Quali frutti sono salutari in primavera? Stagionalità di frutta e verdura

Con l'arrivo della primavera compaiono i primi frutti sugli scaffali dei negozi. Di norma, vengono tutti coltivati in condizioni di serra e sono letteralmente pieni di nitrati. Pertanto, molte persone che non vogliono mettere a rischio la salute della propria famiglia si chiedono se valga la pena acquistare tali prodotti.

Come scegliere la frutta e la verdura giusta in primavera?

Quasi tutti i prodotti che decorano le bancarelle del mercato sembrano a prima vista succosi e maturi. Ma, sfortunatamente, la maggior parte non soddisfa le aspettative dei consumatori. Nonostante il loro bell'aspetto, i frutti primaverili hanno un sapore più simile all'erba da foraggio. Ciò si spiega con il contenuto estremamente basso di sostanze aromatiche e zuccheri necessari al gusto. Ecco perché è necessario prestare molta attenzione nella scelta di tali prodotti.

Molti esperti consigliano di acquistare la frutta in primavera solo dalle grandi catene di distribuzione. Di norma, tali supermercati trattano con fornitori fidati i cui prodotti sono di alta qualità. Inoltre, prima di arrivare sugli scaffali, viene sottoposto a un test speciale per verificare il contenuto di nitrati e altre sostanze nocive.

Quando scegli i frutti in primavera, devi prestare attenzione Attenzione speciale sul loro aspetto. Non dovrebbero esserci danni visibili ai frutti, perché è nei prodotti avariati che i microbi patogeni si sviluppano e si moltiplicano rapidamente, causando spesso gravi avvelenamenti. Non comprare frutti troppo luminosi. Questo colore può indicare alto contenuto sostanze chimiche.

Perché questi frutti sono pericolosi?

Quasi tutti i frutti belli in primavera contengono una maggiore concentrazione di nitrati. Pertanto, il consumo regolare di tali frutti provoca spesso reazioni allergiche, disturbi nel tratto gastrointestinale e nella ghiandola tiroidea. Inoltre, i nitrati che si accumulano nel corpo provocano gravi intossicazioni.

Il frutto più pericoloso — questo è quello che contiene i nitriti formati durante la conservazione e la cottura della frutta. Un aumento del contenuto di queste sostanze può causare lo sviluppo di cancro allo stomaco, carenza di ossigeno, disturbi cardiovascolari e sistema nervoso.

I frutti scelti erroneamente in primavera spesso causano diarrea. In genere, l'irritazione intestinale è causata da un basso contenuto di carboidrati e da un eccesso di fibre. Per quanto riguarda le verdure e le erbe fresche, possono contenere un eccesso di batteri patogeni che causano gravi danni alla salute umana.

Come vengono lavorati i prodotti esteri?

Di norma, tutta la frutta e la verdura importate sono soggette a una lavorazione obbligatoria per evitarne il deterioramento. In sostanza, i frutti vengono spruzzati con un prodotto contenente paraffina, che blocca l'accesso dell'ossigeno all'interno del prodotto, preservandolo così. Senza questo trattamento, molti frutti, tra cui prugne, pesche e uva, non dureranno più di sette giorni sul bancone. Tutti i prodotti importati sono soggetti a irrorazione obbligatoria immediatamente dopo la raccolta. Successivamente, i frutti vengono trattati con antibiotici, che uccidono tutta la microflora patogena che causa danni al raccolto. Talvolta i prodotti vengono sottoposti anche a un trattamento antifungino, che protegge i frutti dalla possibile comparsa di muffe. Alcuni frutti vengono spruzzati ripetutamente. La prima volta ciò avviene immediatamente dopo il ritiro e la seconda volta dopo la consegna a catene di vendita al dettaglio. Ad esempio, per accelerare la maturazione delle banane, queste vengono trattate con una miscela di etilene e azoto. I frutti fumigati con questa composizione passano dal verde al giallo maturo entro poche ore. Alcune bacche importate ci vengono consegnate in confezioni sigillate riempite con un gas speciale che ne impedisce il deterioramento.

Come mangiare la frutta importata?

Naturalmente, è quasi impossibile eliminare completamente le sostanze chimiche dannose di cui sono ricchi i frutti primaverili. Ma osservandone alcuni semplici raccomandazioni, puoi proteggere te stesso e i tuoi cari possibili conseguenze. Ogni frutto o verdura acquistata deve essere pulita accuratamente, perché è nella buccia che si accumula la maggior parte del cibo. sostanze chimiche. Si consiglia di lavare accuratamente i frutti che non possono essere sbucciati acqua calda con l'aggiunta di sapone o bicarbonato. Dopo la pelatura, si consiglia di immergere il cavolo o le patate importati in acqua tiepida per mezz'ora. Ciò aiuterà a liberare le verdure dai pesticidi e dagli insetticidi che contengono. Anche gli agrumi necessitano di un accurato lavaggio, la cui buccia viene spesso strofinata con tutti i tipi di coloranti alimentari.

Come pulire le verdure primaverili dai nitrati?

Per prevenire lo sviluppo e la proliferazione di batteri nelle insalate primaverili, si consiglia di spruzzarle succo di limone. È meglio non mettere l'insalata mezza mangiata in frigorifero, ma gettarla subito nella spazzatura. Naturalmente, questo non è molto economico, ma è sicuro per la salute. Il risparmio totale spesso porta ad un avvelenamento generale da un'insalata di verdure fresche primaverili che è rimasta nel frigorifero. Un atteggiamento più favorevole meritano gli agrumi, poiché conservano una quantità sufficiente di vitamine anche nei mesi primaverili. Ma è meglio trasformare i mandarini e le arance direttamente nel succo.

Come distinguere le verdure nitrate da quelle normali?

Per evitare possibili avvelenamenti dopo aver mangiato frutti primaverili, è necessario imparare a distinguere tra prodotti sani e prodotti a base di nitrati aspetto. Quindi, quando scegli i cetrioli, devi prestare particolare attenzione alla loro buccia. Non dovrebbe essere troppo spesso. I brufoli sulla buccia di un cetriolo senza nitrati possono essere facilmente rimossi con le dita. Ortaggio di colore verde scuro con spine elastiche e ruvide, contiene probabilmente nitrati. Quando si sceglie il cavolo, si consiglia di osservare attentamente le sue foglie. In un ambiente sicuro le verdure saranno dense e poco spesse alla base.

Cosa può sostituire la frutta fresca primaverile?

Un'ottima alternativa ai nitrati verdure primaverili e le bacche congelate diventeranno frutti. Tali frutti conservano quasi tutte le sostanze utili e non le perdono durante la conservazione. Vanno consumati subito dopo lo scongelamento. La frutta secca può essere un sostituto altrettanto utile. Le albicocche e le albicocche secche sono considerate particolarmente nutrienti e preziose. Possono essere consumati non solo in primavera, ma durante tutto l'anno.

Alcune persone sono sicure che le composte e i succhi in scatola contengano tutte le stesse vitamine e sostanze nutritive della frutta fresca. Ma in realtà questo non è del tutto vero. Le bevande in lattina non contengono praticamente vitamine, quindi diventano un comune dissetante.

Come riconoscere i trucchi dei venditori?

Se l’acquirente ha dubbi sulla qualità e freschezza del prodotto offerto, ha il diritto di richiedere la documentazione attestante la conformità del prodotto agli standard stabiliti. Di norma, la maggior parte dei venditori non dispone di tali documenti, quindi il consumatore deve determinare la freschezza della frutta e della verdura esclusivamente dal loro aspetto. Pertanto i frutti, appiccicosi al tatto, venivano trattati con bifenile o paraffina. Prima di mangiarli si consiglia di lavarli accuratamente e rimuovere la pelle. Molto probabilmente i pomodori troppo sodi con striature bianche sul taglio venivano coltivati con sostanze chimiche dannose. Le macchie verdi sulle patate indicano che i tuberi contengono solidino tossico, che può causare gravi avvelenamenti.

In inverno le prestazioni solitamente diminuiscono, produciamo meno energia positiva.
Il motivo è la mancanza di vitamine.
Cosa aspettarsi dalla frutta e verdura invernale? C'è un'opinione secondo cui nella seconda metà dell'inverno mangiare frutta e verdura è quasi inutile: durante la conservazione a lungo termine hanno perso la loro caratteristiche benefiche. In realtà, tutto non è così semplice. Si scopre che i trucchi culinari aiutano a estrarre più vitamine dai cibi familiari, oltre a preservare a lungo le proprietà benefiche.
Innanzitutto varia la capacità dei frutti di trattenere le vitamine.
I pessimisti diranno: “Perché andare a caccia di frutta fresca se tutto vitamine necessarie posso ottenerlo dai complessi acquistati in farmacia?"
Il fatto è che frutta e verdura forniscono non solo vitamine al corpo. Senza fibre vegetali, di cui sono così ricche le pareti cellulari dei frutti, è impossibile la normale peristalsi del tratto gastrointestinale. È stato dimostrato anche che le fibre aiutano a purificare la parete intestinale e a rimuovere le tossine. Una dieta a base di frutta e verdura aiuta a perdere peso, a mantenere una buona forma fisica ed emotiva e previene la deposizione di colesterolo nei vasi sanguigni.
Quando si scelgono i frutti, è importante sapere qual è il valore di ciascuno di essi. Cominciamo con i nostri amici più cari: le mele.
È triste ammetterlo, ma la nativa Antonovka è difficile da trovare sugli scaffali. Per lo più i supermercati sono pieni di Golden Delicious e Paulared d'oltremare.
Studi scientifici hanno dimostrato che il contenuto di vitamina C nelle nostre mele (soprattutto quelle acide) è molte volte superiore a quello della frutta proveniente dall'estero. È noto da tempo che i frutti provenienti dalle latitudini settentrionali (in cui viviamo) sono più ricchi di sostanze nutritive rispetto a quelli meridionali. C'è un'opinione secondo cui dovresti scegliere le mele con un wormhole: tali frutti sono i più utili. Ricchi di vitamine, attirano insetti e altri parassiti. In realtà oggigiorno i frutti vengono trattati con una cera speciale, che respinge i parassiti e permette loro di mantenere la loro succosità più a lungo. Pertanto, puoi tranquillamente dare la preferenza a una bella mela senza wormhole.
Tuttavia, prima del consumo, il frutto deve essere lavato accuratamente per eliminare la cera. Si sconsiglia di sbucciare le mele (e le pere): la buccia contiene la maggior parte delle vitamine e dei microelementi.
Recentemente, nella buccia delle mele è stato scoperto uno speciale antiossidante: la quercetina, che aiuta a resistere alle malattie e a preservare la giovinezza del corpo (non per niente in Russia le mele erano considerate frutti ringiovanenti!). La polpa delle mele (e delle pere) è ricca di pectine, che legano le tossine, rimuovono i metalli pesanti e purificano l'intestino.
All'inizio della primavera diventano popolari anche i frutti di bosco: mirtilli rossi, mirtilli rossi.
Sono ricchi di acido benzoico.
Nonostante il nome intimidatorio, questa sostanza ha una buona attività antibatterica, motivo per cui sono consigliati succhi di mirtillo rosso e mirtilli rossi, macinati con zucchero. raffreddori.
Una menzione speciale sono gli agrumi. Li acquistiamo, prima di tutto, per amore della vitamina C. L'asprezza di arance, pompelmi e limoni è dovuta proprio al contenuto di acido ascorbico (vitamina C) nella polpa e nella buccia.
Di questi frutti si dovrebbero mangiare non solo la polpa, ma anche le invaginazioni biancastre più dense della buccia, che dividono il frutto in spicchi.
Questa parte del frutto è particolarmente preziosa. Ma preparare il succo appena spremuto può fare uno scherzo crudele: la vitamina C viene distrutta molto rapidamente nell'aria, quindi è più salutare mangiare un'arancia a fette piuttosto che spremerne il succo. Non dovremmo dimenticare i mandarini. Sebbene il loro contenuto di vitamina C non sia molto elevato, questi frutti contengono una grande quantità di phytoncides, sostanze che hanno attività antibatterica e antivirale.
Utile all'inizio della primavera e kiwi.
Sono ricchi di vitamina C, vitamine del gruppo B, vari minerali e fibre.
Le banane sono anche le “preferite” delle diete a base di frutta invernale.
Il fatto è che le banane contengono grandi quantità dell'aminoacido triptofano, che ha proprietà antidepressive.
Le banane sono anche molto ricche di potassio, quindi sono consigliate in caso di ipereccitabilità e nervosismo, per alleviare la tensione, per il recupero da traumi cerebrali e per i disturbi del ritmo cardiaco. Anche la frutta secca è ricca di potassio: albicocche secche, uvetta, prugne secche.
L'ananas è un ospite poco frequente sulla nostra tavola, anche se la maggior parte delle celebrazioni invernali non sono complete senza di essa.
Questo frutto è ricco di pectine, ma ha anche una sua “scorza”. Questo è un enzima speciale chiamato bromelina.
Migliora la digestione del cibo, aiuta quindi a mantenere una buona forma e previene l'obesità. Recentemente sono state scoperte le proprietà antinfiammatorie della polpa e del succo di ananas, nonché un effetto positivo sulle ulcere trofiche e sulle ferite che non guariscono. Gli effetti antitumorali di questi straordinari frutti vengono attivamente studiati. Le verdure surgelate sono una decisione saggia. Se tutto è chiaro con la frutta, allora la scelta delle verdure fresche in inverno è scarsa. Per i buongustai, la soluzione è una sola: verdure congelate e in scatola. Naturalmente sorge la domanda: quanto sono completi?
Verdure surgelate (che ora possono essere acquistate in qualsiasi supermercato) valore nutrizionale quasi buono quanto le verdure fresche.
Raccolte dalle aiuole, le verdure vengono inviate a un impianto di lavorazione, dove vengono lavorate e congelate rapidamente nel giro di poche ore. Durante le operazioni preparatorie (pelare, affettare), una certa quantità di vitamina C viene persa (poiché è più sensibile al contatto con l'aria e il metallo), ma altre vitamine vengono preservate. È particolarmente interessante che alla fine dell'inverno le verdure surgelate possano essere considerate ancora più utili di quelle fresche.
Le condizioni di conservazione delle verdure fresche non sono buone come quelle del congelamento, quindi le verdure surgelate sono una saggia soluzione per una dieta completa. Tuttavia, per non perdere valore, tali prodotti dovrebbero essere scongelati molto rapidamente.
Si ritiene che la funzione "Sbrinamento" in forno a microonde. Ma ora ci sono molti che sono contrari all'uso delle microonde, quindi è meglio non scongelare le verdure, ma, ad esempio, cucinarle e stufarle direttamente dal congelatore. Inoltre, meno acqua si cuoce, più vitamine vengono trattenute. In generale, oggi, una doppia caldaia è riconosciuta come il modo ideale per preparare verdure dietetiche.
Anche le verdure in scatola non trattengono le vitamine. Per scegliere il prodotto in scatola giusto, è necessario conoscere alcuni trucchi. Innanzitutto vale la stessa regola della cottura: più acqua si mette lattina, meno vitamine nelle verdure. Ma è difficile determinare la quantità di acqua a occhio, quindi devi fare appello ad altri parametri. Ad esempio, la maggior parte delle aziende utilizza essiccato pisello verde.
Un prodotto di alta qualità deve essere preparato con verdure fresche. Prestare attenzione anche alla composizione della “marinata”: è meglio acquistare il cibo in scatola in acqua, senza aggiungere sale e zucchero. E dovresti evitare completamente le verdure in scatola con conservanti (gioco di parole, ma a volte i conservanti vengono aggiunti ai barattoli per preservare meglio i prodotti). Inoltre, studi recenti hanno dimostrato che, ad esempio, il mais conserva più vitamine quando viene conservato in scatola rispetto ai piselli o ai fagioli. Fibre, microelementi e acidi organici non vengono influenzati durante l'inscatolamento.
Risparmiamo vitamine. Anche se acquisti la frutta e la verdura “giusta”, puoi perdere vitamine durante la cottura. Per evitare che ciò accada, segui alcune semplici regole.
Sbucciare la frutta immediatamente prima di mangiarla e le verdure prima della cottura. Durante la cottura, mettere i frutti in acqua già bollente (anziché iniziare con acqua fredda). Non lasciare la frutta finita nel brodo: le vitamine entrano nel brodo e la polpa diventa insapore e acquosa.
Salare e condire i piatti a base di verdure crude con salse immediatamente prima di servire.
Il preferito della nostra tavola: le patate, merita un'attenzione particolare. Deve essere pulito prima della cottura. Non conservare le patate sbucciate in acqua: ciò comporta una perdita di vitamina C. Non tagliare le patate troppo finemente, le fette piccole perdono le vitamine più velocemente. "Patate al cartoccio" - L'opzione migliore dieta vitaminica. Dovreste salare le patate (sia che le lessate che che le friggete) qualche minuto prima che siano pronte.
In conclusione, notiamo che il valore vitaminico della frutta e della verdura cotta diminuisce durante la conservazione e quando viene riscaldata. Per preservare quante più vitamine possibile, i pasti preparati dovrebbero essere conservati per non più di poche ore.
Pertanto, i frutti con buccia spessa trattengono meglio le vitamine: mele, pere, mandarini.
Tra le verdure che contengono più vitamine a fine inverno, cavolo bianco, carote, barbabietole. Inoltre, dovresti prestare attenzione ai frutti portati dai paesi del sud (in particolare dall'Australia, dove tra febbraio e marzo viene raccolto un ricco raccolto). Anche a fine inverno, arance, pompelmi, limoni e kiwi detengono ancora il record del contenuto di vitamina C (per non parlare di tante altre proprietà benefiche).

La scelta dei frutti in primavera non è eccezionale come in estate. Di conseguenza, le persone spesso non mangiano abbastanza cibi vegetali sani.

Ciò può portare all'interruzione del funzionamento di tutti gli organi e sistemi del corpo. Oggi vi diremo quali frutti e verdure dovrebbero essere consumati nei mesi primaverili per prevenire lo sviluppo di ipovitaminosi.

Naturalmente, la dieta può essere pianificata in modo tale che il corpo non subisca una carenza di sostanze nutritive.

È particolarmente importante mangiare cibi vegetali in primavera, quando le risorse corpo umano esausto dopo un lungo inverno.

Anche la mancanza di sole e condizioni meteorologiche sfavorevoli influiscono negativamente sulla salute umana. Per questo motivo, le malattie croniche molto spesso peggiorano in primavera e si sviluppa l'ipovitaminosi.

Solo frutta e verdura sane aiuteranno a evitare problemi di salute in primavera. Esamineremo quali alimenti devi mangiare per assicurarti di sentirti bene e avere un bell'aspetto.

In primavera e in qualsiasi altro periodo dell'anno è importante garantire una dieta equilibrata. Ciò contribuirà a mantenere la salute per molti anni.

Gli scienziati ritengono che il 30% del benessere di una persona dipenda dal tipo di cibo a cui è abituato. Il 70% è costituito dallo stile di vita, dalle modalità di lavoro e di riposo, dall'ereditarietà e da altri fattori.

Pertanto, una dieta equilibrata determina in gran parte la tua salute. Allo stesso tempo, gli esperti ritengono che tutti gli alimenti, ad eccezione dei fast food, delle carni affumicate e dei liquori, siano salutari.

Tutti i problemi di salute derivano dal fatto che le persone non sanno quali alimenti e in quali quantità dovrebbero mangiare durante la giornata.

Una dieta equilibrata dovrebbe essere composta per il 50% da carboidrati, per il 25% da grassi e per il 25% da proteine. Tutti gli alimenti vegetali, pane, prodotti farinacei, dolci, cereali, pasta contengono carboidrati.

Pertanto, il 25-35% del cibo consumato dovrebbe essere costituito da frutta e verdura di stagione. Tutti gli alimenti vegetali contengono vitamine C, A, E, K, P, D e gruppo B. Tali composti sono coinvolti in ogni processo vitale del corpo.

Purtroppo in primavera la quantità di cibo consumata diminuisce, poiché in questo periodo dell'anno la scelta è limitata rispetto alla stagione estiva.

Di conseguenza, il corpo sperimenta una carenza di vitamine, che porta allo sviluppo di ipovitaminosi. La seconda ragione di questa condizione è il contenuto insufficiente di vitamine negli alimenti vegetali disponibili nella stagione primaverile.

Più a lungo si conservano frutta e verdura, meno sostanze nutritive rimangono al loro interno. Pertanto, non tutti gli alimenti vegetali in primavera sono salutari.

Spesso i frutti importati possono contenere nitrati e altri composti nocivi che hanno un effetto tossico sul corpo.

Ogni persona dovrebbe conoscere i primi sintomi dell'ipovitaminosi. Questi includono malessere generale, stanchezza, mal di testa, vertigini, sensazione di nausea, perdita di appetito.

La carenza di acido ascorbico (vitamina C) porta all'interruzione dei processi immunitari del corpo, al sanguinamento delle gengive e alla comparsa di piccoli lividi in tutto il corpo.

I sintomi dell'ipovitaminosi comprendono un forte deterioramento della vista, secchezza della pelle e un deterioramento delle condizioni di capelli e unghie.

La carenza di vitamine porta a malattie del sistema cardiovascolare. La frequenza cardiaca aumenta e possono verificarsi problemi con la pressione sanguigna. I pazienti lamentano mancanza di respiro e gonfiore delle estremità.

Altri sintomi di ipovitaminosi comprendono il deterioramento della sensibilità delle mani e dei piedi. Il paziente cessa di sentire normalmente freddo e caldo.

Possono apparire delle crepe agli angoli della bocca. I tessuti della lingua si infiammano e acquisiscono una tinta rossa. A volte i pazienti lamentano una sensazione di bruciore e formicolio in bocca.

L'acidità dello stomaco può diminuire, il che, ovviamente, influisce negativamente sul funzionamento apparato digerente e l'assorbimento dei nutrienti.

L'ipovitaminosi porta alla rottura del sistema nervoso. La mancanza di vitamine lo è motivo comune sviluppo di stati depressivi in primavera.

Quali cibi dovresti mangiare?

Per prevenire lo sviluppo di ipovitaminosi, dovresti consumare frutta e verdura in quantità sufficienti.

Oltre alle vitamine, gli alimenti vegetali contengono un'enorme quantità di fibre, che normalizzano il funzionamento del sistema digestivo.

Permette di purificare l'intestino da scorie e tossine. Grazie a ciò, tutte le sostanze benefiche del cibo vengono assorbite molto meglio.

In primavera puoi trovare i seguenti frutti sugli scaffali dei negozi:

mele;
ananas;
arance;
limoni;
Pompelmi;
banane;
kiwi;
ciliegie;
fragola.

Le mele sono frutti inestimabili che crescono nei paesi slavi orientali. Tale cibo contiene una quantità abbastanza grande di vitamine C, B1, B2, E, P.

Mangiare mele in primavera aiuta a migliorare la funzione immunitaria. Grazie a ciò, le proprietà protettive dell’organismo contro le malattie respiratorie, che molto spesso portano a epidemie primaverili nel Paese, aumentano.

I frutti hanno un buon effetto sul funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Molte varietà di mele contengono enormi quantità di ferro.

Questo macronutriente ne impedisce lo sviluppo anemia da carenza di ferro e aumenta il livello di emoglobina nel sangue. Le mele contengono un gran numero di altri elementi biologicamente significativi: manganese, potassio.

L'ananas è un frutto dal sapore insolito. Promuovono una rapida combustione della massa grassa grazie alla presenza dell'enzima bromelina.

Mangiare questo alimento aiuta ad abbattere le placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Inoltre, l'ananas contiene vitamine del gruppo B: tiamina, riboflavina, cianocobalamina, niacina e retinolo.

Grazie alla sua composizione, tale alimento previene lo sviluppo dell'ipovitaminosi primaverile. L'ananas contiene anche un'enorme quantità di elementi biologicamente attivi: fosforo, ferro, manganese, iodio, zinco, magnesio, rame, calcio, potassio.

Le banane sono frutti che puoi comprare tutto l'anno, compreso da marzo a maggio. Hanno una composizione unica che consente loro di apportare benefici al corpo.

Tali frutti contengono enormi quantità di potassio e magnesio. Sono questi minerali che aiutano a migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare.

Questo alimento ha un effetto benefico sulla funzione cerebrale. Inoltre, mangiare banane aiuta a normalizzare l'equilibrio salino del corpo.

Il kiwi è un alimento che contiene enormi quantità di potassio, magnesio, sodio, calcio, ferro e fosforo. Grazie a questa composizione, i frutti aiutano a migliorare le condizioni dello smalto dei denti, hanno un effetto benefico sul funzionamento del sistema cardiovascolare e rafforzano il tessuto osseo.

Se confronti almeno un frutto ogni giorno, puoi evitare l'ipovitaminosi primaverile. Il kiwi aiuta ad accelerare il processo di combustione della massa grassa.

Alla fine della primavera compaiono le prime fragole e ciliegie. Per questo motivo a maggio puoi diversificare la tua dieta con cibi così incredibilmente gustosi e salutari. Sempre a maggio compaiono le prime verdure: zucchine, cetrioli, pomodori, patate, cavoli.

Agrumi in primavera

Gli agrumi sono sicuramente molto salutari. Limoni, arance, pompelmi, pomelo, mandarini contengono grandi quantità di vitamina C.

Grazie a ciò, nella stagione primaverile, il loro utilizzo aiuta a prevenire l'influenza e l'ARVI.

Ci sono diverse caratteristiche che dovrebbero essere considerate prima di consumare tale cibo. Gli agrumi possono causare gravi reazioni allergiche.

La loro buccia ne contiene una grande quantità oli essenziali. Per questo motivo non bisogna mangiare troppa frutta durante la giornata.

Tipicamente, un'allergia agli agrumi presenta sintomi chiaramente descritti nella letteratura medica. La crudezza appare sulla pelle.

Il paziente lamenta prurito, malessere generale e gonfiore della pelle. La tua frequenza cardiaca potrebbe aumentare.

Se si verificano reazioni allergiche a tale cibo, dovrebbe essere escluso dalla dieta. Puoi mangiare molti altri frutti oltre agli agrumi durante la stagione primaverile.

L'acido ascorbico, che si trova negli alimenti vegetali, viene distrutto se riscaldato a 40 gradi.

Pertanto, il limone aggiunto al tè è solo un additivo aromatizzante e non un componente medicinale. Per questo motivo è consigliabile consumare tè e limone separatamente.

I succhi appena spremuti satureranno al massimo il corpo con la vitamina C. Arance e pompelmi sono ottimi per questi scopi. Tali bevande ti proteggeranno dall'ipovitaminosi primaverile.

In primavera puoi preparare una deliziosa limonata, che contiene un'enorme quantità di vitamine. Devi prendere 140 ml di succo di limone appena spremuto, il succo di un'arancia, 80 grammi di zucchero e 800 ml di acqua.

Mettete lo zucchero in un pentolino, aggiungete 10 ml di acqua e preparate il caramello. Il contenuto della pentola deve essere mescolato durante la cottura.

Il caramello pronto e raffreddato deve essere accuratamente posizionato con succo di agrumi appena spremuto. La miscela risultante deve essere miscelata con acqua. La bevanda è preferibile consumarla fresca.

La primavera è il periodo in cui dovresti assolutamente mangiare cibi vegetali. Ciò impedirà lo sviluppo di ipovitaminosi.

Tra marzo e maggio potete includere nella vostra dieta una varietà di frutti di stagione per garantire un corpo sano.

Perché questi frutti sono pericolosi?

Il frutto più pericoloso -

Tatiana Smirnova
Master class sulla realizzazione del lapbook “La primavera è rossa”

Sono molto contenta che tu abbia visitato il mio blog e oggi voglio presentarmi alla tua attenzione master class sulla realizzazione di un laptop sull'argomento “La primavera è rossa“.

Ho visto che ce ne sono già di simili qui su Maama lapbook, forse il mio ti porterà beneficio🙂

Primavera

Già si scioglie la neve, scorrono i ruscelli,

C'era una brezza attraverso la finestra in primavera».

Presto gli usignoli fischieranno,

E la foresta si vestirà di foglie!

Azzurro cielo puro

Il sole divenne più caldo e luminoso,

È tempo di bufere di neve e tempeste malvagie

Se n'è andato di nuovo per molto tempo.

E il mio cuore è così forte nel mio petto

Bussa come se aspettasse qualcosa.

Come se la felicità fosse avanti

E l'inverno ti ha portato via le preoccupazioni!

Tutti i volti sembrano allegri.

“Primavera!” - leggi in ogni sguardo;

E così, come una vacanza, sono felice per lei,

La cui vita è solo fatica e dolore.

Ma i bambini giocosi ridono forte

E il canto spensierato degli uccelli

Mi dicono chi è il più

La natura ama il rinnovamento!

Chi, se non i bambini, si rallegra del rinnovamento della natura. imparare molte cose nuove e interessanti primavera, o consolidare le loro conoscenze, i bambini potranno utilizzare portatile sull'argomento “La primavera è rossa“. Informazioni all'interno portatile disponibile, il bambino si diverte a guardare le immagini a colori e completa i compiti con l'aiuto di un adulto. Tutto materiali didattici tratto da Internet. Per avrai bisogno:

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3) 2 fogli di carta A-3

4) Carta colorata colorata

7) Nastro di raso 60 cm

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Nella prima stesura disegniamo la Primavera calendario:

Nella parte centrale lapbook posizioniamo la didattica principale Materiale:

Nel mio portatile che troverai:

1) Enigmi primavera

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6) Poeti riguardo primavera (poesie di poeti famosi)

7) D. E. Quali frutti crescono in primavera?

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Progetto “Spring is Red” Progetto “Spring is Red” Tipo di progetto: creativo e informativo Problemi: i bambini sono appassionati di tecnologia informatica e non prestano attenzione.

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Giardini per “Flower Jam” Il vento gioca tra le foglie tra i rami, Il giardino saluta l'alba con il canto degli uccelli, S.

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Doni di primavera: quali verdure cedono per prime

Doni di primavera: quali verdure cedono per prime

I residenti estivi non hanno paura della carenza vitaminica: dopo tutto, presto avranno a disposizione ravanelli succosi e verdure tonificanti.

La lattuga contiene pochissime calorie. È consigliato nell'alimentazione dietetica nel diabete poiché la vitamina PP in esso contenuta attiva l'azione dell'insulina.

L'insalata aiuta a migliorare la digestione, rimuove il colesterolo dal corpo e allevia l'ipertensione. Le foglie contengono quasi tutte le vitamine conosciute, acidi organici, ferro e oligoelementi.

Le lattughe a foglia possono essere seminate al massimo nel terreno prime date, possono essere coltivate come piantine. La lattuga richiede luce, fertilità, suolo e umidità dell'aria. Mancanza di umidità, soprattutto quando alte temperature, aumenta l'amaro nelle foglie, la rosetta di foglie e soprattutto la testa del cavolo non hanno il tempo di formarsi. Per buon raccolto sono richieste temperature moderate - +17...+20 °C.

I semi germinano a +10…+15 °C. Con temperature superiori a +25 °C la velocità di germinazione diminuisce e c'è il rischio che le piantine siano scarse. La profondità di posizionamento del seme non è superiore a 1 cm.

Non ispessire colture e piantagioni. Con tale semina, le piante si allungano e fioriscono più velocemente, senza formare una rosetta completa di foglie. Nelle colture dense, la probabilità di malattie è maggiore.

Non ha senso tenere le piante finite in giardino. Quando la pianta inizia a fiorire, le foglie iniziano a diventare amare. Taglia il tuo raccolto in tempo!

Foto: flickr.com/Jim Forest

Varietà. Credo, Vitamin, Rubin, Dubachek MS, Zabava rimangono succosi e gustosi per lungo tempo. Da quelli a foglia verde – Abrek, Zador, Azart, Bouquet. Gli appassionati di varietà a foglia rossa apprezzeranno Gourmet, Barbados, Red Velvet, Mercury. Rosetta viola densa nelle varietà Pomegranate Lace, Eurydice, Lollo Rossa, Cherry Haze. Le piante Tango, Lollo Bionda, Yeralash, Lollo San aggiungeranno eleganza all'aiuola.

Le foglie giovani vengono utilizzate per preparare insalate fresche, salse, snack ricchi di vitamine, come contorno negli stufati, come ripieno per crostate e ravioli e aggiunte alle zuppe. Le foglie di spinaci possono essere conservate per un uso futuro congelandole o essiccandole.

Le foglie sono ricche di iodio. In termini di contenuto di vitamina C, solo i peperoni, il prezzemolo e l’aglio orsino possono competere con gli spinaci. Contiene molte altre sostanze preziose, ma c'è anche uno svantaggio: molto acido ossalico. I piatti a base di spinaci non sono raccomandati per problemi ai reni e alle vie urinarie. Gli spinaci sono controindicati anche in caso di reumatismi, gotta, malattie del fegato e delle vie biliari.

Le piante preferiscono argille fertili e argille sabbiose con una reazione neutra. I terreni acidi non sono adatti alla formazione di colture di alta qualità. Per avere una resa elevata, gli spinaci necessitano di temperature moderate (+15...+18 °C), annaffiature abbondanti, illuminazione brillante e brevi ore diurne. Pertanto, le date migliori per la semina sono l'inizio della primavera e la fine di luglio. Gli spinaci vengono seminati direttamente nel terreno non appena il terreno raggiunge una temperatura di +10...+15 °C. Tutta la cura delle colture si riduce al diradamento, al diserbo, all'irrigazione e all'allentamento dei filari.

Foto: flickr.com / Daniella Segura

VARIETÀ Degni di attenzione sono Krepysh, Matador, Gigantic e Fat-leaved. Vi delizieranno con un raccolto garantito anche con il minimo sforzo.

Conoscendo 5 semplici segreti, puoi coltivare ortaggi a radice esemplari fino a metà estate.

I ravanelli devono il loro sapore leggermente pungente ai glicosidi, sostanze dalle proprietà battericide.

Le condizioni più adatte per i ravanelli primaverili si trovano nella serra. Qui vengono sommate la temperatura e l'umidità, che possono essere regolate secondo necessità.

Le seguenti varietà sono adatte per ottenere il primo raccolto primaverile: 18 giorni, Basis, Danko, Lyubava, ecc. Grandi (fino a 35 g), senza vuoti e succose, particolarmente gustose radici si otterranno in qualsiasi momento della semina da Donar F1, Globus F1, Carmen e Ottava. Se le piante in una serra vengono annaffiate in modo tempestivo, soprattutto durante il periodo di crescita delle radici, il loro sapore amaro si attenua e diventa quasi impercettibile.

Foto: flickr.com/MyEyeSees

Se ami i ravanelli, puoi assicurarti una fornitura ininterrotta di raccolti freschi seminando i semi secondo necessità. IN corsia centrale In Russia è consentito seminare i ravanelli in serra a partire dal 20 marzo: il raccolto non teme le gelate leggere. Puoi ripetere l'operazione almeno ogni giorno, ma la frequenza ottimale di semina in piccole aree è una volta alla settimana. Inoltre, è meglio rimuovere selettivamente le radici formate, espandendo lo "spazio" per altre piante. Pertanto, in primavera, i ravanelli possono essere seminati fino a 6-7 volte e il loro consumo durerà fino a metà estate.

I ravanelli risulteranno dolci e attraenti se seguirai semplici regole durante la coltivazione.

Zona di alimentazione: sufficiente. Distanza minima tra le piante - 5 cm, profondità di semina fino a 2 cm Con la semina ispessita e profonda, le radici diventano "magre" e allungate. Pertanto, il diradamento tempestivo è molto importante.

Terreno: buono. Il terreno deve essere morbido, fertile e in grado di assorbire l'umidità: in tali condizioni le radici sono lisce, con una buccia delicata e sottile e una radice sottile.

Irrigazione: frequente e abbondante. Ciò garantirà la rapida crescita degli ortaggi a radice e il loro gusto leggermente piccante.

Pulizia: puntuale. I ravanelli devono essere raccolti in modo tempestivo: il diametro ottimale del raccolto di radici per la raccolta è di 2,5 cm Se si desidera coltivare grandi raccolti di radici, è necessario fornire un'ampia area di alimentazione e un'irrigazione tempestiva.

Foto: flickr.com / Alex Schwab

Vale la pena notare che i ravanelli della varietà "18 giorni" e molte altre varietà con radici rotonde e rosse non sono adatti per essere conservati in giardino: le radici crescono, diventano legnose, cave e fibrose all'interno. Inoltre, tali varietà possono entrare prematuramente nella freccia, il che influisce negativamente sulla qualità del raccolto di radici.

Lotta contro i parassiti. Le piantine in piena terra sono soggette agli attacchi dello scarabeo delle pulci crocifere. Esistono molti metodi popolari sicuri per il controllo dei parassiti: polvere di tabacco, cenere di legno, soluzione di aglio, decotto di assenzio, ecc., L'importante è applicarli in tempo. In serra, la parte sporgente del ravanello viene spesso attaccata dalle lumache, che possono essere raccolte manualmente o utilizzando trappole fatte in casa.

Oltre ai consueti metodi di coltivazione dei ravanelli, esistono opzioni di coltivazione alternative. Il raccolto può essere seminato in speciali scatole e contenitori decorativi: i raccolti di radici luminose che sporgono dal terreno con una rosetta di foglie intagliata compatta non sono solo gustose, ma anche belle. Inoltre, i ravanelli crescono bene nei vassoi di plastica per le piantine sui vassoi di irrigazione. È importante posizionarli in una zona ben illuminata. Quando si coltivano piantine per terreno aperto I ravanelli possono anche essere seminati 1-2 semi in vasi o bicchieri di plastica. Per tali metodi di coltivazione è meglio scegliere varietà resistenti allo stress: Helro, Mercado, Springstar F1, Irene F1, ecc.

Lapbook Primavera. Una storia basata sul dipinto di Savrasov Le torri volarono dentro: un compito per lo sviluppo del linguaggio

NomeUna storia basata sul dipinto di Savrasov Le torri volarono dentro: un compito per lo sviluppo del linguaggio AncoraLapbook Primavera.doc data01.10.2017 Misurare3,96 MB. Formato del file Nome del fileLapbook Primavera.doc TipoStoria
#22858 Catalogare

Oggi è il primo giorno di primavera. E soprattutto per il suo arrivo, ho realizzato un nuovo laptop. Abbiamo già “Autunno” e “Inverno”. E ora che sia “Primavera” :) Come sempre, oltre agli elementi di sviluppo, il lapbook contiene anche compiti creativi e compiti per lavoro di ricerca. Dopotutto il lapbook non è solo un libro educativo, è il risultato dello studio di un argomento da parte di un bambino. Nel nostro caso studieremo la primavera.

E come sempre, ho disegnato e preparato modelli per la stampa e istruzioni dettagliate con foto di come compilare e incollare un laptop. Possono essere acquistati da me. Dettagli alla fine del post.

Nel frattempo qualche foto e descrizione del nuovo lapbook “Primavera”:

"Quali frutti crescono in primavera?" – schede per lo studio delle piante stagionali
Tasca con enigmi sul tema della primavera
"Coltivare una pianta": piantiamo una pianta e ne monitoriamo la crescita, inserendo i risultati in una tabella
“Calendario meteorologico” – tenere un diario meteorologico
“Giardino fiorito di primavera” – studiare i fiori primaverili
"Chi da cosa?" – carte con animali
“Spring Primer” – un libro a fisarmonica per la creatività
Quaderno “Segni di primavera” – osservare e registrare i fenomeni primaverili
Nel minilibro “Poeti sulla primavera” leggiamo una selezione di poesie sul tema della primavera
Una storia basata sul dipinto di Savrasov "The Rooks Have Arrived" - un compito per lo sviluppo del linguaggio

Quindi, primo compito:
Quali frutti crescono in primavera?
Ordinamento delle carte con frutta (verdura, frutta, bacche). Scegliamo quelli che crescono nella nostra zona in primavera.

Carte con verdure, bacche e frutta

Una tasca con enigmi su un tema primaverile.
Alleniamo la tecnica e l'intelligenza della lettura. Se lo desideri, puoi aggiungere nuovi enigmi: basta scriverli su un pezzo di carta e metterli in tasca.

Indovinelli sulla primavera

Tasca per tavolo per monitorare la crescita delle piante.
Per completare questo compito, devi piantare un seme qualsiasi di una pianta e osservarne lo sviluppo, disegnando e registrando i risultati in una tabella.

Katya ha preso appunti con molta diligenza: come potete vedere dalle immagini, i nostri semi di girasole sono germogliati e hanno già prodotto le prime foglie. E tutto questo in pochi giorni.

Frutta e verdura in primavera

Come scegliere la frutta e la verdura giusta in primavera?

Quasi tutti i prodotti che decorano le bancarelle del mercato sembrano a prima vista succosi e maturi. Ma, sfortunatamente, la maggior parte non soddisfa le aspettative dei consumatori. Nonostante il loro bell'aspetto, i frutti primaverili hanno un sapore più simile all'erba foraggera. Ciò si spiega con il contenuto estremamente basso di sostanze aromatiche e zuccheri necessari al gusto. Ecco perché è necessario prestare molta attenzione nella scelta di tali prodotti.

Quando si scelgono i frutti in primavera, è necessario prestare particolare attenzione al loro aspetto. Non dovrebbero esserci danni visibili ai frutti, perché è nei prodotti avariati che i microbi patogeni si sviluppano e si moltiplicano rapidamente, causando spesso gravi avvelenamenti. Non comprare frutti troppo luminosi. Questo colore può indicare un alto contenuto di sostanze chimiche.

Perché questi frutti sono pericolosi?

Il frutto più pericoloso - questo è quello che contiene i nitriti formati durante la conservazione e la cottura della frutta. Un aumento del contenuto di queste sostanze può causare lo sviluppo del cancro allo stomaco, la carenza di ossigeno e l'interruzione del sistema cardiovascolare e nervoso.

Come vengono lavorati i prodotti esteri?

Di norma, tutta la frutta e la verdura importate sono soggette a una lavorazione obbligatoria per evitarne il deterioramento. In sostanza, i frutti vengono spruzzati con un prodotto contenente paraffina, che blocca l'accesso dell'ossigeno all'interno del prodotto, preservandolo così. Senza questo trattamento, molti frutti, tra cui prugne, pesche e uva, non dureranno più di sette giorni sul bancone. Tutti i prodotti importati sono soggetti a irrorazione obbligatoria immediatamente dopo la raccolta. Successivamente, i frutti vengono trattati con antibiotici, che uccidono tutta la microflora patogena che causa danni al raccolto. Talvolta i prodotti vengono sottoposti anche a un trattamento antifungino, che protegge i frutti dalla possibile comparsa di muffe. Alcuni frutti vengono spruzzati ripetutamente. La prima volta ciò avviene subito dopo il ritiro, la seconda dopo la consegna alle catene di vendita al dettaglio. Ad esempio, per accelerare la maturazione delle banane, queste vengono trattate con una miscela di etilene e azoto. I frutti fumigati con questa composizione passano dal verde al giallo maturo entro poche ore. Alcune bacche importate ci vengono consegnate in confezioni sigillate riempite con un gas speciale che ne impedisce il deterioramento.

Come mangiare la frutta importata?

Naturalmente, è quasi impossibile eliminare completamente le sostanze chimiche dannose di cui sono ricchi i frutti primaverili. Ma seguendo alcuni semplici consigli, puoi proteggere te stesso e i tuoi cari dalle possibili conseguenze. Ogni frutta o verdura acquistata deve essere pulita accuratamente, perché è nella buccia che si accumula la maggior parte delle sostanze chimiche. Si consiglia di lavare accuratamente la frutta che non può essere sbucciata in acqua calda con sapone o bicarbonato di sodio. Dopo la pelatura, si consiglia di immergere il cavolo o le patate importati in acqua tiepida per mezz'ora. Ciò aiuterà a liberare le verdure dai pesticidi e dagli insetticidi che contengono. Anche gli agrumi necessitano di un accurato lavaggio, la cui buccia viene spesso strofinata con tutti i tipi di coloranti alimentari.

Come pulire le verdure primaverili dai nitrati?

Per prevenire lo sviluppo e la proliferazione di batteri nelle insalate primaverili, si consiglia di irrorarle con succo di limone. È meglio non mettere l'insalata mezza mangiata in frigorifero, ma gettarla subito nella spazzatura. Naturalmente, questo non è molto economico, ma è sicuro per la salute. Il risparmio totale spesso porta ad un avvelenamento generale da un'insalata di verdure fresche primaverili che è rimasta nel frigorifero. Un atteggiamento più favorevole meritano gli agrumi, poiché conservano una quantità sufficiente di vitamine anche nei mesi primaverili. Ma è meglio trasformare i mandarini e le arance direttamente nel succo.

Come distinguere le verdure nitrate da quelle normali?

Per evitare possibili avvelenamenti dopo aver mangiato frutti primaverili, è necessario imparare a distinguere tra prodotti sani e nitrati in base all'aspetto. Quindi, quando scegli i cetrioli, devi prestare particolare attenzione alla loro buccia. Non dovrebbe essere troppo spesso. I brufoli sulla buccia di un cetriolo senza nitrati possono essere facilmente rimossi con le dita. Ortaggio di colore verde scuro con spine elastiche e ruvide, contiene probabilmente nitrati. Quando si sceglie il cavolo, si consiglia di osservare attentamente le sue foglie. In un ambiente sicuro le verdure saranno dense e poco spesse alla base.

Cosa può sostituire la frutta fresca primaverile?

I frutti di bosco congelati sono un'ottima alternativa alla frutta e alla verdura primaverile ricca di nitrati. Tali frutti conservano quasi tutte le sostanze utili e non le perdono durante la conservazione. Vanno consumati subito dopo lo scongelamento. La frutta secca può essere un sostituto altrettanto utile. Le albicocche e le albicocche secche sono considerate particolarmente nutrienti e preziose. Possono essere consumati non solo in primavera, ma durante tutto l'anno.