Composizione chimica e proprietà benefiche della pera. Pera: composizione chimica, azioni e proprietà benefiche della pera

E la polpa è diversa anche perché contiene le cosiddette “sabbia” o “cellule di pietra”.
Cosa c'è nella pera che la rende un prezioso alimento dietetico e medicinale?

I frutti della pera contengono tutti i tipi di zuccheri (fino al 16%): glucosio, saccarosio, fruttosio; A, B, P, PP, C e B; acidi organici (fino allo 0,3%, principalmente malico e citrico), pectina e tannini (fino al 4%). Sono presenti anche sostanze azotate, il carotene. Rispetto alle mele, le pere contengono meno zucchero, ma sembrano più dolci per la percentuale di acidi che contengono. I frutti di molte varietà sono ricchi di microelementi, soprattutto di iodio. Il succo di pera si distingue per il suo contenuto di tannini, sorbitolo, flavonoidi, catechine e antociani. Le foglie di questo albero da frutto vengono utilizzate anche per scopi medicinali. Contengono il glicoside arbutina (fino al 5%), idrochinone e nei semi è isolato fino al 21% di olio.

È stato clinicamente dimostrato che i frutti freschi di pera hanno un effetto benefico sulla regolazione dei processi digestivi. Pyrus communis L è indicato nella nutrizione dietetica: sono inclusi nella dieta dei pazienti affetti da diabete. Un decotto di pere secche aiuta bene con stati febbrili, disturbi del tratto gastrointestinale, che sono accompagnati da diarrea. La capacità delle pere di "rafforzarsi" dipende dal contenuto di tannini in esse contenuti. Non si trovano più nelle pere coltivate, ma in quelle selvatiche. Un decotto di frutto viene prescritto come diuretico ai pazienti affetti da calcoli renali. Come dimostra la pratica medica, l'infuso medicinale di pere ha anche un effetto antisettico e analgesico.

Nella medicina popolare, le pere bollite e cotte sono state a lungo somministrate ai pazienti affetti da tubercolosi polmonare e a coloro che soffrivano di tosse. Un denso decotto del frutto sotto forma di lozione viene utilizzato ancora oggi per alleviare il mal di testa. I cardiologi consigliano di includere succo di pera e decotti di pera nella dieta dei pazienti che necessitano di rafforzare i capillari. Studi medici e biologici negli anni '70 del XX secolo hanno dimostrato che i polifenoli della frutta hanno un elevato effetto virus-neutralizzante nel trattamento di alcuni tipi di influenza virale. È interessante notare che non esistono controindicazioni, oltre all'intolleranza individuale, al consumo di pere.
Ecco alcune ricette più spesso utilizzate nella pratica.
Per la diarrea.
Macina 1 tazza di pere secche, mescolale con 5 cucchiai. farina d'avena, versare 800 ml di acqua. Cuocere per 15-20 minuti. Lasciare agire per un'ora, strofinare, assumere la composizione risultante 1/3 di tazza 3 volte al giorno a stomaco vuoto.

Per il diabete mellito.

A stomaco vuoto, prendi un decotto preparato con 1 tazza di pere secche e 400 ml di acqua. Lessare i frutti per 30 minuti, lasciare agire per 3 ore e prendere mezzo bicchiere 4 volte al giorno.
Per quanto riguarda le delizie culinarie della “cucina delle pere” fatta in casa, ci sono molte opzioni per la creatività delle casalinghe. Alcuni preferiscono preparare marmellate, gelatine, composte di pere, altri preferiscono preparare frutta candita, succhi, kvas ed essenze speciali. Tutto sarà gustoso e sano.

Uno dei frutti più comuni e famosi è la pera.

Attualmente, gli allevatori ne hanno allevati diverse migliaia diverse varietà frutto con una varietà di gusto, odore e astringenza.

Di conseguenza, ogni varietà ha proprietà medicinali e metodi di conservazione specifici.

Le varietà di pere più famose sono Conference, Williams, Chinese e Duchess. Hanno un gusto dolce perfettamente espresso e un aroma unico.

Questo frutto è un ottimo prodotto dietetico, poiché ha un basso contenuto calorico: circa 50 chilocalorie.

Allo stesso tempo, è molto nutriente grazie al ricco complesso di vitamine e minerali. La varietà di pera con il minor contenuto calorico è quella cinese: solo 30 kilocalorie per 100 grammi. Si ritiene che le pere siano superiori sotto quasi tutti gli aspetti, sia fresche che trasformate.

Ci sono molte vitamine nelle pere:

  • vitamina A,
  • assemblato praticamente e PP.

I frutti della pera sono ricchi di elementi minerali quali:

  • potassio,
  • ferro e silicio.

Il frutto è in grado di accumulare elementi radioattivi e pesanti nella sua composizione: piombo, la cui concentrazione consentita supera la norma del 60%, tallio e stronzio.

Le pere differiscono per forma, composizione chimica e gusto.

Per esempio:

  1. La Duchessa ha caratteristiche riconoscibili, colore giallo brillante e gusto succoso. Dato che il frutto è molto morbido e contiene molto succo, è difficile da conservare, quindi viene consumato fresco.
  2. Il cinese "Ya" è rotondo, a forma di pera, più denso nella composizione e nella consistenza. A causa della grande quantità di tannini, scricchiola e ha un sapore dolciastro.
  3. Le pere Williams sono dietetiche e ipoallergeniche, quindi gli alimenti per l'infanzia vengono spesso preparati con loro. La buccia è morbida di colore verde-giallastro con una macchia rosso vivo su un lato.

Quali sono i benefici e i danni delle pere?

I frutti, i fiori e le foglie del pero hanno un numero enorme di proprietà curative.

Mangiando regolarmente pere fresche, puoi rafforzare il tuo sistema immunitario e riempire il tuo corpo di sostanze nutritive e di un complesso di vitamine e minerali.

  • Rafforza il sistema immunitario umano, calma il sistema nervoso e normalizza i processi del sonno e della veglia.
  • Protegge una persona da fattori dannosi ambiente, anche dalle tossine.
  • Ripristina il funzionamento del tratto gastrointestinale.

Per la diarrea vengono utilizzate varietà astringenti; il pero selvatico è considerato il più pregiato.

  • Un ottimo antielmintico.
  • Migliora la funzione cardiaca e rafforza le pareti dei vasi sanguigni.

A causa dell'alto contenuto di potassio nelle pere, riducono i livelli di colesterolo nel sangue, prevenendo la formazione di placche aterosclerotiche. Inoltre, l'acido folico favorisce i processi emopoietici.

  • Aiuta contro la tosse e le malattie del tratto respiratorio superiore.
  • Agente antipiretico e antinfiammatorio grazie all'antibiotico naturale arbutina.
  • Normalizza il funzionamento della ghiandola tiroidea, ripristinandone la secrezione.
  • Per il diabete e le malattie del pancreas.
  • I cosmetologi usano decotti di frutti di pera e le loro foglie per curare dermatiti e ulcere.

Molte creme e sieri antietà contengono estratti di frutta. Ciò favorisce la levigatezza, aumenta l'elasticità della pelle e la rende setosa e piacevole al tatto.

Le maschere a base di polpa di pera aiutano ad eliminare l'acne, purificano il viso dalle cellule morte e donano lucentezza alla pelle.

  • La pera è considerata un prodotto indispensabile in dietetica.

Con un'intensa perdita di peso, il corpo umano manca di minerali e vitamine. La pera consente di reintegrare l'apporto necessario di nutrienti senza aumentare il contenuto calorico degli alimenti.

La fibra rimuove le scorie e le tossine dal corpo, normalizza la funzione intestinale e migliora la peristalsi. Per fare questo è sufficiente mangiare una pera al giorno.

Controindicazioni per l'uso

La regola principale quando si mangiano le pere è moderazione e cautela. Non è consigliabile mangiare la frutta a stomaco vuoto o la sera. Si sconsiglia inoltre di berlo grande quantità acqua, poiché irriterebbe così la mucosa gastrica.

A causa della grande quantità di fibre alimentari contenute nella pera, non è consigliata a persone con problemi al tratto gastrointestinale, come ulcere gastriche o duodenali, colite o gastrite.

Si consiglia di dare le pere cotte ai bambini e agli anziani, poiché diventano più morbide. La pera cotta non irrita lo stomaco e conserva tutte le sue proprietà curative.

Ricette popolari

L'indubbio vantaggio del frutto è che non perde le sue proprietà curative durante il trattamento termico.

Pertanto, nella medicina popolare non vengono utilizzati solo frutti di pera freschi, ma anche decotti e infusi di foglie, semi e fiori.

Nell'antichità la tosse, la polmonite, la cistite e molte altre malattie venivano curate con l'aiuto di decotti preparati.

Con la tubercolosi, le malattie infiammatorie del cavo orale e altre mucose, si consiglia di bere il decotto di pera. Per fare questo è necessario:

  • Prendi 4 cucchiai di frutta secca, fiocchi d'avena e versa 500 ml di questa miscela. acqua.
  • Quindi, mettere sul fuoco, scaldare a ebollizione e cuocere per mezz'ora.
  • Dopodiché il decotto viene infuso per due ore e assunto prima dei pasti per diverse settimane.

Per le malattie del sistema genito-urinario e per la prevenzione della prostatite negli uomini viene prescritto un decotto di foglie di pero. Per questo:

  • prendere 50 grammi di materie prime essiccate, aggiungere acqua e tenere a bagnomaria per circa un'ora.

Questo decotto va bevuto in un bicchiere 3 volte al giorno.

Se hai calcoli alle vie urinarie o alla cistifellea, dovresti bere infusi di pera e mela:

  • devi prendere proporzioni uguali di foglie di pera e mela tritate, aggiungere un litro d'acqua e lasciare fermentare per circa un'ora;
  • filtrare e bere l'infuso durante il giorno.

Per la diarrea grave, è prescritto l'uso della gelatina di pere. Per prepararlo:

  • Devi tritare 150 grammi di frutti di pera essiccati, versare un bicchiere di acqua bollente e dopo un'ora filtrare questa infusione.

Aggiungere lo zucchero e l'amido al liquido risultante e, mescolando continuamente, scaldare fino all'ebollizione.

I benefici delle pere secche ed essiccate, così come delle foglie di pero

Le pere secche hanno un alto contenuto calorico: 250 kilocalorie per 100 grammi, quindi non sono consigliate per l'uso in varie diete.

La frutta secca viene utilizzata nella medicina popolare per preparare infusi e decotti come:

  • fissaggio;
  • antipiretico;
  • antinfiammatorio;
  • anti tosse.

Le composte di pere essiccate rimuovono i rifiuti e le tossine dal corpo, normalizzano la funzione intestinale e ripristinano il funzionamento del pancreas.

Le foglie del pero non hanno meno caratteristiche benefiche per il corpo umano. Fin dall'antichità l'Oriente utilizzava la polvere di foglie di pero tritate per combattere la sudorazione eccessiva. Le foglie e i germogli giovani possono curare problemi della pelle, dermatiti ed eruzioni cutanee.

Scegliere le pere giuste e come conservarle

Quando scegli un frutto, dovresti prestare attenzione Attenzione speciale sul colore e il profumo della pera. Più il colore e l'odore sono luminosi, più il frutto sarà maturo e gustoso.

Inoltre, dovresti ispezionare le pere per eventuali danni e ammaccature. Un buon frutto dovrebbe avere una buccia densa senza ammaccature o scurimenti.

Quando si sceglie una pera da conservare, si consiglia di scegliere i frutti acerbi raccolti dagli alberi.

Ciò è dovuto al fatto che una pera matura contiene molto etilene che, se rilasciato nell'aria circostante, porta ad un rapido deterioramento del frutto.

La pera è un frutto piuttosto complicato da conservare. I metodi per preparare la frutta includono:

  • I frutti maturi e maturi si conservano meglio in frigorifero, ma non più di una settimana.

In questo caso le pere non devono toccarsi ed essere isolate dagli altri prodotti. Ciò è dovuto al fatto che possono assorbire gli odori di altri prodotti.

  • Puoi anche conservare le pere in scatole di legno rivestite con uno spesso strato di carta.

In questo caso, è necessario ispezionare ciascuna pera per eventuali danni. Si consiglia di conservare le pere in un luogo fresco e buio, in una cantina o in un seminterrato.

Il consumo regolare di frutta fresca, composte e decotti di pere, foglie e fiori di pero ripristinerà l'immunità, aumenterà la vitalità del corpo e aiuterà a combattere gli effetti negativi dell'ambiente.

Tra tanti frutti, la pera occupa il posto d'onore. Ti parleremo ora di come le pere fanno bene alla salute e se possono farti del male, caro lettore. Tutti sanno che ha un gusto eccellente, la sua polpa è aromatica e saporita, può essere dolce e leggermente acidula, inoltre apporta grandi benefici alla salute umana.

Inizialmente, le pere crescevano spontaneamente, ma col tempo furono addomesticate e iniziarono a essere coltivate in piantagioni e giardini. Come sapete, questo frutto è piuttosto popolare, può essere consumato crudo, così come la composta e la marmellata che ne derivano, e deliziosi dessert, torte e pasticcini possono essere decorati con fette di frutta in scatola.

Sulla composizione delle pere

Le proprietà benefiche della pera sono spiegate dalla sua composizione, che comprende una varietà di preziosi componenti chimici; prima di tutto contiene molte vitamine, senza le quali il pieno funzionamento è impossibile corpo umano, tra questi ci sono rappresentanti dei gruppi B, A, P, E e anche acido ascorbico.

Inoltre, contiene vari componenti minerali, tra cui rame, manganese, ferro, potassio, iodio, cobalto, nonché calcio e molibdeno. Inoltre, si può notare che c'è acido folico, ci sono carotene, tannini, pectine e catechine, nonché una serie di alcuni acidi organici che hanno un effetto positivo sul processo di digestione.

A causa della presenza dei suddetti componenti benefici, i frutti di pera aiutano ad aumentare le difese dell'organismo, pertanto il loro consumo aiuta a rafforzare il sistema immunitario, per cui il corpo diventa più resistente a vari batteri e virus esterni.

Applicazione della pera

Le proprietà benefiche della pera donano a questo frutto qualità curative, per cui possono essere utilizzati per scopi medicinali in presenza di affaticamento, depressione, mancanza di appetito, in presenza di vertigini, aiutano anche a far fronte alla tachicardia, riducendo la frequenza cardiaca e normalizzando il polso.

Questo frutto ha proprietà dietetiche, motivo per cui viene utilizzato durante le restrizioni dietetiche. A proposito, cento grammi di pere fresche non contengono più di 42 chilocalorie, il che è parecchio. Con un tale valore energetico, non danneggeranno la figura e non contribuiranno all'aumento di peso.

Nella medicina popolare, le pere vengono spesso utilizzate per preparare varie pozioni medicinali che aiutano a far fronte, o almeno ad alleviare, molti disturbi. Medicinali preparati da questo aromatico e frutto sano, hanno un effetto disinfettante, fissativo, antitosse, diuretico e anche antipiretico.

Allo stesso tempo, medici medicina tradizionale Questi frutti vengono utilizzati non solo freschi, ma anche secchi e bolliti caratteristiche benefiche conservato nelle pere anche dopo il trattamento termico.

Spesso, un decotto a base di pere viene preparato per i pazienti con malattie infiammatorie del sistema urinario, poiché tale farmaco può avere un efficace effetto diuretico sul corpo. Con l'urolitiasi, si consiglia di mangiare un paio di piccoli frutti a stomaco vuoto o di utilizzare una composta non zuccherata preparata a base di essi.

Gli scienziati hanno scoperto che le piccole pere selvatiche servono come fonte di arbutina, vitamina P e acido clorogenico, questi componenti sono noti per essere presenti nell'uva ursina e nel mirtillo rosso, in particolare nelle loro foglie fresche. Di conseguenza, un decotto preparato con tale selvaggina funzionerà in modo abbastanza efficace se c'è una storia di cistite e pielonefrite.

Vale la pena notare che le pere bollite, così come la frutta cotta, aiutano a far fronte al soffocamento, che è associato al broncospasmo, in questa forma si consiglia di consumarle ai pazienti affetti da tubercolosi polmonare.

Oltre al fatto che i frutti hanno influenza benefica sul corpo per alcuni disturbi si utilizzano anche le foglie di pero, non meno preziose in termini di cura. Pertanto, hanno proprietà antinfiammatorie e contengono una sostanza antimicotica, grazie alla quale i farmaci preparati con le foglie di pera, ad esempio l'infuso e il decotto, vengono spesso utilizzati per trattare alcune malattie fungine e dermatiti.

Se soffri di iperidrosi, puoi utilizzare una polvere a base di foglie secche di pera, in conseguenza della quale la sudorazione sarà notevolmente ridotta. I frutti di questa pianta sono utili da includere nella propria dieta per chi soffre di malattie cardiovascolari, poiché sono ricchi di potassio.

Vale la pena spendere qualche parola sui semi di pera, si consiglia di usarli schiacciati se c'è una storia di infestazione da elminti, poiché hanno un effetto antielmintico sul corpo.

Controindicazioni all'uso della pera

Le pere acide sono controindicate per l'uso da parte degli anziani e delle persone affette da malattie sistema nervoso. Allo stesso tempo, agli anziani non è consigliabile mangiare frutta dolce a stomaco vuoto, ed è consigliabile consumarli cotti e non freschi.

In caso di esacerbazione di malattie del tratto gastrointestinale, non è consigliabile consumare questi frutti a causa del loro effetto irritante sul tratto digestivo, poiché contengono fibre, che accelerano la funzione di evacuazione.

Ricetta del decotto

Per preparare un decotto di pere potete utilizzarle sia fresche che secche; per fare questo versateci sopra un litro di acqua bollente e mettetele a fuoco basso per bagnomaria, in modo che sudino per una decina di minuti. Dopodiché il contenitore con il farmaco viene rimosso dal fornello e il liquido viene raffreddato.

Successivamente il decotto viene assunto come diuretico, un bicchiere tre volte al giorno per le malattie infiammatorie delle vie urinarie. Questo medicinale deve essere conservato in frigorifero ed estratto solo al bisogno; la sua durata di conservazione non deve superare i cinque giorni.

Conclusione

Vi abbiamo parlato dell'argomento "Pera: contenuto calorico, benefici e danni, composizione chimica delle pere". Certo, questi frutti fanno bene al nostro organismo, ma vanno consumati con moderazione, tenendo conto di eventuali controindicazioni.

I frutti della pera sono simili nella composizione chimica alle mele, ma hanno anche le loro caratteristiche. Pertanto, a causa della loro bassa acidità, hanno un elevato rapporto zuccheri-acidi e sembrano avere un sapore più dolce, sebbene non superino le mele nel contenuto di zucchero.

Le pere contengono principalmente tre tipi di zucchero: fruttosio, glucosio e saccarosio. Il contenuto medio di zuccheri totali nelle varietà presentate è del 9,2%, variando dall'8,1% (varietà Yanvarskaya) al 12,4% (varietà Russkaya Malgorzhatka). Alto contenuto zuccheri (oltre il 9,2%) e solidi solubili sono tipici delle varietà Bergamotto Osenny, Botanicheskaya, Bere Slutskaya, Naryadnaya Efimova, Rumyannaya, Pamyatnaya, Trubchevskaya Zolotistaya, Russian Malgorzhatka. Durante il periodo della raccolta le pere contengono amido (0,3-2,4%), che scompare rapidamente con la maturazione dei frutti.
I frutti della pera contengono principalmente acido malico, in media lo 0,15%; in piccole quantità - acido citrico. Gli acidi lattici e acetici compaiono nelle pere morbide troppo mature, sono assenti nei frutti sani. Nei frutti delle varietà Bere Zimnyaya Michurina, Naryadnaya Efimova, Gliva Chuguevskaya, Martianka, Tonkovetka, Trubchevskaya Zolotistaya e Russian Malgorzhatka è stata notata un'acidità superiore alla media (0,15%). Acidità molto bassa (meno dello 0,1%) nelle pere di Capodanno, Mramornaya e Srednerusskaya.

Come già notato, il rapporto tra zucchero e acido nelle pere è elevato, 36-114, e l'acido non è palpabile. Le varietà Botanicheskaya, Mramornaya e Rumyannaya hanno un coefficiente acido-zucchero pari o superiore a 100.

Il residuo solubile in alcol, comprese le cellule pietrose, la pectina, nella pera è del 5,1%, variando a seconda della varietà dal 3,0% (Naryadnaya Efimova) all'8,2% (Bere Slutskaya). Anche le pere Bessemyanka (7,2%), Russkaya Malgorzhatka e Gliva Chuguevskaya presentavano un contenuto maggiore di residui insolubili in alcol. Nelle pere mature predomina la pectina solubile e la protopectina è quasi assente.
I frutti di pera contengono molti tannini, che conferiscono astringenza ai frutti. In media, le varietà studiate contengono 77 mg di tannini per 100 g, ma alcune varietà ne contengono molto di più: Malgorzhatka russa - 245 mg/100 g, Tonkovetka - 214 mg/100 g, Naryadnaya Efimova - 133 mg/100 g, Bere Winter Michurina - 99 mg/100 g, Pamyatnaya - 96 mg/100 g, Dulya Rizhskaya - 94 mg/100 g Quando sono maturi, i tannini passano in altri composti, l'astringenza delle pere scompare.

Tra i composti fenolici con attività della vitamina P, nei frutti di pera sono stati trovati catechine, leucoantociani, glicosidi flavonolici e acido clorogenico. Contiene più leucoantociani (49 mg/100 g in media), leggermente meno catechine (36 mg/100 g) e una piccola quantità di flavonoli (6,6 mg/100 g). Contenuto aumentato Sostanze P-attive(catechine, leucoantocianine) è stato notato nelle varietà la cui origine è associata alla pera Ussuri: Bere Zimnyaya Michurina (133 mg/100 g) e Srednerusskaya (169 mg/100 g). Un aumento del contenuto di sostanze attive P è stato notato anche nelle varietà Naryadnaya Efimova (177 mg/100 g), Russkaya Malgorzhatka (115 mg/100 g), Bergamot Osenny (124 mg/100 g).
Molto prezioso per la pera è l'accumulo nei suoi frutti e nelle foglie del glicoside - arbutina, che ha un effetto disinfettante e antinfiammatorio nelle malattie dei reni e delle vie urinarie. Nei frutti della pera selvatica Ussuri, il contenuto di arbutina raggiunge 120-150 mg/100 g, nei frutti della foresta selvatica - 20-50 mg/100 g Nelle varietà legate per origine alla pera Ussuri, l'arbutina contiene 30 -60 mg/100 g; nelle varietà derivate dalle forme dell'Europa occidentale - 5-10 mg/100 g.

I frutti di pera non sono preziosi come fonte di acido ascorbico e contengono in media 7,0 mg/100 g. Il contenuto di acido ascorbico era leggermente superiore alla media nelle varietà Russian Malgorzhatka (11,6 mg/100 g), Bessemyanka (13,5 mg/100 g). g) ), Marziano (9,4 mg/100 g), Memorabile (8,3 mg/100 g).
Le pere sono caratterizzate da un contenuto di acido clorogenico più elevato rispetto alle mele (30-70 mg/100 g). L'acido clorogenico, come già notato, è utile per le malattie del fegato.

Sono noti alla gente da molto tempo, ma non sono sempre stati popolari. Gli scienziati hanno punti di vista diversi sull'origine di questo albero da frutto, ma si ritiene che sia apparso circa 3000 anni fa o prima.

Secondo una versione, Pera cominciò ad essere coltivato in Cina perché vi sono riferimenti ad esso nelle opere degli antichi poeti cinesi. Un'altra versione lo dice Pera addomesticato dagli antichi greci, selezionando via via i frutti più grandi e dolci.


Omero scrisse delle meravigliose proprietà delle pere nella sua Odissea., e le antiche dee greche e romane erano spesso raffigurate con frutti di pera in mano. Tuttavia, a quei tempi si credeva spesso che le pere crude fossero molto dannose e che si potesse mangiare solo la frutta cotta.

Gli indù consideravano il pero un albero animato e forse non si sbagliavano in questo. In Europa, l'interesse per questi alberi è apparso solo in Secoli XVII-XVIII: iniziarono a essere sviluppate nuove varietà, ad esempio le pere burrose, i cui frutti hanno un sapore di burro.

Oggi non esiste quasi nessun paese al mondo dove questo non venga coltivato albero da frutta: Tra tutte le specie da pomacee, è al primo posto nel mondo per superficie, ed è da questi alberi che si raccolgono la maggior parte dei frutti.

Nella Rus' pere Li hanno sempre amati e conoscono le loro proprietà curative: anche negli antichi libri di medicina scrivevano che questi frutti donano forza e migliorano la digestione. Già nel XV secolo, le pere crescevano a Mosca, nei giardini di fronte al Cremlino, e dopo altri 100 anni molti stranieri furono sorpresi dalla fertilità e dalla rigogliosità di questi giardini.

Attualmente nel mondo si conoscono circa 5mila varietà di pere. Differiscono per gusto, forma, dimensione e colore, nonché per il tempo di maturazione del frutto.


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