Tipi di diete proteiche. Dieta proteica: cos'è e come seguirla correttamente

Prevede quattro fasi successive di perdita di peso, durante le quali è necessario consumare principalmente alimenti con alto contenuto scoiattolo. Infatti, in questa tecnica è la principale fonte di energia. Frutta e verdura, che in molte altre diete fanno parte del menu principale, secondo il metodo Dukan compaiono nella dieta solo nella seconda fase.

Successivamente, nella terza e quarta fase della dieta Dukan, il menù diventa gradualmente più vario e comprende una piccola quantità di frutta e cereali. Con questo sistema di perdita di peso non è necessario contare, seguire rigorosamente un programma alimentare o pesare gli alimenti. Puoi mangiare quanto il tuo corpo richiede e quando vuoi, cioè in qualsiasi momento della giornata.

Quando si segue la dieta proteica Dukan, è necessario ricordare e rispettare almeno tre regole importanti che devono essere seguite in tutte le fasi della perdita di peso.

• È necessario bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno;


• Devi anche consumarlo quotidianamente;


• È fondamentale eseguire compiti semplici ogni giorno. esercizio fisico(saranno sufficienti circa 30 minuti di attività fisica - corsa, camminata veloce, nuoto).

Quattro fasi di perdita di peso secondo la dieta proteica Dukan

Vediamo quindi nel dettaglio tutte le fasi della dieta proteica Dukan.

Prima fase: attacco

Il periodo più difficile e più breve della dieta proteica Dukan "Attack", di norma, durante questa fase, la perdita di peso può variare da 3 a 6 chilogrammi. Questo periodo non ha confini chiari nella durata, come tutti gli altri, ma ne parleremo più avanti. Quindi, il numero di giorni di “Attacco” è determinato individualmente e varia da 3 a 10 giorni, perché dipende dai tuoi obiettivi, in altre parole, da quanti chilogrammi vuoi perdere peso. Cioè, ad esempio, se vuoi perdere fino a 5 kg, la prima fase durerà 1-3 giorni, se 5-10 kg, quindi 4-6 giorni.

Il menu è piuttosto vario, ma dovrebbe consistere solo di cibi ricchi di proteine. Puoi includere nella tua dieta piatti a base di carne, pollame, pesce o altri frutti di mare, ma è consigliabile cucinarli al vapore o alla griglia, cioè senza grassi e olio. Sono adatti anche i latticini, ad esempio ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt con un contenuto di grassi fino al 3%. Sì, ed è molto importante non dimenticare di mangiare fino a 2 cucchiai di crusca d'avena ogni giorno.

Nella seconda fase della perdita di peso della dieta proteica Dukan si applica la regola “1:1”. Cosa significa? È semplice, dovresti cambiare i giorni in cui puoi mangiare solo cibi proteici, come durante il periodo di "Attacco", e cibi proteici con verdure. In questa modalità si continua a seguire la dieta fino al raggiungimento del peso desiderato. Cioè, la durata della fase, ancora una volta, è molto individuale. Proprio come durante il periodo di “Attacco”, è necessario consumare crusca d’avena – 2 cucchiai. in un giorno.

Il nome di questa fase della dieta proteica Dukan parla da solo, cioè consolidiamo e manteniamo il risultato raggiunto, in altre parole, manteniamo il peso. La durata di questo periodo varia e dipende da quanti chilogrammi sei riuscito a perdere peso. Il numero di giorni viene calcolato indipendentemente dal calcolo: 1 chilogrammo perso equivale a 10 giorni di consolidamento.

Se hai perso, ad esempio, 10 kg, questa fase durerà 100 giorni. Per far sì che il peso perso non ritorni, come spesso accade, un giorno alla settimana dovrebbe essere “proteico”. Il nutrizionista Pierre Dukan consiglia di scegliere il giovedì. Nella terza fase, il menu dovrebbe essere ampliato e aggiunto: frutta e bacche; raccolti di grano non più di due volte a settimana, sono ammessi 2 pezzi di pane al giorno; formaggio (fino a 50 g al giorno).

Ora che tutte e tre le fasi sono state completate, hai perso peso in eccesso, consolidato il risultato, devi partire un giorno alla settimana in cui mangerai solo cibi proteici. Inoltre, l'autore della dieta Pierre Dukan consiglia di lasciare la crusca d'avena (2-3 cucchiai) nella dieta quotidiana.

Menu nella fase iniziale della dieta proteica Dukan

Nei primi giorni più severi della dieta proteica Dukan, il menu potrebbe assomigliare a questo:

• Prima colazione: Uova strapazzate (3 uova), un pezzetto di salmone (possibilmente leggermente salato), tè o caffè.


• Pranzo: yogurt magro (fino al 3% di grassi), 50 – 70 g di fiocchi d'avena;


• Cena: Vitello bollito (si può sostituire anche con carne di manzo o di cavallo), pollo al forno (o carne di tacchino);


• Spuntino pomeridiano: Frutti di mare: possono essere gamberetti bolliti o polpa di granchio;


• Cena: Trancio di salmone, frutti di mare (calamari, gamberetti), kefir magro o yogurt da bere;

Pro e contro della dieta proteica Dukan

Il primo vantaggio della dieta proteica Dukan (come in generale) può essere considerato il fatto che puoi mangiare in quantità illimitate. Certo, non tutto, ma solo i cibi consentiti, ma la cosa principale è che non ci sarà alcuna sensazione di fame.

Il secondo vantaggio della dieta proteica Dukan è la fase di consolidamento piuttosto lunga, che è molto importante e spesso manca in molte diete.

E il terzo vantaggio della dieta è la sua semplicità. Chiunque inizi a mangiare secondo questo metodo capirà che seguire una dieta del genere è un piacere. Non è necessario monitorare quanto hai mangiato o quante calorie hai consumato. Puoi mangiare in qualsiasi momento della giornata.

Come svantaggio si può notare che nelle prime due fasi può verificarsi una carenza di vitamine o grassi vegetali. Cioè, potrebbe essere necessario assumere un ulteriore complesso vitaminico.

Non riesci a immaginarti senza carne, ma hai bisogno di perdere qualche chilo inutile? Una dieta proteica è esattamente ciò di cui hai bisogno. Questo è il sistema nutrizionale ottimale per chi non vuole negarsi il piacere di mangiare costantemente prodotti a base di carne, ma è pronto a rinunciare a dolci malsani, farina, cibi salati, affumicati e in salamoia.

E qui sorge la domanda: “È davvero possibile perdere peso mangiando principalmente cibi ad alto contenuto proteico?” Sì, e saremo felici di dimostrartelo.

Su cosa si basa questo programma di perdita di peso è già chiaro dal nome. La principale fonte di energia e " forza motrice"Quando si perde peso: proteine. Oggi questo è il più gentile e sistema efficiente, permettendoti di perdere peso mangiando una varietà di cibi proteici e senza provare fame e stress. L'essenza della tecnica risiede nei seguenti punti:

• Mangiare solo cibi ricchi di proteine.
• Rifiuto completo degli alimenti leggeri contenenti carboidrati e degli alimenti contenenti zucchero.
• Evitare cibi con grassi malsani.
• Consumo di quantità illimitate di frutta e verdura, pesce, uova, olio vegetale, prodotti a base di latte fermentato con un contenuto minimo di grassi.

Avendo compreso l'essenza di questa dieta, ti sentirai sempre allegro, pieno e allo stesso tempo perderai chili in più.

Le proteine ​​sono le principali materiale da costruzione, un componente coinvolto in tutti i principali processi del corpo. Se l'assunzione della sostanza è insufficiente, una persona inizia a provare disagio: il sistema immunitario si indebolisce, le prestazioni diminuiscono, la memoria si deteriora e alcuni organi iniziano a funzionare male.

Seguendo questo sistema alimentare la componente proteica viene fornita in quantità quasi in eccesso. Per trarre vantaggio da questo metodo di dimagrimento e non “immobilizzare” il corpo sconvolgendo il metabolismo, è importante seguire alcune semplici regole:

• Ogni pasto dovrebbe consistere di proteine ​​in combinazione con altri alimenti, ad esempio verdure, kefir, frutta, ecc.
• L'assunzione giornaliera di grassi è di 30 grammi, ovvero in media 1-2 cucchiai di olio vegetale. Il consumo di cibi “grassi” dovrebbe essere ridotto al minimo. E' meglio se lo è olio d'oliva per condire l'insalata. Dovresti evitare completamente la maionese.
• I carboidrati complessi sotto forma di cereali possono essere consumati nella prima metà della giornata. Puoi mangiare fino a sei cucchiai. Diamo la preferenza a riso, grano saraceno e farina d'avena.
• Quando prepariamo i piatti utilizziamo verdure con una piccola quantità di amido: cetrioli, zucchine, lattuga, cavoli, pomodori, ecc.
• Quando scegliamo la frutta per il nostro menu, diamo la preferenza alle mele in agrodolce, agli agrumi, ad esempio alle arance, ai pompelmi. Puoi mangiare fino a due frutti al giorno.
• Osserviamo rigorosamente il regime di consumo. Assicurati di bere da 1 a 2 litri di liquidi durante il giorno.
• Dividiamo il volume principale del cibo in 5-6. Mangiamo il nostro ultimo pasto poche ore prima di andare a letto.
• Durante la dieta è severamente vietato consumare bevande alcoliche, mangiare dolci e prodotti da forno.
• Non sperimentiamo i tempi della dieta. La sua durata non deve superare le due settimane, altrimenti potresti danneggiare seriamente il tuo corpo.

Seguire le regole di una dieta proteica non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Questo metodo per perdere peso presenta numerosi vantaggi, i più significativi dei quali sono:

• Nessuno stress da fame o costante voglia di fare uno spuntino. Il cibo proteico viene elaborato dall'organismo per un tempo molto lungo. Abbinato a porzioni abbastanza abbondanti, garantisce una costante sensazione di sazietà.
• Perdita di peso rapida. Puoi facilmente perdere fino a tre chilogrammi in pochi giorni peso in eccesso. Se hai abbastanza forza di volontà e un atteggiamento severo verso te stesso, il risultato può essere raddoppiato. Se vuoi perdere peso in modo significativo, scegli un'opzione dietetica progettata per due settimane.
• Risultati duraturi. A differenza della stessa, una dieta proteica dà risultati a lungo termine. Con il giusto approccio puoi, almeno per diversi anni, dimenticare i chilogrammi persi. Il peso verrà mantenuto al livello desiderato.

Ma non dimenticare alcuni degli svantaggi del programma di perdita di peso:

• Mancanza di glucosio. Un contenuto carente di questo componente porta all'esaurimento di una sostanza così importante come il glicogeno, su cui si concentra direttamente massa muscolare. Come risultato di tale carenza, si verifica gradualmente la disidratazione e la persona che perde peso inizia a sentire debolezza e dolori in tutto il corpo.
• Alito cattivo. Il consumo eccessivo di alimenti proteici porta a cattivi odori.
• Peggioramento della condizione sistema nervoso. Se una persona inizialmente ha i prerequisiti per tali disturbi, nel tempo può svilupparsi la depressione.
• Mancanza di nutrienti e minerali. Mangiare cibi che contengono più proteine ​​porta gradualmente il corpo a sentire una carenza di vitamine, minerali, macro e microelementi. Di conseguenza, la condizione di capelli, pelle e unghie peggiora.

Controindicazioni

Nonostante la facilità di implementazione e gli ottimi risultati, dovresti avvicinarti alla dieta proteica con cautela. C'è un intero elenco di controindicazioni, in presenza delle quali dovresti scegliere un'altra opzione:

• Anemia.
• Patologie del fegato.
• Malattie cardiache in fase cronica.
• Diabete.
• Gotta.
• Malattie gastrointestinali.

Anche le persone il cui lavoro comporta un'attività fisica seria dovrebbero abbandonare questa tecnica.

Oggi, per chi perde peso, sono disponibili sia la versione classica del sistema di dieta proteica sia alcune varietà rilevanti in determinate situazioni. Tra le tecniche più comuni:

• Dieta espressa. È progettato per 3 e 5 giorni. I nutrizionisti consigliano di perdere peso in questo modo il meno possibile, poiché il corpo non ha tempo per ricostruirsi. Se hai bisogno di scaricarti rapidamente prima o dopo le vacanze, questa opzione dietetica è perfetta.
• Per incinta. Questo è un sistema con una dieta completamente bilanciata. Il menu è pensato nei minimi dettagli, includendo non solo le proteine, ma anche la quantità richiesta di carboidrati, proteine, grassi e altri nutrienti. Una dieta delicata consente di “allungare” i tempi fino a quattro settimane. Al contrario, questa opzione è la più preferibile.
• Proteine-grassi. Un'altra opzione con una dieta equilibrata. Con questa opzione per perdere peso, puoi consumare una piccola quantità di grassi. Questa dieta è indicata anche per le persone che soffrono di pancreatite.

Una dieta a base di proteine ​​e verdure è un altro tipo di programma dimagrante di base che merita un'attenzione particolare. È incredibilmente popolare tra le ragazze moderne che sognano di perdere peso in modo gustoso e nutriente. La combinazione di componenti proteiche e vegetali è davvero ideale e fornisce ottimi risultati.

Secondo nutrizionisti esperti, questa varietà è la più sicura e praticamente non provoca alcun danno al corpo. L'essenza della tecnica è, come suggerisce il nome, consumare 200 grammi di pesce, carne e verdure al giorno. L'ideale è abbinare i giorni proteici puri ai giorni vegetali. In questo modo otterrai il risultato più tangibile.

La durata della dieta proteico-vegetale va dai 5 ai 20 giorni. La dieta deve essere composta dalle seguenti categorie:

• Frutta – quantità minima.
• Le verdure possono essere consumate sia fresche che dopo il trattamento termico (bollitura, cottura al forno, cottura a vapore, frittura).
• Carne magra o pesce.
• Prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi.
• Acqua, tè, caffè nero senza zuccheri aggiunti.

Sulla base di questo elenco, un individuo menù dietetico.

La maggior parte di coloro che perdono peso rispondono positivamente anche al metodo proteico-carboidrato per perdere peso. Una dieta equilibrata composta da proteine ​​e carboidrati complessi a lunga durata garantisce una combustione facile e veloce Grasso sottocutaneo senza stress da fame e esaurimento nervoso. Il menu dietetico in questo caso è composto dai seguenti prodotti:

• Latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di latte fermentato.
• Frutti di mare: pesce bianco a basso contenuto di grassi e frutti di mare.
• Carne magra, pollame.
• Legumi.
• Uova.
• Frutta secca.
• Pasta di semola.
• Eventuali cereali.
• Patata.
• Pane di farina integrale.
• Noccioline.

Quando compiliamo una dieta, esaminiamo con molta attenzione i prodotti inclusi.

Come creare correttamente un menu per una dieta proteica? La bellezza di una dieta approssimativa è dovuta al fatto che durante la compilazione vengono prese in considerazione non solo le specificità della metodologia, ma anche le preferenze di gusto di una persona. Se non sai da dove iniziare, ti offriamo il seguente menu di esempio per due settimane, che ti aiuterà a creare la tua dieta ideale.

Dieta proteica per dimagrire: ricette di menu

Avendo deciso di seguire una dieta proteica, molti hanno subito in testa l'immagine di noiose colazioni, pranzi e cene, composte da petto di pollo secco e un paio di foglie di lattuga. In effetti, anche un menu dietetico può essere delizioso. Ecco alcune ricette interessanti che prenderanno il posto che meritano sulla vostra tavola e vi regaleranno sensazioni di gusto incredibili.

• Filetto di pollo – 400 grammi.
• Spinaci – 400 grammi.
• Uova – 2 pezzi.
• Latte scremato – 150 millilitri.
• Spezie e sale a piacere.

• Lessate la carne in acqua con alloro e le vostre spezie preferite.
• Tagliare il filetto finito a pezzetti.
• Cuocere gli spinaci prelavati e preparati nel brodo di pollo fino a cottura completa.
• Unisci brodo, spinaci, carne, uova pre-bollite, latte in una ciotola del frullatore e macina fino a che liscio.
• Versare in piatti porzionati e servire, guarnendo con erbe aromatiche e mezzo uovo di quaglia.
• Un pranzo abbondante è pronto. Buon appetito.

• Ricotta di cereali – 100 grammi.
• Albumi d'uovo – 3 pezzi.
• Cipolle verdi - 3 piume.
• Aneto e sale qb.

• Aggiungere leggermente gli albumi e sbattere fino a formare una schiuma soffice e bella.
• Unire la ricotta con l'aneto, aggiungere un po' di sale e sbattere in un frullatore fino ad ottenere un composto bello cremoso.
• Delicatamente, con movimenti lenti in una direzione, introdurre la massa di cagliata negli albumi e impastare bene.
• Mettere l'impasto finito in una teglia, cospargere con le cipolle verdi tritate finemente e cuocere in forno fino a formare una bella crosta dorata.

• Ricotta 0% - 200 grammi.
• Succo di limone – 50 millilitri.
• Amido - 2 cucchiai (usiamo amido di mais).
• Mela – 1 pezzo.
• Proteine ​​– 5 pezzi.
• Tuorlo – 2 pezzi.

• Sbucciare la mela e macinarla in un frullatore.
• Aggiungi la ricotta, il succo di agrumi, l'amido e i tuorli al composto di mele. Mescolare tutto accuratamente e frullare con un frullatore.
• Sbattere gli albumi in una ciotola separata fino a formare picchi morbidi. Introdurli con attenzione nella massa della cagliata.
• Mettere il composto finito in una pirofila, pre-inumidita con acqua, e mettere in forno per circa mezz'ora ad una temperatura di 180 gradi.
• Metti la cheesecake finita su un bel piatto e tagliala in porzioni. Un ottimo dessert dietetico è pronto.

Svetlana Markova

La bellezza è come una pietra preziosa: più è semplice, più è preziosa!

Contenuto

Uno dei principali prodotti per la perdita di peso sono le proteine, quindi le ragazze spesso fanno la domanda: "Cosa puoi mangiare con una dieta proteica?" Per perdere peso, dovrai limitare l’assunzione di grassi e carboidrati. La loro carenza porta alla combustione attiva dei grassi, ma non c'è sensazione di fame. Gli alimenti proteici saturano il corpo e danno forza, che lo distingue dagli altri alimenti per dimagrire.

Cos'è una dieta proteica

Dieta proteica è il nome generale per tipi di alimentazione basati su alimenti proteici. La dieta consiste in carne, pesce, ricotta, uova. Verdura e frutta vengono consumate, ma in quantità minori, lo stesso vale per cereali, zuppe e altri alimenti ricchi di carboidrati, la principale fonte di energia. In questo modo il corpo non ottiene energia dal cibo, quindi la sostituisce con depositi di grasso, di cui è necessario liberarsi.

Il cibo proteico senza carboidrati viene utilizzato dagli atleti durante l'essiccazione del corpo. Con il suo aiuto, il grasso in eccesso viene rimosso dopo aver aumentato di peso, ma i muscoli rimangono. Durante questo periodo, il consumo di tutti i nutrienti, non solo delle proteine, continua. Cambia solo il loro numero e rapporto. In questo caso dovrai abbandonare completamente i prodotti dolciari, i piatti a base di farina, le patate, anche in porzioni minime.

Cosa fornisce una dieta proteica?

Carne, uova e pesce ricchi di aminoacidi sono considerati “cibi pesanti”, quindi è facile capire cosa fornisce una dieta proteica. Il corpo spende molta energia per digerire questi alimenti con una struttura proteica molecolare. Innanzitutto, il cibo viene “scomposto” e diventa catene di aminoacidi, e poi elementi separati. Questo processo richiede una grande quantità di energia, che deve essere estratta dai depositi di grasso in assenza di altri metodi, scomponendoli.

L'assorbimento a lungo termine degli aminoacidi offre un importante vantaggio di questo tipo di dieta: una sensazione di sazietà che dura per diverse ore, quindi non hai paura dello svenimento affamato e del costante desiderio di fare uno spuntino. I prodotti di una dieta proteica per dimagrire non sono dannosi, quindi non devi preoccuparti della tua salute e la varietà di opzioni di menu con risultati rapidi e duraturi non lascia indifferenti le ragazze. Le persone che hanno problemi ai reni, al tratto gastrointestinale, al cuore e ai vasi sanguigni dovranno rinunciare a diete rigorose.

Opzioni dietetiche proteiche

Esistono numerosi tipi di nutrizione proteica, quindi la domanda "Cosa puoi mangiare con una dieta proteica?" - ambiguo. Scienziati, nutrizionisti, star di tutto il mondo propongono i loro menù. Scegliere opzione adatta dieta proteica non solo secondo l'efficacia promessa, ma anche secondo parametri individuali: stato di salute, alimenti tollerabili per una dieta proteica, età.

Puoi seguire diete basate sui tempi, sugli alimenti di base e sul contenuto di nutrienti. Di seguito sono riportati i sistemi di alimentazione più famosi:

• La dieta Dukan è un'opzione popolare di un famoso nutrizionista. Si basa sul consumo di alimenti ricchi di proteine ​​e una piccola quantità di carboidrati. Carni magre, pesce e uova rientrano in questa definizione. La prima fase è detta “d'attacco” con l'utilizzo esclusivamente di proteine, seguita da una “crociera” con l'alternanza di giorni proteici puri e giorni proteico-vegetali. Per non nuocere alla salute, la dieta viene seguita per una settimana.
• La dieta Maggi è una dieta a base di uova basata su una reazione chimica piuttosto che su un deficit calorico. È progettato per un mese, durante il quale puoi perdere fino a 20 chilogrammi. Il sistema è adatto anche alle persone anziane e non presenta particolari controindicazioni, ma per evitare problemi di salute viene utilizzato al massimo una volta all'anno. Se esci correttamente dalla dieta, i risultati dureranno a lungo.
• Kremlevskaja. Il suo principio è uso limitato carboidrati, ma carne e uova non devono superare la quantità prevista durante la dieta abituale. Sistema originale senza nuovi prodotti approvati dura 2 settimane e quando è prolungato la persona inizia ad avere problemi di salute.

Programma di dieta proteica

Se non hai deciso un menu chiaro di sistemi nutrizionali, crea la tua dieta proteica, seguendo le seguenti regole:

• numero di pasti al giorno – 4-5 volte;
• l'ultima dose 4 ore prima di coricarsi e la prima 30 minuti dopo;
• ogni pasto dovrebbe contenere prodotti proteici per la perdita di peso;
• Dopo pranzo limita il consumo di verdure amidacee;
• È meglio mangiare la frutta prima di pranzo, ad esempio un paio di mele o degli agrumi;
• Evita le bevande con sostituti dello zucchero perché stimolano l'appetito;
• devi bere almeno 1,5 litri al giorno e alcuni sistemi nutrizionali richiedono 2 volte più acqua;
• Gli alimenti vietati includono pane, dolci, farina, salsicce, salsicce con altre frattaglie, fast food, cibo in scatola.

Cos'è il cibo proteico

Quando scelgono una dieta proteica, le ragazze iniziano a mangiare solo carne, pesce, uova, come le fonti proteiche più conosciute - non capiscono bene cosa costituiscono le proteine. Gli alimenti proteici per la perdita di peso sono prodotti in cui le proteine ​​​​occupano il posto principale. Si trova nella carne animale e negli alimenti vegetali, ma l'insieme di aminoacidi in essi contenuti è diverso. Gli alimenti proteici ipocalorici per la perdita di peso sono latte magro, legumi, pesce magro e carne.

Alimenti proteici - elenco dei prodotti

Gli alimenti più ricchi di aminoacidi sono il tacchino, il tonno, i gamberi e i granchi. Altri alimenti proteici forniscono un equilibrio meno completo di nutrienti. L'elenco seguente è una risposta a domande frequenti“Cosa puoi mangiare con qualsiasi dieta proteica”:

• sardina, salmone rosa, salmone;
• petto di pollo, manzo magro, maiale, agnello, fegato di vitello, carne di coniglio;
• spinaci, asparagi, senape, cavolfiore, funghi;
• soia, piselli, fagioli, lenticchie, grano saraceno, cereali miglio;
• uova, formaggio, latte scremato, kefir, ricotta.

Questo elenco di alimenti in una dieta proteica ti aiuterà a perdere peso velocemente. Perdere peso è efficace, gustoso e innocuo. Gli svantaggi del consumo di tale cibo includono controindicazioni sotto forma di malattie croniche e scarsa coagulazione del sangue. Per evitare la caduta dei capelli, il peggioramento aspetto la pelle, durante la dieta, assume ulteriori complessi vitaminici e minerali.

Diete proteiche

Il menu per una giornata proteica è compilato in base alla dieta scelta. Anche le esigenze individuali vengono prese in considerazione nella percentuale di BZHU. Prendi come base i seguenti prodotti, aggiungendo loro un contorno:

• 200 g di pesce;
• 250 g di ricotta magra o magra;
• 5 albumi d'uovo, sodi o meno;
• 200 g di frutti di mare;
• 150 g di pollo;
• 100 g di carne magra di maiale, manzo o vitello;
• un frullato proteico che può essere consumato da solo.

Dieta ricca di proteine

La nota dieta iperproteica per dimagrire è composta da alimenti con un'alta percentuale di proteine. Le ricette sono semplici ma deliziose. Per un giorno prepara:

1. Caffè o tè, pane tostato con crusca;
2. 2 uova, insalata di cavolo con aggiunta succo di limone;
3. Yogurt magro o, meglio ancora, proteico;
4. Pesce al forno o in umido con insalata di pomodori.

Dieta proteica rigorosa

Cosa puoi mangiare con una dieta proteica rigorosa? Il cosiddetto “cibo liquido”, che si riferisce agli alimenti proteici: latte, kefir, zuppe, decotti. Un menu proteico approssimativo per la giornata è:

1. A colazione 100-200 g di riso bollito in acqua senza condimenti, Mela verde, tè senza zucchero.
2. Per pranzo potete preparare una frittata con un paio di uova intere e un paio di albumi in più con 200 ml di latte scremato.
3. Per uno spuntino pomeridiano bevi un bicchiere di kefir.
4. Per cena, petto bollito con pomodoro e succo.

Dieta proteica per un mese

Il menu di una dieta proteica per dimagrire per un mese è vario e più consentito a causa del lungo termine.

Dieta proteica- dai metodi base di molti sistemi che prevedono la perdita di peso. Il principio della nutrizione è una quantità minima di grassi nella dieta, una mancanza di carboidrati. Il risultato è una perdita di peso garantita.

L'essenza di una dieta proteica

Questa è la tecnica più popolare e, soprattutto, efficace per aiutare una persona a perdere peso. La sua essenza:

• mangiare solo cibi che contengono molte proteine;
• rifiuto totale di consumare cibi ricchi di carboidrati (zucchero, patate, pasta tipi diversi, prodotti ricavati dal loro impasto);
• evitare cibi contenenti grassi puri ( Grasso animale, Maionese) ;
• l'opportunità di mangiare frutta, pesce, verdura, uova, olio vegetale, insalate, latticini (non grassi) senza alcuna restrizione.

Di conseguenza, una persona ottiene una sensazione di pienezza dalla dieta. Ciò è spiegato dalla digestione più lunga degli alimenti consentiti per il consumo rispetto agli alimenti a base di carboidrati.

Principio operativo

Dopo che una persona inizia a mangiare secondo i requisiti di una dieta proteica, il suo corpo inizia a consumare glicogeno dalle riserve precedentemente formate. Una quantità significativa di liquidi lascia il corpo, il che determina una rapida e forte perdita di peso durante questo periodo. Successivamente, per la produzione di glucosio (che è il principale combustibile energetico del corpo), si comincia a consumare grasso e massa muscolare.

Il peso, soprattutto dalla metà del percorso, inizia a diminuire lentamente e talvolta rimane allo stesso livello. Il primo è sempre costante, il secondo non significa che il sistema nutrizionale non funzioni: semplicemente perderai peso, perdendo, con un peso stabile, volume nei fianchi e in vita.

La dieta proteica è limitata a due settimane. Se continui ad usarlo ulteriormente, puoi piantare i germogli a causa del loro sovraccarico. Per evitare di pensarci, è necessario bere abbastanza acqua e consumare più fibre. Ce n'è molto nella crusca, le verdure verdi non amidacee ne sono ricche.

È importante sapere

Quando segui una dieta proteica, dovresti sapere:

• che le proteine ​​in esso presenti saturano il corpo, dandogli l'energia e la forza necessarie;
• che solo chi carica costantemente il corpo con esercizi vari dovrebbe “mettersi a dieta”; Le proteine ​​sono progettate per ripristinare l'energia; il regime di allenamento ottimale, se sei a dieta e vuoi perdere peso, è tre volte a settimana;
• il corso di digiuno proteico è progettato per una settimana, pertanto la dieta proteica è considerata veloce; ma anche questo breve tempo, con il corretto calcolo e l'attuazione di tutte le raccomandazioni, è sufficiente perché i chili in più scompaiano e il tuo benessere non ne risenta;
• una dieta proteica significa assenza di fame costante, poiché con essa puoi mangiare senza restrizioni, ma solo cibi consentiti; questi ultimi bastano a non pensare alla stanchezza;
• Uno dei principali svantaggi (per alcune persone) è che è necessario applicare la forza di volontà e abbandonare completamente i cibi grassi, non mangiare dolci e farina.

Molti di coloro che hanno utilizzato questo sistema nutrizionale hanno dimostrato che è molto più umano per il corpo rispetto alla maggior parte delle diete mono, in cui viene consumato un prodotto ogni giorno.

I benefici e i danni di una dieta proteica

professionisti

Tra i vantaggi inerenti a una dieta proteica c'è quello che, una persona, la segue a lungo non ha fame, anche se il corpo continua a lavorare e a spendere energia, in particolare riserve di grasso. Il fatto è che l'elaborazione delle proteine ​​​​nel corpo richiede molto più tempo rispetto, ad esempio, ai carboidrati e ai grassi. Ciò determina l'essenza di tale vantaggio.

Inoltre, una volta terminata la dieta, non si rischia di riprendere i chilogrammi persi. Naturalmente, se continui a mantenere una dieta equilibrata.

Con una dieta proteica, l'effetto è particolarmente evidente in quelle persone che hanno molto grasso in eccesso. Dimagriscono abbastanza rapidamente, vedono l'effetto e quindi raramente provano il desiderio di mangiare qualcosa di dolce.

Aspetti negativi

La perdita di peso è generalmente un processo seguito da una ristrutturazione di vari sistemi corporei. Pertanto, quando si “segue” una dieta proteica, è necessario tenere conto di determinate conoscenze, requisiti e desideri.

Se consumi proteine ​​​​senza alcuna restrizione, l'acqua lascerà rapidamente il tuo corpo e con essa il microelemento calcio. Allo stesso tempo, aumenta il carico sui reni, questo è particolarmente evidente per coloro che visitano attivamente PALESTRA. Di conseguenza, potresti avvertire pelle secca, capelli opachi, le unghie inizieranno a rompersi gravemente, potresti stancarti rapidamente e inizierai a dormire male.

Controindicazioni

Oltre a quanto descritto, la dieta proteica presenta anche controindicazioni dirette. Le persone dovrebbero ignorarlo:

• con grave malattia renale, che non consente di aumentare il carico su quest'ultimo;
• con problemi al fegato, con colelitiasi di una certa natura;
• con gravi malattie gastrointestinali;
• con neoplasie di natura oncologica;
• con grave malattia cardiaca;
• donne durante la gravidanza; È possibile sviluppare una dieta speciale, ma solo da uno specialista.

Tipi di diete proteiche

Kremlevskaja

Molte persone conoscono l'esistenza di una tale dieta, chiamata anche dieta dell'astronauta. È abbastanza popolare perché porta determinati risultati se vuoi perdere peso. Le sue esigenze includono mangiare principalmente cibi ricchi di proteine ​​e anche consumare fibre vegetali. I carboidrati semplici sono vietati del tutto, i carboidrati complessi sono limitati. Oltre a tutto, c'è anche l'obbligo di bere liquidi, e molto.

Ci sono poche regole per la dieta del Cremlino, il che rende facile attenersi ad essa per molto tempo. Contiene molti piatti misti, quindi alcuni di coloro che lo provano diventano aderenti al sistema alimentare che lo segue per tutta la vita.

Secondo la dieta del Cremlino, puoi mangiare pesce e carne non grassa senza restrizioni. È vietato integrare la dieta con riso, cereali, patate e pane. Anche lo zucchero è un tabù. Frutta, noci e bacche sono strettamente limitate: non più di 40 g al giorno. Ma lattuga, zucchine, cavoli, ravanelli, cetrioli: quanti ne vuoi.

Il vantaggio della dieta dell’astronauta è che col tempo il corpo si abitua a questa dieta, il che porta ad un effetto di perdita di peso a lungo termine. Per chi è impaziente non è adatto, dato che il massimo permette di liberarsi di 1…2 kg al mese. Il risultato della dieta del Cremlino è solitamente visibile dopo 1…2 mesi.

Dieta Atkins (Hollywood)

Questo sistema nutrizionale dimagrante è meglio conosciuto come dieta Hollywood. La sua efficacia è confermata dall'ottima forma di molti attori e rappresentanti del mondo dello spettacolo americani. Sebbene ci siano opinioni che indicano che la dieta Atkins non è completamente sicura per coloro che la seguono.

Una delle caratteristiche principali della dieta Atkins è una forte diminuzione dei carboidrati nella dieta e un aumento degli alimenti proteici. Puoi mangiare cibi grassi e ipercalorici, ma quelli che non contengono carboidrati.

La dieta si basa su quattro fasi e sul rigoroso rispetto dei requisiti esistenti in ciascuna di esse.

La prima fase dura due settimane. Il suo compito è cambiare il corpo reazioni chimiche. I carboidrati sono limitati a 20 g a settimana, quindi il processo metabolico nel corpo viene sostituito dal processo di chetosi. Quest'ultimo porta ad una forte riduzione della produzione di glucosio; Poi c'è una ristrutturazione dei processi metabolici per utilizzare i depositi di grasso.

La seconda fase richiede di ridurre i carboidrati nel cibo a settimana di altre quattro volte, fino a 5 g. Durante questo periodo, monitora la perdita di peso e sperimenta l'aumento della quantità di carboidrati nel cibo. In base alle fluttuazioni di peso si trova il valore ottimale al di sopra del quale in futuro è vietata l'assunzione di carboidrati. Questa fase dura finché non pesi quanto desideri.

La terza fase prevede un aumento graduale dei carboidrati negli alimenti a settimana fino a un massimo di 10 g. Monitorano il loro peso e determinano l'importo massimo al quale il peso rimane stabile. Questa quantità di carboidrati diventerà la norma per te in futuro.

La quarta fase è considerata finale e prevede il consolidamento di quanto realizzato da molto tempo. Anche Attenzione speciale al consumo di carboidrati, dolci, patatine fritte e patate fritte sono vietati.

Con la dieta Atkins si perde peso gradualmente e con il controllo del peso. Se lo segui, non hai fame, poiché sono ammessi molti cibi, il più delle volte cibi proteici. Questo sistema è buono perché non porta al rilassamento cutaneo e muscolare quando si perde peso.

Gli svantaggi della dieta Atkins sono chiamati disidratazione a causa della grave restrizione dei carboidrati. Quest’ultimo può causare problemi ai reni, inclusa l’insufficienza renale. Con un tale sistema nutrizionale, l'attività cerebrale può diminuire, possono comparire debolezza e irritabilità. C'è una sensazione di nausea dopo aver mangiato, dolore al tratto gastrointestinale, stitichezza e il pericolo di osteoporosi a causa della perdita di calcio.

La dieta di Ducan

La dieta è stata sviluppata da un nutrizionista francese e ha preso il nome dal suo cognome. In termini di popolarità, è uno dei più ricercati al mondo. Comprende quattro fasi, in ciascuna delle quali si consumano alimenti contenenti quantità significative di proteine. Quest'ultima è considerata da Dukan la principale fonte di energia per l'organismo. Frutta e verdura possono comparire nella dieta solo dopo aver superato la prima fase.

La mia dieta diventa più varia solo nelle fasi 3…4. Qui puoi già mangiare frutta e cereali, ma in piccole quantità. Il sistema non prevede il conteggio delle calorie, non è necessario seguire un programma nutrizionale, né pesare ciò che si mangia. Mangiano quanto il corpo accetta e, se lo si desidera, 24 ore su 24.

È nella dieta regole importanti. Ce ne sono tre e devono essere rigorosamente rispettati:

• consumo minimo di acqua al giorno – 1,5 l;
• consumo giornaliero obbligatorio di crusca;
• Assicurati di fare esercizio fisico ogni giorno; potrebbero non essere complessi.

Nella prima fase - l'attacco - la persona attende la prova più difficile. La sua durata è individuale - 3...10 giorni. Dipende dalla quantità di kg che vuoi perdere. La dieta è varia, ma predominano, e in modo significativo, i prodotti proteici. I piatti vengono preparati principalmente cuocendo al vapore pesce, pollame, frutti di mare e carne. Mangiano latticini (a basso contenuto di grassi) e sempre farina d'avena.

La seconda fase, che consiste in un cambiamento nella dieta, prevede l'alternanza di giorni in cui si consumano solo alimenti contenenti proteine ​​con giorni in cui è possibile aggiungere verdure a tali alimenti. La fase dura fino al giorno in cui inizi a pesare quanto volevi.

La terza fase è dedicata al controllo del peso. Cioè, il risultato raggiunto è consolidato. La sua durata può variare e dipende da quanti chilogrammi hai perso finora. Il menu è leggermente vario, ma dovrebbe esserci comunque un giorno proteico ogni settimana.

La dieta di Kovalkov

Questa dieta ha pochissimi anni, ma ha rapidamente guadagnato popolarità. È stato compilato dal medico russo Alexey Kovalkov. Per la prima volta nel campo della dietetica, ha proposto un chiaro sistema di mangiare i cibi giusti nella giusta quantità, bere molta acqua (pulita), muoversi ed esercitarsi. Il risultato della dieta è che l'autore stesso è riuscito a perdere mezzo centesimo di peso in eccesso. E in soli 6 mesi.

La dieta proposta da Kovalkov è sicura, pensata anche nei minimi dettagli. Oggi decine di migliaia di russi hanno perso i loro odiati chili usandolo. Per questo usano i libri dell'autore (Lose Weight Smartly, "Victory over Weight").

Il sistema nutrizionale di Kovalkov nega i benefici di forti restrizioni alimentari quando si perde peso. La sua tecnica si basa su tre postulati:

• è necessario comprendere la causa dell'aumento di peso in eccesso;
• capire che sei responsabile del tuo peso;
• fissati degli obiettivi per il futuro.

Kovalkov per il fatto che devi perdere peso senza alcuna esecuzione su te stesso. Inoltre, una persona deve assumersi la responsabilità di ciò che sta accadendo, adottare una sorta di piano di perdita di peso e implementarlo. La dieta proposta da Kovalkov lavora con il corpo gradualmente e immediatamente in tutte le direzioni. Aiuta una persona a superare la dipendenza dal cibo. È così che lui stesso ha ottenuto risultati reali e suggerisce che gli altri facciano lo stesso.

Con la dieta Kovalkov:

• non tenere conto delle calorie consumate;
• seguire una dieta equilibrata, consumando proteine, grassi e carboidrati;
• scegliere il cibo da soli e creare la dieta giusta;
• non morire di fame, non limitarsi al cibo.

Il metodo di Kovalkov distingue tre fasi:

• preparatorio: durata 2…4 settimane; in questo momento si abituano a camminare di più, si liberano dai carboidrati veloci; Inoltre puliscono il tratto gastrointestinale e ne normalizzano il funzionamento; la perdita di peso tipica per fase è di circa 5 kg;
• base: esercizi di forza vengono aggiunti ai carichi della camminata attiva; il cibo non è limitato tanto quanto nella fase precedente; insegnare alla persona e al suo corpo a godere del consumo dei cibi giusti e in proporzioni equilibrate; al giorno, in media, perdono peso di 200...4000 g;
• finale: durata 12…18 mesi; il corpo umano si abitua a vivere secondo nuove regole; il corpo è mantenuto snello e in forma; L’esercizio più importante è camminare; gli esercizi di forza non sono più necessari; Mangiano secondo semplici regole che stabiliscono una combinazione di alimenti.

Esempio di menu dietetico proteico

Menù per 7 giorni

Con questo sistema di perdita di peso, il cibo viene assunto cinque volte al giorno. Contiene più prodotti proteici. La dieta in sé è molto varia, comprende piatti semplici e non difficili da preparare.

Il primo giorno

A colazione, mangia la ricotta (a basso contenuto di grassi, 150 g), bevi caffè, tè.

Una mela è un buon spuntino.

A pranzo potete mangiare petto di pollo bollito (150 g) con una fetta di pane integrale.

La dieta dello spuntino pomeridiano è lo yogurt (mezzo bicchiere).

Per cena vanno bene un'insalata di verdure e pesce, ma al vapore.

Secondo giorno

A colazione prendi lo yogurt (non zuccherato, 150 g).

Un'arancia va bene per uno spuntino.

A pranzo si può mangiare carne di manzo in umido con verdure (150g).

La dieta dello spuntino pomeridiano è il kefir (un bicchiere).

Per la cena vanno bene pesce al forno e verdure fresche (200 g ciascuna).

Giorno tre

A colazione puoi mangiare albumi (3 pezzi) e bere caffè e tè.

Uno spuntino sarà una specie di frutto (uno).

A pranzo puoi mangiare tacchino (200 g) con 4…6 cucchiai di riso (integrale).

Uno spuntino pomeridiano può essere servito con la ricotta (non dolce).

Per cena preparare un'insalata di cavolo cappuccio e manzo bollito (150 g ciascuno).

Quarto giorno

A colazione, bevi kefir (a basso contenuto di grassi) e mangia due biscotti di farina d'avena.

Acquista il pompelmo per uno spuntino.

Il pranzo consiste in asparagi e filetto di pollo: entrambi i piatti pesano 200 g.

Ryazhenka e kefir (un bicchiere) sono adatti per uno spuntino pomeridiano.

Per la cena vengono preparate verdure (150 g) e pesce bollito (200 g).

Quinto giorno

A colazione mangiano la ricotta (150 g), la accompagnano con tè e caffè.

Nello spuntino è inclusa una mela.

Il pranzo è composto da pane integrale (fetta) e pesce bollito (200 g).

Preparare lo yogurt naturale per la merenda pomeridiana (senza zucchero, mezzo bicchiere).

A cena, la dieta quotidiana si completa con insalata di verdure (150 g), manzo al vapore (200 g).

Sesto giorno

Per colazione, prepara una frittata con gli albumi (2 uova), prepara tè e caffè.

Per uno spuntino mangiano un frutto (agrumi, qualsiasi).

Per il pranzo sono adatti fagioli in umido (200 g) e verdure (150 g).

Il kefir (un bicchiere) viene tradizionalmente preparato per lo spuntino pomeridiano.

La cena è composta da insalata (100 g), pesce bollito (150 g).

Settimo giorno

Termina l'ultimo giorno della dieta:

• colazione con ricotta (150 g), tè o caffè;
• fare uno spuntino con una mela;
• pranzo con zuppa di verdure (piatto), cucinata su carne magra brodo di manzo; Mangiano anche pane integrale (fetta) e manzo bollito (100 g);
• spuntino pomeridiano con ricotta, che non contiene zucchero;
• cena con insalata e manzo bollito - entrambi i piatti per 100 g.

Menù per 10 giorni

Il primo giorno

La colazione è sufficiente: uova sode (2 pezzi, senza sale), due panini.

A pranzo si può mangiare pesce (200g); ad essa viene aggiunta una salsa, che comprende erbe aromatiche, yogurt naturale; Al posto del pane vanno bene le fette biscottate (2 pezzi).

Uno spuntino prima di cena sarà la ricotta (a basso contenuto di grassi), che può essere mescolata con le erbe.

Per cena è adatta un'insalata di frutti di mare: alghe (200 g), mescolate, ad esempio, con un “cocktail di mare”.

Secondo giorno

La ricotta (100 g, a basso contenuto di grassi) viene preparata per la colazione; è mescolato con erbe.

Per pranzo bastano due pomodori e una melanzana al cartoccio. Puoi aggiungere cavolfiore bollito (100 g), funghi (200 g).

Per uno spuntino pomeridiano si possono mangiare zucchine al forno (250 g), cosparse di formaggio a pasta dura (30 g). Il pane (2 pezzi) andrà bene.

La cena può essere a base di pesce. Per composizione e volume corrisponde al piatto preparato il giorno precedente.

Giorno tre

A colazione mangia filetto di pollo bollito (100 g). Aggiungi verdure e pane.

A pranzo concedetevi uno spezzatino, che comprende fagiolini (200 g), filetto di pollo (100 g).

Lo spuntino pomeridiano può essere trascorso mangiando un'insalata di verdure, ma va condita con lo yogurt.

La cena prevede ricotta magra (150 g) mescolata con yogurt (50 g, naturale). Puoi mangiarlo con il pane (2 pezzi).

Quarto giorno

Per colazione: ricotta (a basso contenuto di grassi, 150 g).

Per pranzo: zucchine al forno al cartoccio. Vengono aggiunti succo di limone e spezie. Puoi aggiungere uova (2 pezzi).

Per la merenda preparano il purè di patate. Contiene verdure, cavolfiore.

Per cena è sufficiente un tacchino al forno (200 g). Per la salsa è adatto lo yogurt (naturale) con l'aggiunta di erbe aromatiche.

Quinto giorno

Colazione a base di uova (2 pezzi, bollite), pane (2 pezzi).

Pranzo a base di manzo bollito (200 g).

Lo spuntino pomeridiano consiste in un'insalata di verdure condita con yogurt (naturale).

Il pesce al forno cosparso di succo di limone si abbina bene alla cena.

Sesto giorno

A colazione solo yogurt (un bicchiere) con pane (2 pezzi).

Pranzo – filetto di pollo, cavolfiore (100 g ciascuno).

Per lo spuntino pomeridiano, ricotta magra (150 g).

Verdure al forno per cena.

Settimo giorno

La colazione comprende uova sode (2 pezzi) e panini (2 pezzi).

A pranzo mangiano uno stufato con fagiolini (200 g) e filetto di pollo (100 g).

Nel pomeriggio interrompono l'appetito con un bicchiere di yogurt (bevibile).

Per cena viene preparato un piatto semplice: manzo bollito (200 g).

Giorno otto

Anche la colazione inizia con un bicchiere di yogurt.

Il filetto di pollo bollito (200 g) è adatto per il pranzo.

A mezzogiorno ancora yogurt, ma solo magro e alle erbe.

Cena - frutti di mare - un'insalata, come il primo giorno della dieta.

Nono giorno

A colazione mangiano uova sode (2 pezzi) e pane.

Il tacchino (200 g) viene cotto a pranzo. Si sposa bene con la salsa allo yogurt.

Lo spuntino pomeridiano è ricco di yogurt (bevibile).

A cena sazia la tua fame con un'insalata di verdure condita con yogurt (al naturale).

Decimo giorno

La colazione, come il giorno precedente, comprende uova (2 pezzi, bollite), pane (2 pezzi).

Il pranzo è composto da verdure, a cui vengono aggiunti formaggio (a pasta dura e poco) e succo di limone (un po').

Per il tè pomeridiano servitevi la ricotta (150 g, a basso contenuto di grassi). È mescolato con erbe.

La cena consiste in pesce al forno (200 g), insalata di verdure.

Menù per 14 giorni

Se decidi di “metterti a dieta” per un paio di settimane, puoi trovare, ad esempio, su Internet un menù con una varietà di piatti ogni giorno. Puoi rendere tutto più semplice: ripeti due volte la dieta proteica di sette giorni.

Menù per 30 giorni

Tale dieta, a causa dei possibili pericoli inerenti ai sistemi proteici, viene eseguita raramente. Se lo decidi, puoi utilizzare il menu per una dieta proteica di dieci giorni. Basta ripeterlo tre volte.

Tra l'enorme numero di diete nuove, oggi è piuttosto popolare la dieta proteica, ideale per coloro che vogliono perdere peso in eccesso, ma non possono vivere senza la loro carne preferita. Una dieta proteica per chi vuole rimettersi in forma in breve tempo.

L'essenza di una dieta proteica.
La dieta proteica è progettata per quattordici giorni e si esprime nel consumo illimitato di prodotti proteici come carne, uova, pesce, ricotta a basso contenuto di grassi e nell'esclusione di alimenti contenenti carboidrati e grassi (patate, pasta, farina, cereali, burro). Il menu della dieta proteica consente il consumo in piccole quantità frutta e verdura. Inoltre, seguendo una dieta, dovrai dimenticare alcol e dolci.

Coloro che hanno provato su se stessi la dieta proteica affermano all'unanimità che in due settimane aiuta a sbarazzarsi fino a otto chilogrammi di peso in eccesso. Questo è spiegato in modo abbastanza semplice. I carboidrati sono una fonte di glucosio, che, a sua volta, fornisce energia al nostro corpo. In assenza di carboidrati e cibi grassi nella dieta, il corpo è costretto a utilizzare le proprie riserve di grasso per procurarsi energia. A causa di ciò, si verifica la perdita di peso. Pertanto, questa dieta ha lo scopo di creare una carenza di carboidrati e un eccesso di proteine ​​​​nel corpo, attivando così il processo di perdita di peso. Allo stesso tempo, una dieta appositamente progettata per questo tipo di dieta, influenzando il ritmo digestivo, contribuisce a una forte ristrutturazione del metabolismo. Per mantenere i risultati ottenuti durante una dieta proteica, è necessario monitorare la propria dieta, limitando il consumo di sale, zucchero, farina e prodotti dolciari.

Svantaggi di una dieta proteica.
Come ogni altra dieta proteica, nonostante i suoi vantaggi, ha i suoi lati negativi. Non è un segreto che un programma nutrizionale sbilanciato sia irto di gravi conseguenze, quindi questo principio nutrizionale non può essere preso come base, perché oltre all'eccesso di peso, il corpo perderà le vitamine, i minerali e i microelementi più importanti. Il consumo sufficientemente lungo di alimenti proteici in un contesto di carenza di carboidrati porta a rapido affaticamento e insonnia. Inoltre, ne risente la salute dei capelli e della pelle, che perdono gradualmente la loro attrattiva. Una dieta proteica è una sorta di stress per il nostro corpo, quindi questa dieta può essere riutilizzata non prima di due o tre anni dopo.

Un altro aspetto negativo della dieta proteica è che quando si mangiano cibi proteici, le proteine ​​​​muscolari vengono prima distrutte e solo successivamente il grasso. Inoltre, aumentare la durata di una dieta proteica può causare disfunzioni renali. Come più quantità proteine ​​ricevute dal corpo, più intensamente i reni devono lavorare e, di conseguenza, il corpo inizia a perdere liquidi più velocemente.

Inoltre, questo tipo di dieta porta ad un aumento dei livelli di colesterolo e ad una carenza di calcio.

Controindicazioni per una dieta proteica.
Questo tipo di dieta non è consigliata alle persone con compromissione del funzionamento dei reni, del fegato, del cuore, della digestione (disbatteriosi, pancreatite cronica, sindrome dell'intestino irritabile, colite), che soffrono di gotta. Inoltre, questa dieta non è consigliata agli anziani e alle persone molto obese, poiché le proteine ​​aumentano la coagulazione del sangue e aumentano la probabilità che si formino coaguli. Una controindicazione assoluta alla dieta proteica è anche la gravidanza.

Rispetto della dieta.
L'efficacia di una dieta proteica si ottiene solo se viene seguita la sua regola di base: attenersi rigorosamente alla dieta, poiché è con questa opzione che si verifica la ristrutturazione del metabolismo. La dieta non tollera sostituzioni o riorganizzazioni di prodotti e menu, poiché ciò può creare ulteriore stress all'organismo e rallentare il processo di perdita di peso. L'unica cosa che non è vietata è la possibilità di modificare le dimensioni della porzione. Cioè, se non puoi mangiare la porzione specificata, puoi dividerla in più dosi o ridurre la porzione (invece di tre carote, mangiane due, ecc.).

Menù dietetico proteico per due settimane.
Lunedi.

Pranzo: tre uova sode, insalata di cavolo bollito, condita con olio vegetale (preferibilmente d'oliva), 200 g di succo di pomodoro.
Cena: pesce fritto o bollito.

Martedì.

Pranzo: pesce bollito o fritto, insalata di verdure con cavolo cappuccio, condita con olio vegetale.
Cena: 200 grammi di manzo bollito, 200 g. kefir

Mercoledì.
Colazione: caffè nero non zuccherato con un cracker.
Pranzo: zucchine grandi fritte in olio vegetale, mele.
Cena: 2 uova sode, 200 grammi di manzo bollito, insalata di cavolo fresco con olio vegetale.

Giovedì.

Pranzo: un uovo crudo, 3 carote bollite. con olio vegetale, formaggio a pasta dura - 15 g.
Cena: frutta.

Venerdì.
Colazione: carote crude – 1 pz. con succo di limone.
Pranzo: pesce grosso, fritto o bollito, 200 g di succo di pomodoro.
Cena: frutta.

Sabato.
Colazione: caffè nero senza zucchero.
Pranzo: 1/2 pollo bollito, cavolo fresco o insalata di carote in olio vegetale.
Cena: due uova sode, un bicchiere di carote fresche, grattugiate con l'aggiunta di olio vegetale.

Domenica.
Colazione: tè non zuccherato - un bicchiere.
Pranzo: 200 grammi di manzo bollito, frutta.

Lunedi.
Colazione: tè non zuccherato.
Pranzo: 200 grammi di manzo bollito, frutta.
Cena: menu della cena di qualsiasi giorno precedentemente descritto, tranne il mercoledì.

Martedì.
Colazione: caffè nero senza zucchero.
Pranzo: 1/2 pollo bollito, insalata fresca di carote o cavoli, condita con olio vegetale.
Cena: uova sode - 2 pezzi, un bicchiere di carote fresche, tritate finemente con olio vegetale.

Mercoledì.
Colazione: carote fresche grattugiate con succo di limone.
Pranzo: pesce bollito o fritto, 200 g di succo di pomodoro.
Cena: frutta.

Giovedì.
Colazione: caffè nero senza zuccheri aggiunti.
Pranzo: un uovo crudo, carote bollite (3 pezzi), condite con olio vegetale, 15 grammi di formaggio a pasta dura.
Cena: frutta.

Venerdì.
Colazione: caffè nero con cracker.
Pranzo: zucchine fritte in olio vegetale, mele.
Cena: due uova sode, 200 grammi di manzo bollito, insalata di cavolo fresco con olio vegetale.

Sabato.
Colazione: caffè nero non zuccherato con cracker.
Pranzo: pesce bollito o fritto, insalata di verdure con cavolo fresco, condita con olio vegetale.
Cena: 200 grammi di manzo bollito, 200 g di kefir.

Domenica.
Colazione: caffè nero senza zucchero.
Pranzo: un uovo sodo, insalata di cavolo bollito con olio vegetale, 200 g di succo di pomodoro.
Cena: pesce bollito o fritto (grande).

• Poiché il menu è ricco di proteine, dovresti seguire una dieta, cioè l'ultimo pasto non dovrebbe essere troppo tardi.
• Durante la dieta proteica è necessario aderire al regime di consumo, bevendo almeno un litro e mezzo di acqua minerale naturale.
• Quasi tutti perdono peso con una dieta proteica, ma l'effetto sarà più significativo se al menù suggerito dalla dieta si abbina l'attività fisica in palestra.
• Prima di seguire una dieta proteica è necessario consultare uno specialista e sottoporsi ad una visita medica.