Cosa e quando mangiare. Una corretta alimentazione quando si perde peso: un menu per tutti i giorni

Oggi sempre più persone cercano uno stile di vita sano. Sono interessati a cosa possono mangiare con cosa e come farlo al meglio. Ciò è dovuto al fatto che ogni anno il livello di sicurezza ambientale del nostro pianeta diminuisce e quindi ciò influisce sulla nostra salute. Sappiamo tutti che il menu dovrebbe essere molto vario, poiché nulla ha un impatto così forte sul nostro corpo come la giusta combinazione di prodotti.

Hai notato che a volte dopo aver mangiato vuoi solo dormire? Ciò accade perché il processo di digestione del cibo richiede un enorme dispendio energetico da parte del nostro corpo, anche molto maggiore di alcuni esercizio fisico attività come la corsa o il ciclismo. Quale conclusione ne consegue? Devi capire cosa puoi mangiare con cosa per mangiare cibo facilmente digeribile.

Quale alimento può essere definito facilmente digeribile?

Questi sono, ovviamente, frutta fresca, che uso corretto, cioè crudi e a stomaco vuoto, vengono assorbiti dai 30 agli 80 minuti. Se mangi correttamente le verdure, verranno digerite in circa 2 ore.

Nutrizione appropriata. Compatibilità del prodotto

Tutti i prodotti possono essere divisi in 3 gruppi:

Primo. Alimenti proteici: pesce, uova, carne, noci, legumi e altri.

Secondo. Carboidrati: pasta e prodotti da forno, zucchero, patate, cereali e altri.

Terzo. I cosiddetti prodotti neutri. Ad esempio, ricotta, panna acida, panna, formaggio ed erbe aromatiche, burro, frutta e verdura (solo fresca).

Se parliamo di cosa puoi mangiare con cosa, allora devi, prima di tutto, ricordare o annotare quegli alimenti che non possono essere combinati. Come, ad esempio, il latte e il pesce, poiché sono 2 proteine. Pertanto, pesce e uova rappresentano un peso eccessivo apparato digerente. Non puoi mangiare frutta incompatibile con nulla e latte insieme. La prossima coppia di tali prodotti sono zucchero e piselli, cioè i carboidrati non si combinano con le proteine. Il latte acido e il pollo (2 proteine) non vengono digeriti contemporaneamente. Burro e miele sono grassi e carboidrati, il che è anche inaccettabile da mescolare. Se segui regole dietetiche specifiche, ti porterà solo benefici.

La base di ogni pasto dovrebbe essere frutta e verdura, e crudi. Questo è un must. La frutta non dovrebbe essere consumata contemporaneamente al cibo principale. Potrebbero non essere digeriti in tempo e trasformarsi in una massa in decomposizione nello stomaco. Se vuoi mangiare la frutta, buona fortuna! Basta farlo almeno 40 minuti prima dei pasti. Inoltre, non è consigliabile mescolare la frutta acida con quella dolce.

Ricorda che puoi mangiare solo un prodotto a base di farina per pasto. Si sconsiglia inoltre di mescolare la farina con frutta e bacche acide. Questi includono arance, melograni, mandarini, limoni, ananas, ribes, mirtilli rossi, more e altri. Tali frutti e bacche, di regola, si sposano bene da soli, con noci, erbe aromatiche, formaggi e prodotti a base di latte fermentato, come ricotta intera, panna o panna acida.

Ora sai cosa puoi mangiare con cosa. E se ti piacciono i pasti separati, potrai sceglierlo in futuro. E se combini una dieta del genere con l'allenamento, il tuo corpo ti sarà grato e sembrerai al meglio.

Anna Mironova


Tempo di lettura: 11 minuti

AA

Esistono numerose diete che ti consentono di perdere peso in eccesso. Ma per qualche ragione, poche persone pensano che sia sufficiente affrontare la questione della nutrizione in modo competente e saggio e che semplicemente non saranno necessarie restrizioni. Ci sono alcune regole che dovrebbero essere seguite per non piangere sulla bilancia, e ci sono anche. Come mangiare bene?

  • Controlla le dimensioni delle porzioni. Insomma, mangia di meno! E a casa, a una festa e nella ristorazione pubblica. Rifiuta l'insalata pesante e sostituiscila con una leggera. E condividi il piatto principale con un amico.
  • Evitate i piatti grandi a casa. Prendi un piatto più piccolo. E di conseguenza, usa porzioni più piccole. Ricorda che il corpo non ha bisogno di tutto il cibo che sei abituato a introdurre. Abbastanza per farti sentire un po' pieno.
  • Mangiamo molto di più se mangiamo guardando un film in TV(fatto dimostrato dagli scienziati). Impara a pensare al processo nutrizionale come al rifornimento di carburante della tua auto. Di quanto carburante hai bisogno per far funzionare la tua auto? Rifornito di carburante e siamo partiti.
  • Prova a pianificare il tuo menu almeno un giorno prima. E ancora meglio, per tutta la settimana. Il giorno prima della giornata lavorativa, pensa a cosa darai da mangiare esattamente al tuo corpo? Fai scorta di yogurt e un paio di frutta per soddisfare la tua fame in modo tempestivo e non dover correre più tardi al negozio per patatine e cioccolatini.
  • Una volta stabilito il menu della settimana, attieniti ad esso. Acquista tutti i prodotti in anticipo. Attacca il tuo menu al frigorifero e mangia solo quello che c'è sopra. Nascondi i prodotti "extra" in modo che non ci sia la tentazione di prendere un paio di bagel di Cracovia o un prosciutto affumicato prima di cena.
  • Bevi più acqua. Questa è la base nutrizione appropriata. Minimo un litro e mezzo al giorno (zuppe, succhi, tè e caffè vanno separati).
  • Assicurati di fare colazione la mattina. La colazione non deve essere pesante, ma deve contenere quei nutrienti che ti aiuteranno a sopravvivere fino al pranzo. Latticini e fibre sono un must. Vedere.
  • Segui rigorosamente la tua dieta. Se mancano ancora un paio d'ore prima di pranzo, ma sei semplicemente insopportabilmente affamato e sei pronto a correre per un hamburger, prendi una mela, una pera o una banana. Fai uno spuntino con la frutta: non farà alcun danno e la sensazione di fame acuta scomparirà.
  • Mangia molta frutta e verdura. Ogni giorno. Ad ogni pasto. Le verdure verdi più utili sono cavolo cinese, lattuga, rucola, broccoli, cetrioli, zucchine, sedano, ecc. Contengono la quantità massima vitamine necessarie e garantire il buon funzionamento del tratto gastrointestinale.
  • Evitare la frutta sciroppata(in scatola) e succhi di frutta economici. Riduci l'assunzione di zucchero con tè e caffè. Se possibile, sostituite i dolci con frutta, canditi, frutta secca e cioccolato fondente.
  • Riduci al minimo l'assunzione di sale. In alcuni casi, rifiutalo del tutto. Ad esempio, un'insalata di verdure condita con olio non risentirà affatto del gusto per la mancanza di sale. Ancora una volta, un uovo sodo può essere consumato senza sale.
  • Elimina i carboidrati sbagliati(zucchero, riso, farina) e introdurre quelli salutari (frutta e verdura, legumi, pane integrale).
  • Non dimenticare la fibra! La quantità minima giornaliera è di circa trenta g, cercatela nei cereali integrali, nella frutta e nella verdura.
  • Scambia i grassi malsani con quelli sani– per noci e avocado, olio d'oliva e semi di zucca, pesce, ecc. Ridurre, se possibile, a zero il consumo di carne rossa, latticini interi, nonché fritture, biscotti, margarina, ecc.
  • Le proteine ​​sono essenziali. Questa è la fonte della nostra energia. Cercatelo ogni giorno nel pesce, nei fagioli, nelle noci, nelle uova e nel tofu.
  • Vitamina D e calcio(latticini, fagioli, ortaggi a foglia) – non puoi andare da nessuna parte senza di loro.
  • Evitare assolutamente il catering. Cucinalo tu stesso! Non prodotti semilavorati, ma “primo, secondo e composta”. Potete prepararlo in anticipo e metterlo nel congelatore, questo vi farà risparmiare tempo. E i soldi, ancora di più.
  • Consumare cibi ipercalorici solo nella prima metà della giornata. Nel secondo - solo i polmoni.
  • Durante il giorno, cerca di bruciare più calorie di quelle che consumi al giorno. Tieni un quaderno per la prima volta per vedere le “entrate e le spese” dei kg in più.
  • Evitare grassi-dolci-piccanti-salati.
  • Qualsiasi restrizione dietetica non ha senso senza l’attività fisica. Se non vuoi diventare anziana prima del tempo, combina la tua corretta alimentazione con un adeguato esercizio fisico. Quindi la tua pelle non si affloscia e i tuoi muscoli non si indeboliscono.

Qual è la cosa giusta da mangiare a colazione, pranzo e cena?

Cosa mangiare a colazione

Questa sferzata di energia è la base di tutta la giornata. La colazione non viene conservata sui fianchi e viene trasformata in energia pulita. Requisiti per una corretta colazione:

  • Focacce, panini, toast e croissant - fuori. Stancano solo il corpo, che dopo una colazione del genere vuole tornare a letto.
  • I legumi a colazione sono troppi . L'eccezione è il grano saraceno.
  • La parte principale della colazione dovrebbe essere la frutta. Soprattutto in estate. In inverno potete sostituirli con frutta secca.
  • Deve essere incluso nel pasto mattutino yogurt, latte cotto fermentato o ricotta .
  • Il latte puro a colazione può essere consumato solo prima delle sei del mattino. Ad esempio, con la cannella, dona vigore.
  • Colazione ideale: macedonia di frutta , condito con yogurt o latte cotto fermentato. Puoi anche aggiungere bacche e noci.
  • Per la seconda colazione puoi mangiare il porridge (ad esempio fiocchi d'avena), frutta e un pezzetto di cioccolato fondente.

Cosa mangiare a pranzo

Per la maggior parte pranziamo molto velocemente, senza pensare veramente a cosa stiamo mangiando, e buttando nel focolare ciò che abbiamo a portata di mano. Perché il lavoro sta aspettando. E questo pasto richiede un approccio serio. E ovviamente i panini non sono assolutamente adatti per il pranzo. Come ultima risorsa, puoi ordinare il pranzo in ufficio o trovare una mensa con pranzi caldi. Requisiti per un pranzo adeguato:

  • A pranzo non devi limitarti al cibo , ma questo pasto non dovrebbe avvenire più tardi delle due del pomeriggio.
  • Per il primo piatto puoi mangiare, ad esempio, borscht, per il secondo - contorno di grano saraceno e duecento grammi di petto di pollo. Non dimenticare l'insalata (solo verdure fresche) e il pane senza lievito. Per il terzo: composta o succo di frutta fresca.
  • Evitare affumicato e carne fritta . Sostituirlo con carne al vapore e grande quantità verdure

Cosa dovresti mangiare per cena?

Come va solitamente la cena? Mangiamo tanto di tutto (e sicuramente di dolce), dopodiché crolliamo sul divano davanti alla tv per digerire tutta questa abbondanza di cibo. Inoltre, mentre torni a casa dal lavoro, mentre prepari la cena, mentre riunisci tutta la famiglia a tavola, le lancette dell'orologio si avvicinano fiduciose alle dieci di sera. Di conseguenza, passiamo la notte a digerire il cibo invece di riposare. Allora come dovrebbe essere? Requisiti per una cena adeguata:

  • La cena dovrebbe essere leggera. Il momento ottimale per la cena è entro e non oltre quattro ore prima di andare a dormire. Preferibilmente verso le sei di sera.
  • Per cena non dovresti mangiare legumi – vanno consumati nella prima metà della giornata.
  • I migliori piatti per la cena sono verdure cotte o crude . Certo, non con la carne patate fritte e un'enorme fetta di torta.
  • Puoi bere latte caldo prima di andare a letto , condito con un cucchiaio di miele - favorisce un sonno ristoratore e un rapido addormentamento.

Menù corretto per la giornata

Dalla mattina:
Un bicchiere d'acqua subito dopo esserti alzato dal letto. Prendi questa abitudine.
Colazione :

  • Un paio di pane secco.
  • Macedonia di frutta con yogurt.
  • Oppure un'insalata di verdure con olio vegetale.
  • 100 g di ricotta (formaggio).
  • Tè, caffè, magari con latte.

Pranzo:

  • 100 g di bacche (frutti).
  • Succo naturale.

Cena:

  • Zuppa (zuppa magra, di pesce, purea di verdure o brodo magro).
  • Circa 150 g di pesce, tacchino o pollo (non fritti). Al forno o in umido. Nessuna buccia o crosta “gustosa”! Ad esempio, kebab di salmone o stufato di tacchino.
  • Insalata (solo verdure fresche!) con olio vegetale (d'oliva).
  • Guarnizione: massimo quattro cucchiai. È preferibile evitarlo del tutto, sostituendolo con una porzione più abbondante di insalata. Oppure verdure stufate.

Spuntino pomeridiano:

  • 100 g di bacche o frutti.
  • Tè-caffè, succo o acqua. Puoi usare yogurt magro. Scegliere.

Cena:

  • Un paio di pane secco.
  • Qualsiasi verdura. È meglio se segui la “tradizione”: verdure fresche e olio vegetale.
  • 100 g di formaggio o ricotta, più un uovo sodo.
  • Petto di pollo (tacchino) bollito (al forno). O pesce bollito (in umido).
  • Bere facoltativo.

E la cosa più importante da ricordare: mangiamo solo per vivere e non viceversa.

Al momento, la tendenza più popolare è una corretta alimentazione. Il PP non contribuisce solo rapida perdita di peso, ma anche per migliorare il benessere e aspetto. Non è affatto necessario seguire una dieta estenuante. La cosa principale è una dieta equilibrata e un regime chiaro.

L'essenza di una corretta alimentazione

Una corretta alimentazione (PN) richiede il rispetto di due condizioni obbligatorie: l'assunzione di cibo, nonché l'equilibrio e la naturalezza. Per quanto riguarda il primo componente, piacerà sicuramente a chi ama mangiare e masticare costantemente qualcosa. Dovrebbero esserci circa 6 pasti al giorno, da consumare a intervalli di 2,5 ore. Ciò ti consente di stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, così non ti sentirai dolorosamente affamato. Inoltre, questo regime alimentare aiuta ad accelerare significativamente il metabolismo. E, naturalmente, il carico sulla cistifellea è significativamente ridotto.

La seconda regola obbligatoria è che i carboidrati dovrebbero essere consumati esclusivamente nella prima metà della giornata. Ma dovresti concludere la giornata mangiando cibi proteici. Ciò è particolarmente vero per coloro che vogliono perdere peso il più velocemente possibile. E, naturalmente, dovrai dimenticare i prodotti dannosi con aromi, esaltatori di sapidità e coloranti. Rimarrai sorpreso di aver bisogno di molto meno cibo naturale per saziarti, perché i tuoi recettori non saranno irritati dalle sostanze chimiche.

Principi di base

I nutrizionisti identificano i seguenti principi base della nutrizione PN:

  • prima di tutto, devi controllare il tuo frigorifero ed eliminare tutti i cibi proibiti (non dovresti finirli freneticamente, perché la salute e la bellezza sono più costose delle barrette di cioccolato e della soda);
  • iniziare la giornata con un bicchiere di acqua pulita (dopo circa un'ora si può fare colazione);
  • tra i pasti fare brevi pause di durata non superiore a 3 ore;
  • dopo aver mangiato devi muoverti e non sdraiarti;
  • l'ultimo pasto dovrebbe avvenire entro e non oltre 3-4 ore prima di andare a dormire;
  • almeno un quarto della dieta dovrebbe essere costituito da alimenti vegetali (frutta e verdura devono essere crude);
  • i grassi non dovrebbero rappresentare più del 20% della dieta quotidiana (l'enfasi dovrebbe essere sugli acidi grassi insaturi, che si trovano negli oli vegetali, nelle noci e nel pesce rosso);
  • Dovrebbe essere consumato a colazione e pranzo per saturare l'organismo con sufficiente energia;
  • il pasto serale dovrebbe includere esclusivamente proteine;
  • dimenticatevi dei fritti, perché esistono tanti modi per preparare cibi sani e gustosi (stufare, bollire, cuocere al vapore);
  • stabilire una regola per bere due litri di acqua pulita al giorno;
  • Solo le verdure possono essere utilizzate come contorno per piatti di pesce e carne;
  • Nonostante le patate e la pasta siano considerate alimenti pesanti, possono essere aggiunte alle zuppe.

Cosa puoi e dovresti mangiare

Le diete rigorose vengono gradualmente sostituite dalla PP. Una corretta alimentazione sta guadagnando sempre più popolarità, perché non impone restrizioni rigide sul cibo. Scorrere prodotti sani abbastanza largo. Quindi, se parliamo di carboidrati complessi, la loro fonte può essere la farina d'avena e grano saraceno, riso bollito e bulgur. Occasionalmente si può mangiare la pasta (ma è meglio se di semola o di farina integrale).

Per il normale funzionamento del corpo è semplicemente necessario consumare fibre in quantità sufficienti. Si trova in abbondanza in tutti i tipi di verdure, erbe e frutta. L'importante è mangiarli freschi. E se tratti i prodotti termicamente, dovrebbe essere minimo.

Se stai cercando di perdere peso, le proteine ​​dovrebbero essere la base di una corretta alimentazione. Se parliamo di alimenti vegetali, si trovano in quantità sufficienti nei legumi (ceci, piselli, fagioli, lenticchie). Si consiglia di mangiare pollame, uova, pesce e latticini. Per quanto riguarda i grassi, le loro fonti saranno oli vegetali e noci.

Prodotti vietati

La chiave per un aspetto attraente è una corretta alimentazione. La PN implica limitare o escludere completamente dalla dieta i seguenti alimenti:

  • prodotti da forno e pasta (soprattutto quelli a base di farina premium);
  • dolci come torte, caramelle, biscotti e così via;
  • succhi dal negozio;
  • zucchero (un cucchiaio è la quantità massima consentita al giorno);
  • sale (se non potete rinunciarvi del tutto, riducete almeno la quantità nei vostri piatti);
  • pesce e carne sotto forma di carne affumicata, cibi in scatola e prodotti semilavorati;
  • caffè.

PP (corretta alimentazione): menù della colazione

Anche dopo aver acquisito familiarità con i principi di una corretta alimentazione, è abbastanza difficile creare da soli un menu, perché non tutti sono consapevoli del valore energetico degli alimenti e del loro contenuto di proteine, grassi e carboidrati. Quindi, poiché nella prima metà della giornata il corpo deve ricevere una quantità sufficiente di energia, i seguenti piatti possono servire da colazione:

  • panini di pane tostato con pesce leggermente salato e lattuga;
  • patate con pomodori (o altre verdure), al forno con formaggio;
  • frittata al forno con erbe aromatiche.

Menu 'pranzo

Anche nel menù del pranzo dovrebbero prevalere i carboidrati, ma le proteine ​​sono già ammesse. A questi parametri corrispondono idealmente i seguenti piatti:

  • passato di verdure per il primo e pesce bollito per il secondo (si può aggiungere un contorno di riso);
  • pilaf con pollo senza spezie e verdure fresche;
  • carne bollita con contorno di verdure stufate.

Menù della cena

Se il tuo obiettivo è perdere peso, a cena (dopo le 17:00) dovresti mangiare esclusivamente proteine. Sono possibili le seguenti opzioni:

  • verdure al forno (potete aggiungere un po' di formaggio non salato);
  • ricotta con frutta fresca;
  • pesce e verdure al vapore.

Punti chiave

Un punto estremamente importante è un programma nutrizionale adeguatamente progettato. Il PP non può essere uguale per tutti. Le caratteristiche del menu e del regime alimentare dipendono dai seguenti fattori:

  • genere (il corpo maschile, nella maggior parte dei casi, richiede più risorse di quello femminile);
  • sfera attività lavorativa(anche se vuoi perdere peso, l'alimentazione dovrebbe compensare i costi energetici);
  • caratteristiche di età (più giovane è l'organismo, maggiori sono le risorse necessarie per la vita);
  • condizioni climatiche (più bassa è la temperatura dell'aria, maggiore è l'energia di cui il corpo ha bisogno per mantenere le condizioni normali);
  • caratteristiche genetiche e nazionali (possono influenzare il tasso metabolico).

Nutrizione PP (ricette per dimagrire)

Cucinare pasti deliziosi e sani non è un compito così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Trascorrerai molto meno tempo ai fornelli se passi al cibo PP. Le ricette sono riportate di seguito:

NomeingredientiPreparazione
Porridge veloce per colazioneUn bicchiere di latte, 2 cucchiai di fiocchi d'avena, mezza banana, frutti di bosco congelati o freschi, un po' di mieleLa sera versate il latte sulla farina d'avena e mettetela in frigorifero. Al mattino scaldare il composto sul fornello o nel microonde. Aggiungere il miele, i frutti di bosco scongelati, la banana tritata e lasciare riposare per circa mezz'ora
Zuppa verdeMezzo chilo di vitello; un mazzetto ciascuno di spinaci e acetosa; 2 uova; un po 'di panna acida a basso contenuto di grassi; lampadina; olio vegetale (2 cucchiai); sale, alloro essiccato; limone (quarto); 2/3 tazza di succo di pomodoroMettete a bollire il brodo di vitello e nel frattempo preparate l'arrosto. Friggere la cipolla tritata finemente in una padella, quindi farla sobbollire succo di pomodoro. Tritare le verdure e aggiungerle al brodo bollente. Dopo 5 minuti aggiungere l'arrosto, la panna acida e le uova sode tritate. Pochi minuti prima della fine della cottura, salare la pirofila e aggiungere foglia d'alloro e succo di un quarto di limone
Filetto di pollo con salsa allo yogurt2 filetti di pollo; una tazza e mezza di yogurt non aromatizzato; 3 spicchi d'aglio; un po' di aneto; sale; cetriolo; cipollaCuocere il filetto di pollo fino all'ebollizione, dopo aver salato l'acqua. Manda qui la cipolla con la buccia (fai un piccolo taglio). Dopo 30 minuti togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare. Mescolare lo yogurt preraffreddato con sale, aneto, aglio e cetriolo tritati finemente. Versare la salsa sul piatto. Adagiarvi sopra il filetto e ricoprire nuovamente con la salsa allo yogurt.
Frittelle d'avenaUguali quantità di farina d'avena e crusca; uova di gallina (in base al numero di cucchiai di fiocchi d'avena)Macinare la farina d'avena, mescolare con la crusca e versarvi sopra acqua bollente. Quando gli ingredienti secchi diventano simili a un porridge, aggiungere le uova sbattute. Devi cuocere i pancake senza aggiungere olio (per questo è adatta una padella antiaderente)

Come passare ad una corretta alimentazione

Se vuoi essere magro e bello, PP ti aiuterà in questo. Una corretta alimentazione per la perdita di peso, il cui menu può sembrare insolito, richiede una transizione graduale. I seguenti consigli ti aiuteranno in questo:

  • se ti piace la maionese, sostituiscila con panna acida con sale e aglio;
  • allenati a mangiare (prima sotto forma di insalata e poi nella sua forma pura);
  • anche se non ne hai voglia, devi mangiare almeno due frutti al giorno;
  • utilizzare piatti più piccoli del solito;
  • Per fare uno spuntino mentre lavori o guardi la TV, tienilo sempre a portata di mano;
  • rinunciare gradualmente a salsicce, dolciumi e altri cibi spazzatura (per cominciare, concedetevi una volta alla settimana, poi una volta al mese e così via).

conclusioni

Se vuoi essere bella, una corretta alimentazione è l'opzione ideale per te. Il PP non impone restrizioni rigide e, soprattutto, non devi morire di fame. Tuttavia, non dovresti precipitarti a capofitto in piscina fin dal primo giorno. A seconda della tua salute e della tua forza di volontà, il passaggio alla PP potrebbe richiedere da un mese a sei mesi. Inoltre, anche di più prodotti nocivi Non va escluso dalla dieta troppo bruscamente, per non esporre l'organismo a stress. Se vuoi davvero friggere una padella piena di patate o mangiare una grande fetta di torta, puoi permettertelo di tanto in tanto. L'importante è godersi il cibo!

È facile aumentare di peso, ma tornare al peso desiderato è molto più difficile. Buone vacanze con abbondanti feste, bevande alcoliche e gassate, spuntini infiniti in fuga e cibo secco, riluttanza a fare colazione, poiché questo "avrà un effetto negativo sulla figura", e molte altre situazioni simili diventano la ragione per cui la bilancia mostra 5-10, altrimenti e 20-30 chilogrammi in più del necessario.

Oggi, di sicuro, anche un bambino risponderà che per perdere peso basta attenersi a una corretta alimentazione, escludere alcuni alimenti - e poi la vita diventerà letteralmente più facile. Ma cosa significa questa frase? E quali sono le basi? È tempo di scoprire le risposte alle domande che preoccupano molte donne e uomini!

Una corretta alimentazione: com'è?

In una parola, questa è la base di uno stile di vita sano, da cui dipende direttamente non solo il peso, ma anche lo stato fisico e persino psico-emotivo. La nutrizione è un bisogno fisiologico che occupa il primo stadio, e tutti gli altri desideri umani sono già “partiti” da esso (questo è spiegato dalla peculiare “piramide dei bisogni” dello psicologo americano Abraham Maslow). Il cibo è la cura per tutte le malattie. Ma in Ultimamente Purtroppo è diventato un cult.

Una sana alimentazione prevede l'assunzione e l'assorbimento delle sostanze necessarie per ricostituire l'energia spesa e regolare il funzionamento di tutti i sistemi. corpo umano, restauro e costruzione dei tessuti.

I principi fondamentali di una corretta alimentazione

Prima di unirsi a uno nuovo, vita sanaè necessario studiare questo problema in modo più dettagliato. Se si coglieranno tutte le sfumature, non sarà difficile capire come maneggiare il cibo Vita di ogni giorno. Quindi, le basi di una corretta alimentazione per la perdita di peso:

  1. Menù vario, equilibrato, frazionato. In primo luogo, una dieta del genere non diventerà noiosa e, in secondo luogo, garantisce che il corpo riceva tutte le sostanze di cui ha bisogno ogni giorno. È necessario mangiare in piccole porzioni, mantenendo i pasti principali e aggiungendone altri 2-3 (spuntini).
  2. Cibo fresco. Durante la conservazione a lungo termine, quasi tutti perdono caratteristiche benefiche, quindi è meglio comprare cibo ogni giorno.
  3. Un elenco di regole di base per una corretta alimentazione per la perdita di peso non può esistere senza frutta e verdura fresca. Grazie al loro contenuto di fibre migliorano i processi metabolici e hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale. E le vitamine e gli elementi sono necessari per l'assorbimento del cibo e per rafforzare le difese dell'organismo.
  4. Monitorare la compatibilità del prodotto. Alcuni di essi non possono essere consumati insieme, poiché ciò porta alla formazione di una grande quantità di tossine e rifiuti nel corpo.
  5. Cambia la tua dieta in base alle stagioni. In estate, la maggior parte della dieta dovrebbe consistere in alimenti di origine vegetale, mentre in inverno è necessario includere alimenti contenenti grassi e proteine.
  6. Impara a calcolare correttamente l'apporto calorico giornaliero richiesto. Uno squilibrio in questa materia diventa molto spesso la ragione della comparsa di centimetri in più sui fianchi.

Il posto dei liquidi nella corretta alimentazione

L’acqua gioca un ruolo importante nella dieta umana. Le basi di una corretta alimentazione per la perdita di peso includono il consumo di abbastanza liquidi, vale a dire 1,5 litri al giorno. Si consiglia di prendere in considerazione solo acqua naturale.

In generale, le opinioni divergono in modo significativo sul fatto che tè e caffè siano considerati lo stesso liquido di cui una persona ha bisogno. Alcuni sostengono che questa strategia di marketing sia stata ideata negli anni '90, quando apparve l'acqua in bottiglia, e doveva essere pubblicizzata in qualche modo. D'altra parte, bevande come caffè e tè (e le prime non dovrebbero essere incluse in una dieta “sana”) accelerano il processo di rimozione dei liquidi dal corpo, e quindi nessuno dei sistemi riceve ciò di cui ha bisogno. operazione appropriata acqua. Tuttavia, è meglio aderire alla posizione secondo cui il tè è una bevanda aggiuntiva e il liquido semplice è quello principale.

Puoi bere acqua ogni volta che vuoi. Si consiglia di bere il primo bicchiere subito dopo aver dormito, a stomaco vuoto.

Nozioni di base su una corretta alimentazione per la perdita di peso nei diagrammi

Oggi sono stati sviluppati molti sistemi, ci sono un numero enorme di raccomandazioni da parte di specialisti e una persona può solo scegliere l'opzione che meglio si adatta al suo stile di vita. Diamo un'occhiata a diversi piani nutrizionali sani per facilitare la comprensione di come agire.

Schema n. 1.

Pasti

  1. Porridge di farina d'avena.
  2. Una tazza di tè verde.
  3. Mela.
  1. Una tazza di yogurt magro da bere.
  2. Pesca (2 pz.).
  1. Riso bollito con pesce al forno.
  2. Insalata di pomodori e cetrioli con semi di lino e un cucchiaio di olio d'oliva.

Carote fresche grattugiate con miele.

  1. Filetto di pollo bollito cotto in marinata di arance e miele.
  2. Broccoli bolliti.
  3. Un bicchiere di tè verde.

Schema n. 2.

Giorno della settimana

Lunedi

Zuppa di riso con piselli e calamari.

Stufato di verdure.

Fiocchi di latte.

Verdure al forno con carne.

Petto di pollo cinese con riso bollito.

Frittata con verdure.

Casseruola con grano saraceno e pesce.

Cotolette di pesce.

Porridge di farina d'avena con noci e frutta.

Zuppa di verdure con pollo.

Zucchine ripiene.

Budino di pesce.

Bistecca di salmone rosa.

La tabella n.2 non descrive gli spuntini, il menu non comprende nemmeno i tè. Ciò non significa che non dovrebbero esistere. I cibi leggeri sono ottimi per gli spuntini: frutta, verdura e insalate a base di essi, bevande a base di latte fermentato, biscotti dietetici. È anche importante non dimenticare il tè e l'acqua naturale.

Il terzo schema non è un menu, ma solo un sistema che contiene le basi di una corretta alimentazione per dimagrire.

Mangiare

Prodotti

Devi bere tè, caffè o succo in una quantità non superiore a 500 ml.

Uovo sodo e porridge (150 g)

Il quarto

Acqua, caffè, succo o tè (fino a 500 ml).

Acqua o tè (500 ml).

Funghi, verdure o insalata (200 g), carne magra o pesce/frutti di mare (100 g).

Tè o succo (0,5 l).

Come alle 14:00: alimenti a base di carboidrati (200 g) e proteine ​​(100 g).

200 ml di kefir, latte o latte cotto fermentato.

100 g di ricotta o altro alimento proteico.

Il contenuto calorico di tale dieta è di circa 1300 kcal.

Cosa consigliano i nutrizionisti per perdere peso attraverso una corretta alimentazione?

Molte persone rifiutano la colazione perché pensano che faccia ingrassare. Questa teoria deve essere buttata fuori dalla testa, poiché è l'alimento più importante durante la giornata e senza di essa non è possibile considerare le basi di una corretta alimentazione per dimagrire. Il nutrizionista consiglia:

  1. Assicurati di fare colazione
  2. Non limitare rigorosamente il consumo di cibo; non è nemmeno necessario rinunciare per sempre ai dolci.
  3. Diversifica il menu il più possibile in modo che sia equilibrato, nutriente e non diventi noioso.
  4. Non morire di fame è stressante per il corpo.
  5. Includi più frutta e verdura nel tuo menu.
  6. Consuma agrumi e ananas, poiché hanno la capacità di bruciare i grassi.
  7. Evitare cibi eccessivamente fritti, salati, grassi e affumicati.
  8. Non dimenticare di bere acqua naturale.

Le basi di una corretta alimentazione per dimagrire: menu

Questa tabella mostra quali potrebbero essere i tuoi pasti durante la giornata.

Mangiare

opzione 1

opzione 2

Opzione 3

Opzione 4

Opzione 5

Cereali ricoperti di yogurt, frutta e caffè/tè.

Porridge di riso con frutta secca e tè verde.

Insalata di grano saraceno e tè.

Farina d'avena con mela cotta e tè/caffè.

Casseruola di ricotta e pane tostato con burro, succo di frutta o tè verde.

Yogurt e noci.

Banane e kefir.

Decotto di rosa canina e ricotta.

Mela e yogurt.

Banane e yogurt.

Zuppa di pesce, verdure in umido, petto di pollo bollito, composta.

Zuppa di verdure, gulasch, purè di patate, succo di frutta, insalata di verdure.

Riso scuro, zuppa di cereali, pesce al forno, vinaigrette.

Borscht, porridge di grano saraceno, cotoletta di pollo, composta.

Zuppa di cavolo, cotoletta di pesce, purè di patate, succo di frutta.

Yogurt o ricotta.

Pane tostato con cacao, ricotta.

Yogurt con fichi o albicocche secche.

Macedonia di frutta, cracker.

Frutta secca con noci e yogurt.

Insalata di verdure con pesce alla griglia, yogurt.

Spezzatino di verdure con pesce e pane alla crusca, tè.

Filetto di pollo con vinaigrette, tè verde.

Spezzatino di verdure e prosciutto, tè.

Bistecca con insalata di verdure e tè verde.

Metodo di cottura e suo ruolo nella corretta alimentazione

Le principali regole nutrizionali sopra descritte includono anche metodi speciali di preparazione del cibo. Quindi è meglio evitare del tutto l'uso delle padelle, perché i cibi troppo cotti fanno male allo stomaco e al fegato. Gli assistenti di cucina ideali sarebbero una pentola a cottura lenta, una doppia caldaia, una griglia ad aria e una semplice casseruola. Puoi anche cuocere il cibo nel forno.

Conclusione

Non è difficile ricordare le basi di una corretta alimentazione per la perdita di peso delle donne, ma il risultato dopo il passaggio a un menu sano sarà evidente molto presto e potrai notarlo non solo dalla tua figura, ma anche dalla tua salute generale.

Il funzionamento del sistema gastrointestinale svolge un ruolo vitale per l'intero organismo, anche se molte persone non lo sanno. Da questo dipende soprattutto la forza del sistema immunitario, perché da questo organo hanno origine le cellule protettive. Mangiare sano significa dentro e fuori!

1. Mandorle- un'ottima fonte di energia che contiene molte proteine ​​e carboidrati. Serve come spuntino nutriente e salutare tra i pasti.

2. Mele. Hanno poche calorie e sono ricchi di antiossidanti e vitamine.

3. Avocado. Contiene acidi grassi insaturi sani, che vengono facilmente assorbiti dall'organismo e sopprimono la fame per lungo tempo.

4. Fagioli. Molto nutriente poiché contiene molte proteine. Ti consigliamo di sostituire con esso le patate più ipercaloriche e dannose.

5. Peperoni. Leggero, sano, gustoso - dolce peperoni Si dilettano non solo con la loro diversità culinaria e i colori vivaci, ma anche con una grande quantità di vitamina C.

6. Mirtilli. 100 g di mirtilli contengono 4 grammi di fibre preziose, una tonnellata di antiossidanti e solo 80 calorie.

7. Broccoli e cavolfiori. Riducono il rischio di sviluppare il cancro al colon, ai polmoni e allo stomaco.

8. Cannella. Al posto dello zucchero consigliamo di aggiungere un po’ di cannella al tè e al caffè. Non solo renderà le bevande più dietetiche, ma ti aiuterà anche ad assorbirle più velocemente.

9. Caffè. Che tu ci creda o no, una tazza di caffè può aiutarti a bruciare fino a 50 calorie. L'importante è non aggiungere zucchero e panna, altrimenti tutti i benefici scompariranno.

10. Uova. Un uovo sodo (o in camicia) con pane tostato al mattino è un ottimo modo per iniziare la giornata e ti impedirà di mangiare fino all'ora di pranzo.

11. Pompelmo. Un prodotto che contiene pochissime calorie e allo stesso tempo aiuta ad accelerare il metabolismo.

12. Yogurt naturale. La migliore fonte di calcio e proteine.

13. Tè verde. Non c'è da stupirsi che sia riconosciuto come il primo dei 10 prodotti che promuovono la salute e la longevità. Il tè verde è ricco di antiossidanti, che ti aiutano a sembrare più giovane e più sano, così come di vitamine A, B, C, E, F, K, P, U.

14. Farina d'avena. Uno di i modi migliori per iniziare la giornata è mangiare farina d'avena con frutti di bosco a colazione. Cereali normalizzare la coagulazione del sangue, aiutare la funzione intestinale e controllare l'assorbimento dei grassi da parte dell'organismo.

15. Olio d'oliva. Non solo contiene molte sostanze utili, ma aiuta anche il nostro corpo ad assorbire le vitamine liposolubili.

16. Pere. Contiene ancora di più acido folico dei mirtilli. Ricchi anche di potassio e yogi, che li rendono particolarmente buoni per il cuore.

17. Salmone. Sebbene sia un pesce grasso, gli acidi grassi omega-3 che contiene non danneggiano la linea, ma, al contrario, sono molto benefici per la digestione, l'attività cerebrale e la salute cardiovascolare.


18. Pomodori. Rimarrai piacevolmente sorpreso dalla quantità di vitamina C nei pomodori: 100 grammi di questo ortaggio maturo coprono un quarto del fabbisogno di un adulto. I pomodori contengono anche potassio, magnesio, ferro, zinco, calcio, fosforo e acidi organici, di cui il nostro corpo ha bisogno per il normale funzionamento.

19. Acqua. Una fonte di energia vitale che avvia tutti i processi nel nostro corpo, aiuta il metabolismo, fornisce l'idratazione necessaria a capelli, pelle e unghie. In generale, cosa posso dire? Questa è acqua.

20. Porridge. Sono le migliori fonti di energia, fibre, microelementi e vitamine. Cibo nutriente e sano che non danneggerà alcuna dieta.