Menù dietetico latte-vegetale. Dieta moderna a base di latte vegetale per un'efficace perdita di peso

La dieta lattiero-vegetale è meritatamente popolare da molti anni tra le persone che vogliono perdere peso in eccesso, così come tra i sostenitori di una dieta sana.

Come suggerisce il nome, questo sistema nutrizionale si basa sul consumo di latticini e prodotti vegetali, mentre il consumo di carne la esclude del tutto.

Ma, nonostante la sua natura vegetariana, una dieta vegetariana a base di latte aiuta a sbarazzarsi in modo efficace, lento e naturale di chili in più, tossine e rifiuti.

Benefici della dieta

La dieta lattiero-vegetale piacerà soprattutto alle persone che non hanno una passione per il cibo a base di carne, perché esclude completamente i prodotti a base di carne dalla dieta. Ma grazie alla presenza nel menu di latticini ricchi di calcio e proteine, nonché di alimenti vegetali che soddisfano il fabbisogno dell'organismo di carboidrati, vitamine e fibre, questa dieta è equilibrata ed estremamente salutare.

Inoltre, la dieta lattiero-vegetariana è più un sistema nutrizionale che una dieta espressa: con essa perderai peso lentamente, ma in sicurezza per la salute e la digestione. Inoltre, i chili in più persi con l'aiuto di tale nutrizione non torneranno da te.

Controindicazioni dietetiche

La dieta è controindicata per le persone che soffrono di allergie, malattie del tratto gastrointestinale e per le persone con elevata attività fisica (dopo tutto, non dovrebbe essere consentito loro un deficit calorico).

Inoltre, l'esclusione degli alimenti proteici di origine animale è controindicata per le donne in gravidanza e in allattamento.

Regole principali

Affinché la dieta abbia l'effetto desiderato, è necessario escludere dalla dieta gli alimenti di origine animale, nonché i cibi grassi e ipercalorici.

È necessario mangiare piccoli pasti 5 volte al giorno e astenersi dal mangiare dopo le 19:00.

Per ottenere risultati apprezzabili è necessario seguire una dieta a base di latte e verdure per almeno 10 giorni. Questa dieta non è “estrema” e fornisce al corpo la quantità necessaria di proteine, grassi e carboidrati, quindi puoi seguirla finché non perdi il peso necessario. Una dieta a lungo termine, fortunatamente, non danneggerà la salute, anzi, al contrario.

Menù dei prodotti ammessi al consumo

• latticini: latte, kefir, yogurt, ricotta, formaggio, ecc.;
• frutta e verdura;
• legumi: fagioli, mais, piselli, ecc.;
• cereali: riso, grano saraceno, farina d'avena, miglio, semola d'orzo eccetera.;
• funghi;
• pasta di grano duro;
• noci e frutta secca.

Prodotti vietati:

• carne e pesce;
• uova;
• burro;
• zucchero e dolci;
• prodotti da forno e pasticceria;
• cibi affumicati, fritti e grassi;
• prodotti semi-finiti;
• alcol.

Opzioni dietetiche

Grazie all'ampio elenco di alimenti consentiti, la dieta lattiero-vegetale offre numerose opzioni di menu: chi dimagrisce può creare ogni giorno una varietà di piatti senza paura di annoiarsi. Ci sono anche opzioni per i giorni di digiuno: sul kefir, sulle mele, sulla ricotta e molto altro.

Dieta approssimativa per un giorno (ricetta)

• colazione: farina d'avena con banane e noci, tè verde;
• spuntino: mele e prugne;
• pranzo: brodo vegetale con riso e misto di verdure (carote, cipolle, funghi, cavolfiore, sedano);
• merenda pomeridiana: casseruola di ricotta con marmellata di albicocche;
• cena: fagioli lessati, soffritto di verdure (melanzane, zucchine, pomodorini, fagiolini), una fetta di formaggio;

Una dieta a base di latte e ingredienti vegetali è una combinazione dei benefici dei prodotti di origine vegetale e di quelli proprietà nutrizionali che hanno i latticini. Vale la pena notare che queste proprietà sono molto preziose.

In questo caso, il consumo di grandi quantità di proteine ​​​​sarà integrato dall'inclusione di carboidrati complessi e fibre alimentari nella dieta.

Grazie ad una dieta a base di latticini e verdure, il corpo sarà saturo di quegli elementi considerati nutrienti e allo stesso tempo sarà ripulito da molti accumuli inutili. Questo metodo per perdere peso ha tre direzioni principali.

Una dieta a base di latticini vegetali è consigliata a chi vuole perdere peso e soffre anche di diabete. Le regole di questa dieta vietano il consumo di sale e zucchero. Nonostante la dieta sia considerata adatta alla categoria delle persone insulino-dipendenti, sarà fondamentale consultare un medico. Inoltre, il rispetto di questo programma di perdita di peso deve essere sotto la sua supervisione.

Si presume che durante il giorno dovrai consumare i seguenti prodotti: brodo vegetale (non è necessario aggiungere spezie, grassi e sale), pane (può essere nero o crusca) - 120 grammi, una porzione di patate - 200 grammi , verdure (400 grammi), che possono essere presentate sia fresche che bollite, frutta e bacche (dovrebbero essere mele, fragole, pere) - 250 grammi, burro - 15 grammi, nonché tè al limone, caffè naturale, composta per diabetici (ricordare che la quantità di liquidi da bere deve essere limitata).

Una volta al giorno dovresti consumare la ricotta (a basso contenuto di grassi) - circa 50 grammi. Dovresti assolutamente bere latte magro (250-300 ml) due volte al giorno. Puoi cucinare porridge o purea utilizzando la quantità di latte specificata.
Un'altra direzione del sistema di perdita di peso di latticini e verdure è il programma di perdita di peso di latte e verdure. Le regole di questa dieta prevedono il consumo sia di latticini che di verdure. Tuttavia, è vietato mangiare frutta durante la dieta. Durante il giorno dovresti mangiare cibi come: verdure nella quantità da uno a un chilo e mezzo (la preferenza è data a zucchine, carote, lattuga, cetrioli e cavoli). Inoltre durante il giorno dovresti mangiare vari latticini in quantità di 0,5 - 1 litro, pane nero, fiocchi d'avena o mais. Si consiglia di mangiare cereali durante la colazione.

La durata di tale dieta dipenderà dalle caratteristiche del tuo corpo. Di norma, questo periodo non supererà una settimana.

La terza direzione del sistema di perdita di peso latte-verdura è il programma latte-frutta, che consente di perdere peso. Durante questa dieta dovrai mangiare una varietà di frutta, mentre le verdure dovrebbero essere escluse dalla tua dieta quotidiana.

La continuazione di questo programma di perdita di peso può variare da un paio di giorni a diverse settimane. Il periodo ottimale è ancora da cinque a sette giorni.

Durante una tale dieta, la giornata sarà suddivisa in determinate fasi, il consumo di frutta e latticini dovrebbe avvenire separatamente.

Durante la colazione dovresti bere il tè, al quale non è necessario aggiungere dolcificanti. Durante la seconda colazione, dovrai mangiare una porzione di ricotta magra. Dovrai pranzare con frutta (circa 200 grammi). Lo spuntino pomeridiano sarà latte o yogurt. Durante la cena dovrai nuovamente mangiare solo frutta (200 grammi). Prima di andare a letto è consentito bere un bicchiere di tè non zuccherato.

Questa opzione dietetica, a sua volta, ha la sua variante sotto forma di dieta a base di latte e banane. Durante questa opzione, devi mangiare solo un tipo di frutta: la banana. Devi mangiare due o tre banane al giorno. Inoltre, la tua dieta dovrebbe includere latte magro, che dovresti bere in una quantità di due o tre bicchieri.

Non è necessario separare questi alimenti in un momento specifico durante questa dieta. Potete combinarli in un cocktail molto gustoso e salutare. Seguendo questo tipo di dieta non vengono imposte restrizioni al consumo di bevande non zuccherate. Può essere acqua, un decotto alle erbe, il cui effetto è lassativo o purificante, tè.

La durata di questa tecnica di perdita di peso non può essere superiore a tre giorni. Potrai ripetere la sua osservanza in un solo mese.

Pagine dietetiche sulle bevande

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Gli alimenti vegetali e i latticini sono la base di molte diete. Ciascuno di questi prodotti apporta determinati benefici, motivo per cui la dieta a base di latticini è molto popolare. Portiamo alla tua attenzione diverse opzioni per questo metodo per perdere peso e migliorare la tua salute.

Dieta n. 1 (per ridurre i livelli di glucosio nel sangue)

Questa opzione dietetica terapeutica dovrebbe essere prescritta da un medico. La sua durata non supera i 7 giorni. Il piano alimentare elimina sale e zucchero. La dieta è la stessa per tutti i giorni (puoi creare tu stesso un menu dai prodotti elencati di seguito).

Latte – 500 ml (2 porzioni da 250 ml ciascuna)
Ricotta magra – 50 g
Caffè naturale, tè al limone, composta senza zucchero, brodo vegetale non salato
Pane nero e crusca – fino a 120 g
Patate e altre verdure – circa 200 g
Mele, pere, fragole – 250 g
Olio – circa 15 g

Dieta n.2 (verdura e latte)

La durata di questa opzione dietetica è di 7 giorni. Aiuta a sbarazzarsi di 3-4 kg peso in eccesso. Dieta per tutti i giorni:
Verdure (zucchine, cetrioli, lattuga, cavoli, ecc.) – 1-1,5 kg
Pane nero secco – 2 fette
Latticini (latte, kefir, yogurt, latte cagliato) – 1 l

La dieta mattutina può essere integrata con una porzione di farina d'avena.

Dieta n. 3 (frutta e latticini)

Questa dieta è progettata per 2-3 giorni. Ti aiuta a perdere peso di 1-3 kg. In questo caso, la dieta si basa su latticini e frutta: dovrebbero essere consumati separatamente, non combinati in un unico pasto. L'assunzione giornaliera di frutta è di 400-500 g e di latticini - 1-1,5 litri.

Menù di esempio

Colazione: macedonia di mele, kiwi. banana e tè non zuccherato
Seconda colazione: una porzione di yogurt magro
Pranzo: macedonia di pompelmo, mela, uva senza semi, acqua minerale
Spuntino pomeridiano: una porzione di yogurt o ricotta
Cena: decotto di frutta e rosa canina
Prima di dormire: latte scremato

Dieta n. 4 (dieta rigorosa di Harry Benjamin)

Questa dieta è stata proposta al mondo da un medico americano. È progettato per una settimana, dovresti mangiare secondo la dieta raccomandata.

Giorni n. 1, 4, 5, 6, 7: 200 ml di latte ogni 2 ore
Giorno n. 2: 200 ml di latte ogni 1,5 ore
Giorno n. 3: 200 ml di latte ogni 1 ora

Oltre al latte, la dieta comprende i seguenti prodotti:
Pane nero secco
Verdura, frutta, noci. frutta secca
Zuppe di verdure
Brynza, ricotta
Uova
Kissel, tè alla menta, composta, decotto di rosa canina, acqua

Dieta n. 5 (latticini, frutta e verdura)

La durata della dieta è di 7 giorni. Perdita di peso durante la settimana – 3-4 kg. Il menù comprende:
Latticini – 1 litro al giorno
Frutta e verdura – circa 800 g al giorno
Formaggio – 30 g al giorno
Ricotta - 100-150 g al giorno

Menù di esempio

Colazione: tè con latte magro, 30 g di formaggio bianco
Seconda colazione: frutta
Pranzo: zuppa di verdure alle erbe, insalata di foglie
Spuntino pomeridiano: macedonia leggera senza condimento
Cena: yogurt e ricotta
Poco prima di andare a letto: 1 cucchiaio. latte scremato caldo

Recensioni

Una dieta a base di latticini e verdure in molti casi evoca le recensioni più positive. Un tale menu migliora la motilità intestinale e normalizza i processi metabolici. Allo stesso tempo, chiaramente non vale la pena abusare della dieta: comunque sia, limita significativamente la dieta e priva il corpo di alcuni nutrienti necessari per il normale funzionamento.

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Ci sono prodotti che ci sono familiari fin dall'infanzia! Il latte è forse il mio preferito. Nonostante gli avvertimenti dei medici secondo cui con l'età potrebbe essere scarsamente assorbito dal nostro corpo, la maggior parte lo usa ancora in una forma o nell'altra. Una dieta a base di latte è il modo più comune per regolare il proprio peso. Il modo migliore per farlo sarà discusso nel nostro articolo.

Regole della dieta del latte

Molte persone usano questo prodotto come un’opportunità per ridurre le calorie e perdere peso. Per non causare danni alla salute, questo deve essere fatto correttamente. Come esattamente?

• Innanzitutto puoi mangiare il latte per un massimo di 3 giorni. L'opzione migliore– fate una giornata di digiuno una volta alla settimana.
• Si ritiene che tale nutrizione possa durare fino a 5-6 giorni, ma questo è pericoloso. Una dieta a lungo termine a base di latticini, anche quelli più familiari e amati, è ancora stressante per il corpo e può portare a problemi di salute.
• Questa dieta può essere utilizzata con invidiabile regolarità, cioè ogni mese, cosa che non si può dire di altri metodi per perdere peso.

Dopo aver padroneggiato l'essenza dei principi di base di questo metodo per perdere peso, è necessario sintonizzarsi su una dieta abbastanza rigorosa. Che cos'è? Durante il giorno puoi bere solo 1 litro di latte, dividendolo in più dosi con un intervallo di 2-3 ore. In media si ottengono 5 dosi di 1 bicchiere di bevanda. Questa dieta a base di latte per dimagrire non è per tutti. Si tratta piuttosto di un modo forzato, dettato da un incentivo serio. Dopotutto, a volte hai urgentemente bisogno di perdere un paio di chilogrammi prima di ogni celebrazione.

Prodotti a base di latte fermentato nella nutrizione

Indicazioni per una dieta “rigorosa”.

Abbiamo già notato i pericoli di un metodo di perdita di peso rigido della durata di 5-6 giorni. Ma in alcuni casi, i medici lo usano per aiutare le persone a superare l’ipertensione e l’obesità, che spesso accompagnano il diabete. In questo caso il consumo giornaliero di latticini (latte, latte cagliato, kefir) è suddiviso in 6 dosi e ammonta a 1,2-1,5 litri al giorno.

Dieta latte-vegetale

Questa dieta può essere considerata terapeutica, poiché viene utilizzata per pazienti con obesità e diabete. Ecco perché è completamente privo di zucchero e sale. Il menù è distribuito nell'arco della giornata e comprende sia latticini che alimenti vegetali. Contiene le seguenti raccomandazioni:

Recentemente c'è stato un episodio del programma "Test Purchase" su Channel One, in cui hanno scoperto quali prodotti per la perdita di peso funzionano davvero e quali sono semplicemente non sicuri da usare. Nel mirino sono state prese le bacche di goji, il caffè verde, il turboslim e altri superfood. Puoi scoprire quali strumenti non hanno superato il test nel seguente articolo Leggi l'articolo >>

Dieta latte-frutta

La dieta può essere breve o lunga. La versione breve è progettata per durare 7 giorni. Lo scarico lungo viene prolungato per 3 settimane, deviando dalla dieta lattiero-casearia solo nei fine settimana. In questo momento, puoi consentire qualsiasi cibo, ma entro limiti ragionevoli (naturalmente, c'è un "tabù" su cibi e piatti dolci e grassi).

Avendo scelto tu stesso questa opzione di scarico, puoi utilizzare la seguente dieta:

Durante il giorno devi consumare liquidi: tè o caffè senza zucchero e acqua minerale senza carbonio. Se non ti allontani dalle raccomandazioni, in 7 giorni perderai 4-6 kg di peso in eccesso.

Come puoi vedere, il latte può rimanere nostro amico per tutta la vita. Ciò vale soprattutto per i prodotti a base di latte fermentato. Ci auguriamo che sarai felice di perdere peso e anche felice di vivere!

Di segreto

Hai mai provato a sbarazzarti del peso in eccesso? A giudicare dal fatto che stai leggendo queste righe, la vittoria non è stata dalla tua parte.

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Tra i tanti, i latticini sono i più semplici, facili ed efficaci. Questo corso dietetico è considerato il più equilibrato in termini di quantità di nutrienti ricevuti: proteine, grassi, fibre, vitamine e minerali.

Questo approccio alla nutrizione ti consente di sbarazzarti dei chili in più e purificare il tuo corpo da rifiuti e tossine. Oltre a tutto, è anche delizioso. È facile "sedersi" sopra, non sarai disturbato dalla sensazione di fame, perché è composto da latticini, verdure, frutta e bacche.

Principali prodotti di una dieta lattiero-vegetale

Esistono diverse varianti di questo corso dietetico, tutte includono qualche tipo di latticino. L'umanità conosce le proprietà miracolose del latte da molto tempo. Anche se i nutrizionisti non sono ancora giunti a un consenso su chi e in quali quantità può bere il latte, una cosa è certa: si tratta di un prodotto ricco di sostanze nutritive.

Non tutte le persone digeriscono allo stesso modo i latticini; il motivo è la mancanza di un enzima in grado di scomporre il lattosio. Quando il latte normale provoca indigestione, viene sostituito con prodotti a base di latte fermentato, presentati in un vasto assortimento nei nostri negozi. Se il tuo stomaco accetta bene il latte, puoi perdere peso in tutta sicurezza seguendo una dieta a base di latticini.

Latte per dimagrire

Questo prodotto, spesso chiamato l'elisir della giovinezza, è noto a tutti come fonte di calcio e proteine. La sua composizione non si limita solo a queste sostanze, contiene:

• Abbiamo bisogno di una grande quantità di minerali, come magnesio, ferro, zinco;
• Vitamine liposolubili e idrosolubili (A, D, E, acido folico;
• proteine;
• Zucchero sotto forma di lattosio.

Il latte di diversi animali differisce nella percentuale di contenuto di grassi. La capra è più grassa e ha un colore crema dovuto alla presenza di beta carotene. Il latte di cammello ha un sapore salato, mentre il latte di cavalla ha un basso contenuto di grassi e grande quantità lattosio.

Puoi bere qualsiasi latte con una dieta a base di latte e verdure, l'importante è che il corpo accetti questo prodotto. Prima di mangiare intero latte fatto in casa dovresti assicurarti che non ci siano batteri e medicinali(antibiotici). Non dimenticare che il latte intero ha un alto contenuto di grassi (fino al 10%). Se hai bisogno di aumentare di peso, questo prodotto è adatto, ma per dimagrire devi scegliere latte magro con contenuto di grassi dell'1,5-2,5%.

Verdure in una dieta lattiero-vegetale

3-4 giorni e il kefir non è adatto a tutti e può portare ad alcuni problemi di salute, quindi è necessario scegliere correttamente tutti gli ingredienti. Quali verdure puoi mangiare se vuoi perdere chili in più e come diversificare il tuo menu?

Le 10 colture vegetali più sane e ipocaloriche:

1. Le carote sono particolarmente utili nella loro forma cruda, ma la radice bollita contiene un alto indice glicemico e non è adatta alla perdita di peso.
2. I broccoli sono la regina nutrizione appropriata, contiene dosi shock di sostanze utili.
3. Le barbabietole, sia crude che bollite, sono ugualmente utili, poiché una volta cotta questa verdura non perde le sue qualità benefiche, ma le barbabietole bollite, come le carote, hanno un alto indice glicemico.
4. Il cavolo bianco è ricco di fibre, crea l'illusione di sazietà e dovrebbe assolutamente essere incluso nella dieta.
5. Le zucchine sono un ortaggio dimagrante, necessario per normalizzare l'equilibrio idrosalino, contengono molte fibre e molti liquidi.
6. Il sedano è un ortaggio ideale se hai bisogno di perdere peso. Ricco di fibre, aminoacidi, vitamine, stimola l'attività fisica, migliora l'umore e previene la deposizione di grasso.
7. La zucca è composta per il 90% da acqua, ha poche calorie, contiene molte fibre alimentari e proteine ​​​​vegetali e i semi contengono omega 3 e 6, necessari per la perdita di peso. Quando si crea un menu, vale la pena considerare che l'indice glicemico di questo prodotto è elevato.
8. Il cetriolo è composto fino al 98% di acqua, la cui composizione è simile all'acqua distillata, poiché contiene una piccola quantità di proteine ​​e carboidrati e solo 0,1 g di grassi. Ma il cetriolo contiene enzimi che aiutano a digerire le proteine. Sono presenti anche una grande quantità di potassio e fibre.
9. I peperoni dolci, un ortaggio ipocalorico ricco di vitamina C, contengono la rara vitamina P, che aiutano entrambe a ridurre il colesterolo.
10. Il pomodoro è un ortaggio sano e gustoso, esistono addirittura... Il licopene contenuto nel prodotto aiuta a migliorare la digestione. Il prodotto è utile in qualsiasi forma e non perde le sue qualità benefiche durante il trattamento termico.

Non dimenticare gli alimenti a basso contenuto calorico come verdure, lattuga, spinaci; sono un deposito di vitamine, fibre, proteine ​​e minerali sani. Ciascuno di questi ingredienti contiene il proprio insieme di sostanze che aiutano a migliorare l'immunità, a ridurre i livelli di zucchero e colesterolo.

La dieta può essere variata con i legumi, ma in quantità limitate.

Non dimenticare l'amido sano, si trova nelle varietà rosse di patate, zucca ed è presente nei chicchi di grano germogliati.

Principi di una dieta lattiero-vegetale

E prodotti vegetali: latto-vegetarianesimo. Non dovresti abusare di questa dieta; per ottenere risultati nella perdita di peso, è sufficiente attenersi a questa dieta per 3-6 giorni. Se prepari correttamente i tuoi pasti, puoi perdere 4-6 kg.

Questa dieta dimagrante è adatta a tutti coloro che digeriscono bene il latte. La dieta si basa sul seguente rapporto tra latte e verdura: si bevono 250-350 ml di latte al giorno e si consumano 1,5 kg di frutta e verdura. Se il corpo accetta bene i latticini, puoi aumentare la quantità a 500 ml. Oltre al latte, nel menu è possibile includere yogurt naturali a basso contenuto calorico, latte cotto fermentato e kefir.

È necessario osservare il regime di consumo: puoi bere sia acqua pura che preparare bevande con l'aggiunta di succo di limone e 0,5 cucchiaino di miele, tisane e decotti. L'acqua si beve al mattino prima di colazione, mezz'ora prima di ogni pasto, tra i pasti. In totale, devi bere almeno 1,5 litri di liquido, senza contare il latte.

Puoi anche includere pane integrale o prodotti a base di pane con crusca nella tua dieta a base di latticini e verdure.

Se possibile, va escluso il sale; per insaporire i piatti di verdure si può aggiungere la curcuma, insaporire le insalate con olio di oliva, di sesamo o di zucca. Le verdure si consumano crude, al forno o bollite a fuoco basso. Puoi usare una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta.

Durante la dieta, l'assunzione di vitamine non farà male.

Quali alimenti sono proibiti in una dieta a base di latticini?

• Carne e pesce;
• Uova in qualsiasi forma, compresi gli albumi separatamente;
• Burro;
• Prodotti a base di latte fermentato ad alto contenuto di grassi;
• Prodotti in scatola;
• Dolci e prodotti da forno;
• Acqua dolce;
• Frutti dolci;
• Porridge di cereali;
• Zucchero, marmellata;
• Sale;
• Spezie diverse dalla curcuma.

Opzioni dietetiche a base di piante da latte

Esistono tre opzioni principali per una dieta a base di latticini vegetali: dieta a base di latte vegetale, dieta a base di latte e frutta e dieta a base di latticini vegetali per i diabetici.

Nutrizione lattiero-casearia e vegetale

Con questa dieta è escluso il consumo di frutta e prodotti a base di pane. Questa dieta dà i migliori risultati; puoi perdere fino a 7 kg in una settimana. Cosa è consentito in una dieta a base di latte e verdure:

1. 1,5 kg di verdure consentite in qualsiasi forma, è preferibile dare preferenza a cibi crudi;
2. 250-500 ml di latte magro;
3. 250-500 ml di kefir con un contenuto di grassi non superiore al 2,5%;
4. Una piccola porzione di porridge di farina d'avena integrale con acqua.

IN periodo invernaleÈ meglio scegliere le verdure tradizionali: cavoli, barbabietole, carote, gambi di sedano. In estate la dieta può essere più variata, assicurandosi di includere pomodori, Peperone, zucchine, cetrioli, zucca, più verdure.

Nutrizione latte-frutta

Questa dieta comprende qualsiasi frutto, ad eccezione di quelli molto dolci, ed esclude pane e cereali. Questa dieta è meno efficace della dieta a base di latte vegetale, ma con essa puoi perdere circa 3-5 kg ​​in una settimana.

Latte e frutta vengono distribuiti durante la giornata in 5 pasti con un intervallo di 3 ore. Un menù approssimativo per un giorno potrebbe essere questo:

1. Thé con latte;
2. Yogurt con frutta o un bicchiere di ricotta magra;
3. 1 bicchiere di frutta;
4. Un bicchiere di latte o qualsiasi prodotto a base di latte fermentato;
5. 3/4 tazza di frutta.

Nutrizione vegetale-lattiero-casearia per la perdita di peso nel diabete

Una dieta leggera che consente di ridurre sia il peso che i livelli di zucchero è una dieta appositamente studiata per le persone insulino-dipendenti. Se segui questa dieta per 5-7 giorni, ma non di più, puoi perdere 4,5-5 kg.

Cosa include questo pasto:

• 200 ml di brodo vegetale;
• Una porzione di fiocchi d'avena o patate bollite;
• Verdure - 300-500 gr;
• Frutta consentita per i diabetici – 200 g;
• Olio vegetale, circa un cucchiaino;
• 50 g di ricotta;
• 250 ml di latte.

Sono esclusi sale, spezie e dolcificanti.

Quali risultati dà una dieta a base di latticini vegetali e i suoi svantaggi?

Puoi perdere peso con questa dieta in qualsiasi periodo dell'anno, non c'è bisogno di prodotti esotici e costosi, l'importante è combinare correttamente gli ingredienti per non causare disturbi.

Benefici della dieta:

1. Facile e veloce da preparare;
2. Prodotti economici;
3. Saturazione del corpo con le sostanze necessarie;
4. Stimolazione della funzione intestinale;
5. Il risultato è una perdita di peso di 5-7 kg.

Se hai determinati problemi di salute o malattie, è meglio consultare il tuo medico o il tuo medico.

Le controindicazioni comprendono: persone con intolleranza al lattosio, persone debilitate, bambini e adolescenti, donne in gravidanza e in allattamento.

Ricette di piatti

Stufato di verdure

Per preparare questo piatto potete prendere tutte le verdure di stagione, ad eccezione delle patate. Tagliare a cubetti o a listarelle zucchine, carote, zucca, barbabietole, peperoni, cipolle, broccoli o cavolfiore dividere in piccole infiorescenze, versare una piccola quantità acqua e mettetela a bollire. Alla fine aggiungere i pomodori e cospargere di erbe aromatiche.

Casseruola di verdure

Tagliare a fette le zucchine giovani, i peperoni, le cipolle, le melanzane, i pomodori, disporli a strati in uno stampo, aggiungere un po 'di sale e su ogni strato mettere un po' di formaggio grattugiato. Cuocere in forno.

Casseruola con ricotta di zucca

Cuocere 500 g di zucca al forno, fare la purea, aggiungere mezzo chilo di ricotta magra e 1-2 uova. Mescolare, mettere in uno stampo e cuocere.

Il pane alla banana, le caramelle di farina d'avena e il condimento per l'insalata alle fragole sono tutti alimenti che fanno venire l'acquolina in bocca anche a chi non è a dieta. Scegli tra 12 diete a base vegetale e perdi fino a 8 kg in 10 giorni!

Questo tipo di alimentazione non solo è arricchita e variata, ma differisce anche dalla maggior parte in quanto è perfetta per le persone che aderiscono al vegetarianismo. Sorprendenti anche i risultati che si possono ottenere con una dieta a base vegetale: in soli 3 giorni si riescono a perdere 5 kg.

Dieta a base vegetaleè molto vicino a una dieta crudista, ma ne è una versione meno rigida, consentendo il consumo occasionale di cibi cotti al vapore o bolliti. Alcuni tipi di questa tecnica consentono addirittura un consumo minimo di carne, ma solo magra, previa rimozione della pelle e del grasso.

La presenza di una grande quantità di microelementi e vitamine rende questa dieta dimagrante facilmente tollerabile e non costringe alla depressione e alla perdita di forza.

Questa tecnica viene utilizzata attivamente non solo per la correzione della figura, ma anche per stabilizzare il peso corporeo durante la gravidanza, per la pulizia profonda del tratto gastrointestinale, per normalizzare la microflora intestinale, ecc.

Questo tipo di perdita di peso è progettato per 10 giorni, durante i quali il peso viene facilmente ridotto di 6-8 kg e l'uso ripetuto del corso è consentito dopo 1,5 mesi.

I benefici di questo tipo di alimentazione

Molti nutrizionisti parlano ormai da decenni dei benefici di una dieta a base di frutta, verdura ed erbe aromatiche. Tuttavia nel nostro Paese questo tipo di alimentazione non è ancora generalmente accettato, anche se ci sono molti argomenti a suo favore:

1. Questa dieta è ricca di fibre organiche, che permettono di attivare la digestione in breve tempo.
2. Le vitamine provenienti da verdure, frutta, erbe e radici rafforzano il sistema immunitario e aumentano le riserve protettive del corpo.
3. I microelementi rendono i capelli e le unghie più forti, donano alla pelle freschezza e luminosità e questo aiuta non solo a correggere la tua figura, ma anche a diventare più attraente nell'aspetto.
4. Il metabolismo è ottimizzato.
5. Il basso contenuto calorico con porzioni sufficienti previene la fame grave tra i pasti.
6. La composizione dei prodotti inerenti a questa dieta aiuta a liberarsi delle tossine, abbassa il livello dei fosfati nelle urine, normalizza i livelli di insulina e garantisce una buona salute.
7. In connessione con il passaggio a una dieta ricca di fibre, la voce di spesa non aumenta, ma a volte diminuisce, soprattutto se la perdita di peso è limitata alla stagione estate-autunno.
8. Questo approccio soddisfa perfettamente tutte le esigenze delle persone con problemi cardiovascolari, poiché limita l'assunzione di purine e colesterolo.

Aspetti negativi

L'elenco degli svantaggi di una dieta a base vegetale è estremamente ridotto, il che indica la sicurezza d'uso:

1. Poiché gli alimenti a base di frutta e verdura vengono digeriti molto rapidamente, la sensazione di sazietà dopo aver mangiato evapora più velocemente rispetto a una dieta proteica.
2. Nella dieta manca la quantità necessaria di aminoacidi di origine animale. Con il vegetarianismo a lungo termine, le loro riserve aiutano a ricostituire specifici microrganismi che si depositano nell'intestino. Per corsi brevi una condizione necessariaè l'uso di un set completo di multivitaminici, che contengono microelementi.
3. Durante la stagione fredda il fabbisogno energetico è particolarmente elevato e le piante non sono i migliori fornitori di energia. Pertanto, in inverno, nutrirsi di piante può essere più difficile da tollerare rispetto ai mesi più caldi.

Caratteristiche della dieta

Nonostante il nome, i componenti di questo sistema non includono necessariamente solo doni vegetali della natura: costituiscono circa il 70% della dieta totale. Il resto proviene da carne magra, pesce, uova e latticini. Il ruolo principale nel processo di perdita di peso con questo tipo di dieta è svolto dalle fibre, che si trovano in quantità sufficienti nella frutta e nella verdura.

Le regole principali della tecnica di perdita di peso sono:

1. I cibi crudi sono i migliori perché è noto che il contenuto di nutrienti diminuisce durante il trattamento termico. In casi eccezionali possono essere cotti a bagnomaria o bolliti.
2. Pesce bollito, manzo magro o filetto di pollo sono ideali per ricostituire le riserve proteiche.
3. Dolci, cibi grassi, affumicati e salati devono essere eliminati dalla dieta.
4. La tecnica non favorisce gli spuntini; con questo sistema nutrizionale è molto meglio organizzare pasti principali densi.
5. Ogni giorno è necessario bere da 1,5 a 2 litri di acqua purificata senza anidride carbonica (naturale).

Preparazione per la dieta

La fase preparatoria dovrebbe prevedere un giorno di digiuno: ciò consentirà di perdere peso in modo più rapido e semplice. Lo scarico può essere effettuato sull'acqua oppure utilizzando 1 kg di mele verdi.

Anche durante questo periodo è necessaria la consultazione con un medico. Questo punto non dovrebbe essere ignorato, soprattutto se si utilizza la terapia farmacologica per qualsiasi malattia. Quando assume insulina, il medico può rivedere la frequenza o il dosaggio. Lo stesso vale per i farmaci per abbassare la pressione sanguigna. Ma è severamente vietato modificare autonomamente il regime terapeutico.

Controindicazioni

Le proprietà salutari della dieta sono fuori dubbio e sono adatte a tutte le categorie di persone, ma soggette alla loro salute assoluta. Se una persona ha malattie croniche del tratto gastrointestinale, il consumo di frutta e verdura cruda può provocare una forte esacerbazione, quindi dovrebbero essere stufati, bolliti o al vapore.

Ma alcune condizioni sono controindicazioni assolute per questa tecnica:

• aumento della pressione del liquido cerebrospinale intracranico;
• sindrome dell'intestino irritabile, ulcera allo stomaco, gastrite ad elevata acidità;
• pancreatite;
• allergie a quelle verdure e frutta necessarie per un corso di perdita di peso.

Menù

Il menu è progettato per 10 giorni, dopodiché è necessario fare una pausa obbligatoria di 1,5 mesi.

Il menu non contiene snack, ma se la fame diventa molto forte potete concedervi un piccolo cetriolo o una mela, è meglio che interrompere la dieta.

Menù giornaliero approssimativo:

• Colazione: dovrebbe essere il pasto più calorico della giornata perché il suo scopo è fornire energia per l'intera giornata. Un'insalata di verdure e un pezzo di pane a base di farina di segale con crusca faranno fronte a questo. Per chi non riesce a rinunciare del tutto alle proteine, può concedersi un pezzettino di pesce.
• Pranzo: per il primo pasto è adatto un brodo vegetale o una zuppa, per il secondo un'insalata di verdure crude con semi di lino o olio d'oliva.
• Cena: dovrebbe essere leggera. Per fare questo, puoi preparare una macedonia di frutta e, come bevanda, una tisana, un bicchiere di latte o un succo fresco. Le patate non sono assolutamente adatte per la cena e non può esserci più di 1 banana.

Affinché le fibre possano muoversi con successo attraverso l'intestino, è necessario bere abbastanza acqua.

Se ti senti bene, la dieta può essere prolungata per altri 2-4 giorni.

Abbandonare la dieta

Dopo aver completato un corso di body contouring potresti sentirti molto affamato, quindi durante le prime 24 ore non dovresti perdere il controllo su ciò che mangi.

Durante i primi due giorni dovresti aggiungere alla tua dieta alcuni prodotti a base di latte fermentato, come yogurt magro o yogurt fresco. Dal secondo giorno potete aggiungere un pezzo di pane di segale.

Entro la fine della settimana è possibile aggiungere gradualmente carni magre e brodi con cracker. Dopo qualche altro giorno viene introdotto il porridge.

Se trascuri questi requisiti, i risultati ottenuti durante la perdita di peso scompariranno molto rapidamente. Mangiare fast food e bevande gassate zuccherate accelererà ulteriormente questo processo.

Quando si abbandona la dieta, una decisione ragionevole sarebbe quella di visitare una palestra o una palestra: questo registrerà il risultato della perdita di peso e aiuterà a stabilizzare il metabolismo al livello adeguato.

Altre opzioni dietetiche a base vegetale

Esistono molti modi per perdere peso seguendo una dieta a base vegetale. Perseguono diverse finalità e per questo trovano largo impiego non solo in ambito dietetico, ma anche in ambito medico-sanitario.

Latticini-vegetali

Ha diverse opzioni, ma sono tutte piuttosto rigorose e caratterizzate da un basso contenuto calorico giornaliero. Pertanto, possono essere utilizzati per non più di una settimana e alcune opzioni hanno una durata anche più breve.

Gli alimenti a base vegetale e i latticini non lasciano dubbi sui loro benefici per l’organismo; entrambi questi componenti sono spesso utilizzati a fini di perdita di peso.

Durante tutto il corso sono esclusi dal menù i seguenti prodotti:

• zucchero;
• sale;
• cibo in scatola;
• carni affumicate;
• farine e prodotti da forno;
• alcol.

L'intera quantità giornaliera deve essere suddivisa in 5 o 6 porzioni. La dieta è integrata con due litri di acqua minerale pura.

In caso di intolleranza al lattosio, questa opzione dietetica è inaccettabile.

opzione 1

Questa dieta è progettata per ridurre i livelli di glucosio nel sangue. Questa opzione è prescritta esclusivamente da un medico, concentrandosi sulle condizioni di salute del paziente.

È indicato il set giornaliero di prodotti, da cui è possibile preparare piatti secondo i propri gusti:

• 2 porzioni di latte, 250 ml ciascuna;
• 50 g di ricotta ipocalorica;
• una tazza di caffè naturale;
• Tè al limone;
• brodo o composta senza zucchero;
• 100 g di pane nero con crusca;
• brodo vegetale senza sale;
• 200 g di verdure;
• 250 g di frutta;
• 15 g di olio vegetale.

Se avverti vertigini o un brusco peggioramento delle tue condizioni, consulta immediatamente un medico.

opzione 2

Durata – 1 settimana, durante la quale puoi perdere 3-4 kg.

Menù del giorno:

• Colazione: insalata di cetrioli, lattuga e zucchine, una fetta di pane nero tostato.
• Pranzo: 250 ml di yogurt.
• Pranzo: insalata di cavoli e cetrioli, 1 pane tostato, 250 ml di latte.
• Spuntino pomeridiano: 1 pompelmo e 250 ml di latte.
• Cena: insalata di kiwi, mele e banane.
• Prima di dormire: 250 ml di yogurt.

Se la dieta è difficile da tollerare a causa della fame, puoi aggiungere 1 cucchiaio al primo pasto quotidiano. l. farina d'avena in acqua.

Opzione 3

Alternanza settimanale di digiuno di frutta, verdura e latticini.

• Lunedì: 0,6 kg di ricotta ipocalorica e 250 ml di biokefir.
• Martedì: 1,5 mele al forno.
• Mercoledì: 0,4 kg di ricotta ipocalorica e 0,5 l di biokefir.
• Giovedì: 1,5 kg di verdure sotto forma di spezzatino.
• Venerdì: 1,5 litri di kefir e 0,3 kg di ricotta ipocalorica.
• Sabato: 300 ml di biokefir, 0,5 kg di frutta e 0,5 kg di verdura.
• Domenica: 0,3 kg di ricotta ipocalorica, 0,2 kg di mele, 0,5 kg di pomodori, zucchine e peperoni, 300 ml di kefir.

Opzione 4

Il principio di base è quello di mangiare separatamente i latticini e gli alimenti vegetali; non possono essere combinati in un unico pasto. Il corso è progettato per un periodo non superiore a 3 giorni e fornisce un risultato di 1–3 kg.

La dieta quotidiana consiste in 500 g di frutta (eccetto le banane) e 1–1,5 litri di latticini.

Opzione 5

Durata: 1 settimana, la perdita di peso, come nella versione precedente, è di 3-4 kg.

Prodotti giornalieri consentiti:

• latticini – 1 l;
• frutta o verdura – 0,8 kg;
• formaggio a pasta dura – 30 g (2 fette);
• ricotta a basso contenuto calorico – 150 g.

Menù indicativo del giorno:

• Colazione: tè con 10 ml di latte, 2 fette di formaggio.
• Pranzo: qualsiasi frutto.
• Pranzo: zuppa di verdure con verdure a foglia verde.
• Spuntino pomeridiano: piatto di frutta.
• Cena: 150 ml di yogurt e 150 g di ricotta ipocalorica.
• Prima di dormire: 300 ml di latte scremato tiepido.

Vivere

Un metodo a lungo termine della durata di un mese (30 giorni), dopo il quale molte persone seguono una dieta simile su base continuativa. Gli alimenti offerti da questa dieta vengono consumati crudi, quindi una dieta viva può essere il primo passo verso una dieta a base di cibi crudi.

Vantaggi

1. Se fornisci una varietà di frutta, verdura, noci, cereali e bacche, la fame non accompagnerà la perdita di peso. Allo stesso tempo, la frequenza dei pasti potrebbe aumentare.
2. Entro la seconda o terza settimana, nella maggior parte dei casi si nota un notevole aumento delle prestazioni e dell’attività. Ciò si esprime non solo nelle risorse fisiche, ma anche nel miglioramento della memoria, nel desiderio di creatività e nell'espressione del potenziale interiore. Questa condizione molto spesso persiste per diversi mesi, a condizione che la dieta sia sana.
3. La durata del sonno notturno è ridotta grazie al suo miglioramento.
4. Entro un mese la digestione migliora, il corpo viene purificato e si libera degli accumuli di scorie.

Componenti accettabili:

• frutta e verdura;
• noccioline;
• semi;
• cereali (germogliati o ammollati e frantumati);
• oli vegetali non raffinati;
• frutta secca;
• aceto di mele naturale o aceto di vino;
• tè (verde e alle erbe);
• sale marino.

Componenti vietati:

• pesce, carne, frutti di mare;
• latticini e prodotti a base di latte fermentato;
• farina;
• zucchero;
• succhi e bevande in scatola, caffè, tè nero;
• cibo raffinato;
• alcol.

Per quanto riguarda l'acqua, va bevuta in forma strutturata: acqua di fusione o di fonte, da 2 a 3 litri al giorno.

Dovresti fare ginnastica ogni giorno, che rafforzerà i tuoi muscoli e tonificherà il tuo corpo magro.

Menù indicativo del giorno:

• Subito dopo il risveglio, 400 ml di acqua pulita.
• Colazione: una porzione di frutta o bacche di una varietà, può essere fresca.
• Dopo un'ora: 400 ml di acqua pulita.
• Pranzo: tè con 1 cucchiaino. tesoro, noci.
• 30 minuti prima del pranzo: 400 ml di acqua.
• Pranzo: una grande porzione di tritato cavolo bianco, carote e cetrioli con burro e succo di limone.
• Spuntino pomeridiano: 400 ml di acqua, 1 pesca, noci.
• Un'ora dopo il tè pomeridiano: tisana alla menta e zenzero.
• Cena: insalata di sedano, lattuga, pomodori, cetrioli, peperoni con olio non raffinato e 1 cucchiaio. l. aceto di vino, 400 ml di acqua.
• Prima di dormire: noci con miele – 2 cucchiaini, tisana.

In un mese, con questo approccio, puoi perdere fino a 6-7 kg, che è incluso nelle norme per una sana perdita di peso. Si consiglia di riapplicare la dieta viva una volta ogni 5 mesi.

Proteine ​​vegetali

Un altro esempio di tecnica che in effetti si avvicina all’“asciugatura” utilizzata dagli atleti. Una caratteristica distintiva è che la perdita di peso avviene a causa dei depositi di grasso, mentre il tessuto muscolare non viene sprecato. La dieta dura 10 giorni, durante questo decennio puoi dimagrire di 4,5–6 kg.

Durante un corso del genere, dovresti abbandonare molti dei soliti componenti, quindi devi valutare correttamente la tua forza e capacità di resistere a un tale sistema.

L'intera dieta consiste in tre menu diversi ogni giorno.

• Giorni n. 1, 2 e 7: kefir.
• N. 3, 6 e 8: proteine.
• N. 4, 5, 9 e 10: vegetale.

Menù dei giorni di Kefir: 250 ml di kefir bifido o ipocalorico 6 volte al giorno.

Menù dei giorni proteici

Colazione

• Opzione 1: 2 pezzi di formaggio a pasta dura, 1 pane tostato integrale, caffè naturale non zuccherato.
• Opzione 2: 250 ml di yogurt naturale, pane tostato con crusca, tè verde.

• Opzione 1: 200 g di pollo bollito o al vapore, 250 ml di brodo di pollo.
• Opzione 2: 200 g di manzo giovane bollito o al vapore, una porzione di fagiolini bolliti.

• Opzione 1: 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi.
• Opzione 2: 2 uova e 250 ml di yogurt.
• Opzione 3: 200 g di pesce al forno.

Menù delle giornate di verdure

Colazione

• Opzione 1: mezzo pompelmo, caffè naturale non zuccherato.
• Opzione 2: frutta assortita di kiwi e arancia, tè verde.

• Opzione 1: spezzatino di verdure con 1 cucchiaio. l. olio vegetale non raffinato, 1 pane tostato di segale, 250 ml di succo di pomodoro.
• Opzione 2: un mix di lattuga, erbe aromatiche, cetriolo e pomodoro con una salsa di succo di limone e olio d'oliva, una manciata di frutti di bosco e 1 bicchiere di succo d'arancia appena spremuto.

• Opzione 1: broccoli e cavolfiori al vapore, 2 mele succose.
• Opzione 2: 2 pere dure, 1 bicchiere di succo di mela fresco.

Nei primi 2 giorni la sensazione di fame spesso aumenta, ma con l'inizio del terzo giorno questa sensazione scompare, lasciando il posto a una sensazione di leggerezza.

Per purificare il corpo

Questa dieta a base vegetale è più adatta per pulire l'intestino dalle tossine che interferiscono con la normale digestione e allo stesso tempo consente di eliminare 3-4 kg in eccesso in 4 giorni.

Il menu è caratterizzato da una significativa diminuzione del contenuto calorico, che può provocare una sensazione di debolezza e affaticamento. Ma per le persone che hanno eruzioni cutanee, cerchi intorno agli occhi, problemi con i movimenti intestinali e altri sintomi che indicano la necessità di una pulizia immediata del corpo, gli evidenti benefici di questa tecnica diventeranno visibili già nei primi giorni.

È molto importante garantire che in questo momento sulla tavola ci sia una scorta di frutta e verdura di qualità, coltivata senza l'uso di pesticidi ed erbicidi, che possono accumularsi nelle cellule del corpo. Puoi coltivare questi prodotti da solo o acquistarli nei negozi di alimenti biologici.

È impossibile eliminare tutte le tossine in 4 giorni, quindi tale pulizia deve essere eseguita periodicamente, una volta ogni 3-4 mesi.

I ruoli principali di questo corso sono assegnati agli ingredienti vegetali e alle tisane, che svolgono un ottimo lavoro depurativo. Prima di iniziare a perdere peso, dovresti acquistare almeno alcune di queste erbe e pulire le radici delle piante:

• menta piperita, radice di bardana e calendula: aiutano a purificare il fegato;
• ortica ed echinacea – purificano il sangue;
• radice di acetosa, radice di liquirizia e foglie di aloe vera: purificano l'intestino;
• zenzero e calendula: purificano la linfa.

A seconda dei tuoi obiettivi, devi selezionare tisane e infusi di radici.

Menù approssimativo

• Colazione: 100 ml di yogurt con l'aggiunta di 200 g di frutti di bosco freschi, tè o infuso.
• Pranzo: 30 gr Noci oppure semi di lino, cotti a vapore in acqua bollente.
• Pranzo: zuppa di verdure o spezzatino olio vegetale, 150 g di pesce bollito.
• Spuntino pomeridiano: un bicchiere di frutti di bosco e tè depurativo.
• Cena: spezzatino di verdure, aglio ed erbe aromatiche con 1 cucchiaio. l. olio d'oliva non raffinato e tè detergente.

Durante l'intero ciclo di pulizia, bere molta acqua nella quantità di 2-3 litri di acqua sciolta o da tavola.

È obbligatorio evitare alcol e bevande contenenti caffeina. Sale e spezie nei piatti dovrebbero essere ridotti al minimo o completamente assenti.

Per incinta

L'eccesso di peso di una donna incinta può diventare un ostacolo alla normale gestazione, allo sviluppo del bambino nel grembo materno e al sano processo del parto. È per questo motivo che durante ogni visita alla clinica prenatale durante la gravidanza, il medico monitora l'aumento di peso.

Se nell'ultimo periodo l'aumento di peso ha superato i valori critici, si consiglia alla futura mamma di seguire una dieta a base di verdura, frutta e proteine, che sia sicura e allo stesso tempo garantisca un graduale ritorno del peso corporeo alla normalità.

Una dieta a base di proteine ​​vegetali per le donne incinte non prevede il digiuno; limita semplicemente l'assunzione di cibi dannosi e ipercalorici e insegna a controllare le dimensioni delle porzioni.

Sono vietati:

• dolci e confetteria;
• pane fresco;
• frutti, con alto contenuto zucchero (uva, melone, banane);
• cibo fritto.

Il volume dei pasti una tantum dovrebbe essere ridotto, aumentandone allo stesso tempo la frequenza. Periodi di alimenti proteici e vegetali si alternano ad intervalli di 2 giorni. La durata totale del corso è di 8 giorni. Durante questo periodo, il peso diminuisce di 3-5 kg.

L'autoprescrizione di tale dieta può portare a conseguenze negative per la salute futura mamma e per un bambino, quindi è necessario seguire il corso solo come prescritto e sotto la supervisione di un medico.

Menù giornaliero

• Giorni 1 e 2: pesce e carne bolliti, 2–4 bicchieri di acqua minerale naturale.
• Giorni tre e quattro: una varietà di verdure (possono essere cotte al vapore o in umido) e frutta.
• Quinto e sesto giorno: pesce e carne bolliti, 2-4 bicchieri di acqua minerale naturale.
• Settimo e ottavo giorno: una varietà di verdure (possono essere cotte al vapore o in umido) e frutta.

Il medico prescrive le dimensioni delle porzioni e la frequenza delle ripetizioni, se necessario.

Latte fermentato-vegetale

La durata della dieta è di 5 settimane. Durante questo periodo, il filo a piombo può raggiungere fino a 20 kg.

Questo metodo si basa su componenti vegetali e di latte fermentato con bifidobatteri contenuti in essi. Un errore comune è sostituire parzialmente i prodotti a base di latte fermentato con latte intero: questo non dovrebbe essere fatto, poiché il tasso di perdita di peso viene interrotto.

Per coloro che hanno difficoltà a digerire le proteine ​​del latte o gli zuccheri, il sistema non è adatto, poiché ciò causerebbe formazione di gas e turbolenze nell'intestino.

Vantaggi della tecnica

1. Il volume delle porzioni non è strettamente limitato, il che facilita psicologicamente la perdita di peso.
2. Nel corso di 5 settimane ti libererai dei dolci e il tuo pancreas funzionerà meglio, rendendo più facile mantenere una dieta sana al termine del ciclo.
3. La presenza di proteine ​​​​buone consente non solo di affrontare efficacemente l'eccesso di peso, ma anche di costruire un corsetto muscolare per chi accompagna il processo di perdita di peso con l'esercizio in palestra.
4. Grazie alla grande percentuale di verdure crude, i processi digestivi vengono migliorati e il meccanismo di evacuazione intestinale viene normalizzato.

Menù per settimana:

• 1a e 2a settimana: verdure crude senza restrizioni e prodotti a base di latte fermentato 5%: biokefir, yogurt, formaggio 10%, kefir.
• 3a, 4a e 5a settimana: è necessario ridurre la proporzione di latticini e aggiungere 300 g di proteine ​​​​animali: pollame, carne o pesce bollito. Gli alimenti vegetali vengono ancora consumati in modo illimitato.

Il picco della fame si verifica alla fine della prima settimana e durante questo periodo il peso non scompare così rapidamente come vorremmo, perché i processi metabolici stanno appena iniziando a cambiare ritmo. Ma entro la metà della seconda settimana, l'appetito di solito si indebolisce e all'inizio della terza settimana inizia la combustione attiva dei grassi, che continua per tutto il periodo successivo.

Quando si scelgono i formaggi a pasta dura, è necessario prestare attenzione al contenuto minimo di sale: ciò impedirà la ritenzione di liquidi nel corpo, che può interferire con la perdita di peso attiva.

Non dimenticare che durante tutto il corso devi bere circa 2 litri di liquidi al giorno: tè, infuso, caffè o semplicemente acqua pulita. Tutte le bevande devono essere consumate senza zucchero.

L'uso ripetuto della dieta è consentito non più di 1-2 volte l'anno.

Colorato

Un corso mensile di tale alimentazione promette una perdita di peso fino a 10 kg.

Il principio di questa dieta a base vegetale si basa sul mangiare ogni giorno cibi dello stesso colore. Dal punto di vista alimentare ciò si spiega con la presenza di pigmenti specifici che conferiscono ai frutti una varietà di colori: melanina, antociani, antocloro, antofene, carotenoidi, clorofilla, feofitina, ecc. Tutte queste sostanze sono benefiche per la salute e dovrebbero essere rappresentato nella dieta, quindi la varietà cromatica degli alimenti nella dieta consente non solo di sbarazzarsi dei chili in più, ma anche di migliorare significativamente il proprio benessere e l'aspetto.

Le regole principali di questo metodo sono le seguenti

1. La sequenza dei giorni può essere modificata: ciò non influirà affatto sul tasso di perdita di peso.
2. Ogni settimo giorno deve essere un giorno di digiuno.
3. Sale, zucchero, grassi, cibi fritti, patate vengono rimossi dalla dieta.
4. A volte consentono di alternare 2 settimane di dieta colorata con una settimana di kefir.
5. Non vi è alcun limite alle dimensioni delle porzioni. Non bisogna però perdere la testa: nonostante manchino indicazioni chiare sui volumi, meglio non allungare la pancia.
6. Dalla gamma di prodotti offerti devi sceglierne uno o due e mangiarli durante il giorno.

La tecnica del colore non è un mezzo per perdere peso in modo drammatico, ma questo la rende più sana e consente di utilizzarla senza rischi per la salute.

Menù giornaliero

• Lunedi ( Colore bianco): riso, cocco, cipolla, cavolfiore, tè bianco, sedano rapa, fagioli bianchi. Puoi aggiungere suluguni o mozzarella, albume d'uovo, carne bianca di pollo o pesce bianco.
• Martedì (rosso): melograno, pomodori, peperoni rossi, frutti di bosco e succhi rossi. Potete aggiungere un bicchiere di vino rosso, una piccola porzione di carne rossa.
• Medio (verde): lattuga, cipolle, cavolo rapa, broccoli, foglie di sedano, kiwi, alghe, mele verdi, cetrioli, spinaci, portulaca, aneto, prezzemolo, piselli verdi, dragoncello, fagiolini, avocado, uva e frutti di bosco Colore verde, pistacchi.
• Giovedì (arancione): zucca, mango, carote, peperone arancione, olivello spinoso, arance, albicocche secche, magari un pezzo di salmone.
• Venerdì ( viola): more, uva, mirtilli, basilico viola, melanzane, prugne e susine, ribes nero, belladonna Sono ammessi fegato e agnello.
• Sabato ( giallo): pesche, peperoni gialli, zucchine dorate, mais, miele, ananas, ciliegie gialle, limone, succhi gialli, varietà di formaggi stagionati come Maasdam, Edam, ecc.
• Domenica (incolore): questo è un giorno di digiuno completo, in cui puoi bere solo acqua medio duro per non creare ulteriore stress ai reni.

Gli esperti raccomandano di lasciare almeno due settimane tra i cicli di nutrizione colorata.

Sistemi nutrizionali a base vegetale per la perdita di peso

Tali sistemi vengono utilizzati in modo continuativo per lungo tempo o per tutta la vita e non solo portano alla perdita di peso, ma servono anche al miglioramento generale di tutti i sistemi del corpo. Tutti si basano sul consumo predominante di alimenti di origine vegetale e implicano un uso illimitato.

Dieta vegetale intera (WPD)

Questo tipo di dieta si basa su cibi integrali di origine vegetale insieme al completo rifiuto delle proteine ​​animali. Questo sistema non coincide pienamente con il vegetarismo o con una dieta a base di cibi crudi.

I prodotti interi sono quelli che non sono stati sottoposti alla lavorazione preindustriale. Vengono cioè utilizzati nella forma in cui crescono in natura, senza estrazione o aggiunta di altri componenti. Ad esempio, una mela nella sua forma originale, invece del succo, o un riso integrale che non è stato lucidato, dopo di che è diventato bianco.

Secondo gli scienziati, una dieta completa previene lo sviluppo di molte malattie che affliggono la civiltà. Alcuni sono incurabili, come il cancro, la sclerosi multipla o il diabete. Tale alimentazione previene l’insorgenza di molte malattie e serve a mantenere la salute e l’attività per molti anni.

Vantaggi della DDC:

• corregge il peso riportandolo a valori normali senza avvertire la fame;
• normalizza il colesterolo nel sangue;
• serve come prevenzione e talvolta trattamento per il diabete di 2o e 1o grado;
• riduce il rischio di malattie cardiovascolari;
• facilita i processi di digestione;
• rallenta lo sviluppo di malattie autoimmuni;
• elimina i problemi della pelle (psoriasi, acne, eczema);
• mostra effetti antitumorali;
• rafforza il sistema immunitario;
• facilita il decorso dell'asma.

Mangiare con l'aiuto di una dieta centrale non significa un menù monotono e noioso. L'elenco degli alimenti consentiti per il cibo ti consente di cucinare Piatti deliziosi, con gusti diversi.

Principi fondamentali della DDC

1. Il cibo che arriva sulla tavola deve essere nella forma in cui viene presentato nel suo ambiente naturale.
2. La dieta più varia per fornire l'elenco completo delle sostanze necessarie.
3. L'utilizzo di prodotti coltivati ​​nella vostra regione o in quelle vicine.
4. Un divieto totale dei prodotti coltivati ​​con l’uso di ormoni della crescita, antibiotici, pesticidi e fertilizzanti inorganici.
5. L'enfasi principale non è sul valore energetico, ma sulla qualità e sulla presenza di vitamine e minerali negli alimenti.
6. Divieto di consumo di prodotti animali.

Prodotti autorizzati:

• frutta;
• infiorescenze;
• frutta;
• radici;
• steli e foglie;
• baccelli (fagioli, lenticchie, soia, arachidi, ceci, ecc.);
• noccioline;
• funghi;
• cereali integrali.

Utilizzare occasionalmente:

• carboidrati raffinati (pane bianco, zucchero, dolci, pasta, ad eccezione di quelli a base di farina integrale);
• oli vegetali;
• pescare.

Eliminare completamente:

• latticini;
• carne;
• pescare;
• uccello.

Quando si utilizza la CRD, la perdita di peso avviene a valori ottimali, il benessere e l'aspetto migliorano, quindi ogni anno sempre più persone si rivolgono a questo sistema nutrizionale dietetico.

La dieta vegetale di Lindsay Nixon

L'autrice di questa tecnica è Lindsay Nixon, che è riuscita a modificare il suo peso introducendo nella sua dieta cibi integrali vegetali e rinunciando ai prodotti animali. Ha scritto un libro sulla sua esperienza, “The Plant Diet. Di' "Sì" alla tua salute", in cui descriveva tutte le sfumature legate all'utilizzo del metodo da lei consigliato.

Nel libro puoi trovare:

1. Giustificazione della necessità di questo tipo di alimentazione.
2. Cambiamenti che si verificano nel corpo durante la transizione a questo sistema.
3. La possibilità del suo utilizzo per persone di diverse categorie (uomini, donne, bambini, donne incinte, atleti, ecc.).
4. Possibili problemi che le persone affrontano quando passano alla nutrizione secondo il metodo Nixon.
5. Come perdere peso in modo efficace utilizzando il metodo Nixon.
6. Ricette per piatti deliziosi e salutari.

Nixon descrive in dettaglio il processo di passaggio a un nuovo tipo di dieta, fornisce raccomandazioni sugli alimenti consentiti e proibiti e offre possibili opzioni sostituire gli ingredienti vietati con quelli che possono essere utilizzati per la salute.

Per la dieta non vengono selezionati solo cibi integrali, ma sono ammessi piatti multicomponente, le cui opzioni di ricetta sono indicate anche dall'autore del metodo.

I seguaci della dieta Nixon notano una rapida perdita di peso e la stabilizzazione dei livelli di peso a un livello costante.

Vegetarianismo

Questo sistema prevede un consapevole rifiuto della carne.

I prodotti ammessi di questo tipo di cibo sono:

• tutte le piante e i prodotti da esse ricavati;
• latticini;
• uova;
• funghi.

L'elenco degli articoli vietati comprende:

• carne animale;
• uccello;
• pescare;
• frutti di mare;
• piatti contenenti gelatina e glicerina.

Durante la scrupolosa preparazione della dieta, una persona inizia necessariamente a monitorare la quantità e la qualità dei piatti, quindi, molto spesso, con l'inizio del vegetarianismo, l'eccesso di cibo si ferma. Ciò è facilitato dal basso contenuto calorico dell'alimento selezionato, rispetto agli alimenti di origine animale, che, a parità di volume di porzioni, conferiscono un valore energetico notevolmente inferiore.

Non sarai in grado di perdere peso con il vegetarianismo regolare molto rapidamente, ma il processo avverrà facilmente, senza fame, debolezza o cattivo umore, e i risultati della perdita di peso diventeranno permanenti.

Benefici di perdere peso attraverso il vegetarianismo

1. Liberarsi delle tossine e del colesterolo sulle pareti delle arterie.
2. Migliora la digestione ed elimina la stitichezza.
3. Saturazione della dieta con vitamine, micronutrienti e aminoacidi.
4. Versatilità: adatto ad adulti, bambini, anziani, atleti, donne incinte.
5. Stabilizzazione della pressione sanguigna.

Tuttavia, questo sistema di perdita di peso presenta anche alcuni svantaggi.

1. Non tutti gli aminoacidi essenziali sono presenti in questa dieta, quindi è necessario organizzare il loro apporto aggiuntivo.
2. Le proteine ​​vegetali sono meno facilmente digeribili, quindi può verificarsi una carenza.
3. Con il vegetarianismo, dopo 5-7 anni di utilizzo, l'immunità a volte diminuisce.
4. Una dieta vegetariana è economicamente costosa, poiché l'elenco dei prodotti è molto vario e il costo di questi componenti è elevato.

La stragrande maggioranza delle persone che utilizzano il metodo vegetariano perdono peso entro il primo anno e mantengono questo risultato. Tra i sostenitori di tale alimentazione, è estremamente raro che qualcuno ritorni alla dieta classica, il che è una prova eloquente che una dieta a base vegetale è facilmente tollerata e diventa l'unica accettabile per i suoi seguaci.

Dieta di cibi crudi

Quando si segue una dieta crudista, vengono consumati solo alimenti che non hanno subito trattamenti industriali o termici preliminari. IN Ultimamente Sempre più spesso questo tipo di alimentazione viene scelto per un uso costante, non solo dal punto di vista di una dieta sana, ma anche come tecnica per la correzione del peso corporeo.

Vantaggi della tecnica

1. Non è necessario contare costantemente le calorie, poiché frutta e verdura crude non contengono così tante calorie da impedirti di raggiungere una figura snella.
2. È impossibile mangiare troppo con una dieta del genere, quindi la frequenza dei pasti non è regolata.
3. I prodotti consentiti sono ben saturi di liquidi, quindi non è necessario tenere traccia della quantità di acqua che bevi al giorno.
4. Con questa dieta, parallelamente alla perdita di peso, puoi migliorare la tua salute.

Il metodo non include carne, pane o latticini.

Con una dieta a base di cibi crudi, il tasso di perdita di peso dipende dal peso corporeo iniziale, dall'età, dall'attività, dallo stato di salute e da altri fattori, quindi è difficile prevedere il tempo durante il quale verrà raggiunto il risultato desiderato. Le cifre medie sono state determinate empiricamente: 3-7 kg al mese, con il processo principale che inizia entro la fine del primo mese.

Nelle prime settimane, il corpo si adatterà a elaborare grandi quantità di frutta, verdura, noci, semi e semi e la mancanza di energia sarà compensata dalle riserve di grasso. Molto spesso, il grasso viene perso prima dalle braccia e dal torace, poi dai fianchi e dai glutei e infine dall'addome. La perdita di peso con una dieta crudista avviene facilmente e delicatamente, senza malessere. Inoltre, all'inizio, di solito si nota un miglioramento significativo dell'aspetto: la pelle diventa più pulita e liscia e le unghie e i capelli diventano più forti.

Ricette

Pane alla banana

Questa ricetta ti aiuterà a fare il pane senza usare il burro.

Ingredienti:

• 1,25 parte di tazza di farina integrale;
• 1 tazza di farina di orzo o farro;
• 1 cucchiaino. lievito in polvere;
• 1 cucchiaino. bibita;
• 1 cucchiaino. cannella in polvere;
• 0,2 litri di purea di prugne o mele senza zucchero;
• 2-3 banane morbide mature;
• 1 cucchiaio. l. semi di lino;
• 0,5 tazze di uvetta marrone;
• 2 cucchiaini. estratto di vaniglia;
• 0,25 tazze di mandorle;
• 15 ml di succo di limone.

Riempi i semi di lino con acqua fino in cima e lascia fermentare per almeno un'ora.

Nel primo contenitore, mescolare il lievito, il bicarbonato di sodio, la farina e la cannella.

In secondo luogo, schiacciare le banane con una forchetta. Aggiungi tutti gli ingredienti rimanenti, tranne quelli secchi nel primo contenitore.

Mescolare il contenuto di entrambi i contenitori e mescolare accuratamente.

Preriscaldare il forno a 180°C, versare il composto in uno stampo e metterlo in forno per 70 minuti. Trascorso questo tempo controllate la prontezza del pane con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti e, se necessario, aumentate il tempo di cottura di altri 10-15 minuti.

Insalata di pasta

Questo piatto può sostituire sia un piatto principale che un antipasto.

Ingredienti:

• 450 g pasta di grano o riso;
• 2 pomodori;
• 1 peperone verde o rosso;
• 0,5 cipolle;
• 1 broccolo;
• lattina di fagioli in scatola;
• lattina di ceci in scatola;
• 0,5 tazze di olive;
• 1 bicchiere di yogurt;
• sale pepe.

Tagliare a cubetti pomodori, peperoni e cipolle; Dividete i broccoli in cimette individuali e fate bollire; Tagliare le olive ad anelli.

Lessare la pasta, sciacquarla e metterla in una ciotola. Aggiungere tutti gli ingredienti vegetali.

Condire con yogurt, sale e pepe a piacere.

Le olive in questa ricetta sono utilizzate facoltativamente, possono essere escluse dal piatto.

Vinaigrette alle fragole

Utilizzato per condire qualsiasi insalata, che è completata da una nota agrodolce con un pizzico di gusto pepato.

Ingredienti:

• un bicchiere di fragole;
• 0,25 bicchieri d'acqua;
• 1 cucchiaio. l. aceto di mele naturale;
• 1 cucchiaio. l. cipolle tritate finemente;
• 2 datteri senza noccioli;
• un pizzico di pepe nero macinato.

Sbattere gli ingredienti prelavati fino a ottenere un composto omogeneo utilizzando un frullatore. Per chi ama le spezie piccanti, potete sostituire il pepe nero con il peperoncino.

Dessert a base di bucce di mandarino

Il dessert è preparato con ingredienti poco costosi, ma ha un alto valore nutrizionale e molto gradevole al gusto.

Ingredienti:

• buccia di 7 mandarini;
• fette di 1 mandarino;
• 30 g zenzero;
• 1 cucchiaino. polvere di cannella;
• 50 g di zucchero;
• 1 spicchio;
• 200 ml di acqua;
• 1,5 noci.

Tagliare le bucce di mandarino in sottili pezzi longitudinali, affettare sottilmente o grattugiare lo zenzero.

Mettete in una casseruola le bucce tritate, la cannella, lo zenzero, lo zucchero, i chiodi di garofano e le fette intere di mandarino. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere acqua bollita. Cuocere a fuoco basso per mezz'ora.

Dopo il raffreddamento, sbattere il composto in un frullatore e aggiungere le noci tritate.

Caramelle di farina d'avena

Questa ricetta è molto veloce da preparare, non richiede ingredienti costosi e piacerà ai più golosi.

Ingredienti:

• 50 g di fiocchi d'avena “Extra”;
• 50 g di zucchero;
• 50 g di gherigli di noci;
• 1 cucchiaio. l. polvere di cacao;
• 50 g di burro;
• 200 ml di acqua.

Macinare 40 g di noci fino a renderle friabili.

Mescolare cereali, cacao, zucchero e noci. Aggiungi lì il burro ammorbidito e mescola. Versare l'acqua e mescolare di nuovo tutto accuratamente.

Formate delle piccole palline e passatele nella briciola di noci. Disporre tutte le palline su un piatto o una teglia e conservare in frigorifero per 2-3 ore.

Insalata di arance e barbabietole

Ingredienti:

• 1 barbabietola bollita;
• 1 arancia;
• 3 noci;
• 1 cucchiaio. l. semi di sesamo;
• 40 ml di yogurt;
• prezzemolo;
• sale.

Tagliare le barbabietole a cubetti. Tagliare l'arancia a pezzetti, mescolare entrambi gli ingredienti.

Aggiungere le noci, il prezzemolo e i semi di sesamo, condire con lo yogurt e aggiustare di sale.

Se lo desideri, puoi aggiungere 0,5 lattine di piselli in scatola.

Gli alimenti vegetali e i latticini sono la base di molte diete. Ciascuno di questi prodotti apporta determinati benefici, motivo per cui la dieta a base di latticini è molto popolare. Portiamo alla tua attenzione diverse opzioni per questo metodo per perdere peso e migliorare la tua salute.

Dieta n. 1 (per ridurre i livelli di glucosio nel sangue)

Questa opzione dietetica terapeutica dovrebbe essere prescritta da un medico. La sua durata non supera i 7 giorni. Il piano alimentare elimina sale e zucchero. La dieta è la stessa per tutti i giorni (puoi creare tu stesso un menu dai prodotti elencati di seguito).

Latte – 500 ml (2 porzioni da 250 ml ciascuna)
Ricotta magra – 50 g
Caffè naturale, tè al limone, composta senza zucchero, brodo vegetale non salato
Pane nero e crusca – fino a 120 g
Patate e altre verdure – circa 200 g
Mele, pere, fragole – 250 g
Olio – circa 15 g

Dieta n.2 (verdura e latte)

La durata di questa opzione dietetica è di 7 giorni. Aiuta a sbarazzarsi di 3-4 kg di peso in eccesso. Dieta per tutti i giorni:
Verdure (zucchine, cetrioli, lattuga, cavoli, ecc.) – 1-1,5 kg
Pane nero secco – 2 fette
Latticini (latte, kefir, yogurt, latte cagliato) – 1 l

La dieta mattutina può essere integrata con una porzione di farina d'avena.

Dieta n. 3 (frutta e latticini)

Questa dieta è progettata per 2-3 giorni. Ti aiuta a perdere peso di 1-3 kg. In questo caso, la dieta si basa su latticini e frutta: dovrebbero essere consumati separatamente, non combinati in un unico pasto. L'assunzione giornaliera di frutta è di 400-500 g e di latticini - 1-1,5 litri.

Menù di esempio

Colazione: macedonia di mele, kiwi, banane e tè non zuccherato
Seconda colazione: una porzione di yogurt magro
Pranzo: macedonia di pompelmo, mela, uva senza semi, acqua minerale
Spuntino pomeridiano: una porzione di yogurt o ricotta
Cena: decotto di frutta e rosa canina
Prima di dormire: latte scremato

Dieta n. 4 (dieta rigorosa di Harry Benjamin)

Questa dieta è stata proposta al mondo da un medico americano. È progettato per una settimana, dovresti mangiare secondo la dieta raccomandata.

Giorni n. 1, 4, 5, 6, 7: 200 ml di latte ogni 2 ore
Giorno n. 2: 200 ml di latte ogni 1,5 ore
Giorno n. 3: 200 ml di latte ogni 1 ora

Oltre al latte, la dieta comprende i seguenti prodotti:
Pane nero secco
Verdura, frutta, noci, frutta secca
Zuppe di verdure
Brynza, ricotta
Uova
Kissel, tè alla menta, composta, decotto di rosa canina, acqua

Dieta n. 5 (latticini, frutta e verdura)

La durata della dieta è di 7 giorni. Perdita di peso durante la settimana – 3-4 kg. Il menù comprende:
Latticini – 1 litro al giorno
Frutta e verdura – circa 800 g al giorno
Formaggio – 30 g al giorno
Ricotta - 100-150 g al giorno

Menù di esempio

Colazione: tè con latte magro, 30 g di formaggio bianco
Seconda colazione: frutta
Pranzo: zuppa di verdure alle erbe, insalata di foglie
Spuntino pomeridiano: macedonia leggera senza condimento
Cena: yogurt e ricotta
Poco prima di andare a letto: 1 cucchiaio. latte scremato caldo