Hvilke frukter er sunne om våren? Sesongvariasjoner av grønnsaker og frukt

Med vårens ankomst dukker de første fruktene opp i butikkhyllene. Som regel dyrkes de alle i drivhusforhold og er bokstavelig talt fylt med nitrater. Derfor lurer mange mennesker som ikke vil risikere helsen til familien sin om det er verdt å kjøpe slike produkter.

Hvordan velge riktige grønnsaker og frukt om våren?

Nesten alle produkter som dekorerer markedsboder virker saftige og modne ved første øyekast. Men dessverre oppfyller det meste ikke forbrukernes forventninger. Til tross for deres vakre utseende, smaker vårfrukter mer som fôrgress. Dette forklares med det ekstremt lave innholdet av aromatiske stoffer og sukker som er nødvendig for smak. Det er derfor du må være veldig forsiktig når du velger slike produkter.

Mange eksperter anbefaler å kjøpe frukt om våren kun fra store butikkjeder. Som regel håndterer slike supermarkeder pålitelige leverandører hvis produkter er av høy kvalitet. I tillegg, før den kommer i hyllene, gjennomgår den en spesiell test for innhold av nitrater og andre skadelige stoffer.

Når du velger frukt om våren, må du være oppmerksom Spesiell oppmerksomhet på utseendet deres. Det skal ikke være noen synlig skade på fruktene, fordi det er i bortskjemte produkter at patogene mikrober raskt utvikler seg og formerer seg, og forårsaker ofte alvorlig forgiftning. Ikke kjøp frukt som er for lyse. Denne fargen kan indikere høyt innhold kjemikalier.

Hvorfor er slike frukter farlige?

Nesten alle vakre frukter om våren inneholder en økt konsentrasjon av nitrater. Derfor forårsaker regelmessig inntak av slike frukter ofte allergiske reaksjoner, forstyrrelser i mage-tarmkanalen og skjoldbruskkjertelen. I tillegg provoserer nitrater som samler seg i kroppen alvorlig rus.

Den farligste frukten — dette er den som inneholder nitritter dannet under lagring og koking av frukt. Et økt innhold av disse stoffene kan forårsake utvikling av magekreft, oksygenmangel, lidelser i hjerte- og karsykdommer og nervesystemet.

Feilvalgte frukter om våren forårsaker ofte diaré. Vanligvis er tarmirritasjon forårsaket av lite karbohydrater og overflødig fiber. Når det gjelder grønnsaker og friske urter, kan de inneholde et overskudd av patogene bakterier som forårsaker alvorlig skade på menneskers helse.

Hvordan behandles utenlandske produkter?

Som regel er all importert frukt og grønnsak underlagt obligatorisk behandling for å forhindre ødeleggelse. I utgangspunktet sprayes fruktene med et produkt som inneholder parafin, som blokkerer tilgangen til oksygen inne i produktet, og dermed bevarer det. Uten denne behandlingen vil mange frukter, inkludert plommer, fersken og druer, ikke vare mer enn syv dager på disken. Alle importerte produkter er underlagt obligatorisk sprøyting umiddelbart etter høsting. Etter dette behandles fruktene med antibiotika, som dreper all patogen mikroflora som fører til skade på avlingen. Noen ganger blir produkter også utsatt for soppdrepende behandling, som beskytter fruktene mot mulig utseende av mugg. Noen frukter sprayes gjentatte ganger. Første gang skjer dette umiddelbart etter henting, og andre gang etter levering til butikkjeder. For eksempel, for å fremskynde modningen av bananer, behandles de med en blanding av etylen og nitrogen. Frukt desinficert med denne sammensetningen blir fra grønn til moden gul frukt i løpet av få timer. Noen importerte bær leveres til oss i forseglet emballasje fylt med en spesiell gass som hindrer dem i å bli ødelagt.

Hvordan spise importert frukt?

Selvfølgelig er det nesten umulig å bli helt kvitt de skadelige kjemikaliene som vårfruktene er rike på. Men observerer noen få enkle anbefalinger, kan du beskytte deg selv og dine kjære mot mulige konsekvenser. Hver kjøpt frukt eller grønnsak må rengjøres grundig, fordi det er i skallet at hoveddelen av maten samler seg. kjemiske substanser. Det anbefales at frukt som ikke kan skrelles vaskes grundig inn varmt vann med tilsetning av såpe eller natron. Etter skrelling er det tilrådelig å bløtlegge importert kål eller poteter i varmt vann i en halv time. Dette vil bidra til å kvitte grønnsaker fra plantevernmidler og insektmidler de inneholder. Sitrusfrukter trenger også nøye vask, hvis skall ofte gnis med alle slags matfarger.

Hvordan rense vårgrønt fra nitrater?

For å forhindre utvikling og spredning av bakterier i vårsalater, anbefales det å spraye dem sitronsaft. Det er bedre å ikke legge den halvspiste salaten i kjøleskapet, men umiddelbart kaste den i søpla. Selvfølgelig er dette ikke veldig økonomisk, men det er trygt for helsen. Totale besparelser fører ofte til generell forgiftning fra en salat med friske vårgrønnsaker som har stått i kjøleskapet. Sitrusfrukter fortjener en mer gunstig holdning, siden de beholder en tilstrekkelig mengde vitaminer selv i vårmånedene. Men det er bedre å behandle mandariner og appelsiner direkte til juice.

Hvordan skille nitratgrønnsaker fra vanlige?

For å unngå mulig forgiftning etter å ha spist vårfrukter, må du lære å skille mellom sunne og nitratprodukter ved å utseende. Så når du velger agurker, må du være spesielt oppmerksom på skallet. Den skal ikke være for tykk. Kvisene på huden til en nitratfri agurk kan du enkelt gni av med fingrene. En mørkegrønn grønnsak med elastiske, grove pigger, den inneholder sannsynligvis nitrater. Når du velger kål, anbefales det å se nøye på bladene. I en trygg grønnsak vil de være tette og ikke veldig tykke i bunnen.

Hva kan erstatte friske vårfrukter?

Et utmerket alternativ til nitrater vårens grønnsaker og frosne bær blir til frukt. Slike frukter beholder nesten alle nyttige stoffer og mister dem ikke under lagring. De bør spises umiddelbart etter tining. Tørket frukt kan være en like nyttig erstatning. Aprikoser og tørkede aprikoser anses som spesielt næringsrike og verdifulle. De kan spises ikke bare om våren, men hele året.

Noen mennesker er sikre på at hermetiske kompotter og juice inneholder alle de samme vitaminene og næringsstoffene som frisk frukt. Men i virkeligheten er ikke dette helt sant. Hermetiserte drikker inneholder praktisk talt ingen vitaminer, så de blir en vanlig tørstedrikk.

Hvordan gjenkjenne selgers triks?

Hvis kjøperen er i tvil om kvaliteten og friskheten til det tilbudte produktet, har han rett til å be om dokumentasjon som bekrefter produktets samsvar med etablerte standarder. Som regel har flertallet av selgerne ikke slike papirer, så forbrukeren må bestemme friskheten til grønnsaker og frukt utelukkende etter utseendet. Dermed ble fruktene, klebrige å ta på, behandlet med bifenyl eller parafin. Før du spiser, anbefales det å vaske dem grundig og fjerne huden. For faste tomater med hvite striper på snittet ble mest sannsynlig dyrket med skadelige kjemikalier. Grønne flekker på poteter indikerer at knollene inneholder giftig solidin, som kan forårsake alvorlig forgiftning.

Om vinteren reduseres vanligvis ytelsen, vi produserer mindre positiv energi.
Årsaken er mangel på vitaminer.
Hva kan du forvente av vintergrønnsaker og frukt? Det er en oppfatning at i andre halvdel av vinteren er det nesten meningsløst å spise frukt og grønnsaker: under langtidslagring har de mistet nyttige funksjoner. I virkeligheten er ikke alt så enkelt. Det viser seg at kulinariske triks hjelper til med å trekke ut flere vitaminer fra kjente matvarer, samt bevare gunstige egenskaper i lang tid.
Først av alt varierer fruktens evne til å beholde vitaminer.
Pessimister vil si: "Hvorfor jakte på frisk frukt hvis alt nødvendige vitaminer kan jeg få det fra komplekser kjøpt på apoteket?"
Faktum er at grønnsaker og frukt ikke bare leverer vitaminer til kroppen. Uten plantefiber, som celleveggene til frukt er så rike på, er normal peristaltikk i mage-tarmkanalen umulig. Fiber har også vist seg å hjelpe til med å rense tarmveggen og fjerne giftstoffer. Et frukt- og grønnsakskosthold hjelper deg å gå ned i vekt, opprettholde god fysisk og følelsesmessig form, og forhindrer avleiring av kolesterol i blodårene.
Når du velger frukt, er det viktig å vite hva verdien av hver av dem er. La oss starte med våre nærmeste venner - epler.
Det er trist å innrømme, men den innfødte Antonovka er vanskelig å finne i hyllene. Stort sett er supermarkeder fulle av utenlandske Golden Delicious og Paulared.
Vitenskapelige studier har vist at C-vitamininnholdet i eplene våre (spesielt de med surhet) er flere ganger høyere enn i frukt fra utlandet. Det har lenge vært et kjent faktum at frukt fra nordlige breddegrader (der vi bor) er rikere på næringsstoffer enn sine sørlige kolleger. Det er en oppfatning at du bør velge epler med ormehull: slike frukter er de mest nyttige. Rik på vitaminer tiltrekker de seg insekter og andre skadedyr. I virkeligheten behandles frukt i dag med spesiell voks, som frastøter skadedyr og lar dem opprettholde saftigheten lenger. Derfor kan du trygt gi preferanse til et vakkert eple uten et ormehull.
Men før du spiser, må frukten vaskes grundig for å fjerne voks. Å skrelle epler (og pærer) anbefales ikke: skallet inneholder de fleste vitaminer og mikroelementer.
Nylig ble en spesiell antioksidant oppdaget i skallet av epler - quercetin, som hjelper til med å motstå sykdommer og bevare kroppens ungdom (det er ikke for ingenting at epler i Rus ble ansett som foryngende frukter!). Fruktkjøttet av epler (og pærer) er rikt på pektiner, som binder giftstoffer, fjerner tungmetaller og renser tarmene.
Tidlig på våren blir bær også populære: tyttebær, tyttebær.
De er rike på benzosyre.
Til tross for det skremmende navnet har dette stoffet god antibakteriell aktivitet, og derfor anbefales tranebærjuice og tyttebær malt med sukker for forkjølelse.
En spesiell omtale er sitrusfrukter. Vi kjøper dem først og fremst for vitamin C. Syrligheten til appelsiner, grapefrukter og sitroner skyldes nettopp innholdet av askorbinsyre (vitamin C) i fruktkjøttet og skallet.
I disse fruktene bør du spise ikke bare fruktkjøttet, men også de tettere hvitaktige invaginasjonene av skallet, som deler frukten i segmenter.
Denne delen av frukten er spesielt verdifull. Men å tilberede ferskpresset juice kan spille en grusom spøk: C-vitamin ødelegges veldig raskt i luften, så det er sunnere å spise en appelsin i skiver enn å presse juicen ut av den. Vi bør ikke glemme mandariner. Selv om innholdet av vitamin C ikke er veldig høyt, inneholder disse fruktene en stor mengde fytoncider - stoffer som har antibakteriell og antiviral aktivitet.
Nyttig tidlig på våren og kiwi.
De er rike på vitamin C, B-vitaminer, ulike mineraler og fiber.
Bananer er også "favoritter" av vinterens fruktdietter.
Faktum er at bananer inneholder store mengder av aminosyren tryptofan, som har antidepressive egenskaper.
Bananer er også veldig rike på kalium, så de anbefales for hypereksitabilitet og nervøsitet, for å lindre spenninger, for å komme seg etter hjernerystelse og for hjerterytmeforstyrrelser. Tørket frukt er også rik på kalium: tørkede aprikoser, rosiner, svisker.
Ananas er en sjelden gjest på bordet vårt, selv om de fleste vinterfeiringer ikke er komplette uten.
Denne frukten er rik på pektiner, men den har også sin egen "skall". Dette er et spesielt enzym som kalles bromelain.
Det forbedrer fordøyelsen av maten, bidrar derfor til å opprettholde god form og forebygger fedme. Nylig ble de antiinflammatoriske egenskapene til ananasmasse og juice oppdaget, samt en positiv effekt på trofiske sår og ikke-helende sår. Anti-krefteffektene av disse fantastiske fruktene blir aktivt undersøkt. Frosne grønnsaker er en klok avgjørelse. Hvis alt er klart med frukt, er valget av friske grønnsaker om vinteren knappe. For kulinariske gourmeter er det bare én løsning - frosne og hermetiske grønnsaker. Selvfølgelig oppstår spørsmålet: hvor komplette er de?
Hurtigfryste grønnsaker (som nå kan kjøpes på ethvert supermarked) Næringsverdi nesten like god som ferske grønnsaker.
Høstet fra hagebedene sendes grønnsakene til et prosessanlegg, hvor de bearbeides og raskt fryses i løpet av få timer. Under forberedende prosedyrer (peeling, skjæring) går en viss mengde vitamin C tapt (da det er mest følsomt for kontakt med luft og metall), men andre vitaminer blir bevart. Det er spesielt interessant at på slutten av vinteren kan frosne grønnsaker betraktes som enda mer nyttige enn ferske.
Oppbevaringsforholdene for ferske grønnsaker er ikke like gode som å fryse dem, så frosne grønnsaker er en klok løsning for et komplett kosthold. Men for ikke å miste verdi, bør slike produkter tines veldig raskt.
Det antas at "Defrost"-funksjonen i mikrobølgeovn. Men nå er det mange som er imot å bruke mikrobølgeovn, så det er bedre å ikke tine grønnsaker, men for eksempel å lage mat og stuve direkte fra fryseren. I tillegg, jo mindre vann du koker grønnsaker i, jo flere vitaminer beholdes. Generelt, i dag er en dobbel kjele anerkjent som den ideelle måten å tilberede kostholdsgrønnsaker på.
Hermetiserte grønnsaker holder ikke like godt på vitaminer. For å velge riktig hermetikkprodukt, må du kunne noen få triks. For det første gjelder samme regel som ved matlaging: jo mer vann inn blikkboks, jo mindre vitaminer i grønnsaker. Men det er vanskelig å bestemme mengden vann med øyet, så du må appellere til andre parametere. For eksempel bruker de fleste bedrifter tørket grønn ert.
Et produkt av høy kvalitet må være laget av ferske grønnsaker. Vær også oppmerksom på sammensetningen av "marinade": det er bedre å kjøpe hermetikk i vann, uten å tilsette salt og sukker. Og du bør helt unngå hermetiske grønnsaker med konserveringsmidler (ordspill ment, men noen ganger tilsettes konserveringsmidler i glassene for å bevare produktene bedre). I tillegg har nyere studier vist at for eksempel mais beholder flere vitaminer når det er hermetisert enn erter eller bønner. Fiber, mikroelementer og organiske syrer påvirkes ikke under hermetikk.
Vi sparer vitaminer. Selv om du kjøper de "riktige" grønnsakene og fruktene, kan du miste vitaminer under matlagingen. For å forhindre at dette skjer, følg noen få enkle regler.
Skrell frukt rett før du spiser, og grønnsaker før matlaging. Når du lager mat, legg fruktene i allerede kokende vann (i stedet for å starte med kaldt vann). Ikke la de ferdige fruktene ligge i buljongen: vitaminene går inn i buljongen, og fruktkjøttet blir smakløst og vannaktig.
Salt og krydre retter laget av rå grønnsaker med sauser rett før servering.
Favoritten til bordet vårt - poteter - fortjener spesiell oppmerksomhet. Den må rengjøres før tilberedning. Ikke oppbevar skrellede poteter i vann: dette fører til tap av vitamin C. Ikke skjær potetene for fint, små skiver mister vitaminer raskere. "Bakt potet" - det beste alternativet vitamin diett. Du bør salte potetene (enten du koker dem eller steker dem) noen minutter før de er klare.
Avslutningsvis bemerker vi at vitaminverdien til kokte frukter og grønnsaker avtar under lagring og ved gjenoppvarming. For å bevare så mange vitaminer som mulig, bør tilberedte måltider oppbevares i ikke mer enn noen få timer.
Derfor beholder frukt med tykt skall vitaminer best: epler, pærer, mandariner.
Blant grønnsakene som inneholder mest vitaminer på slutten av vinteren, hvit kål, gulrøtter, rødbeter. I tillegg bør du ta hensyn til frukt hentet fra sørlige land (spesielt Australia, hvor en rik avling høstes i februar-mars). Selv på slutten av vinteren har appelsiner, grapefrukt, sitroner og kiwi fortsatt rekorden for vitamin C-innhold (for ikke å nevne mange andre fordelaktige egenskaper).

Valget av frukt om våren er ikke like stort som om sommeren. Som et resultat spiser folk ofte ikke nok sunn plantemat.

Dette kan føre til forstyrrelse av funksjonen til alle organer og systemer i kroppen. I dag vil vi fortelle deg hvilke frukter og grønnsaker som bør konsumeres i vårmånedene for å forhindre utvikling av hypovitaminose.

Kostholdet kan selvfølgelig planlegges på en slik måte at kroppen ikke opplever mangel på næringsstoffer.

Det er spesielt viktig å spise plantemat om våren, når ressurser Menneskekroppen utslitt etter en lang vinter.

Mangel på sol og ugunstige værforhold påvirker også menneskers helse negativt. Av denne grunn forverres kroniske sykdommer oftest om våren og hypovitaminose utvikler seg.

Bare sunne grønnsaker og frukt vil bidra til å unngå helseproblemer om våren. Vi vil se på hvilken mat du trenger å spise for å sikre at du føler deg bra og ser bra ut.

Om våren og alle andre tider av året er det viktig å sørge for et balansert kosthold. Dette vil bidra til å opprettholde helsen i mange år.

Forskere tror at 30 % av en persons velvære avhenger av hva slags mat han er vant til å spise. 70 % er livsstil, arbeids- og hvilemønster, arv, samt andre faktorer.

Dermed bestemmer et balansert kosthold i stor grad helsen din. Samtidig mener eksperter at all mat, med unntak av hurtigmat, røkt kjøtt og brennevin, er sunn.

Alle helseproblemer oppstår av det faktum at folk ikke vet hvilken mat og i hvilke mengder de bør spise i løpet av dagen.

Et balansert kosthold bør bestå av 50 % karbohydrater, 25 % fett og 25 % protein. All plantemat, brød, melprodukter, søtsaker, frokostblandinger, pasta inneholder karbohydrater.

Dermed bør 25 – 35 % av maten som spises være sesongens frukt og grønnsaker. All plantemat inneholder vitamin C, A, E, K, P, D og gruppe B. Slike forbindelser er involvert i alle vitale prosesser i kroppen.

Dessverre reduseres mengden mat som konsumeres om våren, siden på denne tiden av året er valget begrenset sammenlignet med sommersesongen.

Som et resultat opplever kroppen en mangel på vitaminer, noe som fører til utvikling av hypovitaminose. Den andre grunnen til denne tilstanden er det utilstrekkelige innholdet av vitaminer i plantemat tilgjengelig om vårsesongen.

Jo lenger frukt og grønnsaker lagres, jo mindre næringsstoffer blir det igjen i dem. Dermed er ikke all plantemat om våren sunn.

Ofte kan importert frukt inneholde nitrater og andre skadelige forbindelser som har en giftig effekt på kroppen.

Hver person bør kjenne de første symptomene på hypovitaminose. Disse inkluderer generell ubehag, tretthet, hodepine, svimmelhet, følelse av kvalme, tap av matlyst.

Mangel på askorbinsyre (vitamin C) fører til forstyrrelse av kroppens immunforsvar, blødende tannkjøtt og utseende av små blåmerker i hele kroppen.

Symptomer på hypovitaminose inkluderer en kraftig forverring av synet, tørr hud og forverring av tilstanden til hår og negler.

Vitaminmangel fører til sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Hjertefrekvensen øker og problemer med blodtrykket kan oppstå. Pasienter klager over kortpustethet og hevelse i ekstremitetene.

Andre symptomer på hypovitaminose inkluderer forverring av følsomheten i hender og føtter. Pasienten slutter å normalt føle kulde og varme.

Det kan oppstå sprekker i munnvikene. Tungens vev blir betent og får en rød fargetone. Noen ganger klager pasienter over en brennende og prikkende følelse i munnen.

Surheten i magen kan reduseres, noe som selvfølgelig påvirker funksjonen negativt Fordøyelsessystemet og opptak av næringsstoffer.

Hypovitaminose fører til forstyrrelse av nervesystemet. Mangel på vitaminer er vanlig årsak utvikling av depressive tilstander om våren.

Hvilken mat bør du spise?

For å forhindre utvikling av hypovitaminose, bør du spise grønnsaker og frukt i tilstrekkelige mengder.

I tillegg til vitaminer inneholder plantemat en enorm mengde fiber, som normaliserer funksjonen til fordøyelsessystemet.

Den lar deg rense tarmene for avfall og giftstoffer. Takket være dette absorberes alle de gunstige stoffene fra maten mye bedre.

Om våren kan du finne følgende frukter i butikkhyllene:

epler;
ananas;
appelsiner;
sitroner;
grapefrukt;
bananer;
kiwi;
kirsebær;
jordbær.

Epler er uvurderlige frukter som vokser i østslaviske land. Slik mat inneholder en ganske stor mengde vitamin C, B1, B2, E, P.

Å spise epler om våren bidrar til å forbedre immunforsvaret. Takket være dette økes kroppens beskyttende egenskaper mot luftveissykdommer, som svært ofte fører til vårepidemier i landet.

Fruktene har god effekt på funksjonen til hjertet og blodårene. Mange varianter av epler inneholder enorme mengder jern.

Dette makronæringsstoffet hindrer utviklingen jernmangelanemi og øker nivået av hemoglobin i blodet. Epler inneholder et stort antall andre biologisk betydningsfulle elementer - mangan, kalium.

Ananas er frukt som har en uvanlig smak. De fremmer rask forbrenning av fettmasse på grunn av tilstedeværelsen av enzymet bromelain.

Å spise denne maten hjelper til med å bryte ned kolesterolplakk på veggene i blodårene. I tillegg inneholder ananas B-vitaminer: tiamin, riboflavin, cyanokobalamin, niacin og retinol.

På grunn av sammensetningen forhindrer slik mat utviklingen av vårhypovitaminose. Ananas inneholder også en enorm mengde biologisk aktive elementer: fosfor, jern, mangan, jod, sink, magnesium, kobber, kalsium, kalium.

Bananer er frukt du kan kjøpe hele året, inkludert fra mars til mai. De har en unik sammensetning som lar dem være til nytte for kroppen.

Slike frukter inneholder enorme mengder kalium og magnesium. Det er disse mineralene som bidrar til å forbedre funksjonen til det kardiovaskulære systemet.

Denne maten har en gunstig effekt på hjernens funksjon. I tillegg hjelper det å spise bananer med å normalisere vann-saltbalansen i kroppen.

Kiwi er en matvare som inneholder enorme mengder kalium, magnesium, natrium, kalsium, jern og fosfor. På grunn av denne sammensetningen bidrar fruktene til å forbedre tilstanden til tannemaljen, ha en gunstig effekt på funksjonen til det kardiovaskulære systemet og styrke beinvevet.

Hvis du sammenligner minst én frukt hver dag, kan du unngå vårhypovitaminose. Kiwi bidrar til å fremskynde prosessen med å brenne fettmasse.

På slutten av våren dukker de første jordbærene og kirsebærene opp. Av denne grunn kan du i mai diversifisere kostholdet ditt med så utrolig velsmakende og sunn mat. Også i mai vises tidlige grønnsaker - zucchini, agurker, tomater, poteter, kål.

Sitrusfrukter om våren

Sitrusfrukter er absolutt veldig sunt. Sitroner, appelsiner, grapefrukt, pomelo, mandariner inneholder store mengder vitamin C.

Takket være dette, i vårsesongen, hjelper bruken deres med å forhindre influensa og ARVI.

Det er flere funksjoner som bør vurderes før du inntar slik mat. Sitrusfrukter kan forårsake alvorlige allergiske reaksjoner.

Skallet deres inneholder en stor mengde essensielle oljer. Av denne grunn bør du ikke spise for mye frukt i løpet av dagen.

Vanligvis har en allergi mot sitrusfrukter symptomer tydelig beskrevet i medisinsk litteratur. Råhet vises på huden.

Pasienten klager over kløe, generell ubehag og hevelse i huden. Pulsen din kan øke.

Hvis allergiske reaksjoner på slik mat oppstår, bør den utelukkes fra dietten. Du kan spise mange andre frukter i tillegg til sitrusfrukter i løpet av vårsesongen.

Askorbinsyre, som finnes i plantemat, ødelegges ved oppvarming til 40 grader.

Dermed er sitron tilsatt te bare et smakstilsetningsstoff og ikke en medisinsk komponent. Av denne grunn er det tilrådelig å konsumere te og sitron separat.

Ferskpresset juice vil maksimalt mette kroppen med vitamin C. Appelsiner og grapefrukt er gode til disse formålene. Slike drinker vil beskytte deg mot vårhypovitaminose.

Om våren kan du tilberede deilig limonade, som inneholder en enorm mengde vitaminer. Du må ta 140 milliliter ferskpresset sitronsaft, saften av en appelsin, 80 gram sukker og 800 milliliter vann.

Ha sukkeret i en kjele, tilsett 10 milliliter vann og klargjør karamellen. Innholdet i kasserollen må røres under koking.

Ferdig og avkjølt karamell må legges forsiktig med ferskpresset sitrusjuice. Den resulterende blandingen skal blandes med vann. Drikken inntas best kjølt.

Våren er tiden da du definitivt bør spise plantemat. Dette vil forhindre utviklingen av hypovitaminose.

Mellom mars og mai kan du inkludere en rekke sesongbaserte frukter i kostholdet ditt for å sikre en sunn kropp.

Hvorfor er slike frukter farlige?

Den farligste frukten -

Tatiana Smirnova
Master class på å lage en lapbook "Spring is Red"

Jeg er veldig glad for at du besøkte bloggen min! I dag vil jeg introdusere deg mesterklasse om å lage en bærbar datamaskin om emnet “Våren er rød“.

Jeg så at det allerede er lignende her på Maama bærbare bøker, kanskje min vil bringe deg fordel🙂

Vår

Snøen smelter allerede, bekkene renner,

Det var en bris gjennom vinduet om våren».

Nattergalene vil snart plystre,

Og skogen blir kledd i løv!

Ren himmelblå

Solen ble varmere og lysere,

Det er tid for onde snøstormer og stormer

Det er borte for lenge igjen.

Og hjertet mitt er så sterkt i brystet mitt

Han banker på som om han venter på noe.

Som om lykken er foran

Og vinteren tok bort bekymringene dine!

Alle ansiktene ser muntre ut.

“Vår!" - du leser i hvert blikk;

Og så, som en ferie, er jeg glad for henne,

Hvis liv bare er slit og sorg.

Men de lekne barna ler høyt

Og bekymringsløse fugler som synger

De forteller meg hvem som er mest

Naturen elsker fornyelse!

Hvem, om ikke barn, er fornøyd med naturens fornyelse. lære mye nytt og interessant om vår, eller konsolidere sin kunnskap, vil barn kunne bruke bærbar PC om emnet “Våren er rød". Informasjon i bærbar datamaskin tilgjengelig, barnet liker å se på fargebildene og fullfører oppgaver med hjelp av en voksen. Alle didaktisk materiale hentet fra Internett. Til du vil trenge:

2) PVA-lim og limstift

3) 2 ark papir A-3

4) Tonet farget papir

7) Satengbånd 60 cm

8) Internett-tilgang og farge Skriver🙂

På det første oppslaget designer vi våren kalender:

I den sentrale delen lapbook vi plasserer hoveddidaktikken materiale:

I min bærbar PC finner du:

1) Gåter om vår

2) Tegn vår

3) Ordspråk og ordtak

6) Poeter om vår (dikt av kjente poeter)

7) D. Og. Hvilke frukter vokser om våren?

8) Mnemotables " Vår“

Takk for din oppmerksomhet! God vårstemning alle sammen! Ser deg igjen!

Oppsummering av det åpne pedagogiske arrangementet «Hytta er rød i krokene, rød i paiene, rød i sine gode gjerninger» Arrangementsform: integrert time. Integrering utdanningsområder: "Kognitiv utvikling", "Sosiokommunikativ utvikling",.

Korrigerende og utviklende leksjon «Vår, vår! Kom rødt! Statlig budsjettutdanningsinstitusjon i Lipetsk-regionen (spesiell internatskole i Yelets). Korrigerende og utviklende.

Master class "Lage en lapbook i henhold til trafikkreglene" Jeg presenterer for deg en mesterklasse om å lage en lapbook i henhold til trafikkreglene. Lapbook (lapbook, eller som det også kalles en tematisk eller interaktiv mappe.

Master Class. Lage en lapbook "Winter" Master class. Lage en lapbook "Vinter". Kokurina Rimma Yuryevna – lærer ved MBDOU d/s nr. 39, Arzamas. 2016 Jeg presenterer en mesterklasse for deg.

Master class på å lage applikasjoner. "Vår". Varme dager kommer. Vårens pust kjennes i alt. Hun vekker den fortsatt sovende naturen til nytt liv. På en klarblå himmel.

Master class om å lage en lapbook "Vår" Jeg gjør deg oppmerksom på å lage en lapbook med temaet: "Vår" Hva er en lapbook? Lapbook - bokstavelig talt oversatt fra engelsk betyr.

Master class på å lage en bærbar datamaskin "Helse og sport". Jeg gjør deg oppmerksom på materiale om sunn livsstil, designet i form av en bærbar datamaskin. Spill, spilløvelser, gåter, dikt, ordtak er plassert i spesielle.

Mesterklasse i å lage en hengende mobil "Våren har kommet". Våren har kommet, min favoritttid på året: den milde solen skinner, fuglene flyr inn, knoppene åpner seg på trærne, de første blomstene blomstrer.

Fingergymnastikk "Våren er rød!" Sol Solen har stråler - både klare og varme. De strekker seg fra solen rett til vinduet vårt. Den første strålen gir lys, og den andre - våren.

Prosjekt “Spring is Red” Prosjekt “Spring is Red” Type prosjekt: kreativt og informativt Problemer: Barn brenner for datateknologi og tar ikke hensyn til.

LiveInternetLiveInternett

– Søk etter dagbok

– Sitatbok

Gå gjennom hagene – «Blomsterjam. «Den dag vil komme da du åpner øynene og ser: hagen står.

Det rosa landet til VDNKh Den falmede rosen pustet trist, Beundret solen ved den karmosinrøde solnedgangen, Den beveget seg.

Siamesisk tulipan Siamesisk tulipan. aka Gurkemeie - det viser seg at det også er en slektning av ingefær, egentlig.

Hager for "Flower Jam" Vinden leker gjennom bladene i grenene, Hagen hilser morgengryet med fuglesang, S.

Byens blomster. I byer hvor daggry ikke er synlig om vinteren, hvor avstanden er skjult bak takene, Om våren.

– Kategorier

Såing og formering. (291)
Frø og frøplanter. (149)
Lagdeling, stiklinger, deling. (62)
Gjødsel, gjødsel, kompost. (157)
Mesterklasser, ordninger, planer (153)
Vann. (53)
Blomstene mine. (748)
Innendørs blomster. (455)
Orkideer. (37)
Ett og to år gamle blomster. (174)
Petunia. (35)
Stauder. (735)
Klematis. (52)
Liljer. (42)
Ugress. (40)
Peoner. (35)
Plodovo-Ogorodnoe. (802)
Grønnsaker, urter. (481)
Frukt, bær og frukt. (207)
Trær, busker. (405)
Bartrær (43)
Steinerier, andre blomsterbed. (120)
ROSER. (190)
Sykdommer og skadedyr. (219)
Blomstersammensetninger. (162)
DESIGN. (444)
DECO ideer. (454)
Nyttige TIPS, lenker. (1008)
Spørsmål til gartnere. (270)
Verdens hager. (182)
Oppskrifter og urtemedisin. (183)
Samtaler, møter, utveksling. (119)
Bytte og salg av blomster. (1)
Litt lyrikk og romantikk. (223)
Last ned magasiner, bøker, programmer. (143)

– Tagger

– Linker

– Musikk

– Fotoalbum

– Faste lesere

– Sendinger

– Statistikk

Vårens gaver: hvilke grønnsaker er de første som gir

Vårens gaver: hvilke grønnsaker er de første som gir

Sommerboere er ikke redde for vitaminmangel: Tross alt vil de snart ha saftige reddiker og forfriskende grønt til disposisjon.

Salat inneholder svært få kalorier. Det anbefales for diett ernæring ved diabetes, siden vitamin PP den inneholder aktiverer virkningen av insulin.

Salat hjelper til med å forbedre fordøyelsen, fjerne kolesterol fra kroppen og lindrer høyt blodtrykk. Bladene inneholder nesten alle kjente vitaminer, organiske syrer, jern og sporstoffer.

Bladsalat kan maksimalt sås i bakken tidlige datoer, kan dyrkes som frøplanter. Salat krever lys, fruktbarhet, jord og luftfuktighet. Mangel på fuktighet, spesielt når høye temperaturer, øker bitterheten i bladene, bladrosetten og spesielt kålhodet har ikke tid til å dannes. Til god høst moderate temperaturer kreves - +17...+20 °C.

Frø spirer ved +10…+15 °C. Ved varme over +25 °C avtar spiringshastigheten og det er fare for sparsomhet av frøplanter. Frøplasseringsdybden er ikke mer enn 1 cm.

Ikke tykk avlinger og beplantning. Med slik såing strekker plantene seg ut og går raskere i blomstring, uten å danne en hel rosett av blader. I tette avlinger er sannsynligheten for sykdommer høyere.

Det nytter ikke å ha ferdige planter i hagen. Når planten begynner å blomstre, begynner bladene å bli bitre. Kutt avlingen i tide!

Foto: flickr.com/Jim Forest

Varianter. Credo, Vitamin, Rubin, Dubachek MS, Zabava forblir saftige og velsmakende i lang tid. Fra grønne blader - Abrek, Zador, Azart, Bouquet. Fans av rødbladede varianter vil like Gourmet, Barbados, Red Velvet, Mercury. Tett lilla rosett i varianter Pomegranate Lace, Eurydice, Lollo Rossa, Cherry Haze. Planter Tango, Lollo Bionda, Yeralash, Lollo San vil legge eleganse til hagebedet.

Unge blader brukes til å tilberede vitaminrike friske salater, sauser, snacks, som siderett i gryteretter, som fyll på paier og ravioli, og tilsatt supper. Spinatblader kan lagres for fremtidig bruk ved å fryse eller tørke.

Bladene er rike på jod. Når det gjelder vitamin C-innhold, er det bare paprika, persille og vill hvitløk som kan konkurrere med spinat. Det er mange andre verdifulle stoffer i det, men det er også en ulempe - mye oksalsyre. Spinatretter anbefales ikke ved problemer med nyrer og urinveier. Spinat er også kontraindisert for revmatisme, gikt, lever- og galleveissykdommer.

Planter foretrekker fruktbare loams og sandholdige loams med en nøytral reaksjon. Sur jord er ikke egnet for dannelse av avlinger av høy kvalitet. For å danne et høyt utbytte krever spinat moderate temperaturer (+15...+18 °C), rikelig vanning, skarp belysning og korte dagslystimer. Derfor er de beste sådatoene tidlig på våren og slutten av juli. Spinat sås direkte i jorden så snart jorda varmes opp til en temperatur på +10...+15 °C. All plantepleie handler om å tynne ut, luke, vanne og løsne radene.

Foto: flickr.com / Daniella Segura

VARIETER Verdt oppmerksomhet er Krepysh, Matador, Gigantic og Fat-leaved. De vil glede deg med en garantert høst selv med et minimum av innsats.

Når du kjenner 5 enkle hemmeligheter, kan du dyrke eksemplariske rotgrønnsaker til midten av sommeren.

Reddiker skylder sin mildt skarpe smak til glykosider, stoffer med bakteriedrepende egenskaper.

De mest egnede forholdene for vårreddiker finner du i drivhuset. Det er her temperatur og luftfuktighet legges sammen, som kan justeres etter behov.

Følgende varianter er egnet for å oppnå den første vårhøsten: 18 dager, Basis, Danko, Lyubava, etc. Stor (opptil 35 g), uten tomrom og saftige, spesielt smakfulle rotavlinger vil bli oppnådd når som helst med såing fra Donar F1, Globus F1, Carmen og Octave. Hvis planter i et drivhus blir vannet i tide, spesielt i perioden med rotvekst, blir deres bitre smak sløvet og blir nesten umerkelig.

Foto: flickr.com/MyEyeSees

Hvis du elsker reddiker, kan du sikre en uavbrutt tilgang på ferske avlinger ved å så frøene etter behov. I midtbane I Russland er det tillatt å så reddiker i et drivhus fra 20. mars: avlingen er ikke redd for lett frost. Du kan gjenta dette minst hver dag, men den optimale frekvensen for såing i små områder er en gang i uken. Dessuten er det bedre å fjerne dannede rotvekster selektivt, og utvide "plassen" for andre planter. På våren kan reddiker således sås opptil 6-7 ganger, og forbruket vil vare til midten av sommeren.

Reddiker vil vise seg søte og attraktive hvis du følger enkle regler når du dyrker dem.

Strømforsyningsområde: tilstrekkelig. Minimum avstand mellom planter - 5 cm, sådybde opptil 2 cm. Med fortykket og dyp såing blir rotvekster "mager" og langstrakt. Derfor er rettidig tynning svært viktig.

Jord: bra. Jorden må være myk, fruktbar og fuktighetsabsorberende - under slike forhold er rotvekstene glatte, med delikat, tynn hud og en tynn rot.

Vanning: hyppig og rikelig. Dette vil sikre rask vekst av rotgrønnsaker og deres mildt krydrede smak.

Rengjøring: i tide. Reddiker må høstes i tide: den optimale diameteren på rotavlingen for høsting er fra 2,5 cm. Hvis du vil dyrke store rotavlinger, er det nødvendig å sørge for et stort fôringsområde og rettidig vanning.

Foto: flickr.com / Alex Schwab

Det er verdt å merke seg at reddiker av sorten "18 dager" og flere andre varianter med runde og røde rotvekster ikke er egnet for å holde i hagen: rotvekstene vokser, blir treaktige, hule og fibrøse innvendig. I tillegg kan slike varianter gå inn i pilen for tidlig, noe som påvirker kvaliteten på rotavlingen negativt.

Kjemp mot skadedyr. Frøplanter i åpen mark er utsatt for angrep av korsblomsterloppebillen. Det er mange trygge folkemetoder for skadedyrkontroll: tobakksstøv, treaske, hvitløksløsning, malurtavkok, etc., det viktigste er å bruke dem i tide. I et drivhus blir den utstikkende delen av reddiken ofte angrepet av snegler, som kan samles opp enten manuelt eller ved hjelp av hjemmelagde feller.

I tillegg til de vanlige metodene for å dyrke reddiker, er det alternative dyrkingsalternativer. Avlingen kan sås i spesielle dekorative bokser og beholdere - lyse rotavlinger som stikker ut fra bakken med en kompakt utskåret bladrosett er ikke bare velsmakende, men også vakre. I tillegg vokser reddiker godt i frøplantebrett av plast på vanningsbrett. Det er viktig å plassere dem i et godt opplyst område. Når du dyrker frøplanter for åpen mark Reddik kan også sås 1-2 frø i plastpotter eller -beger. For slike dyrkingsmetoder er det bedre å velge varianter som er motstandsdyktige mot stressforhold: Helro, Mercado, Springstar F1, Irene F1, etc.

Lapbook Spring. En historie basert på Savrasovs maleri Råkene fløy inn - en oppgave for taleutvikling

NavnEn historie basert på Savrasovs maleri Råkene fløy inn - en oppgave for taleutvikling AnkerLapbook Spring.doc Dato01.10.2017 Størrelse3,96 Mb. Filformat FilnavnLapbook Spring.doc TypeHistorie
#22858 Katalog

I dag er den første vårdagen. Og spesielt for hennes ankomst laget jeg en ny bærbar PC. Vi har allerede "Høst" og "Vinter". Og la det nå bli «Vår» :) Som alltid, i tillegg til å utvikle elementer, inneholder lapbooken også kreative oppgaver og oppgaver for forskningsarbeid. Tross alt lapbook er ikke bare en pedagogisk bok, den er resultatet av et barn som studerer et emne. I vårt tilfelle skal vi studere våren.

Og som alltid har jeg tegnet og klargjort maler for utskrift og detaljerte instruksjoner med bilder av hvordan du fyller ut og limer en bærbar PC. De kan kjøpes hos meg. Detaljer på slutten av innlegget.

I mellomtiden, noen bilder og beskrivelser av den nye lapbooken "Spring":

"Hvilke frukter vokser om våren?" – kort for å studere sesongplanter
Lomme med gåter om vårens tema
"Å dyrke en plante" - vi planter en plante og overvåker dens vekst, og legger resultatene inn i en tabell
"Værkalender" - å føre værdagbok
"Vårblomsthage" - studerer vårblomster
"Hvem fra hva?" – kort med dyr
"Spring Primer" - en trekkspillbok for kreativitet
Notatbok "Vårtegn" - observere og registrere vårfenomener
Minibok «Diktere om våren» vi leste et utvalg dikt over temaet vår
En historie basert på Savrasovs maleri "The Rooks Have Arrived" - en oppgave for taleutvikling

Så, første oppgave:
Hvilke frukter vokser om våren?
Sorteringskort med frukt (grønnsaker, frukt, bær). Vi velger de som vokser i vårt område om våren.

Kort med grønnsaker, bær og frukt

En lomme med gåter om vårtema.
Vi trener leseteknikk og intelligens. Du kan legge til nye gåter hvis du ønsker - bare skriv dem på et stykke papir og legg dem i lommen.

Gåter om våren

Lomme for et bord for å overvåke plantevekst.
For å fullføre denne oppgaven må du plante et hvilket som helst frø av en plante og observere utviklingen, skissere og registrere resultatene i en tabell.

Katya holdt notatene sine veldig flittig - som du kan se av bildene, har solsikkefrøene våre spiret og har allerede produsert sine første blader. Og alt dette på bare noen få dager.

Grønnsaker og frukt om våren

Hvordan velge riktige grønnsaker og frukt om våren?

Når du velger frukt om våren, må du være spesielt oppmerksom på utseendet deres. Det skal ikke være noen synlig skade på fruktene, fordi det er i bortskjemte produkter at patogene mikrober raskt utvikler seg og formerer seg, og forårsaker ofte alvorlig forgiftning. Ikke kjøp frukt som er for lyse. Denne fargen kan indikere et høyt innhold av kjemikalier.

Hvorfor er slike frukter farlige?

Den farligste frukten - dette er den som inneholder nitritter dannet under lagring og koking av frukt. Et økt innhold av disse stoffene kan forårsake utvikling av magekreft, oksygenmangel og forstyrrelse av hjerte- og nervesystemet.

Hvordan behandles utenlandske produkter?

Hvordan spise importert frukt?

Selvfølgelig er det nesten umulig å bli helt kvitt de skadelige kjemikaliene som vårfruktene er rike på. Men ved å følge noen få enkle anbefalinger kan du beskytte deg selv og dine kjære mot mulige konsekvenser. Hver kjøpt frukt eller grønnsak må rengjøres grundig, fordi det er i skallet at hoveddelen av kjemikaliene samler seg. Det anbefales å vaske frukt som ikke kan skrelles grundig i varmt vann med såpe eller natron. Etter skrelling er det tilrådelig å bløtlegge importert kål eller poteter i varmt vann i en halv time. Dette vil bidra til å kvitte grønnsaker fra plantevernmidler og insektmidler de inneholder. Sitrusfrukter trenger også nøye vask, hvis skall ofte gnis med alle slags matfarger.

Hvordan rense vårgrønt fra nitrater?

For å forhindre utvikling og spredning av bakterier i vårsalater, anbefales det å drysse dem med sitronsaft. Det er bedre å ikke legge den halvspiste salaten i kjøleskapet, men umiddelbart kaste den i søpla. Selvfølgelig er dette ikke veldig økonomisk, men det er trygt for helsen. Totale besparelser fører ofte til generell forgiftning fra en salat med friske vårgrønnsaker som har stått i kjøleskapet. Sitrusfrukter fortjener en mer gunstig holdning, siden de beholder en tilstrekkelig mengde vitaminer selv i vårmånedene. Men det er bedre å behandle mandariner og appelsiner direkte til juice.

Hvordan skille nitratgrønnsaker fra vanlige?

For å unngå mulig forgiftning etter å ha spist vårfrukter, må du lære å skille mellom sunne og nitratprodukter etter utseende. Så når du velger agurker, må du være spesielt oppmerksom på skallet. Den skal ikke være for tykk. Kvisene på huden til en nitratfri agurk kan du enkelt gni av med fingrene. En mørkegrønn grønnsak med elastiske, grove pigger, den inneholder sannsynligvis nitrater. Når du velger kål, anbefales det å se nøye på bladene. I en trygg grønnsak vil de være tette og ikke veldig tykke i bunnen.

Hva kan erstatte friske vårfrukter?

Frosne bær er et utmerket alternativ til nitratholdige vårgrønnsaker og frukt. Slike frukter beholder nesten alle nyttige stoffer og mister dem ikke under lagring. De bør spises umiddelbart etter tining. Tørket frukt kan være en like nyttig erstatning. Aprikoser og tørkede aprikoser anses som spesielt næringsrike og verdifulle. De kan spises ikke bare om våren, men hele året.