I miei elettrodomestici da cucina. Macchina da cucina Kenwood

L'accogliente locale ci ha accolto con bevande per tutti i gusti e biscotti.

E anche i prodotti da cui cucineremo.

Ci è stato dato un grembiule (che poi ci è stato regalato) ed il menù della serata. E nel menu c'erano: “Risotto con zucchine, pomodorini e formaggio grano servito”, “Spaghetti con salsa di champignon”, “Minestrone” e per dessert “Confettura veloce di zucca al gusto di pere e vaniglia”
Tutto è iniziato con la presentazione di un nuovo robot da cucina Kenwood, che ora non solo mescola, trita e monta, ma ora cucina anche! Sì, sì, puoi tranquillamente buttare via tutte le pentole e procurarti una macchina del genere! Non ho scattato una foto della presentazione vera e propria, c'era una presentazione con una storia sui nuovi vantaggi.

Il vantaggio principale è che sotto la ciotola principale si trova un elemento riscaldante, il che significa che puoi cucinare qualsiasi cosa, anche i piatti al vapore, direttamente nella ciotola. Il display elettronico mostra la temperatura e alcune altre informazioni.

Anche gli accessori sono cambiati, sono diventati più “solidi” e c’è l’inserto per la cottura a vapore.

L'intero processo è stato guidato dallo chef Pavel Rogozhin,

e gli studenti lo ascoltarono attentamente

e poi ha aiutato attivamente.

Per prima cosa, in pochi minuti, abbiamo preparato la pasta degli spaghetti e l'abbiamo messa a riposare in frigorifero.

Poi abbiamo iniziato a preparare il risotto. Per prima cosa, utilizzando l'accessorio per cubetti, tagliate le zucchine.

E lo scalogno è stato tritato con un frullatore ad immersione.

Abbiamo cucinato dividendoci in due squadre di “persone pigre e gran lavoratori”: i “pigri” cucinavano in una macchina Kenwood, e i “gran lavoratori” cucinavano in una casseruola sul fornello. E poi hanno deciso chi aveva il gusto migliore. I “pigri” avevano solo il compito di aggiungere puntualmente vino e brodo, il resto lo faceva la macchina, e gli “operai” mescolavano continuamente, aggiungevano brodo e controllavano la temperatura del fornello. Lo abbiamo fatto per vedere se il gusto cambiava a seconda del metodo di cottura. Il finale era prevedibile e il risotto era delizioso in entrambi i casi. L'amicizia ha vinto e abbiamo unito entrambe le padelle in una e ci siamo goduti un meraviglioso risotto con verdure.
Il risotto è stato preparato utilizzando tale spatola.

E questo è il risultato della nostra creazione congiunta.

Risotto con zucchine, pomodorini e grana padano
(4 persone)

Riso Arborio – 250 gr.
Scalogno – 1 testa
Aglio – 1 spicchio
Pomodorini – 20 pz.
Zucchine – ½ pz.
Formaggio Grana Padano – 100 gr.
Olio d'oliva – 60 ml.
Burro – 60 gr.
Basilico verde – 1 rametto
Sale marino
Pepe nero

1. Scaldare l'olio d'oliva in una ciotola CookingChef, aggiungere lo scalogno tritato e friggere fino a renderlo traslucido. Quindi aggiungere il riso e continuare a friggere per un altro 1 minuto.
2. Quindi iniziare ad aggiungere acqua in piccole porzioni. Cuocere il riso per evaporazione per 15-16 minuti. Il risotto dovrebbe cuocere a fuoco lento e mescolare costantemente.
3. Utilizzando un accessorio da taglio, tagliare le zucchine a cubetti medi e tagliare a metà i pomodorini. Iniziare ad aggiungere le verdure al risotto 5-6 minuti dopo l'inizio della cottura.
4. Aggiungere al risotto alla fine burro, formaggio grattugiato, aglio e basilico tritati, oltre a spezie a piacere. Servire in uno strato sottile su un piatto.

Natalia ascolta attentamente qualcosa e osserva il processo.

Guarda quanto sono tutti appassionati di questo processo.

Contemporaneamente si preparava il sugo per gli spaghetti.

Questo è il risultato, grazie Goletta per il suo aiuto nelle riprese, ha ricevuto l'onorevole missione di tenere la forchetta :)

Ricetta base della pasta
(4-6 persone)

Farina grossa (Semola) – 200 gr.
Farina finissima (Semola) – 200 gr.
Uovo – 4 pz.
Olio d'oliva – 30 gr.
Sale marino

1. Mescolare la farina con le uova, un cucchiaio di olio d'oliva, un pizzico di sale e 50 ml di acqua. Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti.
2. Togliere dal frigorifero, impastare ancora un po' e stendere con la macchina in placche sottili. Tagliare poi la pasta nella forma desiderata.

Salsa agli champignon per pasta
(4 persone)

Champignon – 20 pz.
Porro (parte bianca) – 50 gr.
Aglio – 2 spicchi
Rosmarino – 1 rametto
Crema 22% - 150 ml.
Pepe rosa – ½ cucchiaino.
Scorza di limone – 3 gr.
Prezzemolo – 3 rametti
Olio d'oliva – 50 ml.
Burro – 30 gr.
Sale marino
Pepe nero

1. In una ciotola CookingChef, scalda l'olio d'oliva e il burro. Aggiungere il porro tagliato a dadini medi, l'aglio tritato e il rosmarino. Friggere fino a doratura.
2. Aggiungere quindi i funghi prataioli tagliati a dadini e continuare a friggere per altri 507 minuti. Versare la panna e portare a ebollizione.
3. A fine cottura aggiungere pepe rosa, scorza di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
4. Mescolare la pasta finita con la salsa risultante e, se lo si desidera, spolverare con parmigiano grattugiato.

Anche la nostra comunicazione amichevole e la nostra cucina sono state filmate.

Mentre gli spaghetti venivano cotti e gustati, in un grande tegame veniva cucinato il minestrone per tutto il gruppo.

Tutte le verdure sono state tagliate per lui utilizzando l'accessorio “Cubo”.

Il maestro sta condendo la zuppa.

Minestrone
(6 persone)

Carote – 1 pezzo
Broccoli – 100 gr.
Peperone dolce (semaforo) – 30 gr.
Zucchine – 1 pz.
Cipolla – ½ testa
Pomodorini ciliegino – 10 pz.
Aglio – 2 spicchi
Sedano – 2 gambi
Patate 2 tuberi
Rosmarino – 1 rametto
Olio d'oliva – 50 ml.
Sale marino
Pepe nero

1. Utilizzando l'accessorio, tagliare le verdure sbucciate a cubetti medi.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una ciotola CookingChef, aggiungere il rosmarino tritato e soffriggere per 15-20 secondi. Quindi aggiungere le verdure e continuare a friggere per 3-5 minuti. Tagliare a metà i pomodorini e aggiungerli nella ciotola.
3. Versare 1-1,2 litri di acqua e cuocere a fuoco medio per 25 minuti.
4. A fine cottura aggiustare di sale e pepe.

E per finire, come dessert, la marmellata di zucca con pere. Anche la zucca e la pera sono state tagliate a dadini. I bastoncini di vaniglia avevano un aroma pazzesco.

Allora cominciamo con la cosa più semplice: Charlotte. Sbattere le uova e lo zucchero nel robot da cucina per circa due minuti utilizzando una frusta alla massima velocità.



Dopo aver aggiunto la farina e gli altri ingredienti nella ciotola del robot da cucina, lavorate l'impasto con un mixer alla massima velocità.




Ecco come appare la Charlotte finita. È molto gustoso e soffice.
Charlotte è la più semplice, ma la prima nello studio è stata, ovviamente, la mia torta di pasta frolla preferita.
Di, . Ma con la mietitrebbia il processo è stato così accelerato che puoi cuocere tutti i giorni! Pertanto, qui parliamo solo di come aiuta la mietitrice.




Mi sembra che sia meglio impastare la pasta frolla con un gancio per impastare, a differenza dell'impasto Charlotte, che è conveniente impastare con una mescolatrice.




Ecco come appare l'impasto di pasta frolla finito nella ciotola di un robot da cucina.




Dopo il processore, l'impasto per gli gnocchi doveva ancora essere impastato con le mani solo per un paio di minuti in più, perché secondo i cuochi più esperti risultava ancora insufficientemente elastico e umido.










Prepariamo gli gnocchi. Ma prima ti parlerò di un problema.


La prima volta che abbiamo lavorato l’impasto con il robot da cucina, non ne abbiamo tenuto traccia perché si è incastrato nella scanalatura dell’accessorio e quindi abbiamo dovuto staccarlo per diversi minuti con i bastoncini per le orecchie. A proposito, se all'improvviso ti capita una tale disgrazia, ricorda: non importa quanto possa sembrare divertente, il metodo è eccellente: i normali bastoncini per le orecchie ti aiuteranno a pulire tutte le scanalature molto rapidamente.


Facciamo gnocchi con i guanti. Ebbene sì, sono io, perché lo strumento principale di una casalinga oltre alla testa sono le sue mani, e hanno bisogno di essere curate e amate, ma i miei amici non sono ancora abituati a loro senza di loro.


Gli gnocchi sono pronti, bisogna solo cuocerli.
Non farò un solo gnocco: ci vuole comunque molto tempo, anche se si lavora l’impasto con un robot da cucina. Ma !





La conclusione a cui sono giunto è stata questa: un robot da cucina fa davvero risparmiare energia e tempo, quindi domestico necessario. Quasi tutte le sue parti sono lavabili lavastoviglie, ad esempio, tutto il necessario per impastare la pasta, quindi anche mantenerla non è difficile.
Non resta che provare qualcosa che non ha mai funzionato bene: la pasta lievitata. Spero di riuscire a cucinarlo velocemente utilizzando un robot da cucina.
Usi un robot da cucina per impastare, amici?

“Amo cucinare fin da piccola. Il mio primo ricordo vivido è di aver aiutato mia madre a preparare la torta di mele. E poiché io figlia più grande, quindi ho dovuto imparare prima di chiunque altro la saggezza culinaria. E devo dire che queste abilità sono state molto utili nella vita. Adesso anch'io ho due figli, un marito, e amici e numerosi parenti sono sempre graditi ospiti a casa nostra.

Leggo sempre con interesse dei nuovi gadget da cucina e compro quelli che mi servono. E non molto tempo fa ho avuto l'opportunità di conoscere un miracolo della tecnologia che ha cambiato completamente tutte le mie idee sulla cucina moderna.

Virtuoso del suo mestiere

Insomma, questa macchina fa proprio tutto: trita, sminuzza, macina, macina, mescola, monta. In generale sa cucinare di tutto, dalle semplici insalate agli squisiti piatti caldi o dessert. Infatti, da solo, può sostituire eventuali mixer, frullatori, robot da cucina, tritacarne e spremiagrumi combinati. Ci sarà subito più spazio libero negli armadi. Inoltre, l’auto sembra solida e molto elegante. La cucina verrà immediatamente trasformata con esso. Un altro vantaggio è che la varietà di accessori ti consente di assemblare un robot da cucina nella configurazione di cui hai bisogno.

Quindi, ti sto raccontando le mie sensazioni nel comunicare con questa tecnologia miracolosa.

Sono rimasto molto colpito dalla ciotola in acciaio inossidabile di alta qualità. I manici sono realizzati in modo tale che non scivoli via nemmeno dalle mani bagnate. All'interno è presente una scala di divisioni in bicchieri e millilitri. Pertanto, non dovrai misurare e pesare ulteriormente nulla. Sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla spaziosità. Il volume standard di 4,6 litri ti consente di lavorare l'impasto per 4 pagnotte o 32 mini-cupcake alla volta. Ma questo è lontano dal limite. Con la ciotola XL da 6,7 ​​litri puoi preparare ancora più impasti.

Personalmente sono rimasto soddisfatto dal fatto che il robot da cucina sia molto facile da usare. Anche se, francamente, temo di essere troppo complicato elettrodomestici. Ma non si tratta sicuramente del robot da cucina KENWOOD. Il sistema di controllo, l'installazione degli accessori e il principio del loro funzionamento sono facili e veloci da comprendere. Una volta che inizi a lavorarci, le tue mani sanno già come e cosa fare. E se succede qualcosa, puoi sempre consultare le istruzioni con una descrizione chiara e immagini.

La pasticceria casalinga come arte

La collezione KENWOOD comprende più di 20 accessori. L'accessorio tritacarne produce ottima carne macinata, pollame e pesce, mentre l'accessorio salsicce prepara ottimi kebab. Gli accessori per stendere la pasta ti forniranno gnocchi e gnocchi con ripieni per tutti i gusti. Con esso potete anche preparare delle lasagne fatte in casa. Da appassionato della cucina italiana, ho apprezzato tutto il set di accessori per la pasta: per gli spaghetti, per le tagliatelle e per la pasta riccia.

Chi cucina molto e spesso apprezzerà la grattugia-affettatrice a bassa velocità e l'accessorio tagliaverdure. Sono dotati di set di tamburi e dischi con fori di diverse dimensioni, che tritano facilmente e semplicemente ingredienti duri e morbidi. Li consiglio soprattutto a tutti coloro che ogni anno preparano con cura i sottaceti fatti in casa. C'è anche un accessorio per tagliare a cubetti che darà alle fette la forma perfetta. E tutto questo in pochi secondi e senza alcuno sforzo.

C'è anche un accessorio "robot da cucina" che triterà, triterà e grattugiarà qualsiasi cosa in pochissimo tempo. Con esso, la preparazione preliminare richiederà un minimo di tempo.

L'accessorio multi-tritatutto trita noci ed erbe aromatiche, trasformandole in favolosi condimenti. Prepara anche deliziose salse, marinate e alimenti per l'infanzia. A proposito, il set comprende quattro barattoli ermetici in cui tutte le prelibatezze preparate verranno conservate ancora più a lungo.

L'accessorio frullatore frulla gli ingredienti fino a ottenere una massa morbida e setosa. L'accessorio per macinare i cereali ti renderà farina fresca per tutti i gusti. Con un accessorio per pulire frutta e verdura, non ci sarà mai la questione di come interessare i piccoli palati più esigenti. Inoltre, puoi usarlo per pulire la ricotta o gli ingredienti per l'impasto al burro, nonché per setacciare rapidamente la farina.

Il robot da cucina KENWOOD può anche preparare bevande utilizzando accessori speciali. L'accessorio spremiagrumi è adatto per preparare qualsiasi succo mantenendo intatte tutte le vitamine. Per gli amanti degli agrumi freschi c'è un ugello separato. Utilizzando un accessorio per la pressatura delle bacche, puoi lavorare delicatamente la polpa e pulirla dalle particelle più piccole. Un altro bel vantaggio è l'accessorio per la gelatiera. I suoi fantastici dessert porteranno un piacere indescrivibile ai più golosi.

Il robot da cucina KENWOOD apre il processo di cottura da un nuovo lato. Si tratta di una tecnologia unica di nuova generazione che combina tutte le funzioni più importanti. Affronta altrettanto facilmente compiti sia elementari che complessi che richiedono abilità professionali. E, soprattutto, il robot da cucina KENWOOD è progettato per funzionare sia con volumi grandi che piccoli, ad es. sarà un eccellente aiuto sia per le famiglie grandi che per quelle piccole. Affidandole i compiti più noiosi, inizierai a divertirti nella preparazione dei pasti di tutti i giorni.

-- [ Pagina 1 ] --

Ricette per il robot da cucina Kenwood “Chef” e “Major”.

CUCINA COMPLESSA CON KENWOOD

PREPARARE I PIATTI DIVENTA UN CASO SEMPLICE

Jenny Shaper

Pubblicato dal gruppo Romsey

nel 2003 per Kenwood

Design: Tequaz Creativo

Redattore: Jenny Shaper

Foto: Dave King

Stilista del cibo: Jenny

È vietata la riproduzione senza autorizzazione. Tutti i diritti riservati.

Sebbene sia stata posta tutta la cura possibile nella compilazione di questo libro, gli editori non possono essere ritenuti responsabili per eventuali errori, sia accidentali che intenzionali, dovuti a cambiamenti legislativi o altro, che potrebbero comparire nel libro in futuro.

Il libro è registrato nel catalogo CIP, che si trova presso la British Library.

ISBN 0-9526262-1- Note sulla preparazione Tutte le ricette contengono quantità e volumi in misure metriche.

Attenersi a un tipo di misura e non confonderli, poiché queste misure non sono intercambiabili.

Se il volume è indicato in cucchiai, viene inserito un cucchiaio pieno senza coperchio, salvo diversa indicazione.

Per le uova, utilizzare uova di medie dimensioni se non diversamente specificato.

I tempi di cottura possono variare leggermente a seconda del vostro forno. Verso la fine della cottura, inizia a controllare la prontezza del piatto.

A meno che la ricetta non specifichi diversamente, posizionate le teglie al centro del forno.

La durata della preparazione per la cottura e il processo di cottura stesso sono indicati a titolo indicativo. In particolare viene indicato il tempo di preparazione approssimativo, arrotondato a 5 minuti. Il tempo di cottura dei piatti base non è indicato.

Le uova crude vengono utilizzate solo in poche ricette. Utilizzare solo uova molto fresche. Le donne incinte, i bambini piccoli e le persone suscettibili alle infezioni dovrebbero evitare cibi che contengono uova crude.

Accessorio per la cottura 21 Piatti di pasta, riso e cereali Introduzione alla pasta italiana Storia di Kenwood “Chef” 5 Multi-tritatutto 22 Contorni di verdure e insalate Famiglia di macchine da cucina 6 Cereali/Macinacereali 23 Condimenti, Marmellate “Chef” e “Major”

e salse Robot da cucina 8 Spremiagrumi Accessori 9 Spremiagrumi universale 25 Frullatore continuo per dessert 12 Accessorio robot da cucina 26 Prodotti farinacei per pasticceria Tritacarne con accessori per 14 Gelatiera 28 Prodotti da forno per preparare salsicce e spiedini Bevande Alta velocità 16 Ricette base Ricette affettatrice/ tritatutto Bassa velocità 17 Zuppe e antipasti 30 Glossario affettatrice/tritatutto Pelapatate 18 Piatti a base di pesce 42 Indice delle ricette per l'utilizzo degli accessori Accessorio setacciare e 19 Piatti a base di carne e pollame Accessorio per tritare 20 Piatti a base di uova e maccheroni Introduzione Congratulazioni! Ora sei l'orgoglioso proprietario di un robot da cucina Kenwood “Chef” o “Major”. Nello stile di vita frenetico di oggi, un robot da cucina è un elettrodomestico indispensabile che facilita e accelera notevolmente il processo di cottura, oltre a renderlo più piacevole.

Le macchine da cucina Kenwood “Chef” e “Major”, fornite con una serie di accessori e accessori, eseguono azioni noiose e ripetitive durante la cottura per te. L'accessorio per mescolare, la frusta a sfera per montare e il gancio per impastare aiuteranno nella cottura di torte, pasticcini, dessert, biscotti, altri prodotti dolciari a base di farina e pane, nonché nella preparazione di puree di verdure, patè, ripieni, polpettoni, hamburger , torte di pesce e sformati vegetariani... Le opzioni per l'utilizzo degli accessori possono essere elencate all'infinito. Con il loro aiuto, puoi tagliare le verdure per insalate, salse e zuppe, preparare puree di frutta, pasta per pasta (pasta) e fare pasta piatta e tubolare, farcire salsicce, macinare caffè o spezie per marinate, montare densi cocktail di frutta, spremere quasi tutta la frutta e la verdura e faccio anche il gelato.

Questo libro è stato scritto appositamente per le macchine da cucina Kenwood e contiene quasi 200 ricette che dimostrano la varietà delle loro funzioni. La prima sezione del libro descrive le macchine da cucina Kenwood “Chef” e “Major”, i relativi accessori e accessori, e contiene inoltre informazioni utili Vengono offerti consigli utili su come e quando usarli e per quali alimenti e ricette sono più adatti. Se necessario, le descrizioni vengono integrate con illustrazioni.

La sezione delle ricette è divisa in capitoli come un libro di ricette, rendendo facile trovare la sezione che ti serve. Ci sono ricette per zuppe e antipasti, piatti a base di uova e formaggio, molti dei quali sono altrettanto buoni come spuntini leggeri o secondi piatti. Che vogliate preparare piatti di pesce o di carne, torte per dessert o cuocere il pane, a voi la scelta. Il libro offre ricette paesi diversi, da una varietà di prodotti, dai più semplici a quelli piuttosto complessi, che ti permetteranno di rivelare le tue abilità culinarie, in cui il tuo robot da cucina ti aiuterà senza dubbio.

Ogni ricetta è stata testata su un robot da cucina Kenwood. Se desideri selezionare una ricetta per un allegato o un allegato specifico, alle pagine 172-173 è presente un indice separato. Il glossario alle pagine 168-171 spiega i termini e i concetti di cucina utilizzati in questo libro con i quali potresti non avere familiarità.

Non limitarti alle ricette offerte qui. Usali, insieme alle informazioni aggiuntive all'inizio del libro, come guida e adatta le tue ricette preferite al tuo elettrodomestico da cucina. Qualunque sia il piatto che prepari con l'aiuto del tuo “Chef” o “Maggiore” Kenwood, ti auguriamo di goderti il ​​processo di cottura, il piacere e il godimento del risultato finale.

STORIA DELLO "CHEF" KENWOOD

un'azienda che produceva elettrodomestici, e la domanda di "Chef" è in aumento, e oggi questo marchio si chiama "Kenwood Manufacturing Company Ltd." È venduto in più di cento paesi in tutto il mondo. Più volevamo occuparci della produzione e vendita di prodotti con cinquant'anni di esperienza nella preparazione di piatti che la gente sognerebbe come oggetti di lusso, ma il costante miglioramento dei nostri prodotti che sarebbero presto diventati i primi articoli ci ha permesso di creare una cucina moderna Il suo primo prodotto fu un tostapane, dietro il quale presto furono vendute più di 10 milioni di macchine da cucina, seguito dal mixer Kenwood “Chef” con due accessori per impastare. Oggi la concorrenza offerta al consumatore, soprattutto americano, era di design insuperabile, una gamma di taglie ampia e alta, ed era necessario inventare qualcosa di innovativo, i colori. Il robot da cucina Kenwood "Chef" con lei per mantenere la leadership. Insieme ad una potenza di uscita che va da 700 W a un gruppo insuperabile di suoi progettisti, ha lanciato 1200 W, continua ad occupare una posizione forte come il favorito per perfezionare il mixer per ottenere ciò che hanno casalinghe e semi-professionisti.

doveva essere l'inizio di oltre 50 anni di generazioni di "Chef" Kenwood.

Nel marzo del 1950 espose il nuovo dispositivo alla famosa mostra Ideal Home di Londra.

Le funzioni eseguite da questa macchina erano troppo varie per chiamarla semplicemente un mixer, così lo chiamò "Kenwood Electric Chef A 700".

Il suo prezzo originale era di £ 19 scellini e 10 pence.

Le macchine da cucina della classe KM300 - KM900 offrono al consumatore il design originale "Chef" sia nelle categorie di capacità e potenza "Chef" che "Major". Tutti i modelli di questa classe sono dotati di una fessura anteriore e superiore per accessori a bassa velocità e di una fessura superiore per accessori ad alta velocità, consentendo di utilizzare una varietà di accessori universali e multiuso con queste macchine.

Le macchine da cucina della classe KM001-KM006 hanno un design completamente nuovo e un nuovo cambio, che fornisce una nuova presa a media velocità da utilizzare con gli ultimi spremiagrumi e robot da cucina per la lavorazione complessa dei prodotti.

Questa serie di robot da cucina è prodotta in una nuova custodia in metallo, ha uno scomparto per riporre il cavo, funziona con meno rumore e alla massima potenza di 1000 - 1200 Watt.

Indipendentemente dal robot da cucina acquistato, gli accessori per impastare svolgono funzioni simili. La differenza principale tra queste macchine è la potenza massima e il numero di prodotti che possono lavorare. La serie “Major” ha una vasca più grande e un motore più potente.

Puoi trovare informazioni sulla potenza massima e sulla capacità nelle istruzioni del tuo robot da cucina.

ATTREZZI DI MISCELAZIONE

Queste macchine da cucina offrono un modo unico di montare e mescolare: gli accessori, mentre ruotano all'interno della ciotola, ruotano anche attorno ai propri assi. Questa rotazione è chiamata “planetaria”. Assicura che gli accessori possano raggiungere qualsiasi punto all'interno della ciotola e garantisce che tutti gli ingredienti siano miscelati completamente e in modo uniforme.

Per ulteriori informazioni su come mescolare, impastare e sbattere, vedere le pagine 9-11.

CIOTOLE È disponibile una gamma di ciotole con i modelli Kenwood "Chef" e "Major". Ci sono ciotole rotonde, ciotole Forma a D o ciotole rotonde in acciaio inox. Possono essere acquistati separatamente.

Le ciotole sono intercambiabili e possono essere utilizzate per scopi specifici su qualsiasi modello.

La ciotola a forma di D è molto comoda per versare miscele liquide ed è più conveniente aggiungere ingredienti. Puoi anche memorizzare allegati al suo interno.

Questa ciotola è disponibile solo nei modelli “Chef”.

La ciotola in acciaio inossidabile è disponibile con finitura opaca o lucida sia nei modelli "Chef" che "Major". Il suo vantaggio è che rimane sempre freddo.

Questa qualità è molto utile quando si cuoce al forno, si monta la panna o gli albumi.

I modelli KM001-KM006 sono disponibili con ciotole in acciaio inox con maniglie per facilitarne la rimozione e il versamento.

ACCESSORI

usato più spesso. È molto versatile e le miscele ottenute dalla macinazione sono adatte alla preparazione di moltissimi piatti. L'accessorio per mescolare è ideale per mescolare le nervature angolate dell'accessorio insieme a farina e burro fino ad ottenere un composto friabile.

il suo movimento "planetario" raggiungerà tutti.Questo impasto è la base per cuocere i consueti interni della ciotola mentre si sfregano impasti di torte, torte di orzo o grano da torte e muffin o si mescolano delicatamente farine integrali, muffin, tanti tipi di biscotti, ingredienti per ripieni e ripieni. confettini per torte, brioches e dessert con Quando usarlo:

Miscele frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa Modo tradizionale, utilizzato nella biscotteria, ma anche negli impasti per preparazioni di orzo e grano come il classico panino con la piadina o i muffin. Poiché questo accessorio è realizzato in metallo Victoria, brownie e brownie, raffredda le miscele, il che è molto importante per i budini di pan di spagna e alcuni tipi di biscotti. questo tipo di cottura. Utilizzare velocità almeno fino a L'accessorio per mescolare sbatterà perfettamente i grassi con 2.

zucchero fino a formare la schiuma, aumentando il volume di questo composto e garantendo una consistenza leggera. Consigli utiliÈ possibile utilizzare l'accessorio per frullare al massimo su 1. Se non diversamente indicato nella ricetta, sbattere l'uovo fino a renderlo schiumoso per ottenere la velocità. L'efficacia di questo miglior risultato, l'uso dei grassi nell'ugello della stanza, riduce al minimo la probabilità di abbassamento della temperatura.

miscele, il cui risultato è un impasto denso 2. Per evitare spruzzi di farina, consistenza zuccherina. Mentre si aggiunge la farina, ridurre la glassa e le altre polveri utilizzate. L'accessorio può essere utilizzato per tritare il pangrattato. L'accessorio per mescolare può facilmente mescolare basi per budini di ricotta, flan e scioglievoli per dolciumi, torte al cioccolato non cotte al forno. Per il pan di zenzero, la torta al miele e alcuni cracker, utilizzare l'accessorio per panini da tè, miscele per prodotti come "mescolare tutto a velocità 1-2, quindi aggiungerne uno" con l'aggiunta di margarina ammorbidita e burro fuso o altro necessario Ingredienti. anche pastella per muffin (glassa calda inglese La glassa alla crema di burro è forse il biscotto di pasta frolla più usato. Le possibilità di applicazione dell'accessorio spesso utilizzato per glassare e decorare sono quasi infinite; può essere utilizzato per le torte. L'accessorio per mescolare sbatterà il burro e poi preparerà una varietà di zucchero a velo e aromi per piatti appetitosi: dal mescolare gli ingredienti per creare una pasta soffice e liscia, patè o ripieni per verdure o pollame, fino al duro lavoro di montare glasse, mescolare polpette e carne tritata, carne e mandorle creme per grandi torte di compleanno.

Preparazione di purea di verdure Per la preparazione viene utilizzato l'accessorio per mescolare purè di patate, così come purea di rutabaga e pastinaca. Cuocere le verdure in acqua bollente fino a renderle morbide, scolarle e metterle in una ciotola Kenwood. Frullare a velocità 2 fino ad ottenere un composto omogeneo e una purea. Se lo si desidera, è possibile aggiungere latte, burro e spezie.

Miscelazione L'accessorio per mescolare può mescolare facilmente prodotti da forno come pan di zenzero, torta al miele e alcuni panini per il tè, miscele tutto in uno con margarina ammorbidita e pastelle per muffin (panini hot cross inglesi). Utilizzare l'accessorio per sbattere le uova nell'impasto o per preparare l'impasto per biscotti secchi e di pasta frolla. Le possibilità di utilizzo dell'ugello sono quasi illimitate; Può essere utilizzato per preparare una varietà di piatti deliziosi: dal mescolare ingredienti per patè o ripieni per verdure o pollame, al mescolare polpette e carne macinata. Carne

SALVIETTA A FORMA DI SFERA

Ogni volta che La frusta è ideale per le proteine ​​controlla sempre l'impasto lievitato e prepara il dolce Pavlova, montando le creme per assicurarti che con la frusta e la ciotola i dolci come meringhe alle noci, torte inzuppate e inzuppati siano perfettamente puliti. Savarin, kugelhof e meringa, glassa per biscotti al budino al vino, La presenza di babà al rum su di essi, preparati o montati con albumi per pan di spagna ed eventuali grassi non consentirà la montata di liquidi o soufflé e mousse, una frusta di profiteroles o di albumi per frusta. il lievito molto delicato ti fornirà un'ottima aggiunta alle mousse, 3. Prima di sbattere l'impasto. Questi risultati dolciari. Montare gli albumi e la cagliata del soufflé, togliere il coperchio per proteggere il prodotto e gustarlo alla massima velocità. budini. Se avete degli schizzi, per sbatterli con Per prima cosa si avvierà una ciotola di acciaio inox per garantire un gancio per impastare libero man mano che fa la schiuma, poi si aumenterà l'acciaio, usatelo, per la circolazione dell'aria. processo di battitura

GANCIO PER IMPASTO

la ricetta della meringa, ad esempio, se non contiene pasta, quindi usarla vigorosamente fresca si dice che sia un “pan di spagna grasso e costante, arrotolare con impasta l'impasto in modo che il lievito sia pizzicato”, le proteine ​​​​devono marmellata o Genova ha diventare elastico. Per la maggior parte delle ricette, i secchi ad azione rapida devono essere conservati in aggiungere farina insieme alla quantità secondo le istruzioni, il lievito può essere versato immediatamente nella farina prima di versarvi il liquido, quindi impastare immediatamente.

Tuttavia, al posto del lievito secco, potete utilizzare il lievito fresco, che darà risultati migliori con l'impasto al burro, che ne contiene molto

MISCELATORE

Dall'aspetto molto elegante, il frullatore tramite il coperchio per macinare ha sempre il vantaggio di aggiungere ingredienti. versare sopra i cubetti di ghiaccio, che preservano gli ingredienti, non riempire troppo la caraffa con quelli freddi, che è molto meglio, ripetere l'operazione, è importante per i cocktail, tritando più drink o volte alla frutta.

anch'esso più capiente e pangrattato

MISCELATORE

COME USARE

MISCELATORE

carne di maiale e manzo, ma anche messa per mezz'ora in pollo, anatra, frigorifero e meravigliosi patè. Attraverso di esso il coniglio, il filetto di pesce e l'antipasto di salmone sono pronti. Puoi saltare le cotolette candite e i ripieni per pasta e torte.

Griglie Il tritacarne è dotato di tre griglie forate misure differenti: piccolo, medio e grande.

Forniscono diversi spessori e consistenze di carne macinata.

Grattugia con fori piccoli

TRITACARNE / ACCESSORI PER LA PREPARAZIONE DI SALSICCE E KEBAB

varietà di varietà e corpo del tritacarne. le conchiglie possono poi tutto è fritto.

La salsiccia è molto foderata e con gambo. 1. Metti la carne macinata nell'involucro, pronta per il prodotto popolare.Ci sono due stinchi: uno - salsiccia sull'alimentatore, riempiendolo con carne macinata. Ogni regione ha un secondo vassoio per le salsicce sottili. Attiva la sezione "Chef" per le tue ricette di lenticchie.

volume degli ingredienti e alleggerimento della struttura.

In genere, le uova vengono utilizzate per impostare gli ingredienti. Nella sezione ricette troverete ricette di salsicce.

Affettatrice/trituratrice ad alta velocità

DISCO PER TAGLIO

MAGRO

FETTE / PICCOLE

FETTE

Posizionare gli alimenti di forma oblunga, come carote e porri, verticalmente e cipolla tagliare in quarti.

Coltelli per sminuzzare Affettatrice/trituratore a bassa velocità

COME USARE

BASSA VELOCITÀ

AFFETTATRICE/SHINK

TAMBURI PER

RETTIFICA

TAMBURI PER

FETTE

FETTE

Il pelapatate è parte integrante, attendere che le verdure raggiungano la stessa dimensione nel robot da cucina. Se ben bilanciato, acquisirà la forma della velocità 2-3. le patate hanno una preparazione diversa - il processo non è da Lavare le verdure in lavare gli ortaggi a radice in patate piccole Il pelapatate serve per rimuovere i residui lavare via le patate grandi attaccate ad esse

COME USARE

lo strato superiore appena sotto la buccia.

Puoi dare alle verdure la bellezza di un contorno. Per fare questo, tagliate le pastinache o le patate in pezzi di uguali dimensioni, lunghi circa 4 cm, metteteli in un pelapatate e aggiungete un po' d'acqua al pelapatate.

Accessorio per setacciare e pulire

SETACCIO CON GROSSOLANA

GRATTUGIARE

UTILIZZO

SETACCIO CON FINE

GRATTUGIARE

MATRICI

UTILIZZO

UGELLO PER

MACARON

L'impasto preparato con l'impasto può essere preparato inserendo l'impasto nel tubo di alimentazione. Rigatoni e maccheroni adattamento alla tradizione argomenti lunghi come aggiungere l'impasto entro 4 ore. Spaghetti, fai la pasta con l'impasto. C'è una matrice per le lasagne che si trova lì. può essere inserito nell'accessorio pasta italiana

AGGIUNTIVO

DISPOSITIVI

PER IL TAGLIO

UTILIZZO

DISPOSITIVI

YAMI PER

TAGLI

COME USARE

UGELLO PER

ITALIANO

2. Impostare la manopola dell'accessorio per pasta sul numero (spessore dell'impasto più spesso). Infarinare leggermente i rulli per aiutarli ad aderire.

MULTI-TRITTURATORE

preparativi. Non è possibile macinare il pepe per le pietanze dei bambini, la guarnizione in gomma per condire si limita a spazzare e tritare grossolanamente per cospargere miscele di curry e spezie, l'anello è installato su alimenti solidi e bistecche e pollame o burro di noci, bloccare correttamente i coltelli per salsa di pesto, spezie, ma , grazie all'aggiunta di salsicce e condimenti per insalata, il tutto per evitare perdite.

con i coltelli affilati si trita e, anche finemente, si può cuocere. Mettete il ceppo coltelli in un ottimo mini-frullatore. utilizzare come Prova a cucinare 3. Attivare la marinata generale "rapida" multi-condimento per il tritatutto

RETTIFICA

Il macinacaffè multiplo ottiene diverse macinature di caffè, quindi versale in un minuto.

macinerà piccoli fondi di caffè con questa diversa miscela di filetti di pesce, 2. Migliore macinazione di quantità di erbe fresche, morbidezza: spiedini molto fini, braciole di maiale erbe secche. Se tritano la cipolla in un filtro, lasciate marinare quelle più grandi strofinaccio da cucina. Non utilizzare macchine da caffè multi-macinacaffè, caffettiere, sovraccaricare la macchina prima della tostatura.

GRANDE MULINO

la sua qualità e quella dell'Est Europa ed ottenendo un impasto morbido. seleziona quello che desideri non contenga l'India. Questo tipo di farina può essere 3. Stendere l'impasto fino a ottenere una macinatura pari a 1 (la macinatura più grossa).

Ha case molto grandi. Il mulino, ovviamente, misura 23 cm ovvero l'uscita della vasca soffre di alimenti quali grano, segale, orzo e modella, livellando al massimo la sua macchina

TORTA DA

MARRONE

glutine, in molti sformati, torte fatte in casa 1. A volte la permanenza nel malato non dà luogo a crostate, sia dolci che a spirale prima dell'accensione 1. Installazione sul macinino Per evitare ciò, inserire il farro nella dieta. il valore del più piccolo assicura tutta la grana

PRESSA PER AGRUMI

spremiagrumi. oli Premere per 2. Assemblare la ciotola, il setaccio e l'utilizzo con gli utensili da cucina è semplice e conveniente in 3. Accendere la macchina e livellare KM300-KM900. È possibile in qualsiasi momento mezzo agrume. Ha una plastica spremere il succo a forma di cono, premendo leggermente. Il secondo modello può essere utilizzato per piatti o per conservare. CONSIGLI UTILI da utilizzare con i colori in cucina di frutta e verdura. 1. Per prima cosa, taglia la frutta a metà utilizzando le macchine Kenwood utilizzando il cono di questa pressa.

classe KM001-KM006, e puoi usare, 2. Se c'è molta frutta, non importa quale modello hai sul cono. Scorze di agrumi inossidabili con succo di arancia, ripiene di verdure o per agrumi - alla velocità dei pompelmi. Succo come spuntino, 4. Scolare il succo per tempo, riempire le metà degli agrumi con le verdure in modo che il loro livello non venga spremuto con o riso e far salire sul fondo del colino.

Uno spremiagrumi continuo universale è un dispositivo che passa attraverso il mango, l'albicocca o le verdure per trasformarle in deliziosi succhi. Puoi preparare succhi aggiungendo alla buccia di carota (melone, ananas).

azione continua, l'uva, il ribes o le barbabietole si prestano bene per il succo e l'estrazione.

ad alta velocità, ma è meglio evitare poi mele o carote, CONSIGLI UTILI separando il succo dalla polpa. mescolando quelli grandi che aiuteranno a pulire 1. Prima del lavaggio non è necessario sbucciare la quantità di frutta, quindi lo spremiagrumi dallo spremiagrumi, smontarli o estrarne i sapori in modo sfavorevole. Puoi preparare il succo utilizzando la parte superiore dei semi e dei torsoli , influenzerà il gusto di molte verdure: peperoni, pusher. Non immergere perché tutto questo finirà nell'acqua.

Le uniche eccezioni sono due ingredienti: e il sedano. Molto verdure (delle carote solo i semi e molto pesche e fragole, lamponi, prodotti aromatici, succhi) devono essere rimosse dalla superficie. Prova a preparare sedano e broccoli inzuppati in succhi di verdure Scegli sempre la maggior parte delle verdure, poiché la frutta o aggiungi all'impasto per non avere un sapore amaro, la più buona e più fresca aiuta a far passare il pane e l'orzo o elimina semi e scorza. Scolare il succo di patate per gli agrumi.

frutti acerbi che si alternano con erbe aromatiche perché dovute alle dimensioni grandi

ESTRATTORE DI SUCCO

Accessorio da cucina Per un trito morbido Utilizzare un coltello per Aggiungere al biscotto universale. È in modalità velocità 2-3, inserisci gli ingredienti e ferma la purea, porterà la frutta alla consistenza desiderata. un po' di liquido DISCO PER fette GROSSISSIME, tritare, funghi, sedano o frullare fino a quando Si tratta di un disco a doppia faccia per una varietà di cibi. strafare. Consistenza del pepe. C'è un coltello per tagliare le verdure. amaretto o pangrattato per COLTELLO È possibile tritare/macinare puree e salse dure e morbide. Per grandi kiwi, mango, pesche) e tritare carne, pesce, frutti di bosco estivi, puoi preparare frutta, verdura e noci crude. Prima di utilizzare il pulsante purea a impulsi. frutti duri (mele,

UGELLO

"PROCESSORE DI CIBO"

Disco per affettare la maionese densa o disco per insalata per sminuzzare lateralmente.

DISCO PER TAGLIO

MAGRO

FETTE

/PICCOLO TRITURATORE

pezzi a forma di cuneo e il lato del disco per inserirli sottili nel tubo. Per sminuzzare, ideale per insalata di cavolo, grattugiare formaggi a pasta dura conditi con maionese, può essere utilizzato per sminuzzare una testa di cavolo, sminuzzare finemente le mele

CONGELATORE

Per ottenere un gelato di ottima qualità, la miscela da cui è composto deve essere continuamente mescolata durante il congelamento per evitare la formazione di grossi cristalli di ghiaccio.

Questo è ciò che fa l'accessorio di miscelazione rotante. Mescola il composto che, muovendosi costantemente nella ciotola di congelamento, si raffredda e congela, fornendo una consistenza morbida e vellutata del gelato. Il gelato si congela in 20-30 minuti e può essere servito in coppe gelato o messo in freezer per raffreddarlo e rassodarlo ulteriormente, a vostra scelta.

La gelatiera permette di preparare gelati completamente naturali senza additivi, dal più semplice gelato al latte, alla panna o alla frutta con frutta fresca, fino al gelato allo yogurt e al gelato alla frutta con sciroppo di zucchero.

COME USARE UNA MACCHINA PER IL GELATO

2. Preparare la miscela per gelato al latte o alla frutta e raffreddarla molto bene prima di mantecare e mantecare nella gelatiera. Più bassa è la temperatura degli ingredienti e dell'attrezzatura, migliore sarà il risultato.

3. Montare la gelatiera, installare la planetaria e accenderla prima di versarvi il composto preparato e raffreddato, altrimenti il ​​composto potrebbe congelarsi immediatamente sulle pareti interne della ciotola.

Versare il composto nella teglia.

4. Continua a mescolare finché il gelato non sarà congelato. Ci vorranno 20-30 minuti. Il gelato avrà la consistenza della panna appena montata.

5. Si può consumare subito come il gelato soft, ma è meglio riporlo in freezer per altri 20-30 minuti prima di servire.

2. Se lo spazio nel congelatore lo consente, conservare sempre la ciotola del congelatore. In questo modo sarà sempre pronto all'uso. Posizionare l'accessorio per mescolare e il coperchio nel congelatore prima dell'uso.

3. Una volta pronto il gelato, trasferitelo in un contenitore di plastica con coperchio e conservatelo in freezer fino al momento dell'uso 4. Mezz'ora prima di servire, togliete il gelato dal freezer e riponetelo in frigorifero per ammorbidirlo.

5. Non ricongelare mai il gelato parzialmente scongelato.

GELATO ALLA FRUTTA

1. Per prima cosa prepara lo sciroppo di zucchero con 125 g di zucchero e 300 ml di acqua. Mettete lo zucchero in un pentolino, aggiungete l'acqua e fate scaldare a fuoco basso finché lo zucchero non si sarà sciolto, mescolando di tanto in tanto. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Lasciare raffreddare.

2. Utilizzando uno spremiagrumi, spremete il succo di 3 limoni per il gelato al limone o di arance per il gelato all'arancia e versatelo nello sciroppo di zucchero, mescolando. Raffreddare molto bene.

3. Sbattere leggermente l'albume con una forchetta e aggiungerlo allo sciroppo di agrumi. Collega la gelatiera al robot da cucina e accendila. Versare il composto nella gelatiera attraverso la vaschetta.

4. Mantecare il gelato per 20-30 minuti finché non sarà denso e ben freddo.

5. Il ghiacciolo finito sarà composto da piccoli cristalli di ghiaccio della stessa forma e assumerà un colore più chiaro.

Attenzione: se non vuoi aggiungere proteine ​​allo sciroppo, puoi farne a meno.

RICETTE DI CUCINA

Da queste ricette otterrai idee per preparare zuppe e antipasti, piatti a base di pesce, carne e pollame, piatti vegetariani con uova, formaggi, riso, cereali e pasta, oltre a una serie di dessert, prodotti culinari e pane deliziosi e gourmet. L'ultimo capitolo contiene ricette di base a cui farai sicuramente riferimento di tanto in tanto.

DOLCE

L'accessorio per mescolare mescola impasti per torte, flan, crostate o budini di frutta e riduce in briciole biscotti o cracker, mentre la frusta a forma di sfera monta soffici mousse, gelatine con panna montata o la meringa più leggera.

Un'affettatrice/tritatutto ti aiuterà a tagliare la frutta per crostate e torte, uno spremiagrumi spremerà il succo per la gelatina e preparerà i ripieni per la torta al limone o all'arancia. Non c'è niente di meglio del delizioso e cremoso gelato fatto in casa o del sorbetto alla frutta che un gelatiere preparerà per te.

CHARLOTTE DI MELE E PERE

NUMERO DI PORZIONI: 6. TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI + TEMPERATURA. TEMPO

TEMPO DI COTTURA: 40 MINUTI. ATTREZZATURA NECESSARIA: TAGLIATRICE AD ALTA VELOCITÀ /

TRITURATORE O PROCESSORE DI CIBO.

500 g di mele 500 g di pere mature scorza grattugiata e succo di 1 limone 150 ml di vino bianco secco 75 g di zucchero semolato 2,5 ml (cucchiaino) di cannella in polvere 50-75 g di burro 8-10 grandi fette di pane bianco fine, spesse 5 mm di zucchero a velo per spolverare il torsolo delle mele e delle pere e tagliarle in quarti. Utilizzando un'affettatrice/tritatutto ad alta velocità o un robot da cucina dotato di un disco a fette spesse, affettare la frutta.

Cospargere con succo di limone.

2. Versare il vino in una padella, aggiungere lo zucchero, la cannella in polvere e la scorza di limone grattugiata e tenere a fuoco basso, mescolando finché lo zucchero non si scioglie. Aggiungere le mele e le pere, coprire e cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti finché non si saranno ammorbidite, mescolando la frutta 3-4 volte durante questo tempo per garantire una doratura uniforme.

3. Togliere la frutta con una schiumarola, metterla in una ciotola e mettere da parte. Far bollire fino a quando il liquido si sarà ridotto a circa 45 ml (3 cucchiai) e versare sulla frutta.

4. Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere una tortiera o una tortiera alta 15 cm, imburrare sottilmente le fette di pane e togliere la crosta.

5. Disporre il pane sul fondo della teglia, con la parte imburrata rivolta verso il basso, riempiendo eventuali spazi vuoti (se necessario, ritagliare dei pezzi di pane e inserirli negli spazi vuoti). Tagliare le fette di pane rimanenti 6. Disporre le metà longitudinali del pane attorno ai lati della teglia, con il lato imburrato rivolto verso le pareti.

Disporre le fette di frutta sul pane. Ricopriteli con il resto del pane fino a riempire tutta la teglia.

7. Cuocere per 30 minuti, coprendo con un foglio di alluminio dopo 20 minuti se la parte superiore inizia a scurirsi presto.

Lasciare riposare per 10 minuti, quindi togliere la Charlotte dalla padella, cospargere di zucchero a velo e servire Nota del cuoco: se si utilizza un robot da cucina, tagliare la frutta in lotti.

Pancake Suzette

MINUTI. ACCESSORI RICHIESTI: BALL WHISPER / SUCCHIO PER

AGRUMI

1 ricetta di pancake (vedi ricetta a pagina 166) 8 zollette di zucchero tritato 2 arance 50 g di zucchero semolato 1 limone medio 75 g di burro 30 ml (2 cucchiai) di Cointreau, Grand Marnier o altro liquore all'arancia 30 ml (2 cucchiai) di cognac 1. Preparare le frittelle secondo la ricetta di pagina 166. Strofinare le arance con le zollette di zucchero in modo che lo zucchero sia saturo del loro succo. Mettete una padella con lo zucchero a velo. Tagliare le arance a metà. Utilizzando uno spremiagrumi, spremete il succo delle arance e del limone e mettetelo da parte.

2. Riscalda gradualmente la padella fino a quando lo zucchero inizia a caramellare. Aggiungere l'olio, quindi versare il succo degli agrumi e portare a ebollizione.

Prendete una frittella, immergetela da tutti i lati nella salsa, piegatela a metà, poi ancora a metà fino a formare un triangolo. Spostatelo da parte e ripetete questo procedimento con tutti i pancake.

4. Versare il liquore all'arancia. Scaldate il cognac in un mestolo o in un'altra padella, versatelo sulle frittelle e dategli fuoco. Servire appena la fiamma si spegne.

BUDINO DI PASTA

MINUTI. ACCESSORI NECESSARI: TAGLIAPASTA.

porzioni di pasta fresca, vedi pagina 600 ml di latte 300 ml di panna magra scorza grattugiata di 1 limone 40 g di zucchero semolato dorato 115 g di uvetta 50 g di albicocche secche tritate pronte 5 ml (1 cucchiaino) di noce moscata appena macinata 1 Ungere una casseruola da forno da 1,2 litri. Aggiungere la pasta, il latte, la panna e la scorza di limone e portare a ebollizione, mescolando. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Nel frattempo, fai cuocere la pasta in una casseruola a fuoco basso per 15 minuti, o fino a quando sarà molto tenera. Togliere dal fuoco e aggiungere lo zucchero, l'uvetta e le albicocche. Trasferire la pasta nella ciotola preparata e cospargere con noce moscata.

Cuocere in forno, scoperto, per 30 minuti fino a quando crosta dorata. Servire il budino caldo o tiepido, a piacere.

TORTA DI NOCI PECAN

FRIGORIFERO. TEMPO DI COTTURA: 30-35 MINUTI. ALLEGATI RICHIESTI:

ROBOT DA CUCINA / ATTREZZO PER MISCELARE

115 g di noci pecan 100 g di mandorle intere pelate 115 g di burro 2 tuorli d'uovo 30 ml (2 cucchiai) di rum 75 g di zucchero semolato 15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone 325 g di pasta sfoglia, vedere pagina 115 g di albicocche secche tritate pronte al consumo uovo sbattuto per spennellare 15 ml ( 1 cucchiaio) di zucchero a velo da spolverare Panna magra da aggiungere al piatto finito, a piacere 1. Mettere le noci pecan e le mandorle in un robot da cucina con la lama inserita e macinare molto finemente 2. Mettere il burro in una ciotola Kenwood. Sbatterlo con l'accessorio per mescolare fino a renderlo molto morbido. Aggiungere i tuorli, il rum, lo zucchero a velo, succo di limone e arachidi e utilizzare l'accessorio per trasformare l'intero composto in una crema.

3. Su una superficie infarinata, stendere circa metà dell'impasto e ritagliare un cerchio del diametro di 25 cm e adagiarlo su una teglia leggermente inumidita. Stendete il resto dell'impasto e ritagliate un cerchio del diametro di 28 cm.

Disporre la crema di noci sul cerchio di pasta della teglia, lasciando un bordo libero largo circa 2,5 cm e sopra adagiare le albicocche tritate. Spennellare i bordi dell'impasto con l'uovo sbattuto.

5. Posizionare sopra il secondo cerchio di pasta e pizzicare i bordi. Pressare la torta con un piatto o una rotella da 23 cm e, con l'aiuto di un coltellino affilato, ricavare dei bordi frastagliati.

Togliere il piatto o il cerchio e spennellare la torta con l'uovo. Usando la punta di un coltello, tracciate delle linee ondulate dal centro della torta fino ai bordi e mettete in frigorifero per 20 minuti.

7. Nel frattempo scaldate il forno a 200°C. Cuocere la torta per 25-30 minuti fino a doratura. Spolveratela con zucchero a velo e aumentate la temperatura del forno a 220°C. Cuocere per altri 4 minuti. Servire caldo, con panna leggera se lo si desidera.

BUDINO AL TOFFY

NUMERO DI PORZIONI: 4. TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI. TEMPO DI COTTURA: 1 ORA.

ATTREZZI NECESSARI: ATTREZZO DI MISCELAZIONE.

150 g di burro 150 g di zucchero di canna muscovado chiaro 2 uova grandi 2,5 ml (cucchiaino) di estratto/essenza di vaniglia 175 g di farina con lievito 50 g di datteri snocciolati tritati grossolanamente 50 g di uva sultanina o uvetta 40 g tritati Noci

PER LA SALSA TOFFY:

Utilizzando l'accessorio alla velocità minima, aggiungete al composto la farina, i datteri, l'uvetta o l'uvetta, le noci e amalgamate tutti gli ingredienti. Versare il composto nel contenitore del budino preparato.

3. Copri il contenitore con carta da forno e legalo con filo o spago. Posizionare il contenitore su una griglia in una pentola larga e profonda.

4. Versare nella pentola l'acqua bollente fino a raggiungere la metà delle pareti del contenitore. Coprite la padella e fate cuocere a vapore il budino per 2 ore, aggiungendo acqua se necessario.

5. Togliere il budino dalla padella e lasciarlo riposare. Nel frattempo preparate la salsa. Mettete lo zucchero, il burro e la panna in un pentolino e fate scaldare lentamente finché il burro non sarà sciolto e lo zucchero sciolto. Portare a ebollizione e lasciare cuocere a fuoco basso per 30 secondi finché non si sarà addensato.

6. Disporre il budino su un piatto da portata riscaldato, versarvi sopra la salsa e servire.

TORTA MERINGA APERTA AGLI AGRUMI

TEMPO DI COTTURA: 30-35 MINUTI. ALLEGATI NECESSARI: ESTRATTORE DI SUCCO PER

SALVIETTA AGRUMI / A FORMA DI SFERA.

1 consumo di pasta frolla per torta aperta, vedere pagina 1 limone medio 1 arancia media 2 lime medi 65 g di farina di mais 50 g di zucchero semolato 3 tuorli PER LA MERINGA (meringa):

3 albumi 150 g di zucchero semolato scorza di lime grattugiata per guarnire 1. Stendere la pasta frolla e disporla in uno stampo scanalato o in una tortiera da 23 cm con bordo removibile. Bucherellare la superficie dell'impasto con una forchetta e riporre in frigorifero per qualche minuto. Preriscaldare il forno a 190°C.

2. Disporre la torta su un foglio di carta da forno oliato, coprire con un altro foglio di carta da forno, cospargere sopra fagioli o fagioli e cuocere la torta senza farcire per 20 minuti, dopo 15 minuti togliendo la pressione e la carta da forno.

Nel frattempo grattugiare la scorza di 1 limone e di 1 arancia e mettere da parte. Tagliate il frutto a metà ed estraete il succo utilizzando uno spremiagrumi. Versatelo in una caraffa e diluitelo acqua fredda fino ad un volume di 450 ml.

4. Preparare una massa omogenea di farina di mais e 120 ml di acqua fredda.

5. Versare il composto di succo e acqua in una casseruola, aggiungere la scorza grattugiata e lo zucchero e portare il tutto a ebollizione. Aggiungere il composto di farina di mais e acqua e cuocere finché non si addensa. Mescolare i tuorli e versarli nel composto di mais.

6. Per preparare la meringa (meringa), mettete gli albumi in una ciotola Kenwood e, utilizzando una frusta, sbatteteli a neve ferma (ma non asciutti). Aggiungere gradualmente lo zucchero agli albumi e sbattere fino a quando saranno molto forti 7. Disporre il ripieno di agrumi sulla torta e, utilizzando una siringa da pasticceria con punta a stella, spremere sopra la meringa oppure prelevarla con un cucchiaio e livellarla con un coltello. Cuocere per 5 minuti o fino a doratura. Servire tiepido o freddo, guarnito con scorza di lime.

TORTA CREOLA AL COCCO

TEMPO DI COTTURA: 65-70 MINUTI. ATTREZZI NECESSARI: UNIVERSALI

ESTRATTORE DI SUCCO CONTINUO/ATTACCO MISCELATORE.

1 cocco fresco 150 g di farina di frumento 75 g di burro 3 uova 30 ml (2 cucchiai) di yogurt naturale 30 ml (2 cucchiai) di latte 2,5 ml (1 cucchiaino) di estratto/essenza di vaniglia 115 g di zucchero semolato lamponi freschi o physalis per guarnire, opzionale 1 Preriscaldare il forno a 190°C. Fate un buco nel cocco, versate il latte e mettetelo da parte. Aprire la noce e separare la polpa in fibre.

2. Utilizzando uno spremiagrumi, trasformare la polpa di cocco, circa 250 g, in estratti macinati delicatamente e raccoglierli in una tazza, e scolare il latte di cocco, se è stato estratto. Utilizzando un pelapatate, tagliare la polpa rimanente del cocco in strisce lunghe e sottili e rosolarle fino a doratura. Servirà per la decorazione.

Preparare l'impasto. Mettete la farina, l'olio e 15 ml (1 cucchiaio) di cocco in una ciotola Kenwood. Utilizzando l'accessorio a foglia, mescolare gli ingredienti a bassa velocità fino a quando il composto non assomiglia a del pangrattato fine. Aggiungere circa 30-45 ml (2-3 cucchiai) di latte di cocco e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

4. Su una superficie leggermente infarinata, stendere l'impasto e disporlo in una teglia da 23 cm di diametro.

Bucherellare con una forchetta e cuocere senza farcire per circa 20 minuti fino a quando non sarà leggermente dorato. Ridurre la temperatura del forno a 180°C.

5. Mettere la polpa di cocco rimanente, 75 ml di succo di cocco o latte, uova, yogurt, latte, vaniglia e zucchero in una ciotola Kenwood pulita e mescolare con l'accessorio per mescolare. Versare questo composto sopra la torta.

6. Cuocere per 45-50 minuti o finché il ripieno non sarà pronto. Servire la torta tiepida o raffreddata con scaglie di cocco tostato. Se lo si desidera, guarnire con lamponi o physalis.

PROFITROLES MOCA

NUMERO PORZIONI: 6. TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 MINUTI + IMPASTO + RAFFREDDAMENTO. TEMPO

COTTURA: 30-35 MINUTI. ATTREZZI NECESSARI: FRUSTA A FORMA DI SFERA.

1 ricetta di pasta choux, vedere pagina 150 g di cioccolato normale, spezzettato 150 ml di caffè nero forte 15 g di burro 15 ml (1 cucchiaio) di melassa leggera 300 ml di panna 1. Preriscaldare il forno a 220° C. Bagnare 2 teglie. Potete mettere la pasta choux in una sac à poche e con una siringa con beccuccio da 1 cm spremere su una sfoglia circa 30 tortini, oppure creare delle montagnole con l'aiuto di un cucchiaino.

2. Cuocere per 20-25 minuti fino a quando saranno gonfi e dorati. Ridurre la temperatura del forno a 190°C.

Fate un buco sul fondo di ogni torta e rimettetela in forno per 5 minuti ad asciugare. Freddo.

Mettete in un pentolino il cioccolato, il caffè, il burro e lo sciroppo e fate scaldare a fuoco basso, mescolando finché il cioccolato non si sarà sciolto. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco molto basso per 10 minuti. Freddo.

4. Montare la frusta, posizionare la panna nella ciotola Kenwood e sbattere a velocità 3 finché non mantiene la sua forma. Trasferire la crema in una sac à poche con una siringa e riempire le tortine attraverso i fori sul fondo. Disporre i brownies magnificamente su un piatto da portata e guarnire con la salsa moka.

MERINGA AL MANGO E NOCCIOLE

NUMERO PORZIONI: 8. TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI + RAFFREDDAMENTO. TEMPO

TEMPO DI COTTURA: 35-45 MINUTI. ATTREZZI NECESSARI: FRESA PER PIEDI O

MISCELATORE / FRUSTA A SFERA.

150 g di nocciole sgusciate 5 ml (1 cucchiaino) di maizena 5 ml (1 cucchiaino) di aceto di vino bianco 5 albumi 225 g di zucchero semolato 2,5 ml (1/2 cucchiaino) di cannella in polvere 2 manghi grandi 90 ml (6 cucchiai) di succo d'arancia 300 ml (di succo d'arancia 300 ml di panna acida 125 g di ribes rosso qualche rametto di ribes rosso per decorare zucchero a velo per spolverizzare 1. Preriscaldare il forno a 180°C. Disporre le nocciole su una teglia e tostarle in forno per 5-10 minuti fino a doratura. Raffreddare leggermente, quindi trasferire in un robot da cucina o in un mixer e tritare finemente.

2. Rivestire 2 teglie con carta da forno. Su un foglio di carta disegniamo un cerchio del diametro di 23 cm e su un altro foglio un cerchio del diametro di 18 cm e capovolgiamo la carta forno. Mescolare la farina di mais e l'aceto di vino.

3. Mettete gli albumi in una ciotola Kenwood e montateli a neve ferma. Aggiungere gradualmente lo zucchero mentre si aggiunge la miscela di farina di mais. Infine, aggiungi la cannella a questa miscela.

Aggiungere 30 g (2 cucchiai) di noci tritate. Usando un cucchiaio di metallo, aggiungi con cura le noci rimanenti nel composto di albume. Versare il composto sulle sfoglie preparate e stenderlo, riempiendo i cerchi delineati. Cospargere il cerchio più piccolo con le noci.

5. Cuocere per 30-35 minuti fino a quando la crosta si sarà formata, anche se questi scones dovrebbero essere un po' morbidi all'interno. Trasferire sulla griglia per raffreddare.

Tagliate il mango a metà, prelevate la polpa e tritatelo, mettete 1/3 del mango nel robot da cucina o nel mixer con il succo d'arancia e frullate fino ad ottenere una salsa.

7. Metti una grande meringa su un piatto da portata. Spalmare con panna acida, cospargere con ribes rosso e mango tritato.

8. Coprilo con una meringa più piccola. Decorare con rametti di ribes rosso, spolverizzare con zucchero a velo e servire con salsa di mango.

TORTA TIRAMISÙ

FRIGORIFERO E CONGELAMENTO. TEMPO DI COTTURA: 20-25 MINUTI. NECESSARIO

ATTREZZATURA: BALL WHISKER/SLEEPER A BASSA VELOCITÀ/TRITURATORE

4 uova 115 g di zucchero semolato 100 g di farina di frumento 15 g di farina di mais 25 g di burro fuso PER IL RIPIENO:

115 g di cioccolato normale 150 ml di caffè nero molto forte 100 ml di liquore al caffè Tia Maria o Kahlua

300 ml di panna da montare 2,5 ml (1/2 cucchiaino) di estratto/essenza di vaniglia 50 g di zucchero semolato 3 confezioni da 250 g di mascarpone cioccolato grattugiato per la decorazione cacao in polvere da spolverare 1. Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere e rivestire il fondo di una tortiera con bordi da 22 cm con carta da forno unta e posizionare una frusta sulla macchina. Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e sbatteteli fino ad ottenere un composto dalla consistenza bianca, forte e cremosa, in modo che una volta tolti dalle fruste rimanga un segno sulla superficie che non si allarghi.

2. Setacciare insieme la farina di grano e di mais. Utilizzando un cucchiaio di metallo, mettere con cura metà della farina nella ciotola e versare metà del burro fuso; ripetere questa procedura con la seconda metà della farina e del burro. Aggiungere gli ingredienti con attenzione per trattenere quanta più aria possibile.

Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a doratura. Togliere la torta dallo stampo e, se il tempo lo consente, lasciarla raffreddare per una notte. Installare un'affettatrice/trituratrice a bassa velocità sulla macchina e grattugiare il cioccolato. Mescolare il caffè con il liquore. Tagliare il pan di spagna in tre strati.

Rivestire il fondo e i lati della teglia con pellicola trasparente e adagiare sul fondo anche la carta da forno. Disporre la crosta sul fondo della padella. Irrorarlo con la miscela di caffè e liquore (circa 1/3 della miscela).

5. Sbattere la panna, la vaniglia e lo zucchero fino a formare delle punte morbide, quindi aggiungere il formaggio alla panna. Lasciare ml (4 cucchiai) di panna. Distribuire 1/3 della crema sul pan di spagna. Cospargere con metà del cioccolato. Mettete sopra un altro pan di spagna. Irroratelo con metà del restante composto di liquore al caffè, metteteci sopra metà della panna rimasta e versate tutto il cioccolato grattugiato. Posizionare l'ultimo (terzo) strato di torta e premerlo leggermente. Spalmare sopra la restante crema di formaggio. Riporre in frigorifero per 2 ore.

6. Togliere la torta dallo stampo con bordino, eliminando la pellicola trasparente e la carta da forno, e adagiarla su un piatto. Ricoprire i lati della torta con la crema riservata a questo scopo. Cospargere con cioccolato grattugiato e cacao e servire.

BUDINO DI CREATURE CON VANIGLIA

NUMERO DI PORZIONI: 8-10. TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI + RAFFREDDAMENTO E RAFFREDDAMENTO

FRIGORIFERO. TEMPO DI COTTURA: 30 MINUTI. ALLEGATI RICHIESTI: ALLEGATO

PER LA MISCELAZIONE.

225 g di biscotti dolci 75 g di burro 450 g di formaggio cremoso 15 ml (1 cucchiaio) di maizena 5 ml (1 cucchiaino) di estratto/essenza di vaniglia 3 uova 150 g di zucchero semolato 225 ml di panna da montare o yogurt greco 450 g di frutti di bosco freschi Preriscaldare il forno a 180°C. Lubrificare olio vegetale uno stampo a cerniera da 23 cm di diametro e foderare il fondo con carta da forno. Metti i biscotti nella ciotola Kenwood e usa l'accessorio per mescolare a velocità 2 per ridurre i biscotti in briciole.

2. Sciogliere il burro, versarlo nel composto di briciole e continuare a schiacciare il composto con l'accessorio per mescolare.

Trasferire nella padella preparata e premere verso il basso per formare uno strato uniforme.

In una ciotola pulita, unisci la crema di formaggio, la farina di mais, la vaniglia, le uova e lo zucchero. Quindi aggiungere la panna o lo yogurt a questo composto e continuare a mescolare finché non diventa molto morbido e liscio.

Versare nella teglia e cuocere per 30 minuti.

4. Spegni il forno e lascia raffreddare lentamente il budino. Per un ulteriore raffreddamento, puoi metterlo in frigorifero. Disporre quindi il budino su un piatto da portata e guarnire con i frutti di bosco freschi.

SILABUB CON LAMPONE E LIMONE

3 brioches, circa 175g o 275g di torta Madeira 90ml di vino bianco dolce o succo d'arancia 450g di lamponi freschi

PER SILABUB:

PER LA DECORAZIONE:

Irrorare le fette con vino o succo d'arancia. Ricopriteli con i lamponi e metteteli in frigorifero per almeno 1 ora.

2. Preparare il caramello per la decorazione. Foderare una teglia con carta da forno. Mettete lo zucchero e l'acqua in una padella e fate scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente per far sciogliere lo zucchero.

Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento senza mescolare fino a doratura. Raccogliendo il caramello con un cucchiaino e sventolandolo su un foglio di carta da forno, stendi il caramello sul foglio sotto forma di fili sottili che si intersecano casualmente secondo uno schema a rete. Fatelo raffreddare, toglietelo dalla carta forno e preparate il silaboub. Versare il succo di limone, lo sherry e il brandy in una ciotola Kenwood. Metti lo zucchero lì e mescola il contenuto della ciotola finché lo zucchero non si scioglie. Aggiungere la panna e utilizzare una frusta per sbattere il silaboob fino a formare dei picchi morbidi. Non esagerare per evitare che la crema si separi (non si creino grumi), versare il sylubub sui lamponi, cospargere sopra i lamponi per la decorazione e decorare con una rete di caramello. Servire subito.

DOLCE DI FRUTTA ESTIVA

NUMERO PORZIONI: 4. TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI + FREDDO + FREDDO.

TEMPO DI COTTURA: 10 MINUTI. INSTALLAZIONI RICHIESTE: COLA E SETACCIO O

FRULLATORE/FRUSTA A SFERA.

450 g di frutti di bosco assortiti congelati, scongelati o freschi, come fragole, more, ribes rosso e lamponi 65 g di zucchero semolato 150 ml di latte 15 ml (1 cucchiaio) di maizena 2 tuorli d'uovo 200 ml di panna, foglie di menta o melissa per guarnire 1. Mettere i frutti di bosco in una casseruola , aggiungendo loro 40 g di zucchero. Portare questa miscela di bacche a fuoco lento e cuocere a fuoco lento per 5 minuti o fino a quando le bacche saranno morbide.

Raffreddare leggermente e poi filtrare il composto di frutti di bosco attraverso un colino Kenwood fine, con il lato ruvido rivolto verso l'alto. Puoi preparare la purea di frutti di bosco in un mixer, quindi filtrarla con un colino di nylon per rimuovere brufoli e semi.

3. Versare il latte in una casseruola e portare a ebollizione. Nel frattempo mescolate la maizena, i tuorli e lo zucchero rimasto. Aggiungi il latte e mescola accuratamente la massa risultante.

Versate nuovamente il composto nella padella e scaldatelo, mescolando continuamente, finché non si addensa.

Aggiungete la purea di frutta e lasciate raffreddare.

5. Con l'aiuto di una frusta montate la panna fino a formare dei picchi morbidi, quindi incorporatela alla purea di frutta fino ad ottenere un aspetto marmorizzato. Versare in bicchieri o bicchierini e riporli in frigorifero per 30 minuti. Servire guarnito con rametti di menta o melissa.

TORTA APERTA CON FRUTTA

COTTURA: 30-35 MINUTI. ATTREZZI NECESSARI: ATTREZZO DI MISCELAZIONE.

1 tariffa di consumo dei prodotti di pasticceria dolce per flan, vedi pagina PER LA FARCITURA:

115 g di mandorle tritate 115 g di zucchero a velo 2 uova 2,5 ml (1/2 cucchiaino) di essenza di mandorle 150 ml di panna doppia 300 ml di panna acida 450 g di frutti di bosco assortiti (fragole, lamponi, ribes rosso, mirtilli o mirtilli) Preriscaldare il forno a 190°C. Stendere l'impasto su un piano infarinato e disporlo in una teglia rotonda del diametro di 23 cm o forma rettangolare 33 x 11 cm per una torta aperta con bordi arricciati. Riporre in frigorifero per 30 minuti, quindi cuocere senza farcire per 15 minuti o fino a doratura.

2. Metti le mandorle tritate, lo zucchero a velo, le uova, l'essenza di mandorle in una ciotola Kenwood e mescola con l'accessorio per mescolare a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo.

Versatelo sull'impasto e infornate per 15-20 minuti.

4. Trasferisci la torta su una gratella per raffreddarla. Distribuire la panna acida sulla sua superficie e cospargere i frutti di bosco.

TORTA CON PANNA E FRUTTA (“PAVLOVA”)

PREPARAZIONE: 1 ORA. ATTREZZI NECESSARI: FRUSTA A FORMA DI SFERA.

4 albumi 225 g di zucchero semolato 5 ml (1 cucchiaino) di maizena 5 ml (1 cucchiaino) di aceto di vino bianco 2,5 ml (cucchiaini) di estratto/essenza di vaniglia 300 ml di panna 450 g di frutti di bosco o frutti freschi, come fragole e lamponi o pesche, prugne e ananas , affettato o tritato secondo necessità.

Preriscaldare il forno a 130°C. Foderare il fondo della teglia con carta da forno e disegnarvi sopra un cerchio del diametro di 23 cm; girare il foglio.

2. Metti gli albumi in una ciotola Kenwood. Usando una frusta a velocità 5, sbatti gli albumi fino a formare dei picchi morbidi. Continuando a montare gli albumi, aggiungere con cura lo zucchero a velo un cucchiaio alla volta. La meringa (meringa) dovrebbe presto acquisire un aspetto rigoglioso, forte e lucente.

3. Mescolare la maizena con l'aceto di vino bianco e la vaniglia e incorporarla delicatamente agli albumi sbattuti. Versa la meringa sulla carta da forno preparata, riempiendo il cerchio che hai disegnato. Quindi utilizzare un cucchiaio grande per distribuire la meringa attorno al bordo del cerchio.

4. Cuocere per 1 ora o finché non sarà asciutto ma ancora morbido al centro. Spegnete il forno e lasciate raffreddare la meringa per almeno 3 ore. Trasferitela su una gratella ed eliminate la carta da forno su cui è stata cotta.

5. Usando una frusta, monta la panna a neve morbida. Disporre la meringa su un piatto, riempire il centro con panna montata e guarnire con frutta o frutti di bosco.

MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO

NUMERO DI PORZIONI: 4. TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI + RAFFREDDAMENTO. TEMPO

COTTURA: 5 MINUTI. ATTREZZI NECESSARI: FRUSTA A FORMA DI SFERA.

175 g di cioccolato bianco, spezzettato 90 ml di latte 2 albumi 1,25 ml (1/4 cucchiaino) di succo di limone 225 ml di panna cioccolato grattugiato normale per la decorazione 1. Posizionare la ciotola di cioccolato sopra una pentola di acqua bollente e mescolare fino a quando non si sarà solidificata. sciolto. Versare il latte nel cioccolato e mettere tutto da parte.

2. Metti una frusta sulla macchina e metti gli albumi e il succo di limone nella ciotola Kenwood. Sbattere a neve ferma, quindi versare con molta attenzione il composto di cioccolato e latte negli albumi.

3. Separatamente, sbatti la panna fino a formare una densa schiuma fino a formare picchi morbidi. Aggiungeteli con attenzione al composto di cioccolato.

4. Dividete la mousse in quattro bicchieri e poneteli in frigorifero per almeno 2 ore. Cospargere con cioccolato grattugiato e servire.

GELATINA ALL'ARANCIA

COTTURA: 3 MINUTI. ALLEGATI NECESSARI: SPREMIAGRUMI.

5 arance medie 10 ml (2 cucchiaini) di gelatina in polvere 30 ml (2 cucchiai) di zucchero semolato 1. Estrarre il succo dalle arance utilizzando uno spremiagrumi. Se necessario diluirlo con acqua per ottenere un volume liquido di 300 ml.

2. Versare un quarto del succo d'arancia in una casseruola, aggiungere la gelatina e lasciare agire per qualche minuto. Aggiungere lo zucchero e scaldare finché lo zucchero e la gelatina non si saranno sciolti.

3. Versare il resto del succo d'arancia, mescolare, versare la gelatina negli stampini e mettere in frigorifero a rassodare.

Un'altra opzione per fare la gelatina: puoi preparare gelatina a strati con frutti di bosco (lamponi, ribes rosso) o fette d'arancia, versandoli in un sottile strato di gelatina e lasciando che questo strato si indurisca ogni volta. Quindi viene versato un altro strato sottile con bacche o fette d'arancia, si indurisce e sopra viene versato lo strato successivo, ecc. Il risultato è una gelatina molto bella con frutti di bosco o fette d'arancia in vista.

GELATO ALLA FRAGOLA

COTTURA: 5 MINUTI. ALLEGATI RICHIESTI:

CONGELAMENTO. TEMPO

FRUSTA A SFERA/ROTATORE/GELATIERA

450 ml di latte 5 tuorli d'uovo 175 g di zucchero semolato 450 g di fragole senza semi 1 cucchiaio di succo di limone 450 ml di panna 1. Portare il latte quasi a ebollizione in una pentola. Usando una frusta, sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una densa schiuma bianca, quindi passa alla velocità minima e versa lentamente il latte.

2. Versare nuovamente il composto nella padella e cuocerlo a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato, ma non bollire. Freddo.

3. Metti metà delle fragole nella ciotola di un robot da cucina, aggiungi il succo di limone e frulla fino a ottenere una purea. Se volete eliminare i semi della fragola, passateli al setaccio. Tritare le fragole rimanenti.

Installa la gelatiera con la ciotola congelata e accendila a bassa velocità. Versare il composto di latte e tuorli, la panna e la purea di fragole nella ciotola attraverso l'apertura di immissione e frullare finché non assomiglia a una panna appena montata.

Aggiungere le fragole tritate e sbattere ancora per un paio di minuti finché i pezzi di fragola non saranno distribuiti in tutto il gelato. Servire immediatamente oppure trasferire il gelato in un contenitore di plastica e congelare. Una volta tolto dal freezer, lasciarlo scongelare leggermente prima di servire.

GELATO AL COCCO

CONGELAMENTO. TEMPO DI COTTURA: 5 MINUTI. ALLEGATI RICHIESTI:

CONGELATORE

115 g di cioccolato bianco a pezzi 75 g di latte di cocco in polvere 2 tuorli 300 ml di latte 300 ml di panna 15 ml (1 cucchiaio) di liquore al cocco Malibu

1. Metti in un pentolino il cioccolato, il latte di cocco in polvere, i tuorli e il latte. Mescolare il tutto e scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, ma non portare a ebollizione finché la massa non si sarà addensata. Non bollire.

2. Aggiungere la panna e il liquore al cocco, fare raffreddare e riporre in frigorifero a raffreddare.

3. Installare la gelatiera con la vaschetta congelata e accenderla alla velocità minima. Versare il composto di cocco nella ciotola attraverso l'apertura di inserimento e frullare finché non assomiglia a una panna appena montata.

4. Servire immediatamente oppure trasferire il gelato in un contenitore di plastica e congelare. Una volta tolto dal freezer, il gelato dovrà sciogliersi leggermente prima di essere servito.

GELATO CREELE ALLA VANIGLIA

CONGELAMENTO. TEMPO DI COTTURA: 10 MINUTI. ALLEGATI RICHIESTI:

FRUSTA/GELATIERA A FORMA DI SFERA.

600 ml di latte 1 baccello di vaniglia, tagliato o 5 ml (1 cucchiaino) di estratto/essenza di vaniglia 4 tuorli d'uovo 150 g di zucchero semolato 200 g di panna acida 1. Versare il latte in una casseruola pesante, aggiungere il baccello di vaniglia, se lo si utilizza, e portare quasi a ebollizione. Togliere dal fuoco e lasciare macerare. Se usate la vaniglia in polvere o l'essenza, scaldate prima il latte e poi aggiungete la vaniglia. Dopo la macerazione, togliere il baccello dal latte.

2. Usando una frusta, sbatti i tuorli e lo zucchero fino a formare una densa schiuma bianca, quindi passa a bassa velocità e versa lentamente il latte. Versare nuovamente il composto nella padella.

Mantenete la fiamma bassa, sempre mescolando, portando il composto ad una consistenza tale che aderisca al dorso/lato convesso di un cucchiaio di legno. Non bollire. Freddo. Raffreddare quindi in frigorifero. Mescolare la crema alla vaniglia con la panna acida.

4. Installare la gelatiera con la vaschetta congelata e accenderla alla velocità minima. Utilizzando il beccuccio, versare il gelato liquido nella ciotola e montarlo fino a quando non assomiglierà alla panna appena montata.

5. Servire immediatamente oppure trasferire il gelato in un contenitore di plastica e congelare. Una volta tolto dal congelatore, lasciare scongelare leggermente il gelato a temperatura ambiente o in frigorifero prima di servire.

Opzioni:

GELATO CREOLO AL CIOCCOLATO: Al posto della vaniglia, aggiungere alla crema preparata 225 g di cioccolato normale fuso.

GELATO CREOLO CON FONDENTE: Ridurre lo zucchero a 50 g.

Sciogliere 450 g di fondente con 45 ml (3 cucchiai) di latte e unirli alla crema preparata.

TORTA CON LATTE CONDENSO BOLLITO E GELATO

NUMERO DI PORZIONI: 6. TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI + RAFFREDDARE E

CONGELAMENTO. TEMPO DI COTTURA: 2 ORE. ALLEGATI RICHIESTI: ALLEGATO

PER SETACCIATURA E PULITURA/ATTACCO MISCELAZIONE.

400 g di latte condensato dolce 225 g di biscotti dolci 115 g di burro fuso 3 banane grandi circa 9 palline speciali di gelato creolo alla vaniglia, vedere sopra, oppure gelato alla vaniglia già pronto cacao in polvere da spolverare 1. Cuocere una lattina chiusa di latte condensato in un pentolino coperto sopra a fuoco basso entro 2 ore.

Lasciare raffreddare nella padella.

Montare l'accessorio per setacciare e grattugiare con la griglia grossa, con il lato ruvido rivolto verso l'alto, e ridurre in briciole i biscotti. Mescolare le briciole con il burro fuso e, con l'aiuto di un cucchiaio, versare questo composto in uno stampo da 20 cm di diametro, pressandolo uniformemente nello stampo.

3. Togliere le briciole rimanenti dal colino e filtrare una banana attraverso il colino nella ciotola Kenwood.

4. Apri una lattina di latte bollito condensato raffreddato, che è diventato simile alle caramelle Toffee.

(toffee) e metterlo in una ciotola con le banane schiacciate. Mescolare questi due ingredienti con l'accessorio per mescolare a bassa velocità.

Sbucciare e affettare le banane rimanenti e posizionarle sulla base di biscotti. Distribuire la crema al caramello e alla banana sulle fette di banana e riporre la torta in frigorifero per 2 ore. Al momento di servire, decorare la parte superiore della torta con dei dischetti di gelato (usando una pallina da gelato) e spolverizzare con cacao in polvere.

GELATO ALLO YOGURT CON MELE E CANNELLA

ALLEGATI RICHIESTI:

CONGELAMENTO. TEMPO DI COTTURA: 15 MINUTI.

AFFETTATRICE/TRITURATORE/PRODUTTORE DI GELATO AD ALTA VELOCITÀ.

325 g di mele, sbucciate e tagliate in quarti 2,5 ml (1/2 cucchiaino) di cannella in polvere 3 bucce di limone, tagliate sottili 150 ml di sidro o succo di mela 50 g di zucchero di canna dorato Demerara 60 ml (4 cucchiai) di miele leggero 90 ml (6 cucchiai) di yogurt greco 1. Utilizzo con un'affettatrice ad alta velocità, affettare le mele. Mettete le fette in una casseruola insieme alla cannella, alla scorza di limone e al succo di sidro o di mela. Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a quando le mele si saranno ammorbidite.

2. Eliminare la scorza di limone. Aggiungete lo zucchero, il miele e lo yogurt, amalgamate il tutto e lasciate raffreddare.

Raffreddare in frigorifero.

Installa la gelatiera con la ciotola congelata e accendila a bassa velocità. Versare il composto nella ciotola attraverso il tubo alimenti e frullare per 20-30 minuti finché non si addensa e si congela.

4. Servire immediatamente oppure trasferire il gelato in un contenitore di plastica e congelare fino al momento di servire. Dopo averlo tolto dal congelatore, lasciare riposare il gelato in frigorifero per 30 minuti per scongelarlo leggermente prima di servire.

SORBETTO DI MANGO E LIME

NUMERO DI PORZIONI: 4. TEMPO DI PREPARAZIONE: 25 MINUTI + CONGELAMENTO.

ACCESSORI NECESSARI: FRULLATORE/GELATERIA.

2 manghi maturi raffreddati 60 ml (4 cucchiai) di succo di lime 50 g di zucchero a velo 1. Sbucciare il mango e separare la polpa dal nocciolo. Mettete la polpa di mango, il succo di lime e lo zucchero a velo in un frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Installare la gelatiera con la vaschetta congelata e accenderla alla velocità minima. Usando il tubo di immissione, versa il composto di mango nella ciotola e sbattilo per 20 minuti o finché non si addensa.

3. Servire immediatamente oppure trasferire il sorbetto in un contenitore di plastica e congelare fino al momento di servire. Dopo averlo tolto dal congelatore, lasciare riposare il gelato in frigorifero per 30 minuti per scongelarlo leggermente prima di servire.

FORNO BRUCIANTE

Focaccine d'orzo o di frumento fatte in casa, strudel, ciambelle e brownies, per non parlare dei biscotti di pasta frolla che si sciolgono in bocca, delle barrette viennesi e dei croccanti biscotti dorati, sono tutti facili da preparare con il robot da cucina Kenwood.

TORTA DI FRUTTA DELLE FESTE

MINUTI + IMPREGNAZIONE E INSISTENZA. TEMPO DI COTTURA: 3 ORE. NECESSARIO

ATTREZZI: ATTREZZO PER LA MISCELAZIONE.

115 g di ciliegie candite 325 g di ribes 280 g di uva passa 325 g di uva sultanina 115 g di frutta candita tritata 45 ml (3 cucchiai) di brandy/cognac 250 g di burro ammorbidito 250 g di zucchero di canna muscovado non raffinato marrone chiaro

5 uova leggermente sbattute 300 g di farina 5 ml (1 cucchiaino) di miscela di spezie macinate 2,5 ml (cucchiaini) di cannella in polvere 2,5 ml (cucchiaini) di noce moscata macinata scorza di 1 limone grattugiata finemente 115 g di mandorle intere pelate, macinate grossolanamente 60-90 ml di vino d'orzo, latte o succo d'arancia 1. Ungere e foderare con carta da forno una tortiera rotonda da 20 cm e foderare il perimetro con un doppio strato spesso di carta marrone grossa. Disporre la teglia su una teglia rivestita con un doppio strato di carta da forno ruvida.

2. Lavate le ciliegie candite per eliminare tutto lo sciroppo, scolatele e asciugatele con un canovaccio. Tagliateli in quarti. Mettetela in una ciotola capiente insieme al ribes, all'uvetta, all'uva sultanina e ai canditi. Versare il brandy/cognac sul tutto, agitare più volte e lasciare agire per 3-4 ore o, se il tempo lo consente, per tutta la notte.

3. Preriscaldare il forno a 150°C. Mettete il burro e lo zucchero in una ciotola Kenwood e usate l'accessorio per mescolare fino a ottenere un composto chiaro e soffice, iniziando a velocità 2.

4. Senza smettere di mescolare, aggiungi poco a poco le uova sbattute e continua a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

Setacciare la farina, aggiungere il composto di spezie, cannella e noce moscata. Con l'accessorio a bassa velocità, aggiungere gradualmente metà di questa farina mista. Smettere di mescolare, aggiungere metà dei frutti di bosco/frutta e delle noci. Mescolare a bassa velocità finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

6. Aggiungere il resto del composto di farina, il composto di frutti di bosco e frutta e le noci e continuare a mescolare.

Aggiungere abbastanza vino d'orzo, latte o succo d'arancia per portare l'impasto alla consistenza di una “goccia che cade”. Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie dell'impasto con il dorso di un cucchiaio di metallo. Fai una piccola depressione al centro. Ciò aiuterà la torta a mantenere la parte superiore piatta durante la cottura.

7. Cuocere al centro del forno per 2 ore. Ridurre la temperatura del forno a 140°C per 1 ora, utilizzando carta da forno.

8. Controlla la prontezza della torta forandola al centro con una sottile scheggia di legno. Se l'impasto non si attacca la torta è pronta. Anche la torta dovrebbe risultare compatta quando viene toccata. 9. Lasciare raffreddare la torta nello stampo fino a quando sarà calda. Poi toglietela dalla padella e mettetela su una gratella a raffreddare completamente. Quando sarà completamente freddo, avvolgetelo nella carta da forno e poi copritelo con un doppio strato di carta stagnola. Lasciarlo maturare in un luogo fresco e asciutto per 2 settimane o 2 mesi prima di glassarlo con crema di noci e glassa. Vedi pagine 166-167, capitolo ricette base e quantità.

Nota del cuoco: l'impasto per una torta rotonda da 25 cm può essere preparato solo con una macchina da cucina Kenwood Major. Se si dispone di una macchina Kenwood "Chef", è possibile preparare una torta rotonda con un diametro di 30 cm e 25 cm fino alla 4a fase di impasto. Dopodiché è necessario versare il composto in un contenitore più grande, ad esempio una bacinella pulita per i piatti, e mescolare manualmente la farina, i frutti di bosco e le noci. In alternativa potete lavorare l'impasto in due porzioni e poi, dopo aver mescolato a mano due porzioni di impasto, trasferirlo nella teglia.

TASSI DI CONSUMO DI PRODOTTI PER LA COTTURA DI TORTE DI FRUTTA VARIE

PER LA FORMA TONDO 15 CM O QUADRATO 12 CM:

40 g di ciliegie candite 200 g di ribes 150 g di uva passa 175 g di uva sultanina 40 g di frutta candita tritata 30 ml (2 cucchiai) di brandy/cognac 150 g di burro ammorbidito 150 g di zucchero di canna muscovado non raffinato marrone chiaro

2 uova grandi, leggermente sbattute 175 g di farina 2,5 ml (cucchiaino) di miscela di spezie macinate 1,5 ml (cucchiaini) di cannella in polvere 1,5 ml (cucchiaini) di noce moscata macinata, scorza di limone grattugiata finemente 40 g di mandorle intere pelate, tritate grossolanamente 30 ml (2 cucchiai) di vino d'orzo , latte o succo d'arancia Tempo di cottura: 150°C – 1 ora, poi a 140°C – 1-1 ora

PER FORMA TONDO 18 CM O QUADRATO 15 CM:

65 g di ciliegie candite 225 g di ribes 200 g di uva passa 225 g di uva sultanina 65 g di frutta candita tritata 30 ml (2 cucchiai) di brandy/cognac 175 g di burro ammorbidito 175 g di zucchero di canna non raffinato muscovado marrone chiaro

3 uova leggermente sbattute 225 g di farina 2,5 ml (cucchiaino) di miscela di spezie macinate 2,5 ml (cucchiaini) di cannella in polvere 1,5 ml (cucchiaini) di noce moscata macinata, scorza di limone grattugiata finemente 50 g di mandorle intere pelate, tritate grossolanamente 45-60 ml (3-4 cucchiai ) vino d'orzo, latte o succo d'arancia Tempo di cottura: 150°C – 2 ore, poi a 140°C – 1-1 ore

PER FORMA TONDO 25 CM O QUADRATO 23 CM:

200 g di ciliegie candite 625 g di ribes 500 g di uva passa 625 g di uva sultanina 200 g di frutta candita tritata 60 ml (4 cucchiai) di brandy/cognac 500 g di burro ammorbidito 500 g di zucchero di canna muscovado non raffinato marrone chiaro

9 uova leggermente sbattute 600 g di farina 10 ml (2 cucchiaini) di miscela di spezie macinate 5 ml (1 cucchiaino) di cannella in polvere 5 ml (1 cucchiaino) di noce moscata macinata, scorza finemente grattugiata di 1 limone 175 g di mandorle intere pelate, tritate grossolanamente 90 ml vino d'orzo, latte o succo d'arancia Tempo di cottura: 150°C – 2 3/4 ore, poi a 140°C – 1-1 3/4 ore

PER TONDO 30 CM O QUADRATO 28 CM:

275 g di ciliegie candite 1,0 kg di ribes 750 g di uva passa 1,0 kg di uva sultanina 275 g di frutta candita tritata 90 ml (6 cucchiai) di brandy/cognac 750 g di burro ammorbidito 750 g di zucchero di canna muscovado non raffinato marrone chiaro

14 uova leggermente sbattute 850 g di farina 12,5 ml (2 cucchiaini) di miscela di spezie macinate 7,5 ml (1 cucchiaino) di cannella in polvere 7,5 ml (1 cucchiaino) di noce moscata macinata, scorza finemente grattugiata di 2 limoni 275 g di mandorle intere pelate, tritate grossolanamente 120 ml di orzo vino, latte o succo d'arancia Tempo di cottura: 150°C – 4 ore, poi a 140°C – 2-2 1/2 ore

TORTA DEL MATTINO CON CAFFÈ

MINUTI. ATTREZZI NECESSARI: ATTREZZO DI MISCELAZIONE.

115 g di burro fuso 115 g di zucchero semolato 2 uova 5 ml (1 cucchiaino) di essenza di mandorle 15 ml (1 cucchiaio) di succo di limone 150 g di yogurt naturale 225 g di farina di frumento 2,5 ml (cucchiaini) di sale 10 ml (2 cucchiaini) di lievito in polvere 50 g pezzetti di noci 45 ml (3 cucchiai) di marmellata di lamponi 15 ml (1 cucchiaio) di zucchero di canna dorato Demerara

75 g di noci, tagliate a metà 1. Ungere e rivestire il fondo di una tortiera con bordo da 23 cm.Preriscaldare il forno a 2.Mettere il burro fuso e lo zucchero in una ciotola Kenwood e, utilizzando una pala per mescolare a velocità 2, incorporare prima bianco e consistenza ariosa.

3. Aggiungi gradualmente le uova, l'essenza di mandorle, il succo di limone e lo yogurt e mescola tutto accuratamente.

4. Passare alla velocità bassa e aggiungere al composto la farina, il sale, il lievito e i pezzetti di noci. Mettete metà dell'impasto preparato nella teglia. Spalmate sopra la marmellata di lamponi e ricoprite con l'impasto rimasto.

5. Cospargere la superficie della torta con zucchero giallo dorato e guarnire con metà di noce. Cuocere per 30-40 minuti finché l'impasto non sarà lievitato e avrà una consistenza soda. Lasciare nello stampo per qualche minuto, quindi trasferire su una gratella a raffreddare completamente.

ROTOLO DI MANDORLE

NUMERO PORZIONI: 8. TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI + RAFFREDDAMENTO. TEMPO

TEMPO DI COTTURA: 15-18 MINUTI. ATTREZZI NECESSARI: FRESA PER PIEDI O

DORMIRE/TRITURATORE/FRUSTA A BASSA VELOCITÀ.

25 g di scaglie/scaglie di mandorle tostate 115 g di mandorle intere pelate 150 g di zucchero semolato 5 uova, tuorli e albumi separati 40 g di farina 1,25 ml (1/4 cucchiaino) di essenza di mandorle 150 ml di panna 150 g di yogurt greco 2 nettarine o 6 albicocche mature, glassa a fette zucchero per spolverare Foderare una teglia da 33 x 23 cm con carta da forno e cospargere con le mandorle tritate. Preriscaldare il forno a 180°C. Utilizzando un robot da cucina con lama inserita o un'affettatrice/trituratrice a bassa velocità con un tamburo fine, tritare o grattugiare molto finemente le mandorle pelate.

Mettete 125 g di zucchero semolato e i tuorli in una ciotola Kenwood e montateli fino ad ottenere un composto forte e cremoso utilizzando una frusta. Togliete la ciotola dalla macchina e mettete al suo interno le noci grattugiate, la farina e l'essenza di mandorle.

Metti gli albumi e lo zucchero rimasto in una ciotola Kenwood pulita e, usando una frusta, sbatti fino a formare dei picchi morbidi. Versare con attenzione nel composto di mandorle per trattenere quanta più aria possibile.

Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo in uno strato. Cuocere per 15-18 minuti finché non sarà aumentato di dimensioni e avrà una consistenza soda. Togliere dal forno e lasciare in padella. Coprire con un foglio di carta da forno e un canovaccio umido e lasciare raffreddare completamente.

Lavori simili:

“Iniziativa turkmena per i diritti umani Rapporto sul Turkmenistan. Riforma dell'istruzione Vienna – gennaio 2009 Iniziativa turkmena per i diritti umani Nel luglio 2002 è stato fondato ad Ashgabat (Turkmenistan) il Gruppo di Helsinki del Turkmenistan. Il gruppo è stato costretto a lavorare sottoterra. Tuttavia, i membri del gruppo furono costantemente molestati e repressi dai servizi segreti turkmeni e alla fine furono costretti a lasciare il paese. Il 17 novembre 2004 a Vienna (Austria) fu ufficiale...”

“http://living-food.rf/ MERAVIGLIOSA PULIZIA DEL FEGATO Andreas Moritz Minsk 2007 http://living-food.rf/ Sulla questione della responsabilità legale L'autore di questo libro non richiede l'uso di questo o quel metodo di trattamento e promozione della salute, ma ritiene che i fatti, le cifre e le informazioni qui presentate dovrebbero essere a disposizione di tutte le persone che desiderano migliorare il proprio benessere. Sebbene l’autore abbia cercato di garantire la profondità dell’analisi delle questioni discusse e l’accuratezza di tutte le informazioni raccolte da altri...”

“Avdeeva, V. P. Problemi di supporto costituzionale e legale per la libertà di creatività e protezione della proprietà intellettuale nella Federazione Russa Contenuto Elenco delle abbreviazioni accettate Introduzione Capitolo 1. Genesi, contenuto ed essenza dei diritti costituzionali e delle libertà nel campo della proprietà intellettuale 1.1. Apparato categoriale e concettuale delle norme costituzionali in materia di proprietà intellettuale 1.2. L’evoluzione delle disposizioni costituzionali in materia di diritti e libertà in materia di tutela intellettuale e...”

“ASSEMBLEA GENERALE DELLE NAZIONI UNITE Distr. GENERALE A/HRC/WG.6/3/BRB/2 25 settembre 2008 RUSSO Originale: CONSIGLIO INGLESE PER I DIRITTI UMANI Gruppo di lavoro sull'Esame periodico universale Terza sessione Ginevra, 1-15 dicembre 2008 COMPILAZIONE PREPARATA DALL'UFFICIO DELL'ALTO COMMISSARIO PER DIRITTI UMANI AI SENSI DEL PARAGRAFO 15 B) DELL'ALLEGATO ALLA RISOLUZIONE 5/ DEL CONSIGLIO DEI DIRITTI UMANI Barbados Il presente rapporto è una raccolta di informazioni contenute in...”

“LEGGE DELLA REPUBBLICA DI BIELORUSSIA del 13 aprile 1995 N. 3725-XII SUI BREVETTI PER LE VARIETÀ VEGETALI Modifiche e integrazioni: Legge del 16 luglio 2001 N. 48-Z Questa legge regola i rapporti giuridici patrimoniali e personali non patrimoniali derivanti da connessione con la creazione (identificazione, selezione), tutela giuridica e utilizzazione di varietà vegetali per le quali sono stati rilasciati brevetti. La presente legge si applica alle varietà vegetali secondo l'elenco approvato dal Consiglio dei Ministri della Repubblica...”

“REGISTRATO dall'Ufficio del Ministero della Giustizia della Russia per la Repubblica dei Komi il 12 febbraio 2003. Numero di registrazione 11-010 MINISTERO DELLE RISORSE NATURALI E DELLA PROTEZIONE AMBIENTALE DELLA REPUBBLICA DEI KOMI ORDINE del 23 dicembre 2002 N. 128 Syktyvkar Su approvazione di le Istruzioni sulla procedura per la fornitura del territorio per l'uso (aree acquatiche), necessarie per l'uso della fauna selvatica nella Repubblica dei Komi Guidate dagli articoli 6, 36 e 37 della Legge della Federazione Russa sulla fauna selvatica, nonché altri atti normativi ...”

“Legge della Repubblica di Armenia sui brevetti Capo 1 - Disposizioni generali Capo 2 - Condizioni di brevettabilità degli oggetti di proprietà industriale Capo 3 - Autore e titolare del brevetto dell'oggetto Capo 4 - Diritto esclusivo di utilizzo degli oggetti di proprietà industriale Capo 5 - Brevettazione dei brevetti industriali oggetti di proprietà Capo 6 - Cessazione del brevetto Capo 7 - Tutela dei diritti degli autori e dei titolari dei brevetti Capo 8 - Disposizioni finali Capo 1: Disposizioni generali Articolo 1. Scopi della legge...”

“V.A. Popov NUOVI DATI ALLA BIOGRAFIA SCIENTIFICA DI D.A. OLDEROGGE Il professor Dmitry Alekseevich Olderogge (1903–1987) è uno dei fondatori degli studi africani russi e il suo leader informale per mezzo secolo (dalla metà degli anni '30). Da più di 60 anni D.A. Olderogge ha lavorato alla Kunstkamera1 di San Pietroburgo, passando da ricercatore di seconda classe a capo del settore etnografico africano e capo ricercatore, membro corrispondente dell'Accademia delle scienze dell'URSS. SÌ. Olderogge è stato uno degli ultimi..."

“MINISTERO DELL'ISTRUZIONE E DELLA SCIENZA, DELLA GIOVENTÙ E DELLO SPORT DELL'UCRAINA BIBLIOTECA SCIENTIFICA DELL'UNIVERSITÀ NAZIONALE DI DONETSK DIPARTIMENTO DI RIFERIMENTO E BIBLIOGRAFIA BIOINDICAZIONE DELLA REGIONE INDUSTRIALE (Riferimento scritto) 2000-2012. Donetsk-2012 Certificato scritto Bioindicazione regione industriale compilato su richiesta del Dipartimento di Botanica ed Ecologia. Comprende libri, articoli di periodici e pubblicazioni in corso, abstract di tesi di laurea in ucraino e russo per il periodo 2000-2012. Per la selezione..."

“Relazione sulle attività di OJSC Baltic Bulk Terminal per il 2005 Contenuto: 1. Dettagli della Società 2. Statuto della Società 3. Relazione annuale sulle attività della Società per il 2005 4. Bilancio annuale della Società per il 2005 5. Avviso di approvazione dell'annuale bilancio d'esercizio per il 2005 1. Dati societari 1.1. Nome completo del marchio in russo: Open Società per azioni Terminale per rinfuse baltiche -na lingua inglese: JSC Baltic Bulk Terminal 1.2...”

“RAPPORTO DI RICERCA DELLA CORTE EUROPEA DEI DIRITTI DELL'UOMO _ Problemi di bioetica alla luce della giurisprudenza della Corte Europea dei Diritti dell'Uomo Nota alle case editrici o ad altre organizzazioni: per saperne di più informazioni dettagliate Per riprodurre il contenuto di questo rapporto (o tradurlo) per la pubblicazione su carta stampata o online, si prega di contattare: [e-mail protetta]. © Consiglio d’Europa/Corte europea dei diritti dell’uomo, 2012 Questo rapporto...”

“INDICE 1 Introduzione 2. Supporto organizzativo e giuridico delle attività formative. 4 3. Informazioni generali sul programma educativo di base implementato. 6 3.1 Struttura e contenuto della formazione specialistica 3.2 Tempi per padroneggiare il programma educativo principale 3.3 Curricula di discipline e pratiche, strumenti diagnostici 3.4 Programmi e requisiti per la certificazione statale finale. 20 4 Organizzazione del processo educativo. L’uso di metodi innovativi nella didattica...”

“Pubblicazione settimanale ufficiale della Gazzetta degli organi supremi del potere statale del territorio di Krasnoyarsk Krasnoyarsk 2012 Testi delle leggi della regione e altri atti adottati dalle autorità potere statale territori, pubblicati nella Gazzetta degli organi supremi del potere statale del territorio di Krasnoyarsk, sono documenti ufficiali a cui si può fare riferimento nella pratica legale. Dalla legge del territorio di Krasnoyarsk del 18 dicembre 2008 n. 7-2627 Sulla procedura di pubblicazione e entrata in vigore degli atti normativi...”

“Materiale scientifico e informativo Rassegna di casi di diritto civile Compilato da: stagisti del Centro studentesco “PRO Pavshednaya Anastasia, BONO” Nelli Mamayusupova Curatrice: Marina Aleksandrovna Shcherbakova, insegnante del dipartimento di diritto civile e di famiglia Accademia statale di diritto di Mosca intitolata a O.E. Kutafina Questa recensione contiene informazioni su questioni attuali di diritto civile. Lo scopo della revisione è quello di informare i cittadini sulla normativa vigente in materia di rapporti giuridici civili, sui limiti di attuazione...”

“Konstantin Bazelyuk: il CENTRO DI CONSULENZA LEGALE di Terek può causare problemi a qualsiasi squadra del PFC CSKA Terek (Mosca) (Grozny) giovedì 27 marzo 2014. Inizia alle 20:00. Chimki. Stadio Arena Khimki Russian Football Cup - 2013/14 1/4 di finale Presidente PFC CSKA: CONTENUTI PROFESSIONALI Evgeniy GINER FOOTBALL CLUB Direttore generale: Roman BABAEV Russian Cup-2013/ Capo allenatore: Leonid SLUTSKY Russia, Mosca, 125167, PFC CSKA: Leningradsky Prospekt , 39, composizione edilizia..."

“CONTENUTO Informazioni generali sulla direzione della formazione (dipartimento). Supporto organizzativo e legale delle attività formative Struttura della formazione triennale. Informazioni sul programma formativo principale 2. Contenuti della formazione triennale. 3 3.1 Curriculum.. 3.2 Curricula di discipline e pratiche, strumenti diagnostici.. 3.3 Programmi e requisiti per le prove finali abilitative.. Organizzazione del processo formativo. L’uso di metodi innovativi nella didattica...”

"Caro lettore! Catalogo tematico ragionato Industria leggera. Industria alimentare. Scienza delle materie prime e commercio offre letteratura educativa moderna dal Centro editoriale dell'Accademia: libri di testo, sussidi didattici, libri di consultazione, laboratori, sussidi visivi per l'istruzione primaria, secondaria e superiore formazione professionale, nonché risorse educative elettroniche per l'istruzione professionale primaria e secondaria, che sono incluse nel complesso educativo di nuova generazione, creato tenendo conto...”

" - Legge 1-24 01 03 - Diritto economico MINSK 2004 1 RACCOMANDAZIONI PER LO STUDIO DELLA DISCIPLINA Il diritto tributario è una delle discipline giuridiche più importanti, prevista nei curricula dell'istruzione superiore istituzioni educative per le specialità giuridiche. Lo scopo dell’insegnamento della disciplina è che gli studenti padroneggino: il diritto tributario come branca del diritto,...”

“Corte arbitrale della Repubblica dell'Ossezia del Nord-Alania 362040, Ossezia del Nord-Alania, Vladikavkaz, mq. Svobody, 5 E-mail: [e-mail protetta], http://alania.arbitr.ru Nel nome Federazione Russa RISOLTO Caso Vladikavkaz n. A61-1802/09 13 settembre 2010 Tribunale arbitrale Repubblica dell'Ossezia del Nord - Alania composta da: presidente S.Kh. Bekoeva. giudici Akimtseva S.A., Bazieva N.M. quando tiene il verbale dell'udienza del tribunale da parte del giudice assistente Khubezhova L.Z. Considerato il caso nell'udienza del tribunale del..."

"1 Ministero dell'Istruzione della Federazione Russa CONCORDATO APPROVATO Vice Ministro Vice Ministro della Sanità della Federazione Russa Istruzione della Federazione Russa T.I. Stukolova V.D. Shadrikov 03/09/2000 03/10/2000 Numero di registrazione statale _ 130 MED / SP Educazione statale standard di istruzione superiore istruzione professionale Specialità 040100 - Qualifica di medico in medicina generale Introdotta dal momento dell'approvazione Mosca 1. CARATTERISTICHE GENERALI DELLA SPECIALITÀ...”