Hvordan lage melkebokhvetegrøt til et barn. Hvordan lage melk bokhvete grøt? Bokhvete med melk - generelle prinsipper for tilberedning

lisensiert av lori.ru

Denne oppskriften er en hilsen fra fjern barndom, og den vil snakke om den ekte varen. Prinsippet for tilberedning er ganske i samsvar med den klassiske versjonen tilberedt med vann, men i dette tilfellet brukes også melk. Bokhvete, melk og vann tas i forholdet 2:1:1. På det første trinnet kokes frokostblandingen i vann, og når den er halvkokt, tilsettes melk i pannen. Det anbefales ikke å koke bokhvete med melk alene, da grøten alltid vil ha en tendens til å brenne eller "løpe bort".

Rene, utvalgte frokostblandinger (1 glass) helles i kokende vann (1 glass), som kokes til væsken er fullstendig fordampet. Deretter tilsettes 1 glass varm melk i pannen. På samme stadium må du salte grøten og tilsette sukker (valgfritt). Når melken koker, reduser du varmen til lav og rør innholdet i kjelen i ytterligere 10 minutter. Pass på å la grøten trekke og nyt deretter resultatet.

For elskere av viskøs grøt, kan kjernekornet erstattes med bokhveteprodukt, det vil si knuste bokhvetekjerner. I denne versjonen kommer melkebokhvete ut mye lettere og mer mørt.

alternativ for de minste gourmetene - bokhvete for babyer

Bokhvetegrøt med melk smaker alltid best. Spesielt hvis du tar et fett hjemmelaget produkt. Konsistensen vil avhenge av hvor mye væske som brukes, og om kjernen eller prodelen er valgt som base.

Den klassiske oppskriften inneholder ingen unødvendige ingredienser. Og melk fortynnes i to med vann. Hvis du vil tilberede grøt mer hjertelig, trenger du ikke å gjøre dette. Ingredienser: 1 ss. renset stille vann og melk, et halvt glass bokhvete, en klype bordsalt, en stor skje hvitt sukker.

1. Kornblandingen sorteres ut og vaskes grundig i flere vann. Alt flytende rusk må fjernes.
2. Bokhvete fylles med vann og kokes opp. La den så stå under lokk på svak varme til vannet har kokt helt bort.
3. Retten skal putre.
4. Deretter helles den litt kokte frokostblandingen med melk. Det skal ikke være kaldt.
5. Massen blir søtet, saltet og stående på bålet akkurat til den koker. Fjern deretter kjelen fra varmen, pakk den inn og la den trekke i 20 minutter.

Det serveres forfriskninger til stort beløp smeltet smør.

Omtrentlig proporsjoner

For å gjøre retten virkelig velsmakende, må du opprettholde proporsjonene av tørre produkter og melk. For en tynn grøt er den 1:10, for en mer viskøs base - 1:8. Hvis du vil lage en ganske tykk rett, vil proporsjonene være 1:6. Erfarne husmødre bestemmer forholdet etter øyet.

Du kan bruke melk alene eller en kombinasjon av melk og vann. En veldig appetittvekkende rett er laget med fettfattig krem.

Hvor lang tid tar det å lage mat?

Koketiden avhenger av hvilken væske bokhveten helles i. Hvis med vann, er den totale koketiden 20 minutter. Hvis med melk - 30-35 minutter.

Oppskrift i en slow cooker

For å være helt sikker på at godbiten ikke brenner seg og at den blir mør og smuldrende, kan du tilberede den i en "smart panne". Ingredienser: 1 ss. kvalitets bokhvete, 3 ss. helmelk (hjemmelaget er best), 3 store ss perlesukker, et stort stykke smør, salt på spissen av en skje. Bokhvetegrøt med melk i en langsom komfyr krever en sekvens av handlinger.

1. Kornblandingen sorteres, blir kvitt rusk og vaskes deretter kaldt vann til væsken blir gjennomsiktig.
2. Den tilberedte bokhveten helles i bollen til enheten. Kornblandingen er saltet og søtet. Smøret, kuttet i terninger, sendes umiddelbart til produktene.
3. Ingrediensene helles med melk, og i "Grains" -modus tilberedes retten til slutten av programmet.

Hvis husmoren er redd for å gjøre grøten for søt, kan du helle sukker direkte i tallerkenene uten å tilsette det under kokeprosessen.

Hvordan lage mat til barn?

Bokhvete i seg selv i ulike former veldig nyttig for barn. Barn vil spesielt like den søte versjonen med melk. Ingredienser: 160 g frokostblanding, salt på spissen av en skje, 120 ml full fet kumelk, 35 g smør, honning eller sukker, 380 ml vann.

1. Kornblandingen vaskes grundig i flere vann. Deretter helles den umiddelbart i enhetens bolle, fylles med vann og kokes i stuvemodus til all væsken har fordampet.
2. Deretter tilsettes smør til bokhveten. Massen saltes, søtes etter smak eller krydres med honning.
3. I melkegrøt-modus småkoker retten i ytterligere 7-8 minutter, deretter serveres den umiddelbart.

Godbiten er flytende, så den er praktisk for selv de minste familiemedlemmene å spise.

Melkebokhvetegrøt med bananer

Bokhvetegrøt passer dårlig til nesten all frukt og bær. Men det er et deilig søtt unntak - bananer. De utfyller frokostblandingen godt og lar den bli en sunn diettdessert. Ingredienser: en halv liter helmelk, 90 g frokostblanding, 1-1,5 store skjeer hvitt sukker, salt på spissen av en skje, en stor myk banan.

1. Kornblandingen er nøye sortert og vasket. Hvis mørke, harde korn forblir i den, kan de ødelegge retten fullstendig.
2. Tilberedt bokhvete helles med oppvarmet kumelk og sendes til koking. Produktet vil småkoke under lokk på svært lav varme.
3. Når frokostblandingen er omtrent halvkokt, kan du søte og salte den.
4. På samme stadium legges en banan skåret i små terninger til retten. Frukten skal være moden og myk, men ikke svertet.
5. Retten bringes til full beredskap og fjernes fra varmen.

Godbiten serveres varm. Hvis ønskelig, kan du legge til smør, og i stedet for granulert sukker - naturlig bihonning.

Med gresskar

Av alle grønnsakene er solrik, deilig gresskar best egnet til bokhvetegrøt med melk. Denne saftige frukten gir lysstyrke til smaken av retten, og gjør den også mer morsom og attraktiv. utseende. Blant bokhvetekornene er det knalloransje terninger. Ingredienser: 330 g gresskar, hvit løk, rosmarinkvist, 1 ss. bokhvete, 3 store skjeer olivenolje av høy kvalitet, en halv liter fullmelk, et fedd hvitløk, salt, en blanding av malt farget paprika.

1. Først av alt kokes bokhvete i saltet melk til den er ferdig kokt. Du kan først tilsette vann til produktet og bringe det til mykhet, og først deretter småkoke det i varm melk til prosessen er fullført.
2. Løken finhakkes og stekes i olje til den er gyldenbrun. Det er viktig å bruke olivenolje på dette stadiet.
3. I samme bolle stekes biter av hvitløk og rosmarin. Deretter kastes komponentene i stekepannen, og resten aromatisk olje Kok gresskarterningene til de er myke og appetittvekkende gyldenbrune.
4. Den tilberedte oransje grønnsaken serveres med stekt løk og tilberedt bokhvete. Retten krydres med salt og pepper etter smak.

Den resulterende grøten vil være en utmerket siderett for kjøtt tilberedt på noen måte.

Trinn-for-trinn-oppskrifter for å tilberede bokhvetegrøt til et barn for enhver smak

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(personer)

I 100 gram av den ferdige retten

4 gr.

2 gr.

Karbohydrater

101 kcal.

Alternativ 1: Klassisk bokhvetegrøtoppskrift for et barn

Bokhvete er nyttig for en voksende kropp, veldig velsmakende og næringsrik. Det er veldig enkelt å tilberede og umulig å ødelegge. Barn liker å spise bokhvetegrøt krydret med ferskt smør. Den klassiske versjonen av retten passer for barn som allerede er ett år. For å mate babyer opptil 12 måneder, bruk en rask oppskrift.

Ingredienser:

• et glass ren bokhvete;
• to glass filtrert vann;
• en halv teskje salt;
• en teskje smør.

Trinn-for-trinn oppskrift på bokhvetegrøt til et barn

Hell bokhveten på bordet og sorter igjennom.

Skyll frokostblandingen med rent rennende vann. Det er viktig å fjerne ikke bare rusk, men også partikler av bokhvete slik at grøten blir smuldrende

Legg bokhvete i en kjele.

Hell rent vann i pannen og tilsett salt umiddelbart.

Sett pannen med frokostblandingen på middels varme. Etter koking, reduser varmen og kok grøten under lokk på lavt småkoke til vannet er helt absorbert.

Ha smør i en kjele, rør om, fjern fra varmen.

Pakk pannen inn i et tykt håndkle og la det småkoke på et lunt sted i en halvtime.

Legg grøten i en vakker tallerken og server den til barnet ditt til frokost eller middag.

Bokhvetegrøt til barn, tilberedt iht klassisk oppskrift, kan serveres med melk. Bare hell et halvt glass melk i en tallerken med kokt frokostblanding. Mange barn elsker denne retten mer og spiser den mer villig.

Alternativ 2: Rask oppskrift på bokhvetegrøt til et barn

Denne versjonen av grøt er egnet for første fôring. Kok bokhvetegrøt til en 7-8 måneder gammel baby fra malt frokostblanding. Alternativt, kjøp ferdig produkt industriell produksjon og fortynnes i henhold til instruksjonene. En hjemmelaget rett smaker likevel bedre. Grøten blir flytende, du trenger ikke tygge den.

Ingredienser:

• en teskje bokhvete;
• et halvt glass vann;
• tretti milliliter melkeblanding.

Hvordan tilberede bokhvetegrøt raskt til et barn

Sorter bokhveten grundig og skyll.

Tørk frokostblandingen på en serviett.

Mal bokhveten i en kaffekvern eller blender.

Hell bokhvetemel i en kjele, tilsett vann og la det småkoke på svak varme.

Kok grøten i omtrent femten minutter under omrøring.

Fjern fra varmen og hell i den fortynnede melkeblandingen. Har du utpumpet morsmelk, krydre grøten med det.

Rør, la avkjøle til det er varmt og tilby til barnet ditt.

Når babyen er åtte måneder kan du tilsette litt smør i kvikkgrøten. Rask bokhvetegrøt for et barn vil være bedre hvis du legger til kokte purerte grønnsaker: courgette, gulrøtter, gresskar.

Alternativ 3: Melkebokhvetegrøt til et barn

Melk passer godt til bokhvete. En favoritt morgenrett for barn og deres foreldre er søt melkebokhvete.

Ingredienser:

• et glass bokhvete;
• ett og et halvt glass rent drikkevann;
• tre glass melk;
• dessertskje med smør;
• en spiseskje sukker (tilpass mengden sukker etter din smak);
• en klype salt.

Hvordan lage mat

Forbered frokostblandingen for matlaging: skyll, fjern rusk.

Kok opp vann og tilsett bokhvete.

Kok i 7-10 minutter ved lav koking, dekket, til alt vannet er absorbert.

Hell i melk, tilsett salt.

Kok på lav varme til frokostblandingen er helt myk.

Tilsett sukker etter smak og et stykke smør.

Rør, dekk til med lokk, isoler med et håndkle og la stå i ti minutter.

Den ferdige grøten skal være flytende, med jevne myke korn. I stedet for sukker kan du legge til honning, men det er bedre å gjøre det på en tallerken når bokhvetegrøten til barnet er avkjølt litt. Dette vil bevare alle vitaminene som finnes i honning.

Alternativ 4: Bokhvetegrøt til et barn med grønnsaker

Løk og gulrøtter i kombinasjon med næringsrik bokhvete er veldig velsmakende. Sørg for å tilberede bokhvetegrøt til barnet ditt ved å bruke denne oppskriften. Han vil spise det med glede sunne grønnsaker og ikke mindre sunne frokostblandinger. Vi skal tilberede retten i en stekepanne, så hell vann i øyet.

Ingredienser:

• tre hundre gram bokhvete;
• vann;
• to mellomstore løk;
• store gulrøtter;
• en klype salt;
• tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
• en teskje smør.

Steg for steg oppskrift

Vask bokhveten, legg i en bolle, tilsett vann til å dekke helt, og sett til side.

Skrell og skrell grønnsaker.

Skjær løken i små terninger. Riv gulrøttene på et grovt eller middels rivjern.

Varm opp vegetabilsk olje og stek løk og gulrøtter. Når gulrøttene endrer farge, tilsett smør og rør.

Legg bokhvetegryn oppå de stekte grønnsakene og jevn ut.

Hell vann i pannen. Den skal dekke bokhveten med to centimeter.

La grøten småkoke under lokk i ca tjue minutter. Når vannet har fordampet og frokostblandingen er blitt myk, er bokhvetegrøten til barnet klar.

Rør innholdet i pannen og legg på en tallerken.

For å gjøre retten mer mettende og gi den en kjøttsmak kan du i stedet for vann når du koker frokostblandingen bruke kylling eller oksekjøttkraft. Grøt tilberedt etter denne oppskriften er en utmerket siderett til kjøttboller, koteletter og kjøttboller.

Alternativ 5: Bokhvetegrøt til et barn på termos

Denne versjonen av grøt er spesielt god for skolebarn. Om morgenen kan du ganske enkelt legge ferdig varm bokhvete på en tallerken og gi barnet ditt hjertelig mat før skolen.

Ingredienser:

• et glass bokhvete;
• to glass kokende vann;
• en spiseskje smør.

Hvordan lage mat

Sett vannet til å koke.

Skyll den brune bokhveten, fjern alt rusk og la vannet renne av.

Legg frokostblandingen i en ren termos.

Når vannet koker, hell i bokhveten og tilsett salt.

Tilsett smør. Lukk lokket.

La frokostblandingen dampe i en time.

Åpne termosen og legg den smuldrete grøten på en tallerken.

Det er veldig praktisk å tilberede retten om kvelden. Etter bløtlegging over natten blir grøten spesielt velsmakende og tilfredsstillende.

Alternativ 6: Bokhvetegrøt til et barn med tørket frukt

Søte frokostblandinger er ofte inkludert i barnemat. Denne versjonen av bokhvete har doble fordeler. Ikke bare fantastiske frokostblandinger, men også fantastisk velsmakende tørkede aprikoser, svisker og rosiner har en gunstig effekt på helsen.

Ingredienser:

• et halvt glass svisker;
• et halvt glass tørkede aprikoser;
• et glass bokhvete;
• to glass kokende vann;
• en klype salt;
• en spiseskje sukker;
• en spiseskje smør.

Steg for steg oppskrift

Vask tørkede aprikoser, svisker og rosiner under rennende vann. Hell i ett og et halvt glass vann og kok i fem minutter. Fjern fra buljongen, tørk og kutt i biter.

Sorter ut bokhveten, skyll og tørk.

Varm opp en tørr stekepanne. Hell i bokhveten, rør og varm opp.

Kast smør i den varme frokostblandingen og rør.

Legg stekt frokostblanding, biter av tørket frukt, sukker og salt i en tykkvegget panne. Hell kokende vann over og sett på lav varme.

Kok under tett lokk i en halvtime.

Legg på tallerkener og server.

Drikkekrem passer godt til bokhvetegrøt til barn, tilberedt sammen med tørket frukt. Du kan legge til to eller tre spiseskjeer på tallerkenen. Det vil vise seg deilig.

Alternativ 7: Bokhvetegrøt til et barn med gresskar

Høstgresskar er smakfullt og sunt. Med den kan du tilberede ikke bare hirse, men også bokhvetegrøt til barnet ditt. Det blir spesielt velsmakende i en gryte. Selv den minste kresne spiser vil spise denne retten med glede.

Ingredienser:

• to hundre gram gresskar;
• et glass bokhvete;
• ett og et halvt glass vann;
• hundre og femti gram kyllingfilet;
• en halv teskje salt;
• en spiseskje solsikkeolje;
• en spiseskje smør.

Steg for steg oppskrift

Sorter bokhveten, skyll med rent vann, varm deretter opp i en godt oppvarmet stekepanne for å forbedre smaken.

Vask kyllingfileten, tørk den med et papirhåndkle og skjær den i små biter.

Vask et stykke gresskar og skjær det i kopper.

Ha smør i en stekepanne, smelt og stek gresskaret til det er halvstekt. Legg på en tallerken.

Tilsett vegetabilsk olje i samme panne. Ha i kyllingen og stek i fem minutter.

Fyll pottene i rekkefølge: gresskar, kjøtt, bokhvete. Tilsett salt i hvert lag.

Hell kokende vann i grytene slik at vannet dekker bokhveten med 1,5 cm Pass på å lukke lokket eller forsegle halsen tett med et lag folie.

Sett grytene i en kald ovn. Stek i en time ved 200°C.

Etter en time tar du den ut, legger en smørbit i hver gryte og setter den tilbake i ovnen. La småkoke ved 180°C i ytterligere ti minutter

Det er ikke nødvendig å legge kylling i bokhvete. Men dette diettkjøttet er ideelt for barnemat. Retten viser seg å være tilfredsstillende, og både barn og tenåringer liker den veldig godt.

Bokhvetegrøt er et ideelt alternativ for å starte komplementær fôring til et barn av flere grunner. For det første er den hypoallergen og glutenfri, og for det andre er den veldig næringsrik og nyttig produkt, som inneholder alle vitaminer og mineraler som er nødvendige for en voksende baby. Siden den er en proteinkilde, inneholder den også jern, som bidrar til å opprettholde hemoglobinnivået i blodet, kalsium, som er essensielt for vekst av bein og tenner, pluss det er rikt på jod, fosfor, mangan, B-vitaminer og PP. I tillegg absorberes bokhvete lett av barnets kropp, og forbruket fører ikke til forstoppelse.

Alt om fordelene med bokhvete

Det er vanskelig å vurdere alle de fordelaktige egenskapene som bokhvete har. I tillegg til det faktum at den inneholder et stort antall vitaminer og mineralelementer, forsyner bokhvete barnets kropp med alle nødvendige stoffer for full funksjon. En balansert sammensetning er imidlertid ikke den eneste fordelen.

Bokhvete har også høy verdi fra et ernæringsmessig synspunkt, noe som ikke skyldes det høye kaloriinnholdet i produktet, men innholdet av langsomme karbohydrater, fiber og lett fordøyelige proteiner. For ordens skyld inneholder 100 gram grøt kun 110 kcal.

Verdien av kornsammensetning

Fordelene med sammensetningen av slik grøt inkluderer:

• Innhold av komplekse karbohydrater. Karbohydrater av denne typen øker ikke blodsukkernivået, noe som er typisk for enkle eller såkalte raske karbohydrater. Takket være dem forblir kroppen mett i lang tid, siden deres sammenbrudd er ledsaget av frigjøring av en stor mengde energi.
• Tilstedeværelsen av svært verdifulle proteiner av planteopprinnelse. Deres verdi ligger i deres lett fordøyelighet og stimulering av dynamisk utvikling. muskelmasse. I tillegg er proteinene i bokhvete rike på aminosyrer, den komplekse kombinasjonen av disse er anerkjent av eksperter som den mest balanserte blant matvarer.
• Tilgjengelighet av fiber. Normal fordøyelse avhenger av disse kostfibrene, da de forbedrer tarmmotiliteten. Mengden kostfiber i bokhvete er 5-10 %, som er tre ganger mengden i ris.
• Glutenfri. Bokhvete tilhører familien av urteaktige, i stedet for korn, planter, som inkluderer hvete, havre, bygg og rug. Det er i sistnevnte dette vegetabilsk protein. Som et resultat vil bokhvete ikke forårsake allergier eller fordøyelsesforstyrrelser hos barn som ikke tåler gluten, noe som betyr at det er en ideell første komplementær mat.

Hva er fordelene med bokhvete?

Hvilke fordeler gjør at bokhvete skiller seg ut fra andre frokostblandinger? Dette:

1. Styrking av immunforsvaret. Bokhvete bidrar til å støtte immunforsvaret på grunn av innholdet av et stoff som rutin. Det forsterker på sin side effekten av vitamin C, og derfor er bokhvetegrøt perfekt for å forhindre akutte luftveisinfeksjoner og forkjølelse hos barn.
2. Hjelper med muskelutvikling. Økningen i muskelmasse oppstår på grunn av den store mengden proteiner og komplekse karbohydrater i grøten.
3. Normalisering av mage-tarmkanalen, som sikres av fiber, som fremmer naturlig metabolisme.
4. Forebygging av anemi. Her kunne saken ikke ha skjedd uten jern, som den er så rik på. Jernmangel i kroppen er farlig fordi benmargen produserer en utilstrekkelig mengde hemoglobin. Det er et protein som finnes i blodceller som frakter oksygen gjennom blodet. Dette er full av svekket immunitet, lav aktivitet og en konstant følelse av tretthet.
5. Styrking av hjertemuskelen og blodårene. Kalium i store mengder har en positiv effekt på funksjonen til det kardiovaskulære systemet.
6. Hypoallergenisk. En allergisk reaksjon på bokhvete er mye mindre vanlig enn på andre frokostblandinger. En allergi hos et spedbarn kan bare være forårsaket av personlig intoleranse mot produktet, en forklaring som ennå ikke eksisterer.

Introduserer bokhvetegrøt i et barns kosthold

Perioden for å introdusere bokhvete i komplementære matvarer avhenger i utgangspunktet av typen fôring. I tilfelle når babyen spiser utelukkende fra mors bryst, bør morsmelk være nok for ham i løpet av de første 6 månedene. Når du fyller seks måneder, kan du allerede mate babyen din.

Vanligvis begynner komplementær fôring med grønnsaksavkok, og grøt introduseres på neste trinn ved 8-9 måneder (vi anbefaler å lese:). Blant dem kan bokhvete godt være den første. Du kan også begynne med det hvis grøt, fremfor grønnsaker, er valgt som første komplementær mat. Kunstige barn kan prøve bokhvete så tidlig som 4-5 en måned gammel. Barnelegen bør imidlertid bestemme nøyaktig når den skal administreres etter å ha undersøkt babyen.

Preferanse bør gis til grøt av lyse farger - kornene i den har gjennomgått minimal varmebehandling, noe som betyr at de beholder det viktigste nyttige funksjoner. Når det er rå, har frokostblandingen en grågrønn farge, som blir brun når den stekes.

For komplementær fôring er bokhvete - hel bokhvete - mer egnet enn agner - delt korn. Kjernen er av høy kvalitet, mens agnene ikke er så nyttige og brukes til tilberedning av grøter med en viskøs konsistens. Når det gjelder bokhveteflak, fås de ved å flate ut kornet. Under slik industriell prosessering blir kornets integritet skadet, noe som fører til tap av gunstige egenskaper.

Lukkede keramiske eller glassbeholdere er ideelle for oppbevaring av bokhvete. Manglende overholdelse av grunnleggende lagringsregler kan påvirke kvaliteten og smaken negativt.

Det er bedre å velge meierifri grøt som din første komplementære mat, som er ganske enkel å lage hjemme og er mindre sannsynlig å forårsake allergi. Du kan også velge ferdige industrielle produksjonsalternativer. I tillegg passer bokhvete godt til grønnsaker, kjøtt og meieriprodukter.

Matlaging av bokhvetegrøt til babyer

For spedbarn skal salt, sukker, smør og melk ikke tilsettes grøt. Imidlertid er det allerede ved 7-8 måneder tillatt å fortynne det med melk, som først halveres med vann, eller tilsett en teskje cottage cheese eller fløte. Hvis en ett år gammel baby har nok tenner, trenger du ikke å male grøten, ellers er det bedre å gjøre det i hvilken som helst form, rå eller forberedt.

For grøt med flytende konsistens i opptil ett år er det praktisk å bruke smokk (vi anbefaler å lese:). Etter at babyen mestrer å spise med skje, kan den tilberedes tykkere.

Sekvens for tilberedning av malt grøt

Første alternativ:

• tilbered frokostblandingen, fjern alle svarte korn og rusk fra den;
• mal med en kaffekvern eller blender til den blir lik semulegryn eller enda finere til mel;
• hell den resulterende blandingen med vann i følgende forhold: 1 spiseskje bokhvete per 100 ml vann;
• kok opp grøten og kok i 15 minutter;
• Etter avkjøling kan du tilsette formel eller morsmelk.

Andre alternativ. Bokhvetegrøt for babyer med melk:

• kok opp 300 ml vann;
• Hell 3 ss frokostblanding i kokende vann;
• kok under lukket lokk i 30-40 minutter, rør grøten av og til;
• mal det ferdige produktet i en blender eller gjennom en sil;
• tilsett 100 ml melk til grøten, kok opp og kok i fem minutter;
• rør og la avkjøles.

Puré grøt

Prosessen med å tilberede purert bokhvetegrøt har visse forskjeller fra andre oppskrifter. Det tar lengre tid, men takket være dette forblir dens fordelaktige egenskaper bevart. Selve oppskriften, som passer for alle alderskategorier, er som følger:

• Først må du skylle frokostblandingen i mengden 2 ss, og deretter tørke den i ovnen til den er lysebrun;
• forkok et glass vann;
• legg den resulterende frokostblandingen i kokt vann og kok over lav varme i minst 40 minutter;
• når du er klar, gni frokostblandingen gjennom en sil;
• fortynn den purerte grøten med vannet den ble kokt i.

Bokhvete oppskrift for barn etter 1 år

Separat bør vi beskrive hvordan du tilbereder bokhvete til barn over ett år:

1. Sorter ut et halvt glass frokostblanding og hell i 1 glass vann.
2. Kok opp og hell av vannet. Dette lar deg bli kvitt den bitre smaken av grøt.
3. Tilsett vann igjen, kok opp og fortsett å koke i omtrent en halv time.
4. Tilsett en teskje sukker under matlagingen.
5. Tøm vannet, tilsett olje, avkjøl og du kan ringe for å spise smulene.

Ferdig grøt

Mange foreldre foretrekker ferdige frokostblandinger, blant produsentene som Nestlé er spesielt populær. For det første er de enkle å tilberede: Fortynn bare 1 ss frokostblanding i 4-5 ss kokt vann. For det andre kan du i deres brede utvalg finne melkefri bokhvetegrøt, som ikke inneholder gluten og melk, noe som garanterer at den ikke vil forårsake allergi.

I følge selskapets tro produseres produktene deres uten bruk av genmodifiserte produkter, fargestoffer, konserveringsmidler og smaksstoffer. Nestlé-grøter inneholder kun bokhvetemel, mineralelementer, vitaminer og bifidobakterier. Hovedtrekket til slike frokostblandinger er at de skal tilberedes før forbruk, ved å bruke morsmelk eller blanding for fortynning.

Sannheten om bokhvetegrøt med melk

Siden barndommen har vi vært overbevist om de enorme fordelene med bokhvetegrøt med melk, men er det virkelig slik? For eksempel hevder ernæringseksperter at disse to produktene er inkompatible, og årsaken til dette er komplekse karbohydrater, som bokhvetekorn er så rike på. Kroppen bruker enormt mye energi på å fordøye dem, og den trenger helt andre enzymer for å absorbere melk. Dette gjør fordøyelsen mye vanskeligere. Korn fjerner ganske enkelt fettet som kroppen får fra melk, og forbedrer ikke helsen.

Den mest nyttige grøten er kokt i vann. Også egnet for å legge til denne retten er kefir, smør og grønnsaker, men slik mat anbefales for eldre barn.

Å introdusere bokhvetegrøt i et barns kosthold, som inneholder den optimale mengden vitaminer, mineraler, protein og fiber, samt å ta det hver dag, bidrar til å forbedre helsen. Naturligvis skal porsjoner samsvare med babyens alder og behov.