Berberis vulgaris farmakognosi. Unike egenskaper til berberisbær ✔

I artikkelen diskuterer vi vanlig berberis. Du vil lære hvordan busken ser ut og hvor den vokser. Vi vil snakke om plantens medisinske egenskaper, og også diskutere stell og dyrking av berberis i hagen. Vi skal se på oppskrifter på plantebaserte medisiner som hjelper mot pankreatitt, diabetes, adenoider og høyt blodtrykk. Vi vil fortelle deg om det er mulig å bruke berberisbaserte produkter under graviditet og vurdere kontraindikasjoner for bruk.

Vanlig berberis eller østlig berberis er en løvfellende busk av berberisfamilien (lat. Berberidaceae). Latinsk navn: Berberis vulgaris. Planten er kjent som surtang, berberis og surtorn.

Hvordan ser det ut

Utseende av vanlig berberis. Den tornede busken når en høyde på 2,5 meter. Jordstengelen til berberis er treaktig og krypende. Berberisbarken er lysebrun på utsiden og mørkegul på innsiden.

Grenene til planten sprer seg og er dekket med torner. Skuddene er oppreiste, gule eller gullilla i fargen. Blader vokser på korte skudd, og torner på lange skudd.

Bladene er vekslende, innsnevret mot bunnen. De har form som en ellipse med en avrundet eller spiss topp. Det er små tenner langs kantene på bladene. Bladbladet når 4 cm i lengde og 2 cm i bredde.

Klynger av blomsterstander inneholder fra 15 til 25 små gule blomster. Hver blomst består av en oransje nektar, 6 kronblader, 6 begerblader, 1 pistill og 6 støvbærere. Den blomstrer sent på våren - fra april til mai.

Plantens knopper er små, opptil 1 cm lange. De har en glatt overflate og en spiss form. Berberisbær er avlange, knallrøde i fargen og syrlige på smak. Lengden på frukten når 12 mm. Den bærer frukt tidlig på høsten - fra september til oktober.

Frøene til planten er flate, ikke mer enn 7 mm lange.

Hvor vokser det?

I naturen vokser berberis i hele Europa, Asia og Transkaukasia. Finnes i den europeiske delen av Russland og Nord-Kaukasus.

Busken foretrekker lette og tørre områder med jord. Planten finnes i stepper, enger og skogkanter. Berberis vokser på kritt og småstein områder.

Planting og stell

Berberis dyrkes i sommerstuer og personlige tomter. Plantet som enkeltbusker eller som hekk. En av de mest uvanlige og fargerike variantene er Berberis thunberga atropurpurea.

Planting og stell av busker har sine egne egenskaper. Barberier plantes i åpne områder om våren. Planten er ikke redd for vindfullt vær. For å plante berberis brukes grøftmetoden. Dybden og bredden på grøften er 40 cm.

Et lag med sand og humus legges i bunnen av grøften, deretter vannes, og først etter det plasseres frøplanten der, drysset med jord.

Den første beskjæringen av busken utføres umiddelbart etter planting.

I tørt vær må planten vannes en gang i uken; i regntiden avbrytes vanningen. Unge frøplanter vannes oftere - 2 ganger i uken - til de slår rot.

For mer informasjon om berberis, se følgende video:

Berberis blad og rot

Siden antikken har berberis blitt brukt som medisinplante for å behandle sykdommer i leveren, mage-tarmkanalen, genitourinary system og øvre luftveier. Bladene og røttene til planten brukes til å tilberede medisiner.

Kjemisk oppbygning

Vanlig berberis inneholder:

berberin;
palmitin;
vitaminer;
tanniner;
oksyacantin;
karoten;
harpiksholdige stoffer;
organiske syrer;
tokoferoler.

Medisinske egenskaper

De medisinske egenskapene til medisinske planter, inkludert berberis, studeres av vitenskapen om farmakognosi. Med dens hjelp ble det slått fast at berberis har

antimikrobielle,
febernedsettende,
anti-inflammatorisk
astringerende egenskaper.

Takket være berberinen i planten har berberisbaserte produkter en koleretisk effekt. De reduserer også tonen i galleblæren.

Berberis brukes som bedøvelse og også for å stoppe blødninger - berberin øker blodpropp. Hemostatiske midler med det brukes til å stoppe blødning etter fødselen.

Berberis utviser antibakterielle og krampeløsende egenskaper. Preparater basert på planten brukes til å behandle inflammatoriske sykdommer i de øvre luftveiene og dysenteri.

Berberisbaserte produkter stopper utviklingen av kreftsvulster.

Berberis har en mild avføringseffekt og brukes også som vanndrivende. Berberis utvider blodårene og senker blodtrykket. Medisinske infusjoner og avkok er laget av planten.

Hvordan samle

De begynner å plukke bær når de ennå ikke er modne. Umodne frukter beholder formen bedre. Barken til planten samles i april og mai. Fra begynnelsen av blomstringen til midten av sommeren høstes berberisblomster. Røttene samles 2 ganger i året - om våren og høsten.

Barberries tørkes ved en temperatur på ikke mer enn 50 grader under en baldakin eller i et ventilert område og lagres i stoffposer i et rom med lav luftfuktighet.

Holdbarhet - 3 år.

Hvordan å bruke

Berberis brukes i vanlige og folkemedisin. Tørrrot kan kjøpes på ethvert apotek. Hjemme er medisinske infusjoner og avkok laget av medisinske råvarer. De brukes som et febernedsettende og koleretisk middel for behandling av galleblæresykdommer, dysenteri og forkjølelse.

En infusjon av planten brukes til å behandle inflammatoriske sykdommer i de øvre luftveiene.

Berberis tinktur normaliserer metabolismen og forbedrer appetitten. Legemidlet brukes til å behandle lever- og nyresykdommer. Tinkturen eliminerer leverforgiftning og reduserer hevelsen.

De antiseptiske og styrkende egenskapene til planten hjelper mot gikt og revmatisme.

Berberis avkok reduserer milten, forstørret under malaria.

I gynekologi brukes berberis tinktur ofte for å stoppe livmorblødning. Legemidlet øker blodpropp.

Legemidler produseres av berberis medisiner. For eksempel, for kolecystitt, er Berberine foreskrevet. Den viktigste aktive ingrediensen er berberinbisulfat. Den er utvunnet fra berberisblader.

Berberisbaserte legemidler stopper veksten av kreftsvulster.

Å skylle munnen med berberisavkok eliminerer den inflammatoriske prosessen.

Infusjon og avkok av planten brukes som kremer for eksem og for å helbrede sår.

Avkok for skylling med adenoider

Adenoider - betennelse i adenoidene. Denne sykdommen forekommer hos barn 2 år og eldre. For behandling av betente mandler i barndom bruk berberisinfusjon for å gurgle.

Det homøopatiske stoffet Barberry Comp Job-baby er foreskrevet for oral administrering. Dette produktet er trygt for barn siden det inneholder en lav konsentrasjon av aktive ingredienser.

Ingredienser:

Berberisrot - 20 gr.
Vann - 500 ml.

Hvordan lage mat: Hell kokende vann over berberisroten, sett på svak varme og la det småkoke under lokk i 5 minutter. Avkjøl den ferdige buljongen og sil gjennom osteduk.

Hvordan å bruke: Gurgle 2-3 ganger i løpet av dagen.

Resultat: Produktet lindrer betennelse og har en smertestillende effekt. Ved regelmessig bruk eliminerer det hevelse av adenoidene.

Infusjon for pankreatitt

For å behandle sykdommer i bukspyttkjertelen brukes en vandig infusjon av berberis. Det har en koleretisk og smertestillende effekt. Legemidlet lindrer betennelse og reduserer tonen i galleblærens vegger.

Ingredienser:

Berberisblader - 10 gr.
Vann - 250 ml.

Hvordan lage mat: Hell kokende vann over gresset og legg det på vann bad og kok opp. Rør buljongen over svak varme i 10 minutter. Fjern fra komfyren, dekk med lokk, pakk inn i et håndkle og la stå i 2 timer. Sil den avkjølte infusjonen gjennom en sil.

Hvordan å bruke: Ta 10 ml 3-4 ganger om dagen før måltider.

Resultat: Berberisinfusjon lindrer betennelse i bukspyttkjertelen og har en koleretisk effekt. Produktet lindrer effektivt smerte.

Infusjon for diabetes

For å redusere blodsukkernivået kan du spise ferske berberbær eller ta infusjoner basert på dem. Saften fra planten metter kroppen med vitaminer, forbedrer stoffskiftet og reduserer tørste, som ofte oppstår med diabetes.

Ingredienser:

Berberisbær - 20 gr.
Vann - 500 ml.

Hvordan lage mat: Mal berberisbærene, hell dem over på termos, hell kokende vann over dem og la det trekke i minst 3-4 timer.

Hvordan å bruke: Ta et halvt glass infusjon før hvert måltid, men ikke mer enn 5 ganger om dagen.

Resultat: Infusjonen styrker veggene i blodårene, normaliserer stoffskiftet og senker blodsukkernivået.

Anti-trykk tinktur

Berberis reduserer effektivt blodtrykket, toner og styrker blodårene. Plantebaserte produkter brukes i kompleks terapi for hypertensjon.

Ingredienser:

Berberisblomster - 30 gr.
Vodka - 200 ml.

Hvordan lage mat: Hell plantematerialet i en glasskrukke, fyll den med vodka og legg den på et kjølig, mørkt sted i to uker. Den ferdige tinkturen har en kirsebærfarge og en syrlig smak.

Hvordan å bruke: Ta 20 dråper tinktur 3 ganger om dagen. Behandlingsforløpet er 3 uker, deretter må du ta en ukes pause og gjenoppta behandlingen.

Resultat: Tinkturen utvider blodårene og bidrar til å senke blodtrykket. Regelmessig bruk av stoffet normaliserer blodtrykket.

Berberis under graviditet (amming)

Berberis har en styrkende effekt på immunforsvaret, noe som er spesielt viktig under graviditet. Men til tross for dette er det strengt forbudt å bruke noen medisiner basert på berberis i ventetiden på babyen og under amming.

Planten inneholder en stor mengde alkaloider som er skadelige for kroppen til en gravid kvinne. I tillegg stimulerer berberis sammentrekningen av ulike muskelgrupper, noe som kan føre til spontanabort.

Berberisbaserte preparater kan forårsake hevelse og føre til dannelse av blodpropp.

Under graviditet er det tillatt å spise berberisbaserte sauser og krydder, men bare med måte.

Berberis i matlaging

Berberisblader og bær av planten brukes i matlaging for å tilberede ulike retter. For eksempel tilsettes de til pilaf, sauser eller krydder.

Berberis brukes til å lage syltetøy og syltetøy. De velkjente "Barberry"-godteriene inneholder essensen av plantens bær.

Berberisjuice har en syrlig smak og kan erstatte sitronsaft. Vitaminkompotter er laget av berberisfrukter, og te er også tilsatt.

Kontraindikasjoner

Kontraindikasjoner for å ta berberisbaserte produkter:

livmorblødning før separasjon av morkaken;
barn under 12 år;
periode med graviditet og amming;
individuell intoleranse;
skrumplever;
kolelithiasis;
magesår.

Grønne berberisbær bør ikke spises da de er giftige.

Klassifisering

Vanlig berberis (lat. Berberis vulgaris) er en art av slekten berberis (lat. Berberis). Berberisfamilien (lat. Berberidaceae), som berberis tilhører, forener 19 slekter av planter. Vanlig berberis tilhører ordenen Ranunculales (lat. Ranunculales), klasse Tofrøblader (lat. Dicotyledones), avdeling Blomster (lat. Magnoliophyta).

Varianter

Slekten Berberis inkluderer 580 plantearter. Den mest kjente av dem:

Amur berberis;
Vanlig berberis;
Berberis lilla;
Berberis reticulate;
Berberis multiflora;
Wilsons berberis;
Berberis vorteaktig;
Berberis hagtorn.

Vanlig berberisinfografikk

Foto av vanlig berberis, dens nyttige funksjoner og søknad
Infografikk på vanlig berberis

Hva du skal huske

Vanlig berberis brukes som prydplante, så vel som i matlaging og som medisinsk råstoff for medisinske preparater.
Berberis senker blodtrykket, har koleretiske, smertestillende og antibakterielle effekter.
Til tross for det brede spekteret av bruksområder, har planten en rekke kontraindikasjoner som du må gjøre deg kjent med.

De gunstige egenskapene til berberis var godt kjent i den antikke verden på forskjellige kontinenter og i forskjellige deler Sveta. De gamle grekerne og romerne tilberedte eliksirer av frukt og blader av berberis for sykdommer i mage og tarm. I India var det en populær tonic, tørstedrikk og avføringsmiddel. I Det gamle Egypt Berberisfrukter ble brukt til å rense blodet og kroppen for giftstoffer. På Langt øst, i Japan og Kina behandlet de skjørbuk, reddet seg fra vitaminmangel, lindret feberanfall, reduserte høytrykk. Berberisblomsten er populær i tibetansk medisin; foryngende tinkturer ble laget av planten.

Plantearter

Er det mulig å spise fruktene av barbaris vulgaris? Berberis er en omfattende, stor slekt av busker og trær, som har rundt 580 arter. Dette inkluderer eviggrønne tornete arter og løvfellende. Hvilke typer busker brukes oftest som medisinske råvarer, og hvilke dyrkes til dekorative formål?

Vanlig berberis. Dette er den mest upretensiøse plantetypen, et gress som slår godt rot i den sentrale russiske regionen. "Favoritt" av sommerboere og gartnere. Den brukes ofte som en prydplante som gleder øyet med sitt utseende gjennom tre sesonger - vår, sommer og høst. Busken ser vakker ut om høsten, når lyse klynger av bær modnes og løvet blir rødt.
Asiatisk berberis. Dette er det generelle kommersielle navnet på flere botaniske arter av busker som finnes i Kasakhstan, Usbekistan, Turkmenistan, Tadsjikistan og Kirgisistan. Disse variantene er frostbestandige; fruktene deres er mye mørkere og dekket med et blåaktig belegg. Disse inkluderer for eksempel: avlang berberis, sfærisk-frukt, turkmensk, helkantet. Gjennomsnittlig høyde på asiatiske varianter er 2 m. Noen av dem brukes i folkemedisin, Mat industri, noen er bare til pynt.
Amur berberis. Den vokser i Primorsky-territoriet og er også kjent i Kina og Japan. Utad ligner den vanlig berberis, men med lengre og større frukter, blader og pigger. Kronen på busken er vakker, bred, spredt, og kan vokse opp til 3 m. Det er en varmebestandig, tørrbestandig og frostbestandig art. Funnet i naturen, men også dyrket siden 1875.
Ottawa berberis. Dette er en hybrid oppnådd ved å krysse den vanlige berberisen og Thunberg-varianten. En av de mest kjente prydbuskeartene, som er mye brukt til landskapsarbeid. En vakker spredende krone, lilla-fiolett løvverk, duftende blomster - dette er fordelene som denne arten er verdt å vokse for. Dette er en ekte dekorasjon av byparker og hagetomter. Fruktene til denne arten er spiselige, men små i størrelse og veldig sure.
Berberis Thunberg. I naturen kan denne arten finnes i fjellområder i Japan og Kina. Dyrket i hele Europa for landskapsdesign. Dette er en liten busk som ikke er mer enn 1 m høy, med små, grasiøse blader og rikelig med frukt. Bærene av denne sorten er bitre i smak på grunn av det store antallet alkaloider i sammensetningen, så de blir ikke spist. Men fugler gleder seg over disse vitaminene om vinteren.

Funksjoner av vanlig berberis

Hva er berberis? Folk langt fra hagebrukssfæren kan tydelig forestille seg utseendet til fruktene til denne planten. I det minste basert på bildet på omslaget til de berømte "Barberry" karamellene eller bærene i krydderet til pilaf. Imidlertid vet ikke alle hvordan busken selv ser ut, hva er de fordelaktige egenskapene til berberis og hvilke sykdommer behandles med den?

Habitat

Vanlig berberis finnes også i Asia. Men denne arten er mest typisk for Sentral- og Sør-Europa. Distribuert over hele den europeiske delen av Russland, kan den også finnes i Volga-regionen, Krim og Nord-Kaukasus. I naturen elsker busken åpne, godt opplyste områder - fjellskråninger, åser, åser, skogkanter, åpne elvebredder, lette skoger.

Botanisk beskrivelse

Den vanlige berberisplanten er en forgrenet busk som når en høyde på 3 meter eller mer. Barken på unge skudd og stammen er grå, dekket med pigger opptil 2 cm lange Bladene er vekslende, petiolate, fintannede langs kantene, lysegrønne om sommeren, lilla-røde, brune om høsten. Blomsterstandene er racemose (6 cm), gule blomster, med en behagelig honningaroma. Fruktene er knallrøde, opptil 1 cm lange, veldig sure. Planten blomstrer sent på våren og forsommeren, og fruktene modnes på sensommeren og tidlig høst, avhengig av klimatiske forhold.

Innkjøp av råvarer

Busken er kjent for sin brede bruk av ikke bare frukt, men også tilberedte røtter, blader og til og med bark.

Bær. Høstes i september-oktober (det er bedre å høste i tørt vær). De konsumeres ferske, men også tørket i luft eller i spesielle elektriske tørketromler, der temperaturen ikke bør overstige 40 °C. Oppbevares i linposer i 3 år. Noen herbalists indikerer at det er bedre å ikke spise eller tilberede grønn berberis: på grunn av det høye innholdet av alkaloider kan bærene forårsake forgiftning.
Blader. Samles om våren - i mai-juni i spireperioden. Bladene tørkes i godt ventilerte områder (muligens i friluft, men ikke i direkte sollys). Tørkede råvarer lagres i linposer i ikke mer enn 3 år, beskyttet mot fuktighet.
Bark. Det er bedre å forberede seg i oktober. Barken fjernes fra tykke stilker, tres på et tynt tau (tråd) og tørkes utendørs i tørt vær eller i et lukket, men godt ventilert rom. Bark kan, som andre typer råvarer, lagres i 3 år.
Røtter. De graves oftest om høsten (oktober-november), men kan også graves om våren. De er godt rengjort, vasket og tørket. Deretter kuttes de i små plater, legges ut i et tynt lag og tørkes i et godt ventilert område. Tørre røtter kan lagres i 3 år, beskyttet mot fuktighet.

Selv om medisinske egenskaper berberier varer i 3 år; hvis mulig, anbefaler urteleger fortsatt å fylle på lagrene hvert 2. år hvis høsten er god.

Sammensetning og farmakologisk virkning

Hva er de fordelaktige egenskapene til berberisbær, blader, røtter og bark? Hva har gitt denne planten en så populær berømmelse og anerkjennelse innen tradisjonell medisin?

Kjemisk oppbygning. Hovedverdien av berberis er alkaloider (stoffer som inneholder nitrogen). Det er elleve av dem i berberis. De viktigste av dem er berberin, berbamine, leontin, oxyxanthin. Modne bær inneholder mye sukker, mineralsalter, organiske syrer, vitaminer, og bladene inneholder mer vitamin C, essensielle oljer, karoten, eple og sitronsyre.
Farmakologisk effekt. Koleretisk, hemostatisk, antiinflammatorisk, svevende, styrkende, beroligende, snerpende, antiseptisk, vanndrivende, hypotensiv, febernedsettende, antitumor, smertestillende.

Indikasjoner

Først av alt, takket være berberin, er alle deler av planten mye brukt som et koleretisk middel. For hvilke sykdommer og symptomer brukes denne planten oftest?

Forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Tinkturer og avkok stopper gastrointestinal blødning, behandler sykdommer i leveren (inkludert hepatitt og skrumplever), milt, galleveier, galleblæren, magesår, fordøyelsessykdommer, hemoroider, dysenteri.
Betennelse i nedre luftveier. Fordelene med berberis er bevist ved behandling av lungebetennelse, bronkitt og eventuell hoste forårsaket av betennelse i slimhinnene i luftveiene. Det brukes også i behandlingen av pleuritt og tuberkulose.
Sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Medisinplanten senker blodtrykket og forbedrer hjertefunksjonen.
Blære- og nyresykdommer. Berberis er et godt vanndrivende middel, så det kan brukes til urolithiasis (under streng tilsyn av en lege!).
For å forbedre appetitten. Ernæringsfysiologer anbefaler å ta juice og gelé fra berberisfrukter hvis du har en appetittforstyrrelse før hvert måltid. For å redusere syren kan du tilsette litt sukker, fortynne med vann eller tilsette juice fra andre frukter.
Behandling av slimhinner i munn og svelg. Infusjoner av berberis anbefales for å gurgle og skylle munnen ved tannkjøttsykdom. Takket være sine bakteriedrepende og antiseptiske egenskaper er berberis god til å lindre betennelse i slimhinnen.
For vekttap. Hvordan fremmer berberis vekttap? For det første normaliserer det metabolske prosesser i kroppen og forbedrer fordøyelsen. For det andre, takket være pektiner og organiske syrer, forbedrer den tarmmotiliteten og renser den godt. Bær renser også blodet og hele kroppen for giftstoffer. Under dietten støtter berberisbaserte preparater kroppen med de nødvendige vitaminer og mineralkomponenter, noe som også er veldig viktig. Men når du går ned i vekt, anbefales det ikke å bruke berberis som snacks og krydder, siden bæret øker appetitten. Men du kan tilberede kompotter, avkok, te, infusjoner med minimalt sukkerinnhold.
For foryngelse. De foryngende egenskapene til berberis var kjent i antikkens Tibet og Kina. Masker ble laget av det for å jevne ut rynker og forbedre hudfargen.
Sykdommer i muskler og ledd. For leddgikt, revmatisme, radikulitt, osteokondrose, brukes berberis internt og eksternt i form av kompresser. Det er ikke bare et betennelsesdempende, men også et smertestillende middel.
Diabetes. Berberis gjenoppretter stoffskiftet og forbedrer diabetes.
Gynekologi. Avkok og infusjoner brukes til å behandle livmorblødninger, så vel som leukoré, betennelse i de kvinnelige kjønnsorganene ved bruk av bad og dusjer. Livmorblødning er et alvorlig symptom som krever øyeblikkelig legehjelp for å fastslå årsaken til blødningen. Berberis innsnevrer raskt livmorens blodårer, så tidligere ble avkok og infusjoner brukt i folkemedisin for å stoppe blødninger etter fødsel, og for livmorblødning i overgangsalderen og hormonelle ubalanser.
Hjelp med avhengighet. Noen urtemedisinere inneholder informasjon om at fruktene og bladene i busken hjelper til med å bli kvitt narkotika-, alkohol- og nikotinavhengighet.
Utvendig bruk. For betennelse i øyne og hud (sår, eksem), kan du lage kremer, bad og skylle med berberisavkok.
Anti-strålingsmiddel. Under aktiv strålingseksponering bidrar berberis til å øke kroppens forsvar.
Immunstimulerende middel. Takket være den store mengden vitamin C (spesielt i bladene), kan berberis tas profylaktisk for å styrke immunforsvaret i løpet av vårperioden med vitaminmangel.

Noen land har sine egne særegenheter ved å bruke denne planten. For eksempel behandler de i Tyskland ikke bare mage-tarmkanalen, men også lungesykdommer og slimhinnelesjoner. I Frankrike er det et febernedsettende, bakteriedrepende og hypotensive (senkende blodtrykk) middel. I Bulgaria er det en populær medisin mot radikulitt og revmatiske smerter, i Polen tas det ofte for vitaminmangel, og i Kina mot kreft.

Kontraindikasjoner

Hva er kontraindikasjonene?

Svangerskap. Alkaloidstoffene i berberis kan øke muskeltonen, noe som er farlig for tidlig spontanabort og for tidlig fødsel i siste trimester. De fleste kilder inneholder også forbud mot bruk av berberis under amming.
Individuell intoleranse. Ved overfølsomhet og alvorlig allergisk reaksjon bør berberis ikke brukes til medisinske formål.
Gallesteinsykdom og levercirrhose. Berberis kan provosere et akutt angrep. Medisinen kan derfor ikke brukes ved skrumplever og hepatitt forskjellige typer uten resept eller konsultasjon med lege.
Sykdommer forbundet med økt blodpropp. Berberis, som har en hemostatisk effekt, kan forverre sykdommen.
Barn under 12 år. Bruk til medisinske formål er forbudt eller utføres under streng tilsyn av en lege. Dette skyldes alkaloider, som ikke bare kan gi fordeler, men også forårsake skade på kroppen.

Berberis er en mildt giftig plante. Derfor anbefales det ikke å bruke det til medisinske formål uten å konsultere en lege. En overdose kan være ledsaget av følgende symptomer - en allergisk reaksjon i form av hevelse, kvalme, oppkast, kramper, bevissthetstap, neseblod og til og med nyreblødning. Når du tar berberis og beroligende midler samtidig, kan effekten av sistnevnte øke. Hvis det er tegn på overdose eller allergisk reaksjon, bør du slutte å ta medisinen og oppsøke lege.

Funksjoner ved bruk i folkemedisin og farmakologisk industri

Hvordan tilberede og bruke berberis hjemme? Og hvilke medisiner basert på denne medisinske råvaren kan kjøpes på apoteket?

Hvordan brukes fruktene?

Bruken av berberisfrukter er veldig variert:

de konsumeres ferske, tørkede, kokte, syltede;
medisinske infusjoner og avkok er laget av bærene, så vel som kompotter, juice, sirup, syltetøy, likører, marmelader, syltetøy;
Det er en kjent oppskrift for å tilberede berberis med honning (berberisbær legges i flytende fersk honning), så konsumeres den som en sunn delikatesse;
fruktene brukes også som krydder til pilaf og andre kjøttretter;
friske bær tas ofte for sykdommer i hjertet, nyrene, mage-tarmkanalen, vitaminmangel, for å senke blodtrykket og for hoste.

Lage syltetøy av berberbær

Forbered 1 kg frisk frukt og hell dem kaldt vann for klokken 8.
Kok sirup fra 6 kopper sukker og 2 kopper vann.
Hell av bærene og tilsett sirup.
Kok over moderat varme i 30 minutter.
Hell syltetøyet i steriliserte glass og rull opp lokkene.

Dette er en av de gamle russiske oppskriftene på berberisyltetøy. Dette er ikke bare en delikatesse, men også et effektivt febernedsettende middel mot forkjølelse, influensa og ARVI.

Tilberedning av en gjenopprettende drink fra friske bær

Klem ½ kopp juice fra frisk frukt.
Fortynn med et glass kokt vann.
Ta ¼ glass drikke før måltider.

Dette middelet normaliserer appetitten og styrker også immunforsvaret. De gunstige egenskapene til berberisbær bevares til den første frosten, slik at fruktene kan høstes selv i oktober-november.

Hvordan bruke bladene

Berberisblader er ikke mindre verdifulle enn plantens bær, røtter og bark. Hvor og hvordan brukes de?

I matlaging. Det brukes kun unge blader, som kan samles om våren og forsommeren. I gamle dager ble kålsuppe kokt av bladene, tilsatt salater som krydder, og det ble laget marinader. Du kan også bruke tørkede blader som krydder for å gi en syrligere smak til førsteretter.
Avkok, infusjoner, tinkturer for intern bruk. Det kan være vanninfusjoner og alkoholtinkturer. For å forberede dem, ta friske og tørre blader. De brukes til å behandle mage-tarmkanalen, nyrene og livmorblødninger.
Som et antiseptisk og smertestillende middel for ekstern bruk. For å styrke tannkjøttet anbefales det å tygge friske berberisblader. Et avkok av bladene kan brukes til å gurgle, det brukes til douching for gynekologiske betennelser, og kremer og bad er laget av det for sykdommer i hud og ledd.

Forberedelse av berberis alkohol tinktur

Ta 2 ss. l. knuste tørre blader.
Hell i ½ glass vodka eller fortynnet alkohol (40%).
La stå i 14 dager på et varmt og mørkt sted.

Tinkturen vil ha en mørk gul farge, en behagelig aroma og en sur smak. Ta 20-30 dråper tre ganger daglig i 3 uker.

Hvordan bruke roten og barken

Bruk av berberisrot og bark er tilrådelig for inflammatoriske prosesser i munnslimhinnen, gynekologisk betennelse, fordøyelsessykdommer, samt for ekstern bruk - lotioner og bad.

Forberedelse av et avkok av berberisrøtter

Ta 1 ts. hakkede røtter.
Hell et glass vann.
Kok opp og ha i vannbad i 40 minutter.
Sil buljongen.

Ta 1 ts tre ganger om dagen. Avkoket er spesielt nyttig for lungebetennelse, bronkitt og pleuritt. Dette middelet slukker også tørsten godt.

Apotek medikamenter

Berberintabletter. Aktivt stoff stoff - berberis alkaloid (berberin). Dette er et velkjent koleretisk og krampeløsende medikament som brukes til å behandle kroniske sykdommer i galleblæren og leveren. Under påvirkning av berberin øker gallesekresjonen, dens viskositet reduseres, gallesekresjonen øker og muskeltonen i galleblæren reduseres.
Apotekavgift. Tørket frukt, blader, bark og røtter kan kjøpes på apoteket. Berberis kan også inngå i andre apotekpreparater.
Alkohol tinktur av blader. Trekker sammen blodårene, akselererer blodpropp, og trekker sammen de glatte musklene i livmoren i postpartum perioden. Brukes også som et koleretisk middel. Ta ca 30 dråper tre ganger daglig i 3 uker i henhold til strenge indikasjoner.
Homeopatiske granulat "Barberry comp". De er oftest foreskrevet for kronisk tonsillitt og adenoider. I homeopati brukes også en tinktur av tørkede røtter; det tas i lang tid i fortynnet form for kolecystitt, hemoroider, gallekolikk, blødning, revmatisme og andre sykdommer.

Kosmetologi

Avkok og vanninfusjoner tilberedes av blader, frukt og bark, som brukes til å tørke ansiktet. Disse hjemmelagde lotionene og tonicene har en foryngende effekt, eliminerer huddefekter (pigmentflekker, fregner, akne), jevner ut fine rynker og gir en sunn hudfarge. Men når du forbereder ansiktsmasker fra friske berberisfrukter, må du huske sikkerhet: syren kan alvorlig irritere sensitiv hud. Det anbefales å lage masker på et lite område av huden for å sjekke reaksjonen. Også avkok og infusjoner av berberis er effektive i generell hårpleie og eliminerer flass godt.

Forbereder et avkok for hudforyngelse

Ta 1 ss. l. knuste berberisblader (friske eller tørre).
Hell et glass kokende vann.
La stå i 30 minutter.
Press.

Avkoket brukes morgen og kveld som tonic. Du kan også fryse buljongen i form av porsjonerte terninger og tørke ansiktet med dem.

Forbereder en hårmaske

Ta ½ kopp berberisfrukt.
Hell 1 liter kokende vann.
La stå i 1 time.

De medisinske egenskapene til berberis er kjent ikke bare i folkemedisin. Preparater basert på berberis brukes aktivt i tradisjonell medisin og farmakologi. Dens viktigste farmakologiske egenskaper er koleretiske, antiinflammatoriske, antiseptiske og hemostatiske. På grunn av det høye innholdet av alkaloider er busken klassifisert som en svakt giftig plante og er farlig ved overdosering og langvarig, ukontrollert bruk.

» Berberis

Nesten alle voksne husker fra barndommen en godt smakende karamell kalt "Barberry". Dette godteriet er oppkalt etter busken med samme navn, som I det siste har blitt populær blant gartnere i vårt land. Vanlig berberis er en ganske prydbusk., spesielt under blomstring og fruktmodning.

Planten dyrkes ikke bare for dekorasjon sommerhytte, men også for høsting, fordi de syrlige bærene lager fantastiske kompotter og siruper, syltetøy og gelé, likører og likører, marshmallows og gelé.

Armenske og georgiske retter kan ikke klare seg uten berberis, hvis syltede bær gir en spesiell touch til retter av lam, fjærfe, kalv, ris og grønnsaker.

I følge beskrivelsen er Berberis vanlig tornet busk som når en høyde på 2-2,5 m. De langstrakte skuddene og stammene er dekket med torner, noe som gjør at planten kan brukes som en pålitelig hekk, og planter flere busker på rad i nær avstand fra hverandre.

På forkortede skudd dannes alternative blader av obovate eller elliptiske form. Bladene er ikke store i størrelse: gjennomsnittlig lengde er 4 cm, bredde er 2 cm.

Bladverket ser spesielt vakkert ut om høsten når fargen blir knallrød eller rødburgunder.

Vanlig berberis er en tornet busk, blomstrer i april-mai, knallrøde avlange bær modnes i september-oktober

Berberisskudd vokser på en buet måte i forskjellige retninger, og skaper en spredende krone som lett kan dannes ved beskjæring.

De krypende jordstenglene til busken ligger i overflatelaget av jord og blir treaktige over tid. Barken på stammene er lysebrun.

Berberis blomstrer i april-mai, danner børster av 15-25 gule blomster. Planten er en utmerket honningplante - pollen produserer aromatisk, delikat søt honning. Du kan beundre buskens blomstring i tre uker.

I stedet for blomster knallrøde avlange bær modnes i september-oktober, syrlig smak. Gjennomsnittlig lengde på hvert bær er 1,5 cm, og vekten er ca. 4 g.

Umodne bær er giftige og uegnet til mat på grunn av det høye innholdet av alkaloider.

Forhold for dyrking av berberis

Berberis vokser nesten overalt: V Sentral Asia, Sør- og Sentral-Europa, Øst-Sibir og Nord-Amerika. Planten finnes i fjellene i Kaukasus og Krim, som ifølge biologer er hjemlandet.

Berberis har god vinterhardhet og varmebestandighet, derfor har den blant gartnere fått berømmelse som en upretensiøs og lettstelt avling, som er lite krevende for jordens fruktbarhet og med hell kan dyrkes på dårlig jord.

Nøytral jord med en surhetsindeks på ikke høyere enn 7,0 er mer egnet for planten. Før planting kalkes sur jord med lesket kalk, treaske eller malt kritt.

Det eneste kravet som berberis stiller for sitt vekststed er– dyp forekomst av grunnvann og fravær av langvarig sesongregn, siden overflødig fuktighet er skadelig for planten.

Berberis kan med hell dyrkes i megabyer. Hvis mange planter ikke tåler urban luftforurensning, visner og dør av støv og gass, da berberis er ikke redd for "dårlig" økologi.

En viktig betingelse for rikelig frukting er god belysning., så det anbefales å velge et solrikt sted for planting. Hvis planten plantes i delvis skygge, vil dette redusere utbyttet betydelig.

Planting i åpen mark

V åpen mark gjennomføres både høst og vår.

Høstplanting er å foretrekke, fordi om våren begynner busken å vokse veldig tidlig. Om nødvendig utføres vårplanting før knoppene åpner seg.

2-3 år gamle frøplanter er egnet for planting, selv om eldre planter (6-7 år gamle) også er godt akseptert. For den fremtidige busken er et hull forberedt med en dybde på 40 cm og en diameter på omtrent 50 cm.

Fruktbar jord og gjødsel helles i bunnen av hullet:

råtnet gjødsel eller kompost;
kaliumgjødsel - 2 ss. l (eller 2 kopper aske);
superfosfat - 1 kopp.

Gjødsel blandes med fruktbar jord slik at frøplantens røtter ikke kommer i kontakt med kjemikalier. Etter dette legges berberisen i det forberedte hullet, dekket med jord og jorda komprimeres med en fot.

For å konkludere stammesirkelen vannes og dekkes med humus eller torv.

Fordelaktige funksjoner

Ved å plante berberis på en tomt kan du få medisinske råvarer, fordi alle deler av busken inneholder nyttige stoffer. Helbredende kraft Planten har vært kjent siden antikken og ble brukt av legene i Babylon og India.

Klargjøring av blader for tilberedning av medisinske potions utføres de under spirende og blomstring av planten. De inneholder vitamin C, karotenoider og mineralsalter.

Berberis jordstengler også brukt til behandling, de er forberedt tidlig på våren til knoppene åpner seg, eller om høsten etter høsting av fruktene.

Alle deler av busken inneholder alkaloidet berberin, som brukes til å behandle galleblæresykdommer og ondartede neoplasmer.

Preparater basert på berberis har forskjellige medisinske egenskaper:

Avhengig av terapeutiske formål bruk avkok av blader, bark eller jordstengler. Avkok tas ikke bare oralt, men brukes også eksternt for å vaske sår og såre øyne.

Preparater med berberis i kompresser og rubbing er effektive for osteokondrose, radikulitt, revmatisme og leddgikt. En vanninfusjon av barken brukes for sår hals som en gurgle.

Berberisbær inneholder syrer– sitron, tartar og eple. Bærjuice forbedrer appetitten og hjelper mot forstoppelse, og har en mild avføringseffekt.

Å ta berberisfrukter med honning er foreskrevet etter strålingseksponering som et middel for å øke kroppens forsvar.

Selv plantens blomster brukes til medisinske formål. for problemer med det kardiovaskulære systemet, forberede vannavkok fra dem.

Vi dyrker berberis i landet:

Berberisstell

Å ta vare på berberis er vanskelig store problemer. Planten trenger sjelden vanning, løsning og luking, gjødsling og formativ beskjæring.

Vanning og luking

Med tanke på buskens intoleranse for stillestående fuktighet, Det er ikke nødvendig å vanne berberis ofte. I normalt vær med tilstrekkelig nedbør trenger ikke planten ekstra fuktighet.

Men under tørr varme må berberis vannes en gang i uken med varmt vann, for å unngå at det kommer på bladene. Ukentlig vanning er nødvendig for unge frøplanter for bedre overlevelse på et nytt sted.

I ferd med å dyrke berberis er det nødvendig regelmessig fjern rikelig med rotskudd og ugress. Etter luking er det tilrådelig å løsne til en dybde på 5-8 cm for å sikre tilgang av oksygen til røttene.

Toppdressing

Hvis, når du planter berberis, anbefalingene for å introdusere komplekse og organisk gjødsel, i det første året etter planting er det ikke nødvendig å mate planten.

Neste år Fra og med våren tilsettes 20-30 g urea fortynnet i 10 liter vann til hver berberisbusk. Denne fôringen utføres en gang hvert tredje år.

Når du dyrker en plante for høsting, berberis mates etter blomstring og tidlig på høsten med kalium og fosfor.

For disse formålene, bruk ferdige komplekse gjødsel ("Kemira universal" og analoger) eller kaliumgjødsel og superfosfat, 10-15 g av hvert stoff.

Trimming

Busken vokser ganske sakte, og gir en økning på 30 cm per år, men fra de første årene trenger den beskjæring.

Sanitær beskjæring. Syke, tørre og fortykkende grener av busken kuttes regelmessig ut.

Formativ beskjæring. Dannelsen av en berberiskrone kommer ned til å regulere antall grener. For å gjøre dette må du bestemme for hvilket formål busken dyrkes.

Hvis prioriteringen er å oppnå en avling, tynnes busken mer ut, ellers, med sterk fortykning, reduseres fruktingen kraftig.

Foryngelse. Over tid eldes berberis og trenger foryngende beskjæring, der gamle grener kuttes helt ut og nye dannes i stedet for.

Beskjær tidlig på våren før knoppene begynner å åpne seg. Ikke la deg rive med og ikke forkort grenene for mye. Husk at berberis blomstrer og bærer frukt hovedsakelig på årsskudd.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Berberis er mottakelig for angrep av ulike skadeinsekter og soppinfeksjoner, men den største faren for planten er rust, meldugg og berberisbladlus.

Rust og mugg. Rust vises som oransje flekker på oversiden av bladene. Konvekse oransje "puter" vises på undersiden av bladene, der sporer av puccinia-soppen dannes.

Hvis sykdommen blir truende, begynner skuddene å tørke ut og bladene begynner å falle av. Berberisbuskenes nærhet til åkre med hvete, havre og annet korn truer spredningen av rust.

Behandle infeksjonen med en løsning av kolloidalt svovel (1,5%) eller Bordeaux-blanding (1-3%). Behandlingen starter de første dagene etter at bladene blomstrer og gjentas to ganger hver tredje uke.

Mugg manifesterer seg som et hvitt eller gråaktig belegg og påvirker ikke bare bladene, men også skudd med bær.

For å bekjempe sykdommen brukes kolloidalt svovel (0,5% løsning) eller soppdrepende preparater, hvis valg er ganske stort. Berørte blader og skudd må kuttes ut og brennes.

Berberis bladlus. Berberis plage er bladlus, som setter seg i blomster og på undersiden av blader. Hvis behandlingstiltak ikke utføres i tide, vil planten miste sin dekorative effekt i løpet av få dager.

Det er flere måter å bekjempe berberisbladlus på:

For forebyggende formål om våren sprayes berberis med en løsning av vaskesåpe (1 stk per 10 liter vann).
For å forhindre bladlusangrep behandles buskene med en tobakksløsning tilberedt av 0,5 kg shag og 10 liter vann. For bedre vedheft tilsettes vaskesåpe til løsningen.
Folkemidler er effektive: avkok og infusjoner av varm pepper, hvitløk, ringblomster og andre planter som frastøter små skadedyr.
Insektdrepende preparater (Fitoverm, Decis og lignende) hjelper godt, som brukes både til forebygging og til ødeleggelse av berberisbladluskolonier.

Berberis er en vakker busk med et arabisk navn. Den brukes i landskapsutforming som prydplante eller en hekk, som takket være tornene sine tjener som pålitelig beskyttelse.

Berberis er attraktiv gjennom hele vekstsesongen: om våren med duftende delikate blomsterstander, om høsten med klynger av røde bær og lilla løvverk.

Tatt i betraktning plantens upretensiøsitet, kan selv en uerfaren sommerboer takle det, og planten vil takke deg for sin enkle pleie med en høst av sunne bær.

Berberis og dets fordelaktige egenskaper har vært kjent i lang tid. Den ble aktivt brukt som folkemedisin tilbake i det gamle Mesopotamia. La oss gå til fakta og lære mer om fordelene med denne fantastiske planten og sette den til tjeneste for helsen vår.

Vi er vant til å se dette i parken, skogen, i hagen som vakker plante, glede med grener rikelig strødd med lyse bær. Men denne søte busken har enorme gunstige og helbredende egenskaper!

Planten har anti-inflammatoriske, smertestillende, hemostatiske, febernedsettende, antitumor og koleretiske effekter

Tradisjonelle urtehealere verdsatte denne planten og brukte den med hell til å behandle mange sykdommer og utføre forebygging. I tillegg hjelper det med å løse kosmetiske og immunproblemer. Berberisen som vokser i hagen din vil tjene deg godt. Og alle delene vil være nyttige for dette: blader, bark, bær og røtter. Bare to typer brukes til behandling - vanlig berberis og amurberberis. De har nesten de samme egenskapene, fordi de er nær opphav. Planten har anti-inflammatoriske, smertestillende, hemostatiske, febernedsettende, antitumor og koleretiske effekter. Det er ingen tilfeldighet at amatørgartnere nylig har blitt aktivt involvert i dyrking hagetomter.

Video om de gunstige egenskapene til berberis

I Bulgaria behandles nyresykdommer med medisiner fra det, i Tyskland - sykdommer assosiert med lungene, mage-tarmkanalen og munnslimhinnen, men i Frankrike brukes bærene som en anti-feber.

Berberis lindrer effektivt spasmer, så det brukes med hell for smerter og spasmer av forskjellig opprinnelse: anfall av kvalme under graviditet, irrepressibel hoste, kvalme og oppkast, menstruasjonssmerter, hodepine.

Berberis er også anerkjent i offisiell medisin medisinsk plante. Alle medisiner basert på berberis er en fantastisk livredder i behandlingen av leversykdommer, magesår, livmorblødninger og tuberkulose. I apoteket kan du finne både urtemidler basert på berberis: te, blader, frukt, røtter og medisinske produkter - kolelitin; berberin biosulfat; berberis tinktur.

Berberis er også en anerkjent medisinplante i offisiell medisin.

Berberisbladet og dets medisinske egenskaper kan neppe overvurderes. Den brukes til å forberede alkoholtinkturer, som kan brukes til forskjellige formål - for å stoppe blødninger, kurere gulsott og mange leversykdommer, i tillegg er tinkturen et effektivt antiinflammatorisk middel.

Hvordan tilberede en alkoholtinktur fra berberisblader I de fleste tilfeller brukes berberisblader til alkoholtinkturer. For tilberedning trenger du tørre eller friske blader og 70 % alkohol. Blader kan plukkes fra en busk, hvis det er en på nettstedet ditt, eller kjøpes på et apotek. 20 g råmateriale helles med 100 g alkohol og stå på et mørkt sted i et par uker. En gulaktig farge og sur smak indikerer at produktet er klart.

Det brukes i kurs på 15-30 dråper 3 ganger om dagen for behandling av ulike gynekologiske sykdommer, hypertensjon og hjertesykdommer.

Vandig infusjon av blader. Hell et glass kokende vann over de tørkede bladene, 2 ss. La den stå i en termos i halvannen til to timer. Ta en spiseskje 3 ganger om dagen før måltider en halv time. For ulike sykdommer, spesielt for problemer med gallesekresjon. Varigheten av kurset bør avtales med legen din.

I de fleste tilfeller brukes berberisblader til alkoholtinkturer

Berberisfrukter er et svært effektivt middel som forbedrer appetitten og styrker immunforsvaret. I tillegg er de nyttige for nyresykdommer og hypertensjon. Modne berberisbær inneholder karbohydrater, tanniner, pektiner, karotenoider, mikro- og makroelementer, vitamin A, vitamin C, alkaloider og organiske syrer.

Du bør vite at umodne berberisbær er ekstremt giftige. Det høye innholdet av alkaloider i dem kan forårsake alvorlig forgiftning. Derfor brukes bare moden frukt til konsum og tilberedning av urtemedisiner.

Modne berberisfrukter beholder sine fordelaktige egenskaper godt når de fryses og tørkes. Den brukes som krydder når du tilbereder pilaf, tilsatt til kompotter og gelé, og det tilberedes medisinske avkok.

Berberisblomster er også medisin! Avkok beroliger et sykt hjerte. For å gjøre dette, hell en og en halv spiseskje med blomster med et glass kokende vann og la det småkoke over lav varme i 10-15 minutter. Så insisterer vi i ytterligere 2 timer. Ta en teskje ferdig vandig infusjon av berberisblomster tre ganger om dagen.

Modne berberisfrukter beholder sine fordelaktige egenskaper godt når de fryses og tørkes

De fordelaktige egenskapene til berberisrot inkluderer: høyt innhold berberin alkaloid utseende som ligner svovelsalt. Dette stoffet brukes som et koleretisk middel og er også foreskrevet til pasienter med leishmaniasis. De viktigste fordelaktige egenskapene til berberin inkluderer: senking av blodtrykket, normalisering av puls, stimulering av livmormusklene. Men det er en kraftig alkaloid som hemmer kreftceller.

Folk med ondartede svulster I følge anbefalingene fra leger bruker de regelmessig spesielle avkok, hvor hovedkomponenten er berberisrot. Ifølge funnene til forskere senere år, berberispreparater bør anbefales for onkologi som en tilleggsbehandling som stopper den ondartede prosessen.

Plantens bark brukes til å tilberede løsninger for kremer og skyllinger, som hjelper til med å lindre betennelse fra øyne, tannkjøtt og svelg.

Du kan overvinne en forkjølelse med en tinktur laget av bark, stilker og røtter. Denne tinkturen lindrer betennelse og stopper til og med blødninger.

Du kan overvinne en forkjølelse med en tinktur laget av bark, stilker og røtter

I tillegg er berberisbark en av ingrediensene i kolelitinpreparatet. Leger foreskriver det for sykdommer i galleveiene.

Du må vite at preparater laget av berberisrøtter øker sammentrekningen av livmormusklene. Derfor kan de provosere spontanabort eller fødsel foran skjema. Men i fødselsperioden bidrar de til rask rehabilitering.

Preparater og berberisfruktene i seg selv kan gi både fordel og skade.

Video om berberisrot

Studer kontraindikasjonene nøye for ikke å skade helsen din.

Langvarig bruk av berberis kan føre til forstoppelse.
Det er strengt tatt ikke anbefalt å ta berberisfrukter i tilfelle økt magesyre, tromboflebitt og i pre-infarkttilstand.
I gynekologi er bruken av berberis uakseptabelt for blødning forårsaket av eggstokkdysfunksjon og umiddelbart etter fødsel.
Uansett hvilke fordelaktige egenskaper berberis har, er det kontraindisert i tilfeller av hjerterytmeforstyrrelser, patologi i det kardiovaskulære systemet, spasmer i cerebrale kar og økt trombedannelse. Dette forklares av det faktum at preparater tilberedt fra røttene og barken av berberis bidrar til å øke blodpropp og trekke sammen blodkar.
Berberis bør aldri konsumeres hvis det er blødninger i overgangsalderen.
Tinktur på berberisblader er kontraindisert under graviditet.
Et avkok av berberisrøtter senker blodtrykket og er derfor kontraindisert ved arteriell hypotensjon.
De som lider av levercirrhose bør også glemme behandling med berberis.
Berberis er kontraindisert for barn under 12 år.

Å ta medisiner fra denne planten i store doser er farlig for helsen.

Før du begynner selvbehandling med berberis, studer nøye alle kontraindikasjoner, eller enda bedre, kontakt legen din. Å ta medisiner fra denne planten i store doser er helsefarlig, så pass på å følge doseringen og ikke fortsett behandlingen i mer enn en måned.

De mange fordelaktige egenskapene til berberis gjør planten unik. Det er anerkjent av både offisiell medisin og medisinsk medisin. Dette er imidlertid ikke hans eneste inkarnasjon. Amatører og profesjonelle gartnere liker å bruke den til å dekorere parker og hageplasser. Busken er god til alle tider av året.

Om våren, i blomstringsperioden, tiltrekker den bier med sin aroma, i løpet av modningsperioden gleder den øyet med et opprør av kroner av forskjellige blomster, avhengig av sorten, og om høsten gir det fantastiske frukter - vakre, pikante og sunn.

Det relativt lille berberisbæret inneholder et stort utvalg av kjemiske elementer, viktig for Menneskekroppen. Takket være dette regnes berberis som en av lederne blant medisinske planter.

Berberisbær inneholder følgende stoffer:

askorbinsyre (vitamin C);
vitaminer E, K;
tanniner;
organiske syrer (vinsyre, eplesyre, sitronsyre);
pektiner;
karotenoider (lutein, xantofyll, chrysanthemumaxanthin, auroxanthin, flavoxanthin, capsanthin);
alkaloider (berberin, oxyacanthin, columbamine, palmatine, etc.);
aske;
liten mengde karbohydrater.

Kaloriinnholdet i nyplukket berberis er ca 30 kcal per 100 gram, tørket - litt mer enn 150 kcal per 100 gram.

Avlange, runde - røde, mørkeblå eller lys beige, avhengig av sorten, kjennetegnes berberisfrukter av en unik søt og sur smak, noe som gjør dem attraktive for bruk i matlaging - ikke bare i konfekt (søtsaker, syltetøy, marshmallows, kandiserte) frukt, marmelade og drikke), men også for tilberedning av marinader og sauser. I tørket form brukes den som krydder til kjøttretter.

Inne i hvert bær er det frø som når 5 mm. I Kaukasus er det vanlig å legge bær til pilaf.
Den behagelige aromaen og syrligheten til frukten har funnet anvendelse selv i destilleriindustrien. Smaken av berberis er uforlignelig og gir sjarm til retter.

Dessuten er bær inkludert i kosmetikk. De har en antiseptisk og anti-inflammatorisk effekt og toner huden. Dessuten har ikke bare fruktene, men også bladene og røttene til planten helbredende egenskaper.

Infusjoner hjelper til med å lysne huden, fjerne aldersflekker og bekjempe rynker i ansiktet. Tonende stoffer helbreder og styrker håret, akselererer veksten og hjelper mot flass.

Hva er planten nyttig til?

Berberisens helbredende kraft er vanskelig å overvurdere. Det er kjent at det ble brukt i Antikkens Hellas. Legemidlet fra det renset blodet. Tibetanske munker betraktet det som ungdomseliksiren.

I dag tas alle slags tinkturer og avkok av bær, blader og røtter for behandling:

forkjølelse (de er febernedsettende og antimikrobielle midler);
vellykket fjern giftstoffer fra kroppen;
fremme blodpropp;
takle livmorblødning;
tilstedeværelsen av alkaloidet berberin lar det ha en koleretisk effekt ved kolecystitt (det er effektivt selv i kampen mot en alvorlig sykdom - hepatitt);
hjelp med betennelse i det genitourinære systemet (cystitt og pyelonefritt);
for gastrointestinale sykdommer;
som en blodtrykksregulator;
hemmer veksten av ondartede svulster.

Forberede planter for vinteren

Når skal man samle berberis

Den beste tiden å høste på er sen høst, når alle fruktene endelig er modne. Umodne frukter er giftige og helsefarlige, siden de inneholder for mange alkaloider.

Etter å ha samlet bærene fra busken, må de vaskes med rennende kaldt vann og tørkes. Enhver beholder med nettingbunn er egnet for dette - en sil, sil eller plastbrett med hull. Bærene legges i ett lag, forsiktig plassert for å unngå skade på skallet. Du må behandle frukt med spesiell forsiktighet hvis de allerede har blitt fanget av frost.

Tørking av bær, blader og røtter for vinteren

Å tørke berberis er ikke forskjellig fra å tørke andre bær. En bakeplate med frukt lagt i ett lag plasseres i en ovn forvarmet til 40-50 grader, og øker gradvis temperaturen til 60 grader. Det er enkelt å sjekke beredskap. Klem en håndfull bær i håndflaten. Hvis de ikke henger sammen, så er de klare.
Nyttige egenskaper varer i opptil to år. Oppbevares best i glassvarer med lokk eller i bjørkebarkkasser.

Berberisblader sammen med kvister samles på slutten av våren eller begynnelsen av juni. Bladene er fortsatt veldig møre på denne tiden. Typisk klippes grener med blader som ikke er lengre enn 10 cm. Det er best å gjøre dette etter regn, når mulig støv er vasket bort.

Grenene legges ut på en flat overflate i skyggen; det er bedre å gjøre dette under en baldakin, siden naturlig tørking vil ta minst en uke. Etter dette kan de tørre bladene legges i stoffposer. Som bær beholder de sine helbredende egenskaper i to år.

Berberisrøtter høstes på senhøsten. Til dette brukes en tredjedel av alle røttene til busken.De ryddes for jord og legges ut i mørket for å tørke. Dette er en ganske langvarig prosess. For å få fart på det kan du plassere røttene i ovnen. Selv ved lave temperaturer (opptil 50 grader C), vil de tørke ut mye raskere. Røttene bevares i tre år uten å miste sine medisinske egenskaper. Røttene, tørket i henhold til reglene, forblir lyse gule.

Påføring av berberis

Denne unike busken er nyttig fra "hode til tå", det vil si røttene, bærene og bladene - alt er egnet for å tilberede helbredende avkok.

Frukt avkok

Bæravkok er et utmerket middel for vitaminmangel. Den tilberedes veldig enkelt, akkurat som vanlig te. Berberisbær (en stor skje med frisk eller tørket frukt helles i en kopp kokende vann og la stå under lokket til den er helt avkjølt. Drikken drikkes tre ganger om dagen. Det vil også gi lindring fra forkjølelse. Du kan legge til en skje. av honning til en kopp te.

Denne drikken er også nyttig for:

leversykdommer (som et koleretisk middel);
pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen);
blærebetennelse (betennelse i blæren);
høyt blodtrykk;
urolig mage;
skadede blodårer.

Avkok av blader

Hell to store skjeer tørkede blader i en kopp kokende vann og la stå i en glassbeholder med lokk til det er helt avkjølt. Filtrer deretter. Produktet er klart til bruk. Det vil hjelpe med:

kolecystitt;
sår hals;
blødende tannkjøtt;
livmorblødning;
magesårsykdom.

Rotavkok

Hell berberisrot (en halv liten skje med knuste røtter) med en kopp vann og sett på komfyren. Etter å ha putret i 30 minutter, sil. Tilsett kokt vann til det opprinnelige volumet. Ta stoffet i en liten skje flere ganger om dagen.

Lettelse vil komme når:

hepatitt;
pleuritt;
bronkitt;
feber;
sukkersyke;
metastaser og ondartede svulster.

Berberis for vekttap

På grunn av det faktum at fruktene inneholder en stor mengde vitamin C, pektiner, organiske syrer og mikroelementer, alt som øker peristaltikken, brukes de til vekttap. Til dette må vi legge til fravær av fett og lavt karbohydratinnhold.

Å spise frisk frukt eller tørkede infusjoner fyller opp gunstige stoffer i kroppen, hvis mangel merkes under spesielle dietter. Du bør imidlertid ikke forvente mirakler og umiddelbar vekttap fra berberis. Prosessen fortsetter forsiktig, og frigjør gradvis kroppen for giftstoffer.

For å bli kvitt overvekt Du kan tilberede en tinktur, avkok eller te.
Tinktur av blader med vodka (hell en håndfull blader i et halvt glass og sett på et mørkt sted i 15 dager). Ta en halv liten skje flere ganger om dagen.

Avkok av frukt. Kan lages av friske eller tørkede bær. Ha en stor håndfull i en kjele og tilsett en halv liter kokende vann. Kok på lav varme i et kvarter. Dekk så til pannen og la trekke i flere timer. Etter avkjøling, tilsett kokt vann til det opprinnelige volumet og ta 50 mg tre ganger om dagen etter måltider.

Bær te. Tørket berberis (hell en liten skje bær med en kopp kokende vann og la stå). Drikk hele dagen.

Kontraindikasjoner for inntak av berberis

Når man bruker berberisbær eller andre deler av planten til medisinske formål, må man huske at de kan være skadelige hvis de brukes over lengre tid. Tarmene vil reagere med forstoppelse.

I tillegg kan infusjoner og frukt ikke brukes hvis:

økt surhet;
blødning i overgangsalderen;
gravide kvinner (berberis er farlig under graviditet på grunn av tilstedeværelsen av alkaloider som stimulerer livmorsammentrekninger, noe som fører til spontanabort);
hypotensjon;
alvorlig leverdysfunksjon;
tromboflebitt;
cerebrale vaskulære spasmer;
hjertefeil;
planteallergi;
i barndommen.

Av alt det ovennevnte følger det at berberis er en sunn plante, rik på vitaminer og mikroelementer, men det bør være en følelse av proporsjoner i alt. Hvis du er i tvil, er det bedre å konsultere legen din i stedet for å selvmedisinere.