Ce fructe și legume să mănânci primăvara. Sezonalitatea legumelor și fructelor

Odată cu debutul primăverii, când imunitatea, din păcate, nu este atât de mare, corpul nostru are nevoie deosebit de mare de sprijin. În această perioadă a anului, toată lumea încearcă să mănânce mai multe legume și diverse fructe, uitând că nu toate conțin substanțele benefice de care avem nevoie. Ce să mănânci primăvara pentru a menține imunitatea și a rămâne în formă?

Legume

Legumele primavara se recomanda a fi consumate mai des: morcovi, varza (proaspata sau murata) si sfecla. De exemplu, doar o sută de grame de varză vor umple necesarul zilnic de vitamina C al organismului, iar sfecla va fi, de asemenea, o sursă excelentă de fosfor și cupru, acid folic si vitamina B9 (ajuta la prevenirea bolilor de inima). Morcovii asezonați cu ulei vegetal (smântână) sunt pur și simplu un depozit de vitamina A (beta-caroten), care este atât de necesară pentru vederea noastră și pentru menținerea imunității.

De asemenea, este bine să mănânci roșii primăvara: licopenul pe care îl conțin combate perfect ridurile (pentru că protejează pielea de radiațiile nocive) și ajută la depășirea boli oncologice. Apropo, după o ușoară prelucrare (prăjire ușoară sau fierbere), cantitatea acestei substanțe benefice din roșii crește cu aproape 30%.
​
Mazarea proaspata sau conservata este o alta sursa de vitamine pentru organismul nostru flamant. Mazarea contine o cantitate colosala de antioxidanti si este cunoscuta ca incetinesc imbatranirea organismului. În plus, mazărea conține aminoacizi care sunt foarte necesari organismului pentru a construi celule. Dar aproape că nu există calorii în el (aproximativ 80 de calorii la 100 de grame). Prin urmare, dacă ești la dietă, adaugă mâncăruri cu mazăre în dieta ta; acestea vor fi un înlocuitor excelent pentru mâncărurile din carne.

Fructe

Lămâile stochează multă vitamina C sub coaja lor aurie pe tot parcursul iernii; din acest motiv primăvara (și în alte perioade ale anului) este util să adăugați suc de lămâie, de exemplu, în salate. Pectinele conținute în pulpa de lămâie îndepărtează perfect substanțele nocive acumulate într-o iarnă lungă și reduc zgura din organism. Iar coaja acestor fructe „însorite” este o sursă inepuizabilă de bioflavonoide, care ajută la menținerea celor mai fine capilare în formă bună, astfel încât consumul regulat de lămâi va împiedica apariția venelor neplăcute pe față.

În primăvară, este mai bine să nu mâncați mandarine și portocale întregi, ci doar stoarceți sucul, dar grepfrutul, dimpotrivă, este bine să mâncați întreg, deoarece pelicula dintre segmente conține substanțe care descompun în mod ideal grăsimile.

Merele frumoase si suculente, aduse din tari indepartate si ceruite la stralucire, sunt evitate in piete. Mai bine acordați atenție merelor locale nu foarte frumoase și ușor șifonate din ultima recoltă. Acestea conțin adesea chiar mai multe vitamine decât fructele importate.

Fructele uscate sunt foarte utile primăvara. Caisele uscate, de exemplu, întăresc bine mușchii inimii, iar prunele sunt un ajutor indispensabil pentru o digestie normală. Adevărat, conținutul de calorii al fructelor uscate nu permite celor cărora le pasă de greutatea lor să le mănânce în cantități mari.

Sosirea primăverii înseamnă întotdeauna începutul a ceva nou: totul în jur începe să devină verde, soarele strălucește mai mult. Primăvara marchează sosirea iminentă a verii - este timpul să-ți lași hainele calde și să te pregătești recreere activăÎn aer liber. Totuși, pe lângă toate aceste bucurii, primim după iarnă lungă„bagaj” sub formă de lipsă de vitamine, pierderea dispoziției și chiar kilogramele acumulate în timpul iernii.

Ce e mai bine să mănânci primăvara? Cum să planifici o dietă?

Ce ar trebui să includă în dieta ta de primăvară? Pe de o parte, lipsa vitaminelor in aceasta perioada a anului ne impinge sa cumparam legume si fructe din sezonul trecut. Pe de altă parte, mulți nutriționiști susțin că fructele și legumele de anul trecut și-au pierdut deja toate vitaminele și microelementele benefice până în primăvară. Nu trebuie să uităm faptul că pentru mulți primăvara este o perioadă de post, iar lipsa produselor de origine animală face și mai dificilă crearea unei diete potrivite. Cum să restabiliți echilibrul necesar de minerale și vitamine și să mențineți sănătatea?

1. Hrana de primavara pentru curatare

Primăvara este o perioadă de reînnoire nu numai pentru natură, ci și pentru corpul tău. În această perioadă merită să-i oferi totul conditiile necesare pentru a scăpa de tot ce este inutil și dăunător, precum și pentru o pauză de la preparatele copioase și grele de iarnă.

• În primul rând, ar trebui să bei multă apă, de asemenea potrivită ceai verde si sucuri proaspete.
• Alimentele bogate în fibre și antioxidanți sunt excelente pentru detoxifiere.
• Este logic să reduceți puțin cantitatea de produse de origine animală din meniul dvs.
  • Este mai bine să consumați produse lactate vara și, în primăvară, să reduceți cantitatea acestora și să lăsați organismul să se „odihnească”.
  • Carnea și peștele pot fi preparate într-o versiune mai ușoară, dar este mai bine să eliminați din dietă diverși cârnați, găluște și semifabricate.
  • Carnea poate fi înlocuită cu pește, dar nu trebuie să te lași dus de rețete cu un conținut ridicat de sare, deoarece apa trebuie să circule liber în organism și să nu stagneze, așa cum se întâmplă atunci când consumi o cantitate mare de sare.

În zilele noastre nu mai obținem carne de la animale sălbatice, dar pentru strămoșii noștri vânatul sacrificat primăvara ar putea fi și mai dăunător decât benefic, deoarece animalele din acest moment suferă și ele de boli și pierd substanțe utile. Deci, curățarea de primăvară și reducerea produselor de origine animală este într-un fel evolutivă.

2. Mâncare de primăvară pentru a te sătura

Curatarea sau detoxifierea organismului singura in aceasta perioada nu va fi suficienta. Deficitul de vitamine și minerale acumulat peste perioada de iarna, se va face simțită cu siguranță sub formă de imunitate slăbită, oboseală, piele gri și proastă dispoziție.

Desigur, în zilele noastre puteți găsi produse în afara sezonului pe rafturi în orice perioadă a anului, însă merită menționat câteva puncte importante. Produsele locale își pierd de obicei o parte semnificativă din proprietățile lor benefice în timpul iernii și intră în procesul de descompunere până în primăvară. Produsele importate pierd mult și din cauza condițiilor specifice de cultivare și prelucrare a acestora. Mai mult, unii nutriționiști consideră că legumele și fructele cultivate în climate care vă sunt străine pot avea un efect negativ asupra sistemului imunitar și asupra organismului în ansamblu.

Cel mai metoda eficienta pentru a compensa lipsa de vitamine este să mănânci legume și fructe de sezon. Spre deosebire de anul trecut, acestea vor conține o cantitate de 100% de vitamine și minerale, iar unele dintre ele, de exemplu, verdeața, pot fi cultivate chiar și în apartamentul tău fără prea mult efort sau pregătire. Deși verdețurile importate, spre deosebire de legume și fructe, vor fi, de asemenea, benefice organismului și, în special, digestiei datorită fibrelor, ele nu vor putea întări sistemul imunitar la fel ca pe cele cultivate în zona ta.

Acordați atenție frunzelor sălbatice de coltsfoot, urzică și păpădie - aceasta este o adevărată bombă cu vitamine. Nu uitați de fructele uscate, o sursă la fel de importantă de nutrienți. Acest lucru este valabil și pentru legume: uscate sau congelate, iarna aproape că nu își pierd încărcătura de vitamine și micro și macroelemente. Nu se recomandă consumul de cartofi de anul trecut, care în acest moment sunt în stadiul de despicare sau putrezire, ceea ce poate afecta negativ sistemul imunitar.

3. Mâncăruri vegetariene de primăvară

Deși o dietă vegetariană nu este pentru toată lumea, va fi benefic să includeți mai multe alimente pe bază de plante în dieta dumneavoastră în timpul primăverii. Mulți pot crede că absența ingredientelor de origine animală restrânge semnificativ gama de rețete posibile și varietatea de alimente, dar nu este deloc așa. Vegetarianismul, dimpotrivă, te obligă să experimentezi mai mult și să cauți soluții culinare ambigue.

Primavara, include in alimentatie cel putin un fel de mancare vegetariana si vei observa cum nu doar senzatia de foame va disparea, ci si oboseala, datorita continutului mare de diverse legume si ierburi din aceste preparate. De asemenea, veți fi mulțumit de abundența de culoare: salată verde, roșie roșie, morcov portocaliu, ardei gras tricolor și varză roșie (violet).

4. Produse sezoniere de primăvară

Indiferent dacă sunteți sau nu împotriva legumelor de anul trecut, este greu de contrazis faptul că legumele și fructele de sezon care se coc primăvara oferă cele mai mari beneficii pentru sănătate și sunt completarea perfectă pentru orice dietă.

Numărul unu pentru menținerea echilibrului vitaminelor și mineralelor este verdeața. Poate fi cultivat cu ușurință chiar și acasă pe pervaz sau balcon. Chiar și cei mai neexperimentați pot face acest lucru și, dacă dorește, ceapa, mărarul, salata verde și pătrunjelul din propria ta mini-grădină îți vor oferi ție și celor dragi o bunăstare excelentă.

Am selectat pentru tine 10 astfel de legume, care nu numai că oferă un aport de vitamine, ci și te ajută să slăbești sau să te menții în formă. 5 pentru sănătate și 5 pentru pierderea în greutate.

5 produse de sănătate de primăvară

Rubarbă pentru digestie

Această plantă combină o aromă minunată cu beneficii pentru organism. În exterior, rubarba seamănă cu țelina, dar în același timp are o tentă roșiatică care va adăuga un accent strălucitor preparatelor tale. Această plantă este versatilă: în gătit, tulpinile ei sunt folosite pentru supe, salate, deserturi și multe alte feluri de mâncare. Există și opțiuni destul de exotice, precum sosul de mango și rubarbă. Pe lângă vitamina C și A, care sunt necesare pentru a restabili echilibrul vitaminic în primăvară, rubarba conține multe minerale utile. Ajută la stabilizarea proceselor digestive.

Varza - un aport de vitamina C

Primăvara, cel mai adesea ne lipsește vitamina C, deoarece fructele de pădure, fructele și legumele nu sunt atât de des incluse în dieta noastră iarna. La începutul primăverii, este încă dificil să găsești produse vegetale proaspete care conțin vitamina C, iar recolta de anul trecut poate să fi pierdut deja o parte semnificativă din nutrienții săi. Într-o astfel de situație, varza va fi o sursă excelentă de vitamina C, deoarece 100 de grame din această legumă conține aproape necesarul zilnic de acid ascorbic. Atât proaspăt cât și varză murată reîncarcă perfect organismul cu vitamine.

Măcriș - vigoare și somn sănătos

În ciuda soarelui și înflorire abundentăîn jur, primăvara suferim cel mai adesea de starea de spirit scăzută, letargie și insomnie. Remediu natural Toate aceste boli de primăvară vor provoca măcriș. Conține o cantitate mare de vitamine B, care au un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos. Vitamina A va sustine ochi si piele sanatoase. De asemenea, veți fi mulțumiți de gustul său acru. Măcrișul se coace destul de devreme, așa că aproape de la începutul primăverii te poți bucura de salate, produse de patiserie și borș verde.

Urzica este cel mai bun remediu pentru raceli

Pentru majoritatea, urzica este cel mai probabil asociată cu copilăria, senzațiile neplăcute și iritația. Cu toate acestea, poate deveni un plus plăcut și util pentru meniul tău zilnic: un număr mare de micro și macroelemente precum fier, zinc, fosfor, seleniu și calciu vor ajuta la stabilizarea metabolismului și la saturarea organismului cu elementele necesare. De asemenea, urzica întărește sistemul imunitar și luptă împotriva inflamației din organism. Consumul zilnic de urzică în supa de varză, sosuri, salate și feluri principale va ajuta, de asemenea, la eliminarea cearcănelor de sub ochi.

Caisele sunt cheia pentru o piele sănătoasă

După frigul de iarnă și lipsa de vitamine, pielea noastră se confruntă adesea cu stres. Starea ei se înrăutățește semnificativ, ceea ce devine vizibil în primăvară. Pentru a scăpa de roșeața, descuamarea și nuanța terasă a pielii, ar trebui să includeți în alimentație caise sau caise uscate, varianta uscată a acestui fruct.

Nuanța portocalie plăcută a caiselor se datorează conținutului ridicat de beta-caroten. În organism, acest element este transformat în vitamina A, care, la rândul său, protejează și întărește pielea. Acest lucru este grozav și pentru cei care fac plajă. fructe sănătoase, deoarece nu numai că protejează împotriva arsurilor, dar oferă pielii și o nuanță plăcută de bronz, deoarece vitamina A este cea care ajută organismul să creeze pigmenții necesari pentru un bronz sănătos.

Primăvara nu înseamnă o vacanță pentru toată lumea, așa că mulți dintre noi continuăm să ne angajăm într-o activitate mentală intensă, fie că este vorba de muncă sau de școală. O cantitate mare de magneziu și fosfor conținute în caise și caise uscate va ajuta la depășirea oboselii acumulate în timpul iernii și la îmbunătățirea funcției de memorie. Pentru cei cărora le place o prezentare mai originală a fructelor familiare, există un domeniu uriaș de experimentare cu smoothie-uri, la care, pe lângă caise sănătoase, puteți adăuga multe alte fructe și ierburi. Astfel de băuturi vitaminice vă vor ajuta, de asemenea, să eliminați toxinele și să mențineți echilibrul apei în organism.

5 alimente de primăvară pentru pierderea în greutate

De foarte multe ori ingrasam kilogramele in plus iarna, intrucat organismul, incercand sa reziste cumva frigului, cere din ce in ce mai multa mancare. Iarna este și perioada sărbătorilor de Anul Nou, care sunt deosebit de propice pentru supraalimentare. Când e frig, vrei să bei niște ceai încălzit, de obicei cu ceva dulce care te ajută să te îngrași. greutate excesiva, și deloc cu morcovi. Sporturile în aer liber și plimbările sunt aproape excluse.

Anghinarea este o sursă de energie

Anghinarea poate să nu fie cea mai evidentă plantă de primăvară. Cu siguranță, mulți nici măcar nu l-au încercat și habar nu au cum poate fi preparat. Totuși, primăvara este un timp pentru noi experiențe! Fierbeți anghinarea, tăiați-le felii mici și puneți-le pe pâine, adăugând alte ingrediente în sandvișul dumneavoastră sănătos după gust.

Acest fel de mâncare pentru micul dejun va fi o sursă excelentă de magneziu. Tocmai datorită cantității mari din acest element, anghinarea este o adevărată băutură energizantă naturală. Dacă te simți obosit când faci sport sau alte activități fizice, încearcă să incluzi anghinare în dieta ta și cu siguranță vei simți un val de energie. Este, de asemenea, un excelent imunomodulator: 100 de grame de anghinare conțin mai mulți antioxidanți decât merișoarele și portocalele.

Sparanghel - o garnitură gustoasă și cu conținut scăzut de calorii

În timpul frigului iernii, vrei să mănânci garnituri mai consistente, precum orez, paste, cartofi, dar odată cu sosirea primăverii, organismul începe procesul de reînnoire și are nevoie de alimente mai ușoare, cu o cantitate mare minerale si vitamine.

O garnitură grozavă pentru lunile de primăvară este sparanghelul. Apare în magazine chiar la începutul primăverii. Sparanghelul se gătește rapid și ușor pe grătar sau la cuptor cu puțin ulei de masline. În ciuda conținutului scăzut de calorii (20 kcal la 100 de grame de produs), sparanghelul saturează perfect și satisface senzația de foame. O cantitate mică din acest produs oferă jumătate din valoarea zilnică a vitaminei K necesară pentru întreținerea oaselor.

Este adesea inclus în dieta bolnavilor de inimă datorită conținutului ridicat de potasiu. Acest element are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular. Sparanghelul stabilizează procesele chimice și stimulează formarea de noi celule, ceea ce este deosebit de bun pentru sănătatea femeilor însărcinate.

Ridichi pentru arderea grăsimilor

Această legumă lansează un întreg grup de procese benefice organismului.

În primul rând, este ideal pentru cei care doresc să slăbească câteva kilograme în plus: culoarea sa roșu aprins va face mâncărurile tale mai apetisante, iar substanțele antocianice vor ajuta la arderea grăsimilor. În al doilea rând, ridichile aparțin grupului de produse care ajută la curățarea organismului de substanțele nocive acumulate în timpul iernii. Fibrele stimulează digestia și ajută la stabilizarea tractului gastrointestinal în ansamblu.

Pe lângă faptul că sunt o „detoxifiere” cu vitamine, ridichile reduc nivelul de zahăr și luptă colesterol răuîn organism. Consumul regulat al acestei legume compensează lipsa vitaminelor C și B, care au un efect benefic asupra sistemului imunitar și sistem nervos. Substante active fitoncidele vor ajuta, de asemenea, la evitarea răcelilor și a infecțiilor în primăvară.

Rădăcinile de ridiche pot fi adăugate la diverse salate și alte gustări, dar nu uitați de frunzele de ridiche, care nu sunt mai puțin bogate în nutrienți. Sunt perfecte pentru supe reci, supa de varza verde si alte feluri de mancare.

Spanacul la micul dejun - gata de foame

Frunzele de spanac congelate sau proaspete pot fi găsite pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului. Datorita continutului de vitamine esentiale precum C, A si K, precum si a unei cantitati mari de fier, nutritionistii recunosc acest tip de verdeturi ca fiind una dintre cele mai sanatoase. Spanacul completează bine diverse feluri de mâncare: smoothie-uri, salate, sosuri, felul întâi și al doilea.

Pentru a te bucura din plin proprietăți benefice Spanacul, este recomandat să îl consumați împreună cu alimente care conțin vitamina C, deoarece acesta este cel care va ajuta fierul conținut în verdețuri să fie mai bine absorbit. Spanacul este un bun plus la micul dejun al celor care slăbesc: se crede că frunzele sale pot potoli foamea mult timp. Pentru un efect maxim, preparați-vă un smoothie cu spanac și portocale la micul dejun și vi se va oferi un boost de energie pentru întreaga zi.

Mazăre verde - tinerețe și suplețe

Mazărea verde este o altă sursă puternică de energie care te va ajuta să lupți împotriva oboselii după o iarnă rece și să-ți dea energie. De asemenea, mazărea rezistă la îmbătrânirea celulelor și a corpului în ansamblu datorită antioxidanților pe care îi conține. Nu numai că te va face mai activ și îți va permite să duci un stil de viață mai activ, dar te va ajuta și să slăbești.

Conținut ridicat proteine ​​vegetale iar fibrele alimentare vor provoca rapid o senzație de plenitudine, în timp ce vei fi plăcut surprins o cantitate mică de calorii. Acest membru al familiei leguminoase conține proteine ​​foarte asemănătoare ca compoziție cu proteinele animale. Va fi un înlocuitor excelent pentru proteinele animale și va oferi hrană mușchilor și va umple golul chiar și în timpul postului sau după o dietă vegetariană. Sub formă de supă cremoasă, într-o salată sau ca garnitură, mazărea este un adaos excelent în dieta ta.

Rezultate

Indiferent de obiectivele tale de a pierde sau de a lua in greutate, nu uita ca primavara organismul este in proces de curatare si in acelasi timp incearca sa completeze lipsa de vitamine si minerale. Sub nicio formă nu trebuie să vă epuizați cu diete stricte în această perioadă a anului. Primăvara este un moment pentru a câștiga energie și a te reîncărca cu o dispoziție pozitivă.

Sezonalitatea legumelor și fructelor - un aspect de care nu intotdeauna tinem cont atunci cand alegem produse. La urma urmei, în supermarketuri pe tot parcursul anului, legumele și fructele sunt așezate în grămezi îngrijite pe rafturi frigorifice, uniforme și netede, ca la alegere. Mare lanțuri de magazine ne face să ne gândim mai puțin la calitatea produselor și mai mult la selecția largă și confortul maxim de cumpărare: în orice moment al anului, în orice zi a săptămânii și în orice moment al zilei. Mâncăm în mod regulat legume și fructe frumoase de la supermarket, cedând în fața iluziei imagine sănătoasă viaţă.

Legumele și fructele sunt întotdeauna sănătoase?

Deși suntem bucuroși să ne umplem cărucioarele cu fructe și legume, uităm că acestea vor fi utile doar în timpul sezonului, care este diferit pentru fiecare produs. Mai mult decât atât, fructele din afara sezonului pot dăuna organismului. Dar cum poate fi asta? Nu am fost învățați încă din copilărie că fructele și legumele, în special cele crude, sunt o sursă de multe vitamine?

Da și nu. Fructele de sezon, coapte după ciclul natural și culese la apogeu, sunt maxim bogate în vitamine și microelemente. Astfel de legume și fructe pot și trebuie consumate neprocesate, păstrându-și compoziția benefică.

Tehnologiile agricole moderne, care răspund cererii nesfârșite ale consumatorilor, ne oferă o selecție largă de produse în afara sezonului, care nu numai că nu sunt sănătoase (legumele și fructele cultivate în condiții artificiale nu acumulează cantitatea necesară de vitamine), dar sunt și dăunătoare. Aditivi care stimulează creșterea și coacerea timpurie, îngrășămintele nitrați, pesticidele care nu au timp să se descompună din cauza unui ciclu prea scurt - toate acestea sunt dăunătoare sănătății noastre. Copiii sub trei ani și vârstnicii sunt deosebit de sensibili la acest lucru.

Astfel de legume și fructe trebuie prelucrate cu atenție înainte de consum pentru a reduce efectele nocive. Este recomandat să le înmuiați apă rece(sau într-o soluție slabă de oțet), tăiați tulpinile și curățați coaja. Dar chiar și în acest caz, beneficiile lor pentru organism vor fi minime.

Aprovizionarea cu vitamine pentru utilizare viitoare

Dându-și seama că iarna vine după o vară abundentă, ne ajustam conștient sau inconștient alimentația, încercând să ne săturam de gusturi proaspete suculente și să acumulăm mai multe vitamine în rezervă. Această dorință este întărită de tradițiile alimentare naționale: legume de sezon vara nu părăsesc masa, alternând în salate „verzi” și diverse tipuri de okroshka. Pofta de legume si fructe proaspete nu este intamplatoare: corpul nostru alege instinctiv ceea ce ii va fi de folos. Astfel, morcovii conțin beta-caroten, care este transformat de enzimele corpului în vitamina A (retinol), care întărește retina. Castravetele constă în 95% apă, saturată cu potasiu și servește ca mijloc excelent pentru îndepărtarea toxinelor și a substanțelor toxice. Iar culoarea roșie a roșii se datorează licopenului pe care îl conține, care împiedică diviziunea unor celule canceroase.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul a cel puțin 400 de grame de fructe și legume, proaspete sau fierte (cu excepția cartofilor și a legumelor rădăcinoase cu amidon similare), pe zi pentru a preveni bolile, bolile de inimă, cancerul, diabetul și obezitatea. Pentru comoditate, vă puteți aminti de „regula a cinci porții” universală: ar trebui să mâncați 5 sau mai multe „porții” diferite de fructe și legume pe zi. O porție este de aproximativ 80-100 de grame, sau o cantitate care poate încăpea cu ușurință într-o palmă împăturită: un morcov, o roșie, câteva mandarine sau un castron mic de salată de legume.

Conservare, uscare sau congelare?

Pentru a menține echilibrul corect în alimentația ta chiar și iarna, poți face preparate din legume de sezon, fructe, fructe de pădure, ierburi și ciuperci. Cea mai populară, dar cea mai puțin valoroasă opțiune în ceea ce privește păstrarea utilității este conservarea. Astfel poti pregati o multime de preparate din legume, complet gata de servire. Cu toate acestea, conservarea necesită tratament termic, astfel încât conținutul de vitamine și minerale din produsul final este minim. De asemenea, există puține beneficii în gemuri și conserve, deoarece fierberea prelungită și combinarea cu zahărul nu are cel mai bun efect asupra compoziției fructelor de pădure și fructelor.

Un tratament mai blând este uscarea la temperatura camerei, la soare sau la cuptor. Această opțiune este potrivită pentru fructe, fructe de pădure, ciuperci și ierburi.

În cele din urmă, o modalitate aproape ideală de preparare a alimentelor este congelarea alimentelor. Vă permite să păstrați la maximum nu numai compoziția benefică, ci și aspectul, gustul și aroma legumelor și fructelor. Trebuie amintit că recongelarea este nedorită, așa că este mai bine să distribuiți produsele în pungi cu porții mici.

Calendar sezonier de legume și fructe

Pentru a naviga cu ușurință în anotimpuri și a crea un meniu delicios și sănătos pe tot parcursul anului, folosiți calendarul nostru sezonier.

De ce sunt astfel de fructe periculoase?

Cel mai periculos fruct -

Tatiana Smirnova
Clasă de master despre realizarea unui lapbook „Primăvara este roșu”

Mă bucur foarte mult că ați vizitat blogul meu! Astăzi vreau să vă prezint atenția curs de master despre realizarea unui laptop pe această temă “Primăvara este roșie“.

Am văzut că există deja altele similare aici pe Maama lapbook-uri, poate al meu te va aduce beneficiu🙂

Arc

Zăpada se topește deja, pâraiele curg,

Prin fereastră se auzea o adiere în primăvară».

Privgheghelele vor fluiera în curând,

Și pădurea va fi îmbrăcată în frunze!

Albastru pur al cerului

Soarele a devenit mai cald și mai strălucitor,

Este timpul pentru viscol și furtuni rele

A dispărut din nou de mult.

Și inima mea este atât de puternică în pieptul meu

Bate de parcă ar aștepta ceva.

De parcă fericirea este înainte

Și iarna ți-a luat grijile!

Toate fețele arată vesele.

“Arc!” - citesti la fiecare privire;

Și așa, ca o vacanță, sunt fericit pentru ea,

A cărui viață este doar trudă și tristețe.

Dar copiii jucăuși râd zgomotos

Și cântând păsări fără griji

Ei îmi spun cine este cel mai mult

Natura iubește reînnoirea!

Cine, dacă nu copii, este mulțumit de reînnoirea naturii. învață o mulțime de lucruri noi și interesante despre arc, sau să-și consolideze cunoștințele, copiii le vor putea folosi laptop pe subiect “Primăvara este roșie„. Informații în laptop disponibil, copilul se uita cu placere la pozele color si indeplineste sarcini cu ajutorul unui adult. Toate materiale didactice luate de pe Internet. Pentru vei avea nevoie:

2) Adeziv PVA și lipici

3) 2 coli de hârtie A-3

4) Hârtie colorată colorată

7) Panglică din satin 60 cm

8) Acces la internet și culoare Imprimanta🙂

Pe prima raspandire proiectam Primavara calendar:

În partea centrală lapbook plasăm principalul didactic material:

In al meu laptop pe care îl vei găsi:

1) Ghicitori despre arc

2) Semne arc

3) Proverbe și zicători

6) Poeți despre arc (poezii de poeți celebri)

7) D. Și. Ce fructe cresc în primăvară?

8) Mnemotable” Arc“

Vă mulțumim pentru atenție! Dispoziție bună de primăvară tuturor! Ne mai vedem!

Rezumatul evenimentului pedagogic deschis „Cabana este roșie în colțurile ei, roșie în plăcinte, roșie în faptele sale bune” Forma evenimentului: lecție integrată. Integrare zonele educaționale: „Dezvoltarea cognitivă”, „Dezvoltarea socio-comunicativă”,.

Lecție corectivă și de dezvoltare „Primăvara, primăvara! Hai roșu! Instituție de învățământ bugetar de stat din regiunea Lipetsk (internat special din Yelets). Corectiv și de dezvoltare.

Master class „Crearea unui lapbook conform regulilor de circulație” Vă prezint un master class despre realizarea unui lapbook conform regulilor de circulație. Lapbook (lapbook, sau așa cum se mai numește și folder tematic sau interactiv.

Master-class. Realizarea unui lapbook „Winter” Master class. Realizarea unui lapbook „Iarna”. Kokurina Rimma Yuryevna – profesor MBDOU d/s Nr. 39, Arzamas. 2016 Vă prezint un master class.

Clasă de master despre fabricarea aplicațiilor. "Arc". Vin zile calde. Suflarea primăverii se simte în orice. Ea trezește natura încă adormită la o viață nouă. Pe un cer albastru senin.

Master class despre realizarea unui lapbook „Primăvara” Vă aduc în atenție realizarea unui lapbook pe tema: „Primăvara” Ce este un lapbook? Lapbook - tradus literal din engleză înseamnă.

Clasă de master despre realizarea unui laptop „Sănătate și sport”. Vă aduc în atenție material despre stilul de viață sănătos, conceput sub forma unui laptop. Jocuri, exerciții de joc, ghicitori, poezii, proverbe sunt așezate în unele speciale.

Clasă de master despre realizarea unui mobil suspendat „Primăvara a venit”. A venit primăvara, perioada mea preferată din an: soarele blând strălucește, păsările zboară, mugurii se deschid pe copaci, primele flori înfloresc.

Gimnastica cu degetele „Primăvara este roșie!” Soare Soarele are raze – atât senine, cât și fierbinți. Se întind de la soare direct la fereastra noastră. Prima rază dă lumină, iar a doua - primăvară.

Proiect „Primăvara este roșu” Proiectul „Primăvara este roșu” Tip de proiect: creativ și informațional Probleme: Copiii sunt pasionați de tehnologia informatică și nu îi acordă atenție.

LiveInternetLiveInternet

– Căutați după jurnal

– Cartea de citate

Plimbare prin grădini – „Dulceata de flori. „Va veni ziua când vei deschide ochii și vei vedea: grădina stă în picioare.

Țara roz a lui VDNKh Trandafirul decolorat a respirat trist, Admirând soarele la apusul purpuriu, S-a mișcat.

Lalea Siameză Lalea Siameză. aka Turmeric - se dovedește că este și o rudă cu ghimbir, într-adevăr.

Grădini pentru „Dulceata de flori” Vântul se joacă prin frunzele din ramuri, Grădina întâmpină zorii cu cântatul păsărilor, S.

Flori de oraș. În orașe în care zorii nu se vede iarna, Unde distanța este ascunsă în spatele acoperișurilor, Primăvara.

– Categorii

• Semănat și înmulțire. (291)
• Semințe și răsaduri. (149)
• Stratificare, butași, împărțire. (62)
• Îngrășăminte, îngrășăminte, compost. (157)
• Cursuri de master, scheme, planuri (153)
• Apă. (53)
• Florile mele. (748)
• Flori de interior. (455)
• Orhidee. (37)
• Flori de un și doi ani. (174)
• Petunie. (35)
• Plante perene. (735)
• Clematis. (52)
• Crinii. (42)
• Buruieni. (40)
• Bujori. (35)
• Plodovo-Ogorodnoe. (802)
• Legume, ierburi. (481)
• Fructe, fructe de pădure și fructe. (207)
• Copaci, tufișuri. (405)
• Conifere (43)
• Rockeries, alte paturi de flori. (120)
• TRANDAFIRI. (190)
• Boli și dăunători. (219)
• Compoziții de flori. (162)
• PROIECTA. (444)
• Idei DECO. (454)
• SFATURI utile, link-uri. (1008)
• Întrebări pentru grădinari. (270)
• Grădinile lumii. (182)
• Rețete și plante medicinale. (183)
• Conversații, întâlniri, schimburi. (119)
• Schimb și vânzare de flori. (1)
• Puțin lirism și romantism. (223)
• Descărcați reviste, cărți, programe. (143)

– Etichete

– Legături

– Muzică

– album foto

– Cititori obișnuiți

– Emisiuni

– Statistici

Cadouri de primăvară: care legume sunt primele care cedează

Cadouri de primăvară: care legume sunt primele care cedează

Locuitorii de vară nu se tem de deficitul de vitamine: la urma urmei, în curând vor avea la dispoziție ridichi suculente și verdețuri revigorante.

Salata verde conține foarte puține calorii. Este recomandat pentru alimentația dietetică în diabet, deoarece vitamina PP pe care o conține activează acțiunea insulinei.

Salata ajută la îmbunătățirea digestiei, elimină colesterolul din organism și ameliorează hipertensiunea arterială. Frunzele conțin aproape toate vitaminele cunoscute, acizi organici, fier și oligoelemente.

Salatele cu frunze pot fi semănate în pământ cel mult întâlniri timpurii, poate fi cultivat ca răsaduri. Salata verde necesită lumină, fertilitate, sol și umiditate aerului. Lipsa de umiditate, mai ales când temperaturi mari, crește amărăciunea din frunze, rozeta de frunze și mai ales căpățâna de varză nu au timp să se formeze. Pentru recoltă bună sunt necesare temperaturi moderate - +17...+20 °C.

Semințele germinează la +10…+15 °C. La căldură peste +25 °C, rata de germinare scade și există o amenințare de rarefiere a răsadurilor. Adâncimea de plasare a semințelor nu este mai mare de 1 cm.

Nu îngroșați culturile și plantațiile. Cu o astfel de semănat, plantele se întind și intră în înflorire mai repede, fără a forma o rozetă plină de frunze. În culturile dense, probabilitatea de îmbolnăvire este mai mare.

Nu are rost să păstrezi plantele finite în grădină. Pe măsură ce planta începe să înflorească, frunzele încep să devină amare. Tăiați-vă recolta la timp!

Foto: flickr.com/Jim Forest

Soiuri. Credo, Vitamina, Rubin, Dubachek MS, Zabava rămân suculente și gustoase pentru o lungă perioadă de timp. De la cele cu frunze verzi – Abrek, Zador, Azart, Buchet. Fanii soiurilor cu frunze roșii le vor plăcea Gourmet, Barbados, Red Velvet, Mercury. Rozetă mov densă în soiurile Pomegranate Lace, Eurydice, Lollo Rossa, Cherry Haze. Plantele Tango, Lollo Bionda, Yeralash, Lollo San vor adăuga eleganță patului de grădină.

Frunzele tinere sunt folosite pentru a prepara salate proaspete bogate în vitamine, sosuri, gustări, ca garnitură în tocănițe, ca umplutură pentru plăcinte și ravioli și adăugate în supe. Frunzele de spanac pot fi păstrate pentru utilizare ulterioară prin congelare sau uscare.

Frunzele sunt bogate în iod. În ceea ce privește conținutul de vitamina C, doar ardeii dulci, pătrunjelul și usturoiul sălbatic pot concura cu spanacul. Există multe alte substanțe valoroase în el, dar există și un dezavantaj - mult acid oxalic. Mâncărurile cu spanac nu sunt recomandate pentru probleme cu rinichii și tractul urinar. Spanacul este, de asemenea, contraindicat pentru reumatism, gută, boli ale ficatului și ale căilor biliare.

Plantele preferă lut fertile și lut nisipos cu o reacție neutră. Solurile acide nu sunt potrivite pentru formarea de culturi de înaltă calitate. Pentru a obține un randament ridicat, spanacul necesită temperaturi moderate (+15...+18 °C), udare abundentă, iluminare puternicăși ore scurte de lumină. Prin urmare, cele mai bune date de semănat sunt primăvara devreme și sfârșitul lunii iulie. Spanacul se seamănă direct în pământ de îndată ce solul se încălzește la o temperatură de +10...+15 °C. Întreaga îngrijire a culturilor se reduce la rărirea, plivitul, udarea și slăbirea rândurilor.

Foto: flickr.com / Daniella Segura

SOIURI Demne de atenție sunt Krepysh, Matador, Gigantic și Fat-leaved. Vă vor încânta cu o recoltă garantată chiar și cu un efort minim.

Cunoscând 5 secrete simple, poți cultiva legume rădăcinoase exemplare până la mijlocul verii.

Ridichile își datorează gustul ușor înțepător glicozidelor, substanțe cu proprietăți bactericide.

Cele mai potrivite condiții pentru ridichile de primăvară se găsesc în seră. Aici se adaugă temperatura și umiditatea, care pot fi ajustate după cum este necesar.

Următoarele soiuri sunt potrivite pentru obținerea primei recolte de primăvară: 18 zile, Baza, Danko, Lyubava etc. Mari (până la 35 g), fără goluri și suculente, culturi de rădăcină deosebit de gustoase se vor obține în orice moment de semănat de la Donar. F1, Globus F1, Carmen și Octave. Dacă plantele dintr-o seră sunt udate în timp util, mai ales în perioada de creștere a culturilor rădăcinoase, atunci gustul lor amar este stins și devine aproape inobservabil.

Foto: flickr.com/MyEyeSees

Dacă adori ridichile, poți asigura o aprovizionare neîntreruptă cu culturi proaspete, semănând semințele la nevoie. ÎN banda de mijlocÎn Rusia, este permis să semănați ridichi într-o seră începând cu 20 martie: recolta nu se teme de înghețuri ușoare. Puteți repeta acest lucru cel puțin în fiecare zi, dar frecvența optimă de semănat pe suprafețe mici este o dată pe săptămână. În plus, este mai bine să eliminați selectiv culturile de rădăcină formate, extinzând „spațiul” pentru alte plante. Astfel, primăvara, ridichile pot fi semănate de până la 6-7 ori, iar consumul lor va dura până la mijlocul verii.

Ridichile vor deveni dulci și atractive dacă urmați reguli simple atunci când le creșteți.

Zona de alimentare: suficientă. Distanta minimaîntre plante - 5 cm, adâncimea de însămânțare de până la 2 cm.Cu semănatul îngroșat și adânc, culturile de rădăcină cresc „subțire” și alungite. Prin urmare, subțierea în timp util este foarte importantă.

Sol: bun. Solul trebuie să fie moale, fertil și să absoarbă umezeala - în astfel de condiții rădăcinile sunt netede, cu piele delicată, subțire și rădăcină subțire.

Udare: frecventă și abundentă. Acest lucru va asigura creșterea rapidă a legumelor rădăcinoase și gustul lor ușor picant.

Curatenie: la timp. Ridichile trebuie recoltate în timp util: diametrul optim al culturii de rădăcină pentru recoltare este de la 2,5 cm. Dacă doriți să creșteți culturi mari de rădăcină, atunci este necesar să asigurați o zonă mare de hrănire și udare în timp util.

Foto: flickr.com / Alex Schwab

Este de remarcat faptul că ridichile din soiul „18 zile” și alte câteva soiuri cu culturi de rădăcini rotunde și roșii nu sunt potrivite pentru păstrarea în grădină: culturile de rădăcini cresc, devin lemnoase, goale și fibroase în interior. În plus, astfel de soiuri pot intra în săgeată prematur, ceea ce afectează negativ calitatea culturii de rădăcină.

Luptă pentru dăunători. Răsadurile în teren deschis sunt supuse atacurilor gândacului de purici cruciferă. Există multe metode populare sigure de combatere a dăunătorilor: praf de tutun, cenușă de lemn, soluție de usturoi, decoct de pelin etc., principalul lucru este să le aplicați la timp. Într-o seră, partea proeminentă a ridichii este adesea atacată de melci, care pot fi colectați fie manual, fie folosind capcane de casă.

Pe lângă metodele obișnuite de cultivare a ridichilor, există opțiuni alternative de cultivare. Cultura poate fi semănată în cutii și recipiente decorative speciale - culturile rădăcinoase strălucitoare care ies din pământ cu o rozetă compactă de frunze sculptată nu sunt doar gustoase, ci și frumoase. În plus, ridichile cresc bine în tăvi de plastic pentru răsaduri de pe tăvi de udare. Este important să le plasați într-o zonă bine luminată. La creşterea răsadurilor pt teren deschis Ridichile pot fi însămânțate și cu 1-2 semințe în ghivece sau pahare de plastic. Pentru astfel de metode de cultivare, este mai bine să alegeți soiuri rezistente la condițiile de stres: Helro, Mercado, Springstar F1, Irene F1 etc.

Lapbook Spring. O poveste bazată pe pictura lui Savrasov The rooks zburat in - o sarcină pentru dezvoltarea vorbirii

Astăzi este prima zi de primăvară. Și mai ales pentru sosirea ei, am făcut un laptop nou. Avem deja „Toamna” și „Iarna”. Și acum să fie „Primăvara” :) Ca întotdeauna, pe lângă elementele de dezvoltare, lapbook-ul conține și sarcini creative și sarcini pentru muncă de cercetare. La urma urmelor Lapbook nu este doar o carte educațională, este rezultatul studierii unui subiect de către un copil. În cazul nostru, vom studia primăvara.

Și ca întotdeauna, am desenat și pregătit șabloane pentru tipărire și instrucțiuni detaliate cu fotografii despre cum să completați și să lipiți un laptop. Pot fi achiziționate de la mine. Detalii la finalul postării.

Între timp, câteva fotografii și descrieri ale noului lapbook „Primăvara”:

1. „Ce fructe cresc primăvara?” – carduri pentru studiul plantelor de sezon
2. Buzunar cu ghicitori pe tema primaverii
3. „Creșterea unei plante” - plantăm o plantă și monitorizăm creșterea acesteia, introducând rezultatele într-un tabel
4. „Calendarul meteo” – ținerea unui jurnal meteo
5. „Grădina cu flori de primăvară” – studiul florilor de primăvară
6. „Cine de la ce?” – cartonașe cu animale
7. „Primăvara” – o carte de acordeon pentru creativitate
8. Caiet „Semnele primăverii” – observarea și înregistrarea fenomenelor de primăvară
9. Mini-cartea „Poeții despre primăvară” citim o selecție de poezii pe tema primăverii
10. O poveste bazată pe pictura lui Savrasov „Curgurile au sosit” - o sarcină pentru dezvoltarea vorbirii

Deci, prima sarcină:
Ce fructe cresc primăvara?
Carduri de sortare cu fructe (legume, fructe, fructe de pădure). Le alegem pe cele care cresc în zona noastră primăvara.

Felicitari cu legume, fructe de padure si fructe

Un buzunar cu ghicitori pe o temă de primăvară.
Antrenăm tehnica de citire și inteligența. Puteți adăuga ghicitori noi dacă doriți - doar scrieți-le pe o bucată de hârtie și puneți-le în buzunar.

Ghicitori despre primăvară

Buzunar pentru o masă pentru monitorizarea creșterii plantelor.
Pentru a finaliza această sarcină, trebuie să plantați orice sămânță a unei plante și să observați dezvoltarea acesteia, schițând și înregistrând rezultatele într-un tabel.

Katya și-a păstrat notele cu multă sârguință - după cum puteți vedea din imagini, semințele noastre de floarea soarelui au încolțit și au produs deja primele frunze. Și toate acestea în doar câteva zile.

Legume și fructe primăvara

Odată cu sosirea primăverii, primele fructe apar pe rafturile magazinelor. De regulă, toate sunt cultivate în condiții de seră și sunt literalmente umplute cu nitrați. Prin urmare, mulți oameni care nu vor să riscă sănătatea familiei lor se întreabă dacă merită să cumpere astfel de produse.

Cum să alegi legumele și fructele potrivite primăvara?

Aproape toate produsele care decorează tarabele pieței par suculente și coapte la prima vedere. Dar, din păcate, cea mai mare parte nu corespunde așteptărilor consumatorilor. În ciuda aspectului lor frumos, fructele de primăvară au mai mult gust de iarbă furajeră. Acest lucru se explică prin conținutul extrem de scăzut de substanțe aromatice și zahăr necesar gustului. De aceea trebuie să fii foarte atent atunci când alegi astfel de produse.

Mulți experți recomandă cumpărarea fructelor primăvara doar de la marile lanțuri de vânzare cu amănuntul. De regulă, astfel de supermarketuri tratează cu furnizori de încredere ale căror produse sunt de înaltă calitate. În plus, înainte de a ajunge pe rafturi, este supus unui test special pentru conținutul de nitrați și alte substanțe nocive.

Când alegeți fructe în primăvară, trebuie să acordați atenție Atentie speciala asupra aspectului lor. Nu ar trebui să existe daune vizibile ale fructelor, deoarece microbii patogeni se dezvoltă și se înmulțesc rapid în produsele stricate, provocând adesea otrăviri grave. Nu cumpărați fructe prea strălucitoare. Această culoare poate indica continut ridicat chimicale.

De ce sunt astfel de fructe periculoase?

Aproape toate fructele frumoase primăvara conțin o concentrație crescută de nitrați. Prin urmare, consumul regulat de astfel de fructe provoacă adesea reacții alergice, tulburări ale tractului gastrointestinal și ale glandei tiroide. În plus, nitrații care se acumulează în organism provoacă o intoxicație severă.

Cel mai periculos fruct - acesta este cel care conține nitriți formați în timpul depozitării și gătirii fructelor. Un conținut crescut de aceste substanțe poate provoca dezvoltarea cancerului de stomac, înfometarea de oxigen și perturbarea sistemului cardiovascular și nervos.

Fructele alese greșit primăvara provoacă adesea diaree. De obicei, iritația intestinală este cauzată de carbohidrați săraci și excesul de fibre. În ceea ce privește legumele și ierburile proaspete, acestea pot conține un exces de bacterii patogene care dăunează grav sănătății umane.

Cum sunt procesate produsele de peste mări?

De regulă, toate fructele și legumele importate sunt supuse procesării obligatorii pentru a preveni deteriorarea. Practic, fructele sunt pulverizate cu un produs care contine parafina, care blocheaza accesul oxigenului in interiorul produsului, pastrandu-l astfel. Fără acest tratament, multe fructe, inclusiv prune, piersici și struguri, nu vor rezista mai mult de șapte zile pe blat. Toate produsele importate sunt supuse pulverizării obligatorii imediat după recoltare. După aceasta, fructele sunt tratate cu antibiotice, care ucid toată microflora patogenă care duce la deteriorarea culturii. Uneori produsele sunt supuse și unui tratament antifungic, care protejează fructele de eventuala apariție a mucegaiului. Unele fructe sunt pulverizate în mod repetat. Prima dată se întâmplă imediat după colectare și a doua oară după livrarea către lanțurile de retail. De exemplu, pentru a accelera maturarea bananelor, acestea sunt tratate cu un amestec de etilenă și azot. Fructele fumigate cu această compoziție trec de la verde la fructe galbene coapte în câteva ore. Unele fructe de pădure importate ne sunt livrate în ambalaje sigilate umplute cu un gaz special care le împiedică să se strice.

Cum să mănânci fructe de import?

Desigur, este aproape imposibil să scapi complet de substanțele chimice nocive în care sunt bogate fructele de primăvară. Dar observând câteva recomandari simple, te poți proteja pe tine și pe cei dragi de consecinte posibile. Fiecare fruct sau legume achiziționate trebuie curățat temeinic, deoarece în coajă se acumulează cea mai mare parte a alimentelor. substanțe chimice. Se recomandă ca fructele care nu pot fi curățate să fie bine spălate apa fierbinte cu adaos de săpun sau bicarbonat de sodiu. După curățare, este indicat să înmuiați varza sau cartofii importați în apă caldă timp de o jumătate de oră. Acest lucru va ajuta să scape legumele de pesticidele și insecticidele pe care le conțin. Citricele au nevoie și de spălare atentă, a cărei coajă este adesea frecată cu tot felul de coloranți alimentari.

Cum să curățați verdeața de primăvară de nitrați?

Pentru a preveni dezvoltarea și proliferarea bacteriilor în salatele de primăvară, se recomandă pulverizarea acestora suc de lămâie. Este mai bine să nu puneți salata pe jumătate mâncată în frigider, ci să o aruncați imediat la gunoi. Desigur, acest lucru nu este foarte economic, dar este sigur pentru sănătate. Economiile totale duc adesea la otrăvire generală dintr-o salată de legume proaspete de primăvară care a stat în frigider. Citricele merită o atitudine mai favorabilă, deoarece păstrează o cantitate suficientă de vitamine chiar și în lunile de primăvară. Dar este mai bine să procesați mandarinele și portocalele direct în suc.

Cum să distingem legumele cu nitrați de cele obișnuite?

Pentru a evita o posibilă otrăvire după consumul de fructe de primăvară, trebuie să învățați să faceți distincția între produsele sănătoase și cele nitrate prin aspect. Deci, atunci când alegeți castraveți, trebuie să acordați o atenție deosebită coajei acestora. Nu ar trebui să fie prea gros. Cosurile de pe pielea unui castravete fără nitrați pot fi îndepărtate cu ușurință cu degetele. O legumă de culoare verde închis, cu spini elastici, aspri, probabil conține nitrați. Atunci când alegeți varza, se recomandă să vă uitați cu atenție la frunzele acesteia. Într-o legumă sigură vor fi dense și nu foarte groase la bază.

Ce poate înlocui fructele proaspete de primăvară?

Boabele congelate sunt o alternativă excelentă la legumele și fructele de primăvară încărcate cu nitrați. Astfel de fructe rețin aproape toate substanțele utile și nu le pierd în timpul depozitării. Acestea trebuie consumate imediat după decongelare. Fructele uscate pot fi un înlocuitor la fel de util. Caisele și caisele uscate sunt considerate deosebit de hrănitoare și valoroase. Ele pot fi consumate nu numai primăvara, ci pe tot parcursul anului.

Unii oameni sunt încrezători că compoturile și sucurile conservate conțin aceleași vitamine și substanțe nutritive ca și fructele proaspete. Dar, în realitate, acest lucru nu este în întregime adevărat. Băuturile conservate nu conțin practic vitamine, așa că devin un potolitor obișnuit de sete.

Cum să recunoști trucurile vânzătorilor?

În cazul în care cumpărătorul are îndoieli cu privire la calitatea și prospețimea produsului oferit, acesta are dreptul de a solicita documentație care să confirme conformitatea produsului cu standardele stabilite. De regulă, majoritatea vânzătorilor nu au astfel de hârtii, astfel încât consumatorul trebuie să determine prospețimea legumelor și fructelor doar după aspectul lor. Astfel, fructele, lipicioase la atingere, au fost tratate cu bifenil sau parafină. Înainte de a mânca, se recomandă să le spălați bine și să îndepărtați pielea. Roșiile prea ferme cu dungi albe pe tăietură au fost cel mai probabil cultivate cu substanțe chimice dăunătoare. Petele verzi de pe cartofi indică faptul că tuberculii conțin solidină toxică, care poate provoca otrăviri severe.

Vara, legumele și fructele sunt principalul lucru pe masa noastră. În acest moment, apare o masă de fructe pline de soare și tot ce putem face este să ne bucurăm de energia lor proaspătă. Tabelul nostru de legume și fructe vă va ajuta să înțelegeți caracterul sezonier al tuturor cadourilor verii.

În iunie, piersicile timpurii, zmeura, coacăzele parfumate și alte daruri ale naturii se coc în grădină și pădure. În iulie vor face loc la mere și pere la fel de delicioase, afine și mure. August este bogat în prune galbene, merișoare și struguri dulci.

Un adevărat deliciu gastronomic îi așteaptă și pe iubitorii de legume, ierburi și amestecarea acestora în diverse salate. În prima lună de vară, ar trebui să puneți spanac și salată iceberg în partea de sus a mesei. Se potrivesc perfect cu roșiile, a căror dulceață în acest moment este comparabilă cu zahărul pudră.

Tabel detaliat cu legume si fructe pentru primavara si vara

Acest masa de legume si fructe vă va ajuta să navigați în diversitatea lor pe tot parcursul primăverii sezonul de vară.

Comentarii pe tabel:
*Vara indicata galben, primavara – verde.
* Datele de expirare sunt indicate cu gri pentru a fi ușor de înțeles când magazinele vor stoca anumite fructe.

Listele nu sunt în niciun caz complete. Dacă sugerați câteva fructe și legume noi pentru sezonul de vară, vom fi bucuroși să adăugăm la mesele noastre.

Sunt atât de multe lucruri minunate în grădinile, pădurile și livezile din regiunea noastră. produse sanatoase că nu includem în aceste liste fructe exotice importate din alte țări.

Articolul folosește produse naturale de la compania Zemledar, care se disting prin calitate înaltă și prospețime. Recomandat tuturor aderenților mâncat sănătos. Puteți face cunoștință cu proprietățile și gama de produse naturale, precum și să plasați o comandă, pe site-ul Zemledar.