Braciere per forno da esterno in muratura. Griglia per barbecue in muratura fai da te

Un barbecue costruito con le tue mani è un'idea facilmente realizzabile per ogni uomo. Ma puoi liberarti del fastidio e ordinare da uno specialista o società di costruzioni. L'ultima opzione è possibile se non hai tempo per costruire un barbecue, ma il barbecue che hai preparato tu stesso ti piacerà di più (e il barbecue sopra sarà più gustoso :)

Se stai ancora pensando a come realizzare un barbecue con le tue mani in mattoni, allora dovresti pensare alla possibilità di costruire un intero complesso su cui potrai cucinare barbecue e friggere vari cibi sulla griglia, affumicare carne, ecc.

Come realizzare un barbecue con le tue mani in mattoni e cosa ti serve

Per prima cosa devi determinare il luogo in cui ti troverai futura grigliata. Il luogo deve essere adatto al relax. Per tali scopi è perfetto un gazebo, che proteggerà gli ospiti da pioggia, neve e vento.

Il design di maggior successo e popolare al momento è considerato un forno in mattoni con dimensioni di 1,6 m (altezza), 1,6 m (larghezza), 0,8 m (profondità) con una fondazione a strisce.

È possibile collegare le comunicazioni al barbecue, nonché ulteriori componenti aggiuntivi che si adatteranno perfettamente all'interno del complesso e svolgeranno un ruolo pratico (è possibile riporre vari utensili da cucina).

Vicino al barbecue è possibile posizionare un tavolo e delle panche. La scelta del materiale con cui saranno realizzati dipende da te.

Per costruire un barbecue con le tue mani in mattoni hai bisogno di:

1. — ghiaia, sabbia e cemento;
2. - pietra speciale per stufa;
3. — betoniera e attrezzi da costruzione;
4. - raccordi e rete di rinforzo;
5. - tornitura;
6. - varie dimensioni di bulloni, viti e angoli metallici.

Quando si costruisce un barbecue in mattoni, è necessario tener conto del loro peso e posare le fondamenta ad una profondità di almeno 50-60 centimetri, larghe un mattone. Prima di tutto, segniamo il posto per la fondazione, scaviamo a una profondità di 50-60 centimetri e posiamo il rinforzo.

Dopo aver scavato un buco per la fondazione e posato il rinforzo, lo riempiamo di cemento, la resistenza di un grado di cemento di 150-200 è sufficiente, ho realizzato il cemento con il calcolo:

• 1 secchio di cemento
• 3 secchi di sabbia
• 5 secchi di pietrisco
• 1-2 secchi d'acqua a seconda del contenuto di umidità della sabbia

Livelliamo la superficie di riempimento con una livella (questo renderà molto più semplice la posa dei mattoni) e la copriamo con materiale impermeabilizzante, io ho utilizzato il catramato. Può essere utilizzato come materiale impermeabilizzante pellicola di plastica o semplicemente lubrificare generosamente con mastice da costruzione (questo viene fatto in modo che l'umidità della fondazione non penetri nel mattone e lo distrugga).

Dopo aver terminato i lavori sulla fondazione, è necessario attendere alcuni giorni affinché la fondazione si indurisca completamente.

Barbecue in muratura

La stufa in mattoni è un'opzione ideale per costruire un barbecue. Questo materiale da costruzione resiste perfettamente alte temperature. Uno svantaggio è che durante il gelo intenso diventa molto fragile.

Importante: in nessun caso costruire un barbecue con mattoni forati in arenaria calcarea.

La prima fila di mattoni dovrà essere posata a secco, senza l'utilizzo di malta. Questo viene fatto in modo che in futuro non sia necessario utilizzare parti del mattone e adattarlo alle dimensioni.

La muratura deve essere contrassegnata e osservata durante tutta la costruzione.

Il mattone assorbe l'acqua come una spugna. Per questo motivo, qualche giorno prima di iniziare la posa, è necessario bagnare i mattoni con un tubo da giardino. Questa procedura eviterà che il mattone assorba l'acqua dalla malta. Per la posa dei mattoni è necessario preparare la malta cementizia nel rapporto sotto riportato.

Composizione della malta per la posa del barbecue:

• 1 parte di cemento
• 1 parte di calce spenta
• 3 parti di sabbia

L'acqua viene aggiunta alla composizione nella quantità richiesta e portata a una massa densa.

Dopo aver posato la prima fila di mattoni, le file successive vengono posate sfalsate di mezzo mattone l'una rispetto all'altra (questo spostamento delle cuciture viene eseguito per una migliore legatura).

La posa di ogni livello inizia dagli angoli. È necessario controllare periodicamente il livello della muratura in senso orizzontale e verticale. Le dimensioni della muratura devono corrispondere al disegno sviluppato del barbecue.

L'elemento più importante del barbecue, il braciere, è posto su angolari metallici, fissati alla muratura con perni metallici. Il focolare deve essere rivestito dall'interno con uno spessore lamiere. Ciò impedirà la distruzione prematura del mattone a causa delle alte temperature.

Per una buona trazione è sufficiente lasciare piccoli spazi vuoti non riempiti con malta cementizia. Per installare la griglia è necessario posizionare diversi mattoni all'interno della griglia con la stessa sporgenza.
Quando si sviluppa un disegno per un barbecue, è possibile disporre una varietà di strutture destinate allo stoccaggio della legna da ardere, per una tettoia e per l'installazione di un tubo di scarico decorativo. L'intero complesso può essere trasformato cucina estiva, dove potrete ricevere ospiti in qualsiasi periodo dell'anno.

Un modo semplice per realizzare un barbecue con le tue mani in metallo

Fare un barbecue con le tue mani da lamiera Non è molto difficile e chiunque può farlo. La griglia diventerà per voi un simbolo di relax e una decorazione per la vostra casa.

Gli storici ritengono che la griglia sia stata inventata in Medio Oriente. Già nell'antichità il moderno braciere in acciaio veniva sostituito da un braciere forgiato in rame. Suo aspetto somigliava a un'enorme ciotola, alla quale le gambe erano attaccate dal basso. La parte superiore della teglia era coperta da un coperchio emisferico. Su entrambi i lati del braciere erano fissate delle maniglie che servivano per il trasporto.

Per tutte le generazioni il barbecue simboleggia il relax, la possibilità di uscire nella natura, rilassarsi, grigliare shish kebab e godersi il tempo libero in compagnia di amici, parenti e conoscenti. Ogni buona vacanza dovrebbe essere accompagnata dalla cottura del barbecue o di altri piatti alla griglia.

La griglia metallica compatta può essere utilizzata dall'inizio della primavera fino al tardo autunno. Piccole dimensioni e peso leggero: ti consentono di caricare la griglia nel bagagliaio di qualsiasi auto e di andare con la compagnia nella natura.

Se hai una piccola area vicino a una casa privata, puoi costruire un barbecue fisso in pietra o mattoni. Ma devi pensarci un po ', una griglia fissa occupa spazio sul sito e inoltre non viene utilizzata così spesso.

La griglia non deve essere di grandi dimensioni o peso. La griglia in metallo risulta essere abbastanza resistente e funzionale, come si vede nel video.

Quando progetti un disegno per un barbecue, devi tenere conto del numero medio dei tuoi amici che sono con te in vacanza. È stato dimostrato che per un'azienda media di 8-10 persone è sufficiente una griglia compatta con dieci spiedini. Se necessario potete preparare una seconda porzione. Mentre gli ospiti si godono il gusto squisito della grigliata, voi potete preparare una seconda porzione di deliziosa carne. Tutte le azioni successive saranno guidate dalla tua immaginazione. Buon appetito.

Foto e video dei barbecue in muratura

Le griglie in mattoni sono ideali per Cottage estivo o per il territorio di una casa privata. Questo dispositivo ti consente di cucinare vari Piatti deliziosi all'aperto godendosi l'estate. Gli artigiani professionisti sono bravi a costruire barbecue in muratura, ma non è economico. Se desideri creare un barbecue con le tue mani e allo stesso tempo risparmiare una notevole quantità di denaro, questo articolo ti aiuterà in questo.

La griglia, realizzata con speciali mattoni resistenti al calore, è una struttura piuttosto complessa. Sarebbe giusto costruire subito un apparecchio sul quale poter cucinare non solo il barbecue, ma anche grigliare, affumicare e friggere vari piatti. Puoi scegliere tu stesso tutte le funzioni, mentre sei ancora nella fase di progettazione della struttura del futuro barbecue.

Una griglia da giardino in mattoni deve essere posizionata sul sito nel posto più conveniente, il processo di costruzione è mostrato in dettaglio nel video. Per una comodità ancora maggiore è possibile collegare l'acqua al barbecue e realizzare ulteriori annessi in cui riporre accessori vari e utensili da cucina.

Una griglia in mattoni già costruita può essere decorata con pietre decorative o piastrelle. Il pavimento alla base della griglia deve essere coperto lastre di pavimentazione. L'intero complesso sarà decorato con un grande piano di lavoro in gres porcellanato situato al centro del complesso. Le porte dei vari scomparti devono essere realizzate in ghisa a pareti spesse.

Il mattone rosso resistente al calore sembra ideale insieme a una varietà di elementi metallici e forgiati. Un edificio del genere si adatterà perfettamente al complesso progettazione del paesaggio trama personale.

Attività ricreative all'aperto casa di campagna oppure una dacia non è completa senza cucinare all'aperto. Non sorprenderai nessuno con kebab banali o verdure al forno, ma in tali condizioni puoi cucinare il vero pilaf o altri piatti complessi solo in una friggitrice speciale. Questo è un forno per barbecue, il cui design prevede l'installazione di un calderone.

Struttura generale di un forno barbecue con paiolo e lavello

Un forno per barbecue è una struttura capitale per cucinare vari piatti sul calore dei carboni ardenti. La particolarità di questa installazione è che il processo di cottura viene effettuato su una griglia metallica senza fiamma libera e la friggitrice non è coperta da un coperchio.

In termini terminologici, il concetto di “barbecue” indica un metodo di cottura della carne o prodotti vegetali su carboni ardenti a una temperatura compresa tra 100 e 130°C.

Per comodità di cucinare, tali dispositivi vengono modernizzati aggiungendo ulteriori scomparti e installazioni. Molto popolare è diventato un design che combina un forno per barbecue, una teglia con la possibilità di installare un calderone e un'estensione con un lavello. Va notato che la teglia può essere facilmente trasformata in un normale fornello rimuovendo il calderone e posizionando gli anelli di ghisa sul foro misure differenti, formando una superficie continua.

Un grande forno per barbecue ha molte qualità positive e molte negative.

Tabella: vantaggi e svantaggi di un forno barbecue

Galleria fotografica: progetti di forni per barbecue già pronti

Il design con mattoni rossi e refrattari sembra molto solido Il forno barbecue può essere posizionato anche in un angolo La costruzione complessa richiede l'aiuto di costruttori professionisti La finitura leggera ha un aspetto attraente Un approccio creativo alla costruzione aiuterà a realizzare decorazione originale per la dacia La forma insolita del forno per barbecue attira l'attenzione

Preparazione per la costruzione: disegni e dimensioni ottimali

La costruzione della struttura del forno per barbecue deve essere preceduta da misure preparatorie per la scelta del cantiere, la stesura di disegni e schemi.

Quando si sceglie un sito per la costruzione, è necessario essere guidati dalle seguenti regole:

1. Tra il complesso del forno e l'edificio residenziale deve esserci una distanza di almeno 5 m.
2. L'accesso alla cucina non deve essere troppo distante dalla struttura. Se necessario, possono essere posizionati sotto lo stesso tetto.
3. L’edificio dovrebbe essere situato lontano dagli edifici residenziali dei vicini, poiché gli odori e il fumo possono irritarli.
4. La decisione su tutte le questioni di costruzione dovrebbe essere affidata a specialisti.
5. Prima della costruzione, è necessario condurre uno studio del terreno e, in base alla sua qualità, selezionare il tipo appropriato di fondazione.

La dimensione del futuro forno per barbecue gioca un ruolo importante.

Se la superficie con il lavello, la griglia o il calderone è posizionata troppo in basso, dopo un po 'la tua schiena si stancherà e se le superfici di lavoro durante il processo di cottura si trovano troppo in alto, non sarai in grado di evitare scottature.

Trovare mezzo aureo, dovresti seguire la regola: altezza ottimale La superficie di lavoro del barbecue dovrebbe essere leggermente al di sotto del livello dei gomiti del cuoco.

Se la larghezza dell'area selezionata non consente di realizzare una struttura ampia, questo parametro ottimale può essere considerato un valore di 240–250 cm. Un tale complesso di stufe sarà compatto e conveniente. La larghezza della teglia dovrebbe essere di 63–65 cm.

La dimensione della stufa per il calderone sarà di 3,5 mattoni su ciascun lato, che corrisponde a 87 cm.

Selezione del materiale, calcolo della quantità richiesta

Per la costruzione dei forni per barbecue vengono utilizzati vari materiali, che includono mattoni, metallo, pietra e argilla.

Quest'ultimo può essere utilizzato per realizzare una struttura monolitica.

L'argilla era usata nella ceramica antica. Le prime menzioni storiche di tali strutture furono trovate nel III millennio a.C. Al giorno d'oggi, questo tipo di forno viene utilizzato estremamente raramente. Per realizzarlo è necessario un tipo speciale di argilla grassa.

Le stufe per barbecue in pietra sono più comuni, ma non sono molto apprezzate, poiché la loro costruzione richiede pietrisco, arenaria e pietra calcarea. L'inconveniente di questo materiale risiede nelle sue diverse forme, motivo per cui ogni elemento deve essere attentamente selezionato tra loro.

I complessi di forni in metallo sono ampiamente utilizzati oggigiorno a causa della relativa economicità del materiale e della facilità della sua lavorazione. Un gran numero è già in vendita strutture già pronte. A casa, tali strutture sono realizzate in dimensioni compatte.. Per questo vengono utilizzate lamiere o tubi di acciaio con uno spessore di almeno 5 mm. Un'opzione popolare è quella di utilizzare vecchi serbatoi di propano. Lo spessore e le dimensioni delle pareti di questi contenitori sono adatti alla realizzazione di tali strutture.

Il materiale più conveniente, di alta qualità e durevole per una stufa è il mattone. Ha dimensioni e forme standard.

Va notato che non tutti i tipi di mattoni sono adatti per costruire un forno per barbecue.. Ad esempio, non è possibile utilizzare il silicato. Per bracieri, forni e altre strutture funzionanti ad alte temperature vengono utilizzati materiali rossi e refrattari resistenti al fuoco. La camera di combustione è rivestita solo con la seconda tipologia.

Oltre al principale materiale da costruzione, necessario:

1. Miscela di calcestruzzo per gettare le basi.
2. Tavole o pannelli di compensato per la realizzazione di casseforme.
3. Barre d'armatura per la costruzione di un telaio metallico che rinforza la base in cemento.
4. Sabbia e ghiaia per la fondazione.
5. Filo, fascette di plastica o una saldatrice per fissare tutti i collegamenti della struttura di rinforzo.
6. Materiale impermeabilizzante per fondazioni. Per questo, viene solitamente utilizzato polietilene spesso o feltro per tetti.
7. Lavello in metallo, rubinetto, dispositivi di drenaggio, tubo in gomma.
8. Angoli in metallo per l'installazione di un piano di lavoro con lavello, elementi di fissaggio per barbecue e altri elementi strutturali della stufa.

Tutti questi materiali richiedono calcoli accurati.

Mattoni, malta di argilla

Per costruire un forno per barbecue avrete bisogno di 810–820 forni rossi ignifughi e 30–35 di argilla refrattaria. Lo spessore delle cuciture tra loro è 3–5 mm.

Cemento, sabbia, ghiaia

Poiché il forno per barbecue unirà diverse aree di lavoro, la sua struttura occuperà una vasta area di terreno. Affinché questo complesso sia stabile, è necessario creare una fondazione permanente. Come tale è adatta una fondazione in lastre.

Per calcolare la quantità esatta di calcestruzzo, è necessario conoscere il volume totale della base. Per fare ciò, è necessario utilizzare una formula geometrica speciale. Poiché la fondazione sarà realizzata a forma di parallelepipedo appiattito di dimensioni 270x100x20 cm, il volume dell'impasto cementizio dovrà essere calcolato utilizzando la formula V=h³, dove h è la lunghezza del lato della figura. Utilizzando un esempio, sarà simile a questo: 2,7∙1,0∙0,2=0,54 m³.

Utilizzando la stessa formula, viene calcolato il volume di sabbia e ghiaia. Il fondo richiede uno strato di ogni materiale di spessore 10 cm, ne consegue che occorre sabbia: 2,7∙1,0∙0,1=0,27 m³. Questo è lo stesso valore per la ghiaia.

Armatura

Per evitare che la fondazione si spezzi sotto il peso della stufa, è necessario rafforzarla. Per questo hai bisogno carcassa metallica. Per la sua fabbricazione vengono utilizzate barre d'armatura con uno spessore di 12 mm. Struttura in metallo Si tratta di un telaio tridimensionale sotto forma di due reticoli, collegati tra loro da pezzi di rinforzo lunghi 15 cm, la dimensione di ciascuna cella del telaio è 10x10 cm.

È più conveniente calcolare questo materiale in metri lineari. Per fare ciò, è necessario determinare la lunghezza totale di tutti i rinforzi per il telaio. Per fare ciò, devi prima calcolare il numero di aste disposte lungo la lunghezza del telaio, quindi lungo la larghezza e tra le griglie.

Le aste vengono calcolate in base alla lunghezza della struttura. La lunghezza di ciascuna di esse è di 95 cm. È necessario determinare quante aste verranno posizionate lungo la lunghezza della fondazione se la distanza tra ciascuna di esse è di 10 cm. Per questo sono necessari 270:10 = 27 pezzi. È necessario aggiungere un'altra asta poiché chiuderà la struttura dall'altro bordo del telaio. Per sapere quanto vale in metri lineari, ti servono 27∙0,95=26,6 m.

Lo stesso principio di calcolo viene utilizzato per calcolare la quantità di rinforzo lungo la larghezza della base. Per questo 100:10=10 pezzi, in metri lineari sarà: 2,7∙10=27 m.

È necessario sommare questi valori per ottenere il parametro complessivo per una griglia: 26,6+27=53,6 m.

Poiché il progetto prevede due reticoli, allora 53,6∙2=107,2 metri lineari.

Ora è necessario calcolare il numero di elementi di rinforzo che collegano le due parti del telaio. Queste aste si trovano lungo il perimetro (all'intersezione di ciascuna asta), nonché all'interno della struttura, ad una distanza di 90 cm l'una dall'altra in file.

Dai calcoli precedenti è noto il numero di aste lungo la larghezza e la lunghezza del telaio: 28 + 10 = 38 m Questo valore deve essere raddoppiato, poiché gli elementi si trovano lungo il perimetro della struttura: 38∙2 = 76 pezzi . All'interno della cornice ci sono altre due file da 10 pezzi, quindi 76+20=96 pezzi. È facile determinare questo valore in metri lineari: 96∙0,15=14,4 metri lineari.

Impermeabilizzante per sottofondo

Per calcolare la quantità richiesta materiale impermeabilizzante, devi trovare l'area della base. L'area di questa figura è determinata dalla seguente formula: S=a∙b, dove a è la larghezza, b è la lunghezza del rettangolo. Sostituiamo i valori: 2.7∙1.0=2.7 m².

Istruzioni passo passo per realizzare un barbecue con un calderone

Una volta selezionato e preparato il sito per la costruzione, vengono elaborati disegni e diagrammi della struttura futura e materiali necessari acquistato potrete iniziare la costruzione vera e propria del forno barbecue. Per fare ciò è necessario fare quanto segue:

1. Nell'area selezionata, tracciare i segni per la fondazione della futura fornace. Puoi usare corde e picchetti per questo.
2. In conformità con i segni, scavare una fossa profonda 35 cm, il cui fondo deve essere livellato e compattato.
3. Versare la sabbia all'interno della fossa in modo da formare uno strato uniforme di 10 cm di spessore, il materiale verrà compresso meglio se bagnato.
4. Versare sopra lo stesso strato di ghiaia.
5. Realizza la cassaforma con assi bordate o compensato spesso. La sua altezza deve essere di almeno 25 cm in modo che il livello del calcestruzzo colato non raggiunga bordo superiore lati.
6. Posizionare la cassaforma sul fondo della fossa parallelamente alle sue pareti.
7. Realizzare una cornice tridimensionale con celle di 10x10 cm utilizzando tondini di 12 mm di spessore, la struttura non deve toccare il fondo, quindi posizionare sotto di essa blocchi di legno o frammenti di mattoni secondo uno schema a scacchiera.
8. Versare la miscela di cemento. Per la fondazione utilizzare cemento di qualità M 250. La gabbia di armatura deve essere completamente nascosta sotto la malta liquida.
9. Coprire la fondazione con materiale impermeabilizzante. Per fare questo, utilizzare materiale di copertura o polietilene spesso. Ciò è necessario affinché l'umidità all'interno del calcestruzzo evapori in modo uniforme. Se lasci il fondotinta scoperto, lo strato superiore si asciugherà rapidamente. In futuro, ciò potrebbe causare la rottura della base. La miscela di calcestruzzo si indurirà in 4-5 giorni. Per i primi due giorni è necessario aprire l'impermeabilizzazione e annaffiare la base con acqua ogni 10-12 ore. Il polietilene o il feltro per tetti impediscono all'umidità di evaporare rapidamente. Ciò garantisce un indurimento uniforme della fondazione della lastra.
10. Quando la base è asciutta, deve essere ricoperta con uno strato di materiale di copertura o altro materiale impermeabilizzante e su di essa appoggiare solo mattoni. Le prime 6-7 file non sono tenute insieme con malta cementizia.
11. Il forno barbecue deve essere disposto secondo lo schema. Ogni riga successiva deve essere spostata rispetto alla precedente secondo uno schema a scacchiera. Questo metodo ha un nome: muratura a mezzo mattone. Ciò garantisce un legame affidabile del materiale.
12. Per la camera di combustione è necessario utilizzare mattoni refrattari. Può resistere a temperature superiori a 1600°C. Controlla ogni riga per verticale e orizzontale utilizzando un livello di costruzione, un quadrato e un filo a piombo.
13. Crea posti per i cassetti e le porte della cenere.
14. Per un calderone è necessario realizzare una camera di combustione sotto forma di un cilindro dritto o affusolato. Questa parte del forno è realizzata in mattoni refrattari.
15. La costruzione del camino potrà iniziare solo dopo che la malta della muratura sarà completamente indurita. Il tubo può essere costruito non solo in mattoni. A questo scopo viene spesso utilizzato il metallo.
16. Installa rubinetto e lavandino. Collegare i tubi di alimentazione dell'acqua.
17. Dopo che la soluzione si è completamente asciugata e la struttura del forno si è ristretta, puoi iniziare a rifinirla. Per questo puoi usare pietra, mattoni, piastrelle o calce.
18. Il materiale di finitura deve essere attaccato alla base preparata. Per fare ciò, è necessario prima intonacare la superficie utilizzando una rete di montaggio con una dimensione delle celle di 10x10 mm.
19. Se scegli l'imbiancatura, devi usarne una che non si sporchi. A questo scopo sono adatti il ​​carburo schiacciato o il sale di calce.
20. Per decorare con pietre e piastrelle è sufficiente pulire la superficie dalla polvere e utilizzare miscele adesive già pronte.

Video: forno barbecue da giardino fai da te

Sfumature d'uso

Affinché il forno per barbecue e i suoi elementi funzionanti ti soddisfino a lungo, devi usarlo correttamente:

1. Il calore sarà uniforme se si rimuove prima la vecchia cenere.
2. Il fumo derivante dai residui delle cotture precedenti sotto il cassetto cenere può rovinare il sapore della pietanza.
3. Prima dell'uso, un nuovo calderone in ghisa deve essere lubrificato con olio di semi di girasole e quindi riscaldato sul fornello per 20 minuti. Aggiungere olio se necessario. Trascorso il tempo specificato, lasciare asciugare il calderone, quindi scaricare l'olio rimanente. Pulisci l'interno con un panno asciutto. Ora è pronto per l'uso. Ogni piatto successivo cucinato al suo interno sarà più gustoso.
4. Sarà più comodo usare una stufa del genere se i pavimenti davanti ad essa sono posati in pietra e sopra il braciere viene realizzata una tettoia o un tetto.

Puoi costruire un forno per barbecue con le tue mani, se segui rigorosamente le istruzioni e il trattamento questo processo responsabilmente. Questo disegno ti servirà a lungo e soddisferà pienamente le tue aspettative.

Oggi è difficile immaginare attività ricreative all'aperto senza organizzare un picnic. E un barbecue è diventato un attributo obbligatorio di una vacanza del genere. Dal nostro articolo imparerai come realizzare una stufa, un barbecue e un barbecue in mattoni nella dacia con le tue mani. Con il loro aiuto, non solo puoi preparare un pasto eccellente per gli ospiti, ma anche decorare con successo la tua zona.

Alla dacia, in fase di preparazione

U stufe e barbecue personali in muratura - foto, p vantaggi e svantaggi

Prima di iniziare il processo di costruzione del tuo trama personale di questa struttura, considereremo i vantaggi e gli svantaggi di un forno-barbecue in muratura.

Tra i principali vantaggi che ha innegabilmente una griglia in mattoni in una casa di campagna ci sono i seguenti:

• versatilità. Il forno barbecue è ideale per preparare non solo spiedini di carne, ma permette di cuocere abilmente anche pesce, verdure e pollame;
• grandi dimensioni. Uno dei vantaggi innegabili è l'ampia zona di frittura. La sua parete posteriore consente una distribuzione uniforme del calore su tutta l'area, favorendo una cottura uniforme;
• la possibilità di variare la modalità di cottura. In questo caso i prodotti utilizzati non vengono infilzati su spiedini, ma possono essere distribuiti uniformemente sulla griglia. Inoltre, a seconda di cosa si sta cuocendo nel forno, è possibile variare la sua altezza di ricerca migliore opzione preparativi;
• possibilità di utilizzo vari tipi carburante. In questa stufa grill in muratura è possibile utilizzare sia legna che carbone;
• il design del barbecue prevede una cappa aspirante;
• nei modelli più avanzati è possibile installare un indicatore del livello di temperatura, che consente una maggiore comodità nella preparazione dei piatti;
• Quando si utilizza un forno per barbecue, non è necessaria la marinatura preliminare della carne.

Nonostante una serie di vantaggi, si può notare uno svantaggio significativo:

• la costruzione è un’impresa piuttosto costosa.

Come realizzare una stufa, un barbecue e un barbecue in mattoni nella tua dacia con le tue mani

Successivamente, ti diremo in dettaglio come realizzare un forno, un barbecue e in campagna. Quando si sceglie un materiale per la costruzione di mattoni, puoi essere certo che non saranno richieste abilità speciali aggiuntive, come quando si utilizza il metallo. Un altro vantaggio importante è il notevole risparmio sui costi, perché fai tutto da solo, senza coinvolgere specialisti esterni.

In questo articolo abbiamo preparato per te istruzioni passo passo che ti aiuteranno a costruire un forno-barbecue in mattoni nel tuo giardino. In questo caso si possono distinguere le seguenti fasi principali:

• svolgimento dei lavori preparatori;
• costruzione di un barbecue;
• decorazione.

Lavoro preparatorio

Decideremo nella prima fase come costruire un barbecue in mattoni nella tua dacia con le tue mani e di cosa avrai bisogno per questo.

Il lavoro preparatorio dovrebbe includere le seguenti fasi:

• scegliere un luogo in cui verrà installata la griglia;
• produzione del progetto;
• scelta degli strumenti e dei materiali.

Determiniamo la posizione per l'installazione sul sito

Inizialmente, è necessario determinare la posizione in cui installare il tuo futuro stufa da esterno e un barbecue in muratura, foto sotto.

È imperativo ricordare che nel luogo in cui è installato il barbecue in muratura non devono esserci piantagioni alte nelle vicinanze, la cui vicinanza potrebbe provocare un incendio. Inoltre, il luogo non dovrebbe essere esposto a forti venti.

Quando si sceglie una posizione, è necessario considerare una serie di requisiti:

• in fase di progettazione è necessario tenere conto che il fumo del barbecue non raggiunge gli edifici principali;
• considerare la protezione dal vento e dalle intemperie;
• per proteggere il prato è meglio delimitare il luogo in cui è installato il barbecue con mattoni o pietra;
• prevedere la possibilità di installare l'illuminazione in questa posizione.

A proposito, le idee sono tutte descritte in uno speciale articolo separato sul nostro sito web.

Progetto, disegno e schema su carta

Per determinare correttamente come realizzare una griglia da forno in mattoni nel paese, avrai bisogno di un progetto o di uno schema su carta. SU in questa fase potrai abbozzare uno schizzo della struttura stessa, che segnerà tutti gli elementi chiave. Successivamente, puoi iniziare a realizzare disegni, dove la struttura stessa assumerà forme e dimensioni più realistiche. Con il suo aiuto, possiamo calcolare il consumo richiesto di materiali.

Strumenti e materiali

Ora devi decidere quali strumenti e materiali ti serviranno per costruire un fornello per barbecue. Materiali che troverai utili:

Piastrelle di finitura

Malta

Vernice resistente al calore

Adesivo per piastrelle

Pellicola impermeabilizzante

La quantità di materiali che spendi dipende direttamente dal tuo progetto.

Spatola

Betoniera

Estensione

Guanti

Ordinare un forno grill in muratura

L'ordine è un diagramma che, passo dopo passo, segna la sequenza di azioni durante la posa della stufa, la sequenza della muratura con una descrizione dei materiali richiesti. Passaggi per aiutare a rispondere alla domanda Come realizzare una stufa, un barbecue e un barbecue in mattoni nella tua dacia con le tue mani:

• produzione di fondazioni;
• preparazione della malta per muratura;
• muratura del plinto;
• installazione di un braciere;
• muratura delle pareti e collettore fumi;
• finitura decorativa.

L'ordine è richiesto e ad un maestro esperto. Conoscere il numero esatto di mattoni, la sequenza della loro posa e la sequenza di lavoro semplifica notevolmente il processo di costruzione di un barbecue.

Fondazione per una griglia in mattoni con fornello

Per costruire una fondazione per un barbecue in muratura, dovrai scavare una buca profonda circa 30 cm, che è abbastanza sufficiente per il peso del barbecue.

Va ricordato che la profondità dello scavo dipende principalmente dal peso della struttura stessa.

Le dimensioni della fondazione da posare dovranno essere maggiori delle dimensioni del barbecue stesso.

La fondazione dovrebbe essere 10 cm più grande dell'edificio stesso, il che consentirà di costruire un'area di cemento attorno al barbecue per aumentare la sicurezza antincendio.

Utilizzo tavola bordata per fissare la cassaforma. Riempiamo la fossa risultante con una miscela di ghiaia e sabbia e la compattiamo accuratamente, aggiungendo periodicamente acqua alla soluzione.

Malta per muratura

Per prepararlo ci serviranno::

• cemento;
• sabbia;
• argilla.

Per la muratura dovrai preparare due tipi di malta.

Innanzitutto bisognerà realizzare una soluzione per quelle zone che non saranno a diretto contatto con il fuoco. La qualità della miscela dipende direttamente dalla marca di cemento. È meglio utilizzare i gradi di cemento M25, M50 e M75. Per preparare la soluzione avrai bisogno anche di sabbia. Le seguenti proporzioni saranno ottimali:

• sabbia-cemento grado M25 - 5:1;
• sabbia-cemento grado M50 - 4:1;
• sabbia-cemento grado M75 - 3:1.

Per realizzare il focolare stesso, è meglio usare l'argilla refrattaria. Ha le migliori proprietà di resistenza al fuoco, adatte alle alte temperature. Nei negozi viene chiamato anche “caolino”.

Il prossimo passo nella costruzione di un barbecue in muratura con fornello in campagna è la posa della base.

Per fare ciò, la cassaforma preparata viene riempita con una soluzione, la cui preparazione richiederà due sacchi di cemento. Dopodiché vengono concessi due giorni affinché il cemento si indurisca. Successivamente, viene installata l'impermeabilizzazione.

Il feltro per tetti è più adatto come materiale isolante per un fornello per barbecue.

Prima di iniziare a costruire i muri, secondo il progetto, è necessario calcolare il numero di mattoni pieni necessari e i loro pezzi. Se durante la costruzione si utilizza materiale già utilizzato, è necessario prima ripulirlo dallo sporco accumulato e dai residui di malta.

Le prime due righe sono disposte sotto forma di un rettangolo solido. Ciò impedirà il surriscaldamento del materiale del tetto alla base. Gli angoli della griglia vengono livellati utilizzando un livello di costruzione. Durante la posa la malta in eccesso verrà accuratamente rimossa. Solo durante la posa della terza fila di mattoni iniziano a formarsi il volume e la forma della stufa stessa.

Durante la costruzione di un barbecue combinato con un fornello in muratura, è imperativo prevedere un pozzo per la cenere per il vostro fornello da barbecue. Per fare ciò, è meglio utilizzare materiali che resistano alle alte temperature.

È necessario lasciare uno spazio tra la muratura e la porta, poiché il metallo tende a dilatarsi quando riscaldato.

L'altezza del piano di cottura dipenderà anche dalla dimensione della porta: il suo valore ottimale sarà di 84 cm.

Per una penetrazione senza ostacoli del calore nella friggitrice, è necessario prevedere uno spazio nella struttura, la cui dimensione sarà di due mattoni. La sua presenza ti aiuterà in futuro a rimuovere facilmente i carboni dopo la cottura.

Se esegui correttamente la muratura, puoi essere certo che la porta è fissata saldamente. Per organizzare la legnaia, solitamente viene formato un muro separato. Per conferire alla struttura un aspetto estetico, è meglio utilizzare ¼ di mattoni. Per proteggere la porta in modo più sicuro, viene utilizzato il filo, che viene inoltre fissato con mattoni.

Nella fase successiva si formano l'arco e il tetto della legnaia. È meglio costruire un muro aggiuntivo all'interno come punto di supporto.

Nella parte centrale lasciamo lo spazio per la posa della griglia.

Tutte le cuciture sono fissate utilizzando Malta cementizia. Dopodiché potrete costruire le pareti del braciere. Nella fase finale, tutte le cuciture vengono levigate.

La legna da ardere può essere ricoperta con lamiera zincata.

Metà del lavoro è fatto, ora è il momento di pensare alle pareti e al collettore di fumo. Dopo aver formato il braciere e la legnaia, proseguiamo con la stesura del muro di fondo con mattoni. Allo stesso tempo, vengono disposte diverse file per formare un arco di legna da ardere: questo conferirà al barbecue un aspetto finito.

Il prossimo passo è eseguire sei movimenti che aiuteranno a rimuovere il fumo dalla friggitrice.

Costruiamo i soffitti del focolare utilizzando la pavimentazione.

Sopra il focolare è posto uno strato isolante e un piano di cottura.

Infine, utilizzando i mattoni, viene formato un camino.

Finitura decorativa

La fase finale è quella di conferire al tuo forno-barbecue in muratura un aspetto decorativo in modo che si fonda armoniosamente con il resto degli edifici del sito. Per questo puoi usare pietre decorative, mattone ceramico e altri materiali tra cui scegliere. Considera l'opzione di finire l'uso pietra decorativa.

Per la finitura avrai bisogno di:

• cazzuola;
• Maestro OK;
• secchio;
• livello dell'edificio;
• smerigliatrice con disco per il taglio del cemento.

Prima della posa della pietra è necessario livellare accuratamente la superficie stuccandola. Successivamente, utilizzare una soluzione di pietra speciale per installarlo.

In questo caso è meglio non utilizzare il silicone, poiché la qualità finale del lavoro è inferiore a quella dell'utilizzo della soluzione

Nella nostra guida ti spiegheremo come realizzare da solo una griglia da esterno e un forno per barbecue in mattoni. Le istruzioni dettagliate con foto del processo di costruzione ti aiuteranno a comprendere i dettagli della muratura indipendente di questa struttura.

Di conseguenza, dovresti avere una griglia per barbecue come mostrato nella foto qui sotto.

Quindi, hai deciso il tipo di griglia, le sue dimensioni e la sua posizione. Ora è necessario costruire le basi per questo.

Di solito tali edifici vengono realizzati per strada, in un gazebo o su una terrazza. Se le fondamenta del gazebo o della terrazza possono sopportare il peso di una stufa in mattoni, che è di circa 3 tonnellate, puoi iniziare subito la costruzione. Se hai intenzione di costruire un barbecue da zero, prima di tutto versa una base adatta: strisce o piastrelle.

Troverai le istruzioni per costruire tali fondazioni nella nostra sezione ““.

Il prossimo passo sarà installare l'impermeabilizzazione sotto la griglia in mattoni. Questo viene fatto per evitare che i mattoni inferiori si bagnino per aspirazione capillare. Sarà sufficiente stendere un rotolo di cartone catramato o materiale impermeabilizzante. Alla fine della costruzione, tagliare l'eccesso con un coltello.

Griglia per barbecue in muratura fai da te. Istruzioni passo passo con foto.

Procediamo direttamente alla posa del barbecue.

Ti consigliamo di stendere prima la prima fila di mattoni senza malta e di valutare come si adatta la tua futura struttura alle fondamenta. Non dimenticare di lasciare uno spazio di 1 cm tra i mattoni e controllare anche le diagonali, devono combaciare.

Dopodiché puoi iniziare a posare il barbecue. Il mattone faccia a vista viene posto su malta cemento-sabbia (rapporto cemento-sabbia 1:3). Per rendere plastica la malta, aggiungi calce o uno speciale plastificante per muratura dal negozio di ferramenta più vicino. Le cuciture sono realizzate con dimensioni di 8-10 mm, per questo utilizzano un'asta di metallo, rinforzo, ecc. Nei luoghi in cui i mattoni si appoggiano senza legatura, la muratura è rinforzata con nastro perforato, filo metallico, ecc.

Realizziamo la muratura con ogni fila successiva sfalsata di mezzo mattone. Per tagliare i mattoni avrai bisogno di una smerigliatrice con disco in pietra.

Continuiamo a disporre la griglia del barbecue.

Non dimenticare di controllare la verticalità della muratura negli angoli almeno ogni 3 file. Controllare inoltre che le lunghezze delle diagonali della griglia corrispondano.

Continuiamo la posa.

Dopo aver completato 8 file di muratura, è il momento di realizzare gli architravi per il barbecue e il piano del tavolo. Dovrebbero assomigliare a quelli mostrati nella foto qui sotto.

Puoi realizzare tali ponticelli in diversi modi.

Innanzitutto, puoi tenere insieme i mattoni con perni metallici e malta.

In secondo luogo, puoi utilizzare angoli di metallo.

Nel nostro caso abbiamo utilizzato il secondo metodo. Abbiamo impilato insieme gli angoli a forma di T rovesciata e abbiamo segato metà dello scaffale. Questo è quello che è successo.

Prendi un angolo con una dimensione di almeno 45x45 mm. Un angolo più piccolo si affloscerà. Ma non prenderlo troppo grande in modo che non sporga oltre i bordi del mattone.

Realizzare la fessura nel mattone con un buon margine in modo che il metallo non strappi la muratura quando viene riscaldato.

Questo scaffale è invisibile alla vista, affidabile e bello.

Iniziamo a stenderlo sotto (il fondo) della griglia. Per il focolare utilizziamo mattoni refrattari in argilla refrattaria. Eseguiamo la muratura utilizzando una miscela ignifuga già pronta proveniente da un supermercato edile fatta di argilla e sabbia. Può essere utilizzata mortaio. Rendiamo le cuciture il più sottili possibile, circa 3-4 mm.

Usiamo gli angoli per sostenere il fondo della griglia. Ricordatevi di lasciare almeno 1 cm di spazio tra le estremità degli angoli e il mattoncino. In questo modo proteggerai la muratura dalle crepe quando l'angolo si espande.

Sulla prima fila del fondo del focolare posizioniamo la seconda fila, coprendo tutte le cuciture della prima. In questo modo si evita che le cuciture si brucino e che i carboni penetrino dal basso nella legna da ardere nel contenitore per la legna. Ovviamente puoi versare una lastra di cemento al posto degli angoli e della prima fila del focolare. Ma nel nostro caso è stato più economico e veloce farlo in questo modo.

Se stai versando un pavimento in cemento, sarà sufficiente una fila di mattoni refrattari per il fondo del focolare.

Continuiamo a stendere le pareti della griglia.

La posa dei mattoni faccia a vista e dei focolari può essere effettuata sia in parallelo che alternativamente. Puoi prima realizzare le pareti del focolare e poi coprirle con mattoni faccia a vista.

Importante! Lasciamo uno spazio di 1 cm tra il rivestimento e i mattoni refrattari, il focolare e il rivestimento non devono toccarsi.

Posiamo le seguenti file del forno per barbecue.

Ci stiamo avvicinando al momento della costruzione dell'arco di combustione. Realizziamo un cerchio (una struttura ad arco in legno) e lo installiamo nel portale del barbecue. Quindi posiamo l'arco, tagliando i mattoni alla dimensione richiesta. Mettiamo un castello di mattoni al centro del punto più alto. L'arco è pronto.

Nota! L'arco in mattoni faccia a vista è rivestito dall'interno con un architrave in mattoni refrattari. È posizionato su un angolo di metallo leggermente sopra la parte superiore dell'arco in modo che non sia visibile. Sembra così.

L'arco è assemblato, continuiamo a rimuovere le pareti del barbecue.

Non dimenticare di controllare la verticalità della muratura.

Ci stiamo avvicinando al momento della costruzione del collettore di fumo.

Portiamo la parte superiore del focolare e il rivestimento allo stesso livello e iniziamo a stendere il raccoglitore di fumo. Produciamo la muratura da mattone pieno gradi non inferiori a M150. Posizionarlo su una malta di cemento-sabbia. Posizioniamo la prima fila a filo con la parete interna del focolare. Posiamo le file rimanenti sfalsate di circa un terzo del mattone.

Non spostare i mattoni oltre la metà, altrimenti cadranno all'interno del focolare.

Posiamo il collettore di fumo finché non rimane più alcun foro per il camino di 27x27 cm, tenendo conto delle cuciture. La dimensione del tuo camino potrebbe differire dalla nostra. In questo caso, realizzate un raccoglitore di fumo in base alle dimensioni del vostro camino.

Alcuni produttori di stufe tagliano i bordi interni dei mattoni in modo che il collettore di fumo sia liscio dall'interno. Non abbiamo notato differenze di funzionamento tra la superficie interna liscia e quella rigata del collettore fumi. Naturalmente questo è vero solo se sono state mantenute le corrette proporzioni tra le dimensioni del portale - collettore fumi - tubo (leggi le proporzioni più avanti).

Ecco come appare il collettore di fumo senza mattoni tagliati dall'interno.

Continuiamo a posare il tubo. Le sue dimensioni dipendono dalla dimensione del tuo barbecue.

Dopo aver terminato la posa del camino, lo copriamo con un tappo per proteggere il focolare dalle precipitazioni.

Abbiamo costruito con successo un barbecue, ovvero un forno per barbecue in mattoni, con le nostre mani! Attendi finché la soluzione non si asciuga e puoi eseguire una prova.

Qui esamineremo le domande più frequenti sulla muratura. barbecue in muratura(griglia) con le tue mani e risposte ad esse.

Che dimensioni dovrebbe avere il raccoglitore di fumo?

La dimensione del collettore di fumo dipende dalla dimensione del portale del focolare. Il rapporto ottimale dovrebbe essere almeno del 100-120%. Quindi, nelle nostre istruzioni passo passo, l'altezza del portale è di 6 file e l'altezza del collettore di fumo è di 8 file.

Quanto deve essere alto il tubo?

L'altezza del tubo è proporzionale all'altezza del collettore fumi ed è almeno il 100-120% della sua altezza.

Che diametro dovrebbe avere la canna fumaria?

La sezione trasversale della canna fumaria dipende dall'area del portale del focolare. L'area ottimale del camino è 1/8 - 1/10 dell'area del portale. Taglie estreme da 1/6 a 1/13.

Come colmare lo spazio tra il focolare e il rivestimento?

Di fronte, attorno al portale, puoi riempire il vuoto con cartone di basalto. Non ha senso riempire il resto dello spazio. Pertanto viene lasciato vuoto.

Devo verniciare l'angolo di metallo negli architravi?

Barbecue (grill) - Barbecue in muratura fai da te. Istruzioni video passo dopo passo.

Il barbecue è uno degli attributi obbligatori di una vacanza estiva. Se lo spazio e il budget lo consentono, è del tutto possibile organizzarlo nel proprio cottage estivo. In questi giorni ce ne sono molti istruzioni dettagliate, che descrive passo dopo passo come realizzare da solo una griglia in mattoni.

Sì, puoi semplicemente acquistare un barbecue già pronto per la tua dacia, ma c'è qualcosa di attraente nei piani per costruire un simile barbecue in mattoni con le tue mani. Un barbecue country non è solo un luogo di ritrovo per tutta la famiglia e un elemento interessante del design country.

Vantaggi di una griglia in muratura (barbecue)

1. È possibile cucinare non solo carne, ma anche altri prodotti. Ad esempio, pesce, frutti di mare vari, verdure, pollame e persino dolci.
2. Dimensioni maggiori e una forma (solitamente) rotonda della teglia + parete posteriore contribuiscono ad una distribuzione più uniforme del calore su tutta l'area.
3. I prodotti non vengono infilati su spiedini, ma posizionati su una griglia ed è possibile modificarne la posizione in altezza, scegliendo così la modalità ottimale.
4. Il calore può essere ottenuto non solo bruciando legna o carbone, ma anche da altre fonti di calore.
5. Esistenza di una cappa.
6. In alcuni casi è installato un indicatore di temperatura, che offre ulteriore comodità in cucina.
7. Non è necessario marinare la carne prima della cottura.

Scelta del luogo in cui installare il barbecue e sue dimensioni

È qui che devi iniziare. Su diverse centinaia di metri quadrati, quando letteralmente ogni “centimetro di terreno” è accessibile, fare una scelta non è così facile. Ma il disegno del barbecue viene redatto in base alle dimensioni del segmento su cui verrà costruita la stufa.

Cosa viene preso in considerazione:

• Il barbecue non dovrebbe diventare un ostacolo al lavoro quotidiano alla dacia.
• Si consiglia di posizionare la stufa in modo che il vento dominante allontani il fumo dalla casa.
• Dovrebbe esserci un tubo principale vicino a questo posto.
• Non è consigliabile portare una linea di approvvigionamento idrico a tutti gli effetti sull'oggetto e persino trascinarla attraverso il sito.
• Per evitare che i capricci del tempo diventino un ostacolo durante la preparazione del barbecue, è consigliabile montare almeno una tettoia leggera sopra il barbecue.
• Pertanto, non dovrebbero esserci cespugli alti o alberi da frutto nelle vicinanze.
• E se consideriamo che il calore della stufa non avrà su di loro l'effetto migliore, allora la necessità di una certa distanza dalla vegetazione diventa ancora più evidente.
• Oltre al barbecue vero e proprio, è consigliabile dotare quest'area di un deposito per la legna, nonché posizionare un tavolino e almeno un paio di panche (come optional).

Sarà altrettanto importante considerare quanto segue:

• La superficie del terreno deve essere piana;
• Si consiglia di posizionare una zona barbecue vicino alla cucina. In questo modo sarà più semplice, se necessario, dotare la zona cottura di luce o acqua.

Quando si costruisce un barbecue, è meglio decidere in anticipo dove cuocere la carne, servirla e lavare i piatti.

La griglia è una fonte di fuoco aperto. La sua posizione dovrebbe essere ad una distanza sufficiente dagli edifici, soprattutto quelli infiammabili, nonché da alberi e cespugli.

Utensili

Elenco degli strumenti necessari per costruire un barbecue in muratura:

• nastro di misurazione,
• di regola,
• carriola,
• gesso,
• baionetta,
• mazza,
• forcone,
• pala,
• secchio,
• cazzuola per la stesura della malta e la giuntura,
• puzzle,
• scegliere,
• scalpello,
• martelli di gomma e da carpentiere,
• livello,
• sega.

Selezione di mattoncini per il barbecue

Il funzionamento di un barbecue in muratura è molto diverso dall'utilizzo di altri edifici. Pertanto, quando si selezionano i mattoni, è necessario tenere conto delle seguenti condizioni:

1. Alte temperature. Quando si bruciano alcuni tipi di legna, la temperatura può raggiungere i 1000 °C o più.
2. Sbalzi di temperatura improvvisi. In breve tempo il mattone si riscalda fino a raggiungere temperature elevate per poi raffreddarsi molto rapidamente.

Attenzione! Per il rosso normale o mattone di arenaria calcareaÈ semplicemente impossibile mantenere un tale regime. Il risultato sarà una rapida distruzione, manifestata dalla comparsa di crepe.

Alcuni tipi di mattoni refrattari sono progettati per resistere a un'esposizione prolungata alle alte temperature, ad esempio nei forni industriali, ma non sono in grado di sopportare riscaldamenti e raffreddamenti improvvisi. Anche la conseguenza del suo utilizzo sarà una rapida distruzione.

Quindi è meglio usare il rosso mattone del forno. È progettato specificamente per cambiamenti significativi nelle condizioni termiche ed è in grado di durare a lungo senza distruggersi.

Lavoro preparatorio

Base per barbecue in muratura

Per un barbecue in campagna, visto che è realizzato in muratura, la soluzione più razionale sarebbe un basamento in lastre. Innanzitutto, la robustezza e la stabilità della struttura sono assicurate. In secondo luogo, non dovrai effettuare operazioni volumetriche scavo, il che è estremamente indesiderabile per un cottage estivo abitabile.

Per iniziare, delimita l'area preparata per la fondazione. Per fare questo, puoi usare spago e picchetti (le sue dimensioni dovrebbero corrispondere all'area del barbecue nel disegno).

Quindi è necessario scavare una buca nel luogo designato (sarà sufficiente una profondità di 30 cm). Nella fossa risultante è necessario installare la cassaforma. La soluzione legante verrà inserita al suo interno. Questa miscela viene preparata da sabbia e cemento in un rapporto di 3 a 1.

La base di un barbecue in muratura deve essere rinforzata. Per tali scopi vengono utilizzate sia barre d'armatura che reti d'armatura. Le aste devono essere posizionate nella base dopo aver riempito metà del volume preparato della fondazione.

Nel caso di una rete, dovrà essere posata due volte. La parte inferiore della fondazione deve essere riempita con circa un terzo della soluzione, stendervi sopra una rete, riempire un altro terzo e posare il successivo strato di rinforzo. Quindi riempire semplicemente la fondazione all'altezza richiesta.

Posa di una griglia in mattoni

A muri di mattoni risultando pulito e regolare, si consiglia di posare prima la prima fila di materiale senza malta. Sulla fondazione è possibile segnare le linee guida per la posizione di tutte le file successive nella muratura.

La griglia in mattoni deve essere disposta secondo uno schema a scacchiera, ad es. la riga successiva verrà sempre spostata di mezzo blocco rispetto alla precedente.

Prima di posare i mattoni, è necessario assicurarsi che la fondazione sia sufficientemente indurita. Per sicurezza è meglio aspettare qualche giorno prima di iniziare i lavori.

Malta per muratura

Per la posa del barbecue si utilizzano due tipologie di malta:

Malta standard per zone non a diretto contatto con il fuoco. A seconda della marca di cemento, viene calcolata la quantità di sabbia:

• per M25 si utilizza una proporzione di 5 parti di sabbia per 1 parte di cemento;
• per M50 – 4 a 1;
• per M75 – 3 a 1.

L'argilla refrattaria viene utilizzata per la posa del focolare stesso. Questo materiale ignifugo può resistere alle alte temperature. Nei negozi di materiali da costruzione lo si può trovare sotto il nome di “caolino”.

Processo di posa

La procedura per la posa dei mattoni dipende direttamente dall'ordine del disegno/disegno del barbecue scelto, che deve essere rigorosamente rispettato, quindi di seguito indicheremo solo regole generali e suggerimenti:

• Posare con attenzione i mattoni della fila iniziale.
• È necessario iniziare a stendere la fila dall'angolo e solo successivamente riempire le pareti laterali.
• La larghezza degli spazi tra i mattoni è di 1 cm.
• Mantenere gli angoli e il livello corretti della muratura.
• La soluzione per la prima riga dovrebbe essere densa.
• I mattoni della fila successiva si sovrappongono necessariamente alle cuciture della fila precedente.
• Quando si dispongono le file successive, non dimenticare di controllare la verticalità degli angoli della muratura.
• Ogni terza cucitura deve essere rinforzata con rete o barre di acciaio.

Griglia per arrostire

Per la base sotto la teglia è necessario posizionare tra le pareti opposte degli angoli metallici o delle barre di rinforzo. Su di essi è disposta la base del focolare in mattoni. Per noi questo ruolo è svolto da un pallet metallico. La condizione principale è che il focolare possa essere facilmente pulito dalla cenere.

Nell'area del focolare è necessario lasciare gli spazi laterali non riempiti con malta. muratura. Ciò garantirà che l'aria entri nella camera. Dopotutto, senza un afflusso di ossigeno, il processo di combustione del carburante è impossibile.

Nello spazio tra le pareti della struttura è posta la base per il braciere. Per fare ciò, tra loro possono essere posizionate aste o angoli di metallo, sui quali verrà posata la base in mattoni. In alternativa è possibile utilizzare una vaschetta in lamiera di grosso spessore.

Camino per barbecue

L'opzione più semplice è installare una scatola di metallo a forma di cono, rastremata verso l'alto.

È più difficile realizzare un camino in mattoni, qui è necessaria esperienza pratica. Basta notare che è necessario calcolare correttamente la sua altezza.

Per la costruzione del focolare e del camino vengono utilizzati solo mattoni refrattari.

Superficie di lavoro

Per una maggiore facilità d'uso di una griglia in mattoni, costruiscine una speciale direttamente accanto ad essa. area di lavoro. Il piano del tavolo dovrebbe essere in armonia con vista generale la stufa risultante ed essere comoda da usare. Puoi prendere pavimenti durevoli o piastrelle per pavimentazione.

È importante che il piano di lavoro sia durevole e facile da pulire.

+Bonus

Calcolo dei materiali per costruire un barbecue in mattoni (ad esempio)

La griglia, costruita secondo il disegno proposto, viene utilizzata per preparare piatti di qualsiasi cucina: russa, europea, orientale. Puoi cucinarci dentro - affumicare, friggere, cuocere al forno, bollire - per un gran numero di mangiatori.

Materiali:

• Mattone - 1850 pz. (senza tubo)
• Argilla - 1 m³ sabbia - 2 m³
• Asta ∅ 14 mm - 2,2 m
• Nastro acciaio 50x5 - 1,2 m
• Lamiera d'acciaio S=5 mm - 1,5 m²
• Tubo acqua e gas 1/2″ - 0,4 m
• Angolo in acciaio 100x100 - 2,9 mt

Apparecchi del forno:

• Griglia 415x260 - 7 pz.
• Sportello cassetto cenere 270x130 - 3 pz.

Non dovresti iniziare subito a cucinare i kebab. . Un barbecue di nuova costruzione, così come qualsiasi altro forno, deve essere preriscaldato. Ciò significa che per almeno un paio di giorni viene riscaldato al minimo, cioè in modalità delicata, con una piccola aggiunta di legna da ardere. E solo dopo questo tipo di "rodaggio" la struttura può essere utilizzata per lo scopo previsto, cioè per cucinare kebab.

Disegni di barbecue in muratura con ordine

Durante la preparazione dell'articolo, sono stati utilizzati materiali provenienti dai siti:
my-fasenda.ru
centrog.ru
banivl.ru
bouw.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101dizain.ru
idealsad.com
better-house.ru
mukhin.ru
calore.guru

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