Come fare un barbecue in modo che non si lasci trasportare. Come cucinare un barbecue con le tue mani

I barbecue ti consentono di eseguire il processo di preparazione delizioso e piatti insoliti. Possono essere acquistati nei negozi o realizzati da soli.

Regole per creare un barbecue

Il materiale migliore per formare questa struttura è il metallo, che durevole e resistente alle alte temperature e altri fattori. Le singole parti della struttura possono essere collegate in diversi modi, ma la saldatura è considerata la più utilizzata scelta migliore per questi scopi.

La griglia può essere dotata di:

focolare per riscaldare il cibo;
cavità speciali progettate per l'essiccazione della legna da ardere;
scaffali per ketchup e tutti i tipi di spezie.

Prima di creare un barbecue, devi decidere:

se sarà o meno smontabile;
a quante persone sarà destinato il prodotto, poiché le sue dimensioni e il numero di spiedini che possono essere utilizzati contemporaneamente dipendono da questo fattore;
quale durata si aspettano i futuri proprietari del prodotto e questo fattore influenza la scelta del metallo;
Che cosa aspetto avrà un disegno.

Dimensionamento del prodotto

Le dimensioni del futuro barbecue sono un parametro molto importante, poiché il comfort e la facilità d'uso dell'elemento dipendono dalle dimensioni correttamente selezionate. Se viene utilizzato da una famiglia di 4 persone, può essere utilizzato griglia standard 60×35 cm, tuttavia per Di più persone, è consigliabile realizzare un design più spazioso.

Realizzare qualsiasi opzione dal metallo è abbastanza semplice, quindi puoi eseguire la saldatura da solo.

È importante decidere quanti spiedini devono essere grigliati contemporaneamente. Un altro parametro importante è profondità della struttura, che dovrebbe essere approssimativamente 150 mm, da allora rimane uno spazio ideale per la cottura tra la carne e la brace nella griglia.

L'altezza della struttura dovrebbe essere adatta alla persona che cucinerà.

Selezione dei materiali per la creazione di un barbecue

È importante scegliere un metallo che garantisca la durata più lunga della struttura finale. Più sottile è il metallo, minore è la durata del prodotto. Non utilizzare lastre il cui spessore sia inferiore a 1 mm, poiché è impossibile ottenere da loro una griglia affidabile.

Leggi anche: Griglie country per la preparazione di kebab e barbecue

Per realizzare una griglia, è necessario preparare i seguenti materiali e strumenti:

lamiere di adeguato spessore e dimensione;
angoli in metallo da cui verranno ricavate le gambe per il barbecue;
macchina per la saldatura di elementi metallici;
trapano elettrico;
smerigliatrice, che deve essere dotata di dischi speciali progettati per il taglio del metallo;
set di elettrodi;
strumenti di misura, che comprendono un metro a nastro, una livella e un righello standard.

Inoltre, è necessario preparare dei disegni, che possono essere presi da Internet o creati con le proprie mani.

Tecnologia per creare un barbecue mediante saldatura

È importante decidere se il progetto:

stazionario, che sarà installato in una posizione specifica del sito e non verrà spostato;
portatile, che può essere facilmente trasportato e trasferito da un luogo all'altro.

La saldatura viene utilizzata quando è necessario realizzare una struttura stazionaria.

Il processo di creazione di un barbecue:

Inizialmente, è necessario eseguire dei ritagli, dopo di che vengono disegnate le linee lamiere, è importante concentrarsi su un disegno pre-preparato.
Successivamente, tutte le parti principali della futura struttura vengono ritagliate dal metallo secondo i segni applicati sui fogli. Il risultato è un fondo, che è l'elemento più grande di 4 parti laterali, di cui 2 lunghe e 2 corte.
Nei due elementi laterali lunghi è necessario realizzare fori speciali con le proprie mani, che vengono praticati in una fila. Forniranno fornitura di ossigeno ai carboni, verrà mantenuto il calore necessario nella struttura. La distanza tra i singoli fori dovrebbe essere di circa 55 mm e dal bordo dovrebbe essere di almeno 25 mm.
Successivamente, tutte le parti laterali vengono saldate tra loro, in modo che il risultato sia una struttura rettangolare che non presenta né coperchio né fondo.
SU bordi superiori pareti lunghe è necessario effettuare tagli particolari, per i quali si utilizza una smerigliatrice dotata di apposito accessorio prodotti in metallo. Si consiglia di eseguire contemporaneamente taglia su entrambi i lati contemporaneamente in modo che si adattino insieme. In questo caso, i tagli si allineeranno, quindi in futuro non sorgeranno problemi durante la posa degli spiedini.
La fase successiva è considerata piuttosto complessa, poiché collegata tra loro i lati sono saldati al fondo del futuro barbecue. Qui devi sapere come usare una saldatrice.
Per la scatola ricevuta del futuro barbecue è necessario saldare le gambe, che vengono creati utilizzando angoli metallici. Questi elementi possono essere saldati lungo gli angoli della struttura risultante o all'estremità del fondo. Le estremità inferiori dovrebbero essere leggermente affilate, quindi la griglia rimarrà stabile e sicura.

Il barbecue è l'attributo principale di un picnic in campagna e di una confortevole vacanza in campagna. Puoi acquistare questo accessorio oggi in qualsiasi supermercato. Sfortunatamente, quasi tutte le strutture delle fabbriche sono realizzate in metallo sottile, che già dopo la prima “stagione del kebab” inizia a deformarsi e a bruciarsi.

Il sistema di assemblaggio della scatola per frittura non è sempre pensato dai creatori, i cui collegamenti risultano scomodi e inaffidabili se utilizzati.

Conoscendo i problemi dei barbecue seriali, gli artigiani domestici preferiscono i bracieri propria produzione. Oltre alla forza impressionante che la contraddistingue disegni fatti in casa, consentono ai creatori di esprimere appieno il proprio talento e la propria creatività. È per questi motivi che considereremo in dettaglio l'argomento su come realizzare una griglia in metallo con le proprie mani che sia comoda, resistente e bella.

Oltre ai design tradizionali, puoi trovare opzioni uniche tra i prodotti fatti in casa. Ognuno di essi può essere copiato senza problemi, decorando il tuo cottage estivo con un'installazione di frittura originale e utile.

Opzioni di design per barbecue in metallo

Il barbecue più semplice e facile da realizzare per le condizioni di campeggio è costituito da due supporti metallici a forma di U conficcati nel terreno. Occupano uno spazio minimo nello zaino e vengono rapidamente portati nella “posizione di lavoro”. L'unico inconveniente di questo sistema è la sua altezza ridotta.

Non sarà possibile posizionare una griglia del genere ad un livello conveniente per la cottura, perché il fuoco qui è acceso direttamente a terra. Altrimenti, questo design affascina gli utenti con la sua praticità.

Anche il classico barbecue in metallo - una scatola su gambe - ha diritto alla vita da campo. Solo per questo necessita di essere piegato per ridurne le dimensioni.

Per questo, vengono spesso utilizzate le cerniere delle finestre, saldandole al fondo e alle pareti laterali lunghe. I lati terminali di una tale teglia vengono inseriti nei lati del fondo e fissati dall'alto alle pareti laterali mediante ganci.

Un dettaglio utile a cui prestare attenzione sono i fori per la regolazione dell'altezza di frittura. Grazie a loro, non dovrai riaccendere il fuoco per “alzare il fuoco”.

Se pensi che la fantasia dei casalinghi si limiti a una banale padella con i buchi, allora possiamo convincerti facilmente.

I ricordi d'infanzia delle battaglie dei pirati hanno ispirato all'autore l'idea di uno scrigno da barbecue con i tesori montati su due spade a scimitarra. Oltre alla solita frittura di kebab, una scatola con coperchio può essere utilizzata come mini-affumicatoio. Per fare ciò dovrai dotare la struttura di un piccolo tubo di scarico.

In generale, la forgiatura è una decorazione vantaggiosa per qualsiasi braciere. Con il suo aiuto, puoi facilmente trasformare una normale griglia in ferro in una vera opera di "arte country".

Un dettaglio utile di questo design è il ripiano laterale. Su di esso puoi disporre gli spiedini che hanno subito un trattamento termico. Nella parte inferiore puoi realizzare una griglia per conservare la legna da ardere.

Oggi qualsiasi artigiano domestico può realizzare un barbecue forgiato. Per fare questo, non è necessario costruire una fucina domestica o acquistare un martello da fabbro. Basta guardare in un supermercato edile e acquistare lì elementi decorativi forgiati. Attaccarli a una scatola di metallo e alle gambe non è difficile.

Un barbecue in acciaio per un cottage estivo non dovrebbe essere solo bello, ma anche mobile. Pertanto, ti consigliamo di prestare attenzione alla versione mobile di un tale focolare.

Può essere facilmente spostato in qualsiasi luogo del cottage estivo, nascondendosi dalla pioggia improvvisa o dai raggi cocenti del sole. Dotando la vostra teglia di un comodo spiedo potrete cimentarvi nell'arte dell'arrosto di selvaggina.

Naturalmente, non porterai con te una struttura così fritta nella foresta. Tuttavia, sembrerà Cottage estivo non peggio di uno stazionario.

Ma ecco un esempio con un tetto che protegge il proprietario dai capricci del tempo variabile. Merita attenzione speciale un supporto rotante per un calderone, ampliando le capacità di questo camino.

Non affrettarti a separarti dall'eredità di tua nonna e a consegnarla macchina da cucire con azionamento a pedale per rottami metallici. Meglio guardare come appare eccellente il suo telaio in ghisa come piattaforma di appoggio per un barbecue.

Il fumo del braciere disturba la fantasia creativa degli artigiani. Perché non realizzare un'originale locomotiva a vapore per il barbecue, pensano, sedendosi a disegnare il disegno?

La parte principale di questa friggitrice è una vecchia bombola del gas. Saldando ruote, un tubo e una piattaforma di guida, sorprenderai piacevolmente i tuoi amici e vicini. Tra l'altro la pipa in questo caso non è una semplice decorazione, ma un canale per la fuoriuscita del fumo. Un tale camino con affumicatoio può essere utilizzato con successo per arrostire carne e preparare altre prelibatezze fatte in casa.

Temi militari, circondati da fumo e fuoco, trovano spesso espressione in installazioni originali.

Un appassionato di auto che è a suo agio con una smerigliatrice e una saldatura sarà felice di realizzare un braciere originale dalla parte anteriore di una vecchia macchina. Fortunatamente, tale lavoro non richiede molto sforzo. Nel vano motore viene posizionata una tradizionale vasca per frittura con griglia e la struttura è pronta per l'uso.

Alcuni artigiani riescono a realizzare un barbecue mobile, dotandolo di una sospensione a tutti gli effetti con molle.

Dai un'occhiata in giro. Vedrai molti oggetti metallici non necessari che possono essere utilizzati per fare un barbecue.

Una vecchia botte d'acciaio è una torrefazione quasi finita. Sì, non semplice, ma elegante e funzionale. Ritagliando parte della parete laterale, puoi ricavarne un coperchio rotante. All'interno del contenitore viene posizionata una griglia oppure vengono saldati due angoli di supporto per l'installazione degli spiedini.

Cerchi. Cosa potrebbe esserci di meglio e più semplice per realizzare una grigliata di campagna? Hanno tutti gli attributi di un focolare del genere: forma rotonda, fori per la ventilazione e metallo spesso che non brucerà rapidamente nel fuoco. L'unica miglioria da apportare è l'installazione di una lamiera di acciaio con fori all'interno del disco.

Le fessure originali sul disco sono un po' grandi, quindi piccoli carboni vi cadranno attraverso. Nella parte superiore è possibile inserire nel cerchio della ruota un porta-spiedini in acciaio o semplicemente installarvi una griglia di diametro adeguato.

Dimensioni ottimali e facilità d'uso

Le idee degli altri sono buone, ma come puoi realizzare tu stesso una torrefazione del genere, chiedi? Per prima cosa devi decidere per quante persone verrà preparato più spesso il barbecue. Se tra i fortunati ci sono solo i membri della vostra famiglia (3-4 persone), allora le misure ottimali sono la lunghezza 40 cm e la larghezza 30 cm, l'ultima misura è la lunghezza dello spiedo escluso il manico. Non dovrebbe essere aumentato in modo che la barra d'acciaio con la carne non cada nella friggitrice.

Se la griglia servirà una grande azienda, la sua lunghezza verrà calcolata secondo lo schema 8-10 cm per 1 spiedo. Cioè, per un'azienda di 6 persone, è necessaria una scatola per friggere lunga dai 50 ai 60 cm con una larghezza costante di 30 cm, non è consigliabile realizzare una scatola più grande per evitare sprechi di legna da ardere.

La profondità ottimale della teglia è di 15-20 cm, abbastanza per garantire che la temperatura durante la cottura sia sufficientemente alta, ma la carne non bruci.

L'ergonomia è un altro fattore di cui tenere conto quando si delinea il layout del futuro barbecue. La sua altezza da terra dovrebbe essere tale da non doverti piegare costantemente quando giri gli spiedini. Abbassa il braccio, piegalo leggermente all'altezza del gomito e misura la distanza dal suolo alla punta delle dita. Dimensioni ricevute – altezza ottimale barbecue con le gambe.

Anche lo spessore della lamiera per la teglia deve essere scelto correttamente. Gli esperti dicono che 2 mm di acciaio nero o inossidabile saranno ottimali. Un foglio più sottile si brucia rapidamente, mentre uno più spesso è difficile da lavorare e aumenta il peso della struttura.

Un esempio di realizzazione di un semplice barbecue in metallo

L’insieme degli strumenti per questo lavoro è ovvio:

Roulette;
Nucleo (per riempire i fori prima della perforazione);
Bulgaro;
Trapano elettrico;
Saldatrice.

Il primo passo per realizzare un barbecue in metallo fatto in casa è tagliare la lamiera d'acciaio. Dopo aver segnato su di esso le dimensioni del fondo e delle pareti laterali, ritagliamo tutti gli spazi vuoti con una smerigliatrice. Nella parte inferiore delle pareti laterali lunghe è necessario realizzare dei fori per l'aspirazione dell'aria. Per fare ciò, fissiamo un trapano da 6 o 8 mm nel mandrino del trapano e realizziamo la ventilazione (la distanza tra i centri dei fori è 3-4 cm).

Un'opzione più razionale è non ritagliare tutte le parti separatamente, ma utilizzare una smerigliatrice per praticare delle fessure nel foglio, in modo da poterle poi piegare in una struttura tridimensionale.

Dopo aver piegato la lamiera tagliata in una scatola tridimensionale, saldiamo le giunture delle pareti. Questo può essere fatto non con una saldatura continua, ma con una puntatura, in modo che il metallo si deformi meno. Per fissare meglio gli spiedi, è possibile tagliare delle scanalature poco profonde sui bordi superiori delle pareti lunghe.

L'operazione successiva è la saldatura delle gambe. È meglio renderli rimovibili in modo che la torrefazione possa essere trasportata in macchina. Per fare questo, alcuni artigiani usano i dadi, saldandoli sul fondo del fondo. Quindi le aste filettate vengono avvitate al loro interno. Lo manterremo semplice e utilizzeremo le parti inferiori dei vecchi cardini delle porte. Hanno un occhiello per la puntatura e un foro sufficientemente profondo per installare una gamba con perno in acciaio.

La nostra griglia è pronta per il primo barbecue. Tutte le operazioni di taglio e assemblaggio non richiederanno più di 2 ore.

SCOPO E DESCRIZIONE DEL DESIGN

La griglia in metallo è pensata per la preparazione di piatti di carne all'aperto. Il design del barbecue ha la forma di una scatola metallica saldata per accendere il fuoco al suo interno.

Spessore metallo 4 mm. Dimensione griglia 1000 x 200; altezza gamba 600 mm

Le pareti sono saldate insieme e al fondo mediante una saldatura d'angolo. collegamento d'angolo.

PREPARAZIONE DEI PARTICOLARI PER LA SALDATURA

Pulisci il metallo dallo sporco e dalla ruggine. La qualità della pulizia è determinata dall'ispezione esterna. L'editing viene controllato con un righello posizionato sul bordo e disegno delle linee di contorno. Lo faccio manualmente, usando un tracciatore, un righello e una squadra. Le marcature vengono controllate mediante misurazioni ripetute. Ho ritagliato gli spazi vuoti in base ai segni applicati. Le parti in lamiera con bordi diritti in metallo di spessore 40 mm vengono tagliate utilizzando cesoie a ghigliottina. Dopo il taglio verificare la presenza di bave e deformazioni mediante ispezione esterna Piegatura - ricevuta la forma desiderata prodotti mediante piegatura. Per questo disegno, è necessario utilizzare una macchina piegabordi per piegare le gambe. I taglienti per questa versione non sono necessari, poiché lo spessore della lamiera è di 40 mm

MODALITÀ DI SALDATURA

Per saldare il barbecue ho utilizzato un raddrizzatore VD-306C, progettato per la saldatura ad arco manuale su corrente continua.

CARATTERISTICHE TECNICHE VD-306S

Corrente di saldatura nominale - 315 A.

Tensione operativa nominale - 33

Tensione a circuito aperto -75 V

Campo di regolazione della corrente, A - 80…400

Potenza primaria -21Kv A.

Dimensioni complessive: 785x780x795 mm.

Peso: 164 kg.

Marca dell'elettrodo per la saldatura di contenitori per parti UONII

La forza della corrente di saldatura per saldare il contenitore è stata selezionata secondo la formula:

sv = K*de=2*40.

L'assemblaggio viene eseguito sul tavolo. Posiziona la prima parete n. 1 sul tavolo, quindi installa la prima parete n. 2 verticalmente e fai una virata al centro tra le prime pareti. Dopodiché posizionate altre due presine lungo i bordi. Assemblare le seconde pareti n. 1 e n. 2 con i chiodini allo stesso modo. Quindi assemblare insieme entrambe le parti. Ciascuno degli angoli rimanenti ha una virata al centro e due ai bordi. Successivamente, attaccare il fondo alle pareti assemblate insieme. Ciascun lato del fondo: una virata al centro e due ai bordi. Infine, afferra i quattro angoli della gamba, ciascuno con due presine. È possibile mantenere fughe di 1 mm posizionando nelle pareti lastre di spessore adeguato.

Le pareti sono saldate tra loro e al fondo mediante una saldatura d'angolo. Le aree di adesività vengono pulite con una spazzola. Se le presine sono difettose, le taglio e ne faccio di nuove. Saldo utilizzando corrente continua a polarità inversa con arco corto; è consigliabile saldare con cordoni allargati. Le cuciture sono saldate nella posizione inferiore. L'angolo di inclinazione dell'elettrodo è di 15°-20°. i movimenti oscillatori dell'elettrodo sono a zigzag. Le cuciture sono realizzate in uno strato, poiché lo spessore del foglio è di 4 mm. Le cuciture vengono saldate nel seguente ordine (vedi Appendice 1, Fig. 2). Successivamente, tutte le parti della griglia vengono saldate insieme. Facendo un passo indietro di 5 - 10 cm dal fondo, si praticano dei fori laterali di 10 mm di diametro utilizzando un cutter, ossigeno e propano. Per ottenere fori di un determinato diametro, impugnare la fresa senza movimenti oscillatori, piegando così il metallo e realizzando un foro del diametro richiesto. La distanza tra i fori deve essere di circa 7 cm Questa operazione viene eseguita per migliorare l'accesso dell'ossigeno al combustibile che brucia (legna, carbone). Successivamente, tutte le parti della griglia vengono saldate insieme. Alla base struttura metallica le gambe in metallo devono essere saldate. L'altezza del barbecue deve essere tale da non creare disagio a chi preparerà il barbecue, e la larghezza del prodotto deve corrispondere agli spiedi utilizzati

dettaglio saldatura filo braciere

CONTROLLO QUALITÀ DEI GIUNTI SALDATI

Dopo il completamento di tutte le operazioni tecnologiche, il prodotto saldato viene presentato per il controllo tecnico. Il controllo viene effettuato per fasi. Un controllo esterno verifica l'assenza di sottosquadri, cedimenti, mancanze di fusione, pori dilatati e, secondo le prescrizioni tecniche del disegno, i difetti possono essere eliminati mediante taglio e saldatura. Se non sono presenti difetti di saldatura esterni, le dimensioni del prodotto vengono controllate secondo i requisiti del disegno, quindi viene monitorata la qualità delle saldature. Le superfici esterne delle saldature sono ricoperte da un rivestimento in gesso e le superfici interne sono inumidite con cherosene. Il cherosene penetra nei pori e nelle crepe esistenti e colora il rivestimento di gesso giallo. Una tale ripartizione può rivelarsi attraverso crepe e pori.

L'assemblaggio del prodotto viene controllato mediante misurazioni ripetute con un righello e la precisione degli angoli viene controllata con una squadra. Le aree di adesività vengono pulite con una spazzola. Se i puntini sono difettosi, vengono tagliati e ne vengono realizzati di nuovi.

SICUREZZA NELL'ESECUZIONE DEI LAVORI DI SALDATURA

Quando si lavora con bombole di gas, è necessario osservare le seguenti precauzioni di sicurezza:

o le bombole non devono cadere o scontrarsi tra loro;

o le bombole devono essere trasportate su barelle o trasportate su carrelli;

o nel periodo estivo le bombole devono essere protette dal riscaldamento dovuto ai raggi solari con teloni o altri mezzi;

o aprire la valvola della bombola dolcemente, senza strappi, utilizzare una chiave speciale;

o se le valvole delle bombole e i riduttori si congelano (cosa che accade con l'estrazione intensiva del gas), possono solo essere riscaldati acqua calda(non è possibile utilizzare il fuoco aperto);

o per ridurre la pressione alla pressione di esercizio, è necessario utilizzare riduttori di gas riparabili progettati per un determinato gas e verniciati in un colore corrispondente a questo gas.

Durante la saldatura a gas è necessario osservare le seguenti regole fondamentali di sicurezza:

o È vietato tenere i manicotti per saldatura a gas sotto le ascelle, sulle spalle o pizzicarli con le gambe durante il lavoro;

o Non è consentito spostare il lavoratore con il fornello acceso fuori dal luogo di lavoro, né salire su scale o ponteggi;

o Durante le pause di lavoro, la fiamma del bruciatore deve essere spenta e le valvole su di esso devono essere ben chiuse;

o Durante le lunghe pause di lavoro, le valvole sugli otturatori di ossigeno e acetilene o sulle stazioni di erogazione del gas devono essere chiuse e le viti di pressione dei riduttori devono essere ruotate fino al rilascio della molla;

o Se il bruciatore si surriscalda, è necessario interrompere il lavoro, spegnere il bruciatore e raffreddarlo con acqua a temperatura ambiente;

SICUREZZA ANTINCENDIO

Le cause dell'incendio durante la saldatura possono essere scintille e gocce di metallo fuso e scorie, manipolazione incauta della fiamma della torcia in presenza di materiali infiammabili vicino al posto di lavoro del saldatore.

Il rischio di incendio dovrebbe essere tenuto in considerazione soprattutto nei cantieri di costruzione e installazione e durante i lavori di riparazione in locali non adatti alla saldatura. Per prevenire gli incendi è necessario osservare le seguenti misure di sicurezza antincendio:

o non è consentito immagazzinare materiali infiammabili e infiammabili vicino al luogo di saldatura, nonché eseguire lavori di saldatura in ambienti contaminati da stracci unti, carta, scarti di legno, ecc.;

o è vietato utilizzare indumenti e guanti con tracce di oli, grassi, benzina, cherosene e altri liquidi infiammabili;

o Non è consentito saldare o tagliare i prodotti appena verniciati Dipinti ad olio strutture fino alla completa asciugatura;

o è vietato saldare apparecchiature sotto tensione elettrica e recipienti sotto pressione;

o non è consentito saldare e tagliare contenitori di combustibili liquidi senza una formazione specifica;

o durante l'esecuzione di lavori temporanei di saldatura nei locali, i pavimenti in legno, i decking e le piattaforme devono essere protetti da lastre di amianto o ferro;

o è necessario monitorare costantemente la disponibilità e il buono stato delle attrezzature antincendio - estintori, contenitori per la sabbia, pale, secchi, manichette antincendio, ecc., e anche mantenere l'allarme antincendio in buone condizioni;

o dopo aver completato il lavoro di saldatura, è necessario spegnere la saldatrice e accertarsi inoltre che non vi siano oggetti ardenti o fumanti. Gli agenti estinguenti includono acqua, schiuma, gas, vapore, composizioni in polvere, ecc.

Per fornire acqua agli impianti antincendio vengono utilizzate condutture idriche speciali. La schiuma è un'emulsione concentrata di anidride carbonica in una soluzione acquosa di sali minerali contenente un agente schiumogeno. Quando si spegne un incendio con gas e vapore, vengono utilizzati anidride carbonica, azoto, gas di combustione, ecc .. Quando si spegne cherosene, benzina, petrolio, combustione cavi elettriciÈ vietato l'uso di estintori ad acqua e schiuma. In questi casi è opportuno utilizzare estintori a sabbia, anidride carbonica o a secco.

SICUREZZA ELETTRICA

Per evitare scosse elettriche durante la saldatura, è necessario seguire seguenti regole misure di sicurezza. Gli alloggiamenti di saldatrici, dispositivi e interruttori devono essere collegati a terra in modo affidabile. Isolare il cavo di saldatura, il portaelettrodo e la maniglia dell'interruttore. Non lavorare in luoghi aperti in caso di pioggia o con abiti e scarpe umidi.

Letteratura

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2. Chernyshov G.G. Saldatura: Saldatura e taglio dei metalli. Libro di testo per principianti prof. formazione scolastica. - M.; IRPO; il prof. arr. pubblicato 2002

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Maslov V.I. Lavori di saldatura: libro di testo. per l'inizio prof. formazione.- M.: IRPO; Ed. Centro "Accademia" 1998

Vinogradov V.S. Elettrico saldatura ad arco: libro di testo per il prof. istruzione / V.S. Vinogradov - 3a ed., St.-M.: Centro editoriale "Academy", 2009.

Manuale della saldatrice elettrica a gas e della taglierina a gas / Libro di testo per principianti. prof. educazione / G.G. Chernyshov, G.V. Polevoy, A.P. Vybornov et al.; a cura di G.G. Chernyshova. - 3a ed., cancellata. M.: Centro editoriale “Academy”, 2007.

Ovchinnikov V.V. Sicurezza sul lavoro durante i lavori di saldatura: libro di testo. indennità / V.V. Ovchinnikova - 2a ed., cancellata. - M.: Centro editoriale “Academy”. 2009

Pokrovsy B.S. Tutela del lavoro nella lavorazione dei metalli. Manuale indennità / B.S. Pokrovskij. - M.: Centro editoriale “Accademia”, 2009.

APPLICAZIONE

PROCEDURA DI GIUNTO SALDATO E GIUNTURA

I barbecue in metallo fai-da-te sono un attributo obbligatorio delle famiglie private. Dimensioni e foto delle singole opzioni del prodotto ti aiuteranno a creare tu stesso un design unico. I design utili sono spesso utilizzati per picnic e attività ricreative all'aperto. Ti aiuterà a realizzare un prodotto da solo disegno finito con tutti dimensioni richieste, che viene utilizzato in questo lavoro come esempio.

Una griglia resistente e bella decorerà l'intero cortile

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Quanti tipi di barbecue esistono?

I barbecue in metallo fai-da-te semplificati hanno la forma di un corpo rettangolare. Dimensioni e foto dei dispositivi sono presentate in questa recensione. I carboni vengono posti all'interno del contenitore, che crea il calore necessario. Esiste un numero significativo di prodotti che differiscono dai modelli standard.

Esistono i seguenti tipi di barbecue:

stazionarie sono strutture massicce poste su una base rigida. I dispositivi in metallo possono diventare un elemento bello ed elegante. Tali modelli si distinguono per la loro durabilità e varietà;

Barbecue fissi

quelli portatili sono caratterizzati da compattezza. Hanno meno peso e sono facili da trasportare in auto. I prodotti portatili sono realizzati in metallo sottile, che si deforma rapidamente;

Norma Grillkoff

i modelli pieghevoli sono popolari grazie alla loro rapida conversione in una forma compatta. Il design pieghevole è caratterizzato dalla possibilità di smontaggio e montaggio rapidi;

Braciere TONAR pieghevole

le opzioni mobili sono strutture di grandi dimensioni, non smontabili, dotate di ruote per un più comodo spostamento sul territorio. I barbecue in metallo fai da te sono decorati con eleganti dettagli decorativi. Le dimensioni e le foto di queste strutture variano.

Un'unità elettrica dotata di una funzione per lo spostamento automatico degli spiedini ha determinate proprietà. In un dispositivo del genere, il cibo viene fritto in modo uniforme. I modelli completamente elettrici utilizzano bobine calde anziché carboni.

spiedo per barbecue

Le strutture metalliche presentano i seguenti vantaggi:

possono essere facilmente trasportati, puliti e smontati;
puoi realizzare tu stesso il dispositivo di ferro;
Il metallo trattiene perfettamente il calore, il che consente di friggere la carne in modo uniforme e veloce.

Altre dimensioni sono selezionate in base alle preferenze individuali:

la larghezza deve corrispondere alla dimensione degli spiedini ed essere più piccola di 8-10 cm;
la durata dipende dalla quantità di kebab che verranno fritti contemporaneamente. La distanza tra gli spiedini deve essere di 7-9 cm, lungo il lato lungo sono realizzati appositi incavi per gli spiedini;
Quando si sceglie la dimensione di un barbecue in metallo, è necessario considerare l'altezza delle gambe, che dipende dalle preferenze individuali. Per i dispositivi portatili sono piccoli. Le strutture saldate hanno gambe alte;
Lo spessore del materiale dipende dal tipo di struttura. Per un dispositivo fisso può essere 3 mm o più. E per un prodotto portatile è meglio scegliere un materiale con uno spessore di circa 2 mm.

In alcuni modelli sul fondo è posizionata una seconda piastra con fori longitudinali a forma di griglie. Ciò protegge il metallo sul fondo dalla combustione.

Istruzioni passo passo e caratteristiche dei disegni di barbecue in metallo con dimensioni

Costruiamo dispositivi per barbecue originali con le nostre mani in metallo. Per fare questo avrai bisogno di dimensioni con un tetto e foto dettagliate determinati modelli. Il modello pieghevole comprende quattro gambe, pareti forate e un fondo. Prima dell'installazione, è necessario preparare una lamiera di acciaio, una smerigliatrice, un trapano, elementi di fissaggio e angoli.

L'assemblaggio standard della struttura consiste in fasi separate:

Immagine	Fasi di lavoro
	Sul metallo vengono fatti dei segni per il fondo e le pareti della struttura prevista.
	La forma futura viene ritagliata lungo le linee delineate .
	I bordi sono piegati e saldati. I fori di perforazione vengono realizzati utilizzando un trapano.
	Gli smussi sono realizzati in pareti lunghe.
	È più conveniente realizzare le gambe da un angolo, affilarle nella parte inferiore e saldarle alla scatola.

La griglia è costituita da un barile o da una bombola di gas. Oltre al contenitore, avrai bisogno di una smerigliatrice, un trapano, angoli metallici e una saldatrice. Per prima cosa vengono realizzati dei segni e viene ritagliata la parte superiore della canna. Le sezioni finali rimangono al loro posto. Dalla parte superiore è ricavato un coperchio. Le gambe sono realizzate dagli angoli. Sono saldati alle estremità della canna.

I supporti per gli spiedini sono realizzati dagli angoli. Sono saldati all'interno del prodotto. Le maniglie devono essere saldate al coperchio.

Consiglio utile! Le gambe possono essere realizzate con ramoscelli. Allo stesso tempo, il filo viene tagliato e i dadi vengono fissati. Puoi collegare gli elementi utilizzando i bulloni, il che ti consente di creare una struttura più forte.

Le sfumature della produzione di opzioni pieghevoli

È facile realizzare installazioni smontabili dal metallo. Spettacoli fotografici soluzioni interessanti.

Questo design non richiede apparecchiature di saldatura. Ma avrai bisogno di trapani, trapano, lamiera d'acciaio, dadi e angoli. Come nella versione non separabile, viene realizzato un disegno e gli elementi vengono ritagliati dalla piastra in acciaio. Il telaio preparato è imbullonato alla base. Per un collegamento forte si consiglia di utilizzare rondelle per incisore.

Le gambe sono montate sulla base del dispositivo. Le sezioni del tubo vengono posizionate su supporti del tubo preparati. I lati sono collegati tramite bulloni. Per aumentare la robustezza della struttura si consiglia di rinforzare le pareti con raggi longitudinali serrati con dadi. Nelle parti laterali sono praticati i fori per le viti.

Le gambe sono realizzate ad angolo, mentre sulle pareti vengono praticati dei fori per il collegamento alle gambe tramite bulloni. L'ultima fase è l'assemblaggio della struttura.

La mobilità del dispositivo dipende dai componenti del dispositivo. Un modello di alta qualità di barbecue con calderone in metallo è costituito dai seguenti componenti:

La camera del carburante è composta da due parti. Ad una certa distanza dal fondo è installata una griglia metallica che riduce l'intensità del fuoco.
scomparto per il combustibile secco. Bei modelli dotato di vano per i carboni;
le ruote in combinazione con una maniglia ti permetteranno di realizzare una struttura mobile;
in alcuni modelli è montato;
Ulteriori attributi includono un tavolino, uno spiedo meccanico e un posto per gli spiedini.

Idee insolite per il barbecue

Una soluzione semplice è fare il barbecue utilizzando una botte. Il design può essere con o senza coperchio. La canna è divisa in due parti. Quello superiore viene utilizzato come copertura e le gambe sono saldate al fondo. È necessario realizzare dei fori per la ventilazione e piccoli ripiani sono attaccati ai bordi. Puoi installare una griglia e degli spiedini su di essi.

Le griglie con elementi di forgiatura sembrano fantastiche. Sono dotati di attributi aggiuntivi: supporti, ripiani o ruote. Esistono vari tipi di barbecue progettati da te:

La griglia in ghisa forgiata è originale. È decorato con qualsiasi figura e motivo;

un barbecue da un'auto può essere realizzato dal primo Veicolo. Allo stesso tempo, puoi sbarazzarti del vecchio corpo e realizzare un camino insolito e lussuoso per il cortile;

costruzione da un vecchio case di computer;

prodotto da;

barbecue decorativi con immagini di animali o disegni insoliti.

La creazione di disegni insoliti dipende dall'immaginazione e dalle preferenze personali.

Caratteristiche di protezione dalla corrosione

Il prodotto in metallo deve essere protetto da. Per la colorazione vengono utilizzati composti speciali resistenti a alte temperature. Esistono altri metodi di elaborazione. Uno di questi metodi è il bluing. Come risultato del trattamento, a pellicola speciale, proteggendo la struttura dal calore.

La procedura di brunitura viene eseguita come segue:

la superficie è sgrassata;
i singoli elementi vengono mantenuti per un'ora e mezza in una soluzione di soda caustica, che viene assunta in dosi da 50 g. per litro d'acqua.

La lavorazione avviene ad una temperatura di 140 gradi. Invece di lamiera puoi usare l'acciaio inossidabile. Dispositivo da di questo materiale non teme gli agenti atmosferici, si raccoglie e non si corrode. Tali strutture possono durare per decenni.

Una soluzione insolita per creare un barbecue è bombole di gas capacità 40 litri. Possono essere definiti adatti a causa del metallo abbastanza spesso e di una certa forma. Prima dell'uso devono essere ben bruciati per eliminare la condensa di gas. Lo spessore della parete di un prodotto in acciaio forgiato rinforzato dovrebbe essere di circa 4 mm, mentre in acciaio forgiato non rinforzato dovrebbe essere di 6 mm.

Per creare un design di alta qualità, devi seguire le seguenti regole:

il taglio deve essere eseguito con precisione, la tolleranza non può essere superiore a 0,5 mm;
il pezzo deve essere fissato con morsetti al bordo del tavolo;
La smerigliatrice angolare dovrebbe essere più grande. Più grande è la pialla, più preciso sarà il taglio.

Quando si esegue il lavoro, non dimenticare la sicurezza. È necessario indossare indumenti protettivi, guanti protettivi e occhiali protettivi.

Seguendo le regole di installazione, puoi creare un barbecue comodo e bello con le tue mani. Utilizzando materiali di qualità il design durerà per molti anni.

È impossibile immaginare una vacanza in campagna senza barbecue, con l'aiuto dei carboni puoi cucinare pesce, salsicce e carne che hanno un gusto e un aroma unici. La friggitrice può essere dotata di griglie e il dispositivo stesso può essere reso fisso o pieghevole compatto, a seconda delle condizioni operative.

Alcuni hobbisti forniscono a questo dispositivo un dispositivo per l'installazione di un calderone, quindi prima di cucinare il barbecue, è necessario determinare le condizioni per il suo utilizzo. Da questo dipendono le dimensioni, il design e lo spessore delle lastre del prodotto finale e noi vi diremo come realizzare correttamente un barbecue.

La scelta del design del braciere, dello spessore del metallo e della dimensione delle lastre dipendono dal luogo in cui viene utilizzato il barbecue. Solo tenendo conto di tutti questi parametri puoi cucinare correttamente una griglia che si adatta perfettamente a te. Il design pieghevole e leggero è ottimo per il trasporto in macchina o a mano, ma i fogli sottili, soprattutto nella parte inferiore, si bruceranno rapidamente e dovranno essere sostituiti frequentemente.

Una griglia da campagna parzialmente pieghevole viene solitamente rimossa per l'inverno e può essere dotata di una tettoia rimovibile e leggera e nella produzione è possibile utilizzare metallo più spesso. Inoltre, tali prodotti sono spesso dotati di griglie per friggere.

Il massimo spazio per l'immaginazione si apre nella produzione di barbecue fissi, che sono saldati da fogli spessi per evitare un rapido esaurimento, poiché sono rivestiti con mattoni e posti sotto una tettoia permanente. Tali prodotti servono non solo per friggere shashlik, barbecue o grill, ma sono spesso combinati con un dispositivo di montaggio per calderone o combinati con un affumicatore.

Pertanto, i barbecue sono disponibili nei seguenti tipi principali:

il barbecue è fisso, per esso sono predisposte una base in mattoni e pareti e viene realizzata una grande tettoia con tubo di scarico, è in metallo con uno spessore di 4 mm o più;
una griglia autoportante con tavolini di servizio, spiedo, griglia removibile e piccola tettoia;
prodotto parzialmente pieghevole con gambe rimovibili, tavolini e coperchio, design comodo per lo stoccaggio;
Una griglia completamente pieghevole, adatta al trasporto e al trasporto manuale, è realizzata in metallo con uno spessore non superiore a 2 mm.

È importante selezionare lo spessore del metallo per un compito specifico, poiché una struttura pieghevole richiede un peso minimo, mentre per un prodotto stazionario la durabilità è più importante.

La posizione delle gambe e del materiale dovrebbe garantire la massima stabilità, quindi è meglio ricavarli da tubi o angoli e saldare i punti da una piastra metallica nella parte inferiore. La tettoia rimovibile è realizzata sul telaio più leggero possibile ed è ricoperta da una lamiera zincata o ondulata, il cui fissaggio prevede un semplice fissaggio e un facile smantellamento della struttura.

Disegno e dimensioni ottimali della griglia

Prima del lavoro, è necessario preparare il materiale e determinare le dimensioni della struttura, in base alla posizione della futura installazione e alle condizioni operative. Per non sbagliare con la quantità materiale richiesto ed eseguire un taglio accurato dei pezzi con cui è necessario realizzare disegni dettagliati dimensioni esatte e luoghi in cui le parti sono collegate.

Avendo un diagramma e un piano d'azione chiaro, puoi contrassegnare il metallo in modo impeccabile ed efficiente e regolare gli elementi del prodotto. Dopo il taglio, è necessario controllare gli angoli, le dimensioni e pulire le giunture dallo sporco, perché con un'attenta preparazione, saldare una griglia di questo tipo sarà molto più veloce e più semplice.

È necessario determinare le dimensioni ottimali del prodotto in base alle proprie esigenze, ma l'altezza delle pareti viene solitamente scelta tra 17 e 25 cm Se si riduce l'altezza, la carne brucerà e le pareti più alte richiederanno una grande quantità di carboni. Inoltre, lungo le pareti lunghe vengono praticate delle fessure semicircolari, triangolari o a fessura centimetriche per fissare meglio gli spiedini in una determinata posizione.

La larghezza del barbecue è determinata dalla lunghezza degli spiedi e delle griglie prefabbricate, ma solitamente viene scelta non più di 35-40 cm, e la lunghezza viene calcolata in base al numero di spiedini utilizzati contemporaneamente più 5 cm dalla pareti sinistra e destra.

La lunghezza delle gambe dovrebbe fornire un'altezza comoda per il barbecue insieme alle pareti e correlata all'altezza del proprietario; di norma, l'altezza ottimale è di circa 1 m. Tutte queste circostanze, in cui la preparazione e il taglio del dipende dal metallo, deve riflettersi in un disegno dettagliato e accurato, vale a dire:

lunghezza, larghezza e altezza delle teglie;
altezza e modalità di fissaggio delle gambe, conferendo stabilità alla struttura;
posizione delle maniglie, dei fori nelle pareti, dei rinforzi e degli elementi rimovibili;
progettazione di tavoli di servizio e altri dispositivi di servizio e loro fissaggio;
vista della tettoia e dei suoi caratteristiche del progetto, che non violano la stabilità del prodotto;
posizione della cucitura intermittente o continua.

È importante realizzare spiedini, griglie e spiedini in acciaio inossidabile per alimenti per evitare avvelenamenti e preservare l'aspetto estetico dei piatti.

Vari modelli di barbecue

Una vasta gamma di diverse soluzioni di design rappresenta una scelta difficile per qualsiasi persona. Prima di iniziare a fare un barbecue con le tue mani, devi cercare di tenere conto di tutte le circostanze del suo utilizzo. Una torrefazione portatile deve essere molto compatta e leggera, per spostarla vengono utilizzate borse di tela e persino custodie e l'assemblaggio avviene utilizzando scanalature, sporgenze e piccola quantità dispositivi di fissaggio vari tipi. Tutto ciò rende il montaggio e lo smontaggio abbastanza rapido e conveniente. Durante il trasporto in auto, il numero di elementi pieghevoli può essere ridotto e la struttura può essere resa più pesante a causa dello spessore del metallo della griglia.

Le installazioni fisse sono realizzate per l'uso permanente tutto l'anno sotto forma di struttura monopezzo e sono spesso combinate con affumicatori e punti di attacco per digestori e calderoni. Tali barbecue si trovano sotto una tettoia permanente con pareti e sono dotati di un posto dove mangiare cibi cotti. Le strutture parzialmente pieghevoli vengono poste sotto una tettoia permanente o temporanea e, di norma, vengono rimosse per l'inverno.

Questo tipo di barbecue è composto dalle seguenti parti:

una scatola braciere saldata in metallo di almeno 3 mm di spessore con dimensioni approssimative di 25X40X90 cm con fori per il libero passaggio dell'aria;
punti di fissaggio, gambe regolabili in altezza con dadi per il fissaggio;
le gambe stesse sono lunghe circa 70-80 cm, garantendo una posizione stabile del barbecue ed eliminando il rischio di ribaltamento della struttura;
tavoli di servizio rimovibili con elementi di fissaggio;
maniglie saldate per il trasporto e coperchio delle dimensioni della scatola;
tettoia rimovibile.

È importante notare che la progettazione della tettoia deve garantire la stabilità del barbecue anche sotto raffiche di vento, poiché il ribaltamento può provocare un incendio o gravi ustioni.

Composto strutture pieghevoli implica la presenza di scanalature in cui vengono inserite le sporgenze di fissaggio delle parti accoppiate e fissate con bulloni o prigionieri con dadi. I lavori di saldatura si limitano alla saldatura delle cerniere e dei punti di fissaggio delle gambe del prodotto, ed è necessario prevedere la presenza minima di crepe nella struttura per garantire la sicurezza antincendio.

Strumenti necessari e procedura per realizzare un barbecue

L'importante lavoro di realizzazione di una torrefazione inizia con la marcatura e il taglio del materiale secondo i disegni che devono essere pronti. Durante il taglio, è necessario tenere conto della perdita di metallo e, di conseguenza, dell'allontanamento dalle dimensioni del prodotto finale, pertanto è necessario tenere conto delle quote in modo che i pezzi abbiano dimensioni assolutamente identiche. Inoltre, devi prepararti posto di lavoro per il fissaggio di lamiere da tagliare e l'assemblaggio di elementi strutturali. Avrai anche bisogno di un certo set di strumenti e attrezzature, vale a dire:

saldatrice con elettrodi o filo di saldatura;
maschera protettiva, gambali e indumenti speciali;
smerigliatrice angolare (smerigliatrice) con un set di dischi da taglio e molatura;
carta vetrata, spazzola metallica e martello;
trapano con un set di punte e una prolunga;
magneti di saldatura con angolo di 90° per il fissaggio dei pezzi;
quadrato di metallo, righello e metro a nastro per la marcatura;
chiavi inglesi, elementi di fissaggio.

È necessario lavorare con uno strumento riparabile e seguire le regole di sicurezza durante la saldatura e tagliare il materiale indossando occhiali protettivi.

Dopo il taglio è necessario allineare le giunture, pulirle da bave e sporco, oltre a trattarle con un solvente per eliminare eventuali tracce di olio. Successivamente, assembliamo nella seguente sequenza:

Prima della saldatura foriamo lunghe lamiere con due file di fori disposti a scacchiera per consentire l'ingresso dell'aria nella zona di combustione;
se lo spessore del metallo è inferiore a 4 mm, su lamiere di lunghezza superiore a 50 cm è necessario saldare i rinforzi dall'angolo per evitare deformazioni del metallo dovute a sbalzi di temperatura;
le lamiere vengono fissate con appositi magneti e saldate con punti di saldatura;
sono saldati maniglie per il trasporto e punti di attacco per le gambe, tavoli rimovibili e un tettuccio leggero;
vengono praticati dei fori nei punti di fissaggio e vengono saldati dei dadi per fissare le parti rimovibili della struttura tramite bulloni che garantiranno la regolazione in altezza degli elementi;
il lato esterno del prodotto viene lavorato con una mola, solvente e rivestito con vernice resistente al calore.

Conclusione

Abbiamo descritto uno schema approssimativo di come saldare correttamente un barbecue con le tue mani, e questo tipo di creatività apre orizzonti estremamente ampi per una mente inventiva. Un barbecue non è solo un modo per preparare cibi deliziosi, è un prodotto che riflette il carattere del proprietario, espresso nel metallo. Cioè, in qualche modo, è oggetto di particolare orgoglio e perfezione estetica.