Come realizzare un torchio per l'uva. Torchio a vite per viticoltura fai da te

All'inizio avevo intenzione di acquistare una pressa a cestello italiana da 76 litri, ma poi ho voluto realizzare una pressa da solo. Ho iniziato a cercare online foto di antiche presse per cesti d'uva per dare un'occhiata più da vicino al design. Inoltre, leggo attentamente i blog sul vino. Di conseguenza, nel blog di Denis Rudenko c'è un articolo Torchio per vino: dalla grotta alla cantina hi-tec e sul Facebook di Vladimir Tsepelik ho trovato quello che cercavo. Allora è più facile. Facciamo un disegno, quindi disegniamo l'isometria e disponiamo gli elementi. Ora devi trovare dove acquistare la quercia secca e un laboratorio in cui lavorarla. Sono stato fortunato: nel primo negozio di falegnameria dove sono andato e dove vendono quercia secca, ho incontrato i proprietari. Si sono rivelati "produttori di vino da garage" e persino specializzati nella produzione di brandy, ad es. producono vino secco, poi lo distillano nell'alcol d'uva e lo invecchiano botti di rovere. Poi siamo arrivati ad un accordo. Dò loro un enorme GRAZIE! per il tuo aiuto.

1. tutto inizia con un disegno

2. fuganim - cioè allineiamo due dei quattro lati

3. segare

4. Faccio gli addominali :-)

5. disegno

6. resmus ci permette di fare dettagli necessari dato spessore sono gli stessi

7. tagliare le fustelle per il cestello

8. pranzare (fuori casa)

9. tagliare le parti nella misura necessaria

10. tagliare

11. primo risultato! ora tutte queste parti dovrebbero prendere forma, basta assemblarle secondo lo schema

12. misurare gli angoli retti

13. forare e serrare

14. Assemblaggio del telaio

Kira Stoletova

L'uva è una pianta comune i cui frutti vengono consumati crudi o trasformati in altri prodotti. Dalle bacche si ricavano succhi, conserve e marmellate. Dai frutti si produce anche il vino. Per la comodità di spremere il succo dalle bacche, usa una pressa per l'uva, che puoi acquistare o realizzare da solo.

Principio di funzionamento

Tipi di torchi per uva:

meccanico (coclea, coclea);
pneumatico;
idraulico;
elettrico.

Un tipo popolare è una pressa meccanica manuale con meccanismo a vite e un contenitore con fori. I suoi vantaggi sono la semplicità del design, il basso costo e la facilità d'uso.

Principio di funzionamento dello spremiagrumi manuale a vite:

le bacche vengono schiacciate e poste in un contenitore forato;
attraverso la rotazione delle maniglie viene azionato un meccanismo a vite che abbassa il pistone;
il succo viene spremuto dalle bacche, scorre attraverso i fori in un vassoio preimpostato;
Il prodotto viene versato dai pallet nei contenitori di stoccaggio.

Per realizzare una pressa per l'uva viene utilizzato acciaio inossidabile o legno. È meglio prendere legno duro, come il faggio. I materiali vengono utilizzati per realizzare una parte di drenaggio, collegata con anelli metallici.

Altre varietà

È presente una pressa meccanica modernizzata per la spremitura dell'uva. Si distingue per l'assenza di un contenitore per il rilascio dei succhi. Invece, diverse travi di legno sono installate secondo uno schema a scacchiera, che forma un telaio di drenaggio. Le bacche sono poste tra di loro.

Per spremere si utilizza un martinetto manuale, che sviluppa una forza di 2-4 tonnellate.Il vantaggio di questo meccanismo è la grande quantità di succo ottenuto. Il 70% del prodotto esce dal volume totale delle bacche.

La pressa idraulica per uva ha un design simile. Invece di un martinetto per spremere il succo, è installata una membrana a forma di botte. Si espande quando viene fornita acqua al sistema, provocando una pressione di 1-2 atm. Il succo fuoriesce attraverso i fori presenti sulla superficie delle pareti dell'involucro.

Il principio di funzionamento di uno spremiagrumi pneumatico è simile. La differenza sta nell'uso dell'aria compressa per creare pressione, che viene fornita tramite un compressore.

Preparazione delle materie prime per la macinazione

Tutti i tipi di presse per uva e altri frutti utilizzati per ottenere il succo richiedono un'ulteriore preparazione delle materie prime. Per preparare le bacche usano gli tritatutto, che compri o fai da te.

Il principio di funzionamento del dispositivo è la rotazione del tamburo all'interno dell'involucro, che trasforma il frutto in una polpa fine. È possibile realizzare sia una versione manuale che aggiornarla installando un azionamento elettrico.

Realizzare un frantoio a casa

Per realizzare una pressa per l'uva con le tue mani, avrai bisogno di:

blocchi di legno;
piastre e barre metalliche;
cuscinetti;
bulloni, rondelle e dadi;
rotoli;
progetti;
utensili per la lavorazione del legno e del metallo.

Quando si realizza una pressa per uva fatta in casa con le proprie mani, è meglio utilizzare materiali rispettosi dell'ambiente, poiché la loro superficie influisce direttamente sul cibo. Per creare un contenitore, acciaio inossidabile o un fusto in lavatrice.

Anche le presse sono realizzate in legno e plastica. Lo svantaggio dei meccanismi in legno è che sono difficili da pulire e non durano a lungo.

Processo di fabbricazione

Sequenza di montaggio della pressa:

Installazione di rack. Per crearli, prendi 2 tubi del diametro di 2,2 cm e salda loro un profilo a forma di U. La sua altezza dovrebbe garantire il libero movimento della chiocciola.
Morsetti per saldatura. Questa è una parte opzionale del meccanismo, che rende possibile il montaggio del meccanismo su un tavolo o sul davanzale di una finestra.
Creazione di una cornice. Essi prendono travi in legno 2 cm per 10 cm e non più di 80 cm di lunghezza.La larghezza della pressa dipende dalla dimensione dei rulli.
Installazione di rulli. Per creare una pressa per uva vengono utilizzati rulli con superficie scanalata. I loro assi sono diretti agli assi delle viti. Ogni 8 cm viene effettuato uno spostamento di 1,5-2 cm su ciascun albero. Il meccanismo è fissato alla parte principale mediante cuscinetti. Per ruotare gli alberi a velocità diverse, vengono utilizzati ingranaggi di diverse dimensioni.
Installazione del secchio. Prendi un contenitore a forma di piramide e installalo sulle travi trasversali del telaio. La distanza tra la benna e gli alberi non deve superare i 12 mm.
Installazione di un contenitore per il succo. È montato alla base dell'intero meccanismo. È meglio realizzare il contenitore in acciaio inossidabile.

Aggiunte al design

Per rendere comoda la pressatura del succo e facile da controllare la velocità di spremitura, è possibile modificare gli spazi tra gli alberi. Questo è importante se il prodotto sarà la base per la creazione del vino.

Se lo spazio è selezionato correttamente, i vinaccioli rimangono intatti. I semi danneggiati conferiscono alla bevanda un sapore amaro dovuto alla presenza di tannini.

Pressa fatta in casa per spremere il succo di mela.

Produzione di griglie di drenaggio

Fare stampa fatta in casa affinché l'uva e gli altri frutti siano il più produttivi possibile, è necessario produrli griglia di drenaggio. È realizzato in legno naturale. Il faggio o la quercia funzionano bene. È vietato utilizzare OSB e materiali simili con un prezzo basso, perché contengono sostanze tossiche.

Lo spessore dei segmenti della griglia non deve essere inferiore a 2 cm Quando si utilizza la griglia sono necessari sacchi per le materie prime. Sono realizzati in modo indipendente a casa con un tessuto resistente.

Per cucire le borse da solo, usa:

tela;
sintetici;
tessuto di lino;
cotone;
calicò;
iuta.

Conclusione

L'uso delle presse per l'uva è razionale solo quando sono necessari piccoli volumi di produzione. La loro produttività è di 10-30 l/ora, a seconda della trasmissione e delle dimensioni del contenitore.

Le presse industriali vengono utilizzate per ottenere grandi quantità di succo. Affinché il frantoio funzioni a lungo, viene regolarmente lavato e pulito dalle materie prime residue.

Vivo in una casa dove si coltiva l'uva da più di 40 anni e non so cosa farne (hanno i semi, quindi non li mangio molto). Ho anche un fantastico seminterrato e una sala progetti e quest'anno ho deciso di provare a produrre vino. Avendo provato a fare la marmellata d'uva l'anno scorso, mi sono reso conto che usare lo schiacciapatate è scomodo e inefficace.

Ho visitato un'azienda vinicola locale e ho chiesto informazioni sul processo di produzione della birra e sui materiali di base. Il direttore del negozio ha detto che da 50 kg di uva si ottengono 35-40 litri di vino. Da quello che ricordo l'anno scorso, abbiamo preso circa 7 chilogrammi di uva (compresi i raspi) e dopo 45 minuti di sfregamento e spremitura attraverso un panno abbiamo ottenuto circa 3 litri di succo. Se vogliamo lavorare tutti i 50 kg, abbiamo bisogno di un metodo di lavorazione più efficiente.

Il mio piano di base per la pigiatura prevedeva di utilizzare un martinetto per spingere un disco in un vaso forato per pigiare l'uva. Poco dopo vedrai i disegni di ciò che ho ottenuto e come realizzare un torchio per l'uva con le tue mani.

Passaggio 1: materiali e strumenti

Non volevo spendere troppo per una pressa per l'uva, dato che in un negozio puoi comprare uno spremiagrumi a un buon prezzo.

Materiali:

Pentola grande - 700 rubli.
(2 pz.) Tavole 50x100 che hai trovato a portata di mano - gratis.
(2 pz.) Pezzi di compensato 30x30 spessore 20 mm, che erano a portata di mano
(2 pz.) Taglieri da cucina in plastica - omaggio.
1 metro basamento del pavimento- 150 rubli.
Unghie: 60 rubli.
6 cm Bulloni e rondelle di bloccaggio - 300 rubli.
5 cm Viti - gratis.
Car Jack - Preso in prestito da un'auto
Foglio di plastica 0,2 mm - 500 rubli.

Nota. Ho usato taglieri fragili perché costavano poco e li avevo. Se avessi dei vecchi taglieri di plastica spessa li userei. Servono per creare uno strato tra il disco e gli acini.

Utensili:

Sega per tagliare le assi
Sega circolare per il taglio del compensato
Seghetto alternativo per tagliare un disco di compensato
Martello e chiodi
Macinino (se necessario)
Forbici da tagliere

Passaggio 2: fare dei buchi nella padella

Devi fare dei buchi nella padella. Pensavo che avrei dovuto forarli, ma a quanto pare tutto ciò di cui avevo bisogno per l'alluminio erano un martello e un chiodo.

Passaggio 3: ritagliare il disco del pistone

Ora che avevo la padella e ne conoscevo le dimensioni, dovevo creare un disco che si adattasse perfettamente ai bordi e distribuisse la forza del martinetto su tutti gli acini. Avevo dei vecchi taglieri, quindi ho usato le forbici per ritagliarne un cerchio della dimensione che volevo.

L'ho poi utilizzato come sagoma per un disco di compensato che ho tagliato con una sega. Il disco non era perfetto, ma dopo alcune regolazioni e levigatura si è adattato bene (se sei un perfezionista, usa una sega sagomata).

Passaggio 4: costruisci la cornice

Ora che il disco era pronto, avevo bisogno di un telaio robusto per il pan e il jack. Il telaio deve essere in grado di sopportare il carico sia dall'alto che dal basso: la forza di un martinetto che spinge verso il basso sulla parte superiore del telaio e un vaso pieno d'uva tenuto dalla parte inferiore del telaio.

Sapevo che la padella aveva poco meno di 35 cm di diametro, 25 cm di altezza e che l'ampiezza di movimento del martinetto era tra 20 e 40 cm, quindi l'interno del telaio sarebbe stato 35x35 cm e alto 50 cm per accogliere il martinetto, il disco del pistone, padella e un po' di spazio libero. Per sostenere il martinetto dall'alto, ho realizzato una croce con assi da 50x100 mm e ho posizionato sotto una base di compensato.

Ho tagliato il compensato per formare il telaio del telaio e ho inchiodato pezzi di battiscopa su tre lati. Se tutto va secondo i piani, quando il succo uscirà dalla padella, cadrà tagliere 30x30 cm (che sta ad angolo), e colerà in una vasca di plastica.

Ho segato tavole da 50x100 mm su misura per il telaio, ho praticato dei fori per i bulloni e ho imbullonato il tutto. Dove necessario ho usato i bulloni di bloccaggio perché non volevo che il dispositivo di fissaggio fosse una parte debole della struttura. Anche se pensavo che la potenza di un martinetto per auto, che può sollevare 1 tonnellata, sarebbe stata sufficiente per pigiare l'uva, si è rivelato un compito difficile. Ho anche costruito dei supporti per evitare che il jack si stacchi dalle tavole sopra e dal disco.

Passaggio 5: progettazione finale

Qui potete vedere una pressa manuale per uva finita.

Per utilizzarlo, mettere gli acini d'uva in una padella e sciacquarli, quindi inserire un tagliere rotondo, di plastica da 0,2 mm (per creare una barriera impermeabile tra gli acini e il disco), il disco stesso e poi un jack. Gireremo la vite del martinetto, che posizionerà il disco nella padella, spremendo gli acini e permettendo al succo di fuoriuscire dai fori nella vasca.

Il disco scende lentamente, quindi il liquido non deve fuoriuscire dai fori. Questo ci dice che il macinino è configurato correttamente. Se le cose non vanno secondo i piani, possiamo sempre avvolgere il telaio in plastica da 0,2 mm per contenere il disordine.

In teoria dispositivo fatto in casa Per spremere l'uva, puoi spremere qualsiasi frutto desideri. L'unica limitazione è la quantità di pressione che il nostro telaio può sopportare. In una lotta tra un jack e un frame, il primo vincerà sicuramente, ma non so quale tipo di frutto richiederebbe tanta forza.

Poiché la maggior parte del mio progetto è stata assemblata con i materiali che avevo a portata di mano, queste istruzioni possono essere considerate più una guida che un piano passo passo. La tua versione potrebbe utilizzare materiali e metodi diversi, quindi sperimenta! Se decidi di fare il massimo, salda il telaio in metallo e usa un martinetto idraulico!

Il torchio per l'uva viene spesso utilizzato nella preparazione del succo d'uva e del vino. È popolare non solo nelle piccole fattorie private, ma anche nell'industria. Esistono tali dispositivi tipi diversi, manuale, elettrico e, se lo desideri, puoi realizzare una pressa per l'uva con le tue mani.

Cos'è un torchio per l'uva

Una pressa per l'uva è un dispositivo che spreme il succo dall'uva. Questo succo può essere utilizzato semplicemente per fare il vino, ma è molto concentrato, quindi spesso viene diluito quando si beve. Ma molto spesso nella preparazione del mosto di alta qualità viene utilizzata una pressa per l'uva.

Quando si spreme il succo d'uva con una pressa, i semi non vengono quasi mai schiacciati, il che significa che il gusto del mosto non si deteriora.

Il dispositivo è un dispositivo a pressione. Quando l'uva viene versata nel cestello, inizia il processo di spremitura. Il pistone pressa l'uva sotto pressione e il succo inizia a fuoriuscire, cadendo in un grande contenitore. Quando si apre il rubinetto del serbatoio, il succo fuoriesce. Pertanto, è conveniente versarlo in bottiglie e barattoli. Il succo dell'uva viene spremuto 2-3 volte; ovviamente dalla prima spremitura si ottiene il prodotto di altissima qualità.

Tipi di presse

Dai un'occhiata anche a questi articoli

Quando si sceglie una pressa per uva, è necessario pensare a quale tipo di dispositivo funzionerà meglio e porterà molti vantaggi.

Quali materiali vengono utilizzati per le presse?

Affinché il meccanismo di pressatura funzioni correttamente, vengono utilizzate molte parti diverse di cui è composto vari materiali. Ma a seconda del materiale che domina la stampa, ce ne sono diversi tipi, i più popolari dei quali sono solo due.

La pressa in legno è ecologica e sicura. In una tale stampa puoi produrre succhi di alta qualità. Tuttavia, una pressa in legno richiede attenzione e cura adeguata, disinfezione, altrimenti non durerà a lungo.

I viticoltori esperti non consigliano di spremere il succo da una partita di uva più di 3 volte. Dopo il 3° giro è necessario cambiare le materie prime!

La pressa metallica è realizzata in ghisa o acciaio inossidabile. Questo materiale è igienico, facile da pulire e durevole. Se metallo buona qualità, quindi non rovinerà l'odore o il sapore del succo.

Come realizzare una pressa per l'uva con le tue mani

Le categorie di prezzo per una pressa per uva dipendono dal materiale con cui è realizzato, dalle dimensioni, dalla funzionalità, dalle caratteristiche e da alcune altre qualità. Tuttavia, questo non è un meccanismo economico. Pertanto, molti viticoltori realizzano una pressa per spremere l'uva con le proprie mani.

Le dimensioni delle varie parti dipendono dalla grandezza della pressa necessaria, quindi possono differire nei diversi casi. Puoi prendere un cesto per l'uva grande o piccolo, e il resto dei dettagli, le loro dimensioni dipendono da questo, l'elemento principale. Questo è importante da considerare! Quindi, come realizzare una pressa per l'uva con le tue mani?

La prima cosa che devi fare è un cesto per l'uva fresca. Per fare questo, puoi prendere un vecchio serbatoio, un cestello di una lavatrice, una grande casseruola o qualcosa del genere. Nelle pareti di questo contenitore vengono praticati dei fori secondo uno schema a scacchiera con una distanza tra i fori di 2-3 cm e una distanza tra le file di 2-4 cm.Il diametro dei fori deve essere piccolo, giusto per far fuoriuscire il succo fuori.
Se hai bisogno di una pressa per uva per un lungo periodo, allora è meglio trovare un cilindro di acciaio inossidabile, oppure trovare una rete fine di acciaio inossidabile e ricavarne un cilindro. Questo design non è soggetto a ruggine, non si ossida e non conferisce al succo un sapore metallico.

Puoi realizzare una pressa per l'uva con le tue mani non solo dal metallo, ma anche dal legno, ma ci vorrà più tempo e fatica, altrimenti la struttura sarà inaffidabile.

Ora il progetto è assemblato e testato. Un cesto pieno d'uva viene posto in una bacinella dotata di rubinetto. Successivamente lo installiamo in un telaio con una pressa. Il cesto con l'uva viene coperto con una frittella e posizionato esattamente sotto il martinetto. Quando il jack inizia a svolgersi, sotto la sua azione la frittella schiaccia l'uva e ne fuoriesce il succo. Il succo d'uva entra nella vasca attraverso i fori del cilindro e viene scaricato attraverso il rubinetto. Per ottenere il succo più puro si filtra con una garza o un colino.

Come puoi vedere, il design è abbastanza semplice, ma deve anche essere curato adeguatamente, altrimenti non durerà a lungo. Dopo ogni utilizzo, tutti i componenti vengono lavati e asciugati. E durante il funzionamento, le uve vengono pressate a intermittenza in modo che non si crei troppa pressione all'interno, quindi saranno di alta qualità.

Quando si coltiva l'uva Cottage estivo molti giardinieri trasformano il raccolto in succo, vino o aceto. Lo strumento necessario per questo è una pressa o un frantoio. Puoi realizzare questo dispositivo da solo. Se si segue, di solito non si presentano difficoltà nel processo di costruzione.

Cos'è un torchio per l'uva

Uno spremiagrumi rende la vita molto più semplice a un residente estivo o a un giardiniere. Con il suo aiuto puoi spremere il succo dall'uva e da altri frutti. La pressa è composta da un telaio, una vaschetta per il succo, una botte, un elemento di pressatura, un filtro a rete fine e una coclea per la spremitura.

Per l'uva è meglio utilizzare una pressa a vite. Le uve bianche devono essere pigiate dopo la pigiatura. Si consiglia di eseguire questa procedura con uve rosse qualche giorno dopo l'inizio della fermentazione. Il principio di funzionamento della pressa: l'uva viene caricata in un cesto, quindi un meccanismo a vite ne spreme il succo.

In futuro, puoi ricavarne vino fatto in casa, bevande varie e gelatina. Il frantoio consente non solo di fermentare l'uva, ma anche di spremere il succo. Il succo naturale senza acqua, zuccheri aggiunti, ne contiene vari. Il succo può essere conservato a lungo dopo la sterilizzazione.

Il dispositivo è costruito con materiali rispettosi dell'ambiente, il che è molto importante poiché entra in contatto con i prodotti alimentari. Puoi realizzare una pressa in acciaio inossidabile. Questo prodotto durerà a lungo. La stampa presenta numerosi vantaggi. Quando la pressa è in funzione, il contatto tra il succo e la pressa è debole e non provoca riscaldamento.

Questo è molto importante, poiché tutte le vitamine non scompaiono, ma rimangono nel succo. Il risultato rimane una torta. Grazie alla pressa è possibile spremere a fondo le bacche, aumentando la quantità di succo ottenuto. Una pressa per uva fatta da sé o acquistata è un assistente indispensabile per i viticoltori.

Strumenti e materiali richiesti

Prima di fare una spremitura, devi prepararti materiali necessari. Per lavoro avrai bisogno dei seguenti materiali:

Travi in legno
rotoli
Bulloni e dadi per il fissaggio
Asta di metallo
Cuscinetti
per lavorare il legno e il metallo

I frantoi possono essere realizzati con qualsiasi materiale: legno, plastica, acciaio inossidabile. Il modo più semplice per realizzare una pressa con le tue mani è dal legno. Le presse in acciaio inossidabile sono di qualità superiore. È molto comodo da lavare e pulire. Non è difficile realizzare la tua pressa in legno o acciaio.

Istruzioni per la produzione

Per la stampa dovresti prendere 2 supporti per tubi con un diametro di circa 22 mm. Successivamente saldare il profilo ad U ai tubi. L'altezza del profilo deve essere scelta in modo tale che il dado si inserisca liberamente all'interno. Saldare un morsetto a ciascun tubo alla base. Grazie a questi morsetti la pressa può essere fissata al davanzale della finestra. Per costruire il telaio, devi prendere dei blocchi di legno con una sezione trasversale di 4*10 cm.

La loro lunghezza dovrebbe essere di 60-70 cm. La larghezza del dispositivo dipenderà dalla dimensione dei rulli. La larghezza ottimale è di 20 cm, la lunghezza dei rulli e la distanza tra le barre dovrebbero essere la stessa. Per la pressa si consiglia di utilizzare rulli scanalati con profondità cm 3. Il prodotto dovrà essere indirizzato verso gli assi dei rulli in modo elicoidale.

In questo caso per ogni 10 cm di rotolo è necessario effettuare uno spostamento di 2 cm, successivamente questo meccanismo viene fissato al telaio tramite cuscinetti. I rulli ruoteranno a velocità diverse, quindi è necessario utilizzare ingranaggi con diametri diversi.

Per caricare le bacche è necessario un mestolo. È auspicabile che abbia una forma piramidale. Installare il secchio sulle guide trasversali del telaio. Se possibile, la distanza tra il mestolo di legno e il rullo non deve essere superiore a 1 cm.

È necessario installare un recipiente alla base della pressa dove si accumulerà il succo. Per la normale compressione dei frutti tra i rulli, è necessario controllare gli spazi. Gli spazi tra i rulli di frantumazione possono essere lasciati intatti. Questo è di grande importanza per ottenere vino gustoso e di alta qualità. Se danneggiati, i semi conferiscono amarezza alla bevanda a causa di alto contenuto contengono tannini.

Il cestello della pressa può essere realizzato in acciaio inossidabile, il cui spessore sarà di 2 mm. In questo caso porzioni di materia prima possono essere separate mediante distanziatori. Sono costituiti da 2 dischi in acciaio inox collegati tra loro saldatura a punti. Questi dischi devono essere forati con fori da 3 mm.

Regole di applicazione

Una volta realizzata, la pressa può essere posizionata e fissata a qualsiasi supporto. Prima dell'uso, la pressa deve essere posizionata su una superficie piana e fissata bene.

Il frantoio manuale deve essere installato su un contenitore per la raccolta della polpa. Per fare questo, puoi usare botti o serbatoi di plastica o acciaio inossidabile. Per ottenere il succo, le bacche vengono caricate nel mestolo di caricamento. Da lì vengono versati sulle andane. Sul fondo del cesto va posto un tovagliolo resistente, dal quale poi si toglie la polpa.

Quando vengono ruotate, le bacche vengono schiacciate e poi trasformate in una massa simile a una purea, da cui esce il succo. Prima di caricare gli acini nel secchio ricevente, questi vengono staccati dal grappolo e lavati bene. Non è necessario rimuovere la buccia dalle bacche, grazie ad essa il succo ha un aroma gradevole.

Dopo aver lavorato il raccolto, il dispositivo deve essere accuratamente lavato e asciugato per evitare la decomposizione. Una pressa fatta in casa semplifica notevolmente il lavoro di lavorazione delle bacche, soprattutto quando il raccolto raccolto è di circa 200 kg.

Video sul principio di funzionamento della pressa per uva: