Come bollire le uova di quaglia. Come bollire le uova di quaglia

Come cucinare correttamente uova di quaglia- questa domanda riguarda chi ha acquistato per la prima volta le uova di quaglia e ha intenzione di farle bollire. I benefici delle uova di quaglia sono incomparabili rispetto alle normali uova di gallina. La quantità di sostanze e vitamine importanti per il corretto funzionamento dell'organismo, la facile digeribilità delle proteine, la minore allergenicità sono fattori importanti nella scelta di cibi gustosi e sani non solo per un bambino, ma anche per un adulto. Ma prima di includere nella tua dieta i piatti di questo prezioso prodotto, scopriamo come cucinarlo correttamente per preservare il massimo dei nutrienti.

Per quanto tempo cucinare le uova di quaglia per un bambino - 6 passaggi

È molto vantaggioso mangiare un uovo di quaglia crudo o alla coque, quando il tuorlo, che contiene la quantità massima di nutrienti benefici, rimane crudo. Per molto tempo si è ritenuto che le quaglie non fossero suscettibili alla salmonellosi, ma al momento è generalmente accettato che tali casi si verifichino, anche se molto meno frequentemente che nei polli. Pertanto, se vuoi sapere come cucinare le uova di quaglia per un bambino, mantenendo la massima utilità del prodotto e senza causare danni, è importante ricordare: come viene fatto esattamente?:

1. Togliere le uova dal frigorifero in anticipo per consentire loro di raggiungere la temperatura ambiente.
2. Lavateli accuratamente sotto l'acqua corrente con una spugna.
3. Riempi il recipiente di cottura con acqua sufficiente a coprire completamente le uova quando le inserisci.
4. Fai bollire il liquido. Un altro vantaggio di questo prodotto miracoloso è che, a differenza delle uova normali, le uova di quaglia possono essere immerse in un liquido già bollente. Ciò consentirà di ridurre il periodo di trattamento termico, garantendo la massima conservazione delle sostanze preziose.
5. Immergere le uova nell'acqua utilizzando un cucchiaio, posizionandovi sopra 1-2 pezzi.
6. Dopo 5 minuti avrete le uova sode. È meglio riempirli subito con acqua fredda per facilitare il processo di pulizia.

Benefici delle uova di quaglia bollite

I vantaggi delle uova di quaglia bollite includono principalmente: alto contenuto vitamine A, B2, B1, nonché ferro, fosforo, potassio, rame. Il calcio contenuto nel guscio è altamente digeribile, quindi per una corretta crescita delle ossa e uno sviluppo corporeo, si consiglia ai bambini di somministrare gusci in polvere come integratore alimentare.

Le uova di quaglia migliorano il funzionamento del sistema immunitario e aiutano lo sviluppo capacità mentali nei bambini, prevenire l'insorgenza di anemia.

Una reazione allergica nei bambini alle uova di quaglia, sebbene possa verificarsi come prodotto proteico, si verifica molto meno frequentemente rispetto alle uova di gallina. Pertanto, per i bambini con tendenza alle allergie, è meglio escludere le uova di gallina dalla dieta e introdurre gradualmente questo prodotto utile. È meglio assorbito dal fragile corpo del bambino.

Va detto che è possibile somministrare uova di quaglia ai bambini a partire dai 6-8 mesi, anche se i bambini allergici dovrebbero attendere fino a un anno.

Come cucinare le uova di quaglia nel microonde

È anche possibile cucinare le uova di quaglia nel microonde: farà risparmiare tempo alla casalinga, eliminando la necessità di monitorare costantemente il processo.

Per cuocere le uova di quaglia nel microonde, è necessario scegliere un contenitore in ceramica o vetro di profondità adeguata. Metti le uova nella ciotola preparata e aggiungi l'acqua in modo che le copra completamente.

Per cucinare sarà sufficiente una potenza media (450-500 W).

Imposta il timer per 3 minuti.

Inoltre, al termine della cottura, è consigliabile raffreddarli subito sotto l'acqua corrente per facilitarne la pulizia.

Quanto tempo ci vuole per far bollire le uova di quaglia dopo la bollitura?

La ricetta per cucinare le uova di quaglia “in sacchetto” non è molto diversa dalla ricetta delle uova sode. Metti le uova in un contenitore con acqua bollente tempo per 2-3 minuti. Trascorso il tempo, scolate l'acqua bollente e versatela prodotto finito acqua fredda.

Quando prepari le uova alla coque, devi cuocerle solo per un minuto.

Puoi anche diversificare la tua dieta con un piatto come le uova in camicia. È molto semplice prepararlo con le uova di quaglia. Aggiungere un cucchiaio di sale e un po' di aceto all'acqua preparata per la cottura dopo che avrà raggiunto il bollore. Il liquido viene mescolato energicamente in modo che al centro della padella si formi un imbuto, nel quale è necessario versare l'uovo rotto.

Rompi le uova di quaglia crude con molta attenzione e attenzione. Per fare questo, l'uovo viene tagliato con cura dall'estremità smussata con un coltello affilato in modo da poter rimuovere il "coperchio". Dovresti stare molto attento con il film più sottile di proteine, se danneggiato, il piatto perderà la sua forma durante la cottura.

Dopo aver immerso l'uovo sgusciato nel liquido, rilevate 2 minuti. Trascorso il tempo specificato, rimuovere il piatto risultante con una schiumarola e posizionarlo su un piatto.

Ora sai esattamente quanto e come far bollire un uovo di quaglia sodo, alla coque o “in sacchetto”. Hai un'idea del valore di questo prodotto, capisci come prepararlo adeguatamente per il tuo bambino in modo da rendere la sua dieta più ricca di vitamine e microelementi. E sai anche come ridurre i tempi di cottura utilizzando forno a microonde, oppure accontenta la tua famiglia e i tuoi amici con una colazione insolita, gustosa e sana.

Video di cucina

Descrizione

Le uova di quaglia sono di piccole dimensioni: il loro peso raggiunge i 12 g, il guscio delle uova è fragile e screziato, macchie marroni sfumature diverse.

Diffondere

Le quaglie vivono in tutta Europa, nelle zone dell'Africa e dell'Asia occidentale. In Russia, questi uccelli possono essere trovati nella regione del Baikal. Le pianure e le montagne sono un rifugio per le quaglie dove nidificano. La quaglia attende l'inverno in Sud Africa (nei territori della Palestina, Iran, Turkestan) e Hindustan. Le quaglie iniziano ad accoppiarsi e a deporre le uova quando appare la prima erba in primavera.

Le uova di quaglia arrivano al bancone in pacchi. Vale la pena notare che possono essere conservati al freddo per un massimo di due mesi e a temperatura ambiente - non più di un mese.

Preparazione e consumo

Le uova di quaglia sono presenti in vari piatti di molte cucine di tutto il mondo. Le uova di quaglia vengono utilizzate nelle insalate e nei frullati, anche sulla pizza; Vengono serviti con bevande come antipasto freddo. Puoi preparare una frittata con le uova di quaglia o aggiungerle a un panino. Le uova di quaglia vengono spesso consumate crude.

Un uovo di quaglia, o meglio le sue proteine, è un ingrediente importante nella preparazione della maionese. Grazie alle uova di quaglia, la salsa acquisisce un gusto e un colore unici.

In alcune cucine si ricorre alla marinatura delle uova di quaglia: sbucciate, vengono poste in una marinata pulita (senza erbe aromatiche) per 10 ore. Prima dell'uso, rimuovere la pellicola e infilarli posate per conforto.

Un modo popolare per preparare le uova è aggiungerle crude alla zuppa (“uova in camicia”). Risulta "ispido" ed è particolarmente tenero e leggero.

Il modo più semplice per preparare le uova di quaglia è semplicemente bollirle. Per farli bollire è necessario lasciarli riposare in acqua bollente per 5 minuti. Cotto - 1-2 minuti.

La pelatura delle uova di quaglia può essere tradizionale o “chimica”: le uova vengono messe in una soluzione di aceto (due terzi di aceto e un terzo di acqua) per tre ore, trascorse le quali il guscio semplicemente “si scioglie” e non resta che eliminare la parte pellicola dalle uova.

Composto

Le uova di quaglia sono detentori del record per il contenuto di fosforo, potassio, ferro e un intero complesso di vitamine.

Fatto interessante

Le uova di quaglia hanno numerose proprietà medicinali.

Nel 1990, un uovo di quaglia finì sulla stazione orbitale Mir. Il pulcino che ne nacque divenne la prima creatura vivente ad apparire nello spazio.

Per quanto tempo cuocere le uova di quaglia

A differenza delle uova di gallina, le uova di quaglia possono essere messe immediatamente in acqua bollente: non scoppieranno. Se metti un uovo di quaglia in acqua bollente per 1-2 minuti, otterrai un uovo alla coque, se lo metti in acqua bollente per 5 minuti, otterrai un uovo sodo.

Contenuto calorico e il valore nutrizionale uova di quaglia

Contenuto calorico delle uova di quaglia - 168 kcal.

Valore nutrizionale delle uova di quaglia: proteine ​​- 11,9 g, grassi - 13,1 g, carboidrati - 0,6 g

Le uova di quaglia sono un prodotto alimentare molto prezioso e salutare, indipendentemente dalle loro dimensioni. Ma prima di preparare qualsiasi piatto con loro, devi sapere come far bollire le uova di quaglia. Dopotutto, solo le uova adeguatamente bollite manterranno i massimi benefici e gusto.

Il processo di bollitura delle uova di quaglia non è praticamente diverso dalla bollitura delle normali uova di gallina. Esistono però delle piccole differenze, che ora esamineremo.

Se le uova provengono dal frigorifero, toglile in anticipo in modo che si scaldino un po '.

Versare un po' d'acqua in un pentolino in modo che copra appena le uova. Metti i piatti sul fuoco e attendi che arrivino a ebollizione.

Quindi posizionare con cura le uova nella padella con un cucchiaio in modo che non si colpiscano tra loro durante la bollitura.

Non appena il contenuto della pentola riprende a bollire, impostare il tempo su 4 minuti e mettere subito da parte le uova. Scolare l'acqua calda, riempire il prodotto con acqua fredda.

Non è necessario digerire le uova, perché... il tuorlo si scurirà e l'albume diventerà gommoso.

Dopo il raffreddamento, pulire i gusci e utilizzare le uova di quaglia per lo scopo previsto.

Quanto tempo ci vuole per far bollire le uova di quaglia alla coque?

A tutti coloro che aderiscono mangiare sano, bisogna conoscere le regole per preparare le uova di quaglia alla coque, perché... è uno degli alimenti dietetici base.

Lavare accuratamente le uova con la soda. In un pentolino portare ad ebollizione dell'acqua salata. Immergi con attenzione le uova nell'acqua bollente.

Dopo un minuto di cottura, mettete la pentola sotto l'acqua corrente fredda.

Sbucciamo le uova: il prodotto è pronto per il consumo.

Cucinare per il bambino

Ogni madre sa che la dieta dei bambini dovrebbe essere varia, sana e nutriente. Già dai 6-8 mesi il bambino può introdurre nella dieta il tuorlo di un uovo di quaglia, perché... Questo prodotto è completamente ipoallergenico e non causerà alcun problema al tuo bambino. Si comincia con un quarto, si arriva gradualmente al tuorlo intero, e dopo un anno si ottiene un uovo sodo intero.

Vale la pena notare che le uova deposte non più di una settimana fa dovrebbero essere utilizzate per gli alimenti per l'infanzia.

Prima della cottura, assicurati di lavare le uova con una spazzola morbida e acqua tiepida e sapone.

Il bambino non ha bisogno di salare l'acqua in cui vengono bollite le uova di quaglia, perché... ciò potrebbe rovinare il gusto del prodotto. Inoltre, il sale dovrebbe essere somministrato con molta attenzione a un bambino di età inferiore a un anno.

Come cucinare nel microonde?

Un normale forno a microonde ti aiuterà a cucinare rapidamente le uova di quaglia. Il processo di cottura è molto semplice. Mettete le uova preparate in una casseruola di vetro per microonde, riempitele d'acqua e aggiungete un po' di sale.

Chiudiamo il forno, impostiamo la potenza su 500 W e avviamo il processo per 2-4 minuti. Dopodiché, usando i guanti, togli la pentola e scarica l'acqua. Trasferire le uova su un piatto e sbucciarle dopo averle raffreddate. Le uova sono pronte.

Cuocere in una pentola a cottura lenta

Ma dopo vedremo per quanto tempo far bollire le uova di quaglia in una pentola a cottura lenta, perché... Questo dispositivo è ottimo anche per questi scopi. Inoltre, in una pentola a cottura lenta puoi cuocere le uova in due modi: al vapore e in acqua.

Per cuocere a vapore, posizionare le uova lavate in un cestello per la cottura a vapore. Riempi la ciotola fino al fondo con acqua e installa il contenitore. Chiudere il dispositivo e attivare il programma “Steam”.

Trascorso il tempo richiesto, togliete le uova dalla vaporiera:

• Dopo 10 minuti – sodo;
• Dopo 5 minuti - “nella borsa”;
• Dopo 3 minuti - bollito.

Uova in camicia in una pentola a cottura lenta

Un altro modo molto interessante per cucinare le uova di quaglia in una pentola a cottura lenta è preparare le uova in camicia. Questo piatto sarà un'ottima colazione per tutta la famiglia.

Ungere gli stampi in silicone puliti e asciutti con olio vegetale. Lavate accuratamente le uova e asciugatele. Rompete con attenzione un uovo in ogni stampo, coprite la parte superiore dello stampo con un pezzo di pellicola alimentare e posizionatelo in un cestello per la cottura a vapore.

Riempi la pentola multicooker con acqua fino al segno inferiore, seleziona il programma "Vapore". In soli 3-5 minuti, a seconda della potenza del tuo dispositivo, le uova alla Benedict saranno pronte. Cerca di non cuocere troppo le uova perché... Tutto il fascino di questo piatto sta nel tuorlo bianco completamente cotto e quasi crudo.

Prima di servire, cospargere ogni porzione con erbe aromatiche e servire con verdure fresche.

Come friggere correttamente le uova di quaglia?

Le uova strapazzate dalle uova di quaglia vengono preparate raramente, ma le piccole uova fritte vengono spesso utilizzate per decorare insalate e contorni. Pertanto, vale la pena sapere che è necessario friggere le uova piccole per 2-5 minuti a fuoco medio.

Di norma, le uova di quaglia vengono fritte solo da un lato, perché... girarli con attenzione dall'altra parte senza danneggiarne la struttura è semplicemente irrealistico a causa delle loro dimensioni.

Come cucinare correttamente le uova di quaglia senza scoppiare?

Il guscio delle uova di quaglia è molto sottile, ma resistente. Ma capita spesso che durante la cottura le uova si rompano e perdano. Un prodotto del genere non può più essere mangiato e non è più adatto alla decorazione. Per evitare che ciò accada durante la cottura, aggiungere all'acqua un cucchiaio di sale da cucina.

Quando fai bollire le uova di quaglia, devi prestare attenzione alle seguenti sfumature:

• Per il consumo deve essere utilizzato solo prodotto fresco. È molto semplice determinare il grado di freschezza in base al peso dell'uovo. Un uovo fresco non deve pesare meno di 15 grammi.
• Non mettere un uovo appena tolto dal frigorifero nell'acqua bollente. A causa della differenza di temperatura, il guscio scoppierà.
• Per dare all'uovo una forma bella e uniforme, devi forare con un ago il lato smussato dell'uovo. Quindi la bolla d'aria all'interno dell'uovo scoppierà e il contenuto riempirà immediatamente l'intero spazio all'interno del guscio.

Le uova di quaglia sono un prodotto alimentare molto pregiato e dovrebbero sicuramente essere presenti nel menu di ogni famiglia, soprattutto in quelle dove sono presenti bambini e anziani. Un trattamento termico adeguato proteggerà il prodotto e lo renderà più utile. Buon appetito a tutti!

Le uova di quaglia sono diventate famose da tempo per la loro originale aspetto, in miniatura, molte sostanze preziose.

È importante preparare correttamente il prodotto naturale affinché i vostri piatti siano veramente sani e gustosi e le uova di quaglia conservino tutte le loro preziose proprietà e la gradevole consistenza.

Ricorda per quanto tempo cuocere le uova di quaglia. Troverai sicuramente queste informazioni utili perché questo prodotto Vale davvero la pena includerlo nel menu se vuoi rafforzare il tuo corpo. Allo stesso tempo, una corretta cottura garantisce la conservazione di preziosi microelementi, aminoacidi e vitamine.

Hai deciso di scoprire esattamente per quanto tempo è meglio far bollire le uova di quaglia? Vuoi deliziare i tuoi cari con piatti deliziosi? Vediamo i principali metodi di cottura, consigli utili e algoritmi.

Cucinare o non cucinare? Perché molte persone preferiscono trattare termicamente le uova di quaglia?

Quanto tempo ci vuole per far bollire le uova di quaglia? Vale la pena trattarli termicamente? Alcune persone hanno dei dubbi sull’efficacia della cottura delle uova in primo luogo.

Le quaglie non sono praticamente suscettibili alle malattie infettive, quindi gli esperti notano che le uova di quaglia non hanno bisogno di essere bollite. La probabilità di contrarre la salmonellosi mangiando tali uova è estremamente bassa.

Tuttavia, nella maggior parte dei casi, le casalinghe preferiscono elaborare questo prodotto. Una volta che sai per quanto tempo cuocere le uova di quaglia, sarai in grado di determinare esattamente quale metodo è migliore per te. Non devono essere sodi o troppo cotti. Puoi far bollire le uova alla coque, in un sacchetto, prepararle piatto gustoso in camicia

Le persone spesso fanno bollire le uova di quaglia perché le uova cotte in questo modo presentano diversi vantaggi.

• Devi far bollire le uova di quaglia per diversificare il menu. Sono le uova preparate in questo modo che possono essere aggiunte alla maggior parte dei piatti, decorate con insalate e panini.

Assicurati di ricordare esattamente per quanto tempo puoi cuocere le uova di quaglia, poiché sono molto facili da cuocere troppo sul fornello. Quindi perdono molte proprietà preziose, gusto gradevole e diventano troppo densi.

Per quanti minuti dovresti cuocere le uova di quaglia? Alcuni segreti e raccomandazioni

Pensi per quanto tempo dovresti cucinare le uova di quaglia? Assicurati di prestare attenzione ad alcune sfumature in modo che i tuoi piatti siano gustosi e sani.

È necessario seguire i principi di base della preparazione del prodotto, altrimenti la maggior parte delle sostanze benefiche verrà distrutta a causa dell'eccessivo trattamento termico.

Lessare le uova alla coque per due minuti. Se li tenete in acqua bollente per più di due minuti, all'interno non ci sarà più il tuorlo liquido.

• Ti chiedi per quanto tempo far bollire le uova di quaglia sode? Vuoi aggiungerli facilmente alle insalate, a piatti vari o decorare con loro i panini?

Le uova di quaglia sode non richiedono più di 4 minuti. Altrimenti diventeranno “gommosi”, perderanno il loro gusto gradevole e perderanno la maggior parte delle vitamine, dei minerali e degli aminoacidi.

• Ricorda sempre che hai deciso di cucinare uova di quaglia, non uova di gallina. È necessario monitorare attentamente il tempo per non rovinare il prodotto. Se tieni le uova di quaglia in acqua bollente per 5 minuti, diventeranno notevolmente meno sane e insapore.
• È impossibile non solo cucinare a lungo, ma anche conservare semplicemente le uova di quaglia acqua calda. Vanno tolti subito dalla padella con una schiumarola, altrimenti cuociono troppo. Tieni presente che anche la pentola calda rovina le uova di quaglia. Trascorso il tempo richiesto, non più di cinque minuti, bisogna togliere subito le uova e disporle su un piatto a parte.

Se decidi di cucinare le uova di quaglia senza guscio, devi tenerle in acqua bollente per non più di 3 minuti. Otterrai un piatto eccellente: in camicia.

Tali uova sono molto apprezzate dai bambini, dai buongustai e dagli intenditori di soluzioni originali. Le uova avranno un sapore neutro e conserveranno molte sostanze benefiche.

Devi cucinare correttamente le uova di quaglia, tieni sempre d'occhio l'ora. Se segui i consigli, i tuoi piatti diventeranno particolarmente sani e gustosi.

Affinché i tuoi piatti siano veramente gustosi, attraenti nella bellezza e forniscano al corpo tutte le sostanze utili, devi utilizzare alcuni consigli utili.

È meglio cucinare le uova di quaglia secondo l'algoritmo. Presta attenzione non solo al tempo necessario per cuocere le uova, ma anche al principio di cottura stesso.

A molte persone piacciono le uova bollite senza guscio. Devono essere cotti in acqua leggermente salata per tre minuti. Per rompere con cura un uovo di quaglia senza danneggiare il delicato guscio proteico, è importante agire correttamente e con attenzione.

L'uovo viene tagliato con un coltello dall'estremità smussata e attraverso il foro risultante viene versato lentamente in acqua bollente. Quando non sono trascorsi più di tre minuti, è necessario togliere le uova di quaglia cotte con una schiumarola e adagiarle su un piatto.

Vuoi sbucciare facilmente le uova? Quindi devi solo metterli in acqua fresca. Alcune casalinghe preparano una soluzione debole di aceto per curare rapidamente i testicoli.

È sufficiente tenerli nella soluzione, acqua fresca solo per un paio di minuti. Il guscio si staccherà perfettamente senza il minimo problema.

Le uova di quaglia sono un prodotto unico nella sua composizione e valori nutrizionali. Esiste uno stereotipo errato secondo cui dovrebbero essere consumati esclusivamente crudi. In realtà, questo non è vero. Nonostante il rischio di contrarre la salmonella sia effettivamente inferiore rispetto alle uova di gallina, per scopi dietetici si consiglia vivamente di far bollire le uova di quaglia per almeno 1-2 minuti. Le uova sode conservano tutte le sostanze benefiche e le vitamine delle uova crude e il prodotto bollito viene assorbito molto meglio. Potete mangiarli così, perché bolliti sono molto gustosi, oppure potete usarli per l'insalata, ad esempio per Caesar.

In questo articolo esamineremo in dettaglio la questione di come far bollire correttamente le uova di quaglia in modo che siano facili da sbucciare e abbiano esattamente la consistenza desiderata.

Quanti minuti per cuocere le uova di quaglia.

Lessare le uova alla coque per 1-2 minuti dopo l'ebollizione.

Le uova in un sacchetto vengono bollite per 1 minuto dopo l'ebollizione e quindi conservate in acqua bollente per altri 2 minuti.

Fai bollire le uova sode per 4-5 minuti.

Come cucinare le uova di quaglia in una casseruola

Indipendentemente da quanto sia duro l'uovo che vuoi ottenere: sodo, alla coque, in un sacchetto, il processo di cottura sarà simile a questo:

1

Sciacquare accuratamente le uova con acqua fredda e metterle in una casseruola.

2

Versare l'acqua in modo che copra le uova di 3-4 cm.

3

Mettete la padella sul fuoco alto e aspettate che raggiunga l'ebollizione. Per evitare che le uova scoppino e per pulirle bene dopo la cottura, aggiungere 2 cucchiai all'acqua. sale.

Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma a una temperatura media e cuocere le uova secondo il tempo di cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata.

4

Invia testicoli a acqua fredda raffreddare.

Per quanto tempo cuocere le uova di quaglia

Conto alla rovescia in arrivo questo processo viene effettuato dal momento in cui l'acqua bolle. COSÌ:

• Ci vorranno 5 minuti per far bollire le uova di quaglia;
• Ci vorranno 2 minuti per far bollire le uova di quaglia;
• Per far bollire le uova di quaglia “in busta” è necessario cuocerle dopo averle bollite per 1 minuto, quindi spegnere il fuoco e lasciarle in acqua calda per altri 2 minuti.

Dopo che le uova di quaglia sono state bollite, devono essere trasferite in acqua fredda e conservate lì finché non si raffreddano completamente. L'ideale è una ciotola con acqua e ghiaccio.

Quanto tempo ci vuole per cucinare le uova di quaglia per un bambino?

Le uova di quaglia possono essere introdotte nella dieta di un bambino prima delle uova di gallina. E se un bambino è incline alle allergie, allora sono le uova di quaglia che dovrebbero essere completamente sostituite con uova di gallina. A un bambino fino a un anno possono essere somministrate 1-2 uova di quaglia al giorno.

Il tempo minimo di cottura delle uova di quaglia per un bambino è di 2 minuti. Ma è consigliabile farli bollire forte, cioè 5 minuti.

Come e quanto tempo cuocere le uova di quaglia nel microonde

1

Sciacquare accuratamente le uova con acqua fredda.

2

Metterli in una ciotola profonda adatta al microonde. Versare l'acqua fredda fino a coprire completamente le uova.