En slekt av årlige eller flerårige korn. Introduksjon til kornvekster

I dag er mer enn 350 tusen plantearter kjent. Av disse utgjør Monocot-klassen rundt 60 000 arter. Dessuten inkluderer denne klassen de to mest utbredte familiene når det gjelder habitat og økonomisk betydning:

Liliaceae.
familie Poaceae eller Poagrass.

La oss se nærmere på Cereal-familien.

Taksonomi av korn

Plassen i denne familien er okkupert av følgende:

Planteriket.

Subkingdom Flercellet.

Avdeling Angiospermer (Blomster).

Klasse monokoter.

Familie korn.

Alle representanter for denne familien er kombinert i 900 slekter. Det totale antallet representanter er ca 11 000 arter. Planter av Poaceae-familien finnes både som eng- og kulturplanter, som er av stor landbruksmessig betydning.

Vekstforhold og distribusjon

Kornfamilien okkuperer svært brede habitater på grunn av sin upretensiøsitet, fuktighet og tørkemotstand (ikke alle arter). Derfor kan vi si at de dekker nesten hele landmassen, med unntak av Antarktis og isdekte områder.

Dette gjør det umiddelbart klart at planter av kornfamilien er veldig upretensiøse for vekstforhold. Så for eksempel tolererer representanter for enggress (timotegress, blågress, hvetegress, pinnsvingress, bromegress og andre) ganske rolig ugunstige vinterforhold og sommervarmen.

Kulturplanter (rug, havre, hvete, ris) er allerede mer krevende, men de er også i stand til å overleve ganske høye lufttemperaturer.

Nesten alle representanter, som inkluderer Poaceae-familien, er like nøytrale mot sollys. Representanter for enger, stepper, pampas og savanner er planter som er vant til tøffe forhold, og kultiverte arter er gjenstand for konstant omsorg og bearbeiding av mennesker, slik at de også føler seg komfortable i perioder med lite lys.

Generelle kjennetegn ved familien

Poaceae-familien inkluderer både ettårige og toårige og oftest flerårige planter. Utad er de vanligvis like, siden de har lignende blader. Stilken deres har tydelige særtrekk fra stilkene til andre planter - den er helt tom inni og er et hult rør, som kalles et sugerør.

Det store antallet representanter for familien forklares av deres betydning i økonomiske termer: noen planter brukes til å fôre husdyr, andre brukes til å bearbeide og skaffe korn og stivelse, andre brukes til å skaffe protein, og andre brukes til dekorative formål .

Morfologiske egenskaper

Ytre (morfologiske) kjennetegn ved Poaceae-familien kan beskrives på flere punkter.

Stammen av en kulm (unntatt mais og stokk), hul innvendig.
Internodene på stammen er godt definert.
Hos noen representanter blir stilken treaktig i løpet av livet (bambus).
Bladene er enkle, fastsittende, med en uttalt slire som dekker stilken.
langstrakt,
Arrangementet av plateplatene er det samme.
Noen ganger blir underjordiske skudd til jordstengler.

Alle representanter som danner Poaceae-familien har slike egenskaper.

Blomsterformel

I løpet av blomstringsperioden er planter av denne familien veldig umerkelige, da de er utsatt for selvbestøvning eller krysspollinering. Derfor gir det ingen mening for dem å danne enorme lyse og velduftende blomster. Blomstene deres er små, bleke, helt upåfallende. Samlet i blomsterstander av forskjellige typer:

sammensatt øre (hvete);
kolber (mais);
panikk (fjærgress).

Blomstene er like for alle, formelen til blomsten til Poaceae-familien er som følger: CC2+Pl2+T3+P1. Hvor TsCh - blomsterskjell, Pl - filmer, T - støvbærere, P - pistil.

Formelen til en blomst fra Poaceae-familien gir en klar ide om hvor lite iøynefallende disse plantene er i blomstringsperioden, noe som betyr at blader og stilker, i stedet for blomster, brukes til dekorative formål.

Frukt

Etter blomstring dannes en frukt rik på protein og stivelse. Det er det samme for alle representanter for Cereal-familien. Frukten kalles et korn. Faktisk kjenner de fleste mennesker langt fra biologi selve begrepet "korn", og det er assosiert med kornene til landbruksplanter kalt korn.

Imidlertid har ikke bare dyrkede planter av kornfamilien en slik frukt, men også eng. Kornene er rike på vitaminer, gluten, protein og stivelse.

Representanter for korn

Som nevnt ovenfor er det rundt 11 000 planter totalt som utgjør Poaceae-familien. Deres representanter finnes blant ville og kultiverte plantearter.

Ville representanter:

Timotei gress;
bål;
fjær gress;
hvetegress;
bambus;
hvetegress;
svingel;
vill havre;
bristlecone og andre.

De fleste representanter for ville korn er innbyggere i stepper, enger, skoger og savanner.

Kultiverte planter som danner Poaceae-familien produserer frukten sin under påvirkning av forskjellige miljøforhold. Det er derfor, for å få korn av anstendig kvalitet, har mange av representantene for korn blitt omgjort til hjemmeavlinger som blir tatt godt vare på. Disse inkluderer:

rug;
hvete;
sukkerrør;
havre;
hirse;
bygg;
sorghum;
mais og andre.

Kulturplanter har stor økonomisk betydning for matforsyningen i hele landet.

Ettårige planter

Ettårige planter inkluderer de som går gjennom hele livssyklusen i ett. Det vil si at alle de viktigste livsprosessene – vekst, blomstring, reproduksjon og død – passer inn i én sesong.

Bare én årlig plante Det er vanskelig å gi et eksempel på Cereal-familien. Det er faktisk ganske mange av dem. La oss se på flere av de mest vanlige og kommersielt viktige.

Kaoliang. En plante fra slekten Sorghum, den er på linje med rug, hvete og så videre.
Durra eller Jugarra. Også en fôrplante, mest utbredt i de sørlige delene av jorden. Den brukes ikke bare som kornavling, men som høy og ensilasje til dyrefôr.
Bål. En utbredt plante av Poaceae-familien, som ofte er akseptert og sett på som ugress. Den vokser på hvilken som helst jord, er upretensiøs for varme og fuktighet, og kan overleve lenge uten sollys. Den brukes bare til dyreernæring; fruktene har ingen økonomisk betydning.
Korn. En av de mest utbredte landbruksavlingene i mange land i verden. Oljer og mel hentes fra maiskorn, og selve kornene brukes i kokt form.
Revehale. En urteaktig plante som tilhører både årlige og flerårige former. Hovedbetydningen er dannelsen av gressdekke i enger (oversvømt). Går til dyrefôr.
Panikk. Sørlandets landbruk årlig avling, som dyrkes ikke bare for husdyrfôr, men også som matplante for å produsere verdifullt korn. Varme-elskende og lys-elskende, vokser ikke i Russland.
Bluegrass. Det er flere varianter av representanter for denne slekten, men alle er steppe- eller enggress som er av industriell betydning som husdyrfôr.
Hirse. Inkluderer mange arter. Av alt mangfoldet i Russland er det bare 6 arter, hvorav noen brukes til dekorative formål. Den andre delen brukes til å skaffe næringsrikt korn til dyrefôr.

Stauder

De fleste plantene i familien er flerårige. Det vil si at de består av flere årstider (vekstsesonger). De er i stand til å overleve ugunstige forhold vinterperioder uten tap av levedyktighet. Mange av dem danner Poaceae-familien. Egenskapene til slike planter er svært omfattende. La oss se på noen av de mest økonomisk viktige representantene.

Hvete. Den mest utbredte landbruksavlingen når det gjelder areal okkupert i verden, er verdsatt for næringsstoffene i kornet.
Hvetegress. Mange kjenner det som et ekkelt ugress. Dette er imidlertid ikke den eneste betydningen. Denne planten er en verdifull matforsyning for dyr.
Ris. En svært viktig landbruksavling, ikke dårligere enn hvete når det gjelder kornverdi og næringsverdi. Dyrket i de østlige delene av verden.
Rug. En av de mest populære kornene etter hvete og ris. Et stort antall av disse plantene dyrkes her i Russland. Næringsverdien til kornet er høy.
Sukkerrør. Hjemlandet er India, Brasil og Cuba. Hoved næringsverdien Denne avlingen er utvinning av sukker.

Landbruksvekster Korn

Landbruksplanter av denne familien inkluderer, i tillegg til de som er oppført ovenfor, sorghum. Denne planten har alle egenskapene til kornfamilien, og har også verdifullt korn. Sorghum dyrkes ikke i vårt land, da det er en veldig varmekjær plante. Men i afrikanske land, Australia, Sør Amerika Dette er en svært verdifull kommersiell avling.

Sorghumkorn males til mel, og deler av stilken og bladene brukes til å mate husdyr. I tillegg lages møbler av blader og stilker, og det veves vakre interiørartikler.

Bygg kan også betraktes som en viktig landbruksvekst. Denne planten krever ikke spesielle forhold for vekst, så den er lett å dyrke i mange land. Hovedverdien av kornet brukes på brygging, produksjon av perlebygg og bygg, og går også til dyrefôr.

Bygginfusjoner er også av stor betydning i folkemedisin og tradisjonell medisin (midler for lever- og gastrointestinale sykdommer).

Næringsverdi av korn

Hvorfor er kornene til representantene som utgjør Cereal-familien så viktige og allment anvendelige? Kjennetegn ved kornsammensetning vil bidra til å forstå dette.

For det første inneholder alle kornprodukter protein, det er bare at mengden varierer mellom ulike representanter. Hvetesorter anses å ha det høyeste glutenproteininnholdet.

For det andre inneholder korn stivelse, noe som betyr at de har tilstrekkelig Næringsverdi og er i stand til å danne mel.

For det tredje inneholder en avling som ris mange vitaminer fra forskjellige grupper, noe som gjør den enda mer nyttig.

Det er åpenbart at fullt forbruk av frokostblandinger forsyner kroppen med et sett med alle daglige nødvendige stoffer. Det er derfor de er så populære i alle land i verden.

Blant alle familier av blomstrende planter inntar korn en spesiell posisjon. Det bestemmes ikke bare av deres høye økonomiske verdi, men også av den store rollen de spiller i sammensetningen av urteaktige vegetasjonsgrupper - enger, stepper, prærier og pampas, så vel som savanner. Korn inkluderer menneskehetens viktigste matplanter - myk hvete (Triticum aestivum), ris (Oryza sativa) og mais (Zea mays), samt mange andre kornavlinger som forsyner oss med så nødvendige produkter som mel og korn. Kanskje ikke mindre viktig er bruken av korn som fôrplanter for husdyr. Den økonomiske betydningen av korn er også mangfoldig i mange andre henseender.

Det er 650 kjente slekter og: fra 9 000 til 10 000 kornsorter. Rekkevidden til denne familien dekker hele landmassen på kloden, unntatt områder dekket med is. Poa (Roa), svingel (Festuca), gjedde (Deschampsia), revehale (Alopecurus) og noen andre slekter av gress når de nordlige (i Arktis) og sørlige (i Antarktis) grensene for eksistensen av blomstrende planter. Blant de blomstrende plantene som stiger høyest i fjellene, inntar også korn en av de første plassene.

Korn er preget av en relativ jevn fordeling på jorden. I tropiske land er denne familien omtrent like artsrik som i tempererte land, og i Arktis rangerer kornsortene først blant andre familier i antall arter. Blant kornblandingene er det relativt få smale endemiske, men de er sitert for Australia - 632, for India - 143, for Madagaskar - 106, for Kapp-regionen - 102. I USSR, Sentral-Asia (ca. 80) og Kaukasus ( ca. 60) er rike på endemiske kornarter). Korn er vanligvis lett å kjenne igjen på utseendet. De har vanligvis artikulerte stengler med velutviklede noder og toradede alternative blader, delt inn i en kappe som dekker stilken, et lineært eller lansettformet blad med parallell venasjon, og en membranøs utvekst plassert ved bunnen av bladet, kalt en ligule eller ligula. Det store flertallet av korn er urteaktige planter, men mange representanter for bambus-underfamilien (Bambusoideae) har høye, sterkt forgrenede i den øvre delen, med mange noder, stengler som blir kraftig lignifisert, men beholder strukturen som er typisk for korn. Hos søramerikanske bambusarter (Bambusa) er de opptil 30 m høye og 20 cm i diameter.I den sørasiatiske kjempedendrocalamus (Dendrocalamus giganteus) er den 40 m høye stilken like høy som mange trær. Blant bambus, klatring eller klatring, er noen ganger tornete liana-lignende former også kjent (for eksempel asiatisk Dinochloa - Dinochloa). Livsformene til urteaktige kornblandinger er også ganske forskjellige, selv om de utad ser ut til å være de samme. Blant kornslagene er det mange ettårige, men flerårige arter, som kan være torvaktige eller ha lange krypende jordstengler, dominerer betydelig.

Som de fleste andre monocots er gress preget av fibrøst rotsystemet, dannet som et resultat av underutvikling av hovedroten og dens veldig tidlige erstatning med tilfeldige røtter. Allerede under frøspiring utvikler det seg 1 til 7 slike tilfeldige røtter som danner det primære rotsystemet, men etter noen dager begynner sekundære tilfeldige røtter å utvikle seg fra de nedre tilstøtende nodene til frøplanten, hvorfra rotsystemet til en voksen plante er vanligvis sammensatt. I korn med høye, oppreiste stengler (for eksempel mais) kan det også utvikles tilfeldige røtter fra noder over jordoverflaten, som fungerer som støttende røtter.

I de fleste korn forekommer forgrening av skudd bare ved basen deres, der den såkalte tilering-sonen er lokalisert, som består av tettliggende noder. I akslene til bladene som strekker seg fra disse nodene, dannes knopper som gir opphav til sideskudd. I henhold til vekstretningen er sistnevnte delt inn i intravaginal (intravaginal) og ekstravaginal (ekstravaginal). Når det dannes et intravaginalt skudd (fig. 192, 1), vokser aksillærknoppen vertikalt oppover inne i sliren til det dekkende bladet. Med denne metoden for skudddannelse dannes det svært tette torv, som i mange arter av fjærgress (Stipa) eller svingel (Festuca valesiaca). Knoppen til det ekstravaginale skuddet begynner å vokse horisontalt og gjennomborer sliren på dekkbladet med spissen (fig. 192, 2). Denne metoden for skudddannelse er spesielt karakteristisk for arter med lange krypende underjordiske skudd-rhizomer, for eksempel krypende hvetegress (Elytrigia repens). Imidlertid er det hyppige tilfeller når ekstravaginale skudd raskt endrer vekstretningen til vertikal, som et resultat av at det dannes torv som ikke er mindre tette enn med den intravaginale metoden for skudddannelse. I mange kornslag er det også kjent blandet skudddannelse, når hver plante produserer skudd av begge typer (fig. 192).

Forgrening av stilker i deres midtre og øvre deler er sjelden i gress fra ekstratropiske land og vanligvis bare hos arter med stilker som kryper langs bakken (for eksempel i kystplanten - Aeluropus). Mye oftere kan det sees i tropekorn, og sideskuddene deres ender vanligvis i blomsterstander. Torv av slike frokostblandinger ligner ofte på buketter eller koster i utseende. Stengler som er spesielt sterkt forgrenet i den øvre delen, er karakteristiske for store bambustrær, og de har til og med et kronglete arrangement av sidegrener, for eksempel hos noen mellomamerikanske bambusarter - Chusquea (fig. 193, 5). Mange gress med krypende og roterende luftskudd ved noder, for eksempel bøffelgress (Buchloé dactyloides) på den nordamerikanske prærien (fig. 194, 6), kan danne store kloner som dekker jorda med et tykt teppe. Også i den nordamerikanske Muhlenbergia torreyi og noen andre arter vokser slike kloner langs periferien og dør i midten, og danner noe sånt som "hekseringer" i noen typer sopp.

For flerårige gress i ekstratropiske land er dannelsen av ofte svært mange forkortede vegetative skudd med noder tett plassert ved bunnen veldig typisk. Slike skudd kan eksistere i ett eller flere år og deretter begynne å blomstre. Langstrakte reproduktive skudd dannes fra dem etter fremveksten av den generelle blomsterstandens primordium på grunn av den raske interkalære veksten av internoder. I dette tilfellet vokser hvert segment av kornskuddet uavhengig under beskyttelse av bladskjeden, og har sin egen sone med intercalary meristem. Marven i voksende internoder dør vanligvis raskt og de blir hule, men i mange kornsorter av tropisk opprinnelse (for eksempel mais) er marven ikke bare bevart i hele stilken, men har også spredte karbunter. Mange bambuslignende vinstokker har også internoder fylt med merg. Noen ganger, under overgangen til et langstrakt reproduktivt skudd, forlenges bare den øverste internoden, som ligger under blomsterstanden, for eksempel i den blå molinia (Molinia coerulea).

Som regel har stilkene av korn sylindrisk form, men det finnes også arter med sterkt flate stengler, for eksempel blågresset (Poa compressa), som er utbredt i den europeiske delen av Sovjetunionen. Noen av de nedre forkortede internodene på stilken kan tykne på en knollaktig måte, og tjene som et lagringsanlegg for næringsstoffer eller vann. Denne funksjonen er til stede i noen flyktige korn (for eksempel løkbygg - Hordeum bulbosum), men den forekommer også i mesofile engarter. I blågresset (Poa sylvicola) blir de forkortede internodene til krypende underjordiske skudd knollete tykkere.

Tegn på stammens anatomiske struktur brukes i taksonomien til korn. Dermed er de fleste ekstratropiske gress, vanligvis kalt festucoid (fra Festuca - fescue), preget av internoder av stengler med et bredt hulrom og et arrangement av bunter av ledende vev i 2 sirkler (den ytre av mindre bunter), og for overveiende tropiske en - panicoid (fra Panicum - hirse) - internoder med eller uten et smalt hulrom og med arrangement av vaskulære bunter i mange sirkler.

Bladene av korn er alltid ordnet vekselvis og nesten alltid i to rader. Bare den australske slekten Micraira har et spiralbladarrangement. Blader i form av mer eller mindre læraktige skjell, homologe med bladskjeder, finnes vanligvis på jordstengler, og ofte også i bunnen av overjordiske skudd. Hos mange bambustrær er fallende skjelllignende blader uten blader eller med svært små blader ofte plassert langs nesten hele lengden av hovedskuddet. Skjellene har en overveiende beskyttende verdi og følger vanligvis skuddets aller første bladformede organ - alltid et skjellaktig og vanligvis to-kjølt forblad.

I vanlige, assimilerende blader, er sliren dannet av bunnen av bladet som har vokst i form av en slire som omslutter stilken og tjener som beskyttelse for den voksende internoden. Slirene til korn kan enten deles til basen (for eksempel i de overveiende tropiske stammene hirse - Paniceae og sorghum - Andropogoneae), eller smeltes sammen i kantene til et rør (i stammene brome - Bromeae og perlebygg - Meliceae). I noen arter av stepper og halvørkener (for eksempel i løkblågresset - Poa bulbosa, Fig. 195, 4) blir bladhylsene til vegetative skudd et lagringsorgan, og skuddet som helhet ligner en pære. I mange kornslag beskytter døde slirer av de nedre bladene bunnen av skuddene mot overdreven fordampning eller overoppheting. Når karbuntene i slirene er forbundet med hverandre med sterke anastomoser, dannes en nettingfibrøs kappe ved foten av skuddene, karakteristisk for for eksempel kystbromen (Bromopsis riparia), vanlig i steppene i Europeiske delen av USSR.

Plassert ved bunnen av bladbladet og rettet vertikalt oppover, en membranøs eller tynnhudet utvekst - en tunge, eller ligula, hindrer tilsynelatende penetrasjon av vann, og med det bakterier og soppsporer, inn i skjeden. Det er ingen tilfeldighet at den er godt utviklet i mesofile og hydrofile gress, og i mange xerofile grupper, spesielt i den bøyde underfamilien (Eragrostoideae), er den modifisert til en serie tettliggende hår. Hos de fleste arter av den utbredte slekten Echinochloa og i den nordamerikanske slekten Neostapfia er drøvelen helt fraværende og skjeden går over i en plate uten en klart definert grense mellom dem. Tvert imot har den meksikanske Muhlenbergia macroura veldig lange (2-4 cm) tunger. Øverst i skjeden på sidene: fra drøvelen har noen gress (spesielt bambus) 2 lansettformede, ofte halvmåneformede utvekster kalt ører.

Hos de aller fleste kornsorter har bladbladene parallelle årer, en lineær eller lineært lansettformet form, og er forbundet med sliren med en bred eller bare litt innsnevret bunn. I slekten Arthraxon og i en rekke andre, hovedsakelig tropiske, slekter er de imidlertid lansettformede-ovale, og i to afrikanske slekter - Phyllorachis og Umbertochloa - er de til og med pilformede ved bunnen (fig. 196, 10). I bambusunderfamilien er bladbladene vanligvis lansettformede og innsnevret ved bunnen til en mer eller mindre utviklet bladstilk. Hos den brasilianske urtebambusen Anomochloa er bladbladene hjerteformede og forbundet med slirene med en bladstilk som er opptil 25 cm lang (Fig. 197, 7). Bladene til en annen amerikansk slekt, Pharus, har også veldig lange bladstilker, som har en annen funksjon som ikke er karakteristisk for andre kornsorter - pinnate venation av bladene. Hos de fleste bambus, så vel som i noen bredbladet gress fra andre underfamilier, har bladbladene velutviklede tverrgående anastomoser mellom parallelle hovedårer. De totale dimensjonene til bladbladene varierer også sterkt. Hos den nordamerikanske strandarten Monanthochloe littoralis er platene med tett ordnede blader sjelden over 1 cm lange, og hos den søramerikanske bambus neurolepis elata er de opptil 5 m lange og 0,6 m brede. Veldig smale, bustete foldet langs eller mange typer fjærgress, svingel og andre, vanligvis xerofile gress, har foldede blader. Hos den afrikanske miscanthidium teretifolium er svært smale plater representert nesten med midtribben alene.

Den anatomiske strukturen til bladblader som en systematisk karakter er av enda større verdi i korn enn den anatomiske strukturen til stilker, og er vanligvis karakteristisk for underfamilier og stammer. For tiden er det 6 hovedtyper av anatomisk struktur av bladblader: festucoid, bamboozoid (fra Bambusa - bambus), arundinoid (fra Arundo - arundo), panicoid, aristidoid (fra Aristida - triostida) og kloridoid eller eragrostoid (fra Chloris - - chloris og Eragrostis - bøyd gress). Den festukoide typen (hovedsakelig ekstratropiske stammer av korn) er karakterisert ved et uordnet arrangement av klorenkym, en velutviklet indre (sklerenchyma) og relativt svakt avgrenset ytre (parenkym) foring av karbunter (fig. 198, 1). Bambustypen, karakteristisk for bambusunderfamilien, ligner på mange måter festukoidtypen, men skiller seg ut i klorenkym, bestående av særegne flikete celler plassert i rader parallelt med epidermis, samt et ytre dekke av karbunter som er mer skilt fra klorenkym (fig. 198, 2). Med arundinoidtypen, karakteristisk for siv-underfamilien (Arundinoideae), er den indre foringen av buntene dårlig utviklet, og den ytre er godt utviklet og består av store celler uten kloroplaster; klorenkymceller ligger tett og delvis radialt rundt buntene . De resterende typene (hovedsakelig de tropiske underfamiliene bentgras og hirse) er karakterisert ved et radialt (eller krone) arrangement av klorenkym rundt karbuntene, og hos kloridoidtypen er den indre (sklerenkym) foringen av buntene godt utviklet, og i panikoide og aristidoide typer den er fraværende eller dårlig utviklet (fig. 198, 5).

Det viste seg at det radielle (krone) arrangementet av klorenkym og den godt adskilte ytre (parenkym) foringen av karbuntene er assosiert med mange andre fysiologiske og biokjemiske trekk (det såkalte kranz-syndromet, fra tysk kranz - krans), først og fremst en spesiell metode for fotosyntese - C4-vei for karbondioksidfiksering, eller kooperativ fotosyntese, basert på samarbeidet mellom klorenkymceller og parenkymskjeder som utfører forskjellige funksjoner. Sammenlignet med den vanlige C3 ved å fikse karbondioksid, er denne banen svært økonomisk når det gjelder fuktighetsforbruk og er derfor gunstig når man lever i tørre forhold. Fordelene med kranz syndrom kan sees i eksemplet med arter av bentgras (Eragrostis), bustgras (Setaria) og lyriker (Crypsis) i de sørlige regionene av USSR: den maksimale utviklingen av disse artene skjer i den tørreste tiden av år her - juli - august, da de fleste kornsorter avslutter vekstsesongen.

I henhold til strukturen til bladenes epidermis, spesielt de silisifiserte cellene og hårene, skilles de ovennevnte typene av anatomisk struktur av bladene også tydelig. Stomata til korn er veldig særegne. De er paracytiske, med vaktceller av en spesiell, såkalt graminoid type. I den midtre delen er disse cellene smale med veldig tykke vegger, og i endene, tvert imot, utvides de med tynne vegger. Denne strukturen lar deg regulere bredden på stomatalfissuren ved å utvide eller innsnevre de tynnveggede delene av beskyttelsescellene.

Kornblomster er tilpasset vindpollinering og har redusert perianth, støvbærere med lange fleksible filamenter og støvknapper hengende på seg, lange fjæraktige stigma og helt tørre pollenkorn med glatt overflate. De samles i elementære blomsterstander som er veldig karakteristiske for korn - spikelets, som igjen danner generelle blomsterstander av forskjellige typer - panikker, børster, ører eller hoder. En typisk flerblomstret spikelet (fig. 199, 1) består av en akse og to rader med skjell vekselvis plassert på den. De to laveste skjellene, som ikke har blomster i akslene, kalles spikelets - nedre og øvre (vanligvis større), og de høyere plasserte skalaene med blomster og deres akser kalles nedre blomsterskjell. Begge er homologe med bladhylser, med de nedre lemmaene ofte med awn-lignende vedheng som generelt anses som homologe med bladblader. Noen bambus har mer enn to klumper, og i bladglimmet (Phyllostachys) bærer slike klumper ofte små bladblader (fig. 200, 7). Tvert imot, i noen urteaktige kornblandinger kan en (i agnene - Lolium) eller begge (i skjeden - Coleanthus, Fig. 201, 6) lime reduseres fullstendig. Ekte klumper er i opprinnelsen de øvre bladene, og ikke dekkbladene (bractea), som de nedre klutene. Imidlertid, i mange tilfeller (spesielt i hirsestammen) gjør reduksjonen av blomster i akslene til de nederste lemmanene at sistnevnte er veldig lik ekstra glumes. Spikelets og nedre blomsterskalaer til den mest primitive bambus har, i likhet med bladskjeder, et stort og varierende antall årer, som under utviklingen av familien avtok til 5, 3 eller til og med 1 åre.

Antall blomster i aks kan variere fra veldig store og ubestemte (for eksempel i to aks - Trachynia - opptil 30 blomster, Fig. 201, 14, 15) til konstant én (i rørgress eller revehale) eller to ( i calamus - Aira ). Kinesisk bambus (Pleioblastus dolichanthus) har svært primitive flerblomstrede agger med en svært langstrakt og ofte forgrenet akse. Slike spikelets ligner mer ikke på spikelets, men på grener av en panikulert generell blomsterstand (fig. 200, 1). Enda mindre utmerkede er spikelets i de generelle blomsterstandene til den tropiske bambusen Melocanna. I akslene til de arrangerte nedre blomsterskalaene er ikke 1, men 2 eller 3 blomster plassert på sideakser utstyrt med bracts. Det er sannsynlig at utviklingen av vanlige blomsterstander i korn gikk fra slike vanlige blomsterstander, ennå ikke differensiert til aks, til blomsterstander med godt adskilte, først flerblomstrede, og deretter enkeltblomstrede aks.

Aksen til en multifloral spikelet har vanligvis artikulasjoner under hver nedre blomsterskala og deler seg i segmenter når den får frukt. Basen av den nedre blomsterskalaen, smeltet sammen med et slikt segment, danner en fortykket callus, som kan være lang og skarp, som fjærgress. Den delen av spikelet som inkluderer en blomst, lemma og det tilstøtende segmentet av spikelet-aksen kalles ofte anthecia. Hos enkeltblomstrede aks kan det hende at det ikke er artikulasjon under den nedre blomsterskalaen, og da faller aksene helt av ved fruktsetting.

Vanlige blomsterstander av korn har vanligvis form av en panikk, ofte svært tett og piggformet, en børste eller pigg. Bare små eksemplarer av toaks (Fig. 201, 14), bromarter (Bromus) og noen andre kornslag bærer kun én stor agg øverst på stilken. Det er også svært tette, hodeformede vanlige blomsterstander, for eksempel i den afrikanske bambus oxytenanthera abyssinica (Oxytenanthera abyssinica, fig. 193, 1) eller i middelhavsflyktighetene til pinnsvinet (Echinaria, fig. 201, og 11), sandkassen (Ammocloa, Fig. 201, 7). Hos tornet bustkongel (Cenchrus) består den vanlige blomsterstanden av flere piggete hoder (fig. 202, 8, 9). Resultatet av en høyere spesialisering av vanlige blomsterstander er det ordnede arrangementet av spikelets en om gangen eller i grupper på 2-3 på den ene siden av de flate aksene til piggformede grener, som igjen kan ordnes vekselvis eller palmately (som i pigweed - Cynodon, Fig. 194, 4). Med dette arrangementet av pigger, spesielt karakteristisk for hirse-, sorghum- og grisvort-stammene, kan noen av piggene på piggformede grener (vanligvis plassert på stilker ved siden av fastsittende biseksuelle pigger) være hanner eller til og med ha bare et rudiment av en blomst. Hos Artraxon fra sorghum-stammen er det bare en stilk med et knapt merkbart rudiment av en spikelet som gjenstår fra spikelet på stilken. Enkjønnede pigger er generelt ikke så sjeldne i korn. I dette tilfellet kan aks med hanner og aks med hunnblomster lokaliseres innenfor samme blomsterstand (i Zizania, Fig. 196, 7, 9), på forskjellige blomsterstander av samme plante (i mais) eller på forskjellige planter (i Pampas) gress, eller Cortaderia Sello - Cortaderia selloana, tabell 45, 3, 4).

I akslene på de nedre blomsterskjellene på siden av spikelet-aksen er det en annen skala, vanligvis med 2 kjøl og et mer eller mindre merkbart hakk i spissen. Siden den ikke tilhører aksen til spikelet, men til blomstens akse og derfor ligger over bunnen av det nedre lemma, kalles det øvre lemma. Tidligere tok L. Chelakovsky (1889, 1894) og andre forfattere det for 2 sammensmeltede segmenter av den ytre sirkelen av perianth, men nå anser de fleste forfattere det som forbladet til et sterkt forkortet skudd som ligger i aksen til den nedre blomsterskalaen, bærer en blomst. I noen slekter av gress (for eksempel i revehale) kan den øvre blomsterskalaen reduseres fullstendig, og i den helt originale amerikanske urteaktige bambusstreptochaetaen (Streptochaeta) er den delt nesten til basen.

Over den øvre blomsterskalaen, på blomsteraksen til de aller fleste kornslag, er det 2 små fargeløse skjell, kalt blomsterhinner eller lodiculer. Det er fortsatt ingen konsensus om deres natur. Noen forfattere tar dem for rudimentene til en av de to tre-leddede perianth-sirklene, andre for rudimentene til bracts. Tilstedeværelsen av en tredje, dorsal lodicule i mange bambus, så vel som i slektene til fjærgressstammen, ser ut til å bekrefte det første av disse synspunktene, selv om dorsal lodicule vanligvis skiller seg i struktur fra de to ventrale, vanligvis nært tilnærmet og ofte forbundet med hverandre ved basen.

Strukturen til lodiculene anses som en viktig systematisk karakteristisk for hele stammer av korn (fig. 203). Mange bambusplanter har store skjelllignende lodiculer med karbunter, hvor de har en overveiende beskyttende funksjon. I de fleste andre kornsorter har lodikulaene utseende som små solide eller tolobede skjell, blottet eller nesten uten karbunter og sterkt fortykket i nedre halvdel. Det antas at slike lodikuler akkumulerer næringsstoffer for utviklingen av eggstokken, regulerer vannregimet til blomsten og bidrar til spredning av blomsterskjellene under blomstringen. Vanligvis er det 4 hovedtyper av lodiculestruktur: bambusoid, festucoid, panicoid og chloridoid, tilsvarende hovedtypene av bladanatomi. Ofte er det også en melicoid type (fra Melica - perlebygg), karakteristisk for perlebyggstammen (Meliceae): veldig korte (som om de er hakket av på toppen) lodicula holder seg sammen med sine fremre kanter. Streptochaeten nevnt ovenfor har 3 store, spiralformede lodikuler, men ikke alle forfattere forveksler dem med lodikula. Til slutt, i mange slekter (inkludert revehale og skjede) er lodiculene fullstendig redusert.

Det mest primitive antallet støvbærere - 6 - finnes blant korn bare i mange bambus- og risplanter (Oryzoideae). De aller fleste kornsorter har 3 støvbærere, og i noen slekter er antallet redusert til 2 (i den velduftende spikelet - Anthoxanthum) eller til 1 (i kanel - Cinna). Antall og struktur av støvbærere varierer sterkt i bambusunderfamilien. I den sørasiatiske slekten Ochlandra forgrener seg således filamentene til støvbærere flere ganger, som et resultat av at en blomst kan ha opptil 50-120 støvbærere. Hos slektene Gigantochloa og Oxytenanthera vokser filamentene av 6 støvbærere sammen til et ganske langt rør som omgir eggstokken (fig. 193, 3). Brasiliansk Anomochloa har 4 støvbærere. Filamentene til stamens av korn kan raskt forlenges under blomstringen. Så i ris forlenges de med 2,5 mm per minutt. Pollenkorn av korn er alltid enpore med et glatt og tørt skall, som er en tilpasning til vindpollinering.

Det er fortsatt ingen konsensus om strukturen til gynoecium i en kornblomst. I følge et mer allment akseptert synspunkt er gynoecium av korn dannet av 3 fruktblader smeltet sammen i kantene, og frukten av korn - caryopsis - er en type paracarpous frukt. I følge et annet synspunkt er gynoecium av korn dannet av en carpel, som er en konsekvens av reduksjonen av de to andre carpels av den primært 3-leddede apocarpous gynoecium. Eggstokken er alltid unilokulær med en enkelt eggløsning, som kan være ortotropisk til hemitropisk (sjelden campylotropic) med en nedoverrettet mikropyle. Integumentet er vanligvis dobbelt, men i den ellers anomale slekten Melocanna er det enkelt. Vanligvis forvandles eggstokken på toppen til 2 pinnately hårete stigmatiske grener, men mange bambus kan ha 3. De nakne basene til de stigmatiske grenene varierer mye i lengde i forskjellige stammer. De er spesielt lange i den overveiende tropiske hirsestammen, noe som tilsynelatende skyldes tettere lukkede blomsterskjell. I noen kornsorter kan de stigmatiske grenene være sammensmeltet med hverandre langs hele eller nesten hele lengden. I mais er således bare de øvre delene av veldig lange stigmatiske grener frie, og hos hvit bille (Nardus) passerer eggstokken på toppen til et helt solid trådlignende stigma, dekket ikke med hår, som i andre kornsorter, men med korte papiller. Hos bambus - streptogyna (Streptogyna) blir stigmagrenene dekket med pigger etter blomstring veldig stive og tjener til spredning av korn (fig. 204, 4).

Den uløselige tørre enkeltfrøfrukten av korn, kalt caryopsis, har en tynn perikarp, vanligvis så tett ved siden av frøskallet at den ser ut til å være sammensmeltet med den. Ofte, når en caryopsis modnes, kleber perikarpen seg sammen med blomsterskjellene tett ved siden av den. I sporobolus (Sporobolus) forblir perikarpen atskilt fra frøet og karyopsis kalles i dette tilfellet sekkeformet. Formen på kornene varierer fra nesten sfærisk (i hirse) til smal-sylindrisk (i mange fjærgress). På den konvekse, flate eller konkave i form av et langsgående spor, har den ventrale (ventrale) siden av karyopsis et arr, eller hylum, vanligvis mer farget mørk farge sammenlignet med resten av karyopsis og har en form fra nesten rund (i bluegrass) til lineær og nesten lik lengde med hele caryopsis (i hvete). Hilum er stedet for feste av eggløsningen til peduncle (funiculus), og formen bestemmes av orienteringen til eggløsningen.

Den mest originale i strukturen deres er karyopsis av noen bambus, som kan være bærformet med en tykk kjøttfull perikarp eller nøtteformet med en ganske tykk og veldig hard konsistens pericarp, skilt fra frøskallet. I Melocanna, som er utbredt i Sørøst-Asia, er de bærformede karyopsene advers pæreformede og når 3-6 cm i diameter (fig. 193, 9, 10). De har en funksjon til som er fraværende i alle andre kornsorter: under utviklingen av embryoet absorberes frøets endosperm fullstendig av embryoet, og i det modne kornet gjenstår bare en tørr film mellom perikarpen og den sterkt utvidede scutellum.

I alle andre kornsorter er hoveddelen av det modne kornet endosperm, og forholdet mellom størrelsene på endosperm og embryo er av betydelig systematisk betydning. Dermed er festukoide kornsorter preget av relativt små embryostørrelser, mens paniske kornsorter er preget av større embryoer sammenlignet med endospermen. Vanligvis er endospermen til modne korn hard i konsistensen, men den kan være løsere - melaktig, når det er lite protein i den, eller tettere - glassaktig når det er relativt høyt proteininnhold. Det kan bemerkes at endospermen til kornkorn inneholder prolaminproteiner, som er veldig karakteristiske for dem og ikke finnes i andre planter. I kornene til noen korn (spesielt fra havrestammen) er endospermen spesielt rik på oljer og beholder en halvflytende (geléaktig) konsistens under full modenhet. Denne endospermen er preget av ekstraordinær motstand mot tørking, og opprettholder en halvflytende konsistens selv i korn lagret i herbarier i over 50 år.

Endosperm stivelseskorn har forskjellig struktur i forskjellige grupper av korn. Således, i hvete og andre representanter for hvetestammen er de enkle, veldig varierende i størrelse og uten merkbare kanter på overflaten (triticoid type, fra latin Triticum - hvete); i hirse og andre festukoide korn er de også enkle, men mindre varierende i størrelse og har en granulær overflate, mens i svingel og mange andre festukoide korn er stivelseskornene komplekse, bestående av mindre granulat (fig. 205).

Embryoet til korn (fig. 206) er ganske forskjellig i struktur fra embryoene til andre enfrøbladede. På siden ved siden av endospermen har den en skjoldbruskkjertelkropp - scutellum. Utenfor den og nærmere dens øvre del er det en embryonal knopp, dekket med et to-kjølt skjede-lignende blad - koleoptil. I mange kornslag er det mot skjeden på utsiden av knoppen en liten foldet utvekst - epiblasten. I den nedre delen av embryoet er det en embryonal rot, dekket med en rotskjede, eller coleorhiza. Naturen til alle disse delene av embryoet er et spørsmål om debatt. Scutellum tas vanligvis for å være en enkelt, modifisert cotyledon, og coleoptilen er tatt for å være dens utvekst eller det første bladet til en knopp. Epiblasten, når den er tilstede, tas enten som en foldet utvekst av coleorhiza, eller som et rudiment av den andre cotyledonen. Coleorhiza, ifølge noen forfattere, er den nedre delen av subkotylen - hypokotylen, der den embryonale roten dannes; ifølge andre er det en modifisert hovedrot av embryoet.

De strukturelle egenskapene til kornembryoet er av stor systematisk betydning. Basert på tilstedeværelse eller fravær av en epiblast eller et gap mellom nedre del av scutellum og coleorhiza, samt forskjeller i løpet av embryoets vaskulære bunter og i formen til det første bladet til embryoet på en tverrsnitt ble 3 hovedtyper av embryostruktur etablert: festucoid, panicoid og mellomliggende mellom dem, eragrostoid (fig. 206, 3). Dermed ble det også her avdekket betydelige anatomiske og morfologiske forskjeller mellom overveiende ekstratropiske, festukoide korn og overveiende tropiske, panikoide og kloridoide korn.

De anatomiske og morfologiske egenskapene til korn bestemmer den svært høye plastisiteten og tilpasningsevnen til representanter for denne familien til et bredt spekter av miljøforhold, som tillot dem å spre seg over hele jordmassen på kloden, helt opp til de mest ekstreme grensene for eksistensen av blomstrende planter. Gress finnes i nesten alle plantegrupper, selv om de er mest typiske for enger, stepper og savanner forskjellige typer. Det er arter som lever på bevegelig sand (selina - Stipagrostis, sandelskende sand - Ammophila, etc.) og saltmyrer (spesielt kystnære - Aeluropus og miltbrann - Puccinellia), både kyst- og innlands. Noen arter av anemone vokser i tidevannssoner, og en arktiske arter, begrenset til slike habitater, blomstrer krypgresshoppen (P. phryganodes) ofte ikke, og reproduserer seg ved hjelp av vegetative skudd som kryper og slår rot i nodene. Lavlands- og fjellengene i Eurasia er spesielt preget av en rekke arter av slektene blågress, svingel, benturt (Agrostis), rørgress (Calamagrostis), revehale, brom (Bromopsis), timoteigras (Phleum), shaker (Briza), etc. I steppesonen og i fjellene I steppene i Eurasia, fjærgress, svingel, tynnbeint gress (Koeleria), hvetegress (Agropyron), sauegress (Helictotrichon), og i mer sørlige regioner - skjeggkre (Bothriochloa) bli av ledende betydning. I præriene i Nord-Amerika inntar kloridoidgresset førsteplassen: Bouteloua, Chloris, bøffelgress (Buchloe dactyloides), etc. I de tørre områdene i Asia danner unike plantegrupper - almue - det store torvgresset (Achnatherum splendens) ). I pampasene i Sør-Amerika spiller pampasgressarter en viktig rolle. -- Cortaderia, danner gigantiske tuer (tabell 45, 3, 4).

I skog er gressets rolle i vegetasjonsdekket naturlig mindre viktig, men selv her kan noen arter av denne familien dominere urtelaget. I granskogene i Eurasia vokser derfor ofte rørgress (Calamagrostis arundinacea) i overflod, og i eikeskoger - blågress (Poa nemoralis), Elymus caninus, kjempesvingel (Festuca gigantea) og andre arter. I motsetning til steppegress, som vanligvis er tett torvet og har svært smale, langsgående foldede bladblader, har skogsgress mindre tette tuer og bredere og mindre stive bladblader. Av de to artene av perlebygg som er vanlig i løv- og blandingsskogene i Eurasia, tilhører den nordligere, hengende perlebygg (Melica nutans), til løsgresset, og den mer sørlige og derfor mer xerofile fargede perlebyggen. (M. picta) hører til tettgresset. Blant tropiske og subtropiske skoggress har mange liggende eller klatrende tett bladskudd og svært brede, lansettformede eller lansettformede eggformede blader, som i utseende minner om Tradescantia-arten som er utbredt i drivhus- og innendørskultur. En slik livsform finnes for eksempel hos representanter for slekten Oplismenus, hvor en av artene, O. undulatifolius, finnes i de fuktige skogene i Middelhavet, samt i Colchis-lavlandet (fig. 202, 1). . og den andre, O. compositus, er svært vanlig i skogene i Sør-Asia.

Når det gjelder gressene til bambus-underfamilien, er deres rolle i vegetasjonen i de fuktige tropene og subtropene ganske stor. Trelignende bambus danner vanligvis store kratt langs bredden av reservoarer, langs vassdrag som går ned fra fjell, på kantene og lysningene tropiske skoger. Mange urteaktige bambus vokser under baldakinen til tropiske regnskoger og tåler betydelig skygge. Overjordiske skudd av trelignende bambus anses ofte som homologe med jordstengler til andre kornsorter. De er preget av ekstremt rask vekst, og langs hele lengden bærer de skjelllignende blader - katafyller, karakteristiske for jordstengler til andre kornsorter. Alle trelignende bambus er eviggrønne planter, selv om bladene gradvis faller av som et resultat av dannelsen av separerende vev enten ved bunnen av bladstilkene eller ved bunnen av slirene, som i dette tilfellet faller av sammen med bladene .

Blant bambus med mer eller mindre lignifiserte stengler skilles det mellom to hovedlivsformer, begrenset til ulike klimatiske forhold (fig. 207). De fleste tropiske bambuser, hvis utvikling under naturlige forhold styres av fuktighetsnivåer (vanligvis begynnelsen av regntiden), har stengler relativt tett sammen, og danner en slags løs busk. Slike bambus har såkalte pachymorfe (fra gresk "pachys" - tykke) jordstengler: korte og tykke, sympodiale, med kjernefylte asymmetriske internoder, hvis bredde er større enn lengden. En annen gruppe av bambus er vanlig i områder med relativt kjølige eller til og med kalde vintre, hvor aktiv vekst skuddene deres styres av temperaturforhold. Slektene som tilhører den har leptomorfe (fra gresk "leptos" - tynne) jordstengler: lange og tynne, monopodial, med hule internoder, hvis lengde er mye større enn deres bredde. Slike bambus har vanligvis relativt små totale dimensjoner, selv om noen typer bambus kan nå en høyde på opptil 10 og til og med 15 m. Den eneste bambusslekten som vokser vilt i USSR, Sasa, har også leptomorfe jordstengler, som danner svært tette og ugjennomtrengelige kratt. i fjellskråningene i sør Sakhalin og Kuriløyene.

Urteaktig bambus, som gress fra andre underfamilier, blomstrer årlig, men bambus med treaktige stengler blomstrer som regel en gang hvert 30.-120. år, og etter det dør de vanligvis, som obligatoriske eller fakultative monokarpiske. I 1969 ble det observert massiv og samtidig blomstring av bambusplanten (Phyllostachys bambusoides), som er svært mye dyrket der for tekniske formål, i nesten hele Japan. Dette var en virkelig katastrofe for de som dyrket den, siden en betydelig del av plantasjene døde etter blomstring. Nesten alt japansk psyllium kom fra samme klon, brakt til Japan fra Kina, og derfor er det ikke overraskende at det blomstret overalt på samme tid.

Blant de flerårige urteaktige gressene, spesielt tropiske, er det gigantiske former, ikke dårligere i høyden enn mange bambus. Dette er for eksempel vanlig siv (Phragmites australis) og siv arundo (Arundo donax), som har flernodale, men uforgrenede stengler opp til 3, noen ganger opptil 5 m høye og lange, sterkt forgrenede jordstengler (fig. 208, 3).

Siv er en av de fuktighetselskende planter, og danner store og nesten rene kratt langs bredden av reservoarer, og ofte i vannet. Vanlig siv er nesten kosmopolitisk og er utbredt på alle kontinenter, både i tropene og i varmt tempererte land. Denne arten har et ganske bredt økologisk utvalg. Den kan også vokse i sumper av ulike typer, i sumpete skoger, i fjellskråninger med tilsig. grunnvann og på saltmyrer, danner under ekstreme eksistensforhold en særegen form med skudd som kryper langs bakken og bare vegetative. Men selv i normalt utviklede blomstrende sivkloner, dannes ikke alltid karyopser og inn liten mengde, noe som tilsynelatende skyldes den store antikken til denne arten. Et annet kjempegress, opptil 3 m høyt, er pampasgress, eller cortaderia, en av artene som ble introdusert i middelhavslandene, danner svært tett torv med intravaginale skudd (tabell 45, 3, 4). De smale og svært stive bladene har store pigger langs kantene og midtribben, som minner i denne forbindelse om bladene til vannplanten Stratiotes.

Dannelsen av tett torv er spesielt gunstig i tørre klima, siden i dette tilfellet er plantens base godt beskyttet mot det overopphetede topplaget av jord. Det er derfor blant steppe- og ørkengressene er det så mange tette torvgress (for eksempel strålende gress, mange typer fjærgress, etc.). Tvert imot, mange enggress tilhører gruppen med lang rhizomer, spesielt de som lever på løs, lett torvet jord, for eksempel krypende hvetegress og awnless brome (Bromopsis inermis), som ofte vokser i overflod i engene til elveflomslettene, som så vel som noen kystnære arter, som siv, danner tette kratt, for eksempel arter av manna (Glyceria), rørgress (Scolochloa), bredbladet zizania (Zizania latifolia), etc. Blant artene av den generelt hydrofile risstammen (Oryzeae) det er også ekte vannplanter. Slik er for eksempel den sørasiatiske hygroryza aristata med korte og brede blader samlet i rosetter som flyter på overflaten av vannet takket være svært hovne slirer.

En stor og veldig interessant gruppe livsformer i mange henseender dannes av ettårige gress, som kan være enten våren, når frøspiringen begynner om våren, eller vinteren, når frøene begynner å spire om høsten og unge planter overvintrer, og fortsetter utviklingen. om våren. En så mye dyrket brødplante som hvete har ikke bare mange vår- og vintersorter, men også "tohånds" varianter, som kan være vår eller vinter avhengig av såtidspunktet. Årlig korn kan deles inn i 2 grupper også etter deres opprinnelse. En av disse gruppene består av vårflyktige stoffer. Når de raskt fullfører livssyklusen om våren og forsommeren, spiller de en svært viktig rolle i sammensetningen av flyktig vegetasjon i tørre og subaride regioner i Eurasia, Afrika og Nord-Amerika. Det er svært viktig at slike verdifulle mat- og fôrvekster som hvete, rug, havre og bygg kommer fra eldgamle flyktninger i Middelhavet.

En annen stor gruppe av ettårige gress tilhører de overveiende tropiske stammene hirse, sorghum, grisegress, triocytaceae, etc., selv om noen arter av denne gruppen (for eksempel arter av bustgress, benturt, krabbegress - Digitaria og brakkegress) trenger inn langt utenfor tropene. Alle disse frokostblandingene er relativt varmekjære og sent-utviklende. De blomstrer vanligvis i andre halvdel av sommeren - tidlig på høsten, og er godt tilpasset for å tåle den tørre årstiden. Blant de sene ettårige er det også mange økonomisk verdifulle arter (sorghum, hirse, chumiza, etc.), men det er også mye skadelig ugras på åkre og plantasjer av forskjellige avlinger.

Blant ettårige kornslag er arter som er veldig originale i utseende kjent. I den doble aksen (Trachynia distachya) består således den generelle blomsterstanden av bare 1-2 store flerblomstrede aks (fig. 201, 14); i hovedgresset (Echinaria capitata) samles aksene til et nesten sfærisk apikalt hode, pigget ved frukten (fig. 201, 11); i den østlige rhizom (Rhizocephalus orientalis) og den palestinske sandpipa (Ammochloa palaestina), er aksene samlet i et tykt hode plassert i midten av bladrosettene (Fig. 201, 1-7). I den sistnevnte arten, kjent i USSR bare fra sanden på Absheron-halvøya, er ofte nesten hele planten dekket med sand, hvorfra bare toppen av rosettens blader er synlige. Svært interessant fra et biologisk synspunkt er den sene flyktige, små muslingen (Coleanthus subtilis), som lever på kystgrunnen til mer eller mindre store elver. Den utvikler seg veldig raskt etter at den har kommet opp fra grunnen, og når full utvikling i september - begynnelsen av oktober. Dette er en liten plante, 3-5 cm høy, med liggende eller stigende skudd og svært små enkeltblomstrede aks uten klumper, samlet i paraplyformede bunter (Fig. 201, 5). I år da grunnen forblir oversvømmet med vann, utvikler ikke denne arten seg i det hele tatt og kan til og med forsvinne i mange år. Den er utbredt i ekstratropiske land på den nordlige halvkule, men ekstremt sporadisk. Så i Sovjetunionen ble det bare funnet langs de øvre delene av Volkhov, midtre delene av Ob og Amur.

Den høye spesialiseringen av kornblomster for pollinering med vind er allerede nevnt ovenfor. Imidlertid kan utilsiktet overføring av kornpollen fra insekter, selv i ekstratropiske korn, ikke anses som helt utelukket. I I det siste Det er fastslått at urteaktig bambus fra slektene Olyra og Pariana, som vokser under baldakinen av trær i tropiske regnskoger, hvor luftbevegelsen er ekstremt liten, vanligvis bestøves av insekter, hovedsakelig fluer og biller, selv om en slik sekundær overgang til entomofili. er ennå ikke knyttet til noen spesielle tilpasninger.

De aller fleste flerårige gress er krysspollinert, og selvbestøvning forhindres vanligvis av fullstendig eller delvis selvsterilitet. Imidlertid er det blant ettårige arter mange fakultativt selvbestøvende arter. Dette er for eksempel alle typer hvete og aegilops (Aegilops), samt de fleste typer brome (Bromus). Noen kornsorter, i tillegg til de vanlige spikelets med chasmogame blomster, utvikler også spikelets med kleistogamous blomster, pollinert med lukkede glumes. Dannelsen av disse spikelets garanterer muligheten for frøformering under ugunstige værforhold eller når planten er overdrevent nappet av planteetere. Således, i det utbredte kystgresset Leersia oryzoides og den nordamerikanske sporobolus cryptandrus, dannes det i ugunstige år bare spikelets med cleistogamous blomster og panicles stikker ikke ut fra den utvidede kappen til det øvre bladet. I paniklene til mange fjærgress i USSR-floraen i tørre år dannes bare cleistogamous blomster, og i kjøligere og fuktigere vær blomstrer alle eller nesten alle blomster av panikklen åpent. Mange arktiske gress blomstrer også først og fremst cleistogamously i spesielt kalde værforhold.

Hos alle arter av den eurasiske slekten Cleistogenes og noen representanter for andre slekter, dannes det konstant klistogamiske spikelets på korte sidegrener skjult i slirene til de øvre og midtre stilkbladene (fig. 194, 2). Den sentralasiatiske nordlige ni-akslen (Enneapogon borealis) danner enkeltpigger med cleistogamous blomster inne i spesielle nyreformede skudd plassert ved foten av torven. Takket være denne funksjonen er denne arten i stand til å reprodusere seg selv under forhold med intensivt beitebeite, når hvert år all torven nappes nesten til bakken av storfe. Samtidig bryter det beitende storfeet gressmatta med føttene og bærer vekk snutebillene til det niøkse gresset sammen med jordklumpene som sitter fast på dem. Enda høyere spesialisering i denne forbindelse er observert i den nordamerikanske amphicarpum. Dens enkle spikelets med cleistogamous blomster er dannet på tuppene av krypende underjordiske skudd under jordoverflaten (fig. 202, 3).

Enkjønnede blomster finnes ofte i korn, men hovedsakelig i tropiske arter. Disse blomstene kan være plassert i samme aks sammen med bifile blomster, for eksempel i bison (Hierochloe) med 3 aksblomster, den øvre er bifil, og de 2 nederste er hanner, men oftere er de plassert i forskjellige spikelets. Slike enkjønnede spikelets kan på sin side være plassert i samme blomsterstand eller i forskjellige blomsterstander. Som nevnt ovenfor, for mange slekter av sorghum-stammen, er arrangementet av spikelets på de piggformede grenene til den generelle blomsterstanden i grupper på 2 veldig karakteristisk: den ene fastsittende med en bifil blomst, den andre på en stilk - med en hann. blomst. Bifile, men med enkjønnede spikelets, er blomsterstandene til den søramerikanske urteaktige bambusplanten Piresia plassert på krypende rhizomlignende skudd, dekket med skjelllignende blader, og er ofte skjult under et kull med nedfallne blader. Dessverre er metoden for blomsterpollinering hos arter av denne slekten fortsatt ukjent. I den øvre delen av de panikkformede blomsterstandene til zizania er det større spikelets med hunnblomster, i den nedre delen er det mindre med hannblomster. I slekten Tripsacum, beslektet med mais, er spikelets med kvinnelige blomster plassert i den nedre delen av de piggformede grenene av panikken, og med mannlige - i deres øvre del (fig. 209, 6). Hos mais danner spikelets med hannblomster en apikale panikkformet blomsterstand, og spikelets med hunnblomster samles i langsgående rader på en sterkt fortykket akse av kolber, plassert i akslene til de midtre stilkbladene og pakket inn i skjedeformede blader (Fig. 209, 1-3). Arrangementet av enkjønnede spikelets er enda mer originalt i den sørasiatiske slektningen til mais - beadweed (Coix). Den nedre, kvinnelige delen av de piggformede grenene, som ligger i akslene på de øvre stilkbladene, består her av en spikelet med en hunnblomst og rudimentene til to andre spikelets, innelukket i en slags falsk frukt med en svært tett, hornlignende eller steinete skall. Av opprinnelse er denne frukten en modifisert skjede av det apikale bladet. Fra dens øvre del kommer de lange stigmatiske grenene av hunnblomsten og stilken til den hannlige delen av grenen, som er en ganske tykk falsk pigg (fig. 210, 7).

Eksempler på toboende gress inkluderer pampasgress (Cortaderia selloana, tabell 45, 3, 4) dyrket i hager og parker sør i USSR og bisongress (Buchloe dactyloides) fra de amerikanske præriene, hvorav mannlige og kvinnelige prøver ble beskrevet først. som arter av forskjellige slekter (fig. 194, 6-9). Ganske bredt representert blant korn ulike måter aseksuell reproduksjon. Spesielt finnes vegetativ forplantning ved hjelp av krypende jordstengler, samt krypende og overjordiske skudd forankret i noder, i mange flerårige gress. For eksempel reproduserer vanlig siv seg hovedsakelig av jordstengler; i ekstratropiske land danner det bare sjelden korn med normal avstand. Noen flyktige gress i de tørre områdene i Eurasia, inkludert løkblågress (Poa bulbosa) og lav catabrosella (Calabrosella humilis), har løkformede fortykkede baser av torvskudd. Senere, i den tørre årstiden, brytes tuene deres opp av planteetere, og løkene bæres av vinden eller på føttene til dyr over beitet.

Ikke mindre vanlig i korn og aseksuell reproduksjon ved hjelp av de delene eller organene av planten som er relatert til seksuell reproduksjon. Dette inkluderer vivipary, når en ung plante utvikler seg ikke fra et frø, men fra spikelets modifisert til pæreformede knopper. Fullstendig eller nesten fullstendig transformasjon av alle aksen til slike knopper finnes i en rekke arktiske gress fra slektene Poa, svingel, gjedde, så vel som i løkblågress, utbredt i de tørre områdene i Eurasia. Viviper kan i alle tilfeller betraktes som en tilpasning til mer alvorlige levekår, selv om levende arter og varianter også kan oppstå som følge av hybridisering mellom arter.

Tilfeller av apomixis i snever betydning av dette begrepet eller agamospermia, når en ung plante utvikler seg fra et frø, men uten sammensmelting av kjønnsceller før dannelsen, er enda hyppigere, spesielt i de overveiende tropiske hirse- og sorghum-stammene. Av de ekstratropiske gressene er det mange apomiktiske og semi-apomiktiske arter i slektene Poa og Reed grass.

For korn, høyt spesialiserte anemofile planter, er den daglige rytmen av blomstring og pollinering av spesiell betydning. Den nøyaktige timingen for blomstringen av alle individer av en gitt art i løpet av et begrenset tidspunkt på dagen øker sjansene for krysspollinering i stor grad og er en viktig tilpasning til stadig mer avansert anemofil. Blant ekstratropiske gress skilles det ut flere grupper av arter, som varierer i blomstringstid: med en gang morgenblomstring (den mest tallrike gruppen), med en gang middags- eller ettermiddagsblomstring, med to ganger, morgen- og kveldsblomstring (kveld er svakere), med døgnblomstring, med nattblomstring . Sistnevnte finnes bare i noen få ekstratropiske kornsorter. Men i varme og tørre områder i tropene er nattblomstring kjent hos mange arter, siden den unngår overoppheting og rask død av pollen i løpet av en varm dag. Interessant nok, i tropiske nattblomstrende gress, skifter blomstringen til tidlig morgen når du beveger deg utenfor tropene, ettersom faren for overoppheting av pollen reduseres. Gress som blomstrer ved middagstid og ettermiddag blomstrer på den varmeste delen av dagen. På dette tidspunktet krymper pollenkornene og dør relativt raskt, men slike kornsorter er spesielt ofte preget av den såkalte eksplosive blomstringen, der massiv og samtidig åpning av blomster skjer på svært kort tid - ikke mer enn 3-5 minutter . Med batch-blomstring, som også er karakteristisk for mange kornslag, oppstår ikke én, men flere slike eksplosjoner av blomstring i løpet av dagen. Det har vist seg at selv svært nære arter, for eksempel steppesvingel: Wallis (Festuca valosiaca) og falsk sau (F. pseudovina), når de lever sammen, kan genetisk fullstendig isoleres fra hverandre, fordi de blomstrer til forskjellige tider av dagen. En viss daglig blomstringsrytme i korn viste seg således å være et godt artsspesifikk systematisk trekk.

Enheten for fruktfordeling - diasporaen - i korn er vanligvis anthecium: en karyopsis omsluttet av blomsterskjell med et tilstøtende segment av spikelet-aksen. Mye sjeldnere, bare (uten skjell) korn, hele spikelets, deler av en vanlig blomsterstand, hele den vanlige blomsterstanden eller til og med hele planten fungerer som diasporer. I den ovennevnte lille skjedehatten faller karyopsene som stikker sterkt ut av blomsterskjellene ut av dem og blir båret av vann under fluktuasjoner i elvenivå knyttet til flom, regn, endringer i vindretning osv. Den psammofile flyktige sandkassen i Palestina kan tjene som et sjeldent eksempel når karyopser faller fra spikelets båret av vinden. I sporobolus (Sporobolus), som er utbredt i tropene, henger de sekkeformede kornene, når de blir fuktet av regn eller dugg, raskt, sprekker, og frøene som er presset ut av dem, omgitt av klebrig slim, henger fra spikelets, holder seg til pelsen til dyr og fjærene til fuglene. Store korn av mange bambusplanter som faller fra spikelets distribueres hovedsakelig av vannstrømmer under tropisk nedbør, så vel som ved hjelp av fugler. De bærformede kornene av Melocanna begynner å spire på moderplanten, uten en hvileperiode, faller deretter ned i den fuktige jorden med den skarpe enden ned og fortsetter utviklingen på egen hånd. De kan også spre seg ved hjelp av fugler og dyr som spiser dem.

Spredning ved hjelp av hele vanlige blomsterstander eller deres deler er heller ikke særlig sjelden i korn. De piggformede vippene til den slyngede busten (Setaria verticillata), veldig seig på grunn av tilstedeværelsen av bakoverpekende pigger på busten som omgir piggene, klamrer seg ofte til dyrepels eller menneskeklær sammen med stilkene. Ørene til mange arter av Aegilops med store markiser som stikker ut til siden blir lett viklet inn i dyrepels, men kan transporteres over lange avstander og med vinden. Klynger av aks av bygg (Hordeum jubatum), som bærer veldig lange og tynne markiser, kan også bæres enten av dyr eller av vind. I det siste tilfellet kan mange grupper av aks klamre seg sammen og danne en sfærisk tumbleweed, båret av vinden over lange avstander, spesielt langs motorveier. Mange andre kornsorter spres med vinden som tumbleweeds, sistnevnte er basert på veldig store, vidt og vidt forgrenede panikler. Eksempler på denne typen er sibirsk blågress (Poa subfastigiata) eller Nedre Volga zingeria Biebersteinii. I den littorale asiatiske og australske slekten Spinifex (Spinifex, Fig. 211, 3) faller de kvinnelige vanlige blomsterstandene, som har en nesten sfærisk form, helt av, ruller deretter langs sandkysten med vinden eller flyter i vannet og, har allerede dvelet et sted, gradvis oppløses. Metoden for distribusjon av den spredte slangen (Cleistogenes squarrosa) - en av de karakteristiske plantene i steppene og ørkenene i Eurasia (fig. 194, 2) er også veldig interessant. Stilkene til denne arten bøyer seg serpentinert når de får frukt og bryter av ved bunnen. De holder seg til hverandre og danner tumbleweeds som lett bæres av vinden, og kornene faller gradvis ut, ikke bare fra den apikale panikken, men også fra akslene på stengelbladene, der forkortede grener med cleistogamous spikelets er plassert.

I korn er fordelingen av diasporer med vind og dyr nesten likt representert, og i mange tilfeller kan diasporer spre seg på begge måter (for eksempel i fjærgresset Stipa capillata, som er vanlig i de eurasiske steppene). Tilsynelatende var det i mange grupper av korn under evolusjonen en overgang fra en overveiende zookorisk distribusjonsmåte til en overveiende anemokorisk. I slekten rørgress har altså diasporer av eldre skogarter (rørrør osv.) lange, geniculately bøyde markiser og en dusk av korte, stive hår på callus - en tilpasning til zoochory, og diasporer av en relativt yngre arter av jordrørgress (Calamagrostis epigeios) er utstyrt med en veldig kort markise og en dusk med veldig lange (lengre enn lemma) hår på callus, som utelukkende sprer seg anemokorisk. Arter av fjærgresset, men mer primitive slekten Achnatherum, som ofte kombineres med fjærgress, har også små zookorøse diasporer, mens høyt spesialiserte anemokoriske arter med svært lange (40 cm eller mer), dobbelt genikulerte og pinnate hårete markiser i den øvre delen. en del er kjent blant fjærgress. . En lang og skarp callus med stive hår rettet oppover gjør at fjærgressdiasporer ser ut til å være skrudd inn i jorden. I dette tilfellet er den øvre, horisontalt plasserte delen av markisen festet blant andre planter, og dens nedre, vridde del er hygroskopisk og, med endringer i luftfuktighet, enten krøller eller avvikles, og flytter blomsterskjellene med kornet dypere og dypere inn i jorden. I noen fjærgress som kan spre seg på dyrepels, som fjærgresset, kan diasporene bli innebygd i huden og forårsake alvorlig skade på dyrene.

En økning i vinden av diasporer i anemokoriske korn er spesielt ofte oppnådd på grunn av lange hår, som kan være plassert på sidene av den nedre blomsten (i transylvanisk perlebygg - Melica transsilvanica), på den svært langstrakte callusen til den nedre blomsten glume (i siv), på segmentet av spikelet-aksen over bunnblomstskjellene (i mange arter av rørgress), på svært langstrakte markiser (i mange fjærgress). I cirrus (Stipagrostis pennata), vanlig i sandørkenene i Eurasia, er ryggraden delt inn i 3 pinnate grener, som ligner en fallskjerm i utseende. Hos mange arter av Chloris ser fallskjermanordningen ut som en tverrgående rad med lange hår i den øvre delen av de nedre blomsterskjellene, og i det persiske ni-akslete treet (Enneapogon persicus) - som en tverrgående rad med 9 pinnately hårete markiser. Tykke, men veldig lette segmenter av ører av psammofile slekter - dobbel skala (Parapholis) og enkelt skala (Monerma) - bæres lett av vinden. Windage av diasporer som består av en hel spikelet kan øke på grunn av bevingede glumes (i kanariplanten - Phalaris) eller på grunn av deres sekklignende hevelse (i Beckmannia - Beckmannia). I shakeren (Briza) øker vindstyrken til anthecia diaspores på grunn av de sterkt utvidede og nesten helt membranøse nedre blomsterskjellene.

Tilpasningene av korn til zoochory er ikke mindre varierte. Spesielt ofte har deres diaspores-anthecia genikulerte, grove markiser og stive hår på callus, men hos representanter for slekten Tragus og noen andre slekter er krokete rygger plassert i rader på baksiden av de nedre blomsterskalaene. Hos den urteaktige bambusen Leptaspis cochleata er de lukkede og hovne nedre blomsterskjellene, som faller sammen med kornet, dekket med små pigger som er hektet i toppen og festes lett til pelsen til dyr (fig. 197, 4). I den piggete bustkonen (Cenchrus) spredte ganske store piggete hoder, bestående av flere spikelets, innelukket i et omslag av ekspanderte og smeltede i den nedre delen av setae - modifiserte grener av den generelle blomsterstanden - eksozookorisk (fig. 202, 8- 9). Fruktpiggene til den tropiske slekten Lasiacis spres av fugler, som tiltrekkes av de oljerike, fortykkede spikelet-skjellene. Diasporer av mange arter av perlebygg (Melica) har saftige vedheng laget av underutviklede blomsterskjell på toppen av spikelet-aksen og spres ved hjelp av maur som spiser disse vedhengene.

Diasporene til mange vann- og kystgress (for eksempel zisania, manna, etc.) har god oppdrift og bæres lett av vannstrømmer, og noen andre arter (for eksempel villhavre, fig. 212) er i stand til uavhengig bevegelse (autochory) på grunn av hygroskopisk vridning eller avvikling av markisene. For tiden har både den bevisste og ubevisste rollen til mennesket i spredningen av korn økt enormt. Utvalget av kultiverte arter utvides betydelig, ofte sammen med ugress som er spesifikt for dem. Mange kornprodukter fra andre kontinenter blir introdusert i dyrking som fôrplanter og blir så vilt (for eksempel ble hvetegress eller New England hvetegress, introdusert fra Nord-Amerika, utbredt i USSR). Mange typer korn som ble introdusert i dyrking for lenge siden, har mistet distribusjonsmetoden som er karakteristisk for deres forfedre. Hos dyrkede arter av hvete, rug og bygg går ikke ørene i oppløsning i segmenter; Kultivert havre har ikke artikulasjoner på spikelet-aksen; Chumiza og mogar (Setaria italica) har ikke artikulasjoner ved bunnen av spikelets, karakteristisk for ville representanter for denne slekten. Bare i kultur er korn som mais og perlegress kjent for å ikke være i stand til å formere seg uten menneskelig hjelp.

Når et korn spirer, begynner først og fremst den embryonale roten å vokse, og deretter den embryonale knoppen, dekket av koleoptilen. Etter at koleoptilen dukker opp fra jordoverflaten, kommer det første bladet av frøplanten ut av det, som fortsetter å raskt forlenges og får en form som er karakteristisk for denne arten. I korn er det 2 hovedtyper av frøplanter: festucoid, når det første bladet av frøplanten er smalt og rettet nesten vertikalt oppover (det finnes i festucoid stammer av korn), og panicoid, når frøplantens første blad er bredt (lansettformet eller lansettformet-eggformet) og nesten horisontalt avviket fra akseflukten (det er kjent blant panikoidstammer). I tillegg er det en mellomliggende eragrostoid-type, og nylig er det identifisert ytterligere to typer - bambusoid og orizoid, hvor koleoptilen på frøplantens akse ikke følges av vanlige blader, men av en eller flere katafyller - skjelllignende blader, og med bambusoid I typen som er karakteristisk for bambusunderfamilien, er det første fullt utviklede bladet til frøplanten bygget etter panikoidtypen, og i orizoidtypen, karakteristisk for risunderfamilien, er det nærmere festukoidtypen.

De første versjonene av kornsystemet var hovedsakelig basert på lett merkbare trekk i strukturen til vanlige blomsterstander og spikelets. Lenge var systemet til den kjente kornspesialisten E. Gakkel (1887) allment akseptert. Dette systemet ble bygget på prinsippet om gradvis komplikasjon i strukturen til aks, fra sorghum- og hirsestammene, som vanligvis har aks med en utviklet blomst, til bambus, hvorav mange har flerblomstrede aks med en veldig primitiv struktur. Imidlertid allerede på begynnelsen av 1900-tallet. Mye nye data har samlet seg om anatomien til blader og stilker, strukturen til embryoet og frøplantene, små detaljer i strukturen til blomster, og strukturen til stivelseskorn, som gjorde det mulig å radikalt revidere Gakkel-systemet. Det ble klart at hovedretningen i utviklingen av de generative organene til korn ikke var deres komplikasjon, men tvert imot forenkling: en reduksjon i antall blomster i en spikelet, blomsterfilmer, støvbærere og stigmagrener.

Viktige data å bygge nytt system Studiet av kromosomene til korn, assosiert med den raske utviklingen av genetikk, ga også resultater. I det klassiske verket til N.P. Avdulov, publisert i 1931, ble det fastslått at størrelsen på kromosomer og deres grunnleggende antall (x) i kornfamilien er egenskaper ikke bare konstant innenfor de fleste slekter, men også karakteristiske for større inndelinger av denne familien. Relativt små kromosomer med et grunntall på 6, 9 og 10 viste seg først og fremst å være karakteristiske for tropiske stammer av korn (sorghum, hirse, grisvort osv.), og større kromosomer med et grunntall på 7 ble funnet å være overveiende karakteristiske. av ekstratropiske stammer av blågress, havre, hvete og andre osv. I systemet foreslått av Avdulov ble kornsorter delt inn i 2 underfamilier - sukkerrør (Sacchariflorae) og blågress (Poatae). Den siste underfamilien ble på sin side delt inn i 2 serier: siv (Phragmitiformis) med eldre stammer med små kromosomer, og svingel (Festuciformis) med flertallet av ekstratropiske gressstammer med store kromosomer, vanligvis i et multiplum av 7.

Avdulovs system ble grunnlaget for påfølgende kornsystemer, der bambusunderfamilien (Bainbusoideae) tok førsteplassen. Basert på egenskapene nevnt ovenfor, ble 5 flere underfamilier identifisert, hvorav en - ris (Oryzoideae) - har en mellomposisjon mellom bambus og andre korn, og de resterende 4 - blågress (Pooideae), siv (Arundinoideae), bøyd ( Eragrostoideae) ) og hirse (Panicoideae) - danner en gradvis overgang fra et komplett sett med festukoide karakterer som er karakteristiske for ekstratropiske korn til et komplett sett med panikoide karakterer som er karakteristiske for tropiske frokostblandinger. Det skal bemerkes at forskjellene mellom de siste 4 underfamiliene viste seg å ikke være så konsistente som det så ut til å begynne med, som et resultat av at de ikke gjenkjennes av alle forfattere. Blant hirsene var det således en rekke arter (inkludert de i slekten hirse) med festukoid bladanatomi (og derfor uten kranz-syndrom). Blant blågresset, som er preget av relativt store kromosomer med et basistall på 7, er det slekter med små kromosomer (for eksempel Brachypodium) og slekter med et grunnleggende kromosomtall på 6 (kanarigress - Phalaris), 9 (bygg) og 10 (manna). Nylig har to festukoide gress - Zingeria biebersteinii og Colpodium versicolor - blitt funnet å ha det laveste totale antallet kromosomer i høyere planter (2n = 4) med et grunnleggende kromosomtall på 2. Tidligere var et slikt tall bare kjent i én amerikansk arter fra familien Asteraceae. Selv innenfor den samme festukoide arten, den flyktige kildeboren fra Middelhavet (Milium vernale), har raser med grunnleggende kromosomtall på 5, 7 og 9 blitt identifisert.

Skogsurteplanter Wikipedia - ? Zingeria Bieberstein Vitenskapelig klassifisering Kongerike: Planter Divisjon: Blomstrende planter ... Wikipedia

Angiospermer (Magnoliophyta eller Angiospermae), en avdeling av høyere planter som har blomster. Det er over 400 familier, mer enn 12 000 slekter og sannsynligvis minst 235 000 arter. I henhold til antall arter av C. r. betydelig bedre enn alle andre... Stor sovjetisk leksikon

Korn er ikke bare kjente landbruksvekster. Det er de som vokser fritt og ikke er til noen fordel for mennesker, så vel som arter som brukes til design.

Beskrivelse av kornavlinger og deres betydning for mennesker

Frukten av kornplanter er et enfrøbladet kornfrø smeltet sammen med et skall. Bladene er lange, med parallelle årer, smale, to rader. Stengelen er hul og tynn. Vanligvis lang. Blomsterstander er paniculate, spikelet eller racemose.

Betydningen av kornplanter er stor, det var fra dem, selv i antikken, at folk lærte å lage brød og grøt. Til å begynne med ble bluegrass (det andre navnet på kornfamilien) ikke gitt spesiell oppmerksomhet, helt til de innså at fruktene deres kan males til støv, det vil si til mel. Deig ble laget av mel, og kaker ble bakt av deigen, siden dagens brød og langbrød ennå ikke eksisterte. Senere begynte korn å ha ikke bare ernæringsmessig, men også medisinsk betydning på grunn av de gunstige stoffene de inneholder. I tillegg til kulturplanter som kommer mennesker til gode, finnes det ugress som er skadelig for landbruket, samt flerårige korngress som er helt ufarlige.

Kultiverte korn

Over tid innså folk at ikke alt korn er spiselig og egnet for matlaging. De lette bare etter de hvis korn laget velsmakende mat. Det vil si at det trengtes dyrket korn. Personen innså også at det ikke er nødvendig å samle noe et sted.

Søk passende planter, gå hver gang og finn ut: hvor de vokser og i hvilken mengde. Ta så frøene, ta dem med hjem, og så videre i en sirkel. Tross alt kan du begynne å dyrke kornplanter ikke langt fra ditt eget hjem. Plant fruktene, vann dem og vent til de spirer, vokser til planter og modnes.

Nye frukter ble samlet inn, noen ble liggende til maling, og noen ble liggende til neste såing. Slik utviklet landbruket seg. Nye varianter av korn ble utviklet, som skulle være motstandsdyktige mot tørke og andre negative påvirkninger. Oppdrettere tok hensyn til blomsterformelen til korn for å forutsi den genetiske strukturen til nye planter og lage en lignende formel.

De modifiserte individene ble utsatt for grundig forskning. Hovedmålet til oppdrettere er å skape perfekte varianter. Disse plantene må være absolutt motstandsdyktige mot tørke, ugress og andre negative påvirkninger. Hver variant har sitt eget navn.

Liste over kultur-, ugress- og urteplanter

Blågress er delt inn i tre hovedkategorier: korn, ugress og gress. Noen arter brukes til dekorasjon.

Listene representerer ikke alle representanter, men flere kjente kultur-, ugress- og urtearter. Faktisk er det mange flere av dem.

Kornblandinger:

hirse;
havre;
bygg;
korn;
rug;
hvete.

krypende hvetegress;
kylling hirse;
rug brann;
årlig blågress.

fjær gress;
rist;

Alt korngress som vokser fritt på enger skal ikke kalles ugress. De er hovedmaten for husdyr og fjørfe.

Bilder og navn på korn

Kultiverte korn er spesielt dyrket for bruk som matvare. I maten bruker jeg hele og knuste korn, mel og bakevarer laget av det.

Hirse

Hirse er en plante som tåler varme og tørke godt. Vanlig hirse er verdifull; det er fra frøene hirse oppnås. Hjemland - Sørøst-Asia. Den dyrkes overalt, også på saltholdig jord. Høy surhet er den eneste svakheten til hirse; den tåler det ikke og dør. Kornet brukes til å tilberede grøter, supper og også som fôr til fjærfe.

Havre

En ettårig plante som er mye brukt i landbruket. Den er motstandsdyktig mot negative miljøforhold og kan dyrkes på land der det er ganske kaldt. Opprinnelig fra noen provinser i Øst-Kina og Mongolia. Tidligere ble det oppfattet av bøndene som et ugress, men dets fôringsegenskaper tilbakeviste denne oppfatningen. Senere lærte de å lage forskjellige bakverk av det, og tyskerne brygget såkalt hvitøl. Den kan være filmaktig eller barkornet. Sistnevnte er mindre vanlig enn førstnevnte og krever mye fuktighet.

Bygg

En av de viktigste kornavlingene, utviklet relativt nylig, for rundt sytten tusen år siden. Innbyggere i Midtøsten var blant de første som la merke til fordelene. Brød laget av byggmel er tyngre og grovere enn hvete, men regnes som mer nyttig produkt og nå. Planten er enblomstret og selvbestøvende. I dag dyrkes bygg til både fôr- og matbehov. Øl laget av bygg er også vanlig blant kjennere av dette produktet.

Korn

Også kalt mais eller søtmais. Brukes til fôr- og matbehov. Av hele slekten er dette den eneste representanten for dyrkede korn. Den skiller seg fra andre arter av hele familien i sin store kolbe med frø. gul farge. Opprinnelsesland: Mexico.

Den er nummer to i salg etter hvete. Det brukes til å lage maisstivelse, hermetikk og til og med medisiner.

Ris

En årlig urteaktig plante. Krever spesiell oppmerksomhet, planten er lunefull og trenger mye fuktighet. Den dyrkes i asiatiske land, men noen typer ris dyrkes i afrikanske land. Rismarker er laget slik at de kan oversvømmes med vann (beskyttelse mot sollys) mens planten modnes, men deretter dreneres for høsting. Korn og stivelse produseres av korn. Hvis kornene er spirer, er de perfekte for å lage risolje.

Alkohol er laget av ris medisiner. Rishalm brukes til å lage papir, og skallene brukes til å lage fôrkli.

rug

I dag brukes vinterrug hovedsakelig til såing, siden den er mer motstandsdyktig mot ugunstige forhold. Upretensiøs plante I motsetning til hvete er ikke rug spesielt følsom for jordsurhet. Den beste jorda for dyrking - chernozem. Brukes til produksjon av mel, kvass og stivelse. Rug undertrykker lett ugress, noe som i stor grad letter kampen mot faktorer som er skadelige for dyrking. Planten er toårig og ettårig. Mest populær i Tyskland.

Hvete

Denne kornavlingen er på førsteplass i dyrking og salg. Brød av høy kvalitet bakes av hvetemel, det produseres konfekt og pasta. Hvete brukes også til produksjon av øl og andre alkoholholdige drikker. Den dyrkes på nesten alle land, bortsett fra områder som tilhører den tropiske sonen. Inkluderer rundt ti arter.

Mange tror at gule pigger med lange værhår er hvete. Det er det imidlertid ikke. Hvete har gråaktige pigger, færre korn og korte værhår.

Bilder og navn på ugress

En person må kjempe mot ugressede frokostblandinger. Mange av disse plantene brukes som dyrefôr.

Krypende hvetegress

Fortrenger enkelt kulturplanter. Veldig seig, i stand til å trekke juice fra bakken som andre arter trenger. Røttene er kraftige, kraftigere enn kultiverte representanter. Trives veldig godt i fuktig, fruktbar jord.

Kyllinghirse

Kyllinghirse eller hagegress. Den bærer dette navnet på grunn av det faktum at denne planten er veldig lik sine kultiverte slektninger. Den utmerker seg ved sin store størrelse og store blader, som krever mye næringsstoffer. Naturligvis blir den tvunget til å rane andre planter og ta alt for seg selv.

Rosichka

Krabbegress, spesielt krabbegress, har samme evne til å overleve som annet ugress. Kan eksistere på sur jord. Den har mange frø i sine panikulerte spikelets. For at de skal spire er bare to varmegrader nok.

Rugbrann

Kan lett forveksles med rug, men overlevelsesraten er litt høyere. Tørkebestandig. Bor i rugmark. Når frøene blandes under innsamling med frøene til en dyrket slektning, reduseres kvaliteten på innhøstingen.

Gumai

Den har også et annet navn - Aleppo sorghum. Det er en av de farligste plantene og utgjør en alvorlig trussel mot kornavlinger. Den overlever tørke godt, men til tross for dette er sorghum svært krevende for fuktig og fruktbar jord. Den har en kraftig rhizom for konstant inntak av næringsstoffer.

Agner flerfarget

Påvirker belgfrukter og frokostblandinger. Avnen er spredt overalt. Overlever godt under ugunstige forhold. Planten er sterk og kan nå en meter i høyden. Foretrekker nitrogenholdig jord.

Bluegrass årlig

En annen representant for korn ugress som skader jordbruk. Den vokser på åkre, hovedsakelig der kornavlinger dyrkes. Årlig blågress er motstandsdyktig mot negative påvirkninger. Denne ettårige planten er utbredt i Sentral Asia, Vest-Sibir, så vel som i Kaukasus.

Bilder og navn på frokostblandingsurter

Kornurter kan bli en dekorasjon på sommerhyttene våre hvis vi lærer å bruke dem riktig.

Skjelvende gress

Den vokser hovedsakelig på engene i Europa. Den ligner en busk med vipper av flate spikelets. Elsker solstråler og moderat fuktighet. Ypperlig som mat for storfe og.

Perlovnik

Så kalt fordi frøene ligner veldig på perlebygg. Planten er en flerårig, vokser i skog og noen ganger i stepper. Ofte funnet langs bredden av innsjøer og sumper. Inkluderer flere varianter.

Fjærgress

Bor i europeiske stepper og enger. Den har en lang tynn spikelet som på avstand ligner en lys grå tråd. Velegnet som fôr til husdyr. Den trenger solrik, nøytral jord. Pollinerer av seg selv.

Kolosnyak

Vokser i de sørlige delene av Europa. Den har lang rot når den vokser på sandjord. Planten er massiv, med lange tykke spikelets. Fargen på bladene er blågrønn.

Molinia

Stor flerårig plante. Den finnes i skoger, sumper, så vel som langs bredden av elver og innsjøer. Det ser ut som en busk med rette blader. Piggene er panikulerte, store, mørke lilla i fargen. Den vokser i den europeiske delen av kontinentet, i solrike områder eller overflater med moderat skygge. Ofte brukt som prydplante.