O butelie veche de gaz nu este gunoi, ci un minunat viitor grătar cu afumătoare. Afumător dintr-o butelie de gaz, cum să-l faci singur video, foto Generator de fum dintr-o butelie de gaz

Astăzi, printre locuitorii de vară și proprietarii case de tara Un subiect popular este crearea de tot felul de grătare, afumătoare, grătare, cuptoare etc. Oamenii au început să se relaxeze mai mult cu familiile lor în weekend, mergând la dacha la grătar, ce ar putea fi mai bun decât aerul proaspăt și kebabul gătit delicios))

Dar pentru a găti totul bine și eficient, aveți nevoie de un grătar, afumătoare, de exemplu, autorul a făcut acest miracol din butelii de gaz vechi. La început, maestrul a făcut pur și simplu un grătar dintr-un cilindru, apoi a vrut să-și îmbunătățească creația și a adăugat un alt cilindru mic de 25 de litri ca focar pentru afumătoare, iar un cilindru mare servește ca cameră de fumat. Compartimentele comunică între ele, cel mic este situat la un nivel inferior pentru a forma tiraj, iar fumul trece independent în compartimentul pentru fumat.

Un cilindru mic poate fi folosit și ca grătar sau grătar, doar un grătar poate încăpea acolo și sunt de 2 ori mai puține frigărui, dar în combinație cu un cilindru mare puteți crește productivitatea grătarului pe oră)))

Deci, să ne uităm la ce este necesar pentru a crea un afumător-grătar-grătar?

Materiale

1. butelie de gaz 25 l
2. armături
3. teava metalica 50 mm
4. tablă 2-3 mm (pentru amortizor)
5. bucle 2 buc.
6. suporturi pentru stilouri
7. teava 50 mm lungime 1,5 m
8. limitator de deschidere a capacului (fittinguri)

Instrumente

1. polizor (polizor unghiular)
2. aparat de sudura
3. burghiu
4. ciocan
5. dosar
6. riglă
7. marker
8. cleşti

Instrucțiuni pas cu pas pentru a face un grătar-afumător cu propriile mâini.

După cum am menționat mai sus, autorul avea deja un grătar de bază realizat dintr-o butelie de gaz (Apropo, site-ul are materiale anterioare despre cum să faci un grătar și să tăiați corect o butelie de gaz) Dar maestrul a decis să-și îmbunătățească designul și să-și mărească funcționalitate și, ca rezultat, productivitate, adăugând un alt compartiment mic la grătarul existent.

Ca material de pornire a fost luată o butelie de gaz veche de 25 de litri (vezi cum să tai o butelie de gaz pe site) Butelia a fost tăiată în conformitate cu toate reglementările de siguranță.

Apoi, în partea de capăt, cu ajutorul unei râșnițe, a fost tăiată o gaură tehnologică în formă de elipsă, prin care vor comunica doi cilindri.

După care maestrul procedează la realizarea capacului unui cilindru mic, și anume, face marcaje cu un marker și face o tăietură cu o râșniță de-a lungul conturului dorit, dar nu este nevoie să tăiați totul dintr-o dată. Facem o tăietură și sudăm imediat balamalele și abia apoi tăiem întregul capac.

Balamalele sunt sudate.

O altă gaură tehnologică în formă de triunghi este făcută la capătul opus al cilindrului mic; va servi ca suflantă și va regla fluxul de aer în camera de ardere.

Pe un cilindru mare, se face și o gaură în partea de capăt pentru instalarea unei țevi de coș.

Diametru conducta 50 mm lungime 1,5 m.

Este exact ceea ce se întâmplă.

Suporturile pentru mâner sunt sudate pe cilindrul mic, iar mânerul din lemn în sine este realizat dintr-un mâner de lopată.

Pentru un anumit unghi de deschidere al capacului grătarului este sudat și un limitator din armătură.

Este instalat un amortizor; este puțin mai mare ca dimensiune decât orificiul în sine și servește la reglarea alimentării cu aer și a tirajului în consecință.

După ce arde lemnul de foc, întoarcem clapeta la minim pentru a menține mocnit în camera de ardere.

Este indicat să se folosească lemn de foc de arin, se produc afumaturi foarte aromate) Autorul a afumat aripioare de pui și cârnați și i-a afumat timp de o oră.

Periodic ar trebui să deschideți capacul camerei de fumat și să verificați starea produsului.

Mâncăruri de restaurant gourmet sau grătar clasic, care este gătit la foc deschis - toate acestea pot fi pregătite rapid prin crearea unui afumător dintr-un cilindru de gaz cu propriile mâini.

Un astfel de afumător pentru grătar nu numai că vă va permite să pregătiți mâncăruri delicioase la țară, în natură sau în drumeție, dar va menține și echilibrul mediului, deoarece recipientul va fi refolosit.

Varietate de specii

Pentru a face un gratar pe cont propriu, va trebui să decideți asupra designului produsului, să dezvoltați sau să comandați un desen de la un profesionist pentru a evita erorile și neajunsurile în timpul asamblarii structurii.

Afumătoarele pentru grătar vin în următoarele tipuri:

pliabile, numite și mobile sau portabile, sunt convenabile pentru transport, mai ales atunci când călătoriți în aer liber;
portabil, cu manere pentru deplasare usoara;
Grătarele staționare (instalate într-un loc pregătit în prealabil) sunt relevante pentru casele și casele de țară.

În cele mai multe cazuri design de casă reprezintă cilindru vechi, care a rămas fără gaze naturale.

Materiale suplimentare utilizate pentru fabricarea afumătoarelor:

piatră (puteți folosi decorativă sau naturală, de diferite forme și dimensiuni);
cărămizi (diferite culori);
oțel sau tablă.

Pentru a da structurii un aspect estetic, este recomandat să o acoperiți cu cărămizi sau placare folosind gresie - veți obține ceva ca o sobă.

Consultanță de specialitate:Înainte de a începe lucrul la fabricarea unui grătar-afumător, va trebui să studiați cu atenție toate informațiile tehnice necesare, să găsiți desene adecvate, să pregătiți materiale și unelte.

Caracteristici de design

Există câteva caracteristici ale acestei invenții care trebuie luate în considerare, deoarece fiecare autor dorește ca designul să fie durabil, fiabil și complet sigur de utilizat.

Să enumerăm principalele avantaje ale unei invenții de casă:

cost redus, deoarece toate materialele sunt la îndemână;
fiabilitate ridicată în timpul utilizării intensive;
capacitatea de a crea modele exclusive după propriile desene.

Un grătar cu baloane asamblat conform tuturor regulilor, în ciuda costului său scăzut, va decora o zonă suburbană.

Poate fi făcută non-standard, de exemplu, dându-i forma unei locomotive cu abur. Acest termen se referă și la un grătar care are o țeavă înaltă prin care se eliberează fum în timpul utilizării produsului.

Este interesant că toate lucrările legate de elementele de conectare sunt efectuate cu ajutorul unui aparat de sudură.

Fapt interesant: un grătar realizat dintr-o butelie veche de gaz inutilă nu este doar economie de costuri, ci și protecție mediu inconjurator. În loc să polueze natura, se dovedește lucru util acasă.

Cilindrul clasic are pereți foarte rezistenți, groși, care nu se ard destul de mult timp. Acest lucru poate fi considerat și un avantaj.

Ce este necesar pentru muncă

Ce este necesar pentru a crea un design neobișnuit:

o butelie de gaz goală (capacitatea optimă a rezervorului este de 50 -70 l);
o țeavă metalică sau alt semifabricat (pentru a crea un coș de fum fiabil, dacă acest lucru este prevăzut în proiectarea afumătorului);
mai multe balamale și nituri metalice pentru a fixa capacul grătarului;
tije metalice pentru a crea un grătar independent în afumătoare (8-10 mm grosime);
colțuri de construcție;
tablă.

Set de instrumente:

aparat de sudura de putere medie;
Bulgară;
chei de gaz de diferite dimensiuni;
ferăstrău (pentru metal);
găuriți cu burghie înlocuibile.

Nu uita că atunci când te ocupi de sudare, ai nevoie de o mască de protecție specială.

Notă: O persoană care nu a sudat niciodată ar trebui să aibă încredere în meșteri profesioniști. Toate uneltele sunt periculoase, trebuie să le manipulați cu grijă și precizie și să fiți atent când lucrați.

Etapele muncii

Desenele vă vor ajuta să faceți un grătar confortabil dintr-o butelie de gaz veche. În plus, va trebui să lucrați la crearea și instalarea acestuia.

Prima și una dintre cele mai importante etape este inspecția vizuală și pregătirea recipientului, care în viitor va permite producerea de cald și metoda rece fumat

După selectarea unui cilindru de dimensiune adecvată, este necesar să se efectueze o inspecție vizuală pentru a determina prezența sau pentru a vă asigura că nu există urme de coroziune.

Curățarea recipientului

Fiecare recipient are o supapă care trebuie deșurubată complet. Acest lucru trebuie făcut fără probleme, deoarece vaporii de gaz pot rămâne în butelie. După aceasta, cilindrul trebuie răsturnat pentru a elimina orice gaz rămas.

Pentru a fi în siguranță, puteți clăti rezervorul cu apă. Spuma obișnuită din săpun sau detergent de vase, care ar trebui aplicată pe o supapă închisă, va ajuta la controlul procesului și va asigura absența completă a vaporilor periculoși.

Este important: Dacă aplicați spumă de săpun pe robinetul închis al unei butelii de gaz și vedeți că se formează bule, butelia nu este complet goală. Dacă nu există bule, atunci nu există gaz, iar lucrările de tăiere și sudare vor fi complet sigure.

Apoi tăiați supapa cu o râșniță și turnați apă obișnuită înăuntru. Acest proces va ajuta la eliberarea recipientului de posibile murdărie și praf.

Aceste măsuri vor preveni scânteile și aprinderea..

Să începem să tăiem

Următorul pas este tăierea balonului.

După cum recomandă profesioniștii, incizia trebuie făcută longitudinal. Veți obține două jumătăți, nu neapărat egale ca mărime. Unul dintre ele va servi drept grătar, celălalt ca capac.

Construcția picioarelor nu va servi doar ca suport pentru structură, ci va decora și viitorul grătar.

Materialul poate fi vechi, nu ruginit, țevi nedeteriorate sau suporturi forjate. Acestea sunt asigurate cu șuruburi puternice și, de asemenea, fără rugină.

Atașarea capacului și a picioarelor

Pentru o instalare fiabilă a capacului, care va permite procesului de afumare să se desfășoare mai rapid, trebuie făcute găuri pentru balamale. Acest lucru se face în etape:

fixare cu nituri și/sau șuruburi;
se efectuează sudarea.

După ce balamalele sunt bine fixate, mânerele care vor fi necesare pentru deschidere/închidere sunt instalate. Fixarea se face și cu șuruburi. Un coș de fum este instalat în locul unde a fost amplasată supapa cilindrului.

Focarul este o parte specială a structurii. Acest element este necesar dacă intenționați să faceți o afumătoare din cilindru. Pentru a-l realiza, veți avea nevoie de foi de oțel, care vor trebui tăiate și sudate la dimensiuni specifice.

O canistră mai mică, tăiată pe lungime și sudată în locul dorit, poate acționa ca o cutie de foc. Etapa finală este consolidarea afumătoarei. Pentru a face acest lucru, sudați colțurile de-a lungul marginilor structurii.

Nu există nicio îndoială că atunci când utilizați un grătar de casă, recipientul se va uza inevitabil și se va deforma. Există un secret pentru prelungirea duratei de viață - sudați un colț pe pereții interiori.

La fel de element individual Nu este necesar un focar pentru afumătoare. La urma urmei, atunci când creăm un grătar, obținem etanșeitatea și integritatea tuturor elementelor constitutive. Pentru protecție suplimentară în perioada de iarna Afumătorul poate fi plasat într-un dulap de gaz vechi.

Expunerea la căldură, precipitații și alte fenomene naturale negative poate deteriora părțile metalice ale structurii.

Dacă doriți ca grătarul-afumătoare, creat dintr-un cilindru vechi inutil, să servească câțiva ani și să nu-și piardă atractivitatea și caracteristicile de performanță, trebuie să protejați exteriorul structurii - vopsiți sau tratați-o cu o compoziție care să prevină coroziunea.

Potrivit recenziilor meșterilor și celor cărora le place să facă totul cu propriile mâini, acest produs este convenabil, modern, durabil, neobișnuit în design. aspect dispozitiv.

Cu siguranță va atrage atenția oaspeților și prietenilor tăi dacă tratați corect procesul de fabricație și faceți totul cu grijă, corect și fiabil. Invitând oaspeți în casa ta, tu și invenția ta vei fi în centrul atenției, weekendul va fi neobișnuit, distractiv și interesant.

Astfel, meșteșugurile dintr-un vechi rezervor de propan îi pot da o a doua viață. Astfel de afumătoare sunt adesea făcute, așa că găsirea unui desen potrivit nu va fi dificilă.

Consultanță de specialitate: Principalul lucru în realizarea unui afumător dintr-o butelie de gaz este să urmați măsurile de siguranță și să utilizați numai materiale de calitate, care nu prezintă coroziune sau alte daune.

Urmărește videoclipul în care maestrul explică în detaliu cum să faci un grătar-afumător dintr-o butelie de gaz cu propriile mâini:

De ce aveți nevoie pentru a construi un afumătoare dintr-o butelie de gaz:

Un afumător realizat dintr-o butelie de gaz sau un grătar făcut de tine poate fi portabil sau staționar. Pentru producție veți avea nevoie de:

Butelie de gaz cu o capacitate de 50 l;
table de fier cu o grosime de minim 4 mm pentru focar; dacă intenționați să faceți doar un grătar pentru prăjit, nu este necesar un focar;
colțuri metalice;
țevi pentru coș și racord la focar;
tevi de diametru mai mic pentru stand;
balamale și nituri pentru agățarea ușii;
bare pentru răzătoare;
placă de lemn pentru realizarea unui mâner;
Bulgară;
aparat de sudura;
Bormasina electrica;
ferăstrău pentru metal.

Scoatem gazul și deschidem cilindrul

Înainte de a începe lucrările la construcția unui afumător dintr-un cilindru de gaz, ar trebui să inspectați piesa de prelucrat. Nu are rost să folosești un cilindru prea ruginit: o astfel de afumătoare nu va dura mult.

Atenţie! Pentru a evita o explozie a reziduurilor de gaze, este strict interzisă tăierea sau sudarea cilindrului fără a o curăța mai întâi. După ce gazul a scăpat complet, recipientul este în plus spălat bine cu apă curentă.

Inspecția și curățarea trebuie efectuate numai în aer liber, departe de sursele de foc, de preferință în aer liber. Cilindrul este răsturnat și gazul este eliberat din el.

Folosind spumă de săpun pe supapa de evacuare, puteți verifica dacă gazul a scăpat complet. Dacă săpunul continuă să facă spumă, înseamnă că încă iese.

Pentru a elimina gazele reziduale, tăiați cu grijă gâtul folosind un ferăstrău. Pentru a preveni posibilitatea de incendiu, zona de tăiere este udată de mai multe ori în timpul lucrului.

După deschidere, cilindrul este clătit bine cu apă dintr-un furtun. Poate fi adăugat în apă o cantitate mică de amoniac, amoniac și lăsați câteva ore: sunt capabili să îndepărteze condensul de gaz rămas de pe pereți.

Puteți folosi o altă metodă pentru a curăța cilindrul. Ar trebui să deșurubați și să scoateți complet supapa, să eliberați tot gazul și să conectați un tub subțire la orificiul rezultat, prin care cilindrul este umplut până la vârf cu apă. Deoarece gaura este foarte mică, lichidul va dura mult timp să se umple. Pentru a accelera procesul, puteți găuri cu atenție o mică gaură în partea de sus și puteți turna apă prin pâlnie. Va fi sigur să tăiați gâtul unui cilindru plin cu lichid. Continuați la munca in continuare Acest lucru este posibil numai după clătirea repetată a recipientului cu apă curentă.

Recipientul trebuie umplut complet cu apă.

Să începem să facem afumătoarea

Smokehouse dintr-o butelie de gaz sau grătar cu propriile mâini - deja design finit, deci nu sunt necesare desene sau diagrame. Înainte de a începe lucrul, este necesar să așezați cilindrul pe o parte și să faceți marcaje pentru ușă cu cretă sau un creion pe toată lungimea cilindrului, pasând înapoi de la margini cu cel puțin 10 cm. Nu este recomandabil să tăiați. inelele laterale ale cilindrului: vor servi drept suport pentru structura.

tăiați o parte a cilindrului folosind o polizor unghiular

Nu este nevoie să tăiați complet ușa încă: pentru a determina locația exactă a balamalelor, aceasta este ușor îndoită, balamalele sunt sudate pe ea și abia apoi ușa este în cele din urmă tăiată.

Se curata locurile in care se vor monta balamalele si se va monta suportul. Acest lucru se poate face folosind o perie de fier sau o râșniță. Balamalele pentru agățarea ușii pot fi fixate pur și simplu cu șuruburi, dar cel mai bine este să folosiți sudarea.

Este mai bine să sudați balamalele

Un cot este sudat pe partea laterală a cilindrului de afumătoare, în care gâtul a fost deja tăiat cu o râșniță, în care șemineu. Este atașat un amortizor pentru a regla emisia de fum. Poate fi fie încorporat, montat deasupra țevii cu un șurub metalic, fie complet detașabil.

Sudăm hornul cu clapeta. Amortizorul ajută la reglarea tracțiunii.

În a doua parte laterală este tăiată o gaură prin care fumul va curge în afumătoare din focar. Dacă intenționați să faceți un grătar sau grătar care nu are focar, această gaură va servi pentru reglarea tirajului. Pentru a o mări, mai multe găuri sunt, de asemenea, găurite în lateralul grătarului.

Decupăm o gaură care va conecta focarul și camera

Pentru a preveni deformarea părții tăiate a cilindrului atunci când este încălzită, o țeavă îngustă sau o bandă de metal poate fi sudată pentru a consolida zona din jurul perimetrului tăieturii. Pentru etanșeitate, se poate realiza o bandă subțire de metal în jurul întregului perimetru al capacului. Pentru a preveni înclinarea completă înapoi la deschidere, este indicat să înșurubați pe partea din spate o buclă în formă de potcoavă din tijă de fier, care servește drept opritor.

În partea superioară a structurii, puteți găuri găuri pentru introducerea unui scuipat sau a unei țevi, pe care peștii mici sau bucăți mici de carne vor fi atârnate pe cârlige.

Puteți folosi bara transversală pentru a atârna mâncarea

Pentru a colecta grăsimea, în partea de jos a afumării este instalată o foaie de metal. Grila alimentara este realizata din tije metalice subtiri.

Asamblarea suportului pentru afumătoare

O afumătoare staționară sau portabilă făcută dintr-o butelie de gaz, făcută de dvs., ar trebui să fie cât mai stabilă posibil. Există mai multe moduri de atașare a cadrului (suporturi pentru afumătoare sau grătar). Poate fi sudat pe partea inferioară a cilindrului sau poate fi demontat. Pentru a face acest lucru, în partea inferioară sunt prevăzute găuri pentru șuruburi, iar piulițele sunt sudate în partea superioară a suportului. Puteți dezasambla și asambla rapid un afumătoare sau grătar dacă sudați 4 țevi de 4-5 cm lungime pe fundul cilindrului, care vor fi introduse în țevile mai late ale standului. Pentru stabilitate, colțurile sau roțile sunt atașate la partea inferioară a picioarelor.

Cârligele pentru agățarea mesei sunt și ele sudate pe cadru. În partea de jos puteți face un raft pentru lemne de foc sau ustensile de bucătărie.

Realizarea unui focar

Pentru a face un grătar sau grătar cu propriile mâini, nu aveți nevoie de un focar: focul din ele va fi aprins direct în partea de jos a cilindrului. Afumarea produselor nu are loc la foc deschis, ci din cauza fumului fierbinte degajat în timpul mocnirii rumegușului ușor umed, care intră în afumătoare din focar.

Focarul unui afumător folosind o butelie de gaz poate fi realizat cu propriile mâini din metal cu o grosime de cel puțin 4 mm sau o butelie de gaz de capacitate mai mică. În el sunt tăiate două găuri cu uși: una în partea superioară pentru așezarea rumegușului și a doua în partea inferioară pentru instalarea unei suflante.

Grosimea metalului pentru focar este de 4 mm.Toate părțile focarului sunt sudate între ele.Ușa este sudată prin balamale pentru ușurință în utilizare.Gesul pentru cenușă are un design foarte simplu.

Între suflantă și focar este instalat un grătar dimensiune potrivită. Pentru a preveni aruncarea focului deschis în afumătoare, este mai bine să nu conectați direct afumătoarea și focarul, ci să asigurați un mic pasaj între ele sub forma unei țevi.

Afumarea la cald a produselor se efectuează la suficient temperatura ridicata. Puteți obține produse afumate la rece folosind un astfel de afumător dacă îi îmbunătățiți ușor designul și prelungiți conducta care leagă afumătoarea de focar.

Fumul fierbinte, care trece printr-o țeavă lungă, se va răci treptat la o temperatură de 19-25°C. Dacă asigurăm demontarea și înlocuirea țevilor care leagă afumătoarea și focarul, acest design poate fi utilizat atât pentru fumatul la rece, cât și pentru cel cald.

Afumătoarea sau grătarul dvs. DIY este gata. Puteți începe să pregătiți alimente pentru prăjit sau afumat.

Dacă dintr-un motiv oarecare nu este posibil să se facă o cutie de foc din foi de fier, există o opțiune de a face un afumător din două butelii de gaz:

Afumătoarea grătar (M-K) poate fi construită din cărămidă sau piatră. Rezultatul sunt structuri multifuncționale grandioase. Dacă nu aveți nevoie de o asemenea grandoare, puteți crea un M-K cu propriile mâini din butelii de gaz.

Desigur că vei avea nevoie materialele necesare, instrumente și desene, precum și abilități și abilități.

Deoarece este conceput un aparat combinat, principala sa specificitate este diferența dintre condițiile de preparare a produsului.

Tehnica fumatului

Puteți fuma produse folosind următoarele metode:

Rece. Răcirea fumului are loc în interior într-o țeavă lungă. Fumul intră în compartimentul produsului. Acolo ajunge în 1-2 zile. Acest lucru asigură siguranța produsului timp de 2-6 luni.
Fierbinte. Generatorul de fum este situat în apropierea compartimentului pentru alimente. Fumatul nu durează mult. Dar alimentele pot fi păstrate nu mai mult de două luni.
Semi-rece. Procesul durează 1-1,5 zile. Există o conductă între generatorul de fum și compartimentul pentru alimente. Lungimea sa este de 1,5-2 m.

Schemele acestor tehnici sunt prezentate mai jos:

În funcție de tehnica preferată, dispozitivul va avea în esență același design. Doar componentele sale vor fi concentrate unele de altele la distanțe diferite.

Parametrii dispozitivului și grătarului

Cei mai comuni parametri ai acestor unități sunt:

Lungime liberă. Este determinat de numărul de frigărui. Distanța dintre ele este de: 8-10 cm.
Inaltime: 15-20 cm.Acesta este intervalul optim de la produs la carbuni.
Latimea depinde de lungimea frigaruiului. Standardele aici sunt de 25-40 cm.

Un exemplu de desen dintr-un cilindru real:

Un indicator mai puțin critic este înălțimea față de linia solului. De obicei este de 80 - 120 cm Gratarele sunt folosite pentru gratar. Leziunea nu se modifică în înălțime și lungime. Lățimea este afectată de dimensiunea grilei.

Pentru gratar, parametrii friteuzei sunt mai putin semnificativi. Dar aici aveți nevoie de un capac pentru a menține o temperatură stabilă în friteuza în sine.

Avantajele unei butelii de gaz ca bază pentru M-K

Cilindrul are o serie de avantaje față de versiunea cu butoi și tablă. Sunt:

Densitatea peretelui – 2,5 mm.
Prețuri rezonabile pentru cilindri uzați.
Dimensiuni compacte.
Pregătirea practică a clădirii. Acest lucru face ca munca să fie mai puțin intensă.

Grătarul-afumător planificat realizat dintr-o butelie de gaz va fi dotat cu multe funcții. Și aici un container nu va fi suficient. Poate fi folosit pentru gratar. Al doilea cilindru este activat. Volumul său este de 50 l. Acest lucru va face un generator de fum.

Întrebări de design

Un singur design poate combina 4 dispozitive. Pe lângă elementele de bază: grătar și afumătoare, puteți aranja aici un grătar și grătar.

Varianta clasică a grătarului este solutie perfecta pentru compartimentul de hrană al afumătoarei. O condiție importantă aici este prezența unui capac cu etanșare excelentă.

Un generator de fum este adăugat la brazier. Îl poți conecta direct cu ea, așa că metoda fierbinte va funcționa. Îl puteți lega cu o țeavă de lungimea necesară. Așa vor funcționa celelalte două metode.

Este imposibil să faci un dispozitiv multifuncțional din butelii de gaz cu propriile mâini fără proiectarea inițială. În mod ideal, utilizați tehnologia computerizată modernă - desenați un desen 3D. Cel puțin, ar trebui să aveți o schiță pe hârtie. Este important să ne imaginăm cel puțin costurile viitoare ale materialelor: colțuri, țevi etc.

Desen:

Întrebare de securitate

Înainte de lucrările principale, cilindrul trebuie pregătit și pus în siguranță. Pentru aceasta:

Îndepărtează complet gazul rămas, sau mai degrabă propanul și butanul, dacă se păstrează în recipient.
Supapa este deșurubată cu grijă.
Întreaga sticlă din interior este umplută cu apă. Ea rămâne în această poziție timp de 12 ore.
Lichidul este apoi scurs acolo unde plantele nu sunt planificate să fie plantate.
Cilindrul este tăiat. Se folosește o polizor unghiular cu un disc metalic. Acest instrument trebuie folosit cu înțelepciune:

discul este situat pe partea stângă a corpului, astfel încât partea abrazivă va fi deasupra piesei de prelucrat și scântei vor zbura sub picioarele utilizatorului;
tăietura este îndreptată departe de ea însăși de-a lungul rotației discului,
atunci când sudarea și marginile sunt șlefuite, suprafața sculei este la un unghi de 15 grade în raport cu planul de prelucrat.

Nerespectarea acestor criterii poate duce la vătămări grave.

Proces de fabricație

Hibridul planificat necesită un cilindru de 50 de litri. Următoarele denumiri și tăieturi sunt făcute pe acesta:

Capac. Are o lungime corespunzătoare întregii înălțimi a cilindrului de la inelul de etanșare (este situat în partea de jos) până la linia inițială a secțiunii de rotunjire a gâtului. Lățimea aproximativă este o treime din lungimea întregii circumferințe a recipientului.

Capacul la cilindru trebuie montat prin sudura pe balamale

Zone de aterizare. Sunt necesare pentru frigarui. Acestea sunt fante verticale pe o parte a bolului format.

Vizavi de ele sunt dispuse gauri de trecere

Orificiu pentru evacuarea fumului. Se taie in partea superioara din pozitia gatului.

Admisie. Poate varia în funcție de metodă. Cu metoda fierbinte, generatorul de fum intră de jos în corpul dispozitivului. Forma găurii este ovală, alungită orizontal.

Cu metoda rece, pentru conducta de lângă generatorul de fum, forma găurii este de cerc. Dimensiuni – mai mici

Pentru a utiliza în mod convenabil amortizoarele, colțurile trebuie sudate pe corpurile ambilor cilindri. Mânerele pot fi montate pe amortizoare

Crearea unui generator de fum

Designul său este ceva mai dificil de lucrat. Algoritmul acțiunilor:

Balonul este tăiat la 50 cm înălțime. Partea inferioară sau gâtul este montată pe spate

În partea superioară este pregătită o gaură pentru conectarea la grătar.

Este instalat un grătar pentru combustibil (rumeguș).

Capacul de acces la generatorul de fum este decupat

În timpul procesului de afumare, trebuie să existe o etanșare perfectă a grătarului. Când gătiți un produs din carne peste cărbune, aerul trebuie să pătrundă în el. Din acest motiv, în loc de găurile laterale standard, ar trebui tăiată o trapă în partea de jos. Și o parte din corp în această situație este transformată într-o supapă de poartă.

Coș de fum și suporturi

Metodele de creare a picioarelor pentru M-K sunt următoarele:

1. Dispunerea cărămizii.

2. Sudarea. Folosiți un colț sau țeavă de profil.

3. Folosind un suport folosit de la un model de cusut.

Tăierea unui recipient vertical cu 50 de litri de zone de plantare. Forma lor este un semicerc. Acestea corespund diametrului dispozitivului.

Pentru garantarea tirajului necesar este necesara folosirea unei conducte a carei inaltime sa ajunga la cel putin 150 cm.Calculul provine din focarul generatorului de fum. Combustibilul umezit este plasat în el

Așezarea mai multor jante pentru o mașină. Se întind unul peste altul. Prinsat prin sudare.

Puteți inventa propria versiune inovatoare a suporturilor. Multe depind de creativitatea ta aici.

Este mai bine să folosiți țevi de oțel pentru coș. Ele trebuie să se potrivească în diametru.

Coșul de fum nu trebuie să fie introdus în orificiul în care a fost amplasată anterior supapa cilindrului.

Este mai bine să montați țeava în partea de sus a cilindrului.

Când capacul este deschis, eficiența evacuarii fumului dispare. Se folosește numai atunci când se afumă preparate originale - delicatese.

În etapa de culminare, trebuie să asamblați afumătoarea din semifabricatele rezultate:

Tava se așează pe elemente de susținere.
Un generator de fum este montat pe el de jos. Se bazează pe picioarele sale.
O ieșire pentru coș este conectată la partea superioară.

Așa este creat M-K, alias grătar și grătar din butelii de gaz

Spre deosebire de varianta caramida, dispozitivul poate fi utilizat imediat. Și testul de tracțiune se efectuează în același moment.

Întrebări de decor

Dispozitivul creat poate fi dotat cu funcționalitate suplimentară, iar designul său poate fi decorat într-un mod original. De exemplu, puteți aranja:

Masa de taiere. Comoditatea sa constă în plasarea produselor în afumătoare. De asemenea, este mai ușor să lucrați cu frigărui și să împachetați mâncăruri gătite.
Baldachin. Aceasta este protecția împotriva precipitațiilor.
grămada de lemne. Puteți pune în el lemnul de foc necesar. Și nu va trebui să pleci pentru ei în timpul procesului culinar.
Componente forjate. Ele vor da structurii un aspect mai valoros.

Dacă adăugați roți la un astfel de dispozitiv, acesta va deveni mobil. Poate fi mutat liber pe site.

Astfel, folosind doar doi cilindri de 50 de litri, puteți crea o unitate hibridă utilă multifuncțională. El va permite pe tot parcursul anului delectează-te pe tine, familia și prietenii tăi cu grătare delicioase, kebab și carne afumată.

Un afumător cu butelie de gaz este o opțiune economică pentru echipamente complexe și costisitoare pentru produse de fumat. Pentru a realiza un astfel de design, veți avea nevoie atât de o polizor unghiular, cât și de o mașină de sudură. În această chestiune, maestrul ar trebui să dea dovadă de creativitate. Rezultatul muncii minuțioase va fi o structură care va fi folosită ca grătar, grătar sau afumătoare.

Pentru a crea o astfel de capodoperă, cilindrii obișnuiți sunt cei mai potriviti. Metal durabil vă permite să încălziți produsul la temperatura maximă, iar forma sa ergonomică poate fi folosită pentru a pregăti tot felul de feluri de mâncare. Mai multe cursuri de master despre cum să faci un afumător dintr-o butelie de gaz vă vor ajuta să vă împliniți visul.

În primul rând, este important să curățați recipientul de orice gaz rămas. Cand iese natural, rezervorul se umple cu apa si se lasa 24 de ore. După data de expirare, lichidul este turnat și supapa este lubrifiată cu spumă de săpun pentru a verifica dacă există scurgeri.

Solo original: smokehouse și grătar

Echipamentul va consta din 2 piese: un generator de fum si un brazier. Prin urmare, trebuie să pregătiți două rezervoare de 50 și 20 de litri. Apoi maestrul va face un desen sau o schiță pe care va marca locația găurilor de aerisire și a ușilor. În etapa următoare, pregătiți instrumentele și materialele:

perie metalica;
polizor;
instalatie de sudura;
colț sau profil de construcție;
pixuri;
4-6 buc. balamale de ușă;
conductă de coș (1,5 metri lungime și 10-12 cm în diametru);
o zăbrele făcută din tije.

Instrumente și materiale de bază în pregătirea pentru luptă. Acum puteți începe să creați un afumător dintr-o butelie de gaz cu propriile mâini. Este de remarcat faptul că instrucțiunile se referă la instalarea pentru metoda de fumat la cald. Deci, întregul proces este împărțit în mai multe etape principale.

Tăierea metalelor

Generatorul de fum și grătarul în sine sunt baloane cu capace, așa că mai întâi ar trebui să tăiați gâtul. Apoi faceți primul balon cu lungimea de 50 cm și lăsați-l pe al doilea în forma sa originală. După aceasta, în fiecare dintre ele se decupează următoarele:

În recipientul principal, faceți dispozitive speciale pentru frigărui. Pe fiecare parte (una opusa) formeaza:

O roată de roată este realizată dintr-un colț de construcție prin găuri pe întreaga zonă la o distanță de 5 cm, apoi este sudată de zona centrală a instalației.

Afumătoarea cu cilindru ar trebui să fie conectată la o conductă de coș și o cutie de foc. Pentru a face acest lucru, o supapă pentru coș este tăiată în partea superioară a secțiunii, iar în celălalt colț inferior pentru generatorul de fum.

Lucrări de sudare

Acum ar trebui să pliați corect părțile tăiate. Aici veți avea nevoie de un aparat de sudură cu electrozi de 2-3 mm. Componentele sunt conectate în următoarea secvență:

Este important să se țină cont de faptul că grinzile transversale sunt sudate pe suporturi pentru stabilitatea echipamentului. După aceasta, partea principală a grătarului-afumătoare dintr-un cilindru de gaz este conectată la focarul în sine. În acest caz, clapetele sunt de tip fix pentru a regla arderea, circulația fumului și intensitatea mocnirii.
Folosind același principiu, o placă este atașată la partea superioară a coșului de fum, astfel încât să poată fi deschisă și închisă.

Procesul de tăiere și sudare necesită o precizie extremă. Îmbinările trebuie să fie netede și fără goluri. Pentru a face recipientul cât mai etanș posibil, de-a lungul perimetrului ferestrelor decupate sunt atașate plăci de aluminiu cu un spațiu de 2-3 cm, care sunt fixate cu nituri.

Machiaj neobișnuit

După o astfel de muncă prăfuită, structura este adusă într-o formă prezentabilă. Această „modificare” neobișnuită a unei structuri metalice se face în mai multe etape:

Cusăturile sunt nivelate folosind o polizor;
se curata toata suprafata cu o perie metalica si apoi cu hartie abraziva;
tratați recipientul cu un degresant;
acoperit cu vopsea rezistentă la căldură.

Fotografia prezintă o afumătoare realizată dintr-o butelie de gaz cu propriile mâini, realizată conform instrucțiunilor de mai sus. Unele elemente pot fi realizate diferit.
În loc de un amortizor, mulți oameni preferă să taie benzi (până la 5 mm lățime) pe partea inferioară a produsului.

Focarul este adesea făcut din obișnuit folie metalica. Se face pătrat sau forma rectangulara. Dimensiunea este de 1/3 din friteuza în sine.

Instalatie pentru fumat la rece in persoana

Pentru a construi un astfel de afumător dintr-o butelie de gaz cu propriile mâini, aveți nevoie de desene. Diagrama de mai jos arată principiul conectării celor trei secțiuni principale. Deoarece instrucțiunile de instalare pentru grătar/grătar sunt date mai sus, în această parte ar trebui să acordați atenție doar construcției camerei verticale. Temperatura de încălzire în el nu va depăși 50-70°C.
O fac astfel:

Când conectați piesele, merită să utilizați un nivel care va ajuta la obținerea celui mai vertical aranjament al camerelor. Este important să nu uitați să sudați mânerele și balamalele de pe ușă. Acest tip de echipament vine cu termometre care sunt instalate pe fiecare jumătate.

Balamalele sunt atașate în 2 moduri: șuruburi sau sudare. Prima opțiune este mult mai practică deoarece vă permite să înlocuiți cu ușurință piesele în caz de defecțiune. Totuși, a doua metodă este mai fiabilă.

Sprijinul este un element important

Orice afumătoare cu cilindru făcută de sine are nevoie de picioare stabile și durabile. În același timp, trebuie să fie mobil, capabil să se miște. Prin urmare, picioarele sunt făcute din:

țevi pătrate;
fitinguri;
tije țesute strâns;
rotile

Piesele sunt conectate cu șuruburi/piulițe sau prin sudură. În primul caz, structura va fi detașabilă, iar în al doilea, staționară. Înălțimea de instalare se calculează astfel încât compartimentul vertical să fie la un nivel de 1 m de sol. Unii meșteri recomandă atașarea unui raft sub formă de zăbrele între picioare. Puteți depozita ustensile de bucătărie și lemne de foc pe el.

Pentru modelele de afumătoare mobile, este mai bine să faceți roți dintr-o butelie de gaz. Acestea sunt deconectate fie de la o roabă de construcție, fie de la o bicicletă. Sunt montate pe partea laterală a camerei de fumat la rece.

Suporturile pot fi făcute din picioarele unui bătrân mașină de cusut, fabricat în URSS. Materialul este atât de durabil și rezistent la căldură încât nu ar putea fi mai bun.

Notă pentru bucătar

Fumatul este un proces intensiv și foarte delicat. Gustul produselor depinde nu numai de caracteristici de proiectare echipamentelor, dar și a materialelor combustibile utilizate. Sfatul standard este să alegeți lemn de pomi fructiferi:

cireșe (numai fără coajă);
Măr;
pere;
caise;
prune

În același timp, chipsurile de nuc, stejar sau ulm vor da cărnii/fructului un gust neobișnuit de acidulat. Se recomanda tratarea pestelui cu fum obtinut dupa arderea salciei, talniki si chiar a salciei.

Înainte de a începe să construiți o afumătoare din butelii de gaz cu propriile mâini, merită să urmăriți cursurile de master video. Ele atrag atenția asupra nuanțelor care apar atunci când se efectuează tăierea ultra-precise a metalelor. În același timp, angajatul poate răspunde la multe alte întrebări.