Champagne med jordbær. Den ideelle konens blogg

En kjøttsalat med bønner, agurker og mais kan absolutt erstatte den andre lunsjretten. De dominerende produktene i denne salaten - kokt biff og røde bønner - er forskjellige høyt innhold ekorn. Derfor kan den klassifiseres som en fitnesssalat som fremmer vekttap. Mais, også inkludert i salaten, inneholder også protein, men i mye mindre mengder. Alle ingrediensene i retten er i perfekt harmoni med hverandre, og utfyller smakspaletten. Den ferdiglagde salaten med kjøtt ser lys og rosenrød ut om sommeren, så du vil prøve den så snart som mulig. Ingen spesiell salatdressing er nødvendig; væske fra hermetiske bønner brukes i stedet. Men hvis du ønsker å øke kaloriinnholdet i retten, kan du tilsette litt vegetabilsk olje.

Oppskriftsinformasjon

Kjøkken: Kaukasisk.

Matlagingsmetode: hakke kjøtt og agurker, blande ingredienser.

Total koketid: 15 minutter.

Antall porsjoner: 6 .

Ingredienser:

kokt biff - 275 g
hermetiske røde bønner - 425 g (1 boks)
hermetisert søtmais - 340 g (1 boks)
syltede agurker (agurk) - 135 g (7-8 stk.)
kapers – 7-8 stk.
persille eller koriander - 1 haug (6 kvister).

Oppskrift

Merknad til eieren:

Røde bønner, i motsetning til hvite bønner, har en mer uttalt smak, så det er å foretrekke å bruke røde bønner til salater.
I stedet for hermetisk mais kan du legge til kokt fersk eller frossen mais i salaten. Salaten vil bare ha godt av dette, siden kokt mais er mye søtere og mer mørt enn hermetisk mais.
I stedet for kokt biff kan du bruke svinekjøtt eller fjærfe.

Oppskrifter på bønnesalat med krutonger er det enkleste du kan forberede til et hverdags- eller feriebord: med skinke, mais eller røkt pølse.

Til salater kan du bruke alle hermetiske bønner. Men det beste alternativet betraktet som rød. Bønnene er noe mindre og litt hardere enn den hvite. Så når den røres, blir den ikke myk og beholder sin naturlige form.

Pakkene med kjeks som fyller butikkhyllene egner seg selvsagt også som hovedingrediens. Imidlertid er de sjelden laget med vanlig salt, og forskjellige smakstilsetninger kan ødelegge smaken av den ferdige snacksen. Så det er bedre å ikke være lat og tilberede kjeks selv, dryss dem lett med salt.

Hermetiske røde bønner egen juice- 1 bank
Kjeks - 1 pakke
Løk - 1 hode
Hvitløk - 4 fedd
Persille - 1 haug

Skrell løken, kutt i terninger og stek til den er gyldenbrun (saus).

Skrell hvitløken og hakk den fint. Du kan rive den eller sette den gjennom en presse.

Åpne boksen med hermetiske bønner og tøm saften. Bønner i tomatsaus egner seg forresten ikke til denne salaten!

Det er bedre å ikke kutte greenene, men å rive dem grovt. På denne måten vil det se lysere ut i fatet.

Rett før servering tilsetter du krutonger i salaten og blander. Salt og pepper etter behov. Hvis du ønsker det, kan du smaksette den med majones, men den blir allerede ganske saftig.

Oppskrift 2: salat med bønner, krutonger og ost (med bilde)

Oppskriften vil appellere til elskere av ost- og hvitløksdressinger. Det viser seg krydret, pikant og veldig mettende.

boks med hermetiske røde bønner;
50 gr. ost;
en haug med dill;
2 fedd hvitløk;
majones;
rugbrød til kjeks.

Skjær osten i små terninger, som på bildet.

Mal dillen.

Åpne boksen med bønner og overfør innholdet til en bolle. Vi sender også ost og dill dit. Vi presser ut hvitløken, og koker vi den utendørs, finhakker vi den.

Tilsett majones og bland ingrediensene.

Tilsett kjeks. God appetitt!

Oppskrift 3, steg for steg: salat med bønner, pølse og krutonger

Røde bønner (tørrkokte eller hermetiske - valgfritt) Hvis tørr - deretter 1 kopp, og hvis hermetisk - 1 krukke;
Brune brødkrutonger - 1 pakke;
røkt pølse - 70 g;
hard ost - 80 g;
Grønnsaker - 1 haug;
Malt svart pepper etter smak.
Majones etter smak.

Hvis du bestemmer deg for å tilberede en salat med tørre bønner, bør du ideelt sett bløtlegge dem i 5-6 timer, og deretter koke dem i saltet vann til de er møre (se tilstanden til bønnene slik at de ikke koker og ikke røres også. ofte, ellers kan det vise seg uformelig).

Hvis du har en salat med bønner på boks, trenger du bare å tømme væsken fra boksen. Legg den på en tallerken og tilsett røkt pølse kuttet i terninger.

Osten kan kuttes på samme måte som pølse, eller den kan kuttes i former, for eksempel i tynne små trekanter.

Tilsett nå kjeks og finhakkede urter.

Du kan lage dine egne kjeks. For å gjøre dette, kutt rugbrødet i terninger, legg det på en bakeplate dekket med pergament, dryss litt krydder på våre fremtidige krutonger og sett i ovnen (170-180 grader) i 7-9 minutter. De tørker veldig fort og så snart de avkjøles kan du umiddelbart bruke dem i salaten.

Dryss alle ingrediensene til retten vår med malt svart pepper og krydre en liten mengde majones og bland forsiktig. For å gjøre det mer praktisk å smøre salaten med majones, kan du tilberede den i en stor bolle, "majones" og deretter legge den på tallerkener.

Det er på tide å pynte. Du kan pynte med revet ost eller malt valnøtter, kan du kutte ut figurer eller bare trekanter eller firkanter fra ost og pølse, plasser dem langs kanten av tallerkenen.

Det ville ikke skade å strø over tørr oregano eller basilikum. Du kan ganske enkelt legge den i skåler eller vakre glass.

Alt er etter dine ønsker. Her er en så enkel oppskrift og deilig salat. Klar!

Oppskrift 4: Rødbønnesalat med mais og krutonger

1 boks hermetiske bønner
1 boks hermetisert mais
1 fersk agurk
1 pakke kjeks
En haug med grønt (persille eller dill)
Litt majones

Først må du tømme væsken fra mais og bønner slik at salaten ikke er vannaktig. For å gjøre dette, kast dem bare i et dørslag, du kan til og med legge til bønner og mais sammen. Ta en stor agurk, det vil definitivt ikke skade her. Vask den, tørk den med et papirhåndkle og kutt i små biter.

Skyll friske grønnsaker godt under rennende vann og tørk, og finhakk dem deretter.

Når alle ingrediensene er tilberedt, bland bønner, mais, agurk og urter i en stor dyp bolle.

Tilsett eventuelt salt og pepper. Smak til med majones og bland godt.

Det er bedre å tilsette kjeks rett før servering slik at de ikke blir dynket i majones og forblir sprø.

Som du kan se, er denne oppskriften på en deilig salat med bønner og krutonger tilberedt veldig enkelt og raskt, på bare 10-15 minutter. God appetitt!

Oppskrift 5: salat med hermetiske bønner og krutonger

En salat med hermetiske hvite bønner og krutonger blir mer deilig hvis de andre ingrediensene er i harmoni med hverandre. Dette kan være en slags røkt mat, ferske grønnsaker eller sylteagurk, for eksempel sylteagurk eller sopp. Hermetiske erter og mais vil også være "på sin plass" i en slik salat. Majones med lavt fettinnhold, rømme eller yoghurt (med klassisk smak) er ideelle som dressing. Friske urter vil også være passende - for eksempel fersk dill, persille, grønn løk.

100 g bønner på boks
2-3 syltede agurker
100 g røkt brisket
1 håndfull kjeks
3-4 kvister grønt
1,5 ss. l. majones
2 klyper salt
2 klyper malt koriander

Siden alle ingrediensene allerede er klare, vil prosessen med å "montere" salaten ikke ta mye tid. Bønner kan hermetiseres i tomat eller olje, alene eller sammen med andre grønnsaker. For å renne av overflødig saus kan du renne av bønnene i et dørslag og riste flere ganger. Overfør bønnene til den forberedte bollen eller beholderen.

Nå er det syltede agurkens tur, forresten, de kan erstattes med sure, syltede agurker, som fra en tønne. Kutt endene på grønnsakene og skjær dem i små terninger eller tynne strimler og legg i en bolle.

Brysten kan ha et tykt lag med fett eller for det meste være kjøtt. Hvis det er bein i den, må de selvfølgelig fjernes. Skjær selve brystet i strimler. Selv om den er for fet, kan overflødig fett alltid trimmes av.

Grønnsaker kan brukes ferske eller frosne. Ta din favoritt og legg den "etter øyet", etter å ha finhakket den. Om ønskelig kan salaten stå usaltet, siden brystet er salt alene, så vel som agurkene. Og du kan tilsette krydder, for eksempel malt svart pepper eller koriander.

Smak til salaten med majones eller en annen dressing du synes passer.

Nå gjenstår det bare å blande salaten.

Server retten i boller, først drysset med hvete- eller rugkjeks. Husk at du må tilsette kjeksen rett før servering, ellers blir de bløte.

Oppskrift 6: salat med kylling, røde bønner og krutonger

Salaten kan serveres til både frokost og middag. Sørg for å prøve denne oppskriften, og du vil bli positivt overrasket.

bønner - 200 g
Rugkjeks - 100 g
Kyllingbryst - 400 g
Løk - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Beijing kål - 1 hode
Ost - 100 g
Majones

Først av alt, kok kyllingbrystet til det er helt gjennomkokt; ikke glem å salte vannet under tilberedningen.

Avkjøl og skjær i små terninger.

Vask tomatene grundig og skjær dem.

Skrell løken og hakk den.

Hell bønner, krutonger, hakkede tomater, kyllingbryst og løk i en dyp bolle.

Jeg brukte bønner på boks i oppskriften, men du kan tilberede dem selv. Bløtlegg 2/3 ss over natten. tørre bønner, og kok til de er myke om ettermiddagen.