Vegetarisk salat laget av kokt sopp. Vegetarisk potetsalat med sopp
Vegetarisk soppsalat– en original rett som har en uvanlig smak og aroma. Denne salaten tilberedes i løpet av få minutter, men samtidig viser den seg å være ganske mettende og kan enkelt serveres til frokost, da den vil lade kroppen din med vitaminer og mikroelementer hele dagen. Hjelp deg selv, jeg er sikker på at du vil like det.
Ingredienser til vegetarisk soppsalat:
Ikke egnet produkter? Velg en lignende oppskrift fra andre!
Inventar:
Skjærebrett, kniv, stekepanne, komfyr, tallerken – 3 stk, trespade, dyp bolle, spiseskje, middels skål, salatskål eller serveringsfat, kjøkkenpapir
Tilbered vegetarisk soppsalat:
Trinn 1: tilbered champignonene. 
Vask champignonene godt under rennende vann og legg dem på et skjærebrett. Ved hjelp av en kniv fjerner vi de ru bena og skadede områdene på hetten. Etter dette kuttes soppen i små biter og overføres til en fri tallerken. Merk følgende: sopp kan kuttes i biter av vilkårlig form. Disse kan være plater eller firkanter. 
Etter dette, hell uraffinert olivenolje i stekepannen og sett beholderen på høy varme. Når oljen er varm, skru varmen til middels og tilsett de hakkede champignonene i pannen. Mens du hele tiden rører med en trespatel, steker du soppen lett innen 5 minutter. Det er ikke nødvendig å steke dem lenger da de skal være halvstekte. Etter at den tildelte tiden har gått, slår du av brenneren og setter pannen til side slik at champignonene ikke fortsetter å steke.
Trinn 2: tilbered agurkene. 
Vask agurkene grundig under rennende vann og legg på et skjærebrett. Tørk grønnsaken tørr med et kjøkkenpapir. Nå, med en kniv, skjærer vi av endene og skjærer dem deretter i tynne strimler. Overfør de behandlede agurkene til en fri tallerken.
Trinn 3: tilbered ruccolaen. 
Vask ruccolaen grundig under rennende vann og ha over på en ren tallerken. Sett grønnsakene til side for å tørke.
Trinn 4: klargjør dressingen. 
Hell raffinert olivenolje og balsamicoeddikbasert saus i en dyp bolle. Bruk en spiseskje og bland alt grundig til det er jevnt. Etter dette, tilsett salt etter smak og bland alt grundig igjen med tilgjengelig utstyr. Dressingen har en uvanlig smak, litt syrlig og nøtteaktig.
Trinn 5: tilbered vegetarisk soppsalat. 
Legg hakkede agurker, ruccola og champignon i en middels bolle. Bruk en spiseskje og bland alt grundig. Hell etter dette salaten i en salatskål eller på en flat tallerken. Rett før servering må retten toppes med dressing.
Trinn 6: server vegetarisk soppsalat. 
Rett etter at du har tilberedt salaten, server den til middagsbordet og hell over dressingen. Retten viser seg, til tross for at den er vegetabilsk, ganske tilfredsstillende. I tillegg er salaten veldig velsmakende og aromatisk. Hjelp deg selv!
Nyt måltidet!
Tips til oppskriften:
I stedet for MONINI Modena balsamicoeddiksaus kan du tilsette vanlig balsamicoeddik i dressingen.
For en mer delikat smak av salaten kan du fjerne skallet fra agurkene.
Hvis du ikke liker smaken og aromaen av uraffinert olivenolje, kan du erstatte den med en raffinert.
Enkle og deilige champignonoppskrifter med bilder, for det meste vegetarretter som passer til diettmenyer, fastende mennesker og veganere.
Champignoner er en av de mest populære ingrediensene i matlaging. Uansett årstid er de alltid å finne på salg. Dyrket kunstig venter sopp på kunder i hyllene til store butikker eller matmarkeder hver dag.
I motsetning til "skogskjøtt", som kun kan høstes på bestemte tider av året, og forutsatt at du har god forståelse for variantene av spiselige arter, er sopp tilgjengelig hele året.
Enkle og deilige champignonretter
Sopp er et protein som er så nødvendig for et riktig og balansert kosthold og som et resultat for menneskers helse. Det var ikke så mange som la merke til, men vegetarianere har et enormt utvalg av proteinprodukter: linser, bønner, erter, tofusoyaost, nøtter, urter, samt grønnsaker og frukt om ønskelig.
Dessuten er det ikke nødvendig å snakke om mangel på protein eller dårlig ernæring når vegetariske retter med champignon er inkludert i kostholdet.
Og dette sortimentet er bredt: varme supper - klassiske versjoner eller som fløtepuré med fløte, bakt i ovnen i en erme eller i gryter, vitaminsalater med ferske champignoner. Med pasta (pasta), ris, bokhvetegrøt, bulgur, poteter.
Marinert eller hermetisert sopp for vinteren i krukker. Mange variasjoner for enhver smak.
Olivier salat er en av de mest populære salatene i hele CIS. Husk, sannsynligvis i barndommen din, og selv nå var ikke en eneste fest eller høytid komplett uten denne retten? Spesielt nyttår!
Vegansk salat "Olivier"
Hvis Olivier-salaten i familien din er like tradisjonell som i mange familier i vårt land, hvorfor ikke tilberede Olivier-salaten ved å endre den klassiske oppskriften litt? Tro meg, den nye sammensetningen av festretten vil være mye bedre og sunnere enn din vanlige oppskrift.
Siden fødselen har Olivier-salaten gjennomgått mange endringer. I utgangspunktet inneholdt salaten hasselryper, kapers, poteter, ferske agurker, fersk salat, krepsehaler, lansestikker og oliven. I Sovjetunionen ble dette alternativet gjort billigere ved å erstatte hasselryper og krepsehaler med pølse, og oliven og kapers med syltede agurker. Også sparsomme husmødre begynte å legge kokte gulrøtter og egg til salaten for å øke antall porsjoner med minimalt tap av smak.
Nå er det igjen på tide å endre sammensetningen av den berømte salaten i godhetens og livets navn, i smakens og nyttens navn! Lucien Olivier ville utvilsomt ha satt pris på smaken av denne reinkarnasjonen, og ville mest sannsynlig ha inkludert den nye oppskriften i kokeboken sin under et nytt navn "God Olivier salat"!
Ingredienser
For å tilberede en vegetarisk Olivier-salat trenger vi:
- 3 poteter (store)
- 2 mellomstore gulrøtter
- 1 boks hermetiske erter
- marinert champignonsopp eller annen sopp etter smak
- 2 store syltede agurker
- 1 liten løk (valgfritt)
- mager majones til dressing
- salat eller friske urter til pynt (valgfritt)
Vegansk Olivier salat med sopp
Kok potetene i jakkene, avkjøl og skjær i terninger.
Skjær de kokte gulrøttene i terninger som er litt mindre enn poteter.
Skjær de syltede agurkene i skiver.
Tøm den marinerte soppen, legg soppen i et dørslag og la resten av marinaden renne av seg. Skjær små sopp i kvarte, og store i nøyaktig samme størrelse som poteter og gulrøtter.
Tøm hermetiske erter.
Du kan også legge løk eller fersk løk i salaten.
Bland alle ingrediensene i en bolle.
Smak til med mager majones eller hjemmelaget vegansk majones. Pynt med friske urter eller salatblader og server.
God appetitt!
I sin roman "The Hitchhiker's Guide to the Galaxy," hevdet Douglas Adams at planeten vår styres av mus :)) Og noen forskere tror at i en fjern, fjern fremtid vil sopp gjøre oss alle til slaver - de er, sier de, mest seige skapninger, du kan ikke ta dem bort.
Kort sagt, hvis soppen bestemmer seg for å ta over jorden i morgen, så gir jeg opp. For før jeg rakk å komme fra landsbyen, hvor jeg hver dag gikk inn i skogen for å plukke opp boletussopp, dro jeg umiddelbart til butikken for å kjøpe champignoner for å lage potetsalat med sopp.
Hør, kanskje er dette den lumske planen til de rørformede og svampete erobrerne - å tvinge folk til å elske seg selv og dermed få makt over menneskeheten? I dette tilfellet løper vi raskt til kjøkkenet for å lage en potetsalat med sopp, ellers kommer Bruce Willis og redder verden og hva så?
For potetsalat med sopp trenger vi:
- 400 gram fersk skogssopp eller champignon;
- 4 store eller 8 små poteter;
- 1 stor eller 2 små ferske agurker;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- 100 gram rømme;
- 1 ts sitronsaft eller eplecidereddik;
- salt og sort pepper etter smak.
Først av alt, vask soppen, kast den i en panne, hell vann og kok til den er mør. 
For ikke å kaste bort tid mens soppen koker, kutter vi agurkene i små terninger. Akkurat som når du lager mat, husker du? 
Vi legger den ferdige soppen i et dørslag, men ikke hell ut soppbuljongen - vi koker potetene i den direkte i skallene. 
Når den kokte soppen er avkjølt skjærer du den i tynne skiver og legger dem i en salatskål sammen med agurkene. 
Potetene er kokt, nå skal de avkjøles. I mellomtiden lager vi sausen til potetsalaten. For å gjøre dette, bland rømme med vegetabilsk olje, sitronsaft, salt og pepper - det viser seg nesten. 
Fjern skallet fra de avkjølte potetene og skjær dem igjen i små terninger. 
Det gjenstår bare å krydre salaten vår med rømmesaus og du er ferdig! Vel, hvordan kan du ikke elske sopp etter dette? Jeg vet ikke hvordan det er med planeten, men de har allerede vunnet våre hjerter i lang tid. God appetitt! 
P.S. Med sopp kan du lage ikke bare potetsalat, men også pizza. Ikke bare lage mat, men også bestille på nettsiden
Vegetarisk Olivier-salat er en av favorittsalatene til vegetarianere, og hver person elsker den vanlige Olivier-salaten. I denne artikkelen vil vi kun snakke om vegetarisk Olivier-salat, som beholder og noen steder overgår standard Olivier-salaten som er kjent for oss alle.
Mange mennesker holder faste i kirken, for andre er kjøtt kontraindisert av leger, og noen spiser det ikke i det hele tatt. Men hvis vi ikke får noe eller det ikke er ønskelig for oss å spise det, så vil folk på sjarmerende vis komme med et alternativ, og slik er det i dette tilfellet. Det er mange veldig velsmakende Olivier-salater for vegetarianere, vi vil snakke om disse oppskriftene i denne artikkelen.
I tillegg til ingrediensene til en vegetarisk salat, er dressingen en svært vanskelig oppgave. Tross alt skal majones også være mager, nå kan du finne mange varianter av mager majones i butikkene. Men i denne artikkelen vil du se hvordan du lager mager majones hjemme uten anstrengelse.
Vi har valgt ut 15 av de beste vegetariske Olivier-oppskriftene, vi anbefaler at du gjør deg kjent med dem, velger den mest passende og forbereder den til hver ferie som en deilig, uforglemmelig rett.
Hvordan tilberede vegetarisk Olivier-salat - 15 varianter
En vakker vegetarsalat som er perfekt for de som er på diett. Denne vegetariske Olivier-oppskriften inneholder sunne ingredienser, noe som gjør den kanskje til en av de beste standard vegetariske Olivier-oppskriftene.
Ingredienser:
- poteter - 3 stk;
- gulrøtter - 2 stk.;
- agurk (saltet) - 3 stk.;
- champignoner - 100 gr.;
- ost (Adyghe) - 100 gr.;
- eple - 1 stk;
- majones (vegetarisk) - til dressing.
Forberedelse:
Stek gulrøtter og poteter i ovnen på 180 grader.
Skjær alle grønnsakene i terninger.
Legg alle grønnsakene i en dyp bolle, tilsett ertene. Fyll innholdet i bollen med majones og bland godt. Vi bruker grønt til dekorasjon.
God appetitt!
Denne oppskriften vil se veldig bra ut på nyttårsbord; det er ikke nødvendig å forberede den spesielt for nyttår. Det er ganske mange ferier om vinteren, så ved å tilberede denne salaten til en av vinterferiene, vil du glede gjestene dine perfekt med en elegant rett.
Ingredienser:
- poteter - 4 stk;
- gulrøtter - 2 stk.;
- agurk - 3 stk.;
- erter (hermetisert) - 1 krukke;
- ost (hard eller bearbeidet) - 100 gr.;
- majones (vegetarisk) - 300 gr.;
- salt - etter smak;
- krydder - etter smak.
Forberedelse:
Kok gulrøtter og poteter i ca 30 minutter. Skjær osten og agurkene i terninger.
Etter at gulrøttene og potetene er avkjølt, skjærer du dem også i terninger. Ha alle ingrediensene i en bolle, tilsett erter og smak til med majones. Vi bruker krydder etter egen smak. Sett den tilberedte salaten i kjøleskapet i et par timer og server den til bordet.
God appetitt!
En ganske uvanlig salat, forberedelsen er veldig interessant, og det viktigste er ikke å gå glipp av noen viktige trinn. Hver oppskrift fra denne listen har sin egen smak, som gir salaten en annen, mer uttalt smak, eller en eller annen ingrediens. For eksempel vil denne oppskriften hedre Adyghe-osten veldig godt, jeg tror du kan gjette hvorfor ut fra navnet.
Ingredienser:
- poteter - 5 stk;
- agurker (syltet) - 200 gr.;
- gulrøtter - 2 stk.;
- erter (hermetisert) - 1 krukke;
- majones (mager) - 200 gr.;
- ost (Adyghe) - 250 gr.;
- gurkemeie - 0,25 ts;
- asafoetida - 0,5 ts;
- pepper (malt) - 0,5 ts;
- salt - 0,5 ts;
- greener - etter smak.
Forberedelse:
Stek gulrøtter og poteter i ovnen (uten å skrelle dem). La dem avkjøles og rengjør dem deretter.
Hell de kuttede grønnsakene i en dyp bolle.
Stek osten drysset med gurkemeie i en stekepanne.
Tilsett den ferdige osten og hakkede urter i bollen med alle ingrediensene.
Salt etter smak. Smak til med majones og bland godt.
God appetitt!
Ikke skynd deg med å tilsette salt, prøv det først, for sylteagurk kan gi en fin salt smak til salaten. Hvis du ikke har syltede agurker, kan du enkelt bruke ferske; de vil dekorere salaten perfekt og vil neppe endre smaken.
For å tilberede denne salaten trenger du ikke mange ingredienser; denne salaten er enkel å tilberede og også ganske velsmakende. Skriv raskt ned ingrediensene og gå til butikken, selv om ingrediensene her er slik at de kan havne i kjøleskapet.
Ingredienser:
- poteter - 6 stk;
- gulrøtter - 3 stk.;
- erter (hermetisert) - 1 krukke;
- agurker (syltet) - 80 gr.;
- løk (løk) - 1 stk.;
- majones (mager) - 100 gr.;
- greener - til dekorasjon.
Forberedelse:
Skjær gulrøtter og poteter i terninger.
Skjær agurker og syltet sopp i vilkårlige former.
Ha alle ingrediensene i en bolle og tilsett majones. Bland innholdet i bollen grundig.
Vi bruker grønt til dekorasjon.
God appetitt!
En fantastisk salat som vil se veldig bra ut på hver husmors feriebord. Barn vil definitivt like denne salaten; løk gir salaten en distinkt smak, men det gjør ikke i noe tilfelle salaten bitter slik at det er en ubehagelig lukt av løk etter den.
Ingredienser:
- poteter - 3 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk (løk) - 1 stk.;
- erter (hermetisert) - 1 krukke;
- majones (fasten) - 4 ss. l.;
- sopp (marinert) - 200 gr.;
- salt og pepper etter smak.
Forberedelse:
Vask grønnsakene og kok dem i skallet, la dem avkjøles.
Skjær grønnsaker i små terninger. Finhakk agurkene. Vi kutter soppen i terninger på samme måte som grønnsaker.
Tøm væsken fra ertene og tilsett grønnsakene. Om ønskelig, hakk løken og tilsett i bollen med alle de andre ingrediensene.
Krydre alle ingrediensene med majones, og tilsett salt og pepper etter din smak. Bland salaten grundig. Vi bringer det til bordet.
God appetitt!
En ganske uvanlig Olivier-salat med tilsetning av kokte bønner. Det er dette som vil gi metthetsfølelse til retten vår. Ved å tilberede denne salaten trenger du ikke å bekymre deg for at gjestene skal gå sultne. Naturligvis er denne salaten så velsmakende at folk begynner å spise den med en gang, så vi tenker umiddelbart på antall porsjoner av salaten.
Ingredienser:
- poteter - 10 stk;
- gulrøtter - 2 stk.;
- agurk (fersk) - 3 stk.;
- bønner (hermetisert) - 300 gr.;
- erter (grønne) - 1 krukke;
- løk (grønn) - 3 kvister;
- salt og pepper - etter smak.
Forberedelse:
Kutt de kokte grønnsakene i små terninger. Strimle agurken uten å skrelle den.
Tilsett bønner og erter i grønnsakene.
Smak til med krydder etter egen smak, tilsett hakkede urter.
Tilsett majones i salatbollen sammen med ingrediensene og bland godt.
God appetitt!
En veldig vakker og enkel Olivier-salat med avokado vil perfekt dekorere feriebordet ditt. Gjestene vil bli overrasket over at Olivier inneholder avokado, men dens subtile smak vil bli veldig godt feiret i salaten, noe som vil gjøre den minneverdig.
Ingredienser:
- poteter - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk.;
- avokado - 2 stk;
- erter (hermetisert) - 1 krukke;
- egg - 2 stk;
- majones (mager) -100 gr.;
- salt - 5 g;
- pepper - 3 gr.
Forberedelse:
Kok poteter og gulrøtter. Vi renser den og kutter den deretter i terninger av ønsket størrelse.
Skjær den skrellede avokadoen i to halvdeler.
Kok eggene hardt og la tiden avkjøles. Hakk dem så små som mulig.
Smak til salaten med majones, salt og krydder. Bland grundig og server.
God appetitt!
En veldig vakker salat, se på bildet og du vil definitivt se det personlig. Og det er veldig enkelt å se det live, siden ingrediensene enkelt kan kjøpes i enhver butikk til svært rimelige priser, og det vil heller ikke ta mer enn 15 minutter å tilberede. Så skriv gjerne ned ingrediensene og begynn å tilberede denne fantastiske vegetariske tofu-salaten.
Ingredienser:
- poteter -4 stk.;
- gulrøtter - 1 stk;
- erter (hermetisert) - 1 krukke;
- agurk (saltet) - 1 stk.;
- agurk (fersk) - 1 stk.;
- Tofu ost - 100 gr.;
- majones - 200 gr.;
- salt og pepper - etter smak.
Forberedelse:
Kok grønnsaker, nemlig poteter og gulrøtter, til de er helt gjennomkokte. Vi avkjøler, renser og kutter i vilkårlige firkanter.
Legg grønne erter til grønnsaker.
Tilsett finhakket agurk til ingrediensene.
Skjær osten i terninger og legg den i en bolle, sammen med alle ingrediensene.
Krydre innholdet i bollen med majones, salt og pepper, og bland deretter grundig.
God appetitt!
Standard vegetarisk Olivier-salat med tillegg av et eple. Det er med dens hjelp at salaten blir ugjenkjennelig, selv om den er veldig velsmakende. Et eple tilfører raffinement til denne salaten. Det er virkelig fantastisk, sørg for å prøve det til din neste ferie.
Ingredienser:
- poteter - 7 stk;
- gulrøtter - 3 stk.;
- eple - 2 stk;
- agurk (saltet) - 2 stk.;
- sopp (marinert) - 500 gr.;
- erter (hermetisert) - 1 krukke;
- rømme - etter smak;
- olje (mager) - etter smak.
Forberedelse:
Kok gulrøtter og poteter til de er gjennomstekt, skrell og kutt i terninger.
Skjær soppen i skiver og stek dem deretter i vegetabilsk olje. Tilsett hakket løk i pannen.
Legg terninger av agurker og epler, samt grønnsaker, i en dyp bolle. Etter at soppen og løken er avkjølt, tilsett dem i bollen. Krydre salaten med majones og bland godt.
God appetitt!
En veldig lett vegetarsalat som lett kan redde deg i en vanskelig situasjon. Gjestene er allerede på dørstokken, og du har ikke hovedsalaten klar ennå, så kan du alltid raskt tilberede denne Olivier og presentere den til bordet for første gang. De vil ta den fra hverandre i løpet av få minutter og vil være veldig takknemlige for deg, og etter det vil du ta med din viktigste deilige salat.
Ingredienser:
- poteter - 5 stk;
- gulrøtter - 2 stk.;
- agurk (fersk) - 1 stk.;
- erter (grønne) - 100 gr.;
- kål (sjøkål) - 100 gr.;
- suluguni - 50 gr.;
- majones (mager) - 150 gr.;
- salt (svart) - 2 klyper;
- dill - 2 kvister.
Forberedelse:
Finhakk alle ingrediensene og ha i en bolle. Tilsett agurk, grønn gryte osv. Om ønskelig kan du legge til ost i oppskriften. Som også må kuttes i terninger.
Krydre alle ingrediensene med majones, tilsett salt og bland godt.
Sett bollen med salat i kjøleskapet og la den stå der i et par timer, og server deretter.
God appetitt!
En lett og smakfull salat med egg og avokado, den vil bli perfekt husket av gjestene dine for sitt vakre utseende. Og disse hovedingrediensene vil gi salaten din et lysere utseende og smak.
Ingredienser:
- poteter - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk.;
- avokado - 2 stk.4
- egg (kylling) - 4 stk.;
- erter (hermetisert) - 1 krukke;
- majones - 100 gr.;
- agurk (saltet) - 3 stk.;
- agurk (syltet) - 1 stk.;
- greener - etter smak.
Forberedelse:
Kok poteter og gulrøtter, avkjøl og skrell dem. Etterpå kuttes i terninger.
Kok eggene hardt og skjær dem i firkanter på samme størrelse som agurkene.
Skrell avokadoen og skjær den i valgfri form.
Ha alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med majones og bland godt.
Vi bruker grønt til å dekorere salaten vår.
Etter at salaten er klar, må du la den stå i flere timer i kjøleskapet, og du kan servere den.
God appetitt!
Vår favoritt tradisjonelle salat for det nye året. Både barn og voksne elsker den, den er veldig populær på bordene våre, og det går ikke en eneste stor ferie uten den. Jeg vil gjerne presentere for deg standardoppskriften på vegetarisk Olivier-salat.
Ingredienser:
- poteter - 400 gr.;
- gulrøtter - 200 gr.;
- erter (grønne) - 1 krukke;
- løk (løk) - 1 stk.;
- løk (grønn) - 1 haug;
- rømme - 300 gr.;
- sopp (hermetisk) - 1 krukke;
- agurk (syltet) - 1 krukke;
- salt og pepper - etter smak.
Forberedelse:
Vask poteter og gulrøtter og kok dem til de er gjennomstekt. Skrell poteter og gulrøtter og la dem avkjøles.
Skjær i terninger: poteter, gulrøtter, champignon, pickles. Og legg dem i en bolle.
Skjær løken i halve ringer eller små terninger og legg dem sammen med resten av ingrediensene.
Hell grønne erter i en bolle og krydre salaten med rømme. Salt og pepper etter smak.
God appetitt!
Det er mange høytider i fastetiden, og hvordan kan vi nekte vår elskede Olivier? Denne oppskriften ble laget for å erstatte vår vanlige Olivier-salat på fastedager. Det er veldig velsmakende og rett og slett uforlignelig. Sørg for å forberede den i fasten.
Ingredienser:
- poteter - 6 stk;
- gulrøtter - 2 stk.;
- agurk (saltet) - 2 stk.;
- ost (tofu) - 200 gr.;
- majones (mager) - 300 gr.;
- pølse (vegetarisk) - 300 gr.;
- erter (hermetisert) - 1 krukke;
- gurkemeie - 0,3 ts;
- asafoetida - 0,25 ts;
- salt - en klype.
Forberedelse:
Kok gulrøtter og poteter til de er gjennomstekt, la tiden avkjøles.
Mens potetene og gulrøttene avkjøles, skjærer du tofuosten i små terninger, og koker den deretter med krydder i kokt vann. Legg den resulterende blandingen i en bolle.
Mens tofuosten avkjøles kutter du gulrøtter og poteter i terninger (etter å ha skrellet dem). Legg dem i en dyp bolle.
Tilsett hermetiske erter i bollen.
I løpet av denne tiden er osten vår allerede avkjølt, vi legger den også til samme beholder.
Krydre salaten med majones og bland godt.
God appetitt!
Vegetarisk Olivier er elsket av de menneskene som ikke spiser kjøtt. Denne salaten er veldig mettende, så den tas ofte som snacks på jobben, og den kan også fint pyntes og serveres ved et festlig bord.
Ingredienser:
- poteter - 6 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- agurk (fersk) - 1 stk.;
- bønner (hermetisert) - 400 gr.;
- erter (hermetisert) - 1 krukke.
Forberedelse:
Vi skal krydre denne salaten med vår egen majones; det vil kreve en rekke ingredienser som vi bør ha for hånden, nemlig:
- rømme - 200 gr.;
- salt - 0,5 ts;
- salt og pepper (svart) - 0,25 ts hver;
- hvitløk - 0,25 ts;
- sennep (klar) - 0,5 ts;
- gurkemeie - 0,25 ts;
- olje (vegetabilsk) - 2 ss;
- sukker - 0,5 kopper.
Når vi har denne serien med krydder og hovedingredienser, må vi blande alt grundig til en homogen blanding er oppnådd. Sett majonesen i kjøleskapet og la stå i flere timer.
I mellomtiden, la oss begynne å forberede salaten.
Skyll bønnene fra glasset. Kok gulrøtter og poteter. Vi avkjøler dem og kutter dem i små terninger.
Vi kutter også agurken i små biter.
Legg poteter, gulrøtter, bønner og agurker i en dyp bolle. Tilsett erter til ingrediensene. Og vi krydrer den fantastiske salaten vår med hjemmelaget majones, som allerede har gjennomsyret og er klar til bruk.
Bland salaten grundig og sett den i kjøleskapet i 2 timer. Etter at vi har presentert det til bordet, vil gjestene dine være veldig takknemlige for deg for en så deilig salat.
God appetitt!
Vegetarisk Olivier er veldig velsmakende, du kan spise den like non-stop som vanlig Olivier. Det viktigste i denne saken er ikke å overspise, for da vil du kanskje ikke ha en så deilig salat i det hele tatt. Ta et stykke papir og skriv ned oppskriften på den beste vegetarianeren Olivier.
Ingredienser:
- poteter - 7 stk;
- agurker (syltet) - 5 stk.;
- gulrøtter - 2 stk.;
- eple - 1 stk;
- erter (grønne) - 1 krukke;
- majones (fasten) - 1 stk;
- krydder - etter smak.
Forberedelse:
Kok gulrøtter og poteter i en dobbel kjele. Etterpå avkjøler vi dem og kutter dem så små som mulig.
Veldig finhakk alle ingrediensene i denne salaten: agurker, gulrøtter, poteter, epler, agurker.
Ha de hakkede ingrediensene i en dyp bolle. Smak til salaten med krydder og majones. Bland det grundig og sett det i kjøleskapet i 1 time.
Etter en time tar du den ut, blander den grundig igjen, og bruker grønnsaker til pynt. Og så serverer vi det til bordet.
God appetitt!
