È possibile mettere il formaggio suluguni sulla pizza? Calzone pizza chiusa, con funghi e suluguni

I biscotti proteici contengono una grande quantità di proteine. Potete prepararlo in casa utilizzando ingredienti semplici ed economici, oppure acquistarlo già pronto. Puoi portare questo dolce con te in viaggio o al lavoro.

Cagliata e proteine

Preparare la prelibatezza non richiede particolari abilità culinarie. Ogni persona che osserva la propria figura può farcela.

Ingredienti di cui avrai bisogno:

• Ricotta 5% di grassi - 1 confezione.
• Uovo - 2 pezzi
• Proteine ​​del siero di latte - 100 g.
• Farina integrale - 100 g.

I biscotti proteici secondo la ricetta vengono preparati molto rapidamente, contengono forma finita 230 calorie per 100 grammi.

Processo di cottura:

• Sbattere le uova con una frusta fino a formare una schiuma densa.
• Mescolare la ricotta.
• Aggiungere le proteine ​​e la farina pre-setacciata.
• Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Foderare una teglia con carta da forno e ungere con olio.
• Con l'aiuto di un cucchiaio formare dei piccoli biscotti.
• Cuocere in forno preriscaldato. Ad una temperatura di 190 gradi, la cottura richiederà circa mezz'ora.

Dopo la cottura, i biscotti devono essere raffreddati. Risulta molto gustoso. Per diversificare i gusti, usa proteine ​​​​con additivi: vaniglia, cioccolato, fragola.

Biscotti proteici di farina d'avena

Per preparare un piatto gustoso e salutare vi serviranno:

• Farina d'avena - 150 g.
• Proteine ​​del siero di latte - 100 g.
• Latte scremato - 30 ml.
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Arachidi macinate - 80 g.

Come preparare i biscotti proteici:

1. La farina d'avena viene macinata in un frullatore.
2. Sbattere bene le uova con una frusta.
3. Unisci tutti gli ingredienti insieme e mescola accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Preriscaldare il forno a 190 gradi.
5. Disporre la carta da forno su una teglia e formare i biscotti con un cucchiaio.

Cuocere per mezz'ora controllando la cottura.

I biscotti risultano gustosi e soddisfacenti. Il suo contenuto calorico è di 370 kcal per 100 grammi.

Dolce al cioccolato

Quando asciughi il tuo corpo o segui una dieta rigorosa, vuoi concederti deliziosi biscotti proteici al gusto di cioccolato. La sua preparazione non richiede molto tempo e non richiede ingredienti costosi.

Per iniziare, prepara i prodotti necessari:

• Ricotta a basso contenuto di grassi - 400 g.
• Uova - 2 pezzi
• Farina di riso - 2 cucchiai. l.
• Cacao - 3 cucchiai. l.
• Proteine ​​del siero di latte - 60 g.
• Dolcificante - a piacere.

Il processo di preparazione di un dessert sano:

• Aggiungere il dolcificante alle uova e sbattere fino a formare una schiuma densa e densa.
• Aggiungere la ricotta e mescolare accuratamente.
• Aggiungere gli ingredienti secchi all'impasto e impastare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
• Metti la pergamena o il tappetino in silicone su una teglia. Con l'aiuto di un cucchiaino formate dei piccoli biscotti.
• Cuocere per circa 20 minuti a 180 gradi. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.

I biscotti risultano teneri, gustosi e leggermente croccanti.

Con frutta candita

I nutrizionisti consigliano di non rendere monotono il vostro menù. Per fare questo, puoi mettere frutta candita e frutta secca nei biscotti. Ingredienti necessari per la preparazione:

• Proteine ​​del siero di latte - 80 g.
• Frutta candita - 50 g.
• Albicocche secche, uvetta, prugne secche - 30 g.
• Uovo - 2 pezzi
• Farina d'avena o farina di riso - 3 cucchiai. l.
• Dolcificante - a piacere.

Aggiungendo un frullato proteico ai biscotti, potrai arricchire il piatto di proteine, rendendolo sano e gustoso.

Il processo di preparazione di un dessert così delizioso è abbastanza semplice:

1. Sbattere bene le uova con l'aggiunta del dolcificante.
2. La frutta secca viene versata con acqua bollente, quindi lavata.
3. Aggiungi proteine ​​​​e farina alle uova e mescola accuratamente.
4. All'impasto vengono aggiunti frutta candita e frutta secca tritata finemente. Mescolare fino a quando la massa è omogenea.
5. Il forno è riscaldato a 200 gradi.
6. Metti la pergamena su una teglia e ungila con olio d'oliva.
7. Con l'aiuto di un cucchiaino formate dei piccoli biscotti.
8. Cuocere per circa 20 minuti.

Dopo la cottura, lasciare raffreddare i prodotti da forno. Questi biscotti sono croccanti fuori e teneri dentro.

Piacere del cocco

Per la sua preparazione vengono preparati i seguenti prodotti:

• Proteine ​​al gusto di vaniglia - 100 g.
• Farina di riso - 100 g.
• Latte 1,5% di grassi - 50 ml.
• Scaglie di cocco - 50 g.
• Uovo - 2 pezzi
• Dolcificante - facoltativo.

Come preparare i biscotti proteici al cocco:

• Aggiungere un po' di dolcificante alle uova e sbattere fino a formare la schiuma.
• Aggiungere tutti gli ingredienti secchi e il latte. Impasta la pasta.
• Aggiungete metà delle scaglie di cocco e mescolate.
• Foderate una teglia con carta da forno e con l'aiuto di un cucchiaino formate i biscotti. Puoi usare una sac à poche.
• Ricopri ogni biscotto con scaglie di cocco.
• Mettete la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere per circa 25 minuti.

I biscotti al cocco raffreddati risultano incredibilmente teneri e gustosi. Puoi portarlo con te per una passeggiata o al lavoro per uno spuntino durante la pausa pranzo.

I biscotti proteici sono molto popolari tra gli atleti e le persone che tengono a mantenere il proprio corpo snello. Aiuta a far fronte alla voglia irresistibile di dolci e a placare la fame durante lo spuntino pomeridiano.

I biscotti proteici sono biscotti con una maggiore quantità di proteine. Questi biscotti possono essere un ottimo sostituto delle barrette proteiche. Non sarà nella nostra ricetta. burro- questo ridurrà la quantità di grassi e le calorie totali, inoltre sostituiremo parte della farina con proteine ​​in modo che i biscotti siano un'ottima fonte di proteine.

Per preparare i biscotti proteici avremo bisogno di:

• Farina d'avena – 80 g;
• Proteine ​​(preferibilmente caseina) – 60 g;
• Un po’ di zucchero o dolcificanti – 50 g;
• Uova – 2 pezzi;
• Carta da forno.

Ricetta

Il contenuto calorico di un biscotto proteico sarà di circa 60-80 kcal.

Si consiglia di utilizzare caseina o proteine ​​del siero di latte per cucinare (è possibile utilizzare qualsiasi gusto: cioccolato, vaniglia, frutti di bosco). Puoi sperimentare le proporzioni di proteine ​​​​e farina d'avena, ma se non c'è affatto farina d'avena, il biscotto proteico avrà un sapore leggermente simile alla gomma e solo gli atleti dopo un mese di asciugatura potranno apprezzare una tale prelibatezza. Lo zucchero può essere sostituito con dolcificanti, ma non dovresti usare il miele perché lo è alta temperatura il miele perde tutte le sue proprietà e comincia addirittura a emettere sostanze nocive. Puoi aggiungere uvetta, noci e cioccolato agli ingredienti a piacere.

Biscotti proteici – utile sostituto biscotti di farina d'avena regolari, che possono rappresentare una minaccia per la nostra figura con il suo alto contenuto calorico e grande quantità Sahara. Inoltre biscotti proteici possono essere molto più gustosi del solito e possono anche aiutarti ad aumentare la massa muscolare magra o a dimagrire.

Diamo un'occhiata a un'altra ricetta per i biscotti proteici, ma senza usare il forno. Avremo bisogno:

• Un bicchiere di farina d'avena;
• Proteine ​​in polvere – 60 g;
• Un terzo di bicchiere di noccioline;
• Un quarto di tazza di olio di noci e un quarto di olio di cocco;
• Datteri – 2-3 pezzi;
• Circa ¾ bicchiere d'acqua.

Come lo prepariamo:

Ora sai come preparare i biscotti proteici a casa. Un minimo di calorie e molte proteine: tutto ciò di cui hai bisogno per un set di alta qualità massa muscolare. Sperimenta le proporzioni, aggiungi alcuni dei tuoi ingredienti e trasformerai il processo di cottura in una creazione sana e gustosa.

Il segreto di una pizza deliziosa e aromatica risiede nella... combinazione armoniosa proporzioni e gusto dei componenti. La varietà dei ripieni stupisce anche i buongustai più sofisticati: ecco i classici pomodori con erbe provenzali, prelibatezze di carne, frutti di mare e verdure o frutta assortite. Nonostante l'ampia varietà nella scelta del ripieno, rimane invariato un solo ingrediente: il formaggio. È questo che conferisce alla pizza un gusto e un aroma insuperabili, e la sua crosta dorata le consente di mantenere la sua succosità.

Allora quale formaggio usare per la pizza in modo che si stenda e si cuocia con una crosta croccante e appetitosa? Quando scegli i tipi di formaggio per pizza, devi lasciarti guidare non solo dal suo gusto, ma anche da quanto bene si abbinerà agli ingredienti principali della tua pizza. Non dimenticare che il formaggio sbagliato può rovinare completamente il tuo piatto.

In primo luogo:

Scegli prevalentemente formaggi a pasta dura o semidura. La loro sufficiente umidità ed elasticità contribuiscono alla formazione di appetitosi fili elastici.

In secondo luogo:

Il formaggio dovrà essere grattugiato e disposto sulla pizza a strati uniformi. Poiché la vera pizza viene cotta ad alte temperature in breve tempo, il formaggio non ha il tempo di sciogliersi o asciugarsi completamente, il che gli consente di assumere una forma appetitosamente gommosa.

Terzo:

È meglio conservare i formaggi in un contenitore separato, lontano da altri prodotti, soprattutto insaccati con odori forti. La freschezza del formaggio è la chiave del tuo successo culinario.

Puoi confonderti nella diversità del mondo del formaggio e nella sua vasta geografia. Scopriamo quale formaggio è più adatto per la pizza in modo che si distenda e si fonda armoniosamente con il vostro ripieno.

• Il formaggio classico per la pizza italiana, da molti secoli, è la mozzarella bianca. Si tratta di un prodotto naturale al 100% a base di enzimi del latte e del formaggio, senza l'utilizzo di additivi. Ha un gusto delicato, leggermente fresco e una forma elastica con consistenza a strati. Questo formaggio mantiene la sua morbidezza e permea l'impasto della pizza, collegando insieme l'intero piatto ed evidenziando armoniosamente il gusto del ripieno. Vale la pena notare che è meglio non grattugiare la mozzarella, ma spalmarla sulla pizza a strati sottili.
• Un altro formaggio italiano che si sposa perfettamente con il ripieno di carne è il parmigiano. Il suo gusto pungente e salato latte di capra si sposa bene con pollo o pancetta.
• Il formaggio Emmental svizzero si sposa bene anche con la pizza italiana. Si tratta di un formaggio a pasta semidura dal delicato gusto cremoso e dall'aroma floreale che si apre una volta sciolto.
• È meglio abbinare il formaggio Cheddar inglese alla mozzarella, in quanto si otterrà una crosta non troppo cotta e con appena abbastanza bollicine.
• Il Gouda olandese riempirà la pizza con un aroma cremoso con note di nocciola dolciastra e completerà perfettamente la tua guarnizione di verdure.
• Il formaggio Adyghe, che si trova in Russia, ricorda la mozzarella italiana per consistenza e gusto. È un formaggio ideale per la pizza, che si allunga in cottura e dona un profumo sottile e gradevole.
• Se ti piace crosta dorata, allora è meglio dare la preferenza al formaggio georgiano Suluguni. Conferirà alla tua pizza un gusto piccante specifico.

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Video sull'argomento dell'articolo. Mozzarella per pizza

Di solito la pizza viene preparata con formaggio a pasta dura, ma recentemente ho provato a sostituirlo con il suluguni. Devo ammettere che in questa versione la pizza è diventata ancora più ricca e soddisfacente. Consiglio di realizzarlo!

Ecco una ricetta semplice per fare la pizza con formaggio suluguni. Io uso l'impasto della pizza acquistato in negozio. L'aglio essiccato funziona benissimo come spezia base. Il ripieno è composto da champignon in salamoia, pomodorini e formaggio suluguni. Buona cucina!

Numero di porzioni: 2-3

Una semplice ricetta di pizza fatta in casa con formaggio Suluguni passo dopo passo con foto. Facile da preparare a casa in 1 ora.Contiene solo 155 kilocalorie.

• Tempo di preparazione: 7 minuti
• Tempo di cottura: 1 ora
• Quantità di calorie: 155 kilocalorie
• Numero di porzioni: 11 porzioni
• Occasione: a pranzo

• Complessità: Ricetta semplice
• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: Cottura, Pizza

Ingredienti per sei porzioni

• Champignon - 200 grammi (marinati)
• Maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Pomodorini - 15 pezzi
• Formaggio Suluguni - 100 grammi
• Aglio - 100 grammi
• Preparazione della pizza - 1 pezzo

Preparazione passo dopo passo

1. Lubrificare la pizza vuota con la maionese. Metti sopra i funghi prataioli tagliati a fette.
2. Tagliare i pomodori a fette.
3. Metti i pomodori sulla pizza. Cospargere con aglio secco granulato.
4. Grattugiare il suluguni su una grattugia grossa. Cospargere il formaggio sopra la pizza.
5. Cuocere in forno per 15 minuti a 200 gradi. Buon appetito!