Come sostituire un mixer in casa. Le migliori ricette del frullatore

Per molte casalinghe dotare la propria cucina preferita di nuovi elettrodomestici non è un compito facile. Il mondo delle “assistenti” è in costante aggiornamento e non è possibile tenere il passo con il volo del pensiero inventivo. Pertanto, puoi provare a capire ogni domanda da solo. In questo articolo vedremo cosa è meglio: un frullatore o un mixer.

Attributi per ogni giorno

Qual è la differenza tra un frullatore e un mixer? Stiamo parlando della stessa cosa con nomi diversi? Non tutte le donne risponderanno qui senza esitazione. Nel frattempo, nonostante funzioni simili, si tratta di unità significativamente diverse. Pertanto non possono essere definiti equivalenti. Ma entrambi i dispositivi sono progettati per facilitare il lavoro quotidiano delle casalinghe. La differenza tra un frullatore e un mixer è che il primo è considerato una versione migliorata del secondo. Per così dire, Generation Next. E poiché vuoi accontentare la tua famiglia o i tuoi ospiti con piatti diversi, deliziosi e inaspettati, probabilmente avrai bisogno di entrambi gli aiutanti in casa.

Mixer o frullatore: cosa scegliere?

Per dedicare meno tempo alla preparazione dei secondi piatti, ovvero: tritare carne o pesce per carne macinata, funghi (in qualsiasi forma), verdure varie ed erbe aromatiche alla velocità della luce, un frullatore è perfetto. Con il suo aiuto vengono preparate anche zuppe di purea, tutti i tipi di salse e cocktail. Le puree vegetali per pappe sono di ottima consistenza. A proposito, a questo proposito è una cosa insostituibile!

Il mixer è perfetto per lavorare con l'impasto. Quasi tutti gli spessori sono soggetti ad esso; raggiungere rapidamente ariosità e uniformità è questione di pochi minuti. Ma gli stessi cocktail (soprattutto frappè), creme e puree si prestano perfettamente a questo miracolo della tecnologia.

Differenze pratiche

Eppure, qual è la differenza tra un frullatore e un mixer? È importante notare che il secondo dispositivo è un modello a basso consumo. Pertanto, se stai pianificando un menu ampio, un frullatore sarà il tuo miglior assistente. Il mixer può essere messo da parte per compiti più semplici.

Possibile sostituzione

Cosa è meglio: un mixer o un frullatore? Un dispositivo può sostituirne un altro? In linea di principio, questo è possibile. Ma bisogna ricordare con fermezza: un frullatore può facilmente compensare la mancanza di un mixer, poiché svolge molte delle sue funzioni. Si sconsiglia di effettuare una sostituzione inversa, si rischia di rovinare facilmente il dispositivo. Se, ad esempio, utilizzi un mixer per tritare il ghiaccio, il risultato sarà disastroso. Entrambi i dispositivi sono di due tipi: sommergibili e fissi. La loro differenza sta nella posizione dei coltelli: nel primo sono su un lato del piano di lavoro, nel secondo sono proprio sul fondo della ciotola. Vale la pena notare che le macchine sommerse godono di una posizione privilegiata perché sono eccellenti per la lavorazione dei prodotti. Poiché le caratteristiche sono simili, non è ancora possibile dare una risposta definitiva alla domanda su quale sia il migliore: un mixer o un frullatore. Forse una “ricerca” più dettagliata dei dispositivi ti aiuterà a decidere.

Vantaggi e svantaggi

Affronta tipi di lavoro più leggeri. Ciò include la preparazione dell'impasto (liquido), purea di frutta, salse varie e la preparazione di una varietà di cocktail. Questa è una specie di ciotola montata su un supporto. Il contenitore ha un piccolo beccuccio che permette di versare con attenzione prodotto finito nella ciotola da portata. Il vantaggio di questo modello è principalmente considerato il funzionamento indipendente. Le mani umane possono riposare in pace mentre aspettano il completamento del processo. L'unica preoccupazione della massaia è disporre gli ingredienti. Un aspetto importante è la categoria di prezzo. Tali modelli costano meno delle loro controparti sommergibili. Gli svantaggi di questo tipo includono una certa ingombro del dispositivo. Il frullatore richiederà una discreta quantità di spazio per la conservazione permanente. Ma forse il più grande inconveniente è che le porzioni per una modalità di cottura sono piuttosto piccole. Inoltre, non potrai tritare le verdure. Se la versione stazionaria del frullatore è progettata per funzionare con un prodotto morbido, il tipo sommergibile può facilmente far fronte alla materia prima. Macinare carne, pangrattato e verdure non gli causerà alcuna difficoltà. Tuttavia, c'è una sfumatura qui: provare a tagliare le verdure per un'insalata si trasformerà nella cottura del porridge di verdure.

I modelli sommergibili hanno un corpo allungato in metallo o plastica. Durante la lavorazione, l'estremità con i coltelli viene immersa in una ciotola con i prodotti preparati e, infatti, inizia l'azione. A differenza del primo tipo di dispositivo, questo tipo non occuperà molto spazio sia nella modalità flusso di lavoro che durante l'archiviazione. Per preparare una cena di 2-3 porzioni, questo L'opzione migliore! ed è stato creato appositamente per la cottura in piccole porzioni.

Il vantaggio del dispositivo è giustamente la regolazione dello spessore della pietanza, che equivale solo ad aumentare o diminuire il tempo previsto per la cottura. Più a lungo funziona, più densa sarà la consistenza e viceversa. Tutto è estremamente semplice! Gli svantaggi includono il fatto che il dispositivo non può essere lasciato incustodito. L'intero processo deve essere nelle tue mani, poiché richiede la pressione costante del pulsante operativo. Un'altra critica al modello è la sua incapacità di mescolare cocktail e tritare il ghiaccio. In generale, una cosa molto conveniente.

Opzione combinata

Oggi, gli amanti di varie innovazioni tecniche sono soddisfatti dell'aspetto di un dispositivo universale: un frullatore-frullatore 2 in 1. L'acquisto è molto pratico perché fa risparmiare denaro. Acquistando una cosa del genere, non devi spendere soldi per un dispositivo aggiuntivo. La compattezza è il secondo motivo positivo. Il dispositivo non occuperà molto spazio in cucina. Dopo l'uso, di solito periodicamente, il modello viene assemblato e attende con modestia la prossima volta nel suo angolo. Questa unità è adatta principalmente per capolavori culinari su piccola scala.

Funzionalità aggiuntiva

Poiché un mixer non può sostituire un frullatore, inventori intelligenti hanno cercato di colmare questa lacuna. Se non è possibile acquistare opzione combinata dispositivi, è del tutto possibile scegliere un mixer con un attacco "frullatore". Questa funzione viene utilizzata per preparare zuppe e cocktail frullati. Questo accessorio aiuta anche a tritare verdure bollite, erbe aromatiche e formaggio. Tenendo presente che i piccoli volumi da lavorare vanno divisi in piccole porzioni.

Nozioni di base per un utilizzo sicuro

Quale è meglio - un mixer o un frullatore - ovviamente dovrai decidere tu stesso. Ma per entrambi i dispositivi esistono diverse restrizioni al momento del loro utilizzo. Le famigerate precauzioni di sicurezza devono essere osservate anche in un luogo tranquillo come la cucina. Quindi, se il proprietario indossa un "super assistente". capelli lunghi, devono sicuramente essere riparati in qualche modo: nascosti sotto una sciarpa o semplicemente appuntati. Altrimenti c'è il rischio di distruggere l'oggetto del proprio orgoglio insieme al cibo o di ferirsi gravemente. E ancora un avvertimento: poiché tali modelli hanno aree potenzialmente pericolose che non sono protette in alcun modo, è severamente vietato permettere ai bambini piccoli di lavorare con loro in modo indipendente! È come riempire d’acqua qualsiasi corpo elettrodomesticiÈ impossibile, probabilmente non vale la pena dirlo.

In ogni caso, dopo aver determinato quale sia il migliore: un mixer o un frullatore, o magari una versione combinata dei dispositivi, potrete farvi un regalo per molti anni a venire.

Buona giornata, cari lettori!

Oggi toccheremo l'argomento, frullatore o mixer, quale è meglio? Ti parlerò delle caratteristiche di entrambi e alla fine dell'articolo ti fornirò diversi modelli che potrai utilizzare nella tua cucina.

Negli articoli precedenti ho descritto a cosa può servire un frullatore. Ma ripeto, descrivendo qual è la differenza tra le preparazioni.

In ho descritto in base a quali criteri puoi sceglierlo e in che modo differisce, in linea di principio, da un tipo di frullatore stazionario.

Tocchiamo quindi brevemente il tema del frullatore ad immersione a confronto.

Cerchiamo di essere chiari: i mixer sono progettati per mescolare e impastare, e i frullatori, a loro volta, servono per tritare, mescolare, agitare, preparare cocktail e, se si prendono in considerazione anche gli accessori aggiuntivi, allora un frullatore può essere idolatrato come una macchina multitasking in la cucina. Tuttavia, penso che mostrerò altri confronti tra loro in termini di utilizzo.

Entrambi sono sommergibili.

Il frullatore ha un bicchiere incluso, quindi non devi comprarne uno, ma il mixer standard lui è assente. Ma ci sono opzioni per i mixer con ciotola inclusa, e ci sono anche opzioni con torsione della ciotola. Ma i frullatori non ce l’hanno più.

Il frullatore ha una velocità, due velocità e una scelta di velocità fino a venti. Una impastatrice ne ha un minimo di due e un massimo di sedici, e questo vale per i modelli più voluminosi chiamati planetarie.

La potenza del motore dell'impastatrice va da 65 W a 700 W, mentre quella delle impastatrici planetarie va da 600 W a 1000 W. E frullatori da 200 W a 1200 W.

Il mixer è dotato di due fruste rotanti e due accessori di miscelazione. Il frullatore ha un accessorio; ora non prendiamo il modello Philips con accessorio per montare, che ha due fruste.

Quindi, cominciamo. Il frullatore è adatto se vuoi usarlo:

per preparare la carne macinata, cioè per macinare la carne;
per tritare verdure o frutta;
per preparare un cocktail;
per tritare il ghiaccio;
per macinare prodotti duri e macinare meglio anche le noci;
per tagliare verdure, sminuzzare,
per creare cubetti di insalata;
per fare la maionese;
per montare liquidi;
per preparare la purea;
per mescolare qualcosa in una ciotola senza alcuna differenza di dimensione.

E fallo rapidamente e senza forzare, poiché il tuo dispositivo ha abbastanza potenza. Soprattutto quando si tratta di tritare la carne o tagliare le verdure. L’unica cosa è che un frullatore con numerosi accessori occuperà molto spazio in casa, ma ne vale la pena.

Vediamo ora cosa si può cuocere nel mixer, in realtà. Ne avrai bisogno se non vuoi utilizzare le funzioni presenti nel frullatore, ma hai semplicemente bisogno di sbattere qualcosa, preparare la purea o ciò che un frullatore non può fare: impastare la pasta. Ovviamente potete impastare l'impasto a mano. Ma c'è un mixer. Cioè, nella sua essenza, un mixer è molto diverso da un frullatore.

È possibile usare un frullatore al posto del mixer?

Riassumere. Può essere usato, ma ce n'è uno "ma". Il mio consiglio è che è meglio avere due dispositivi, poiché uno ha qualcosa che l'altro no. Capisco che entrambi occuperanno molto spazio in cucina, ma ti aiuteranno a preparare il cibo non solo bene, ma anche velocemente. Non possono sostituirsi a vicenda in toto. Poiché una persona lavora con determinate funzioni e l'altra lavora con altre.

Passiamo ora ai modelli

Inizieremo con le impastatrici dotate di ciotola

MOULINEX HM 41213E

Il modello è interessante per la sua buona potenza, sufficiente per impastare e montare qualsiasi cosa, con una ciotola rotante, realizzata in plastica di alta qualità; scelta fino a cinque velocità; modalità turbo; una buona impugnatura gommata che ti permette di tenerlo comodamente e saldamente in mano; possibilità di rimuovere il supporto impastatrice con vasca. Di conseguenza, il mixer può essere utilizzato separatamente.

Questo mixer è buono, come il modello precedente, ma la plastica è più stretta bianco. Questo modelloÈ facile da tenere in mano e cambiare velocità, si muove agevolmente e non è rumoroso.

Ora diamo un'occhiata a un mixer senza ciotola

Il modello si distingue per il fatto che, a differenza del modello con ciotola, ha meno potenza, ma le prestazioni sono le stesse. Quattro velocità, modalità turbo, che ti permetterà di finire rapidamente gli impasti o impastare se sei a corto di tempo. Oh sì, ho dimenticato di aggiungere che tali modelli non sono assemblati in Cina, ma in Europa.

E anche frullatori ad immersione

MOULINEX DD655832

Il modello si distingue per la sua potenza di 1000 W, il corpo comodo e affidabile e la scelta di velocità da uno a dieci. Il set comprende una frusta, un tritatutto in una fiaschetta, un bicchiere e un frullatore stesso con tritatutto ad immersione.

MOULINEX DD876D10

Questo modello è interessante per il suo corpo interamente in metallo, la possibilità di scegliere fino a venti velocità, l'assemblaggio in Francia e il set comprende un accessorio per preparare la maionese.

MOULINEX DD855

Questo modello ha una velocità, ma ci sono molti più accessori rispetto ai modelli convenzionali. Questo accessorio è essenziale per la purea. Se hai già un mixer, questo frullatore sarà un'ottima aggiunta alla tua cucina. Hai bisogno di preparare la purea più velocemente? Inoltrare!

REDMOND RHB-CB2932

Per ridurre al minimo il tempo dedicato alla cottura, l'industria moderna ne produce una varietà elettrodomestici e vari dispositivi. Un frullatore è uno degli assistenti elettrici. Quando decidiamo se acquistare questo dispositivo, proviamo a capire a cosa serve un frullatore?

Cosa puoi cucinare in un frullatore?

Lo scopo principale di un frullatore è tritare piccole porzioni di cibo. Utilizzando il dispositivo è possibile:

macinare verdure, frutta, carne, frattaglie, noci;
mescolare prodotti, preparare puree, ripieni da forno, cocktail;
sbattere mousse e creme.

U singoli modelli frullatore fornito funzione aggiuntiva– tritare il ghiaccio utilizzando l'apposito accessorio.

Scegliere un frullatore

La scelta dell'elettrodomestico da cucina dipende dal motivo per cui hai bisogno di un frullatore.

Prima di tutto, i frullatori differiscono in termini di potenza: la potenza più bassa dei dispositivi è di 200 W, i modelli potenti hanno 1000 W. I frullatori a bassa potenza sono progettati per tritare frutta e verdura, ma se si prevede di utilizzare il dispositivo per tritare carne cruda o ghiaccio, dovresti optare per un dispositivo più potente.

La prossima differenza sta nelle caratteristiche di progettazione dei dispositivi, come un frullatore.

Tipi di frullatore

Frullatore ad immersione

È un dispositivo lungo e sottile con pulsanti nella parte superiore e un dispositivo di coltelli all'estremità. Il suo scopo è macinare una piccola quantità di cibo in qualsiasi contenitore. L'elettrodomestico è estremamente facile da mantenere, facile da pulire e comodo da riporre. Inoltre, un indubbio vantaggio di un frullatore ad immersione è la possibilità di utilizzare accessori diversi a seconda dell'operazione che si sta svolgendo. Il dispositivo presenta due svantaggi: non è progettato per un uso a lungo termine e può macinare solo una piccola quantità di prodotto.

Frullatore stazionario

Posizionato sul desktop utilizzando un supporto speciale in cui si trova il motore. Sopra c'è una tazza o una tazza con coltelli rotanti, in cui si svolgono tutte le operazioni. Il dispositivo è comodo perché funziona in totale autonomia, senza intervento umano: si aggiungono gli ingredienti, si accende e si attende la fine della cottura. Quando scegli un frullatore stazionario, considera a cosa serve. Spesso viene utilizzato un frullatore fisso per mescolare cocktail e tritare il ghiaccio. Pertanto, se organizzi spesso feste a casa o sei il proprietario di un piccolo bar, allora questo tipo di dispositivo è ciò di cui hai bisogno. Prendersi cura del dispositivo è semplice: tutti i nuovi modelli hanno una funzione autopulente che protegge dai tagli causati dai coltelli affilati. Per lavare il frullatore, si versa acqua nel contenitore e il dispositivo viene acceso per un po'. È anche importante il tipo di ciotola di cui è dotato il frullatore. I contenitori in vetro sono più igienici, ma anche più fragili. Se una ciotola del genere si rompe, sarà difficile sostituirla. Gli occhiali di plastica sono più affidabili, ma gradualmente scuriscono e assorbono gli odori.

Con cosa puoi sostituire un frullatore?

Quando decidi tu stesso se hai bisogno di un frullatore, tieni presente che alcune funzioni del dispositivo possono essere eseguite da altri elettrodomestici. Prima di tutto, questo è un robot da cucina, che è un apparecchio multifunzionale. In effetti, il suo dispositivo include un frullatore. Un frullatore può essere sostituito da un mixer, che esegue operazioni simili. Quando scegli quale apparecchio acquistare, decidi se taglierai o mescolerai più spesso. Nel primo caso dovresti dare la preferenza a un frullatore, nel secondo a un mixer.

Importante: scegli dispositivi di noti produttori che dureranno a lungo ed eseguiranno tutte le operazioni in modo efficiente.

Come ottenere il massimo da un frullatore?

Per te le migliori ricette con cui il tuo frullatore non resterà mai inattivo.

Spero che queste ricette ti convincano che ci sono molti usi per un frullatore oltre alla semplice preparazione di puree per bambini.

FRULLATI DI FRUTTA

I frullati di frutta verranno in nostro aiuto non solo nella lotta contro la carenza vitaminica primaverile, ma anche più tardi, in una calda giornata estiva. Questo frullato può sostituire un pasto completo. È meglio se è la colazione.

Uno SMOOTHIE è una bevanda densa a base di frutta e verdura. Preparare frullati per dimagrire. Perché il nome del frullato? Questo nome deriva da parola inglese liscio – morbido o gentile.

L'appetito diminuisce quasi istantaneamente e anche il metabolismo accelera. È il frullato che permette di pulire a fondo i vasi sanguigni.

Esistono moltissime ricette di frullati. È incredibilmente gustoso e salutare. La bevanda è molto facile da preparare a casa. Il principio di cottura è semplice. Metti una miscela di frutta o verdura in un normale frullatore e riempi il tutto con yogurt o latte. . Inoltre, chi lo desidera può mettere del ghiaccio nella bevanda e macinare l'intera miscela insieme al ghiaccio in un frullatore. In questo caso il ghiaccio verrà tritato in piccole briciole e la nostra bevanda diventerà ancora più gustosa.

Se prepari un frullato per colazione, aggiungi yogurt o latte come condimento. Se prepari un frullato la sera, la base per la sua preparazione dovrebbe essere solo frutta o verdura, oltre ad acqua e ghiaccio.
Le ricette sono molto semplici!

Fragole, mirtilli congelati e banana! Inizia la giornata con una tripla dose di vitamine! Facilissimo da preparare per la colazione o semplicemente così. Puoi sostituire lo yogurt non zuccherato con il normale yogurt alla frutta: solo il cocktail diventerà più dolce, varierà a piacere.
ingredienti
Porzioni: 4

1 tazza di fragole, senza sepali
1/3 di tazza di mirtilli congelati
2 banane, sbucciate e tagliate a pezzi
1/2 tazza di succo d'arancia
1 tazza e 1/2 (370 g) di yogurt bianco non zuccherato

ingredienti
Porzioni: 5

1 bicchiere di succo d'arancia
2 kiwi, sbucciati e affettati
3 banane mature, affettate
3 fette (cerchi) di ananas
1/2 tazza di succo d'ananas, senza zuccheri aggiunti
10 - 14 cubetti di ghiaccio (o 2 tazze di ghiaccio tritato)

Metodo di cottura
Preparazione: 5 minuti
1. In un frullatore elettrico, frullare il succo d'arancia, il kiwi, le banane, l'ananas e il succo d'ananas fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi il ghiaccio nel frullatore e frulla fino a quando il ghiaccio non si sarà amalgamato al composto di frutta.

ingredienti
Porzioni: 4

2 banane
1 bicchiere di latte
4 cucchiai. acqua
2 cucchiai. Sahara
8 cubetti di ghiaccio

Metodo di cottura
1. Unisci le banane e il latte in un frullatore. Frullare fino a quando le banane diventano piccoli pezzi. Versare acqua e zucchero. Macinare fino a che liscio. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e girare ancora. Versare in 4 bicchieri e servire subito.

ingredienti
Porzioni: 1

1 bicchiere di latte
1 banana
3 fragole grandi
1 cucchiaio. yogurt alla vaniglia
1 cucchiaino Miele

Metodo di cottura
1. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore. Macinare fino a che liscio. Versare in un bicchiere e servire.

ingredienti
Porzioni: 4

500 g di fragole sbucciate (barattolo da 1 litro)
1 banana, tagliata a pezzetti
2 pesche
200 ml di succo di arancia, pesca o mango
2 tazze di cubetti di ghiaccio

Metodo di cottura
Preparazione: 10 minuti | Cottura: 5 minuti
1. Unisci fragole, banane e pesche in un frullatore. Frullare fino a ridurre la frutta a purea. Aggiungi il succo. Aggiungere ghiaccio e tritare fino alla consistenza desiderata. Versare nei bicchieri e servire.

ingredienti
Porzioni: 2

1/2 melone piccolo, tagliato a cubetti
1/2 tazza di yogurt
1 tazza di lamponi o altri frutti di bosco
2 cucchiai. zucchero (o a piacere)

Metodo di cottura
Preparazione: 5 minuti | Cottura: 5 minuti
1. Metti nel mixer il melone, lo yogurt, i lamponi e lo zucchero. Mescolare fino a che liscio. Versare nei bicchieri e servire.
Traccia:
Se vuoi preparare un frullato vegetariano, usa lo yogurt di soia.

ingredienti
Porzioni: 2

1 banana
1 arancia grande, sbucciata e senza semi
2 tazze (500 ml) di latte di soia aromatizzato alla vaniglia
1 cucchiaino zenzero macinato

Metodo di cottura
Preparazione: 5 minuti | Cottura: 5 minuti
1. Metti la banana, l'arancia, il latte di soia e lo zenzero in un frullatore elettrico. Macinare fino a quando tutti gli ingredienti formano una massa omogenea. Versare nei bicchieri.
Nota:
Usa lo zenzero fresco grattugiato se vuoi un risultato più aspro. Inizia con 1/2 cucchiaino e aggiungine altro a piacere.

Maionese fatta in casa in un frullatore

Pronto in 2 minuti. Se lo desideri, puoi aggiungere eventuali spezie per ottenere esattamente il tuo gusto.

ingredienti

Aceto di mele - 1 cucchiaio. l.
Senape - 5 g
Zucchero a velo - 1 cucchiaino.
Uovo - 1 pezzo
Olio vegetale - 250 g

Lo mettiamo nel pallone del frullatore in questo ordine. Posizionate il frullatore sul fondo, accendetelo alla massima potenza e sollevatelo lentamente. Tutto è pronto!

Purea di zuppa di funghi

Composto:

Champignon - 300 gr.
Cipolla - 1 pezzo (ho preso una cipolla grande)
Carote - 1 pz.
Patate - 6 pezzi (di medie dimensioni)
Crema 10% - 500 ml.
olio vegetale
verde

Preparazione:

Scaldare una padella grande e versarvi l'olio vegetale. Lavare e tritare finemente i funghi prataioli e metterli in una padella. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, a questo punto tritare finemente la cipolla e aggiungerla ai funghi. Mescolare continuamente. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e aggiungerle ai funghi e alle cipolle. Tagliate le patate a cubetti e aggiungetele al resto degli ingredienti. Cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti e aggiungere 1,5 litri acqua calda, sale e pepe, coprite e fate cuocere per 20 minuti.

Lasciare raffreddare il contenuto (io di solito lo verso in un pentolino e lo metto in una ciotola di acqua fredda). Tritare il tutto nel frullatore fino ad ottenere una purea, versare in un pentolino, aggiungere la panna e mescolare. Metti sul fuoco e scalda. La zuppa è pronta. Tritare le verdure e aggiungerle alla zuppa (io lo faccio nei piatti)

Per questa zuppa puoi preparare dei crostini di pane nero. Alla mia famiglia piace davvero.

LE MIGLIORI RICETTE PER IL FRULLATORE

Cocktail al cioccolato e fragole
Metti 2 palline grandi di gelato alla fragola o al cioccolato e 2 cucchiai di salsa al cioccolato o alla fragola in un frullatore. Versare 1/2 tazza di latte e mescolare finché non diventa denso e schiumoso. Versare in bicchieri freddi. Per un frullato più denso, aggiungi 1 banana prima di mescolare.
Salsa di pesce a base di pomodori, peperoni e capperi
Mettere 3 pomodori tagliati a metà, 1/2 peperone dolce e 1/2 cipolla rossa affettata su una teglia da forno, cospargere di zucchero, sale e pepe e condire con olio d'oliva. Cuocere in forno a 180 gradi C/350 F/gas 4 per 30-40 minuti. Sbucciare i peperoni e mettere tutte le verdure nel frullatore, spremere il lime, 1/2 cucchiaio di pasta d'acciughe e 2 cucchiai di succo d'arancia. Mescolare fino a tritare tutto grossolanamente. Trasferire in una padella e scaldare con 1 cucchiaio di capperi e pepe nero macinato.
Zuppa di gazpacho
Tritare grossolanamente 1/2 cetriolo, 1 peperone verde e 2 pezzi di pane. Mettere in una ciotola con 1 lattina di pomodori in scatola tritati, 2 cucchiai. olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, sale e pepe. Lasciare marinare per 1 ora. Trasferire in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto completamente liscio. Aggiungere 400 gr succo di pomodoro e Tabasco a piacere. Servire freddo con rosso tritato finemente e Pepe verde e una fetta di cetriolo al centro di ogni piatto.
Cocktail tropicale "Cha-cha"
Mettete in un frullatore 45 ml di vodka, 30 ml di gin e 30 ml di Curacao con il succo di 1/2 lime e 1/2 limone, 1/2 mango tritato, 3 fragole, 3 cucchiai di zucchero e 200 ml di succo d'arancia. Aggiungere la panna e mescolare fino a che liscio. Servire in bicchieri ghiacciati.
Colazione di corsa
Mettete nel frullatore qualsiasi frutto a vostra scelta: lamponi, succo di 2 arance, 1/2 banana e 2 fragole, mettete sopra il ghiaccio. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e servire in bicchieri alti.
Taramosalata con salmone affumicato
Macinare in un frullatore per 30 secondi 100 grammi di latte di pesce, 1 pezzo di pane bianco senza crosta, 1 spicchio d'aglio, 3 cucchiai di olio d'oliva, il succo di 1/2 limone e molto pepe nero macinato. Aggiungete 200 grammi di salmone affumicato e mescolate ancora finché il tutto non si sarà trasformato in una purea. Servire su pane tostato con limone.
Zuppa di piselli con spinaci
Portare a ebollizione 570 ml di brodo vegetale e aggiungere 250 g di spinaci, 250 g di piselli surgelati e un pizzico di noce moscata. Portare nuovamente a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Raffreddare leggermente e mescolare in un frullatore. Versare nuovamente nella padella e aggiungere 290 ml di latte. Condire a piacere e scaldare. Servire con un ciuffo di panna acida o panna e menta.
Ripieno per pollo con prosciutto, basilico e crema di formaggio
Mettere in un frullatore 100 grammi di mascapone, 20 grammi di erbe aromatiche italiane, 2 pezzi di prosciutto di Parma, condimenti e un po 'di latte. Mescolare finché il tutto sarà tritato grossolanamente. Tagliare 4 petti di pollo e posizionare il ripieno nelle tasche risultanti. Avvolgere in pezzetti di prosciutto di Parma. Freddo. Cuocere in forno a 190 gradi C/350 F/Gas 5 per 15-20 minuti fino a quando il pollo sarà pronto.
Torte di pesce in stile tailandese
Tritare grossolanamente 200 grammi di filetto di merluzzo e 100 grammi di calamari. Mettere nel frullatore con 1 cucchiaio di salsa di pesce, succo di lime, 1/2 peperoncino rosso tritato, 1 cucchiaio di salsa di ostriche. Frullare nel frullatore per 30 secondi, togliere il coperchio e raschiare i lati del frullatore. Mescolare ancora e aggiungere 1 1/2 cucchiaio di farina. Formare delle piccole cotolette, immergerle nella farina e friggerle per 4-5 minuti fino a doratura. Servire con salsa di peperoncino.
Salsa di frutta
Metti i lamponi, un po 'di aceto aromatico o succo di limone e 2 cucchiai di zucchero a velo. Mescolare e passare al setaccio. Servire con gelato, sorbetto o frutti di bosco.
ZUPPA CREMA DI CHAMPIGNON
- Funghi prataioli freschi - 500 g
- Crema 25% - 300 ml
- Burro - 2 cucchiai
- Farina di frumento - 3 cucchiai
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Timo - 1 pizzico
- Aglio - 1 spicchio
- Sale - a piacere
- Pepe nero appena macinato - a piacere
- Funghi porcini secchi - 2 pezzi
1. Lavare accuratamente i funghi prataioli, mettere da parte 2 funghi belli e forti. Separate le cosce e tritatele grossolanamente. Tagliare le cappelle a fettine sottili. Mettere le cosce in una casseruola, versare 1-1,5 litri. acqua fredda, aggiungere il timo e lo spicchio d'aglio non sbucciato. Portare a ebollizione, cuocere a fuoco basso, coperto, per 30 minuti.
2. Scaldare un terzo dell'olio d'oliva in una padella ampia, aggiungere i cappelli tritati, salare e coprire con un coperchio. Cuocere a fuoco vivace, agitando la padella, 5 minuti. Apri il coperchio: nella padella dovrebbe formarsi il succo dei funghi. Versatelo con attenzione nella padella dove sono cotte le cosce. Aggiungere l'olio d'oliva rimanente, mescolare e friggere, mescolando, per altri 10 minuti.
3. Metti i tappi finiti in una padella con le gambe per 5-10 minuti. fino a fine cottura (togliere il timo e l'aglio). Versare circa 1 tazza di brodo e raffreddare leggermente. Mentre i funghi cuociono, sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, friggere a fuoco basso, mescolando continuamente, 3-4 minuti. Versare quindi il brodo messo da parte a filo, mescolando continuamente con una frusta. Cuocere, mescolando per evitare grumi (aggiungere altro brodo se necessario), 7-10 minuti.
4. Versare la zuppa in un frullatore, aggiungere il condimento dalla casseruola, frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, rimettere nella padella. Portare a bollore, versare la panna, scaldare senza farla bollire, aggiustare di sale e pepe, togliere dal fuoco.
5. Per servire, tagliare a fettine sottili gli champignon messi da parte. Macinare i funghi porcini secchi con timo secco nella farina in un mortaio o macinare in un macinacaffè. Versare la zuppa in ciotole calde, disporre al centro qualche fetta di funghi e cospargere con i funghi porcini e la polvere di timo. Servire immediatamente.
LIMONATA
- Limoni - 2 pezzi
- Zucchero - 200 g
- Acqua - 750ml
- Ghiaccio - 6 pezzi
1. Lavare bene i limoni.
2. Tagliate i limoni e metteteli in un frullatore.
3. Aggiungi lo zucchero acqua fredda e ghiaccio.
4. Mescolare per 1 minuto.
5. Filtrare attraverso un colino fine.
6. Decorare con fettine di limone.
È importante usare acqua fredda, altrimenti la bevanda avrà un sapore amaro.
Pate “Non puoi immaginare niente di più semplice”
1. Prenderemo 250-300 g di fegato di manzo, 2 uova sode, un paio di carote piccole, una testa cipolle, sale e pepe.
2. SU piccola quantità burro, soffriggere leggermente la cipolla e le carote, grattugiate su una grattugia grossa.
3. Aggiungi lì il fegato, tagliato a pezzi. Friggere fino a quando non viene rilevato più sangue, dopodiché finiamo il processo: in linea di principio, ci vogliono 3-5 minuti, a seconda delle dimensioni dei pezzi.
4. Tre uova su una grattugia grossa.
5. Mettiamo tutto ciò che è commestibile che la nostra mano ha toccato durante il processo di cottura in una ciotola e usiamo un frullatore per trasformare il tutto in un patè.
6. Il patè è pronto. È impossibile rovinarlo, anche se lo si desidera. Non è necessario misurare la quantità di strutto, panini, panna, ecc., né sacrificare il cognac: tutto viene fatto in modo rapido ed efficiente.
Patè di fegato di pollo
1. Ho preparato questo patè di fegato di pollo, ho grattugiato due carote su una grattugia grossa e ho tritato finemente due cipolle.
2. Friggere a fuoco medio fino a renderlo morbido (su verdure
3. olio).
4. L'ho messo su un piatto.
5. Successivamente, nella stessa padella, aggiungere circa 100 g di burro e 500 g di fegatini di pollo. La cosa principale nella preparazione del patè è non cuocere troppo (seccare) il fegato, altrimenti il patè non risulterà succoso.
6. Dopo che il fegato è fritto, mettici dentro le carote e le cipolle e puoi anche aggiungere il prezzemolo. Ci sono ricette in cui la radice di prezzemolo viene aggiunta al patè. Ma a casa mia la radice di prezzemolo è rara, quindi non posso dire nulla al riguardo...
7. Fate soffriggere ancora un po' il tutto, salate e pepate, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
8. E poi macinare in un frullatore fino a che liscio.
9. Il patè finito dovrà riposare in frigorifero per diverse ore, i componenti si scambieranno sapori e odori, l'olio si indurirà e il patè acquisirà il gusto e la consistenza finali.
10. In generale, niente di complicato. Vorrei avere un frullatore a portata di mano
FORSHMAK.
Risulta molto gustoso in un frullatore. 2 aringhe (filettate o acquistate), 1 carota bollita (piccola), un pezzo di pagnotta imbevuta di latte, 100 gr. burro, soffriggere 2 cipolle, 3 uova sode - mettere tutto in un frullatore e sbattere.
ALTRI PATE
Dal fegato
Circa 300 grammi di fegato, una cipolla, una carota, due uova e condimenti (i condimenti al curry e al fegato vengono venduti già pronti - l'importante è non esagerare con loro). Per prima cosa tagliate il fegato a fette, pepatelo, passatelo nella farina e mettetelo in una padella. Mentre il fegato frigge, tritare finemente la cipolla. Tagliare le carote a listarelle. E mettiamo tutto in una padella prelavata. È necessario friggere burro o sul lardo di pollo. Quando le verdure saranno leggermente dorate, aggiungere due uova nella padella, mescolare, coprire e abbassare la fiamma, macinare il fegato con un tritacarne. Quindi aggiungo quelli già fritti: cipolle, carote e uova. Successivamente, portare il patè a uno stato completamente omogeneo, pastoso, aggiungendo condimenti, pepe e sale. Se dopo il tritacarne il patè risulta un po' secco, aggiungere un po' di brodo.
Dal pesce affumicato
100 grammi di latte di pesce, 200 grammi di filetto di salmone affumicato senza pelle e ossa, una fetta di pane bianco senza crosta, uno spicchio d'aglio, 3 cucchiai di olio d'oliva, succo di 0,5 limone, pepe nero macinato.
Mettete nel frullatore il latte, il pane spezzato, l'aglio tritato, versate l'olio e il succo, aggiungete altro pepe. Macinare per 30 secondi. Aggiungere poi il pesce tagliato a pezzetti. Portare a purea. Il patè è delizioso da mangiare se lo metti sul pane tostato con fette di limone.
Dai funghi
300 grammi di funghi freschi, cipolla, olio vegetale, erbe aromatiche, sale.
Mondate, lavate, tritate e lessate i funghi in acqua salata. Tritare la cipolla e friggerla in olio bollente fino a doratura. Raffreddare il tutto, metterlo in un frullatore, aggiungere un po' di brodo di funghi. Macinare fino a che liscio.

Se hai un frullatore in casa, puoi sempre arricchire la tua tavola con prodotti sani, gustosi e piatti insoliti!

Oggi è difficile immaginarlo cucina moderna, sul quale non sono presenti elettrodomestici come un frullatore (ad esempio) e un mixer. Di aspetto differiscono tra loro, ma per quanto riguarda la loro funzionalità sorgono molte domande.

Grazie al fatto che il frullatore è dotato delle funzioni più apprezzate nella cucina di tutti i giorni, si ottiene la sua elevata praticità e compattezza.

2 Un mixer può sostituire un frullatore?

In un certo senso sì, poiché entrambi i dispositivi sono disponibili sotto forma di modello fisso e sommergibile. Per gli apparecchi fissi, i coltelli si trovano sul fondo della vasca, per quelli sommergibili, su un lato della superficie di lavoro.

Le casalinghe spesso preferiscono i mixer e i frullatori sommergibili (come un frullatore), poiché sono ideali per la lavorazione di erbe e carne, nonché per la preparazione di puree di frutta e verdura.

Quindi c'è differenza tra un frullatore e un mixer? Se confrontiamo un mixer con un frullatore, vale la pena notare la bassa potenza del primo dispositivo. Pertanto, se i vostri piani di cottura prevedono un menù sostanzioso, allora è meglio affidare tutti i processi a un frullatore. Le parti principali di entrambi i dispositivi sono allegati come questi.

Un mixer multifunzione può esserne dotato così tanto che la casalinga potrebbe addirittura non usarne alcuni.

Un accessorio popolare progettato per montare la purea in un mixer farà fronte al suo compito in modo più efficiente, preparando una purea davvero buona e non una massa appiccicosa - il risultato di un frullatore (come).

Sebbene le giovani madri utilizzino un frullatore per preparare le puree per i loro bambini, poiché è importante per loro ottenere un prodotto semidenso di consistenza uniforme.

Considerando tutto quanto sopra, è impossibile dire con certezza quale sia il migliore: un frullatore o un mixer, poiché ogni dispositivo è buono a modo suo. Per soddisfare pienamente tutte le tue esigenze di pulizia, considera queste opzioni:

mixer con attacco frullatore - modello Vario Mix Trisa 6612 del valore di $ 40 (lo stesso prezzo). Il dispositivo 2 in 1 a 6 velocità è dotato di modalità turbo e pulsazione, per montare e mescolare prodotti di diversa densità. Con esso puoi non solo preparare zuppe e cocktail frullati, ma anche montare la panna e impastare. L'accessorio si stacca facilmente con la semplice pressione di un pulsante.
Un frullatore con funzione mixer (il modello Aurora Au 420 costa 30 USD, lo stesso prezzo) - un dispositivo compatto con modalità operativa a impulsi e 3 Limiti di velocità lavoro. Il dispositivo è dotato di 2 accessori: con funzione mixer e con funzione frullatore;
Consigliamo l'acquisto.