Principi di coltivazione del vigneto per principianti. Allevamento di nuovi vitigni Come sviluppare un nuovo vitigno

Alcuni viticoltori dormono e vedono come far emergere nuova varietà, e cosa si potrebbe incrociare per ottenere una forma ibrida che stupisca l'immaginazione per dimensioni, colore e gusto... Voglio deludere chi vuole cimentarsi sugli allori di Michurin. La selezione è un processo lungo.

Se il tempo non ti spaventa, abbi pazienza! Avrai bisogno del seguente set da gentiluomo:

• almeno cinque anni per sviluppare una varietà;
• un pezzo di terra decente;
• la capacità di sopportare i fallimenti;
• ottenere emozioni positive dalla lezione.

È utile familiarizzare con la letteratura professionale. Potrebbe essere un libro di testo sulla viticoltura scritto da Negrul, o "Genetica e selezione della vite" di P.K. Ayvazyan. e Dokuchaeva E.N.

Devi anche trasformare la tua vigna in una fortezza inespugnabile, altrimenti i frutti delle tue combinazioni potrebbero finire nelle mani di comuni ladri che venderanno i grappoli sul mercato, e tu perderai tutto il risultato del tuo lavoro. Tali casi non solo ti turbano, ma lasciano un retrogusto amaro per molto tempo.

E devi anche impostare solo attività fattibili. Interi istituti scientifici sono impegnati nell'allevamento di uve resistenti al gelo con buone caratteristiche, ma i risultati sono ancora modesti.

Un allevatore dilettante non può gestire tali compiti. La probabilità di ottenere una varietà con resistenza al gelo di -30...-32° C da una prole con resistenza al gelo di -23...-25° C è come vincere il jackpot alla lotteria. Lo stesso si può dire dell’elevata resistenza alle malattie.

Nonostante queste limitazioni, gli appassionati hanno una gamma di attività molto ampia. Puoi migliorare il colore dei grappoli, la forma degli acini, la dimensione, il gusto, la struttura, il tempo di maturazione, il vigore di crescita, la resa, il sesso dei fiori, l'assenza di semi... Quindi c'è abbastanza lavoro.

Non incrociare mai le coppie a caso. Usa la regola del “duetto”: se prevedi di sviluppare una varietà ad acino grosso con un dato colore dei grappoli, scegli entrambe le forme genitoriali con acini grandi con un dato colore. Utilizzare questa regola quando si imposta un'attività di selezione. La probabilità di ottenere una varietà bisessuale è diversa: quando si incrociano varietà bisessuali, la probabilità è 3 a 1. Cioè, tre piantine saranno bisessuali e una unisessuale. In precedenza, tutte le forme omosessuali venivano respinte. Ma se lo facessimo ora, rimarremmo senza Talisman, Flora, Flamingo, Victoria, Sofia, Gourmets... Quindi non abbiate fretta di rifiutare le forme ibride, forse avranno altri vantaggi. Nell'allevamento industriale, su cento piantine, ne venivano selezionate solo una o due con le proprietà desiderate, le altre venivano scartate. Nella selezione amatoriale si considerano sufficienti 20-30 piantine.

E un'ultima cosa. È stato notato che quanto prima è il periodo di maturazione della forma materna, tanto peggiore è la germinazione dei semi ibridi. Il tasso di germinazione più basso è per le varietà super precoci: solo 1-1,5%. E per le forme materne a maturazione precoce - 10-25%. I semi dei cespugli madri tardivi hanno il miglior tasso di germinazione.

Il più popolare sul sito

18/01/2017 / Veterinario

BUSINESS PLAN per l'allevamento di cincillà da Pl...

IN condizioni moderne l’economia e il mercato nel suo insieme per avviare un’impresa...

12/01/2015 / Veterinario

Se confrontiamo le persone che dormono completamente nude sotto le coperte e quelle...

19/11/2016 / Salute

Le talpe non sono nostre nemiche, sono semplicemente ospiti indesiderati sul sito. Tra p...

26.03.2020 / Orto

GUIO CONTRO IL LEGNO Un tempo mi interessava lo shaping monospalla...

03/01/2020 / Uva

Calendario della semina lunare del giardiniere...

11.11.2015 / Orto

Un medico malato di coronavirus, i dettagli...

La dottoressa britannica Claire Gerada ha recentemente contratto il coronavirus e...

24.03.2020 / Salute

I meloni non sono come le banane importate. Sono più saporite e aromatiche...

25.03.2020 / Orto

Riflessioni su traguardi e obiettivi inespressi...

Statistiche sulla mortalità specifica per età da coronavirus Infant...

26.03.2020 / Società

L'altro giorno sono andato nel terreno di un bravo coltivatore di ortaggi che conosco. Trama di me...

25.03.2020 / Orto

Cosa succede al corpo durante il coronavirus...

In questo articolo parleremo di come esattamente il coronavirus infetta il corpo. Che cosa...

Grazie ai progressi scientifici, ora è possibile creare nuove varietà vegetali e migliorare le specie esistenti. Come risultato della selezione, nasce una varietà di varietà vegetali caratteristiche diverse, che semplifica il processo di allevamento. Questa scienza promuove il flusso della selezione naturale naturale. Il lavoro selettivo consente di migliorare le colture agricole, il che rende possibile coltivarle anche nelle condizioni più inadeguate, a prima vista. Ad esempio, una coltura così amante del calore come l'uva viene ora coltivata anche nelle regioni settentrionali (Ural, Siberia).

Problema di selezione

La selezione delle uve consente di migliorare le varietà di base, nonché, incrociandole, di creare nuovi vitigni. Poiché la selezione viene effettuata artificialmente (dall'uomo), è possibile sviluppare varietà che corrispondono ai luoghi in cui verranno coltivate. Nel processo di lavoro selettivo, le caratteristiche deboli vengono eliminate dalla pianta.

Per questo motivo i cespugli d'uva diventano più resistenti agli agenti esterni fattori negativi, malattie e migliora anche la qualità del raccolto. La selezione consente di creare gusti unici di frutti di bosco incrociando tra loro varietà di uva insolite. Questo compito è particolarmente importante nella vinificazione, poiché tali uve consentono di produrre bevande uniche.

Grazie al lavoro di allevamento, sono apparsi.

Metodi

Prima di eseguire il lavoro di selezione, è necessario selezionare i campioni vegetali corretti. I metodi di selezione più comuni: individuale e di massa. La materia prima viene valutata in base alle seguenti caratteristiche:

• genetico;
• biologico;
• immunologico;
• origine ecologica e geografica;
• caratteristiche economiche.

Ibridazione sessuale artificiale

Questo metodo è più utilizzato nell'allevamento dell'uva. Si basa sulla selezione artificiale delle piantine madri. Ciò aumenta le possibilità di ereditare le caratteristiche necessarie. Grazie a questo incrocio si possono ottenere uve dalle qualità uniche. Durante l'ibridazione, viene utilizzato un sistema di selezione graduale, che consente di creare una base di materiale riproduttivo di alta qualità.

Selezione vegetativa

Il lavoro di selezione viene effettuato innestando la varietà selezionata su un cespuglio d'uva. Questo metodo ha un trasferimento genetico limitato tra marza e portinnesto. Quindi, con la “ibridazione vegetativa” la pianta eredita solo una parte delle caratteristiche dal vitigno innestato.

Questo ti dirà come piantare l'uva in primavera.

Clonale

Lo scopo della selezione clonale è la separazione ed il successivo studio dei vari cloni che compongono il vitigno in esame, e la propagazione di quelli più pregiati tra di essi. A questo scopo vengono selezionati arbusti di specie standard conosciute, caratterizzate da elevata fertilità e produttrici di uve di buona qualità.

Segni e proprietà, la cui manifestazione è causata dalle tecniche agricole e dall'influenza ambiente, non sono considerati clonali.

Studio varietale e prove varietali

Lo studio varietale prevede lo studio delle specie di uva locali e importate nelle condizioni di produzione utilizzando il metodo dell'indagine esplorativa. Viene utilizzato anche il metodo di raccolta. La collezione comprende varietà locali e importate, quindi vengono piantati 10-20 cespugli ciascuno. Dopo lo studio vengono individuate le specie migliori che corrispondono alla direzione di coltivazione e alle condizioni naturali della zona.

Successivamente, le varietà selezionate vengono trasferite all'analisi delle varietà di produzione e alla rete statale delle varietà. Le varietà selezionate vengono piantate in appezzamenti di prova in aree selezionate in conformità con un compito di produzione specifico. Sulla base dei risultati del test, le specie pregiate vengono introdotte nell'assortimento standard di una determinata area e quelle meno adatte vengono escluse. Inoltre, l'analisi varietale effettua la zonazione di nuovi vitigni.

L'essenza delle attività di analisi delle varietà è migliorare l'insieme standard di varietà di uva, selezionare le uve per una nuova area e zonare nuove varietà.

Fasi

L'intero processo di lavoro di allevamento è suddiviso in fasi, ognuna delle quali risolve un problema specifico. Escludere qualche fase o modificarne l'ordine può causare problemi in fase di selezione. Prima di iniziare il lavoro, dovresti studiare attentamente la sequenza delle azioni.

Preparazione della pianta madre

Il cespuglio dell'uva madre dovrebbe avere grandi infiorescenze su germogli forti. . Per l'incrocio, dovresti selezionare una coppia da varietà di uva correlate. Inoltre, tra questi è necessario scegliere i cespugli più adatti l'uno all'altro. Quando i fiori compaiono per la prima volta sul cespuglio selezionato, vengono castrati e quindi l'infiorescenza viene ricoperta con un isolante per impedire l'ingresso di polline da altre piante da fiore.

Non tutti i fiori dell'infiorescenza sono castrati, ma solo il 40-50% del totale, circa 100-150 pezzi.

Raccolta del polline dalla pianta paterna

Prima di iniziare il lavoro di riproduzione, è necessario selezionare una coppia adatta per l'impollinazione. Durante il periodo di fioritura della pianta paterna, i filamenti di stame con le antere vengono raccolti in sacchetti di carta, per poi essere trasferiti in ambienti chiusi e stesi su carta ad asciugare e maturare. Il polline raccolto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto.

Se entrambe le piante fioriscono contemporaneamente, non viene raccolto il polline. Per la fecondazione l'infiorescenza della pianta madre viene scossa sopra le infiorescenze della pianta madre.

Processo di impollinazione

Di solito, l'impollinazione inizia dopo che uno speciale liquido adesivo appare sugli stimmi dei pistilli del cespuglio madre. Per evitare l'ingresso di dita estranee, l'isolante non viene rimosso durante l'impollinazione. Viene praticato un foro attraverso il quale viene applicato il polline, quindi viene sigillato con carta pergamena. Per ottenere risultati migliori, si consiglia di ripetere l'impollinazione dopo due o tre giorni.

Lavorare con i semi

Le bacche risultanti dovrebbero rimanere sui cespugli fino alla completa maturazione dei semi. Successivamente i grappoli vengono rimossi insieme ai sacchi protettivi e trasferiti in un luogo di stoccaggio. I semi vengono rimossi in inverno, lavati e asciugati bene. Successivamente vengono posti in vasi sulla sabbia umida e conservati in un ambiente con una temperatura di +5-7°C. 2 settimane prima del trapianto nel terreno vengono posti a dimora stanza calda per iniziare la germinazione dei semi. Il trapianto viene effettuato durante un periodo senza sbalzi di temperatura significativi.

Genitorialità guidata

Durante il periodo di crescita, la pianta ibrida è molto plastica e può sviluppare alcune proprietà che corrispondono alle condizioni ambientali. L'educazione diretta consente di abituare la pianta alle condizioni sfavorevoli dell'area in cui viene coltivata. A seconda della direzione di coltivazione, i cespugli d'uva vengono posti in determinate condizioni. Ad esempio, se è necessario sviluppare la resistenza al freddo di una varietà, l'ibrido viene posto in condizioni naturali di basse temperature.

Rifiuto

Non tutte le piantine ottenute necessitano di essere portate a fruttificazione. Alcuni di loro possono essere rifiutati in tenera età. La selezione delle piante non idonee viene effettuata in base ai compiti assegnati. A questo scopo vengono utilizzati vari modi e criteri di selezione. Il momento più semplice per rifiutare è quando la pianta si trova in un certo periodo. Ad esempio, durante il periodo di fioritura, vengono selezionate piante con struttura floreale anormale, ecc.

Valutazione degli ibridi risultanti

La valutazione più accurata può essere fatta solo dopo l'inizio del periodo di fruttificazione dell'ibrido. La tecnologia agricola influenza notevolmente lo sviluppo di alcune qualità della pianta, quindi non dovrebbe essere trascurata durante il periodo di crescita e sviluppo dei cespugli. Una valutazione più completa e accurata delle capacità delle piante ibride può essere effettuata nel secondo o terzo anno di fruttificazione.

Non dovresti valutare la qualità delle bacche e il volume del raccolto dei cespugli ibridi nel primo anno di fruttificazione.

Rappresentanti popolari

Tra i vitigni allevati attraverso il lavoro di allevamento, si possono distinguere alcuni rappresentanti. Dalle loro caratteristiche è possibile giudicare le possibilità di selezione.

Resistente al gelo

Una delle direzioni principali nel lavoro di allevamento dell'uva è il tentativo di aumentarne la resistenza al gelo. A causa del fatto che l'uva è per natura una pianta molto amante del calore, è estremamente difficile coltivarla nelle regioni settentrionali. Tuttavia, grazie all'allevamento selettivo, sono state sviluppate varietà in grado di resistere alle basse temperature.

L'innovativo vitigno Amur è un ibrido resistente al gelo che può resistere a temperature fino a –40 °C.

Marinovski

Le uve sono di media maturazione e possono tollerare temperature fino a -30°C. Con un'adeguata tecnologia agricola, i grappoli possono raggiungere un peso fino a 1 kg. La varietà è utilizzata principalmente per il consumo fresco e per la produzione di succhi dolci. Puoi anche usarlo per preparare vini rosati e bianchi secchi fatti in casa.

Alfa

Uva tecnica di origine nordamericana. Ideale per zona centrale Russia. In grado di resistere alle gelate fino a -35°C sopra il suolo e sistema radicale resiste fino a -12°C. Le bacche hanno il sapore della varietà Isabella.

Il vitigno Alfa è un vitigno tecnico, non coprente, a bacca nera, resistente alle gelate fino a –40 °C.

Elegante

Uve a maturazione precoce con elevate qualità gustative. È una varietà da tavola, quindi adatta alla preparazione di succhi, marmellate, conserve e anche al consumo fresco. Elegant tollera bene il caldo e la siccità e in inverno può sopportare temperature fino a -25°C.

Resistente alle malattie

Un problema altrettanto importante quando si coltiva l'uva è la resistenza alle malattie.. A causa del fatto che la maggior parte della Russia inizialmente non è un territorio adatto alla coltivazione di questo raccolto, i cespugli potrebbero essere più suscettibili alle malattie. Grazie alla selezione, questo problema viene gradualmente risolto.

Timur

Varietà di uva da tavola a maturazione precoce. Ne esistono di due tipi: bianco e rosa. Entrambe le specie sono resistenti alla peronospora e all'oidio e tollerano anche abbassamenti di temperatura fino a -24°C.Venere

Una varietà senza semi a maturazione precoce. Le uve sono caratterizzate da rese elevate e dall'assenza di semi. Resistente all'oidio e alla muffa, ma in caso di clima umido i grappoli maturi possono essere colpiti dal marciume grigio. Resistente al gelo: resiste fino a -26°C. Viene utilizzato nella preparazione del vino, dei succhi e consumato anche fresco.

Harold

Uve bianche a maturazione molto precoce. può produrre un doppio raccolto grazie alla fruttificazione di germogli e figliastri. Elevata resistenza al marciume grigio, alla muffa e all'oidio. In inverno può sopportare temperature fino a -25°C.

video

Questo video mostra i risultati della selezione delle uve per la resistenza al gelo.

conclusioni

1. Il lavoro di selezione permette di migliorare vecchi vitigni e svilupparne di nuovi.
2. La selezione contribuisce alla creazione di specie uniche e sapori, che è particolarmente apprezzato quando si crea il vino.
3. La resistenza aumenta grazie agli sviluppi riproduttivi piante a fattori sfavorevoli(bassa temperatura, ).
4. Puoi fare la tua selezione. Tuttavia questo processo richiede un'attenta preparazione preliminare.
5. L'uva è una coltura amante del calore, ma grazie alla selezione sono apparse le varietà, capace di resistere a temperature fino a -25°C - -35°C senza danni alla pianta. Questi includono.

Pagine 1 di 4

Quando si coltiva l'uva vicino ai muri e sui gazebo, i cespugli devono essere lasciati scoperti per l'inverno, poiché non è possibile piegarli a terra. Ne consegue che per la coltivazione dell'uva da muro sono necessarie varietà resistenti al gelo. Ma le varietà esistenti resistenti al gelo, come già accennato, sono significativamente inferiori alle varietà europee in termini di gusto del frutto. Quindi il compito è lavorare sullo sviluppo di nuove varietà: di alta qualità e allo stesso tempo resistenti al gelo. Tali varietà possono essere allevate con successo da viticoltori dilettanti.

Il metodo principale per allevare tali varietà è l'ibridazione seguita dalla coltivazione di ibridi e dalla selezione.

Per ottenere ibridi resistenti al gelo di alta qualità, è necessario incrociare vari vitigni europei e dell'Asia centrale che hanno un buon gusto di bacche con varietà di specie resistenti al gelo.

Delle varietà europee, ad esempio, si possono consigliare per l'ibridazione: Moscato Bianco, Moscato Rosa e Kishmish Nero, che accumulano intensamente zucchero, varietà precoci Zhemchug Saba, Madeleine Angevin e Chaush, il cui legno matura bene; dall'Asia centrale - Taifi a frutto grosso, Nimrang, Katta Kurgan, ecc. Tra le forme resistenti al gelo, le più adatte all'ibridazione sono le varietà del tipo Vitis Labrusca - Isabella, Lydia e altre, così come l'uva Amur; nelle zone infette da fillossera possono essere consigliate anche varietà e ibridi delle specie Riparia e Rupestris.

Il successo dell'azienda dipende principalmente dalla capacità di selezionare le coppie genitoriali in base all'osservazione personale del comportamento di alcune varietà nell'area in cui viene svolto il lavoro di allevamento. È importante non solo selezionare abilmente le varietà per l'incrocio, ma anche selezionare i cespugli delle varietà madri più adatti a questo scopo. Ad esempio, se noti che un certo arbusto è migliore di altri arbusti di una determinata varietà, resiste all'inverno o matura meglio il legno ed è meno danneggiato dal gelo, allora dovresti prendere esattamente quel cespuglio per l'attraversamento.

Si consiglia di effettuare incroci nell'area per la quale vengono allevate nuove varietà, in modo che si formino semi ibridi su cespugli che crescono nelle condizioni di questa zona. I semi ibridi dovrebbero essere importati da altri luoghi solo se sul posto non sono presenti cespugli necessari per l'incrocio delle varietà. In questo caso, è possibile contattare qualsiasi istituto di ricerca sulla viticoltura con la richiesta di inviare semi ibridi per l'allevamento di vitigni resistenti al gelo di alta qualità.

La tecnica dell'incrocio è la seguente. Sui cespugli selezionati per l'ibridazione, vengono selezionate grandi infiorescenze situate su germogli forti e ben in crescita. La parte superiore del grappolo viene tagliata a metà lungo la cresta. Nella restante parte i fiori vengono castrati. Utilizzando una pinzetta sottile, rimuovere il cappello insieme alle antere da ciascuna gemma in uno o due passaggi (Fig. 35). Su ogni infiorescenza vengono castrati 50-100 germogli, il resto viene tagliato con forbici a punta affilata. Devi castrare il giorno in cui i primi fiori che sbocciano appaiono sul cespuglio.

Dopo la castrazione, sull'infiorescenza viene posto un isolante per proteggerla dal polline dei cespugli fioriti vicini. L'isolante è preparato con carta pergamena, che viene tagliata in pezzi larghi 20 centimetri e lunghi 25 centimetri. Quindi le foglie tagliate vengono incollate in un tubo. Per fare questo, prendi una bottiglia da mezzo litro, avvolgila con una foglia e incollane i bordi. L'estremità del tubo di pergamena risultante dal lato del collo della bottiglia) viene immersa nell'acqua per 3-4 centimetri, quindi viene legata con un filo di nylon lungo il bordo dell'area bagnata con un nodo, il bordo inumidito viene ripiegato dalla bottiglia e legata anche l'altra estremità con filo, avendo precedentemente inserito un piccolo pezzo di cotone idrofilo. L'isolante così preparato (Fig. 36) si mette sull'infiorescenza, si avvolge il peduncolo con un batuffolo di cotone e si tende il filo. La mattina successiva si scioglie l'estremità superiore dell'isolante e si esaminano gli stimmi dei fiori castrati. Se su di essi compaiono goccioline di liquido, è necessario eseguire l'impollinazione; se non compaiono goccioline, si legano gli isolanti e l'ispezione continua ogni mattina finché non compaiono goccioline sugli stimmi dei fiori. Questo momento non può essere perso, poiché l'impollinazione prima che appaiano le goccioline o dopo che si sono asciugate non produce risultati: l'incrocio non funziona.
Se il cespuglio del padre fiorisce prima di quello della madre, il polline viene raccolto in anticipo per l'impollinazione. Per fare questo, scrollare le antere (insieme al polline) dalle infiorescenze fiorite in un sacchetto di carta, asciugarle all'ombra e conservarle in un luogo asciutto fino al momento dell'impollinazione. Durante l'impollinazione, le antere con il polline vengono raccolte con un pennello e scosse sugli stimmi su cui sono apparse delle goccioline.

L'incrocio funziona meglio se i cespugli paterni e materni fioriscono contemporaneamente. Quindi si tagliano diversi rami dalle infiorescenze ben fiorite del cespuglio paterno, si portano sul cespuglio materno e si inseriscono uno alla volta negli isolanti sciolti, toccando gli stimmi con le antere, quindi si tolgono. Questo metodo di impollinazione dà i migliori risultati.

Dopo due o tre settimane, gli isolanti di carta vengono rimossi e sulle infiorescenze con ovaie di bacche giovani vengono posizionati sacchetti di garza. Quando i semi sono completamente maturi, i grappoli vengono tagliati e dalle bacche vengono estratti i semi ibridi.

I. V. Michurin ha sviluppato nuove varietà di uva attraverso la selezione massale e la selezione di piantine cresciute da semi ottenuti da impollinazione aperta, o attraverso l'ibridazione - incrociando specie geograficamente distanti, tenendo conto delle loro caratteristiche biologiche storicamente stabilite.

Con il metodo della selezione massale I. V. Michurin sviluppò una serie di pregiate varietà di uva, tra cui particolarmente diffuse erano la Seedling Malengra, la No. 135 (Seedling Chasselas) e la Black Sweet.

Attraversando specie geograficamente distanti, I. V. Michurin ha creato varietà di uva resistenti all'inverno come Buitur, Russian Concord, Korinka Michurina, Arktik, ecc.

Utilizzando i metodi di Michurin per la selezione di nuove varietà di uva, istituti di ricerca, sperimentatori e lavoratori agricoli migliorano l'assortimento esistente e creano nuove varietà di uva più preziose dal punto di vista economico.

Allevamento di nuovi vitigni inizia con l'ottenimento dei semi raccolti nella loro piena maturità fisiologica.

Nei casi in cui è desiderabile ottenere le proprietà di due specie o varietà di uva, viene eseguita l'ibridazione. Se incrociato tipi diversi, quindi tale ibridazione è chiamata interspecifica, se si incrociano varietà della stessa specie - intraspecifica.

La selezione delle coppie genitoriali - varietà materna e paterna - è di grande importanza durante l'ibridazione.

Di solito, durante l'ibridazione interspecifica, è meglio prendere come madre le varietà di uva coltivate e come padre una specie selvatica. Per indebolire l'influenza delle varietà di uva selvatica, dovrebbe essere utilizzata un'adeguata educazione delle piantine e il metodo del mentore sviluppato da I. V. Michurin.

Quando si esegue l'ibridazione intraspecifica, si possono ottenere risultati positivi se si prendono per l'incrocio varietà che crescono in condizioni diverse, come la Madeleine Angevin, coltivata in Ucraina e nelle regioni viticole settentrionali, e la varietà Khalili nera, disponibile nelle piantagioni in Turkmenistan. In questi casi, gli ibridi risultanti hanno un'eredità sciolta, per cui si adattano facilmente alle condizioni dell'area in cui vengono coltivati.

Effettuare l'attraversamento 1-2 giorni prima dell'inizio della fioritura, nelle varietà di uva bisessuali viene effettuata la castrazione, ovvero con l'aiuto di una pinzetta si rimuovono i cappucci dei fiori e si strappano gli stami, mentre i restanti fiori non castrati vengono rimossi.

Sulle infiorescenze dell'uva castrata vengono posti dei sacchetti di pergamena, che proteggono i fiori dal polline di altri vitigni.

Quando appare del liquido sullo stigma dell'ovaio, si rimuove la sacca e si impollinano i fiori con il polline raccolto utilizzando una spazzola o un batuffolo di cotone.

Se il periodo di fioritura delle varietà scelte per l'incrocio coincide, il polline non viene raccolto, ma le infiorescenze fiorite della varietà paterna vengono tagliate e il polline viene scrollato di dosso sui fiori della varietà materna.

Se le date di fioritura delle varietà incrociate non coincidono, il polline deve essere preparato tempestivamente. Per fare ciò, rimuovere con una pinzetta i cappelli e gli stami di ciascun fiore dalle infiorescenze raccolte all'inizio della fioritura. Le antere vengono essiccate all'interno su carta. Il polline viene setacciato su un setaccio, quindi posto in una provetta e conservato in una stanza fresca fino all'inizio della fioritura. Dopo l'impollinazione, i sacchetti vengono nuovamente applicati sulle infiorescenze della varietà madre.

Le bacche ibride dovrebbero, se possibile, rimanere sulla pianta più a lungo. Dopo aver tagliato i grappoli, vanno appesi al chiuso. IN periodo invernale i semi vengono rimossi dalle bacche e leggermente essiccati; per una migliore conservazione dei semi, essi devono essere sottoposti a stratificazione, che consiste nel seguente: “... i semi vengono mescolati o intercalati con leggermente inumidito, precedentemente lavato e calcinato in un forno caldo, sabbia di fiume.

Questa miscela viene posta in una nuova, ben imbevuta di acqua bollita. ceramica, ad esempio, korchagi basso con collo stretto o, con piccola quantità semi, puoi prendere quelli normali vasi di fiori. In ogni contenitore di questo tipo è necessario praticare dei fori sul fondo per far defluire l'acqua che potrebbe accidentalmente entrare nel contenitore.

Dopo aver mescolato i semi con la sabbia (la quantità di sabbia dovrebbe essere tre volte superiore a quella dei semi), I. V. Michurin consiglia di coprire i vasi con lo stesso vassoio di terracotta (leggermente più grande di diametro rispetto al collo del vaso) e di seppellirli nel terra ad una profondità di 15 -20 cm Per evitare che l'acqua penetri nei vasi, è necessario scavare dei buchi nelle zone elevate.

In primavera, con l'inizio della stagione calda, i semi vengono seminati terreno aperto . La modalità di coltivazione delle piantine è molto importante per lo sviluppo delle loro proprietà. Soprattutto su fasi iniziali sviluppo, le giovani piantine, sotto l'influenza di condizioni esterne, cambiano facilmente le loro proprietà, in conseguenza delle quali possiamo educarle in modo mirato.

Pertanto la semina e la coltivazione delle piantine deve essere effettuata nelle zone che, sia dal punto di vista pedologico che climatico, sono più tipiche della zona di coltivazione della varietà. IV Michurin ha insegnato che quando si coltivano piantine, non si dovrebbero creare condizioni particolarmente favorevoli per loro e spesso ripiantarle. Contemporaneamente alla coltivazione delle piantine, vengono anche selezionate.

IV Michurin ha scritto che per le regioni settentrionali la selezione delle piantine d'uva viene effettuata per la prima volta all'età di un anno, dopo il primo inverno, in base al grado di resistenza al gelo; Durante la seconda estate successiva si notano piantine le cui viti iniziano a maturare prima delle altre, cosa che di solito è visibile dall'imbrunimento e dalla legnosità delle viti, che inizia sempre dal basso dal colletto della radice e poi si sposta gradualmente verso l'alto lungo la vite.

Dal momento dell'inizio e dalla lunghezza del tralcio sulla vite di questa maturazione, si può giudicare con precisione il futuro periodo di maturazione delle bacche di una nuova varietà, poiché in generale, nell'uva di tutte le varietà, entrambe i fenomeni si verificano sempre contemporaneamente.

Quando le piantine entrano nel periodo della fruttificazione, il regime della loro educazione dovrebbe essere cambiato. L'attenzione principale in questo momento dovrebbe essere rivolta all'ottenimento di un rendimento elevato. buona qualità. Per fare questo, è necessario aggiungere minerali e fertilizzanti organici, dare la forma adeguata ai cespugli, eseguire correttamente le operazioni di potatura e inverdimento.

In questo momento, è molto utile innestare altre varietà su piantine ibride, ovvero applicare il metodo del mentore, con l'aiuto del quale miglioriamo le caratteristiche individuali della nuova varietà (qualità delle bacche, maturazione precoce, ecc.).

In futuro, con l'aiuto di un'adeguata tecnologia agricola, sarà possibile migliorare significativamente la qualità delle bacche e ottenere rese elevate di uva dalle piantine che abbiamo selezionato per la propagazione.

“Con un'attenta selezione (selezione) di talee, ripetizione della stratificazione parti migliori le viti, mediante potature relativamente corte e piantagioni in terreni migliori, dovrebbero essere incoraggiate a sviluppare le loro migliori qualità”.

Dopo che la nuova varietà è stata propagata in almeno 20-30 cespugli e la loro fruttificazione è stata studiata per tre anni, l'allevatore può ottenere il certificato dell'autore.

Viticoltori con esperienza nella vendita proprio raccolto, sanno, la prima cosa a cui l'acquirente presta attenzione è aspetto uva I bellissimi grappoli, costituiti da molti acini grandi, attireranno sicuramente prima l'acquirente e le qualità gustative verranno valutate poco dopo. Una varietà che pretende di essere definita la migliore uva sul mercato deve produrre proprio un raccolto del genere. I cespugli devono resistere a rese stabili ed elevate, essere soggetti a un rischio minimo di infezione da malattie pericolose per il raccolto e perdita di ovaie da parassiti. Grazie al lavoro di selezione costantemente continuo, i viticoltori ottengono nuove varietà e forme sempre più interessanti che, dopo i test, a volte spingono i leader riconosciuti nella classifica le migliori varietà uva

Uva Arcadia: descrizione e foto della varietà

Creato da allevatori ucraini provenienti dall'incrocio tra Moldavia e Cardinale, l'Arcadia è oggi riconosciuto come uno dei migliori vitigni in molte regioni del paese in cui è sviluppata la viticoltura. La varietà appartiene alla varietà da tavola e produce un raccolto 115–120 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita.

La pianta forma una vite vigorosa, a maturazione precoce con un potente apparato radicale e un buon tasso di sopravvivenza. Arcadia mostra un risultato medio nella resistenza alle malattie della vite, per proteggere la vite dalla muffa ne servono due trattamenti preventivi, richiede protezione da oidio. La varietà tollera le gelate fino a –21 °C. Quando l'umidità cambia, le bacche a volte si rompono, il che influisce sulla qualità del raccolto.

Come si può vedere dalla descrizione e dalla foto, l'uva Arcadia forma grappoli grandi, per lo più densi, di peso compreso tra 0,5 e 2 kg. La forma delle spazzole è cilindrica o quasi conica. Le bacche di questa varietà commerciale, del peso di circa 15 grammi, possono raggiungere dimensioni superiori a 2,8 cm, sono a forma di cuore e di un bel colore giallastro o Colore bianco. Poiché la varietà ha una resa molto elevata, i frutti non possono accumulare molti zuccheri, ma con una bassa acidità, il gusto dell'Arcadia non deluderà. È rinfrescante, gradevole e leggero, cosa che si nota soprattutto quando si mangiano frutti di bosco freschi dalla consistenza carnosa.

Uva Kishmish radiosa

Le bacche senza semi dell'uva medio-precoce Kishmish Radiant sono ben note ai consumatori. La varietà, allevata in Moldova dall'incrocio delle uve rosa Cardinal e Kishmish, matura in 125-130 giorni e si distingue per rese elevate che maturano su cespugli medi o vigorosi.

Kishmish Radiant non è altamente resistente al gelo ed è suscettibile alle infezioni di questa coltura. Allo stesso tempo, la varietà richiede l'attenzione del coltivatore e, con la dovuta cura, compensa gli sforzi, producendo bacche di grandi e medie dimensioni dai toni dorati e rosso-rosa, lunghe fino a 2,5 cm e pesanti fino a 4 grammi. . Ho bacche mature con una consistenza densa e gusto e aroma di noce moscata. I grappoli di uno dei migliori vitigni sul mercato raggiungono i 40 centimetri di lunghezza e possono pesare più di 600 grammi. Il raccolto è facilmente trasportabile e conservabile per un periodo piuttosto lungo.

Descrizione e foto dell'uva Codryanka

Secondo la foto e la descrizione delle uve, la Codryanka può essere giustamente considerata una delle varietà moderne più interessanti. Ci vogliono dai 110 ai 118 giorni perché le bacche Kordyanka, ottenute dalle varietà madri Marshallsky e Moldova, maturino. La varietà forma un vitigno vigoroso e ad alta resa che può sopportare una massa di grandi grappoli di peso compreso tra 400 e 1500 grammi.

Tra gli svantaggi dei migliori vitigni c'è la schiacciatura degli acini, che può essere risolta utilizzando la gibberellina, che farà crescere gli acini e ridurrà il numero di semi in essi contenuti. Tipicamente, i frutti dell'uva, lunghi circa 3 cm e del peso di circa 7 grammi, si distinguono per il loro denso colore bluastro-violetto, la polpa densa e la buccia invisibile. Quando le bacche maturano, accumulano parecchio zucchero, ma acquisiscono un sapore gradevole anche un po' prima. Le spazzole possono essere trasportate, sono ben conservate e non perdono la loro qualità per lungo tempo se rimangono sui cespugli.

Vitigno Hadji Murat

La base per il lavoro degli scienziati tagiki durante l'allevamento delle uve Hadji Murat erano le varietà Zabalkansky e Moscato di Amburgo. Di conseguenza, la varietà è diventata uno dei contendenti per il titolo di miglior vitigno per il mercato e le bacche su cespugli vigorosi maturano in 125-135 giorni.

L'uva Hadji Murat sopravvive alle gelate fino a -22 °C, ma si sente meglio in serra o al riparo invernale. I germogli fruttiferi di questa varietà maturano del 75% o più, supportando grappoli estremamente grandi con un peso compreso tra 800 e 2500 grammi e conservando bene le loro proprietà durante lo stoccaggio e il trasporto. La varietà è molto produttiva, tende a formare una grande quantità di ovaio, pertanto, per garantire la qualità degli acini, è necessario standardizzare il futuro raccolto.

I grappoli d'uva Hadji Murat hanno forma conica uniforme e densità media. Le bacche ovali mature possono pesare da 15 a 25 grammi, hanno un colore spesso quasi nero, sono ricoperte da un rivestimento ceroso bluastro e hanno un sapore discreto.

Bellezza dell'uva

Le bellissime bacche rosa scuro con una punta viola intenso del vitigno Krasotka impiegano dai 110 ai 110 giorni per maturare. Krasotka ha cespugli di medio vigore, germogli fruttiferi ben maturi e lisci, del peso di circa 500-700 grammi di grappolo. La varietà dimostra una resistenza media alle infezioni e ai parassiti comuni.

I grappoli contengono bacche allungate, lunghe circa 3 cm e pesanti fino a 6 grammi, dal buon sapore fresco, polpa succosa e abbastanza carnosa e buccia appena percettibile al morso. Gli acini dell'uva Krasotka a volte possono scoppiare se c'è un eccesso di umidità nella fase di maturazione. I frutti di questa varietà acquisiscono bene la dolcezza, ma non possono competere nella luminosità del gusto con le varietà per il consumo personale.

Uva monarca: foto e descrizione della varietà

Quando si scelgono le migliori varietà per il mercato, l'uva Monarch può ricevere l'attenzione di giardinieri e specialisti, poiché a periodi di maturazione medi producono grappoli grandi e di alta qualità del peso di circa 900 grammi. La varietà mostra un'elevata produttività. Una vite produce almeno 7 kg di bacche fresche di qualità commerciale.

Secondo la foto e la descrizione, l'uva Monarch si distingue per l'elevato vigore di crescita, il buon radicamento delle talee e la maturazione di oltre il 65% della lunghezza del germoglio. La varietà è resistente al gelo e dimostra una resistenza elevata e media alle malattie conosciute di questa coltura. Caratteristica Quest'uva ha grandi acini ovali da 20 grammi di un bel colore giallo. La polpa ha una consistenza succosa, ma non liquida e un gusto meraviglioso e ricco. Dopo la maturazione, mentre sono sulla vite, i grappoli d'uva Monarch, come nella foto e nella descrizione, quasi non perdono qualità e possono essere conservati e trasportati a lungo.

Uva Galahad

L'uva ibrida estremamente precoce Galahad nel Kuban e in altre regioni viticole produce un raccolto entro 95-100 giorni dall'inizio della stagione di crescita. La pianta ha ricevuto il titolo di miglior vitigno per il mercato per il suo gusto più elevato, il buon vigore dei cespugli, la capacità di svernare a temperature dell'aria fino a –25 ° C, nonché una notevole resistenza ai funghi dannosi e al marciume.

L'uva produce bellissimi grappoli conici di media densità che pesano fino a 1,1 kg. La lunghezza media delle bacche ovali e grandi, color ambra, è di 2,6 cm, il peso della bacca carnosa, dolce e dalla consistenza gradevole raggiunge i 12 grammi.

Foto e descrizione Uva Super-extra

Ibrido ottenuto da E. Pavlovsky data anticipata la maturità produce un raccolto 100–110 giorni dopo la comparsa delle prime foglie. Entro la fine di luglio, su cespugli vigorosi di uva Super-Extra, si possono vedere grappoli grandi, fino a 1,5 kg di peso, di media scioltezza. La varietà è ad alto rendimento, quindi il viticoltore deve regolare le ovaie e le infiorescenze.

Secondo la descrizione e la foto delle uve Super-Extra, i grappoli sono costituiti da acini grandi ovali o ovoidali del peso di 7-8 grammi. Il colore della bacca è bianco o ambrato chiaro. Le bacche acquisiscono dolcezza molto rapidamente, la loro polpa è gradevole, densa con una quantità sufficiente di succo.

L'uva resiste bene alle malattie e alle gelate invernali. Dopo la raccolta i grappoli possono essere trasportati e conservati, unico inconveniente la varietà di dimensioni degli acini all'interno del grappolo.

Uva Furshetny

L'uva Furshetny, che fruttifica 115-125 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita, è stata allevata in Ucraina dall'allevatore V.V. Zagorulko della varietà Kuban e regalo a Zaporozhye. Secondo i dati ottenuti dai viticoltori che hanno già acquisito familiarità con quest'uva, il Furshetny ha una resistenza media agli attacchi fungini e sverna con successo ad una temperatura di –22 °C. I potenti cespugli di questa specie formano attivamente germogli che maturano quasi completamente entro l'autunno.

Le spazzole sui cespugli sono dense, più vicine alla forma cilindrica. Il peso di un grappolo, costituito da acini ovali del peso massimo di 16 grammi, va dai 600 agli 800 grammi. La lunghezza di una singola bacca è di circa 3,5 cm, il colore è scuro, viola-rossastro con un rivestimento ceroso pronunciato. Uno dei migliori vitigni ha un gusto eccezionale con note di uva passa e gelsi maturi.

La conoscenza delle migliori varietà per il mercato non si esaurisce con la descrizione del vitigno Furshetny. Leggi l'articolo sui migliori vitigni in vendita. Ci auguriamo che la nostra selezione ti aiuti a fare la tua scelta e ad iniziare a coltivare l'uva in vendita.

Video sui migliori vitigni

Questa bacca "solare" ha un gusto meraviglioso e proprietà sorprendenti. Tra questi l'incantevole e seducente bellezza dei grappoli con i loro colori espressivi, la deliziosa gamma di numerose sfumature di colore che possiedono i migliori vitigni, la perfezione e la varietà delle forme dei frutti di questa straordinaria coltura. Non per niente si dice che questa bacca si mangia prima con gli occhi...

Crescente

Oggi questa coltura, che prima veniva coltivata solo nelle regioni meridionali, può essere vista anche negli orti o nei frutteti del nord. Ciò è diventato possibile grazie al lavoro degli allevatori: sono riusciti a creare i migliori vitigni che ora vengono coltivati ​​nel Nord. Questa bacca è considerata una delle colture antiche. L'uva esiste fin dall'età del bronzo, come testimoniano numerosi ritrovamenti archeologici. I suoi grappoli si trovano su antiche pitture rupestri, si trovano anche su anfore e brocche scavate, anche nel territorio del nostro paese, soprattutto nella regione della Crimea.

Apparentemente, questo è il motivo per cui nel corso di molti secoli c'è stata un'evoluzione naturale di questa cultura, sono apparse nuove migliori varietà di uva, che si distinguono per la dimensione degli acini e dei grappoli, il gusto eccellente, ecc.

Oggi, in tutto il mondo, nei paesi in cui cresce questa pianta, ci sono più di settemila varietà. Nei Paesi dell'ex Unione sono state individuate le migliori varietà di uva, compresa quella da tavola. Queste sono le cosiddette specie indigene: armeno, daghestano, georgiano, tagico, uzbeko. Molti di loro sono originari di una zona specifica, dove sono stati coltivati ​​e migliorati in termini di qualità per molti decenni.

Oltre a quelli nazionali, un ruolo significativo nella piantagione di questa coltura nel nostro paese è stato svolto anche dai migliori vitigni importati e introdotti da paesi europei come Francia, Spagna, Italia e Germania.

Tuttavia, le specie di origine “locale” sono considerate dagli specialisti più adatte alle condizioni naturali del loro territorio natale rispetto a quelle importate. Ad esempio, possiamo portare i migliori vitigni georgiani - Rkatsiteli e Saperavi, che si adattano perfettamente al clima georgiano, sotto l'influenza del quale un tempo si formarono. Ciò si esprime non solo nell'ottima resa, ma anche nell'ottimo gusto.

Tipi

Gli esperti dicono che negli ultimi vent'anni il nostro Paese ha assistito a un vero boom di questa coltura di bacche. Gli allevatori coltivano ogni anno quasi dieci nuove varietà e tutte affermano di essere le "migliori varietà di uva". Tuttavia, a causa delle dimensioni dei grappoli e dei frutti, che in alcune specie raggiungono anche i ventotto grammi, alcune varietà perdono gusto e proprietà benefiche.

Oggi questa cultura è molto diffusa nei nostri giardini e orti. Ma affinché la sua coltivazione dia i risultati desiderati, i residenti estivi devono prima comprendere l'enorme varietà di specie, scoprire quali sono i migliori vitigni più adatti per una particolare regione.

Secondo il periodo di maturazione, questa pianta è divisa in tardiva e molto tardiva, precoce, precoce-metà, nonché media e medio-tardiva e, in base al suo scopo, in universale, da tavola e tecnica. Ogni sottogruppo, a sua volta, è costituito da un numero abbastanza elevato di sottospecie, molte delle quali sono davvero le migliori nella loro categoria. Le varietà di uva da tavola sono considerate la più alta qualità. La maggior parte dei giardinieri dilettanti preferisce piantarli nel proprio giardino.

Vantaggi delle tipologie da tavola e da vino

Hanno una presentazione eccellente rispetto ad altre varietà universali e vinicole. Oggi sul mercato esistono numerose varietà da tavola con un'ampia varietà di caratteristiche del frutto, che vengono consumate principalmente allo stato fresco. Molte specie sono interessanti perché coltivate per la successiva produzione di vino. Per i buongustai dilettanti, le migliori varietà di uva da vino dovrebbero differire per le seguenti caratteristiche: contenuto di zucchero degli acini, presenza di gusto moscato, elevata resa in succo e anche, soprattutto, resistenza al gelo e ai parassiti.

Dieci

I giardinieri principianti e i residenti estivi chiedono sempre prima di tutto agli esperti quali piante piantare nei loro appezzamenti. Una coltura come l'uva non fa eccezione. E sebbene sia difficile rispondere in modo affidabile alla domanda sulla migliore varietà, gli allevatori generalmente menzionano i 10 migliori vitigni, anche se molto spesso ognuno di loro ha le proprie preferenze e i propri "preferiti". Tuttavia, da molto tempo esistono specie che non hanno perso il loro gusto e sono ottime per una particolare regione. Inoltre, questi sono quelli che più spesso vengono inclusi nella nomination annuale "migliori varietà di uva", le loro foto sono spesso pubblicate nella letteratura specializzata, ecc.

Arcadia

La varietà è stata per lungo tempo una vera decorazione non solo per gli appezzamenti domestici, ma anche per le grandi piantagioni. Ha guadagnato un riconoscimento così universale grazie non solo all'alta qualità del raccolto, ma anche alla sua grande stabilità e al tasso di sopravvivenza molto facile. Essendo un'uva precoce, occupa meritatamente uno dei posti d'onore nella top ten dell'assortimento mondiale. L'Arcadia è caratterizzata da grappoli molto grandi, del peso di due o più chilogrammi. Questa varietà da tavola ha polpa carnosa e succosa e un leggero aroma di noce moscata.

Delizia

Questa varietà è sempre una delle prime ad essere menzionata nella top ten. Inoltre, appartiene a una varietà molto precoce. Oltre alla resistenza alle malattie e al gelo, Delight ha anche un vantaggio, ma piuttosto raro e anche prezioso: le sue bacche praticamente non si spezzano e non marciscono affatto.

Bianco Kishmish

Quest'uva di mezza stagione, apprezzata nel nostro Paese, presenta grappoli cilindrici a tesa larga. Non sono molto grandi - fino a trecento grammi, ma hanno bacche carnose e dal sapore gradevole. Questa varietà è considerata una delle più ricercate. Le sue bacche aiutano una persona a liberarsi dall'irritabilità e dallo stress. Non hanno affatto semi. La buccia del frutto è sottile e trasparente, talvolta con piccoli punti neri. La polpa delle bacche è carnosa e ha un sapore molto gradevole.

Codrianca

Questa varietà moldava ha un gusto molto gradevole, deliziando l'occhio con le sue forme estetiche. La maturazione ultra precoce, combinata con l'elevata resa e le elevate qualità gustative delle sue grandi bacche ovali viola scuro, hanno reso Codryanka indispensabile per gli amanti della coltivazione della vite. Da molti anni la varietà occupa meritatamente il suo posto stabile tra le prime dieci uve da tavola.

Dita della signora

Quasi tutti i giardinieri conoscono quest'uva, che ha un nome un po' originale. Questa varietà di mezza stagione con grappoli di media grandezza - grandi e allungati, è caratterizzata dall'assenza di semi e dalla forma degli acini - ovali allungati. Sono ricoperti da una cera debole e hanno un sapore moderatamente acido e moderatamente dolce.

Pleven

Nel corso degli anni di fruttificazione nei giardini dei nostri residenti estivi, la varietà ha mostrato la massima produttività. A quanto pare, è per questo che è sempre tra le prime dieci specie migliori. Pleven cresce bene su qualsiasi terreno, è stabile e resistente in tutti i suoi indicatori. I suoi grappoli sono allineati, con acini identici, apparentemente calibrati, dalla forma allungata e dal gusto armonico. La varietà è molto richiesta sul mercato e matura molto presto.

Elegante molto presto

Le uve di questa varietà hanno dimostrato il loro diritto alla popolarità. Matura presto, resiste al gelo, alla pioggia e alla siccità e praticamente non si ammala. Elegante ha bellissimi grappoli con acini grandi dalla forma originale ovoidale. È molto facile standardizzarlo, come testimoniano i giardinieri, e non ci sono problemi con il pizzicamento. I grappoli di questa varietà non vengono danneggiati e quindi sono costantemente richiesti sul mercato. Si ritiene che questa sia "uva per i pigri".

Laura

La varietà, secondo gli allevatori, è molto promettente. Nel sud, Laura e Rapture maturano a distanza di una settimana l'una dall'altra. La varietà presenta bacche oblunghe molto grandi di colore giallo-dorato. La polpa del frutto è croccante e tenera. La vite di Laura matura bene, sopportando facilmente gelate fino a venti gradi. In condizioni di freddo più intenso, la pianta ha bisogno di riparo.

Talismano o Kesha-1

Essendo un "discendente" della famosa Delight e un "genitore" di molte forme ibride, questa varietà, grazie alle sue eccellenti caratteristiche - maturazione precoce, resa elevata, resistenza a parassiti o malattie, resistenza al gelo e crescita vigorosa, è molto popolare tra sia dilettanti che professionisti, coltivando l'uva su scala industriale.

Strasenskij

Questa varietà può resistere anche a una concorrenza difficile le migliori viste. La sua elevata resistenza alla siccità gli consente di crescere e svilupparsi in un momento in cui altre forme appassiscono e muoiono. La varietà ha bacche rotonde, blu scuro che raggiungono le dimensioni di una prugna media, oltre a enormi grappoli che non entrano nemmeno in un secchio da cinque litri. Allo stesso tempo, Strashensky è sensibile al sovraccarico, quindi deve essere normalizzato per ottenere grappoli grandi. La varietà matura entro la metà di agosto, confermando la sua reputazione come una delle migliori uve ad acino grosso al mondo.

Gli scienziati hanno scoperto che un adulto sano ha bisogno di mangiare 70 kg di uva di varie varietà all'anno. In realtà 30 kg non sono nemmeno un risultato medio, ma il migliore. Tutto questo perché in molte regioni l'uva continua ad essere una prelibatezza. Molti residenti estivi stanno seriamente pensando di coltivare la vite nei loro appezzamenti. Ciò è possibile perché le varietà moderne e le forme ibride vengono selezionate non solo per soddisfare tutti i gusti, ma per diverse condizioni di crescita. Nell'articolo vi parleremo dei nuovi vitigni (descrizione e confronto) e ne forniremo le caratteristiche dettagliate.

Descrizione dei vitigni più precoci, vantaggi e svantaggi

Grazie al scrupoloso lavoro degli allevatori moderni, sono apparse forme ibride, il cui periodo di maturazione ha superato tutti gli stereotipi ed è di 100 giorni.

"Ruslan" è una delle prime varietà.

I più popolari tra i giardinieri sono:

La varietà “Melting” matura in 100 – 115 giorni.

Oltre a quelli descritti in precedenza, ne maturano altri:

• "Stabilista",
• "Caro moscato"
• "Vitannya"
• "Alexa presto"
• "Maria Maddalena"
• "Libia",
• "Sfinge",
• "Prima chiamata"
• "Pulsar",
• "Charlie",
• "Azalea",
• "Vovchik"
• "Vera" e altri.

Le varietà e gli ibridi elencati hanno una cura relativamente senza pretese, motivo per cui vengono piantati nei cottage estivi più spesso di altri.

"Lelik" - una varietà di E. G. Pavlovsky - è una delle preferite dai giardinieri.

Caratteristiche delle varietà medio-precoci e delle forme ibride

In termini di maturazione richiedono più tempo di quelli precoci, ma non di molto. In media, gli ibridi di questo gruppo vengono raccolti alla fine di agosto. I giardinieri preferiscono i seguenti vitigni:

"Lea" - varietà precoce, maturazione in 110 – 115 giorni. Creato da V.V. Zagorulko incrociando le varietà "Arcadia" e "Atlant Zaporozhye".

• Forma da tavola, cioè destinata al consumo fresco.
• I cespugli danno fino a 3 m di crescita all'anno.
• Il colore dei frutti maturi è bianco-rosa.
• Sono stati osservati più volte grappoli da 900 g, peso di 2 kg.
• La dolcezza delle bacche dipende dal numero di giorni soleggiati; più fa caldo, più zucchero c'è.
• Resiste alle gelate senza riparo - meno 210.
• Affetti da malattie gravi 3,5 – 4 punti.

Svantaggio: la varietà ha un atteggiamento negativo nei confronti delle annaffiature eccessive e delle piogge prolungate.

"Liya" è una varietà a maturazione precoce relativamente resistente al gelo.

"Prometeo"- un altro ibrido di V.V. Zagorulko, allevato incrociando le varietà "Kishmish radiant" e "Arcadia".

• Differiscono funzionalmente per avere fiori femminili.
• La struttura dei grappoli è simile alla varietà Arcadia.
• Il colore del frutto è rosa scuro.
• Resistenza al freddo invernale fino a meno 210.

"Ksenia"- la varietà è stata allevata da VN Krainov, ha un secondo nome "Angelica".

• Cespugli vigorosi con epoca di maturazione medio-precoce di 115 – 125 giorni.
• Grappoli grandi, del peso fino a 1,5 kg, con acini oblungi di colore bianco e rosa.
• La polpa è dolce, croccante e presenta diverse tonalità di sapore.

Il vantaggio è l'elevata resistenza alle malattie. Tollera bene il trasporto.

Suggerimento numero 1. Nota! La varietà “Ksenia” necessita di una potatura annua di 8-10 gemme.

"Prometheus" si distingue per un raccolto generoso.

"Carmen"- E. G. Pavlovsky ha combinato la varietà "Nadezhda AZOS" e la forma ibrida "FVC-94-3".

• Il periodo di maturazione è di 3,5 mesi a metà agosto.
• Cespugli vigorosi - 2 mo più.
• I fiori sono bisessuali.
• Il peso di un grappolo d'uva è di 600 – 800 g.
• Il colore del frutto è rosso-viola, la forma è allungata.
• Lo svantaggio è che la varietà tende a sovraccaricarsi e richiede il diradamento dell'ovaio.

I giardinieri preferiscono la coltivazione di varietà precoci e medio-precoci relativamente senza pretese come:

• "Vlada",
• "Lieto",
• "Sofia",
• "Fupshetny"
• "Elfo",
• "Abu Hasan."
• "Blagovest"
• "Vincitore",
• "Tanto atteso"
• "Zlatogor" e altri.

Vitigni a maturazione media e medio-tardiva

Le uve che richiedono 135–145 giorni per raggiungere la piena maturità sono classificate come varietà medie. Esistono ibridi che maturano tra media e tardiva, necessitano di 145 - 155 giorni. A volte, a causa delle condizioni meteorologiche, le date di fruttificazione cambiano e le varietà di un gruppo si sovrappongono a un altro. Leggi anche l'articolo: → “Coltivare l'uva a maturazione media”.

Tra quelli popolari ci sono:

Le seguenti varietà e ibridi meritano un'attenzione più dettagliata:

• "Il gigante di Anapa"- una varietà versatile e vigorosa. È classificato a maturazione media; le bacche maturano verso la metà di settembre. I grappoli sono piccoli, 200 g ciascuno, il colore del frutto è bianco.
• Ataman Pavlyuk"- il risultato del lavoro di selezione di V. U. Kapelyushny, incrociando le varietà "Talismpn" e "Autumn Black". Il risultato è un cespuglio a crescita rapida con grandi grappoli fino a 1300 g, spesso fino a 2 kg. Il vantaggio è la completa assenza di piselli. La varietà è apprezzata per la sua buona conservazione sia sulla pianta che alla raccolta.

Una caratteristica speciale della varietà Ataman Pavlyuk è un rivestimento ceroso che protegge i frutti da malattie, parassiti e temperature anormalmente basse per l'uva. Quanto più freddo è il clima, tanto più spessa è la placca.

• "Alfonso Lavallee"- una varietà da tavola francese che ha messo radici con successo nel nostro Paese. Si riferisce a metà-tardiva. Ha fiori bisessuali. I grappoli sono eterogenei: da sciolti a densi. Bacche di forma rotonda regolare, scure viola. Il periodo di maturazione arriva fino a 160 giorni, soggetto ad una temperatura positiva di +220 - +320. Svantaggio: non resistente alla maggior parte delle malattie fungine, non sopporta le gelate e le gelate di ritorno primaverile.

Condizioni per la coltivazione dell'uva tardiva

Per ottenere un raccolto di varietà tardive, ci vorranno 155-160 giorni. Sono progettati per la conservazione a lungo termine. Leggi anche l'articolo: → “Rassegna dei migliori vitigni per la zona centrale”. Sono spesso utilizzati nei climi caldi o nelle serre.

Per la coltivazione di varietà tardive, come "Courage", molte delle quali europee, è meglio utilizzare la piantagione inclinata.

Suggerimento n. 2. Il successo dello sviluppo di una vite giovane e la qualità del raccolto di una vite matura dipendono da un'irrigazione adeguata. L'irrigazione obbligatoria viene effettuata per i primi 2 anni. Per le piante mature, è necessaria l'irrigazione prima della fioritura e l'irrigazione per ricaricare l'umidità per l'inverno.

Le migliori varietà per Crimea, regione del Volga, regione di Mosca, regione di Leningrado, Siberia

Sono ormai lontani i tempi in cui l'uva era considerata una coltura esclusivamente meridionale. Grazie alla selezione professionale e amatoriale, le varietà moderne sono in grado di soddisfare i giardinieri che vivono in diverse zone climatiche. Come prima, la Crimea è leader nella coltivazione della vite. Grazie al clima qui, le varietà più precoci maturano alla fine di luglio.

• "Perla di Saba"– i frutti sono di media grandezza, ambra-dorati a maturità, rotondi, con polpa di sapore delicato e gradevole, con aroma di noce moscata, grappoli piccoli, forma sciolta.

“Pearl Saba” è una delle varietà più dolci.

• "Regina delle vigne"- una varietà con acini grandi, rotondi o leggermente allungati, di colore ambrato dorato, con grappoli grandi.
• "Taifi rosa"- con grappoli grandi e lunghi lunghi fino a 25 cm, il colore degli acini è rosa scuro, la forma è rotonda regolare. Matura in 167 giorni.

Le varietà elencate sono le più famose e apprezzate. Ma grazie alla selezione, l'uva viene coltivata in molte zone climatiche, anche in quelle le cui condizioni sono opposte alla Crimea. Tali varietà e ibridi sono caratteristici di diverse regioni.

La varietà Aleshenkin cresce in tutte le zone climatiche.

Categoria: “Domande e risposte”

Domanda n. 1. Quali sono i vitigni più grandi?

1. Harold.
2. Laura.
3. Agostino.
4. Nuovo secolo.
5. Paolo.
6. In memoria di un chirurgo.
7. Karmacodice.
8. In memoria di Negrul.
9. Stasenskij.
10. Codrianka.

Domanda n. 2. Quali varietà resistono meglio al trasporto?

1. Shami Abiad.
2. Bellissimo. Leggi anche l'articolo: → “Descrizione del vitigno Krasotka, consigli per la coltivazione e la cura”.
3. Ataman,
4. Codrianka.
5. Kishmish Kalina.
6. Ad arco.
7. Baikonur.

Domanda n. 3. Quali uve durano più a lungo?

• Ruslan.
• Moldavia: fino a 160 giorni;
• In memoria di Negrul - fino a 130 giorni;
• Nero autunnale: fino a 120 giorni;
• Criuleni: fino a 100 giorni;
• Originale: fino a 130 giorni;
• Leggero: fino a 100 giorni;
• Nadezhda AZOS: fino a 90 giorni;
• Tair – fino a 90 giorni.

Domanda numero 4. Quali vitigni sono i più resistenti al gelo?

1. Carmen – 300,
2. settembre – 210,
3. Moldavia - 230,
4. Antonio Magno – 230,
5. Nero Grande - 230,
6. Mirtilli rossi - 240,
7. Valentina - 240,
8. Meteorite - 240,
9. Romeo-230.

Gravi errori che i giardinieri commettono quando scelgono nuovi vitigni

Errore n.1. Selezione di un vitigno inadatto alla coltivazione in una determinata zona climatica.

Spesso, quando acquistano una nuova varietà, i giardinieri si ritrovano ostaggio di venditori senza scrupoli che distribuiscono piante che non crescono nelle condizioni locali. IN scenario migliore ciò influirà sulla qualità e quantità del raccolto, ma molto probabilmente l'uva non attecchirà.

Errore n.2. Piantare nuove varietà in un vigneto comune.

È meglio piantare separatamente una pianta appena acquisita o tenerla in quarantena. Non si sa come l '"ambiente" locale influenzerà la nuova varietà, è meglio proteggerlo (se possibile) dall'infezione da malattie.

Errore n.3. Selezione di varietà amanti del calore per aree con climi rigidi.

In questo caso il criterio principale è la resistenza al gelo, altrimenti l'uva può essere coltivata solo in serra.

L'uomo ha iniziato a coltivare l'uva più di seimila anni fa. È disponibile in due varietà: tecnica e da tavolo. Il primo gruppo comprende varietà utilizzate per la produzione di succhi e la produzione di bevande alcoliche - vini e cognac, il secondo gruppo - varietà da tavola.

Quali uve sono chiamate uve da tavola?

Le caratteristiche distintive di tali uve sono il loro bell'aspetto e il loro gusto elevato. I grandi grappoli dolci vengono consumati freschi, senza lavorazione. Tollerano bene il trasporto. Le bacche hanno pochi semi, buccia sottile e polpa “carnosa”. Di seguito sono presentati i vitigni più popolari e d'élite.

Le varietà più popolari e migliori

Arcadia

Vitigno Arcadia

Il risultato dell'incrocio tra Moldavia e Cardinale, unisce le proprietà di successo dei suoi genitori. I consumatori apprezzano i grappoli grandi, che possono raggiungere i due chilogrammi, e i giardinieri apprezzano resistenza alle basse temperature ed elevata immunità. La polpa succosa e leggera delle bacche affascina con un gusto dolce e delicato e un aroma di noce moscata a piena maturazione. Questa varietà precoce è leader in termini di resa, se normalizzi il numero di infiorescenze e nutri il cespuglio in tempo. Quantità eccessive di umidità possono portare alla rottura delle bacche di Arcadia in maturazione, quindi annaffiare con cautela, tenendo conto delle condizioni meteorologiche.

Delizia

Varietà di uva Delizia

Una varietà con un periodo di maturazione molto precoce. Le bacche sono grandi, con un raffinato sapore di noce moscata e buccia sciolta con rivestimento ceroso. La vite può sopportare temperature fino a 26°C sotto zero, ne è pertanto consentita la coltivazione nelle regioni settentrionali. L'elevata immunità della varietà Delight aiuta a combattere le malattie fungine e la muffa, ma il cespuglio deve essere trattato contro la fillossera. La resa è elevata, i frutti possono essere lasciati sul cespuglio fino a 1,5 mesi dopo la maturazione, mentre il gusto rimane ottimo.

I giardinieri esperti affermano che quest'uva non presenta inconvenienti.

Bianco Kishmish

Uve Kishmish bianche

Antica specie da dessert con epoca di maturazione media. I cluster sono piccoli. Piccole bacche ovali senza semi, succose, molto dolci e non aspre. La loro pelle è sottile e trasparente. A causa della loro fragilità, i frutti non si conservano a lungo e hanno una bassa trasportabilità. Dopo la raccolta vanno consumati subito oppure utilizzati per essiccare l'uvetta. La frutta secca a base di Kishmish è una prelibatezza gustosa e salutare. La vite è potente, ma la resa è bassa. La resistenza al gelo è nella media. Richiede protezione da parassiti e malattie. Necessita di potatura e regolazione delle colture.

Kesha

Varietà di uva Kesha

Delizia migliorata con bellissimi pennelli. Le bacche bianche sono dolci, con leggera acidità e 2-3 semi grandi. Kesha è una varietà medio-precoce, molto alta, con ottima trasportabilità e resistenza al gelo. Si sviluppa bene se ha una fornitura di legno perenne. Apprezzeranno la semina in una posizione soleggiata e terreno fertile. L'irrigazione moderata, il diradamento dei grappoli e la concimazione regolare hanno un effetto benefico sulla resa.

Strasenskij

Vitigno Strashensky

Un bell'uomo a bacche nere, a maturazione medio-precoce. I frutti sono succosi e l'uva è deliziosa. I grappoli sono di media densità, altamente commerciabili, pesano solitamente fino a 1 kg. Non tollera bene il trasporto a lungo termine, la resistenza invernale è nella media. Si osserva una maturazione irregolare, quindi il raccolto viene tagliato selettivamente. Il carico sul cespuglio diminuirà, i frutti rimanenti raccoglieranno bene lo zucchero. Questa varietà ha una ridotta resistenza al marciume grigio e all'oidio, ma ha una buona resistenza alla fillossera, alla peronospora e alla peronospora acaro del ragno. Necessita di potatura, a seconda della regione di coltivazione.

Laura

Vitigno Laura

Forma da tavolo di uve a maturazione molto precoce. La polpa ambrata contiene molto zucchero. Il gusto è ricco, gradevole, con note di noce moscata. I grappoli grandi e belli sono una caratteristica distintiva della varietà; alcuni grappoli da record pesano fino a 2,4 kg. La trasportabilità è elevata, è richiesta dagli acquirenti ed è adatta ai viticoltori principianti. Resiste alla muffa e al marciume grigio, sopporta temperature fino a 20-23°C sotto zero. La varietà Laura richiede l'impollinazione durante la fioritura e la metà della potatura, preservando il legno perenne. Il cespuglio viene caricato in modo ottimale, lasciando il 30% dei germogli non fruttiferi. Una pianta del genere avrà la forza di formare bellissimi grappoli grandi che matureranno in tempo.

Moldavia

Vitigno Moldavia

Una varietà collaudata nel tempo, le bacche sono di colore viola con un rivestimento ceroso. I grappoli sono di media grandezza, la polpa carnosa ha un sapore semplice. Le date di maturazione sono tardive o medio-tardive. La resistenza al gelo non è molto elevata. Richiede un'attenta modellatura del cespuglio: una vite vigorosa non ama l'ispessimento. Ottima resistenza alle malattie fungine e alla fillossera; il trattamento è necessario solo contro l'oidio. C'è una maggiore sensibilità alla clorosi calcarea. Utilizzati per la coltivazione su un gazebo, i grappoli mantengono a lungo un aspetto decorativo e un sapore gradevole sul cespuglio. Tollera bene il trasporto.

Timur

Vitigno Timur

Ibrido a maturazione precoce. Bacche bianche dal profumo di noce moscata; al sole sviluppano una leggera colorazione ambrata o leggermente marroncina. I pennelli sono di medie dimensioni, densi. Già nel secondo anno dopo la semina, le talee producono un piccolo raccolto "di prova". Elevata resistenza al gelo e resistenza al marciume grigio e alla muffa. L'uva Timur diventa spesso vittima degli acari. Se le foglie “si gonfiano” e appare il rossore, è necessario trattare l'uva con un preparato contenente zolfo. I viticoltori esperti lodano Timur per la sua facilità di coltivazione e maturazione precoce. La cura consiste nell'irrigazione regolare, nella concimazione e nella potatura.

Dita della signora

Vitigno Savoiardi

Una vecchia varietà di mezza stagione che, nonostante le difficoltà di cura, continua ad essere coltivata da molti viticoltori. Il peso di un pennello è di circa mezzo chilo. Le bacche della varietà Lady's finger sono allungate, dal gusto classico e armonico e dall'aroma appetitoso, senza semi. Non resistente alle basse temperature, può morire anche a 10°C di gelo, necessita quindi di un riparo per l'inverno. La produttività è variabile e dipende dalle condizioni meteorologiche. La vite è sensibile alle malattie e ai parassiti; è necessario un trattamento regolare con preparati adeguati. Consigliato per la coltivazione da giardinieri esperti.

I buongustai considerano questa varietà lo standard del gusto dell'uva.

mascotte

Talismano del vitigno

Gli acini medio-precoci sono di colore giallo-bianco. Le piantine vigorose hanno un'ottima resistenza alla peronospora e al marciume grigio, e resistono alle basse temperature invernali. I grappoli maturi pesano mediamente poco più di un chilogrammo. I frutti sono grandi, con aroma di noce moscata. I pennelli già maturi possono rimanere a lungo sul cespuglio senza perdere il loro gusto e mantenere il loro aspetto commerciabile. Una varietà trasportabile che non necessita di riparo per l'inverno. È possibile ottenere un raccolto record con un’adeguata tecnologia agricola e un’ulteriore impollinazione prima della fioritura.

L'uva è un meraviglioso dono della natura, figlia del dolce sole e del terreno fertile. Non esistono varietà ideali, ma puoi sempre trovare una specie che si adatta alle condizioni di crescita e alle preferenze personali del giardiniere.