Ce fructe sunt sănătoase primăvara? Sezonalitatea legumelor și fructelor

Odată cu sosirea primăverii, primele fructe apar pe rafturile magazinelor. De regulă, toate sunt cultivate în condiții de seră și sunt literalmente umplute cu nitrați. Prin urmare, mulți oameni care nu vor să riscă sănătatea familiei lor se întreabă dacă merită să cumpere astfel de produse.

Cum să alegi legumele și fructele potrivite primăvara?

Aproape toate produsele care decorează tarabele pieței par suculente și coapte la prima vedere. Dar, din păcate, cea mai mare parte nu corespunde așteptărilor consumatorilor. În ciuda aspectului lor frumos, fructele de primăvară au mai mult gust de iarbă furajeră. Acest lucru se explică prin conținutul extrem de scăzut de substanțe aromatice și zahăr necesar gustului. De aceea trebuie să fii foarte atent atunci când alegi astfel de produse.

Mulți experți recomandă cumpărarea fructelor primăvara doar de la marile lanțuri de vânzare cu amănuntul. De regulă, astfel de supermarketuri tratează cu furnizori de încredere ale căror produse sunt de înaltă calitate. În plus, înainte de a ajunge pe rafturi, este supus unui test special pentru conținutul de nitrați și alte substanțe nocive.

Când alegeți fructe în primăvară, trebuie să acordați atenție Atentie speciala asupra aspectului lor. Nu ar trebui să existe daune vizibile ale fructelor, deoarece microbii patogeni se dezvoltă și se înmulțesc rapid în produsele stricate, provocând adesea otrăviri grave. Nu cumpărați fructe prea strălucitoare. Această culoare poate indica continut ridicat chimicale.

De ce sunt astfel de fructe periculoase?

Aproape toate fructele frumoase primăvara conțin o concentrație crescută de nitrați. Prin urmare, consumul regulat de astfel de fructe provoacă adesea reacții alergice, tulburări ale tractului gastrointestinal și ale glandei tiroide. În plus, nitrații care se acumulează în organism provoacă o intoxicație severă.

Cel mai periculos fruct — acesta este cel care conține nitriți formați în timpul depozitării și gătirii fructelor. Un conținut crescut de aceste substanțe poate provoca dezvoltarea cancerului de stomac, înfometarea de oxigen, tulburări ale sistemului cardiovascular și sistem nervos.

Fructele alese greșit primăvara provoacă adesea diaree. De obicei, iritația intestinală este cauzată de carbohidrați săraci și excesul de fibre. În ceea ce privește legumele și ierburile proaspete, acestea pot conține un exces de bacterii patogene care dăunează grav sănătății umane.

Cum sunt procesate produsele de peste mări?

De regulă, toate fructele și legumele importate sunt supuse procesării obligatorii pentru a preveni deteriorarea. Practic, fructele sunt pulverizate cu un produs care contine parafina, care blocheaza accesul oxigenului in interiorul produsului, pastrandu-l astfel. Fără acest tratament, multe fructe, inclusiv prune, piersici și struguri, nu vor rezista mai mult de șapte zile pe blat. Toate produsele importate sunt supuse pulverizării obligatorii imediat după recoltare. După aceasta, fructele sunt tratate cu antibiotice, care ucid toată microflora patogenă care duce la deteriorarea culturii. Uneori produsele sunt supuse și unui tratament antifungic, care protejează fructele de eventuala apariție a mucegaiului. Unele fructe sunt pulverizate în mod repetat. Prima dată se întâmplă imediat după colectare și a doua oară după livrare la lanțuri de magazine. De exemplu, pentru a accelera maturarea bananelor, acestea sunt tratate cu un amestec de etilenă și azot. Fructele fumigate cu această compoziție trec de la verde la fructe galbene coapte în câteva ore. Unele fructe de pădure importate ne sunt livrate în ambalaje sigilate umplute cu un gaz special care le împiedică să se strice.

Cum să mănânci fructe de import?

Desigur, este aproape imposibil să scapi complet de substanțele chimice nocive în care sunt bogate fructele de primăvară. Dar observând câteva recomandări simple, te poți proteja pe tine și pe cei dragi de consecinte posibile. Fiecare fruct sau legume achiziționate trebuie curățat temeinic, deoarece în coajă se acumulează cea mai mare parte a alimentelor. substanțe chimice. Se recomandă ca fructele care nu pot fi curățate să fie bine spălate apa fierbinte cu adaos de săpun sau bicarbonat de sodiu. După curățare, este indicat să înmuiați varza sau cartofii importați în apă caldă timp de o jumătate de oră. Acest lucru va ajuta să scape legumele de pesticidele și insecticidele pe care le conțin. Citricele au nevoie și de spălare atentă, a cărei coajă este adesea frecată cu tot felul de coloranți alimentari.

Cum să curățați verdețurile de primăvară de nitrați?

Pentru a preveni dezvoltarea și proliferarea bacteriilor în salatele de primăvară, se recomandă pulverizarea acestora suc de lămâie. Este mai bine să nu puneți salata pe jumătate mâncată în frigider, ci să o aruncați imediat la gunoi. Desigur, acest lucru nu este foarte economic, dar este sigur pentru sănătate. Economiile totale duc adesea la otrăvire generală dintr-o salată de legume proaspete de primăvară care a stat în frigider. Citricele merită o atitudine mai favorabilă, deoarece păstrează o cantitate suficientă de vitamine chiar și în lunile de primăvară. Dar este mai bine să procesați mandarinele și portocalele direct în suc.

Cum să distingem legumele cu nitrați de cele obișnuite?

Pentru a evita o posibilă otrăvire după consumul de fructe de primăvară, trebuie să învățați să faceți distincția între produsele sănătoase și cele nitrate prin aspect. Deci, atunci când alegeți castraveți, trebuie să acordați o atenție deosebită coajei acestora. Nu ar trebui să fie prea gros. Cosurile de pe pielea unui castravete fără nitrați pot fi îndepărtate cu ușurință cu degetele. O legumă de culoare verde închis, cu spini elastici, aspri, probabil conține nitrați. Atunci când alegeți varza, se recomandă să vă uitați cu atenție la frunzele acesteia. Într-o legumă sigură vor fi dense și nu foarte groase la bază.

Ce poate înlocui fructele proaspete de primăvară?

O alternativă excelentă la nitrați legume de primăvară iar fructele de pădure congelate vor deveni fructe. Astfel de fructe rețin aproape toate substanțele utile și nu le pierd în timpul depozitării. Acestea trebuie consumate imediat după decongelare. Fructele uscate pot fi un înlocuitor la fel de util. Caisele și caisele uscate sunt considerate deosebit de hrănitoare și valoroase. Ele pot fi consumate nu numai primăvara, ci pe tot parcursul anului.

Unii oameni sunt încrezători că compoturile și sucurile conservate conțin aceleași vitamine și substanțe nutritive ca și fructele proaspete. Dar, în realitate, acest lucru nu este în întregime adevărat. Băuturile conservate nu conțin practic vitamine, așa că devin un potolitor obișnuit de sete.

Cum să recunoști trucurile vânzătorilor?

În cazul în care cumpărătorul are îndoieli cu privire la calitatea și prospețimea produsului oferit, acesta are dreptul de a solicita documentație care să confirme conformitatea produsului cu standardele stabilite. De regulă, majoritatea vânzătorilor nu au astfel de hârtii, astfel încât consumatorul trebuie să determine prospețimea legumelor și fructelor doar după aspectul lor. Astfel, fructele, lipicioase la atingere, au fost tratate cu bifenil sau parafină. Înainte de a mânca, se recomandă să le spălați bine și să îndepărtați pielea. Roșiile prea ferme cu dungi albe pe tăietură au fost cel mai probabil cultivate cu substanțe chimice dăunătoare. Petele verzi de pe cartofi indică faptul că tuberculii conțin solidină toxică, care poate provoca otrăviri severe.

Iarna, performanța scade de obicei, producem mai puțină energie pozitivă.
Motivul este lipsa de vitamine.
La ce să vă așteptați de la legumele și fructele de iarnă? Există o opinie că în a doua jumătate a iernii, consumul de fructe și legume este aproape inutil: în timpul depozitării pe termen lung, acestea și-au pierdut caracteristici benefice. În realitate, totul nu este atât de simplu. Se pare că trucurile culinare ajută la extragerea mai multor vitamine din alimentele familiare, precum și la păstrarea proprietăților benefice pentru o lungă perioadă de timp.
În primul rând, capacitatea fructelor de a reține vitamine variază.
Pesimiștii vor spune: „De ce să vânezi fructe proaspete dacă totul vitaminele necesare il pot lua de la complexe cumparate de la farmacie?"
Faptul este că legumele și fructele oferă organismului nu numai vitamine. Fără fibre vegetale, în care pereții celulari ai fructelor sunt atât de bogati, peristaltismul normal al tractului gastrointestinal este imposibil. De asemenea, sa demonstrat că fibrele ajută la curățarea peretelui intestinal și la eliminarea toxinelor. O dietă cu fructe și legume te ajută să slăbești, să menții o formă fizică și emoțională bună și previne depunerea colesterolului în vasele de sânge.
Atunci când alegeți fructe, este important să știți care este valoarea fiecăruia dintre ele. Să începem cu cei mai apropiați prieteni ai noștri - merele.
Este trist să recunosc, dar nativul Antonovka este greu de găsit pe rafturi. Majoritatea supermarketurilor sunt pline cu Golden Delicious și Paulared de peste mări.
Studiile științifice au arătat că conținutul de vitamina C din merele noastre (în special cele cu aciditate) este de câteva ori mai mare decât cel din fructele din străinătate. Este de mult cunoscut faptul că fructele de la latitudinile nordice (în care trăim) sunt mai bogate în nutrienți decât omologii lor sudici. Există o părere că ar trebui să alegeți mere cu o gaură de vierme: astfel de fructe sunt cele mai utile. Bogate în vitamine, atrag insecte și alți dăunători. În realitate, în zilele noastre fructele sunt tratate cu ceară specială, care respinge dăunătorii și le permite să-și mențină suculenta mai mult timp. Prin urmare, puteți prefera în siguranță un măr frumos fără gaură de vierme.
Cu toate acestea, înainte de a mânca, fructele trebuie spălate bine pentru a îndepărta ceara. Decojirea merelor (și perelor) nu este recomandată: coaja conține majoritatea vitaminelor și microelementelor.
Recent, în coaja merelor a fost descoperit un antioxidant special - quercetina, care ajută la rezistența bolilor și la păstrarea tinereții organismului (nu degeaba în merele lui Rus erau considerate fructe de întinerire!). Pulpa merelor (și perelor) este bogată în pectine, care leagă toxinele, îndepărtează metalele grele și curăță intestinele.
La începutul primăverii, boabele devin și ele populare: merișoare, lingonberries.
Sunt bogate în acid benzoic.
În ciuda numelui intimidant, această substanță are o bună activitate antibacteriană, motiv pentru care sucurile de merișoare și lingonberries, măcinate cu zahăr, sunt recomandate pentru raceli.
O mențiune specială o reprezintă citricele. Le cumpărăm, în primul rând, de dragul vitaminei C. Acrietatea portocalelor, grapefruit-urilor și lămâilor se datorează tocmai conținutului de acid ascorbic (vitamina C) din pulpă și coajă.
În aceste fructe, ar trebui să mănânci nu numai pulpa, ci și invaginările albicioase mai dense ale cojii, care împart fructele în segmente.
Această parte a fructului este deosebit de valoroasă. Dar prepararea sucului proaspăt stors poate face o glumă crudă: vitamina C este distrusă foarte repede în aer, așa că este mai sănătos să mănânci o portocală în felii decât să stoarce sucul din ea. Nu trebuie să uităm de mandarine. Deși conținutul lor de vitamina C nu este foarte mare, aceste fructe conțin o cantitate mare de fitoncide - substanțe care au activitate antibacteriană și antivirală.
Util la începutul primăveriiși kiwi.
Sunt bogate în vitamina C, vitamine B, diverse minerale și fibre.
Bananele sunt, de asemenea, „preferatele” dietelor cu fructe de iarnă.
Faptul este că bananele conțin cantități mari de aminoacid triptofan, care are proprietăți antidepresive.
Bananele sunt, de asemenea, foarte bogate în potasiu, de aceea sunt recomandate pentru hiperexcitabilitate și nervozitate, pentru ameliorarea tensiunii, pentru recuperarea după comoții și pentru tulburări de ritm cardiac. Fructele uscate sunt, de asemenea, bogate în potasiu: caise uscate, stafide, prune uscate.
Ananasul este un oaspete rar pe masa noastră, deși majoritatea sărbătorilor de iarnă nu sunt complete fără el.
Acest fruct este bogat în pectine, dar are și propria „coaja”. Aceasta este o enzimă specială numită bromelaină.
Îmbunătățește digestia alimentelor, prin urmare ajută la menținerea unei forme bune și previne obezitatea. Recent, au fost descoperite proprietățile antiinflamatorii ale pulpei și sucului de ananas, precum și un efect pozitiv asupra ulcerelor trofice și a rănilor nevindecătoare. Efectele anticancer ale acestor fructe uimitoare sunt cercetate activ. Legumele congelate sunt o decizie înțeleaptă. Dacă totul este clar cu fructe, atunci alegerea legumelor proaspete în timpul iernii este limitată. Pentru gurmanzii culinari, există o singură soluție - legumele congelate și conservate. Desigur, se pune întrebarea: cât de complete sunt?
Legume congelate rapid (care pot fi acum achiziționate de la orice supermarket) valoare nutritionala aproape la fel de bune ca legumele proaspete.
Recoltate din paturile de grădină, legumele sunt trimise la o fabrică de procesare, unde sunt procesate și congelate rapid în câteva ore. În timpul procedurilor pregătitoare (peeling, feliere), se pierde o anumită cantitate de vitamina C (deoarece este cea mai sensibilă la contactul cu aerul și metalul), dar se păstrează alte vitamine. Este deosebit de interesant că la sfârșitul iernii legumele congelate pot fi considerate chiar mai utile decât cele proaspete.
Condițiile de păstrare a legumelor proaspete nu sunt la fel de bune precum congelarea lor, așa că legumele congelate sunt o soluție înțeleaptă pentru o dietă completă. Cu toate acestea, pentru a nu pierde din valoare, astfel de produse ar trebui dezghețate foarte repede.
Se crede că funcția „Defrost” în cuptor cu microunde. Dar acum sunt mulți care sunt împotriva folosirii cuptorului cu microunde, așa că este mai bine să nu decongelați legumele, ci, de exemplu, să gătiți și să le fierbeți direct din congelator. În plus, cu cât gătiți legume în mai puțină apă, cu atât sunt reținute mai multe vitamine. In general, astazi, un cazan dublu este recunoscut ca fiind modalitatea ideala de preparare a legumelor dietetice.
Legumele conservate nu rețin nici vitaminele. Pentru a alege produsul conservat potrivit, trebuie să cunoașteți câteva trucuri. În primul rând, se aplică aceeași regulă ca și atunci când gătiți: cu atât mai multă apă conserve, cu atât mai puține vitamine din legume. Dar este dificil să determinați cantitatea de apă prin ochi, așa că trebuie să faceți apel la alți parametri. De exemplu, majoritatea companiilor folosesc uscate Mazare verde.
Un produs de înaltă calitate trebuie să fie făcut din legume proaspete. De asemenea, acordați atenție compoziției „marinadei”: este mai bine să cumpărați conserve în apă, fără a adăuga sare și zahăr. Și ar trebui să evitați complet legumele conservate cu conservanți (joc de cuvinte, dar uneori se adaugă conservanți în borcane pentru a conserva mai bine produsele). În plus, studii recente au arătat că, de exemplu, porumbul reține mai multe vitamine atunci când este conservat decât mazărea sau fasolea. Fibrele, microelementele și acizii organici nu sunt afectate în timpul conservării.
Economisim vitamine. Chiar dacă cumpărați legumele și fructele „potrivite”, puteți pierde vitamine în timpul gătitului. Pentru a preveni acest lucru, urmați câteva reguli simple.
Curățați fructele imediat înainte de a le mânca și legumele înainte de a le găti. Când gătiți, puneți fructele în apă deja clocotită (în loc să începeți cu apă rece). Nu lăsați fructele finite în bulion: vitaminele intră în bulion, iar pulpa devine fără gust și apoasă.
Sare si condimenteaza preparate din legume crude cu sosuri imediat inainte de servire.
Preferatul mesei noastre - cartofii - merită o atenție deosebită. Trebuie curățat înainte de gătit. Nu depozitați cartofii curățați în apă: acest lucru duce la pierderea vitaminei C. Nu tăiați cartofii prea fin, felii mici pierd vitaminele mai repede. "Cartofi jacket" - cea mai bună opțiune dieta cu vitamine. Ar trebui să sărați cartofii (fie că îi fierbeți, fie că îi prăjiți) cu câteva minute înainte de a fi gata.
În concluzie, observăm că valoarea vitaminică a fructelor și legumelor fierte scade în timpul depozitării și la reîncălzire. Pentru a păstra cât mai multe vitamine posibil, mesele preparate trebuie păstrate nu mai mult de câteva ore.
Astfel, fructele cu coaja groasă păstrează cel mai bine vitaminele: mere, pere, mandarine.
Dintre legumele care conțin cele mai multe vitamine la sfârșitul iernii, varza alba, morcovi, sfeclă. În plus, ar trebui să acordați atenție fructelor aduse din țările sudice (în special Australia, unde se recoltează o recoltă bogată în februarie-martie). Chiar și la sfârșitul iernii, portocalele, grapefruit-urile, lămâile și kiwi-urile încă dețin recordul de conținut de vitamina C (ca să nu mai vorbim de multe alte proprietăți benefice).

Alegerea fructelor primăvara nu este la fel de mare ca vara. Drept urmare, oamenii adesea nu mănâncă suficiente alimente sănătoase din plante.

Acest lucru poate duce la perturbarea funcționării tuturor organelor și sistemelor corpului. Astăzi vă vom spune ce fructe și legume trebuie consumate în lunile de primăvară pentru a preveni dezvoltarea hipovitaminozei.

Desigur, dieta poate fi planificată în așa fel încât organismul să nu experimenteze o deficiență de nutrienți.

Este deosebit de important să mănânci alimente vegetale în primăvară, când resurse corpul uman epuizat după o iarnă lungă.

Lipsa soarelui și condițiile meteorologice nefavorabile afectează negativ sănătatea umană. Din acest motiv, bolile cronice se agravează cel mai adesea primăvara și se dezvoltă hipovitaminoza.

Doar legumele și fructele sănătoase vor ajuta la evitarea problemelor de sănătate în primăvară. Ne vom uita la ce alimente trebuie să mănânci pentru a ne asigura că te simți bine și arăți bine.

Primavara si in orice alta perioada a anului este important sa se asigure o alimentatie echilibrata. Acest lucru va ajuta la menținerea sănătății pentru mulți ani.

Oamenii de știință cred că 30% din bunăstarea unei persoane depinde de ce fel de alimente este obișnuită să mănânce. 70% este stilul de viață, modelele de muncă și odihnă, ereditatea, precum și alți factori.

Astfel, o alimentație echilibrată îți determină în mare măsură sănătatea. În același timp, experții consideră că toate alimentele, cu excepția fast-food-ului, a cărnii afumate și a băuturii alcoolice, sunt sănătoase.

Toate problemele de sănătate apar din faptul că oamenii nu știu ce alimente și în ce cantități ar trebui să mănânce în timpul zilei.

O dietă echilibrată ar trebui să conțină 50% carbohidrați, 25% grăsimi și 25% proteine. Toate alimentele vegetale, pâinea, produsele din făină, dulciurile, cerealele, pastele conțin carbohidrați.

Astfel, 25 – 35% din alimentele consumate ar trebui să fie fructe și legume de sezon. Toate alimentele vegetale conțin vitaminele C, A, E, K, P, D și grupa B. Astfel de compuși sunt implicați în fiecare proces vital al organismului.

Din păcate, primăvara scade cantitatea de alimente consumate, întrucât în această perioadă a anului alegerea este limitată față de sezonul estival.

Ca urmare, organismul se confruntă cu o deficiență de vitamine, ceea ce duce la dezvoltarea hipovitaminozei. Al doilea motiv pentru această afecțiune este conținutul insuficient de vitamine din alimentele vegetale disponibile în sezonul de primăvară.

Cu cât fructele și legumele sunt păstrate mai mult timp, cu atât rămân mai puține substanțe nutritive în ele. Astfel, nu toate alimentele vegetale primăvara sunt sănătoase.

Adesea, fructele importate pot conține nitrați și alți compuși nocivi care au un efect toxic asupra organismului.

Fiecare persoană ar trebui să cunoască primele simptome ale hipovitaminozei. Acestea includ stare generală de rău, oboseală, durere de cap, amețeli, senzație de greață, pierderea poftei de mâncare.

Deficitul de acid ascorbic (vitamina C) duce la perturbarea proceselor imunitare ale organismului, sângerarea gingiilor și apariția unor mici vânătăi în întregul corp.

Simptomele hipovitaminozei includ o deteriorare accentuată a vederii, piele uscată și deteriorarea stării părului și a unghiilor.

Deficitul de vitamine duce la boli ale sistemului cardiovascular. Ritmul cardiac crește și pot apărea probleme cu tensiunea arterială. Pacienții se plâng de dificultăți de respirație și umflarea extremităților.

Alte simptome ale hipovitaminozei includ deteriorarea sensibilității la nivelul mâinilor și picioarelor. Pacientul încetează să simtă în mod normal frig și căldură.

Pot apărea fisuri în colțurile gurii. Țesuturile limbii devin inflamate și capătă o nuanță roșie. Uneori, pacienții se plâng de o senzație de arsură și furnicături în gură.

Aciditatea stomacului poate scădea, ceea ce, desigur, afectează negativ funcționarea sistem digestivși absorbția nutrienților.

Hipovitaminoza duce la perturbarea sistemului nervos. Lipsa de vitamine este motiv comun dezvoltarea stărilor depresive în primăvară.

Ce alimente ar trebui să mănânci?

Pentru a preveni dezvoltarea hipovitaminozei, ar trebui să consumați legume și fructe în cantități suficiente.

Pe lângă vitamine, alimentele vegetale conțin o cantitate imensă de fibre, care normalizează funcționarea sistemului digestiv.

Vă permite să curățați intestinele de deșeuri și toxine. Datorită acestui fapt, toate substanțele benefice din alimente sunt absorbite mult mai bine.

Primăvara puteți găsi următoarele fructe pe rafturile magazinelor:

mere;
ananas;
portocale;
lămâi;
grepfrut;
banane;
kiwi;
cireșe;
căpșună.

Merele sunt fructe de neprețuit care cresc în țările slave de est. O astfel de mâncare conține o cantitate destul de mare de vitamine C, B1, B2, E, P.

Consumul de mere primăvara ajută la îmbunătățirea funcției imunitare. Datorită acestui fapt, sunt sporite proprietățile protectoare ale organismului împotriva bolilor respiratorii, care deseori duc la epidemii de primăvară în țară.

Fructele au un efect bun asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge. Multe soiuri de mere conțin cantități uriașe de fier.

Acest macronutrient previne dezvoltarea anemie cu deficit de fierși crește nivelul de hemoglobină din sânge. Merele conțin un număr mare de alte elemente semnificative biologic - mangan, potasiu.

Ananasele sunt fructe care au un gust neobișnuit. Ele favorizează arderea rapidă a masei grase datorită prezenței enzimei bromelaină.

Consumul acestui aliment ajută la descompunerea plăcilor de colesterol de pe pereții vaselor de sânge. În plus, ananasul conține vitamine B: tiamină, riboflavină, cianocobalamină, niacină și retinol.

Datorită compoziției sale, astfel de alimente previne dezvoltarea hipovitaminozei de primăvară. Ananasul conține și o cantitate imensă de elemente biologic active: fosfor, fier, mangan, iod, zinc, magneziu, cupru, calciu, potasiu.

Bananele sunt fructe pe care le poți cumpăra pe tot parcursul anului, inclusiv din martie până în mai. Au o compoziție unică care le permite să beneficieze organismul.

Astfel de fructe conțin cantități uriașe de potasiu și magneziu. Aceste minerale sunt cele care ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular.

Acest aliment are un efect benefic asupra funcției creierului. În plus, consumul de banane ajută la normalizarea echilibrului apă-sare al organismului.

Kiwi este un aliment care conține cantități uriașe de potasiu, magneziu, sodiu, calciu, fier și fosfor. Datorită acestei compoziții, fructele ajută la îmbunătățirea stării smalțului dinților, au un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular și întăresc țesutul osos.

Dacă compari cel puțin un fruct în fiecare zi, poți evita hipovitaminoza de primăvară. Kiwi ajută la accelerarea procesului de ardere a grăsimilor.

La sfârșitul primăverii apar primele căpșuni și cireșe. Din acest motiv, in luna mai iti poti diversifica alimentatia cu alimente atat de incredibil de gustoase si sanatoase. Tot în luna mai apar legume timpurii - dovlecei, castraveți, roșii, cartofi, varză.

Citrice primăvara

Citricele sunt cu siguranță foarte sănătoase. Lămâile, portocalele, grepfrutul, pomelo, mandarinele conțin cantități mari de vitamina C.

Datorită acestui fapt, în sezonul de primăvară, utilizarea lor ajută la prevenirea gripei și ARVI.

Există mai multe caracteristici care ar trebui luate în considerare înainte de a consuma astfel de alimente. Citricele pot provoca reacții alergice severe.

Coaja lor conține o cantitate mare Uleiuri esentiale. Din acest motiv, nu trebuie să mănânci prea multe fructe în timpul zilei.

De obicei, o alergie la citrice are simptome descrise clar în literatura medicală. Pe piele apare cruditatea.

Pacientul se plânge de mâncărime, stare generală de rău și umflarea pielii. Ritmul cardiac poate crește.

Dacă apar reacții alergice la astfel de alimente, acestea trebuie excluse din dietă. Puteți mânca multe alte fructe în afară de citrice în timpul sezonului de primăvară.

Acidul ascorbic, care se găsește în alimentele vegetale, este distrus atunci când este încălzit la 40 de grade.

Astfel, lamaia adaugata in ceai este doar un aditiv aromatizant si nu o componenta medicinala. Din acest motiv, este indicat să consumați separat ceaiul și lămâia.

Sucurile proaspăt stoarse vor satura la maximum corpul cu vitamina C. Portocalele și grapefruiturile sunt grozave în aceste scopuri. Astfel de băuturi te vor proteja de hipovitaminoza de primăvară.

Primăvara, puteți pregăti limonadă delicioasă, care conține o cantitate imensă de vitamine. Trebuie să luați 140 de mililitri de suc de lămâie proaspăt stors, sucul unei portocale, 80 de grame de zahăr și 800 de mililitri de apă.

Se pune zaharul intr-o cratita, se adauga 10 mililitri de apa si se pregateste caramelul. Conținutul cratiței trebuie amestecat în timpul gătirii.

Caramelul gata și răcit trebuie pus cu grijă cu suc de citrice proaspăt stors. Amestecul rezultat trebuie amestecat cu apă. Băutura se consumă cel mai bine rece.

Primăvara este perioada în care cu siguranță ar trebui să mănânci alimente vegetale. Acest lucru va preveni dezvoltarea hipovitaminozei.

Între martie și mai, puteți include o varietate de fructe de sezon în alimentația dvs. pentru a vă asigura un organism sănătos.

De ce sunt astfel de fructe periculoase?

Cel mai periculos fruct -

Tatiana Smirnova
Clasă de master despre realizarea unui lapbook „Primăvara este roșu”

Mă bucur foarte mult că ați vizitat blogul meu! Astăzi vreau să vă prezint atenția curs de master despre realizarea unui laptop pe această temă “Primăvara este roșie“.

Am văzut că există deja altele similare aici pe Maama lapbook-uri, poate al meu te va aduce beneficiu🙂

Arc

Zăpada se topește deja, pâraiele curg,

Prin fereastră se auzea o adiere în primăvară».

Privgheghelele vor fluiera în curând,

Și pădurea va fi îmbrăcată în frunze!

Albastru pur al cerului

Soarele a devenit mai cald și mai strălucitor,

Este timpul pentru viscol și furtuni rele

A dispărut din nou de mult.

Și inima mea este atât de puternică în pieptul meu

Bate de parcă ar aștepta ceva.

De parcă fericirea este înainte

Și iarna ți-a luat grijile!

Toate fețele arată vesele.

“Arc!” - citesti la fiecare privire;

Și așa, ca o vacanță, sunt fericit pentru ea,

A cărui viață este doar trudă și tristețe.

Dar copiii jucăuși râd zgomotos

Și cântând păsări fără griji

Ei îmi spun cine este cel mai mult

Natura iubește reînnoirea!

Cine, dacă nu copii, este mulțumit de reînnoirea naturii. învață o mulțime de lucruri noi și interesante despre arc, sau să-și consolideze cunoștințele, copiii le vor putea folosi laptop pe subiect “Primăvara este roșie„. Informații în laptop disponibil, copilul se uita cu placere la pozele color si indeplineste sarcini cu ajutorul unui adult. Toate materiale didactice luate de pe Internet. Pentru vei avea nevoie:

2) Adeziv PVA și lipici

3) 2 coli de hârtie A-3

4) Hârtie colorată colorată

7) Panglică din satin 60 cm

8) Acces la internet și culoare Imprimanta🙂

Pe prima raspandire proiectam Primavara calendar:

În partea centrală lapbook plasăm principalul didactic material:

In al meu laptop pe care îl vei găsi:

1) Ghicitori despre arc

2) Semne arc

3) Proverbe și zicători

6) Poeți despre arc (poezii de poeți celebri)

7) D. Și. Ce fructe cresc în primăvară?

8) Mnemotable” Arc“

Vă mulțumim pentru atenție! Dispoziție bună de primăvară tuturor! Ne mai vedem!

Rezumatul evenimentului pedagogic deschis „Cabana este roșie în colțurile ei, roșie în plăcinte, roșie în faptele sale bune” Forma evenimentului: lecție integrată. Integrare zonele educaționale: „Dezvoltarea cognitivă”, „Dezvoltarea socio-comunicativă”,.

Lecție corectivă și de dezvoltare „Primăvara, primăvara! Hai roșu! Instituție de învățământ bugetar de stat din regiunea Lipetsk (internat special din Yelets). Corectiv și de dezvoltare.

Master class „Crearea unui lapbook conform regulilor de circulație” Vă prezint un master class despre realizarea unui lapbook conform regulilor de circulație. Lapbook (lapbook, sau așa cum se mai numește și folder tematic sau interactiv.

Master-class. Realizarea unui lapbook „Winter” Master class. Realizarea unui lapbook „Iarna”. Kokurina Rimma Yuryevna – profesor MBDOU d/s Nr. 39, Arzamas. 2016 Vă prezint un master class.

Clasă de master despre fabricarea aplicațiilor. "Arc". Vin zile calde. Suflarea primăverii se simte în orice. Ea trezește natura încă adormită la o viață nouă. Pe un cer albastru senin.

Master class despre realizarea unui lapbook „Primăvara” Vă aduc în atenție realizarea unui lapbook pe tema: „Primăvara” Ce este un lapbook? Lapbook - tradus literal din engleză înseamnă.

Clasă de master despre realizarea unui laptop „Sănătate și sport”. Vă aduc în atenție material despre stilul de viață sănătos, conceput sub forma unui laptop. Jocuri, exerciții de joc, ghicitori, poezii, proverbe sunt așezate în unele speciale.

Clasă de master despre realizarea unui mobil suspendat „Primăvara a venit”. A venit primăvara, perioada mea preferată din an: soarele blând strălucește, păsările zboară înăuntru, mugurii se deschid pe copaci, primele flori înfloresc.

Gimnastica cu degetele „Primăvara este roșie!” Soare Soarele are raze – atât senine, cât și fierbinți. Se întind de la soare direct la fereastra noastră. Prima rază dă lumină, iar a doua - primăvară.

Proiect „Primăvara este roșu” Proiectul „Primăvara este roșu” Tip de proiect: creativ și informațional Probleme: Copiii sunt pasionați de tehnologia computerelor și nu îi acordă atenție.

LiveInternetLiveInternet

– Căutați după jurnal

– Cartea de citate

Plimbare prin grădini – „Dulceata de flori. „Va veni ziua când vei deschide ochii și vei vedea: grădina stă în picioare.

Țara roz a lui VDNKh Trandafirul stins a respirat trist, Admirând soarele la apusul purpuriu, S-a mișcat.

Lalea siameza Lalea siameza. aka Turmeric - se dovedește că este și o rudă cu ghimbir, într-adevăr.

Grădini pentru „Dulceata de flori” Vântul se joacă prin frunzele din ramuri, Grădina întâmpină zorii cu cântatul păsărilor, S.

Flori de oraș. În orașe în care zorii nu se vede iarna, Unde distanța este ascunsă în spatele acoperișurilor, Primăvara.

– Categorii

Semănat și înmulțire. (291)
Semințe și răsaduri. (149)
Stratificare, butași, împărțire. (62)
Îngrășăminte, îngrășăminte, compost. (157)
Cursuri de master, scheme, planuri (153)
Apă. (53)
Florile mele. (748)
Flori de interior. (455)
Orhidee. (37)
Flori de un și doi ani. (174)
Petunie. (35)
Plante perene. (735)
Clematis. (52)
Crinii. (42)
Buruieni. (40)
Bujori. (35)
Plodovo-Ogorodnoye. (802)
Legume, ierburi. (481)
Fructe, fructe de pădure și fructe. (207)
Copaci, tufișuri. (405)
Conifere (43)
Rockeries, alte paturi de flori. (120)
TRANDAFIRI. (190)
Boli și dăunători. (219)
Compoziții de flori. (162)
PROIECTA. (444)
Idei DECO. (454)
SFATURI utile, link-uri. (1008)
Întrebări pentru grădinari. (270)
Grădinile lumii. (182)
Rețete și plante medicinale. (183)
Conversații, întâlniri, schimburi. (119)
Schimb și vânzare de flori. (1)
Puțin lirism și romantism. (223)
Descărcați reviste, cărți, programe. (143)

– Etichete

– Legături

– Muzică

– album foto

– Cititori obișnuiți

– Emisiuni

– Statistici

Cadouri de primăvară: care legume sunt primele care cedează

Cadouri de primăvară: care legume sunt primele care cedează

Locuitorii de vară nu se tem de deficitul de vitamine: la urma urmei, în curând vor avea la dispoziție ridichi suculente și verdețuri revigorante.

Salata verde conține foarte puține calorii. Este recomandat pentru alimentația dietetică în diabet, deoarece vitamina PP pe care o conține activează acțiunea insulinei.

Salata ajută la îmbunătățirea digestiei, elimină colesterolul din organism și ameliorează hipertensiunea arterială. Frunzele conțin aproape toate vitaminele cunoscute, acizi organici, fier și oligoelemente.

Salatele cu frunze pot fi semănate în pământ cel mult întâlniri timpurii, poate fi cultivat ca răsaduri. Salata verde necesită lumină, fertilitate, sol și umiditate aerului. Lipsa de umiditate, mai ales când temperaturi mari, crește amărăciunea din frunze, rozeta de frunze și mai ales căpățâna de varză nu au timp să se formeze. Pentru recoltă bună sunt necesare temperaturi moderate - +17...+20 °C.

Semințele germinează la +10…+15 °C. La căldură peste +25 °C, rata de germinare scade și există o amenințare de rarefiere a răsadurilor. Adâncimea de plasare a semințelor nu este mai mare de 1 cm.

Nu îngroșați culturile și plantațiile. Cu o astfel de semănat, plantele se întind și intră în înflorire mai repede, fără a forma o rozetă plină de frunze. În culturile dense, probabilitatea de îmbolnăvire este mai mare.

Nu are rost să păstrezi plantele finite în grădină. Pe măsură ce planta începe să înflorească, frunzele încep să devină amare. Tăiați-vă recolta la timp!

Foto: flickr.com/Jim Forest

Soiuri. Credo, Vitamina, Rubin, Dubachek MS, Zabava rămân suculente și gustoase pentru o lungă perioadă de timp. De la cele cu frunze verzi – Abrek, Zador, Azart, Buchet. Fanii soiurilor cu frunze roșii le vor plăcea Gourmet, Barbados, Red Velvet, Mercury. Rozetă mov densă în soiurile Pomegranate Lace, Eurydice, Lollo Rossa, Cherry Haze. Plantele Tango, Lollo Bionda, Yeralash, Lollo San vor adăuga eleganță patului de grădină.

Frunzele tinere sunt folosite pentru a prepara salate proaspete bogate în vitamine, sosuri, gustări, ca garnitură în tocănițe, ca umplutură pentru plăcinte și ravioli și adăugate în supe. Frunzele de spanac pot fi păstrate pentru utilizare ulterioară prin congelare sau uscare.

Frunzele sunt bogate în iod. În ceea ce privește conținutul de vitamina C, doar ardeii dulci, pătrunjelul și usturoiul sălbatic pot concura cu spanacul. Există multe alte substanțe valoroase în el, dar există și un dezavantaj - mult acid oxalic. Mâncărurile cu spanac nu sunt recomandate pentru probleme cu rinichii și tractul urinar. Spanacul este, de asemenea, contraindicat pentru reumatism, gută, boli ale ficatului și ale căilor biliare.

Plantele preferă lut fertile și lut nisipos cu o reacție neutră. Solurile acide nu sunt potrivite pentru formarea de culturi de înaltă calitate. Pentru a obține un randament ridicat, spanacul necesită temperaturi moderate (+15...+18 °C), udare abundentă, iluminare puternicăși ore scurte de lumină. Prin urmare, cele mai bune date de semănat sunt primăvara devreme și sfârșitul lunii iulie. Spanacul se seamănă direct în pământ de îndată ce solul se încălzește la o temperatură de +10...+15 °C. Întreaga îngrijire a culturilor se reduce la rărirea, plivitul, udarea și slăbirea rândurilor.

Foto: flickr.com / Daniella Segura

SOIURI Demne de atenție sunt Krepysh, Matador, Gigantic și Fat-leaved. Vă vor încânta cu o recoltă garantată chiar și cu un efort minim.

Cunoscând 5 secrete simple, poți cultiva legume rădăcinoase exemplare până la mijlocul verii.

Ridichile își datorează gustul ușor înțepător glicozidelor, substanțe cu proprietăți bactericide.

Cele mai potrivite condiții pentru ridichile de primăvară se găsesc în seră. Aici se adaugă temperatura și umiditatea, care pot fi ajustate după cum este necesar.

Următoarele soiuri sunt potrivite pentru obținerea primei recolte de primăvară: 18 zile, Baza, Danko, Lyubava etc. Mari (până la 35 g), fără goluri și suculente, culturi de rădăcină deosebit de gustoase se vor obține în orice moment de semănat de la Donar. F1, Globus F1, Carmen și Octave. Dacă plantele dintr-o seră sunt udate în timp util, mai ales în perioada de creștere a culturilor rădăcinoase, atunci gustul lor amar este stins și devine aproape inobservabil.

Foto: flickr.com/MyEyeSees

Dacă adori ridichile, poți asigura o aprovizionare neîntreruptă cu culturi proaspete, semănând semințele la nevoie. ÎN banda de mijlocÎn Rusia, este permis să semănați ridichi într-o seră începând cu 20 martie: recolta nu se teme de înghețuri ușoare. Puteți repeta acest lucru cel puțin în fiecare zi, dar frecvența optimă de semănat pe suprafețe mici este o dată pe săptămână. În plus, este mai bine să eliminați selectiv culturile de rădăcină formate, extinzând „spațiul” pentru alte plante. Astfel, primăvara, ridichile pot fi semănate de până la 6-7 ori, iar consumul lor va dura până la mijlocul verii.

Ridichile vor deveni dulci și atractive dacă urmați reguli simple atunci când le creșteți.

Zona de alimentare: suficientă. Distanta minimaîntre plante - 5 cm, adâncimea de însămânțare de până la 2 cm.Cu semănatul îngroșat și adânc, culturile de rădăcină cresc „subțire” și alungite. Prin urmare, subțierea în timp util este foarte importantă.

Sol: bun. Solul trebuie să fie moale, fertil și să absoarbă umezeala - în astfel de condiții rădăcinile sunt netede, cu piele delicată, subțire și rădăcină subțire.

Udare: frecventă și abundentă. Acest lucru va asigura creșterea rapidă a legumelor rădăcinoase și gustul lor ușor picant.

Curatenie: la timp. Ridichile trebuie recoltate în timp util: diametrul optim al culturii de rădăcină pentru recoltare este de la 2,5 cm. Dacă doriți să creșteți culturi mari de rădăcină, atunci este necesar să asigurați o zonă mare de hrănire și udare în timp util.

Foto: flickr.com / Alex Schwab

Este de remarcat faptul că ridichile din soiul „18 zile” și alte câteva soiuri cu culturi de rădăcini rotunde și roșii nu sunt potrivite pentru păstrarea în grădină: culturile de rădăcini cresc, devin lemnoase, goale și fibroase în interior. În plus, astfel de soiuri pot intra în săgeată prematur, ceea ce afectează negativ calitatea culturii de rădăcină.

Luptă pentru dăunători. Răsadurile în teren deschis sunt supuse atacurilor gândacului de purici cruciferă. Există multe metode populare sigure de combatere a dăunătorilor: praf de tutun, cenușă de lemn, soluție de usturoi, decoct de pelin etc., principalul lucru este să le aplicați la timp. Într-o seră, partea proeminentă a ridichii este adesea atacată de melci, care pot fi colectați fie manual, fie folosind capcane de casă.

Pe lângă metodele obișnuite de cultivare a ridichilor, există opțiuni alternative de cultivare. Cultura poate fi semănată în cutii și recipiente decorative speciale - culturile rădăcinoase strălucitoare care ies din pământ cu o rozetă compactă de frunze sculptată nu sunt doar gustoase, ci și frumoase. În plus, ridichile cresc bine în tăvi de plastic pentru răsaduri de pe tăvi de udare. Este important să le plasați într-o zonă bine luminată. La creşterea răsadurilor pt teren deschis Ridichile pot fi însămânțate și cu 1-2 semințe în ghivece sau pahare de plastic. Pentru astfel de metode de cultivare, este mai bine să alegeți soiuri rezistente la condițiile de stres: Helro, Mercado, Springstar F1, Irene F1 etc.

Lapbook Spring. O poveste bazată pe pictura lui Savrasov The rooks zburat in - o sarcină pentru dezvoltarea vorbirii

NumeO poveste bazată pe pictura lui Savrasov The rooks zburat in - o sarcină pentru dezvoltarea vorbirii AncorăLapbook Spring.doc Data01.10.2017 mărimea3,96 Mb. Tipul fisierului Nume de fișierLapbook Spring.doc TipPoveste
#22858 Catalog

Astăzi este prima zi de primăvară. Și mai ales pentru sosirea ei, am făcut un laptop nou. Avem deja „Toamna” și „Iarna”. Și acum să fie „Primăvara” :) Ca întotdeauna, pe lângă elementele de dezvoltare, lapbook-ul conține și sarcini creative și sarcini pentru muncă de cercetare. La urma urmelor Lapbook nu este doar o carte educațională, este rezultatul studierii unui subiect de către un copil. În cazul nostru, vom studia primăvara.

Și ca întotdeauna, am desenat și pregătit șabloane pentru tipărire și instrucțiuni detaliate cu fotografii despre cum să completați și să lipiți un laptop. Pot fi achiziționate de la mine. Detalii la finalul postării.

Între timp, câteva fotografii și descrieri ale noului lapbook „Primăvara”:

„Ce fructe cresc primăvara?” – carduri pentru studiul plantelor de sezon
Buzunar cu ghicitori pe tema primaverii
„Creșterea unei plante” - plantăm o plantă și monitorizăm creșterea acesteia, introducând rezultatele într-un tabel
„Calendarul meteo” – ținerea unui jurnal meteo
„Grădina cu flori de primăvară” – studiul florilor de primăvară
„Cine de la ce?” – cartonașe cu animale
„Primăvara” – o carte de acordeon pentru creativitate
Caiet „Semnele primăverii” – observarea și înregistrarea fenomenelor de primăvară
Mini-cartea „Poeții despre primăvară” citim o selecție de poezii pe tema primăverii
O poveste bazată pe pictura lui Savrasov „Curgurile au sosit” - o sarcină pentru dezvoltarea vorbirii

Deci, prima sarcină:
Ce fructe cresc primăvara?
Carduri de sortare cu fructe (legume, fructe, fructe de pădure). Le alegem pe cele care cresc în zona noastră primăvara.

Felicitari cu legume, fructe de padure si fructe

Un buzunar cu ghicitori pe o temă de primăvară.
Antrenăm tehnica de citire și inteligența. Puteți adăuga ghicitori noi dacă doriți - doar scrieți-le pe o bucată de hârtie și puneți-le în buzunar.

Ghicitori despre primăvară

Buzunar pentru o masă pentru monitorizarea creșterii plantelor.
Pentru a finaliza această sarcină, trebuie să plantați orice sămânță a unei plante și să observați dezvoltarea acesteia, schițând și înregistrând rezultatele într-un tabel.

Katya și-a păstrat notele cu multă sârguință - după cum puteți vedea din imagini, semințele noastre de floarea soarelui au încolțit și au produs deja primele frunze. Și toate acestea în doar câteva zile.

Legume și fructe primăvara

Cum să alegi legumele și fructele potrivite primăvara?

Atunci când alegeți fructe în primăvară, trebuie să acordați o atenție deosebită aspectului lor. Nu ar trebui să existe daune vizibile ale fructelor, deoarece microbii patogeni se dezvoltă și se înmulțesc rapid în produsele stricate, provocând adesea otrăviri grave. Nu cumpărați fructe prea strălucitoare. Această culoare poate indica un conținut ridicat de substanțe chimice.

De ce sunt astfel de fructe periculoase?

Cel mai periculos fruct - acesta este cel care conține nitriți formați în timpul depozitării și gătirii fructelor. Un conținut crescut de aceste substanțe poate provoca dezvoltarea cancerului de stomac, înfometarea de oxigen și perturbarea sistemului cardiovascular și nervos.

Cum sunt procesate produsele de peste mări?

De regulă, toate fructele și legumele importate sunt supuse procesării obligatorii pentru a preveni deteriorarea. Practic, fructele sunt pulverizate cu un produs care contine parafina, care blocheaza accesul oxigenului in interiorul produsului, pastrandu-l astfel. Fără acest tratament, multe fructe, inclusiv prune, piersici și struguri, nu vor rezista mai mult de șapte zile pe blat. Toate produsele importate sunt supuse pulverizării obligatorii imediat după recoltare. După aceasta, fructele sunt tratate cu antibiotice, care ucid toată microflora patogenă care duce la deteriorarea culturii. Uneori produsele sunt supuse și unui tratament antifungic, care protejează fructele de eventuala apariție a mucegaiului. Unele fructe sunt pulverizate în mod repetat. Prima dată se întâmplă imediat după colectare și a doua oară după livrarea către lanțurile de retail. De exemplu, pentru a accelera maturarea bananelor, acestea sunt tratate cu un amestec de etilenă și azot. Fructele fumigate cu această compoziție trec de la verde la fructe galbene coapte în câteva ore. Unele fructe de pădure importate ne sunt livrate în ambalaje sigilate umplute cu un gaz special care le împiedică să se strice.

Cum să mănânci fructe de import?

Desigur, este aproape imposibil să scapi complet de substanțele chimice nocive în care sunt bogate fructele de primăvară. Dar urmând câteva recomandări simple, te poți proteja pe tine și pe cei dragi de posibile consecințe. Fiecare fruct sau legume achiziționate trebuie curățat temeinic, deoarece în coajă se acumulează cea mai mare parte a substanțelor chimice. Se recomandă spălarea fructelor care nu pot fi curățate bine în apă fierbinte cu săpun sau bicarbonat de sodiu. După curățare, este indicat să înmuiați varza sau cartofii importați în apă caldă timp de o jumătate de oră. Acest lucru va ajuta să scape legumele de pesticidele și insecticidele pe care le conțin. Citricele au nevoie și de spălare atentă, a cărei coajă este adesea frecată cu tot felul de coloranți alimentari.

Cum să curățați verdețurile de primăvară de nitrați?

Pentru a preveni dezvoltarea și proliferarea bacteriilor în salatele de primăvară, se recomandă stropirea acestora cu suc de lămâie. Este mai bine să nu puneți salata pe jumătate mâncată în frigider, ci să o aruncați imediat la gunoi. Desigur, acest lucru nu este foarte economic, dar este sigur pentru sănătate. Economiile totale duc adesea la otrăvire generală dintr-o salată de legume proaspete de primăvară care a stat în frigider. Citricele merită o atitudine mai favorabilă, deoarece păstrează o cantitate suficientă de vitamine chiar și în lunile de primăvară. Dar este mai bine să procesați mandarinele și portocalele direct în suc.

Cum să distingem legumele cu nitrați de cele obișnuite?

Pentru a evita eventualele intoxicații după consumul de fructe de primăvară, trebuie să învățați să faceți distincția între produsele sănătoase și cele nitrate după aspect. Deci, atunci când alegeți castraveți, trebuie să acordați o atenție deosebită coajei acestora. Nu ar trebui să fie prea gros. Cosurile de pe pielea unui castravete fără nitrați pot fi îndepărtate cu ușurință cu degetele. O legumă de culoare verde închis, cu spini elastici, aspri, probabil conține nitrați. Atunci când alegeți varza, se recomandă să vă uitați cu atenție la frunzele acesteia. Într-o legumă sigură vor fi dense și nu foarte groase la bază.

Ce poate înlocui fructele proaspete de primăvară?

Boabele congelate sunt o alternativă excelentă la legumele și fructele de primăvară încărcate cu nitrați. Astfel de fructe rețin aproape toate substanțele utile și nu le pierd în timpul depozitării. Acestea trebuie consumate imediat după decongelare. Fructele uscate pot fi un înlocuitor la fel de util. Caisele și caisele uscate sunt considerate deosebit de hrănitoare și valoroase. Ele pot fi consumate nu numai primăvara, ci pe tot parcursul anului.