Den beste grillen. Hvordan velge riktig grill for din dacha - praktiske råd og bilder av forskjellige alternativer

Det er mange forskjellige design av griller tilgjengelig på det moderne markedet. Materialet og parametrene til slike produkter er veldig forskjellige. Hvordan velge en grill som vil være praktisk, effektiv og holdbar?

Den klassiske grillen er en stål- eller mursteinsbeholder med ben. rektangulær form, der kull er plassert i bunnen. Ferdigmarinert kjøtt tres på metallspyd og legges over varmt kull, med en avstand på minst ti centimeter. Takk til høy temperatur kjøttet begynner å bli brunt. For å tilberede det jevnt, snu spydene med jevne mellomrom.

Avhengig av bruksmetoden kan griller ha forskjellige designfunksjoner:

1. Sammenleggbare braziers. Takket være den sammenleggbare kompakte designen, lette vekten og små dimensjoner, kan denne grillen enkelt transporteres eller til og med bæres for hånd. Sammenleggbare nederlandske ovner er laget av tynne stålplater. De brukes til å tilberede kjøtt under turistturer eller friluftsliv. Ulempen med produktet er evnen til å deformeres når det varmes opp ofte. Derfor er sammenleggbare griller ikke holdbare.
2. Mobile stekere. Utformingen av produktet kan være laget av enten tynt stål eller tett metall. En spesiell egenskap ved den mobile grillen er tilstedeværelsen av hjul på bena, ved hjelp av hvilke den kan plasseres på et hvilket som helst praktisk sted i hagen eller midlertidig lagret i et vaskerom.
3. Stasjonære brenneovner. Denne enheten er massiv og er montert på et permanent sted. En stasjonær grill kan bygges av metall, stein eller murstein. Noen ganger brukes flere typer materialer i konstruksjonen. For beskyttelse mot nedbør og praktisk bruk, er en baldakin montert over brazieren eller produktet er ganske enkelt installert i lysthus. Du kan lage kebab på denne grillen når som helst på året, uavhengig av værforhold.

Den klassiske grillen er laget av metall eller murstein

Det er også gass- og elektriske griller. De brukes til å tilberede kjøtt på spyd hjemme. Men mange grillelskere anser dette alternativet for å være ufullkomment, siden retten ikke har den "røykaktige" aromaen som er så verdsatt i kjøtt tilberedt over kull.

Grillvalg

Riktig valgte parametere for en grillsteker påvirker ikke bare mengden kjøtt som tilberedes, men også smaken av retten.

Metalltykkelse

På salg kan du finne griller med forskjellige tykkelser på bunn og sideark. Det vanligste alternativet er 2-4 mm. Produkter med tykke vegger på 5-6 mm er sjeldne.

Nøkkelkravene til en beholder for tilberedning av grillmat er styrke, pålitelighet og evnen til å opprettholde høye temperaturer i lang tid. Riktig valgt veggtykkelse unngår deformasjon av produktet ved oppvarming, og forlenger dermed levetiden.

For å velge den optimale veggtykkelsen, bør du bestemme hvor ofte grillen skal brukes. En dacha-steker brukes vanligvis ikke mer enn ti ganger i måneden. Derfor kan du kjøpe produkter laget av materiale 2–4 mm tykt. Jo tynnere veggene er, jo lettere er det å flytte.

På serveringssteder kan en grill fungere i mer enn fem timer om dagen. For slik regelmessig bruk må veggtykkelsen være mye større.

Bredde

Bredden bestemmes avhengig av størrelsen på kjøttstativene og spydene som skal brukes. Standardstørrelsen anses å være opptil 30 cm Noen ganger praktiseres en bredde på 40 cm Jo bredere grillen er, jo raskere avkjøles kjøttet på spydene.

Lengde

Før du bestemmer deg for en langpanne, må du anslå hvor mye kjøtt som i gjennomsnitt blir tilberedt om gangen. I utgangspunktet produseres griller med en standard lengde på 80 - 90 cm. Denne størrelsen er beregnet for 8-100 spyd og en grill for steking av mellomstort kjøtt.

Dybde

Den optimale dybden på grillen anses å være 15 cm. Parametrene bestemmes under hensyntagen til avstanden fra kjøttet på spydene til de varme kullene. Størrelsen bør ikke overstige 10 cm og være minst 5 cm.

Plassering av kjøttet for langt fra kullet lar ikke saften slippe ut og gjør til slutt retten tørr. Den nære plasseringen gjør at kjøttet raskt brenner på toppen, samtidig som det lar innsiden være rå.

Mange modeller av frityrkokere er produsert med hull på sidene og i bunnen. Men ifølge erfarne håndverkere Ved tilberedning av grill påvirker ikke ventilasjonshull i enkle griller rettens kvalitet.

Når du tilbereder grillmat i vindfullt vær, gjør hull i sideveggene det vanskelig å opprettholde jevn ulming av kullene. Nær hullene vil kjøttet koke raskere, og den sentrale delen av spyden kan forbli halvstekt.

Ventilasjonshull brukes kun i griller med dobbel bunn. Det er bedre å kjøpe enkle stekepanner uten hull. Du kan regulere ensartetheten til glødelampen ved hjelp av en spesiell vifte.

Dobbel bunn

Shish kebabbeholdere med dobbel bunn, takket være luftgapet mellom de to arkene nederst, sikrer jevn oppvarming av kullet. Disse grillene er utstyrt med et spjeld som lar deg kontrollere temperaturen.

Varmen i dobbeltbunnede brenneovner samles i en askeboks. Noen modeller har spesialgitter som er plassert på bunnen. Slike enheter lar deg opprettholde temperaturen ved å tilføre en tilstrekkelig mengde luft til kullene.

Lokk

I griller med lokk tilberedes kjøtt, fisk eller grønnsaker raskere og jevnere. Rettene blir mettet med duften av røyk og blir røykfylt. Ved å bruke belegget kan du også holde kokt kebab varm i lang tid.

Sammenleggbar hylle

Forbedrede modeller inkluderer ikke bare en dobbel bunn eller lokk, men også sammenleggbare hyller i forskjellige størrelser. På et slikt hengebord kan du plassere en beholder med vann for å slukke plutselig antente kull eller plassere en saus som helles over kjøttet under koking.

Typer grilling

Holdbarheten og sikker bruk av griller avhenger i stor grad av materialet i produksjonen. Det vanligste alternativet er en grillsteker i metall. For stasjonære produkter brukes murstein eller stein. Hver type frityrkoker har sine egne fordeler.

Støpejern

Støpejernsgriller regnes som de mest holdbare. Dette materialet brenner ikke gjennom og er ikke deformerbart. Støpejernsgriller kan enten være stasjonære eller sammenleggbare.

Deres viktigste fordeler er:

• Rask forberedelse. Støpejern tar kortere tid å varme opp enn stål. Materialet er i stand til å opprettholde høye temperaturer i lang tid.
• Høy slitestyrke. En stekepanne i støpejern har positive anti-korrosjonsegenskaper og kan vare i mer enn hundre år.

Slike griller kan ha estetiske egenskaper, siden du ved hjelp av støpte dekorative støpejernsdeler kan designe produktet i forskjellige stiler.

Stål

Frityrkokere laget av stålplater er de mest populære og rimelige. Fra slikt lett materiale De produserer et bredt utvalg av grillmodeller. Mange er laget av deler i rustfritt stål. Fordelene med produktene inkluderer:

• lang levetid;
• lave kostnader;
• relativt lav vekt.

Slik positive sider Kun griller med minst 3 cm tykke vegger har. Sammenleggbare modeller med tynne stålplater brukes som en ekstra frityrkoker som kan tas med når du går utendørs. Den er lett og passer inn i en liten boks når den er montert, men levetiden er absolutt kort. Tynne stålplater brenner raskt gjennom og endrer form ved høye temperaturer.

Murstein

Murgriller er stasjonære bygninger beregnet for langtidsbruk. Konstruksjonen deres krever et fundament. Design kan være veldig variert. Ofte blir slike braziers i murstein en dekorasjon for en sommerhytte.

Til grilling brukes sterke varmebestandige murstein. For å få kjøttet til å koke raskere, legg en metallplate på bunnen av beholderen. Brenneovnene er utstyrt med lokk og skorstein. Denne designen lar deg lage grillmat når som helst på året.

Fordelene med en murgrill inkluderer også:

• holdbarhet - materialet deformeres ikke når det varmes opp og korroderer ikke;
• evne til å holde på varmen i lang tid - høy level varmekapasitet lar deg lage kjøtt effektivt ved å bruke en minimumsmengde drivstoff;
• estetikk - du kan bygge uvanlige kunstneriske strukturer fra murstein.

Ulemper inkluderer noen ganger bygningens massivitet og installasjonens kompleksitet.
Det er ikke vanskelig å velge en passende grill blant eksisterende modeller. For å gjøre dette, bør du bestemme hvor og hvor mange ganger i året grillenheten skal brukes og velge et høykvalitetsprodukt som oppfyller alle nødvendige krav.

Før du kjøper en grill, er det viktig å forstå forskjellene fra en grill og grill. Derfor, la oss se på hvordan du velger en grill i detalj. Grillen ser ut som en rektangulær boks. Det kan være hull i bunnen for ventilasjon. Den bruker vanligvis tre eller kull for å betjene den. Kjøtt og grønnsaker stekes på den. De er tredd på spyd.

Grill er mer komplekst med tanke på design. Ofte i utseende ligner det en stor stekepanne. Den er også nødvendigvis utstyrt med en grill. Dens evner: steking, stuing, røyking og baking av mat. Du kan variere avstanden mellom maten som tilberedes og flammen, justere luftstrømmer og temperaturinnstillinger under tilberedningsprosessen. Spesielle dempere hjelper med dette.

En grill omtales ofte som en grill med lokk. Kilden til oppvarming av mat i både griller og griller kan være ved og kull, samt gass og elektrisitet.

Velge en grill, hvilken - statisk eller mobil?

Mobilversjoner er gode for fotturer, fiske og sjeldne besøk på et landsted. Disse modellene skal være kompakte og lette, slik at de er enkle å bære og transportere. Enheter laget av stål – rustfritt stål – har vist seg godt.

Når du velger en mobilmodell, finn ut forskjellene mellom sammenleggbare og sammenleggbare versjoner. Først et sett med individuelle elementer og festemidler. De kan lett gå seg vill. Og hvis frityrkokeren er deformert, er det veldig vanskelig å koble til disse delene.

For det andre er alle elementene allerede festet til hverandre. De må brettes og festes riktig.

Den største ulempen med mobile versjoner er betydelig varmetap under steking. Årsakene er de tynne veggene til enheten, hull mellom noen deler.

En stasjonær enhet velges vanligvis av de eierne som ønsker å organisere utsøkte kulinariske operasjoner og legge til en elegant touch til utformingen av nettstedet deres

Vanligvis er en stasjonær modell plassert i hagen, i et lysthus eller et sted i hjørnet av stedet hvor du kan slappe av komfortabelt.

Slike enheter er vanligvis preget av imponerende størrelser. Støpejern, murstein eller stein kan brukes til å lage dem. Det legges ofte et visst grunnlag under dem. Det eliminerer grunnsynking under påvirkning av en slik koloss.

Utvalgskriterium – grillmateriale

Hva grillen er laget av avgjør sikkerhetsnivå og levetid, priser og brukervennlighet.

Støpejern

Støpejernsmodellen regnes som en klassiker. Dens funksjoner:

• Rask oppvarming.
• Lang varmeoppbevaring.
• Men det introduserer fremmed lukt i retter.
• Det er en handling" stekeovn" Den leveres av støpte vegger. Dette forbedrer kvaliteten på steking av mat betydelig og reduserer tiden for denne prosessen.
• Attraktivt utseende.
• Den høyeste levetiden er opptil 100 år. Årsaken er at enheten ikke sprekker eller deformeres når den utsettes for varme.
• Kraftig motstand mot korrosjon og fuktighet.

Ulemper med støpejernsgriller:

• Enorm masse.
• Imponerende pris.

Modifikasjon av murstein

Det kan bare være statisk. Størrelsen er imponerende. Den har en frityrkoker, ovner og andre enheter.

Fordeler:

• Høy kvalitet og langsiktig varmebevaring.
• Motstand mot ytre aggresjoner.
• Anstendig estetisk utseende.
• Designet kan kombineres med andre materialer: stein, tre og metall.
• Rimelige priser og enkel installasjon av materialet.

Rustfritt stål

En mer økonomisk versjon er modellen i rustfritt stål. Men den lave prisen er den eneste fordelen. Og ulempene er:

• Dårlig ytelse.
• Tynne vegger. Mottakelighet for deformasjon fra konstant varme. I enheten må du bruke kull, og ikke tenne en flamme.
• Dårlig varmeoppbevaring. Dette sløser mer drivstoff og forsinker tilberedningsprosessen.
• Svak levetid. I maksimalt én sesong, med forbehold om uregelmessig bruk.

Spørsmål om grillparametere

Materialtykkelse

Levetiden påvirkes direkte av tykkelsen på materialet – bunnen av frityrkokeren. Enheten er laget av tynn metallplate brenner ut ganske raskt. Men den har en beskjeden masse og er lett å flytte.

For å sikre at levetiden er så lang som mulig og det ikke er noen deformasjon fra varme, bør minimumsdensiteten til materialet være 3 mm.

Spørsmål om bredde og lengde

Her er kriteriet enkelt - bredden på grillen skal være litt mindre enn lengden på spyden. Vanligvis er den 30 - 40 cm.

Lengden på apparatet bestemmes basert på tiltenkt antall spyd som brukes.

Så for et team på 3-4 personer er det nok å tilberede kjøtt på åtte spyd. Selve spydene plasseres i en avstand på 8-10 cm. Og den nødvendige lengden på grillen ligger i området 65 – 80 cm.

De fleste modifikasjoner har spor. Du kan enkelt legge spyd i dem. Antallet deres bestemmer egnetheten til en bestemt frityrkoker for dine formål.

Trenger du en modell for en stor gruppe, er frityrkokeren designet for et større antall spyd. Velg de riktige rutenettene.

Etter dybde

Volumet av kull som brukes og smaken på selve kebaben avhenger av denne parameteren. Den optimale parameteren anses å være 15-20 cm Bare under denne betingelsen oppnås den nødvendige avstanden mellom produktet og de glødende kullene. Dette er ca 8-10 cm Denne posisjoneringen gir et utmerket resultat: saftig, godt stekt kjøtt med en behagelig skorpe.

Hvis dybden på frityrkokeren er beskjeden, er kjøttet for nært kullene. I dette tilfellet oppstår rask brenning av overflaten. Og selve kjøttet er rått inni.

Hvis dybden er for dyp, vil det kreves store kullreserver for å oppnå optimal avstand (8-10 cm). Eller så blir kjøttet for langt fra kullene. Dette resulterer i at den ferdige retten er av dårlig kvalitet.

Hvis du planlegger å jobbe med en grill hvis dybde ikke overstiger 15-20 cm, har du:

• Det vil gå mye drivstoff.
• Prosessen med å lage en rett vil ta mye mer tid.
• Kjøttet vil ikke ha den ønskede skorpen, og saften vil lekke ut av den. Resultatet er en tørr kjøttrett.

Tilgjengelighet av hull for ventilasjon

Mange butikkversjoner har dem. De kan sees på brazieren, eller rettere sagt i sideveggene eller bunnen. Eksperter på å tilberede deilig kebab mener at disse hullene bare er nødvendige "for den late kokken." Og temperaturen på prosessen bør bare endres av en vifte.

Hullene på siden lar deg ikke kontrollere ulmingen av kullet - vindkast av lunefull vind, som ikke kan kontrolleres av kokken, men bare fører til antennelse av kullet

Hullene har ingen positiv effekt på kvaliteten på maten. Varmen ved sideveggen blir kraftigere enn midt i frityrkokeren. Og kjøttstykkene i midten av spydet blir dårligere stekt enn de i endene.

Men du bør ikke ignorere en enhet med alvorlige parametere hvis sidehullene er på oversiden. De er mer en dekorativ komponent og påvirker ikke kvaliteten på retten i det hele tatt.

Fordeler med modeller uten slike hull (enheter med en enkelt bunn):

• Varmen inne fordeles jevnt - dette garanterer en rett av høy kvalitet.
• Kokken har full kontroll over det ulmende kullet.
• Det er ingen risiko for brannskader: det kan oppstå hvis en liten bit kull faller ut av hullet.
• Hvis været er stille, kan retten som tilberedes stå uten tilsyn en kort stund. Varmen vil bare avta litt. De kan utvikles ved hjelp av en vifte eller poker.

Fordeler med enheter med dobbel bunn

• Kort tenningsperiode.
• Brennende kull er utstyrt med kraftig varmeisolasjon. Dette skyldes luftgapet mellom de to bunnene. På denne måten brenner kullet jevnere og drivstofforbruket reduseres.
• En spesiell boks er gitt for oppsamling av aske.
• Du kan kontrollere kullet med en vifte og skodder - de åpner seg. Du kan også åpne askebeholderen.

Ofte plasseres en rist på bunnen av frityrkokeren for å holde biter av fast brensel. Og gjennom de eksisterende hullene vil asken falle ned i askebeholderen.

Risten som brukes kan være kompositt eller solid. Den må opprettholde flammen, garantere luftstrømmen (under forbrenningsstadiet) og temperaturen på drivstoffet.

Noen modeller har ikke rist. Det er hull øverst i bunnen. Aske fjernes gjennom dem, og luft kommer inn i kullene.

Spørsmål om omslaget

Hvis stekepannen har et lokk, øker dynamikken i den kulinariske prosessen, og rettene er gjennomsyret av aromatisk røyk.

Takket være lokket kan du:

• Røyking av kjøtt eller fisk.
• Lag retter over lav varme.
• Hold ferdige mesterverk varme lenge.

I mer komplekse modifikasjoner er et termometer og dempere integrert i lokkene for å utvikle trekkraft.

Tilgjengelighet av en sammenleggbar hylle

Noen modeller har en sammenleggbar hylle innebygd. Den vil bli en god beskytter for å tilberede kjøtt hvis det plutselig bryter ut en flamme på kullene. Den dekker også enheten når den ikke er i bruk.

• Støpejernsversjoner er egnet for vanlig bruk. Stålmodeller er også egnet, men tykkelsen på materialet deres må overstige 3 mm. Når du kjøper en stor stålmodifikasjon, bør du være mer oppmerksom på versjonen med dobbel bunn.
• For turer i naturen, hvor grillen skal tilberedes på kull, er et sammenleggbart stålapparat optimalt. Tykkelsen på materialet er ca. 1 mm. Ved konstant bruk vil enheten fungere i 1-2 sesonger.
• Når du trenger å integrere en grill i et landskapsdesign der det er lysthus og møbler, trenger du en modell med smidde dekorative komponenter.
• En enhet med baldakin er egnet for hageområder for å beskytte kullene mot nedbør.
• Tilstedeværelsen av hjul er berettiget når grillen sjelden brukes. De gjør det lettere å flytte den til lagringsstedet.

Prisproblem

Prisen på en grill bestemmes av dens parametere, kvaliteten på materialet og tilstedeværelsen av forskjellige enheter: hyller, lokk, etc.

De enkleste modellene i design har følgende omtrentlige prislapper:

• Støpejernsversjoner. Prisklasse: 7 000 - 70 000 rubler.
• Turversjoner laget av tynt stål. Prisklasse: 300-1500 rubler.
• Mobilversjoner - diplomater. Rekkevidde: 1500 – 4000 gni.
• Statiske stålanordninger. Materialtykkelse: 1,2 – 1,8 mm. Rekkevidde: 2000 – 5000 gni.
• De samme modellene (som i punkt 4), men materialtettheten overstiger 3 mm. Prisklasse: 7 000 - 20 000 rubler.

De mest populære merkene på dette området er: Grillver, Doors, Megagrill, Onyx og Alder Smoke.

Eksempler på butikkversjoner

I dag på salg er det en overflod av forskjellige ovner for enhver gryte. Følgende er to eksempler på ovner som er kjøpt i butikken.

Luftinntak med skorstein

Hennes detaljer:

• Materiale – stål.
• Bredde – 52 cm Høyde – 175 cm.
• Veggtetthet – 3 mm.
• Vekt - 30 kg.
• Diameteren på skorsteinsrøret er 10 cm. Høyden på dette røret er 1 m.
• Pris - 8200 rubler.

MO-25

Hennes detaljer:

• Materiale – rustfritt stål, støpejern.
• Veggtetthet – 3 mm.
• Høyde – 205 cm.
• Spise håndsmiing.
• Vekt - 50 kg.
• Rørhøyde – 25 cm.
• Utvendig diameter – 44 cm, innvendig – 37 cm.
• Pris - 18.500 rubler.

Resultater

Støpejern kokekar for utendørs matlaging er ikke en luksus. Selv om det er usannsynlig at produsenter vil selge et slikt produkt for nesten ingenting. Det er viktig å ta hensyn til volumet som virkelig er nyttig i praksis, og alt annet ble undersøkt tydelig ved hjelp av eksempler.

Grillen dukket først opp i Kaukasus. For tiden er griller utbredt over et stort område og regnes som den mest populære varen for matlaging på grunn av deres store funksjonalitet og enkle design. Med deres hjelp kan du tilberede forskjellige retter, hvorav den viktigste er shish kebab. Smaken av kokte produkter er på mange måter overlegen mat tilberedt ved bruk av andre kulinariske teknologier. Grillen er en universell gjenstand.

Varmekilden som brukes til å lage mat kan være kull, tre eller mer moderne energiformer som gass og elektrisitet. Grillgriller brukes der det ikke finnes gassovner der det ikke finnes andre metoder for matlaging. Hva slags griller er det?

Det er mange forskjellige typer som er forskjellige i materialer av produksjon, størrelse, form og pris.

Hovedtyper av griller

Enhetsdiagram bærbar grill.

Braziers er generelt utmerkede avhengig av metodene og betingelsene for deres bruk. De er delt inn i to hovedtyper: stasjonære og bærbare. Produktene varierer også avhengig av materialet de er laget av. De er murstein, metall, stein. Når du bruker naturgass og elektrisitet som varmekilde, kommer de i gass- og elektriske typer. Det er røykhusgriller og griller, hvis design lar deg kombinere ulike måter matlaging.

Gå tilbake til innholdet

Bærbar grill

Det viktigste kjennetegnet ved et bærbart produkt er at det kan demonteres. Takket være dette kan slike strukturer tas med på piknik, på fottur eller til landstedet. De er lette i vekt og enkle å bære. Vanligvis er en bærbar grill laget av metallplater liten tykkelse. Det er enkelt i design og praktisk. Den er imidlertid lavfunksjonell og kortvarig.

Gå tilbake til innholdet

Stasjonært alternativ

Den stasjonære modellen er en massiv struktur laget av murstein, metall eller stein, eller en kombinasjon av disse materialene. Den har en rekke hjelpeelementer. Designet er tungt. De er installert på forhåndsvalgte steder som har et pålitelig fundament. I fremtiden flyttes ikke en slik struktur fra sin plass. Disse grillene brukes ofte på kafeer og restauranter. De kan bli en egenskap for enhver sommerhytte. Den stasjonære typen brukes utendørs. Den kan ha baldakin, stå i lysthus og kombineres med grillkompleks. Et stasjonært produkt lar deg tilberede favorittrettene dine ute hele året.

Gå tilbake til innholdet

Metallversjon

For tiden er den vanligste typen en metallmodell. Dette kan være en mobil, lett prefabrikkert versjon laget av en tynn metallplate. Den kan transporteres med bil og bæres for hånd. Utformingen av produktet inkluderer et praktisk håndtak for transport. Produkter laget av støpejern og metall er mer holdbare og tyngre. De brukes i barer, kafeer, sommerhytter eller inn Herregård, laget av tykt metall. Designet deres er stabilt, holdbart, laget av rustfritt stål. For å legge til skjønnhet og raffinement, brukes smidde deler i utformingen av slike typer. Smidde modeller er ekte kunstverk av erfarne håndverkere som spesialiserer seg på å lage metallprodukter. Metallkonstruksjoner er dyre. De er vanligvis utstyrt med et tak for å beskytte mot regn og snø. Slike strukturer selges med stort beløp nyttige tillegg og tilbehør.

Gå tilbake til innholdet

Murstein grill

Mursteinsutseendet kan være ganske enkelt i utformingen. Den kan bestå av fire sammenkoblede murvegger. Dette er et design med åpen topp. Denne typen struktur er den enkleste å konstruere. Vanligvis er en mursteinsgrill en mer kompleks monumental struktur, som er beregnet på hagehus Og landlige hytter. For tiden er murgrill veldig vanlig. Eieren av et slikt design har et ekte utekjøkken på eiendommen sin.

De fleste forbinder det med etterlengtet friluftsliv, aromatiske retter og hygge. En av de viktige komponentene for en vellykket ferie er imidlertid det riktige valget av grill. En grill av lav kvalitet mister raskt varmen, noe som gjør at maten smaker dårlig eller tar lengre tid å tilberede. Les om hvordan du velger en grill for din dacha i denne artikkelen.

Typer grilling

Den første egenskapen til en grill som må tas i betraktning ved kjøp, er dens mobilitet. Det finnes to typer griller: bærbare og stasjonære. Den bærbare grillen er enkel å montere og lett å transportere. Du kan legge den i bagasjerommet på bilen og dra på piknik utenfor byen. Bærbare alternativer er delt inn i ytterligere to typer: sammenleggbar grill og prefabrikkerte. Forskjellen mellom dem er åpenbar, den sammenleggbare versjonen er koblet til, alt som gjenstår er å brette det ut og fikse det. Den prefabrikkerte grillen skal monteres og demonteres hver gang. Fordelen med en prefabrikkert modell er større stabilitet, men over tid blir det mer og mer vanskelig å koble sammen elementene på grunn av deformasjon av platene på grunn av konstant oppvarming. Ulempen med en bærbar grill er tapet av varme og vanskeligheten med å opprettholde høykvalitetsvarme.

Denne funksjonen er fraværende i en stasjonær grill, der varmen opprettholdes lang tid på grunn av fravær av ekstra hull og veggtykkelse. En stasjonær grill tar opp mer plass, konstruksjonen av en grill er grunnleggende og storskala, det anbefales å helle en avrettingsmasse under en slik grill slik at jorda kan tåle belastningen. Siden en stasjonær grill er en struktur som vil vare i mange år, velg utvendig kledning basert på utsiden av huset og stedet. Men på grunn av vanskelighetene forbundet med å bygge en stasjonær grill, er det en tendens blant forbrukere til å velge et bærbart alternativ, selv for konstant bruk i landet.

Materialer til grilling

Valget av materiale som grillen er laget av påvirker holdbarheten og kvaliteten på kjøpet, brukervennligheten, samt kostnaden for produktet. Det er tre hovedtyper av grillmaterialer som er vanlige.

• Støpejernsgrill. Fordelene med en støpejernsgrill inkluderer holdbarhet og høy varmekapasitet: en oppvarmet grill holder på varmen i lang tid. Ulempene med en støpejernsgrill er dens tunge vekt, høye pris og behovet for gradvis oppvarming ved kalde temperaturer. Med en skarp temperaturendring kan støpejern sprekke, og slikt materiale kan ikke gjenopprettes.

• Grill i stål. En stålgrill kan være stasjonær eller bærbar. Fordelene med en stålgrill inkluderer rimelig pris og et bredt utvalg for å dekke alle kundebehov. Den største ulempen med en stålgrill er den raske deformasjonen av brazieren hvis veggtykkelsen er feil valgt.
• Murstein grill. En mursteingrill er en seriøs design, slike produkter lages bare i en stasjonær form, ofte med et betongfundament, og er ikke bare en funksjonell, men også en designdetalj på nettstedet. Fordelene med en mursteinsgrill inkluderer langvarig varmebevaring og tilstedeværelsen av en skorstein, som gir komfort til matlagingsprosessen. Blant ulempene med en murgrill er kostnadene og installasjonstiden til produktet.

Velge en grill

Før du kjøper et produkt, vær oppmerksom på en rekke kriterier for å velge en grill.

• Tykkelsen på veggene til en stålgrill er en viktig egenskap som påvirker levetiden. Velg en landgrill med en veggtykkelse på minst 3 mm; for en sammenleggbar veiversjon er en tykkelse på 1 mm tilstrekkelig, men husk at en slik grill ikke vil vare lenger enn 1-2 sesonger.
• Den optimale dybden på grillen er 15-20 cm; med større dybde vil kullforbruket øke; med en grunnere dybde vil retten begynne å brenne på utsiden og være rå på innsiden.
• Tilstedeværelsen av en dobbel bunn av grillen vil fremskynde prosessen med å tilberede kull og øke termisk isolasjon.

• Grilllokket vil utvide egenskapene til produktet og fremskynde tilberedningen av retter.
• Tak over grillen, hjul for bevegelse og sidehylle er ikke obligatoriske elementer, men de gjør det enklere og mer komfortabelt når du bruker grillen.

Å kjøpe en grill til en sommerbolig er en hovedoppgave for en person som elsker friluftsliv. For å sikre at produktet ikke skuffer forventningene, må du bestemme den nødvendige funksjonaliteten, studere spesifikasjoner, og først etter det fortsett til å velge en spesifikk modell.