DIY tørkeboks for fisk. Fisketørker, satt sammen av skrapmaterialer

En ting er å fange store mengder fisk, og en helt annen ting å forvalte fangsten. En av de populære måtene å behandle høstede trofeer på er å tørke og tørke dem.

For å forhindre at prosessprosessen blir tyngende og for å beskytte opphengte kadaver mot insekter, bruk en fisketørker. I denne anmeldelsen skal vi snakke om forskjellige typer disse enhetene, produsert industrielt og solgt i fiskebutikker.

Det meste av materialet vil bli viet til hvordan du lager en fisketørker selv hjemme.

Typer tørketromler

Den enkleste enheten for tørking er en tråd strukket under en baldakin eller en vanlig klessnor. For å beskytte mot insekter kastes man ganske enkelt gasbind over fisken. Du kan henge mort, krepse eller brasme enten på trådkroker laget av vanlige binders eller ved å klype dem med klesklyper.

Dette alternativet er enkelt, men det er bra for engangshøsting av fisk på farten eller på en sommerhytte. Når virksomheten er i gang og gode fangster er jevnlige, må du tenke på et mer eller mindre anstendig design.

Fisketørker kan deles inn i to store kategorier:

• mobil bærbar;
• stasjonær.

Hvert alternativ har sine egne fordeler. De første kan brukes hvor som helst: fra elvebredden til balkongen i leiligheten.

Den enkleste bærbare tørketrommelen laget i Kina. Sammenfoldet er den veldig kompakt, du kan ta den med deg på fisketur eller til landet. På stedet kan du enkelt brette den ut og henge den på en hvilken som helst tregren.

Sistnevnte kan kalles tørkeskap; de brukes oftest ikke bare til fisk, men også til oppbevaring av grønnsaker og bær, tørking av kjøtt og andre matformål.

Du kan ganske enkelt tørke fisken i frisk luft, eller du kan gjøre det med tvungen lufttilførsel fra en vifte. Samtidig er tørkeprosessen mye mer intens, og produktene tilberedes jevnere.

I kaldt vær kan tørkeskapet utstyres med elektriske varmeelementer, som også vil bidra til å raskt klargjøre fisken til bruk.

Et særtrekk ved tørkekamrene er også antallet rom de har. Oftest brukes enkeltseksjonsalternativer, men det er tørketromler med et stort antall rom, i noen modeller når antallet 5 seksjoner.

Industrielle modeller

Av våre favoritter industrielle modeller, la oss fremheve to varianter. Den første er strukturelt laget i form av et høyt skap laget av metallrør, dekket med myggnetting. Lignende modeller produseres av forskjellige selskaper under merkene "Mitek" og "Kedr".

På bildet er det en tørketrommel for kjøtt og fisk "Cedar", produkter under Mitek-merket med lignende design

Den andre interessante modellen er den to-lags designen IdeaFisher ECO-2. Denne sammenleggbare designen er også kompakt og enkel å transportere. I tillegg fungerer den, avhengig av forholdene, både i hengende versjon og installert på et bord eller på gulvet.

Tørketrommelen monteres på plast hjørner, og fisken tres på spesialspyd.

Hjemmelagde produkter

La oss gå videre til den mest interessante delen, vi vil fortelle deg hvordan du lager en fisketørker med egne hender. Det må sies med en gang at det er mange design av dehydratorer. Alle alternativer hjemmelagde design Det er umulig å beskrive i en artikkel, fordi fantasien til våre Kulibins er virkelig uuttømmelig.

Henvisning! Dehydrator bokstavelig talt oversatt fra latin er en dehydrator, det vil si det samme som en tørketrommel.

Oftest lages hjemmelagde tørketromler i form av en treboks dekket med et myggnett. Samtidig er en av de populære variantene den med mål: 500x500x500 mm.

Avhengig av plasseringsforholdene, er tørketrommelen produsert i en vertikal eller horisontal versjon

I det første trinnet av produksjonen må du forberede det nødvendige antallet trelameller, pusse dem og belegge dem beskyttende sammensetning. Belegget skal beskytte strukturen mot fuktighet og salter, men samtidig ikke produsere skadelige gasser som tørkende produkter kan absorbere.

Deretter, i henhold til den tidligere fullførte tegningen, er rammen til den fremtidige tørketrommelen satt sammen. Selvskruende skruer og metallhjørner brukes til montering.

For en liten struktur kan tverrsnittsstørrelsen på lamellene være 25x25 millimeter. Etter hvert som volumet på tørkeskapet øker, vil det kreves kraftigere stenger.

På en lapp! Den stasjonære tørketrommelen kan monteres direkte på veggen.

Etter at rammen er klar, begynn å stramme nettet. I dette tilfellet må du bestemme hvordan tilgang til det indre rommet skal oppnås. For å gjøre dette, lag en dør eller sy i en glidelås.

Vegghengt stasjonær tørketrommel med hengslet dør. Når du bruker dette designet, må du passe på at insekter ikke flyr inn mens du henger fisken.

En variant av et slikt hjemmelaget produkt er å bruke ikke et spenningsnett som kledning, men et design fra moderne plastvinduer. I dette tilfellet trenger du ikke lage en egen dør, men bruk rammen fra et ferdig myggmiddel.

Strukturen er også basert på en treramme. I bunnen av tørketrommelen er det brett for å samle opp væske som drypper fra fisken.

Med vifte

Noen av tørketromlene laget av våre DIYers har vifter i designet. Luftkonveksjon i slike dehydratorer lar deg fremskynde tørkeprosessen.

Lignende dehydratorer er laget av forskjellige plastbeholdere eller i form av lukkede skap som luft presses gjennom.

La oss se på prosessen med å lage en enkel tørketrommel med vifte; for dette trenger vi:

• stort volum plastbeholder, fra 20 liter og over;
• eksos ventilasjon fan;
• ventilasjonsgitter;
• metallstenger med gjenger og matchende muttere;
• fester for rist og vifte.

Vi fortsetter i følgende rekkefølge:

1. Vi lager et hull i lokket på beholderen for ventilasjonsgrillen og fester det.
2. Vi fester viften på lignende måte i en av sideendene av plastboksen.
3. I den øvre delen av beholderen lager vi hull for stengene og setter dem inn, og stram dem med muttere. Det er her vi skal henge fisk og kjøtt.

For å tørke sopp, bær eller grønnsaker kan du installere spesielle rister.

Hvis du trenger å øke temperaturen i en slik tørketrommel, kan du bruke elektriske matter. Lignende modeller selges i dyrebutikker for å holde reptiler.

Råd! Du kan øke temperaturen i dehydratoren ved å installere vanlige glødepærer. I dette tilfellet bør de plasseres slik at dråper fra mat ikke faller på dem.

Når tørketrommelen er klar og fisken er fanget, kan du begynne å salte den og faktisk tørke den. Hele prosessen krever beskrivelse i en egen artikkel, men her vil vi gi korte råd.

1. Ikke vask fisken før salting, det er nok å skumme den lett for å fjerne vedhengende sand, gress og annet rusk.
2. Bruk kun grovmalt salt til sylting, bruk under ingen omstendigheter "Ekstra" eller iodisert salt.
3. Fredelig fisk fanget i varmt vær som lever av plantemat må sløyes før salting! Ellers kan maten i magen råtne og ødelegge det ferdige produktet.
4. Når du henger fisk inne i tørkeboksen, ikke la den berøre, ellers vil ikke jevn tørking sikres på disse stedene.

Konklusjon

En godt laget tørketrommel vil ikke bare være en pålitelig assistent ved tørking av fisk, men vil også tillate deg å tilberede andre produkter, for eksempel kjøtt, frukt og bær, grønnsaker og sopp. I tillegg vil det oppmuntre deg til å bruke det, noe som betyr at det vil bidra til å øke fangstene dine.

I Moskva kan du kjøpe et bredt utvalg av fiskegarn, som varierer i volum, størrelse og type materiale som brukes. I tillegg kan tørking for tørking av fisk være sammenleggbar og ramme, mobil eller stasjonær. Det er også produkter kun for fangst og universelle, som brukes til å henge sopp, frukt og grønnsaker.

Alle typer tørketromler er laget med nettingvegger for å la luft passere og beskytte produktet mot insekter. Innsiden av produktet kan utstyres med hyller og kroker for oppheng av fangsten. Du bør velge et hengenett for fisk med tanke på stedet der det skal plasseres. For eksempel kan kompakte tørketromler henges på en balkong eller loggia, mens store modeller er mer egnet for et loft eller skur i hagen.

Funksjoner ved å velge et produkt for tørking av fisk

Det er bra hvis designet har flere separate hyller. Du kan velge en bærbar fisketørkeenhet med trådramme. Tilstedeværelsen av et plastbelegg vil gi beskyttelse mot korrosjon og mugg. Polyetylennettet skal ha celler med liten diameter slik at insekter ikke kan komme inn. På bunnen av tørketrommelen er det nødvendig å arrangere en dobbel bunn for å få plass til brettet. Hvis det brukes dører med glidelås, bør de løsnes på begge sider. På toppen skal det være et langt og sterkt nok tau for oppheng av mat.

I butikken vår kan du bestille fangstørkere til de beste prisene i Moskva-regionen. Vi har solgt utstyr og tilbehør for fiskeentusiaster i lang tid. Velg produktene du trenger på nettsiden, legg inn en nettsøknad eller ring de oppgitte numrene! Ledere vil kontakte deg innen en dag, svare på spørsmålene dine og raskt legge inn bestillingen for levering.

Er du vant til å ramle på den gamle måten? Det er en verifisert moderne måte som gjør det mulig å beskytte produktet. En fisketørker er en mulighet til å gjøre prosessen enklere. Du må tørke fangsten i frisk luft, men vekk fra sollys. Optimal løsning- skygge, som ikke alltid kan gis i naturen. Du kan også kjøpe en fisketørker for bruk hjemme. Et slitesterkt, men lett design vil beskytte fangsten din mot insekter og andre skadedyr.

Produktfunksjoner

Tørkestrukturen er et fiskeutstyr som er uunnværlig både på feltet og hjemme. Den kompakte enheten er stabil og har økt styrke. Med dens hjelp vil prosessen med å skaffe tørket eller tørket fisk bli enkel og klar. Det finnes flere typer slikt utstyr. Den hengende fisketørkeren kan brukes mens du fisker. Bare heng den på et tre eller fest den over bakken med et stativ. Modeller med stabil metallramme kan installeres hvor som helst. De er egnet for produksjon av store volum.

Fordeler:

• Pris. Enheten koster fra 500 rubler. Prisen avhenger av kapasitet, type og materialer brukt.
• Styrke. Laget av lette, men slitesterke materialer. Veggene og tverrstengene er laget av ventilert netting. I kjernen - metallskrott, som er vanskelig å deformere. Noen modeller er utstyrt med sidevegger og tak laget av rivebestandig, vanntett stoff.
• Allsidighet. Du kan tørke fisk, frukt og bær, urter. Ideell for ethvert produkt.
• Lett å bruke. Bare heng over bakken eller installer på en ramme. Enkel å oppbevare når den ikke er i bruk. Når den er brettet, tar den minimalt med plass.

Hvor kan jeg kjøpe

Trenger du en fisketørker i Moskva? Tilbyr å kjøpe den

I utviklingsprosessen har menneskeheten oppfunnet mange måter å tilberede produkter på som gjør at de kan bevares i lang tid. En av dem tørker. I dag vil vi dvele mer detaljert på prosessen med å tørke fisk, enhetene som brukes til dette og noen av nyansene og funksjonene i prosessen med å lage dem selv.

Med en vellykket kombinasjon av omstendigheter kan en fiskers fangst ikke beregnes i fiskestykker fanget, men i kilogram av vekten.

Og i dette tilfellet er det behov for å bevare det ekstraherte produktet. Selvfølgelig kan et kjøleskap komme til unnsetning. Men for en uforlignelig nytelse du opplever når du spiser fisk du har fanget og tørket med egne hender.

Når du tilbereder fangsten din, bør du huske noen funksjoner. Først bør fisken saltes grundig før tørking.

For å forbedre smaken av det fremtidige produktet, er det bedre å bruke ikke bare salt, drysse det i en voluminøs beholder på radene med caudates, men også legge til noen få håndfuller med sorte pepperkorn og male et dusin laurbærblader.

Noen gourmeter blander salt og sukker i forholdet 3/1. Ved salting av fangsten direkte på fiskeplassen, spesielt i den varme årstiden, anbefales det å sløye fisken for å unngå ødeleggelse. I dette tilfellet kan mengden salt reduseres litt.

For det andre, under tørkeprosessen, er fisken veldig attraktiv for fluer, og prøver å legge eggene sine i hvert kadaver. Naturligvis faller ikke dette "krydderet" i smaken til mange, så det er nødvendig å iverksette tiltak for å forhindre fri tilgang til insekter. La oss vurdere flere alternativer for husholdningsfisktørkere, laget med egne hender fra en rekke tilgjengelige materialer.

Fisketørker i tre

Det er en rektangulær trekasse der det er laget et fiskeopphengssystem. Som byggemateriale ta flere trelameller med et tverrsnitt på 20x40 mm, kutt et tilstrekkelig antall deler fra dem.

Koble de resulterende stengene i hjørnene ved hjelp av spiker eller selvskruende skruer, og prøv å forhindre at endene deler seg.

For å beskytte mot insekter kan du bruke et syntetisk myggnett, som ikke er vanskelig å kjøpe i en jernvarehandel.

Cellestørrelsen bør være minimal og ikke overstige 1-1,5 mm. Feste nettet til rammen kan gjøres ved hjelp av små spiker, men det er mye mer praktisk å bruke en møbelstiftemaskin for disse formålene.

For å spare cellulært materiale kan en av veggene i tørkekammeret dekkes med et ark av tynn kryssfiner eller fiberplate.

Å henge fisk under tørking kan gjøres på trådsnorer eller nylonsnorer strukket mellom stengene på tørketrommellokket. Det er praktisk å feste fangsten direkte til kroker laget av rustfrie binders.

Hjemmelaget sammenleggbar tørketrommel laget av plastpaneler og hjørner

Dette alternativet er egnet for plastelskere. Du trenger følgende materialer:

• 2 trimme sandwichpaneler 250x400;
• hjørne for tilkobling av paneler;
• kantprofil;
• rammer med netting basert på prinsippet om avtakbare myggnett for plastvinduer.

Fordelen med denne modellen er mobilitet, enkel montering, lav vekt, samt det lille volumet den opptar når den lagres demontert. For å sette sammen, setter du bare rammene inn i koblingshjørnene uten å bruke limsammensetninger. Vi skal ha sidegjerde til tørketrommelen.

Deretter vil vi installere de samme hjørnene på de nedre kantene av rammene og plassere bunnen - et stykke panel - på dem.

Det neste trinnet er fra biter av plast hjørneprofil Vi skal lage et festesystem for å holde fisken. For å gjøre dette, installer hjørner vertikalt på innsiden i hjørnene av kroppen og plasser fire til på dem i en avstandsholder.

Legg saltfisk tredd på trespyd eller biter av ståltråd på den forberedte hengeren.

Det er bedre å dekke bunnen av tørketrommelen med papirhåndklær for å samle den drenerende saltlaken. Vi lukker toppen av strukturen med et lokk satt sammen fra det andre stykket av panelet og fire stykker av kantprofilen. Toppdekselet kan ikke tas av, festes med lim eller stiftemaskin.

Fisketørker laget av plastbokser

En versjon av tørketrommelen laget på grunnlag av to fruktbokser er ganske enkel å produsere. I anordningen er beholderne plassert over hverandre i omvendt form. Ved den øverste skuffen må du først fjerne den cellulære delen av bunnen.

Dette er praktisk å gjøre med en skarp kniv eller sidekuttere. Boksene kan kobles til hverandre ved hjelp av lim eller selvskruende skruer.

For å gi beskyttelse mot insekter, sy to poser fra et myggnetting, utstyrt med et elastisk bånd i nakken. Den nedre posen er stasjonær, og den øvre vil bli installert etter lasting av neste parti fisk.

For å sikre fangsten under tørking kan du bruke trelameller med et tverrsnitt på 15x20 mm, inn i hvilke spiker med hodene fjernet drives med en viss stigning. Avhengig av størrelsen på fisken kan lamellene monteres høyere eller lavere. Hvis det er nødvendig å tørke gjedde og gjedde, kan en annen mellomkasse med bunnen helt fjernet legges til designet. I fungerende tilstand vil tørking fra beholdere se slik ut.

Andre tørketromler

Menneskelig tanke har ingen grenser. For å løse problemene med å tørke fisk, brukes de ulike alternativer tørketromler fra ulike materialer. En stasjonær basert på plastvindusskjermer kan lages i en annen versjon, forskjellig fra den sammenleggbare beskrevet ovenfor.

For sveiseren er et mer praktisk alternativ en laget helt på en ikke-demonterbar metallramme.

Samtidig kan enheten brukes enten hengende eller installert på bakken i skyggen hagetrær eller baldakin. Det har blitt lagt merke til at det er bedre å tørke fisk (tørking) på et halvskygget sted i stedet for i åpen sol. I dette tilfellet vil produktet være mer mørt, mykt og fett.

På steder preget av store mengder fisk er det tilrådelig å bruke store stasjonære tørkere, som tillater lasting av store mengder fisk opp til flere titalls kilo.

Selv en vanlig paraply, supplert med en hylse laget av finmasket, kan brukes av erfarne fiskere til å høste fisk på farten. Det er nok å henge den fra nærmeste tre og henge dagens forhåndssaltede fangst på strikkepinnene. I Sovjettiden med total mangel på myggnett Det var mulig å ikke drømme, men folk kom seg lett ut av vanskelige situasjoner. Nedlagt tyll ble brukt som beskyttelse mot insekter.

Kjære lesere, hvis du har spørsmål, vennligst spør dem ved å bruke skjemaet nedenfor. Vi vil gjerne kommunisere med deg;)

Jeg har fått en ny leke - jeg har laget en dehydrator.
"Hva i helvete er dette?" du spør. Ååå, dette er en greie!
For å si det på russisk og forståelig språk, er dette en vanlig tørketrommel. Disse selges fritt på Internett og i jernvarebutikker.
Hvordan det fungerer - luft presses fra rommet inn i tørkekammeret, som deretter kommer ut av et spesielt hull og tar med seg væskepartikler fra produktet.
De tørker hovedsakelig frukt, bær, sopp, tynne kjøttskiver og til og med fisk.
Den mest kjente enheten i Russland er Sukhovey - mange familier har en. Men det jeg kom på er en virkelig universell ting!
La meg fortelle deg med en gang, ideen er ikke min! Jeg har dyktige LJ-venner)) Kongen av pølser og ostekaker. Jeg husket ideen, og av en eller annen grunn snublet jeg stadig over at noe måtte tørkes, men det var ingenting.
Nei, før jeg rolig brukte ovnen til disse formålene - skrudde på varmluft uten temperatur. Eller hvis du ville raskt - konfekt, minimumstemperatur og døren på gløtt.
Nå, hehe, jeg sutrer igjen - jeg har ikke en ovn (midlertidig, midlertidig, i seks måneder allerede og jeg vet ikke når den dukker opp). Så det er virkelig nødvendig å lage en tørkeboks.
Det andre magiske sparket til fordel for dehydratoren skjedde fra Haren - jeg med jevne mellomrom, og alt ville vært bra, men piknik- og hagesesongen hadde begynt - det var faste gjester i huset og et kjøleskap alltid fylt med gryter og boller. Jeg har rett og slett ikke muligheten til å dedikere en hel hylle til jerky.
Det var det, folkens, jeg satte sammen dehydratoren! På kneet, med rosa verktøy og kvinnelige hender midt i stua)))
Haren utførte bragder med gjerdet og ga meg ikke en vanlig skrutrekker - han trengte det selv, så han hjalp meg bare helt til slutt.

Hva er galt:

• plastbeholder eller boks med lokk
• gjengestang på M6 eller M8
• muttere og skiver som matcher diameteren på stangen
• ventilasjonsgitter
• tvungen avtrekksvifte

Alt dette kostet meg litt mer enn tusen rubler: 516 rubler for en stor boks på hjul og 700 rubler for komponenter (4 kg spiker for et plutselig falt gjerde). Tvunget eksos kan bli funnet billigere, og du trenger ikke så mange muttere.

Vår tvungne eksos er plassert under - vi merker stedet. Ventilasjonsgitteret er plassert så langt unna panseret som mulig - ideelt sett på lokket på esken, men lokket mitt var ujevnt, så plassen for gitteret vil være på veggen overfor panseret øverst. Vi markerer også stedet for hullet. (hvis noen er interessert har jeg tegnet denne med en spesialblyant for glass, men du kan bruke en tusj eller skrape den med noe skarpt).

Vi skjærer hull til panseret og ventilasjonsgitteret. Faktisk er den enkleste måten å gjøre dette på med en spesiell sirkelsag - den største diameteren er 10 cm, som er akkurat hva alle innebygde hetter og rister har denne størrelsen. MEN! Skrutrekkeren var opptatt, og jeg var for sjenert til å ta boret. Jeg tenkte på å bruke stikksag – jeg var redd for at plasten kunne sprekke. Jeg tok en lengre, mer arbeidskrevende, men presis og forsiktig rute. Regelmessig hånddrill og med et tynt bor lagde jeg en sirkel med hull rundt omkretsen (jeg plasserte et stykke gummi under bunnen for ikke å ødelegge gulvet, og et stykke papir slik at grensene kunne sees bedre).
Og så som vanlig kjøkkenkniv Jeg klipper gensere mellom hullene. Varmer du kniven med en lighter, blir ting mye morsommere.
Vi setter inn ventilasjonsgitteret på plass, vi installerer også hetten, den har også spesielle hull for festemidler. (Ja, det er menns hender i rammen - haren kom for å se på prosessen, for å distribuere verdifulle råd og håner den rosa tangen.)

Vi fester maskeringstape på siden av boksen langs toppen og lager markeringer for hullene til stangen. Vi borer (ja, det er mye raskere med en elektrisk skrutrekker).

Det gjenstår bare å kutte gjengestangen til ønsket lengde. Den korteste stangen i butikken er en meter. Jeg ville bare ha kuttet den i to, men haren foreslo ikke å la de lange endene stikke ut. Mens jeg tenkte på å gå til naboens bilverksted og be om hjelp med kvernen (takk, selvfølgelig), saget haren alt av med en baufil.

Alt som gjenstår er å sette stengene inn i de forberedte hullene og feste dem med muttere og skiver. Som ekstrautstyr kan du i stedet for vanlige muttere skru på vingemuttere – dette vil gjøre det lettere å fjerne stengene dersom du skal tørke noe klumpete.

Det er det, tørkeboks - dehydratoren er klar!