Hvilke nøtter vokser i Georgia. Været i Georgia etter måned med bilder
Priser i Batumi og Tbilisi for mat, drikke og underholdning (2019). En detaljert oversikt over kostnadene for produkter i markeder og butikker. Bilder av menyer på restauranter over hele landet. Priser i Georgia for overnatting og utflukter. En historie om hvor mye penger du skal ha med deg på tur. Pluss tips om hvordan du bruker pengene dine fornuftig.
Georgia er selvfølgelig langt fra det dyreste landet jeg noen gang har besøkt i mitt liv. Men samtidig er prisene i Batumi og Tbilisi for de fleste varer merkbart høyere enn i hviterussiske butikker. En annen viktig omstendighet som jeg vil merke meg i begynnelsen av artikkelen, er overfloden av importerte varer i hyllene til georgiske supermarkeder. I motsetning til Hviterussland, hvor to tredjedeler av varene er laget av lokale produsenter, skilte dette seg virkelig ut for meg. Du går langs disken i et supermarked i Batumi, og du ser at det er svært få georgiske varer i hyllene. Det er georgisk mineralvann, lokal vin, øl, adjarisk te - men det er alt. Det er det! Det er på det meste 25 prosent av georgiske varer.Personlig overrasket denne situasjonen i Georgia meg veldig.
Enten det er bra eller dårlig, vil jeg ikke skrive. Jeg sier bare det faktum at de fleste varene i Georgia er laget utenfor landet. Det er mange produkter fra Tyrkia, Russland og Ukraina. Det er latvisk brisling, hviterussiske kjeks og vafler. En gang kom jeg til og med over litauisk brød i Batumi (selv om jeg ikke vet, kanskje det bare ble laget etter en litauisk oppskrift).
Jeg vil indikere priser i artikkelen på georgisk lari. Derfor, for å lette beregningen, vil jeg gi valutakursen i forhold til andre valutaer.
1 lari = 0,78 BYN.
1 euro = 3,05 lari.
1 lari = 24 russiske rubler.
1 hryvnia = 0,10 lari.
Alle priser som er angitt i anmeldelsen er gjeldende per april 2019. De fleste fotografiene er tatt i supermarkedene Yalcin og Willmart, samt i ulike markeder i Tbilisi, Borjomi og Batumi.
Kostnader for produkter i butikker i Georgia
Melk 3-5 lari per liter.
Ayran - 1,79 per krukke.
Krem - 7-8 GEL for en liten krukke.
Toastbrød - fra 1,5 GEL.
Brunt brød - 1,6 per halvdel.
Lavash - 1 lari.
Shoti (i hovedsak den samme lavash, bare mindre) - 0,7 lari.
Forresten. Det er best å kjøpe brød i Georgia i små private butikker, hvor det lages i spesielle steinovner. Lavash i Georgia er deilig. Og prosessen med å lage den ser veldig kul og fargerik ut. I bakeriet, hvor vi selv stadig gikk i Batumi, ble brødet pakket inn i noen små papirlapper med gamle sovjetiske oppskrifter og biblioteksabonnement. Jeg vet ikke hvor de fikk dem fra i slike mengder.
Se priser på ulike bakeriprodukter (fra Imeretian khachapuri til mini-pizza) nedenfor. I snitt 2-3 lari.
Chips - fra 2 til 4 lari per pakke.
Flintkjeks - 1,09 GEL for en stor pakke.
Vaniljesauskake – fra 1 lari per stykke.
Pasta 1,2 – 2,5 GEL (per pakke).
Rollton – 0,4 GEL.
Big Bon – 0,9 GEL.
Pølse til smørbrød - fra 7,8 til 20 GEL.
Pølser - 12 - 16 GEL per kg (pris for 100 gram på bildet).
Kokt pølse og skinke i sine forskjellige former - fra 8 til 40 GEL (på det andre bildet er prisene per 100 gram).
Informasjonskapsler etter vekt - 9-11 GEL per kg.
Søtsaker etter vekt - 7-14 GEL (se bildet nedenfor).
Cupcakes, kaker og andre søtsaker...
Adyghe-ost (veldig velsmakende) - 8-10 lari (den er veldig lett - så ett kilo av denne osten er på størrelse med en liten telefonkatalog).
Suluguni ost - 10-15 lari per kg.
Forresten. Vær veldig forsiktig hvis du kjøper disse ostene brukt. Å bli forgiftet av noe i Georgia er like enkelt som å avskalle pærer. Derfor hjemmelaget ost Det anbefales ofte å helle kokende vann over det hjemme. Vel, du forstår... Du vet aldri hvem som gjorde det og hvordan.
Activia-yoghurt - 2,69 GEL per krukke.
Rømme - ca 2,5 GEL.
Georgisk lemonade - 1,2 lari for 0,5.
Juice “Sadochok” 2 liter – 3 GEL. Se priser på andre typer juice nedenfor.
Egg - 3 - 4 lari per dusin.
Majones - fra 1,69 til 3 GEL per pakke.
Smør - 4-6 GEL per pakke.
Oliven olje...
Frukt og grønnsaker (priser i Batumi og Tbilisi)
Tomater 4-5 GEL per kg.
Agurker 3,5 lari pr kg.
Bananer - 4 GEL per kg.
Kiwi - 4 lari.
Druer - 4,5 lari per kg.
Appelsiner - 3,5 GEL per kg.
Epler - 1,5 GEL.
Pepper - 8 GEL per kg.
Poteter - 1,4 GEL.
Løk - 1,5 GEL.
Det beste stedet å kjøpe frukt og grønnsaker i Georgia er på markeder og private boder. De er vanligvis billigere der enn i supermarkeder. Du kan prute litt med selgerne om du ønsker det. Så ikke ta noe med en gang. Det er bedre å vente litt ved skranken og late som om du skal dra. Georgiske selgere oppgir ofte høye priser for turister. Lat som om du drar, og varekostnadene vil raskt gå ned.
Matmarkedet i Batumi ligger på Mayakovsky Street. Du kommer hit med buss 1, 1a, 4, 8, 9, 11, 16. Holdeplassen kalles "Collective Farm Market Boni". Men du kan også gå av i nærheten av busstasjonen. De ligger veldig nært.
Jeg kan ikke si sikkert hvor det beste markedet er i Tbilisi. Personlig kjøpte vi frukt fra Avlabari t-banestasjon. Men dette var det eneste markedet vi personlig så i hovedstaden i Georgia. Derfor vil jeg selvfølgelig ikke kalle ham den beste. Jeg har ingenting å sammenligne med.
I Borjomi ligger grønnsaksmarkedet i sentrum – til venstre for busstasjonen.
Alkohol og alt som følger med
Øl - 5,20 - 7,50 GEL for 2 liter.
En halv liter Heineken - 3,9 GEL.
En halv liter Lowenbrau og Beck's - 3,10 GEL.
En liter Zhiguli-øl - 5,40 GEL.
Vodka i Georgia er dyrt. Med priser som disse er det lettere å bare dumt slutte å drikke. Avhengig av type og volum på flasken, kan kostnadene nå opptil 60-70 GEL! Og dette, hvis noen ikke forstår, er 20-23 euro!!! Medium varianter er selvfølgelig billigere - 12-30 lari. Men det er fortsatt en hjernedump. Nedenfor er bilder med priser. Barn og mennesker med en delikat mental struktur blir bedt om å gå bort fra dataskjermen.
Generelt, drikk vin. Det er veldig godt og velsmakende i Georgia. Vinprisene i Batumi og Tbilisi starter fra 7-8 GEL. Til disse prisene kan du kjøpe enkel tørr vin i kjedebutikker. Mer edle varianter i Batumi og Tbilisi vinbutikker er litt dyrere. Men selv her kan du kjøpe utmerket vin for 14-20 lari (for eksempel "Alazani Valley" eller "Kindzmarauli"). Vin på glass er billigere enn flaskevin. Men på samme tid, noen ganger overgår den til og med i kvalitet. Mer informasjon om hvor du kan kjøpe god vin i Batumi står det skrevet. Også i denne anmeldelsen vil du finne informasjon om Batumi-bryggeriet, den berømte "chacha-baren", og også lære om hvordan du i hovedstaden Adjara kan få ubegrenset tilgang til mat og drikke for bare 1 lari.
Alle slags småting
Krydder i butikkene...
Jam og jam...
Flaskevann...
Kampanjer og rabatter i supermarkeder
Jeg tror du klarer deg uten kommentarene mine her. Bare et bilde av et av de lokale rabattmagasinene (et av de som vanligvis ligger ved siden av kasseapparatene).
Kostnader for telefonsamtaler
I løpet av denne turen kjøpte vi oss et SIM-kort fra GEOCELL-selskapet med den laveste tariffen (uten inkluderte samtaler innen Georgia og Internett). Nedenfor er kostnadene for internasjonale samtaler. Prisen er angitt per minutt samtale.
Hviterussland - 0,9 lari.
Ukraina - 0,9 lari.
USA - 0,7 lari.
Russland - 0,7 lari.
Du bør også umiddelbart legge til 10 tetri per tilkobling til kostnaden for samtalen. Kostnaden beregnes som følger. For eksempel ringer du Hviterussland og snakker med familien din i 5 minutter. Så vi beregner: 0,9 * 5 + 0,1 = 4,6 lari.
Samtaler innen Georgia på vår tariff koster 5 tetri. Du kan fylle på telefonen på spesielle gatemaskiner, som er plassert i mange store byer. Mer detaljert informasjon Kostnaden for internasjonale samtaler er oppført på nettstedet geocell.ge.
Priser på kafeer og restauranter i Georgia (Batumi/Tbilisi/Borjomi)
Kafeer er forskjellige. Jeg tror alle forstår dette. Derfor vil jeg ikke bare klumpe alt i en haug. I Tbilisi, virket det for meg, prisene på kafeer var noe lavere enn i feriestedet Batumi. For eksempel, i hovedstaden i Georgia, likte jeg Saamo-kafeen ved siden av Sameba-kirken. Selv om du selvfølgelig ikke trenger å huske dette navnet. Det er mange gode kafeer i Tbilisi. For å finne dem, bare gå utenfor turistsenteret i byen. For eksempel til metroområdet Avlabari eller litt lenger unna. Det er mye å velge mellom.
Når det gjelder Batumi, gjelder samme regel her som alle andre steder. I sentrum og ved sjøen er kafeene dyrere. I dypet av bydeler er det billigere. Et sjeldent unntak er Shemoikhede Genatsvale-kafeen, som ligger i Old Batumi ved Noe Zhordania-8. Det er bra og relativt billig. Jeg liker det. Du kan spise en god lunsj der for to for 15-20 GEL.
Mange flere rimelige kafeer for lokalbefolkningen ligger i området Chavchavadze Street og Batumi Brewery (se lenken over). De har en enkel innredning, men anstendige priser på menyen. Hvis du har mye penger i lommeboken, men sjelen din har lyst på noe virkelig kult og glamorøst, ta hensyn til Clouds-restauranten (i toppetasjen på Radisson-hotellet), samt en restaurant med åpen terrasse på taket av Hilton Hotel. Det første etablissementet har gode cocktailer, deilig sushi og levende musikk på kveldene. Høydepunktet på den andre er den utmerkede utsikten fra taket. Det eneste forbeholdet er det beste stedene her er tildelt VIP-sonen. For å sitte der må du legge inn en bestilling for et visst beløp.
Jeg drakk den beste kaffen i Batumi på et sted som heter Escala på Chavchavadze-16. I hovedsak er dette en vanlig kaffebod, men det er billig der. Og de gjør det veldig bra. Selvfølgelig er det ikke like velsmakende, men jeg likte det.
Forresten. Et tips i Georgia på 10 prosent av bestillingen er automatisk inkludert i regningen, noe som etter min mening er helt feil. Servicen på mange georgiske kafeer og restauranter er på et veldig lavt nivå. Servitørene er kledd hjemme. Tjenesten er rolig. Flyten i arbeidsdagen er målt og jevn. Og de kan godt ikke levere endringen. Men for rettferdighetens skyld vil jeg si at det også finnes unntak fra denne regelen - for eksempel i Shemoikhede-kafeen er det veldig hyggelige servitører. Og i restauranten Clouds er servicen på et eksepsjonelt nivå. Generelt kan jeg bare si gode ting om dem.
Cafe Tabla i Batumi på Gorgiladze, 74 (nå har det blitt omdøpt på en eller annen måte, men mange kaller det fortsatt ved sitt tidligere navn på gammeldags vis. Selv navnet Tabla står fortsatt på menyen).
Kafé "Retro i Batumi"(54/62 Zurab Gorgiladze).
Cafe Villagio i Batumi.
McDonald's i Batumi.
Osteburger - 2,60.
Hamburger - 2,25.
Kort (middels) - 3,55.
Happy Meal - 6,70.
Gjennomsnittlig Chicken McNuggets - 6,50.
Forresten. McDonald's i Batumi er en fullverdig attraksjon i byen. Bygningen den ligger i har gjentatte ganger blitt vinner av ulike internasjonale konkurranser. Derfor bør selv de som ikke liker hurtigmat besøke her. Du finner den på Javakhishvili Street, ikke langt fra de syngende fontenene og House of Justice. Du kan lese om andre attraksjoner i Batumi i vår separate artikkel. Det vil være en slags byguide for deg.
- Cafe Machakhela (Tbilisi, Meidan-plassen)
Kafé "GAMMEL Borjomi" i Borjomi...
Omtrentlig priser for kaffe og alkohol (jeg husker ikke i hvilke etablissementer jeg tok disse bildene).
Takeaway og georgisk hurtigmat
Suvenirer: hva skal jeg ta med fra Georgia?
Vi kjøpte magneter i Tbilisi i den første butikken vi kom over, ikke langt fra Spar-butikken i nærheten av Avlabari t-banestasjon. Vi bodde i Batumi i en hel måned i 2016. Derfor har vi her nærmet oss prosessen med å velge gaver mer grundig. Det beste alternativet i dette tilfellet, gå på shopping på Boni-markedet. Her finner du churchkhella, Svan salt, diverse billige krydder, og mye mer. Det viktigste er ikke å kjøpe noe med en gang. Som regel er det slik at jo dypere du går inn i markedet, jo lavere blir prisnivået. Vel, husk: georgiere elsker å lure turister. Så nå om priser...
- Georgiske krydder: 0,5 - 1 lari (per glass).
- Adjarisk blåbærte (jeg likte det ikke): 2 lari for 200 gram.
- Svan salt: 50 tetri (glass).
- Churchkhella: 1 - 2,5 GEL (avhengig av type).
Kjøp magneter og annet tull i boder og butikker som ligger lengst mulig fra stranden. I september reduserte mange selgere villig prisene når de kjøpte til og med 2 magneter. Om sommeren, med et stort antall turister, tror jeg de vil være mindre imøtekommende.
Kostnaden for magneter i Batumi varierer fra 2,5 til 5 lari. I Tbilisi kjøpte jeg de samme magnetene for 2 lari.
Alt i vakre suvenirbutikker koster mye mer. Se bildet over. Men det er stemningsfullt der.
Kostnader for utflukter i Georgia
Du kan se alle gjeldende priser ved å klikke på ønsket ekskursjon i boksen under. For å se hele spekteret av tilbud, klikk "Se alle".
Kostnader for hoteller og leiligheter i Tbilisi
Personlig leide vi bolig i Tbilisi på AIRBNB-nettstedet. Som et resultat kostet dette lille studioet i sentrum av byen (ved siden av synagogebygningen) oss $25 per dag.
Til disse prisene kan du også leie mange andre leiligheter i hovedstaden i Georgia. Det er mange tilbud med en pris på 20-30 dollar her. Hovedsaken er å begynne å lete etter bolig så tidlig som mulig. Tbilisi, som feriemål, er etterspurt hele året. Derfor blir interessante tilbud raskt sortert ut her.
Viktig! Hvis du plutselig bestemmer deg for å leie en bolig på AIRBNB-nettsiden, husk at dette systemet har mange forskjellige bonuser. Du kan for eksempel få en liten rabatt på overnattingsreservasjonen din ved å registrere deg via denne lenken.
Når det gjelder hoteller, er det mange av dem i Tbilisi også. Prisen for et rom på et 3-stjerners hotell starter fra $25. Gjennomsnittsprisen er rundt 30-50 dollar. Alt avhenger av beliggenheten til hotellet, gjeldende kampanjer og det generelle servicenivået. Det billigste stedet å bo er i private leiligheter og gjestehus.
Hvis du vil spare litt penger, kan du prøve å bestille hotellrom gjennom søkemotorsider som RoomGuru. Slike sider reserverer ikke selv, men sammenligner kun rompriser på forskjellige sider, og omdirigerer deretter brukeren dit et bestemt rom er så billig som mulig.
Kostnader for hoteller og leiligheter i Batumi
Ting er litt mer komplisert med denne byen. Saken er at i 2016 nektet mange eiere av leiligheter og gjestehus oppført på Booking og AIRBNB å gjøre reservasjoner i henhold til systemets regler og ba om å betale dem kun ved innsjekking - i kontanter. På den ene siden er dette bra (tross alt, provisjonene til systemene du trenger ikke å betale). På den annen side, ikke veldig mye (tross alt, du vil ikke kunne dra nytte av bonusene til samme AIRBNB heller) Og hvis det oppstår problematiske situasjoner, vil du ikke ha en viss garantist som, hvis noe skjer, umiddelbart vil ta din side. Tilfeller hvor turister i stedet for en leilighet endte opp med å få en annen - det var og forblir vanlig i Georgia. Og personlig, i september 2016, var jeg selv ute etter ganske lenge passende alternativ. Til slutt bestemte vi oss for denne leiligheten, som kostet oss 500 dollar per måned.
I 2019 dro jeg til Batumi i april, da sesongen fortsatt var langt unna. Derfor hadde jeg ikke lenger problemer med å finne leilighet. Prisene i lavsesongen falt betydelig, og derfor kunne man selv for 15-20 euro leie ganske anstendige boliger her (mens i sesongen til og med nedslitte bestemorhus kunne koste 25-40 euro).
Som et eksempel vil jeg gi et bilde av en leilighet som vi leide i april 2019 (for 20 euro per dag).
Jeg tror forskjellen med den første leiligheten er åpenbar.
Du kan se priser for leiligheter i forskjellige regioner i Georgia og få en fin bonus for din første bestilling ved å bruke denne lenken. Jeg anbefaler at du ser etter hoteller i dette kaukasiske landet på denne siden.
Våre leiligheter i Borjomi og Kutaisi
Jeg kan trygt anbefale den første til deg (den var ganske romslig og plassert midt i sentrum). Men jeg var veldig misfornøyd med valget av bolig i Kutaisi. Leiligheten var kald, og møblene i den var ærlig talt gamle. Litt senere vil jeg skrive en detaljert anmeldelse om dem. Foreløpig skal jeg bare vise deg et bilde.
Så... Leiligheten vår er i Borjomi. Pris 49 euro for 3 dager.
Og den samme leiligheten i Kutaisi... Kostet 16 euro per dag.
Pris for fly til Georgia fra Hviterussland
Så... La oss starte med en gang. Det er flere måter å komme seg til Georgia fra Hviterussland. De to mest populære av dem er:
- Direktefly fra Minsk.
- Og ikke akkurat direkte fra Vilnius.
Et selskap flyr fra Minsk til Tbilisi og Batumi... (du vil aldri gjette)... Belavia. Og det ungarske lavprisflyselskapet Wizz AIR flyr fra Litauen til Kutaisi.
Kostnadene for flyreiser fra Minsk til Tbilisi (på tidspunktet for publisering av artikkelen) varierer fra 178 til 230 euro. Et direktefly til Batumi vil koste deg litt mer (fra 188 til 300 euro).
Når det gjelder flyreiser fra Litauen, kan du finne bedre priser her. Kostnaden for en flytur fra Vilnius til Kutaisi starter fra 50 euro (selv om den kan stige betydelig høyere). Legg til dette 20 euro for en reise til et naboland (tur-retur) og kostnadene for overføringer til Batumi og Tbilisi. Hvis noen ikke vet det, kan du kjøpe dem på forhånd på nettstedet til det georgiske busselskapet. Reisekostnadene fra Kutaisi flyplass til hovedstaden i Georgia er 20 lari (6,5 €). I Batumi – 15 lari (mindre enn 5 €).
Ah... Vel, ja... Og for å reise gjennom Vilnius må du åpne et Schengen-visum. Om dette alternativet passer deg - se selv. For min del anbefaler jeg at du ganske enkelt går gjennom alle alternativene en etter en, og deretter velger fra dem det som passer deg best.
Når det gjelder avganger fra andre byer, anbefaler jeg deg også å være oppmerksom på avganger fra Kiev og Warszawa. Det første alternativet kan være aktuelt for innbyggere i Gomel (og det er også visumfritt). Den andre er for innbyggere i Grodno og Brest.
Den beste måten å se etter billige billetter til Georgia fra Hviterussland og Ukraina er å bruke denne siden. Jeg anbefaler deg å se etter billetter fra Litauen og Polen på den offisielle nettsiden til Wizz Air ( wizzair.com).
Det er alt... Jeg skal si farvel. Hvis du har spørsmål, spør dem i kommentarene. Jeg skal prøve å svare alle. Hvis på den tiden ikke alle minnene har fløyet ut av hodet ditt ennå. Ha det alle sammen! Ha en fin tur rundt Georgia.
Under en tur til Georgia kjøper reisende ofte forskjellige lokale frukter, som er nøye dyrket av bønder eller rett og slett husmødre. I dag skal vi snakke om hvilke georgiske frukter som kan overraske deg og som vil minne deg om barndommen din. Artikkelen vil også dekke bær som vokser i Georgia og navnene deres.
Hvilke frukter vokser i Georgia
Jeg vil gjerne begynne med persimmons. Hvis vi har et epletre som vokser i hver hage, er situasjonen i Georgia lik med persimmons. Jeg anbefaler spesielt å prøve ikke bare fersk, men også tørket persimmon. For å gjøre dette fjernes fruktene fra treet, skrelles og henges deretter på tråder.
Mange lurer på: vokser appelsiner og andre sitrusfrukter i Georgia? Ja, de vokser, og med samme tetthet som mandariner.
Mandariner er ikke mindre populær frukt i Georgia. Alle husker den lukten av mandariner, som er forbundet med det nye året. Så de fleste av disse sitrusfruktene som er i hyllene i butikkene våre ble dyrket i Georgia. Interessant funksjon Nøkkelen til å plukke mandariner her er at de begynner å bli plukket mens de fortsatt er grønne. Dette gjør dem lettere å transportere og varer også lenger. Samtidig er smaken deres praktisk talt ikke forskjellig fra standard oransje frukt. Det er også veldig interessant at grønne mandariner hentet fra Georgia får vår vanlige farge i løpet av den første uken.
Det som vokser overalt i Georgia er granatepler. Dessuten er denne frukten ekstremt gunstig, spesielt for det kardiovaskulære systemet. Etiketteregler sier at granatepler bør spises uten frø, men mange leger er enige om at frøene til denne frukten ikke er mindre nyttige enn fruktkjøttet, så de anbefaler å spise dem også.
Druer er vanlige i Georgia på slettene og ved foten. Dette landet er et av få der druer vokser vilt. Dessuten, ifølge noen forskere, var det i Transkaukasia at druer oppsto. Omtrent 60 % av alle druer dyrkes i det østlige Georgia – i Kakheti-regionen.
Veldig interessant utseende nær kiwiplantasjer som vokser i Georgia. Hvis du ser langveisfra, kan du finne likheter med drueplantasjer. I tillegg er de fleste av disse kiwilundene inngjerdet piggtråd, som indikerer verdien av denne frukten.
Alle som bodde i Georgia drev sannsynligvis i barndommen med sølvblanke, søte og snerpende bær med det morsomme navnet pshati (ფშატი). Å finne ut det russiske navnet var ikke så lett, men resultatet slo meg rett og slett av meg - LOH! Forresten, i Sentral-Asia kalles sugeren 'dzhida', 'juda', 'dzhigida'. Jida-frukter er en uunnværlig egenskap ved den orientalske basaren.
I Batumi og i hele Adjara kalles fiken ikke annet enn adjarisk banan. Dette forklares av det faktum at i dette området ligner metoden for å skrelle den på metoden for å skrelle en banan. Riktig rengjøring av fiken, ifølge Georgia, er som følger: du må ta tak i halen og gradvis slippe den søte fruktkjøttet, hvoretter du kan spise denne deilige frukten.
Priser for frukt i Georgia
Deretter vil jeg prøve å svare på spørsmålet - hvor mye frukt koster i Georgia. La meg umiddelbart presisere at prisen ikke er stabil gjennom året, siden georgiske frukter er sesongbaserte, noe som vil bli diskutert nedenfor. Følgelig vil de i høysesongen koste mindre, og i lavsesongen - dyrere. Jeg skal prøve å beskrive gjennomsnittlig prisnivå. For enkelhets skyld konverterte jeg alle priser til dollar (prisen er per kilogram):
Sesongvariasjoner av frukt i Georgia
Georgia er et land med et ikke-tropisk klima, så fruktene og bærene som vokser her er preget av sesongvariasjoner. Deretter vil jeg prøve å gi en omtrentlig tidsramme når visse georgiske frukter begynner å bære frukt.
Mai juni
I slutten av mai begynner modningen av bær i Georgia: søte kirsebær, kirsebærplommer, jordbær, markjordbær, morbær, mispel.
Juli er måneden da naturlige frukter vises i Georgia. På markedet kan du kjøpe tidlige epler, fersken, nektariner, svisker, plommer og kirsebærlaurbær uten frykt. Ved slutten av måneden kan du også finne korneler på markedene.
I tillegg til ovennevnte frukter kan du i august også kjøpe tidlige druer, pærer og fiken. Ved slutten av måneden dukker de første vannmelonene og melonene opp i hyllene.
september
I september kan du fortsatt kjøpe sene varianter av fersken, pærer og epler. Dette er også en gylden tid for druer, hvorav mange varianter vokser i Georgia.
Hvis du skal til Georgia i oktober, modnes på dette tidspunktet granatepler, de nyeste eplene, samt noen varianter av druer her. Ved slutten av måneden dukker det opp en ny persimmonavling.
November er modningsmåneden i Georgia for feijoa - et veldig velsmakende og sunt bær; nesten alle varianter av persimmon modnes også.
desember - januar
Denne perioden er tidspunktet for modning av mandariner, uten noe som ikke et eneste nyttårsbord kan klare seg. Slike frukter er veldig populære i Georgia om vinteren. Innsamlingen kan noen ganger begynne i slutten av november for å ha tid til å implementere alt innen nyttår. Etter dette modnes en frisk høst av appelsiner og sitroner.
Det som imponerte meg mest var overfloden av hjemmelagde georgiske produkter: frukt, oster, sauser, nøtter, tørket frukt, krydder, marshmallows, churchkhela, hjemmelagde kyllinger, egg...
Hjemmelagde oster. Det er flere typer av dem: suluguni, røkt suluguni, imeretisk ost. De er alle guddommelig deilige! Vi kuttet Suluguni i smørbrød eller spiste det bare sånn med vin, kaffe, te. Veldig velsmakende røkt Suluguni, den kan lagres i et helt år, så den kan tas med hjem i gave fra Georgia. Imereti ost er myk. Den brukes til å tilberede khachapuri. Jeg tilsatte imeretsk ost i salater.
Grønt. Det var uvanlig for meg å se store "fjell" med grøntområder i hyllene. Jeg stilte meg selv spørsmålet: "Kjøper virkelig alle dette?" Georgiere kjøper virkelig grønt per kilo! Tilberedt av det Nasjonalretten phali, spist i salater og rett og slett med kjøtt. Grønt er veldig billig!
georgiske frukter. Hele året Georgia har fersk lokal frukt. På Batumi Parehi-markedet kan du kjøpe dem detaljhandel og engros.
Nøtter. I juli dukker det opp unge hasselnøtter. De er helt annerledes enn hasselnøttene jeg pleide å kjøpe i butikkene. Unge hasselnøtter har grønn-gule skall og blader. Veldig myk og saftig på smak. Lokale innbyggere i Batumi høster om høsten valnøtter og kastanjer. Du kan enkelt finne avskallede nøtter på Batumi-markedet.
Hjemmelagde sauser. De selger plomme-tkemali, adjika og tomatsatsebeli. Tkemali kommer i grønne og røde farger. Hver husmor har forskjellig smak, så smak den gjerne og velg den du liker.
Krydder- dette er høydepunktet av georgisk mat. Det er et bredt utvalg av dem på Pareja-markedet, så det er umulig å liste dem alle!
Tørket frukt. Et stort utvalg av tørket frukt dukker opp på begynnelsen av vinteren; små lager kan selges om sommeren. All tørket frukt er hjemmelaget: persimmoner, fiken, epler, plommer, pærer.
Pastila, churchkhela- en veldig næringsrik velsmakende godbit. Jeg har ikke kommet over en deilig kirkekhela med hasselnøtter, men nesten alt med valnøtter er deilig. I alle fall vil selgeren godta å gi deg et stykke å prøve. Velg marshmallows og churchkhela som ser friske ut, uten ytre defekter. Jeg helte kokende vann over Churchkhela hjemme, og etter at det hadde tørket, trakk jeg ut tråden og kuttet den i sirkler. Pastila kan spises ikke bare med te. Georgiere legger plommepastila til kharcho.
Kyllinger, kjøtt, fisk på Batumi Parehi-markedet. Jeg kan si dette: bare de som vet hvordan de skal velge riktig kjøtt og fisk vil kjøpe fersk mat. Det er lett for en uerfaren person å slippe bedervede varer; tro meg, selgerne på markedet er veldig livlige og snakkesalige.
Selgere på Parehi-markedet i Batumi
Handelen på markedet går veldig raskt, selgere kommuniserer aktivt med kjøpere, tilbyr produktene sine, overtaler
Når du går forbi skrankene, hører du selgerne rope etter deg:
- Søster, prøv noen appelsiner! Wah!
- Se så grønt det er!
- Få hjemmelaget kylling!
Selgeren vil definitivt spørre deg hvilket land du er fra, hvor lenge du kom for og fortelle deg noe annet.
Vær forsiktig, noen ganger driftige selgere, som snakker med deg, kan selge deg noe som ikke er veldig ferskt og av dårlig kvalitet. Kort sagt, ikke slipp din vakt ned.
Produktpriser
I motsetning til den dypt forankrede troen på at alle produkter er billigere på markedet, koster ikke prisene på varer det samme som i små butikker i sentrum. Det eneste unntaket er frukt og grønnsaker, som kan kjøpes i bulk.
Du må definitivt prute på markedet. Selgere er vanligvis villige til å redusere prisen, spesielt hvis du tar mye.
En av vennene mine, en innfødt i Batumi, men med slavisk utseende, fortalte følgende historie. Hun kom til Parekha-markedet og bestemte seg for å kjøpe kirkekhela til datteren. Selgeren forvekslet henne med en turist fordi hun snakket russisk og oppga en høy pris. Hun ble indignert og sa på georgisk: "Hvorfor er det så dyrt?!" Selgeren ble flau og svarte: «Jeg trodde du var turist. Og turister, du vet hvordan de er... De går med på å betale det du sier til dem!»
I Georgia tilberedes de fleste søtsaker med tilsetning av nøtter, honning og druejuice. For eksempel er den populære desserten baklava (eller baklava) laget av tynn butterdeig med tilsetning av valnøtter og honning. En annen deilig dessert med nøtter og honning er gozinaki. Det er ingen deig her, bare nøtter, ferdighakkede, fylt med honningsirup.
Churchkhela tilberedes under druehøsten. Valnøtter eller hasselnøtter tredd på en tråd dyppes i en tykk sirup av druejuice og mel (mais eller hvete), deretter henges og lufttørkes. I Georgia sier de at churchkhela er maten til krigere. Krigere tok Churchkhela med seg på lange turer - dette produktet er veldig næringsrikt og rikt på vitaminer og mikroelementer som er gunstige for kroppen.
Tørket persimmon er en deilig og veldig sunn dessert! Persimmonfrukter fjernes fra treet, skrelles og henges etter halene på en tråd, og deretter lufttørkes.
Pastila er tørkede tynne ark, for det meste runde, av frukt- og bærpuréer - druer, epler, fersken, aprikoser, plommer, kiwi, etc. Når du tilbereder marshmallows, tilsett litt mel i pureen, men tilsett aldri sukker!
Ristede kastanjer er smakfulle, søte og har litt lik konsistens som kokte poteter. Kastanjer spises også rå – de er like søte, men samtidig saftige og sprø.
En annen interessant dessert er nigozis murba - grønne valnøtter kokes i sirup rett i skallet. De er lette å bite, smelter i munnen og ligner litt på ristede kastanjer.
Pelamushi er en dessert laget av druejuice og mel. Denne smakfulle og sunne desserten har en konsistens som ligner på tykk gelé eller gelé. Serveres vanligvis med en rekke nøtter.
Georgisk frukt er utmerket - mandariner, appelsiner, sitroner, kiwi, persimmoner, granatepler, mispel, fiken, feijoas, etc. - utrolig aromatisk, sunn og velsmakende! Frukt i Georgia konsumeres både fersk og tørket, tørket og laget til syltetøy. Frukt brukes også til tilberedning av forskjellige georgiske retter og i matlaging.
Kanskje du vil lære hvordan du lager slike deilige og sunne georgiske desserter? Eller lære hvordan du lager georgiske favorittretter? Når vi velger turistkategorien Georgia, vil vårt firma Rainbow Georgia Ltd. har muligheten til å gi deg mye mer enn bare en ferie i Georgia til sjøs eller utfluktsturer til Georgia. Vårt firmanettsted organiserer mesterklasser om matlaging og georgisk mat, og tilbyr også en fascinerende utflukt til historien om opprinnelsen og skapelsen av ulike retter og desserter fra georgisk mat.
Et sterkt argument for å reise til Georgia når sesongen allerede er over, været er ustabilt og havet er kaldt er frukt.
I oktober modnes så mange favoritt- og deilige ting her! Mandariner, persimmoner, granatepler, kiwi, kvede. Det hele ser og lukter så fantastisk, du kan smake det hele rett fra busken - mmmmmmmm...
Persimmon i Georgia er noe som epletreet vårt - det vokser i hver første hage. Ingen er spesielt bekymret for skjebnen til innhøstingen - treet er "på egen hånd."
Georgiere forteller en veldig interessant ting om persimmoner. Det viser seg at det er to typer av denne frukten - rund (som på bildet) og langstrakt. På russiske hyller er disse variantene "Korolek" og betinget "Honey". Så georgiere vurderer bare "honning" persimmon. "Korolek" for dem er ikke en persimmon i det hele tatt, men en misforståelse. Jeg vil aldri glemme ansiktet til vertinnen på et hotell i Tbilisi, som kom ut for å se meg på veien og så en "konge"-boks i bagasjerommet. Du vet, det var så mye anger og forvirring i ham, som om jeg hadde fylt opp en slags fôrbeter, og ikke persimmons. Men det er ikke engang interessant. Georgiere hevder at begge "variantene" er fruktene av samme tre. Det vil si at i et godt år bærer treet frukt med "honning" frukt, og i et magert år med en "konge". Jeg har selvfølgelig en mistanke om at dette rett og slett er en populær historie blant georgiere for godtroende turister. 
En annen ekstremt populær frukt på denne tiden av året er mandarin. Dette er fruktene som det russiske nyttåret lukter.
Mandariner begynner å bli plukket mens de fortsatt er grønne, så de har en sikkerhetsmargin for transport og lagring. Grønne mandariner smaker ikke annerledes enn gule - de er like søte. Nesten alle mandariner brakt fra Georgia ble gule den første uken. 
I Georgia, for første gang i mitt liv, så jeg hvordan kiwi vokser. På avstand ser det veldig ut som vingårder. Å dømme etter at alle lundene er inngjerdet med piggtråd, er frukten verdsatt i landet. 
Først etter turen oppdaget jeg granatepler. Jeg har aldri opplevd noen glede av smaken av denne frukten, langt mindre fra prosessen med å skrelle/spise den. Og så ble jeg hekta. Vi kranglet til og med med kollegene våre om hvordan vi skulle spise det riktig – med eller uten frø. Google dømte oss, som vanlig. I følge etikette er det vanlig å spise granateple (det antas at det allerede er skrellet til korn av noen som bryr seg) med en liten skje. Deretter må du spytte kornene forsiktig inn i skjeen. Jeg kan tenke meg denne høysamfunnsmottakelsen, der alle sitter og spytter koselig i en skje. Helsenettsteder gir forresten mange argumenter for å spise granateplefrø. Her bestemmer enhver selv om han vil være sunn eller grei. 
På tidspunktet for turen min var druesesongen allerede over, bøndene hadde allerede sendt vinsortene til kjellerne for å få vin. Gode lokale druer på denne tiden av året kan kun fås i landsbyene. Georgiske gamle damer vil gjerne selge den til deg for rent symbolske penger.
Fortsettelse følger...
Og i de forrige episodene av min georgiske serie -
