Quali noci crescono in Georgia. Meteo in Georgia per mese con foto

Prezzi a Batumi e Tbilisi per cibo, bevande e intrattenimento (2019). Una panoramica dettagliata del costo dei prodotti nei mercati e nei negozi. Foto dei menu nei ristoranti di tutto il paese. Prezzi in Georgia per alloggio ed escursioni. Una storia su quanti soldi portare con te in un viaggio. Inoltre suggerimenti su come spendere saggiamente i tuoi soldi.

La Georgia, ovviamente, non è il paese più costoso che abbia mai visitato in vita mia. Ma allo stesso tempo, i prezzi a Batumi e Tbilisi per la maggior parte degli articoli sono notevolmente più alti rispetto ai negozi bielorussi. Un'altra circostanza importante che vorrei sottolineare all'inizio dell'articolo è l'abbondanza di merci importate sugli scaffali dei supermercati georgiani. A differenza della Bielorussia, dove due terzi della merce sono prodotti da produttori locali, questo mi ha davvero colpito. Cammini lungo il bancone di un supermercato a Batumi e vedi che ci sono pochissimi prodotti georgiani sugli scaffali. C'è acqua minerale georgiana, vino locale, birra, tè Adjarian - ma questo è tutto. Questo è tutto! La merce georgiana è al massimo il 25% e personalmente questa situazione in Georgia mi ha sorpreso molto.

Che sia bello o brutto, non voglio scrivere. Sto semplicemente affermando che la maggior parte delle merci in Georgia sono prodotte all'estero. Ci sono molti prodotti provenienti da Turchia, Russia e Ucraina. Ci sono gli spratti lettoni, i biscotti bielorussi e i waffle. Una volta a Batumi mi sono imbattuto anche nel pane lituano (anche se non lo so, forse è stato semplicemente preparato secondo una ricetta lituana).

Indicherò i prezzi nell'articolo in lari georgiano. Pertanto, per comodità di calcolo, darò il suo tasso di cambio rispetto ad altre valute.

1 lari = 0,78 BYN.

1 euro = 3,05 lari.

1 lari = 24 rubli russi.

1 grivna = 0,10 lari.

Tutti i prezzi indicati nella recensione sono aggiornati ad aprile 2019. La maggior parte delle fotografie sono state scattate nei supermercati della catena Yalcin e Willmart, nonché in vari mercati di Tbilisi, Borjomi e Batumi.

Costo dei prodotti nei negozi in Georgia

Latte 3-5 lari per litro.

Ayran - 1,79 al barattolo.

Crema - 7-8 GEL per un vasetto.

Pane tostato - da 1,5 GEL.

Pane nero - 1,6 a metà.

Lavash – 1 lari.

Shoti (essenzialmente lo stesso lavash, solo più piccolo) - 0,7 lari.

A proposito. È meglio acquistare il pane in Georgia in piccoli negozi privati, dove viene prodotto in speciali forni in pietra. Il lavash in Georgia è delizioso. E il processo per realizzarlo sembra molto bello e colorato. Nel panificio, dove noi stessi andavamo costantemente a Batumi, il pane era avvolto in piccoli pezzi di carta con vecchie ricette sovietiche e abbonamenti alla biblioteca. Non so da dove li abbiano presi in tali quantità.

Vedi i prezzi per vari prodotti da forno (dal khachapuri imeretico alla mini-pizza) di seguito. In media 2-3 lari.

Patatine fritte: da 2 a 4 lari per confezione.

Cracker di selce - 1,09 GEL per una confezione grande.

Torta alla crema pasticcera – da 1 lari al pezzo.

Pasta 1,2 – 2,5 GEL (per confezione).

Rollton – 0,4 GEL.

Big Bon – 0,9 GEL.

Salsiccia per panini - da 7,8 a 20 GEL.

Salsicce - 12 - 16 GEL per kg (prezzo per 100 grammi nella foto).

Salsiccia bollita e prosciutto nelle sue varie forme - da 8 a 40 GEL (nella seconda foto i prezzi per 100 grammi).

Biscotti in peso - 9-11 GEL per kg.

Dolci in peso - 7-14 GEL (vedi foto sotto).

Cupcakes, torte e altri dolci...

Formaggio Adyghe (molto gustoso) - 8-10 lari (è molto leggero, quindi un chilogrammo di questo formaggio ha le dimensioni di un piccolo elenco telefonico).

Formaggio Suluguni - 10-15 lari al kg.

A proposito. Fate molta attenzione se acquistate questi formaggi di seconda mano. Farsi avvelenare da qualcosa in Georgia è facile come sgusciare le pere. Ecco perché formaggio casereccio Si consiglia spesso di versarvi sopra acqua bollente a casa. Beh, capisci... Non si sa mai chi è stato e come.

Yogurt Activia - 2,69 GEL per vasetto.

Panna acida - circa 2,5 GEL.

Limonata georgiana - 1,2 lari per 0,5.

Succo “Sadochok” 2 litri – 3 GEL. Vedi i prezzi per altri tipi di succhi di seguito.

Uova: 3 - 4 lari per dozzina.

Maionese - da 1,69 a 3 GEL per confezione.

Burro - 4-6 GEL per confezione.

Olio d'oliva...

Frutta e verdura (prezzi a Batumi e Tbilisi)

Pomodori 4-5 GEL al kg.

Cetrioli 3,5 GEL per kg.

Banane - 4 GEL per kg.

Kiwi - 4 lari.

Uva - 4,5 lari al kg.

Arance - 3,5 GEL per kg.

Mele - 1,5 GEL.

Pepe - 8 GEL per kg.

Patate - 1,4 GEL.

Cipolla - 1,5 GEL.

Il posto migliore per acquistare frutta e verdura in Georgia è nei mercati e nelle bancarelle private. Di solito sono più economici lì che nei supermercati. Se lo desideri, puoi contrattare un po' con i venditori. Quindi non prendere nulla subito. È meglio aspettare un po’ allo sportello e far finta di andare via. I venditori georgiani spesso offrono prezzi gonfiati ai turisti. Fai finta di andartene e il costo delle merci diminuirà rapidamente.

Il mercato alimentare di Batumi si trova in Mayakovsky Street. Puoi arrivare qui con gli autobus 1, 1a, 4, 8, 9, 11, 16. La fermata si chiama “Mercato Collettivo Agricolo Boni”. Ma puoi anche scendere vicino alla stazione degli autobus. Si trovano molto vicini.

Non posso dire con certezza dove sia il mercato migliore a Tbilisi. Personalmente abbiamo acquistato la frutta alla stazione della metropolitana Avlabari. Ma questo è stato l'unico mercato che abbiamo visto personalmente nella capitale della Georgia. Pertanto, ovviamente, non lo definirò il migliore. Non ho niente con cui confrontarmi.

A Borjomi, il mercato ortofrutticolo si trova nel centro della città, a sinistra della stazione degli autobus.

Alcool e tutto ciò che ne deriva

Birra - 5,20 - 7,50 GEL per 2 litri.

Mezzo litro di Heineken - 3,9 GEL.

Mezzo litro di Lowenbrau e Beck's - 3,10 GEL.

Un litro di birra Zhiguli - 5,40 GEL.

La vodka in Georgia è costosa. Con prezzi come questi, è più facile smettere stupidamente di bere. A seconda del tipo e del volume della bottiglia, il suo costo può arrivare fino a 60-70 GEL! E questo, se qualcuno non capisce, sono 20-23 euro!!! Le varietà medie sono, ovviamente, più economiche: 12-30 lari. Ma è pur sempre una discarica di cervelli. Di seguito le foto con i prezzi. Ai bambini e alle persone con una struttura mentale delicata viene chiesto di allontanarsi dagli schermi dei computer.

In generale, bevi vino. È davvero buono e gustoso in Georgia. I prezzi del vino a Batumi e Tbilisi partono da 7-8 GEL. A questi prezzi puoi acquistare semplice vino secco nelle catene di negozi. Le varietà più nobili nelle enoteche di Batumi e Tbilisi sono leggermente più costose. Ma anche qui puoi acquistare dell'ottimo vino per 14-20 lari (ad esempio “Alazani Valley” o “Kindzmarauli”). Il vino al bicchiere costa meno del vino in bottiglia. Ma allo stesso tempo, a volte lo supera addirittura in termini di qualità. Maggiori dettagli su dove è possibile acquistare buon vino a Batumi è scritto. Inoltre in questa recensione troverai informazioni sul birrificio Batumi, il famoso “chacha bar”, e scoprirai anche come nella capitale di Adjara puoi avere accesso illimitato a cibo e bevande per solo 1 lari.

Ogni genere di piccole cose

Spezie nei negozi...

Marmellata e marmellata...

Acqua in bottiglia...

Promozioni e sconti nei supermercati

Penso che tu possa fare a meno dei miei commenti qui. Solo la foto di una delle riviste discount locali (una di quelle che di solito si trovano accanto ai registratori di cassa).

Costo delle telefonate

Per tutta la durata di questo viaggio ci siamo acquistati una carta SIM della società GEOCELL con la tariffa più bassa (senza chiamate incluse in Georgia e Internet). Di seguito è riportato il costo delle chiamate internazionali. Il prezzo è indicato al minuto di conversazione.

Bielorussia - 0,9 lari.

Ucraina - 0,9 lari.

Stati Uniti - 0,7 lari.

Russia - 0,7 lari.

Inoltre, dovresti aggiungere immediatamente 10 tetri per connessione al costo della chiamata. Il costo è calcolato come segue. Ad esempio, chiami la Bielorussia e parli con la tua famiglia per 5 minuti. Quindi calcoliamo: 0,9 * 5 + 0,1 = 4,6 lari.

Le chiamate all'interno della Georgia alla nostra tariffa costano 5 tetri. Puoi ricaricare il telefono presso speciali distributori automatici ubicati in molte grandi città. Di più informazioni dettagliate Il costo delle chiamate internazionali è indicato sul sito geocell.ge.

Prezzi nei caffè e ristoranti in Georgia (Batumi/Tbilisi/Borjomi)

I caffè sono diversi. Penso che tutti lo capiscano. Pertanto, non vorrei mettere tutto in una pila. A Tbilisi, mi sembrava, i prezzi nei caffè erano leggermente inferiori rispetto alla località di Batumi. Ad esempio, nella capitale della Georgia, mi è piaciuto il caffè Saamo accanto alla chiesa Sameba. Anche se, ovviamente, non devi ricordare questo nome. Ci sono molti buoni caffè a Tbilisi. Per trovarli basta uscire dal centro turistico della città. Ad esempio, nell'area metropolitana di Avlabari o un po' più lontano da essa. C'è molto da scegliere.

Per quanto riguarda Batumi, qui vale la stessa regola come ovunque. Nel centro città e in riva al mare i caffè sono più costosi. Nelle profondità dei quartieri cittadini è più economico. Una rara eccezione è il caffè Shemoikhede Genatsvale, situato nella Vecchia Batumi a Noe Zhordania-8. È buono e relativamente economico. Mi piace. Puoi pranzare lì per due per 15-20 GEL.

Molti caffè più economici per la gente del posto si trovano nella zona di Chavchavadze Street e del Birrificio Batumi (vedi link sopra). Hanno un arredamento semplice ma prezzi decenti nel menu. Se hai molti soldi nel portafoglio, ma la tua anima desidera qualcosa di veramente cool e glamour, presta attenzione al ristorante Clouds (all'ultimo piano dell'hotel Radisson), nonché a un ristorante con terrazza all'aperto sul tetto dell'Hilton Hotel. Il primo locale offre ottimi cocktail, delizioso sushi e musica dal vivo la sera. Il clou del secondo è l'eccellente vista dal tetto. L'unico avvertimento è questo posti migliori qui sono assegnati alla zona VIP. Per sederti lì devi effettuare un ordine per un certo importo.

Ho bevuto il miglior caffè di Batumi in un posto chiamato Escala su Chavchavadze-16. In sostanza, questa è una normale bancarella del caffè, ma lì costa poco. E lo fanno molto bene. Certo, non è così gustoso, ma mi è piaciuto.

A proposito. In Georgia viene automaticamente inclusa nel conto una mancia pari al 10% dell'ordine effettuato, il che, a mio avviso, è completamente sbagliato. Il servizio in molti caffè e ristoranti georgiani è a un livello molto basso. I camerieri sono vestiti a casa. Il servizio è piacevole. Lo scorrere della giornata lavorativa è misurato e regolare. E potrebbero benissimo non apportare il cambiamento. Tuttavia, in tutta onestà, voglio dire che ci sono anche delle eccezioni a questa regola: ad esempio, nel bar Shemoikhede ci sono camerieri molto gentili. E nel ristorante Clouds il servizio è di livello eccezionale. In generale, posso solo dire cose positive su di loro.

Caffè Tabla a Batumi al Gorgiladze, 74 (ora ha cambiato nome, ma molti lo chiamano ancora con il nome di una volta, alla vecchia maniera. Anche il nome Tabla compare ancora nel menu).

Caffè "Retrò a Batumi"(54/62 Zurab Gorgiladze).

Caffè Villaggio a Batumi.

McDonald's a Batumi.

Cheeseburger - 2,60.

Hamburger - 2.25.

Carta (media) - 3,55.

Pasto felice - 6.70.

McNuggets di pollo medi - 6,50.

A proposito. McDonald's a Batumi è un'attrazione a tutti gli effetti della città. L'edificio in cui si trova è diventato più volte vincitore di vari concorsi internazionali. Pertanto, anche chi non ama il fast food dovrebbe venire qui. Lo puoi trovare in Javakhishvili Street, non lontano dalle fontane cantanti e dalla Casa di Giustizia. Puoi leggere altre attrazioni di Batumi nel nostro articolo separato. Ci sarà una sorta di guida della città per te.

• Café Machakhela (Tbilisi, piazza Meidan)

Caffetteria "VECCHIA Borjomi" a Borjomi...

Prezzi approssimativi per caffè e alcolici (non ricordo in quali locali ho scattato queste foto).

Fast food da asporto e georgiano

Souvenir: cosa portare dalla Georgia?

Abbiamo comprato i magneti a Tbilisi nel primo negozio che abbiamo incontrato, non lontano dal negozio Spar vicino alla stazione della metropolitana Avlabari. Abbiamo vissuto a Batumi per un mese intero nel 2016. Pertanto, qui ci siamo avvicinati al processo di scelta dei regali in modo più approfondito. L'opzione migliore in questo caso fate shopping al mercato Boni. Qui troverai churchkhella, sale Svan, varie spezie economiche e molto altro. L'importante è non comprare nulla subito. Di norma, quanto più si entra nel mercato, tanto più basso diventa il livello dei prezzi. Bene, ricorda: i georgiani adorano ingannare i turisti. Quindi, ora parliamo dei prezzi...

• Spezie georgiane: 0,5 - 1 lari (per bicchiere).
• Tè ai mirtilli Adjarian (non mi è piaciuto): 2 lari per 200 grammi.
• Sale Svan: 50 tetri (vetro).
• Churchkhella: 1 - 2,5 GEL (a seconda del tipo).

Acquista magneti e altre sciocchezze nelle bancarelle e nei negozi situati il ​​più lontano possibile dalla spiaggia. Nel mese di settembre molti venditori hanno abbassato volentieri i prezzi acquistando anche solo 2 magneti. In estate, con un gran numero di turisti, penso che saranno meno accomodanti.

Il costo dei magneti a Batumi varia da 2,5 a 5 lari. A Tbilisi ho comprato gli stessi magneti per 2 lari.

Tutto nei bellissimi negozi di souvenir costa molto di più. Vedi foto sopra. Ma è atmosferico lì.

Costo delle escursioni in Georgia

Puoi visualizzare tutti i prezzi attuali cliccando sull'escursione desiderata nel box sottostante. Per vedere l'intera gamma di offerte, fare clic su "Visualizza tutto".

Costo di hotel e appartamenti a Tbilisi

Personalmente, abbiamo affittato alloggi a Tbilisi sul sito AIRBNB. Di conseguenza, questo piccolo monolocale nel pieno centro della città (vicino all’edificio della sinagoga) ci è costato 25 dollari al giorno.

A questi prezzi puoi affittare anche tanti altri appartamenti nella capitale della Georgia. Qui ci sono molte offerte con un prezzo di 20-30 dollari. La cosa principale è iniziare a cercare un alloggio il prima possibile. Tbilisi, come destinazione turistica, è richiesta tutto l'anno. Pertanto, le offerte interessanti vengono rapidamente risolte qui.

Importante! Se all'improvviso decidi di affittare una casa sul sito AIRBNB, ricorda che questo sistema prevede tanti bonus diversi. Ad esempio, puoi ottenere un piccolo sconto sulla prenotazione del tuo alloggio registrandoti utilizzando questo link.

Per quanto riguarda gli hotel, anche a Tbilisi ce ne sono moltissimi. Il costo di una camera in un hotel a 3 stelle parte da $ 25. Il prezzo medio si aggira sui 30-50 dollari. Tutto dipende dall'ubicazione dell'hotel, dalle promozioni attuali e dal livello generale del servizio. Il posto più economico in cui alloggiare è in appartamenti privati ​​e pensioni.

Se vuoi risparmiare un po' di soldi, prova a prenotare camere d'albergo attraverso siti di motori di ricerca come RoomGuru. Tali siti non effettuano prenotazioni da soli, ma confrontano solo i prezzi delle camere su diversi siti, quindi reindirizzano l'utente dove una determinata camera è il più economica possibile.

Costo di hotel e appartamenti a Batumi

Le cose sono un po’ più complicate con questa città. Il fatto è che nel 2016 molti proprietari di appartamenti e pensioni elencati su Booking e AIRBNB si sono rifiutati di effettuare prenotazioni secondo le regole del sistema e hanno chiesto di pagarle solo al momento del check-in, in contanti. buono (dopotutto le commissioni dei sistemi non sei obbligato a pagarle), invece non molto (dopotutto non potrai usufruire nemmeno dei bonus della stessa AIRBNB) E se si verificano situazioni problematiche, non avrai un certo garante che, se succede qualcosa, si schiererà immediatamente dalla tua parte. Casi in cui, invece di un appartamento, i turisti finivano per prenderne un altro, era e rimane un luogo comune in Georgia. E personalmente, nel settembre 2016, io stesso cercavo da parecchio tempo opzione adatta. Alla fine abbiamo optato per questo appartamento, che ci è costato 500 dollari al mese.

Nel 2019 sono stata a Batumi ad aprile, quando la stagione era ancora lontana. Pertanto non ho più avuto problemi a trovare un appartamento. I prezzi in bassa stagione sono scesi notevolmente, e quindi anche per 15-20 euro qui si potevano affittare alloggi abbastanza dignitosi (mentre in stagione anche le vecchie case della nonna potevano costare 25-40 euro).

Ad esempio, darò la foto di un appartamento che abbiamo affittato nell'aprile 2019 (per 20 euro al giorno).

Penso che la differenza con il primo appartamento sia evidente.

Puoi vedere i prezzi degli appartamenti in diverse regioni della Georgia e ottenere un bel bonus per la tua prima prenotazione utilizzando questo link. Ti consiglio di cercare hotel in questo paese caucasico su questo sito.

I nostri appartamenti a Borjomi e Kutaisi

Posso tranquillamente consigliarvi il primo (era abbastanza spazioso e situato proprio nel centro della città). Ma ero molto insoddisfatto della scelta dell'alloggio a Kutaisi. L'appartamento era freddo e i mobili erano francamente vecchi. Un po 'più tardi scriverò una recensione dettagliata su di loro. Per ora vi mostro solo una foto.

Quindi... Il nostro appartamento è a Borjomi. Prezzo 49 euro per 3 giorni.

E quello stesso appartamento a Kutaisi... Costo 16 euro al giorno.

Costo del volo per la Georgia dalla Bielorussia

Allora... cominciamo subito. Esistono diversi modi per arrivare in Georgia dalla Bielorussia. I due più popolari sono:

• Volo diretto da Minsk.
• E non esattamente direttamente da Vilnius.

Una compagnia vola da Minsk a Tbilisi e Batumi... (non indovinerete mai)... Belavia. E la compagnia aerea low cost ungherese Wizz AIR vola dalla Lituania a Kutaisi.
Il costo dei voli da Minsk a Tbilisi (al momento della pubblicazione dell'articolo) varia da 178 a 230 euro. Un volo diretto per Batumi ti costerà un po' di più (da 188 a 300 euro).

Per quanto riguarda i voli dalla Lituania, potete trovare prezzi migliori qui. Il costo di un volo da Vilnius a Kutaisi parte da 50 euro (anche se può aumentare notevolmente). A questo si aggiungono 20 euro per un viaggio in un paese vicino (andata e ritorno) e il costo dei trasferimenti a Batumi e Tbilisi. Se qualcuno non lo sa, può acquistarli in anticipo sul sito della compagnia di autobus georgiana. Il costo del viaggio dall'aeroporto di Kutaisi alla capitale della Georgia è di 20 lari (6,5 €). A Batumi – 15 lari (meno di 5 €).

Ah... Ebbene sì... E per viaggiare a Vilnius dovrai aprire il visto Schengen. Se questa opzione è adatta a te, guarda tu stesso. Da parte mia, ti consiglio semplicemente di esaminare tutte le opzioni una per una e poi scegliere tra quelle quella più adatta a te.

Per quanto riguarda le partenze da altre città, anche qui vi consiglio di prestare attenzione alle partenze da Kiev e Varsavia. La prima opzione potrebbe essere rilevante per i residenti di Gomel (ed è anche senza visto). Il secondo è per i residenti di Grodno e Brest.

Il modo migliore per cercare biglietti economici per la Georgia dalla Bielorussia e dall'Ucraina è utilizzare questo sito. Ti consiglio di cercare i biglietti dalla Lituania e dalla Polonia sul sito ufficiale di Wizz Air ( wizzair.com).

Questo è tutto... ti saluterò. Se avete domande, fatele nei commenti. Cercherò di rispondere a tutti. Se a quel punto tutti i ricordi non sono ancora volati via dalla tua testa. Ciao a tutti! Buon viaggio in Georgia.

Durante un viaggio in Georgia, i viaggiatori acquistano molto spesso vari frutti locali, che vengono coltivati ​​con cura dagli agricoltori o semplicemente dalle casalinghe. Oggi parleremo di quali frutti georgiani potrebbero sorprenderti e quali ti ricorderanno la tua infanzia. L'articolo riguarderà anche le bacche che crescono in Georgia e i loro nomi.

Quali frutti crescono in Georgia

Vorrei iniziare con i cachi. Se abbiamo un melo che cresce in ogni cortile, in Georgia la situazione è simile con i cachi. Consiglio in particolare di provare non solo i cachi freschi, ma anche quelli essiccati. Per fare questo, i suoi frutti vengono rimossi dall'albero, sbucciati e poi appesi ai fili.

Molti si chiedono: in Georgia crescono le arance e gli altri agrumi? Sì, crescono e con la stessa densità dei mandarini.

I mandarini non sono un frutto meno popolare in Georgia. Tutti ricordano l'odore dei mandarini, associato al nuovo anno. Quindi, la maggior parte degli agrumi sugli scaffali dei nostri negozi sono stati coltivati ​​in Georgia. Caratteristica interessante La chiave per raccogliere i mandarini qui è che iniziano a essere raccolti mentre sono ancora verdi. Ciò li rende più facili da trasportare e durano anche più a lungo. Allo stesso tempo, il loro gusto non è praticamente diverso dai frutti d'arancia standard. È anche molto interessante che i mandarini verdi portati dalla Georgia acquisiscano il nostro solito colore entro la prima settimana.

Ciò che cresce ovunque in Georgia sono i melograni. Inoltre questo frutto è estremamente benefico, soprattutto per il sistema cardiovascolare. Le regole del galateo affermano che i melograni dovrebbero essere mangiati senza semi, ma molti medici concordano sul fatto che i semi di questo frutto non sono meno utili della polpa, quindi consigliano di mangiarli anche loro.

L'uva è comune in Georgia nelle pianure e nelle colline pedemontane. Questo paese è uno dei pochi dove l'uva cresce spontanea. Inoltre, secondo alcuni scienziati, è in Transcaucasia che ha avuto origine l'uva. Circa il 60% di tutta l'uva viene coltivata nella Georgia orientale, nella regione di Kakheti.

Molto interessante aspetto vicino alle piantagioni di kiwi che crescono in Georgia. Se guardi da lontano, puoi trovare somiglianze con le piantagioni di uva. Inoltre, la maggior parte di questi piantagioni di kiwi sono recintati filo spinato, che indica il pregio di questo frutto.

Tutti coloro che vivono in Georgia probabilmente si sono dilettati nella loro infanzia con bacche argentate, dolci e astringenti dal nome divertente pshati (ფშატი). Scoprire il suo nome russo non è stato così facile, ma il risultato mi ha lasciato senza parole - LOH! A proposito, in Asia centrale il pollone si chiama "dzhida", "juda", "dzhigida". I frutti Jida sono un attributo indispensabile del bazar orientale.

A Batumi e in tutta Adjara, i fichi non sono altro che banane adjariane. Ciò è spiegato dal fatto che in quest'area il metodo di sbucciatura è simile al metodo di sbucciatura di una banana. La corretta pulizia dei fichi, secondo Georgia, è la seguente: bisogna afferrare la coda e rilasciare gradualmente la polpa dolce, dopodiché si può mangiare questo delizioso frutto.

Prezzi della frutta in Georgia

Successivamente, proverò a rispondere alla domanda: quanto costa la frutta in Georgia. Vorrei chiarire subito che il prezzo non è stabile durante tutto l'anno, poiché i frutti georgiani sono stagionali, di cui parleremo di seguito. Di conseguenza, durante l'alta stagione costeranno meno e in bassa stagione saranno più costosi. Cercherò di descrivere il livello medio dei prezzi. Per comodità, ho convertito tutti i prezzi in dollari (il prezzo è al chilogrammo):

Stagionalità della frutta in Georgia

La Georgia è un paese con un clima non tropicale, quindi i frutti e le bacche che crescono qui sono caratterizzati dalla stagionalità. Successivamente, cercherò di fornire un periodo di tempo approssimativo in cui alcuni frutti georgiani inizieranno a dare i loro frutti.

Maggio giugno

Alla fine di maggio inizia la maturazione dei frutti di bosco in Georgia: ciliegie, prugne, fragole, fragoline, gelsi, nespole.

Luglio è il mese in cui compaiono i frutti naturali in Georgia. Al mercato potrete acquistare senza timore mele precoci, pesche, nettarine, prugne, susine e lauroceraso. Entro la fine del mese si possono trovare anche i cornioli nei mercati.

Oltre ai frutti sopra indicati, nel mese di agosto è possibile acquistare anche uva primaticcia, pere e fichi. Entro la fine del mese sugli scaffali compaiono i primi cocomeri e meloni.

settembre

Nel mese di settembre è ancora possibile acquistare le varietà tardive di pesche, pere e mele. Questo è anche un periodo d'oro per l'uva, di cui molte varietà crescono in Georgia.

Se vai in Georgia in ottobre, in questo momento qui maturano i melograni, le mele più recenti e alcune varietà di uva. Entro la fine del mese appare un nuovo raccolto di cachi.

Novembre è il mese di maturazione in Georgia della feijoa, una bacca molto gustosa e sana, maturano anche quasi tutte le varietà di cachi.

Dicembre - Gennaio

Questo periodo è il periodo di maturazione dei mandarini, senza il quale nessuna tavola di Capodanno può fare. Tali frutti sono molto popolari in Georgia in inverno. A volte la raccolta può iniziare alla fine di novembre per avere tempo di realizzare tutto entro il nuovo anno. Successivamente matura un fresco raccolto di arance e limoni.

Ciò che mi ha colpito di più è stata l'abbondanza di prodotti georgiani fatti in casa: frutta, formaggi, salse, noci, frutta secca, spezie, marshmallow, churchkhela, polli fatti in casa, uova...

Formaggi fatti in casa. Ne esistono diversi tipi: suluguni, suluguni affumicato, formaggio imeretico. Sono tutti divinamente deliziosi! Abbiamo tagliato il Suluguni in panini o lo abbiamo mangiato proprio così con vino, caffè, tè, il Suluguni affumicato è molto gustoso, può essere conservato per un anno intero, quindi può essere portato a casa come regalo dalla Georgia. Il formaggio Imereti è morbido. È usato per preparare il khachapuri. Ho aggiunto il formaggio Imeretian alle insalate.

Verde. Era insolito per me vedere sugli scaffali grandi “montagne” di verde. Mi sono posto la domanda: “Lo comprano davvero tutti?” I georgiani comprano davvero le verdure al chilogrammo! Cucinato da esso piatto nazionale phali, consumato in insalata e semplicemente con la carne. I verdi sono molto economici!

Frutti georgiani. Tutto l'anno La Georgia ha frutta fresca locale. Al mercato Batumi Parehi puoi acquistarli al dettaglio e all'ingrosso.

Noccioline. A luglio compaiono le nocciole giovani. Sono completamente diverse dalle nocciole che compravo nei negozi. Le nocciole giovani hanno gusci e foglie di colore verde-giallo. Molto morbido e succoso nel gusto. I residenti locali di Batumi raccolgono in autunno Noci e castagne. Puoi trovare facilmente le noci sgusciate al mercato di Batumi.

Salse fatte in casa. Vendono tkemali di prugne, adjika e satsebeli di pomodoro. Tkemali è disponibile nei colori verde e rosso. Ogni casalinga ha un gusto diverso, quindi sentiti libero di assaggiarlo e scegliere quello che ti piace.

Spezie- questo è il momento clou della cucina georgiana. Al mercato di Pareja ce n’è una grande varietà, quindi è impossibile elencarli tutti!

Frutta secca. All'inizio dell'inverno appare un'ampia scelta di frutta secca, in estate è possibile vendere piccole scorte. Tutta la frutta secca è fatta in casa: cachi, fichi, mele, prugne, pere.

Pastila, churchkhela- una delizia gustosa molto nutriente. Non ho incontrato un delizioso churchkhela con le nocciole, ma quasi tutto con le noci è delizioso. In ogni caso il venditore accetterà di regalarvi un pezzo da provare. Scegli marshmallow e churchkhela che abbiano un aspetto fresco, senza difetti esterni. Ho versato acqua bollente su Churchkhela a casa e, dopo che si è asciugato, ho tirato fuori il filo e l'ho tagliato a cerchi. La pastila può essere mangiata non solo con il tè. I georgiani aggiungono la pastila di prugne al kharcho.

Polli, carne e pesce al mercato di Batumi Parehi. Posso dire questo: solo chi sa scegliere la carne e il pesce giusti acquisterà cibo fresco. È facile che una persona inesperta si lasci sfuggire la merce stantia; credetemi, i venditori al mercato sono molto vivaci e loquaci.

Venditori al mercato Parehi di Batumi

Il commercio sul mercato sta andando molto vivace, i venditori comunicano attivamente con gli acquirenti, offrono i loro prodotti e li convincono

Quando passi davanti ai banconi, senti i venditori che ti gridano dietro:

• Sorella, prova con le arance! Wah!
• Guarda com'è verde!
• Ottieni pollo fatto in casa!

Il venditore ti chiederà sicuramente da quale paese provieni, per quanto tempo sei venuto e ti dirà qualcos'altro.

Attenzione, a volte i venditori intraprendenti, parlando con voi, possono vendervi qualcosa di poco fresco e di scarsa qualità. Insomma, non abbassare la guardia.

Prezzi dei prodotti

Contrariamente alla convinzione radicata che tutti i prodotti siano più economici sul mercato, i prezzi delle merci non sono gli stessi dei piccoli negozi del centro città. L'unica eccezione è frutta e verdura, che possono essere acquistate sfuse.

Sicuramente devi contrattare al mercato. I venditori di solito sono disposti a ridurre il prezzo, soprattutto se prendi molto.

Uno dei miei amici, originario di Batumi, ma di aspetto slavo, ha raccontato la seguente storia. Arrivò al mercato di Parekha e decise di comprare Churchkhela per sua figlia. Il venditore l'ha scambiata per una turista perché parlava russo e proponeva un prezzo alto. Lei si è indignata e ha detto in georgiano: “Perché è così caro?!” Il venditore era imbarazzato e rispose: “Pensavo fossi un turista. E i turisti, sai come sono... Accettano di pagare qualunque cosa tu dica loro!”

In Georgia, la maggior parte dei dolci viene preparata con l'aggiunta di noci, miele e succo d'uva. Ad esempio, il popolare dessert baklava (o baklava) è fatto con pasta sfoglia sottile con l'aggiunta di noci e miele. Un altro delizioso dessert con noci e miele è il gozinaki. Non c'è impasto qui, solo noci, pre-tritate, riempite con sciroppo di miele.

Churchkhela viene preparato durante la vendemmia. Le noci o nocciole infilate su un filo vengono immerse in uno sciroppo denso di succo d'uva e farina (mais o frumento), quindi appese ed essiccate all'aria. In Georgia si dice che il churchkhela sia il cibo dei guerrieri. I guerrieri portavano con sé Churchkhela durante lunghe escursioni: questo prodotto è molto nutriente e ricco di vitamine e microelementi benefici per il corpo.

Il cachi essiccato è un dessert delizioso e molto salutare! I frutti del cachi vengono rimossi dall'albero, sbucciati e appesi per la coda a un filo, quindi essiccati all'aria.

La pastila è una sfoglia sottile essiccata, per lo più di forma rotonda, di purea di frutta e bacche: uva, mele, pesche, albicocche, prugne, kiwi, ecc. Quando prepari i marshmallow, aggiungi un po' di farina alla purea, ma non aggiungere mai lo zucchero!

Le caldarroste sono gustose, dolci e hanno una consistenza leggermente simile alle patate bollite. Le castagne si consumano anche crude: sono altrettanto dolci, ma allo stesso tempo succose e croccanti.

Un altro dolce interessante è il nigozis murbo: le noci verdi vengono bollite sciroppate direttamente nel guscio. Sono facili da mordere, si sciolgono in bocca e assomigliano un po' alle caldarroste.

Il pelamushi è un dolce a base di succo d'uva e farina. Questo dessert gustoso e salutare ha una consistenza simile alla gelatina densa o alla gelatina. Di solito servito con una varietà di noci.

I frutti georgiani sono eccellenti: mandarini, arance, limoni, kiwi, cachi, melograni, nespole, fichi, feijoa, ecc. - incredibilmente aromatici, sani e gustosi! La frutta in Georgia viene consumata sia fresca che essiccata, essiccata e trasformata in marmellata. Inoltre, i frutti vengono utilizzati nella preparazione di vari piatti georgiani e in cucina.

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Un valido argomento per recarsi in Georgia quando la stagione è già finita, il tempo è instabile e il mare è freddo è fruttuoso.
Nel mese di ottobre qui maturano tante cose amate e deliziose! Mandarini, cachi, melograni, kiwi, mele cotogne. Sembra tutto e ha un odore così meraviglioso che puoi assaggiarlo direttamente dal cespuglio - mmmmmmmm...

Il cachi in Georgia è qualcosa come il nostro melo: cresce in ogni primo giardino. Nessuno è particolarmente preoccupato per il destino del raccolto: l’albero è “solo”.

I georgiani raccontano una cosa molto interessante sui cachi. Si scopre che esistono due tipi di questo frutto: rotondo (come nella foto) e allungato. Sugli scaffali russi queste sono le varietà "Korolek" e, condizionatamente, "Miele". Quindi, i georgiani considerano solo il cachi "miele". "Korolek" per loro non è affatto un cachi, ma un malinteso. Non dimenticherò mai il volto della padrona di casa di un hotel di Tbilisi, che venne a salutarmi per strada e vide una scatola "King" nel bagagliaio. Sai, c'era così tanto rimorso e sconcerto in lui, come se avessi fatto scorta di una specie di barbabietola da foraggio e non di cachi. Ma non è nemmeno interessante. I georgiani affermano che entrambe le “varietà” sono i frutti dello stesso albero. Cioè, in un buon anno l'albero porta frutti con frutti di “miele”, e in un anno magro con un “re”. Naturalmente, ho il sospetto che questa sia semplicemente una storia popolare tra i georgiani per i turisti ingenui.

Un altro frutto estremamente popolare in questo periodo dell'anno è il mandarino. Questi sono i frutti che profumano il capodanno russo.
I mandarini iniziano ad essere raccolti quando sono ancora verdi, quindi hanno un margine di sicurezza per il trasporto e la conservazione. I mandarini verdi non hanno un sapore diverso da quelli gialli: sono altrettanto dolci. Quasi tutti i mandarini portati dalla Georgia sono diventati gialli nella prima settimana.

In Georgia, per la prima volta nella mia vita, ho visto come crescono i kiwi. Da lontano assomiglia molto ai vigneti. A giudicare dal fatto che tutti i boschetti sono recintati con filo spinato, il frutto è apprezzato nel paese.

Solo dopo il viaggio ho scoperto i melograni. Non ho mai provato alcun piacere dal gusto di questo frutto, tanto meno dal processo di sbucciarlo/mangiarlo. E poi mi sono appassionato. Abbiamo anche discusso con i nostri colleghi su come mangiarlo correttamente, con o senza semi. Google ci ha giudicato, come al solito. Secondo il galateo, è consuetudine mangiare il melograno (si presume che sia già stato sbucciato in chicchi da qualcuno premuroso) con un cucchiaino. Quindi devi sputare con cura i chicchi in un cucchiaio. Posso immaginare questo ricevimento dell'alta società, dove tutti si siedono e sputano timidamente in un cucchiaio. I siti web sanitari, tra l’altro, forniscono molti argomenti a favore del consumo di semi di melograno. Qui ognuno decide da solo se vuole essere sano o dignitoso.

Al momento del mio viaggio la stagione dell'uva era già terminata; i contadini avevano già mandato le varietà di vino alle cantine per il vino. La buona uva locale in questo periodo dell'anno può essere ottenuta solo nei villaggi. Le vecchie signore georgiane te lo venderanno volentieri per soldi puramente simbolici.

Continua...

E negli episodi precedenti della mia serie georgiana...