Aspectul algelor brune. Departamentul Alge brune

Există 250 de genuri și aproximativ 1500 de specii. Cei mai renumiți reprezentanți sunt alge, cystoseira, sargassum.

Acestea sunt în principal plante marine, doar 8 specii sunt forme secundare de apă dulce. Algele brune sunt răspândite în mările globului, atingând o diversitate și abundență deosebită în corpurile de apă rece de latitudini subpolare și temperate, unde formează desișuri mari în fâșia de coastă. În zona tropicală, cea mai mare acumulare de alge brune se observă în Marea Sargasso; dezvoltarea lor masivă are loc de obicei iarna, când temperatura apei scade. Vastele păduri subacvatice sunt formate de alge alge în largul coastei Americii de Nord.

Algele brune sunt de obicei atașate de substraturi dure, cum ar fi roci, roci, cochilii de moluște și alte tali de alge. În mărime, pot ajunge de la câțiva centimetri la câteva zeci de metri. Talul multicelular este colorat de la verde măsliniu la maro închis, deoarece celulele, pe lângă clorofilă, conțin o cantitate semnificativă de pigmenți maro și galben. Aceste plante au cea mai complexă structură dintre toate algele: în unele dintre ele, celulele sunt grupate pe unul sau două rânduri, ceea ce seamănă cu țesuturile plantelor superioare. Speciile pot fi fie anuale, fie perene.

Talus. La algele din acest grup, talii pot fi de diferite forme: fire târâtoare sau „atârnate” pe verticală, plăci (solide sau tăiate) sau tufe ramificate. Talii sunt atașați de substratul solid prin intermediul rizoizilor (tălpilor). Algele brune superioare din ordinul Laminaria și Fucus se caracterizează prin diferențierea structurilor tisulare și apariția sistemelor conductoare. Spre deosebire de algele din alte grupuri, algele brune se caracterizează prin prezența firelor de păr multicelulare cu o zonă de creștere bazală.

Structura celulară . Învelișul este un perete celular gros, format din două sau trei straturi, foarte producătoare de mucus. Componentele structurale ale peretelui celular sunt celuloza și pectina. Fiecare celulă de alge brune conține un nucleu și vacuole (de la unul la mai multe). Cloroplastele sunt mici, în formă de disc și de culoare maro, datorită faptului că, pe lângă clorofilă și caroten, conțin o concentrație mare de pigmenți bruni - xantofile, în special fucoxantina. Tot în citoplasma celulei se depun rezerve de nutrienți: laminarina polizaharidă, manitol alcool polihidric și diverse grăsimi (uleiuri).

Propagarea algelor brune . Reproducerea se realizează asexuat și sexual, rareori vegetativ. Organele de reproducere sunt sporangi, atât uniloculare, cât și multiloculare. De obicei există un gametofit și un sporofit, iar la algele superioare ele alternează într-o secvență strictă, în timp ce la algele inferioare nu există o alternanță clară.

Sens. Importanța algelor brune în natură și viața umană este mare. Ele sunt sursa principală materie organicăîn zona de coastă a mărilor. În desișurile acestor alge, care ocupă suprafețe vaste, mulți locuitori marini își găsesc adăpost și hrană. În industrie se folosesc la producerea acizilor alginici și a sărurilor acestora, pentru a obține făină și pulbere furajeră pentru producerea de medicamente, care conține concentrații mari de iod și o serie de alte oligoelemente. În acvarii, apariția algelor brune este asociată cu iluminarea insuficientă. Unele specii sunt consumate.

18. Diviziunea 9. Alge brune - Phaeophyta (Phaeophycophyta, Phaeophyceae) (N. A. Moshkova)

Algele brune sunt plante multicelulare predominant marine, foarte mari, divizate complex, atasate de substrat. În prezent, sunt cunoscute aproximativ 1.500 de specii de alge brune, aparținând a 240 de genuri. În apele curgătoare proaspete, în mare parte reci, ale latitudinilor temperate, au fost descoperite până acum 5 specii de alge brune. Datorită dimensiunii mici a talilor lor și apariției rare, ele rămân un grup de plante slab studiat atât din punct de vedere biologic, cât și ecologic.

O caracteristică externă comună a indivizilor de alge brune este culoarea maro-gălbuie a talilor lor, datorită prezenței unui număr mare de pigmenți galbeni și maro. Talusurile pot fi microscopice (câteva zeci de micrometri) și gigantice (30-50 m; la unele specii din genurile Laminaria Lamour., Macrocystis Ag., Sargassum Ag.). Forma talilor este foarte diversă: filiforme, crustă, sac, lamelară (solidă sau cu rupturi, excrescențe și numeroase găuri, netede sau cu pliuri longitudinale și nervuri) și, de asemenea, asemănătoare tufișului.

Taliile algelor brune din ordinul Ectocarpales sunt organizate cel mai simplu. La organismele primitive (Bodanella Zimmerm.), talul este reprezentat de fire cu un singur rând, ramificate aleatoriu într-un singur plan, strâns adiacent substratului. Specii din genul Ectocarpus Lyngb. au tali stufoase formați din fire abundente ramificate ascendente pe un singur rând, a căror bază este rizoizi târâtori (Fig. 18.1).

La unii reprezentanți ai ordinului Chordariales, filamentele ascendente sunt conectate în mănunchiuri închise în mucus. În acest caz, se face o distincție între un tip de structură de talus cu o singură axă, în care un fir se ridică în sus de la bază și alte fire care se ramifică din acesta, care rulează lângă el și un tip de structură multi-axială, când un mănunchi de fire cu un singur rând se ridică în sus de la bază. La algele brune foarte organizate (Laminaria, Fucus Tourn., Sargassum), talii sunt diferențiați și seamănă cu plantele cu flori. Au părți asemănătoare tulpinii, frunzelor și rădăcinilor; unii reprezentanți mari au bule de aer care țin ramurile în poziție verticală.

Creșterea algelor brune este intercalară sau apicală. În cele mai primitive forme, are loc creșterea difuză intercalară; în algele mai avansate evolutiv, o zonă de creștere intercalară este deja conturată. De obicei este situat în partea bazală a firelor de păr multicelulare și provoacă creșterea tricotalică caracteristică algelor brune.

Perii filamentoși multicelulari se formează pe suprafața talilor cu un singur rând de alge brune. În același timp, se disting firele de păr reale și false. Firele de păr adevărate au o zonă de creștere intercalară la bază, unde celulele se divid frecvent și, prin urmare, sunt mai mici, scurt-cilindrice sau în formă de disc. Firele de păr false nu au o zonă de creștere atât de specială și sunt o continuare a filamentelor vegetative cu un singur rând cu celule foarte alungite, lipsite de cloroplaste.

În talii cu mai multe rânduri ale algelor brune, se observă specializarea celulelor cu formarea țesuturilor - un tip parenchimatos de structură a corpului. În cel mai simplu caz, un cortex se distinge de celulele intens colorate care conțin un număr mare de cloroplaste și vacuole speciale - fizode și un miez format din celule incolore, adesea mai mari, de aceeași formă. La algele brune organizate mai complex (Laminariaceae, Fucaceae), stratul crustal atinge o grosime considerabilă și este format din celule intens colorate. marimi diferiteși formă (Fig. 18.2). Cele patru straturi superficiale ale cortexului sunt formate din celule mici alungite spre suprafata. Aceste straturi superioare sunt numite meristoderm - țesut tegumentar care se divide. Ei sunt capabili să împartă în mod activ și să producă fire de păr și organe de reproducere. Firele de păr adevărate sunt localizate pe suprafața meristodermului împrăștiate sau în ciorchini și sunt adesea scufundate cu bazele lor în adâncituri speciale - criptostomi. Mai adânc sub meristoderm se află un cortex de celule colorate mai mari. În partea centrală incoloră a talului, se pot distinge două grupuri de celule. În centru există filamente aranjate lejer sau dens, cu celule foarte alungite - midula; între midură și cortex există celule mari incolore - stratul intermediar. Miezul algelor brune servește nu numai pentru transportul produselor fotosintetice, ci îndeplinește și o funcție mecanică; conține adesea fire subțiri cu teci longitudinale groase. Reprezentanții ordinului Laminariales au cea mai complexă structură anatomică, în care în miez se dezvoltă canale mucoase cu celule secretoare speciale pentru transportul produselor fotosintetice - tuburi de sită și filamente tubulare.

Talusurile de alge brune sunt atașate de pământ sau de alte substraturi și doar uneori, din cauza deteriorării mecanice, se desprind și plutesc liber. Organele de atașare sunt de obicei excrescențe lungi - rizoizi; în forme mari sunt masive și sunt excrescențe scurte asemănătoare rădăcinii care acoperă substratul ca ghearele păsărilor. La reprezentanții ordinului Fucales și ai altor alge, organul de atașare este o creștere în formă de disc la baza talului - un disc bazal, aplatizat sau conic, care aderă strâns la sol.

Ramificația algelor brune este monopodială. Ramurile laterale sunt alternative, dispersate sau opuse. Când cresc rapid la dimensiunea firului principal (celule mamă), are loc ramificarea dihotomică. Destul de des, ramurile alternative și opuse sunt plasate în același plan, iar algele capătă un aspect ciudat de pene. Amplasarea corectă a ramurilor este adesea mascata de ramuri secundare.

Printre algele brune există specii cu tali efemeri, anuali și pereni. Durata de viață a talilor este foarte influențată de condițiile de mediu. Talii pereni de alge brune vin în mai multe tipuri. La unele alge, talul este peren, doar lăstarii pe care s-au dezvoltat organele de reproducere (Fucales) mor în fiecare an; la altele (Laminariales), trunchiul și organele de atașare sunt perene, partea lamelară este anuală. La unele specii tropicale de alge Sargassum, doar discul care servește la atașarea talului este peren.

Celulele algelor brune sunt mononucleare, sferice, elipsoidale, în formă de butoi, mai ales cilindrice, alungite-cilindrice sau scurt-cilindrice, în formă de disc, uneori poligonale sau de contur incert. De asemenea, au dimensiuni variate. Nucleul este de tipul obișnuit pentru eucariote.

Membrana celulară este în două straturi. Stratul interior este celuloza, dar celuloza algelor brune diferă prin proprietăți de celuloza plantelor cu flori și, prin urmare, se numește uneori alguloză. Stratul exterior al cochiliei este pectină, constând de obicei din compuși proteici ai acidului alginic și sărurile sale. Datorită acestei structuri, învelișul algelor brune se poate umfla foarte mult, transformându-se într-o masă mucoasă de volum uneori semnificativ. În majoritatea maroniilor, baza pectinei este o substanță gumosă - algină (sare de sodiu solubilă a acidului alginic), în unele - fucoidina.

Conținutul celulelor vecine de alge brune este comunicat prin plasmodesmate. În celulele cu membrane groase (în talii mari) porii sunt clar vizibili.

Celulele de alge brune au una mare sau mai multe vacuole mici. În plus, există fizode - vacuole foarte mici (până la 4 μm în diametru) umplute cu fucosan, un compus asemănător taninului. În celulele tinere, fizodele sunt incolore, în celulele vechi sunt colorate în galben sau maro.

Cloroplastele sunt în formă de perete, majoritatea numeroase, mici, în formă de disc, mai rar în formă de panglică sau lamelare. Cu toate acestea, pe măsură ce celulele îmbătrânesc, forma cloroplastelor se poate modifica și în loc de cele înguste, curbate ca o panglică, în celule pot apărea numeroase cloroplaste în formă de disc. Pirenoizii sunt prezenți fie în cloroplastele celulelor vegetative, fie numai în cloroplastele gameților; la un număr de specii, pirenoizii sunt absenți sau rari.

Algele brune se disting printr-un set complex unic de pigmenți. În cloroplaste se găsesc clorofilele a, c (clorofila b lipsește), β- și ε-carotene, precum și mai multe xantofile - fucoxantina, violaxantina, anteraxantină, zeaxantina etc.. Dintre acestea, fucoxantina este deosebit de specifică, cu o culoare maro intens. Diferite proporții ale acestor pigmenți determină culoarea algelor brune de la gălbui-măsliniu la maro închis, aproape negru.

Produsele asimilării algelor brune sunt diverși carbohidrați solubili în seva celulară - alge (un polizaharid), manitol (un alcool hexahidric care joacă un rol semnificativ în metabolism), precum și ulei.

Algele brune au forme asexuate și sexuale de reproducere. Cu toate acestea, înmulțirea vegetativă prin fragmentarea talului nu poate fi considerată necondiționată. Se observă doar atunci când talii tăiați ajung în locuri mai mult sau mai puțin protejate și continuă sezonul de vegetație acolo. În același timp, părțile lor inferioare, mai vechi, mor și sunt distruse, iar ramurile tinere se dezvoltă în plante independente, care, totuși, nu sunt atașate de pământ. Astfel de plante, plutind sau culcate pe pământ, nu formează niciodată organe de reproducere sexuală sau asexuată.

Muguri speciali pentru înmulțirea vegetativă sunt prezenți numai la speciile din genul Sphacelaria Lyngb. (Fig. 18.3).

Reproducerea asexuată este realizată de zoospori mobili, formați în număr mare în sporangii uniceloculare. La cele mai simplu organizate alge brune marine și de apă dulce (Ectocarpus, Sphacelaria, Pleurocladia A. Br., etc.), sporangiile uniceloculare sunt celule sferice sau elipsoidale, care sunt situate ca excrescențe laterale ale ramurilor (Fig. 18.4, 1) . În sporangii are loc diviziunea de reducere a nucleului, urmată de multiple diviziuni mitotice; Cloroplastele se divid simultan cu nucleele. Ca urmare, se formează un număr mare de zoospori, care sunt eliberați printr-o ruptură a cochiliei din vârful sporangiului și, după ce înot pentru o perioadă scurtă de timp, germinează într-o plantă nouă, la fel ca aspect, dar deja haploidă. . La speciile din genul Laminaria, zoosporangiile formează sori pe suprafața plăcii în formă de frunză. Sorusul este format din parafize și zoosporangii (vezi Fig. 18.4, 2, 5). Parafizele sunt celule alungite, cu cloroplaste la capătul superior extins, dezvoltându-se pe suprafața talului dintre organele de reproducere și servind la protejarea acestora. Învelișul parafizei de la vârf este puternic mucusat, formând un fel de calotă mucoasă groasă. Capacele mucoase ale parafizelor adiacente se apropie, rezultând un strat continuu gros de mucus care protejează sorusul. Zoosporangiile sunt elipsoide alungite, cu o membrană mucoasă la vârf. În zoosporangii, în funcție de specie, se dezvoltă 16-128 de zoospori. Prima diviziune a nucleului este reducerea. niste alge brune Se reproduc prin spori imobili, fără flageli - aplanospori. Monosporii se observă numai la speciile din ordinul Tilopteridales, tetrasporii - la speciile din ordinul Dictyotales (Dictyota dichotoma (Huds.) Lamour., vezi Fig. 18.4, 4).

Procesul sexual este izo-, hetero- și oogam. Gameții sunt produși de obicei în gametangia multiloculară, câte unul în fiecare cameră. Celulele mobile ale algelor brune - zoospori în gameți - au o structură similară - sunt în formă de pară, cu un cloroplast și doi flageli atașați lateral. Un flagel este mai lung, plin, îndreptat înainte, celălalt este mai scurt, neted, în formă de bici, îndreptat înapoi. Stigmatul în celulele mobile nu este întotdeauna vizibil. Cloroplastul gameților masculini în timpul oogamiei poate fi incolor.

În ciclul de dezvoltare al majorității algelor brune din clasa Phaeozoosporophyceae, există o schimbare a formelor de dezvoltare și o alternanță a generațiilor sexuale și asexuate, adică gametofit (uneori și gametosporophyte, dacă același organism poate da naștere la zoospori și gameți) și sporofit.

Aceste procese sunt descrise în detaliu în secțiunea 3.2.3. Aici ne vom opri doar asupra unora dintre caracteristicile ciclurilor de dezvoltare ale algelor brune. La cele mai primitive alge brune marine din ordinul Ectocarpales, se observă o schimbare izomorfă a formelor de dezvoltare, dar nu există încă o alternanță strictă a generațiilor. Din sporii produși de un sporofit, se pot dezvolta atât gametofitele, cât și sporofitele.

Modificări izomorfe regulate în formele de dezvoltare sunt observate la reprezentanții ordinului Dictyotales. Cea mai răspândită dintre ele este Dictyota dichotoma (Huds.) Lam., care are un talus bifurcat cu ramuri plate, situat de obicei în același plan, fără nervură longitudinală (Fig. 18.5).

Algele din ordinul Laminariales au o modificare heteromorfă a formelor de dezvoltare cu alternarea obligatorie a sporofiților și gametofiților. Ciclul lor de dezvoltare este caracterizat prin înlocuirea corectă a unui sporofit puternic și a unui gametofit microscopic, simplu aranjat.

Algele brune, care nu au o modificare a formelor de dezvoltare, ci doar o schimbare a fazelor nucleare, includ reprezentanți ai familiilor Fucaceae, Cystoseiraceae și Sargassaceae. Reproducerea lor normală este posibilă numai prin actul sexual. Procesul sexual este oogamia tipică. Organele de reproducere se dezvoltă în conceptacles (Fig. 18.6). Firele lungi de păr cresc din peretele conceptaculumului - parafize, umplându-i aproape toată cavitatea. În conceptaculele feminine se dezvoltă fire de păr deosebit de lungi, unde ies sub forma unui smoc din deschiderea conceptaculului. Printre aceste fire de păr se dezvoltă oogonii și anteridii (Fig. 18.7, 1-5). Anteridiile se formează în număr mare la capetele unor ramuri ramificate cu un singur rând care cresc din peretele conceptaculumului. Două straturi se disting în învelișul lor. Când anteridiul se maturizează, învelișul său exterior se sparge și anterozoizii ies sub forma unui pachet înconjurat de o înveliș interioară. ÎN apa de mare cochilia interioară se rupe iar anterozoidele sunt în formă de pară cu miez mare iar stigmatul portocaliu este eliberat. Oogoniile sunt sferice sau elipsoidale, echipate cu o cochilie cu trei straturi, situate în conceptacule pe o tulpină scurtă unicelulară. Opt ouă se formează în oogonia; ele sunt eliberate în apă, înconjurate de două straturi interioare ale cochiliei oogoniei. Când ouăle sunt complet eliberate de membranele oogoniei, are loc fertilizarea. Oul fertilizat își produce propria coajă groasă și începe imediat să germineze, formând un nou talus fucus.

Ciclurile de dezvoltare ale algelor brune de apă dulce nu au fost studiate.

Există unele diferențe de opinii cu privire la clasificarea algelor brune. Potrivit unui număr de cercetători, departamentul Phaeophyta este împărțit în 2 clase: Phaeozoosporophyceae și Cyclosporophyceae. Ciclosporanele includ alge brune, în care organele de reproducere se dezvoltă în conceptacule și au dimensiuni mari, permițându-le să fie văzute pe preparate cu ochiul liber. Phaeozoosporans includ toate celelalte alge brune, dintre care multe se reproduc prin zoospori. Din anii 1930, a existat tendința de a clasifica algele brune în funcție de caracteristicile ciclurilor lor de dezvoltare. Totodată, s-a propus împărțirea algelor brune în 3 clase: Izogenate, Heterogenerate, Cyclosporae. Clasificarea propusă a devenit foarte răspândită. Cu toate acestea, împărțirea algelor brune în izogenerate și heterogenerate este destul de arbitrară, deoarece în ambele clase, în ordine separate, există reprezentanți cu tipul opus de schimbare a formelor de dezvoltare. Aderând la punctele de vedere ale algologilor autohtoni, acceptăm schema de clasificare pentru împărțirea algelor brune în 2 clase - Phaeozoosporophyceae și Cyclosporophyceae.

Întrebarea despre originea algelor brune este încă puțin înțeleasă. A. Sherfell a asociat originea lor cu cele aurii (Chrysophyta). Potrivit lui A. Pascher, există o legătură filogenetică între maro și criptofite (Cryptophyta). Structura particulară a flagelilor, împreună cu colorația maro, i-au permis lui M. Chadefault să se unească într-un singur departament mare Chromophycophyta taxoni mari precum Pyrrhophyta (în care, pe lângă peridine, a inclus alge criptofite și euglene), Chrysophyta (la care a inclus, pe lângă cele aurii, galben-verzui și diatomee).alge) și Phaeophyta. În ceea ce privește proprietățile biochimice, dintre toate organismele de culoare maro, diatomeele sunt cele mai apropiate de algele brune. Este vorba de diatomee și alge brune care se caracterizează prin pigmenți obișnuiți precum clorofila (caracteristică și peridinea), fucoxantina (se găsește și în algele aurii) și neofucoxantinele A și B. Ținând cont de prezența unui număr de asemănări între diatomee, aurii și algele brune, ne unim gândurilor exprimate de un număr de oameni de știință despre posibilitatea originii lor din strămoșii monadici apropiați, dacă nu comuni.

Potrivit lui G. Papenfuss, ordinea originală a algelor brune este Ectocarpales. Structura parenchimatoasă a talului, creșterea apicală, procesul sexual oogam și modificările heteromorfe ale formelor de dezvoltare în diferite grupuri de alge brune s-au dezvoltat independent unele de altele.

Algele brune marine sunt răspândite în toate mările globului. Desișurile lor sunt comune în apele de coastă ale Antarcticii și insulele nordice ale Arhipelagului Arctic canadian. Ei ating cea mai mare dezvoltare în mările de latitudini temperate și subpolare, unde, datorită temperaturilor scăzute și concentrațiilor crescute de nutrienți, se creează condițiile cele mai favorabile vegetației lor. Algele brune ocupă vertical toate orizonturile raftului. Desișurile lor se găsesc din zona litoralului, unde sunt în afara apei ore în șir la reflux, până la o adâncime de 40-100 (200) m. Și totuși, cele mai dense și extinse desișuri de alge brune se formează în partea superioară. parte a zonei sublitorale la o adâncime de 6-15 m. În aceste locuri, cu iluminare suficientă, există o mișcare constantă a apei cauzată de curenții de suprafață și de suprafață, ceea ce asigură, pe de o parte, un aport intensiv de substanțe nutritive. la tali și, pe de altă parte, limitează așezarea animalelor erbivore.

În mod obișnuit, algele brune trăiesc pe soluri stâncoase sau pietroase și numai în locuri calme din apropierea coastei sau la adâncimi mari pot fi ținute pe valvele cochiliilor mari de moluște sau pe pietriș. Talii desprinși sunt duși de curent în locuri liniștite cu fundul noroios sau nisipos, unde continuă să vegeta cu suficientă lumină. Speciile cu bule de aer pe talus, atunci când sunt ridicate de pe sol, plutesc la suprafața apei, formând acumulări mari (Marea Sargasilor). Printre algele brune marine există un număr semnificativ de forme epifite și endofitice.

În mările de latitudini temperate și subpolare cea mai mare dezvoltare algele brune ajung în lunile de vară, deși creșterea rapidă a talilor lor începe deja la începutul primăverii când temperatura apei se apropie de 0°C. În mările tropicale, dezvoltarea masivă a peștilor bruni se limitează la lunile de iarnă, când temperatura apei scade oarecum. Unele tipuri de alge brune marine pot fi găsite în zonele mării foarte desalinizate, cu salinitate mai mică de 5‰.

Rolul algelor brune în natură este extrem de mare. Sunt una dintre principalele surse de materie organică din zona de coastă, în special în mările de latitudini temperate și subpolare, unde biomasa lor poate ajunge la zeci de kilograme la 1 m2. În plus, paturile de varec oferă habitat de reproducere, adăpost și hrănire pentru multe animale de coastă; creează, de asemenea, condiţii pentru aşezarea algelor microscopice şi macroscopice ale altor grupe sistematice.

Algele brune au, de asemenea, o mare importanță economică, în special ca materie primă pentru producerea diferitelor substanțe (de exemplu, alginați - săruri ale acidului alginic, în special alginatul de sodiu). Această substanță este utilizată pe scară largă pentru a stabiliza diverse soluții și suspensii. Plus cantitate mica alginatul de sodiu imbunatateste calitatea produselor alimentare (conserve, inghetata, sucuri de fructe etc.), a diverselor substante colorante si adezive. Alginații sunt utilizați în tipărirea cărților, în producția de materiale plastice, fibre sinteticeși plastifianți, pentru a obține vopsea și lacuri rezistente la intemperii și materiale de construcții. Se găsesc în lubrifianți de înaltă calitate pentru mașini, suturi chirurgicale solubile, unguente și paste în industria farmaceutică și a parfumurilor. În producția de turnătorie, alginații sunt utilizați pentru a îmbunătăți calitatea pământului de turnat. Alginații sunt utilizați în producția de electrozi pentru sudarea electrică, care fac posibilă obținerea de cusături de calitate superioară. Algele brune sunt folosite și ca materie primă pentru producerea manitolului, utilizat în industria farmaceutică, în industria alimentară - pentru producerea alimentelor pentru diabetici, iar în industria chimică - în producția de rășini sintetice, vopsele, hârtie, explozivi și tăbăcirea pielii. Algele brune conțin o cantitate mare de iod și alte oligoelemente, așa că sunt folosite pentru prepararea hranei pentru furaje. În formă proaspătă și prelucrată, sunt folosite ca îngrășăminte.

Algele brune au fost folosite de mult timp în medicină. Acum se identifică noi direcții de utilizare a acestora, de exemplu, pentru producerea de înlocuitori ai sângelui, pentru producerea de medicamente care previn coagularea sângelui și favorizează eliminarea substanțelor radioactive. substanțe active din corp. Din cele mai vechi timpuri, algele brune (în principal reprezentanți ai ordinului Laminariales) au fost consumate de oameni ca hrană.

Proprietățile negative ale algelor brune includ participarea lor, împreună cu alte organisme, la murdărirea navelor, geamanduri, precum și a diferitelor structuri hidraulice scufundate în apă, ceea ce le înrăutățește performanța.

Utilizarea intensivă a macrofitelor marine sălbatice, în special a algelor brune, a dus la epuizarea rezervelor lor naturale și a confruntat omenirea cu nevoia cultivării lor artificiale. Prin urmare, în ultimii 30 de ani, acvacultura algelor s-a dezvoltat semnificativ. În Norvegia și Marea Britanie, nu numai că cultivă cu succes specii din genul Laminaria, ci și îmbunătățesc tehnologia pentru producția lor. În Franța, se lucrează pentru aclimatizarea reprezentanților genului Macrocystis. Acvacultura cu alge marine se dezvoltă rapid în Statele Unite. în care Atentie speciala se administrează Macrocystis pyrifera. În URSS se efectuează cercetări privind reproducerea artificială a Laminaria saccharina (L.) Lam. în Marea Albă. Astfel, cultivarea algelor capătă un caracter industrial și devine o ramură din ce în ce mai profitabilă a producției vegetale, în ciuda unor dificultăți economice și de mediu.

În apele dulci de latitudini temperate au fost găsite 5 specii de alge brune din clasa Phaeozoosporophyceae: Bodanella lauterbornii Zimmerm. (ordinul Ectocarpales, familia Ectocarpaceae) (Fig. 18.8, 1), Pleurocladia lacustris A. Br. (ordinul Chordariales, familia Myrionemataceae) (Fig. 18.8, 2). Heribaudiella fluviatilis (Aresch.) Sved. (ordinul Chordariales, familia Lithodermataceae (Fig. 18.8, 3)), Streblonema longiseta Arnoldi (ordinul Chordariales, familia Streblonemataceae) (Fig. 18.8, 4). Sphacelaria fluviatilis Jao (ordinul Sphacelariales, familia Sphacelariaceae) (Fig. 18.8, 5).

Algele brune sunt comune în mările și oceanele din întreaga lume, trăind în principal în apele de coastă puțin adânci, dar și departe de coastă, de exemplu, în Marea Sargasilor. Ele sunt o componentă importantă a bentosului.
Culoarea brună a talului se datorează unui amestec de diferiți pigmenți: clorofilă, carotenoizi, fucoxantina. Setul de pigmenți permite procesele fotosintetice, deoarece clorofila nu captează acele lungimi de undă de lumină care pătrund în profunzime.
La algele brune filamentoase slab organizate, talul constă dintr-un rând de celule, iar în cele foarte organizate, celulele nu numai că se divid în planuri diferite, ci sunt diferențiate parțial, ca și cum ar forma „pețioli”, „frunze” și rizoizi, cu ajutorul căruia planta se fixează în substrat.
Celulele algelor brune sunt mononucleare, cromatoforele sunt granulare, numeroase. Produsele de rezervă sunt conținute în ele sub formă de polizaharide și ulei. Pereții pectină-celuloză sunt ușor mucusați, creșterea este apicală sau intercalară.
Reproducerea asexuata (absenta doar la Fucus) este asigurata de numerosi zoospori biflagelati formati in zoosporangii unicelulare, mai rar multicelulare.
Reproducerea vegetativă asexuată este realizată de părți ale talului.
Forme ale procesului sexual: izogamie, heterogamie și oogamie.
Toate algele brune, cu excepția algelor fucus, au o schimbare pronunțată în fazele de dezvoltare. Diviziunea de reducere are loc în zoosporangii sau sporangi; ele dau naștere unui gametofit haploid, care poate fi bisexual sau dioic. Zigotul fără perioadă de repaus crește într-un sporofit diploid. La unele specii, sporofitul și gametofitul nu diferă ca aspect, în timp ce la altele (de exemplu, la alge), sporofitul este mai puternic și mai durabil. La Fucus se observă o reducere a gametofitului, deoarece gameții fuzionează în afara plantei mamă, în apă. Zigotul, fără perioadă de repaus, se dezvoltă într-un sporofit diploid.

Algele brune includ atât algele microscopice, cât și macroalgele. Acestea din urmă pot atinge dimensiuni gigantice: de exemplu, algele macrocystis poate ajunge la 30-50 m lungime. Această plantă crește foarte repede, producând o cantitate mare de biomasă extrasă; într-o zi talul de alge crește cu 0,5 metri. În cursul evoluției, în talul Macrocystis au apărut tuburi de sită similare cu cele găsite la plantele vasculare. Un grup special de substanțe este extras din speciile de macrocystis - alginați - substanțe intercelulare mucoase. Sunt folosiți pe scară largă ca agenți de îngroșare sau stabilizatori coloizi în industria alimentară, textilă, cosmetică, farmaceutică, celulozei și hârtiei și sudării. Macrocystis poate produce mai multe recolte pe an. Acum se încearcă cultivarea lui în scara industriala. Sute de specii de animale găsesc protecție, hrană și un loc pentru reproducere în desișurile de macrocystis. Charles Darwin și-a comparat desișurile cu cele terestre paduri tropicale: „Dacă pădurile ar fi distruse în orice țară, nu cred că ar muri aproximativ același număr de specii de animale ca în cazul distrugerii desișurilor acestei alge.”

Fucus este o alge brune ramificate dihotomic cu bule de aer la capetele plăcilor. Talusurile ajung la 0,5-1,2 m lungime și 1-5 cm în lățime. Această alge acoperă gros multe zone stâncoase expuse la reflux. Când algele sunt inundate cu apă, bulele pline de aer le duc spre lumină. Rata fotosintetică a algelor expuse frecvent poate fi de șapte ori mai mare în aer decât în apă. Prin urmare, algele ocupă zona de coastă. În fucus nu există alternanță de generații, ci doar o schimbare a fazelor nucleare: întreaga alge este diploidă, doar gameții sunt haploizi. Reproducerea prin spori este absentă.

Două specii ale genului sargasum, care nu se reproduc sexual, formează mase uriașe, care plutesc liber în Oceanul Atlantic, acest loc se numește Marea Sargasilor. Sargasmele înoată, formând desișuri continue la suprafața apei. Aceste desișuri se întind pe mulți kilometri. Plantele sunt ținute pe linia de plutire de bulele de aer din talus.

Laminaria („kombu”) sunt folosite în mod regulat ca legume în China și Japonia; Uneori sunt crescuți, dar sunt prelevați în principal din populații naturale. Varza de mare (varec) are cea mai mare importanță economică; este prescrisă pentru scleroză, disfuncția glandei tiroide, ca laxativ ușor. Anterior, s-a ars, s-a spălat cenușa, s-a evaporat soluția și s-a obținut în acest fel sifon. Soda a fost folosită pentru a face săpun și sticlă. La începutul secolului al XIX-lea, 100 de mii de tone de alge uscate erau arse pe an în Scoția. Din 1811, datorită industriașului francez Bernard Courtois, iodul a început să fie obținut din varec. În 1916, 300 de tone de iod au fost extrase din alge marine în Japonia. Laminaria este o algă brună mare de 0,5-6 m lungime, formată din plăci asemănătoare frunzelor, o tulpină (trunchi) și o structură de atașare la substrat (rizoizi). Zona de meristem este situată între placă și tulpină, ceea ce este foarte important pentru uz industrial. Când pescarii taie plăcile recrește ale acestei alge, părțile profunde rămase se regenerează. Trunchiul și rizoizii sunt perene, iar placa se schimbă anual. Această structură este caracteristică unui sporofit matur. Pe placă se formează zoosporangii uniceloculare, în care zoosporii mobili se maturizează și germinează în gametofite. Sunt reprezentate de excrescențe microscopice, filamentoase, formate din mai multe celule care poartă organele genitale. Astfel, varecul are un ciclu heteromorf cu alternarea obligatorie a generațiilor.

Departamentul Alge roșii. caracteristici generale

Algele roșii sunt comune în mările țărilor tropicale și subtropicale și parțial în climatele temperate (coasta Mării Negre și coasta Norvegiei). Unele specii se găsesc în apele dulci și pe sol.
Structura talului algelor roșii este similară cu structura talului celor mai bine organizate alge brune. Talul are aspect de tufișuri alcătuite din fire de ramificare multicelulare, mai rar lamelare sau în formă de frunză, de până la 2 m lungime.
Culoarea lor se datorează pigmenților precum clorofila, ficoeritrina, ficocianul. Ei trăiesc în ape mai adânci decât maro și au nevoie de pigmenți suplimentari pentru a capta lumina. Datorită prezenței ficoeritrinei și ficocianinei, și-au primit numele - alge roșii.
Cromatoforele din algele roșii au formă de discuri; nu există pirenoizi. Conțin produse de rezervă sub formă de ulei și amidon violet, specifice algelor roșii, care se înroșesc din cauza iodului. Pereții celulari pectină-celuloză ai unor specii de mucus atât de mult încât întregul talus capătă o consistență moale. Prin urmare, unele tipuri sunt folosite pentru a produce agar-agar, care este utilizat pe scară largă în industria alimentară pentru prepararea mediilor nutritive pentru cultivarea bacteriilor și ciupercilor. Pereții celulari ai unor alge roșii pot fi încrustați cu carbonat de calciu și carbonat de magneziu, dându-le duritatea rocilor. Astfel de alge sunt implicate în formarea recifelor de corali.
Algele roșii nu au stadii mobile în ciclul lor de dezvoltare. Ele se caracterizează printr-o structură foarte specială a organelor de reproducere sexuală și forma procesului sexual. Majoritatea plantelor stacojii sunt plante dioice. Spermatozoizii maturi (un gamet imobil) ies din anteridii în mediul acvatic și sunt transportați de curenții de apă către carpogon (organul feminin de reproducere sexuală). Conținutul spermatozoizilor pătrunde în abdomenul carpogonului și se contopește acolo cu ovulul. Zigotul, fără perioadă de repaus, se împarte prin mitoză și crește în tali filamentoși de lungimi diferite. Talul este diploid. În vârful acestor filamente se formează spori reproductivi sexuali (carpospori). În timpul reproducerii asexuate, se formează sporangii pe talus, care conțin un spor - un monospore sau patru - tetraspori. Înainte de formarea tetrasporilor, are loc diviziunea de reducere. La algele monosporoase, gametangiile și sporangiile se formează pe aceeași plantă monoploidă; doar zigotul este diploid. Tetrasporii se caracterizează printr-o alternanță de faze de dezvoltare: tetrasporii haploizi cresc într-un gametofit haploid cu gametangie; carposporii diploizi germinează în plante diploide cu sporangi (sporofit diploid). Gametofit și sporofit aspect de nedistins. În porphyra și porphyridium reproducere asexuată realizat de monospori monoploizi. Ei parcurg întregul ciclu de dezvoltare în stare haploidă; Doar zigotul lor este diploid (ca multe alge).

Algele roșii Porphyra servesc drept hrană pentru mulți locuitori din partea de nord Oceanul Pacificși a fost cultivată de secole în Japonia și China. Producția acestei specii angajează peste 30.000 de oameni numai în Japonia, iar produsele rezultate sunt evaluate la aproximativ 20 de milioane de dolari anual. Din el se fac salate, condimente și supe. Mănâncă uscat sau confiat. Un fel de mâncare celebru este „nori” - orez sau pește învelite în alge marine uscate. În Norvegia, în timpul valului scăzut, oile sunt eliberate în zona de coastă, bogate în alge roșii, parcă ieșiră la pășune. Acesta este unul dintre reprezentanții tipici ai celor violet. Talul violet în formă de frunză al speciilor acestui gen este atașat de substrat prin baza sa și atinge 0,5 m lungime.

Trăiește în Marea Neagră. Jumătate din agarul produs în Rusia este făcut din această plantă stacojie.

Distribuția algelor în apă și pe uscat. Importanța algelor în natură și agricultură.

Cele mai multe alge adevărate trăiesc în corpuri de apă dulce și în mări. Cu toate acestea, există grupuri de mediu alge terestre, de sol, alge de zăpadă și gheață. Algele care trăiesc în apă sunt împărțite în două mari grupe ecologice: planctonice și bentonice. Planctonul este o colecție de organisme mici, în mare parte microscopice, care plutesc liber în coloana de apă. Partea vegetală a planctonului, formată din alge adevărate și unele alge violete, constituie fitoplancton. Importanța fitoplanctonului pentru toți locuitorii corpurilor de apă este enormă, deoarece planctonul produce cea mai mare parte a substanțelor organice, datorită cărora, direct sau indirect (prin lanțuri trofice), există restul lumii vii a apei. Diatomeele joacă un rol important în formarea fitoplanctonului.

Algele bentonice includ organisme macroscopice atașate de fundul corpurilor de apă sau de obiecte și organisme vii din apă. Majoritatea algelor bentonice trăiesc la adâncimi de până la 30–50 m. Doar câteva specii, înrudite predominant cu algele stacojii, ating adâncimi de 200 m sau mai mult. Algele bentonice sunt un aliment important pentru peștii de apă dulce și marini.

Algele terestre sunt, de asemenea, destul de numeroase, dar de obicei nu sunt observate din cauza dimensiunilor lor microscopice mici. Cu toate acestea, ecologizarea trotuarelor și depozitele de verde pudră de pe trunchiurile copacilor groși indică acumulări de alge din sol. Aceste organisme se găsesc în solurile majorității zonelor climatice. Multe dintre ele contribuie la acumularea de materie organică în sol.

Algele de gheață și zăpadă sunt microscopic mici și sunt detectate doar atunci când se acumulează un număr mare de indivizi. Cel mai faimos fenomen a fost mult timp așa-numita „zăpadă roșie”. Principalul organism care provoacă înroșirea zăpezii este unul dintre tipurile de alge unicelulare - zăpada Chlamydomonas. Pe lângă algele care trăiesc liber, algele - simbiontii, care sunt partea fotosintetică a lichenilor, joacă un rol important în natură.

Datorită distribuției lor largi, algele au o importanță deosebită în viața biocenozelor individuale și în ciclul substanțelor din natură. Rolul geochimic al algelor este asociat în primul rând cu ciclul calciului și siliciului. Constituind partea principală a plantei și a mediului acvatic și participând la fotosinteză, ele servesc ca una dintre principalele surse de materie organică în corpurile de apă. În Oceanul Mondial, algele creează anual aproximativ 550 de miliarde de tone (aproximativ ¼) din toată materia organică de pe planetă. Productivitatea lor aici este estimată la 1,3–2,0 tone de substanță uscată la 1 g de suprafață de apă pe an. Rolul lor este enorm în alimentația organismelor acvatice, în special a peștilor, precum și în îmbogățirea hidrosferei și a atmosferei Pământului cu oxigen.

Unele alge, împreună cu organisme heterotrofe, realizează procesele de autoepurare naturală a apelor reziduale și poluate. Sunt utile în special în „bazinele de oxidare” deschise utilizate în țările tropicale și subtropicale. Iazurile deschise cu o adâncime de 1 până la 1,5 m sunt umplute cu ape uzate neepurate. În timpul procesului de fotosinteză, algele eliberează oxigen și asigură activitatea vitală a altor microorganisme aerobe. Multe dintre alge sunt indicatori ai poluării și salinizării habitatelor. Algele din sol participă activ la formarea solului.

Importanța economică a algelor constă în utilizarea lor directă ca produse alimentare sau ca materii prime pentru producerea diferitelor substanțe valoroase pentru om. În acest scop, se folosesc în special acele specii a căror cenușă este bogată în săruri de sodiu și potasiu. Unele alge brune sunt folosite ca îngrășăminte și pentru hrănirea animalelor domestice. Algele nu sunt deosebit de hrănitoare, deoarece... oamenii nu au enzime care le permit să descompună și să digere substanțele din peretele celular, dar sunt bogate în vitamine, săruri de iod și brom și microelemente.

Algele marine sunt o materie primă pentru mai multe industrii. Cele mai importante produse obținute din acestea sunt agar-agar, algin și caragenan. Agar - o polizaharidă obținută din alge roșii. Formează geluri și este utilizat pe scară largă în industria alimentară, hârtie, farmaceutică, textilă și alte industrii. Agarul este indispensabil în practica microbiologică la cultivarea microorganismelor. Este folosit pentru a face capsule pentru vitamine și medicamente, și este folosit pentru obținerea de amprente dentare și în cosmetică. În plus, este introdus în produse de panificație pentru a preveni învechirea acestora, în formulările de jeleuri cu întărire rapidă și produse de cofetărie și este folosit și ca înveliș temporar pentru carne și pește în țările tropicale. Agar este obținut din ahnfeltia, extras în mările Albe și din Orientul Îndepărtat. Algin și alginați , extrase din algele brune (kelp, macrocystis), au proprietăți adezive excelente, sunt netoxice și formează geluri. Ele sunt adăugate la produsele alimentare, tablete în timpul fabricării medicamente, folosit la tăbăcirea pieilor, la producția de hârtie și țesături. Alginații sunt, de asemenea, folosiți pentru a face fire solubile folosite în chirurgie. Caragenă asemănător cu agar-ul. Este preferată în detrimentul agarului pentru stabilizare a emulsiilor, cosmeticelor și produselor lactate. Posibilitățile de utilizare practică a algelor sunt departe de a fi epuizate.

În anumite condiții, algele „înfloresc”, adică. V cantitati mari se acumulează în apă. „Înflorirea” se observă pe vreme destul de caldă, când există eutrofizare , adică o mulțime de nutrienți (deșeuri industriale, îngrășăminte din câmp). Ca urmare, producătorii primari, algele, încep să se înmulțească exploziv și încep să moară înainte de a putea fi mâncate. La rândul său, acest lucru determină proliferarea intensivă a bacteriilor aerobe, iar apa este complet lipsită de oxigen. Peștii și alte animale și plante mor. Toxinele formate în timpul înfloririi apei cresc moartea animalelor; ele se pot acumula în corpul moluștelor și crustaceelor care se hrănesc cu alge, iar apoi, pătrunzând în corpul uman, provoacă otrăvire și paralizie.

Diverse suplimente alimentare naturale, în special din alge marine, devin în prezent din ce în ce mai populare. În articol ne vom uita la ce sunt algele brune, cum sunt utile, care sunt caracteristicile lor și cum sunt utilizate.

caracteristici generale

Algele brune sunt plante multicelulare purtătoare de spori care vin într-o mare varietate de forme și dimensiuni. Preferă mări adânci cu fund stâncos. Ei nu au sistemul rădăcină, și se fixează la suprafață cu ajutorul unor tulpini puternice. Ei obțin din apă toți nutrienții de care au nevoie pentru creștere și reproducere.

Și-au primit numele de la pigmentul maro fucoxantina., conținut în cromatofori, care are capacitatea de a eclipsa alți pigmenți de culoare - xantofilă, clorofilă și altele.

Nu trebuie confundate cu algele roșii (alge violete) - acesta este un alt grup de plante care sunt rude apropiate cu algele brune și au destul de multe diferențe.

Trebuie remarcat faptul că chlorella nu aparține acestui tip de plante; este o algă unicelulară care crește în corpurile de apă dulce.

Tipuri și diferențe ale acestora

Există aproximativ 250 de genuri și mai mult de o mie și jumătate de specii din această mare familie, dintre care doar opt pot trăi în apă dulce, restul sunt locuitori marini. Cei mai renumiți reprezentanți sunt alge, sargassum, cystoseira, fucus.

Există trei clase de aceste plante - Aplanosporophyceae, Phaeosporophyceae și Cyclosporophyceae. Prima clasă include alge dictiote, a doua clasă include alge heterogenerate și izogenerate, minus algele dictiote, iar a treia clasă include ciclosporaceae.

Clasificarea se realizează și în funcție de structura celulelor, capacitatea lor de a se grupa și, de asemenea, în funcție de metodele de organizare a reproducerii. Algele brune mai înalte în structura lor sunt foarte apropiate de plantele terestre, ceea ce nu este surprinzător, deoarece sunt progenitorii a tot ceea ce floră Pe pamant.

Compus

Algele brune conțin o cantitate imensă de substanțe biologic active diferite - vitaminele A, C, D, E, K, P, PP, grupa B, macro și microelemente precum Ca, I, K, Mg, Na, Br, Cl, Se și alții. Celulele acestor plante conțin și compuși precum fucoidan, manitol, fucosan și algin.

De compoziție chimică algele brune sunt similare cu compoziția sângelui uman.Și trebuie remarcat, de asemenea, că micro- și macroelementele conținute de algele brune sunt sub formă de compuși organici, care sunt mult mai ușor și mai rapid absorbiți de organism decât suplimentele de multivitamine sintetice.

Valoarea energetică a acestor reprezentanți ai lumii plantelor este foarte scăzută - în medie, aproximativ 43 kcal la 100 g, ceea ce îi face o componentă de dorit pentru orice dietă. Indicatorul BJU pentru ei este 1,7: 0,6: 8,3.

Beneficii și prejudicii

Mulțumită continut ridicat iod, algele brune normalizează activitatea glandei tiroide și au un efect benefic asupra funcționării creierului.

Algele brune conțin aproape 70 de elemente ale tabelului periodic, datorită cărora sunt o sursă indispensabilă nutriție pentru celulele noastre.

Manitolul, una dintre polizaharidele care alcătuiesc aceste plante, are un efect coleretic pronunțat.

Sărurile de acid alginic și fucoidan conținute în aceste plante au capacitatea de a neutraliza efectele nocive ale radiațiilor penetrante și radiațiilor ultraviolete, formând săruri insolubile în apă cu ionii de metale grele și radionuclizi și eliminându-le din organism în mod natural (efect diuretic).

Există, de asemenea, un efect antiviral puternic din consumul de alge - în special, fucoidanul, conținut în celulele acestor plante minunate, are capacitatea de a preveni transformarea celulelor normale ale corpului în celule maligne și este foarte eficient în terapia complexă pentru tratamentul hepatita B.

Această substanță are, de asemenea, capacitatea de a îmbunătăți regenerarea la nivel celularși întărește sistemul imunitar.

Nu există contraindicații directe pentru utilizarea algelor maro și roșii, dar dacă aveți probleme cu stomacul (gastrită sau ulcer), rinichi sau glanda tiroidă, consultați medicul înainte de a consuma un produs alimentar sau supliment alimentar care conține alge brune. Consultarea este necesară și în caz de sarcină, alăptare sau copilărie până la 12 ani.

Opțiuni de aplicație

Aceste creaturi marine au un gust foarte specific, motiv pentru care destul de mulți oameni le place să le includă în dieta lor. Prin urmare, in zilele noastre poti vedea din ce in ce mai mult capsule si tablete cu extract de alge brune (alge) pe rafturile magazinelor si farmaciilor. Uleiul cosmetic este produs și sub formă de extract.

În multe bucătării asiatice, sunt consumate tipuri de alge brune precum wakame, kombu, arame, hijiki și lima. Nu se adaugă doar la salate, se înăbușă cu legume, se adaugă în supe și alte feluri de mâncare ca mirodenii, dar din ele se fac și rulouri și sushi cunoscute.

Acidul alginic care se găsește în aceste „magazine naturale de sănătate” este folosit ca dospit și agent de umplere în produse de panificație, pudră de cacao, cafea, înghețată și multe altele.

Algele uscate și zdrobite înlocuiesc cu succes sarea.

Și algele sunt folosite și ca hrană pentru animale și îngrășăminte naturale pentru pământ.

Utilizarea industrială a acestor depozite naturale este, de asemenea, posibilă - cu ajutorul lor ei speră să obțină o sursă de combustibil ieftină și, cel mai important, regenerabilă.

În medicină

Se obține și din algele brune marine mijloace eficiente din reumatism, dureri de cap și diabet.

Aceste plante utile au, de asemenea, capacitatea de a:

normalizarea metabolismului;
elimina deșeurile și toxinele din organism;
îmbunătățește circulația sângelui;
reglează nivelul zahărului din sânge (glucoză);
au efect diuretic;
reduce rata de coagulare a sângelui și previne formarea de trombi;
reduce conținutul colesterol rău, servind astfel ca profilactic împotriva aterosclerozei vasculare;
are un efect benefic asupra sistemului osteocondral.

Ascophylla, unul dintre reprezentanții acestei familii mari, este folosit pentru a obține protecție antibacteriană pentru epidermă.

Extractul de Laminaria este produs și sub formă de gel alimentar, care este rapid absorbit de organism și reține cea mai mare cantitate de substanțe utile. De asemenea, este posibil să nu folosiți acest gel intern, ci sub formă de loțiuni, aplicații și comprese pe articulațiile reumatice sau locurile în care vasele de sânge ies puternic (varice).

În cosmetologie

Algele marine sunt, de asemenea, utilizate în mod activ în cosmetologie; se adaugă la diferite creme și măști pentru corp și față, utilizate pentru împachetarea corporală acum populară, în lupta complexă împotriva celulitei și multe altele.

Uleiul de varec este folosit și pentru combaterea mătreții, în cazul părului gras și excesiv de fragil, pentru a îmbunătăți creșterea părului - deoarece extractul său are un efect benefic asupra circulației sângelui la nivelul scalpului și întărește foliculii de păr. Pentru a-ți hrăni părul, poți pur și simplu clăti părul curat cu infuzie de alge marine (preparați 2 lingurițe de produs uscat la 1 litru de apă, lăsați timp de o oră, strecurați și folosiți).

Ambalaje proaspete alge practicat pentru a scapa de celulita si sanatatea generala si intinerirea pielii. Și, de asemenea, în acest scop, o pastă de produs uscat zdrobit diluată cu apă este frecată în zonele cu probleme.

Acizii grași Omega-3, găsiți în cantități mari în algele brune, pot reface colagenul din epidermă, care, la rândul său, mărește tonusul și elasticitatea pielii noastre. Pentru a o înmuia, a netezi ridurile și a o hrăni cu substanțe utile, faceți o mască dintr-un produs uscat diluat cu apă în proporție de 1:1. Dacă pielea este uscată, adăugați o lingură de ulei - măsline sau brusture. De asemenea, este posibil să variați compoziția unor astfel de măști prin adăugarea de miere, ouă, argilă și alte componente.

Și puteți face, de asemenea, băi cu adaos de varec și extract de ulei de fucus.

Din cele mai vechi timpuri, algele brune au avut o mare importanță în viața umană, în special pentru locuitorii de pe coasta mării. Pescarii și marinarii au umplut saltele cu alge uscate și au făcut focuri pentru căldură. Peștele era împachetat proaspăt pentru a fi copt în cărbuni, folosit ca condimente și pur și simplu mâncat.

În secolul al XVIII-lea, algele marine uscate au fost arse pentru a produce carbon de sodiu, necesar pentru producerea sticlei și a materialelor de construcție.

Oamenii de știință de la Universitatea din Manchester au spus că algele pot influența formarea norilor în regiunile de coastă.

Și, de asemenea, în SUA există un proiect pentru creșterea algelor brune Macrocystis pyrifera în scopul producerii de metan.

Algele brune, pe lângă clorofilă, au în cromatofori un pigment maro - fucoxantina, care maschează alți pigmenți. Acestea sunt alge multicelulare care cresc la adâncimi de 40 până la 100 de metri. Sunt cele mai mari dintre toate algele ca dimensiune. Reprezentanții tipici sunt fucusul, sargasul și varecul de zahăr, ilustrați mai jos.

Structura kelpului

Algele de zahăr poate atinge o lungime de până la 60 m. Corpul algelor este împărțit în talus (tal), tulpină și rizoizi. În exterior seamănă cu o frunză pe un petiol. Apa este absorbită de întreaga suprafață a talului (talului), rizoizii îndeplinesc exclusiv funcția de atașare la substrat.

Cromatoforul are o formă rotundă și conține, pe lângă clorofilă, caroten și xantofilă, un pigment brun - fucoxantina. Nutrientul de rezervă, laminarina, este depus în citoplasmă.

Ciclu de viață

Ciclul de viață este reprezentat de alternanța sporofitului (2n, generație asexuată) - care are aspectul unei plante adulte de alge, și gametofitul - faza haploidă (n), reprezentată de fire mici ramificate. Ca urmare a meiozei, zoosporii (n) se formează în zoosporangiile de pe sporofit (2n). Zoosporii de pe sol germinează în gametofite feminine și masculine, pe care se află oogonii cu ouă (n) și, respectiv, anteridii cu spermatozoizi (n). Ca urmare a fertilizării, se formează un zigot (2n), din care începe să crească un individ adult - un sporofit. Ciclul este finalizat.

Semnificația algelor brune

Agar-agar se obține din alge brune, substanță folosită în producția alimentară - pentru producerea de sosuri, înghețată, marmeladă, bezele și în microbiologie - în scopul producerii de medii nutritive pentru microorganisme.

Acest articol a fost scris de Yuri Sergeevich Bellevich și este proprietatea sa intelectuală. Copierea, distribuirea (inclusiv prin copierea pe alte site-uri și resurse de pe Internet) sau orice altă utilizare a informațiilor și obiectelor fără acordul prealabil al deținătorului drepturilor de autor se pedepsește conform legii. Pentru a obține materiale pentru articole și permisiunea de a le folosi, vă rugăm să contactați