Reteta: dulceata de gutui. Dulceata de gutui - cele mai delicioase retete de dulceata de gutui Reteta de dulceata de gutui va rog

Clătiți gutuia, ștergeți-o de puf. Tăiați felii și îndepărtați miezul.

Se rade gutuia pe răzătoarea fină.

Puneți materiile prime într-o tigaie emailată.

Se toarnă gutui cu jumătate din normă de zahăr și se lasă 12 ore pentru a obține suc.

Se spală portocala, se usucă. Se rade coaja.

Curatati portocala de coaja alba, indepartati semintele, taiate in bucati mici.

Adăugați zahăr nefolosit.

Amestecați pulpa de portocală cu zahărul într-un blender.

Se amestecă piureul de portocale și gutuia.

Gatiti gemul la foc mic timp de 2-3 minute. După ce s-a răcit, adăugați coaja și repetați gătitul. Lăsați timp de 12 ore.

Se fierbe desertul timp de 5 minute. Răcire.

Adăugați acid citric, scorțișoară și cardamom. Gatiti 2 minute.

Pune dulceata in borcane sterile si inchide cu capace sterile. Dacă nu plănuiți depozitarea pe termen lung, atunci puneți desertul într-o priză de servire.

Dulceața este groasă, echilibrată în dulceață și aciditate, cu o aromă complexă și strălucitoare. Desertul este folosit pentru umplerea plăcintelor, ca aditiv la terci sau brânză de vaci. Această dulceață este perfectă pentru o petrecere de ceai în familie.

În timpul depozitării, dulceața devine mai gustoasă și seamănă cu marmeladă. Simțiți-vă liber să oferiți copiilor o astfel de delicatesă naturală.

În octombrie, când sezonul merelor și perelor se încheie, începe vremea soiurilor medii și târzii de gutui. Cu siguranță mulți au încercat acest fruct și știu că nu diferă prin calități gustative deosebite. Daca insa este supus unui tratament termic, gustul si aroma fructului va vor surprinde placut. În diferite bucătării, acestea sunt adăugate la carne, servite cu brânză și ciuperci. Dar cel mai adesea este folosit pentru a face gem, dulceață, marmeladă sau fructe confiate. Aceste semințe nu sunt doar gustoase și parfumate, ci și sănătoase. Conțin o mulțime de pectină, antioxidanți și potasiu. Această compoziție de gutui este deosebit de relevantă toamna, când organismul are nevoie de vitamine și protecție împotriva virusurilor sezoniere. Vă sugerăm să nu ezitați și să faceți dulceață de casă. Varianta clasică necesită mult timp și vă vom spune cum să faceți o pregătire expresă! Consultați tutorialul nostru detaliat!

Pe ecran complet

Ingrediente: gutui - 1 kg, zahăr - 500 g, acid citric - ¼ linguriță, apă - 300 ml.

Metoda de gatire:

1. Clătiți gutuia, curățați, tăiați fructele în jumătate, îndepărtați miezul.

2. Tăiați fructele în cuburi.

3. Turnați zahăr în tigaie, adăugați acid citric. Umpleți totul cu apă și amestecați. Se adauga coaja si se fierbe 10 minute. În continuare, coaja va trebui aruncată.

4. Pune fructele tocate în sirop. Se pune la foc mediu și se fierbe până se înmoaie.

5. Cand gutuia este moale, se ia tigaia de pe foc si se macina fructele cu un blender pana se obtine un piure omogen.

6. Puneti tigaia pe foc si gatiti inca 20-30 de minute pana cand dulceata este gata.

7. Transferați dulceața în borcane sterilizate și rulați cu capace metalice. Depozitați într-un loc întunecat și răcoros.

Pe o notă

Pentru a face gem, este mai bine să folosiți o tigaie din oțel inoxidabil sau email. vase de gătit din aluminiu reacționează cu fructele și are loc oxidarea.
Dacă rămâne pe lingură într-o masă groasă și nu se scurge din ea, atunci este gata.
Coaja de gutui conține o mulțime de pectină și substanțe aromatice, așa că este folosită pentru a face sirop.
Se poate adăuga dulceață, va fi și mai gustoasă.

Gutuiul crește în sud, deși se găsește și în grădini banda de mijloc. Fructele proaspete sunt nepotrivite pentru hrană: tari și acrișoare. Dar după gătire, devin moi și dulci, în plus, emit o aromă uimitoare. In spate galben iar asemănarea externă a fructului se numește mărul de aur. Gemul de gutui este neobișnuit de parfumat și de gustos.

Oricât de multe beneficii pentru sănătate le aduce mărul de aur, puține fructe le pot oferi. Datorită conținutului ridicat de pectină, fructele normalizează digestia. Cu anemie, sucul de gutui este foarte util. Semințele au o proprietate antiseptică, pot fi folosite pentru durerile de gât (dar în niciun caz sub formă zdrobită, acest lucru este periculos). Fructele proaspete acționează ca un agent diuretic și coleretic. Dulceata de gutui nu este considerata doar cea mai delicioasa, ci tot nu isi pierde proprietatile benefice dupa procesare.

Cum sa alegi gutuia pentru dulceata

Numai fructele coapte sunt gustoase și parfumate. Pentru a nu te înșela, trebuie să cunoști caracteristicile fructelor. Este de dorit să se aleagă fructe mari, dense, fără deteriorare și adâncituri, cu o culoare galbenă uniformă, fără pete verzi. O gutui coaptă este mai parfumată decât una necoaptă.

Caracteristici de a face dulceata de gutui

Cum să faci dulceață de gutui, astfel încât bucățile de fructe să nu devină tari, iar siropul se dovedește a fi o culoare frumoasă transparentă? Pentru a face acest lucru, urmați următoarea tehnologie:

Folosiți fructe coapte, dar nu prea coapte.
Se taie o cutie cu seminte, fructele impreuna cu coaja se taie cubulete.
Produsul preparat se caleste in apa clocotita.
În aceeași apă folosită pentru albire se adaugă zahăr pentru a face sirop. Se aduce la fierbere, se pune fructele, se fierbe 5-10 minute. Conform tehnologiei, este necesar să se alterneze fierberea cu infuzia în timpul zilei, repetând operațiunile de mai multe ori.
Este imposibil să lăsați gemul pe aragaz nesupravegheat, se poate arde, apoi culoarea și gustul lui vor fi stricate fără speranță. Pentru gătit, ei iau feluri de mâncare cu pereți groși și interferează constant cu conținutul său cu o lingură.
Pentru a preveni îndulcirea la sfârșitul fierberii, se adaugă acid citric în vârful unui cuțit. În medie, gătitul durează o oră și jumătate.

Cum să gătești dulceață de gutui cu lămâie?

Daca gatesti dulceata originala cu gutui si lamaie, gustul acesteia va fi mai bogat.

Conform rețetei pentru 1 kg de fructe, luați 1 kg de zahăr și o lămâie. Veți avea nevoie de încă 3 căni de apă pentru sirop. Dacă doriți, adăugați o jumătate de linguriță de vanilie.

Siropul se face din apă cu zahăr. În acest moment, fructele sunt curățate de semințe (puteți și decoji) și tăiate în felii mici. Puneți fructele în sirop clocotit, reduceți căldura, fierbeți timp de 15 minute. Opriți și așteptați să se răcească. Procesul se repetă de 3 ori. Pornind aragazul pentru ultima dată, adăugați vanilina și lămâia, împreună cu coaja, tăiate cubulețe.

Dulceata gata preparata din gutui cu lamaie fierbinte se ambaleaza in borcane si se ruleaza (sau se inchide cu capace cu filet). A se păstra într-un loc răcoros.

Reteta de dulceata de gutui

Dulceata de gutui arata frumos cu felii. În plus, este foarte gustos. Conform rețetei de dulceață de gutui, un kg și jumătate de zahăr se ia în felii la 1 kg de fructe. Fructele decojite și cu sâmburi se taie în felii egale, se pun într-o cratiță, se toarnă cu apă, astfel încât feliile să fie acoperite cu lichid, dar să nu plutească.

Se fierbe până se înmoaie. Se scot feliile, se filtrează apa prin tifon, se toarnă zahăr în bulion. Se aduce la fierbere și se adaugă felii de fructe. Gătiți la foc lent. Feliile ar trebui să devină transparente, dar să nu se destrame. Produsele sunt turnate în recipiente și depozitate pentru depozitare.

Într-un aragaz lent

În zilele noastre, în bucătărie au apărut asistenți inteligenți. Printre acestea se numără și un multicooker. Puteți găti rapid gem de gutui în ea. Rețeta este simplă.

Un kilogram de gutui se spală și se usucă. Semințele sunt îndepărtate. Dacă există deteriorări pe coajă, acestea sunt, de asemenea, îndepărtate. Fructele sunt tăiate în bucăți mici, puse într-un castron. Se adaugă zahăr, se amestecă, se închide cu un capac, se lasă timp de trei zile. Agitarea se repetă în fiecare zi. Porniți modul „stingere”, setați timpul la 30 de minute. După fierbere, deschideți capacul multicooker-ului. După ce l-a lăsat să fiarbă timp de 6 ore, gătirea se repetă și yummy-ul finit se toarnă în borcane.

O reteta interesanta de dulceata de gutui cu nuci. Veți avea nevoie de: 2 kg gutui, 2 kg zahăr, 1 litru de apă și 2 căni de nuci.

Gătit:

Spălați și uscați fructele.
Curățați pielea, îndepărtați semințele, dar nu aruncați.
Tăiați fructele în felii, adăugați apă, gătiți timp de 10 minute. Scurgeți apa.
Pune fructele într-un sirop de 0,5 apă și 1 kg de zahăr.
Dupa 3 ore adaugam zaharul ramas si punem pe foc. Gatiti 5 minute, lasati 6 ore, repetati procesul de la inceput.
Curățeniile se pun în apa rămasă, fiartă timp de 15 minute. Bulionul se filtrează și se adaugă în tigaie. Nucile zdrobite se toarnă, se fierb timp de 5 minute, se opresc și se toarnă în borcane.

cu portocaliu

Dulceata de gutui iese foarte gustoasa cand se adauga portocale. Combinația de fructe sporește aroma și gustul, face culoarea produs finit mai bogat. Pentru reteta veti avea nevoie de 1 kg de gutui si zahar, 1 portocala si 2,5 cani de apa.

Scoateți coaja de pe fructe, umpleți-l cu apă și lăsați să fiarbă timp de 30 de minute. Fructele sunt tăiate în jumătate, miezul este îndepărtat, tăiat în felii. Scoateți coaja din bulion și puneți feliile pregătite. După 10 minute, strecoară bulionul, se adaugă zahăr, se aduce la fierbere. Începeți bucățile de gutui, opriți și acoperiți tigaia cu un prosop. După 12 ore, recipientul se pune pe foc și se fierbe timp de 30-40 de minute. O culoare chihlimbar strălucitoare indică pregătirea vasului. Se toarnă în borcane și se curăță la loc răcoros.

Gutuiul este un fruct parfumat în formă de pară, cu pulpă fermă și gust astringent. Este bogat în vitamine, minerale, antioxidanți. Datorită gustului său original, este utilizat pe scară largă în gătit. Fructele proaspete nu sunt pe gustul tuturor. Dar gemul din ea nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru ca preparatul sa fie gustos si sanatos, este important sa stii sa gatesti corect dulceata de gutui.

clasic

Dulceata conform rețetei clasice este potrivită pentru plăcinte, ca adaos la clătite, găluște leneșe, prăjituri cu brânză și, de asemenea, doar pentru ceai. Pentru a o pregăti corect, alegeți 1 kg de gutui copt, mare. Pregătiți și ½ linguriță. acid citric, 1 kg zahăr și 250 ml apă.

Reteta pas cu pas:

Scoateți coaja de pe fructe, îndepărtați semințele. Tăiați fructele în felii subțiri.
Pune gutuia într-un recipient termorezistent, umple cu apă. Adăugați ¼ linguriță. acid citric pentru ca fructele să nu se întunece.
Se albesc fructele timp de 10 minute, apoi se scot feliile cu o lingura cu fanta si se lasa sa se usuce.
Turnați zahăr în lichid și gătiți un sirop dulce. Puneți fructele în masa clocotită, fierbeți timp de 7 minute la foc mediu.
Scoateți recipientul de pe foc, înfășurați cu un prosop. După 12 ore, fierbeți din nou dulceața.
Repetați procesul după 10 ore, dar fierbeți timp de 12 minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugați acidul citric rămas.
Aranjați semifabricatele în borcane sterilizate, rulați capacele. După răcire, depozitați într-un loc răcoros.

În timpul gătirii, amestecați constant gemul și îndepărtați spuma.

felii

Reteta pas cu pas:

Clătiți 1 kg de gutui, îndepărtați pielea, îndepărtați miezul. Tăiați fructele în felii egale.
Puneți preparatul de fructe într-o cratiță, umpleți-l cu apă, astfel încât să acopere doar produsul.
Fierbeți gemul până când feliile sunt moi. Pune gutuia cu o lingura cu fanta intr-un castron separat.
Se strecoară lichidul în care au fost fierte fructele într-o altă tigaie. Se fierbe siropul, adăugând treptat 1,5 kg de zahăr.
Puneți feliile de fructe în siropul finit, gătiți la foc mic până se transparentizează. Asigurați-vă că gutuia nu este fiartă moale și să nu se transforme în terci.
Aranjați dulceața în borcane, rulați capacele.

Cu lămâie

Reteta de dulceata pas cu pas:

Clătiți un kilogram de gutui, uscați cu un prosop. Tăiați fiecare fruct în jumătate, îndepărtați miezul. Tăiați fructele în felii de 2 cm.
Punem gutuia intr-o cratita si presaram zahar. Lăsați câteva ore pentru ca fructele să elibereze sucul. Dacă fructele nu au furnizat suficient lichid, adăugați 1 lingură. apă.
Pune recipientul pe aragaz, gătește după fierbere timp de 5 minute. În timpul procesului de gătire, amestecați fructele și îndepărtați spuma.
Răciți gemul și repetați procedura de încă 2-3 ori.
Înainte de ultimul fierbere, adăugați în masă lămâie tăiată subțire. Se fierbe amestecul timp de 7 minute.
Puneți dulceața finită în borcane sterilizate, închideți capacele.

Dulceata de gutui cu lamaie va ajuta in tratarea si prevenirea racelilor.

Cu nuci

Secvența de preparare a gemului de gutui cu nuci:

Pregătiți 2 kg de fructe: spălați, curățați, curățați miezul. Nu aruncați resturile, acestea vă vor fi utile în viitor.
Tăiați fructele în felii, puneți-le într-o cratiță. Se toarnă 1 litru de apă, se fierbe timp de 10 minute și se scurge lichidul.
Gatiti siropul pe baza de 0,5 litri de apa si 1 kg de zahar granulat. Turnați felii de fructe peste ele, lăsați timp de 3 ore.
Adăugați încă 1 kg de zahăr în piesa de prelucrat, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 5 minute. Răciți gemul timp de 5-6 ore, apoi repetați totul din nou. Faceți 3-4 cicluri.
Se toarnă 500 ml apă în tigaie, se coboară cojile de fructe, se fierbe timp de 10 minute. Se strecoară decoctul prin pânză de brânză.
clar nuci pentru a face 2 căni din produsul finit.
La ultima gătire, adăugați în tigaie un decoct de coji și nuci. Se fierbe 5 minute și se rulează în borcane sub capace metalice.

Dulceata de gutui cu nuci este utila pentru stres fizic si psihic intens.

Scorţişoară

Tehnologia de gatit:

Se spală gutuia mare, se scoate miezul, se taie în felii egale.
Puneți fructele într-un recipient, umpleți cu apă.
Gătiți masa la foc mediu timp de 20 de minute după fierbere. Amesteca gemul cu o spatula de lemn ca sa nu se arda.
Adăugați 100 g zahăr, ¼ linguriță. scorțișoară, 15 ml suc de lămâie. Se fierbe 25 de minute la foc minim.
Răciți dulceața finită, serviți în boluri pentru ceai.

cu dovleac

Produse necesare:

gutui - 1 kg;
dovleac dulce - 0,5 kg;
zahăr granulat - 1,5 kg;
suc de lamaie sau lime - 30 ml.

Ordine de preparare:

Decojiți fructele de coajă și semințe, tăiați-le în felii subțiri.
Curățați dovleacul, tăiați-l în felii mici.
Puneti gutuia si dovleacul intr-o cratita, adaugati sucul de citrice, amestecati. Se toarnă zahăr și se lasă 10 ore pentru ca fructele să elibereze sucul.
Pune piesa de prelucrat pe aragaz. Fierbeți masa fiartă la foc mic timp de 30 de minute, amestecând din când în când.
Pune dulceata finita in borcane sterilizate. Pentru depozitare pe termen lung, rulați cu capace metalice. A se păstra într-un loc răcoros.

cu mere

Prepararea gemului:

Curățați și semințele 1 kg de gutui și 0,5 kg de mere. Tăiați zonele deteriorate sau stricate, tăiați fructele în felii.
Puneți fructele într-o cratiță și adăugați 1 kg de zahăr. Lăsați peste noapte pentru ca fructele să elibereze sucul.
Fierbeți gemul de trei ori timp de 5 minute cu un interval de 6 ore.
Puneți piesa finită în borcane sterile, acoperiți cu capace. A se păstra la frigider.

cu portocaliu

Ingrediente:

gutui - 1 kg;
portocaliu mare - 1 buc.;
zahăr granulat - 1 kg;
apă - 750 ml.

Reteta pas cu pas:

Taiem gutuia curatata in felii de 2 cm.Toarna coaja de fructe cu apa si fierbe jumatate de ora.
Se pun feliile de fructe într-un bulion strecurat, se fierb timp de 10 minute. Scoate gutuia cu o lingura cu fanta si strecoara lichidul.
Adăugați zahăr în bulion, fierbeți siropul. Se pune gutuia si se lasa 10-12 ore la infuzat.
Gatiti gemul la foc mic pana da in clocot, amestecand continuu. Adaugati portocala taiata felii (cu coaja) si gatiti 45 de minute. Dulceata finita va capata o culoare chihlimbar si o aroma de citrice.
Turnați blank-ul în borcane și rulați. Întoarceți recipientele cu susul în jos, lăsați să se răcească complet.
Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Gem

Reteta pas cu pas:

Se spala gutuia, se curata, se taie in felii mici egale.
Puneți fructele într-o cratiță, umpleți cu apă.
Fierbeți gemul după fierbere timp de 50 de minute la foc mic. Se amestecă din când în când, ca să nu se ardă.
Scurgeți lichidul. Separat, măsurați 1,5 căni și folosiți bulionul rămas pentru a face un alt desert sau ceai.
Se toarnă lichidul măsurat înapoi în gutui. Piureați produsul cu un blender până se obține o masă omogenă.
Se pune tigaia pe foc, se adaugă 0,5 kg de zahăr, ¼ linguriță. acid citric. Gatiti gemul timp de 30 de minute la foc mic, amestecand continuu.
Rulați blank-ul în borcane sterilizate. După răcire, se păstrează la loc răcoros.

Să faci dulceață de gutui nu este atât de ușor. Acesta este un proces destul de lung și laborios. Dar rezultatul final merită efortul. Desertul se dovedește gustos, parfumat și sănătos, pare apetisant. Dulceata poate fi servita cu ceai sau folosita la prepararea altor feluri de mancare.

5 5,00 din 5 (1 Vot)

Elena 20.09.2019 12 3.2k.

Gutuiul proaspăt este destul de tare, uscat, are un gust acru-acru. Deși acum se găsesc soiuri cu fructe moi, puțini oameni îl folosesc în forma sa crudă, deoarece nu tuturor le place acest gust. Cu totul altceva este dulceața de gutui, ale cărei rețete le veți găsi pe această pagină.

Un fruct necomestibil se transformă magic într-o delicatesă rafinată. În timpul gătitului capătă o nuanță roșiatică, feliile își păstrează forma și devin ca fructele confiate. Dacă vă place dulceața cu felii mai moi, asemănătoare marmeladei, o puteți face așa, metodele de gătit sunt diferite. Și combinând-o cu alte fructe, obții un desert cu un nou gust.

Știți că fructele acestei plante sunt extrem de benefice pentru organismul nostru? De exemplu, în Anglia, la recomandarea medicilor londonezi, la sfârșitul mesei se servea gutui marshmallow sau jeleu pentru îmbunătățirea digestiei.

Da, acum se ceartă mult despre cât de util este dulceața, deoarece acest produs conține o cantitate mare de zahăr, plus tratament termic. Dar dacă nu renunți complet la dulciuri, atunci cred că este mai util să mănânci câteva linguri de dulceață cu ceai decât dulciurile din magazin. Și după ce ai pregătit o delicatesă din diferite fructe și fructe de pădure, nu te vei plictisi iarna, pentru că te vei încânta cu diferite gusturi, acum, apoi, apoi din gutui.

Dulceata de gutui - cea mai delicioasa reteta cu lamaie

Deși există destul de multe moduri de a face o astfel de dulceață, cunoscătorii acestei delicatese consideră că cea mai delicioasă este cea la care se adaugă lămâie. Această citrice adaugă o aciditate ușoară și o aromă subtilă desertului. Datorită conținutului ridicat de fier (100 g de pulpă de gutui conțin norma zilnică), fructele și siropul capătă o nuanță roșiatică atunci când sunt gătite. Lămâia le decolorează ușor și dulceața se dovedește a fi de o frumoasă culoare chihlimbar.

Rețineți că numai fructele coapte trebuie folosite pentru a pregăti un desert de iarnă. Puteți găti cu sau fără piele. Dar să știți că le conține pe acestea Uleiuri esentiale, care conferă delicateții o aromă rafinată.

Ingrediente:

gutui - 1 kg.
lămâie - 1 buc.
zahăr - 1 kg.
apă - dacă este necesar

Metoda de gatire:

Folosește un burete pentru a spăla gutuia. Cu ajutorul lui, puteți spăla rapid și ușor puful care acoperă fructele.

Cum se face dulceata de gutui pentru iarna cu acid citric

Acidul citric este considerat un bun conservant. Dar dulceata tinde sa reziste bine toata iarna pentru ca are un alt conservant, zaharul. Atunci de ce să-l adaugi?

În acest caz, acidul citric acționează atât ca regulator de aciditate, cât și ca anticristalizant.

Produse pentru reteta:

gutui curatati si tocat marunt - 1 kg.
zahăr - 1 kg.
acid citric - 1/2 linguriță
apă - 1 pahar

Rețetă pentru gătit acasă:

Multe rețete necesită un raport de fructe la zahăr de 1:1, dar puteți folosi mai puțin zahăr.

Reteta azera de dulceata de gutui cu nuca

Acest reteta veche din Azerbaidjan și conform acesteia, spre deosebire de rețetele moderne, dulceața nu este gătită în etape, ci imediat și pentru o lungă perioadă de timp. Deci, dacă te hotărăști să gătești o astfel de delicatesă, să știi că va trebui să petreacă 5-6 ore. Dar merită, crede-mă.

Ce vei avea nevoie:

gutui - 2 kg.
zahăr - 1,2 kg.
suc de o jumătate de lămâie
nuci decojite - 200 gr.

Cum să gătească:

Foloseste preparate cu fund gros pentru a prepara o delicatesa de gutui. Nu lăsați procesul de gătit nesupravegheat și amestecați din când în când pentru a nu arde, iar siropul se dovedește a fi transparent și frumos.

Dulceata de gutui cu samburii - reteta de casa

Știți că nu numai pulpa de gutui este utilă, ci și oasele ei? Conțin mult mucus, glicozide, amidon, glicerină, uleiuri grase și taninuri.

ÎN Medicină tradițională semințele sunt folosite în tratamentul bronșitei, durerii în gât, tusei și problemelor gastro-intestinale. Semințele recoltate nu își pierd caracteristici benefice in termen de 1 an.

Gospodinele usucă oasele în scopuri medicinale și, de asemenea, le folosesc atunci când fac dulceață. Înmuiate în zahăr, ies ca niște nuci mici, dând beneficiile lor delicateții dulci și adăugând o aromă ușoară plăcută.

Este mai bine să folosiți semințe mari, rotunde, plinuțe, acoperite cu un strat vizibil de „ceară”. Apropo, acest adaos sub formă de „ceară” face siropul mai vâscos și devine ca mierea. Dacă semințele sunt mici și uscate, atunci este mai bine să nu le folosiți pentru a face desert.

Produse necesare:

gutui crud - 4 kg
zahăr - 3 kg
apă - 1 pahar
cuișoare (opțional)
oase

Cum să gătească:

Cum să gătești dulceață de gutui după rețeta armeană

În Armenia, rodia este unul dintre simbolurile țării. În mitologia armeană, acest fruct simbolizează fertilitatea și norocul și este, de asemenea, un gardian împotriva ochiului rău.

Puteți folosi acest fruct, sau mai degrabă sucul lui, când gătiți dulceață de gutui. Aceste două fructe sudice se completează perfect.

Vei avea nevoie:

gutui fără semințe și coajă - 1 kg.
suc de rodie - 200 ml.
zahăr - 1 kg.
garoafa - 6 buc.
gropi de gutui

Gătitul după rețetă:

Videoclip despre cum să faci dulceață de gutui într-o mașină de pâine

Acum gospodinele au mulți asistenți diferiți în bucătărie. Unul dintre acestea este un aparat de făcut pâine, care nu numai că coace pâine, dar face și o treabă excelentă de a pregăti un dulce pentru iarnă. Urmăriți videoclipul pentru întregul proces de gătit.

Reteta pas cu pas de dulceata de gutui cu portocale

Un alt fruct citric pe care gospodinele îl adaugă adesea când fac dulceață. Portocala funcționează bine și cu gutui. Se dovedește o delicatețe delicioasă, parfumată, frumoasă.

Ingrediente:

gutui curățați și miez - 2 kg.
zahăr - 2 kg.
portocaliu - 2 buc.
apă - 2 litri

Descrierea retetei:

Din cantitatea specificată de ingrediente se obțin 4 litri de dulceață delicioasă, parfumată.

Cea mai delicioasă și sănătoasă dulceață de gutui și dovleac

În perioada de recoltare a deserturilor de gutui, dovleacul tocmai se coace. Combinând aceste două produse minunate, îmbogățindu-le cu citrice, obținem un desert sănătos care nu va fi de prisos iarna.

Vei avea nevoie:

gutui - 500 gr.
dovleac - 1 kg.
zahăr - 700 gr.
suc de 1 portocala
suc de ½ lămâie

Cum să gătească:

Dacă doriți să adăugați o notă sofisticată desertului dvs., adăugați puțină scorțișoară sau vanilie în timp ce gătiți.

Reteta de dulceata de gutui cu mere

Fructele de gutui sunt asemănătoare ca formă cu merele, așa că de ce să nu le combinați și va exista o altă rețetă pentru colecție. Măr suculent cu gutui tartă face prieteni grozavi. Ambele fructe sunt bogate în pectină, așa că obțineți un adevărat desert de marmeladă.

Ce vei avea nevoie:

gutui - 2 kg.
mere - 1 kg.
zahăr - 3 kg.
apă - 500 ml.

Nu este necesar să se mențină raportul de fructe așa cum este indicat în rețetă, acestea pot fi în cantități egale sau mai multe mere. Faceți după gustul și dorința dvs.

Descrierea retetei:

Gătiți dulceață delicioasă din gutui, ghimbir și lămâie într-un cuptor lent

Ghimbirul a devenit destul de popular printre gospodinele noastre, este adăugat la o varietate de feluri de mâncare. Cunoscătorii acestei plante o consideră un adevărat dar al naturii. Este extrem de util, și oferă, de asemenea, preparatelor un gust interesant, rafinat.

Produse pentru reteta:

gutui - 1 kg
ghimbir - 20 gr.
zahăr - 500 gr.
coaja și suc de lămâie - 1 buc.
apă - 1 pahar

Cum se face:

Cum să gătești gutui japoneză cu zahăr pentru iarnă fără să fiarbă

Gutuiul sau chaenomeles japonez este numit în mod popular lămâia de nord. Aceste fructe de dimensiuni medii seamana de fapt cu o lamaie, sunt si galbene si foarte acre. Acest fruct nu este mai puțin util decât gutuiul obișnuit, dar conținutul său ridicat de vitamina C îl distinge, este de 10 ori mai mult decât în fructele soiurilor obișnuite. Știind acest lucru, desigur, vreau să păstrez o asemenea bogăție. Prin urmare, cel mai adesea chaenomeles sunt recoltate pentru iarna crude, fără gătit.

Vei avea nevoie:

Gutui japonez și zahăr în cantități egale

Cum să gătească:

gem japoneză de gutui și pere

Gutuiul japonez se potrivește bine cu diferite fructe, cum ar fi perele. Dulceata cu acest fruct este considerata de multi ca fiind proaspata, deoarece nu exista acid in para. Dacă adaugi acrișiunea gutuiului japonez, obții un desert delicios și frumos.

Ingrediente:

fructe de pere - 500 gr.
gutui japoneză - 200 gr.
zahăr - 800 gr.

Cum se face:

Fructele gutuiului sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. John Parkinson, botanistul englez din secolul al XVII-lea, a scris despre acest fruct:

Dintre fructele care cresc pe pământ nu se găsește un fruct care să aibă o utilizare atât de excelentă: într-o abundență de preparate pentru cină, un banchet și care să aibă și mai multe virtuți benefice în folosul organismului.

Și dacă pubele tale nu au încă un borcan cu această delicatesă delicioasă, frumoasă și parfumată, atunci fă-ți din toate mijloacele dulceață de gutui. Rețetele sunt diferite, cu siguranță vei alege ceva pe placul tău.

Succes cu pregătirile tale!