Reteta: Dulceata de gutui. Dulceata de gutui - cele mai delicioase retete de dulceata de gutui Reteta de dulceata de gutui va rog

Clătiți gutuia și ștergeți puful. Tăiați felii și îndepărtați miezul.

Se rade gutuia pe răzătoarea fină.

Puneți materiile prime într-o tavă emailată.

Se acopera gutuia cu jumatate din cantitatea de zahar si se lasa 12 ore pentru a obtine zeama.

Spălați portocala și uscați-o. Se rade coaja.

Curatati portocala de coaja alba, indepartati semintele, taiate in bucati mici.

Adăugați zahăr nefolosit.

Bateți pulpa de portocală cu zahărul într-un blender.

Se amestecă piureul de portocale și gutuia.

Gatiti gemul la foc mic timp de 2-3 minute. După răcire, adăugați coaja și repetați gătitul. Lăsați timp de 12 ore.

Se fierbe desertul timp de 5 minute. Misto.

Adăugați acid citric, scorțișoară și cardamom. Gatiti 2 minute.

Pune dulceata in borcane sterile si inchide cu capace sterile. Dacă nu plănuiți să o păstrați pe termen lung, atunci puneți desertul într-o priză pentru servire.

Dulceata este groasa, echilibrata in dulceata si aciditate, cu o aroma complexa, stralucitoare. Desertul este folosit pentru umplerea plăcintelor, ca aditiv la terci sau brânză de vaci. Această dulceață este perfectă pentru ceaiul de familie.

Când este păstrată, dulceața devine mai gustoasă și seamănă cu marmeladă. Simțiți-vă liber să oferiți copiilor dumneavoastră această delicatesă naturală.

În octombrie, când sezonul de mere și pere se încheie, începe vremea soiurilor de gutui mijlocii și târzii. Cu siguranță mulți au încercat acest fruct și știu că nu are niciun gust deosebit. Daca insa este supus unui tratament termic, gustul si aroma fructului va vor surprinde placut. În diferite bucătării se adaugă la carne și se servește cu brânză și ciuperci. Dar cel mai adesea este folosit pentru a face gem, conserve, marmeladă sau fructe confiate. Aceste preparate nu sunt doar gustoase și aromate, ci și sănătoase. Conțin o mulțime de pectină, antioxidanți și potasiu. Această compoziție de gutui este deosebit de relevantă toamna, când organismul are nevoie de vitamine și protecție împotriva virusurilor sezoniere. Vă sugerăm să nu ezitați și să faceți dulceață de casă. Varianta clasică necesită mult timp, dar vă vom spune cum să faceți o pregătire expresă! Urmăriți clasa noastră de master detaliată!

Pe ecran complet

Ingrediente: gutui - 1 kg, zahăr - 500 g, acid citric - ¼ linguriță, apă - 300 ml.

Metoda de gatire:

1. Spălați gutuia, curățați coaja, tăiați fructele în jumătate, îndepărtați miezul.

2. Tăiați fructele în cuburi.

3. Turnați zahăr într-o cratiță și adăugați acid citric. Umpleți totul cu apă și amestecați. Adăugați cojile și fierbeți timp de 10 minute. În continuare, coaja va trebui aruncată.

4. Puneți fructele tocate în sirop. Se pune la foc mediu și se fierbe până se înmoaie.

5. Cand gutuia este moale, ia tigaia de pe foc si piseaza fructele folosind un blender pana la un piure omogen.

6. Puneti tigaia pe foc si gatiti inca 20-30 de minute pana cand dulceata este gata.

7. Transferați dulceața în borcane sterilizate și sigilați cu capace metalice. A se păstra într-un loc răcoros, întunecat.

Pe o notă

Pentru a face dulceata, este mai bine sa folositi o tigaie din otel inoxidabil sau emailata. Vase de gătit din aluminiu reacţionează cu fructul şi are loc oxidarea.
Dacă rămâne o masă groasă pe lingură și nu se scurge de pe ea, atunci este gata.
Coaja de gutui conține o mulțime de pectină și substanțe aromatice, așa că este folosită pentru a face sirop.
Puteți adăuga dulceață pentru a o face și mai gustoasă.

Gutuiul crește în sud, deși se găsește și în grădini zona de mijloc. Fructele proaspete nu sunt potrivite pentru hrană: sunt tari și acre. Dar după gătire, devin moi și dulci și emit, de asemenea, o aromă uimitoare. In spate galben iar asemănarea externă a fructului se numește mărul de aur. Gemul de gutui este neobișnuit de aromat și gustos.

Puține fructe pot oferi atât de multe beneficii pentru sănătate precum mărul de aur. Datorită conținutului ridicat de pectină, fructele normalizează digestia. Sucul de gutui este foarte util pentru anemie. Semințele au proprietăți antiseptice și pot fi folosite pentru durerile de gât (dar niciodată în formă zdrobită, acest lucru este periculos). Fructele proaspete acționează ca un agent diuretic și coleretic. Dulceata de gutui nu este considerata doar cea mai delicioasa, dar nici nu isi pierde proprietatile benefice dupa procesare.

Cum sa alegi gutuia pentru dulceata

Numai fructele coapte sunt gustoase și aromate. Pentru a nu greși, trebuie să cunoașteți caracteristicile fructelor. Este indicat sa alegeti fructe mari, dense, fara deteriorari sau zgarieturi, cu o culoare galbena uniforma fara pete verzi. Gutuiul copt este mai parfumat decât cel necoapt.

Caracteristici de preparare a gemului de gutui

Cum să faci dulceață de gutui, astfel încât bucățile de fructe să nu devină tari și siropul să se dovedească a fi o culoare frumoasă transparentă? Pentru a face acest lucru, urmați următoarea tehnologie:

Folosiți fructe coapte, dar nu prea coapte.
Se taie cutia cu seminte, fructele impreuna cu coaja se taie in cuburi.
Produsul preparat se caleste in apa clocotita.
În aceeași apă folosită pentru albire se adaugă zahăr pentru a produce sirop. Se aduce la fierbere, se adaugă fructe, se fierbe 5-10 minute. Conform tehnologiei, trebuie să alternați fierberea cu infuzia în timpul zilei, repetând operațiunile de mai multe ori.
Nu puteți lăsa dulceața pe aragaz nesupravegheată, se poate arde și apoi culoarea și gustul îi vor fi stricate fără speranță. Pentru gătit, luați un vas cu pereți groși și amestecați constant conținutul cu o lingură.
Pentru a preveni îndulcirea, adăugați acid citric la sfârșitul fierberii la vârful unui cuțit. În medie, gătitul durează o oră și jumătate.

Cum se face dulceata de gutui cu lamaie?

Daca prepari dulceata originala de gutui cu lamaie, gustul acesteia va fi mai bogat.

Conform rețetei, pentru 1 kg de fructe luați 1 kg de zahăr și o lămâie. Veți avea nevoie de încă 3 pahare de apă pentru sirop. Dacă doriți, adăugați o jumătate de linguriță de vanilină.

Siropul este făcut din apă și zahăr. În acest moment, fructele sunt decojite (sau decojite) și tăiate în felii mici. Puneți fructele în sirop clocotit, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute. Opriți-l și așteptați până se răcește. Procesul se repetă de 3 ori. Pornind aragazul pentru ultima dată, adăugați vanilina și lămâia împreună cu coaja, tăiate cubulețe.

Dulceata de gutui finita cu lamaie fierbinte este ambalata in borcane si rulata (sau acoperita cu capace cu filet). A se păstra într-un loc răcoros.

Reteta de dulceata de gutui in felii

Dulceata de gutui in felii arata frumos. Plus ca este foarte gustoasa. Conform rețetei de dulceață de gutui, luați un kg și jumătate de zahăr la 1 kg de fructe în felii. Fructele decojite și cu sâmburi se taie în felii egale, se pun într-o cratiță, umplută cu apă, astfel încât feliile să fie acoperite cu lichid, dar să nu plutească.

Se fierbe până se înmoaie. Se scot feliile, se filtrează apa prin tifon, iar în bulion se adaugă zahăr. Se aduce la fierbere și se adaugă felii de fructe. Gatiti la foc mic. Feliile ar trebui să devină transparente, dar să nu se destrame. Produsele sunt turnate în recipiente și depozitate.

Într-un aragaz lent

În zilele noastre, în bucătărie au apărut asistenți inteligenți. Printre acestea se numără și un multicooker. Puteți găti rapid gem de gutui în ea. Rețeta este simplă.

Un kilogram de gutui se spală și se usucă. Semințele sunt îndepărtate. Dacă există deteriorări pe coajă, acestea sunt, de asemenea, îndepărtate. Fructele se taie in bucati mici si se pun intr-un castron. Adăugați zahăr, amestecați, închideți cu un capac și lăsați timp de trei zile. Agitarea se repetă în fiecare zi. Porniți modul „stingere” și setați timpul la 30 de minute. După fierbere, deschideți capacul multicooker-ului. După ce l-ai lăsat să fiarbă timp de 6 ore, repetă gătitul și toarnă delicatesa finită în borcane.

O reteta interesanta de dulceata de gutui cu nuci. Veți avea nevoie de: 2 kg gutui, 2 kg zahăr, 1 litru de apă și 2 căni de nuci.

Preparare:

Spălați și uscați fructele.
Curățați pielea, îndepărtați semințele, dar nu aruncați.
Tăiați fructele în felii, adăugați apă, gătiți timp de 10 minute. Scurgeți apa.
Puneți fructele într-un sirop de 0,5 apă și 1 kg de zahăr.
Dupa 3 ore adaugam zaharul ramas si punem pe foc. Se fierbe 5 minute, se lasă 6 ore, se repetă procedeul de la început.
Puneți cojile în apa rămasă și gătiți timp de 15 minute. Bulionul se filtrează și se adaugă în tigaie. Adăugați nuci zdrobite, gătiți timp de 5 minute, opriți și turnați în borcane.

Cu portocala

Dulceata de gutui iese foarte gustoasa cand adaugati portocale. Combinația de fructe sporește aroma și gustul, îmbunătățește culoarea produs finit mai bogat. Pentru reteta veti avea nevoie de 1 kg de gutui si zahar, 1 portocala si 2,5 pahare de apa.

Curățați fructele, adăugați apă și gătiți timp de 30 de minute. Fructele sunt tăiate în jumătate, miezul este îndepărtat și tăiat în felii. Scoateți coaja din bulion și adăugați feliile pregătite. După 10 minute, se filtrează bulionul, se adaugă zahărul și se aduce la fierbere. Se aruncă bucățile de gutui, se stinge și se acoperă tigaia cu un prosop. După 12 ore, puneți recipientul pe foc și gătiți timp de 30-40 de minute. O culoare chihlimbar strălucitoare indică că vasul este gata. Se toarnă în borcane și se păstrează la loc răcoros.

Gutuiul este un fruct parfumat, în formă de pară, cu pulpă fermă și gust acidulat. Este bogat în vitamine, minerale, antioxidanți. Datorită gustului său original, este utilizat pe scară largă în gătit. Este posibil ca fructele proaspete să nu fie pe gustul tuturor. Dar dulceata facuta din ea nu va lasa pe nimeni indiferent. Pentru ca preparatul sa fie gustos si sanatos, este important sa stii sa gatesti corect dulceata de gutui.

Clasic

Dulceata conform rețetei clasice este potrivită pentru plăcinte, ca adaos la clătite, găluște leneșe, prăjituri cu brânză și, de asemenea, doar pentru ceai. Pentru a o prepara corect, selectați 1 kg de gutui copt, mare. Pregătiți și ½ linguriță. acid citric, 1 kg zahăr și 250 ml apă.

Reteta pas cu pas:

Curățați fructele și îndepărtați semințele. Tăiați fructele în felii subțiri.
Pune gutuia într-un recipient termorezistent și umple cu apă. Adăugați ¼ linguriță. acid citric pentru ca fructele să nu se întunece.
Albesc fructele timp de 10 minute, apoi scoateți feliile cu o lingură cu fantă și lăsați-le să se usuce.
Turnați zahăr în lichid și gătiți siropul dulce. Puneți fructele în amestecul care fierbe și fierbeți timp de 7 minute la foc mediu.
Scoateți recipientul de pe foc și înfășurați-l într-un prosop. După 12 ore, fierbeți din nou dulceața.
Repetați procesul după 10 ore, dar gătiți timp de 12 minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugați acidul citric rămas.
Puneți preparatele în borcane sterilizate și rulați capacele. Odată răcit, se păstrează la loc răcoros.

În timpul gătirii, amestecați constant gemul și îndepărtați spuma.

În felii

Reteta pas cu pas:

Se spala 1 kg de gutui, coaja si miezul. Tăiați fructele în felii egale.
Puneți amestecul de fructe într-o cratiță și adăugați apă până când acoperă doar produsul.
Gatiti dulceata pana cand feliile devin moi. Folosiți o lingură cu fantă pentru a pune gutuia într-un castron separat.
Se strecoară lichidul în care s-au fiert fructele într-o altă tigaie. Se fierbe siropul, adăugând treptat 1,5 kg de zahăr.
Puneți felii de fructe în siropul pregătit și gătiți la foc mic până devin transparent. Asigurați-vă că gutuia nu fierbe și se transformă în terci.
Pune dulceata in borcane si ruleaza capacele.

Cu lămâie

Reteta pas cu pas pentru prepararea dulceata:

Clătiți un kilogram de gutui și uscați cu un prosop. Tăiați fiecare fruct în jumătate și îndepărtați miezul. Tăiați fructele în felii de 2 cm.
Pune gutuia intr-o cratita si adauga zahar. Lăsați câteva ore pentru ca fructele să-și elibereze sucul. Dacă fructele nu oferă suficient lichid, adăugați 1 lingură. apă.
Așezați recipientul pe aragaz și gătiți după fierbere timp de 5 minute. În timpul gătirii, amestecați fructele și îndepărtați spuma.
Răciți gemul și repetați procedura de încă 2-3 ori.
Înainte de ultima fierbere, adăugați în amestec lămâia tăiată subțire. Se fierbe amestecul timp de 7 minute.
Puneți gemul finit în borcane sterilizate și închideți capacele.

Dulceata de gutui cu lamaie va ajuta in tratarea si prevenirea racelilor.

Cu nuci

Secvența de preparare a gemului de gutui cu nuci:

Se prepara 2 kg de fructe: se spala, se curata de coaja, miezul. Nu aruncați resturile, acestea vă vor fi utile mai târziu.
Tăiați fructele în felii și puneți-le într-o cratiță. Se toarnă 1 litru de apă, se fierbe timp de 10 minute și se scurge lichidul.
Se fierbe siropul pe baza de 0,5 litri de apa si 1 kg de zahar granulat. Se toarna peste feliile de fructe si se lasa 3 ore.
Adăugați încă 1 kg de zahăr la amestec, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Răciți gemul timp de 5-6 ore, apoi repetați totul din nou. Efectuați 3-4 cicluri.
Turnați 500 ml de apă în tigaie, adăugați cojile de fructe, gătiți timp de 10 minute. Strecurați bulionul prin pânză de brânză.
clar nuci astfel încât produsul finit să fie de 2 căni.
În timpul ultimei gătiri, adăugați în tigaie decoctul de coji și nuci. Se fierbe 5 minute și se rulează în borcane sub capace metalice.

Dulceata de gutui cu nuci este utila pentru stres fizic si psihic intens.

Scorţişoară

Tehnologia de gatit:

Se spala gutuia mare, se scoate miezul, se taie in felii egale.
Puneți fructele într-un recipient și umpleți-l cu apă.
Gatiti amestecul la foc mediu timp de 20 de minute dupa fierbere. Amestecați gemul cu o spatulă de lemn pentru a nu se arde.
Adăugați 100 g zahăr, ¼ linguriță. scorțișoară, 15 ml suc de lămâie. Gatiti 25 de minute la foc mic.
Răciți dulceața finită și serviți în boluri pentru ceai.

Cu dovleac

Produse necesare:

gutui – 1 kg;
dovleac dulce – 0,5 kg;
zahăr granulat – 1,5 kg;
suc de lamaie sau lime – 30 ml.

Procedura de pregatire:

Curata fructele si indeparteaza semintele, taiate in felii subtiri.
Curățați dovleacul și tăiați-l în felii mici.
Puneti gutuia si dovleacul intr-o cratita, adaugati sucul de citrice si amestecati. Adăugați zahăr și lăsați 10 ore pentru ca fructele să elibereze zeamă.
Așezați piesa de prelucrat pe aragaz. Gatiti amestecul fiert la foc mic timp de 30 de minute, amestecand din cand in cand.
Puneți dulceața finită în borcane sterilizate. Pentru depozitare pe termen lung, rulați cu capace metalice. A se păstra într-un loc răcoros.

Cu mere

Prepararea gemului:

Curățați și sămânțați 1 kg de gutui și 0,5 kg de mere. Tăiați zonele deteriorate sau stricate, tăiați fructele în felii.
Puneți fructele într-o cratiță și adăugați 1 kg de zahăr. Lăsați peste noapte pentru a permite fructelor să-și elibereze sucul.
Fierbeți gemul de trei ori timp de 5 minute la intervale de 6 ore.
Puneti produsul finit in borcane sterile si acoperiti cu capace. A se păstra la frigider.

Cu portocala

Ingrediente:

gutui – 1 kg;
portocaliu mare – 1 buc.;
zahăr granulat – 1 kg;
apă – 750 ml.

Reteta pas cu pas:

Tăiați gutuia decojită în felii de 2 cm, turnați apă peste coaja fructelor și gătiți timp de jumătate de oră.
Se pun feliile de fructe în bulionul strecurat și se fierb timp de 10 minute. Scoate gutuia cu o lingura cu fanta si strecoara lichidul.
Adăugați zahăr în bulion și gătiți siropul. Așezați gutuia și lăsați-o să fiarbă timp de 10-12 ore.
Gatiti gemul la foc mic pana da in clocot, amestecand continuu. Adăugați portocala tăiată felii (cu coajă) și gătiți timp de 45 de minute. Dulceata finita va avea o culoare chihlimbar si o aroma de citrice.
Se toarnă amestecul în borcane și se rulează. Întoarceți recipientele cu susul în jos și lăsați până se răcește complet.
Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Gem

Reteta pas cu pas:

Se spala gutuia, se curata de coaja, se taie in felii mici egale.
Puneți fructele într-o cratiță și acoperiți cu apă.
Gatiti dulceata dupa fierbere timp de 50 de minute la foc mic. Se amestecă din când în când pentru a preveni arderea.
Scurgeți lichidul. Măsurați separat 1,5 căni și folosiți bulionul rămas pentru a pregăti un alt desert sau ceai.
Se toarnă lichidul măsurat înapoi în gutui. Piureați produsul cu un blender până la omogenizare.
Se pune tigaia pe foc, se adaugă 0,5 kg de zahăr, ¼ linguriță. acid citric. Gatiti gemul timp de 30 de minute la foc mic, amestecand continuu.
Rulați piesa de prelucrat în borcane sterilizate. Odată răcit, se păstrează la loc răcoros.

Să faci dulceață de gutui nu este atât de ușor. Acesta este un proces destul de lung și care necesită forță de muncă. Dar rezultatul final merită efortul. Desertul se dovedește gustos, aromat și sănătos și arată apetisant. Dulceata poate fi servita cu ceai sau folosita la prepararea altor preparate.

5 5,00 din 5 (1 Vot)

Elena 20.09.2019 12 3,2k.

Gutuiul proaspăt este destul de tare, uscat și are un gust acru-acru. Deși acum există soiuri cu fructe moi, puțini oameni îl folosesc crud, deoarece nu tuturor le place acest gust. Cu totul altceva este dulceața de gutui, rețete pentru care le veți găsi pe această pagină.

Un fruct necomestibil se transformă magic într-o delicatesă delicioasă. În timpul gătitului capătă o nuanță roșiatică, feliile își păstrează forma și devin ca fructele confiate. Daca iti place dulceata cu felii mai moi, asemanatoare marmeladei, o poti face asa, metodele de preparare sunt diferite. Și combinând-o cu alte fructe, vei obține un desert cu un gust nou.

Știți că fructele acestei plante sunt extrem de benefice pentru organismul nostru? De exemplu, în Anglia, la recomandarea medicilor londonezi, la sfârșitul mesei se servea pastile sau jeleu de gutui pentru a îmbunătăți digestia.

Da, acum există multe dezbateri despre cât de sănătoasă este dulceața, deoarece acest produs conține o cantitate mare de zahăr, plus tratament termic. Dar dacă nu renunți complet la dulciuri, atunci cred că este mai sănătos să mănânci câteva linguri de dulceață cu ceai decât deliciile gustoase din magazin. Și după ce ai pregătit o delicatesă din diferite fructe și fructe de pădure, nu te vei plictisi iarna, pentru că te vei încânta cu diferite gusturi, asta, aceea, apoi din gutui.

Dulceata de gutui - cea mai delicioasa reteta cu lamaie

Deși există destul de multe moduri de a pregăti o astfel de dulceață, cunoscătorii acestei delicatese consideră că cea mai delicioasă este cea cu lămâie adăugată. Această citrice adaugă o ușoară acrișoare și o aromă subtilă desertului. Datorită conținutului ridicat de fier (100 de grame de pulpă de gutui conțin necesarul zilnic), fructele și siropul capătă o nuanță roșiatică când sunt gătite. Lămâia le decolorează ușor și dulceața se dovedește a fi de o frumoasă culoare chihlimbar.

Rețineți că numai fructele coapte trebuie folosite pentru a pregăti acest desert de iarnă. Îl poți găti cu sau fără coajă. Dar să știți că conține exact acelea Uleiuri esentiale, care dau delicatesei o aroma rafinata.

Ingrediente:

gutui - 1 kg.
lămâie - 1 buc.
zahăr - 1 kg.
apă - dacă este necesar

Metoda de gatire:

Folosește un burete pentru a spăla gutuia. Cu ajutorul lui, vei spăla rapid și ușor puful care acoperă fructele.

Cum se face dulceata de gutui pentru iarna cu acid citric

Acidul citric este considerat un bun conservant. Dar dulceața, de regulă, rezistă bine toată iarna, deoarece conține un alt conservant - zahăr. Atunci de ce să-l adaugi?

În acest caz, acidul citric acționează atât ca regulator de aciditate, cât și ca anticristalizant.

Produse pentru reteta:

gutui curatati si tocat marunt - 1 kg.
zahăr - 1 kg.
acid citric - 1/2 linguriță.
apă – 1 pahar

Reteta de casa:

Multe rețete necesită un raport de bază de 1:1 dintre fructe și zahăr, dar puteți folosi mai puțin zahăr.

Reteta azera de dulceata de gutui cu nuca

Acest reteta veche din Azerbaidjan și conform acesteia, spre deosebire de rețetele moderne, dulceața nu este gătită în etape, ci imediat și pentru o lungă perioadă de timp. Așa că dacă te hotărăști să prepari o astfel de delicatesă, să știi că va trebui să-i dedici 5-6 ore. Dar merită, crede-mă.

Ce vei avea nevoie:

gutui - 2 kg.
zahăr - 1,2 kg.
suc de o jumătate de lămâie
nuci decojite - 200 gr.

Cum să gătească:

Folosește un recipient cu fund gros pentru a pregăti delicatesa de gutui. Nu lăsați procesul de gătit nesupravegheat și amestecați periodic, astfel încât să nu se ardă și siropul să devină limpede și frumos.

Dulceata de gutui cu seminte - reteta de casa

Știți că nu numai pulpa de gutui, ci și semințele ei sunt utile? Conțin mult mucus, glicozide, amidon, glicerină, ulei gras și taninuri.

ÎN Medicina traditionala Semințele sunt folosite în tratamentul bronșitei, durerii în gât, tusei și problemelor gastro-intestinale. Semințele recoltate nu își pierd caracteristici benefice in termen de 1 an.

Gospodinele usucă semințele în scop medicinal și le folosesc și pentru a face dulceață. Când sunt înmuiate în zahăr, devin ca nucile mici, conferindu-și beneficiile delicateții dulci și adăugând o aromă ușoară și plăcută.

Este mai bine să folosiți semințe mari, rotunde, plinuțe, acoperite cu un strat vizibil de „ceară”. Apropo, acest adaos sub formă de „ceară” face siropul mai vâscos și devine asemănător cu mierea. Dacă semințele sunt mici și uscate, atunci este mai bine să nu le folosiți pentru a face desert.

Produse necesare:

gutui neprelucrat - 4 kg
zahăr - 3 kg
apă - 1 pahar
cuișoare (opțional)
oase

Cum să gătească:

Cum se face dulceata de gutui dupa reteta armeana

În Armenia, rodia este unul dintre simbolurile țării. În mitologia armeană, acest fruct simbolizează fertilitatea și norocul și este, de asemenea, un gardian împotriva ochiului rău.

Puteți folosi acest fruct, sau mai degrabă sucul lui, când faceți dulceață de gutui. Aceste două fructe sudice se completează perfect.

Vei avea nevoie:

gutui fără semințe și coajă - 1 kg.
suc de rodie - 200 ml.
zahăr - 1 kg.
cuișoare - 6 buc.
seminte de gutui

Se prepară după rețetă:

Videoclip despre cum să faci dulceață de gutui într-un aparat de făcut pâine

Acum gospodinele au mulți ajutoare diferiți în bucătărie. Una dintre acestea este o mașină de făcut pâine, care nu numai că coace pâine, dar face și o treabă excelentă de a pregăti delicatese dulci pentru iarnă. Urmărește întregul proces de gătit în videoclip.

Reteta pas cu pas de dulceata de gutui cu portocale

Un alt fruct citric pe care gospodinele îl adaugă adesea când fac dulceață. Portocala funcționează bine și cu gutui. Rezultatul este o delicatesă gustoasă, aromată, frumoasă.

Ingrediente:

gutui decojiti si decorticati - 2 kg.
zahăr - 2 kg.
portocaliu - 2 buc.
apă - 2 litri

Descrierea retetei:

Din cantitatea specificată de ingrediente se obțin 4 litri de dulceață delicioasă, aromată.

Cea mai delicioasă și sănătoasă dulceață de gutui și dovleac

În perioada de pregătire a deserturilor de gutui, dovleacul este tocmai la timp. Combinând aceste două produse minunate și îmbogățindu-le cu citrice, obținem un desert sănătos care nu va fi deplasat iarna.

Vei avea nevoie:

gutui - 500 gr.
dovleac - 1 kg.
zahăr - 700 gr.
suc de 1 portocala
suc de ½ lămâie

Cum să gătească:

Dacă doriți să adăugați note rafinate desertului, adăugați puțină scorțișoară sau vanilie când gătiți.

Reteta pentru prepararea dulceata de gutui cu mere

Fructele de gutui sunt asemănătoare ca formă cu merele, așa că de ce să nu le combinați și va exista o altă rețetă pentru colecție. Un măr suculent și gutui tartă își fac prieteni grozavi. Ambele fructe sunt bogate în pectină, așa că obțineți un adevărat desert de marmeladă.

Ce vei avea nevoie:

gutui - 2 kg.
mere - 1 kg.
zahăr - 3 kg.
apă - 500 ml.

Nu este necesar să se mențină raportul de fructe așa cum este indicat în rețetă; acestea pot fi în cantități egale sau pot fi mai multe mere. Fă-o după gustul și dorința ta.

Descrierea retetei:

Pregătiți o dulceață delicioasă de gutui, ghimbir și lămâie într-un cuptor lent

Ghimbirul a devenit destul de popular printre gospodinele noastre; este adăugat la o varietate de feluri de mâncare. Cunoscătorii acestei plante o consideră un adevărat dar de la natură. Este incredibil de sănătos și oferă, de asemenea, preparatelor un gust interesant, rafinat.

Produse pentru reteta:

gutui - 1 kg
ghimbir - 20 gr.
zahăr - 500 gr.
coaja și suc de lămâie - 1 buc.
apă - 1 pahar

Cum se face:

Cum să gătești gutui japoneză cu zahăr pentru iarnă fără gătit

Gutuiul sau chaenomeles japonez este numit în mod popular lămâia de nord. Aceste fructe mici seamănă de fapt cu lămâile; sunt galbene și foarte acre. Acest fruct nu este mai puțin util decât gutuiul obișnuit, dar se distinge prin conținutul său crescut de vitamina C, este de 10 ori mai mult decât în fructele soiurilor obișnuite. Știind acest lucru, desigur, vreau să păstrez o asemenea bogăție. Prin urmare, chaenomeles este cel mai adesea preparat crud pentru iarnă, fără a fi gătit.

Vei avea nevoie:

Gutui japonez și zahăr în cantități egale

Cum să gătească:

gem japoneză de gutui și pere

Gutuiul japonez merge bine cu diverse fructe, de exemplu pere. Mulți oameni consideră dulceața cu acest fruct ca fiind fadă, deoarece nu există acid în pere. Dacă adaugi acrișiunea gutuiului japonez, obții un desert delicios și frumos.

Ingrediente:

fructe de pere - 500 gr.
Gutui japonez - 200 gr.
zahăr - 800 gr.

Cum se face:

Fructele de gutui sunt cunoscute de mult timp. John Parkinson, un botanist englez din secolul al XVII-lea, a scris despre acest fruct:

Dintre fructele care cresc pe pământ, nu puteți găsi un fruct care să aibă o utilizare atât de excelentă: într-o abundență de preparate pentru cină, banchete și să aibă și mai multe beneficii benefice în beneficiul organismului.

Și dacă nu aveți încă un borcan cu această delicatesă gustoasă, frumoasă și aromată în coșurile dvs., atunci asigurați-vă că faceți dulceață de gutui. Rețetele sunt diferite, sigur vei găsi ceva pe gustul tău.

Succes cu pregătirile tale!