Kokt fiskesalat.

Rosa laks regnes sannsynligvis som den mest favoritt hermetiske fisken for mange husmødre. Den vant kjærligheten til fansen takket være dens unike fordelaktige egenskaper, lavt kaloriinnhold (som er veldig nyttig for de som teller kalorier), rimelig pris og edle smak. Det er på grunnlag av denne fisken at du kan tilberede mange alternativer for en rekke retter, for eksempel salat fra hermetisert rosa laks, både i hast og de som krever lengre koketid.

Hermetisert rosa laksesalat med ost og egg

Denne lett å tilberede og svært velsmakende salaten kan dekorere ethvert feriebord. Du kan også skjemme bort husholdningen din med jevne mellomrom, fordi hele matlagingsprosessen ikke tar mer enn 20 minutter, og hver husmor har nesten alltid ingrediensene til matlaging i kjøleskapet.

Ingredienser:

hermetisert rosa laks i biter - 1 boks;
kyllingegg - 3 stykker;
ost - 160 gram;
oliven majones - 5 ss;
hvit eller svart malt pepper - på tuppen av en kniv;
dill og persille - 3-4 kvister;
salt - en klype.

Mengden av ingredienser er beregnet for 4-6 porsjoner.

Forberedelse:

Åpne boksen med fisk og tøm av overflødig væske. Legg innholdet i glasset på en flat tallerken og mos med en gaffel til den er jevn.
Legg kyllingegg i en liten kjele, tilsett vann, sett på brann og kok opp. Fra kokeøyeblikket, kok i 9-11 minutter med moderat kokende vann. Ta kjelen av ovnen, plasser i vasken og avkjøl under rennende kaldt vann. Skrell eggene, skille hviten fra eggeplommen. Riv hviten på et grovt rivjern, mos eggeplommen med en gaffel.
Riv osten på et grovt rivjern.
Legg den tidligere tilberedte fisken på bunnen av salatbollen og jevn den ut.
Bland eggehviter med majones, tilsett litt salt, og legg i et jevnt lag oppå fiskelaget.
Tilsett majones til osten, tilsett lett salt og pepper. Legg i en salatskål i et tredje lag og jevn ut.
Mal eggeplommen med majones, tilsett salt og pepper. Ha i en salatbolle og jevn ut.
Finhakk greenene og dekorer den resulterende salaten.
Sett i kjøleskapet i 1,5 - 2 timer for å trekke.

Tilberedningsprosessen kan økes betydelig. For å gjøre dette, kutt alle ingrediensene i små terninger og mos fisken med en gaffel. Bland alle ingrediensene, salt og pepper, tilsett majones og pynt med friske urter.

Hermetisert rosa laksesalat med agurk

Denne veldig møre og smakfulle salaten vil glede alle. Forbereder på ikke mer enn 20 minutter.

Ingredienser:

hermetisert fisk i olje - 1 boks;
kokte poteter - 3 stykker;
hvit løk - 1-2 stykker;
gulrøtter - 3 stykker;
agurk (fersk eller syltet) - 2 stykker;
majones - etter smak;
salt, malt hvit eller svart pepper - etter smak;
ost, urter - til dekorasjon.

Mengden av ingredienser er for 4 porsjoner.

Forberedelse:

Vask potetene, legg dem i en kjele og tilsett vann, kok opp. Kok i saltet vann i 15-18 minutter. Hell av vannet, avkjøl potetene, skrell dem, skjær dem i firkanter, eller riv dem på et grovt rivjern.
Vask gulrøttene, legg i en kjele, tilsett vann, kok til de er møre (ca. 20-25 minutter), avkjøl, skrell og riv.
Åpne glasset med rosa laks på boks, legg fisken i en grunn tallerken, mos med en gaffel (du kan tilsette litt væske fra glasset).
Vask agurkene, tørk dem med et papirhåndkle og hakk dem fint.
Finhakk løken.
Legg de tilberedte ingrediensene lagvis i en dyp bolle eller på en flat tallerken i følgende rekkefølge: fisk, løk, agurker, poteter, gulrøtter. Krydre hvert lag med salt og pepper, tilsett majones.
Pynt den ferdige salaten med finrevet ost og urter. Sett på et kjølig sted i 1-2 timer.

Denne typen salat med rosa laks har blitt tilberedt av våre mødre og bestemødre siden sovjettiden. En veldig lett å tilberede, tidstestet salat som fortsatt er relevant i dag.

Ingredienser:

hermetisert rosa laks - 2 bokser;
ris - 0,5 kopper;
kyllingegg - 5 stykker;
hard ost - 100 gram;
løk - 1 stk;
lett majones - etter smak.

Ingrediensene er til 5 porsjoner.

Forberedelse:

Åpne boksene med hermetisk fisk, tøm væsken, legg fisken i en ren tallerken og mos med en gaffel til den er jevn.
Legg risen i en sil og skyll under rennende vann. Overfør frokostblandingen til en liten kjele, tilsett vann slik at nivået er 2 fingre høyere enn komponenten, sett på brann, kok opp. Etter at vannet koker, reduser gassen til minimum og dekk kjelen med et lokk. Kok i ca 20 minutter til alt vannet er helt fordampet. For å forhindre at risen fester seg til bunnen og veggene i pannen under koking, kan du etter koking tilsette 2 ts vegetabilsk olje og litt salt i vannet.
Hardkok eggene i 10-12 minutter, avkjøl og finhakk.
Riv osten på et fint rivjern.
Skrell løken og hakk den fint.
Legg tidligere tilberedt rosa laks til varm ris. Tilsett den tilberedte osten og løken i samme beholder, bland alt godt. Tilsett majones og bland igjen. Vi overfører den ferdige salaten til en vakker salatskål og serverer varm.

Svært ofte legges denne hermetiske rosa laksesalaten på brødskiver og serveres i form av smørbrød til et hverdags- eller feriebord.

Salat med rosa laks er et ideelt alternativ for både dagsmenyen og feriebordet. Denne retten kan lages varm eller kald. Alt vil avhenge av den spesifikke oppskriften. For å tilberede salaten kan du bruke kokt, røkt, hermetisert og til og med saltet fisk. I alle disse tilfellene er et utmerket resultat garantert.

En av de mest populære rettene laget av rosa laks er Mimosasalat. På grunn av sitt spektakulære utseende og behagelige smak, er det ofte inkludert i feriemenyer.

Til denne salaten trenger du:

2 poteter;
1 gulrot;
1 krukke hermetisert rosa laks;
3 kyllingegg;
50 gram smør;
100 gram ost;
1 liten løk;
majones.

For å lage denne originale retten, må du handle i trinn:

Kok poteter og gulrøtter, skrell dem og riv dem sakte på et rivjern med stor netting.
Åpne boksen, fjern fiskestykkene fra den og mos dem med en gaffel.
Hakk løken i halve ringer og skyll med varmt vann. Dette vil gjøre det mindre bittert.
Hardkok 3 egg, avkjøl og skrell dem. Mal hvitene og eggeplommene hver for seg på et rivjern.
Riv osten på samme rivjern.
Nå kommer den siste fasen - montering av salaten. For å gjøre dette kan du bruke en dyp tallerken eller en tallerken med høy side.
Først må innsiden av beholderen dekkes med majones. Etter dette begynner alle tilberedte produkter å legges i det i lag i følgende rekkefølge: poteter - majones - fisk - løk - majones - proteiner - majones - gulrøtter - majones - ost - majones - eggeplommer.
Sett beholderen med salaten i kjøleskapet i flere timer. Retten skal være godt gjennomvåt.

Denne rosa laksesalaten er lett å kjenne igjen på bordet på sin lyse skorpe av revet eggeplommer. Og dens myke og delikate smak vil ikke etterlate noen likegyldige.

Forrett med røkt fisk

Siden tsartiden i Russland ble rosa laks røkt, og deretter ble det tilberedt utmerkede snacks fra den til en festlig fest. Mange oppskrifter har kommet ned til oss, om enn med mindre endringer.

Ta for eksempel en lett diettsalat med røkt rosa laks, som du trenger:

2 friske tomater;
1 rødløk;
300 gram rosa laks (kaldrøkt);
2 friske agurker;
60 gram mager majones;
greener (fjærløk, persille og dill);
litt pepper;
litt bordsalt (om nødvendig).

Tilberedningen av retten er veldig enkel:

Skrell fisken og fjern alle bein. Skjær det resterende kjøttet i små biter.
Skyll grønnsakene og grønnsakene grundig. Etter dette skjærer du tomatene i skiver. Hakk den skrellede løken i halve ringer. Skjær agurkene i terninger. Hakk grønnsakene tilfeldig.
Kombiner de knuste ingrediensene i en beholder. Tilsett krydder, salt (om nødvendig), hell over majones og bland godt.

Etter dette gjenstår det bare å legge blandingen i en haug på en tallerken. Du kan legge et par kvister dill eller persille i nærheten til pynt. Friske grønnsaker harmonerer perfekt med røkt fisk, og som et resultat er de en ideell diettmat.

Matlaging med parmesan

Hvis du trenger å spise et solid måltid i løpet av dagen eller raskt tilberede en full middag, er det ikke noe bedre alternativ enn en salat med rosa laks og ost. Det er en interessant oppskrift som fortjener spesiell oppmerksomhet.

Det vil kreve:

100 gram hermetisert rosa laks (i sin egen juice);
40 gram rundkornet ris;
2 egg;
2 kvister fersk dill og persille;
4 grønne løk;
et par skjeer majones;
20 gram parmesanost.

Det tar ikke mer enn en halv time å tilberede denne retten:

Kok eggene, skrell forsiktig og kutt i terninger.
Riv parmesan på et fint rivjern. La det stå igjen ca 1 ss til pynt.
Kok ris i lettsaltet vann. Her må du passe på at frokostblandingen ikke blir til en pasta.
Knekk biter av hermetisert fisk tilfeldig.
Finhakk grønnsakene.
Ha alle ingrediensene i en bolle, tilsett majones og bland.

Deretter trenger du bare å overføre den ferdige massen til en salatskål (eller porsjonerte tallerkener) og dryss med tynne parmesan-spon.

Med saltet rosa laks

I en situasjon der familiebudsjettet er begrenset, og gjestene allerede er på dørstokken, vil en god idé være å lage en salat med saltet rosa laksefisk. Det er flere alternativer her.

For de enkleste av dem trenger du:

300 gram saltet rosa laks;
100 gram salatløk;
3 egg;
150 gram langkornet ris og samme mengde syltede agurker;
litt majones.

Retten lages raskt og uten store anstrengelser:

Først må du koke risen. Det er bedre å skylle det først. Etter denne behandlingen vil ikke kornene feste seg sammen under kokingen.
Skjær agurkene i små terninger.
Gjør det samme med fisk.
Kok eggene og kutt også i terninger.
Finhakk løken.
Samle produktene i en tallerken og bland, krydre dem med majones.

dette - en budsjettversjon av en original og veldig velsmakende salat. Om ønskelig kan agurker erstattes med grapefrukt. Resultatet er en rett med en helt ny uvanlig smak.

Med kokt fisk

Fiskesalat blir ikke mindre velsmakende hvis du lager den av kokt rosa laks. Dessuten er det ikke nødvendig å bruke et rikt sett med produkter. Det er for eksempel nok å ta et par grunnleggende komponenter og forberede en original dressing for dem.

For dette alternativet trenger du:

0,5 kilo rosa laksefilet;
2 eggeplommer;
25 gram sukker;
2 agurker;
250 milliliter vann;
30 gram bordeddik;
litt salt;
50 gram olivenolje.

Prosess beskrivelse:

Det første trinnet er å vaske og deretter kutte agurkene i strimler.
Forbered marinaden. For å gjøre dette, kok først et glass vann, og oppløs deretter litt salt, sukker og tilsett eddik i det.
Hell marinaden over agurkene og la dem stå i et par timer. Etter dette må grønnsaksstråene siles.
Kok fisken i saltet vann. Dette vil ikke ta mer enn et kvarter.
Kok eggene og fjern plommene. Proteiner er ikke nødvendig for denne salaten.
For å lage dressingen, mos eggeplommene og gni dem med smør.
Skjær den avkjølte fisken i biter.
Tilsett agurkstrå til den.
Hell egge-smørdressingen over alt og rør.

Denne tilsynelatende enkle salaten har en veldig behagelig smak som er vanskelig å glemme. Du vil definitivt prøve denne retten igjen.

Et uvanlig alternativ med "Rybki" kjeks

Kjeks er en populær informasjonskapsel som noen ganger kan brukes som garnityr til en rekke retter. For eksempel blir en salat med hermetisert rosa laks dekket med dem til et ekte kulinarisk kunstverk.

Du kan tilberede det selv hvis du har:

200 gram hermetisert rosa laks (1 krukke);
3 syltede agurker;
150 gram ost;
3 fedd hvitløk;
75 gram "Rybki" kjeks;
3 egg;
50 gram majones.

Slik tilbereder du denne uvanlige salaten:

Ta fiskestykkene ut av glasset og mos dem med en gaffel. Tilsett revet hvitløk til dem, hell majones på dem og bland grundig.
Kok eggene og riv dem.
Finhakk agurkene (i terninger eller strimler).
Riv all osten.
Legg alle disse komponentene i en dyp tallerken i lag: kjeks - majones - fisk - agurk - majones - egg - majones - ost - majones - kjeks.

På bordet vil en slik salat se veldig uvanlig ut og vil definitivt tiltrekke gjestenes oppmerksomhet.

“Norsk” salat med rosa laks

For elskere av puff salater, kan vi tilby en annen interessant oppskrift. Dette er en salat med rosa laks kalt “norsk”. Listen over produkter for tilberedning er liten.

Du vil trenge:

300 gram røkt rosa laks;
2 store poteter;
1 stor løk;
litt salt;
1 middels gulrot;
15 gram eddik 9%;
majones.

For å lage denne salaten trenger du:

Kok opp gulrøtter og poteter. Etter dette må grønnsakene skrelles og kuttes i terninger.
Skjær den røkte fisken i biter av samme form.
Finhakk løken og mariner den i eddik i 20-30 minutter.
For å sette sammen salaten trenger du en kokeplate. Den må legges på en flat tallerken, og legg deretter maten forsiktig inni i følgende rekkefølge: poteter - majones - løk - fisk - majones - gulrøtter. Om nødvendig kan lagene i samme sekvens gjentas igjen.
Løft ringen forsiktig. Retten er klar. For dekorasjon kan flere tynne skiver fisk plasseres ved siden av dette designet.

Kokt fiskesalat er det beste alternativet for en lett middag for de som bryr seg om deres helse og figur. Det viktigste er at det ikke tar mye tid å tilberede slike salater, og alle de medfølgende ingrediensene kan finnes i enhver butikk.

Salat i dag er en egen rett, som får ikke mindre tid enn de varme hovedrettene. Salater med kokt fisk kjennetegnes ikke bare av deres utsøkte smak, men også av deres fordelaktige egenskaper.

Faktum er at matlaging er den mest skånsomme versjonen av varmebehandling, noe som betyr at alle vitaminene og de fordelaktige mikroelementene som finnes i fisken er bevart. Det viktigste er å ikke overkoke fisken.

For å koke en hvilken som helst variant på riktig måte, må du legge vann i en kjele, sette den på brann, tilsette laurbærblad og/eller oregano og koke opp. Deretter må du senke fisken i vannet i 5-10 minutter, ikke mer. Deretter må du avkjøle og begynne å lage mat.

Hvordan tilberede kokt fiskesalat - 15 varianter

Ingredienser:

Kokt fisk - 250 g
Poteter - 4 stk.
Grønn løk - 1 haug
Oliven olje
Eddik
Oregano

Forberedelse:

Det første trinnet er å koke poteter og fisk.
Etter helt avkjøling må fisken renses for bein og skinn og deles i fileter og drysses med oregano.
Skrell potetene og kutt i terninger.
Alt må blandes og fylles med olje.

God appetitt!

For de som er lei av tradisjonelle oppskrifter, vil denne interessante og, viktigst av alt, deilige salaten falle veldig i smak.

Ingredienser:

Fiskefilet - 250-300 g
Grønnkål - 1 krukke (300 g)
Kyllingegg - 2 stk
Vaktelegg - 3 stk
Løk - 1 stk.
Majones

Forberedelse:

Først av alt må du koke fisken og eggene.
Skrell løken og skjær i terninger
Egg må kuttes i terninger
Skjær tangen i små biter
Alt må blandes og krydres med majones. Tilsett salt etter smak. Pynt med vaktelegg.

Salaten er perfekt for en ferie, fordi den har en rik smak, og tilberedningen tar ikke mye tid.

Ingredienser:

Kokt kummel - 1 stk
Kyllingegg - 3 stk
Syltede agurker - 3 stk.
Pepperrotrot - 20 g
Løk - 1 stk
Poteter - 2 stk.
Majones

For å unngå at løken i salaten blir bitter, må den bløtlegges i vann, eddik og sukker.

Forberedelse:

Først av alt må du forberede ingrediensene - kok fisken, potetene og eggene.
La oss nå sylte løkene.
Etter at fisken er tilberedt, er det nødvendig å rense den for hud, skjell og bein. Ta den fra hverandre i biter.
Skjær poteter, egg og agurker i terninger.
La oss forberede dressingen. Bland majones med pepperrot 10g.
Nå må alt blandes, etter tørking av løken.

Salaten kalles sommer fordi den er lett. I den varme årstiden er denne salaten perfekt for en lett middag.

Ingredienser:

Salatblader
Agurker - 3 stk.
Tomater - 4 stk
Fisk (torsk) - 300 g

Forberedelse:

Skjær tomater og agurker i terninger.
La oss rive opp salatbladene
La oss koke fisken. La oss kutte i små biter.

Kok fisken i bare noen minutter. Etter at vannet koker, kok i 3-4 minutter og fjern. Du kan tilsette pepper og laurbærblad i vannet.

Du kan blande salaten i en salatskål eller legge den utover lagvis, pensle hvert lag med majones.

God appetitt.

Salat med kokt rosa laks er et utmerket eksempel på hvordan en rett kan være både mettende og sunn på samme tid. Jeg takker det faktum at hovedingrediensen - fisken - gjennomgår den sikreste varmebehandlingen; alle nyttige komponenter forblir.

Ingredienser:

Rosa laksefilet - 400 g
Poteter - 4 stk.
Gulrøtter - 1 stk
Eple - 1 stk
Agurk - 1 stk
Salat - 3 stk
Hard ost - 100 g

Forberedelse:

Kok fisk og grønnsaker.
Skjær agurkene i terninger.
Riv osten.
Skjær de avkjølte potetene og gulrøttene i terninger.
Tre epler på et grovt rivjern.
Riv salatbladene i små biter.
Bland alle ingrediensene unntatt ost og smak til med majones.
Pynt salaten med ost.

Denne salaten er et ekte funn for alle sjømatelskere.

Ingredienser:

Fiskefilet - 200 g
Krabbepinner - 200 g
Parmesanost - 50 g
Egg - 4 stk
En boks hermetiske erter.

Forberedelse:

Kok opp fiskefileten.
Kok egg i 6 minutter.
Kok opp blekkspruten.
Krabbepinner kuttet i små biter
Riv eggene.
Riv osten på et fint rivjern
Blekksprut kuttet i strimler
Bland ingrediensene med erter og smak til med majones.

Denne salaten kan tilberedes fra kokt fisk, bakt eller til og med røkt. Dessuten vil smaken av salaten bare endre seg med hver variant.

Ingredienser:

Fisk - 200 g
Sitron - 1 stk
Kokt pasta - 200 g
Hermetiske erter - 120 g
Dill - 1 haug

Forberedelse:

Kok fisken og skille den fra bein og skinn. Skjær i terninger. Kok pastaen og kutt i små biter. Pastatypen kan være hvilken som helst. Skrell sitronen og skjær den i små terninger.

Bland alle ingrediensene og smak til med majones eller olivenolje. La den stå i kjøleskapet i flere timer.

Denne salaten har fått navnet sitt på grunn av hoved- og hovedingrediensen - fisk. Samtidig spiller det ingen rolle hvilken type fisk du foretrekker, i alle fall vil salaten vise seg saftig, velsmakende, og det viktigste er at tilberedningen ikke tar mye tid.

Ingredienser:

Torskefilet - 500 g
Kyllingegg - 5 stk
Løk - 2 hoder
Oliven olje
Bordeddik
Sukker
Persille

Forberedelse:

Kok fileten. Etter helt avkjøling, kutt eller riv i små biter.

Kok eggene hardt og hakk. Løken må kuttes i små terninger.

For at løken ikke skal bli så bitter, må den syltes. For å gjøre dette, bland løk, eddik, sukker i vann og la stå i noen minutter.

Tørk deretter løken og bland alle ingrediensene. Smak til med olivenolje eller majones.

God appetitt.

Denne retten fikk navnet sitt på grunn av variasjonen av sjømat.

Faktisk, i tillegg til kokt fisk, inkluderer sammensetningen også reker og kaviar.

Ingredienser:

Kokt laks - 270
Poteter 3 stk
Syltede agurker - 100 g
Grønt eple - 2 stk
Tomater - 2 stk.
Utstenede oliven - 20 stk.
Rød kaviar - 50 g
Reker, skrelt 200 g
Salatblader -4 stk.
Dill
Krydder

Forberedelse:

Kok fisk, poteter og reker i saltet vann og avkjøl. Etter helt avkjøling, kutt i små biter. Skjær tomater, epler og poteter i små terninger. Skjær olivenene i 5 deler. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Kan dekoreres

Til tross for at navnet på retten er mer assosiert med grønnsaker, anses hovedingrediensen for å være kokt hestmakrell. Vi må imidlertid ikke glemme at denne retten inneholder porcini-sopp. Takket være dem fikk denne salaten en så utsøkt smak.

Ingredienser:

Kokt hestmakrell - 400 g
Ris (langkornet) - 1 kopp
Epler - 2 stk.
Kyllingegg - 2 stk
Marinert steinsopp - 100 g
Grønt

Forberedelse:

Kok makrellfilet. Fjern bein og skinn fra fisken. Skjær i små biter.

Skrell eplene og skjær dem i terninger. Kok eggene og hakk dem fint. Tørk soppen og skjær i terninger. Kok risen. Bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones. Pynt med grønt.

Salaten passer til et feriebord eller rett og slett som en godbit til en kveldsmiddag.

Ingredienser:

Seifilet - 2 stk
Poteter - 4 stk
Syltede agurker - 3 stk
revet pepperrot - 60 g
Eddik - 20 g
Grønt

Forberedelse:

Kok fisken og potetene. Mens alt avkjøles, kutt agurkene, etter å ha skrellet skinnet. Skjær fisken i biter. Hakk det grønne. Bland alle ingrediensene og smak til med majones, pepperrot og eddik.

En lett salat, hovedsakelig bestående av bare to ingredienser, vil glede alle smakere, og viktigst av alt, tilberedningen vil ikke forårsake mye trøbbel.

Ingredienser:

Torskefilet - 250 g
Ris - 150-200 g
Smør - 20 g
Persille
Krydder

Forberedelse:

Kok fileten, tilsett litt salt og krydder. Kok risen også. Kombiner alt, smak til med majones og smør. Pynt med grønt.

Denne salaten vil ta en stor plass på julebordet. Alle ingrediensene finner du i enhver butikk. Og det tar bare 20-25 minutter å forberede salaten.

Ingredienser:

Torsk - 400 g
Salatblader -5 stk
Rød pepper - 1 stk
Løk - 1 hode
Kyllingegg - 4 stk
Tomater
Bokse med røde bønner på boks
Kapers - 20 g
Utstenede oliven
Søt sennep
Eddik

Forberedelse:

Først av alt må du koke koteletten og eggene.

Det tar bare 5-10 minutter før fisken er ferdig kokt. På denne måten vil den beholde alle de nyttige komponentene, og viktigst av alt, den vil ikke bli fordøyd.

Skjær begge ingrediensene i små biter. Modus for kuttede tomater. Skjær den røde paprikaen i små biter. Bønnene må tørkes. Skjær olivenene i ringer, ca 5-6 biter kommer ut av en oliven.

Bland alle ingrediensene og smak til med eddik, sennep og olje.

God appetitt.

En regnbue og vakker salat vil glede alle, familiemedlemmer eller gjester. Den kombinerer ikke bare et vegetabilsk forsterket kompleks, men også en fiskeingrediens, som også utvilsomt har alle slags fordelaktige egenskaper.

Ingredienser:

Kokt hestmakrell eller hakefilet - 300 g
Gulrøtter - 1 stk
Poteter - 2 stk.
Løk - 1 hode
Grønn løk - 1 haug
Rød pepper - 1 stk.
Bokse med grønne erter
Kyllingegg - 2 stk
Syltede agurker -3 stk

Forberedelse:

Det første trinnet er å koke grønnsaker, poteter og gulrøtter, egg og fisk.

Deretter er det nødvendig å rengjøre og avkjøle. Hakk så alt sammen med løken i små terninger. Syltede agurker i terninger. Bland alle ingrediensene sammen med erter og smak til med majones. Finhakk løken og dekorer salaten.

Tradisjonell mimosasalat er kjent for oss alle siden barndommen. Men til dags dato har mer enn et dusin forskjellige varianter dukket opp, og her er en av dem.

Ingredienser:

Rosa laks - 300 g
Poteter - 2 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Løk - 2 hoder
Egg - 3 stk

Forberedelse:

Først av alt må du koke alle ingrediensene - fisk, egg, poteter, gulrøtter.

Etter helt avkjøling, demonter fisken til små fibre. Riv poteter, egg, gulrøtter. Hakk løken i små terninger.

Legger nå ut salaten i lag.

Potet
Majones
Fisk
Majones
Gulrot
Majones
Majones

Det siste laget kan dekoreres med eggeplommer.

Rosa laks kokes i 10-15 minutter etter koking, senkes den i kaldt vann. Rosa laks bør saltes ved tilberedning etter at vannet har kokt.

For å legge til smak, når du koker rosa laks, legg til krydder: laurbærblad, selleri, løk, gulrøtter.
Kok det rosa laksehodet og halen i 15 minutter.
I en dobbelkoker eller multikoker koker du hele rosa laksen i 20 minutter på "Damp"-modus.

Matlaging av rosa laksesuppe

Ingredienser til rosa laksesuppe
Rosa laks - en halv kilo (du kan bruke hele fisken, du kan bare bruke hodene)
Poteter - 3-4 stykker
Løk - 2 hoder
Gulrøtter - 1 stk
Laurbærblad - et par blader
Persille - en liten haug
Dillstilker - 6-10 stykker
Salt, sorte pepperkorn - etter smak

Oppskrift på koking av rosa laksesuppe
Rens og skyll rosa laks. Tilsett hakket kjøtt, hoder og haler av rosa laks i en kjele med kaldt vann, kok i 20 minutter, tilsett den skrellede løken og dillstilkene, skum av skummet.

På slutten av tilberedningen, ha løk, dill, rosa laksehoder og haler ut av pannen, kutt det rosa laksekjøttet i små biter.
Skrell og kutt potetene, riv gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken - og legg i pannen. Ha så det rosa laksekjøttet tilbake i pannen og stek i 15-20 minutter på lav varme, og fjern skummet med jevne mellomrom.

Tilsett krydder i øret, rør, la stå i 10 minutter. Server rosa laksesuppe, drysset med urter.

Se på de generelle reglene for hvordan du skal lage fiskesuppe og hvor lenge du skal tilberede fiskesuppe fra forskjellige fisker.

Hvordan salte rosa laks

Saltet rosa laks ingredienser
Rosa laks - 1 kilo
Løk - 1 hode
Vann - 1 liter
Salt - 1 glass
Sukker - 3 ss
Vegetabilsk olje - en halv kopp

Hvordan salte rosa laks
Skrell rosa laks fra bein og hud, kutt, legg til en løsning av salt, sukker og vann, la stå i 20 minutter. Tøm deretter saltlaken, tilsett løken, kuttet i ringer og vegetabilsk olje. Sett en lukket beholder med saltet rosa laks i kjøleskapet.

Retten er klar på 40-50 minutter.

Salat med kokt rosa laks

Produkter for 2 porsjoner
Rosa laksefilet - 150 gram
Poteter - 1 stk
Tomat - 1 stk
Syltet agurk - 1 stk
Salat - 2 stk
Sitronsaft - noen dråper
Salt - en halv teskje
Olivenolje - 1 spiseskje

Hvordan tilberede en salat med kokt rosa laks
Legg den rosa laksefileten i en kjele, tilsett vann, tilsett salt og kok i 15 minutter etter koking. Skjær den kokte rosa laksefileten og legg i en bolle.
Kok potetene i skallet, skrell og kutt i terninger. Finhakk agurken. Vask tomaten og kutt i terninger.

Tilsett poteter og tomater i rosa laks, tilsett salt, strø over sitronsaft, tilsett olje og rør.
Server salaten på tallerkener kledd med grønne salatblader.

Fakta om rosa laks

Hvordan rense rosa laks
Skrap fisken med en kniv fra halen til hodet slik at skjellene går av. Skjær den rosa laksen langs magen og fjern all innmat og kar.

Skjær av hode, hale og finner fra rosa laks (hodet og halen kan brukes til fiskesuppe). Skyll rosa laks godt innvendig og utvendig.

Fjern skinn og bein fra fisken med en veldig skarp kniv.
Hos rosa laks er nesen vendt opp, og neseformen er mer butt, så du må rengjøre rosa hunnlaks med spesiell forsiktighet for ikke å skade eggene som kan være inni.

Hvis du har kjøpt en hel fisk og det viser seg å være en hann, kan du tilberede melken.

Prisen på frossen rosa laks er fra 300 rubler per kilo (gjennomsnittet i Moskva fra mai 2016).

Kaloriinnholdet i rosa laks er 140 kcal/100 gram.

Rosa laksesesongen er i august-oktober.

Krydder til rosa laks - sennep, sitronsaft, basilikum, gurkemeie, koriander, kvernet sort pepper, kardemomme, safran.

Som forrett passer kapers, oliven, sitronskiver, friske, saltede og syltede grønnsaker til rosa laks.

Gjennomsnittsvekten på rosa laks er omtrent 1 kilo.

Kokt rosa laks er veldig bra for helsen. Vitamin PP inneholdt i rosa laks normaliserer ytelsen til tarmsystemet, pyridoksin forhindrer stress og hårtap, natrium er ansvarlig for energimetabolske prosesser i kroppen.

Ananassalat med kylling Hvis du vil glede gjestene dine med en uvanlig, velsmakende og original rett, kan du tilberede en lett og delikat ananassalat. Det eksotiske designet til denne retten, som utelukkende består av vanlige og kjente produkter, kan […]
Hvilken saus kan brukes til puffsalater i stedet for majones? Irina Peterets Sage (14873) For 3 år siden Familien vår ga opp majones for alltid. Vi bekymret oss lenge og alt virket friskt. Vi sørget, men det var ingenting å gjøre, vi ville bare ha salater. Jeg prøvde å erstatte den med rømme, eller [...]
Salat med kyllingbryst og ferske agurker Lagt til: 1. januar 2015 kl. 04:14 Koketid: 70 (minutter) Antall porsjoner: 8 Jeg foreslår at du bruker oppskriften på kyllingsalat jeg foreslo, der kyllingkjøtt er perfekt kombinert med ferskt agurker. Oppskriften er ganske […]
10 raskeste og deiligste salater 10 raskeste og deiligste salater. Svært smakfulle og raske salater som kan tilberedes på bokstavelig talt 10 minutter Salat av krabbepinner med tomater Ingredienser: - Krabbepinner - 150 gr. - Tomat - 1 stk. - Hvitløk - 1 fedd. - Hard ost - […]
20 beste salater til høytiden Salater er en av de mest favorittsnacks. Det må være flere salater på festbordet - disse er tradisjonelle for vår region "Olivier", "Sild under en pels", "Cæsar", samt salater tilberedt i henhold til nye […]
Hollywood salat med kylling og bacon Ingredienser Til dressing: hvitløk - 2-3 fedd eddik med estragon eller hvitvinseddik - 1,5 ss. ferdig sennep - 1/2 ts. vegetabilsk olje - 3 ss. salt, sort pepper Til salaten: stort kyllingbryst - 1/2 stk. tørr hvitvin - 1/4 […]