Il miglior manga. Come scegliere correttamente un braciere per una residenza estiva: consigli pratici e foto di diverse opzioni

Ci sono molti diversi modelli di griglie per barbecue sul mercato moderno. Il materiale e i parametri di tali prodotti sono molto diversi. Come scegliere un braciere che sia comodo, efficiente e resistente?

Il classico braciere è un contenitore in acciaio o in muratura con gambe forma rettangolare in cui i carboni sono posti in basso. La carne premarinata viene infilata su spiedini di metallo e posta su carbone caldo, mantenendo una distanza di almeno dieci centimetri. A causa dell'alta temperatura, la carne inizia a friggere. Per renderlo uniformemente cotto, gli spiedini vengono periodicamente rigirati.

A seconda del metodo di utilizzo, i barbecue possono avere diverse caratteristiche costruttive:

1. Bracieri pieghevoli. Grazie al design compatto pieghevole, al peso leggero e alle dimensioni ridotte, un tale braciere può essere facilmente trasportato o addirittura trasportato a mano. I bracieri pieghevoli sono realizzati con sottili lamiere di acciaio. Sono usati per cucinare la carne durante le gite turistiche o le attività ricreative all'aperto. Lo svantaggio del prodotto è la capacità di deformarsi con frequenti incandescenza. Pertanto, i bracieri pieghevoli non sono durevoli.
2. Bracieri mobili. Il design del prodotto può essere realizzato sia in acciaio sottile che in metallo denso. Una caratteristica del braciere mobile è la presenza di ruote su gambe, con le quali può essere posizionato in qualsiasi posto conveniente nel cortile o rimosso per un po' nel ripostiglio.
3. Bracieri fissi. Un tale dispositivo è massiccio ed è montato in un luogo permanente. Un braciere fisso può essere costruito in metallo, pietra o mattoni. A volte nella sua costruzione vengono utilizzati diversi tipi di materiale. Per la protezione dalle precipitazioni atmosferiche e un comodo utilizzo, una tettoia è montata sopra il braciere o il prodotto viene semplicemente installato nei gazebo. Puoi cucinare il barbecue su una griglia del genere in qualsiasi momento dell'anno, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche.

Il braciere classico è realizzato in metallo o mattone

Ci sono anche griglie a gas ed elettriche. Sono usati per cuocere la carne su spiedini in casa. Ma molti amanti del barbecue considerano questa opzione non perfetta, poiché il piatto non ha il sapore "fumo", così apprezzato nella carne alla griglia.

Opzioni di selezione del barbecue

I parametri correttamente selezionati della griglia del barbecue influiscono non solo sulla quantità di carne cotta, ma anche sul gusto del piatto.

spessore del metallo

In vendita puoi trovare barbecue con diversi spessori di fondo e teli laterali. L'opzione più comune è 2-4 mm. Sono rari i prodotti con pareti spesse di 5-6 mm.

I requisiti chiave per un contenitore per barbecue sono robustezza, affidabilità e capacità di mantenere a lungo una temperatura elevata. Lo spessore della parete opportunamente selezionato evita la deformazione del prodotto durante l'incandescenza, prolungandone così la durata.

Per scegliere lo spessore ottimale della parete, è necessario determinare la frequenza con cui verrà utilizzato il barbecue. Il braciere della dacia viene azionato principalmente non più di dieci volte al mese. Pertanto, puoi acquistare prodotti realizzati con un materiale con uno spessore di 2 - 4 mm. Più sottili sono le pareti, più è facile spostarle.

Negli esercizi di ristorazione, il braciere può funzionare per più di cinque ore al giorno. Per un uso così regolare, lo spessore delle pareti deve essere molto maggiore.

Larghezza

La larghezza è determinata in base alle dimensioni delle griglie e degli spiedini da utilizzare. Il valore standard è fino a 30 cm A volte viene praticata una larghezza di 40 cm Più largo è il barbecue, più velocemente la carne si raffredda sugli spiedini.

Lunghezza

Prima di decidere su una lunga torrefazione, è necessario stimare quanta carne verrà cotta in media alla volta. Fondamentalmente, i barbecue sono prodotti con una lunghezza standard di 80 - 90 cm, questa dimensione è progettata per 8-100 spiedini e una griglia di medie dimensioni per friggere la carne.

Profondità

La profondità ottimale del barbecue è di 15 cm I parametri sono determinati tenendo conto della distanza dalla carne sugli spiedini ai carboni ardenti. Il valore non deve superare i 10 cm ed essere almeno 5 cm.

Mettere la carne troppo lontano dal carbone impedisce la fuoriuscita del succo e di conseguenza fa asciugare il piatto. La posizione ravvicinata contribuisce alla rapida combustione della carne in superficie, lasciandone l'interno crudo.

Molti modelli di bracieri vengono prodotti con fori sui lati e sul fondo. Ma, secondo artigiani esperti per cucinare barbecue, soffiare i buchi nei barbecue semplici non pregiudica la qualità del piatto.

Quando si cucina il barbecue con tempo ventoso, i fori nelle pareti laterali rendono difficile mantenere una combustione uniforme della brace. In prossimità dei fori, la carne verrà fritta più velocemente e la parte centrale dello spiedo potrebbe rimanere a metà cottura.

I fori di ventilazione sono utilizzati solo nei barbecue con doppio fondo. Ed è meglio acquistare semplici bracieri senza fori. È possibile regolare l'uniformità dell'incandescenza con l'aiuto di una ventola speciale.

Doppio fondo

I contenitori per la cottura di spiedini a doppio fondo, grazie all'intercapedine d'aria tra le due sfoglie dal fondo, garantiscono un riscaldamento uniforme della carbonella. In tali bracieri viene fornita una serranda che consente di controllare il regime di temperatura.

Il calore nei bracieri a doppio fondo viene raccolto in un cassetto cenere. Per alcuni modelli sono previste griglie speciali poste nella parte inferiore. Tali dispositivi consentono di mantenere il regime di temperatura dovuto alla fornitura di una quantità sufficiente di aria ai carboni.

Coperchio

Nei barbecue con coperchio, carne, pesce o verdure vengono cotti più velocemente e in modo più uniforme. I piatti sono saturi dell'aroma del fumo e diventano affumicati. Inoltre, con l'aiuto del rivestimento, puoi mantenere a lungo il barbecue cotto.

Scaffale pieghevole

I modelli avanzati includono non solo un doppio fondo o coperchio, ma anche ripiani pieghevoli di varie dimensioni. Su un tavolo così sospeso, puoi mettere un contenitore d'acqua per spegnere i carboni accesi improvvisamente o mettere una salsa che viene versata sulla carne durante la cottura.

Tipi di barbecue

La durata e l'uso sicuro dei barbecue dipendono in gran parte dal materiale di fabbricazione. L'opzione più comune è una griglia per barbecue in metallo. Per i prodotti fissi vengono utilizzati mattoni o pietra. Ogni tipo di braciere ha i suoi pregi.

ghisa

I bracieri in ghisa sono considerati i più resistenti. Tale materiale non brucia e non cede alla deformazione. I bracieri in ghisa sono sia fissi che pieghevoli.

I loro principali vantaggi sono:

• Velocità di cottura. La ghisa impiega meno tempo a riscaldarsi rispetto all'acciaio. Il materiale è in grado di mantenere a lungo la temperatura elevata.
• Elevata resistenza all'usura. Il braciere in ghisa ha caratteristiche anticorrosive positive e può durare più di cento anni.

Tali bracieri possono avere proprietà estetiche, poiché con l'aiuto di parti decorative in ghisa in ghisa, è possibile decorare il prodotto in vari stili.

Acciaio

I bracieri in lamiera d'acciaio sono i più popolari e convenienti. Da tale materiale leggero produrre una varietà di modelli di bracieri. Molti sono realizzati con parti in acciaio inossidabile. I vantaggi dei prodotti includono:

• lunga durata;
• a basso costo;
• peso relativamente piccolo.

Tale lati positivi avere solo barbecue con pareti di almeno 3 cm di spessore. I modelli pieghevoli con sottili lamiere di acciaio vengono utilizzati come braciere aggiuntivo, che può essere preso quando si esce in campagna. È leggero e si inserisce in una piccola scatola una volta assemblato, ma la sua durata è piuttosto mite. Lamiere sottili di acciaio bruciano rapidamente e cambiano forma alle alte temperature.

Mattone

I bracieri in mattoni sono edifici fissi progettati per un uso a lungo termine. Richiedono una base per costruire. I design possono essere molto diversi. Spesso tali bracieri in mattoni diventano una decorazione di un cottage estivo.

Per i bracieri utilizzare un forte mattone resistente al calore. Per far cuocere la carne più velocemente, sul fondo del contenitore è stesa una lamina di metallo. I bracieri sono dotati di coperchio e camino. Questo design ti consente di cucinare il barbecue in qualsiasi momento dell'anno.

Inoltre, i vantaggi di un braciere in mattoni includono:

• durata: il materiale non si deforma se riscaldato e non si corrode;
• la capacità di riscaldarsi a lungo - alto livello la capacità termica consente di cuocere la carne con un'alta qualità, utilizzando una quantità minima di carburante;
• estetica: strutture artistiche insolite possono essere costruite con mattoni.

Gli svantaggi a volte includono la mole dell'edificio e la complessità dell'installazione.
Non è difficile scegliere un braciere adatto tra i modelli esistenti. Per fare ciò, è necessario determinare dove e quante volte all'anno verrà utilizzato il dispositivo barbecue e selezionare un prodotto di qualità che soddisfi tutti i requisiti necessari.

Prima di acquistare un braciere, è importante capire le sue differenze rispetto a una griglia e un barbecue. Pertanto, considereremo in dettaglio come scegliere un braciere. Il braciere in apparenza è simile a una scatola rettangolare. Potrebbero esserci fori di ventilazione sul lato inferiore. Per il suo lavoro, di solito viene utilizzato legno o carbone. Carne e verdure vengono fritte su di esso. Sono infilati su spiedini.

Il barbecue è più complesso in termini di design. Spesso esternamente assomiglia a un'enorme padella. Inoltre, è necessariamente dotato di una griglia. Le sue capacità: friggere, stufare, affumicare e cuocere i prodotti. È possibile variare la distanza tra il cibo in cottura e la fiamma, regolare il flusso d'aria e la temperatura durante il processo di cottura. Le persiane speciali aiutano in questo.

Una griglia viene spesso definita barbecue con coperchio. Sia la legna da ardere che la brace, così come il gas e l'elettricità, possono servire come fonte di riscaldamento degli alimenti sia in un barbecue che in una griglia.

La scelta del barbecue, quale: statico o mobile?

Le versioni mobili sono buone per l'escursionismo, la pesca, le visite rare a una casa di campagna. Questi modelli dovrebbero essere compatti e leggeri in modo da poter essere facilmente trasportati e trasportati. I dispositivi in ​​acciaio - acciaio inossidabile si sono dimostrati validi.

Quando scegli un modello mobile, scopri le differenze tra le versioni pieghevoli e pieghevoli. Il primo è un insieme di singoli elementi e elementi di fissaggio. Possono perdersi facilmente. E se il braciere è deformato, queste parti sono già molto difficili da collegare.

In secondo luogo, tutti gli elementi sono già fissati l'uno all'altro. Devono essere adeguatamente piegati e fissati.

Lo svantaggio principale delle versioni mobili è la significativa perdita di calore durante la frittura. I motivi sono le pareti sottili dell'apparato, gli spazi vuoti tra alcune parti.

Il dispositivo fisso viene solitamente scelto da quei proprietari che vogliono organizzare squisite operazioni culinarie e aggiungere un tocco elegante al design del loro sito.

Di solito un modello stazionario viene posizionato in giardino, nel gazebo o da qualche parte in un angolo del sito dove ci si può rilassare comodamente.

Tali dispositivi sono generalmente caratterizzati da dimensioni impressionanti. Per crearli si può usare ghisa, mattoni o pietra. Sotto di loro, spesso organizzano una certa base. Esclude il cedimento del suolo sotto l'influenza di un tale colosso.

Criterio di selezione - materiale per barbecue

La composizione del braciere ne determina il livello di sicurezza e durata, i prezzi e la facilità d'uso.

Ghisa

Il modello in ghisa è considerato un classico. Le sue caratteristiche:

• Riscaldamento veloce.
• Lunga ritenzione del calore.
• Ma introduce odori nei piatti.
• C'è un'azione forno". È dotato di pareti in ghisa. Ciò migliora notevolmente la qualità della frittura degli alimenti e riduce i tempi di questo processo.
• Aspetto attraente.
• La massima durata è fino a 100 anni. Il motivo è che sotto l'influenza del calore il dispositivo non si rompe o si deforma.
• Potente resistenza alla corrosione e all'umidità.

Contro dei bracieri in ghisa:

• Massa enorme.
• Un prezzo impressionante.

modifica del mattone

Può essere solo statico. Le sue dimensioni sono impressionanti. Dispone di braciere, fornelli e altri dispositivi.

vantaggi:

• Buona qualità e ritenzione del calore di lunga durata.
• Resistenza alle aggressioni esterne.
• Estetica decente.
• Il design può essere combinato con altri materiali: pietra, legno e metallo.
• Prezzi ragionevoli e facilità di posa del materiale.

Acciaio inossidabile

Una versione più economica è il modello in acciaio inossidabile. Ma il prezzo basso è il suo unico vantaggio. E gli svantaggi sono:

• Prestazioni deboli.
• Pareti sottili. Suscettibilità alla deformazione da calore costante. Nell'apparato è necessario utilizzare carboni e non accendere una fiamma.
• Scarsa ritenzione di calore. Quindi viene speso più carburante e il processo di cottura viene ritardato.
• Vita di servizio debole. Per un massimo di una stagione, salvo uso occasionale.

Domande sui parametri del barbecue

Spessore materiale

La durata è direttamente influenzata dallo spessore del materiale, la base del braciere. Apparecchio realizzato in sottile lamiera si esaurisce abbastanza velocemente. Ma ha una massa modesta ed è facile da spostare.

Affinché la sua durata sia la più lunga possibile, non si sono verificate deformazioni dal calore, la densità minima del materiale dovrebbe essere di 3 mm.

Domande su larghezza e lunghezza

Qui il criterio è semplice: la larghezza del braciere dovrebbe essere leggermente inferiore alla lunghezza dello spiedo. Di solito è 30 - 40 cm.

La lunghezza dell'apparato è determinata in base al numero previsto di spiedi coinvolti.

Quindi, per una squadra di 3-4 persone, è sufficiente cuocere la carne su otto spiedini. Gli spiedini stessi sono disposti a una distanza di 8-10 cm e la lunghezza richiesta del braciere è compresa tra 65 e 80 cm.

La maggior parte delle modifiche ha degli slot. Gli shampoo possono essere comodamente collocati al loro interno. In base al loro numero, viene rivelata l'idoneità di un particolare braciere per i tuoi scopi.

Se hai bisogno di un modello per una squadra numerosa, il braciere viene calcolato su un numero maggiore di spiedini. Seleziona correttamente diversi reticoli.

Per profondità

La quantità di carbone utilizzata e il gusto del kebab stesso dipendono da questo parametro. Il parametro ottimale è considerato 15-20 cm Solo in questa condizione si ottiene la distanza richiesta tra il prodotto e i carboni ardenti. Si tratta di circa 8-10 cm, questa disposizione fornisce un ottimo risultato: carne succosa, ben cotta, con una crosta gradevole.

Se la profondità del braciere è modesta, la carne è troppo vicina alla brace. In questo caso si ottiene una rapida bruciatura della superficie. La carne stessa è cruda.

Se la profondità è troppo profonda, saranno necessarie grandi riserve di carbone per raggiungere la distanza ottimale (8-10 cm). O la carne sarà troppo lontana dai carboni. Da questo si ottiene il piatto finito di scarsa qualità.

Se hai intenzione di lavorare con un barbecue, la cui profondità non supera i 15-20 cm, hai:

• Si consumerà molto carburante.
• Il processo di creazione di un piatto richiederà molto più tempo.
• La carne non avrà la giusta crosta, ne uscirà il succo. Prendi un piatto di carne secca.

Aperture per la ventilazione

Molte versioni del negozio li hanno. Si possono vedere sul braciere, ovvero nelle sue pareti laterali o sul fondo. Gli specialisti nella preparazione di deliziosi kebab credono che questi buchi siano necessari solo "per un cuoco pigro". E la temperatura del processo dovrebbe cambiare solo con una ventola.

I fori laterali non consentono di controllare la combustione del carbone - raffiche di vento capriccioso che non cede al cuoco, ma porta solo all'accensione del carbone

I buchi non hanno un effetto positivo sulla qualità del cibo. Il calore alla parete laterale sarà più potente che al centro del braciere. E i pezzi di carne al centro dello spiedo friggeranno peggio di quelli alle estremità.

Ma non dovresti ignorare un dispositivo con parametri seri se i fori laterali sono sul lato superiore. Sono più un componente decorativo e non influiscono affatto sulla qualità del piatto.

Vantaggi dei modelli senza tali fori (dispositivi con un unico fondo):

• Il calore all'interno diverge in modo uniforme: questa è una garanzia per ottenere un piatto di alta qualità.
• Il cuoco ha il controllo completo sulla brace.
• Non c'è rischio di ustione: si ottiene se dal foro cade un pezzetto di carbone.
• Se il tempo è calmo, il piatto in preparazione può essere lasciato incustodito per un po'. Il caldo rallenterà solo un po' le cose. Possono essere sviluppati con un fan o un poker.

Vantaggi dei dispositivi con doppio fondo

• Breve periodo di accensione.
• La combustione del carbone è dotata di un potente isolamento termico. Questo è il merito del traferro tra i due fondi. Quindi il carbone brucia in modo più uniforme e il consumo di carburante è ridotto.
• Viene fornita una scatola speciale per la raccolta delle ceneri.
• Puoi controllare il carbone con un ventilatore e persiane: si aprono. Puoi anche aprire il portacenere.

Spesso sul fondo del braciere viene posta una griglia per contenere pezzi di combustibile solido. E attraverso i fori esistenti, la cenere cadrà nel contenitore della cenere.

Il reticolo utilizzato può essere composito o integrale. Deve mantenere la fiamma, garantendo il flusso d'aria (durante la fase di combustione) e la temperatura del combustibile.

In alcuni modelli non è presente la griglia. Ci sono dei buchi nella parte superiore in basso. La cenere viene rimossa attraverso di loro e l'aria entra nei carboni

Domande sul coperchio

Se c'è un coperchio nel braciere, la dinamica del processo culinario aumenta e il fumo profumato permea i piatti.

Grazie al coperchio puoi:

• Per affumicare carne o pesce.
• Crea piatti a fuoco basso.
• Mantieni i capolavori finiti al caldo per molto tempo.

Nelle modifiche più complesse, nelle coperture sono integrati un termometro e serrande per lo sviluppo del tiraggio.

La presenza di un ripiano pieghevole

In alcuni modelli è integrato un ripiano pieghevole. Sarà una buona protettrice della carne in cottura se improvvisamente scoppia una fiamma sui carboni. Copre il dispositivo quando non è in uso.

• Le versioni in ghisa sono adatte per un uso regolare. Sono adatti anche i modelli in acciaio, ma lo spessore del loro materiale deve superare i 3 mm. Quando acquisti una grande modifica in acciaio, dovresti prestare maggiore attenzione alla versione a doppio fondo.
• Per le uscite nella natura, dove i kebab verranno cotti sulla carbonella, è ottimale un apparato pieghevole in acciaio. Lo spessore del materiale è di circa 1 mm. Con un uso costante, l'unità funzionerà per 1-2 stagioni.
• Quando si vuole integrare il barbecue nella progettazione del paesaggio, dove sono presenti gazebo e mobili, è necessario un modello con componenti decorativi forgiati.
• Un apparato con una tettoia è adatto per l'area del giardino per proteggere i carboni dalle precipitazioni.
• La presenza delle ruote è giustificata quando il barbecue viene utilizzato raramente. Consentono di spostarlo facilmente nella memoria.

problema di prezzo

L'indicatore del prezzo di un braciere è determinato dai suoi parametri, dalla qualità del materiale e dalla presenza di vari dispositivi: ripiani, coperture, ecc.

I modelli più semplici nel design hanno i seguenti cartellini dei prezzi approssimativi:

• Versioni in ghisa. Fascia di prezzo: 7000 - 70 000 rubli.
• Versioni da campeggio in acciaio sottile. Fascia di prezzo: 300 - 1500 rubli.
• Versioni mobili-diplomatici. Intervallo: 1500 - 4000 rubli.
• Apparecchio statico in acciaio. Spessore del materiale: 1,2 - 1,8 mm. Intervallo: 2000 - 5000 rubli.
• Gli stessi modelli (come al punto 4), ma la densità del materiale supera i 3 mm. Fascia di prezzo: 7.000 - 20.000 rubli.

I marchi più apprezzati in questo settore sono: Grillver, Doors, Megagrill, Onyx e Alder Smoke.

Esempi di versioni del negozio

Oggi in vendita c'è un'abbondanza di varie stufe per qualsiasi calderone. Di seguito sono riportati due esempi di forni da negozio.

VZ con camino

I suoi dettagli:

• Materiale: acciaio.
• Larghezza - 52 cm Altezza - 175 cm.
• La densità della parete è di 3 mm.
• Peso - 30 kg.
• Il diametro del tubo del camino è di 10 cm L'altezza di questo tubo è di 1 m.
• Prezzo - 8200 rubli.

MO-25

I suoi dettagli:

• Materiale: acciaio inossidabile, ghisa.
• La densità della parete è di 3 mm.
• Altezza - 205 cm.
• C'è forgiatura a mano.
• Peso - 50 kg.
• Altezza del tubo - 25 cm.
• Diametro esterno - 44 cm, interno - 37 cm.
• Prezzo - 18500 rubli.

Risultati

Le pentole in ghisa per cucinare all'aperto non sono un lusso. Anche se è improbabile che i produttori vendano tali beni quasi per niente. È importante tenere conto del volume che è davvero utile nella pratica e tutto il resto è stato considerato chiaramente con esempi.

Per la prima volta il braciere è apparso nel Caucaso. Attualmente i barbecue sono diffusi su una vasta area e sono considerati l'oggetto più diffuso per cucinare per la loro grande funzionalità e il design semplice. Con il loro aiuto, puoi cucinare vari piatti, il principale dei quali è il barbecue. Le qualità gustative dei prodotti cotti sono per molti versi superiori a quelli preparati con altre tecnologie culinarie. Il braciere è un soggetto universale.

La fonte di calore per la cottura dei cibi può essere carbone, ramoscelli o forme di energia più moderne come gas ed elettricità. Le griglie per barbecue vengono utilizzate dove non ci sono stufe a gas dove non ci sono altri modi di cucinare. Quali sono i manga?

Esistono molti tipi diversi che differiscono per materiali di fabbricazione, dimensioni, forma e costo.

I principali tipi di barbecue

Schema del dispositivo barbecue portatile.

I bracieri sono generalmente accettati per essere distinti in base alle modalità e alle condizioni del loro utilizzo. Sono divisi in due tipi principali: stazionari e portatili. Inoltre, i prodotti differiscono a seconda del materiale con cui sono realizzati. Sono mattoni, metallo, pietra. Quando vengono utilizzati come fonte di calore di gas naturale ed elettricità, sono a gas ed elettrici. Ci sono griglie per barbecue, griglie per barbecue, i cui design ti consentono di combinare vari modi cucinando.

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Barbecue portatile

La principale caratteristica distintiva di un prodotto portatile è che può essere smontato. Grazie a ciò, tali disegni possono essere portati in un picnic, in un'escursione, in campagna. Sono leggeri e facili da trasportare. Tipicamente, è fatto un braciere portatile lamiera piccolo spessore. È semplice nel design e confortevole. Tuttavia, non è funzionale e di breve durata.

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Opzione stazionaria

Il modello stazionario è una struttura massiccia in mattoni, metallo o pietra, o una combinazione di questi materiali. Ha una serie di elementi ausiliari. Il design è pesante. Sono installati in luoghi preselezionati con solide fondamenta. In futuro, una tale struttura non viene spostata dal suo posto. Questi bracieri sono spesso usati nei bar, nei ristoranti. Possono diventare un attributo di qualsiasi area suburbana. La vista stazionaria viene utilizzata all'esterno. Può avere un baldacchino, può essere posizionato nel gazebo ed essere combinato con un complesso barbecue. Il prodotto stazionario ti consente di cucinare i tuoi piatti preferiti per strada durante tutto l'anno.

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Variante in metallo

Attualmente, il tipo più comune è il modello in metallo. Può essere una versione mobile, leggera e prefabbricata di una sottile lamiera. Può essere trasportato in auto e trasportato a mano. Nella progettazione del prodotto è prevista una comoda maniglia per il trasporto. I prodotti in ghisa e metallo sono più resistenti e pesanti. Sono utilizzati in bar, caffè, agriturismi estivi o dentro casa di campagna sono realizzati in metallo spesso. Il loro design è stabile, durevole, realizzato in acciaio inossidabile. Per dare bellezza e raffinatezza, nella progettazione di questi tipi vengono utilizzate parti forgiate. I modelli forgiati sono vere e proprie opere d'arte di esperti artigiani specializzati nella realizzazione prodotti in metallo. Le strutture metalliche sono costose. Di solito sono dotati di un tetto per proteggere da pioggia e neve. Vendi tali edifici con grande quantità utili integrazioni e accessori.

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Braciere in mattoni

L'aspetto del mattone può essere abbastanza semplice nel suo design. Può essere costituito da quattro muri di mattoni interconnessi. Questo è un design open top. Tale struttura è la più semplice nella sua fabbricazione. Di solito un braciere in mattoni è una struttura monumentale più complessa, che è progettata per casette da giardino e agriturismi. Attualmente molto comune griglie per barbecue in muratura. Il proprietario di questo design ha una vera cucina all'aperto sul suo sito.

Per la maggior parte delle persone, è associato a una tanto attesa attività all'aperto, a piatti profumati e a un buon passatempo. Tuttavia, uno dei componenti importanti di una vacanza di successo è il barbecue giusto. Il braciere di scarsa qualità perde rapidamente calore, motivo per cui i piatti risultano insapori o cuociono più a lungo del necessario. Come scegliere un braciere per una residenza estiva, leggi in questo articolo.

Tipi di barbecue

La prima caratteristica del braciere, da tenere in considerazione al momento dell'acquisto, è la sua mobilità. Esistono due tipi di barbecue: portatili e fissi. Il braciere portatile è facile da montare e facile da trasportare. Puoi metterlo nel bagagliaio della tua auto e fare un picnic fuori città. Le opzioni portatili sono divise in altri due tipi: barbecue pieghevole e prefabbricato. La differenza tra loro è ovvia, la versione pieghevole è collegata, resta solo da ampliare e sistemare. Il braciere prefabbricato deve essere montato e smontato di volta in volta. Il vantaggio del modello prefabbricato è una maggiore stabilità, ma nel tempo diventa sempre più difficile collegare gli elementi a causa della deformazione delle piastre dovuta al riscaldamento costante. Lo svantaggio di un barbecue portatile è la perdita di calore e la difficoltà nel mantenere un calore di alta qualità.

Questa caratteristica è assente in un barbecue fisso, in cui viene mantenuto il calore a lungo a causa dell'assenza di fori extra e dello spessore della parete. Un braciere fisso occupa uno spazio più ampio, la costruzione di un braciere è fondamentale e su larga scala, sotto un tale braciere si consiglia di riempire il massetto in modo che il terreno possa sopportare con successo il carico. Poiché un barbecue fisso è un edificio per molti anni, scegli il rivestimento esterno in base all'esterno della casa e del sito. Ma a causa delle difficoltà associate alla costruzione di un barbecue fisso, c'è una tendenza tra i consumatori a scegliere un'opzione portatile, anche per il suo uso permanente nel paese.

Materiali Mangal

La scelta del materiale con cui è realizzato il braciere influisce sulla durata e sulla qualità dell'acquisto, sulla facilità d'uso, nonché sul costo del prodotto. Esistono tre tipi principali di materiali per il barbecue.

• Braciere in ghisa. I vantaggi di un braciere in ghisa includono durata ed elevata capacità termica: un braciere riscaldato trattiene il calore a lungo. Gli svantaggi di un braciere in ghisa sono molto peso, prezzo elevato, nonché la necessità di un riscaldamento graduale in temperatura fredda. Con un forte calo di temperatura, la ghisa può rompersi e tale materiale non può essere ripristinato.

• Braciere in acciaio. Il braciere in acciaio può essere fisso o portatile. I vantaggi di un braciere in acciaio includono prezzo abbordabile e una vasta gamma per qualsiasi esigenza dell'acquirente. Lo svantaggio principale di un braciere in acciaio è la rapida deformazione del braciere con lo spessore della parete sbagliato.
• Braciere in mattoni. Un braciere in mattoni è un design serio, tali prodotti sono realizzati solo in una forma fissa, spesso con fondamenta in cemento, non sono solo un dettaglio funzionale, ma anche di design del sito. I vantaggi di un barbecue in muratura includono la conservazione a lungo termine del calore, la presenza di un camino, che aggiunge comfort al processo di cottura. Tra gli svantaggi di un braciere in mattoni c'è il costo e i tempi di installazione del prodotto.

Selezione barbecue

Prima di acquistare un prodotto, presta attenzione a una serie di criteri per la scelta di un barbecue.

• Lo spessore della parete del braciere in acciaio è una caratteristica importante che influisce sulla durata. Scegli un braciere da campagna con uno spessore della parete di almeno 3 mm, per un'opzione di strada pieghevole è sufficiente uno spessore di 1 mm, ma ricorda che un tale braciere non durerà più a lungo di 1-2 stagioni.
• La profondità ottimale del braciere è di 15-20 cm, con una profondità maggiore aumenterà il consumo di carbone, con una più piccola la pentola inizierà a bruciare all'esterno, essendo umida all'interno.
• La presenza di un doppio fondo del braciere accelererà il processo di preparazione delle braci e aumenterà l'isolamento termico.

• Il coperchio del braciere amplierà le capacità del prodotto e velocizzerà la preparazione dei piatti.
• Un tetto sopra il braciere, ruote per lo spostamento e un ripiano laterale non sono elementi obbligatori, tuttavia facilitano e aumentano il comfort nel processo di utilizzo del braciere.

L'acquisto di un braciere per una residenza estiva è un compito fondamentale per una persona che ama le attività ricreative all'aperto. Per garantire che il prodotto non inganni le aspettative, determinare la funzionalità necessaria, studiare specifiche, e solo allora procedere alla selezione di un modello specifico.