Insalata con carne di maiale e carote coreane. Insalata tiepida con carne di maiale in stile coreano

Nessun uomo può resistere ai piatti di carne, siano essi insalate o altro. È il sesso più forte che apprezzerà le insalate coreane con carne, perché non solo hanno un enorme contenuto proteico, ma anche una sorprendente e squisita piccantezza ottenuta con l'aggiunta di carote coreane. Piatti come , e in caso di una festa rumorosa, torneranno molto utili e sono semplicemente perfetti per la cena. E non importa cos'altro è stato preparato proprio per questa cena, questa insalata scomparirà semplicemente alla velocità della luce, è così gustosa, originale e autosufficiente.

Indubbiamente, non a tutti piace un prodotto come le prugne secche, ma i suoi veri intenditori apprezzeranno questo piatto. Chi preferisce non inserirla in vari piatti cambierà sicuramente idea se mai si prendesse la briga di provare questa insalata coreana di manzo e carote. Tutto in esso è incredibilmente armonioso e trasuda nobiltà.

Prova gli altri che abbiamo preparato per te!

Per l'insalata di manzo con carote coreane hai bisogno di:

• 350 gr. carne affumicata;
• 400 gr. funghi prataioli;
• 2 teste di cipolla;
• 200 gr. Carote coreane;
• 80 gr. prugne;
• 4 uova grandi;
• 30 gr. olio d'oliva;
• 180 gr. Maionese;
• 4 gr. sale.

Componenti necessari per la decorazione:

• 50 gr. Carote coreane;
• 1 barbabietola media;
• 1 mela media.

Insalata di manzo con carote in coreano:

1. La carne viene stesa su una tavola e tagliata finemente con un coltello.
2. I funghi vengono lavati, selezionati e tolta la pellicola dai cappelli, ogni singolo esemplare viene tagliato a fette su un tagliere.
3. Sbucciate la cipolla e tritatela a fettine sottili con un coltello.
4. Versare la cipolla e i funghi in una padella, aggiungere l'olio e friggere fino a quando tutto il liquido sarà evaporato.
5. Mettete le uova in una casseruola, aggiungete l'acqua e fate bollire per non più di dodici minuti da quando l'acqua bolle. Quindi l'acqua bollente viene versata e versata acqua fredda e le uova vengono raffreddate al suo interno. Successivamente, gli albumi vengono puliti e tagliati a cubetti, e i tuorli vengono schiacciati su una grattugia di media grandezza.
6. Le prugne vengono versate con acqua bollente, lasciate dentro per un breve periodo, quindi l'acqua viene scolata e tritata finemente.
7. Tutti i prodotti preparati per questo momento, ad eccezione dei tuorli, vengono versati in un'insalatiera e versati con maionese e mescolati.
8. Cospargere il tutto con i tuorli.
9. Decorare l'insalata con barbabietole grattugiate, fette di mela e carote coreane.

Consiglio: si consiglia di raffreddare un po' l'insalata in frigorifero. Quando è caldo, non ha note aromatiche così brillanti, che si aprono istantaneamente una volta raffreddato.

Insalata di manzo, carote coreane

È strano, ma molto spesso dalle barbabietole vengono preparate solo "Vinaigrette" e "Shuba" e raramente vengono aggiunte a un'insalata con manzo coreano. E questo nonostante il fatto che questo particolare ortaggio a radice abbia un gusto straordinario e sia in grado di “adattarsi” ad altri prodotti. Dobbiamo urgentemente correggere la situazione e preparare un'incredibile insalata di manzo coreana con barbabietole, che può conquistare il cuore di molti.

Componenti richiesti:

• 200 gr. Carote coreane;
• 180 gr. Maionese;
• 300 gr. manzo;
• 200 gr. patate;
• 200 gr. barbabietole.

Insalata con manzo e carote coreane:

1. Le patate e le barbabietole vengono lavate con una spazzola, quindi poste in diverse pentole, riempite d'acqua e bollite. Dopo la cottura sciacquare con acqua fredda, raffreddare, pulire e tritare con una grattugia di media grandezza.
2. La carne viene lavata e messa in una casseruola, se lo si desidera, si aggiungono altre spezie, si copre d'acqua e si fa bollire, si raffredda nel brodo e si taglia a listarelle sottili o cubetti.
3. Disporre le patate sul fondo della pirofila e ricoprirle con la maionese. Non dimenticare di fare la stessa manipolazione con altri prodotti.
4. Quindi le barbabietole vengono poste sulle patate.
5. Poi arriva la carne e le carote in coreano.
6. Decorare l'insalata con carote coreane e manzo, se lo si desidera, con verdure tritate finemente.

Consiglio: le barbabietole acquisiscono un gusto e un aroma straordinari se non vengono semplicemente bollite, ma cotte al forno. Per fare questo, tutto ciò che devi fare è avvolgerlo con cura nella pellicola. Inoltre, il processo di cottura è molto più veloce.

Insalata con carote e carne coreana

In questo caso, il formaggio non solo aiuta gli altri prodotti a svilupparsi il più possibile, ma aggiunge anche una particolare tenerezza a un piatto piuttosto piccante, rendendolo omogeneo e arioso, il che di per sé è già sorprendente e inaspettato. Un'insalata già abbondante di carne e carote coreane diventa incredibilmente ricca e nutriente. Ce ne sono anche altri, non meno interessanti, che puoi preparare per le vacanze.

Componenti richiesti:

• 300 gr. Carote coreane;
• 400 gr. carne;
• 200 gr. formaggio;
• 4 uova grandi;
• 20 gr. cipolle verdi;
• 20 gr. verde;
• 20 gr. 9% aceto;
• 180 gr. Maionese;
• 2 gr. sale;
• 4 gr. pepe

Insalata con carote e carne coreana:

1. Le carote coreane vengono leggermente spremute e tagliate a pezzi leggermente più piccoli.
2. La carne viene lessata in una casseruola con acqua e fatta raffreddare, messa da parte dal fuoco, ma senza toglierla dal brodo, solo poi tagliata a cubetti su un tagliere.
3. Le uova vengono poste in una casseruola, riempite d'acqua e bollite, quindi si filtra l'acqua bollente e si versa acqua ghiacciata, nella quale si raffreddano le uova. Successivamente, vengono sbucciati e frantumati su una grattugia di media grandezza.
4. Le verdure vengono lavate e tritate finemente su una tavola con un coltello.
5. Prendi una piccola grattugia e grattugiaci sopra il formaggio.
6. Il tutto viene versato in un'insalatiera, dove è già stato aggiunto l'aceto, si cospargono pepe e sale e si aggiunge la maionese.
7. Mescolare il tutto con un cucchiaio e cospargere di erbe aromatiche.

Suggerimento: la piccantezza del piatto può essere regolata in modo più accurato solo se non si utilizzano carote alla coreana acquistate in negozio, ma preparate da sé, in cui tutte le spezie vengono aggiunte esclusivamente al gusto della padrona di casa stessa.

Insalata con carne e carote coreane

È difficile definire questo piatto maschile, anche se si tiene conto della presenza di carne al suo interno. Kiwi e mele gli conferiscono una straordinaria leggerezza e un sapore del tutto irrealistico, leggero e gradevole che piacerà di più alla bella metà dell'umanità. Il gusto contrastante qui è particolarmente evidente e attraente. Anche l'insalata fa un'impressione davvero indelebile, anche con una composizione relativamente scarsa.

Componenti richiesti:

• 400 gr. qualsiasi carne;
• 2 kiwi di media grandezza;
• 5 uova grandi;
• 2 mele medie;
• 250 gr. formaggio;
• 200 gr. Carote coreane;
• 180 gr. Maionese.

Insalata coreana con carne:

1. Le uova vengono poste in una pentola piena d'acqua e fatte bollire, poi raffreddate e sbucciate, strofinando prima gli albumi e poi i tuorli.
2. Lessare la carne in un'altra pentola con acqua, farla raffreddare e tritarla finemente.
3. Sbucciare i kiwi con molta attenzione e tagliarli in quarti ad anelli con un coltello.
4. Le carote si lavano con un pennello, si stacca la buccia e si passa attraverso una grattugia speciale per carote coreane.
5. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
6. Le mele vengono lavate, sbucciate e grattugiate con la stessa grattugia del formaggio.
7. Disporre la carne sul fondo dell'insalatiera e ricoprirla con la maionese. Lo stesso processo viene eseguito con altri strati.
8. Successivamente, aggiungi il kiwi e gli albumi.
9. Poi ci sono mele e formaggio.
10. Poi arrivano le carote in coreano.
11. Il completamento di tutta questa composizione sono i tuorli.

Insalata di carne coreana

Abbastanza semplice, ma stravagante e persino esotico, risulta questo fantastico piatto. Tutto è incredibilmente semplice, ma allo stesso tempo elegante. È abbastanza facile da preparare e il piacere di mangiarlo in seguito è semplicemente innumerevole. Risulta leggero, soddisfacente, incredibilmente piccante e sorprendentemente fresco. La sua particolarità sta anche nel suo design, che ricorda un po' il famoso “Girasole” o le patatine, e di conseguenza anche l'occhio di un bambino sarà attratto insalata coreana con carne.

Componenti richiesti:

• 400 gr. carne;
• 2 uova grandi;
• 200 gr. Carote coreane;
• 1 piccola arancia;
• 1 formaggio fuso;
• 120 gr. Maionese;
• 60 gr. patatine fritte.

Insalata di manzo coreana:

1. La carne viene lessata in acqua leggermente salata. Il tempo di cottura dipende direttamente dal tipo di carne scelta. Successivamente, non viene tolto dal brodo e raffreddato. Successivamente, tagliare a cubetti.
2. Lessare le uova in un pentolino, raffreddarle con acqua ghiacciata e sbucciarle, disporle su un tagliere e tagliarle a cubetti molto fini.
3. Sbucciare l'arancia, avendo cura di eliminare la pellicola e tagliarla a quadratini con un coltello affilato.
4. Il formaggio fuso viene prima messo nel congelatore per un po' e solo dopo che è diventato duro viene frantumato con una grattugia.
5. Metti la carne sul fondo della pirofila e ricoprila con la maionese, come tutti gli strati futuri.
6. Quindi le carote vengono poste in stile coreano.
7. Successivamente stendono l'arancia e le uova.
8. Sopra viene posto il formaggio. Si consiglia di strofinarlo direttamente sul piatto.
9. Guarnire l'insalata di carne coreana con le patatine.

Le insalate di carne alla coreana con carote sono un vero miracolo culinario. Contengono tutto ciò di cui ha bisogno un'insalata completa. È molto saziante ed è quindi perfetto per la cena e per uno spuntino al lavoro. Ha una nota di sapore piccante e delicata, che lo rende adatto ad ogni contorno. Nonostante il valore nutrizionale, non appesantisce lo stomaco, ma semplicemente lo satura. Ciò che rende questo piatto particolarmente leggero è il componente principale: le carote coreane. Tali insalate sono ideali per tutte le festività, poiché sono adatte come spuntino completo per chiunque, comprese le bevande forti e forti. Anche la pasta ordinaria in abbinamento a questi piatti diventa deliziosa e sembra una prelibatezza, veri e propri capolavori da ristorante, dai quali, grazie a questo antipasto freddo, è semplicemente impossibile staccarsi.

Le insalate di maiale non sono piatti leggeri, ma questo non perde la loro rilevanza. Sono particolarmente apprezzati dagli uomini, poiché il maiale aggiunge ricchezza a qualsiasi insalata. Esistono molte opzioni per utilizzare la carne di maiale per l'insalata, sia semplici che multicomponente. Questa varietà consente di trovare la propria ricetta.

Insalata di maiale: come cucinare?

Foto di Shutterstock

Come cucinare l'insalata con carne di maiale e carote coreane

Questa ricetta è molto semplice e richiede un tempo di preparazione minimo. Richiederà: - 200 g di carne di maiale affumicata; - 1 testa cipolle; - 200 g di carote coreane preparate; - 100 g di maionese.

Basta tagliare il maiale a listarelle, le cipolle a semianelli, bisogna anche scottarle con acqua bollente per eliminare l'amarezza, quindi mescolare gli ingredienti con le carote coreane e condire l'insalata con la maionese. Non dovrebbe essere ulteriormente salato, poiché la carne di maiale affumicata e le carote sono piuttosto salate.

Se prendete le cipolle bianche da insalata al posto delle solite cipolle, non dovete scottarle con acqua bollente, perché hanno un sapore più delicato

Insalata di maiale “Maschio”

Questa insalata comprende: - 200 g di filetto di maiale bollito; - 2 patate; - 2 cetrioli sottaceto; - 2 uova sode; - 1 carota bollita; - sale e spezie qb; - prezzemolo e aneto; - 100 g di formaggio grattugiato; - 250 g di maionese.

Tutti gli ingredienti sono tagliati a strisce, ma non mescolati. Per servire, prendi bicchieri profondi in cui adagiare l'insalata a strati. Prima vengono le patate, sopra vengono poste le uova, poi il maiale, le carote, i cetrioli, le erbe aromatiche e il formaggio. Ogni strato è spalmato di maionese, il modo più semplice è fare un piccolo foro nella confezione attraverso il quale è possibile spremere la salsa a filo.

Insalata "Radura Di Funghi"

Per questo hai bisogno di: - 1 cipolla; - 300 g di funghi prataioli; - 15 g di olio vegetale; - 200 g di maiale fritto; - sale e pepe bianco qb; - un rametto di pomodorini; - 100 g di maionese.

I funghi vengono tritati e fritti insieme ai semianelli di cipolla olio vegetale fino al momento. Come spezia si usa il pepe bianco. Il maiale finito viene tagliato a listarelle e mescolato con i funghi. L'insalata è condita con maionese e i pomodorini sono usati come decorazione sopra.

Le carote piccanti sono un'aggiunta originale a carne, funghi e altri snack. Puoi preparare tu stesso questo prodotto piccante o acquistarlo già pronto nel reparto cucina coreana. Ulteriormente raccolti migliori opzioni insalate con carote coreane.

Questo spuntino ha un nome elegante separato "Isabella". Ingredienti: 2 cosce di pollo affumicate, mezzo chilo di champignon freschi, 230 g di carote coreane, 2 pz. cipolla viola, 3 cetrioli sottaceto, sale.

1. Funghi e cipolle vengono tritati e poi fritti nell'olio.
2. Carne e cetrioli vengono tagliati a barrette. Le uova vengono bollite e sbriciolate a cubetti.
3. L'antipasto è assemblato a strati: pollo - cipolle con funghi - cetrioli - uova - carote.

Non devi condire l'insalata con carote coreane e pollo con salsa. Quanto olio dalle verdure fritte e liquido dalla componente piccante. Hai solo bisogno di salare l'antipasto.

Ricetta con fagioli

Per questa opzione di piatto, è meglio scegliere i fagioli in scatola. bianco. Hai bisogno di 130 grammi. Gli ingredienti rimanenti: una grande cipolla viola, aglio secco, carote grandi, sale, 1,5 cucchiai grandi di aceto da tavola, un pizzico di paprika e coriandolo, 1 cucchiaio. olio vegetale.

1. I fagioli vengono lavati con acqua e mescolati con semianelli di cipolla.
2. Questi prodotti sono accompagnati da carote, tritate con una grattugia speciale.
3. Sale, aglio e condimenti vengono mescolati separatamente e poi versati con olio bollente. L'aceto viene versato nella miscela.
4. La marinata viene versata sulle verdure.

Potete servire l'insalata con carote e fagioli coreani subito dopo aver mescolato accuratamente tutti gli ingredienti.

Con bastoncini di granchio

Questa è una combinazione davvero insolita di prodotti che tutti dovrebbero provare. Ingredienti: 220 g di carote piccanti preparate, una lattina di mais (in scatola), 4 pz. uova di gallina bollite, una confezione di bastoncini di granchio (200 g), sale, panna acida.

1. Uova e bastoncini vengono tagliati a cubetti.
2. Metti il ​​mais in uno scolapasta.
3. Tutti gli ingredienti preparati e le carote vengono mescolati. Viene aggiunto il sale.

L'insalata con carote coreane e bastoncini di granchio può essere condita con panna acida o maionese. Puoi aggiungere l'aglio alla salsa scelta.

Petto affumicato e insalata coreana di carote

L'antipasto combina in modo interessante la freschezza dei cetrioli e la piccantezza delle carote. Ingredienti: 120 g di insalata di carote coreana, petto di pollo affumicato, 4 pz. uova di gallina bollite, 2 cetrioli, 60 g di formaggio a pasta dura, sale, maionese.

1. Le uova si sbriciolano a cubetti. La carne affumicata e i cetrioli vengono tritati in modo simile.
2. Se le strisce di carota sono troppo lunghe potete tagliarle a metà.
3. L'antipasto è assemblato: uova – petto – cetrioli – carote – formaggio.

Gli strati vengono cosparsi di sale a piacere e ricoperti con uno strato di maionese.

Con salsiccia affumicata

Questa insalata semplice e molto veloce può essere servita agli ospiti. Ingredienti: un pacchetto di cracker bianchi acquistati in negozio (preferibilmente con formaggio o panna acida), 170 g di salsiccia affumicata di alta qualità, 220 g di carote piccanti, una lattina di mais (in scatola), sale, 2 cucchiai grandi di maionese e panna acida.

1. Hai solo bisogno di macinare la salsiccia. È tagliato a cubetti lisci e belli.
2. Tutti gli ingredienti della ricetta vengono mescolati in un'insalatiera.

Infine, l'antipasto viene salato e condito con una miscela di panna acida e maionese.

Con aggiunta di funghi

Puoi anche prendere i funghi selvatici, ma dovrai armeggiare con loro ancora un po '. La ricetta descrive un'opzione con funghi prataioli freschi (90 g). Gli ingredienti rimanenti: 2 patate, cipolla, 70 g di carote coreane, una miscela di peperoni, sale, olio vegetale.

1. Pezzi in miniatura di funghi freschi vengono accuratamente fritti con cubetti di cipolla.
2. Le patate vengono sbucciate e bollite fino a renderle morbide, dopodiché vengono tritate finemente.
3. Tutti i prodotti preparati e le carote piccanti vengono mescolati in una ciotola.

Non resta che salare l'antipasto, versarvi sopra l'olio, mescolare e servire.

Insalata di riccio con carote coreane

Il nome di questo piatto suggerisce come può essere decorato in modo originale - sotto forma di un abitante della foresta spinoso. Ingredienti: 3 pz. uova di gallina, 90 g di formaggio a pasta dura, 180 g di carote coreane, 320 g di champignon freschi, cipolla, 80 g di olive, 1 petto di pollo, maionese, sale.

1. Le uova vengono pre-bollite e schiacciate usando una grattugia media.
2. Il formaggio diventa un po' più grossolano.
3. Il petto viene tagliato a pezzi e fritto fino a doratura insieme a pezzetti di funghi.
4. Le olive vengono snocciolate. Ognuno di essi è tagliato in 4 parti.
5. La cipolla viene tritata a cubetti e scottata con acqua bollente.
6. Tutti gli ingredienti, tranne il formaggio e le carote, vengono mescolati, salati e conditi con maionese. Da loro si forma la sagoma di un riccio.
7. L'insalata è cosparsa di formaggio sopra. L'intera parte del pezzo, ad eccezione del "muso", è disposta con le carote. Lascia che rimanga leggero – formaggioso.

Gli occhi e il naso possono essere ricavati dalle olive.

Con mais

Questo è uno dei tipi di insalata più apprezzati con l'aggiunta di carote coreane. Ingredienti: 320 g di prosciutto, 160 g di carote, cetriolo fresco, 2 pz. uova di gallina, 180 g di formaggio, maionese.

1. Il formaggio viene schiacciato con una grattugia grossa.
2. Il prosciutto viene tagliato a strisce sottili.
3. Il cetriolo viene grattugiato e spremuto dal liquido.
4. Le uova sode si sbriciolano a cubetti.
5. L'antipasto è disposto a strati: formaggio - prosciutto - formaggio - prosciutto - uova - cetriolo - carote. Ognuno è ricoperto di maionese.

Quasi tutti gli ingredienti della ricetta sono salati. Pertanto, non è necessario utilizzare un componente aggiuntivo.

Con fegato

Il fegato per l'insalata è di manzo. Ingredienti: 130 g di carote coreane, 2 pz. uova di gallina, cipolla, 320 g di fegato, sale, maionese, condimenti.

1. Il fegato viene fatto bollire in acqua salata per 45-55 minuti e tagliato a listarelle.
2. Le uova sode vengono tagliate a cubetti.
3. La cipolla viene tritata a cubetti e fritta nell'olio.
4. Tutti i prodotti preparati e le carote vengono combinati.

L'antipasto deve essere salato e condito con maionese. Eventuali condimenti possono essere aggiunti a piacere.

Insalata a strati con carote in stile coreano

Per sazietà, all'antipasto viene aggiunto il filetto di pollo. Ingredienti: 160 g di carote coreane, 1 filetto, 80 g di formaggio a pasta dura, 3 pz. uova di gallina, spicchio d'aglio, sale, maionese.

1. Le uova e il pollo vengono bolliti in padelle separate.
2. Il filetto viene strappato in fibre, il formaggio viene strofinato grossolanamente. Le uova vengono tagliate grossolanamente.
3. L'antipasto è disposto a strati: pollo - carote - formaggio grattugiato - uova. Ognuno è ricoperto di salsa. Puoi aggiungere sale secondo i tuoi gusti.

Il cibo è decorato con verdure.

Come cucinare con i cracker?

1. Il cavolo viene lavato con acqua fredda e tritato finemente.
2. Il pollo viene tagliato a fettine sottili.
3. La maionese è combinata con l'aglio schiacciato.
4. Tutti i prodotti della ricetta (tranne i crostini) vengono uniti in un'insalatiera, salati e conditi con la salsa risultante.

Fette di pane essiccato vengono cosparse sopra l'antipasto appena prima di servire. Se mescoli i cracker con tutti gli ingredienti in una volta, diventeranno rapidamente mollicci e si trasformeranno in una poltiglia poco appetitosa.

Pepe nero macinato a piacere

Pepe rosso macinato a piacere

Preparazione

Lavare e sbucciare due grandi carote e cipolle. Sciacquare il maiale fresco (dal lato o dalla coscia di maiale) sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente. Se ci sono strisce di grasso sulla carne, assicurati di tagliarle.



Tagliare la carne a listarelle, più o meno come mostrato nella foto. Per facilitare il taglio della carne di maiale, provare a precongelare il prodotto già lavato. Metti la carne in una ciotola profonda.



Tagliare le cipolle a semianelli e poi separarle.



Aggiungere la cipolla al maiale e mescolare accuratamente il composto con due cucchiai. Aggiungere sale e pepe nero macinato, quindi lasciare la carne sul tavolo per cinque minuti.



Preparare un condimento utilizzando olio vegetale, condimento per piatti coreani, peperoncino e aceto da tavola. Versare la salsa piccante nella carne e mescolare nuovamente accuratamente il prodotto.



Riponete il preparato per la marinatura in frigorifero. Per una migliore impregnazione, esercitare pressione sulla carne. Il cibo deve marinare per almeno un'ora, ma se il piatto coreano trascorre più tempo in frigorifero, diventerà ancora più gustoso.



Dopo un'ora, togliete la carne di maiale eh dal frigorifero e mettetela sul tavolo a scaldare, e nel frattempo grattugiate le carote con una grattugia coreana. Successivamente, mettetelo in una ciotola con la carne marinata. Mescola di nuovo accuratamente la miscela heh.



Metti il ​​​​maiale, le cipolle e le carote in una casseruola o in un calderone a pareti spesse. Scaldare tutti gli ingredienti per far evaporare l'aceto in eccesso. Ricordarsi di mescolare costantemente il cibo per evitare che bruci. Durante il processo di riscaldamento, le cipolle e le carote dovrebbero diventare elastiche e flessibili e la carne dovrebbe ammorbidirsi leggermente. In genere questa procedura non richiede più di cinque minuti. Il maiale eh è pronto e ora l'insalata può essere tranquillamente servita. Buon appetito!

Xè un prodotto proteico marinato in modo speciale. Nel nostro paese tali prelibatezze sono meglio conosciute come insalate o piatti coreani. Nelle ricette di cucina originali, i coreani usano pesce, funghi e frattaglie, oltre a carne di maiale o di pollo. I coreani cucinano carne di manzo e di cavallo con il metodo heh meno spesso, poiché la delicatezza non prevede il trattamento termico e la carne di animali di grandi dimensioni è particolarmente dura ed elastica. La componente più insolita da preparare eh, secondo i nostri standard, è la carne di cane.

Amici, nella cucina asiatica, i saggi chef usano abilmente combinazioni di diverse spezie in un piatto, il che rende il cibo non solo piccante, ma anche molto gustoso. Ciò è confermato dalla ricetta: con maiale coreano.

Le spezie di questo piatto sono: carote coreane piccanti, adjika e peperoncino fresco. Ma la tavolozza dei sapori orientali non finisce qui, perché le bacche di prugna secca aggiungono una nota dolce al piatto.

In generale, gli amanti dei piatti salati e gli estimatori della cucina orientale si rallegreranno del gusto armonioso di questo sostanzioso piatto coreano. È tempo di pensare, con il maiale coreano...

Ingredienti (per 4 porzioni)

• Prosciutto di maiale – 300 g
• Champignon o altri funghi - 250 g
• Carote coreane – 200 g
• Cavolo di Pechino – 120 g
• Pomodori – 250 g
• Cetrioli freschi – 100 g
• Prugne – 60 g
• Maionese - 100 g
• Peperoncino fresco - a piacere
• Adika - 0,5 cucchiaini.
• Cipolle verdi e coriandolo: un mazzetto
• Olio vegetale per friggere

Preparare un'insalata tiepida con carne di maiale

1. Lavare la carne di maiale e tagliarla a listarelle con un coltello affilato lungo la venatura.
2. Lavare i funghi prataioli, tagliarli a fette insieme al maiale e friggerli in una padella in olio vegetale fino a cottura.
3. Mentre friggiamo la carne ed i funghi prepariamo le altre verdure: laviamo il cavolo cinese ed i cetrioli e tagliamoli a listarelle.
4. Trasferisci la carne e i funghi in un contenitore profondo, aggiungi le carote coreane, il cavolo cinese e i cetrioli.
5. Prepariamo il condimento per l'insalata: mescoliamo l'adika con la maionese.
   

   Se vuoi che il piatto sia meno piccante, usa solo la maionese come condimento.

6. Condire il piatto con la salsa e mescolare.

Oltre all'insalata tiepida preparata con carne di maiale, è possibile decorare con fette di pomodoro, prugne, erbe aromatiche tritate e peperoncino.

Ti auguro buon appetito!

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