Pregătiți pesmet din pâine. Cum să gătești biscuiți delicioși în cuptor? Biscuiti dulci cu unt

Și despre ceva crocant și picant, fără de care primele feluri nu sunt atât de gustoase, iar multe salate sunt pur și simplu imposibile. Și pentru unii, acest fel de mâncare este asociat cu berea. După cum probabil ați ghicit, aceștia sunt biscuiți de casă. Anterior, pur și simplu am uscat pâine tăiată mărunt într-o tigaie sau pe o foaie de copt în cuptor și am numit-o biscuiți. Dar acum pregătesc biscuiți de casă diferit și se dovedește nu doar mai buni, ci incomparabil mai bun. Acești biscuiți de casă nu se disting practic de cei vânduți în magazine și le creați singur gustul. Astăzi voi face crutoane de casă cu aromă de sare, piper și usturoi.

Ingrediente:

1/2 pâine (poate fi ușor învechită)
4 linguri ulei de floarea soarelui
1 lingura de unt
1 lingurita sare (fara gramada)
1/4 lingurita piper negru macinat
4 catei de usturoi

Biscuiti la cuptor. Reteta cu poza

Așadar, vă sugerez să pregătiți acești biscuiți de casă dintr-o pâine albă clasică. Are densitatea ideală pentru asta. Desigur, cel mai logic este să faci biscuiți de casă din pâine puțin veche, dar dacă vrei neapărat, poți folosi și pâine proaspătă. Tăiem pâinea în cuburi sau dăm viitorilor biscuiți orice altă formă; acest lucru nu va afecta în niciun fel succesul preparatului final.

Încingem o tigaie mare și trimitem viitorii noștri biscuiți să se prăjească ușor. Deși aceasta este o rețetă de crutoane coapte la cuptor, etapa de prăjire este necesară și vă explic de ce. Pâinea, chiar dacă a devenit puțin învechită, după amestecarea cu unt (acesta este următorul pas) amenință să se transforme parțial în terci și nu avem nevoie de un astfel de efect. Vrem să obținem biscuiți întregi și frumoși. Pentru ca cuburile de paine sa isi pastreze forma, le vom usca intr-o tigaie. Acest pas nu va dura mult timp, aproximativ 5 minute, cu condiția ca focul să fie mare și biscuiții să fie amestecați frecvent în tigaie.

Acum am ajuns la pasul în care vom pregăti „aroma” biscuiților noștri. Baza vor fi două tipuri de unt - floarea soarelui și unt, iar la unt adăugăm tot ce, după părerea noastră, ar trebui să fie prezent în gustul biscuiților. De data aceasta am doar usturoi proaspat presat si piper macinat. Ei bine, sare. De asemenea, puteți folosi boia de ardei măcinată, turmeric, usturoi uscat, amestecuri de ierburi uscate și așa mai departe.

Adăugați untul condimentat la biscuiți și amestecați totul bine. Apoi punem biscuitii pe o tava de copt (daca se doreste, il puteti acoperi cu pergament) si il trimitem la cuptorul preincalzit sa se usuce din nou si sa fixam gustul. Coaceți biscuiții timp de 15 minute la 200 de grade.

Asta e toata reteta. Tot ceea ce este ingenios este simplu, iar tot ceea ce este simplu este genial. Imaginați-vă, am transformat pâinea de ieri într-o gustare minunată care va împrospăta și completa supa, borșul, va însenina seara uitându-vă la televizor și puteți face și salate excelente cu crutoane (de exemplu, Caesar). Poftă bună!

Rețea teaser

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Dacă v-ați săturat să mâncați pâine obișnuită, atunci vă propun să pregătiți crutoane delicioase din pâine albă la cuptor. O rețetă foarte comodă cu o fotografie, conform căreia puteți pregăti cu ușurință o gustare simplă acasă. Foloseste paine obisnuita de o zi, putine condimente si vei avea pe masa o gustare minunata sub forma de crutoane. De asemenea, astfel de biscuiți sunt convenabile de mâncat din mers și îți vei satisface perfect foamea. Călătoria nu va părea atât de plictisitoare și lungă.

Produse necesare:
- 300 de grame de paine alba;
- 1 ceai. l. condimente pentru pui;
- putina sare;
- 2-3 catei de usturoi;
- 50 de grame de ulei vegetal;
- putin piper negru macinat.

Pregătirea

Prefer să folosesc pâinea de ieri sau de alaltăieri pentru crutoane. Nimeni nu mai mănâncă de obicei acest tip de pâine, așa că trebuie folosită în alte scopuri. Biscuiții sunt perfecti în acest sens. Am tăiat pâinea veche în cuburi. Pâinea veche este ușor de feliat și nu se sfărâmă.

Acum, pentru a da biscuiților un anumit gust, îi stropesc cu condimente pentru pui. Puteți folosi orice condiment: pentru pește, pentru carne. Principalul lucru este să dai pâinii aroma dorită.

Din moment ce condimentul meu a fost fara sare, am sarat putin painea. Dacă folosesc un condiment și acesta conține deja sare, atunci nu adaug sare.

Presărăm biscuiții cu piper negru proaspăt măcinat.

Pentru un gust suplimentar, storc usturoiul pe biscuiți și amestec puțin, astfel încât pâinea să fie saturată cu aromele usturoiului.

Turnam ulei peste paine si o las la macerat 5-6 minute.

Am pus biscuitii pe tigaie impreuna cu toate condimentele si condimentele. L-am bagat la cuptor pana se rumeneste. Biscuiții trebuie să se usuce bine în cuptor și să devină crocante.

Scot biscuitii rumeniti din cuptor. Le-am lasat sa se raceasca putin.

Pun biscuitii in orice forma si servesc.

Aceste crutoane de pâine albă, gătite la cuptor, pot fi consumate dacă vă este foame și nu doriți să așteptați prânzul și doriți doar o gustare. De asemenea, servesc adesea această pâine crocantă cu supe fierbinți. Apoi supa devine mai gustoasă și nu veți avea nevoie de pâine obișnuită, deoarece există crutoane delicioase și aromate care sunt înmuiate în ulei, condimente și usturoi. De asemenea, este ușor de pregătit și

Cele mai multe gospodine cu experiență știu să usuce corect biscuiții de pâine în cuptor. Produsele cu adevărat gustoase și crocante pot fi adăugate în salate și supe, servite cu ceai și folosite ca o gustare rapidă. Produsul va fi mai aromat dacă este asezonat cu condimente.

Pentru a obține biscuiți delicioși, aprovizionați-vă

Tăiați pâinea în cuburi mici. In continuare, usturoiul trebuie tocat cu ajutorul unui dispozitiv special, branza rasa fin, aceste ingrediente trebuie amestecate cu unt si putina sare. Turnați amestecul de arome peste cuburile de pâine, astfel încât toate bucățile să fie uniform saturate.

Acum tapetați o tavă cu hârtie de copt și puneți pe ea gustările într-un strat. După cum am menționat mai sus, temperatura pentru coacerea pâinii albe nu trebuie să depășească 170 ° C; produsul trebuie gătit până când apare o crustă aurie pe el.

Biscuiții la cuptor nu sunt doar o excelentă gustare de sine stătătoare pentru alcool ușor sau doar așa, ci și un adaos universal pentru aperitive reci și primele feluri calde. Nu este nevoie să cumpărați biscuiți cumpărați din magazin, plini de litere „E” pe ambalaj, pentru că puteți usca pâinea cu condimente fără probleme, înarmați doar cu un cuptor de acasă.

Biscuiți de pâine brună în cuptor

Ca de obicei, vă sugerăm să începeți cu elementele de bază. reteta clasica crutoane făcute din pâine neagră cu adaos de un minim de bază de condimente sub formă de sare și piper.

Nu este nevoie să memorezi nicio listă de ingrediente, doar tăiați pâinea neagră în felii mici, apoi turnați peste aceste felii unt vegetal sau topit și amestecați bine. Datorită învelișului cu unt, biscuiții vor ieși crocanți după coacere. Puneti tava cu feliile de paine intr-un singur strat in cuptor si coaceti 12 minute la 200 de grade, intorcand la jumatate. Condimentează biscuiții fierbinți după gust.

Crutoane de usturoi la cuptor - reteta

Pentru a oferi crutoanelor un gust de usturoi, dar să vă scutiți de a mânca bucăți arse de usturoi proaspăt, puteți folosi omologul său uscat și pudră.

Ingrediente:

o pâine albă;
- 65 ml;
usturoi uscat - 1 1/2 linguriță.

Pregătirea

Împărțiți pâinea albă în cuburi de mărime medie. În această rețetă, cel mai bine este să folosiți pâine care nu este proaspătă. Stropiți cuburile de pâine cu unt, stropiți cu usturoi uscat și un praf generos de sare, apoi întindeți pe o tavă de copt. Coaceți biscuiții la 180 de grade timp de aproximativ 12 minute, dar fiți cu ochii pe ei, deoarece timpul de gătire este determinat direct de dimensiunea bucăților de pâine.

Crutoane de pâine albă la cuptor

Pentru a obține arome mai complexe, utilizați mai multe tipuri variate condimente Vom descrie ideea uneia dintre combinațiile de mai jos.

Ingrediente:

o pâine albă;
usturoi uscat - 1 linguriță;
boia de ardei - 1 lingurita;
chimen măcinat - 1 linguriță;
ulei de masline- 15 ml.

Pregătirea

Puneți cuburi de pâine albă într-un castron adânc. Separat amestecați condimentele din listă. Se toarnă untul peste pâine, se amestecă și abia apoi se adaugă amestecul de condimente și sarea (pentru a-l ajuta să se lipească mai bine). După ce ați distribuit bucățile pe pergament, trimiteți-le la rumenire la 200 de grade.

Biscuiți cu brânză de casă la cuptor

Aceste crutoane seamănă cu mici sandvișuri cu brânză, care, odată uscate, devin un adaos ideal la supe sau pentru a însoți o baie.

Ingrediente:

- 1 BUC.;
unt - 65 g;
usturoi uscat - 2 lingurițe;
ceapa uscata - 2 lingurite;
patrunjel uscat - 1 lingurita;
parmezan ras - 55 g.

Pregătirea

Împărțiți bagheta în felii egale și ungeți fiecare cu unt topit pe ambele părți. Combinați ceapa uscată cu usturoiul și pătrunjelul, apoi condimentați bucățile de pâine pe ambele părți cu acest amestec. Se presară pe o parte o cantitate mică de branza rasa, apoi pune totul sub gratar pana se rumeneste pe ambele parti.

Ingrediente:

Pregătirea

Topiți untul și amestecați-l cu ierburi proaspete tocate mărunt. Așezați feliile de brânză pe pâinea prăjită și puneți bucățile de pâine împreună. Lăsați pâinea să se usuce și crocantă sub grătar pe ambele părți, apoi ungeți cu unt topit și tăiați cubulețe.

Aproape toată lumea iubește crutoanele delicioase maro auriu. Delicatesa crocanta poate fi o gustare, apoi crutoanele se servesc cu bere, supa sau se folosesc ca adaos la salate. Iar biscuiții dulci de vanilie cu stafide sau semințe de mac se servesc cu ceai, lapte sau cafea.

Desigur, astăzi o astfel de delicatesă cu orice aromă poate fi achiziționată în fiecare magazin, dar va fi mult mai gustoasă și mai sănătoasă dacă veți pregăti singur crutoanele la cuptor. În plus, este atât de simplu încât chiar și un copil poate face față sarcinii.

Puteți face crutoane la cuptor din orice pâine. Nu contează deloc dacă este alb sau negru, proaspăt sau alaltăieri. Singura condiție atunci când folosiți pâine veche este să nu existe urme de mucegai pe ea.

Deci, cum să faci biscuiți în cuptor? Taiem painea cubulete. Dacă intenționăm să folosim crutoane în salate, atunci faceți cuburile mici. Daca doar ne propunem sa le mancam, atunci este mai bine sa facem cuburi cu latura de aproximativ 2-2,5 cm.In timp ce feliem painea, dam drumul la cuptorul sa se incalzeasca, punand termostatul la 180 de grade. Se toarnă cuburile de pâine pe o foaie de copt și se dau la cuptor pentru 15-20 de minute. Timpul depinde de cât de crocanți și rumeniți doriți biscuiții. Așa se prepară biscuiții simpli, dar pentru a le face gustul mai interesant, puteți folosi o varietate de condimente.

De exemplu, dacă decideți să gătiți crutoane sărate în cuptor, atunci înainte de a pune tava de copt cu cuburi de pâine în cuptor, ar trebui să le stropiți cu sare măcinată fin, piper negru, boia uscată sau curry. Condimentele pot fi alese după gusturile dvs. Dar dacă intenționați să faceți biscuiți dulci pentru ceai, atunci trebuie să presărați zahăr pudră ( îl puteți amesteca cu zahăr vanilat sau scorțișoară) pe biscuiții gata pregătiți imediat ce îi scoateți din cuptor.

Sau vă puteți arăta imaginația și puteți pregăti crutoane de usturoi parfumate la cuptor, care pot fi servite în locul tradiționalului pampushki. Pentru o jumătate de pâine albă (sau neagră, după cum doriți) veți avea nevoie de aproximativ o jumătate de pahar de ulei vegetal. Cel mai bine este, desigur, să luați ulei de măsline, dar turnați acest ulei într-un castron, stoarceți câțiva căței de usturoi în el, adăugați ierburi uscate și adăugați sare. Ierburile uscate pot fi orice - mărar, pătrunjel, busuioc. Sau puteți lua un amestec gata preparat, de exemplu, „Ierburi provenzale” sau un set de condimente italiene. Rulați bucățile de pâine în ulei aromat (pentru a pregăti acest preparat, nu tăiați pâinea prea fin). Puneți cuburile de pâine pe o foaie de copt și la cuptor. Coaceți până se rumenesc și sunt suficient de tari.

Puteți face această gustare și cu brânză. Pentru a face acest lucru, trebuie să presărați biscuiții aproape terminați cu brânză, care trebuie să fie răzuite pe cea mai fină răzătoare și să-i puneți la cuptor pentru doar câteva minute, astfel încât brânza să înceapă să se topească.

Trebuie spus că crutoanele de desert se prepară nu numai din crutoanele dulci crocante, care sunt date mai jos, ci sunt coapte ca prăjiturile.

Așadar, spargeți trei ouă într-un bol și bateți-le cu un pahar de zahăr și o linguriță de sare, adăugați în amestec un pahar de smântână și un pahar de stafide (poate fi înlocuite cu nuci sau semințe de mac). Amesteca o lingurita (fara lama) de sifon cu aceeasi cantitate de faina, adauga in aluat si amesteca. Adăugați încă 4-4,5 căni de făină pentru a pregăti un aluat destul de tare. Se lasă să se odihnească aproximativ treizeci de minute, apoi se împarte în trei sau patru părți și se formează bare alungite, în formă de baghete franțuzești. Asezati-le pe o tava unsa cu unt si coaceti la doua sute de grade pana sunt gata.

Apoi scoate-le din cuptor, raceste-le putin ca sa nu te arzi si tai-le in cruce in felii inguste. Așezați-le pe o foaie de copt și puneți-le din nou la cuptor pentru ca biscuiții să se usuce și să se rumenească. Se presară crutoanele finite cu zahăr pudră, se răcesc și se servesc la ceai.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Mama a făcut și crutoane din pâine albă, dar pur și simplu a tăiat pâinea în cuburi, a uscat-o la cuptor și apoi am mâncat aceste crutoane. Mie și fratelui meu ne-a plăcut întotdeauna să gustăm și să strângem biscuiți. Anterior, nu vindeau biscuiți la pachet; toate mamele făceau biscuiți acasă. Dar am mers puțin mai departe, nu fac biscuiți simpli. Adaug condimente la biscuiti, astfel felul de mancare devine de o suta de ori mai gustos. Crutoane de pâine albă la cuptor, o rețetă cu o fotografie a cărei fotografie vă așteaptă deja mai jos, puteți mânca cu orice supă și, de asemenea, o oferiți soțului dvs. pentru o vacanță cu bere. Soțul meu a apreciat foarte mult această gustare și am auzit exclamații de la el despre cât de delicioasă a fost. Acești biscuiți sunt un înlocuitor excelent pentru chips-uri, care sunt dăunătoare într-un fel. Pentru a mă asigura că familia mea mănâncă doar mâncăruri de casă și sănătoase, încerc să pregătesc gustări noi și originale pentru a le mulțumi. De asemenea, foarte gustos și așa.

Produse necesare:

- 1 paine alba;
- 2-3 catei de usturoi;
- putina sare;
- câteva linguri de ulei de măsline;
- putin piper negru macinat.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Aș dori să remarc că pentru crutoane aveți nevoie de pâine puțin veche, așa că dacă ați cumpărat o pâine albă proaspătă, atunci pregătiți crutoanele a doua zi. Sau cumpără pâinea de ieri de la magazin. În supermarketuri există chiar și o promoție la o astfel de pâine. Așadar, am tăiat pâinea de ieri în pătrate mici pentru a face biscuiții mai ușor de mâncat.

Le-am pus într-un recipient adânc, deoarece biscuiții vor trebui amestecați.

Bucățile de pâine le stropesc cu sare pentru gust.

Piper negru măslin într-o moară pentru a face biscuiții picante și aromați.

Pulverez cuburile de pâine cu ulei de măsline.

Storc usturoiul printr-o presa direct in paine. Usturoiul va fi cea mai bună aromă naturală.

Aranjez cuburile de paine in tava pentru a forma un strat.

Am pus tigaia la cuptor, unde temperatura este deja de 230 de grade. După 10 minute, biscuiții vor deveni maro auriu și aromele de usturoi se vor răspândi în toată casa.

Când biscuiții s-au răcit ușor, transferați-i în orice recipient din ceramică sau sticlă. Un recipient din care va fi convenabil să mănânci biscuiți.

Îi invit pe toți la masă, deși, probabil, nu va fi nevoie să invit pe nimeni, toți membrii gospodăriei vor fi deja în bucătărie. Toată lumea va dori să încerce aceste biscuiți.

Poftă bună!

Utilizarea lui este benefică pentru organism; este greu să se facă fără biscuiți pentru cei care, din cauza circumstanțelor, sunt nevoiți să respecte diete stricte. Pentru a vă bucura de un tratament gustos și sănătos, nu trebuie să alergați la magazin și să cumpărați deja o pungă strălucitoare produs finit, asezonat generos cu aditivi dubioși. Puteți pregăti singur mâncarea.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Rețetele de crutoane sunt atât de variate încât începătorilor le poate fi dificil să facă o alegere. Se prepară cu condimente, condimente, brânză, usturoi și roșii, prăjite în untură, bulion de pui și ciuperci, unt și smântână cu zahăr, coapte la cuptor și prăjite în cuptor cu microunde. Absolut orice pâine va fi potrivită. Felul de mâncare este deosebit de relevant atunci când este păcat să arunci o pâine veche, dar nimeni nu mai vrea să o mănânce. Puteți pregăti un răsfăț pentru ceai sau bere. Biscuiții sunt convenabil de luat pe drum, nu se încrețesc, nu se strică și nu își pierd proprietățile gustative. Când gătiți, trebuie să respectați cu strictețe rețeta, să respectați temperatura și timpul de uscare.