Principii de cultivare a viei pentru începători. Creșterea de noi soiuri de struguri Cum să dezvoltați un nou soi de struguri

Unii viticultori dorm și văd cum să scoată varietate nouă, și ce ar putea fi încrucișat pentru a obține o formă hibridă care uimește imaginația ca mărime, culoare și gust... Vreau să-i dezamăgesc pe cei care vor să încerce laurii lui Michurin. Selectia este un proces lung.

Dacă timpul nu te sperie, ai răbdare! Veți avea nevoie de următorul set de domn:

• cel puțin cinci ani pentru a dezvolta un soi;
• o bucată de pământ decentă;
• capacitatea de a suporta eșecuri;
• obțineți emoții pozitive din lecție.

Este util să vă familiarizați cu literatura profesională. Acesta ar putea fi un manual despre viticultură scris de Negrul sau „Genetica și selecția viței de vie” de P.K. Ayvazyan. și Dokuchaeva E.N.

De asemenea, trebuie să-ți transformi via într-o cetate inexpugnabilă, altfel roadele combinațiilor tale pot ajunge la hoții de rând care vor vinde ciorchinii pe piață și vei pierde toate rezultatele muncii tale. Astfel de cazuri nu numai că te deranjează, ci lasă un gust amar pentru o lungă perioadă de timp.

Și, de asemenea, trebuie să setați numai sarcini fezabile. Instituții științifice întregi sunt angajate în creșterea strugurilor rezistenți la îngheț, cu caracteristici bune, dar rezultatele sunt încă modeste.

Un crescător amator nu poate face față unor astfel de sarcini. Probabilitatea de a obține un soi cu rezistență la îngheț de -30...-32° C de la urmași cu rezistență la îngheț de -23...-25° C este aceeași cu a lovi jackpot-ul la loterie. Același lucru se poate spune despre rezistența ridicată la boli.

În ciuda acestor limitări, pasionații au o gamă foarte largă de activități. Puteți îmbunătăți culoarea ciorchinilor, forma boabelor, mărimea, gustul, structura, timpul de coacere, vigoarea de creștere, randamentul, sexul florilor, lipsa semințelor... Așa că este suficient de lucru.

Nu încrucișați niciodată perechi la întâmplare. Utilizați regula „duet”: dacă intenționați să dezvoltați un soi de boabe mari cu o anumită culoare a ciorchinilor, atunci alegeți ambele forme parentale cu boabe mari cu o anumită culoare. Utilizați această regulă atunci când configurați o problemă de selecție. Probabilitatea de a obține un soi bisexual este diferită: la încrucișarea soiurilor bisexuale, probabilitatea este de 3 la 1. Adică, trei puieți vor fi bisexuali, iar unul va fi unisexual. Anterior, toate formele homosexuale erau respinse. Dar dacă am face asta acum, atunci am rămâne fără Talisman, Flora, Flamingo, Victoria, Sofia, Gourmets... Așa că nu vă grăbiți să respingeți formele hibride, poate că vor avea și alte avantaje. În creșterea industrială, dintr-o sută de răsaduri, au fost selectați doar unul sau doi cu proprietățile dorite, restul au fost respinși. În selecția amatorilor, 20-30 de răsaduri sunt considerate suficiente.

Și un ultim lucru. S-a remarcat că, cu cât perioada de maturare a formei materne este mai devreme, cu atât germinarea semințelor hibride este mai proastă. Cea mai mică rată de germinare este pentru soiurile super timpurii - doar 1-1,5%. Și pentru formele materne cu coacere timpurie - 10-25%. Semințele din tufișurile mame târzii au cea mai bună rată de germinare.

Cel mai popular pe site

18.01.2017 / Medic veterinar

PLAN DE AFACERI pentru creșterea chinchilelor din Pl...

ÎN conditii moderne economie și piață în ansamblu pentru începerea unei afaceri...

01.12.2015 / Medic veterinar

Dacă compari oamenii care dorm complet goi sub cuvertură și cei...

19.11.2016 / Sănătate

Alunițele nu sunt dușmanii noștri, sunt pur și simplu oaspeți nedoriți pe site. Între p...

26.03.2020 / Gradina de legume

GUIO ÎMPOTRIVA LEMNULUI La un moment dat eram interesat de modelarea unui singur umăr...

03.01.2020 / Struguri

Calendarul de semănat lunar al grădinarului...

11.11.2015 / Gradina de legume

Un medic care s-a îmbolnăvit de coronavirus, detalii...

Medicul britanic Claire Gerada a contractat recent coronavirus și...

24.03.2020 / Sănătate

Pepenii nu sunt ca bananele importate. Sunt mai gustoase și mai aromate...

25.03.2020 / Gradina de legume

Reflecții asupra scopurilor și obiectivelor nerostite...

Statisticile mortalității specifice vârstei din cauza coronavirusului sugarului...

26.03.2020 / Societate

Zilele trecute am fost la parcela unui legumicultor bun pe care îl cunosc. Complotul meu...

25.03.2020 / Gradina de legume

Ce se întâmplă cu organismul în timpul coronavirusului...

În acest articol vom vorbi despre cum exact coronavirusul infectează organismul. Ce...

Datorită progreselor științifice, acum este posibil să se creeze noi soiuri de plante și să se îmbunătățească speciile existente. Ca urmare a selecției, apare o varietate de soiuri de plante caracteristici diferite, ceea ce simplifică procesul de reproducere a acestora. Această știință promovează fluxul selecției naturale naturale. Munca selectivă face posibilă îmbunătățirea culturilor agricole, ceea ce face posibilă creșterea lor chiar și în cele mai nepotrivite, la prima vedere, condiții. De exemplu, o astfel de cultură iubitoare de căldură precum strugurii este acum cultivată chiar și în regiunile nordice (Urali, Siberia).

Problema de selectie

Selecția de struguri vă permite să îmbunătățiți soiurile de bază, precum și, prin încrucișarea acestora, să creați noi soiuri de struguri. Datorită faptului că selecția este efectuată artificial (de către oameni), este posibil să se dezvolte soiuri care să corespundă locurilor în care vor fi cultivate. În procesul de muncă selectivă, caracteristicile slabe sunt eliminate din plantă.

Din acest motiv, tufele de struguri devin mai rezistente la exterior factori negativi, boli și, de asemenea, îmbunătățește calitatea culturii. Selecția vă permite să creați gusturi unice de fructe de pădure prin încrucișarea unor soiuri de struguri neobișnuite între ele. Această sarcină este deosebit de importantă în vinificație, deoarece astfel de struguri fac posibilă producerea de băuturi unice.

Datorită muncii de reproducere, au apărut.

Metode

Înainte de a efectua lucrări de reproducere, este necesar să selectați mostrele de plante corecte. Cele mai comune metode de selecție: individuală și în masă. Materialul primar este evaluat în funcție de următoarele caracteristici:

• genetic;
• biologic;
• imunologic;
• origine ecologică și geografică;
• caracteristici economice.

Hibridarea sexuală artificială

Această metodă este cea mai utilizată în creșterea strugurilor. Se bazează pe selecția artificială a răsadurilor părinte. Acest lucru crește șansele de a moșteni caracteristicile necesare. Datorită acestei încrucișări, puteți obține struguri cu calități unice. La hibridizare, se folosește un sistem de selecție în trepte, care vă permite să creați o bază de material de reproducție de înaltă calitate.

Selecția vegetativă

Munca de selecție se realizează prin altoirea soiului selectat pe un tuf de struguri. Această metodă are un transfer limitat de gene între descendent și portaltoi. Astfel, prin „hibridarea vegetativă” planta moștenește doar o parte din caracteristicile soiului de struguri altoit.

Acesta vă va spune cum să plantați struguri primăvara.

Clonal

Scopul selecției clonale este separarea și studierea ulterioară a diferitelor clone care alcătuiesc soiul de struguri studiat, precum și înmulțirea celor mai valoroase dintre acestea. În acest scop, se selectează tufe din specii standard cunoscute, caracterizate prin fertilitate ridicată și producând struguri de bună calitate.

Semne și proprietăți, a căror manifestare este cauzată de tehnicile agricole și influența mediu inconjurator, nu sunt considerate clonale.

Studiu de soi și testare de soi

Studiul varietal presupune studiul speciilor de struguri locale și importate în condiții de producție folosind metoda sondajului expediționar. Se folosește și metoda de colectare. Colecția include soiuri locale și de import, iar apoi se plantează câte 10-20 de tufe. În urma studierii, se identifică cele mai bune specii care corespund direcției de cultivare și condițiilor naturale ale zonei.

În continuare, soiurile selectate sunt transferate la testarea soiurilor de producție și la rețeaua de soiuri de stat. Soiurile selectate sunt plantate în loturi de testare în zonele selectate în conformitate cu o sarcină specifică de producție. Pe baza rezultatelor testelor, speciile valoroase sunt introduse în sortimentul standard al unei anumite zone și sunt excluse cele mai puțin adecvate. De asemenea, testarea soiurilor realizează zonarea noilor soiuri de struguri.

Esența activităților de testare a soiurilor este îmbunătățirea setului standard de soiuri de struguri, selectarea strugurilor pentru o nouă zonă și zonarea noilor soiuri.

Etape

Întregul proces de reproducere este împărțit în etape, fiecare dintre ele rezolvă o problemă specifică. Excluderea oricărei etape sau modificarea ordinii acestora poate cauza probleme în timpul selecției. Înainte de a începe lucrul, ar trebui să studiați cu atenție succesiunea acțiunilor.

Pregătirea plantei mamă

Tufa de struguri-mamă ar trebui să aibă inflorescențe mari pe lăstari puternici. . Pentru încrucișare, ar trebui să selectați o pereche din soiurile de struguri înrudite. În plus, printre ele este necesar să alegeți tufișurile care sunt cele mai potrivite unul pentru celălalt. Când florile apar pentru prima dată pe tufa selectată, ele sunt castrate, iar apoi inflorescența este acoperită cu un izolator pentru a preveni pătrunderea polenului de la alte plante cu flori.

Nu toate florile din inflorescență sunt castrate, ci doar 40-50% din numărul total, aproximativ 100-150 de bucăți.

Recoltarea polenului din planta paternă

Înainte de a începe munca de reproducere, este necesar să selectați o pereche potrivită pentru polenizare. În perioada de înflorire a plantei paterne, filamentele de stamine cu antere sunt colectate în pungi de hârtie, apoi sunt transferate în interior și răspândite pe hârtie pentru a se usuca și a se coace. Polenul colectat trebuie păstrat într-un loc uscat și răcoros.

Dacă ambele plante înfloresc în același timp, nu se colectează polen. Pentru fertilizare, inflorescența plantei tată este scuturată peste inflorescențele plantei mamă.

Procesul de polenizare

De obicei, polenizarea începe după ce un lichid adeziv special apare pe stigmele pistilurilor tufișului mamă. Pentru a preveni intrarea degetelor străine, izolatorul nu este îndepărtat în timpul polenizării. Se face o gaură prin care se aplică polen, apoi se sigilează cu hârtie de pergament. Pentru rezultate mai bune, se recomandă repetarea polenizării după două-trei zile.

Lucrul cu semințele

Boabele rezultate ar trebui să rămână pe tufișuri până când semințele sunt complet coapte. Apoi, ciorchinii sunt îndepărtați împreună cu pungile de protecție și transferați într-un loc de depozitare. Semințele se scot iarna, se spală și se usucă bine. Apoi se pun in ghivece pe nisip umed si se pastreaza intr-o camera cu temperatura de +5-7°C. Cu 2 săptămâni înainte de transplantare în pământ sunt plasate cameră caldă pentru a începe germinarea semințelor. Transplantul se efectuează într-o perioadă fără fluctuații semnificative de temperatură.

Parenting ghidat

În perioada de creștere, planta hibridă este foarte plastică și poate dezvolta anumite proprietăți care corespund condițiilor de mediu. Educația dirijată vă permite să obișnuiți planta cu condițiile nefavorabile ale zonei în care este cultivată. În funcție de direcția de cultivare, tufele de struguri sunt așezate în anumite condiții. De exemplu, dacă este necesară dezvoltarea rezistenței la frig a unui soi, hibridul este plasat în condiții naturale de temperaturi scăzute.

Respingere

Nu toate răsadurile obținute trebuie aduse la fructificare. Unele dintre ele pot fi respinse la o vârstă fragedă. Selectarea plantelor necorespunzătoare se realizează în funcție de sarcinile atribuite. În acest scop sunt folosite diferite căiși criteriile de selecție. Cel mai ușor moment de respingere este atunci când planta se află într-o anumită perioadă. De exemplu, în perioada de înflorire sunt selectate plante cu structură anormală a florii etc.

Evaluarea hibrizilor rezultați

Cea mai precisă evaluare poate fi făcută numai după începerea perioadei de fructificare a hibridului. Tehnologia agricolă influențează foarte mult dezvoltarea anumitor calități ale unei plante, așa că nu trebuie neglijată în perioada de creștere și dezvoltare a tufișurilor. O evaluare mai completă și mai precisă a capacităților plantelor hibride poate fi făcută în al doilea sau al treilea an de fructificare.

Nu trebuie să evaluați calitatea fructelor de pădure și volumul recoltei tufelor hibride în primul an de fructificare.

Reprezentanți populari

Dintre soiurile de struguri crescute prin munca de ameliorare se pot distinge anumiți reprezentanți. După trăsăturile lor caracteristice este posibil să se judece posibilitățile de selecție.

Rezistent la îngheț

Una dintre direcțiile principale în munca de reproducere cu struguri este încercarea de a crește rezistența la îngheț. Datorită faptului că strugurii sunt prin natură o plantă foarte iubitoare de căldură, ei sunt extrem de greu de cultivat în regiunile nordice. Cu toate acestea, datorită creșterii selective, au fost dezvoltate soiuri care pot rezista la temperaturi scăzute.

Soiul de struguri inovator Amur este un hibrid rezistent la îngheț, care poate rezista la temperaturi de până la –40 °C.

Marinovsky

Strugurii sunt de coacere medie și pot tolera temperaturi de până la -30°C. Cu o tehnologie agricolă adecvată, ciorchinii pot ajunge la o greutate de până la 1 kg. Soiul este folosit în principal pentru consumul proaspăt și producerea de sucuri dulci. Puteți folosi acest lucru și pentru a face vinuri albe și trandafiri de casă.

Alfa

Struguri tehnic de origine nord-americană. Ideal pentru zona de mijloc Rusia. Capabil să reziste la înghețuri de până la -35°C deasupra solului și sistemul rădăcină rezistă până la -12°C. Boabele au gust de soiul Isabella.

Soiul de struguri Alfa este un soi tehnic neacoperitor de struguri negri care poate rezista la înghețuri de până la –40 °C.

Elegant

Struguri cu coacere timpurie, cu calități gustative ridicate. Este un soi de masă, deci este potrivit pentru a face sucuri, gemuri, conserve, dar și pentru consum proaspăt. Elegant tolereaza bine caldura si seceta, iar iarna poate rezista la temperaturi de -25°C.

Rezistent la boli

O problemă la fel de importantă la cultivarea strugurilor este rezistența la boli.. Datorită faptului că cea mai mare parte a Rusiei nu este inițial un teritoriu potrivit pentru creșterea acestei culturi, tufișurile pot fi mai susceptibile la boli. Datorită selecției, această problemă se rezolvă treptat.

Timur

Soi de struguri de masă cu coacere timpurie. Există două tipuri - alb și roz. Ambele specii sunt rezistente la mucegai și oidiu și tolerează, de asemenea, scăderi de temperatură până la -24 ° C. Venus

Un soi fără semințe cu coacere timpurie. Strugurii se caracterizează prin randamente mari și absența semințelor. Rezistent la oidiu și mucegai, dar pe vreme umedă, ciorchinii maturi pot fi afectați de putregaiul cenușiu. Rezistent la îngheț - poate rezista până la -26°C. Se folosește la prepararea vinului, a sucurilor și, de asemenea, se consumă în stare proaspătă.

Harold

Struguri albi de coacere foarte timpurie. poate produce o recoltă dublă datorită fructificării lăstarilor și fiilor vitregi. Rezistență ridicată la putregaiul cenușiu, mucegaiul și oidiu. Iarna poate rezista la temperaturi de până la -25°C.

Video

Acest videoclip arată rezultatele selecției strugurilor pentru rezistența la îngheț.

concluzii

1. Munca de selecție face posibilă îmbunătățirea soiuri vechi de struguri și dezvoltă altele noi.
2. Selecția contribuie la crearea unor specii uniceși gusturile, care este deosebit de apreciat la crearea vinului.
3. Rezistența crește datorită dezvoltării reproducerii plante la factori nefavorabili(temperatura scazuta, ).
4. Puteți face propria selecție. in orice caz acest proces necesită o pregătire prealabilă atentă.
5. Strugurii sunt o cultură iubitoare de căldură, dar datorită selecției au apărut soiuri, capabil să reziste la temperaturi de până la -25°C - -35°C fără a dăuna plantei. Acestea includ.

Paginile 1 din 4

Când se cultivă struguri lângă pereți și pe foișoare, tufișurile trebuie lăsate neacoperite pentru iarnă, deoarece nu este posibil să le îndoiți pe pământ. De aici rezultă că pentru cultivarea strugurilor de perete sunt necesare soiuri rezistente la îngheț. Dar soiurile existente rezistente la îngheț, așa cum am menționat deja, sunt semnificativ inferioare soiurilor europene în ceea ce privește gustul fructelor. Prin urmare, sarcina este de a lucra la dezvoltarea de noi soiuri - de înaltă calitate și, în același timp, rezistente la îngheț. Astfel de soiuri pot fi crescute cu succes de viticultori amatori.

Principala metodă de reproducere a unor astfel de soiuri este hibridizarea urmată de cultivarea hibrizilor și selecția.

Pentru a obține hibrizi rezistenți la îngheț de înaltă calitate, trebuie să încrucișați diverse soiuri de struguri din Europa și Asia Centrală, care au gust bun de fructe de pădure, cu soiuri de specii rezistente la îngheț.

Dintre soiurile europene, de exemplu, pentru hibridizare pot fi recomandate următoarele: Muscat alb, Muscat roz și Kishmish negru, care acumulează intens zahăr, soiurile timpurii Zhemchug Saba, Madeleine Angevin și Chaush, al căror lemn se coace bine; din Asia Centrală - Taifi cu fructe mari, Nimrang, Katta Kurgan etc. Dintre formele rezistente la îngheț, cele mai potrivite pentru hibridizare sunt soiurile de tip Vitis Labrusca - Isabella, Lydia și altele, precum și strugurii Amur; in zonele infectate cu filoxera se pot recomanda si soiuri si hibrizi din speciile Riparia si Rupestris.

Succesul afacerii depinde în primul rând de capacitatea de a selecta perechi de părinți pe baza observațiilor personale ale comportamentului anumitor soiuri în zona în care se desfășoară activități de reproducere. Este important nu numai să selectați cu pricepere soiurile pentru încrucișare, ci și să selectați cele mai potrivite tufe de soiuri părinte în acest scop. De exemplu, dacă observați că un anumit tufiș este mai bun decât alți tufișuri dintr-un anumit soi, poate rezista la iarnă sau are o maturare mai bună a lemnului și este mai puțin deteriorat de îngheț, atunci ar trebui să luați exact acel tufiș pentru traversare.

Este indicat să se efectueze încrucișări în zona pentru care se cresc soiuri noi, astfel încât semințele hibride să se formeze pe tufele care cresc în condițiile acestei zone. Semințele hibride ar trebui importate din alte locuri numai dacă nu există tufe pe fața locului necesare pentru încrucișarea soiurilor. În acest caz, puteți contacta orice instituție de cercetare în viticultura cu o solicitare de a trimite semințe hibride pentru creșterea soiurilor de struguri rezistente la îngheț de înaltă calitate.

Tehnica de încrucișare este următoarea. Pe tufele selectate pentru hibridizare, sunt selectate inflorescențe mari situate pe lăstari puternici, bine în creștere. Partea superioară a ciorchinului este tăiată la jumătate de-a lungul crestei. Pe partea rămasă, florile sunt castrate. Folosind o pensetă subțire, îndepărtați capacul împreună cu anterele din fiecare mugure în unul sau doi pași (Fig. 35). Pe fiecare inflorescență, 50-100 de muguri sunt castrați, restul sunt tăiați cu foarfece cu vârfuri ascuțite. Trebuie să castrați în ziua când primele flori înflorite apar pe tufiș.

După castrare, se pune un izolator pe inflorescență pentru a o proteja de polenul din tufele înflorite învecinate. Izolatorul se prepară din hârtie de pergament, care este tăiată în bucăți de 20 de centimetri lățime și 25 de centimetri lungime. Apoi frunzele tăiate sunt lipite într-un tub. Pentru a face acest lucru, luați o sticlă de jumătate de litru, înfășurați-o cu o frunză și lipiți-i marginile. Capătul tubului de pergament rezultat din partea laterală a gâtului sticlei) este scufundat în apă cu 3-4 centimetri, apoi este legat cu un fir de nailon de-a lungul marginii zonei umede cu un nod, marginea umezită este pliat înapoi din sticlă și celălalt capăt este, de asemenea, legat cu ață, introducând în prealabil un mic bulgăre de vată. Pe inflorescență se pune izolatorul astfel pregătit (Fig. 36), se înfășoară pedunculul cu o bucată de vată și se strânge firul. În dimineața următoare, capătul superior al izolatorului este dezlegat și se examinează stigmele florilor castrate. Dacă pe ele apar picături de lichid, trebuie făcută polenizarea; dacă nu apar picături, izolatoarele sunt legate și inspecția continuă în fiecare dimineață până când apar picături pe stigmatele florilor. Acest moment nu poate fi ratat, deoarece polenizarea înainte de apariția picăturilor sau după ce acestea se usucă nu dă rezultate - încrucișarea nu funcționează.
Dacă tufa tatălui înflorește înaintea mamei, polenul este colectat în prealabil pentru polenizare. Pentru a face acest lucru, scuturați anterele (împreună cu polenul) din inflorescențele înflorite într-o pungă de hârtie, uscați-le la umbră și păstrați-le într-un loc uscat până când este nevoie de polenizare. În timpul polenizării, anterele cu polen sunt colectate cu o perie și scuturate peste stigmatele pe care au apărut picături.

Încrucișarea funcționează mai bine dacă tufele paterne și materne înfloresc în același timp. Apoi mai multe ramuri sunt tăiate din inflorescențele bine înflorite ale tufișului tatălui, aduse la tufa mamei și introduse pe rând în izolatoarele dezlegate, atingând stigmele cu anterele, apoi scoase. Această metodă de polenizare oferă cele mai bune rezultate.

După două până la trei săptămâni, izolatorii de hârtie sunt îndepărtați și pungi de tifon sunt așezate pe inflorescențele cu ovare tinere de boabe. Când semințele sunt complet coapte, ciorchinii sunt tăiați și semințele hibride sunt extrase din boabe.

I. V. Michurin a dezvoltat noi soiuri de struguri prin selecția în masă și selecția răsadurilor cultivate din semințe obținute prin polenizare deschisă, sau prin hibridizare - încrucișarea speciilor îndepărtate geografic, ținând cont de caracteristicile biologice stabilite istoric ale acestora.

Prin metoda selecției în masă I.V. Michurin a dezvoltat o serie de soiuri valoroase de struguri, dintre care Seedling Malengra, No. 135 (Seedling Chasselas) și Black Sweet au fost deosebit de răspândite.

Prin încrucișarea speciilor îndepărtate geografic, I. V. Michurin a creat astfel de soiuri de struguri rezistente la iarnă precum Buitur, Russian Concord, Korinka Michurina, Arktik etc.

Folosind metodele lui Michurin pentru ameliorarea noilor soiuri de struguri, instituțiile de cercetare, experimentatorii și muncitorii agricoli îmbunătățesc sortimentul existent și creează noi soiuri de struguri mai valoroase din punct de vedere economic.

Creșterea de noi soiuri de struguriîncepe cu obţinerea seminţelor recoltate la deplina maturitate fiziologică.

În cazurile în care este de dorit să se obțină proprietățile a două specii sau soiuri de struguri, se realizează hibridizarea. Dacă este încrucișat tipuri diferite, atunci o astfel de hibridizare se numește interspecifică, dacă se încrucișează soiuri din aceeași specie - intraspecifică.

Selecția perechilor parentale - soiuri materne și paterne - este de mare importanță în timpul hibridizării.

De obicei, în timpul hibridizării interspecifice, este mai bine să luați ca mamă soiurile de struguri cultivate și ca tată o specie sălbatică. Pentru a slăbi influența soiurilor de struguri sălbatici, ar trebui să se folosească creșterea adecvată a răsadurilor și metoda de mentor dezvoltată de I. V. Michurin.

La realizarea hibridizării intraspecifice se pot obține rezultate pozitive dacă se iau pentru încrucișare soiuri care cresc în diferite condiții, precum Madeleine Angevin, cultivată în Ucraina și în regiunile viticole din nord, și soiul Khalili negru, disponibil în plantații din Turkmenistan. În aceste cazuri, hibrizii rezultați au o ereditate liberă, drept urmare se adaptează cu ușurință la condițiile zonei în care sunt cultivați.

Pentru a efectua traversarea Cu 1-2 zile înainte de începerea înfloririi, castrarea se efectuează în soiuri de struguri bisexuale, adică cu ajutorul unei pensete, capacele florale sunt îndepărtate și staminele sunt smulse, iar florile rămase necastrate sunt îndepărtate.

Pe inflorescențe de struguri castrați se pun pungi de pergament, care protejează florile de polenul de la alte soiuri de struguri.

Când apare lichid pe stigmatizarea ovarului, punga este îndepărtată și florile sunt polenizate cu polenul colectat folosind o perie sau o bucată de vată.

Dacă timpul de înflorire a soiurilor alese pentru încrucișare coincide, atunci polenul nu este recoltat, dar inflorescențele de înflorire din soiul patern sunt tăiate și polenul este scuturat de ele pe florile soiului matern.

Dacă datele de înflorire ale soiurilor încrucișate nu coincid, polenul trebuie pregătit în timp util.. Pentru a face acest lucru, scoateți capacele și staminele de la fiecare floare cu o pensetă din inflorescențele culese la începutul înfloririi. Anterele sunt uscate în interior pe hârtie. Polenul se cerne pe o sită, apoi se pune într-o eprubetă și se păstrează într-o cameră răcoroasă până când începe înflorirea. După polenizare, pungile sunt din nou puse pe inflorescențele soiului mamă.

Boabele hibride ar trebui, dacă este posibil, să rămână pe plantă mai mult timp. După tăierea ciorchinilor, acestea trebuie agățate în interior. ÎN perioada de iarna semințele se scot din boabe și se usucă ușor; pentru o mai bună conservare a semințelor, acestea trebuie supuse stratificării, care constă în următoarele: „...semințele se amestecă sau se interstratează cu puțin umezite, în prealabil spălate curat și calcinate. într-un cuptor încins, nisip de râu.

Acest amestec se pune într-unul nou, bine înmuiat în apă fiartă. ceramică, de exemplu, korchagi joasă cu gât îngust sau, cu cantitate mica semințe, puteți lua cele obișnuite ghivece pentru flori. În orice astfel de recipient, este necesar să se facă găuri în fund pentru a scurge orice apă care ar putea pătrunde accidental în recipient.”

Dupa amestecarea semintelor cu nisip (cantitatea de nisip trebuie sa fie de trei ori mai mare decat a semintelor), I. V. Michurin recomanda acoperirea ghivecelor cu aceeasi tava de lut (un diametru putin mai mare fata de gatul ghiveciului) si ingroparea lor in macinata la o adancime de 15 -20 cm.Pentru a preveni curgerea apei in ghivece, ar trebui sapate gauri in zonele inalte.

Primăvara, odată cu apariția vremii calde, semințele sunt semănate teren deschis . Modul de creștere a răsadurilor este foarte important în dezvoltarea proprietăților acestora. Mai ales pe primele etape dezvoltare, puieții tineri, sub influența condițiilor externe, își schimbă cu ușurință proprietățile, drept care îi putem educa într-o manieră țintită.

Așadar, semănarea semințelor și creșterea răsadurilor trebuie făcute în zone care, atât din punct de vedere al solului, cât și din punct de vedere climatic, sunt cele mai tipice pentru zona în care este cultivat soiul. I.V. Michurin a învățat că, atunci când crește răsadurile, nu trebuie să le creăm condiții deosebit de favorabile și adesea să le replantăm. Concomitent cu cultivarea răsadurilor, se selectează și ele.

I.V.Michurin scria că pentru regiunile nordice selecția răsadurilor de struguri se efectuează pentru prima dată la vârsta de un an, după prima iarnă, în funcție de gradul de rezistență al acestora la îngheț; În următoarea, a doua vară, se observă răsaduri ale căror viță de vie încep să se coacă mai devreme decât altele, ceea ce este de obicei vizibil prin rumenirea și aspectul lemnos al viței de vie, care începe întotdeauna de la partea de jos de la gulerul rădăcinii și apoi se deplasează treptat în sus de-a lungul viţa de vie.

Până la momentul începerii și după lungimea lăstarului de pe vița de vie a acestei maturări, se poate judeca cu precizie perioada viitoare de coacere a boabelor unui nou soi, deoarece, în general, la strugurii de toate soiurile, ambele fenomenele apar întotdeauna simultan.

Când răsadurile intră în momentul fructificării, regimul creșterii lor ar trebui schimbat. Atenția principală în acest moment ar trebui îndreptată spre obținerea unui randament ridicat. calitate bună. Pentru a face acest lucru, este necesar să adăugați minerale și îngrășăminte organice, dați tufișurilor forma corespunzătoare, efectuați corect operațiunile de tăiere și înverzire.

În acest moment, este foarte bine să altoiți alte soiuri pe răsaduri hibrizi, adică să aplicați metoda mentor, cu ajutorul căreia îmbunătățim caracteristicile individuale ale noului soi (calitatea boabelor, coacerea timpurie etc.).

Pe viitor, cu ajutorul unei tehnologii agricole adecvate, este posibilă îmbunătățirea semnificativă a calității boabelor și obținerea unor randamente mari de struguri din răsadurile pe care le-am selectat pentru înmulțire.

„Prin selecția (selectarea) atentă a butașilor, repetarea straturilor cele mai bune părți vița de vie, prin tăiere relativ scurtă și plantare într-un sol mai bun, ar trebui încurajată să-și dezvolte cele mai bune calități.”

După ce noul soi a fost înmulțit în cel puțin 20-30 de tufe și fructificarea acestora a fost studiată timp de trei ani, ameliorătorul poate obține un certificat de autor pentru acesta.

Vinicultori cu experienta in vanzari recolta proprie, știu ei, primul lucru la care cumpărătorul acordă atenție este aspect strugurii Ciorchinii frumoși, constând din multe fructe de pădure mari, vor atrage cu siguranță cumpărătorul mai întâi, iar calitățile gustative sunt evaluate puțin mai târziu. Un soi care pretinde a fi numit cel mai bun struguri pentru piață trebuie să producă tocmai o astfel de recoltă. Tufele trebuie să reziste la randamente stabile și mari, să fie supuse unui risc minim de infectare cu boli periculoase pentru cultură și pierderea ovarelor de la dăunători. Datorită muncii de selecție continuă, viticultorii primesc noi soiuri și forme din ce în ce mai interesante, care, după testare, împing uneori liderii recunoscuți în clasament. cele mai bune soiuri strugurii

Strugurii Arcadia: descrierea și fotografia soiului

Creată de crescătorii ucraineni din încrucișarea Moldovei și Cardinalului, Arcadia este astăzi recunoscută drept unul dintre cele mai bune soiuri de struguri din multe regiuni ale țării în care se dezvoltă viticultura. Soiul aparține soiului de masă și produce o recoltă la 115-120 de zile după începerea sezonului de vegetație.

Planta formează o viță de vie viguroasă, cu coacere timpurie, cu un sistem radicular puternic și o rată bună de supraviețuire. Arcadia arată un rezultat mediu în rezistență la bolile strugurilor; pentru a proteja vița de vie de mucegai, aveți nevoie de două tratamente preventive, necesită protecție împotriva făinarea. Soiul tolerează înghețurile până la –21 °C. Când umiditatea se schimbă, boabele crăpă uneori, ceea ce afectează calitatea recoltei.

După cum se poate observa din descriere și fotografie, strugurii Arcadia formează ciorchini mari, în mare parte denși, cântărind de la 0,5 la 2 kg. Forma periilor este cilindrică sau apropiată de conică. Cântărind aproximativ 15 grame, boabele din acest soi de piață pot crește mai mult de 2,8 cm Boabele sunt în formă de inimă și sunt frumoase gălbui sau culoare alba. Deoarece soiul are un randament foarte mare, fructele nu pot acumula o mulțime de zaharuri, dar cu aciditate scăzută, gustul Arcadiei nu va dezamăgi. Este răcoritoare, plăcută și ușoară, ceea ce se observă mai ales atunci când mănânci fructe de pădure proaspete cu consistență cărnoasă.

Strugurii Kishmish radianți

Boabele fără semințe ale strugurilor Kishmish Radiant sunt bine cunoscute consumatorilor. Soiul, crescut în Moldova din încrucișarea strugurilor roz Cardinal și Kishmish, se coace în 125–130 de zile și se remarcă prin randamente mari care se coace pe tufe medii sau viguroase.

Kishmish Radiant nu este foarte rezistent la îngheț și este susceptibil la infecțiile acestei culturi. În același timp, soiul solicită atenția cultivatorului, iar cu îngrijirea corespunzătoare compensează eforturile, producând fructe de pădure mari și mijlocii, de tonuri aurii și roșu-roz, de până la 2,5 cm lungime și cântărind până la 4 grame. . Am fructe de pădure coapte cu o consistență densă și gust și aromă de nucșoară. Ciorchinii unuia dintre cele mai bune soiuri de struguri pentru piata ajung la 40 de centimetri lungime si pot cantari mai mult de 600 de grame. Recolta este ușor de transportat și depozitat pentru o perioadă destul de lungă.

Descrierea și fotografia strugurilor Codryanka

Conform fotografiei și descrierii strugurilor, Codryanka poate fi considerată pe bună dreptate unul dintre cele mai interesante soiuri moderne. Durează de la 110 la 118 zile pentru ca boabele Kordyanka, obținute din soiurile părinte Marshallsky și Moldova, să se coacă. Soiul formează o viță de vie viguroasă, cu randament ridicat, care poate rezista la o masă de ciorchini mari cântărind de la 400 la 1500 de grame.

Printre dezavantajele celor mai bune soiuri de struguri se numără zdrobirea fructelor de pădure, care poate fi rezolvată prin utilizarea giberelinei, care va face boabele să crească și va reduce numărul de semințe din ele. De obicei, fructele de struguri, lungi de aproximativ 3 cm și cântărind aproximativ 7 grame, se remarcă prin culoarea groasă albăstruie-violet, pulpa densă și coaja invizibilă. Până la coacerea fructelor de pădure, acumulează destul de mult zahăr, dar capătă un gust plăcut chiar și puțin mai devreme. Periile se pot transporta, sunt bine depozitate si nu isi pierd calitatea mult timp daca raman pe tufisuri.

Soi de struguri Hadji Murat

Baza muncii oamenilor de știință tadjici la creșterea strugurilor Hadji Murat au fost soiurile Zabalkansky și Hamburg Muscat. Drept urmare, soiul a devenit unul dintre concurenții la titlul de cel mai bun soi de struguri pentru piață, iar boabele de pe tufe viguroase se coc în 125-135 de zile.

Strugurii Hadji Murat supraviețuiesc înghețurilor de până la -22 °C, dar se simt mai bine într-o seră sau la adăpost de iarnă. Lăstarii fructiferi din acest soi se coc cu 75% sau mai mult, susținând ciorchini extrem de mari, cântărind de la 800 la 2500 de grame și păstrându-și proprietățile bine în timpul depozitării și transportului. Soiul are randament ridicat, tinde să formeze o cantitate mare de ovar, prin urmare, pentru a asigura calitatea boabelor, este necesară standardizarea recoltei viitoare.

Ciorchinii de struguri Hadji Murat au o formă conică uniformă și densitate medie. Boabele ovale coapte pot cântări de la 15 la 25 de grame, au o culoare groasă aproape neagră, sunt acoperite cu un strat de ceară albăstrui și au un gust decent.

Frumusețea strugurilor

Frumoasele fructe de pădure roz închis cu vârful violet intens din soiul de struguri Krasotka durează de la 110 la 110 zile pentru a se coace. Krasotka are tufișuri de vigoare medie, lăstari fructiferi bine coapți și netezi, cântărind aproximativ 500-700 de grame de ciorchine. Soiul demonstrează rezistență medie la infecții comune și dăunători.

Ciorchinii conțin fructe de pădure alungite, de aproximativ 3 cm lungime și cântărind până la 6 grame, cu un gust bun de proaspăt, pulpă suculentă și destul de cărnoasă și o coajă care nu se observă la mușcat. Boabele de struguri Krasotka se pot sparge uneori dacă există un exces de umiditate în stadiul de coacere. Fructele acestui soi captează bine dulceața, dar nu pot concura în strălucirea gustului cu soiurile pentru consumul personal.

Strugurii monarh: fotografie și descrierea soiului

Atunci când aleg cele mai bune soiuri pentru piață, strugurii Monarch pot primi atenția grădinarilor și specialiștilor, deoarece la perioadele medii de coacere produc ciorchini mari, de înaltă calitate, cântărind aproximativ 900 de grame. Soiul prezintă o productivitate ridicată. O viță de vie produce cel puțin 7 kg de fructe de pădure proaspete de calitate comercială.

Conform fotografiei și descrierii, strugurii Monarch se remarcă prin vigoare mare de creștere, înrădăcinare bună a butașilor și maturare de peste 65% din lungimea lăstarilor. Soiul este rezistent la îngheț și demonstrează rezistență mare și medie la bolile cunoscute ale acestei culturi. Caracteristică Acest strugure are boabe mari, ovale, de 20 de grame, de o culoare galbenă frumoasă. Pulpa are o consistență suculentă, dar nu lichidă și un gust minunat, bogat. După coacere, în timp ce se află pe viță, ciorchinii de struguri Monarch, ca în fotografie și în descriere, aproape că nu își pierd calitatea și pot fi depozitați și transportați pentru o perioadă lungă de timp.

Strugurii Galahad

Strugurii hibridi extrem de timpurii Galahad din Kuban și alte regiuni viticole produce o recoltă în 95-100 de zile de la începutul sezonului de vegetație. Planta a primit titlul de cel mai bun soi de struguri pentru piață datorită gustului său cel mai înalt, vigorii bune a tufișurilor, capacității de a ierna la temperaturi ale aerului de până la –25 ° C, precum și rezistenței remarcabile la ciuperci dăunătoare și putregai.

Strugurii produc ciorchini conici frumoși, de densitate medie, cu o greutate de până la 1,1 kg. Lungimea medie a boabelor ovale, mari de culoarea chihlimbarului este de 2,6 cm.Greutatea boabelor cărnoase, dulci, cu o textură plăcută, ajunge la 12 grame.

Foto și descrierea strugurilor Super-extra

Hibrid obținut de E. Pavlovsky data devreme maturitatea produce o recoltă la 100–110 zile de la apariția primelor frunze. Până la sfârșitul lunii iulie, pe tufele viguroase de struguri Super-Extra, se pot observa ciorchini mari, de până la 1,5 kg, cu slăbiciune medie. Soiul este cu randament ridicat, astfel încât viticultorul trebuie să regleze ovarele și inflorescențele.

Conform descrierii și fotografiei strugurilor Super-Extra, ciorchinii constau din boabe mari ovale sau ovoide, cântărind 7-8 grame. Culoarea boabelor este albă sau chihlimbar deschis. Boabele capătă dulceață foarte repede, pulpa lor este plăcută, densă cu o cantitate suficientă de suc.

Strugurii rezistă bine bolilor și înghețurilor de iarnă. După cules, ciorchinii pot fi transportați și depozitați; singurul dezavantaj este varietatea dimensiunilor fructelor de pădure din interiorul ciorchinului.

Strugurii Furshetny

Strugurii Furshetny, care dă roade la 115-125 de zile după începerea sezonului de vegetație, a fost crescut în Ucraina de către crescătorul V.V. Zagorulko din soiul Kuban și Gift to Zaporozhye. Conform datelor obținute de viticultorii care s-au familiarizat deja cu acest strugure, Furshetny are o rezistență medie la atacul ciupercilor și iernează cu succes la o temperatură de –22 °C. Tufele puternice ale acestei specii formează activ lăstari care se coacă aproape complet până în toamnă.

Periile de pe tufișuri sunt dense, mai aproape de formă cilindrică. Greutatea unui ciorchine, constând din boabe ovale cu o greutate de până la 16 grame, este de la 600 la 800 de grame. Lungimea unei fructe de pădure este de aproximativ 3,5 cm, culoarea este închisă, roșiatică-violet, cu o acoperire ceară pronunțată. Unul dintre cele mai bune soiuri de struguri are un gust grozav, cu note de stafide și dude coapte.

Cunoașterea celor mai bune soiuri pentru piață nu se termină cu descrierea soiului de struguri Furshetny. Citiți articolul despre cele mai bune soiuri de struguri de vânzare. Sperăm că selecția noastră vă va ajuta să faceți alegerea și să începeți să cultivați struguri pentru vânzare.

Videoclip despre cele mai bune soiuri de struguri

Această boabă „însorită” are un gust minunat și proprietăți uimitoare. Printre acestea se numără frumusețea fermecătoare și atrăgătoare a ciorchinilor cu culorile lor expresive, gama încântătoare a numeroaselor nuanțe de culoare pe care le au cele mai bune soiuri de struguri, perfecțiunea și varietatea formelor fructelor acestei culturi uimitoare. Nu degeaba se spune că această boabă se mănâncă mai întâi cu ochii...

Creştere

Astăzi această cultură, care înainte era plantată doar în regiunile sudice, poate fi văzută și în grădinile de legume sau livezi din nord. Acest lucru a devenit posibil datorită muncii crescătorilor - au reușit să creeze cele mai bune soiuri de struguri, care acum sunt cultivate în nord. Această boabă este considerată una dintre culturile antice. Strugurii există încă din epoca bronzului, după cum o demonstrează numeroasele descoperiri arheologice. Ciorchinii ei se află pe picturi rupestre antice, sunt și pe amfore și ulcioare excavate, inclusiv pe teritoriul țării noastre, în special în regiunea Crimeea.

Aparent, acesta este motivul pentru care de-a lungul multor secole a avut loc o evoluție naturală a acestei culturi, au apărut noi cele mai bune soiuri de struguri, care se disting prin dimensiunea boabelor și a ciorchinilor, gust excelent etc.

Astăzi, în întreaga lume, în țările în care această plantă crește, există mai mult de șapte mii de soiuri. În țările din fosta Uniune au fost identificate cele mai bune soiuri de struguri, inclusiv struguri de masă. Acestea sunt așa-numitele specii indigene - armeană, daghestaniană, georgiană, tadjică, uzbecă. Multe dintre ele își au originea într-o zonă anume, unde au fost cultivate și îmbunătățite în calitate timp de multe decenii.

Pe lângă cele autohtone, cele mai bune soiuri de struguri care au fost importate și introduse din țări europene precum Franța, Spania, Italia și Germania au jucat un rol important în plantarea acestei culturi în țara noastră.

Cu toate acestea, speciile de origine „locală” sunt considerate de specialiști ca fiind mai adaptate la condițiile naturale ale teritoriului lor natal decât cele care au fost aduse. Ca exemplu, putem aduce cele mai bune soiuri de struguri georgiene - Rkatsiteli și Saperavi, care sunt perfect adaptate la clima georgiană, sub influența cărora s-au format cândva. Acest lucru se exprimă nu numai prin randament excelent, ci și prin gust excelent.

feluri

Experții spun că în ultimii douăzeci de ani, țara noastră a cunoscut un adevărat boom în această recoltă de fructe de pădure. Crescătorii cresc anual aproape zece soiuri noi și toate pretind că sunt „cele mai bune soiuri de struguri”. Cu toate acestea, în urmărirea mărimii ciorchinilor și fructelor, la unele specii ajungând chiar și la douăzeci și opt de grame, unele soiuri își pierd gustul și proprietățile benefice.

Astăzi, această cultură este foarte comună în grădinile și grădinile noastre de legume. Dar, pentru ca cultivarea sa să producă rezultatele dorite, locuitorii de vară trebuie mai întâi să înțeleagă varietatea uriașă de specii, să afle care sunt cele mai bune soiuri de struguri cele mai potrivite pentru o anumită regiune.

În funcție de perioada de coacere, această plantă este împărțită în târziu și foarte târziu, timpuriu, timpuriu-mijlociu, precum și mediu și mediu-târziu, iar în funcție de scopul său - în universal, de masă și tehnic. Fiecare subgrup, la rândul său, constă dintr-un număr destul de mare de subspecii, dintre care multe sunt cu adevărat cele mai bune din categoria lor. Soiurile de struguri de masă sunt considerate de cea mai înaltă calitate. Majoritatea grădinarilor amatori preferă să le planteze în grădina lor.

Avantajele tipurilor de vin și de masă

Au o prezentare excelentă în comparație cu alte soiuri universale și de vin. Astăzi, pe piață există numeroase soiuri de masă cu o mare varietate de caracteristici de fructe, care sunt consumate în principal în stare proaspătă. Multe specii sunt interesante deoarece sunt cultivate pentru producerea ulterioară a vinului. Pentru gurmanzii amatori, cele mai bune soiuri de struguri de vin ar trebui să difere în următoarele caracteristici: conținutul de zahăr al boabelor, prezența gustului de muscat, randamentul mare de suc și, de asemenea, important, rezistența la îngheț și dăunători.

Zece

Grădinarii începători și locuitorii de vară întreabă întotdeauna în primul rând experții ce plante să planteze pe parcelele lor. O cultură precum strugurii nu face excepție. Și, deși este dificil să răspunzi în mod fiabil la întrebarea despre cel mai bun soi, crescătorii menționează în general cele mai bune 10 soiuri de struguri, deși cel mai adesea fiecare dintre ele are propriile preferințe și propriile „favorite”. Cu toate acestea, de foarte mult timp au existat specii care nu și-au pierdut gustul și sunt excelente pentru o anumită regiune. În plus, acestea sunt cele mai des incluse în nominalizarea anuală „cele mai bune soiuri de struguri”; fotografiile lor sunt cel mai adesea publicate în literatura de specialitate etc.

Arcadia

Soiul a fost mult timp un adevărat decor nu numai pentru terenurile de acasă, ci și pentru plantațiile mari. A câștigat o astfel de recunoaștere universală datorită nu numai calității înalte a culturii, ci și stabilității mari și ratei de supraviețuire foarte ușoare. Fiind un struguri timpuriu, ocupă pe bună dreptate unul dintre locurile onorabile în topul zece sortimentului mondial. Arcadia se caracterizează prin ciorchine foarte mari, cântărind două sau mai multe kilograme. Acest soi de masă are pulpă cărnoasă și suculentă și o aromă ușoară de nucșoară.

Încântare

Acest soi este întotdeauna unul dintre primele care sunt menționate în top zece. În plus, aparține unui soi foarte timpuriu. Pe lângă rezistența la boli și îngheț, Delight are și unul, dar destul de rar și, de asemenea, un avantaj valoros: fructele de pădure practic nu crapă și nu putrezesc deloc.

Kishmish alb

Acest strugure de mijloc de sezon, popular în țara noastră, are ciorchini cilindric, cu boruri late. Nu sunt foarte mari - până la trei sute de grame, dar au fructe de pădure cărnoase și cu gust plăcut. Acest soi este considerat unul dintre cele mai căutate. Fructele sale ajută o persoană să scape de iritabilitate și stres. Nu au semințe deloc. Coaja fructului este subțire și transparentă, uneori cu mici puncte negre. Pulpa boabelor este cărnoasă și are un gust foarte plăcut.

Codrianca

Acest soi moldovenesc are un gust foarte plăcut, mulțumind ochiul prin formele sale estetice. Maturarea ultra timpurie, combinată cu randamentul ridicat și calitățile gustative ridicate ale fructelor sale mari ovale de culoare violet închis, au făcut Codryanka indispensabilă pentru iubitorii de viță de vie. Soiul și-a ocupat cu merite locul stabil în primii zece struguri de masă de mulți ani.

degete de femeie

Aproape toți grădinarii știu despre acest strugure, care are un nume oarecum original. Acest soi de mijloc de sezon cu ciorchini de dimensiuni medii - mari și alungite, se caracterizează prin absența semințelor și forma boabelor - oval alungit. Sunt acoperite cu o ceară slabă și au un gust moderat acru și moderat dulce.

Pleven

De-a lungul anilor de fructificare în grădinile rezidenților noștri de vară, soiul a arătat cea mai mare productivitate. Aparent, de aceea este întotdeauna în top zece cele mai bune specii. Pleven crește bine în orice sol; este stabil și rezistent în toți indicatorii săi. Ciorchinii săi sunt aliniați, cu fructe de pădure identice, aparent calibrate, de formă alungită și cu gust armonios. Soiul este la mare căutare pe piață și se coace foarte devreme.

Elegant foarte devreme

Strugurii acestui soi și-au dovedit dreptul la popularitate. Se coace devreme, rezistă înghețului, ploii și secetei și practic nu se îmbolnăvește. Elegant are ciorchini frumoase cu fructe de padure mari de forma originala ovoida. Este foarte ușor să-l standardizați, după cum mărturisesc grădinarii, și nu există deloc probleme cu ciupirea. Ciorchinii soiului nu sunt deteriorați și, prin urmare, au o cerere constantă pe piață. Se crede că acesta este „struguri pentru leneși”.

Laura

Soiul, potrivit crescătorilor, arată foarte promițătoare. În sud, Laura și Rapture se coc la o săptămână unul de celălalt. Soiul are boabe alungite foarte mari de culoare gălbuie-aurie. Pulpa fructului este crocantă și fragedă. Vița Laurei se coace bine, tolerând ușor înghețurile până la douăzeci de grade. Pe vreme mai rece, planta are nevoie de adăpost.

Talisman sau Kesha-1

Fiind un „descendent” al celebrului Delight și un „părinte” pentru multe forme hibride, acest soi, datorită caracteristicilor sale excelente - coacere timpurie, randament ridicat, rezistență la dăunători sau boli, rezistență la îngheț și creștere viguroasă, este foarte popular printre atât amatori cât și profesioniști, cultivând struguri la scară industrială.

Straşenski

Această varietate poate rezista chiar și cu o concurență dificilă cele mai bune privelisti. Rezistența sa mare la secetă îi permite să crească și să se dezvolte într-un moment în care alte forme se ofilesc și mor. Soiul are fructe de pădure rotunde, de culoare albastru închis, care cresc de dimensiunea unei prune medii, precum și ciorchini uriași care nici măcar nu încap într-o găleată de cinci litri. În același timp, Strashensky este sensibil la supraîncărcare, așa că trebuie să fie normalizat pentru a obține ciorchini mari. Soiul se coace la mijlocul lunii august, confirmându-și reputația ca fiind unul dintre cei mai buni struguri cu boabe mari din lume.

Oamenii de știință au descoperit că un adult sănătos trebuie să mănânce 70 kg de struguri de diferite soiuri pe an. În realitate, 30 kg nu este nici măcar un rezultat mediu, ci cel mai bun. Toate acestea pentru că în multe regiuni strugurii continuă să fie o delicatesă. Mulți rezidenți de vară se gândesc serios la cultivarea viței de vie pe parcelele lor. Acest lucru este posibil deoarece soiurile moderne și formele hibride sunt crescute nu numai pentru a se potrivi fiecărui gust, ci și pentru diferite condiții de creștere. În articol vă vom spune despre noile soiuri de struguri (descriere și comparație) și vă vom oferi caracteristicile detaliate ale acestora.

Descrierea celor mai timpurii soiuri de struguri, avantaje și dezavantaje

Datorită muncii minuțioase a crescătorilor moderni, au apărut forme hibride, a căror perioadă de maturare a depășit toate stereotipurile și este de 100 de zile.

„Ruslan” este unul dintre soiurile timpurii.

Cele mai populare printre grădinari sunt:

Soiul „Melting” se coace în 100 – 115 zile.

Pe lângă cele descrise mai devreme, altele se coc:

• "Outrigger",
• „Dragul Muscat”
• "Vitannya"
• "Alexa devreme"
• „Maria Magdalena”
• "Libia",
• "Sfinx",
• „Primul chemat”
• "Pulsar",
• "Charlie",
• "Azalee",
• "Vovcik"
• „Vera” și alții.

Soiurile și hibrizii enumerați sunt relativ nepretențioși în îngrijire, motiv pentru care sunt plantați mai des decât alții în căsuțele de vară.

„Lelik” - o varietate de E. G. Pavlovsky - este una dintre favoritele grădinarilor.

Caracteristici ale soiurilor mijlocii timpurii și formelor hibride

În ceea ce privește maturitatea, necesită mai mult timp decât cele timpurii, dar nu cu mult. În medie, hibrizii din acest grup sunt recoltați la sfârșitul lunii august. Grădinarii preferă următoarele soiuri de struguri:

"Leah" - varietate timpurie, coacere în 110 – 115 zile. Creat de V.V. Zagorulko prin încrucișarea soiurilor „Arcadia” și „Atlant Zaporozhye”.

• Forma de masă, adică destinată consumului în stare proaspătă.
• Tufișurile dau până la 3 m de creștere anual.
• Culoarea fructelor coapte este alb-roz.
• S-au observat în mod repetat ciorchini de 900 g, greutate de 2 kg.
• Dulceața fructelor de pădure depinde de numărul de zile însorite; cu cât este mai cald, cu atât este mai mult zahăr.
• Rezistă la înghețuri fără adăpost - minus 210.
• Afectat de boli majore 3,5 – 4 puncte.

Dezavantaj: soiul are o atitudine negativă față de udarea excesivă și ploile prelungite.

"Liya" este un soi de coacere timpurie relativ rezistent la îngheț.

"Prometeu"- un alt hibrid de V.V. Zagorulko, crescut prin încrucișarea soiurilor „Kishmish radiant” și „Arcadia”.

• Ele diferă funcțional prin faptul că au flori feminine.
• Structura ciorchinilor este similară cu soiul Arcadia.
• Culoarea fructului este roz închis.
• Rezistență la frigul iernii până la minus 210.

"Ksenia"- soiul a fost crescut de V.N. Krainov, are un al doilea nume „Angelica”.

• Tufe viguroase cu o perioadă de coacere medie-timpurie de 115 – 125 de zile.
• Ciorchini mari, cu o greutate de până la 1,5 kg, cu boabe alungite de culoare albă și roz.
• Pulpa este dulce, crocantă și are mai multe tonuri de aromă.

Avantajul este rezistența ridicată la boli. Tolerează bine transportul.

Sfatul #1. Notă! Soiul „Ksenia” necesită tăierea anuală a 8-10 muguri.

„Prometeu” se distinge printr-o recoltă generoasă.

"Carmen"- E. G. Pavlovsky a combinat soiul „Nadezhda AZOS” și forma hibridă „FVC-94-3”.

• Perioada de coacere este de 3,5 luni la mijlocul lunii august.
• Tufișuri viguroase - 2 m sau mai mult.
• Florile sunt bisexuale.
• Greutatea unui ciorchine de struguri este de 600 – 800 g.
• Culoarea fructului este roșu-violet, forma este alungită.
• Dezavantajul este că soiul este predispus la suprasolicitare și necesită subțierea ovarului.

Grădinarii favorizează cultivarea soiurilor timpurii și mijlocii timpurii relativ nepretențioase, cum ar fi:

• „Vlada”,
• "bucuros",
• "Sofia",
• "Fupshetny"
• "Elf",
• „Abu Hasan”.
• "Blagovest"
• "Victor",
• "De mult asteptat"
• „Zlatogor” și alții.

Soiuri de struguri cu maturare medie și mijlocie-târzie

Strugurii care au nevoie de 135–145 de zile pentru a ajunge la maturitatea deplină sunt clasificați ca soiuri medii. Exista hibrizi care se coace intre mediu si tarziu, au nevoie de 145 - 155 de zile. Uneori, din cauza condițiilor meteorologice, datele de fructificare se schimbă, iar soiurile unui grup se suprapun cu altele. Citește și articolul: → „Cultivarea strugurilor cu maturare medie.”

Printre cele populare se numără:

Următoarele soiuri și hibrizi merită o atenție mai detaliată:

• „Uriașul Anapa”- un soi versatil, viguros. Este clasificat ca fiind la mijloc de coacere; boabele ajung la maturitate la mijlocul lunii septembrie. Ciorchinii sunt mici, 200 g fiecare, culoarea fructului este albă.
• Ataman Pavlyuk"- rezultatul muncii de reproducere a lui V. U. Kapelyushny, încrucișând soiurile „Talismpn” și „Autumn Black”. Rezultatul este un tufiș cu creștere rapidă, cu ciorchini mari de până la 1300 g, adesea până la 2 kg. Avantajul este absența completă a mazărei. Soiul este popular datorită păstrării bune atât pe viță, cât și la cules.

O caracteristică specială a soiului Ataman Pavlyuk este un strat de ceară care protejează fructele de boli, dăunători și temperaturi care sunt anormal de scăzute pentru struguri. Cu cât vremea este mai rece, cu atât placa este mai groasă.

• „Alphonse Lavallee”- un soi francez de masă care a prins rădăcini cu succes în țara noastră. Se referă la mijloc-târzie. Are flori bisexuale. Ciorchinii sunt eterogene - de la liber la dens. Boabele de formă rotundă obișnuită, închise la culoare Violet. Perioada de coacere este de până la 160 de zile, cu o temperatură pozitivă de +220 - +320. Dezavantaj: nu rezistă la majoritatea bolilor fungice, nu rezistă înghețurilor și înghețurilor de întoarcere de primăvară.

Condiții pentru cultivarea strugurilor târzii

Pentru a obține o recoltă de soiuri târzii, va dura 155-160 de zile. Sunt concepute pentru depozitare pe termen lung. Citește și articolul: → „Recenzia celor mai bune soiuri de struguri pentru zona de mijloc.” Sunt folosite cel mai adesea în climat cald sau în sere.

Pentru cultivarea soiurilor târzii, cum ar fi „Curaj”, multe dintre ele europene, este mai bine să folosiți plantarea înclinată.

Sfat # 2. Dezvoltarea cu succes a unei vițe tinere și calitatea recoltei pe una matură depind de udarea adecvată. Udarea obligatorie se efectuează în primii 2 ani. Pentru plantele mature, irigarea este necesară înainte de înflorire și udarea de reîncărcare a umidității pentru iarnă.

Cele mai bune soiuri pentru Crimeea, regiunea Volga, regiunea Moscova, regiunea Leningrad, Siberia

Au trecut de mult vremurile în care strugurii erau considerați o cultură exclusiv sudică. Datorită selecției profesionale și amatoare, soiurile moderne sunt capabile să satisfacă grădinarii care trăiesc în zone climatice diferite. Ca și până acum, Crimeea este liderul în cultivarea strugurilor. Datorită climei de aici, cele mai timpurii soiuri se coc la sfârșitul lunii iulie.

• „Perla Saba”– fructele sunt de dimensiuni medii, chihlimbar-aurii la coapte, rotunde, cu o pulpa de gust delicat si placut, cu aroma de nucsoara, ciorchini mici, forma lejera.

„Pearl Saba” este una dintre cele mai dulci soiuri.

• „Regina podgoriilor”- un soi cu boabe mari, rotunde sau usor alungite, de culoare chihlimbar auriu, cu ciorchini mari.
• "Roz Taifi"- cu ciorchini mari lungi de pana la 25 cm lungime.Culoarea boabelor este roz inchis, forma este rotunda regulata. Se coace în 167 de zile.

Soiurile enumerate sunt cele mai cunoscute și populare. Dar datorită selecției, strugurii sunt cultivați în multe zone climatice, chiar și în cele ale căror condiții sunt opuse Crimeei. Astfel de soiuri și hibrizi sunt caracteristice diferitelor regiuni.

Soiul Aleshenkin crește în toate zonele climatice.

Categoria: „Întrebări și răspunsuri”

Întrebarea nr. 1. Care sunt cele mai mari soiuri de struguri?

1. Harold.
2. Laura.
3. Augustin.
4. Secol nou.
5. Paula.
6. În memoria unui chirurg.
7. Karmacode.
8. În memoria lui Negrul.
9. Stashensky.
10. Codrianka.

Întrebarea nr. 2. Ce soiuri rezistă cel mai bine la transport?

1. Shami Abiad.
2. Minunat. Citește și articolul: → „Descrierea soiului de struguri Krasotka, sfaturi pentru creștere și îngrijire.”
3. Ataman,
4. Codrianka.
5. Kishmish Kalina.
6. Arcuit.
7. Baikonur.

Întrebarea nr. 3. Care struguri durează cel mai mult?

• Ruslan.
• Moldova - până la 160 de zile;
• In memoria lui Negrul - pana la 130 de zile;
• Negru de toamnă - până la 120 de zile;
• Criuleni - până la 100 de zile;
• Original - până la 130 de zile;
• Lumină - până la 100 de zile;
• Nadezhda AZOS - până la 90 de zile;
• Tair – până la 90 de zile.

Întrebarea numărul 4. Ce soiuri de struguri sunt cele mai rezistente la îngheț?

1. Carmen – 300,
2. septembrie – 210,
3. Moldova - 230,
4. Antonie cel Mare – 230,
5. Black Grand - 230,
6. Lingonberry - 240,
7. Valentina - 240,
8. Meteorit - 240,
9. Romeo - 230.

Greșeli grave fac grădinarii atunci când aleg noi soiuri de struguri

Greșeala #1. Selectarea unui soi de struguri care nu este potrivit pentru cultivare într-o zonă climatică dată.

Adesea, atunci când cumpără un nou soi, grădinarii se trezesc ostatici ai vânzătorilor fără scrupule care distribuie plante care nu cresc în condițiile locale. ÎN cel mai bun scenariu acest lucru va afecta calitatea și cantitatea recoltei, dar cel mai probabil strugurii nu vor prinde rădăcini.

Greșeala #2. Plantarea de noi soiuri într-o vie comună.

Este mai bine să plantezi o plantă nou achiziționată separat sau să o ții în carantină. Nu se știe cum va afecta „mediul” local noul soi; este mai bine să îl protejați (dacă este posibil) de infecția cu boli.

Greșeala #3. Selecție de soiuri iubitoare de căldură pentru zonele cu climă aspră.

În acest caz, criteriul principal este rezistența la îngheț, altfel strugurii pot fi cultivați numai în seră.

Oamenii au început să cultive struguri în urmă cu mai bine de șase mii de ani. Vine în două soiuri - tehnic și de masă. Prima grupă include soiurile care sunt utilizate pentru producerea de sucuri și producția de băuturi alcoolice - vinuri și coniac, a doua grupă - soiuri de masă.

Ce struguri se numesc struguri de masă?

Trăsăturile distinctive ale unor astfel de struguri sunt aspectul lor frumos și gustul ridicat. Ciorchinii mari dulci se consumă proaspete, fără prelucrare. Tolerează bine transportul. Boabele au puține semințe, coajă subțire și pulpă „carnoasă”. Cele mai populare și de elită soiuri de struguri sunt prezentate mai jos.

Cele mai populare și cele mai bune soiuri

Arcadia

Soi de struguri Arcadia

Rezultatul încrucișării Moldovei și Cardinalului, a combinat proprietățile de succes ale părinților săi. Consumatorii apreciază ciorchinii mari, care pot ajunge la două kilograme, iar grădinarii apreciază rezistență la temperaturi scăzute și imunitate ridicată. Pulpa ușoară suculentă a fructelor de pădure captivează cu un gust dulce și delicat și cu aromă de nucșoară când sunt complet coapte. Acest soi timpuriu este lider în randament, dacă normalizați numărul de inflorescențe și hrăniți tufișul la timp. Cantitățile excesive de umiditate pot duce la crăparea fructelor de Arcadia mature, așa că udați cu prudență, ținând cont de condițiile meteorologice.

Încântare

Soi de struguri Delight

Un soi cu o perioadă de coacere foarte timpurie. Boabele sunt mari, cu o aromă rafinată de nucșoară și coajă lăsă, cu un strat de ceară. Vița poate rezista la temperaturi de până la 26°C sub zero, de aceea este permisă cultivarea în regiunile nordice. Imunitatea ridicată a soiului Delight ajută la combaterea bolilor fungice și a mucegaiului, dar tufișul trebuie tratat pentru filoxeră. Randamentul este mare, fructele pot fi lăsate pe tufă până la 1,5 luni după coacere, în timp ce gustul rămâne excelent.

Grădinarii cu experiență susțin că acest strugure nu are dezavantaje.

Kishmish alb

Struguri albi Kishmish

O specie străveche de desert cu o perioadă medie de coacere. Ciorchinii sunt mici. Fructe de padure mici ovale fara samburi, suculente, foarte dulci si nu aspre. Pielea lor este subțire și transparentă. Datorită fragilității lor, fructele nu se păstrează mult timp și au transportabilitate scăzută. După recoltare, acestea trebuie fie consumate imediat, fie folosite pentru a usca stafidele. Fructele uscate din Kishmish sunt o delicatesă gustoasă și sănătoasă. Vița este puternică, dar randamentul este scăzut. Rezistența la îngheț este medie. Necesită protecție împotriva dăunătorilor și bolilor. Necesita tăiere și reglare a culturii.

Kesha

Soi de struguri Kesha

Încântare îmbunătățită cu pensule frumoase. Boabele albe sunt dulci, cu ușoară acrișoare și 2-3 semințe mari. Kesha este un soi mijlociu timpuriu, foarte înalt, cu transportabilitate excelentă și rezistență la îngheț. Se dezvoltă bine dacă are aport de lemn peren. Va aprecia plantarea într-o locație însorită și un sol fertil. Udarea moderată, rărirea ciorchinilor și fertilizarea regulată au un efect benefic asupra producției.

Straşenski

Soi de struguri Strashensky

Un bărbat frumos cu fructe de pădure negre, coacere la mijlocul timpurii. Fructele sunt suculente, iar strugurii sunt deliciosi. Ciorchinii sunt de densitate medie, foarte comercializabile, cântăresc de obicei până la 1 kg. Nu tolerează bine transportul pe termen lung, rezistența la iarnă este medie. Se observă o coacere neuniformă, astfel încât recolta este tăiată selectiv. Sarcina pe tufiș va scădea, fructele rămase vor ridica bine zahărul. Acest soi are rezistență redusă la putregaiul cenușiu și oidiu, dar are o rezistență bună la filoxeră, mucegai și acarianul păianjen. Necesita tăiere, în funcție de regiunea de creștere.

Laura

Soi de struguri Laura

Forma de masă a strugurilor cu coacere foarte timpurie. Pulpa de chihlimbar conține mult zahăr. Gustul este bogat, placut, cu note de nucsoara. Ciorchinii mari și frumoase sunt o trăsătură distinctivă a soiului; unele ciorchini de record cântăresc până la 2,4 kg. Transportabilitatea este mare, este solicitată în rândul cumpărătorilor și este potrivită pentru viticultorii începători. Rezistă mucegaiului și putregaiului cenușiu, rezistă la temperaturi de până la 20-23°C sub zero. Soiul Laura necesită polenizare în timpul înfloririi și la mijlocul tăierii, păstrând lemnul peren. Tufa este încărcată optim, lăsând 30% din lăstari nefructivi. O astfel de plantă va avea puterea de a forma ciorchine mari frumoase care se vor coace la timp.

Moldova

Soi de struguri Moldova

Un soi testat în timp, fructele de pădure sunt de culoare violet, cu un strat de ceară. Ciorchinii sunt de dimensiuni medii, carnea cărnoasă are un gust simplu. Curmalele de maturare sunt târzii sau mijloc-tarzive. Rezistența la îngheț nu este foarte mare. Necesită modelarea atentă a tufișului - unei vițe viguroase nu îi place îngroșarea. Rezistență excelentă la bolile fungice și la filoxeră; tratamentul este necesar doar împotriva oidului. Există o sensibilitate crescută la cloroza de var. Folosite pentru a crește pe un foișor, ciorchinii păstrează un aspect decorativ și un gust plăcut pe tufiș pentru o lungă perioadă de timp. Tolerează bine transportul.

Timur

Soi de struguri Timur

Hibrid de coacere timpurie. Fructe de padure albe cu aroma de nucsoara, la soare dezvolta un usor bronz chihlimbar sau usor maro. Pensulele sunt de dimensiuni medii, dense. Deja în al doilea an după plantare, butașii produc o recoltă mică „de test”. Rezistență ridicată la îngheț și rezistență la putregai gri și mucegai. Strugurii de Timur devin adesea victime ale acarienilor. Dacă frunzele „se umflă” și apare roșeață, trebuie să tratați strugurii cu un preparat care conține sulf. Viticultorii cu experiență îl laudă pe Timur pentru ușurința în cultivare și coacere timpurie. Îngrijirea constă în udare regulată, fertilizare și tăiere.

degete de femeie

Soi de struguri Lady fingers

Un soi vechi de mijloc de sezon, care, în ciuda dificultăților de îngrijire, continuă să fie cultivat de mulți viticultori. Greutatea unei perii este de aproximativ o jumătate de kilogram. Boabele din soiul Lady's finger sunt alungite, cu gust clasic armonios si aroma apetisanta, fara samburi. Nu rezistă la temperaturi scăzute, poate muri chiar și la îngheț de 10°C, de aceea are nevoie de adăpost pentru iarnă. Productivitatea este variabilă și depinde de condițiile meteorologice. Vița de vie este sensibilă la boli și dăunători; este necesar un tratament regulat cu preparate adecvate. Recomandat pentru cultivare de către grădinari experimentați.

Gurmanzii consideră că acest soi este standardul gustului de struguri.

Mascotă

Soi de struguri Talisman

Strugurii la mijlocul timpurii sunt de culoare galben-alb. Răsadurile viguroase au rezistență excelentă la mucegai și putregai cenușiu și sunt rezistente la temperaturi scăzute de iarnă. Ciorchinii copți cântăresc în medie puțin mai mult de un kilogram. Fructele sunt mari, cu aroma de nucsoara. Periile deja coapte pot sta mult timp pe tufiș fără a-și pierde gustul și a-și menține aspectul comercial. Un soi transportabil care nu necesită adăpost pentru iarnă. O recoltă record poate fi obținută cu o tehnologie agricolă adecvată și cu polenizare suplimentară înainte de înflorire.

Strugurii sunt un dar minunat al naturii, un copil al soarelui blând și al solului fertil. Nu există soiuri ideale, dar puteți găsi întotdeauna o specie care se potrivește condițiilor de creștere și preferințelor personale ale grădinarului.