Salata vegetariana din ciuperci fierte. Salata vegetariana de cartofi cu ciuperci

Salată vegetariană de ciuperci– un preparat original, care are un gust și o aromă neobișnuită. Această salată se prepară în câteva minute, dar în același timp se dovedește a fi destul de sățioasă și poate fi servită cu ușurință la micul dejun, deoarece vă va încărca organismul cu vitamine și microelemente pentru întreaga zi. Ajută-te, sunt sigur că o să-ți placă.

Ingrediente pentru salata vegetariana de ciuperci:

Ciuperci champignon proaspete 240 grame

Ulei de măsline rafinat 5 mililitri

Ulei de măsline nerafinat 25 mililitri

Castravete proaspăt 100 de grame

Rucola proaspata 50 grame

Sos de otet balsamic Modena MONINI 8 ml

Sarat la gust

Produsele nu sunt potrivite? Alege o reteta asemanatoare dintre altele!

Inventar:

Masă de tăiat, cuțit, tigaie, aragaz, farfurie – 3 bucăți, spatulă de lemn, castron adânc, lingură, castron mediu, salată sau vas de servire, prosop de hârtie de bucătărie

Prepararea salatei vegetariene de ciuperci:
Pasul 1: pregătiți șampioanele.

Spălați bine șampignonele sub jet de apă și puneți-le pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtăm picioarele aspre și zonele deteriorate de pe capac. După aceasta, tăiați ciupercile în bucăți mici și transferați-le pe o farfurie liberă. Atenţie: ciupercile pot fi tăiate în bucăți de formă arbitrară. Acestea pot fi farfurii sau pătrate.

După aceasta, turnați ulei de măsline nerafinat în tigaie și puneți recipientul la foc mare. Când uleiul este fierbinte, dați focul la mediu și adăugați în tigaie șampioanele tocate. În timp ce amestecați constant cu o spatulă de lemn, prăjiți ușor ciupercile în 5 minute. Nu este nevoie să le prăjiți mai mult deoarece ar trebui să fie pe jumătate coapte. După ce a trecut timpul alocat, stingeți arzătorul și lăsați tigaia deoparte pentru ca șampioanele să nu se prăjească în continuare.
Pasul 2: pregătiți castraveții.

Spălați bine castraveții sub jet de apă și puneți pe o masă de tăiat. Ștergeți legumele uscate cu un prosop de hârtie de bucătărie. Acum, cu ajutorul unui cuțit, tăiem capetele și apoi le tăiem fâșii subțiri. Transferați castraveții procesați într-o farfurie liberă.

Pasul 3: pregătiți rucola.

Clătiți bine rucola sub jet de apă și transferați-o pe o farfurie curată. Lăsați verdeața deoparte să se usuce.
Pasul 4: pregătiți dressingul.

Turnați ulei de măsline rafinat și sos pe bază de oțet balsamic într-un castron adânc. Folosind o lingură, amestecați totul bine până se omogenizează. După aceasta, adăugați sare după gust și amestecați totul bine din nou folosind echipamentul disponibil. Dressingul are un gust neobișnuit, ușor acidulat și de nuci.
Pasul 5: pregătiți salată vegetariană de ciuperci.

Puneți castraveții tăiați, rucola și șampioanele într-un castron mediu. Folosind o lingură, amestecați totul bine. După aceasta, turnați salata într-un bol de salată sau pe un vas plat. Chiar înainte de servire, va trebui să fie acoperit cu dressing.

Pasul 6: serviți salata vegetariană de ciuperci.

Imediat după ce ați pregătit salata, o serviți la masă și turnați peste dressing. Felul de mâncare se dovedește, în ciuda faptului că este vegetal, destul de satisfăcător. In plus, salata este foarte gustoasa si aromata. Ajută-te!

Bucura-te de masa ta!

Sfaturi pentru reteta:

În loc de sos de oțet balsamic MONINI Modena, puteți adăuga oțet balsamic obișnuit la dressing.

Pentru un gust mai delicat al salatei, puteți îndepărta coaja de pe castraveți.

Dacă nu vă place gustul și aroma uleiului de măsline nerafinat, atunci îl puteți înlocui cu unul rafinat.

Rețete simple și delicioase de șampioane cu fotografii, mai ales mâncăruri vegetariene, potrivite pentru meniuri dietetice, oameni care postesc și vegani.

Champignons sunt unul dintre cele mai populare ingrediente în gătit. Indiferent de sezon, acestea pot fi întotdeauna găsite la reducere. Cultivate artificial, ciupercile așteaptă zilnic clienții pe rafturile marilor magazine sau piețelor alimentare.

Spre deosebire de „carnea de pădure”, care poate fi recoltată doar în anumite perioade ale anului și cu condiția să cunoașteți bine soiurile speciilor comestibile, ciupercile sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Mâncăruri simple și delicioase cu champignon

Ciupercile sunt o proteină atât de necesară pentru o dietă corectă și echilibrată și, ca urmare, pentru sănătatea umană. Nu mulți oameni au acordat atenție, dar vegetarienii au o selecție uriașă de produse proteice: linte, fasole, mazăre, brânză de soia tofu, nuci, ierburi, precum și legume și fructe dacă se dorește.

Mai mult, nu este nevoie să vorbim despre lipsa de proteine sau alimentația deficitară atunci când în dietă sunt incluse mâncăruri vegetariene cu șampioane.

Și acest sortiment este larg: supe calde - variante clasice sau ca piure cremă cu smântână, coapte la cuptor în mânecă sau în oale, salate de vitamine cu șampioane proaspete. Cu paste (paste), orez, terci de hrișcă, bulgur, cartofi.

Ciuperci marinate sau conservate pentru iarna in borcane. O mulțime de variante pentru toate gusturile.

Salata Olivier este una dintre cele mai populare salate din CSI. Îți amintești, probabil, în copilăria ta și chiar și acum, nici o sărbătoare sau sărbătoare nu era completă fără acest fel de mâncare? Mai ales Anul Nou!

Salata vegana "Olivier"

Dacă în familia ta salata Olivier este la fel de tradițională ca în multe familii de la noi, atunci de ce să nu prepari salata Olivier schimbând puțin rețeta clasică? Crede-mă, noua compoziție a preparatului festiv va fi mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât rețeta ta obișnuită.

De la nastere, salata Olivier a suferit multe schimbari. Inițial, salata includea cocoși de alun, capere, cartofi, castraveți proaspeți, salată verde proaspătă, cozi de raci, scobitoare și măsline. În Uniunea Sovietică, această opțiune a fost redusă prin înlocuirea gâtului de cocoș și raci cu cârnați, iar măslinele și caperele cu castraveți murați.De asemenea, gospodinele gospodine au început să adauge morcovi și ouă fierte în salată pentru a crește numărul de porții cu pierderi minime. de gust.

Acum este din nou timpul să schimbăm compoziția celebrei salate în numele bunătății și al vieții, în numele gustului și al beneficiului! Fără îndoială, Lucien Olivier ar fi apreciat gustul acestei reîncarnări și, cel mai probabil, ar fi inclus noua rețetă în cartea sa de bucate sub un nou nume „Salata Olivier bună”!

Ingrediente

Pentru a pregăti o salată vegetariană Olivier, vom avea nevoie de:

3 cartofi (mari)
2 morcovi de marime medie
1 conserve de mazăre
ciuperci champignon marinate sau alte ciuperci după gust
2 castraveți mari murați
1 ceapa mica (optional)
maioneza slaba pentru dressing
salata verde sau ierburi proaspete pentru garnitura (optional)

Salată vegană Olivier cu ciuperci

Fierbeți cartofii în jachete, răciți și tăiați cubulețe.

Tăiați morcovii fierți în cuburi puțin mai mici decât cartofii.

Tăiați castraveții murați.

Scurgeți ciupercile marinate, puneți ciupercile într-o strecurătoare și lăsați marinada rămasă să se scurgă. Tăiați ciupercile mici în sferturi, iar pe cele mari exact aceeași dimensiune ca și cartofii și morcovii.

Scurgeți mazărea conservată.

De asemenea, puteți adăuga ceapă sau ceapă proaspătă în salată.

Se amestecă toate ingredientele într-un bol.

Asezonați cu maioneză slabă sau cu maioneză vegană de casă. Se ornează cu ierburi proaspete sau frunze de salată verde și se servește.

Poftă bună!

În romanul său „Ghidul autostopitului către galaxie”, Douglas Adams a susținut că planeta noastră este condusă de șoareci :)) Și unii oameni de știință cred că, într-un viitor îndepărtat, îndepărtat, ciupercile ne vor înrobi pe toți - ele sunt, spun ei, Cele mai tenace creaturi, nu le poți lua.

Pe scurt, dacă mâine ciupercile decid să preia Pământul, atunci renunț. Pentru că înainte de a avea timp să ajung din sat, unde în fiecare zi mergeam în pădure să iau ciuperci hribi, m-am dus imediat la magazin să cumpăr șampioane pentru a face salată de cartofi cu ciuperci.

Ascultă, poate acesta este planul insidios al cuceritorilor tubulari și spongioși - de a forța oamenii să se iubească pe ei înșiși și, prin urmare, să câștige putere asupra umanității? În acest caz, vom alerga rapid la bucătărie să facem o salată de cartofi cu ciuperci, altfel Bruce Willis va veni și va salva lumea și apoi ce?

Pentru salata de cartofi cu ciuperci vom avea nevoie de:

400 de grame de ciuperci proaspete de pădure sau ciuperci;
4 cartofi mari sau 8 mici;
1 castraveți proaspeți mari sau 2 mici;
2 linguri. ulei vegetal;
100 de grame de smantana;
1 lingura suc de lamaie sau otet de mere;
sare si piper negru dupa gust.

În primul rând, spălați ciupercile, aruncați-le într-o tigaie, turnați apă și fierbeți până se înmoaie.

Pentru a nu pierde timpul în timp ce ciupercile se gătesc, tăiem castraveții în cuburi mici. La fel ca atunci când gătești, îți amintești?

Punem ciupercile finite într-o strecurătoare, dar nu turnăm bulionul de ciuperci - vom găti cartofii în el direct în coajă.

Cand ciupercile fierte s-au racit, taiati-le felii subtiri si asezati-le intr-un castron de salata cu castravetii.

Cartofii sunt fierți, acum trebuie să se răcească. Intre timp, vom face sosul pentru salata de cartofi. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână cu ulei vegetal, suc de lămâie, sare și piper - se dovedește aproape.

Scoateți coaja de cartofii răciți și tăiați-i din nou în cuburi mici.

Mai rămâne doar să ne condimentezi salata cu sos de smântână și gata! Ei bine, cum să nu iubești ciupercile după asta? Nu știu cum stau lucrurile cu planeta, dar ne-au câștigat deja inimile de mult timp. Poftă bună!

P.S. Cu ciuperci puteți face nu numai salată de cartofi, ci și pizza. Nu doar gatiti, ci si comandati pe site

Salata Olivier vegetariană este una dintre salatele preferate ale vegetarienilor și fiecare persoană adoră salata Olivier obișnuită. În acest articol vom vorbi doar despre salata vegetariană Olivier, care păstrează și pe alocuri depășește salata standard Olivier care ne este familiară tuturor.

Mulți oameni țin posturile la biserică, pentru alții carnea este contraindicată de medici, iar unii nu o mănâncă deloc. Dar dacă nu ni se dă ceva sau nu este de dorit să-l mâncăm, atunci oamenii vor veni fermecător cu o alternativă, și așa este în acest caz. Există multe salate Olivier foarte gustoase pentru vegetarieni, despre aceste rețete vom vorbi în acest articol.

Pe lângă ingredientele pentru o salată vegetariană, dressing-ul este o sarcină foarte dificilă. La urma urmei, maioneza ar trebui să fie și slabă; acum puteți găsi o mulțime de soiuri de maioneză slabă în magazine. Dar în acest articol vei vedea cum să faci maioneza slabă acasă fără niciun efort.

Am selectat 15 dintre cele mai bune rețete vegetariene Olivier, vă recomandăm să vă familiarizați cu ele, să o alegeți pe cea mai potrivită și să o pregătiți pentru fiecare vacanță ca un preparat delicios, de neuitat.

Cum se prepară salată vegetariană Olivier - 15 soiuri

O salată vegetariană cu aspect frumos, perfectă pentru cei care țin dietă. Această rețetă vegetariană Olivier include ingrediente sănătoase, ceea ce o face poate una dintre cele mai bune rețete vegetariene standard Olivier.

Ingrediente:

cartofi - 3 buc.;
morcovi - 2 buc.;
castraveți (sărati) - 3 buc.;
champignon - 100 gr.;
brânză (Adyghe) - 100 gr.;
măr - 1 buc.;
maioneza (vegetariana) - pentru dressing.

Preparare:

Coaceți morcovii și cartofii la cuptor la 180 de grade.

Tăiați toate legumele în cuburi.

Puneți toate legumele într-un bol adânc, adăugați mazărea. Umpleți conținutul vasului cu maioneză și amestecați bine. Folosim verdeata pentru decor.

Poftă bună!

Această rețetă va arăta foarte bine pe mesele de Anul Nou; nu este necesar să o pregătiți special pentru Anul Nou. Iarna sunt destul de multe sarbatori, asa ca prin pregatirea acestei salate pentru una dintre sarbatorile de iarna iti vei incanta perfect oaspetii cu un preparat cochet.

Ingrediente:

cartofi - 4 buc.;
morcovi - 2 buc.;
castraveți - 3 buc.;
mazăre (conserve) - 1 borcan;
brânză (tare sau procesată) - 100 gr.;
maioneza (vegetariana) - 300 gr.;
Sarat la gust;
condimente - după gust.

Preparare:

Fierbeți morcovii și cartofii aproximativ 30 de minute. Tăiați brânza și castraveții în cuburi.

După ce morcovii și cartofii s-au răcit, tăiați-i și ei cubulețe. Puneti toate ingredientele intr-un bol, adaugati mazarea si asezonati cu maioneza. Folosim condimente după propriul gust. Puneți salata pregătită la frigider pentru câteva ore și serviți-o la masă.

Poftă bună!

O salată destul de neobișnuită, prepararea ei este foarte interesantă și principalul lucru este să nu ratați câțiva pași importanți. Fiecare rețetă din această listă are propria sa aromă, care conferă salatei un gust diferit, mai pronunțat, sau unul sau altul ingredient. De exemplu, această rețetă va onora foarte bine brânza Adyghe, cred că puteți ghici de ce după nume.

Ingrediente:

cartofi - 5 buc.;
castraveți (murați) - 200 gr.;
morcovi - 2 buc.;
mazăre (conserve) - 1 borcan;
maioneza (macra) - 200 gr.;
brânză (Adyghe) - 250 gr.;
turmeric - 0,25 linguriță;
asafoetida - 0,5 linguriță;
piper (măcinat) - 0,5 linguriță;
sare - 0,5 linguriță;
verdeață - după gust.

Preparare:

Coaceți morcovii și cartofii la cuptor (fără a-i curăța de coajă). Lăsați-le să se răcească și apoi curățați-le.

Turnați legumele tăiate cubulețe într-un castron adânc.

Prăjiți brânza stropită cu turmeric într-o tigaie.

Adăugați brânza finită și ierburile tocate în vasul cu toate ingredientele.

Sarat la gust. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Poftă bună!

Nu te grăbi să adaugi sare, încearcă mai întâi, pentru că murăturile pot adăuga un gust plăcut de sărat salatei tale. Dacă nu aveți castraveți murați, îi puteți folosi cu ușurință pe cei proaspeți; aceștia vă vor decora perfect salata și cu greu îi vor schimba gustul.

Pentru a pregăti această salată nu veți avea nevoie de multe ingrediente; această salată este ușor de preparat și, de asemenea, destul de gustoasă. Notați rapid ingredientele și mergeți la magazin, deși ingredientele de aici sunt de așa natură încât ar putea ajunge în frigider.

Ingrediente:

cartofi - 6 buc.;
morcovi - 3 buc.;
mazăre (conserve) - 1 borcan;
castraveți (murați) - 80 gr.;
ceapa (ceapa) - 1 buc.;
maioneza (macra) - 100 gr.;
verdeturi - pentru decor.

Preparare:

Tăiați morcovii și cartofii în cuburi.

Tăiați castraveții și ciupercile murate în forme arbitrare.

Puneti toate ingredientele intr-un bol si adaugati maioneza. Amestecați bine conținutul bolului.

Folosim verdeata pentru decor.

Poftă bună!

O salată minunată care va arăta foarte bine pe masa de sărbători a fiecărei gospodine. Copiilor le va plăcea cu siguranță această salată; ceapa dă salatei un gust distinct, dar în niciun caz nu face salata amară, astfel încât să apară după ea un miros neplăcut de ceapă.

Ingrediente:

cartofi - 3 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa (ceapa) - 1 buc.;
mazăre (conserve) - 1 borcan;
maioneză (post) - 4 linguri. l.;
ciuperci (marinate) - 200 gr.;
sare si piper dupa gust.

Preparare:

Spălați legumele și fierbeți-le în coajă, lăsați-le să se răcească.

Tăiați legumele în cuburi mici. Tăiați mărunt castraveții. Taiem ciupercile cubulete la fel ca legumele.

Scurgeți lichidul din mazăre și adăugați la legume. Dacă doriți, tocați ceapa și adăugați-o în bol cu toate celelalte ingrediente.

Condimentam toate ingredientele cu maioneza, apoi adaugam sare si piper dupa gust. Amestecați bine salata. O aducem la masă.

Poftă bună!

O salată Olivier destul de neobișnuită cu adaos de fasole fiartă. Acesta este cel care va adăuga sațietate preparatului nostru. Pregătind această salată, nu trebuie să vă faceți griji că oaspeții tăi vor pleca flămând. Desigur, această salată este atât de gustoasă încât oamenii vor începe să o mănânce imediat, așa că ne gândim imediat la numărul de porții din salată.

Ingrediente:

cartofi - 10 buc.;
morcovi - 2 buc.;
castraveți (proaspăt) - 3 buc.;
fasole (conserve) - 300 gr.;
mazăre (verde) - 1 borcan;
ceapa (verde) - 3 crengute;
sare și piper - după gust.

Preparare:

Tăiați legumele fierte în cuburi mici. Maruntiti castravetele fara a-l decoji.

Adăugați fasolea și mazărea la legume.

Asezonați cu condimente după propriul gust, adăugați ierburi tocate la ele.

Adăugați maioneza în bolul de salată împreună cu ingredientele și amestecați bine.

Poftă bună!

O salată Olivier foarte frumoasă și simplă cu avocado vă va decora perfect masa de sărbători. Oaspeții vor fi surprinși că Olivier conține avocado, dar gustul său subtil va fi foarte bine celebrat în salată, ceea ce o va face memorabilă.

Ingrediente:

cartofi - 2 buc.;
morcovi - 2 buc.;
avocado - 2 buc.;
mazăre (conserve) - 1 borcan;
ouă - 2 buc.;
maioneza (macra) -100 gr.;
sare - 5 g;
piper - 3 gr.

Preparare:

Fierbeți cartofii și morcovii. Il curatam si apoi il taiem cubulete de marimea dorita.

Tăiați avocado decojit în două jumătăți.

Se fierb ouăle tare și se lasă să se răcească. Tăiați-le cât mai mici.

Condimentam salata cu maioneza, sare si condimente. Se amestecă bine și se servește.

Poftă bună!

O salata foarte frumoasa, uita-te la poza si cu siguranta vei dori sa o vezi personal. Și este foarte ușor să-l vezi live, deoarece ingredientele pot fi cumpărate cu ușurință din orice magazin la prețuri foarte rezonabile și, de asemenea, nu va dura mai mult de 15 minute pentru a fi pregătite. Așa că nu ezitați să scrieți ingredientele și să începeți să pregătiți această minunată salată vegetariană cu tofu.

Ingrediente:

cartofi -4 buc.;
morcovi - 1 buc.;
mazăre (conserve) - 1 borcan;
castraveți (sărat) - 1 buc.;
castraveți (proaspăt) - 1 buc.;
brânză tofu - 100 gr.;
maioneză - 200 gr.;
sare și piper - după gust.

Preparare:

Fierbeți legumele, și anume cartofii și morcovii, până când sunt complet fierte. Răcim, curățăm și tăiem în pătrate arbitrare.

Adăugați mazărea verde în legume.

Adăugați castraveții tăiați mărunt la ingrediente.

Tăiați brânza în cuburi și puneți-o într-un bol, împreună cu toate ingredientele.

Condimentează conținutul vasului cu maioneză, sare și piper, apoi amestecă bine.

Poftă bună!

Salată Olivier vegetariană standard cu adaos de măr. Cu ajutorul ei salata devine de nerecunoscut, deși este foarte gustoasă. Un măr adaugă rafinament acestei salate. Este cu adevărat minunat, asigurați-vă că îl încercați pentru următoarea vacanță.

Ingrediente:

cartofi - 7 buc.;
morcovi - 3 buc.;
măr - 2 buc.;
castraveți (sărati) - 2 buc.;
ciuperci (marinate) - 500 gr.;
mazăre (conserve) - 1 borcan;
smântână - după gust;
ulei (slab) - dupa gust.

Preparare:

Se fierb morcovii și cartofii până când sunt complet fierți, apoi se curăță și se taie în cuburi.

Tăiați ciupercile felii și apoi prăjiți-le în ulei vegetal. Adăugați ceapa tocată în tigaie.

Puneți castraveții și merele tăiate cubulețe, precum și legumele, într-un castron adânc. După ce ciupercile și ceapa s-au răcit, adăugați-le în bol. Asezonați salata cu maioneză și amestecați bine.

Poftă bună!

O salata vegetariana foarte usoara care te poate salva cu usurinta intr-o situatie dificila. Oaspeții sunt deja în prag și nu aveți încă salata principală pregătită, atunci puteți oricând să pregătiți rapid acest Olivier și să îl prezentați la masă pentru prima dată. Îl vor demonta în câteva minute și îți vor fi foarte recunoscători, iar după aceea îți vei aduce principala salată delicioasă.

Ingrediente:

cartofi - 5 buc.;
morcovi - 2 buc.;
castraveți (proaspăt) - 1 buc.;
mazăre (verde) - 100 gr.;
varză (varză de mare) - 100 gr.;
suluguni - 50 gr.;
maioneza (macra) - 150 gr.;
sare (neagră) - 2 vârfuri;
mărar - 2 crenguțe.

Preparare:

Tăiați mărunt toate ingredientele și puneți-le într-un bol. Adăugați castraveți, oală verde etc. Dacă doriți, puteți adăuga brânză la rețetă. Care va trebui, de asemenea, tăiat în cuburi.

Se condimentează toate ingredientele cu maioneză, se adaugă sare și se amestecă bine.

Puneți bolul cu salată la frigider și lăsați-l acolo câteva ore, apoi serviți.

Poftă bună!

O salata usoara si gustoasa cu ou si avocado, va ramane perfect amintita de invitatii dumneavoastra pentru aspectul sau frumos. Și aceste ingrediente principale vor oferi salatei tale un aspect și un gust mai strălucitor.

Ingrediente:

cartofi - 2 buc.;
morcovi - 2 buc.;
avocado - 2 buc.4
ou (pui) - 4 buc.;
mazăre (conserve) - 1 borcan;
maioneză - 100 gr.;
castraveți (sărati) - 3 buc.;
castraveți (murați) - 1 buc.;
verdeață - după gust.

Preparare:

Se fierb cartofii si morcovii, se racesc si se curata de coaja. După aceea, tăiați în cuburi.

Se fierb ouăle tare și se taie în pătrate de aceeași dimensiune ca și castraveții.

Curățați avocado de coajă și tăiați-l în orice formă.

Pune toate ingredientele într-un bol adânc, asezonează-le cu maioneză și amestecă bine.

Folosim verdeață pentru a ne decora salata.

După ce salata este gata, trebuie să o lași să stea câteva ore la frigider și o poți servi.

Poftă bună!

Salata noastră tradițională preferată pentru Anul Nou. Atât copiii, cât și adulții îl iubesc, este foarte popular pe mesele noastre și nu trece nicio vacanță mare fără el. Aș dori să vă prezint rețeta standard de salată vegetariană Olivier.

Ingrediente:

cartofi - 400 gr.;
morcovi - 200 gr.;
mazăre (verde) - 1 borcan;
ceapa (ceapa) - 1 buc.;
ceapa (verde) - 1 buchet;
smântână - 300 gr.;
ciuperci (conserve) - 1 borcan;
castraveți (murați) - 1 borcan;
sare și piper - după gust.

Preparare:

Spălați cartofii și morcovii și fierbeți-i până când sunt complet fierți. Curățați cartofii și morcovii și lăsați-i să se răcească.

Tăiați în cuburi: cartofi, morcovi, șampioane, murături. Și puneți-le într-un castron.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele sau cuburi mici și puneți-le împreună cu restul ingredientelor.

Turnați mazărea verde într-un bol și asezonați salata cu smântână. Sare si piper dupa gust.

Poftă bună!

În Postul Mare sunt multe sărbători și cum îl putem refuza pe iubitul nostru Olivier? Această rețetă a fost creată pentru a înlocui salata noastră obișnuită Olivier în zilele de post. Este foarte gustos și pur și simplu incomparabil. Asigurați-vă că îl pregătiți în timpul Postului Mare.

Ingrediente:

cartofi - 6 buc.;
morcovi - 2 buc.;
castraveți (sărati) - 2 buc.;
brânză (tofu) - 200 gr.;
maioneza (macra) - 300 gr.;
cârnați (vegetarian) - 300 gr.;
mazăre (conserve) - 1 borcan;
turmeric - 0,3 linguriță;
asafoetida - 0,25 linguriță;
sare - un praf.

Preparare:

Fierbeți morcovii și cartofii până când sunt complet fierți, lăsați timp să se răcească.

În timp ce cartofii și morcovii se răcesc, tăiați brânza tofu în cuburi mici, apoi fierbeți-o cu condimente în apă fiartă. Puneți amestecul rezultat într-un bol.

În timp ce brânza tofu se răcește, tăiați morcovii și cartofii în cuburi (după ce le curățați de coajă). Puneți-le într-un castron adânc.

Adăugați mazărea conservată în bol.

In acest timp, branza noastra s-a racit deja, o adaugam si in acelasi recipient.

Asezonați salata cu maioneză și amestecați bine.

Poftă bună!

Vegetarianul Olivier este iubit de acei oameni care nu mănâncă carne. Această salată este foarte sățioasă, așa că este adesea luată ca o gustare la serviciu și poate fi, de asemenea, foarte bine decorată și servită la o masă festivă.

Ingrediente:

cartofi - 6 buc.;
morcovi - 1 buc.;
castraveți (proaspăt) - 1 buc.;
fasole (conserve) - 400 gr.;
mazăre (conserve) - 1 borcan.

Preparare:

Vom asezona această salată cu propria noastră maioneză; va necesita o serie de ingrediente pe care ar trebui să le avem la îndemână și anume:

smântână - 200 gr.;
sare - 0,5 linguriță;
sare și piper (negru) - 0,25 linguriță fiecare;
usturoi - 0,25 linguriță;
muștar (gata) - 0,5 linguriță;
turmeric - 0,25 linguriță;
ulei (vegetal) - 2 linguri;
zahăr - 0,5 căni.

Odată ce avem această serie de condimente și ingrediente principale, trebuie să amestecăm totul bine până se obține un amestec omogen. Puneți maioneza la frigider și lăsați-o să stea câteva ore.

Între timp, să începem să pregătim salata.

Clătiți fasolea din borcan. Gatiti morcovii si cartofii. Le racim si le taiem cubulete mici.

Taiem si castravetele in bucatele mici.

Puneți cartofii, morcovii, fasolea și castraveții într-un castron adânc. Adăugați mazărea la ingrediente. Și condimentăm minunata noastră salată cu maioneză de casă, care s-a înmuiat deja și este gata de utilizare.

Amestecați bine salata și puneți-o la frigider pentru 2 ore. Dupa ce il prezentam la masa, invitatii dumneavoastra iti vor fi foarte recunoscatori pentru o salata atat de delicioasa.

Poftă bună!

Olivierul vegetarian este foarte gustos, îl poți mânca la fel de non-stop ca și Olivier obișnuit. Principalul lucru în această chestiune este să nu mâncați în exces, pentru că atunci este posibil să nu doriți deloc o salată atât de delicioasă. Ia o bucată de hârtie și notează rețeta pentru cel mai bun Olivier vegetarian.

Ingrediente:

cartofi - 7 buc.;
castraveți (murați) - 5 buc.;
morcovi - 2 buc.;
măr - 1 buc.;
mazăre (verde) - 1 borcan;
maioneză (post) - 1 buc.;
condimente - după gust.

Preparare:

Fierbeți morcovii și cartofii într-un cazan dublu. După aceea le răcim și le tăiem cât mai mici.

Toacă foarte fin toate ingredientele acestei salate: castraveți, morcovi, cartofi, mere, castraveți.

Pune ingredientele tocate într-un castron adânc. Condimentează salata cu condimente și maioneză. Se amestecă bine și se pune la frigider pentru 1 oră.

După o oră, scoateți-l, amestecați-l din nou bine și folosiți verdeață pentru decor. Și apoi îl servim la masă.

Poftă bună!