Quale griglia è migliore per il barbecue? Comoda, gustosa, veloce: la griglia che dimensione è giusta
La griglia più semplice è un braciere rettangolare. Oltre al più semplice, ci sono altri tipi. Ci sono così tante opzioni che scelta migliore Tutte le strutture devono essere analizzate in dettaglio. In questo modo otterrai la griglia perfetta che fa per te.
Le opzioni mobili variano.
Ce ne sono di portatili leggeri, comodi per le gite nella natura, per la pesca e la caccia. Sono facili da trasportare e trasportare. Esistono modelli pieghevoli e pieghevoli. Quelli pieghevoli sono più facili, ma ci sono parti sparse che sono facili da perdere. Quelli pieghevoli sono più comodi, ma sono più pesanti e deformarsi a causa del calore è più pericoloso per loro.
Puoi leggere ulteriori informazioni sui modelli portatili in.
Svantaggi generali dei modelli portatili leggeri: grandi perdite di calore e bassa altezza del barbecue stesso.
Non entrare in una situazione in cui verrai minacciato nel posto sbagliato
Ci sono friggitrici su ruote. Barbecue di grandi dimensioni, che per dimensioni e peso sono perfetti per essere fissi. Ma in bassa stagione vengono arrotolati nel capannone, o addirittura non tirati fuori finché non sono necessari, e subito riposti.
Tutte le opzioni mobili sono realizzate in lamiera d'acciaio.
Per un barbecue fisso, viene scelto un posto nel cortile, spesso viene posizionato in un gazebo o viene eretto un tetto appositamente per questo.
Le dimensioni di una friggitrice del genere sono impressionanti e una grande azienda non aspetterà troppo. I materiali sono molteplici: acciaio, ghisa, cotto e pietra. Un peso elevato richiederà una base affidabile, soprattutto per le opzioni in mattoni e pietra.
Quando posizionate il barbecue nel gazebo, fate attenzione che sia sicuro e protetto.
Di cosa
Il materiale spesso determina la sicurezza e la facilità d'uso, la durata e il prezzo del barbecue.
Ghisa
Al giorno d'oggi i modelli in ghisa non sono comuni, ma si verificano. Si tratta di strutture in fusione che, volendo, possono essere realizzate con gusto artistico.
I vantaggi saranno:
- Si riscalda rapidamente;
- Mantiene il calore in modo soddisfacente, il che influisce in modo significativo sulla tostatura;
- Aspetto attraente;
- Lunga durata: con la dovuta cura servirà i tuoi figli e nipoti;
- Resistenza alla corrosione e al burnout.
Ma ci sono anche degli svantaggi:
- Grande massa;
- E un prezzo impressionante.
Lamiera d'acciaio
L'opzione più conveniente è considerata i modelli in lamiera d'acciaio. Ci sono opzioni in acciaio inossidabile.
Principali vantaggi: prezzo e leggerezza.
Ci sono più svantaggi:
- Prestazioni basse: i barbecue sono piccoli e bassi;
- Le pareti sottili si deformano facilmente a causa del calore e delle sollecitazioni meccaniche;
- Di solito il design non è progettato per l'uso della legna da ardere;
- Non trattiene il calore e richiede più carburante;
- Durata di servizio ridotta: diverse stagioni;
- Vista poco attraente.
Mattoni e pietra
La pietra è bellissima. La dimensione di questa torrefazione è impressionante. Spesso aggiunto funzioni aggiuntive: affumicatoio, forno e altro ancora.
Una griglia del genere può essere solo stazionaria - muratura non tollererà lo spostamento.
Vantaggi:
- Migliore ritenzione del calore;
- Resistenza a fattori negativi;
- Vista piacevole;
- Durabilità;
- Ampie possibilità di finitura e abbinamento con altri materiali.
Screpolatura:
- Alto prezzo;
- È necessaria una fondazione ed è consigliata una tettoia;
- È necessario assegnare una sede permanente.
Altre opzioni
Oltre al materiale, interessanti sono le dimensioni. Influiscono direttamente sulle prestazioni del barbecue.
Spessore del metallo
La durata di una griglia metallica dipende direttamente dallo spessore del materiale. Quando si sceglie un modello in lamiera d'acciaio sottile, si corre il rischio di deformazioni o addirittura di bruciatura, ma il peso ridotto può conciliare questo rischio.
Corretto per un uso a lungo termine spessore del metallo — 3 mm e altro ancora.
Larghezza e lunghezza
La larghezza dipende dalla lunghezza dello spiedo. Di solito è 30-40 cm, ma è meglio misurare gli spiedini.
La lunghezza della friggitrice indica quanti spiedini puoi friggere contemporaneamente. Uno spiedo con carne alla griglia occupa 8-10 cm, quindi per una compagnia di 6 persone occorrono 48-60 cm.
Alcuni modelli sono dotati di fessure per gli spiedini. Da loro puoi capire per quanto è progettata la griglia.
Quando si fa una scelta, per un barbecue fisso è meglio contare sulla massima compagnia possibile (e anche con una riserva), e per uno portatile - su quella media.
Profondità
La quantità di calore nella carne dipende dalla profondità della friggitrice, o più precisamente, dalla distanza della carne dalle braci.
È considerato ottimale quando ci sono 8 - 10 cm dalla carne alla brace.
Di meno la carne brucia, di più non frigge e si secca.
Tenendo conto dello strato di carbone, la profondità ottimale sarà di 15-20 cm.
La profondità della friggitrice varia a seconda dei combustibili. Per la legna da ardere è più che per il carbone. Ci sono barbecue multi-livello. Se per te è importante poter cucinare con la legna, dovresti prestare attenzione a loro.
Abbiamo esaminato più in dettaglio le dimensioni ottimali del barbecue nell'articolo.
Fori di ventilazione
Tali fori sono realizzati nelle pareti laterali e meno spesso sul fondo. Il carbone vicino ai buchi brucia più attivamente. Sembra essere buono, ma c'è un problema: brucia in modo non uniforme, in alcuni punti va bene, ma in altri no.
Quindi i buchi non vengono renderizzati influenza positiva sulla qualità del kebab: la carne è fritta in modo non uniforme.
Per ottenere i migliori risultati, gli esperti consigliano di utilizzare un ventilatore per controllare i carboni e di dimenticare i modelli con fori di ventilazione.
I fori nella parte superiore della griglia, sopra il combustibile, sono decorativi e non influiscono sulla qualità del cibo.
Da questi fori, soprattutto quelli inferiori, cadono, tra l'altro, piccoli carboni ardenti. Il vento può spingerli verso detriti infiammabili o erba secca, con conseguente pericolo di incendio. E calpestarli non è piacevole: ti rovinerà le scarpe.
Doppio fondo
Questa opzione è simile a quella con fori di ventilazione, ma senza i suoi svantaggi intrinseci.
Il secondo fondo è una griglia con fori uniformi. Ciò garantisce una fornitura uniforme di aria ai carboni e una combustione uniforme.
Alcuni modelli sono dotati di sportelli cenere regolabili e possono essere utilizzati per modificare l'intensità della combustione del carburante.
Carboni e cenere non cadono, ma vengono successivamente rimossi dal pozzo della cenere. Sembra che questa sia l'opzione migliore.
Gli svantaggi saranno: più peso e costi più elevati.
È necessario un coperchio?
Il barbecue non necessita di coperchio.
Sembra che sia tutto: la domanda è chiusa. Ma ci sono ragioni per cui la tua griglia non ha un coperchio:
- Per un barbecue fisso, questa è protezione dalle precipitazioni;
- Puoi mettere in pausa e coprire la griglia calda con un coperchio per risparmiare carbone;
- Fumare.
Il coperchio della griglia non lo trasformerà in una griglia.
Mensola
Per alcuni modelli di barbecue è previsto un ripiano. È comodo. Vuoi sempre non tenerlo in peso, ma metterlo giù.
Raccomandazioni
- I barbecue in ghisa, acciaio e mattoni sono adatti per l'uso in campagna. Lo spessore della parete deve essere pari o superiore a 3 mm. Quando si sceglie, si consiglia di prestare attenzione alle opzioni con doppio fondo.
- In natura, il peso elevato diventerà un peso. Ti consigliamo di scegliere tra barbecue in metallo con uno spessore della parete di 1 mm, ma la durata sarà di diverse stagioni.
- Se il barbecue è posizionato in un gazebo o si inserisce nel design del giardino, le opzioni in mattoni o pietra saranno perfette.
- Il coperchio è adatto per un barbecue installato senza tettoia.
- Per i barbecue in metallo pesante sono adatte le ruote.
Qualunque sia il tipo di griglia che realizzerai sul tuo sito, una delle domande più importanti che devi decidere è quale sarà la sua dimensione? Ciò ti consentirà di ottimizzare il processo di produzione e realizzare un prodotto che soddisfi tutte le tue aspettative e requisiti.
Quando si sceglie la dimensione del barbecue è necessario tenere conto sia dei desideri personali che degli aspetti oggettivi. Cosa significa questo? Le dimensioni del prodotto dovrebbero facilitarne il normale funzionamento, corrispondere al sito assegnato per il posizionamento e anche adattarsi armoniosamente al design del sito.
Dimensioni del barbecue: disegno, foto
- Lunghezza.
Il numero di spiedini che puoi posizionare sulla griglia dipende direttamente da questo indicatore. Ciò significa che devi pensare a quanti ospiti parteciperanno al tuo barbecue. La dimensione più comune è lunga un metro e consente di posizionare 10 spiedini.
- Larghezza.
Per quanto riguarda la larghezza del barbecue, la cifra è solitamente costante ed è di 30 cm, ciò si spiega con il collegamento ai parametri degli spiedi. Uno spiedo con 6-8 pezzi di carne, che occupi 25 cm, si adatterà abbastanza bene. È meglio rendere la struttura non più ampia dei valori consigliati: molto calore proveniente da un barbecue di questo tipo si disperde semplicemente nell'aria.
- Profondità.
Un altro parametro importante è la profondità della griglia. Di norma è di 15 cm, sul fondo c'è uno strato uniforme di carboni e la distanza dalla carne è moderata (non le permetterà di bruciare). Ovviamente puoi renderlo più profondo, ma ci vorrà molto più legno. Qualunque sia il design del prodotto, un parametro dipende direttamente dalla facilità d'uso ed è determinato dall'altezza di una determinata persona. Stiamo parlando dell'altezza degli spiedini da terra. Tenere e girare gli spiedini deve essere comodo, né troppo alto né troppo basso. Questo valore viene misurato individualmente.
Dimensioni del barbecue: disegno, foto, design
Il barbecue più semplice è una scatola di metallo con fori lungo i lati per fornire l'aria. Di norma, è installato su gambe saldate o rimovibili. Se la parte principale rimane invariata, tale design differirà in modo significativo.
- Metallo.
I barbecue in metallo sono dotati di ripiani per carne e legna, per acqua e per accessori vari. Sono collegati a tubi in modo che il fumo non interferisca con la cottura e il tetto fornisce protezione dalla pioggia. Per la finitura vengono utilizzate parti forgiate e i prodotti stessi devono essere fusi in ghisa, conferendo loro l'aspetto di vere e proprie opere d'arte.
Per proteggere la griglia dalla ruggine viene utilizzata vernice antipiretica che conferisce all'intero prodotto un aspetto curato. Tuttavia, se tutte queste opzioni sono limitate approssimativamente alle stesse dimensioni, il barbecue in pietra è una struttura fondamentalmente nuova.
- Mattone.
Sviluppo barbecue in muratura spesso porta a cambiamenti nella progettazione del paesaggio. L'area di preparazione del barbecue non è più un lato dell'area festa, ma una zona separata che apporta modifiche sia alla pianificazione del sito che alla struttura sociale dei gruppi che si riuniscono sul sito. Tutto perché progettazione del paesaggio implica la presenza di luoghi in cui piccoli gruppi di 2-3 persone possano tranquillamente ritirarsi dall'intera squadra.
La zona preparazione barbecue è un altro luogo, prettamente maschile, dove potrete non solo cucinare grigliate, ma anche fumare, chiacchierare e bere una bottiglia di birra.
Per quanto riguarda il luogo in cui viene preparata la carne, si tratta di un ibrido di dimensioni solide tra la parete della cucina e un caminetto, dove ogni dettaglio sembra essere pensato per garantire la comodità: dagli spiedini elettrici alla possibilità di lavarsi le mani.
Le piazzole sono piantumate con piante e coperte con coperchi, trasformandosi in gazebo accoglienti e confortevoli. Considerando la complessità dell'edificio, è meglio affidarne la costruzione a professionisti, muratori esperti che abbiano l'abilità di posare caminetti e stufe. In questo caso, diventerà davvero una decorazione per il tuo sito e il luogo preferito per cucinare il barbecue.
Progettiamo la giusta griglia per barbecue insieme agli utenti FORUMHOUSE
Per cottage estivi e case di campagna Il barbecue è diventato ormai da tempo un elemento quasi obbligatorio. Non c'è nulla meglio del riposo dalle fatiche dei giusti all'aria aperta, con una grigliata in piacevole compagnia. Ma solo la griglia giusta garantisce un buon barbecue e altri piatti a carbonella. Scopriamo insieme agli utenti FORUMHOUSE come scegliere la griglia perfetta.
Il mercato oggi offre un numero enorme di dispositivi per i picnic all'aperto, da quelli pieghevoli portatili ai complessi barbecue forgiati e fissi. Tali prodotti costano denaro solido, ma non è un dato di fatto che soddisferanno i proprietari con facilità d'uso e lunga durata. Non è difficile realizzare da soli un buon dispositivo per preparare il barbecue in base alle proprie esigenze, ne sono convinti molti utenti del forum. La cosa principale è osservarne diversi regole importanti, dimensioni e parametri, come l'altezza della griglia, la larghezza delle pareti, la distanza tra gli spiedi, ecc.
Barbecue, profondità corretta.
La griglia è della giusta dimensione.
L'installazione "corretta" dovrebbe essere ergonomica, cioè comoda e sicura da mantenere, consumare un minimo di carburante e non richiedere alcun "sventolio" di compensato e altre manipolazioni non necessarie.
Scegliere un barbecue non è un compito facile; bisogna tenere conto del materiale, delle dimensioni e del design. Il sottile acciaio con cui sono realizzati i cosiddetti dispositivi pieghevoli “da campeggio” è forse il materiale peggiore. Le strutture realizzate con esso sono fragili e instabili e non trattengono bene il calore. Dovrai agitare costantemente un "ventilatore" su tale unità, ventilando i carboni: questo fa sì che il kebab sugli spiedini si carbonizzi sul fondo e bruci sopra. Puoi abituarti, ma a questo punto la griglia stessa potrebbe bruciarsi: la lamiera d'acciaio sottile semplicemente non resisterà all'uso regolare. Pertanto, se occasionalmente dovessi utilizzare l'opzione “campeggio”, è meglio cuocere i carboni separatamente su un fuoco acceso, per poi versarli nel focolare.
Molti residenti estivi strutture pieghevoli Sono attratti dalla possibilità di rimuovere il dispositivo per conservarlo al termine della stagione. In questo caso, è necessario scegliere un sistema di montaggio e smontaggio semplice e affidabile, senza anelli e morsetti per spiedini, che si guastano rapidamente. 
Griglia ideale: spessore acciaio 3-5 mm.
Un'unità metallica competente per una residenza estiva, secondo gli esperti Utenti FORUMHOUSE, deve avere uno spessore della parete di almeno 3-5 millimetri.
Saldato44:
- Tutto è perfetto - semplice. Lo spessore dell'acciaio per il barbecue è di 3-4 mm, la lunghezza delle pareti è di 600 mm, la larghezza è di 350 mm, l'altezza della parete del barbecue è di 150 mm, nessun ripiano estraibile per la cenere. Bordare l'acciaio sulla parte superiore, per tutta la lunghezza, con un profilo 20*20, le gambe rimovibili sono realizzate con un profilo 30*30. Si tratta di una base su cui è facile posizionare un tetto, una legnaia, supporti per spiedi e ripiani laterali.
La distanza ottimale tra gli spiedini sulla griglia
È meglio realizzare le rientranze per gli spiedini sotto forma di fessure verticali in modo che lo spiedo possa essere ruotato di 90 gradi, consiglia un membro del forum Kuznec. La distanza tra gli spiedi sulla griglia è di 70 mm. Si consiglia di verniciare meglio il dispositivo stesso con vernice resistente al calore aspetto e protezione dalla corrosione.
Molte persone sono preoccupate per le fessure per il barbecue, a quale distanza dovrebbero trovarsi dai carboni. In questo caso le dimensioni non contano: i fori nelle pareti laterali, che spesso si trovano nei dispositivi acquistati, sono considerati da molti utenti del forum privi di significato e addirittura dannosi. A causa loro, la carne sugli spiedini viene fritta in modo non uniforme e il flusso d'aria aggiuntivo dal basso provocherà la comparsa di una fiamma. In un focolare di profondità ottimale senza fessure, i carboni bruceranno in modo uniforme e per lungo tempo a causa del flusso d'aria dall'alto. Come opzione, per accelerare l'accensione del carbone, a volte viene fornita una ventola dal basso, chiusa con serrande. Durante la frittura, le serrande sono ben chiuse: il carbone finito non viene spinto dal vento e brucia in modo uniforme.
Quale dovrebbe essere l'altezza ottimale delle pareti del barbecue?
L’altezza della parete del barbecue è il valore che solleva più interrogativi. La maggior parte degli utenti concorda sul fatto che l'altezza della griglia del barbecue dovrebbe essere piuttosto ampia: il minimo effettivo che permette di cucinare un buon barbecue e risparmiare carburante è di 13-14 centimetri. Queste sono le dimensioni ottimali e si consiglia di sceglierle. Con un'altezza della parete di 18-20 centimetri, avrai bisogno di troppi carboni, altrimenti il kebab risulterà "secco".
Residente estivo io,
Mosca:
– La distanza ideale o prossima tra i carboni e la carne sugli spiedi è di 11-13 cm, cioè l’altezza netta del focolare è di 15 cm, i lati si restringeranno correttamente verso il basso e si allargheranno verso l’alto : il consumo di legna o carboni è minore, e il calore per cucinare è sufficiente.
Utente Alex286 Ho realizzato un fondo regolabile in altezza per il mio apparecchio: inizialmente era di 14 centimetri, ma è possibile alzarlo riducendo la profondità del focolare a 8 centimetri. L'altezza del barbecue dovrebbe essere universale, perché tale versatilità consente di cucinare con successo diversi cibi sulla brace: non solo carne, ma anche pesce, verdure, ecc.
Alex286:
– Sul fondo su entrambi i lati sono saldate piastre da 2 mm e su di esse sono fissate maniglie quadrate da 10 mm. Nella posizione inferiore le maniglie si trovano ai lati della teglia. I ganci sono saldati al centro delle piastre. Se avete la necessità di aumentare la temperatura di cottura riducendo la profondità del focolare, sollevate il fondo afferrandolo per le maniglie ed agganciatelo ai lati della teglia con questi ganci.
Altezza ottimale griglia per barbecue.
Per ottenere un delizioso kebab non basta scegliere semplicemente una scatola con le sponde metalliche. Un vero proprietario si impegna a garantire che non sia solo affidabile, ma anche il più conveniente e multifunzionale possibile. Membro del forum Vkokorin Ne ho cercato a lungo uno tra i prodotti acquistati, ma alla fine non sono riuscito a trovare nulla di mia scelta e ho realizzato un trasformatore di mia progettazione - con griglie pieghevoli, coperchi e ripiani. I test sono stati superati con una solida “A”!
Braciere. Distanza tra gli spiedini
Vantaggi del trasformatore:
* Griglie pieghevoli. Quando sono sopra il focolare, è conveniente cuocerli sopra: posizionare una padella in ghisa, un bollitore, ecc. Quando ripiegate, le griglie diventano comodi tavoli ai lati della griglia.
* Griglia inferiore in ghisa rimovibile.
* Le coperture rimovibili hanno diversi scopi. Dall'alto - in modo che l'acqua non penetri nel focolare, perché non ci sono buchi e non c'è nessun posto dove l'acqua possa defluire. Di seguito è come uno scaffale. E se li metti sulle barre piegate, ottieni due tavoli.
Vkokorin:
– Le cerniere per grigliati sono spezzoni di tubo con diametro leggermente maggiore dei raccordi. Vengono prima saldati alla griglia finita, quindi un pezzo di rinforzo viene fatto passare attraverso di essi e saldato alla griglia. La profondità del focolare è sufficiente per cucinare in un calderone posto sulla griglia superiore.
Molti proprietari, tuttavia, ritengono che un dispositivo in metallo, anche il design di maggior successo, sia ancora inferiore in termini di affidabilità, durata e praticità a un'unità fissa. Griglie portatili sono indispensabili per i viaggi all'aria aperta, ma tendono ad arrugginire e perdere forma, il che ne compromette le qualità utili. Un'altra cosa è una solida struttura in mattoni.
Braciere. Altezza della tavola.
Forno in pietra
Un barbecue in muratura o un forno in pietra sul posto è l'ideale per preparare un'ampia varietà di piatti ed è una piccola forma architettonica che può decorare perfettamente il paesaggio. Ma i costi di produzione di un tale focolare capitale saranno più significativi.
Ma una semplice griglia in mattoni refrattari è facile ed economica da costruire, ma durerà a lungo e sarà molto più economica nel consumo di carburante rispetto a quella in acciaio. E non devi nemmeno mettere i mattoni sulla malta.
Un'unità del genere, se utilizzata con attenzione, durerà quindici anni, afferma un membro del forum JimPapà .
JimPapà:
– Il fondo è un mattone piatto. Le pareti, la prima fila sono di mattoni piatti, la seconda fila sono di mattoni di taglio. L'altezza risultante è di 18 cm, che è vicina all'ideale. A poco a poco, il lato del mattone rivolto verso il fuoco si sgretolerà; tali mattoni possono essere spostati sul fondo e i mattoni intatti dal fondo possono essere spostati sulle pareti. Tali paratie non si verificheranno più di una volta ogni tre anni. Coprire il focolare con una lamiera di ferro, premere la lamiera con un mattone.
Membro del forum queser ha ideato e dato vita al progetto di un "barbecue Lego" mobile e pieghevole fatto di mattoni. Come assicura l'autore, la sua unità è "ridotta" nelle dimensioni, che può essere selezionata in base all'appetito dell'azienda, allo spazio libero, al budget, ecc., è facile da montare e smontare e consente di risparmiare legna da ardere.
Come si può vedere dal diagramma su cui sono indicate tutte le dimensioni, il design è semplice, come ogni cosa ingegnosa. Secondo il suo creatore, il “designer” entra facilmente nel bagagliaio di un'auto, non richiede un'attenta manipolazione (sopravviverà facilmente a una dozzina di inverni all'aria aperta) e qualsiasi elemento danneggiato è facile da sostituire. E se aggiungi un coperchio ad alta intensità di calore al barbecue Lego, le possibilità di cottura diventano paragonabili a quelle di un fornello russo o di un tandoor.
Se aggiungi un po 'di fantasia a mani abili, materiali, dimensioni e strumenti corretti, la tua unità diventerà una vera decorazione del sito. Questa è l'opera d'arte creata dal membro del forum VZenev. Al suo drago non si può negare la funzionalità: è una griglia, una griglia e un affumicatoio allo stesso tempo.
Partecipa alla discussione su vari design. Scopri quale vernice è meglio utilizzare per Partecipare alla progettazione e realizzazione di forni e barbecue in pietra. Guarda il nostro video con la descrizione dettagliata della costruzione complesso barbecue.
Molte persone non riescono a immaginare una vera e propria attività ricreativa all'aperto senza un barbecue aromatico. Gli artigiani possono realizzare una griglia in mattoni con le proprie mani. Questo è semplicemente necessario per una sessione sul posto.
Quando entri nella natura, puoi costruire una struttura compatta con materiali di scarto. E per una dacia è più adatto un gazebo attrezzato con barbecue.
Da dove iniziare la costruzione?
Pensa a dove vuoi costruire un barbecue. È meglio scegliere un'area ricreativa per questo.
Bisogna fare attenzione a fornire protezione dagli elementi. Un camino fatto in casa può essere installato in un chiosco, sotto una tettoia o in una veranda parzialmente aperta.
Gli artigiani spesso assumono il difficile compito di realizzare un barbecue sotto forma di forno multifunzionale.
Indicatori di dimensione media: larghezza – 1,6 m; altezza – 1,6 m; profondità - 0,8 M. Per un forno multifunzionale è necessario realizzare una fondazione, un esempio della quale è una fondazione a strisce.
Il master di solito integra un progetto complesso con vari componenti aggiuntivi funzionali:
- Nicchie. Sono comodi da usare per conservare spiedini e altri utensili.
- Tacche. La legna da ardere viene conservata ad asciugare vicino al camino.
- Lavello. Viene installato quando esiste una reale possibilità di interruzione delle comunicazioni. È conveniente lavarsi le mani o i piatti.
Non lontano dal camino è posto un tavolo con panche. Il proprietario è libero di scegliere i mobili tra opzioni economiche o costose a seconda delle sue capacità finanziarie e preferenze di gusto.
I disegni del barbecue ti aiuteranno a creare correttamente un progetto. Dopotutto, è necessario tenere conto non solo del lato tecnico della questione, ma anche della componente estetica.
Se guardi la foto della griglia, dovrebbe essere l'elemento centrale della composizione. È importante che tutti gli oggetti circostanti siano combinati.
Costruzione di una griglia in muratura
La progettazione prevede la costruzione di una solida base. È fatto di sabbia, ghiaia, cemento e mattoni refrattari. Oltre agli strumenti di costruzione, il maestro avrà bisogno di un trapano con un attacco speciale o di una betoniera per preparare la soluzione.
È necessario preparare anche barre d'armatura con rete d'armatura angoli metallici con hardware. Il maestro prepara in anticipo il materiale per creare la guaina.
Costruzione a fasi
Segnano il cantiere ed eseguono la segnaletica. Successivamente, viene creata una fossa con una larghezza di 0,6 me una lunghezza di 1,6 m.
Lo strato superiore del terreno viene rimosso ad una profondità di 0,6 m.
Crea un cuscino con la sabbia. Il suo spessore non deve essere inferiore a 10 cm Il cuscino deve essere accuratamente compattato. La cassaforma è posizionata attorno al perimetro della fossa.
La fase successiva è lavorare a maglia il rinforzo. Le aste metalliche sono collegate tra loro sotto forma di reticolo e abbassate sul fondo della fossa.
Nota!
Fare Malta cementizia e versarlo nella cassaforma. Deve essere forato con un'asta di metallo in modo che non rimanga aria all'interno.
Per cucinare miscela di cemento sono adatti i gradi 150 e 200. Alla soluzione vengono aggiunti anche pietrisco e sabbia. Il rapporto proporzionale tra cemento, sabbia e pietrisco è 1:3:5. La soluzione avrà bisogno anche di acqua: 1 o 2 secchi, a seconda di quanto è bagnata la sabbia.
La soluzione compattata viene levigata e livellata. Devi creare una base piana per i mattoni.
Per l'impermeabilizzazione vengono utilizzati feltro per tetti e mastici speciali.
Non appena la fondazione si è indurita, puoi iniziare la posa.
Sfumature che il maestro dovrebbe conoscere
Il mattone da forno ha un'eccellente resistenza al fuoco, ma con il freddo può diventare fragile. Pertanto, un gazebo con griglia in mattoni è l'opzione migliore.
Nota!
Prima di iniziare i lavori di costruzione, il materiale viene immerso nell'acqua. I mattoni sono in grado di assorbire liquidi, che possono influire negativamente sulle caratteristiche prestazionali della soluzione.
La miscela stessa è preparata da altri componenti e differisce per consistenza. È composto da cemento, sabbia e grassello di calce in rapporto 1:3:1.
La posa inizia dagli angoli. La lunghezza della parete posteriore è di 3 mattoni e i lati sono di 2,5 mattoni. La larghezza deve essere di almeno 1,5 mattoni. Durante la posa l'artigiano picchietta delicatamente con un mazzuolo la superficie del mattone per farlo aderire perfettamente a quello adiacente.
Struttura in metallo
Un braciere in metallo può essere realizzato da un artigiano che sappia usare una saldatrice. L'artigiano avrà bisogno di lamiera, angoli metallici o pezzi di rinforzo, un vassoio con una griglia delle stesse dimensioni e un pennarello con un metro a nastro.
Il design è una teglia profonda su gambe di supporto. Se lo si desidera, il proprietario può dotare il barbecue di un affumicatoio, quindi la famiglia avrà sempre l'opportunità di gustare prelibatezze affumicate naturalmente.
Nota!
Gli artigiani esperti possono cimentarsi nella realizzazione di un barbecue fatto in casa. Da due cilindri collegati creano una griglia-affumicatoio. Il maestro avrà bisogno della capacità di lavorare con una smerigliatrice e un trapano.
Il camino è realizzato in tubo e i supporti, le maniglie e le gambe sono in metallo. Devi preparare cerniere, dadi e bulloni, smalto speciale e uno stoppino. Il barbecue dal cilindro può essere decorato a tua discrezione.
La cosa principale in questa materia è un approccio creativo.
Foto barbecue fai da te
Presentiamo alla vostra attenzione il meglio del meglio, quindici bellezze di quattrocento diversi modelli di griglie presentati sul mercato russo.
Quindi, iniziamo il conto alla rovescia per la TOP 15 delle migliori grigliate e barbecue del 2018!
Una griglia a carbone da collezione in rosso brillante di Weber al prezzo di un noioso classico nero (stesso modello). Rilasciata in un'edizione speciale appositamente per l'inizio del 2018, questa griglia non è solo un eye-catcher e il sogno di un collezionista, ma è anche "pompata" con ruote in stile Genesis II, un potente termometro e altre funzionalità di messa a punto. Allo stesso tempo, una tale bellezza può essere acquistata al prezzo di una normale nera, sottolineiamo ancora una volta questo punto. Ma tenete presente che quelli rossi finiranno presto; in Russia sono arrivate solo poche centinaia di questi barbecue. Quindi faresti meglio a sbrigarti se ti piace questa griglia di Weber.
Una buona versione del barbecue a gas di un rinomato produttore in un design minimalista e alla moda e anche con una tecnologia interessante a bordo. E anche nella categoria “griglie a gas fino a 50.000 rubli”! Che tu ci creda o no, questa griglia è dotata di piastre TRUE-Infrared, proprio come le versioni premium Syber. Le piastre aiutano a mantenere una temperatura uniforme su tutta la superficie della griglia. Per un prezzo così sorprendente è difficile trovare qualcosa di sensato tra le opzioni di marca. Sicuramente prendilo.
E ancora una volta questo canadese con un bellissimo luccichio perlescente è tra i nostri top. È difficile trovare una griglia mobile dal design più bello e allo stesso tempo molto funzionale. È dotato di due potenti bruciatori indipendenti e funziona sia con una bombola di gas fissa che con una compatta usa e getta. Questa griglia è perfetta per una festa all'aperto di fantasia.
Ovviamente non potevamo ignorare il piccolo Kamado Joe. Se ti interessa la cottura alla griglia e sei già uscito dai formati classici, vuoi voltare pagina, ma il prezzo della ceramica è ancora alto, prova la cottura su Junior. Questo è un ottimo ingresso nel mondo delle griglie in ceramica. Inoltre, questa griglia è molto portatile: puoi portarla con te ad una festa e stupire i tuoi ospiti con il livello di uno chef stellato Michelin.
Un altro bambino nel nostro top, questa volta del grande e terribile Weber. Per contare i modelli di barbecue da picnic portatili compatti che puoi acquistare da noi, bastano le tue dita e ne rimarranno ancora. E questo è uno dei migliori opzioni(il secondo, tra l'altro, è sempre di Weber chiamato Smokey Joe). La particolarità di questa griglia sta proprio nella sua forma: questo barbecue rettangolare può essere facilmente utilizzato come barbecue e gli spiedini possono essere posizionati nella "carcassa" della griglia, un sacchetto di bricchette e persino un nuovo avviatore compatto per l'accensione può essere messo lì. I tuoi amici rimarranno scioccati da questo set. Che tu ci creda o no, esiste anche una versione a gas di questa griglia con una bombola usa e getta compatta.
È semplice: è l'unico! Questa griglia è un vero bestseller. Viene scelto da chi vuole acquistare due grandi griglie al prezzo di una. Questa griglia ibrida dal design molto accattivante ti permette di cucinare con carbone o bricchette, oltre che a gas. Questa griglia unica dell'americana Char-Broil ti offre una grande griglia a gas ad un prezzo molto basso e il vantaggio di una seconda griglia a carbone.
Ebbene, noi che amiamo cucinare gli kebab alla griglia, come possiamo sfuggire alla tentazione di procurarci un barbecue americano con coperchio e una vera griglia? Anche un coperchio sulla griglia sarà un vantaggio! Puoi acquistare un vero e proprio barbecue americano con griglie in vera ghisa, valvole e regolazione dell'altezza del carbone, e allo stesso tempo friggere con calma il tuo shish kebab preferito, ancora più succoso grazie al coperchio della griglia. Un miracolo, non una griglia.
Ebbene, cosa può fare il top senza il re della ceramica. Il Big Green Egg è il grill più prestigioso al mondo tra tutta la varietà di modelli. La scelta dello chef, il kamado color smeraldo, raddoppia automaticamente il prezzo di un piatto cucinato al suo interno. E questo non sorprende: tutto ciò che viene cucinato in BGE delizia con il suo gusto brillante, la straordinaria succosità del risultato e un aroma speciale.
4° posto
Griglia a carbone Kamado Char-Broil Kamander Charcoal Grill (USA)
Assolutamente nuovo per il 2018 e un potenziale super successo quest'estate (noi pensiamo di sì). Se non sei ancora pronto a separarti da una bella somma di un paio di centinaia di migliaia di rubli ordinando ceramiche o il fantastico Weber Summit Charcoal Grill Center, questa griglia ti piacerà sicuramente. Per noi che sappiamo contare, lo hanno fatto gli americani opzione conveniente griglia kamado Char-Broil Kamander, che abbatte il costo della ceramica. Sì, non sarà fatto di argilla, ma cuocerà più o meno come un BGE con status o un Broil King Keg. Inoltre, sarà mobile, leggero e tecnologicamente avanzato.
Naturalmente, questa è una delle nostre griglie preferite. Anche se Weber Genesis II è uscito nel 2017, era molti anni in anticipo sui tempi. Se ami gli ultimi progressi, i gadget, la tecnologia e il design stile Porsche, questo è il tuo barbecue a gas. Prendilo senza esitazione: non troverai una griglia più potente, precisa e ingegnerizzata. Questo è davvero l'iPhone del mondo dei grill a gas. Questa macchina è la cosa più nuova che l'umanità ha creato per il mondo del barbecue.
