Șampanie cu căpșuni. Blogul soției ideale

O salată de carne cu fasole, castraveți și porumb poate înlocui absolut al doilea fel de prânz. Produsele predominante din această salată - carne de vită fiartă și fasole roșie - diferă continut ridicat veveriţă. Prin urmare, poate fi clasificată ca o salată de fitness care promovează pierderea în greutate. Porumbul, inclus și în salată, conține și proteine, dar în cantități mult mai mici. Toate ingredientele preparatului sunt în armonie perfectă între ele, completând paleta de arome. Salata gata preparată cu carne arată vara strălucitoare și roz, așa că doriți să o încercați cât mai curând. Nu este nevoie de sos special pentru salată; în schimb se folosește lichid din conserve de fasole. Cu toate acestea, dacă doriți să creșteți conținutul de calorii al preparatului, puteți adăuga puțin ulei vegetal.

Informații despre rețetă

Bucătărie: caucaziană.

Metoda de gatit: mărunțind carnea și castraveții, amestecând ingredientele.

Timp total de gătire: 15 minute.

Numărul de porții: 6 .

Ingrediente:

carne de vită fiartă – 275 g
conserve de fasole roșie – 425 g (1 conserve)
porumb dulce conservat – 340 g (1 conserve)
castraveți murați (cornișori) – 135 g (7-8 buc.)
capere – 7-8 buc.
patrunjel sau coriandru - 1 legatura (6 crengute).

Reţetă

Notă pentru proprietar:

Fasolea rosie, spre deosebire de fasolea alba, are un gust mai pronuntat, asa ca este de preferat sa folosesti fasolea rosie pentru salate.
În loc de porumb conservat, puteți adăuga în salată porumb fiert proaspăt sau congelat. Salata va beneficia doar de asta, deoarece porumbul fiert este mult mai dulce și mai fraged decât porumbul conservat.
În loc de carne de vită fiartă, puteți folosi carne de porc sau de pasăre.

Rețetele de salată de fasole cu crutoane sunt cel mai simplu lucru pe care îl poți pregăti pentru o masă de zi cu zi sau de sărbătoare: cu șuncă, porumb sau cârnați afumat.

Pentru salate, puteți folosi orice conserve de fasole. Dar cea mai bună opțiune considerat rosu. Boabele ei sunt ceva mai mici și puțin mai tari decât cele ale celei albe. Deci, atunci când este amestecat, nu va deveni moale și își va păstra forma naturală.

Pachetele de biscuiți care umplu rafturile magazinelor sunt, desigur, potrivite și ca ingredient principal. Cu toate acestea, ele sunt rareori făcute cu sare obișnuită, iar diferiți aditivi de aromă pot strica gustul gustării finite. Așa că este mai bine să nu fii leneș și să pregătiți singur biscuiții, stropindu-i ușor cu sare.

Conserve de fasole roșie propriul suc- 1 bancă
Biscuiți - 1 pachet
Ceapa - 1 cap
Usturoi - 4 catei
Pătrunjel - 1 buchet

Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți până se rumenesc (se sote).

Se curata usturoiul si se toaca marunt. Puteți să o dați pe răzătoare sau să o treceți printr-o presă.

Deschideți conserva de fasole și scurgeți sucul. Apropo, fasolea in sos de rosii nu este potrivita pentru aceasta salata!

Este mai bine să nu tăiați verdeața, ci să le rupeți grosier. În acest fel, va arăta mai strălucitor în farfurie.

Chiar înainte de servire, adăugați crutoane în salată și amestecați. Sare si piper la nevoie. Dacă doriți, îl puteți aroma cu maioneză, dar deja iese destul de suculent.

Reteta 2: salata cu fasole, crutoane si branza (cu fotografie)

Rețeta va atrage iubitorii de sosuri cu brânză și usturoi. Se dovedește picant, picant și foarte sățios.

conserve de fasole roșie;
50 gr. brânză;
o grămadă de mărar;
2 catei de usturoi;
maioneză;
pâine de secară pentru biscuiți.

Tăiați brânza în cuburi mici, ca în fotografie.

Măcinați mărarul.

Deschideți cutia de fasole și transferați conținutul într-un bol. Trimitem acolo și brânză și mărar. Stoarcem usturoiul, iar daca il gatim in aer liber il tocam marunt.

Adăugați maioneză și amestecați ingredientele.

Adăugați biscuiți. Poftă bună!

Reteta 3, pas cu pas: salata cu fasole, carnati si crutoane

Fasole rosie (fiarta uscata sau conservata - optional) Daca uscata - atunci 1 cana, iar daca este conservata - 1 borcan;
Crutoane de pâine brună - 1 pachet;
Cârnați afumati – 70 g;
brânză tare – 80 g;
Verdeturi – 1 buchet;
Piper negru măcinat după gust.
Maioneza dupa gust.

Dacă decideți să pregătiți o salată folosind fasole uscată, atunci în mod ideal ar trebui să le înmuiați timp de 5-6 ore, apoi să le fierbeți în apă cu sare până când se înmoaie (atenție la starea fasolei, astfel încât să nu fiarbă și să nu se amestece prea mult adesea, altfel se poate dovedi fără formă). terci de fasole).

Daca ai o salata cu fasole conservata, trebuie doar sa scurgi lichidul din cutie. Se aseaza pe o farfurie si se adauga carnati afumati taiati cubulete.

Brânza poate fi tăiată similar cârnaților sau poate fi tăiată în forme, de exemplu în triunghiuri mici subțiri.

Acum adăugați biscuiți și ierburi tocate mărunt.

Vă puteți face singuri biscuiți. Pentru a face acest lucru, taiati cubulete painea de secara, asezati-o pe o tava de copt tapetata cu pergament, presarati cateva condimente pe viitoarele noastre crutoane si dati la cuptor (170-180 grade) timp de 7-9 minute. Se usucă foarte repede și imediat ce se răcesc, le poți folosi imediat în salată.

Presărați toate ingredientele preparatului nostru cu piper negru măcinat și asezonați o suma mica maioneza si amestecati usor. Pentru a face mai convenabil ungerea salatei cu maioneză, o puteți pregăti într-un castron mare, o puteți „maioneză” și apoi puneți-o pe farfurii.

Este timpul să decorezi. Puteți decora cu brânză rasă sau măcinată nuci, puteți decupa figuri sau doar triunghiuri sau pătrate din brânză și cârnați, așezându-le de-a lungul marginii farfurii.

N-ar strica să stropiți cu oregano uscat sau busuioc. Îl poți pune pur și simplu în boluri sau pahare frumoase.

Totul este conform dorințelor tale. Iată o rețetă atât de simplă și o salată delicioasă. Gata!

Reteta 4: Salata de fasole rosie cu porumb si crutoane

1 conserve de fasole conservată
1 conserve de porumb
1 castravete proaspăt
1 pachet de biscuiti
O grămadă de verdeață (pătrunjel sau mărar)
Puțină maioneză

În primul rând, trebuie să scurgeți lichidul din porumb și fasole, astfel încât salata să nu fie apoasă. Pentru a face acest lucru, aruncați-le într-o strecurătoare, puteți chiar să adăugați fasole și porumb împreună. Luați un castravete mare, cu siguranță nu va strica aici. Se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mici.

Clătiți bine verdeața proaspătă sub jet de apă și uscați-le, apoi tocați-le mărunt.

Când toate ingredientele sunt pregătite, combinați fasolea, porumbul, castraveții și ierburile într-un castron mare adânc.

Dacă este necesar, adăugați sare și piper. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine.

Este mai bine să adăugați biscuiți imediat înainte de servire, astfel încât să nu fie înmuiați în maioneză și să rămână crocanți.

După cum puteți vedea, această rețetă de salată delicioasă cu fasole și crutoane se prepară foarte simplu și rapid, în doar 10-15 minute. Poftă bună!

Reteta 5: salata cu fasole conservata si crutoane

O salată cu fasole albă conservată și crutoane va fi mai delicioasă dacă celelalte ingrediente sunt în armonie între ele. Acesta ar putea fi un fel de mâncare afumată, legume proaspete sau murături, de exemplu, murături sau ciuperci. Conserve de mazăre iar porumbul va fi, de asemenea, „la locul lor” într-o astfel de salată. Ca dressing sunt ideale maioneza slaba, smantana sau iaurtul (cu gust clasic). Ierburile proaspete ar fi, de asemenea, potrivite - de exemplu, mărar proaspăt, pătrunjel, ceapă verde.

100 g fasole conservată
2-3 castraveți murați
100 g piept afumat
1 mână de biscuiți
3-4 crenguțe de verdeață
1,5 linguri. l. maioneză
2 praf de sare
2 vârfuri de coriandru măcinat

Deoarece toate ingredientele sunt deja gata, procesul de „asamblare” a salatei nu va dura mult timp. Fasolea poate fi conservată în roșii sau ulei, singură sau cu alte legume. Pentru a scurge excesul de sos, puteți scurge fasolea într-o strecurătoare și se agită de mai multe ori. Transferați fasolea în vasul sau recipientul pregătit.

Acum este rândul castraveților murați, apropo, aceștia pot fi înlocuiți cu castraveți acri, murați, ca dintr-un butoi. Tăiați capetele legumelor și tăiați-le în cuburi mici sau fâșii subțiri și puneți-le într-un castron.

Pieptul poate avea un strat gros de grăsime sau poate fi mai ales din carne. Dacă există oase în el, atunci, desigur, trebuie îndepărtate. Tăiați pieptul în fâșii. Chiar dacă este prea gras, excesul de grăsime poate fi întotdeauna îndepărtat.

Verdeturile pot fi folosite proaspete sau congelate. Luați-l pe cel preferat și puneți-l „cu ochi”, după ce îl toci mărunt. Dacă se dorește, salata poate fi lăsată nesărată, deoarece pieptul este sărat de la sine, la fel ca și castraveții. Și puteți adăuga condimente, de exemplu, piper negru măcinat sau coriandru.

Asezonați salata cu maioneză sau alt sos care credeți că este potrivit.

Acum nu mai rămâne decât să amestecăm salata.

Serviți vasul în boluri, presărați mai întâi cu biscuiți de grâu sau secară. Amintiți-vă că trebuie să adăugați biscuiții chiar înainte de servire, altfel se vor înmui.

Reteta 6: salata cu pui, fasole rosie si crutoane

Salata poate fi servită atât la micul dejun, cât și la cină. Asigurați-vă că încercați această rețetă și veți fi plăcut surprinși.

Fasole - 200 g
biscuiți de secară – 100 g
Piept de pui - 400 g
Ceapa - 1 buc.
roșii – 2 buc.
Varză Beijing - 1 cap
Brânză - 100 g
Maioneză

În primul rând, fierbeți pieptul de pui până când este complet fiert; în timpul gătirii, nu uitați să sărați apa.

Se răcește și se taie în cuburi mici.

Spălați bine roșiile și tăiați-le.

Curățați ceapa și tocați-o.

Turnați fasolea, crutoanele, roșiile tocate, pieptul de pui și ceapa într-un castron adânc.

Am folosit conserve de fasole în rețetă, dar le puteți găti singur. Înmuiați 2/3 linguri peste noapte. fasole uscată și fierbe până se înmoaie după-amiaza.