Når du skal grave gulrøtter om høsten. Når skal du grave opp rødbeter og gulrøtter for lagring i midtsonen? Når du skal grave opp gulrøtter av forskjellige modningsperioder

Det er veldig viktig å bestemme den optimale tiden for høsting av gulrøtter og rødbeter , sender dem til lagring i kjelleren. Du må grave opp gulrøtter og rødbeter når rotgrønnsakene modnes, samler maksimal mengde vitaminer og blir søte og velsmakende. Rotvekster gravd opp på forhånd er dårligere på smak og lagres dårligere.

Tidspunktet for å grave opp gulrøtter og rødbeter for lagring om vinteren avhenger i stor grad av det rådende været i september. Det anbefales å velge en varm, solrik dag for høsting, fordi rotvekster gravd opp på en regnfull, kald dag vil bli lagret dårligere.

Når skal man grave opp gulrøtter?

Gulrøtter må graves opp når den første frosten går over til -3...-5 grader . Gulrøtter vil ikke lide av kortvarige kulde, og etter eksponering for lave temperaturer vil alle næringsstoffer og sukker fra toppene begynne å strømme intensivt inn i rotvekstene. Gulrothøsten gravd etter de første høstfrostene er mye smakfullere, søtere og bedre lagret enn de som er gravd opp tidlig.

Når den første frosten passerer vil temperaturen om natten synke til -2...-5 grader, etter 5-7 dager , etter å ha valgt en klar solskinnsdag, kommer den Beste tiden for høsting av gulrøtter fra bedene. Vanligvis i midtbane Russland graver gulrøtter beregnet for lagring fra midten av september til begynnelsen av oktober .

Tidspunktet for høsting av gulrøtter avhenger i stor grad av været på begynnelsen av høsten. I regnvær kan rotgrønnsaker begynne å sprekke, da bør du grave opp gulrøtter umiddelbart. På tørr høst bør du ikke skynde deg å høste gulrøtter, siden på dette tidspunktet samler rotgrønnsakene vitaminer så raskt som mulig og blir mettet med smak.

Hvordan grave gulrøtter riktig?

Du kan trekke gulrøtter opp av bakken ved å ta dem i bunnen av bladene; hvis dette ikke fungerer, graver du gulrøttene med høygaffel eller spade i tilstrekkelig avstand fra rotgrønnsakene for ikke å kutte dem. De gravde gulrøttene renses fra jorden med hansker, du kan ikke bruke en kniv eller andre verktøy, da det tynne skinnet kan bli skadet.

Toppen av gulrøttene fjernes umiddelbart, de brytes ut eller kuttes av helt opp til skuldrene for å fjerne vekstpunktet, ellers vil gulrøttene i kjelleren begynne å vokse. Den tynne roten på tuppen av rotgrønnsaken kan ikke kuttes av, da råting kan begynne gjennom såret.

De skrellede gulrøttene tørkes under baldakin i et par timer, ikke lenger, og samme dag sendes de til lagring i kjelleren. Hvis du lar gravde gulrøtter stå utendørs eller i et skur i en dag eller to, vil de bli foreldede og lagres dårlig.

Når skal man grave opp rødbeter?

Rødbeter graves opp tidligere enn gulrøtter rundt midten av september , fordi det meste av rotavlingen til denne planten er på overflaten og når temperaturen synker til -3...-5 grader, kan rødbetene fryse. Rødbeter tåler frost på opptil 0...-1 grader, men du kan ikke ha rødbeter i hagen før kraftig frost, frostskadde rotgrønnsaker mister smaken og blir dårlig lagret.

Det er bedre å trekke ut rødbetene med hendene, ta dem i bunnen av bladene, og også rense dem fra jorden med hendene. Toppen av rotfrukten brytes av ved å vri bladene, eller kuttes av for å fjerne vekstpunktet. Lang tynn hale, ryggraden kan ikke kuttes.

Rødbetene kan tørkes under et skur eller i en låve i 1-2 dager og deretter settes i kjelleren for lagring.

Rødbeter lagres godt spredt på toppen av gulrøtter eller poteter. Det viktigste er ikke å lagre epler ved siden av rødbeter, gulrøtter og poteter, da frukt avgir etylen, som stimulerer spiring av rotvekster.

For at gulrøtter skal bevares i lang tid, må de fjernes fra hagen for lagring i tide. For å grave opp grønnsaker blir gartnere veiledet av månekalenderen for 2019: den inneholder gunstige dager for å høste avlingene. Gravetiden avhenger ikke bare av månens fase, men også av de klimatiske egenskapene til regionen og sorten som dyrkes, så disse fakta må også tas i betraktning før du graver rotvekster.

Hovedbetingelsen før graving er at frukten må være ferdig formet og nå modenhet på dette tidspunktet. Hvis du begynner å grave opp umodne grønnsaker, vil de ikke smake, og de selv vil ikke vare lenge: fruktene forverres raskt og er utsatt for råtnende. På den annen side kan du ikke holde gulrøtter i bakken. Overmodne grønnsaker mister smaken, og i løpet av høstens kalde vær blir de smittet av infeksjoner og fryser.

For å være sikker på at gulrøttene er helt modne, grav opp noen gulrøtter og se etter hovedtegnene på modenhet:

• modne gulrøtter har en mellomdiameter på minst 1 cm;
• Det er hvite små røtter langs hele fruktens lengde;
• de nedre bladene på toppene har blitt gule;
• fargen på rotavlingen tilsvarer den plantede sorten;
• toppene bøyer seg (bøyer seg mot bakken).

Pass på å smake på de gravde gulrøttene. Hvis det faller helt sammen med sortsbeskrivelsen, og alle andre tegn på modning også er til stede, kan du grave opp rotvekster uten frykt.

Interessant!

I Rus var det vanlig å grave gulrøtter på Kornilov-dagen (26. september) og før den begynte. Etter denne datoen høstet ikke bøndene avlingene, da fruktene frøs i bakken og mistet smaken.

Innhøstingsdato

Hovedtiden for høsting av gulrøtter er fra august til oktober. De fleste gartnere ser på månekalenderen før de graver, fordi de anbefaler høsting under månens avtagende fase. På dette tidspunktet er sirkulasjonen av juice inne i frukten minimal, noe som betyr at kvaliteten på rotvekstene vil være den høyeste. Når månen vokser, skjer bevegelsen av juice aktivt, noe som betyr at høsten blir dårlig. Når fullmåne, nymåne og formørkelse inntreffer, må alt arbeid i hagen stanses umiddelbart. Den siste månekalenderen vil fortelle deg hvilke gunstige dager for å grave gulrøtter vil være i 2019 (tabell 1).

Tabell 1 Gunstige dager for graving av gulrøtter i 2019

En gunstig periode for å grave gulrøtter oppstår når månen er i Løvens eller Værens tegn. Du kan ikke grave opp grønnsaker på dagene når satellitten din er i Jomfruen eller Fiskene. Dager når månen er i Steinbukkens tegn regnes som nøytrale.

Om man skal tro på månekalenderen eller ikke, er opp til gartneren selv, men de klimatiske egenskapene til regionen må først og fremst veiledes. I varmere klima skjer modning en størrelsesorden raskere enn i ugunstige klimatiske soner. Innhøstingsperioden for gulrot varierer for forskjellige regioner:

• i Kuban, i de sørlige regionene og i Hviterussland, hvor klimaet er mildt, kan du grave opp grønnsaker tidligst i september. Du kan ikke utsette gravingen: det vil være for regnfullt i oktober, så fruktene må samles før dårlig vær setter inn;
• I Sibir og Ural begynner høsten tidlig, og med den kommer frost. Sesongen for å grave rotvekster her begynner i midten av august og varer til midten av september. Hvis du forsinker prosedyren litt, vil grønnsakene i bakken fryse, noe som vil påvirke smaken og ytterligere bevaring negativt;
• i Moskva-regionen og sentrale Russland kan gravingen begynne tidlig i september og fullføres i oktober. Været i disse regionene er ustabilt, så det er å foretrekke å grave opp fruktene i den første høstmåneden.

På en lapp!

Senmodnende gulrotvarianter anses som frostbestandige. de klarer å holde seg i bakken ned til en temperatur på -3 grader, men ikke mer enn 2-3 dager.

Graveregler

Når du har bestemt deg for gravedatoen, kan du begynne å høste. For å holde gulrøtter så lenge som mulig, følg enkle regler når du graver dem opp:

• grave opp grønnsaker bare i tørt vær; det skal ikke være regn dagen før;
• De viktigste verktøyene for graving er gafler. Med deres hjelp blir ikke rotavlinger skadet, og det vil være praktisk å fjerne dem fra bakken;
• ikke slå de oppgravde rotgrønnsakene mot hverandre: dette vil føre til dannelse av sprekker på dem, noe som vil forkorte holdbarheten;
• La de gravde gulrøttene ligge i hagebedet, fjern jorden fra fruktene med en tørr klut og la den tørke i flere dager. Du kan tørke gulrøtter i et hvilket som helst tørt, lyst rom;
• skjær av toppene eller vend dem ut for hånd. Alle vekstpunkter på gulroten må stoppes, så fjern den øverste grønne delen uten å etterlate rester.

Så snart gulrøttene er helt tørre, legg dem i rene, tørre poser eller trebokser med spor og legg dem i kjelleren for oppbevaring eller legg dem i et hvilket som helst kjølig rom med moderat fuktighet. Husk at skadede eller syke frukter ikke kan lagres; de vil bare ødelegge en sunn høst. Hvis du tar hensyn til alle de foreslåtte anbefalingene, vil rotgrønnsakene vare til våren, og muligens lenger, og de vil ha en utmerket smak, og deres salgbarhet vil ikke gå tapt i det hele tatt.

Gulrøtter bør, som andre grønnsaksvekster, høstes i tide slik at de er godt lagret gjennom hele vinteren.

Mest sannsynlig ville spørsmålet om når man skulle høste gulrøtter fra hagen ikke ha oppstått i det hele tatt hvis værforholdene hadde vært dårlige: i kaldt og regnfullt vær prøver enhver gartner å høste avlingen så raskt som mulig, slik at rotavlingene gjør det. ikke begynne å råtne på vintreet.

På den ene siden, når lufttemperaturen synker i den første høstmåneden - september - bremser veksten av den overjordiske delen ned eller stopper helt, og grønnsaksavlingen konsentrerer all innsatsen om modningen av rotavlingen: den øker dens størrelse, samtidig som det akkumuleres vitaminer og mikroelementer. Det ser ut til at jeg gjerne vil gi gulrøtter denne muligheten - å vokse seg større og søtere.

På den annen side, hvis du er sent ute med høsting, vil gulrøttene begynne å vokse igjen: de vil produsere nye røtter. Du har sikkert allerede støtt på dette fenomenet: du graver opp gulrøtter, men de er hårete fra røttene. Dette er ikke bra, fordi under den sekundære vekstbølgen tar gulrøtter styrke fra rotavlingen, noe som forverrer vitaminegenskapene, og kvaliteten på lagringen reduseres kraftig.

Vanligvis observeres gjenvekst i ganske varmt, men moderat fuktig vær: når den milde solen varmer i løpet av dagen, fukter regnet jorda i doser, og natttemperaturen faller ikke under 10 grader.

Det er nettopp i dette været at det er fare for å oversta gulrøttene i hagen.

Når skal man høste gulrøtter

Når trenger du å høste gulrøtter slik at de er i tide og uten kvalitetsforringelse på grunn av værforhold?

Hvis gulrøttene er store, er dette ikke engang diskutert: etter dette kriteriet er mest sannsynlig en del av hagebedet ditt allerede tømt (for salater eller forberedelser).

Men det er flere andre overbevisende tegn eller grunner når du bør fjerne gulrøtter fra hagen umiddelbart eller fokusere på en bestemt dato:

1. ett eller to blader fra busken har allerede blitt gule, og dette indikerer at prosessen med modning av rotavlingen er fullført. Du kan trekke ut en slik gulrot uten å tenke. Gulrøtter er ikke poteter: du kan ikke vente til alle toppene blir gule og visner, da vil det være for sent å bare kaste dem.
2. trekk ut et par rotgrønnsaker i hagen, og hvis gulrøttene er shaggy fra røttene, fjern dem umiddelbart: som nevnt tidligere, er dette et tegn på gjenvekst, som må stoppes umiddelbart.
3. hvis en trukket gulrot er sprukket, skjer dette ikke bare av overdreven fuktighet, noe som heller ikke er bra, men også fra overmodenhet av rotgrønnsaken
4. På pakken med gulrotfrø som du sådde står det som regel skrevet at fra spiring til teknisk modenhet tar det 80-100 dager. Hvis du sådde 15. mai, spirte frøplantene 2. juni, så kan du sikte på høsting av gulrotbedet 2.-12. september.
5. Gulrøtter av midtsesongen og sene varianter (ment for dyrking for lagring) bør samles en måned før frosten begynner. Du kan grovt anslå denne perioden. For eksempel, hvis nattetemperaturene i din region faller til null i slutten av september, må du følgelig høste gulrøtter i slutten av august. Du kan ikke vente på frost, som gulrøtter vil være søtere, fordi dette ikke er sant: en frossen grønnsak kan ikke lagres; den vil råtne veldig raskt og bør umiddelbart brukes til tilberedning eller på bordet.
6. Siden antikken har det vært antatt at gulrøtter bør høstes før 13. september Kupriyan eller Kranmontering-begynnelsen av flukt av kraner til varmere strøk. Tidligere ble september kalt "forsyningssesongen", for frem til 13. september høstet de ikke bare gulrøtter, men også andre grønnsaker (poteter, rødbeter, neper, rutabaga, gresskar, zucchini) og frukt (epler, pærer).

Det er ikke klart hvor relevant det er under de nåværende forholdene med uforutsette klimaendringer å stole på eldgamle datoer og folketegn, men prøv å registrere dagen tranene flyr bort for å korrigere endringen i værforholdene i din region. Her, for eksempel i det sentrale Russland, er det allerede andre året at alle årstider (vår, sommer, høst, vinter) har gått en måned fremover. Kanskje alt blir normalt igjen?!

Når skal du høste gulrøtter i 2018

Hva astrologer sier når de skal høste gulrøtter i 2018 i henhold til månekalenderen:

1. Rengjøring bør ikke gjøres på dagene med fullmåne eller nymåne. I disse dager bør en person ikke forstyrre og avbryte livet grønnsaksvekster, hvorfra plantene blir stresset og begynner å miste vitaliteten innen kortest mulig tid. På vanlig språk: de vil ikke bli lagret, men vil visne og tørke ut veldig raskt.
2. i 2018 er slike dager i august 11. august (nymåne) og 26. august (fullmåne), og i september: 9. september (nymåne) og 25. september (fullmåne).
3. For langtidslagring av rotvekster må du velge dager på den avtagende månen. Den voksende månen er gunstig bare for høyder. Ikke alle dager på den avtagende månen er egnet for å høste gulrøtter av ulike årsaker, inkludert 13. september 2018.
4. Astrologer anbefaler i slutten av august - 29. og 31. august, og i september spesifikt bare den 3. september i Tvillingens tegn (23 månedag) samling av frukt som er i bakken: gulrøtter, poteter, rødbeter, rutabaga, neper . Og også, de har ikke noe imot 7. september (i Løvens tegn).
5. I andre halvdel av september kan vi anbefale dagene for den avtagende månen: 26,29,30 september. Hvis du har sene gulrøtter og et gunstig klima, kan du i slutten av september høste en utmerket gulrothøst, gitt at i din region vil de første frostene først være i slutten av oktober. Dessuten er rengjøring i slutten av september passende. tidlige varianter gulrøtter plantet i den andre perioden (i juni og juli), selv i regionene i det sentrale Russland, men tatt i betraktning været: ifølge meteorologer (i vår region) vil minustemperaturen om natten være (-2 grader) for første gang 29.-30. september, og dagtid - 21. oktober.

For å oppsummere spørsmålet om når du skal fjerne gulrøtter fra hagen, må du fokusere på gulrotsorten, plantedato, klima, værforhold, værmelding for neste måned og åpenbare tegn på gulrotmodning.

Gulrøtter blir nyttige ved sen høsting. Med begynnelsen av høsten begynner sene varianter å samle vitaminer og mikroelementer. Derfor anbefales det å fjerne det ikke tidligere enn de tredje ti dagene av september. Grønnsak begavet stort beløp nyttige stoffer. De spiser den rå, kokt og lager juice av den. Det er selvsagt bedre å bruke hjemmedyrkede grønnsaker til mat.

Høstetiden avhenger direkte av variasjonen av gulrøtter som sås og lengden på vekstsesongen.

Denne rotgrønnsaken er delt inn i følgende typer:

1. Tidlig modning. gulrøtter med tidlig modnende frukt begynner å bli høstet i andre eller tredje tiår av juli. De største fruktene graves opp først. De mindre får stå en uke til, og gir dem muligheten til å vokse. Prøv å umiddelbart fylle de tomme områdene med jord, ellers vil midger dukke opp, toppene vil visne, og med det fruktene;
2. Gjennomsnittlig modningsperiode. Høsting utføres 90 dager etter såing. Omtrent i de tredje ti dagene av august;
3. Sen modning. Rengjøring utføres i de tredje ti dagene av september. Varigheten av modning av denne typen er fra 100 til 120 dager;

Tidlige gulrøtter brukes utelukkende til mat. Den er helt uegnet til oppbevaring.

Perioden da gulrøtter begynner å få alle nødvendige mikroelementer skjer i den aller siste fasen av veksten, rett før høsting, 2-3 uker. Alle nyttige komponenter fra toppene migrerer til selve fruktene. Til dette trengs værforhold med lave lufttemperaturer, i gjennomsnitt +5/+10 C.

Hvis toppen av avlingen begynner å få et gulnende utseende, betyr det at det er på tide å begynne å høste. Det anbefales ikke å la den ligge i bakken før den første snøen. Gulrøtter kan bli uegnet til spising, smakløse og tørre. Sprekk kraftig og råtne under etterfølgende lagring.

Gulhet av gulrotblader kan indikere en rotavlingssykdom.

Folkevarsel sier at hvis det vises hvitaktige skuddstrenger når du graver en gulrot, må du fjerne den fra hagen.

Så snart temperaturen synker under 4-5 Celsius. Fjern den raskt fra hagen, den vil ikke lenger vokse, og den har allerede mottatt alle mulige mikroelementer.

Gulrothøsting påvirkes av værforholdene og regionen du bor i. Jo lenger nord du kommer, jo tidligere må du begynne å rydde.

Når du skal grave gulrøtter i Sibir

Rengjøring begynner i de andre ti dagene av september. Men hvis det plutselig begynner å bli kaldere tidligere, er det ingen vits i å vente på 20 tall. Gulrøtter tåler nattefrost ned til -3 C med letthet, og smaken blir bare bedre. Men dette betyr ikke at det må fjernes i dagfrost.

Du kan sørge for at det er på tide å grave det opp og se på røttene; hvis det er mange av dem, skynd deg å høste avlingen.

Det er bedre å samle gulrøtter i solfylt vær; de vil tørke ut litt, bli forvitret og lagres bedre. For å gjøre dette, må du ha tilgjengelig materiale som vil hjelpe deg å velge alle fruktene uten mekanisk skade.

Det er verdt å huske at frukt tåler frost bare i jorda. Venstre på overflaten er de veldig redde for frost. De frosne vil snart begynne å bli dårligere og råtne.

Når du skal grave gulrøtter i Ural

I regionene i Ural er det bedre å begynne å rengjøre med begynnelsen av de første dagene av september. I denne delen av Russland blir ikke sene varianter sådd, så det er mye lettere å finne ut tidspunktet. Avlingen påvirkes av vinterkulda som nærmer seg. Regnvær behandles mye mer rolig, det påvirker ikke innhøstingen. Selv om det selvfølgelig er mye hyggeligere å rengjøre på en solrik dag.

I denne delen av Russland blir det sådd sorter tilpasset dette klimaet. Derfor er det ikke nødvendig å være spesielt nervøs for at rengjøring skjer ved en lufttemperatur nær 0 C.

Det er viktig å følge reglene og grave opp gulrøttene i tide. Ellers, etter å ha stått i bakken, vil den miste sin søte smak og saftighet, og vil bli bitter og tørr.

Når du skal grave gulrøtter i midtsonen

Denne delen av Russland antar frukthøsting tidligst i begynnelsen av oktober. Værforholdene i denne regionen er mildere, oktoberdagene er varme. Ved å fjerne den for lagring før tidsplanen, kan du få spiret frukt.

Når du skal grave gulrøtter i Moskva-regionen

Denne delen av Russland er svært avhengig av værforhold. Hvis værvarslere spår en tørr september, kan høsten høstes. I tørr jord vil gulrøtter ikke lenger motta nyttige komponenter.

Hvis de lover en regnfull september, utsett rengjøringen til værforholdene har stabilisert seg. Det vil være mulig å fjerne det i slutten av måneden eller begynnelsen av oktober. Fuktig jord vil tillate den å absorbere alle næringsstoffene i sin helhet.

Du kan benytte deg av denne muligheten hvis gulrøttene ennå ikke er klare for høsting. Men hvis alle folketegn Avlingen din er moden og må høstes. Ellers, etter å ha stått, vil fruktene begynne å sprekke og bli ubrukelige.

I regionene i Moskva-regionen blir gulrøtter sådd om våren og om vinteren. I denne forbindelse fjerner de det til forskjellige tider. Den som ble sådd om våren - den 10. september. Den som ble sådd for vinteren - 15.-20. august.

Når du skal grave gulrøtter i henhold til månekalenderen

Av måne kalender For regionene i Moskva-regionen og Sentral-Russland er følgende dager best egnet:

Etter å ha samlet gulrøtter på disse dagene, oppbevar dem på riktig måte; de ​​vil ligge bedre enn de som er samlet på andre dager.

Mulig rengjøring:

Nord- og Ural-regionene utfører rengjøring på følgende datoer:

Hvordan grave gulrøtter riktig for lagring

Før du begynner å høste, 7-8 dager før, må du vanne den sjenerøst mellom radene. Regner det, kan det ikke være snakk om noen vanning. Om noen dager vil jorden tørke ut, fruktene vil absorbere den manglende vannmengden og få den nødvendige saftigheten og sødmen.

De graver forsiktig, løfter jorden litt og trekker den ut og tar tak i bladene. Jorden fjernes ved å banke på fruktene. I løpet av dagen vil gulrøttene forvitre.

Trim, la det være minst 1,5 cm med røtter.

Hvordan forberede gulrøtter for lagring

Etter at alle gulrøttene er valgt, må de tørkes, de må luftes i minst 3-5 timer. I løpet av denne tiden må du trimme bladene, ellers vil de trekke juice fra frukten. Du må også rense den fra jorden. Når den er tørket, fjernes den lett fra overflaten av rotvekster. Det er heller ikke nødvendig å fjerne jorden sterkt fra den, da sannsynligheten for mekanisk skade på frukten øker.

Når du flytter rotgrønnsaker fra hagen til kjelleren, må du huske at de er veldig lett å skade. En skadet gulrot ligger ikke godt, råte oppstår på steder der det oppstår riper og sprekker.

Gulrøtter visnet i solen sitter heller ikke godt.

Før du flytter boksene til kjelleren, må gulrøttene avkjøles, men ikke mer enn en dag. Du kan la den stå ute dersom temperaturen ikke er lavere enn +5/7 C og frost ikke oppstår. Frosne frukter vil raskt råtne.

Viktig regel! Kun hele frukter uten synlige skader legges i boksen.

Slik lagrer du gulrøtter om vinteren:

Gulrøtter sitter ikke så godt. Derfor, for bedre bevaring, må du skape gode forhold for denne rotavlingen.

• Høst det i henhold til tidspunktet og vekstsesongen;
• Oppbevares ved 0/+2 C;
• Den tilsvarende luftfuktigheten er ikke lavere enn 85 % og ikke høyere enn 95 %.

Gulrotfrukter er ganske kresne, det er ikke vanskelig å bevare dem til våren, du må kjenne reglene.

Husk, plant bare gode frukter.

Alt som har blitt truffet, skadet eller kuttet under høsting må resirkuleres for lagring i fryseren. Hvis det ikke er mulig å legge det i fryseren, forberede forberedelsene i form av hermetikk til vinteren.

i kjelleren

Skrellede gulrøtter legges i bokser og avkjøles i et døgn før de flyttes til kjelleren.

Erfarne sommerboere anbefaler bearbeiding av frukt før de lagres i kjelleren. For å gjøre dette må du legge 200 gram hakket løk i 10 liter veldig varmt vann og la stå i 24 timer. Etter sprøyting må fruktene tørkes.

Det er viktig å opprettholde sortsidentitet. Hver variant er i en egen boks, aldri blandet sammen. Lagringstiden er forskjellig for alle.

Gulrøtter er svært følsomme for temperaturendringer. Derfor velges et sted fjernt fra inngangen for det.

Når temperaturen i kjelleren øker over +5 C, begynner rotvekster å spire. Holdbarheten avtar, ulike bakterier dukker opp, som fører til råtne. Gulrøtter elsker høy fuktighet; for dette anbefales det å installere bøtter med sand, med jevne mellomrom tilsette vann til dem.

Du kan lagre gulrøtter i trekasser, bøtter, store panner, pe helle våt sand . Fuktigheten bør være moderat. Med denne lagringen reduseres tapet av fruktens egen fuktighet, og tidsperioden forlenges. Antall sykdommer og ulike sopp går også ned. Det er godt å blande det med kritt. Masseberegning er 1:10, per 1 kg sand – 100 gram kritt.

Sandlaget mellom radene varierer fra 3 til 5 cm Ikke legg mer enn 5-7 lag i en beholder. Erfaringsmessig bør 100 kilo frukt ta fra 3 til 4 bøtter med sand. Den desinfiseres før bruk.

Strødd med furusagflis . Laget deres varierer fra 2 til 4 cm. Fruktene i dem ødelegges ikke og ligger godt.

Oppbevaring i poser . Du kan bruke tykk film, sukker. Det viktigste er å lage mange hull i dem, 1 cm i diameter.Med slik lagring er det nesten ingen infeksjon med soppinfeksjoner.

Du trenger ikke lage hull og oppbevare beholderen ubundet. Men hvis posen plutselig lukkes ved et uhell, vil hele innholdet bli ubrukelig på grunn av sopp.

En fin måte å bruke kritt eller leire på. Leirebading med ytterligere tørking av fruktene, danner en beskyttende barriere, ingen sopp kommer inn i frukten. Det fungerer på samme måte pollinering med krittløsning . Slike frukter lagres perfekt i bokser i lang tid uten å miste sin saftighet og sødme.

Kan dryss med tørt kritt frukt, vil de være godt bevart, som med de to som er oppført ovenfor. For 5 kg frukt trenger du 80 gram kritt.

Du kan legge den i bokser skrell fra under pærene.

Gode ​​resultater når de oppbevares i små tykke plastposer , 2-5 kg. De blir stående åpne, det øverste laget av posen er dekket med sand. De er installert side ved side, ved siden av hverandre.

Hvis du ser hvite råtne flekker på gulrøttene, betyr det at fuktigheten i kjelleren er for høy. Du må installere poser med kalk, den vil bli mettet med fuktighet, og dermed tørke luften.

I dag er det aktuelt å bruke mose til kjellerlagring av grønnsaker. Sphagnummose forhåndstørket, og deretter plassert sammen med fruktene. Lukten av fuktighet forsvinner, det er ingen råte, og gnagere liker ikke dens tilstedeværelse.

hjemme

Ikke alle bygninger med flere etasjer har kjeller. Derfor kan du konservere fruktene ved hjelp av balkonger og vestibyler. I første etasje er det utstyrte underjordiske små rom.

Det er viktig å holde temperaturen ikke høyere enn +2/5 grader under lagring. Med flere høye temperaturer gulrøttene vil spire. Den kjegleformede lagres best.

Ved hjelp av under jorden , Du har en utmerket mulighet til å konservere rotgrønnsaker til sommeren kommer. Før du lagrer en ny avling, desinfiseres alltid rommet og hylleutstyret tørkes. Du kan lagre den i tre- eller pappesker, gjerne i små, de er lettere å flytte. Du kan strø fruktene med sand, skall, behandle dem med leire eller spraye dem med kritt. En utmerket måte å strø med furusagflis, de, som jordstengler av pepperrot, forhindrer utseendet av sopp.

Oppbevaring på isolerte balkonger . Du trenger en boks, kanskje en papp. Brett gulrøttene forsiktig, legg ut lagene med papir. Når frosten kommer, sørg for å pakke deg inn i noe varmt.

En fin måte å bade gulrøtter i en leireblanding. Det er en veldig skitten virksomhet, men produktiv. Fruktene ødelegges ikke og lagres ideelt til aprilvarmen kommer. Etter et slikt bad har sopp ingen tilgang. Før bruk må du vaske den grundig. Du kan legge den i bokser og poser.

Hvis balkongen er varm nok, kan gulrøtter stables i lag og fylle hvert lag med sand. Det er bedre å velge bokser som ikke er veldig store, papir kan brukes. Lagring vil være ganske lang, til vårvarmen begynner.

Tambour i leiligheten Det er også et ganske bra sted, viktigst av alt er det kult. Oppbevaring skjer etter samme metoder som for balkongen.

i leiligheten

På liten mengde innsamlede gulrøtter, kan du legge dem i kjøleskap . For å gjøre dette, må du vaske fruktene grundig og tørke dem. Du må legge den i tette poser, fjerne overflødig luft. Det må huskes at slike gulrøtter spises først.

I forhold kult pantry , gulrøtter er dekket med løkskall. Oppbevar i en pappbeholder, lukk den godt.

Når du lagrer i urbane forhold, bør du legge den sammen med gulrøttene. pepperrot rhizom . For hver 20 enheter er det ett rhizom, lengden bør være minst 25-30 cm Under langtidslagring forhindrer oljene den produserer utseendet av sopp. Det er viktig å lukke eller dekke beholderen med gulrøtter. Lagringstemperaturen bør være godt under romtemperatur.

Gulrøtter som er skadet under høsting, males og kuttes i små terninger og strimler. Oppbevares i tette poser i fryseren.

Lagre hjemmelagde gulrøtter ulike alternativer. Noen ligger i fryseren, noe som er veldig praktisk. Noe av det ligger i kjelleren, noen kilo kan ligge på balkongen. Hvis du nærmer deg dette problemet med omhu, trenger du ikke gå til markedet.