Când să scoți morcovi toamna. Când să dezgropi sfeclă și morcovi pentru depozitare pe banda din mijloc? Când să scoți morcovi de diferite curmale de coacere

Este foarte important să se determine momentul optim pentru recoltarea morcovilor și sfeclei. , trimițându-le spre depozitare în pivniță. Trebuie să dezgropați morcovi și sfeclă atunci când rădăcinile se coc, să acumulați cantitatea maximă de vitamine, să devină dulci și gustoase. Culturile de rădăcină săpate au un gust inferior înainte de timp și sunt depozitate mai rău.

Perioada de dezgropare a rădăcinilor de morcovi și sfeclă destinate depozitării în timpul iernii depinde în mare măsură de vremea stabilită în septembrie. Se recomandă să alegeți o zi caldă însorită pentru recoltare, deoarece culturile de rădăcină săpate într-o zi rece ploioasă vor fi depozitate mai rău.

Când să dezgropi morcovi?

Morcovii trebuie săpați când primele înghețuri au trecut la -3 ... -5 grade . Morcovii nu vor suferi de o răceală pe termen scurt, iar după expunerea la temperaturi scăzute, toți nutrienții și zaharurile din vârfuri vor începe să curgă intens în rădăcini. Recoltați morcovii săpați după primele înghețuri de toamnă sunt mult mai gustoase, mai dulci și mai bine păstrați decât săpați devreme.

Când trec primele înghețuri, noaptea temperatura va scădea la -2 ... -5 grade noaptea, în 5-7 zile , alegând o zi senină însorită, vine cel mai bun timp pentru recoltarea morcovilor de pe creste. De obicei în banda de mijloc Rușii caută morcovi de depozitare de la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie .

Momentul recoltării morcovilor depinde în mare măsură de vremea care a fost stabilită la începutul toamnei. Pe vreme ploioasă, culturile de rădăcină pot începe să crape, apoi morcovii trebuie săpați imediat. În toamna uscată, nu trebuie să vă grăbiți să recoltați morcovi, deoarece în acest moment culturile de rădăcină acumulează vitamine cât mai repede posibil și sunt saturate de gust.

Cum să sapi corect morcovii?

Morcovii pot fi scoși din pământ, apucând baza frunzelor, dacă acest lucru nu funcționează, atunci săpați morcovii cu o furculiță sau cu lopata la o distanță suficientă de rădăcinile pentru a nu le tăia. Morcovii dezgropați sunt curățați de pământ cu mâinile înmănuși; un cuțit sau alte instrumente nu pot fi folosite, deoarece pielea subțire poate fi deteriorată.

Vârfurile morcovului sunt îndepărtate imediat, sunt sparte sau tăiate până la umeri pentru a elimina punctul de creștere, altfel morcovul va începe să crească în pivniță. Rădăcina subțire de la vârful rădăcinii nu poate fi tăiată, deoarece putrezirea poate începe prin rană.

Morcovii decojiti se usucă pentru câteva ore sub un baldachin, nu mai, iar în aceeași zi sunt trimiși pentru depozitare în pivniță. Dacă lăsați morcovii dezgropați în aer liber sau într-un șopron pentru o zi sau două, aceștia vor deveni flăcși și nu se vor păstra bine.

Când să dezgropi sfecla?

Sfecla este săpată mai devreme decât morcovii pe la jumătatea lunii septembrie , deoarece cea mai mare parte a rădăcinii acestei plante se află la suprafață și când se răcește la -3 ... -5 grade, sfecla poate îngheța ușor. Înghețurile de până la 0 ... -1 grade sfecla va rezista, dar este imposibil să păstrați sfecla în grădină până când înghețurile severe, culturile de rădăcini înghețate își pierd gustul și sunt prost depozitate.

Este mai bine să scoateți sfecla cu mâinile, apucând bazele frunzelor și, de asemenea, să le curățați de pământ cu mâinile. Vârfurile rădăcinilor sunt rupte prin răsucirea frunzelor sau tăiate astfel încât să se îndepărteze punctul de creștere. Coada lungă și subțire, coloana vertebrală nu poate fi tăiată.

Sfecla poate fi uscată sub un baldachin sau într-un hambar timp de 1-2 zile și apoi coborâtă în pivniță pentru depozitare.

Sfecla se pastreaza bine pe deasupra morcovilor sau cartofilor. Principalul lucru este să nu depozitați merele lângă sfeclă, morcovi și cartofi, deoarece fructele emit etilenă, care stimulează germinarea culturilor de rădăcină.

Pentru ca morcovii să fie conservați pentru o lungă perioadă de timp, este necesar să-i scoateți din grădină pentru depozitare la timp. Pentru săparea legumelor, grădinarii se ghidează după calendarul lunar 2019: are zile favorabile în care merită recoltat. Perioada de săpare depinde nu numai de faza lunii, ci și de caracteristicile climatice ale regiunii, soiul cultivat, așa că aceste fapte trebuie luate în considerare și înainte de săparea culturilor de rădăcină.

Condiția principală înainte de săpat este ca fructele să fie complet formate și să ajungă la maturitate până în acest moment. Dacă începeți să săpați legume necoapte, acestea nu vor avea gust și ele însele nu vor dura mult timp: fructele se deteriorează rapid, sunt predispuse să putrezească. Pe de altă parte, este imposibil să supraexpuneți morcovii în pământ. Legumele supracoapte își pierd gustul, iar în timpul răcelii de toamnă se infectează cu infecții și îngheață.

Pentru a vă asigura că morcovii sunt complet copți, scoateți câțiva și căutați principalele semne de maturitate:

• la morcovii copți, mijlocul are cel puțin 1 cm în diametru;
• pe toată lungimea fructului există rădăcini mici albe;
• frunzele inferioare ale vârfurilor au devenit galbene;
• culoarea rădăcinilor corespunde soiului plantat;
• vârfurile se îndoaie (se îndoaie până la pământ).

Asigurați-vă că gustați morcovii săpați. Dacă coincide complet cu descrierea soiului și toate celelalte semne de coacere sunt, de asemenea, acolo, atunci puteți săpați culturile de rădăcină fără teamă.

Interesant!

În Rus', se obișnuia să se sape morcovi în Ziua Kornilov (26 septembrie) și înainte. După această dată, țăranii nu au recoltat recolta, deoarece fructele au înghețat în pământ și și-au pierdut gustul.

Vremea recoltei

Perioada principală pentru recoltarea morcovilor este din august până în octombrie. Majoritatea grădinarilor se uită la calendarul lunar înainte de a săpa, deoarece recomandă recoltarea în faza de scădere a lunii. În acest moment, circulația sucului în interiorul fructelor este minimă, ceea ce înseamnă că calitatea rădăcinilor va fi cea mai ridicată. Odată cu luna în creștere, mișcarea sucurilor este activă, ceea ce înseamnă că recolta va fi săracă. La apariția Lunii Pline, a Lunii Noi și a Eclipsei, toate lucrările din grădină trebuie oprite imediat. Ce zile favorabile pentru săparea morcovilor vor fi în 2019, va spune calendarul lunar proaspăt (tabelul 1).

tabelul 1 zile de bun augur pentru dezgroparea morcovilor în 2019

O perioadă favorabilă pentru dezgroparea morcovilor vine atunci când Luna este în zodia Leu sau Berbec. Nu puteți dezgropa legume în zilele în care satelitul este în Fecioară sau Pești. Zilele sunt considerate neutre atunci când Luna este în semnul Capricornului.

A crede sau nu calendarul lunar este treaba grădinarului însuși, dar este necesar să ne ghidăm în primul rând după caracteristicile climatice ale regiunii. Într-un climat mai cald, maturizarea are loc cu un ordin de mărime mai rapid decât în ​​zonele climatice nefavorabile. Termenul pentru recoltarea morcovilor pentru diferite regiuni variază:

• în Kuban, în regiunile sudice și în Belarus, unde clima este blândă, puteți dezgropa legume nu mai devreme de septembrie. Este imposibil să amânați săpatul: în octombrie va fi prea ploios, așa că fructele trebuie recoltate înainte de apariția vremii rea;
• în Siberia și Urali, toamna începe devreme, iar înghețurile vin cu ea. Termenul pentru săparea culturilor de rădăcină aici începe de la jumătatea lunii august și durează până la jumătatea lunii septembrie. Dacă întârziați puțin procedura, atunci legumele din pământ se vor îngheța, ceea ce va afecta negativ gustul și conservarea în continuare;
• în regiunea Moscovei și în centrul Rusiei, săpăturile pot fi începute de la începutul lunii septembrie și finalizate în octombrie. Vremea în aceste regiuni este instabilă, așa că este de preferat să sapă fructele în prima lună de toamnă.

Pe o notă!

Soiurile de morcovi cu coacere târzie sunt considerate rezistente la îngheț. sunt capabili să rămână în pământ până la o temperatură de -3 grade, dar nu mai mult de 2-3 zile.

Reguli de săpat

După ce v-ați hotărât data săpăturii, puteți începe recoltarea. Pentru a păstra morcovii cât mai mult timp posibil, urmați reguli simple atunci când îi scoateți din uz:

• sapa legume numai pe vreme uscata, nu ar trebui sa ploua cu o zi inainte;
• principalele instrumente de săpat sunt furcile. Cu ajutorul lor, culturile de rădăcină nu sunt deteriorate și va fi convenabil să le scoateți din pământ;
• nu aruncați rădăcinile săpate una împotriva celeilalte: acest lucru va duce la formarea de fisuri pe ele, ceea ce va scurta durata de valabilitate;
• se lasă morcovii săpați în grădină, se îndepărtează pământul de pe fructe cu o cârpă uscată și se lasă să se usuce câteva zile. Puteți usca morcovii în orice cameră uscată și luminoasă;
• tăiați vârfurile sau întoarceți-le cu mâna pe dos. Toate punctele de creștere ale morcovului trebuie oprite, așa că îndepărtați partea superioară verde fără a lăsa reziduuri.

Odată ce morcovii s-au uscat complet, puneți-i în pungi curate și uscate sau în cutii de lemn cu fante și depozitați-le la subsol sau depozitați-i în orice cameră răcoroasă cu umiditate moderată. Amintiți-vă că fructele deteriorate sau bolnave nu pot fi păstrate, ele doar vor strica o recoltă sănătoasă. Dacă țineți cont de toate recomandările propuse, atunci culturile de rădăcină vor rămâne până în primăvară și, eventual, mai mult timp, în timp ce gustul lor va fi excelent, iar comercializarea nu se va pierde deloc.

Morcovii, ca și alte culturi de legume, trebuie recoltați la timp, astfel încât să poată fi depozitați bine toată iarna.

Cel mai probabil, întrebarea când să recoltați morcovii din grădină, în general, nu ar fi apărut dacă condițiile meteorologice erau proaste: pe vreme rece și ploioasă, orice grădinar caută să recolteze rapid, astfel încât culturile de rădăcină să nu înceapă să putrezească. pe viță de vie.

Pe de o parte, odată cu scăderea temperaturii aerului în prima lună de toamnă, septembrie, creșterea părții aeriene încetinește sau se oprește complet, iar cultura legumicolă își concentrează toate forțele asupra coacerii culturii rădăcinoase: își mărește mărimea, acumulând vitamine și microelemente. Se pare că vreau să dau morcovilor o astfel de oportunitate - să crească mai mari și mai dulci.

Pe de altă parte, dacă întârzii cu recoltarea, atunci morcovii vor începe să crească din nou: vor elibera rădăcini noi. Probabil, te-ai întâlnit deja cu un astfel de fenomen: ai dezgropat morcovi și este umplut de la rădăcini. Acest lucru nu este bine, deoarece în timpul valului secundar de creștere, morcovii iau putere din rădăcină, ceea ce îi înrăutățește proprietățile vitaminice, iar calitatea depozitării este redusă drastic.

De obicei, re-creșterea se observă pe vreme destul de caldă, dar moderat umedă: când soarele blând se încălzește în timpul zilei, ploile dozează solul, iar temperaturile nocturne nu coboară sub 10 grade.

Aici, doar pe o astfel de vreme, există riscul de supraexpunere a morcovilor în grădină.

Când să recoltați morcovi

Când trebuie să recoltați morcovii astfel încât la timp și fără deteriorarea calității din cauza condițiilor meteorologice?

Dacă morcovul este mare, atunci acest lucru nici măcar nu se discută: după acest criteriu, cu siguranță, o parte din grădina pe care o ai este deja devastată (pentru salate sau semințe).

Dar, există mai multe semne sau motive bune când ar trebui să eliminați imediat morcovii din grădină sau să vă concentrați pe o anumită dată:

1. una sau două frunze din tufiș s-au îngălbenit deja și acest lucru indică faptul că procesul de coacere a rădăcinii s-a încheiat. Un astfel de morcov poate fi scos fără ezitare. Morcovii nu sunt cartofi: abia așteptați până când toate vârfurile devin galbene și se ofilesc, atunci va fi prea târziu să le aruncați.
2. scoateți câteva culturi de rădăcină în grădină și, dacă morcovii sunt părosi de la rădăcini, îndepărtați-le imediat: așa cum am menționat mai devreme, acesta este un semn de re-creștere care trebuie oprit imediat.
3. dacă morcovul scos este crăpat, atunci acest lucru se întâmplă nu numai din cauza umidității excesive, care nu este, de asemenea, bună, ci și din cauza supracoaptei rădăcinii.
4. pe un pachet de seminte de morcov pe care l-ai semanat se scrie de obicei ca de la germinare pana la maturitatea tehnica 80-100 de zile. Dacă ați semănat pe 15 mai, răsadurile au încolțit pe 2 iunie, atunci puteți urmări recoltarea patului de morcovi în perioada 2-12 septembrie.
5. colecta morcovi de mijlocul sezonului și soiurile târzii (destinate cultivării pentru depozitare) ar trebui să fie cu o lună înainte de debutul înghețului. Puteți aproxima această perioadă. De exemplu, dacă în zona dvs. temperaturile nocturne scad la zero la sfârșitul lunii septembrie, atunci, în consecință, trebuie să recoltați morcovi la sfârșitul lunii august. Abia așteptați înghețurile, așa cum morcovii vor fi mai dulci, pentru că acest lucru nu este adevărat: o legumă congelată nu va fi păstrată, va putrezi foarte repede și trebuie pusă imediat pe spate sau pe masă.
6. Din cele mai vechi timpuri, s-a crezut că morcovii ar trebui recoltați înainte de 13 septembrie, ziua respectivă Kupriyan sau Macara Veche-începutul zborului macaralelor spre clime mai calde. Anterior, septembrie era numită „aprovizionarea cu alimente”, deoarece până pe 13 septembrie nu se recoltau doar morcovi, ci și alte legume (cartofi, sfeclă, napi, rutabaga, dovlecei, dovlecei) și fructe (mere, pere).

Nu este clar cât de relevant este în condițiile actuale de schimbări climatice neprevăzute să te concentrezi pe date vechi și semne populare, dar încearcă să stabilești ziua plecării macaralelor pentru a corecta schimbarea condițiilor meteo din regiunea ta. La noi, de exemplu, în centrul Rusiei, pentru al doilea an deja, toate anotimpurile (primăvară, vară, toamnă, iarnă) au avansat cu o lună. Poate totul va reveni la normal?

Când să recoltați morcovi în 2018

Ce spun astrologii când să recolteze morcovi în 2018 conform calendarului lunar:

1. curatenia nu se poate face in zilele de luna plina si in luna noua. În aceste zile, un bărbat nu ar trebui să se amestece și să întrerupă viața culturi de legume, de la care plantele devin stresate și încep să-și piardă din vitalitate în cel mai scurt timp posibil. În limbaj obișnuit: nu vor fi depozitate, dar se vor ofili și se vor usca foarte repede.
2. în 2018, astfel de zile din august sunt 11 august (Lună nouă) și 26 august (lună plină), iar în septembrie: 9 septembrie (lună nouă) și 25 septembrie (lună plină).
3. pentru depozitarea pe termen lung a culturilor de rădăcină, trebuie să alegeți zilele pentru luna în descreștere. Luna în creștere este favorabilă doar pentru centimetri. Nu toate zilele de pe luna în descreștere sunt potrivite pentru recoltarea morcovilor din diverse motive, inclusiv 13 septembrie 2018.
4. Astrologii recomandă la sfârșitul lunii august -29 și 31 august, iar în septembrie, mai exact, abia pe 3 septembrie în zodia Gemeni (23 ziua lunară) colectarea fructelor care se află în pământ: morcovi, cartofi, sfeclă, rutabaga. , napi. Și, de asemenea, nu vă supărați 7 septembrie (în zodia Leului).
5. În a doua jumătate a lunii septembrie, vă putem recomanda zilele lunii în descreștere: 26, 29, 30 septembrie. Dacă ai morcovi târzii și o climă favorabilă, atunci la sfârșitul lunii septembrie poți culege o recoltă minunată de morcovi, având în vedere că în regiunea ta primele înghețuri vor fi abia la sfârșitul lunii octombrie. Și, de asemenea, curățarea la sfârșitul lunii septembrie este potrivită. soiurile timpurii morcovi plantați în al doilea termen (în iunie și iulie), chiar și în regiunile din centrul Rusiei, dar ținând cont de vreme: conform prognozelor meteorologilor (în regiunea noastră), temperatura în minus noaptea pentru prima dată va fi (-2 grade) doar pe 29.30 septembrie, iar ziua este 21 octombrie.

Rezumând întrebarea când să eliminați morcovii din grădină, trebuie să vă concentrați pe soiul de morcovi, data de plantare, climă, condițiile meteorologice, prognoza meteo pentru luna următoare și semnele evidente de coacere a morcovilor.

Morcovii devin utili pentru recoltarea târzie. Odată cu începutul toamnei, soiurile târzii încep să acumuleze vitamine și oligoelemente. Prin urmare, se recomandă eliminarea acestuia nu mai devreme de a treia decadă a lunii septembrie. legumă înzestrată cantitate mare substanțe utile. Se mănâncă crud, fiert, din el se fac sucuri. Este mai bine, desigur, să folosiți legume de casă pentru mâncare.

Timpul de recoltare depinde direct de varietatea de morcovi semănați, de lungimea sezonului de vegetație.

Această cultură rădăcină este împărțită în următoarele tipuri:

1. Maturitate timpurie. Morcov cu termen timpuriu maturarea începe să fie recoltată în a doua sau a treia decadă a lunii iulie. În primul rând, cele mai mari fructe sunt dezgropate. Cei mai mici se lasă încă o săptămână, dau ocazia să crească. Încercați să umpleți imediat locurile goale cu pământ, altfel vor începe muschii, vârfurile se vor ofili și, odată cu ea, fructele;
2. Maturitate medie. Recoltați la 90 de zile după însămânțare. Aproximativ în decada a treia a lunii august;
3. Maturitate târzie. Curățenia se efectuează în a treia decadă a lunii septembrie. Durata de maturare a acestui tip este de la 100 la 120 de zile;

Morcovii cu maturitate timpurie sunt folosiți exclusiv pentru hrană. Este complet nepotrivit pentru depozitare.

Perioada în care morcovul începe să câștige toate oligoelementele necesare se încadrează în ultima fază de creștere, chiar înainte de recoltare, timp de 2-3 săptămâni. Toate componentele utile din vârfuri migrează către fructele în sine. Condiții meteorologice pentru aceasta sunt necesare cu temperaturi scăzute ale aerului, în medie +5 / +10 C.

Dacă vârfurile culturii au început să capete un aspect îngălbenit, atunci este timpul să începem recoltarea. Nu este recomandat să-l lăsați până la primele ninsori în pământ. Morcovii pot deveni nepotriviți pentru consum, fără gust, uscați. Crapă sever, putrezește în depozitarea ulterioară.

Galbenul frunzelor de morcov poate indica o boală a rădăcinilor.

Semnele populare spun că, dacă apar fire albicioase de lăstari atunci când săpați un morcov, trebuie să îl îndepărtați din grădină.

De îndată ce temperatura scade sub 4-5 C căldură. Scoateți-l de urgență din grădină, nu va mai crește și a primit deja toate microelementele posibile.

Recoltarea morcovilor este influențată de condițiile meteorologice, de regiunea în care locuiți. Cu cât mai la nord, cu atât mai devreme trebuie să începeți curățarea.

Când să sapi morcovi în Siberia

Recoltarea începe în a doua decadă a lunii septembrie. Dar dacă brusc începe să se răcească mai devreme, nu are rost să așteptăm 20 de numere. Înghețurile nocturne de până la -3 C sunt ușor tolerate de morcovi, iar gustul lor este din ce în ce mai bun. Dar acest lucru nu înseamnă că trebuie îndepărtat în timpul înghețurilor din timpul zilei.

Pentru a vă asigura că este timpul, îl puteți dezgropa și vă uitați la rădăcini, dacă sunt multe, grăbiți-vă să recoltați.

Recoltarea morcovilor se face cel mai bine pe vreme însorită, se va usca puțin, va deveni bătută de vreme și va fi mai bine depozitată. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți material improvizat care să vă ajute să selectați toate fructele fără deteriorare mecanică.

Merită să ne amintim că înghețurile de fructe sunt tolerate numai în sol. Lăsați la suprafață, le este foarte frică de îngheț. Înghețat va începe în curând să se deterioreze, să putrezească.

Când să sapi morcovi în Urali

În regiunile din Urali, este mai bine să începeți curățarea cu începutul primelor zile de septembrie. În această parte a Rusiei, soiurile târzii nu sunt însămânțate, prin urmare este mult mai ușor să ne dăm seama de momentul. Colecția este afectată de frigul iernii care se apropie. Vremea ploioasă este tratată mult mai calm, nu afectează recolta. Deși, desigur, curățarea într-o zi însorită este mult mai plăcută.

În această parte a Rusiei sunt semănate soiuri adaptate unui astfel de climat. Prin urmare, nu ar trebui să fii deosebit de nervos că curățarea are loc la o temperatură a aerului apropiată de 0 C.

Este important să respectați regulile, să scoateți morcovii la timp. În caz contrar, după ce a stat în pământ, își va pierde gustul dulce și suculent, va deveni amar și uscat.

Când să sapi morcovi pe banda din mijloc

Această parte a Rusiei implică recoltarea fructelor nu mai devreme de începutul lunii octombrie. Condițiile meteo din această regiune sunt mai blânde, zilele de octombrie sunt calde. Îndepărtându-l înainte de data scadentă pentru depozitare, puteți obține fructe încolțite.

Când să sapi morcovi în suburbii

Această parte a Rusiei depinde foarte mult de condițiile meteorologice. Dacă meteorologii prevăd un septembrie uscat, recolta poate fi recoltată. În sol uscat, morcovii nu vor mai primi componente utile.

Dacă promit un septembrie ploios, lăsați deoparte curățenia până se stabilizează condițiile meteo. Va fi posibilă eliminarea acestuia la sfârșitul lunii sau începutul lunii octombrie. Solul umed îi va oferi posibilitatea de a câștiga din plin toți nutrienții.

Puteți profita de această oportunitate dacă morcovii nu sunt încă pregătiți pentru recoltare. Dar dacă pentru toate prevestiri populare Recolta ta este coaptă, trebuie recoltată. În caz contrar, după ce s-au oprit, fructele vor începe să spargă, să devină inutilizabile.

În regiunile din regiunea Moscovei, morcovii sunt însămânțați primăvara și iarna. În acest sens, este eliminat în momente diferite. Cel care a fost semănat primăvara - pe 10 septembrie. Cel care a fost semănat pentru iarnă - pe 15-20 august.

Când să sapi morcovi conform calendarului lunar

De calendar lunar pentru regiunile din regiunea Moscova și partea centrală a Rusiei, următoarele zile sunt cele mai potrivite:

După ce a strâns morcovi în aceste zile, depozitați-i în mod corespunzător, ei vor zace mai bine decât cei recoltați în alte zile.

Curățare posibilă:

Regiunile de Nord și Ural efectuează curățenie la următoarele date:

Cum să sapi corect morcovii pentru depozitare

Înainte de recoltare, timp de 7-8 zile, trebuie să-l udați abundent între rânduri. Dacă plouă, nu poate fi vorba de nicio udare. În câteva zile, solul se va usca, fructele vor prelua rata de apă lipsă, vor dobândi sucul și dulceața necesară.

Sapă cu grijă, ridică ușor pământul, îl trag, apucând frunzele. Pământul este îndepărtat prin lovirea fructelor. În timpul zilei, morcovul va face vreme.

Tăiați, lăsând cel puțin 1,5 cm de rădăcini.

Cum se prepară morcovii pentru depozitare

După ce toți morcovii sunt selectați, aceștia trebuie să fie uscați, trebuie să fie acoperiți timp de cel puțin 3-5 ore. În acest timp, trebuie să tăiați frunzele, altfel vor trage sucuri din fructe. De asemenea, trebuie să-l curățați de pământ. Uscată, se îndepărtează cu ușurință de pe suprafața culturilor de rădăcină. De asemenea, nu este necesar să îndepărtați puternic solul de pe acesta, probabilitatea de deteriorare mecanică a fructelor crește.

Când mutați culturile de rădăcină din grădină în subsol, trebuie să vă amintiți că acestea sunt foarte ușor deteriorate. Un morcov lovit nu zace bine, putregaiul apare în locuri de zgârieturi și crăpături.

Morcovii ofilit la soare zac de asemenea prost.

Înainte de a muta cutiile la subsol, morcovii trebuie să se răcească, dar nu mai mult de o zi. Poate fi lăsat afară dacă temperatura nu este mai mică de +5/7 C, iar înghețurile nu sunt transmise. Fructele congelate vor putrezi rapid.

Regula importanta! În cutie se pun doar fructe întregi fără deteriorare vizibilă.

Cum se păstrează morcovii iarna:

Morcovii nu sunt foarte buni. Prin urmare, pentru o mai bună conservare, este necesar să se creeze condiții bune pentru această cultură rădăcină.

• Recoltați-l în funcție de momentul, sezonul de creștere;
• A se pastra la 0/+2 C;
• Umiditatea respectivă nu este mai mică de 85% și nu mai mare de 95%.

Fructele de morcov sunt destul de pretențioase, nu este greu să le păstrezi până în primăvară, trebuie să cunoști regulile.

Amintiți-vă, să depuneți numai fructe bune.

Tot ceea ce este lovit, stricat, tăiat în timpul curățării, trebuie reciclat pentru depozitare în congelator. Dacă nu este posibil să puneți la congelator, pregătiți semifabricate sub formă de conservare pentru iarnă.

în pivniță

Morcovii decojiti se pun in cutii, se racesc o zi inainte de a se muta in pivnita.

Rezidenții de vară cu experiență recomandă prelucrarea fructelor înainte de depunerea lor în pivniță. Pentru a face acest lucru, puneți 200 de grame de ceapă tocată în 10 litri de apă foarte fierbinte, insistați o zi. După pulverizare, fructele trebuie uscate.

Este important să se mențină apartenența varietale. Fiecare soi este într-o cutie separată, în niciun caz amestecată. Timpul de stocare al fiecăruia este diferit.

Morcovii sunt foarte sensibili la schimbările de temperatură. Prin urmare, i se alege un loc departe de intrare.

Odată cu creșterea temperaturii în pivniță peste +5 C, rădăcinile încep să germineze. Perioada de valabilitate scade, apar diverse bacterii, care duc la descompunere. Morcovii iubesc umiditatea ridicată, pentru aceasta se recomandă să instalați găleți cu nisip, turnând periodic apă în ele.

Puteți păstra morcovi în cutii de lemn, găleți, oale mari, stropit cu nisip umed . Umiditatea sa ar trebui să fie moderată. Cu o astfel de depozitare, pierderea de umiditate proprie de către fructe este redusă, termenele sunt prelungite. Numărul de boli, diverse ciuperci scade, de asemenea. Este bine să-l amestecați cu cretă. Calculul masei este de 1:10, pentru 1 kg de nisip - 100 de grame de cretă.

Stratul de nisip dintre rânduri variază de la 3 la 5 cm. Mai mult de 5-7 niveluri nu sunt plasate într-un singur recipient. Din experiența a 100 de kilograme de fructe, ar trebui să meargă de la 3 la 4 găleți de nisip. Se dezinfecteaza inainte de utilizare.

Presărat cu rumeguș de pin . Stratul lor variază de la 2 la 4 cm.Fructele nu se deteriorează în ele, zac bine.

Depozitare în pungi . Puteți folosi film dens, zahăr. Principalul lucru este să faci multe găuri în ele, cu un diametru de 1 cm. Cu o astfel de depozitare, aproape că nu există infecții cu infecții fungice.

Nu puteți face găuri, depozitați containere dezlegate. Dar dacă brusc punga se închide accidental, tot conținutul va deveni inutilizabil din cauza ciupercii.

O modalitate excelentă de a folosi creta sau argila. Scăldat cu argilă cu uscare ulterioară a fructelor, formează o barieră de protecție, nu pătrund ciuperci în interiorul fructului. De asemenea, funcționează în același mod polenizat cu soluție de cretă . Astfel de fructe sunt păstrate perfect în cutii pentru o perioadă lungă de timp, fără a pierde sucul și dulceața.

Poate sa se presară cu cretă uscată fructe, acestea vor fi bine conservate, la fel ca în cazul celor două enumerate mai sus. Pentru 5 kg de fructe ai nevoie de 80 de grame de cretă.

Poate fi turnat în cutii coji de sub bulbi.

Rezultate bune atunci când sunt depozitate în mici pungi groase de plastic , 2-5 kg. Sunt lăsate deschise, stratul superior al pungii este acoperit cu nisip. Instalați unul lângă altul, unul lângă celălalt.

Dacă vezi pete albe putrede pe un morcov, atunci umiditatea din pivniță este prea mare. Este necesar să instalați pachete cu var, acesta va fi saturat cu umiditate, uscând astfel aerul.

Este relevant astăzi să folosim mușchi pentru depozitarea legumelor în pivniță. sphagnum de muşchi pre-uscate, apoi stivuite împreună cu fructele. Mirosul de umezeală dispare, nu există putregai, iar rozătoarelor nu le place prezența lui.

acasa

Nu toate clădirile înalte au subsol. Prin urmare, puteți salva fructele folosind balcoane, vestibule. La primele etaje sunt amenajate camere mici subterane.

Este important în timpul depozitării să se respecte o temperatură nu mai mare de + 2/5 grade. Cu mai mult temperaturi mari morcovii vor crește. Cel mai bine păstrat în formă de con.

Folosind Subteran , Aveți o mare oportunitate de a salva rădăcinile până la sosirea verii. Înainte de depozitarea unei culturi noi, camera este întotdeauna dezinfectată, elementele de fixare a raftului sunt uscate. Puteți depozita în cutii de lemn sau carton, de preferință în cele mici, sunt mai ușor de mutat. Puteți stropi fructele cu nisip, coji, prelucrați cu argilă, stropiți cu cretă. O modalitate excelentă de a stropi cu rumeguș de conifere, ele, precum rizomul de hrean, previn apariția ciupercilor.

Depozitare pe balcoane izolate . Veți avea nevoie de o cutie, puteți cartona. Îndoiți morcovul cu grijă, transferați straturile cu hârtie. Odată cu apariția înghețului, asigurați-vă că înfășurați ceva cald.

O modalitate grozavă de a scălda morcovii într-un amestec de argilă. Este foarte murdar, dar productiv. Fructele nu se deteriorează, se păstrează în mod ideal până când sosește căldura de aprilie. După o astfel de baie, ciupercile nu au acces. Trebuie spălat bine înainte de utilizare. Poate fi depozitat in cutii sau pungi.

Cu un balcon suficient de cald, morcovii pot fi pliați în straturi, fiecare adormind cu nisip. Sertarele sunt mai bine să alegeți nu foarte mari, puteți hârtie. Depozitarea va fi suficient de lungă, până la începutul căldurii de primăvară.

Tambour în apartament de asemenea, un loc destul de bun, cel mai important, cool. Depozitarea se face dupa aceleasi metode ca si pentru balcon.

in apartament

La o suma mica morcovi recoltați, îi puteți pune compartiment frigider . Pentru a face acest lucru, spălați bine fructele, uscate. Împachetați în pungi strânse pentru a elimina excesul de aer. Trebuie amintit că un astfel de morcov se mănâncă mai întâi.

In conditii cămară rece , morcovii sunt mutați cu coaja de ceapă. Depozitați într-un recipient de carton, închizându-l ermetic.

Când depozitați în condiții urbane, trebuie să puneți împreună cu morcovi rizom de hrean . La fiecare 20 de unități există câte un rizom, lungimea acestuia trebuie să fie de cel puțin 25-30 cm.În timpul depozitării pe termen lung, uleiurile secretate de acesta previn apariția ciupercilor. Este important să închideți ermetic sau să acoperiți recipientul cu morcovi. Temperatura de depozitare trebuie să fie cu mult sub temperatura camerei.

Morcovii deteriorați în timpul recoltării sunt măcinați, tăiați în cuburi mici, paie. Depozitat în pungi strânse în congelator.

Păstrați morcovii de casă opțiuni diferite. Parte a congelatorului, este foarte convenabil. Parte la subsol, câteva kilograme pot fi pe balcon. Abordând cu competență această problemă, nu va trebui să mergeți la piață.