Реповое пюре с манкой

Не многие знают о том, на сколько полезна репа, особенно для детского организма. А между тем, в ней есть кальций, магний, калий, натрий, йод и ещё многие другие необходимые вещества, а по количеству фосфора опережает редьку и редис. Так же в ней находится огромное количество минеральных солей, столь необходимых для правильной работы организма. Давайте попробуем приготовить полезную и вкусную кашу-пюре для малыша.

Ингредиенты:

репа – 300 гр.,

помидор – 1шт.(100 гр.),

морковь – 1 шт.(150 гр.),

манка – 1 столовая ложка,

молоко – 1,5 стакана,

масло сливочное – 10 гр.,

зелень петрушки,

соль.

Приготовление:

Для начала чистим репу и морковь, ставим на огонь и отвариваем в течении получаса, затем сливаем воду и нарезаем кубиками. Теперь ошпариваем помидор кипятком, снимаем кожуру, нарезаем на не большие кубики и отправляем к репе и моркови, заливаем всё молоком, доводим до кипения, добавляем манку, слегка подсаливаем и варим 10 минут. Далее, снимаем с огня, взбиваем всё блендером, добавляем сливочное масло и мелко нарезанную зелень петрушки и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Источник - eda4nas.ru