Галушки из хлеба

Ингредиенты: 1 булочка ржаного хлеба, 2 яйца, 2 ст. ложки молотой паприки, 100 г сметаны, 50 г сыра.

Берем хлеб и срезаем с него со все сторон корку, мякоть разминаем, добавим паприку и яйца. Все хорошо перемешаем и сформируем из получившейся массы галушки. Отвариваем в небольшом количестве воды до готовности. В глиняную посуда для запекания кладем галушки, поливаем сметаной, посыпаем паприкой и тертым сыром. Запекаем в духовке до золотистой корочки. При подаче на стол украсить веточкой петрушки.

Источник - eda4nas.ru