Рулетики с сыром

Ингредиенты: ветчина (лучше в нарезке) - 300 г, сыр — 200 г, яйца (сваренные вкрутую) - 3 шт,

чеснок - 2 зубчика, зелень, майонез, оливки и маслины.

Рецепт приготовления

Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке, а желтки натереть на мелкой терке в другую миску. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нашинковать, чеснок пропустить через чесноковыжималку. Все ингредиенты соединить сыр, яичные белки, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать начинку. На каждый ломтик ветчины положить по ~1 десертной ложки начинки и свернуть рулетиком. Затем каждый рулетик обмакнуть в майонез, с обоих сторон, и обвалять в тертых желтках. Закрепить рулетики зубочистками с маслинами и оливками.

На блюде, застеленном листьями салата выложить рулетики и украсить зеленью.

Источник - eda4nas.ru