Acasă-Copaci-Salata de peste fiert.

Salata de peste fiert.

Somonul roz este probabil considerat cel mai preferat pește conservat de multe gospodine. A câștigat dragostea fanilor săi datorită proprietăților sale benefice unice, conținutului scăzut de calorii (care este foarte util pentru cei care numără caloriile), prețului rezonabil și gustului nobil. Pe baza acestui pește puteți pregăti o mulțime de opțiuni pentru o varietate de feluri de mâncare, de exemplu, salată din somon roz conservat, atât în ​​grabă, cât și pentru cele care necesită un timp mai lung de gătire.

Salata de somon roz la conserva cu branza si ou

Aceasta salata usor de preparat si foarte gustoasa poate decora orice masa de sarbatori. De asemenea, vă puteți răsfăța periodic gospodăria cu el, deoarece întregul proces de gătit nu va dura mai mult de 20 de minute, iar fiecare gospodină are aproape întotdeauna ingredientele pentru gătit în frigider.

Ingrediente:

  • somon roz conservat în bucăți - 1 conserve;
  • ouă de pui - 3 bucăți;
  • brânză - 160 de grame;
  • maioneză de măsline - 5 linguri;
  • piper măcinat alb sau negru - pe vârful unui cuțit;
  • mărar și pătrunjel - 3-4 crenguțe;
  • sare - un praf.

Cantitatea de ingrediente este concepută pentru 4-6 porții.

Preparare:

  1. Deschideți conserva de pește și scurgeți excesul de lichid. Puneți conținutul borcanului pe o farfurie plată și zdrobiți cu o furculiță până la omogenizare.
  2. Pune ouale de pui intr-o cratita mica, adauga apa, pune pe foc si aduce la fierbere. Din momentul fierberii, fierbeți 9-11 minute cu apă clocotită moderat. Scoateți tigaia de pe aragaz, puneți-o în chiuvetă și răciți sub jet de apă rece. Curățați ouăle, separați albușul de gălbenuș. Se rade albusul pe răzătoarea grosieră; se zdrobește gălbenușul cu o furculiță.
  3. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
  4. Pe fundul salatei se pune peștele pregătit anterior și se netezește.
  5. Se amestecă albușurile cu maioneză, se adaugă puțină sare și se pune într-un strat uniform deasupra stratului de pește.
  6. Adăugați maioneză în brânză, adăugați puțin sare și piper. Se pune intr-un castron de salata intr-un al treilea strat si se netezeste.
  7. Măcinați gălbenușul de ou cu maioneză, adăugați sare și piper. Se pune într-un castron de salată și se netezește.
  8. Se toaca marunt verdeata si se decoreaza salata rezultata.
  9. Pune la frigider pentru 1,5 - 2 ore la macerat.

Procesul de gătit poate fi accelerat semnificativ. Pentru a face acest lucru, tăiați toate ingredientele în cuburi mici și zdrobiți peștele cu o furculiță. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper, se adaugă maioneză și se ornează cu ierburi proaspete.


Salata de somon roz la conserva cu castraveti

Această salată foarte fragedă și gustoasă va mulțumi pe toată lumea. Se prepară în cel mult 20 de minute.

Ingrediente:

  • conserve de pește în ulei – 1 conserve;
  • cartofi fierți - 3 bucăți;
  • ceapă albă - 1-2 bucăți;
  • morcovi - 3 bucăți;
  • castraveți (proaspăt sau murat) – 2 bucăți;
  • maioneză - după gust;
  • sare, piper alb sau negru măcinat - după gust;
  • brânză, ierburi - pentru decor.

Cantitatea de ingrediente este pentru 4 portii.

Preparare:

  1. Spălați cartofii, puneți-i într-o cratiță și adăugați apă, aduceți la fiert. Gatiti in apa cu sare timp de 15-18 minute. Scurgeți apa, răciți cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i pătrate sau dați-i pe răzătoare grosieră.
  2. Se spală morcovii, se pun într-o cratiță, se adaugă apă, se fierbe până se înmoaie (aproximativ 20-25 de minute), se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare.
  3. Deschide borcanul cu somon roz conservat, aseaza pestele intr-o farfurie putin adanca, paseaza cu o furculita (puteti adauga putin lichid din borcan).
  4. Se spală castraveții, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
  5. Tăiați mărunt ceapa.
  6. Așezați ingredientele pregătite în straturi într-un castron adânc sau pe un vas plat în următoarea ordine: pește, ceapă, castraveți, cartofi, morcovi. Se condimentează fiecare strat cu sare și piper, se adaugă maioneză.
  7. Ornați salata finită cu brânză rasă fin și ierburi. Se pune la loc racoros timp de 1-2 ore.

Acest tip de salată cu somon roz este pregătit de mamele și bunicile noastre încă din vremea sovietică. O salată foarte ușor de preparat, testată în timp, care rămâne actuală și astăzi.

Ingrediente:

  • somon roz conservat – 2 conserve;
  • orez - 0,5 căni;
  • ouă de pui - 5 bucăți;
  • brânză tare - 100 de grame;
  • ceapa - 1 bucata;
  • maioneză ușoară - după gust.

Ingredientele sunt pentru 5 portii.

Preparare:

  • Deschideți conservele de pește, scurgeți lichidul, puneți peștele într-o farfurie curată și pasați cu o furculiță până se omogenizează.
  • Pune orezul într-o sită și clătește sub jet de apă. Transferați cerealele într-o cratiță mică, adăugați apă, astfel încât nivelul acesteia să fie cu 2 degete mai mare decât componenta, puneți pe foc, aduceți la fierbere. După ce apa fierbe, reduceți gazul la minim și acoperiți cratita cu un capac. Gatiti aproximativ 20 de minute pana cand toata apa s-a evaporat complet. Pentru a preveni lipirea orezului de fundul și pereții tigaii în timpul gătitului, după fierbere, puteți adăuga în apă 2 lingurițe de ulei vegetal și puțină sare.
  • Se fierb ouăle tari timp de 10-12 minute, se răcesc și se toacă mărunt.
  • Răziți brânza pe răzătoarea fină.
  • Curăță ceapa și toacă mărunt.
  • Adăugați somonul roz pregătit anterior la orezul fierbinte. Adăugați brânza preparată și ceapa în același recipient, amestecați totul bine. Adăugați maioneză și amestecați din nou. Transferăm salata finită într-un castron frumos de salată și servim cald.

Foarte des, această salată de somon roz conservată este așezată pe felii de pâine și servită sub formă de sandvișuri pentru o masă de zi cu zi sau de sărbătoare.

Salata cu somon roz este o optiune ideala atat pentru meniul zilnic cat si pentru masa de sarbatori. Acest fel de mâncare poate fi făcut cald sau rece. Totul va depinde de rețeta specifică. Pentru prepararea salatei se poate folosi peste fiert, afumat, conserva si chiar sarat. În oricare dintre aceste cazuri, un rezultat excelent este garantat.

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare preparate din somon roz este salata Mimoza. Datorită aspectului său spectaculos și gustului plăcut, este adesea inclus în meniurile de sărbători.

Pentru aceasta salata aveti nevoie de:

  • 2 cartofi;
  • 1 morcov;
  • 1 borcan de somon roz conservat;
  • 3 oua de gaina;
  • 50 de grame de unt;
  • 100 de grame de brânză;
  • 1 ceapa mica;
  • maioneză.

Pentru a face acest fel de mâncare original, trebuie să acționați în etape:

  1. Fierbeți cartofii și morcovii, curățați-i de coajă, apoi radeți-i încet pe răzătoarea cu ochiuri mari.
  2. Deschideți conserva, scoateți bucățile de pește din ea și zdrobiți-le cu o furculiță.
  3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și clătiți cu apă fierbinte. Acest lucru îl va face mai puțin amar.
  4. Se fierb tari 3 oua, apoi se racesc si se curata de coaja. Se macină albusurile și gălbenușurile separat pe răzătoare.
  5. Răziți brânza pe aceeași răzătoare.
  6. Acum vine etapa finală - asamblarea salatei. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o farfurie adâncă sau un vas cu o latură înaltă.
  7. În primul rând, interiorul recipientului trebuie acoperit cu maioneză. După aceasta, toate produsele pregătite încep să fie așezate în el în straturi, în următoarea ordine: cartofi - maioneză - pește - ceapă - maioneză - proteine ​​- maioneză - morcovi - maioneză - brânză - maioneză - gălbenușuri.
  8. Pune recipientul cu salata la frigider pentru câteva ore. Vasul trebuie să fie bine înmuiat.

Această salată de somon roz este ușor de recunoscut pe masă după crusta sa strălucitoare de gălbenușuri ras. Iar gustul său moale și delicat nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Aperitiv cu peste afumat

Încă din vremea țarismului în Rus', somonul roz era afumat, iar apoi din el se preparau gustări excelente pentru o sărbătoare festivă. Multe rețete au ajuns la noi, deși cu mici modificări.

Luați, de exemplu, o salată dietetică ușoară cu somon roz afumat, pentru care veți avea nevoie de:

  • 2 roșii proaspete;
  • 1 ceapa rosie;
  • 300 de grame de somon roz (afumat la rece);
  • 2 castraveți proaspeți;
  • 60 de grame de maioneză slabă;
  • verdeață (ceapă cu pene, pătrunjel și mărar);
  • putin piper;
  • putina sare de masa (daca este nevoie).

Pregătirea felului de mâncare este foarte simplă:

  1. Curățați peștele și îndepărtați toate oasele. Tăiați carnea rămasă în bucăți mici.
  2. Clătiți bine verdețurile și legumele. După aceasta, tăiați roșiile în felii. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele. Tăiați castraveții în cuburi. Tăiați verdeața la întâmplare.
  3. Combinați ingredientele zdrobite într-un singur recipient. Adăugați condimente, sare (dacă este necesar), turnați peste maioneză și amestecați bine.

După aceasta, nu mai rămâne decât să puneți amestecul într-o grămadă pe o farfurie. Puteți pune în apropiere câteva crenguțe de mărar sau pătrunjel pentru decor. Legumele proaspete se armonizează perfect cu peștele afumat și, ca urmare, fac o gustare dietetică ideală.

Gătitul cu parmezan

Dacă trebuie să mâncați o masă copioasă în timpul zilei sau să pregătiți rapid o cină completă, atunci nu există o opțiune mai bună decât o salată cu somon roz și brânză. Există o rețetă interesantă care merită o atenție specială.

Va necesita:

  • 100 de grame de somon roz conservat (în suc propriu);
  • 40 de grame de orez cu bob rotund;
  • 2 oua;
  • 2 crengute de marar proaspat si patrunjel;
  • 4 cepe verzi;
  • câteva linguri de maioneză;
  • 20 de grame de parmezan.

Nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti acest fel de mâncare:

  1. Se fierb ouăle, se curăță cu grijă și se taie cubulețe.
  2. Răziți parmezanul pe o răzătoare fină. Lăsați aproximativ 1 lingură pentru decor.
  3. Fierbeți orezul în apă puțin sărată. Aici trebuie să vă asigurați că cerealele nu se transformă într-o pastă.
  4. Rupeți bucăți de conserve de pește la întâmplare.
  5. Tăiați mărunt verdeața.
  6. Puneti toate ingredientele intr-un bol, adaugati maioneza si amestecati.

Apoi masa finită trebuie doar transferată într-un castron de salată (sau farfurii porționate) și stropită cu așchii subțiri de parmezan.

Cu somon roz sarat

Într-o situație în care bugetul familiei este limitat, iar oaspeții sunt deja în prag, o idee bună ar fi să faci o salată cu pește somon roz sărat. Există mai multe opțiuni aici.

Pentru cele mai simple dintre ele aveți nevoie de:

  • 300 de grame de somon roz sarat;
  • 100 de grame de ceapă pentru salată;
  • 3 oua;
  • 150 de grame de orez cu bob lung și aceeași cantitate de castraveți murați;
  • putina maioneza.

Felul de mâncare se face rapid și fără prea mult efort:

  1. Mai întâi trebuie să gătiți orezul. Este mai bine să-l clătiți mai întâi. După acest tratament, boabele nu se vor lipi între ele în timpul gătirii.
  2. Tăiați castraveții în cuburi mici.
  3. Faceți același lucru cu peștele.
  4. Se fierb ouăle și, de asemenea, se taie cubulețe.
  5. Tăiați mărunt ceapa.
  6. Strângeți produsele într-o farfurie și amestecați, asezonându-le cu maioneză.

Acest - o versiune bugetară a unei salate originale și foarte gustoase. Dacă se dorește, castraveții pot fi înlocuiți cu grapefruit. Rezultatul este un fel de mâncare cu un gust neobișnuit complet nou.

Cu peste fiert

Salata de pește nu va fi mai puțin gustoasă dacă o faceți din somon roz fiert. Mai mult, nu este necesar să folosiți un set bogat de produse. Este suficient, de exemplu, să luați câteva componente de bază și să pregătiți un pansament original pentru ele.

Pentru această opțiune aveți nevoie de:

  • 0,5 kilograme de file de somon roz;
  • 2 galbenusuri de ou;
  • 25 de grame de zahăr;
  • 2 castraveți;
  • 250 mililitri de apă;
  • 30 de grame de oțet de masă;
  • putina sare;
  • 50 de grame de ulei de măsline.

Descrierea procesului:

  1. Primul pas este să spălați și apoi să tăiați castraveții în fâșii.
  2. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți mai întâi un pahar cu apă, apoi dizolvați puțină sare, zahărul și adăugați oțet în el.
  3. Se toarnă marinada peste castraveți și se lasă câteva ore. După aceasta, paiele de legume vor trebui strecurate.
  4. Se fierbe pestele in apa cu sare. Acest lucru nu va dura mai mult de un sfert de oră.
  5. Se fierb ouăle și se scot gălbenușurile. Proteinele nu sunt necesare pentru această salată.
  6. Pentru a face dressingul, zdrobiți gălbenușurile și frecați-le cu unt.
  7. Tăiați peștele răcit în bucăți.
  8. Adăugați la el paie de castraveți.
  9. Turnați dressingul cu unt de ouă peste tot și amestecați.

Această salată aparent simplă are un gust foarte plăcut, greu de uitat. Cu siguranță veți dori să încercați din nou acest fel de mâncare.

O opțiune neobișnuită cu biscuiți „Rybki”.

Biscuiții sunt o prăjitură populară care poate fi uneori folosită ca garnitură pentru o varietate de feluri de mâncare. De exemplu, o salată cu conserva de somon roz acoperită cu ele se transformă într-o adevărată operă de artă culinară.

Îl poți pregăti singur dacă ai:

  • 200 de grame de somon roz conservat (1 borcan);
  • 3 castraveți murați;
  • 150 de grame de brânză;
  • 3 catei de usturoi;
  • 75 de grame de biscuiți „Rybki”;
  • 3 oua;
  • 50 de grame de maioneză.

Cum se prepară această salată neobișnuită:

  1. Scoateți bucățile de pește din borcan și zdrobiți-le cu o furculiță. Adăugați usturoi ras, turnați maioneză peste ele și amestecați bine.
  2. Fierbe ouăle și le dai prin răzătoare.
  3. Tăiați mărunt castraveții (cuburi sau fâșii).
  4. Rade toata branza.
  5. Asezati toate aceste componente intr-o farfurie adanca in straturi: fursecuri - maioneza - peste - castraveti - maioneza - oua - maioneza - branza - maioneza - fursecuri.

Pe masă, o astfel de salată va arăta foarte neobișnuit și va atrage cu siguranță atenția oaspeților.

Salată „norvegiană” cu somon roz

Pentru iubitorii de salate puf, le putem oferi o altă rețetă interesantă. Aceasta este o salată cu somon roz numită „Norvegiană”. Lista produselor pentru prepararea sa este mică.

Vei avea nevoie:

  • 300 de grame de somon roz afumat;
  • 2 cartofi mari;
  • 1 ceapă mare;
  • putina sare;
  • 1 morcov mediu;
  • 15 grame de oțet 9%;
  • maioneză.

Pentru a face această salată, aveți nevoie de:

  1. Se fierb morcovii și cartofii. După aceasta, legumele trebuie curățate și tăiate în cuburi.
  2. Tăiați peștele afumat în bucăți de aceeași formă.
  3. Tăiați mărunt ceapa și marinați-o în oțet timp de 20-30 de minute.
  4. Pentru a asambla salata veți avea nevoie de un inel de gătit. Trebuie asezat pe o farfurie plana, iar apoi puneti cu grija mancarea in interior in urmatoarea ordine: cartofi - maioneza - ceapa - peste - maioneza - morcovi. Dacă este necesar, straturile din aceeași secvență pot fi repetate din nou.
  5. Ridicați cu grijă inelul. Vasul este gata. Pentru decor, lângă acest design pot fi plasate mai multe felii subțiri de pește.

Salata de peste fiert este cea mai buna optiune pentru o cina usoara pentru cei carora le pasa de sanatatea si silueta lor. Cel mai important lucru este că prepararea unor astfel de salate nu necesită mult timp, iar toate ingredientele însoțitoare se găsesc în orice magazin.

Salata de astăzi este un fel de mâncare separat, căruia i se acordă nu mai puțin timp decât felurile principale, fierbinți. Salatele cu pește fiert se disting nu numai prin gustul lor rafinat, ci și prin proprietățile lor benefice.

Faptul este că gătitul este cea mai blândă versiune a tratamentului termic, ceea ce înseamnă că toate vitaminele și microelementele benefice conținute în pește sunt păstrate. Cel mai important lucru este să nu gătiți pestele.

Pentru a fierbe corect orice soi, trebuie să puneți apă într-o cratiță, să o puneți pe foc, să adăugați foi de dafin și/sau oregano și să aduceți la fierbere. După care trebuie să coborâți peștele în apă timp de 5-10 minute, nu mai mult. După care trebuie să vă răciți și să începeți să gătiți.

Cum se prepară salata de pește fiert - 15 soiuri

Ingrediente:

  • Pește fiert - 250 g
  • Cartofi - 4 buc.
  • Ceapa verde - 1 buchet
  • Ulei de masline
  • Oţet
  • Oregano

Preparare:

  1. Primul pas este să fierbi cartofii și peștele.
  2. După ce s-a răcit complet, peștele trebuie curățat de oase și piele și împărțit în file și stropit cu oregano.
  3. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.
  4. Totul trebuie amestecat și umplut cu ulei.

Poftă bună!

Pentru cei care s-au plictisit de rețetele tradiționale, această salată interesantă și, cel mai important, delicioasă va fi foarte pe placul lor.

Ingrediente:

  • File de pește - 250-300 g
  • Varza de mare - 1 borcan (300g)
  • Ouă de pui - 2 buc
  • Ouă de prepeliță - 3 buc
  • Ceapa - 1 buc.
  • Maioneză

Preparare:

  1. În primul rând, trebuie să fierbi peștele și ouăle.
  2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe
  3. Ouăle trebuie tăiate în cuburi
  4. Tăiați algele în bucăți mici
  5. Totul trebuie amestecat și asezonat cu maioneză. Adăugați sare după gust. Decorați cu ouă de prepeliță.

Salata este perfectă pentru o vacanță, deoarece are un gust bogat, iar prepararea ei nu necesită mult timp.

Ingrediente:

  • Merluciu fiert - 1 bucată
  • Ouă de pui - 3 buc
  • Castraveți murați - 3 buc.
  • Rădăcină de hrean - 20 g
  • Ceapa - 1 bucata
  • Cartofi - 2 buc.
  • Maioneză

Pentru ca ceapa din salată să nu devină amară, trebuie să fie înmuiată în apă, oțet și zahăr.

Preparare:

  1. În primul rând, trebuie să pregătiți ingredientele - fierbeți peștele, cartofii și ouăle.
  2. Acum să murăm ceapa.
  3. După ce peștele este gătit, este necesar să-l curățați de piele, solzi și oase. Desfaceți-l în bucăți.
  4. Tăiați cartofii, ouăle și castraveții în cuburi.
  5. Hai să pregătim dressingul. Se amestecă maioneza cu hrean 10g.
  6. Acum totul trebuie amestecat, după ce se usucă ceapa.

Salata se numeste vara pentru ca este usoara. In timpul sezonului cald, aceasta salata este perfecta pentru o cina usoara.

Ingrediente:

  • Frunze de salată
  • Castraveți - 3 buc.
  • Roșii - 4 buc
  • Pește (cod) - 300g

Preparare:

  • Tăiați roșiile și castraveții în cuburi.
  • Să rupem frunzele de salată
  • Să fierbem peștele. Să tăiem bucăți mici.

Fierbeți peștele doar câteva minute. După ce apa dă în clocot, gătiți timp de 3-4 minute și îndepărtați. Puteți adăuga piper și foi de dafin în apă.

  • Puteți amesteca salata într-un castron de salată sau o puteți așeza în straturi, periând fiecare strat cu maioneză.

Poftă bună.

Salata cu somon roz fiert este un exemplu excelent al modului în care un fel de mâncare poate fi atât satisfăcător, cât și sănătos în același timp. Mulțumesc faptului că ingredientul principal - peștele - suferă cel mai sigur tratament termic; toate componentele utile rămân.

Ingrediente:

  • File de somon roz - 400 g
  • Cartofi - 4 buc.
  • Morcovi - 1 bucată
  • Măr - 1 bucată
  • Castraveți - 1 bucată
  • Salată verde - 3 buc
  • Brânză tare - 100 g

Preparare:

  1. Se fierbe pestele si legumele.
  2. Tăiați castraveții în cuburi.
  3. Răziți brânza.
  4. Tăiați cartofii și morcovii răciți în cuburi.
  5. Trei mere pe răzătoarea grosieră.
  6. Rupeți frunzele de salată în bucăți mici.
  7. Se amestecă toate ingredientele cu excepția brânzei și se condimentează cu maioneză.
  8. Se ornează salata cu brânză.

Această salată este o adevărată descoperire pentru toți iubitorii de fructe de mare.

Ingrediente:

  • File de pește - 200 g
  • Bastoane de crab - 200 g
  • Parmezan - 50 g
  • Ouă - 4 buc
  • O conserva de mazăre.

Preparare:

  1. Fierbeți fileul de pește.
  2. Se fierb ouăle timp de 6 minute.
  3. Se fierbe calamarul.
  4. Bețișoare de crab tăiate în bucăți mici
  5. Răziți ouăle.
  6. Răziți brânza pe răzătoarea fină
  7. Calamarul taiat fasii
  8. Se amestecă ingredientele cu mazărea și se condimentează cu maioneză.

Aceasta salata poate fi preparata din peste fiert, copt sau chiar afumat. Mai mult, cu fiecare variație gustul salatei se va schimba doar.

Ingrediente:

  • Pește - 200 g
  • Lămâie - 1 bucată
  • Paste fierte - 200 g
  • Conserve de mazăre - 120 g
  • Mărar - 1 buchet

Preparare:

Se fierbe peștele și se separă de oase și piele. Tăiați în cuburi. Se fierb pastele și se taie în bucăți mici. Tipul de paste poate fi oricare. Curățați lămâia și tăiați-o în cuburi mici.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză sau ulei de măsline. Se lasa la frigider cateva ore.

Această salată și-a primit numele datorită ingredientului său principal și principal - peștele. În același timp, nu contează ce tip de pește preferați, în orice caz, salata va fi suculentă, gustoasă, iar cel mai important lucru este că prepararea ei nu va dura mult timp.

Ingrediente:

  • file de cod - 500 g
  • Ouă de pui - 5 buc
  • Ceapa - 2 capete
  • Ulei de masline
  • Oțet de masă
  • Zahăr
  • Pătrunjel

Preparare:

Se fierbe fileul. După ce s-a răcit complet, tăiați sau rupeți în bucăți mici.

Se fierb ouăle tari și se toacă. Ceapa trebuie tăiată cubulețe mici.

Pentru ca ceapa să nu fie atât de amară, trebuie murată. Pentru a face acest lucru, amestecați ceapa, oțetul, zahărul în apă și lăsați câteva minute.

Apoi uscați ceapa și amestecați toate ingredientele. Se condimentează cu ulei de măsline sau maioneză.

Poftă bună.

Acest fel de mâncare și-a primit numele datorită varietății de fructe de mare.

Într-adevăr, pe lângă peștele fiert, compoziția include și creveți și caviar.

Ingrediente:

  • Somon fiert - 270
  • Cartofi 3 buc
  • Castraveți murați - 100 g
  • Măr verde - 2 buc
  • Roșii - 2 buc.
  • Măsline fără sâmburi - 20 buc.
  • caviar roșu - 50 g
  • Creveți, decojiți 200 g
  • Frunze de salata verde -4 buc.
  • Mărar
  • Condimente

Preparare:

Se fierbe pestele, cartofii si crevetii in apa cu sare si se racesc. După ce s-a răcit complet, se taie în bucăți mici. Tăiați roșiile, merele și cartofii în cuburi mici. Tăiați măslinele în 5 părți. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Poate fi decorat

În ciuda faptului că numele felului de mâncare este mai mult asociat cu legumele, ingredientul principal este considerat a fi stavridul fiert. Totuși, nu trebuie să uităm că acest fel de mâncare conține ciuperci porcini. Datorită lor, această salată a primit un gust atât de rafinat.

Ingrediente:

  • Stavrid fiert - 400 g
  • Orez (bob lung) - 1 cană
  • Mere - 2 buc.
  • Ouă de pui - 2 buc
  • Ciuperci porcini marinate - 100 g
  • Verdeaţă

Preparare:

Se fierbe fileul de macrou. Îndepărtați oasele și pielea de pește. Tăiate în bucăți mici.

Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi. Se fierb ouăle și se toacă mărunt. Uscați ciupercile și tăiați-le cubulețe. Se fierbe orezul. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează salata cu maioneză. Decorați cu verdeață.

Salata este potrivită pentru o masă de sărbători sau pur și simplu ca deliciu pentru o cină de seară.

Ingrediente:

  • File de pollock - 2 bucăți
  • Cartofi - 4 buc
  • Castraveți murați - 3 buc
  • Hrean ras - 60 g
  • Oțet - 20 g
  • Verdeaţă

Preparare:

Fierbeți peștele și cartofii. În timp ce totul se răcește, tăiați castraveții, după ce curățați coaja. Tăiați peștele în bucăți. Tăiați verdeața. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză, hrean și oțet.

O salată ușoară, formată în esență din doar două ingrediente, va mulțumi pe toți degustătorii și, cel mai important, prepararea ei nu vă va provoca prea multe probleme.

Ingrediente:

  • file de cod - 250 g
  • Orez - 150-200g
  • Unt - 20 g
  • Pătrunjel
  • Condimente

Preparare:

Fierbeți fileul, adăugând puțină sare și condimente. Se fierbe si orezul. Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză și unt. Decorați cu verdeață.

Această salată va ocupa locul de mândrie pe masa de sărbători. Toate ingredientele pot fi găsite în orice magazin. Și durează doar 20-25 de minute pentru a pregăti salata.

Ingrediente:

  • Cod - 400 g
  • Frunze de salata verde -5 buc
  • Ardei roșu - 1 bucată
  • Ceapa - 1 cap
  • Ouă de pui - 4 buc
  • rosii
  • Conserve de fasole roșie conservată
  • Capere - 20 g
  • Măsline fără sâmburi
  • Muștar dulce
  • Oţet

Preparare:

În primul rând, trebuie să fierbi cotletul și ouăle.

Durează doar 5-10 minute pentru ca peștele să se gătească complet. Astfel va reține toate componentele utile și, cel mai important, nu va fi digerat.

Tăiați ambele ingrediente în bucăți mici. Modul roșii tăiate cubulețe. Tăiați ardeiul roșu în bucăți mici. Fasolea trebuie să fie uscată. Tăiați măslinele rondele, dintr-o măsline ies cam 5-6 bucăți.

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu oțet, muștar și ulei.

Poftă bună.

Un curcubeu și o salată frumoasă va încânta pe toată lumea, membrii familiei sau oaspeții. Combină nu doar un complex vegetal fortificat, ci și un ingredient din pește, care are, fără îndoială, tot felul de proprietăți benefice.

Ingrediente:

  • Stavrid fiert sau file de merluciu - 300 g
  • Morcovi - 1 bucată
  • Cartofi - 2 buc.
  • Ceapa - 1 cap
  • Ceapa verde - 1 buchet
  • Ardei roșu - 1 buc.
  • Cutie de mazăre verde
  • Ouă de pui - 2 buc
  • Castraveți murați -3 buc

Preparare:

Primul pas este să fierbi legumele, cartofii și morcovii, ouăle și peștele.

După care este necesară curățarea și răcirea. Apoi toacă totul împreună cu ceapa în cuburi mici. Castraveți murați în cuburi. Se amestecă toate ingredientele împreună cu mazărea și se condimentează cu maioneză. Se toacă mărunt ceapa și se decorează salata.

Salata tradițională de mimoză ne este familiară tuturor încă din copilărie. Cu toate acestea, până în prezent, au apărut mai mult de o duzină de variații diferite și iată una dintre ele.

Ingrediente:

  • somon roz - 300 g
  • Cartofi - 2 buc.
  • Morcovi - 2 buc.
  • Ceapa - 2 capete
  • Ouă - 3 buc

Preparare:

În primul rând, trebuie să fierbi toate ingredientele - pește, ouă, cartofi, morcovi.

După ce s-a răcit complet, dezasamblați peștele în fibre mici. Rade cartofi, ouă, morcovi. Tăiați ceapa în cuburi mici.

Acum așează salata în straturi.

  1. Cartof
  2. Maioneză
  3. Peşte
  4. Maioneză
  5. Morcov
  6. Maioneză
  7. Maioneză

Ultimul strat poate fi decorat cu gălbenușuri.

Somonul roz se fierbe 10-15 minute dupa fierbere, scufundandu-l in apa rece. Somonul roz trebuie sărat la gătit după ce apa a fiert.

Pentru a adăuga aromă, atunci când gătiți somon roz, adăugați mirodenii: dafin, țelină, ceapă, morcovi.
Fierbeți capul și coada somonului roz timp de 15 minute.
Într-un cazan dublu sau multicooker, gătiți întregul somon roz timp de 20 de minute în modul „Abur”.

Gătirea supei de somon roz

Ingrediente pentru supa de somon roz
Somon roz - jumătate de kilogram (poți folosi peștele întreg, poți folosi doar capete)
Cartofi - 3-4 bucăți
Ceapa - 2 capete
Morcovi - 1 bucată
Frunza de dafin - câteva frunze
Pătrunjel - un buchet mic
Tulpini de mărar - 6-10 bucăți
Sare, boabe de piper negru - după gust

Reteta pentru gatit supa de somon roz
Curățați și clătiți somonul roz. Adăugați carnea tocată, capetele și coada de somon roz într-o cratiță cu apă rece, gătiți timp de 20 de minute, adăugând ceapa curățată și tulpinile de mărar, îndepărtând spuma.

La sfârșitul gătitului, scoateți din tigaie ceapa, mararul, capetele și cozile de somon roz, tăiați carnea de somon roz în bucăți mici.
Cartofii se curăță și se taie, se dau pe răzătoare morcovii, se toacă mărunt ceapa - și se adaugă în tigaie. Apoi puneți carnea de somon roz în tigaie și gătiți 15-20 de minute la foc mic, îndepărtând periodic spuma.

Adăugați condimente în ureche, amestecați, lăsați timp de 10 minute. Serviți supa de somon roz, stropită cu ierburi.

Uită-te la regulile generale despre cum să gătești supa de pește și cât timp să gătești supa de pește din pește diferit.

Cum să sare somonul roz

Ingrediente de somon roz sarat
Somon roz - 1 kilogram
Ceapa - 1 cap
Apa - 1 litru
Sare - 1 pahar
Zahăr - 3 linguri
Ulei vegetal - o jumătate de cană

Cum să sare somonul roz
Curățați somonul roz de pe oase și piele, tăiați, adăugați la o soluție de sare, zahăr și apă, lăsați timp de 20 de minute. Apoi scurgeți saramura, adăugați ceapa, tăiată rondele și uleiul vegetal. Puneți un recipient închis cu somon roz sărat la frigider.

Vasul este gata în 40-50 de minute.

Salată cu somon roz fiert

Produse pentru 2 portii
File de somon roz - 150 de grame
Cartofi - 1 bucată
Roșie - 1 bucată
Castraveți murați - 1 bucată
Salata - 2 bucati
Suc de lămâie - câteva picături
Sare - o jumătate de linguriță
Ulei de măsline - 1 lingură

Cum se prepară o salată cu somon roz fiert
Puneți fileul de somon roz într-o cratiță, adăugați apă, sare și fierbeți timp de 15 minute după fierbere. Tăiați fileul de somon roz fiert și puneți-l într-un bol.
Fierbeți cartofii în coajă, curățați și tăiați cubulețe. Tăiați mărunt castraveții. Se spală roșia și se taie cubulețe.

Adăugați cartofii și roșiile la somonul roz, adăugați sare, stropiți cu suc de lămâie, adăugați ulei și amestecați.
Serviți salata pe farfurii tapetate cu frunze de salată verde.

Fapte despre somonul roz

Cum să curățați somonul roz
Răzuiți peștele cu un cuțit de la coadă până la cap, astfel încât solzii să se desprindă. Tăiați somonul roz de-a lungul burtei și îndepărtați toate interiorul și vasele.

Tăiați capul, coada și aripioarele de la somonul roz (capul și coada pot fi folosite pentru supa de pește). Clătiți bine somonul roz pe dinăuntru și pe exterior.

Folosind un cuțit foarte ascuțit, îndepărtați pielea și oasele de pește.
La femela de somon roz, nasul este răsucit, iar forma nasului este mai tocită, așa că trebuie să curățați femela de somon roz cu grijă deosebită pentru a nu deteriora ouăle care pot fi în interior.

Dacă ai cumpărat un pește întreg și se dovedește a fi mascul, poți pregăti laptele.

Prețul somonului roz congelat este de la 300 de ruble pe kilogram (media de la Moscova din mai 2016).

Conținutul caloric al somonului roz este de 140 kcal/100 de grame.

Sezonul somonului roz este în august-octombrie.

Condimente pentru somon roz - mustar, suc de lamaie, busuioc, turmeric, coriandru, piper negru macinat, cardamom, sofran.

Ca aperitiv, caperele, măslinele, feliile de lămâie, legumele proaspete, sărate și murate sunt potrivite pentru somonul roz.

Greutatea medie a somonului roz este de aproximativ 1 kilogram.

Somonul roz fiert este foarte bun pentru sănătate. Vitamina PP conținută în somonul roz normalizează performanța sistemului intestinal, piridoxina previne stresul și căderea părului, sodiul este responsabil pentru procesele metabolice energetice din organism.

  • Salata de ananas cu pui Daca vrei sa iti multumesti oaspetii cu un preparat neobisnuit, gustos si original, poti pregati o salata usoara si delicata de ananas. Designul exotic al acestui fel de mâncare, care constă în întregime din produse obișnuite și familiare, poate […]
  • Ce sos poate fi folosit pentru salate puf în loc de maioneză? Irina Peterets Sage (14873) Acum 3 ani Familia noastră a renunțat definitiv la maioneză. Ne-am îngrijorat mult timp și totul părea proaspăt. Ne îndureram, dar nu era nimic de făcut, voiam doar salate. Am încercat să o înlocuiesc cu smântână sau [...]
  • Salată cu piept de pui și castraveți proaspeți Adăugat: 1 ianuarie 2015 ora 4:14 Timp de gătire: 70 (minute) Număr de porții: 8 Vă sugerez să folosiți rețeta de salată de pui pe care v-am propus-o, în care carnea de pui se îmbină perfect cu cea proaspătă castraveți. Rețeta este destul de […]
  • 10 cele mai rapide și mai delicioase salate 10 cele mai rapide și mai delicioase salate. Salate foarte gustoase si rapide care pot fi preparate in doar 10 minute Salata de batoane de crab cu rosii Ingrediente: - Batoane de crab - 150 gr. - roșie - 1 buc. - Usturoi - 1 catel. - Branza tare - […]
  • 20 de cele mai bune salate de sărbători Salatele sunt una dintre cele mai preferate gustări. Pe masa festivă trebuie să existe mai multe salate - acestea sunt tradiționale pentru regiunea noastră „Olivier”, „Hering sub blană”, „Cezar”, precum și salate preparate conform noilor […]
  • Salata Hollywood cu pui si bacon Ingrediente Pentru dressing: usturoi - 2-3 catei otet cu tarhon sau otet de vin alb - 1,5 linguri. muștar gata - 1/2 linguriță. ulei vegetal - 3 linguri. sare, piper negru Pentru salata: piept mare de pui - 1/2 buc. vin alb sec - 1/4 […]
Publicații conexe: