Лепешки с сыром

Для приготовления лепешек понадобится:

Мука — 350 г

Сыр — 200 г

Специи

Масло подсолнечное — для выпечки

Муку (300 г, остальную муку оставим для раскатывания лепешек) просеиваем в миску. Берем 300 мл воды и доводим ее до кипения. Как только вода закипит, вливаем ее в муку, и вымешиваем тесто (сначала ложкой, чтобы не ошпариться, а потом руками). В процессе вымешивания в муку можно также добавить и немного специй. Готовое тесто накрываем влажным полотенцем и оставляем его постоять 30 минут.

Прошла Расширенный курс бариста в ноябре и осталась в полном восторге! Любой курс школы кофе можно изменить под ваши желания. В исключительных случаях возможно выездное обучение бариста. Помимо имеющихся курсов есть возможность формирования индивидуальной программы по обжарке кофе, ремонту кофемашин и кофемолок.

Для начинки берем сыр, натираем его на крупной терке (можно конечно делать и другие начинки, например, мясную — все на Ваш вкус). Тесто разделяем на несколько кусочков и раскатываем их очень тонкими пластами. В середину кладем сыр и защипываем края.

Обжариваем лепешки на разогретом масле до золотистого цвета.Подаем к столу вместе с борщом, чаем и т.п.

Приятного аппетита!

Источник - eat.by