Лотос - священный цветок. Цветущий Лотос: состояние блаженства, символ любви и человеческой мудрости Почему лотос священный цветок

Необычайной красоты и очарования. Растение происходит из единственного в своём роде семейства лотосовых. Имеет жёлтую или розовую расцветку. С древних времён считалось, что лотос приносит здоровье и счастье.

Цветок лотос символизирует мудрость и долголетие, знак дружеских и родственных отношений.

Как выглядит лотос можно узнать на просторах интернета или увидеть в любом учебнике биологии, но не стоит этот цветок путать с похожими на него кувшинками. Он гораздо больше по диаметру и бывает всего двух видов:

  • Розовый лотос или орехоносный . Розовый лотос произрастает в Китае, Индии, странах Азии, Австралии, в южных и восточных регионах России, на Кубани. На полуострове Таманском находится уникальный сад на воде.
  • Лотос американский или жёлтый , назван из-за места обитания. Его родина - Северная и Южная Америка, Ямайка и Гавайские острова.

Цветок лотос горделиво высится над гладью заводей и илистых проток, благодаря стройным мясистым стеблям. Это растение очень любит тепло, распускается с вместе солнцем и закрывает свои лепестки с его заходом.

  • Цветок источает удивительное благоухание и имеет диаметр до 70 сантиметров.
  • Розовый лотос обладает менее сильным запахом, чем его американский жёлтый собрат.
  • Время цветения лотоса составляет три дня. На четвёртый он увядает.

Цветок лотос радует своим благоуханием начиная с середины лета, до первых месяцев осени. В конце июля отмечается обилие цветения, которое в России можно лицезреть на Каспии, в дельтах Волги и астраханских колониях.

После окончания цветения, через месяц образуются плоды. Плод лотоса представляет ореховидное образование в форме лейки для душа. Семечко крупного размера, черно угольной расцветки, похожее на большую маслину.

Растение оформлено двумя разновидностями листьев изумрудно зелёного цвета:

  • Первые находятся в воде или плавают на поверхности. Они похожи на круглые тарелки.
  • Вторые закрепляются на частях стебля и достигают более полуметра в диаметре. В середине они имеют углубление в форме воронки.

Находки учёных

Изучением необычных свойств занимаются лотоса учёные биологи всего мира. Они открыли много интересных особенностей цветка.

  • Лепестки и листья остаются чистыми, хотя появляются из водоёма, дно которого покрыто илом. Рассмотрев под микроскопом поверхность лотоса, учёные установили наличие шероховатой поверхности, с которой легко смывается грязь обыкновенным дождём. Поверхность растения отличает тонкий восковый слой, который позволяет воде скатываться, с поверхности, очищая всевозможные загрязнения.
  • Лотос обладает семенами с удивительными свойствами всхожести. «Орешки» хранятся сотнями лет, дожидаясь благоприятных условий для всхожести. Учёные выявили наличие в растениях веществ, имеющих антисептические действия.
  • Листья способствуют свёртываемости крови, убирают судорожные явления, отвар из них может заживлять раны. Сбор листьев и сушка на протяжении лета. Из них изготавливают порошки, настойки и чай.
  • Плоды и семена лотоса применяют для лечения сердца и сосудов, избавляют от бессонницы. В народной медицине много рецептов, как вылечить воспаление лёгких, язву и астматические явления с помощью плодов лотоса. Эта часть растения обладает большим диапазоном действия.

Применение лотоса в современной жизни

Семена, листья, орехи и корень цветка широко используется:

В медицине и фармацевтике

В лотосе обнаружено определённое количество флавоноидов, излечивают большое количество заболеваний, и способствует восстановлению повреждённых тканей.

Цветок имеет большое количество полезных компонентов.

Лотос способствует очищению кишечника, обладает тонизирующим свойством, способствует расширению сосудов, что нормализует артериальное давление.

Отвар растения помогает при дизентерии, ожогах и кровотечении из носа. Лотос в культурах многих народов считается символом радости и чистоты.

В растение содержится большое количество минеральных соединений. Оно насыщено витамином С, положительно влияет на спокойствие нервной системы - нуфарином, нелумбином. В семенах большое содержание магния, калия, фосфора, железа, цинка.

В кулинарии

В блюдах азиатской кухни части растения нашли своё применение с давних времён. Для этого используются все части цветка. Из него при переработке получается сахар, масло, мука и крахмал.

Порошок из листьев, является ароматной приправой.

Цветы имеют сладковатый вкус и являются прекрасным дополнением к мясным блюдам. Из них заваривают полезный ароматный чай.

Корень лотоса особенно богат крахмалом и почти не отличается от картофеля, их используют в качестве гарнира. Из него делают очень вкусный мармелад.

Особенно вкусны семена «орешки», которые богаты белками. По вкусу они похожи на лесной орех. Из них изготавливается карамель, выпекается деликатесный хлеб, варится овощной суп, десерты и напиток, схожий с кофе.

В косметологии

В косметологии используется ароматное масло лотоса . Его получают из цветов и применяют в уходе за волосами и кожей. Оно обладает регенерирующим и омолаживающим действием, разглаживает морщины. Масло лотоса входит в состав масок и кремов.

Сбор и хранение

  • Сбор лотоса проходит в местах, где его специально разводят для лекарственных и пищевых целей.
  • Собор цветов начинается перед рассветом. Когда начинает раскрываться бутон цветок ароматен и готов к употреблению в пищу.
  • Сбор семян приходится на августе и сентябре. Их высушивают под лучами солнца и укладывают на хранения в помещение с хорошим проветриванием.

Вырастить цветок в домашней обстановке – дело хлопотное, но увлекательное . Можно это устроить двумя методами: корневой системой и семенами.

  • Корневой способ имеет свои преимущества. Растение выращено таким образом, быстрее даёт росток и цвет.
  • Выращивание семенами позволяет лучше пройти адаптацию к новой местности, но первый цветок появится только через три года.

Этот способ более хлопотный. В условиях домашнего климата лучше лотос выращивается именно семенами.

Его выращивание состоит из следующих этапов:

  1. посев в водную среду;
  2. подготовка специального грунта и посадка;
  3. пересадка растения в постоянное место.

Семечко лотоса защищено плотной кожурой, через которую росток пробивается с трудом и ему нужно в этом помочь. Для этого следует раскрыть скорлупу с помощью наждачной бумаги и напильника. Осторожно следует надпилить верхушку с тупой стороны, чтобы семечку было видно. Проделать это нужно максимально осторожно, чтобы не нанести вред нежной мякоти, расположенной внутри орешка.

Орешек затем помещают в прозрачную ёмкость, наполненную чистой водопроводной водой, которую нужно обновлять через каждые двенадцать часов. Необходимая для прорастания температура воды отдвадцати пяти до тридцати градусов. Орешки должны быть на дне, всплывшие орешки можно удалить, так как они всё равно не прорастут. Через три дня в скорлупе обозначится трещина. На пятый день покажутся ростки. В этом состоянии они должны находиться до первых двух листочков и появлении белых корешков. На это уйдёт две недели.

С появлением корешковых отростков, цветок нужно пересадить в специальный грунт. Для его приготовления смешиваются песок, торф, чернозём и устилают им дно горшка с отверстиями. В него на глубину шести сантиметров высаживается росток. Почва вокруг сеянца удобряется керамзитом, что не позволит земле всплыть.

Далее, следует приготовить аквариум большого размера, наполнить водой и на его дно установить горшок с ростком, но листья должны быть на поверхности. При этом необходимо помнить о достаточном освещённости. Тёплую воду нужно медленно сливать по стенкам, чтобы не размыть почву. При этом нижние листья цветка должны плавать по поверхности. По мере того как растёт сеянец, вода в аквариум подливается.

Затем цветок можно высадить в открытый водоём. Это делается в июне, когда минует угроза заморозков. Для чего подойдёт пруд, бочка, кадка или большой вазон.

В первый год высота почвы должна быть около двадцати сантиметров, а вода наливается до сорока сантиметров высотой. При наличии глубокого водоёма, растение лучше высадить в мелкой зоне и по мере роста постепенно перемещать глубже.

В глубоких прудах, которые не подвергаются промерзанию, лотос может спокойно перенести зиму, но утеплить всё- таки будет не лишним. Что бы дно водоёма не схватилось льдом, его стоит прикрыть пенопластом.

Если нет подходящих условий для зимовки растения в водоёме, то лучше перенести его в помещение с прохладной температурой. При этом корни лотоса следует обложить влажными опилками или мхом. В этом случае нужно постоянно поддерживать влажность.

  • Для подросшего цветка грунт должен составлять до трёх с половиной сантиметров, а воды следует налить на полметра.
  • Зимой растение спит и поэтому полив не происходит, вода частично удаляется из горшка, растение утепляется мхом, ставиться в тёмном прохладном месте.
  • Тля часто вредит молодым росткам, но справиться с этим очень просто. Она легко смывается водой. По утрам следует обрабатывать листья специальными средствами, приобрести которые не составит труда.

Лотос – цветок, история которого уходит в древние времена. Сам цветок представляет собою крупную водяную лилию, лепестки и листья которой покрыты восковым налетом, благодаря чему они не намокают и всегда остаются над водой. Лотос имеет очень мощные корневища. Листья бывают подводными, плавающими и стоячими. Цветы лотоса в диаметре могут достигать до 30 см, бывают розового, кремового или желтого цвета. Когда лотос цветет его цветок всегда обращен к Солнцу. По этой причине, а также по той причине, что лотос применяется в кулинарии и народной медицине, этот цветок считается в некоторых культурах священным растением.

Цветок лотос распускается с рассветом, а к вечеру цветок закрывается. Рано утром цветок может быть ярко розового цвета, а в обед можно различить оттенки на цветке от белого до розового. Лучше всего срывать цветки лотоса на рассвете с целью их использовать в медицине или кулинарии.

Цветок Лотос занесен в Красную книгу. Поэтому срывать такие цветы можно только в специально местах выращивания лотоса для лекарственных и пищевых нужд. Для того чтобы выращивать лотос необходимо создать пруд размером не менее 3 на 3 метра и глубиной не менее 70 см. Летом дно водоема необходимо вычищать от ряски и веток, чтобы дно и вода оставались чистыми. Идеальным вариантом выложить дно водоема галькой, чтобы не собирался ил на дне. Ил может уменьшить глубину водоема, что может привести даже к смерти цветка лотоса. Оптимальным вариантом для лотоса будет, если пруд будет затенен деревом.

Высаживать лотос можно вручную, если высаживание происходит с помощью корневища. Если же высаживаются семена или проращенные семена, то их просто можно бросить в воду. По краям водоема лучше всего посадить камыш, чтобы лотосу было комфортнее зимой.

Плод лотоса находится внутри цветка, и имеет форму конуса с семенами в виде орешков темного цвета с очень плотной кожурой и отверстием для того, чтобы зародыш мог дышать. Отличаются семена лотоса своей живучестью. Они могут пролежать несколько сотен лет и дать жизнь, как только попадут в нужную среду обитания. Известен случай, когда семена лотоса пролежали 1200 лет и дали жизнь новому цветку, как только были помещены в пруд с необходимыми условиями.

Существует две разновидности лотоса:

Лотос орехоносный — характеризуется крупным розовым цветком с приятным ароматом. Период цветения – июль – август. Распространен в Индии, Китае, Японии, на Дальнем Востоке (Россия), Австралии и в других регионах.

Лотос желтый (американский) — распространен в Южной и Северной Америке, благодаря чему и получил такое название. Цвет его цветков может быть от кремового до белоснежного.

Цветок Лотос видео:

На сегодняшний день из семян лотоса делают масло, муку, крахмал и сахар. Семена и корневища лотоса очень богаты витамином С, сахаром, жирами и крахмалом. Также его используют в кулинарии и народной медицине. При этом в кулинарии его можно использовать как блюда из картофеля, так как лотос богат крахмалом.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

  • Лотос желтый (Nelumbo lutea) . Среда произрастания - теплые водоемы Южной и Северной Америки. Активно культивируется в США, штате Миннесота.
  • Лотос орехоносный (Nelumbo nucifera) . Растет на территории от бассейна реки Амур до тропических областей Северной Австралии.

Растение было окультурено в древние времена, стало одним из государственных символов Индии и Вьетнама. Считается сакральным цветком в индуизме и буддизме. Используется в народной медицине Китая. Входит в состав традиционных блюд азиатской кухни.

Описание

Водный травянистый многолетник 80‒150 см. высотой. Некоторые экземпляры вырастают до 5 м.

Корневище ползучее, мясистое, узловатые. Корневые волоски многочисленные.

Благодаря способности запасать крахмал в больших количествах корневище Лотоса быстро разрастается и толстеет, напоминая крупный огурец. Из образовавшихся на нем почек вырастают листья и цветки растения.

Листья на длинных черешках покрывают 2‒3 м. поверхности водоема. Диаметр расположенных над водой листьев Лотоса орехоносного достигает 60 см. Верхние листовые пластинки Лотоса желтого меньше: 33‒43 см. в диаметре.

НА ФОТО: Лист Лотоса. Фото FelixSS.

Приподнятые над поверхностью листья воронкообразные, плавающие плоские, подводные округлощитовидные. Поверхность листовых пластинок и цветочных лепестков защищена от промокания восковым покрытием. Цвет листьев в основном ярко-зеленый, окрас верхней части листа темнее, чем нижней.

Большинство видов зацветает в июле-августе. В тропических странах Лотосы могут цвести круглый год, с различной интенсивностью.

Одиночные цветки до 30 см. в диаметре. Расположение пазушное. У каждого цветка два чашелистника и 22‒30 лепестков.

НА ФОТО: Распустившийся цветок и бутон Лотоса сорта "Night And Day". Фото Alice Galante.

Цветки Лотоса орехоносного розоватые, со светлыми лепестками у основания и яркими на верхушке. У цветка Лотоса желтого, наоборот, светло-кремовая верхушка и насыщенно-желтое основание.

Плоды Лотоса в виде коробочек-семянок высокодекоративны. Из них делаются флористические композиции, интерьерные украшения.

НА ФОТО: Зеленый "орешник" Лотоса.

Семена-"орехи" овальные или круглые, 1,2‒1,8 см в длину и 1,4 см. в диаметре. Благодаря высокому содержанию витамина B, протеинов и минералов считаются полезной пищевой добавкой.

Популярные сорта

В садовых водоемах южных регионов России в основном выращивают вариететы Лотоса орехоносного и гибриды. К распространенным крупноцветковым сортам относятся розовоцветущие "Kermesina", "Carolina Queen" и "Pulchra", белоснежные "Alba Grandiflora" и "Goliath". Культивар "Alba Striata" отличается декоративностью бутонов и оригинальным бело-розовым окрасом распустившихся цветков.

Сорта"Kermesina", "Carolina Queen", "Pulchra", "Alba Grandiflora", "Goliath", "Alba Striata". Фото Alice Galante.

Иногда в цветочных композициях домашних водоемов встречается сорт Лотоса желтого "Flavescens" с ярко-желтой сердцевиной и утонченными кремово-белыми лепестками.

НА ФОТО: Лотос желтый "Flavescens". Фото Alice Galante.

В небольших контейнерах культивируют компактные сорта: "Dwarf Peony", "Hong Lin Jin", "Mario Zanfardino", "Sweetheart", "Xiao Bi Tai". В комнатной культуре популярен сорт со среднекрупными цветками "Momo Botan". Пышные ярко-розовые цветки с махровыми лепестками придают ему необычный для Лотоса вид.

НА ФОТО (слева направо, сверху вниз): Культивары "Dwarf Peony", "Hong Lin Jin", "Mario Zanfardino", "Sweetheart", "Xiao Bi Tai", "Momo Botan". Фото Alice Galante.

Выращивание

В помещении:

Для домашнего Лотоса нужен глубокий, не менее 40 см., и широкий контейнер, поскольку все части растения быстро разрастаются. Материал контейнера может быть любым: Лотос хорошо растет в стеклянной чаше-аквариуме, керамическом сосуде, пластиковой кадке.

Предпочтителен питательный и тяжелый глинистый грунт с добавлением костной муки. Можно использовать добытую из водоемов илистую почву, торфяно-песочную смесь. Обязателен дренаж из мелкого гравия. Верхний слой почвы также покрывается гравием или присыпается песком.

НА ФОТО: Если Лотос высаживается в круглую емкость, важно разместить корневище точно по центру: побеги всегда растут по кругу, а молодая поросль находится по краям. Фото raghuramashok.

Контейнер с Лотосом размещают в хорошо освещенном месте, но без попадания прямых солнечных лучей. Важен угол падения света: цветки Лотоса поворачиваются вслед за солнцем.

Комнатные Лотосы удобряются комплексными подкормками для аквариумных растений. Удобрения должны содержать макро- и микроэлементы, включая серу, магний и кальций.

В первый раз рекомендуется или удобрять почву перед посадкой растения, или подкармливать Лотос не раньше развития нескольких надводных листьев. "Перекармливание" может погубить молодой экземпляр. В дальнейшем удобрения с формулой NPK 20‒10‒20 вносятся каждые 20 дней. Сперва берется половина чайной ложки на 20 л. воды. Затем доза подкормки увеличивается вдвое.

В садовом водоеме:

Вырастить красивый Лотос в садовом водоеме средней полосы России - задача вполне реальная. Примеров тому достаточно: интересен опыт, изложенный в "Инструкции по выращиванию лотоса" В.Г. Ивлякова на Дальневосточной опытной станции ВИР, во Владивостоке. К условиям пруда неплохо приспособлена каспийская разновидность Лотоса орехоносного, Nelumbo caspica .

Лучше украшать садовые водоемы посаженными в емкости растениями. Высаженный в открытый грунт Лотос гарантированно цветет только в условиях мягкого климата.

Выращивание в контейнере упрощает перемещение Лотосов в закрытое помещение при внезапном похолодании. Лотос способен зимовать в непромерзающем водоеме, но при этом возникают сложности с его цветением.

Контейнеры с Лотосами помещаются в садовые водоемы, когда температура воды и воздуха не опускается ниже +20°C в любое время суток. Удобнее размещать их в частично наполненном пруду.

Поддержание качества воды в пруду для содержания Лотосов включает в себя:

1. Ее своевременный приток и отток. В силу того, что вода в основном испаряется из садового водоема, а не впитывается в дренаж, большая часть вредных веществ остается в пруду. Их избыток опасен для Лотосов и прочих экзотических растений. Удалить большую часть химикатов, загрязнений, опасных бактерий поможет регулярная смена воды: 5‒10% от общего количества в неделю. Отток и приток большего количества влаги небезопасны для экосистемы пруда.

2. Циркуляцию воды с помощью прудовых насосов. Она предотвращает водный застой и "зацветание".

3. Биофильтрацию системами BIO-SYS. Ими удаляются избытки органики, вызывающие гниение корней Лотоса и служащие средой размножения бактерий и грибков. Для очищения поверхности воды пригодится скиммер.

4. Аэрацию. Насыщение воды кислородом обязательно для полноценного развития корневой системы растений.

Лотосы располагаются во втором поясе флоры водоема. В этом поясе находятся прикрепленные ко дну растения, листва которых плавает на поверхности. "Соседями" Лотоса в пруду часто становятся , Рдест.

НА ФОТО: Лотос украсит любой водоем, но наиболее эффектно смотрится в прудах с восточным колоритом.

Растущие в садовых прудах Лотосы удобряют летом, в июле.

Болезни и вредители

Лотос устойчив к заболеваниям, но иногда болеет : бактериальной и грибковой, вызванной патогеном Alternalia nelumbii . Поврежденные листья удаляются как можно скорее, в идеале при первых признаках болезни. Если поросль Лотосов поразила , нужно немедленно извлечь и уничтожить зараженные экземпляры.

Можно применять фунгициды, к примеру, и , но это малоэффективно и опасно для прочей флоры и водных обитателей.

Секреты успеха

В комнатном контейнере:

После окончания весенних заморозков, при температуре воздуха не ниже +15°C рекомендуется как можно чаще устраивать Лотосу "прогулки" на свежем воздухе.

НА ФОТО: "Проветривание", обилие солнечного тепла и света оздоровит растение.

Важна правильная организация покоя во время сезонного дефицита тепла и освещения. Подготовка к покою начинается в конце лета, после отцветания. Постепенно снижают уровень воды, пока растение не сбросит листья.

"Спящий" Лотос хранится в затемненном помещении, во влажной почве при температуре +10‒15°C. Для хранения подойдет погреб или подвал. Важно слить большую часть воды, чтобы растение не пошло в рост раньше времени. Если нужно сохранить только корневище, можно вынуть его из воды и, не очищая от почвы, накрыть опилками или мхом. Поливать не обязательно: довольно периодического опрыскивания.

В садовом водоеме:

Если Лотос остается зимовать в непромерзающем водоеме, срезается вся надводная часть. Оставляется только корневище.

При зимовке корневища Лотоса в частично промерзающем пруду на прочный лед кладутся плиты из пенопласта толщиной 5‒10 см. Они плотно прижимаются ко льду досками.

Возможные трудности

Блеклые листья и цветки.

Причины:

  1. дефицит солнечного света.
  2. недостаток питательных веществ.

Гниение корней.

Причины:

  1. редкая смена воды в контейнере.
  2. поражение возбудителями корневых гнилей.

Медленный рост.

Причины:

  1. недостаточное освещение.
  2. жесткая неотфильтрованная вода.
  3. редкие или бедные подкормки.

Лотос – растение, которое было известно еще в Древние времена. Этот цветок является единственным представителем семейства лотосовых и представляет собой не что иное, как прекрасную водяную лилию. Растение имеет красивые ароматные цветы и большие листья (см. фото).

В Буддизме (и не только) принято считать лотос священным цветком, семена которого символизируют саму жизнь, т. к. они очень долговечны. Ботанику Джейн Шен-Миллер удалось прорастить семена растения, которые несколько веков лежали на дне высохшего водоема. После того, как семена взошли, ботаники смогли установить что, одному из них было больше 1200 лет!

Сбор и хранение

Собирать лотос разрешено только в местах, где его выращивают специально для пищевых и лекарственных целей как овощное растение. Лотос – растение, которое занесено в Красную книгу. Цветы лотоса собирают перед рассветом, в то время, когда они начинают раскрываться. В это время суток цветы наиболее ароматны и готовы к употреблению. Семена собирают в августе или сентябре и сушат на солнце.

Хранить растение нужно в сушеном виде. Семена лотоса хранятся очень хорошо, без труда могут пролежать 100-200 лет. Все части растения необходимо хранить в проветриваемом помещении, чтобы избежать гниения.

Виды цветка:

Плоды лотоса похожи на раструб лейки, в их ячейках созревают небольшие орешки.

Выращивание

Выращивание лотоса – дело хлопотное. Для начала необходимо выкопать водоемом, минимальные размеры которого должны становить 3х3 м. Глубиной пруд должен быть минимум 70 см. Месторасположение пруда тоже имеет большое значение: лучшим вариантом будет выкопать водоем в тени дерева, которое будет защищать нежные цветы зимой от вымерзания. Летом водоем в обязательном порядке необходимо чистить от ряски и веток. Дно водоема лучше выстелить галькой: это позволит воде дольше оставаться чистой. Из-за того, что на дне водоема будет образовываться ил, уровень воды уменьшится, что может привести к вымерзанию лотоса .

После того, как пруд, готов необходимо раздобыть корневища самого цветка. Семена, а также корневища лотоса собирают с конца августа по конец октября. Растение высаживают ручным способом, если это корневища. Семена или пророщенные семена можно просто бросить в воду. Для того, чтобы вода в пруду была чище, можно запустить туда несколько лягушек. По краям водоема можно посадить камыш, это добавит пруду привлекательности и поможет лотосу легче перенести зиму.

Полезные свойства

Полезные свойства лотоса известны народам Азии. Лотос во многих культурах считается символом чистоты. Сам цветок действительно все время имеет абсолютно чистые лепестки, это связано с покрывающим их восковым налетом. Лотос содержит минеральные соединения, витамин С, нуфарин, нелумбин. Нуфарин – алкалоид, который положительно действует на нервную систему. Семена лотоса содержат магний, калий, фосфор, железо, цинк. Также в них содержится флавоноид, который препятствует воспалению тканей (семена даже восстанавливают поврежденные ткани).

Лотос очень популярен в качестве косметического средства. В косметологии используют масло лотоса, а также его сухой экстракт. Лотос отлично отбеливает кожу , он входит в состав средств, которые избавляют от пигментных пятен и веснушек. Растение очищает кожу от черных точек, освежает кожу. Масло лотоса подойдет для жирной и проблемной кожи (поможет убрать воспаления). Масло лотоса имеет легкий аромат, который действует на нервную систему умиротворяющее.

Применение в кулинарии

В кулинарии лотос нашел применение как компонент традиционных блюд азиатской кухни. Корневища растения богаты крахмалом, а их приготовление не отличается от приготовления блюд из картофеля. Семена, а также корневище растения измельчают в муку, из которой выпекают хлеб. Хлеб, который пекут из семян лотоса, считается деликатесным блюдом. Семена богаты белками, их используют для приготовления овощных супов.

Семена растения также годятся для приготовления десертов, для этого их засахаривают. Чтобы приготовить этот десерт, необходимо промыть семена лотоса, очистить от кожуры и отварить на пару до готовности. Параллельно растворяют в горячей воде сахар, доводят смесь до кипения. Семена лотоса погружают в сахарный сироп, а затем посыпают пряностями. Семена, приготовленные по этому рецепту, получаются необычайно вкусными.

Сами семена по вкусу напоминают лесной орех. Из них готовят напиток, по вкусу не уступающий кофе. В местах распространения лотоса его семена используют как заменитель зерен кофе.

Ароматные цветы лотоса используют не только для приготовления сладостей, они также придают неповторимый аромат мясным блюдам. Сам лотос имеет сладковатый вкус, хорошо подходит для рыбных блюд. Цветы лотоса добавляют в чай, который обладает замечательными вкусовыми качествами и множеством полезных свойств.

Польза лотоса и лечение

Польза лотоса объясняется его богатым составом. Лотос известен своими тонизирующими свойствами, особенно в чайных смесях. Азиатская народная медицина применяет лотос при недостатке витамина В1.

Лотос очищает кишечник, тонизирует организм, расширяет сосуды, что приводит к нормализации артериального давления. Ученые утверждают, что люди, которые употреблять семена лотоса в пищу, дольше остаются молодыми . Свежие семена содержат около 89 килокалорий на 100 граммов. Калорийность сушеных семян значительно выше и составляет 332 килокалории на 100 граммов.

Из лотоса готовят отвар, который помогает от хронической дизентерии и носовых кровотечений . Для отвара понадобится 15 граммов корня лотоса, который отваривают в 400 мл воды на протяжении 15 минут. Полученный отвар следует принимать 4 раза в день примерно по 100 мл. Для излечения от ночного мочеиспускания, дизентерии готовят отвар из 12 граммов корневища лотоса и 500 мл воды. Принимать данный отвар следует до 5 раз на день по 150 мл.

Лотос также используют при ожогах и других поражениях кожного покрова . Для наружного применения готовят мазь из семян лотоса и вазелина. Семена следует поджарить на сковороде до черноты, затем смешать с вазелином, мазь следует наносить на болезненные участки.

Вред лотоса и противопоказания

Вред организму лотос может нанести при хронических запорах. Случаи индивидуальной непереносимости продукта неизвестны, также нет данных о том, как лотос влияет на беременных и кормящих женщин. Важно помнить, что черешки и проростки лотоса содержат ядовитое вещество нелюмбин.

ЛОТОС, ЛОТУС а, м. lotus, lotos m. <лат. lotus, гр. 1. Южное водяное растение с крупными цветками, в некоторых странах считавшееся священным. Сл. 18. Лотос. Растение Египетское, разделяемое на многия отродия.. Славнейшее из оных растущее на… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

- (греч. lotos). Растение из сем. кувшинных; у египтян и индусов почитается за священный предмет. Страна лотоса баснословный край лотофагов, настолько обаятельный, что он заставлял чужеземцев забывать про свое отечество. Словарь иностранных слов,… … Словарь иностранных слов русского языка

Лотос - (Геленджик,Россия) Категория отеля: Адрес: Улица Советская 77, Геленджик, Россия … Каталог отелей

Род земноводных многолетних травянистых растений семейства лотосовых. Цветки крупные, диаметр до 30 см. 2 вида, в умеренном и тропическом поясах обоих полушарий. В Юго Вост. Азии, Северо Вост. Австралии и на юге Европы, в т. ч. в дельте Волги,… … Большой Энциклопедический словарь

Основное и, видимо, исходное значение этого мифопоэтического символа творящая сила, связанная с женским принципом, отсюда более специальные символические значения Л.: лоно как место зарождения жизни; плодородие, процветание, потомство, долголетие … Энциклопедия мифологии

Лотос - (Иркутск,Россия) Категория отеля: 2 звездочный отель Адрес: Улица Байкальская 14Б, Иркутск, Ро … Каталог отелей

Лотос - (Хоста,Россия) Категория отеля: Адрес: Аллея Челтенхема, 5Б, Хоста, Россия … Каталог отелей

Лотос - (Анапа,Россия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Улица Спортивная 14, Анапа, Россия … Каталог отелей

ЛОТОС, лотоса, муж. (греч. lotos). Название нескольких видов цветущих травянистых болотных и водяных растений жарких стран со съедобными плодами, из сем. кувшинковых. Египетский лотос. Индийский лотос. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935… … Толковый словарь Ушакова

Корневища этой водяной лилии восточно азиатского происхождения часто применяются в китайской и японской кухне. Как правило, дырчатые корневища нарезают поперечными ломтиками, которые благодаря этому выглядят украшенными декоративным узором.… … Кулинарный словарь

ЛОТОС - «люблю одну (одного) тебя очень сильно» татуир. ЛОТОС Ленинградский областной топливный союз http://www.lots.spb.ru/​ энерг. ЛОТОС летний отряд труда и отдыха старшеклассников … Словарь сокращений и аббревиатур

Книги

  • Лотос Брамы. Дилогия (Семь дней в Гималаях. Знаки Христа) , Сидоров Валентин Митрофанович. Судьбы документальных повестей, образовавших дилогию, складывались по-разному. Первая -`Семь дней в Гималаях`- чудом прорвавшись сквозь цензурные рогатки, была опубликована в 1982 году в…